مقدمة

مزايا الكائنات المعدلة وراثيا

مخاطر الكائنات المعدلة وراثيا

أضرار استهلاك الأغذية المعدلة وراثيا على صحة الإنسان

عواقب انتشار الكائنات المعدلة وراثيا على بيئة الأرض

نتائج التجارب على الفئران التي تأكل الكائنات المعدلة وراثيا

الكائنات المعدلة وراثيا في روسيا

مصانع GM في روسيا

خاتمة

فهرس

مقدمة

ارتفع عدد سكان الأرض خلال القرن الماضي من 1.5 إلى 5.5 مليار نسمة، ومن المتوقع أن يرتفع بحلول عام 2020 إلى 8 مليارات، مما يخلق مشكلة كبيرة تواجه البشرية. وتكمن هذه المشكلة في الزيادة الهائلة في إنتاج الغذاء، وعلى الرغم من أن الإنتاج زاد بمقدار 2.5 مرة خلال الأربعين عامًا الماضية، إلا أنه لا يزال غير كافٍ. وفي هذا الصدد، يشهد العالم ركودا اجتماعيا، وهو أمر أصبح ملحا بشكل متزايد. نشأت مشكلة أخرى مع العلاج الطبي. على الرغم من الإنجازات الهائلة التي حققها الطب الحديث اليوم الأدويةباهظة الثمن لدرجة أن سكان العالم يعتمدون الآن بشكل كامل على طرق العلاج التقليدية التي سبقت عصر ما قبل العلم، وفي المقام الأول على المستحضرات العشبية غير المكررة.

في الدول المتقدمة الأدوية 25% منها عبارة عن مواد طبيعية معزولة من النباتات. الاكتشافات السنوات الأخيرة(الأدوية المضادة للأورام: التاكسول، البودوفيلوتوكسين) تشير إلى أن النباتات ستظل مصدرًا للمواد الفعالة بيولوجيًا المفيدة (BTA) لفترة طويلة، وأن قدرة الخلية النباتية على تخليق BTA المعقدة لا تزال تتجاوز بشكل كبير القدرات الاصطناعية للمهندس الكيميائي. . ولهذا السبب تناول العلماء مشكلة إنشاء نباتات معدلة وراثيا.

إن إنشاء منتجات معدلة وراثيا هو الآن مهمتها الأكثر أهمية والأكثر إثارة للجدل.

إن مزايا المنتجات المعدلة وراثيا واضحة: فهي ليست عرضة للتأثيرات الضارة للبكتيريا والفيروسات، وتتميز بالخصوبة العالية ومدة الصلاحية الطويلة. إن عواقب استخدامها ليست واضحة: إذ لا يستطيع علماء الوراثة حتى الآن الإجابة على سؤال ما إذا كانت الأغذية المعدلة وراثيا غير ضارة بالبشر.

أنواع الكائنات المعدلة وراثيًا

ظهرت الكائنات المعدلة وراثيا في أواخر الثمانينات من القرن العشرين. وفي عام 1992، بدأت الصين في زراعة التبغ الذي "لا يخاف" من الحشرات الضارة. لكن الإنتاج الضخم للمنتجات المعدلة بدأ في عام 1994، عندما ظهرت الطماطم في الولايات المتحدة، والتي لم تفسد أثناء النقل.

تجمع الكائنات المعدلة وراثيًا بين ثلاث مجموعات من الكائنات الحية:

1. الكائنات الحية الدقيقة المعدلة وراثيا (GMM)؛

2. الحيوانات المعدلة وراثيا (GMFA)؛

3. النباتات المعدلة وراثيا (GMP) – المجموعة الأكثر شيوعا.

اليوم، هناك عشرات من خطوط المحاصيل المعدلة وراثيا في العالم: فول الصويا والبطاطس والذرة وبنجر السكر والأرز والطماطم وبذور اللفت والقمح والبطيخ والهندباء والبابايا والكوسة والقطن والكتان والبرسيم الحجازي. يتم زراعة فول الصويا المعدل وراثيًا بشكل جماعي، والذي حل بالفعل في الولايات المتحدة محل فول الصويا التقليدي والذرة والكانولا والقطن.

تتزايد باستمرار محاصيل النباتات المعدلة وراثيا. في عام 1996، تم احتلال 1.7 مليون هكتار في العالم بمحاصيل أصناف النباتات المعدلة وراثيا، وفي عام 2002 وصل هذا الرقم إلى 52.6 مليون هكتار (منها 35.7 مليون هكتار في الولايات المتحدة الأمريكية)، في عام 2005، الكائنات المعدلة وراثيا - كان هناك بالفعل 91.2 مليون هكتار من المحاصيل في عام 2006 - 102 مليون هكتار.

في عام 2006، تمت زراعة المحاصيل المعدلة وراثيا في 22 دولة، بما في ذلك الأرجنتين وأستراليا وكندا والصين وألمانيا وكولومبيا والهند وإندونيسيا والمكسيك وجنوب أفريقيا وأسبانيا والولايات المتحدة الأمريكية. المنتجون الرئيسيون في العالم للمنتجات التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا هم الولايات المتحدة الأمريكية (68%)، والأرجنتين (11.8%)، وكندا (6%)، والصين (3%).

مزايا الكائنات المعدلة وراثيا

يدعي المدافعون عن الكائنات المعدلة وراثيا أن الكائنات المعدلة وراثيا هي الخلاص الوحيد للبشرية من الجوع. ووفقا لتوقعات العلماء، قد يصل عدد سكان العالم إلى 9-11 مليار نسمة بحلول عام 2050، ومن الطبيعي أن هناك حاجة إلى مضاعفة الإنتاج الزراعي العالمي أو حتى ثلاثة أضعافه.

تعتبر الأصناف النباتية المعدلة وراثيا ممتازة لهذا الغرض - فهي مقاومة للأمراض والطقس، وتنضج بشكل أسرع ويتم تخزينها لفترة أطول، وتكون قادرة على إنتاج مبيدات حشرية ضد الآفات بشكل مستقل. النباتات المعدلة وراثيا قادرة على النمو والإنتاج حصاد جيدحيث لا تستطيع الأصناف القديمة البقاء على قيد الحياة بسبب ظروف جوية معينة.

لكن حقيقة مثيرة للاهتمام: يتم وضع الكائنات المعدلة وراثيا كعلاج سحري للجوع لإنقاذ البلدان الأفريقية والآسيوية. ولكن لسبب ما، لم تسمح البلدان الأفريقية باستيراد المنتجات التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيا إلى أراضيها خلال السنوات الخمس الماضية. أليس هذا غريبا؟

خطورة الكائنات المعدلة وراثيا

يرى خبراء مكافحة الكائنات المعدلة وراثيًا أنهم يشكلون ثلاثة تهديدات رئيسية:

· تهديد لجسم الإنسان - أمراض الحساسية، واضطرابات التمثيل الغذائي، وظهور البكتيريا المعوية المقاومة للمضادات الحيوية، والآثار المسببة للسرطان والمطفرة.

