مشمش مجفف طري ولذيذ مع "عيون" كهرمانية... من السهل خبز هذه الكعك.

الكعك مع المشمش

للعجين:
30 جرام خميرة حية أو 11 جرام كيس SAF-moment
1/3 كوب حليب دافئ أو ماء
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر

للاختبار:
3 بيضات
150 جرام سمنةأو السمن
3 ملاعق كبيرة سكر
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب من الحليب
4.5-5.5 كوب دقيق
القليل زيت نباتي

لتحضير الحشوة:
مشمش مجفف
السكر حسب الذوق
ماء

افرز المشمش المجفف للحشوة واشطفه وأضف الماء (بحيث يغطي المشمش المجفف بالكاد) وأضف السكر حسب الرغبة. إذا كنت متأكدًا من أن المشمش المجفف حلو جدًا بالفعل، فلن تحتاج إلى إضافة السكر. ضعيه على الموقد واتركيه حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه على الموقد على نار خفيفة حتى ينضج المشمش المجفف. رائع.

يُغلى كوب من الحليب مع الزبدة (150 جم) وثلاث ملاعق كبيرة من السكر والملح. بارد إلى ما لا يقل عن 40 درجة مئوية.
ثم تُطحن الخميرة في وعاء مع السكر والدقيق، وتُخفف تدريجياً بالحليب الدافئ (الماء). ضعيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى ترتفع العجينة مثل الغطاء. أضعه في الميكروويف، وقم بتشغيله لمدة دقيقتين الحد الأدنىقوة.

خلال هذا الوقت، أنخلي 5.5 كوب من الدقيق في وعاء عميق ستُعجن فيه العجينة، ثم أخرجي كوبًا واحدًا من هذه الكمية واتركيها جانبًا. أفعل هذا دائمًا عند الطهي. خميرة العجين. لأنه اعتمادًا على كمية الدقيق ومحتوى الدهون في الحليب ومحتوى الرطوبة في الدقيق، قد تكون هناك حاجة إلى كميات مختلفة من الدقيق. اليوم سيستغرق الأمر 5.5، وفي غضون أسبوع سيكون أقل بكثير. لا توجد نسب صارمة تم التحقق منها في عجينة الخميرة.

فاز البيض بخفة بالشوكة.

بعد 15 دقيقة، عندما يظهر "غطاء" على خليط الخميرة، اعجن العجينة.

اصنعي حفرة في الدقيق، ثم أضيفي خليط الحليب والزبدة، والبيض، وخليط الخميرة. يعجن العجين. أحرك لمدة 10 دقائق حتى يتوقف عن الالتصاق بأصابعي. ولكن لا يجب أن تكون باردة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي الدقيق تدريجيًا (إلى القوام المطلوب) من كوب جانبًا.

بعد الانتهاء من العجن، صب الزيت النباتي عديم الرائحة في راحة يدك اليمنى، وقم بضرب العجينة من جميع الجوانب، إذا جاز التعبير، "قم بتغليفها في شرنقة زيتية". لا تنسى أن تزيت الجزء العلوي.

ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة. وينبغي أن ترتفع إلى حوالي الضعف.

ضعي العجينة على لوح تقطيع مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى كرات. القطع 12-14. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

قم بلف كل قطعة على شكل كعكة بيضاوية، وقم بعمل قطع منها، مبتعدًا عن الحواف. ضع المشمش المجفف في "مسار" في المنتصف.

استخدمي أصابعك لتحريف كل شريحة خارجية من العجين قليلاً ثم ضعيها بشكل عرضي فوقها الأطراف المقابلة. لقد حصلنا على "قارب".

ضعي الكعك النهائي على صينية خبز واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، قم بتسخين الفرن إلى 230-250 درجة مئوية (يتم خبز "ترايلز" المخبوزات بدرجة كافية درجة حرارة عالية). دهن العجينة بالصفار الممزوج بالحليب.

ضعي صينية الخبز على الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجي صينية خبز وغطيها بمنشفة قطنية حتى تبرد الكعك.

