المعكرونة التركية

عدد الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام المعكرونة العادية أو السباغيتي مذهل بكل بساطة. كل ربة منزل تعرفها كأطباق جانبية أو مكونات للحساء، حيث يتم استخدامها في أغلب الأحيان. أقترح وصفة مختلفة قليلاً (والتي، بالمناسبة، ستناسب مائدة نباتية أو مائدة الصوم) - المعكرونة التركية.

نودلز صيني بالخضار

تعتبر المعكرونة على الطريقة الصينية مع الخضار طبقًا لذيذًا جدًا، على الرغم من أنها محضرة بدون لحم. صلصة الصوياوتضفي صلصة الفلفل الأحمر الحار لمسة حارة وحلاوة خفيفة على الطبق. والخضروات التي لعبت دورًا مهمًا في عملية تحضير المعكرونة تضفي نكهة على طبقنا وتشبع المعكرونة بعصائرها.

ريجاتوني

يعد Rigatoni طبقًا مثاليًا للذواقة الذين يفضلون المطبخ الإيطالي. المعكرونة الرائعة المصنوعة من... أصناف قاسيةلقد غزا القمح أوروبا بأكملها منذ فترة طويلة بطعمه الفريد وشبعه. يمكن الاستمتاع بهذه المعكرونة في أي وقت من اليوم، ودمجها مع الصلصات والصلصات المفضلة لديك، بالإضافة إلى أي أطباق من اللحوم والدواجن والخضروات والأسماك والمأكولات البحرية.

مكرونة فارفالي مع صلصة جبنة الطماطم

معكرونة فارفالي مع صلصة الطماطم والجبن - هذا الطبق التالي من المطبخ الإيطالي لا يسعه إلا أن يرضي ببساطته الصريحة وفي نفس الوقت رائحته وطعمه العالمي. جميع المعكرونة والأطباق التي جربتها حتى الآن ستبدو وكأنها لا شيء بعد أن تتاح لك الفرصة لتجربة المعكرونة اللذيذة مع صلصة الطماطم والجبن الرائعة. سيسعد أي رجل بمذاق هذا الطبق، وستسعد أي امرأة ببساطة تحضيره!

المعكرونة البحرية

المعكرونة البحرية طبق تقليديالبحارة الذين ذهبوا في رحلات طويلة. اكتسب الطبق شعبية بين الناس في القرن الثامن عشر بسبب سهولة تحضيره. هذا هو أحد الأطباق التي لا غنى عنها في الرحلات الطويلة والرحلات. وسرعان ما بدأوا بإضافة اللحم المطهي بدلاً من اللحم المفروم. عملية التحضير بسيطة ويمكنك أن ترى ذلك بنفسك من خلال تحضيرها في المنزل. على الرغم من بساطته وقصر وقت تحضيره، إلا أنه طبق لذيذ جدًا.

المعكرونة في المرق

غالبًا ما نطبخ المعكرونة كطبق جانبي. إنها تتناسب بشكل رائع مع الأسماك أو اللحوم، ولكن الشيء الرئيسي هو قضاء الحد الأدنى من الوقت في تحضيرها. هل حاولت طهيها ليس في الماء بل في المرق المتبقي؟ اتضح لذيذ جدا. والأهم من ذلك أنها لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي لأن المرق نفسه دهني. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج هذه المعكرونة إلى المقلية. وإذا قمت ببشر الجبن الصلب في الأعلى، فستحصل على الطبق المثالي لتقديمه على العشاء. إليك وصفة لتحضير المعكرونة مع المرق.

فونتشوزا

فونتشوزا عبارة عن "معكرونة زجاجية" رفيعة مصنوعة من دقيق الأرز. وتتمثل ميزته الرئيسية في قدرته الممتازة على امتصاص روائح وأذواق المكونات الأخرى للطبق، مما يفتح مجالًا كبيرًا لتجارب الطهي. لكننا سنعهد بالعنصر الإبداعي بالكامل إلى الطباخ وسنخبرك فقط بكيفية تحضير الفانكوز.

السباغيتي محلية الصنع

في إيطاليا، فإن معظم ربات البيوت ببساطة لا ينتبهن إلى العدادات التي يتم فيها عرض منتجات المعكرونة المختلفة، لأنهن يصنعنها بأنفسهن باستخدام آلة المعكرونة الأكثر شيوعًا. إذا كانت لديك مثل هذه التقنية في معدات مطبخك، فقد حان الوقت لمحاولة صنع المعكرونة أو أوراق اللازانيا أو التاجليوليني الشهير - السباغيتي محلية الصنع!