· تهديد البيئة - ظهور الحشائش النباتية، وتلوث مواقع الأبحاث، والتلوث الكيميائي، وانخفاض البلازما الوراثية، وما إلى ذلك.

· المخاطر العالمية – تفعيل الفيروسات الخطيرة، والأمن الاقتصادي.

عواقب استهلاك المنتجات المعدلة وراثيا على صحة الإنسان

يحدد العلماء المخاطر الرئيسية التالية لاستهلاك الأطعمة المعدلة وراثيا:

1. تثبيط المناعة والحساسية والاضطرابات الأيضية الناتجة عن الفعل المباشر للبروتينات المعدلة وراثيا.

إن تأثير البروتينات الجديدة التي تنتجها الجينات المدمجة في الكائنات المعدلة وراثيًا غير معروف. لم يسبق أن تناولها الشخص من قبل وبالتالي ليس من الواضح ما إذا كانت مسببة للحساسية.

ومن الأمثلة التوضيحية محاولة عبور جينات الجوز البرازيلي مع جينات فول الصويا - بهدف زيادة القيمة الغذائية للأخيرة، تم زيادة محتواها من البروتين. ومع ذلك، كما اتضح لاحقا، تبين أن التركيبة هي مسببات حساسية قوية، وكان لا بد من سحبها من المزيد من الإنتاج.

في السويد، حيث يتم حظر الجينات المحورة، يعاني 7٪ من السكان من الحساسية، وفي الولايات المتحدة، حيث يتم بيعها حتى بدون وضع العلامات - 70.5٪.

أيضًا ، وفقًا لإحدى الإصدارات ، كان سبب وباء التهاب السحايا بين الأطفال الإنجليز هو ضعف المناعة نتيجة تناول شوكولاتة الحليب والبسكويت المحتوي على GM.

2. مشاكل صحية مختلفة نتيجة ظهور بروتينات جديدة غير مخططة أو منتجات أيضية سامة للإنسان في الكائنات المعدلة وراثيا.

هناك بالفعل أدلة مقنعة على أن استقرار الجينوم النباتي يتعطل عندما يتم إدخال جين غريب فيه. كل هذا يمكن أن يسبب التغيير التركيب الكيميائيالكائنات المعدلة وراثيا وظهور غير متوقع، بما في ذلك الخصائص السامة.

على سبيل المثال، لإنتاج المكمل الغذائي التربتوفان في الولايات المتحدة الأمريكية في أواخر الثمانينات. وفي القرن العشرين، تم إنشاء بكتيريا GMH. ومع ذلك، جنبا إلى جنب مع التربتوفان العادي، لسبب غير مفهوم تماما، بدأ في إنتاج ثنائي التريبتوفان الإيثيلين. ونتيجة لاستخدامه، أصيب 5 آلاف شخص بالمرض، وتوفي 37 منهم، وأصيب 1500 شخص بالإعاقة.

يدعي الخبراء المستقلون أن المحاصيل النباتية المعدلة وراثيا تنبعث منها سموم أكثر بـ 1020 مرة من الكائنات الحية التقليدية.

3. ظهور مقاومة البكتيريا المسببة للأمراض البشرية للمضادات الحيوية.

عند الحصول على الكائنات المعدلة وراثيًا، لا يزال يتم استخدام الجينات المميزة لمقاومة المضادات الحيوية، والتي يمكن أن تنتقل إلى البكتيريا المعوية، كما هو موضح في التجارب ذات الصلة، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى مشاكل طبية - عدم القدرة على علاج العديد من الأمراض.

منذ ديسمبر 2004، حظر الاتحاد الأوروبي بيع الكائنات المعدلة وراثيا التي تحتوي على جينات مقاومة للمضادات الحيوية. وتوصي منظمة الصحة العالمية الشركات المصنعة بالامتناع عن استخدام هذه الجينات، لكن الشركات لم تتخل عنها تماما. إن خطر مثل هذه الكائنات المعدلة وراثيا، كما هو مذكور في مرجع موسوعة أكسفورد الكبير، كبير للغاية و"علينا أن نعترف بأن الهندسة الوراثية ليست ضارة كما قد تبدو للوهلة الأولى".

4. المشاكل الصحية المرتبطة بتراكم مبيدات الأعشاب في جسم الإنسان.

معظم النباتات المعدلة وراثيا المعروفة لا تموت بسبب الاستخدام المكثف للمواد الكيميائية الزراعية ويمكن أن تتراكم عليها. هناك أدلة على أن بنجر السكر المقاوم لمبيد الأعشاب الغليفوسات يتراكم مستقلباته السامة.

5. التقليل من تناول المواد الضرورية للجسم.

وفقًا للخبراء المستقلين، لا يزال من المستحيل القول على وجه اليقين، على سبيل المثال، ما إذا كان تكوين فول الصويا التقليدي ونظائره المعدلة وراثيًا متكافئًا أم لا. عند مقارنة مختلف البيانات العلمية المنشورة، اتضح أن بعض المؤشرات، ولا سيما محتوى فيتويستروغنز، تختلف بشكل كبير.

6. التأثيرات المسرطنة والمطفرة على المدى الطويل.

كل إدخال لجين غريب في الجسم هو طفرة؛ يمكن أن يسبب عواقب غير مرغوب فيها في الجينوم، ولا أحد يعرف ما سيؤدي إليه ذلك، ولا يمكن لأحد أن يعرف اليوم.

وفقا لبحث أجراه علماء بريطانيون في إطار المشروع الحكومي "تقييم المخاطر المرتبطة باستخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الغذاء البشري"، والذي نشر في عام 2002، تميل الجينات المحورة إلى البقاء في جسم الإنسان، ونتيجة لما يسمى "النقل الأفقي" يصبح مدمجا في الجهاز الوراثي للكائنات الحية الدقيقة في أمعاء الإنسان. وفي السابق، تم رفض مثل هذا الاحتمال.

عواقب انتشار الكائنات المعدلة وراثيا على بيئة الأرض

بالإضافة إلى الخطر على صحة الإنسان، يناقش العلماء بنشاط مسألة التهديد المحتمل الذي تشكله التكنولوجيا الحيوية بيئة.

يمكن أن تكون مقاومة مبيدات الأعشاب التي تكتسبها النباتات المعدلة وراثيا ضارة إذا بدأت المحاصيل المعدلة وراثيا في الانتشار بشكل لا يمكن السيطرة عليه. على سبيل المثال، البرسيم والأرز وعباد الشمس متشابهة جدًا في خصائصها مع الأعشاب الضارة، ولن يكون من السهل التحكم في نموها العشوائي.