***************
***************

وصفاتي الأخرى

شيش كباب تركي. وصفة مع الصورة. الدجاج هو الأسرع في تتبيل الشواء، على عكس لحم الخنزير أو لحم الضأن. اليوم سنقوم بإعداد كباب شيش سريع من شرائح الديك الرومي. بشكل عام، تعد شرائح الديك الرومي منتجًا مثيرًا للاهتمام ومريحًا يمكنك من خلاله تحضير أي طبق تقريبًا، وحتى التجربة، ولهذا السبب يتم جمع أطباق الديك الرومي في قائمة منفصلة على الموقع الإلكتروني. لحمة…

الكعك المصنوع من اللحوم المشوية. الكعك مع الشقوق. غير محلى...

الكعك المصنوع من اللحوم المشوية. الكعك مع الشقوق. كوكيز مقرمشة غير محلاة. وصفة مع الصورة. يمكن تناول اللحوم المقلية المتبقية بعد استخلاص شحم الخنزير من شحم الخنزير أو دهن الخنزير الداخلي ببساطة مع قطعة من الخبز الأبيض أو الأسود، ويحب الأوكرانيون إضافة البسكويت إلى البرش. وعلى عكس شحم الخنزير، لا يوجد الكثير من الطقطقة.

شور جوجال. جوجال أذربيجاني. وصفة مع الصورة....

شور جوجال. جوجال أذربيجاني. وصفة مع الصورة. شور جوجال هو أحد الأطباق الاحتفالية التي يتم خبزها في أذربيجان بمناسبة عيد نوروز بيرم (تُترجم بيرم من الأذربيجانية على أنها "عطلة"، ونوروز من الفارسية تعني "يوم جديد"). نوروز هو يوم عطلة مثير للاهتمام للغاية، وقد أدرجته اليونسكو ضمن التراث غير المادي للإنسانية، ويتم الاحتفال به في 21 مارس باعتباره يوم نوروز الدولي. تعود هذه العطلة إلى...

الكبدة التركية مع التفاح والبصل...

الكبد المقلي مع التفاح. كبد تركيا مع التفاح والنبيذ الأحمر. اشتريت كبد الديك الرومي الطازج من متجر بيع بالجملة وقررت تجربة القليل. في أغلب الأحيان، يتحول لون كبد الطائر إلى اللون البني قليلاً، لكن هذا ليس مشكلة كبيرة ويمكن التخلص منه بسهولة عن طريق إضافة نكهات أخرى أثناء الطهي. وبعد التفكير قررت أن أضيف النبيذ الأحمر، لأن الكبدة نفسها أيضاً لها لون غامق...

كومبوت لفصل الشتاء. كومبوت قرانيا. وصفة مع الصورة....

كومبوت لفصل الشتاء. كومبوت قرانيا. وصفة مع الصورة. الصيف هو الوقت المناسب لإغلاق الكومبوت لفصل الشتاء. كومبوت قرانيا غني وله طعم حلو وحامض. المكونات: قرانيا، 1 كجم سكر محبب، 2 ملعقة كبيرة. المخزون: جرة 2 لتر، 1 جهاز كمبيوتر. غطاء معدني للحفظ، 1 قطعة. تعليب مفتاح غلاية مع وعاء الماء المغلي للتعقيم لا توجد علامات لهذا المنصب.

بيلاف مع الزبيب. وصفة مع الصورة....

بيلاف حلو مع الزبيب. وصفة مع الصورة. يمكن تحضير البيلاف الحلو بطرق مختلفة: مع فواكه مجففة مختلفة وفاكهة مجففة واحدة. لقد قمت بالفعل بإعداد نسخة أكثر اكتمالا من بيلاف الحلو، واليوم سنقوم بإعداد بيلاف الحلو مع الزبيب فقط. هذا الطبق مناسب لنظام غذائي منتظم، ولكن لقضاء العطلات، اختر بيلاف آخر من مجموعة متنوعة. المكونات: أرز، 2 ملعقة كبيرة. الزبيب، 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المذابة…

كب كيك في قوالب السيليكون. كب كيك الفانيليا مع ...

كب كيك في قوالب السيليكون. كب كيك الفانيليا مع نكهة الليمون. وصفة مع الصورة. يعتبر الكب كيك من الحلويات اللذيذة والسهلة. بمجرد أن تتعلم كيفية مزج عجينة المافن مرة واحدة، ستسعد عائلتك غالبًا بكعكات المافن المتنوعة والأصلية عن طريق تغيير الإضافات. سأعرض لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير كب كيك لذيذ في المنزل. ولا حتى الكعك، ولكن الكعك الذي...