المعكرونة المطبوخة

المعكرونة : كثيرا في هذا الصوت. في بعض الأحيان تشعر بالملل ولا تستطيع الانتظار لتناولها. من المنتجات البسيطة المدهشة المصنوعة من الدقيق، وهناك العديد من الأطباق، مثل المعكرونة المطهية. لسبب ما، يعتقد بعض الناس أن هذا الطعام مخصص للطلاب بشكل أساسي، لكن الأمر ليس كذلك. يمكن للكثيرين أن يقولوا بثقة أن نظامهم الغذائي الأسبوعي لا يكتمل بدون طبق المعكرونة. والنقطة ليست في الرخص النسبي لهذا المنتج، ولكن في مزيجه مع المكونات المختلفة. البصل والجزر والطماطم يحولون هذا الطبق إلى متعة لا تنسى.

يتم تحضير المعكرونة في كل منزل تقريبًا. على مر السنين، توصل الطهاة إلى العديد من الوصفات. في هذه المقالة سنخبرك بما يمكنك طهيه من المعكرونة بسرعة ولذيذة.

وفقًا لإحدى الأساطير، في القرن السادس عشر، قام صاحب حانة تقع بالقرب من نابولي بإعداد المعكرونة للزوار. وكانت ابنته تلعب بالعجين، فصنعت العديد من الأنابيب الرفيعة وعلقتها في الشارع. عند رؤية هذه الألعاب، قرر صاحب الحانة غليها وتقديمها للضيوف، وسكبها بصلصة الطماطم. وقد نال الطبق إعجاب الزوار.

بدأ النابوليتانيون في القدوم إلى المؤسسة، وبفضل ذلك جمع المالك ثروة. لقد أنفق على بناء مصنع أنتج مثل هذه المنتجات غير العادية في ذلك الوقت.

كان اسم رجل الأعمال ماركو أروني. الطبق نفسه، بقدر ما قد يكون من الصعب تخمينه، تم تسميته بالمعكرونة تكريما للمخترع.

وصفة المعكرونة مع الخضار

للتأكد من احتفاظ المعكرونة بشكلها أثناء الطهي، أقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أختار الخضار حسب الذوق. صحيح أنني بالتأكيد أستخدم الطماطم والبصل. دعنا ننتقل إلى الوصفة.

مكونات

الوجبات: 2

• معكرونة 200 جرام
• البصل حاسب شخصي 1
• الفلفل البلغاري حاسب شخصي 1
• طماطم 2 قطعة
• جبنه 50 غ
• ثوم حاسب شخصي 1
• ماء 300 مل
• بَقدونس 1 غصن
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق

لكل وجبة

سعرات حرارية: 334 سعرة حرارية

البروتينات: 11.1 جرام

الدهون: 5 جرام

الكربوهيدرات: 59.4 جرام

20 دقيقة.طباعة وصفة الفيديو

تقلى المعكرونة المسلوقة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أقطع البصل والطماطم والجزر إلى مكعبات صغيرة. لقد قطعت الفلفل الحلو إلى مكعبات. نقطع الخضر والثوم جيدًا.

أترك المعكرونة المقلية تبرد، وأضعها في قدر، وأملأها بالماء وأضعها على الموقد.

أضيف البصل والجزر والفلفل وأضيف الزيت والملح والفلفل.

تخلط جيدا، وتغطي الطبق بغطاء ويطهى حتى يغلي الماء. في النهاية أضيف الثوم المفروم والطماطم.

قبل التقديم، رش الطبق بالأعشاب المفرومة والجبن المبشور. أستخدم الزيتون للزينة. أنا أخدمها على الطاولة مع.

كيفية طبخ المعكرونة المتفتتة

أعترف أنه من قبل، عندما كنت أطبخ المعكرونة، كانت دائمًا تلتصق ببعضها البعض. نظرًا لأنها تبدو قبيحة، فقد كان تناولها غير سار. تعلمت لاحقًا وصفة لصنع المعكرونة المتفتتة. الآن سوف أشاركها معك. بالنظر إلى المستقبل، سأقول أن هذا الطبق هو إضافة ممتازة إلى أو.

مكونات:

• معكرونة
• زيت نباتي

تحضير:

1. أملأ المقلاة بالماء. يجب أن يكون هناك ضعف كمية المعكرونة. أتركها حتى تغلي وأضيف المعكرونة وحركها وأضيف الملح.
2. أحرك من حين لآخر طوال فترة الطهي. الشيء الأكثر أهمية هو عدم الإفراط في طهيه. ولهذا السبب، لا أفعل أي شيء غريب أثناء الطهي.
3. عندما تنضج المعكرونة، صفيها من الماء باستخدام المصفاة. يقوم بعض الطهاة بشطفها. أنا لا تفعل هذا.
4. ثم أسكب القليل من زيت الخضار أو زيت الزيتون في الطبق وأحركه واتركه لبضع دقائق.
5. بعد ذلك أخلط مرة أخرى.