وفي كندا، وهي إحدى الدول الرئيسية المنتجة للمنتجات المعدلة وراثيا، تم بالفعل تسجيل حالات مماثلة. وفقًا لصحيفة أوتاوا سيتيزن، فقد تم اجتياح المزارع الكندية بواسطة "الأعشاب الخارقة" المعدلة وراثيًا والتي تم إنشاؤها عن طريق التهجين غير المقصود لثلاثة أنواع من بذور اللفت المعدلة وراثيًا والتي تقاوم المرض. أنواع مختلفةمبيدات الأعشاب. والنتيجة هي نبات مقاوم لجميع المواد الكيميائية الزراعية تقريباً، بحسب الصحيفة.

وستنشأ مشكلة مماثلة في حالة نقل جينات مقاومة مبيدات الأعشاب من النباتات المزروعة إلى الأنواع البرية الأخرى. على سبيل المثال، لوحظ أن زراعة فول الصويا المعدل وراثيا يؤدي إلى طفرات جينية في النباتات المرتبطة به (الأعشاب)، والتي تصبح مقاومة لتأثيرات مبيدات الأعشاب.

لا يمكن استبعاد إمكانية نقل الجينات التي تشفر إنتاج البروتينات السامة للآفات الحشرية. الأعشابإن إنتاج المبيدات الحشرية الخاصة بهم له ميزة كبيرة في مكافحة الحشرات، والتي غالبًا ما تكون عائقًا طبيعيًا لنموها.

بالإضافة إلى ذلك، ليس فقط الآفات معرضة للخطر، ولكن أيضًا الحشرات الأخرى. ظهر مقال في مجلة الطبيعة الرسمية، أعلن مؤلفوه أن محاصيل الذرة المعدلة وراثيا تهدد مجموعات من الأنواع المحمية من الفراشات الملكية، وتبين أن حبوب اللقاح الخاصة بها كانت سامة ليرقاتها. وبطبيعة الحال، لم يكن صانعو الذرة يقصدون مثل هذا التأثير - بل كان من المفترض فقط أن يصدوا الآفات الحشرية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الكائنات الحية التي تتغذى على النباتات المعدلة وراثيا يمكن أن تتحور - وفقا لبحث أجراه عالم الحيوان الألماني هانز كاز، فإن حبوب اللقاح من بذور اللفت الزيتية المعدلة تسببت في حدوث طفرات في البكتيريا التي تعيش في معدة النحل.

هناك قلق من أن كل هذه التأثيرات على المدى الطويل يمكن أن تسبب اضطرابًا في سلاسل الغذاء بأكملها، ونتيجة لذلك، التوازن داخل النظم البيئية الفردية وحتى انقراض بعض الأنواع.

نتائج التجارب على الفئران التي تستهلك الكائنات المعدلة وراثيا

يتم تمويل كل الأبحاث المتعلقة بسلامة الكائنات المعدلة وراثيًا تقريبًا من قبل العملاء - الشركات الأجنبية مونسانتو، وباير، وما إلى ذلك. واستنادًا إلى مثل هذه الدراسات على وجه التحديد، تزعم جماعات الضغط الخاصة بالكائنات المعدلة وراثيًا أن المنتجات المعدلة وراثيًا آمنة للبشر.

ومع ذلك، وفقًا للخبراء، فإن الدراسات التي أجريت حول عواقب استهلاك المنتجات المعدلة وراثيًا والتي أجريت على عشرات الجرذان أو الفئران أو الأرانب على مدى عدة أشهر لا يمكن اعتبارها كافية. على الرغم من أن نتائج مثل هذه الاختبارات ليست واضحة دائمًا.

· أول دراسة ما قبل التسويق للنباتات المعدلة وراثيا من أجل سلامة البشر، والتي أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1994 على الطماطم المعدلة وراثيا، كانت بمثابة الأساس للسماح ليس فقط ببيعها في المتاجر، ولكن أيضا لاختبار "أخف" للمحاصيل المعدلة وراثيا اللاحقة. . ومع ذلك، فإن النتائج "الإيجابية" لهذه الدراسة تتعرض لانتقادات من قبل العديد من الخبراء المستقلين. بالإضافة إلى الشكاوى العديدة حول منهجية الاختبار والنتائج التي تم الحصول عليها، فهي تحتوي أيضًا على مثل هذا "العيب" - ففي غضون أسبوعين من تنفيذها، مات 7 من أصل 40 فأرًا تجريبيًا، وسبب وفاتهم غير معروف.

· وفقاً لتقرير داخلي لشركة مونسانتو صدر بشكل مثير للجدل في يونيو/حزيران 2005، فإن فئران التجارب التي أطعمت صنف الذرة المعدل وراثياً الجديد MON 863 طورت تغيرات في الدورة الدموية وجهاز المناعة لديها.

لقد كان هناك حديث نشط بشكل خاص حول عدم سلامة المحاصيل المعدلة وراثيا منذ نهاية عام 1998. أعلن عالم المناعة البريطاني أرماند بوتزتاي في مقابلة تلفزيونية عن انخفاض مناعة الفئران التي تتغذى على البطاطس المعدلة. كما أنه "بفضل" قائمة مكونة من منتجات معدلة وراثيا، وجد أن فئران التجارب لديها انخفاض في حجم المخ وتدمير الكبد وتثبيط المناعة.

وفقا لتقرير صدر عام 1998 من معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية، في الفئران التي تلقت البطاطس المعدلة وراثيا من شركة مونسانتو، بعد شهر وبعد ستة أشهر من التجربة، لوحظ ما يلي: انخفاض ملحوظ إحصائيا في وزن الجسم وفقر الدم والتغيرات التصنعية في خلايا الكبد.

لكن لا تنسوا أن التجارب على الحيوانات ليست سوى خطوة أولى، وليست بديلاً للبحث البشري. إذا ادعى مصنعو الأطعمة المعدلة وراثيا أنها آمنة، فلابد من تأكيد ذلك من خلال الدراسات التي أجريت على متطوعين من البشر باستخدام تصميم تجريبي مزدوج التعمية، يتم التحكم فيه بالعلاج الوهمي، على غرار تجارب الأدوية.

اذا حكمنا من خلال عدم وجود منشورات في مراجعة النظراء الأدب العلميلم يتم إجراء تجارب سريرية على المنتجات الغذائية المعدلة وراثيًا على البشر مطلقًا. معظم المحاولات للتأكد من سلامة الأغذية المعدلة وراثيا هي محاولات غير مباشرة، ولكنها أيضا مثيرة للتفكير.

وفي عام 2002، أجريت دراسة في الولايات المتحدة الأمريكية والدول الاسكندنافية تحليل مقارنتواتر الأمراض المرتبطة بجودة الغذاء. يتمتع سكان البلدان المقارنة بمستوى معيشي مرتفع إلى حد ما، وسلة غذائية مماثلة وقابلة للمقارنة الخدمات الطبية. اتضح أنه في السنوات القليلة التي أعقبت إطلاق الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع في السوق في الولايات المتحدة، تم تسجيل عدد من الأمراض المنقولة بالغذاء يزيد بمقدار 3 إلى 5 أضعاف عما تم تسجيله في السويد على وجه الخصوص. والفرق الوحيد المهم في الجودة الغذائية هو الاستهلاك النشط للأغذية المعدلة وراثيًا من قبل سكان الولايات المتحدة وغيابها الفعلي في النظام الغذائي للسويديين.