فاصوليا خضراء مع اللحم المفروم أطباق الفول...

فاصوليا خضراءمع اللحم المفروم. صورة. اليوم سوف نقوم بدمج وصفتين في طبق واحد. وفيما يلي صور للعرض العام الفاصوليا المخبوزةواللحم البقري المفروم المشوي مع مجموعة متنوعة من المقبلات التي تكمل الأطباق الدهنية جيدًا. المقادير: فاصوليا خضراء، 1.5 كيلو جرام. لحم بقر مفروم، بصل، 3 قطع. طماطم، 3 قطع. سمن ملح، فلفل الوسوم: المطبخ الأذربيجاني، الطبق الرئيسي، حار

دولما. دولما مصنوعة من ورق العنب. وصفة مع الصورة...

تحضير دولما. لفائف ملفوف العنب. دولما من ورق العنب دولما! ش دول مختلفةهناك خياراتك الخاصة لإعداد هذا الطبق (ويكيبيديا-دولما). باختصار، تسمى دولما عادة دولما مصنوعة من ورق العنب. إذا قمت بإعداد دولما من الأوراق الطازجة، فأنت بحاجة إلى تناول أوراق العنب الصغيرة والعطاء. ينضج عنبنا في شهري أغسطس وسبتمبر، لذلك يمكن جمع أوراق الدولما الطازجة...

دعونا نصنع كعكًا رائعًا بالمشمش المجفف والتفاح المجفف. تصبح هذه الكعك طرية ولذيذة جدًا.

لتحضير الطبق سنحتاج إلى:

• للاختبار:
• البيض - 2 قطعة.
• حليب - 1 كوب
• سكر - 0.5 كوب
• زبدة - 100 جرام
• الدقيق - مقدار العجين الذي سيستغرق (حوالي 500-600 جم)
• الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
• لملء:
• المشمش المجفف – 250 جرام
• التفاح المجفف - 250 جرام
• سكر

وصفة لصنع الكعك مع المشمش المجفف والتفاح

أولا، دعونا نجهز الخميرة. نسكب نصف كوب من الحليب الدافئ في وعاء، ونضيف إليه ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة. يقلب ويترك لمدة 15-20 دقيقة حتى تظهر "غطاء" على السطح



يُسكب النصف المتبقي من كوب الحليب في وعاء ويُضاف 0.5 كوب من السكر وبيضتين. اخلط جيدا. يمكنك إضافة قليل من الملح.



نذوب 100 جرام من الزبدة ونتركها تبرد قليلاً ثم نسكبها في وعاء. مزج.



عندما ترتفع الخميرة بالفعل، اسكبيها في وعاء وأضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني العجينة.



لا ينبغي أن تكون العجينة ضيقة جدًا، لكن لا ينبغي أن تلتصق بيديك. ضعي العجينة في مكان دافئ حتى يتوسع حجمها، حوالي ساعة واحدة.



في هذه الأثناء قومي بتحضير الحشوة. أخذنا حزمة من المشمش المجفف وبنفس الكمية التفاح المجفف. لا يهم من حيث المبدأ مقدار كل عنصر موجود. على سبيل المثال، يمكنك طهي الكعك فقط مع المشمش المجفف، أو على العكس من ذلك، فقط مع التفاح. يجب نقع التفاح والمشمش المجفف لمدة 15-20 دقيقة في الماء. ثم اشطفيه جيدًا.



طحن الفواكه المجففة الجاهزة من خلال مفرمة اللحم.



نضع اللحم المفروم الناتج في قدر ونسكب حوالي 0.5 كوب من الماء ونضيف السكر إذا لزم الأمر ونطهو لمدة 5 دقائق تقريبًا.



ارتفعت العجينة. الحشوة جاهزة. يمكنك البدء في تشكيل الكعك. للقيام بذلك، قطع قطعة من العجين، ولفها في النقانق وقطعها إلى قطع. لف المناطق المقطوعة بالدقيق. لف كل قطعة من العجين إلى كعكة مسطحة.



ضعي الحشوة فوق الخبز المسطح في المنتصف.



نقوم بعمل تخفيضات على جوانب الحشوة.