أخيرًا، سأضيف أنه إذا كانت المعكرونة لا تزال ملتصقة ببعضها البعض، فلا داعي للانزعاج. ربما تكون قد أفرطت في طهيها أو أن المنتجات نفسها مصنوعة من مجموعة متنوعة صعبة دقيق القمح. مع القليل من الممارسة، سوف تحصل على الكمال.

طبخ المعكرونة في قدر بخاري

اعتادت جميع ربات البيوت تقريبًا على طهي المعكرونة على الموقد. ليس من المستغرب، لأن هذا ما فعلته أمهاتهم وجداتهم. نظرًا لوجود أجهزة مختلفة في المطبخ حاليًا، سنتحدث الآن عن كيفية طهي المعكرونة في غلاية مزدوجة.

مكونات:

• المعكرونة - 300 جرام
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - ربع ملعقة صغيرة

تحضير:

1. الجزء السفليأقوم بملء البواخر بالماء. تُسكب المعكرونة في وعاء، ويُضاف إليها الماء، والملح، والزيت النباتي. ألاحظ أنه بسبب الزيت على وجه التحديد لن يلتصقوا ببعضهم البعض.
2. أغطي الوعاء بغطاء وأقوم بتشغيل جهاز المطبخ.
3. بعد ثلث ساعة فقط، الطبق جاهز. أخرجهم من الباخرة وأشطفهم جيدًا بالماء الدافئ. هذا سوف يتخلص من النشا الزائد.

كما ترون، لا يوجد شيء معقد في الوصفة. أقوم بإعداد الطبق في الحالات التي لا يوجد فيها وقت لإعداد روائع الطهي الأكثر تعقيدا، مثل.

المعكرونة البحرية اللذيذة

مكونات:

• المعكرونة - 0.5 كجم
• لحم مفروم-- 300 جرام
• جزرة
• ملح فلفل
• خضرة

تحضير:

1. بادئ ذي بدء، أقوم بتقشير الخضار. أقطع البصل جيدًا وأمرر الجزر عبر مبشرة خشنة.
2. أضع الخضار في مقلاة وأقليها. ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا ويقلى حتى ينضج. أنا الفلفل والملح.
3. أثناء قلي اللحم المفروم والخضار، اقلي المعكرونة في مقلاة أخرى حتى يتحول لونها إلى اللون الوردي. بعد ذلك أنقلهم إلى مقلاة مع اللحم المفروم والخضار وأضيف الماء. غطي المقلاة بغطاء واقليها حتى تنضج.
4. أحرك من حين لآخر أثناء القلي. في النهاية أضيف الأعشاب المفرومة.

وصفة فيديو

ربما كنت تعرف الوصفة بالفعل. ومع ذلك، لم أتعرف عليه إلا مؤخرًا. لقد جربته وأعجبني. أولاً، يمكنك تجربة طبق من الطعام اللذيذ، ثم التحول إلى "المعكرونة".

وصفة المعكرونة مع السردين

أقدم انتباهكم وصفة سريعةالمعكرونة مع السردين. من السهل جدًا تحضيرها حتى أن العزاب يمكنهم التعامل معها.

مكونات:

• المعكرونة - 250 جرام
• السردين بالطماطم - 1 علبة
• الجبن - 150 جرام
• بصل - 1 رأس
• الثوم - 2 فصوص
• الفلفل والملح وزيت الزيتون

تحضير:

1. أقوم بغلي المعكرونة حتى تصبح قاسية قليلاً من الداخل. أضعه في مصفاة.
2. أسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة وأقلي البصل المفروم جيدًا.
3. أخرج السردين من العلبة وأزيل العظام. أضف إلى البصل المفروم. أسحق السمك بالشوكة وأخلطه مع الفلفل والملح.
4. بعد 2-3 دقائق، أضف المعكرونة المسلوقة إلى السمك والبصل. يقلب ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
5. في النهاية أرش الجبن المبشور. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على النار حتى تذوب الجبنة.

موافق، لا يوجد شيء معقد في التحضير. إذا كنت تريد شيئًا مميزًا، قم بإعداد هذا الطبق اللذيذ والمغذي.

وبهذا أنهي المقال. تحدثت فيه عن وصفات صنع المعكرونة. علاوة على ذلك، لقد تعلمت تاريخ المعكرونة. إذا كانت عائلتك تريد شيئاً جديداً، استخدمي إحدى وصفاتي وقدمي لهم طبقاً رائعاً.