في عام 1998، اعتمدت الجمعية الدولية للأطباء والعلماء من أجل التطبيق المسؤول للعلوم والتكنولوجيا (PSRAST) إعلانًا يدعو إلى فرض حظر عالمي على إطلاق الكائنات المعدلة وراثيًا والمنتجات التي تتغذى منها إلى البيئة حتى يتم تجميع المعرفة الكافية لتحديد ذلك ما إذا كان تشغيل هذه التكنولوجيا له ما يبرره ومدى ضرره على الصحة والبيئة.

اعتبارًا من يوليو 2005، تم التوقيع على الوثيقة من قبل 800 عالم من 82 دولة. وفي مارس 2005، تم توزيع الإعلان على نطاق واسع في شكل رسالة مفتوحة تدعو حكومات العالم إلى وقف استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا لأنها "تشكل تهديدًا ولا تساهم في الاستخدام المستدام للموارد".

الكائنات المعدلة وراثيا في روسيا

لقد اتبعت روسيا طريق اقتصاد السوق الذي تلعب فيه الأعمال الدور الرئيسي. لسوء الحظ، غالبًا ما يدفع رواد الأعمال عديمي الضمير منتجات منخفضة الجودة لتحقيق الربح. وهذا أمر خطير بشكل خاص عندما يتم الترويج للمنتجات القائمة على استخدام تقنيات جديدة لم تتم دراستها بشكل جيد. ومن أجل تجنب الأخطاء، من الضروري فرض رقابة صارمة على مستوى الدولة على إنتاج وتوزيع البضائع. إن عدم وجود رقابة سليمة يمكن أن يؤدي إلى أخطاء جسيمة وعواقب وخيمة، وهو ما حدث مع استخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الغذاء.

يؤدي الانتشار الواسع النطاق للكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا، والتي يتنازع العلماء من جميع أنحاء العالم على سلامتها، إلى العقم، وزيادة معدلات الإصابة بالسرطان، والتشوهات الوراثية وردود الفعل التحسسية، وزيادة معدل وفيات البشر والحيوانات، انخفاض حاد في التنوع البيولوجي والتدهور البيئي.

تم تطوير أول المنتجات المعدلة وراثيا في الولايات المتحدة من قبل شركة الكيماويات العسكرية السابقة مونسانتو في الثمانينات. منذ 1996 زادت المساحة الإجمالية للمحاصيل تحت المحاصيل المعدلة وراثيا 50 مرة وبالفعل في عام 2005 بلغت 90 مليون هكتار (17٪ من المساحة الإجمالية). أكبر كميةتزرع هذه المناطق في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والبرازيل والأرجنتين والصين. علاوة على ذلك، فإن 96% من جميع المحاصيل المعدلة وراثيًا تنتمي إلى الولايات المتحدة. في المجمل، تمت الموافقة على إنتاج أكثر من 140 خطًا من النباتات المعدلة وراثيًا في العالم.

في وقت من الأوقات، أعلنت شركة مونسانتو، وهي إحدى الشركات الرئيسية المنتجة للمحاصيل المعدلة وراثيا، أن كل البذور الموجودة على هذا الكوكب ستكون معدلة وراثيا في غضون 10 إلى 15 عاما. في مثل هذه الحالة، سيجد منتجو البذور المعدلة وراثيا أنفسهم محتكرين في السوق الزراعية وسيكونون قادرين على التسبب في مجاعة في أي مكان في العالم (بما في ذلك روسيا) بمجرد رفض بيع البذور للبلاد تحت ذريعة أو أخرى. لقد تم ممارسة الحظر والحصار الاقتصادي على نطاق واسع منذ فترة طويلة من أجل الضغط على دول معينة؛ ويمكننا أن نتذكر الأمثلة الحديثة - العراق وإيران وكوريا الشمالية.

بالفعل، تحقق المنتجات التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا أرباحًا ضخمة للمصنعين. يتم إجراء اختبارات سلامة الكائنات المعدلة وراثيًا والمنتجات "المعدلة وراثيًا" بشكل أساسي على حساب شركات التصنيع نفسها، وغالبًا ما تكون الدراسات حول سلامة الكائنات المعدلة وراثيًا غير صحيحة ومتحيزة. ومن بين 500 عالم يعملون في صناعة التكنولوجيا الحيوية في المملكة المتحدة، قال 30% منهم إنهم أُجبروا على تغيير نتائجهم بناءً على طلبات من الممولين، وفقًا للبيانات المنشورة في ملحق Times Higher Education في المملكة المتحدة. ومن بين هؤلاء، وافق 17% على تشويه بياناتهم لإظهار النتيجة التي يفضلها العميل، وقال 10% إنه "طلب منهم" القيام بذلك، وهددوا بخسارة عقود أخرى، وقال 3% إنهم اضطروا إلى إجراء تغييرات جعلت النشر المفتوح للعمل مستحيل.

علاوة على ذلك، فإن المزارعين الذين يشترون البذور المعدلة وراثيا يشيرون للشركة إلى أنه ليس لديهم الحق في منحها لمنظمات خارجية للبحث، وبالتالي حرمان أنفسهم من الفرصة الأخيرة لإجراء فحص مستقل. يؤدي انتهاك قواعد الاتفاقيات عادة إلى رفع دعوى قضائية من قبل الشركة وخسارة فادحة للمزارع.

من ناحية أخرى، نُشر مؤخرًا تقرير في الاتحاد الأوروبي (من يستفيد من المحاصيل المعدلة وراثيًا، تحليل للأداء العالمي للمحاصيل المعدلة وراثيًا 1996-2006)، والذي أشار إلى أن المحاصيل المحورة وراثيًا لم تحقق أي فائدة اقتصادية فوائدها للمستهلكين: فهي لم تزيد من أرباح المزارعين في معظم دول العالم، ولم تحسن جودة المنتجات الاستهلاكية، ولم تنقذ أحداً من الجوع. ولم يؤد استخدام المحاصيل المعدلة وراثيا إلا إلى زيادة في حجم استخدامها الأسمدة الكيماوية(مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية)، دون التقليل من استخدامها، كما وعدت شركات التكنولوجيا الحيوية. تظل النباتات المعدلة وراثيا غير مستقرة في عدد من الخصائص، مما يسبب آثارا ضارة على صحة الإنسان. وقد يكون التأثير السلبي أيضًا نتيجة التعرض لكميات ضئيلة من المبيدات الحشرية، والتي تعتبر المحاصيل المعدلة وراثيًا مقاومة لها.