ثم ندخل أحد طرفي العجين في القطع ونثنيه لأسفل. يمكنك الحصول على هذه الكعك مع المشمش المجفف والتفاح.



نشكل الكعك المتبقي بنفس الطريقة. مكان على ورقة الخبز. امزجي صفار بيضة واحدة مع ملعقة صغيرة من الماء في وعاء منفصل. مزيج وفرشاة كل كعكة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.



هذه هي الكعك الجميلة واللذيذة التي حصلنا عليها مع المشمش المجفف والتفاح! استمتع بالشاي الخاص بك!

الكعك مع المشمش المجفف ليس مجرد علاج لذيذ، ولكنه صحي أيضًا! يتم جلب المشمش المجفف نفسه، والذي يمكن شراؤه في بلادنا، من طاجيكستان وتركيا.

المنتج قادر على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والعديد من العناصر الدقيقة، على الرغم من خضوعه لعملية التجفيف. يحتوي المشمش المجفف على الفوسفور والكالسيوم والحديد. إنها مفيدة جدًا لدرجة أن المشمش الطازج غير مناسب لعلاماتها.

وينصح الخبراء بتناول المشمش المجفف في حالة ضعف وظيفة العين، وألم القلب، وفقر الدم، وانخفاض الهيموجلوبين، وظهور الأورام الصلبة، لتقوية الشعر وتجديد شباب الجلد.

صحيح، عند إعداد الكعك مع المشمش المجفف للضيوف، فإن الأمر يستحق النظر في حقيقة أن الناس في كثير من الأحيان يصابون بالحساسية تجاه هذا المنتج الصحي للغاية.

اليوم، يتم استخدام المشمش المجفف في مطابخ الدول المختلفة. كقاعدة عامة، هذه هي المخبوزات والحلويات. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ومبتكرة، انظر إلى الصورة شخصيًا.

استخدام الفواكه المجففة

عند البدء في تحضير طبق بإضافة المشمش المجفف من المتجر، عليك تحضير المنتج لذلك. تحتاج أولاً إلى نقعه لمدة 30 دقيقة الماء الساخن. عندها فقط اتركها تجف على منشفة ورقية.

بالمناسبة، سيكون الخيار الممتاز هو نقع المشمش المجفف بين عشية وضحاها، ولهذا يجب عليك استخدام عصير التفاح.

يمكنك حتى صنع المشمش المجفف في المنزل. من الأفضل استخدام تجفيف صناعي خاص لهذه الأغراض. بفضل هذا الجهاز، سيتم الحفاظ على جميع العناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات والإنزيمات في المشمش.

سيكون لهذا تأثير إيجابي على طعم الفاكهة المجففة. ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز في المنزل، فيمكنك تجفيف المشمش بطريقة مختلفة.

لهذه الأغراض، يمكنك استخدام الفرن، حيث يجب تجفيف المشمش لمدة 6-8 ساعات عند 65 درجة، كما أن التجفيف بالهواء هو أيضًا طريقة شائعة.

والآن حان الوقت لتعلم طرق مفيدة لإعداد طبق لذيذ من المشمش المجفف لجميع أفراد الأسرة على الإفطار.

"الورود" مع المشمش المجفف

الوصفة جذابة لأنها لا تتطلب جهدا إضافيا أو الكثير من الوقت من المضيفة. لصنع الكعك، تحتاج إلى عجن العجينة بالخميرة. لهذه الأغراض سوف تحتاج الكفير.

انظر إلى الصورة لترى مدى روعة الكعك الصحي؛ والأكثر من ذلك أنه لذيذ للغاية.

المكونات: 300 جرام. دقيق؛ 150 غرام. ساه. رمل؛ 250 غرام. مشمش مجفف؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ ¼ ملعقة كبيرة. لبن؛ ¼ حزمة sl. زيوت؛ 0.5 ملعقة كبيرة. الكفير. 5 غرام. خميرة.

يمكنك استخدام العسل كديكور.