املأ قدرًا كبيرًا بحوالي ثلثه بالماء.نظرًا لأن المعكرونة تحتاج إلى مساحة كبيرة للتحريك أثناء الطهي، استخدم قدرًا كبيرًا. على سبيل المثال، إذا كنت تقوم بطهي حزمة كاملة من المعكرونة تزن حوالي 450 جرامًا، فاستخدم قدرًا بسعة لا تقل عن 4 لترات. ثم صب الماء فيه إلى حوالي ⅔ ارتفاع الجدران.

• إذا كنت تستخدم وعاءً صغيرًا جدًا للطهي، فمن المرجح أن تلتصق المعكرونة معًا أثناء الطهي.

غطي المقلاة بغطاء واتركي الماء حتى يغلي.ضع وعاء من الماء على الموقد وقم بتغطيته بغطاء. أشعل النار على نار عالية واترك الماء يغلي. يمكنك معرفة غليان الماء من خلال ظهور البخار القادم من تحت الغطاء.

• إن وجود غطاء على المقلاة سيسمح لك بغلي الماء بشكل أسرع.

نصيحة:على الرغم من أن ماء المعكرونة يجب أن يكون مملحًا، إلا أنه لا تضيفي الملح حتى يغلي الماء. خلاف ذلك، قد تظهر بقع الملح على سطح المقلاة أو قد تبدأ عمليات التآكل.

أضف الملح و450 جرام من المعكرونة إلى الماء المغلي.بمجرد أن يغلي الماء بشكل فعال، قم بإزالة الغطاء من المقلاة لإضافة ملعقة كبيرة من الملح (حوالي 17 جم) وكيس من المعكرونة (450 جم) إلى الماء. إذا كنت الطبخ المعكرونة الطويلة(مثل السباغيتي) التي لا تناسب المقلاة، ضعها في المقلاة، وانتظر حوالي 30 ثانية واستخدم ملعقة المعكرونة أو الشوكة لخفضها بالكامل في الماء.

• سوف تتشبع المعكرونة بالملح أثناء عملية الطهي، مما يجعل مذاقها أكثر ثراءً.
• إذا لم تكن متأكدًا من كمية المعكرونة التي يجب استخدامها للحصول على عدد معين من الحصص، فتحقق من معلومات العبوة لمعرفة الحصص الموصى بها.

نصيحة:ويمكن تقليل كمية المعكرونة المسلوقة بمقدار مرتين أو أربع مرات دون أي مشاكل. إذا كنت تريد طهي حوالي 100 جرام من المعكرونة، استخدم قدرًا بسعة 2-3 لتر.

اضبط المؤقت لمدة 3-8 دقائق.حرك المعكرونة بشوكة المعكرونة دون أن تلتصق، ولا تغطي المقلاة مرة أخرى. تحقق من معلومات وقت الطهي الموصى بها مباشرة على عبوة المعكرونة واضبط المؤقت على الحد الأدنى للقيمة المشار إليها هناك. على سبيل المثال، إذا كان المربع يقول أن وقت الطهي هو 7-9 دقائق، فاضبط المؤقت على 7 دقائق.

• يتم طهي المعكرونة الرقيقة، مثل الشعيرية، بشكل أسرع من المعكرونة السميكة أو الطويلة، مثل فيتوتشيني (نودلز سميكة) أو بيني (نودلز البرقوق)، والتي تستغرق حوالي 8 إلى 9 دقائق للطهي.

حرك المعكرونة من حين لآخر أثناء الطهي.يجب أن يستمر الماء في الغليان أثناء طهي المعكرونة. حرك المعكرونة كل بضع دقائق لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

• إذا كان الماء على وشك الجريان على حافة المقلاة، خففي الحرارة إلى متوسطة.

المعكرونة المقلية هي عنصر طهي لذيذ جدًا وسهل التحضير ولا يتطلب أي جهد. المعكرونة المقلية لمحبي المعكرونة الذين يريدون تجربة شيء جديد!

كيفية طهي المعكرونة باللحم اللذيذة والممتعة من الناحية الجمالية - سيخبرك هذا وصفة خطوة بخطوةمع الصور. سنقوم بطهي المعكرونة مع اللحم المفروم صلصة الطماطم. مربى حقيقي! :)

وصفة كلاسيكية للمعكرونة مع الفطر... ربما هذا غير موجود - كل ربة منزل تحضر هذا الطبق بطريقتها الخاصة. أريد أن أخبرك كيف أطبخ المعكرونة مع الفطر!

يمكن طهي هذه المعكرونة المشرقة والعصيرية كل يوم، لأنها لذيذة بشكل لا يصدق، وذلك بفضل الخضروات، فهي صحية أيضا، وخلال الصوم الكبير، سيكون هذا الطبق لا يمكن الاستغناء عنه.

معكرونة في الفرن - وصفة لذيذةمع كمية كبيرةجبنه. لكن الطبق ليس نباتيا، لأننا سنستخدم الشقوق. المعكرونة في الفرن مغذية وجميلة ولذيذة.