الكائنات المعدلة وراثيا لها تأثير سلبي ليس فقط على البشر، ولكن أيضا على النباتات والحيوانات، البكتيريا النافعة(على سبيل المثال، بكتيريا الجهاز الهضمي (عسر العاج)، وبكتيريا التربة، والبكتيريا المتعفنة، وما إلى ذلك)، مما يؤدي إلى انخفاض سريع في أعدادها ثم اختفائها لاحقًا. على سبيل المثال، يؤدي اختفاء بكتيريا التربة إلى تدهور التربة، ويؤدي اختفاء البكتيريا المتعفنة إلى تراكم الكتلة الحيوية غير المتعفنة، ويؤدي غياب البكتيريا المكونة للجليد إلى انخفاض حاد في هطول الأمطار. ليس من الصعب تخمين ما يمكن أن يؤدي إليه اختفاء الكائنات الحية: التدهور البيئي، وتغير المناخ، والدمار السريع الذي لا رجعة فيه للمحيط الحيوي.

ومن المثير للاهتمام أن عدة ولايات في الولايات المتحدة، وهي الدولة الرائدة في إنتاج الكائنات المعدلة وراثيا، بدأت في مقاومة زراعة المحاصيل المعدلة وراثيا وتوزيع البذور المعدلة وراثيا. ومن بين هذه الولايات، ومن المثير للدهشة، ولاية ميسوري، حيث يقع المقر الرئيسي لشركة مونسانتو العملاقة في مجال التكنولوجيا الحيوية. في مؤخرافي الولايات المتحدة، بدأت المقاومة النشطة للمحاصيل المعدلة وراثيا، وعلى أعلى مستوى. وهكذا، حظرت وزارة الزراعة الأمريكية زراعة أصناف الأرز المعدلة وراثيا. وفي الوقت نفسه، وبحسب قرار الوزارة، يجب تدمير الأرز المزروع بالكامل. قررت حكومة الولايات المتحدة في عام 2008 زيادة الإنفاق بشكل كبير على برامج جودة الأغذية وسلامتها. في الآونة الأخيرة، حظر قرار المحكمة أيضًا استخدام العشب المعدل وراثيًا في ملاعب الجولف والمروج الخضراء.

في عام 2008، تحدثت الأمم المتحدة والبنك الدولي لأول مرة ضد الأعمال التجارية الزراعية الكبرى والتكنولوجيات المعدلة وراثيا. ويشير التقرير المشترك، الذي أعده حوالي 400 عالم، إلى أن العالم ينتج من الغذاء أكثر مما يحتاجه لإطعام سكان الكوكب بأكمله. خبراء الأمم المتحدة مقتنعون بأن الشركات الزراعية الكبرى مهتمة بجوع مئات الملايين من الناس، والتي تبني سياستها على خلق نقص مصطنع في الغذاء. وللمرة الأولى، أدانت الأمم المتحدة استخدام هذه الأسلحة زراعةالتقنيات المعدلة وراثيا، لأنها، أولا، لا تحل مشكلة الجوع، وثانيا، تشكل تهديدا لصحة السكان ومستقبل الكوكب.

GM – النباتات في روسيا

ظهرت منتجات جنرال موتورز في السوق الروسية في التسعينيات. حاليًا، يُسمح بـ 17 نوعًا من المحاصيل المعدلة وراثيًا في روسيا (7 خطوط من الذرة، 3 خطوط من فول الصويا، 3 خطوط من البطاطس، 2 خطوط من الأرز، 2 خطوط من البنجر) و5 أنواع من الكائنات الحية الدقيقة. المادة المضافة الأكثر شيوعًا هي فول الصويا المعدل وراثيًا والمقاوم لمبيد الأعشاب Roundup (السطر 40.3.2). ويبدو أن هناك عدد قليل من الأصناف المسموح بها، ولكنها تضاف إلى العديد من المنتجات. توجد المكونات المعدلة وراثيًا في منتجات المخابز واللحوم ومنتجات الألبان. يوجد الكثير منهم في أغذية الأطفال، خاصة للصغار.

لم تعترف لجنة الخبرة البيئية الحكومية لتقييم سلامة المحاصيل المعدلة وراثيًا، والتي تعمل في إطار قانون الاتحاد الروسي "بشأن الخبرة البيئية"، بأي من الخطوط المقدمة للموافقة على أنها آمنة. (أعضاء هذه اللجنة هم ممثلو الأكاديميات الروسية الثلاث الرئيسية: RAS، RAMS وRAAS). وبفضل هذا، فإن زراعة المحاصيل المعدلة وراثيا محظورة رسميا في روسيا، ولكن يسمح باستيراد المنتجات المعدلة وراثيا، وهو ما يتوافق تماما مع تطلعات الشركات الاحتكارية في سوق المنتجات المعدلة وراثيا.

الآن هناك العديد من المنتجات في البلاد التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيا، ولكن يتم توفيرها جميعا للمستهلكين دون وضع العلامات المناسبة، على الرغم من الاتفاقية التي وقعها V. V. بوتين في نهاية عام 2005. "إضافة إلى قانون حماية حقوق المستهلك بشأن وضع العلامات الإلزامية على المكونات المعدلة وراثيا." التفتيش الذي أجراه معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية لم يتوافق مع " تعليمات منهجيةبشأن التحقق من الكائنات المعدلة وراثيًا"، موقعة من G.G Onishchenko، وفي بعض الحالات، تناقضت البيانات التي تم الحصول عليها تمامًا مع الاستنتاجات المعلنة. وهكذا، خلال الاختبار التجريبي الذي أجراه معهد التغذية لأصناف البطاطس الأمريكية المعدلة وراثيا "راسيت بوربانك" على الفئران، لاحظت الحيوانات تغيرات شكلية خطيرة في الكبد والكلى والقولون؛ انخفاض في الهيموجلوبين. زيادة إدرار البول. تغيرات في كتلة القلب وغدة البروستاتا. لكن معهد التغذية خلص إلى أن “صنف البطاطس المدروس يمكن استخدامه في تغذية الإنسان عند إجراء المزيد من الدراسات الوبائية”، أي. عند دراسة الصورة السريرية للمرض وانتشاره بين السكان (دراسات طبية وبيولوجية للبطاطس المعدلة وراثيا المقاومة للمرض خنفساء كولورادو للبطاطس. تقرير من معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية. م: معهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية. 1998، 63 ص).

في بلدنا، ولأسباب غير معروفة، لا يتم إجراء أي بحث علمي أو سريري واختبار تأثيرات الكائنات المعدلة وراثيًا على الحيوانات والبشر. وتواجه محاولات إجراء مثل هذه الأبحاث مقاومة هائلة. لكن تأثير المنتجات المعدلة وراثيا على البشر لا يزال غير مدروس تماما، ولا يمكن التنبؤ بالعواقب المترتبة على توزيعها على نطاق واسع.