خوارزمية الطبخ مع الصورة:

1. أخفف الخميرة في الحليب الدافئ واتركها بهدوء لمدة 25 دقيقة.
2. حاسب شخصي 1. الدجاج البيض، 2 ملعقة كبيرة. السكر وسل. أخلط الزبدة وأضيف الدقيق وأسكب الخميرة في العجينة. تخلط المكونات جيداً وتترك لمدة 60 دقيقة حتى ترتفع العجينة.
3. أسكب الماء فوق المشمش المجفف واترك الخليط ينتفخ. سيستغرق هذا 30 دقيقة. أعصر الفواكه المجففة وأقطعها إلى قطع أصغر. قسمي العجينة إلى 18 قطعة. أتدحرجها على شكل كرة وأضغط عليها بيدي.
4. أقوم بعمل 4 قطع على طول الحواف وأضع الحشوة في المنتصف. أرفع كل الحواف لأعلى وأثنيها حتى تبدو مثل بتلات الورد. يجب أن يبقى المركز مفتوحا.
5. أضع الكعك على صينية خبز وأقوم بدهن الدجاج. صفار البيض مع رش السكر. رمل. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

وصفة الكعك ليست معقدة على الإطلاق، ولكن انظر كم هي جميلة المخبوزات في الصورة. جربه بنفسك، سوف يسعد ضيوفك بمثل هذه المعجنات الاحتفالية للشاي، كما أن الحشوة صحية أيضًا.

الكعك الفرنسي مع المشمش المجفف اللذيذ

المكونات: 200 جرام. المشمش المجفف، س. الزبدة والدقيق والسكر. 1 غرام. الفانيلين. حاسب شخصي 1. الدجاج بيض؛ 2 غرام. ملح؛ 5 غرام. مسحوق الخبز والصودا. 50 مل كريمة (من الأفضل تناول كريمة ثقيلة).

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بغلي الماء وأضع فيه المشمش المجفف ورشي الملح. أترك الأمر هكذا لمدة 30 دقيقة.
2. أقسم كمية السكر والطين. كمية متساوية من الزيت. أخفق جزءًا واحدًا بالخلاط وأكمل الجزء الثاني بالكريمة. أقوم بتسخينه على نار خفيفة، يجب أن يكون ساخنًا جدًا. ذابت الزبدة وأصبحت الكتلة متجانسة.
3. في الجلد س. أضف المكونات المتبقية واضربها معًا. أخرج المشمش المجفف وأعصره، لكن لا أتخلص من الماء. لقد قطعت المشمش المجفف جيدًا. أضعها في العجين. تحتاج إلى صب القليل من السائل المتبقي من الفاكهة المجففة. أحرك حتى تصبح العجينة سميكة مثل الكريمة الحامضة الغنية.
4. أسكب في النبات. ضعي الزبدة في قوالب الخبز، ثم ضعي العجينة عليها. أضيف القليل من الماء إلى صينية الخبز وأضع القوالب.

أخبز لمدة 25-35 دقيقة حتى تظهر القشرة باللون البني الذهبي. سوف تكون الكعك على شكل بابا. من الأفضل تقديم الحلوى مع مربى الزنجبيل.

الكعك مع الجبن والمشمش المجفف

المقادير: 500 مل حليب؛ 300 غرام. جبن؛ 50 مل كريمة حامضة 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 15 غرام. الخميرة الجافة؛ 200 غرام. مشمش مجفف؛ 7 ملاعق كبيرة. دقيق؛ 50 مل نبات . زيوت؛ 60 غرام. ساه. رمل.

أنا أيضًا أحب وصفة الكعك هذه لأنها تظل طازجة لعدة أيام بعد الخبز!

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتسخين الحليب إلى 38 درجة وأرفع فيه الخميرة.
2. أنقع المشمش المجفف في الماء الدافئ ويترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم أعصره وأقطعه إلى قطع صغيرة.
3. أحرك القشدة الحامضة والدجاج. البيض والجبن والمشمش المجفف والسكر. أسكب الحليب وأعجن مرة أخرى.
4. أنا أغطي المقلاة بـ sl. الزيت ووضع العجينة في وعاء. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 1.5 ساعة.
5. افردي نصف العجينة على شكل مستطيل وقسمي الطبقة إلى 3 أجزاء. أنا أغطي قاعالأعلى بحيث ينخفض.
6. أقوم بطرحه مرة أخرى وأقوم بالإجراء المذكور أعلاه مرة أخرى. عليك القيام بذلك 3 مرات ثم تقطيع العجينة إلى مستطيلات. سوف يخرج في مكان ما حوالي 6-8 قطع.
7. أطوي المستطيلات وأدير أحد الأطراف بمقدار 180 درجة. أضع الكعك على طاولة مطحونة. أنا أغطي الطعام. فيلم واترك لمدة 20 دقيقة. أقوم بجميع العمليات بالعجين مرة أخرى.
8. أضع الكعك في الفرن، وانتظر حتى ترتاح الدفعة الثانية، وأبدأ في تحضير الدفعة التالية.
9. لا ينبغي إخراج الكعك من الفرن، لأن العجين سوف يستقر. عندما تبقى المخبوزات في الفرن لمدة 10 دقائق، ستكون قادرة على الاحتفاظ بهواءها لفترة أطول، لذا خذ هذه النصيحة على محمل الجد!