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي المعكرونة بالذرة، فإن قائمتك تفتقد إلى طبق لذيذ وصحي وجميل للغاية! عشاق الذرة - إقرأوا الوصفة مع الصور خطوة بخطوة!

ماذا يمكن أن يكون أبسط وألذ من المعكرونة بالجزر والبصل! إنها جيدة كطبق جانبي وكطبق مستقل. مع بعض السلطة والكاتشب محلي الصنع - سوف تلعق أصابعك!

المعكرونة البحرية في طباخ بطيء هي واحدة من أبسط الأطباق، وتتكون من مكونين رئيسيين - المعكرونة واللحم المفروم. يعد طهي هذا الطبق في طباخ بطيء أكثر ملاءمة وبساطة.

وصفة نباتية للإلهام - معكرونة السبانخ والجبن. طبق شهي وصحي وغني خصائص مفيدةسوف يرضي جوعك بسهولة ويجلب المتعة الجمالية!

أنا شخصياً أحب تناول الأطباق البسيطة والرخيصة و”الشعبية”، مثل المعكرونة باللحم المفروم، وإضافة شيء جديد إلى وصفتها. المكونات هي نفسها، ولكن الطعم أكثر إثارة للاهتمام! جربها :)

المعكرونة والجبن مع الطماطم هي طبق رائع لمحبي المعكرونة. اتضح مرضية وبدون اللحوم. يتم تقديم المعكرونة مع صلصة لذيذة بفضل الجبن، وتضيف الطماطم الحامضة. يستغرق نصف ساعة للتحضير.

أنا أحب المعكرونة بكل أشكالها. خاصة مع الصلصات التي تعتمد على الطماطم. وخلال موسم الطماطم، يعد هذا الطبق ضروريًا! لها رائحة وطعم فريد!

طبق بسيط للغاية يمكن حتى للعازب تحضيره لنفسه - المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد. سوف يستغرق التحضير 10-15 دقيقة فقط، لا أكثر.

صلصة المعكرونة اللذيذة هذه هي المنقذ الحقيقي. لذيذ وسريع ولا يوجد به أي مشاكل! تابع القراءة للحصول على وصفة بسيطة لإعداد المعكرونة بالبروكلي!

أقوم بإضافة الطماطم والبصل إلى المعكرونة مع اللحم المفروم. اتضح مرضية للغاية و عشاء لذيذأو عشاء سريع طبخ بكل سرور!

المعكرونة المطبوخة في فرن المايكرويفلن يكون أقل ذوقًا من تلك المطبوخة على الموقد. ستكون هذه الوصفة مفيدة للمسافرين من رجال الأعمال عندما لا يكون هناك سوى ميكروويف في متناول اليد ولا توجد أدوات أخرى.

في بعض الأحيان تريد شيئًا بسيطًا ولذيذًا ومألوفًا... أخرج علبة من المعكرونة من الخزانة، وأخرج علبة من الحساء وقم بطهي المعكرونة في البحرية! نعم يقدم مع المخللات الدمج!

وصفة المعكرونة مع اللحم المفروم في صلصة الجبن.

المعكرونة باللحم المفروم هي ما يسمى "النوع الكلاسيكي" ، وطعمها مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. ولكن عند طهي هذا الطبق في الفرن، يصبح جديدًا تمامًا وغير متوقع - جربه!

إن صنع المعكرونة مع الشانتيريل على عجل أمر بسيط للغاية. تعمل المعكرونة على تنشيط الجسم بشكل مثالي، وسوف تسعد Chanterelles الروح. بادئ ذي بدء، ذكريات المشي في الغابة.

مرة أخرى، أسعدنا أساتذة المطبخ الإيطالي بوصفة بسيطة لتحضير طبق أنيق من المعكرونة والخضروات. لذيذ!

المعكرونة مع الفلفل الحلواعتدنا أن نطلب دائمًا من المقاهي الإيطالية. ثم قررنا أن هذا هو الطبق المفضل لدينا ويجب أن نتقنه في مطبخنا. سأشارككم الوصفة، جربوها!

تعتبر باستا بولونيز من المطبخ الإيطالي الكلاسيكي. يتم تحضير الصلصة على الأساس معجون الطماطملكن وصفتي تحتوي فقط على القليل من معجون الطماطم. في بعض الأحيان يكون من الجيد الارتجال، قم بذلك!

وصفة بسيطة للمعكرونة اللذيذة في المنزل. يعد صنع المعكرونة عالية الجودة في المنزل أرخص من شرائها من المتجر.

وصفة المعكرونة مع لحم البقر المفروم، الطماطم، الفلفل الحار وجبنة الشيدر، الحليب وصلصة الفلفل الأسود.