أظهرت دراستنا لتأثير فول الصويا المعدل وراثيًا المقاوم لمبيد الأعشاب Roundup (RR، السطر 40.3.2) على نسل فئران المختبر زيادة معدل الوفيات بين صغار الفئران من الجيل الأول، وتخلف بعض صغار الفئران الباقية على قيد الحياة، التغيرات المرضيةفي الأعضاء وغياب الجيل الثاني (إرماكوفا، 2006؛ إرماكوفا، 2006، 2007؛ إرماكوفا وبارسكوف، 2008). وفي الوقت نفسه، قمنا بإطعام الصويا المعدلة وراثيًا للإناث فقط قبل أسبوعين من التزاوج، وأثناء التزاوج والرضاعة. تمت إضافة الصويا كوجبة فول الصويا (ثلاث مكررات)، أو بذور فول الصويا، أو وجبة فول الصويا. أكثر من 30% من صغار الفئران من مجموعة الصويا المعدلة وراثيًا كانت متخلفة وكان حجمها ووزن جسمها أصغر بكثير من صغار الفئران العادية في هذه المرحلة من التطور. في المجموعات الضابطة كان هناك عدد أقل عدة مرات من صغار الفئران. وفي سلاسل أخرى، تمت إضافة فول الصويا المعدل وراثيًا إلى طعام ليس فقط الإناث، بل الذكور أيضًا. وفي الوقت نفسه، لم يتمكنوا من الحصول على جيل أول طبيعي: 70٪ من الفئران لم تنتج ذرية (ماليجين، إرماكوفا، 2008). وفي دراسة أخرى، لم يكن من الممكن الحصول على ذرية من الفئران في مجموعات فول الصويا (ماليجين، 2008). وقد لوحظ انخفاض في الخصوبة وانخفاض في تركيز هرمون التستوستيرون لدى الذكور في هامستر كامبل عندما تمت إضافة بذور من نفس خط فول الصويا المعدل وراثيًا إلى طعامهم (Nazarova، Ermakova، 2009).

تمت الإشارة إلى المخاطر الهائلة على صحة الإنسان الناجمة عن استهلاك المنتجات "المعدلة وراثيا" في أعمال العلماء الروس (O.A. Monastyrsky، V.V. Kuznetsov، A.M. Kulikov، A.V. Yablokov، A.S. Baranov وغيرهم الكثير). ظهرت مقالات في الأدبيات العلمية حول العلاقة بين الكائنات المعدلة وراثيًا والأورام. وفقا للعلماء، ينبغي إيلاء الاهتمام ليس فقط لخصائص الجينات المحورة. التي يتم تقديمها، وسلامة البروتينات التي يتم تشكيلها، ولكن أيضًا على تقنية إدخال الجينات، التي لا تزال غير كاملة للغاية ولا تضمن سلامة الكائنات الحية التي تم إنشاؤها بمساعدتها.

وفقًا لـ O. A. Monastyrsky وM. P. Selezneva (2006)، على مدى 3 سنوات، زادت الواردات إلى بلدنا 100 مرة: أكثر من 50٪ من المنتجات الغذائية و80٪ من الأعلاف تحتوي على الحبوب أو منتجاتها المصنعة (فول الصويا المعدل وراثيًا، وبذور اللفت، والذرة)، وكذلك بعض أنواع الفواكه والخضروات. حاليًا، قد تحتوي المصادر المعدلة وراثيًا، وفقًا للخبراء، على 80% من الخضروات المعلبة، و70% من منتجات اللحوم، و70% من منتجات الحلويات، و50% من الفواكه والخضروات، و15-20% من منتجات الألبان، و90% من حليب الأطفال. . ومن المحتمل أن يكون الارتفاع الحاد، بحسب وكالة المعلومات الطبية في روسيا، في عدد أمراض الأورام، خاصة في الأمعاء وغدة البروستاتا، وارتفاع معدلات سرطان الدم لدى الأطفال، مرتبطا باستخدام المكونات المعدلة وراثيا. في المنتجات الغذائية.

وفقًا لعلماء الوراثة الروس، "... إن أكل الكائنات الحية بعضها البعض قد يكون السبب وراء النقل الأفقي، حيث ثبت أن الحمض النووي لا يتم هضمه بالكامل ويمكن للجزيئات الفردية أن تدخل من الأمعاء إلى الخلية وإلى النواة، ومن ثم تندمج في الكروموسوم" (جفوزديف، 2004). أما حلقات البلازميدات (DNA الدائرية) التي تستخدم كناقل لإدخال الجينات، فإن الشكل الدائري للDNA يجعلها أكثر مقاومة للتدمير.

يعتقد العلماء الروس V.V. Kuznetsov و A.M Kulikov (2005) أن "تقليل المخاطر أو القضاء عليها عند زراعة النباتات المعدلة وراثيًا ينطوي على تحسين كبير في تكنولوجيا الحصول على الكائنات المعدلة وراثيًا، وإنشاء جيل جديد من النباتات المعدلة وراثيًا، ودراسة شاملة لبيولوجيا النباتات المعدلة وراثيًا". والمبادئ الأساسية لتنظيم التعبير الجينومي." كل هذا يعني أن هناك حاجة ملحة إلى إجراء شامل ومستقل بحث علميتأثير الكائنات المعدلة وراثيا على الكائنات الحية ونسلها، وكذلك في تطوير أساليب التكنولوجيا الحيوية الآمنة للكائنات الحية والبيئة.

يتم فحص الكائنات المعدلة وراثيا في روسيا من قبل الخدمة الفيدرالية للإشراف على حماية حقوق المستهلك ورفاهية الإنسان (Rospotrebnadzor)، والتي تم إنشاؤها بموجب المرسوم الرئاسي الاتحاد الروسيبتاريخ 9 مارس 2004 رقم 314. تم إنشاء مختبرات في مدن مختلفة في روسيا باستخدام تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR) لتحديد المكونات المعدلة وراثيًا في المنتجات الغذائية.

يتطلب النظام الحالي لتقييم سلامة الكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا نطاقًا أوسع من الدراسات مقارنة بالدول الأخرى (الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي) ويتضمن دراسات سمية طويلة المدى على الحيوانات - 180 يومًا (الاتحاد الأوروبي - 90 يومًا)، بالإضافة إلى دراسات سمية طويلة المدى على الحيوانات - 180 يومًا (الاتحاد الأوروبي - 90 يومًا). استخدام الأساليب التحليلية الحديثة، مثل تحديد السمية الجينية، والتحليلات الجينومية والبروتينية، وتقييم الحساسية في الأنظمة النموذجية وغير ذلك الكثير، وهو عامل إضافي يضمن سلامة المسجلين منتجات الطعام، تم الحصول عليها من الكائنات المعدلة وراثيا. يتم إجراء هذه الدراسات متعددة الأوجه في عدد من المؤسسات البحثية الرائدة في نظام Rospotrebnadzor، والأكاديمية الروسية للعلوم الطبية، والأكاديمية الروسية للعلوم، والأكاديمية الروسية للعلوم الزراعية ووزارة التعليم والعلوم الروسية.