وصفة المعجنات النفخة

المكونات: 500 جرام. عجين الخميرة من المتجر؛ 30 غرام. ساه. رمل؛ 250 غرام. مشمش مجفف؛ 10 مل ماء 20 غرام. شهية.

لتزيين عجين الفطير، يمكنك استخدام السكر حسب الرغبة. مسحوق

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتقطيع المشمش المجفف في مفرمة اللحم أو تقطيعه بسكين ناعمًا قدر الإمكان. أضعه في قدر. أسكب الماء المغلي فوقه وأضيف قشر الليمون والسكر وأطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ولكن لبضع دقائق فقط.
2. أقوم بطرح العجينة بسمك حوالي 0.5 سم. أقطعها إلى مربعات بحجم 7-8 سم وأقوم بعمل قطع على كلا الجانبين على مسافة 1.5 سم من حافة الطبقة. يجب أن تكون متوازية وتعمل بشكل حصري في الداخل. اترك 2 سم من العجينة دون أن تمسها على الحافة.
3. ضع الحشوة المبردة في المركز. أطوي الحافة اليمنى فوق الحشوة، ثم أضع الحافة المقابلة متداخلة فوقها. أفعل هذا مع كل معجنات نفخة.
4. أقوم بتبطين سطح السفينة بورق البرشمان وأغطي النبات. الزبدة وإضافة المعجنات النفخة. أخبز في 230 غرام. 15 دقيقة.

الوصفة بسيطة وسريعة للغاية، لأنك لا تحتاجين إلى تحضير العجينة، لكن يمكنك شراؤها من المتجر. ولكن إذا كنت لا تثق في منتج تم شراؤه، فيمكنك صنعه في المنزل بنفسك.

الكعك الصحي للمعدة مع المشمش المجفف

المكونات: 500 جرام. دقيق؛ 20 مل نبات . زيوت؛ 30 غرام. sl. زيوت؛ 5 غرام. الخميرة الجافة؛ 250 مل حليب 25 غرام. الصحراء؛ 2 غرام. ملح؛ 350 غرام. مشمش مجفف؛ 2 قطعة. الدجاج بيض؛ 5 غرام. الخميرة الجافة.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتسخين الحليب وأضيف إليه 1 ملعقة كبيرة. السكر والقليل من الملح فيه. أنا أجلد الدجاج. بيضة، هريس الزيت ويذوب في السائل. باستخدام المخفقة، أخفق الخليط.
2. نخلط الخميرة مع الدقيق (1 ملعقة كبيرة) ونسكبها في الخليط الأول. أتركه جانبا لمدة 15 دقيقة.
3. أزرع الدقيق وأضيفه إلى العجينة وأخلطها. أتركه.
4. يُسكب الماء المغلي فوق المشمش المُجفف، ويُطهى على النار لمدة 10 دقائق، ويُترك الخليط ليبرد. أقطع الفاكهة المجففة إلى قطع أصغر وأخلطها مع ملعقة صغيرة. الصحراء. الحشوة جاهزة بالفعل. أقوم بلف العجينة إلى كرات، سيكون عرض الطبقات حوالي 5 مم. أضع الحشوة في وسط الكعكة وأرفع الحواف من الجانبين للأعلى. أنا ربطهم.
5. أقوم بدهن صينية الخبز. الزبدة، ضع الكعك في الأعلى، فقط بحاجة إلى وضع التماس لأسفل. أخبز الكعك بوزن 200 جرام. حوالي 30 دقيقة.

وصفة الفيديو الخاصة بي