المعكرونة مع الكمأة هي طبق لذيذ وأنيق ومثير للاهتمام. سيكون من الجيد استخدام المعكرونة الطازجة في تحضيرها. ولكن تلك العادية سوف تفعل. لأربع حصص سيكون هناك ما يكفي من الكمأتين.

وصفة المعكرونة مع الفطر. هؤلاء الأشخاص الذين يصومون ويحترمون المطبخ الإيطالي سيحبون هذا الطبق.

وصفة لصنع المعكرونة المحشوة بثلاثة أنواع من الجبن والصلصة مع السجق الإيطالي والطماطم والنبيذ الأحمر.

وصفة المعكرونة بالفطر - تحضير المعكرونة بالفطر والجمبري والثوم. المزج المثاليشانتيريل طازجة مع المعكرونة والمأكولات البحرية تضفي على الطبق طعمًا لذيذًا.

وصفة بسيطة من صدر دجاجوالخضروات مع المعكرونة. المطبخ الإيطالي. لن يستغرق التحضير أكثر من 25 دقيقة.

المعكرونة بالجبن والبروكلي هي ألذ طبق من سلسلة أطباق بسيطة وبأسعار معقولة. كل شيء في هذه الوصفة بسيط وكل شيء صحي. عشاء رائع لكل يوم - سريع وبسيط ولذيذ.

لأولئك الذين هم في عجلة من أمرهم دائمًا وبالتالي يحبون الأطباق التي لا يستغرق تحضيرها أكثر من 20 دقيقة ، وصفة المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد والجبن. فقط 15-20 دقيقة من الجهد والطبق جاهز.

في سلطة المعكرونة الملونة مع لحم الخنزير والخيار والفلفل الحلو. الأطفال يحبون السلطة بشكل خاص. إنه مشرق وشهي. مناسبة لوجبات الغداء والعشاء، وكذلك العطلات.

أين رأيت شخصًا لا يحب كل شيء يسمى المعكرونة؟ دعونا لا نتحدث عن الأشخاص الذين يستبعدون هذا المنتج بشكل قاطع من قائمتهم لأنهم يشاهدون شخصياتهم. ويقول خبراء التغذية، بالمناسبة، عبثا يرفضون هذا المنتج المفيد. ولذلك، هناك بحر من الأشياء المفيدة فيها. ولكن هذا المنتج المريح يظهر على الطاولة في كثير من الأحيان...

لا يمكنك تحضير أي شيء من المعكرونة... الأطباق الأولى والأطباق الثانية والمقبلات والسلطات وحتى الحلويات! باختصار، هناك العديد من الوصفات لأطباق مختلفة. دعونا نركز على الأكثر إثارة للاهتمام والبسيطة.

لن نخوض في التفاصيل حول سنة ومكان ظهورها - فهناك العديد من الإصدارات. ولكن، على ما يبدو، ليس من قبيل المصادفة أن يطلق على الإيطاليين لقب أهل المعكرونة؟ بعد كل شيء، بفضلهم، تعلمنا أنواعًا جديدة من المعكرونة والعديد من الوصفات للصلصات والأطباق.

حسنًا ، الآن - من المثير للاهتمام بعض الشيء حول المنتج الذي يسميه الإيطاليون بشكل جميل جدًا - المعكرونة.

• فائدة: مفيدة في مكافحة التجاعيد، المعكرونة مفيدة للأرق والاكتئاب، للمزاج والهضم، لأمراض القلب والأوعية الدموية، وتصلب الشرايين، وما إلى ذلك؛ سيوفر 100 جرام من المعكرونة يوميًا نسبة جيدةالمواد التي يحتاجها الجسم.
• أنواع: المعكرونة بأحجام مختلفة و مظهر(حسب اللون - عند إضافة عصير البنجر وما إلى ذلك إلى العجين؛ حسب الشكل (هذه القرون واللوالب والمعكرونة المجوفة والطويلة وما إلى ذلك).
• مم صنع: لا يأتي الدقيق من القمح فحسب، بل يأتي أيضًا من الأرز والحنطة السوداء وفاصوليا المونج، وما إلى ذلك.
• الصلصات: بدونها لا توجد معكرونة لذيذة، وبالتالي هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الصلصات، حيث يمكنك الطهي من أي منتج، فهي بولونيز، كاربونارا، ديابولو، وما إلى ذلك؛ ولكن في الواقع هناك صلصات أكثر بمئات المرات.
• كيفية تناولها: قصيرة - ملاعق أو شوك؛ إنهم لا يقطعون القطع الطويلة، بل يمسكونها بين أسنان الشوكة ويثبتونها.
• ماذا تختار: الأفضل هو تلك المصنوعة من القمح القاسي (لا تلتصق ببعضها البعض ولا تتحسن)؛ المنتجات عالية الجودة ناعمة وكريمية مع نقاط سوداء صغيرة.