وفقًا لتشريعات الاتحاد الروسي ( القوانين الفدراليةبتاريخ 05/07/1996 رقم 86-FZ "On التنظيم الحكوميفي مجال أنشطة الهندسة الوراثية"، بتاريخ 02/01/2000 رقم 29-FZ "بشأن جودة وسلامة المنتجات الغذائية" وتاريخ 30/03/1999 رقم 52-FZ "بشأن الرفاهية الصحية والوبائية السكان")، تنتمي المنتجات الغذائية من الكائنات المعدلة وراثيًا إلى فئة "الأغذية الجديدة" وتخضع لتقييم السلامة الإلزامي والمراقبة اللاحقة للتداول.

وفقًا لخطاب Rospotrebnadzor بتاريخ 24 يناير 2006 رقم 0100/446-06-32، فإن المحتوى الموجود في المنتجات الغذائية بنسبة 0.9% أو أقل من المكونات التي تم الحصول عليها باستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا هو شوائب عرضية أو غير قابلة للإزالة تقنيًا ومنتجات غذائية تحتوي على الكمية المحددة لا يتم تصنيف مكونات الكائنات المعدلة وراثيًا على أنها كائنات معدلة وراثيًا على أنها منتجات غذائية تحتوي على مكونات تم الحصول عليها باستخدام كائنات معدلة وراثيًا ولا تخضع لوضع العلامات. ومع ذلك، فإن الافتقار إلى قاعدة مختبرات محلية مدربة تدريباً جيداً يجعل من هذا التنظيم ثغرة أخرى لرواد الأعمال لتجنب وضع العلامات على المنتجات.

خاتمة

لتحليل الوضع مع الكائنات المعدلة وراثيا في روسيا والعالم، سنقدم تقييمات مشروطة لمستوى السلامة من الكائنات المعدلة وراثيا.

إذا استخدمنا هذه التقديرات، إذن أفضل حالةوحول غياب الكائنات المعدلة وراثيًا في سويسرا والنمسا واليونان وبولندا وفنزويلا وفرنسا وألمانيا وعدد من الدول الأوروبية؛ والأسوأ هو في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والبرازيل والأرجنتين وبريطانيا العظمى وأوكرانيا وعدد من البلدان النامية. تحتل بقية البلدان، بما في ذلك روسيا، موقفا متوسطا، وهو أيضا ليس جيدا للغاية، لأن الكائنات المعدلة وراثيا الخطيرة لا ينبغي أن تكون موجودة.

من المستحيل حل المشكلة المرتبطة بانتشار واستخدام المحاصيل المعدلة وراثيا التي تم الحصول عليها باستخدام تقنيات غير كاملة بجهود دولة واحدة أو حتى عدة دول. من الصعب الهروب في غرفة تقع في مبنى اشتعلت فيه النيران. ومن الضروري توحيد جهود جميع البلدان لإنقاذ الكوكب من الكائنات المعدلة وراثيا الخطيرة، والتي تحولت بسبب عيوب التقنيات المستخدمة إلى أسلحة دمار شامل، أي. أسلحة الدمار الشامل، ويمكن أن تدمر كل أشكال الحياة على هذا الكوكب.

فهرس

8. Donchenko L.V.، Nadykta V.D. سلامة الأغذية. م: بيشبروميزدات. 2001. ص 528.

9. شيفيلوخا في. إس.، كلاشينكوفا إي. إيه.، ديجتياريف إس. في. التكنولوجيا الحيوية الزراعية. م.: الثانوية العامة، 1998. ص416.

10. إنغدال ويليام إف. بذور الدمار. السر وراء التلاعب الجيني.

اكتشف العلماء أن تناول الأطعمة المعدلة وراثيًا يتسبب في دخول الجينات من تلك الأطعمة إلى مجرى الدم وإدخالها في الحمض النووي لدينا. وفقا لدراسة نشرت في المكتبة العامة للعلوم (PLOS)، تم العثور على جينات من الأطعمة المعدلة وراثيا في أجزاء الحمض النووي المأخوذة من 1000 عينة بشرية.

التفاصيل في الحياة الصحية الشاملة: نجت هذه الجينات من التغيرات في الجهاز الهضمي التي كانت ستدمرها. في الواقع، أظهرت عينات الدم تركيزًا أعلى من الحمض النووي النباتي مقارنة بالحمض النووي البشري، وهو ما يعد علامة مقلقة للغاية لجسم الإنسان.

قد تتساءل: "ما الخطر الذي تشكله هذه المعلومات على جسدي؟" من المهم جدًا إعطائك فكرة موجزة عن الأطعمة المعدلة وراثيًا والتأثيرات التي يمكن أن تحدثها على جسمك.

مخاطر الأطعمة المعدلة وراثيا

من المحتمل أنك سمعت اختصار GMO في الماضي، ومن المؤكد أنك شاهدت ملصقات الأطعمة التي تقول أن المنتج "Non-GMO". تحتوي العديد من المنتجات الغذائية على هذه المعلومات المحددة لأن الكائنات المعدلة وراثيًا تمثل مشكلة خطيرة عندما يتعلق الأمر بصحتنا، وإليكم السبب.

يعنيGMO الكائنات المعدلة وراثيا. إنها كائنات حية (أي النباتات أو الحيوانات أو الكائنات الحية الدقيقة) حيث تم التلاعب بالحمض النووي الخاص بها من خلال طرق مختلفة لإعادة التركيب الاصطناعي والعبور. تهدف عملية التعديل الوراثي للمنتجات الغذائية (منتجات الكائنات المعدلة وراثيا) إلى تحقيق فوائد ملموسة لمنتجي ومستهلكي هذه المنتجات.

تتمتع الكائنات المعدلة وراثيًا بالقدرة على تطوير سمات مثل مقاومة عملية التحمير في التفاح. بالنسبة للمزارعين، هذا يعني أنهم أكثر عرضة لحماية محاصيلهم بالكائنات المعدلة وراثيا التي تقاوم الأمراض النباتية، وهو ما يعني بدوره المزيد مستويات عاليةإنتاج. ويستفيد المستهلك من حقيقة أن المنتجات أرخص، على الرغم من أن العديد من الخبراء لا يتفقون مع هذا الرأي. ينص مشروع الكائنات غير المعدلة وراثيًا على أنه "على الرغم من وعود صناعة التكنولوجيا الحيوية، لا يوجد دليل على أن أي كائنات معدلة وراثيًا موجودة حاليًا في السوق توفر إنتاجية متزايدة أو مقاومة للجفاف أو تغذية محسنة أو أي فائدة أخرى للمستهلك."