هذه المعكرونة تشبه المنقذ. دائما جيد. حتى لو لم يكن هناك سوى الطماطم والبصل في الثلاجة. ماذا لو أضفت الفطر إليهم؟ أو المأكولات البحرية؟ وماذا لو كان هناك لحم وكبد أو سجق ونقانق أو لحم مفروم وخضروات وجبن وبيض وغيرها من المنتجات؟ في كل مرة يمكنك إنشاء روائع حقيقية - لذيذة وصحية وسهلة التحضير. لذلك دعونا نلقي نظرة على بعض هذه الوصفات.

فقط في أي حالة: أفضل نسبة عند طهي المعكرونة هي 100 جرام من المعكرونة و10 جرام من الملح لكل لتر من الماء.

كيفية طهي المعكرونة اللذيذة مع المأكولات البحرية والخضروات - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

أي شكل من أشكال المعكرونة جيد هنا. كان لدي اللوالب. تبدو دائمًا فاتحة للشهية في أي طبق. وأكثر من ذلك محاطًا بهذه المأكولات البحرية الصحية واللذيذة. لذلك، دعونا نستعد!

مكونات:

• المعكرونة -1 كوب
• المأكولات البحرية المجمدة - 1 كوب
• فلفل حلو - 100 جم
• طماطم كرزية – 100 جم
• الثوم - 3-4 فصوص
• ساق الكرفس – 50 جم
• الجبن - 50 جم
• زيت الزيتون

تحضير المعكرونة اللذيذة بسرعة مع المأكولات البحرية والخضروات

قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات (اسكبها في الماء المغلي المملح، واطهيها كما هو مكتوب في التعليمات، ثم صفيها من الماء). لكن حتى يصبحوا جاهزين، أي حتى نهاية الطهي، قم بتصفيتهم لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 1. يتم طهي المعكرونة

تم تجميد المأكولات البحرية الخاصة بي. قررت تذويبهم. على الرغم من أن هذا لا يمكن القيام به.

الخطوة 2. يتم تذويب المأكولات البحرية

دعونا نجهز كل شيء لتتبيل المعكرونة. نفرم 2 فص من الثوم ناعماً. بعد كل شيء، سيكون من المفيد لنا لغرضين.

الخطوة 3. قطع الثوم ناعما

الفلفل الحلو مع المعكرونة أغنية رائعة. دعونا نقطع إلى شرائح. إنه لأمر رائع أن يأتي الفلفل بجميع الألوان.

الخطوة 4. قطع الفلفل الحلو إلى شرائح

شخصيتنا التالية هي الكرفس. لماذا هو؟ حسنًا، بالنسبة للون أيضًا والرائحة. وهو مفيد أيضًا. مقطعة إلى شرائح.

الخطوة 5: قطع الكرفس

تضيف الطماطم الكرزية طعمًا رائعًا مع حموضةها. حسنًا، ستكون نقطة لهجة لطيفة. مقطعة إلى شرائح.

الخطوة 6. شرائح الطماطم الكرزية

دعونا نضع المقلاة على الغاز. دعونا تسخينه. دعونا نضيف الزيت. دعونا نقوم بتسخينه أيضًا ونضيف نصف حصة من الثوم هناك. بعد إخراجها، ضعي المأكولات البحرية. بعد بضع دقائق - كل شيء آخر ما عدا الطماطم. سنضيفهم في النهاية. صر الأرز والثوم (على مبشرة بخير). ضع الثوم في مقلاة. امزج الكتلة. على حمام البخارتسخين المعكرونة ورشها بالجبن المبشور. محاط بالخضار والمأكولات البحرية. طبق لذيذ وصحي – على الأقل طاولة احتفاليةضعها على!

الخطوة 7. الطبق جاهز. بالعافية!

طريقة عمل سلطة بسيطة بالشعيرية والخضار

دعونا نضع المعكرونة والدجاج للطهي. دعونا نقطع الخضار التي لديك كان لي اليقطين الملون والملفوف الصيني والكراث. لنأخذ كمية متساوية من كل شيء، وبصل أقل بثلاث مرات. قم بتبريد المعكرونة والدجاج المصفاة (يفضل استخدام شرائح الفيليه). قطع اللحم إلى شرائح بطول الشعرية. يُمزج المنتجات ويُتبل بالقليل من زيت الزيتون وبضع قطرات من عصير الليمون ويُرش بشيء حسب الرغبة.

السلطات مع معكرونة- بحر. فقط قم بإضافتها بدلاً من اللحوم والنقانق وما إلى ذلك.