يجب الإشارة إلى وجود الكائنات المعدلة وراثيًا على الملصقات الغذائية في العديد من البلدان

قد يكون من المضلل الاعتقاد بأنه لا بأس من تناول الأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا، خاصة وأن أسعارها أقل بكثير من الأطعمة غير المعدلة وراثيًا وأنها ليست محظورة في صناعة المواد الغذائية. لكن كن حذرًا، فليس كل ما هو موجود في سوق المواد الغذائية مفيد لك، والأطعمة المعدلة وراثيًا على وجه الخصوص يمكن أن تعرض صحتك للخطر.

ومن الخادع الاعتقاد بأنه من الطبيعي استهلاك الأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيا، خاصة وأن أسعارها أقل بكثير من الأطعمة الطبيعية غير المعدلة وراثيا، رغم أنها غير محظورة في صناعة المواد الغذائية. لكن كن حذرًا، فليس كل ما هو موجود في سوق المواد الغذائية مفيد لك، والأغذية المعدلة وراثيًا على وجه الخصوص قد تشكل مخاطر متزايدة على صحتك.

ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن نقل الجينات وحركة الجينات من النباتات المعدلة وراثيا إلى المحاصيل التقليدية أو الأنواع ذات الصلة يمكن أن يؤثر على سلامة الأغذية والأمن الغذائي.

اقتباس: "هذا الخطر حقيقي، كما ظهر عندما ظهرت آثار أنواع الذرة المعدلة وراثيا والتي تمت الموافقة على استخدامها فقط في العلف في أطعمة الذرة المخصصة للاستهلاك البشري في الولايات المتحدة."

حاليًا، هناك 64 دولة حول العالم، بما في ذلك أستراليا واليابان وجميع دول الاتحاد الأوروبي، تتطلب وضع العلامات على الأغذية المعدلة وراثيًا. ولكن لا يمكن قول الشيء نفسه عن الولايات المتحدة وكندا، على الرغم من أن استطلاع رأي أجرته شبكة ABC News في عام 2015 وجد أن 93٪ من الأمريكيين يعتقدون أنه يجب وضع ملصقات على الأطعمة المعدلة وراثيا.

أما بالنسبة لبقية العالم، فهناك 300 منطقة تفرض حظرًا تامًا على زراعة الكائنات المعدلة وراثيًا.

عالم الوراثة ديفيد سوزوكي يعبر عن مخاوفه بشأن الكائنات المعدلة وراثيا

يعرب عالم الوراثة ديفيد سوزوكي عن قلقه من أن البشرية كانت جزءًا من "تجربة وراثية ضخمة" لسنوات عديدة، حيث يواصل آلاف الأشخاص استهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا. حتى أنه استخدم تشبيهًا لمزيد من التوضيح للعملية الاصطناعية للتعديل الوراثي وكيف أن آثارها الجذرية تتحدى الفهم الحقيقي.

قال: "طفرة صغيرة واحدة في شخص ما يمكن أن تغير كل شيء كثيرًا ... النقطة المهمة هي أنك تنقل جينًا، جينًا واحدًا، جينًا واحدًا صغيرًا من كائن حي إلى آخر، وتغير السياق تمامًا. من المستحيل التنبؤ كيف سيتصرف وماذا ستكون النتيجة. نعتقد أننا نعمل على تحسين أشكال الحياة هذه، لكن الأمر يشبه أخذ أوركسترا تورونتو جاهزة لعزف سيمفونية بيتهوفن، ومن ثم الإمساك بقارعي الطبول العشوائيين في الشارع ووضعهم في الأوركسترا لعزف السيمفونية. "لكن كل شيء سيبدو مختلفًا تمامًا. ويقول الخبراء إن هناك أموالاً طائلة وراء النوايا الحسنة للكائنات المعدلة وراثيًا.

سوزوكي هو مجرد واحد من كثيرين يشعرون بالقلق بشأن الكائنات المعدلة وراثيًا. والحقيقة هي أن سلامة الكائنات المعدلة وراثيا غير معروفة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحوث الدقيقة لإثبات أن هناك أي فوائد صحية مرتبطة بالكائنات المعدلة وراثيا. على هذا النحو، يختار الناس بشكل متزايد أخذ الأمور بأيديهم عن طريق اختيار شراء المنتجات الغذائية غير المعدلة وراثيا.

خاتمة

إذا لم تكن منتبهًا لمخاطر الكائنات المعدلة وراثيًا من قبل، فقد حان الوقت الآن لإيلاء اهتمام وثيق لما يوجد في طعامك وكيفية صنعه. كلما أمكن، ابذل جهدًا لتناول الأطعمة غير المعدلة وراثيًا لحماية صحتك.

ديمتشينكو إينا. صالة الألعاب الرياضية رقم 111، أوفا، جمهورية باشكورتوستان، روسيا
مقال باللغة الإنجليزية (الموضوع باللغة الإنجليزية)

الغذاء المعدل وراثيا. المؤيدة والمعارضة

في الوقت الحاضر، أصبحت مشكلة الأغذية المعدلة وراثيا منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يشعر الناس بالقلق بشأن صحتهم وصحة أحفادهم، لأن التعديل الوراثي يعتبر ضارًا جدًا. جنبا إلى جنب مع العيوب هناك مزايا أيضا.

فمن ناحية، يمكن للأغذية المعدلة وراثيا أن تساعد البشرية على البقاء. ويتوقع العلماء أن يصل عدد سكان كوكبنا إلى 11 مليار شخص، وسيكون إطعام الجميع مشكلة حرجة رقم 1. أولا، جميع أنواع النباتات المعدلة وراثيا مستقرة ضد الأمراض وتعني طقس. ثانيا، أنها تنضج بسرعة وتحتفظ لفترة أطول من النباتات المعتادة. يمكن أن يكون من الدرجة الأولى تمامًا، لأن التربة في الأساس ليست جيدة جدًا ولا يمكن التنبؤ بالمناخ. على سبيل المثال، سيتمكن عدد كبير من الأشخاص الذين يعيشون في أفريقيا من إطعام أطفالهم.

ومن ناحية أخرى، يمكن للأغذية المعدلة وراثيا أن تدمر كل سكاننا. بادئ ذي بدء، تسبب الأغذية المعدلة وراثيا أمراض الحساسية. لقد عانى الكثير من الأشخاص بالفعل من اضطراب التمثيل الغذائي. علاوة على ذلك، يعتقد أكثر من نصف الناس أن الأغذية المعدلة وراثيا ضارة وسيئة للغاية. وبسبب هذه يعاني الكثير منهم من السمنة. إنهم يأكلون فقط الأطعمة المعدلة وراثيا، حيث أن معدتهم تستخدم لتناولها.

وفي الختام، أعتقد أن الأغذية المعدلة وراثيا سوف تنقذ حالة المجاعة الكبرى، حيث أن عدد سكاننا يتزايد بسرعة.

أجد أنه من الضروري أن أضيف أنه يمكنك العثور على أغذية معدلة وراثيا في غذائنا المعتاد، لأنه حتى في منطقتنا ذات الأراضي الزراعية الشاسعة نفتقر إلى الأغذية العضوية.