سلطة دافئة مع المعكرونة والفطر - وصفتي المفضلة

اسلقي المعكرونة القوسية (من الأفضل أن تنضج قليلاً). نقوم بإعداد الفطر (يفضل الفطر أو الشانتيريل).

قطع جزرة واحدة، 2-3 سم من الكرفس، 50 جرام من الكراث. دعونا نذوب سمنةويقلى فيه الثوم أولاً ويقطع إلى شرائح (بعد القلي تحتاج إلى إزالته) ثم الخضار مع الفطر. دعونا نضع الأقواس على هذا الجمال. وتقدم دافئة. يمكنك تتبيلها بشيء حار أو رشها بالجبن.

حساء المعكرونة اللذيذ واللذيذ - وصفة خطوة بخطوة

يمكن أن يكون المرق مختلفًا - الخضار واللحوم والأسماك في حالة الصيام. بينما أطبخه، أقوم بتقطيع الخضار. هذه المرة كانت البصلة والجزرة و70 جرامًا من الفلفل الحلو والكوسا والباذنجان والطماطم والثوم والجبن. أولاً، اسلقي المعكرونة في مرق مملح قليلاً. قبل حوالي 5 دقائق من أن تصبح جاهزة، سنرسل الخضار هنا أيضًا. رش التوابل المفضلة لديك في الأعلى. بعد 5 دقائق من الوقوف تحت الغطاء، يصبح الحساء جاهزًا!

بالطبع أكثر. يمكن أن يكون هذا حساءًا عاديًا مع المعكرونة عندما تُضاف البطاطس والبصل والجزر إلى المرق وتضاف المعكرونة في النهاية. أو حساء الحليب مع المعكرونة، عندما يتم غليها أولاً في الماء ثم تضاف إلى الحليب.

كيفية جعل المعكرونة البحرية ألذ

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات. دعونا نصنع الكبد. لهذا الغرض في كميات كبيرةغلي الرئتين والقلب والكبد جيداً بالماء المملح. ثم نقطعها إلى قطع ونقليها مع البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نحن نطحن في مفرمة اللحم. أو يمكنك أن تفعل العكس - اطحنها ثم اقليها مع البصل. هذا كل شئ. تُمزج المعكرونة مع الكبد. رش الفلفل الأسود المطحون على القمة.

بدلاً من الكبد، يمكن أن يكون هناك أي شيء يمكن صنعه من اللحوم - الكلى المسلوقة والكبد والنقانق وما إلى ذلك.

وصفة رائعة لتحضير المعكرونة بالذرة الصغيرة والخضار

في الواقع، لا يوجد شيء معقد هنا، ويمكن أن تكون المكونات مختلفة جدًا. كان لدي بعض الذرة الصغيرة.

ثم قمت بخلطها مع المعكرونة المطبوخة حسب الوصفة. كان لذيذا!

وصفات أخرى لأطباق المعكرونة - كيفية تنويع قائمة منزلك

كيف يمكنك تنويع أطباق المعكرونة الخاصة بك:

• مع السلامي في صلصة الطماطم - تتبل المعكرونة بالطماطم المفرومة والسلامي المقلي في مقلاة (أو لحم الخنزير المقدد، وما إلى ذلك)، ثم تتبل بالبارميزان المبشور أو فتات الخبز والفلفل المطحون.
• مع البروكلي - قم بطهي المعكرونة ووضع البروكلي فوقها؛ يُقطع فص أو فصين من الثوم جيدًا، ويُبشر الجبن؛ أخرجي البروكلي والمعكرونة وضعيهما في مقلاة بزيت الزيتون. يُرش الثوم ورشة من الفلفل الحار فوقها، ويُقلب حتى ينضج البروكلي. يرش بالجبن.
• مع سمك السلمون في صلصة الكريمة - قم بطهي الأصداف أو غيرها من المعكرونة وفقًا للتعليمات؛ قطع شرائح السلمون إلى مربعات صغيرة؛ يُقطع 1-2 فص من الثوم جيدًا، ويُقلى الثوم في الزبدة المذابة، ثم يُضاف السلمون؛ بعد بضع دقائق، صب كوب من الكريم وصر 50 غرام من الجبن والشبت المفروم؛ بعد أن تغلي، أضف إلى المعكرونة؛ يخدم على الفور.
• مع الجبن - أضع المعكرونة المسلوقة الطازجة في الجبن وأضيفي أي خضروات مقطعة جيدًا وأضيفي الكريمة أو العصير واخلطيها.

كما خمنت، هناك الكثير من الصلصات والمكونات التي يمكنك من خلالها تناول المعكرونة. وهناك الكثير من الأطباق. نفس الكسرولة، والبيض المخفوق مع المعكرونة، وما إلى ذلك. إنه لأمر رائع أن يكون لديك في كل مرة بعض المكونات الزاهية في الذوق واللون.