كل عام تزداد شعبية الكرفس أكثر فأكثر، والذي كان يزرع في أوروبا في القرن الثامن عشر نباتات الزينة. اليوم يتم استخدام محصول الخضار هذا لإعداد السلطات والعصائر والحساء. يتم تفسير شعبية الخضار من خلال خصائص مفيدةلأن الجذور والأوراق تحتوي على عدد كبير منمجموعة متنوعة من العناصر الدقيقة والفيتامينات والأحماض الأمينية القيمة للإنسان والزيوت الأساسية وحمض النيكوتينيك والكاروتين والألياف. موسم نمو الكرفس طويل، لذلك يتم زراعته بالشتلات. متى تزرع شتلات الكرفس تقويم قمريوكيفية زراعة الخضروات بشكل صحيح يمكنك تعلمها من مقالتنا.

يستمر موسم نمو الكرفس من أربعة إلى خمسة أشهر ونصف، لذلك نبات مفيديجب أن تزرع من خلال الشتلات. يجب أن تبدأ بذور البذر قبل حوالي 70 يومًا من زراعة شتلات الكرفس في أرض مفتوحة بعد اختيارها مسبقًا مواعيد مناسبةحسب التقويم القمري.

التقويم لزراعة شتلات الكرفس لعام 2019:

يمكن زرع البذور طوال شهر فبراير وأوائل شهر مارس، بحيث تكون الشتلات قد نمت مع بداية الطقس الدافئ، ويمكن زراعتها في الحديقة في شهر أبريل في المناطق الدافئة، وفي مايو أو يونيو في سيبيريا وجزر الأورال وغيرها المزيد من المناطق الشمالية.

أنواع وأصناف الكرفس

تزرع ثلاثة أنواع من الكرفس في الثقافة:

• معنق.
• ملزمة؛
• جذر.

أصناف من الكرفس سويقات

نوع سويقات لا يشكل المحاصيل الجذرية. وقيمتها الغذائية والمفيدة تكمن في أعناقها اللحمية. الأصناف الأكثر شعبية:

• Triumph هو نبات ذو أعناق خضراء داكنة يصل طولها إلى 30 سم، وهو صنف متوسط ​​متأخر؛
• التانغو - مجموعة متنوعة تنضج في حوالي 170 يومًا، وتتميز بأعناق خضراء مزرقة تنمو لفترة طويلة ومنحنية ولا تحتوي على ألياف خشنة؛
• الذهبي - مجموعة متنوعة تنضج خلال 150 يومًا ولها طعم ممتاز؛
• الملكيت - مجموعة متنوعة ذات أعناق خضراء داكنة وعصيرية، تنضج في 80 يومًا فقط.

أصناف أوراق الكرفس

من أجل استهلاك الخضراوات الغنية بالفيتامينات طوال فصل الصيف، يمكنك زراعة الخضروات الورقية في حديقتك. الأصناف الشعبية:

• المتقشف - ينضج الصنف خلال 80-85 يومًا وله أوراق كبيرة خضراء داكنة عطرة ؛
• الساموراي - صنف ينضج في حوالي شهرين ونصف يشبه البقدونس بأوراقه المموجة.
• قوة - مقاومة درجات الحرارة المنخفضةوظروف الجفاف، ينضج الصنف في ما يزيد قليلا عن شهرين ويتميز بأوراق عطرة ولامعة، وهي مشرحة بقوة؛
• زخار - صنف منتصف الموسم ينتج غلات كبيرة من الخضر وله أوراق عطرة وطرية؛
• باروس - صنف ينضج لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا ويتميز بأوراق عطرة ذات مذاق جيد.
• طرية - يمكن استخدام أوراق هذا الصنف طازجة ومجففة، فهي تنضج بعد 105-110 أيام من الإنبات.

الكرفس الجذر – أصناف

ويزرع النبات من أجل خضراواته الجذرية، التي تقارن فوائدها بالخصائص العلاجية لجذور الجينسنغ. يمكن أن تزن الخضروات الجذرية من خمسمائة إلى تسعمائة جرام. ينقسم الكرفس الجذري إلى أصناف منتصف الموسم المبكر ومنتصف الموسم والمتأخر، ومن بينها:

• Gribovsky هو صنف متوسط ​​​​المبكر مع محاصيل جذرية تزن من 60 إلى 130 جرامًا ، ولبها خفيف الوزن بقع صفراءويمكن تناول الخضروات الجذرية ذات الرائحة الطيبة طازجة أو مجففة؛
• ينضج عملاق براغ في 120 يومًا، ويحتوي على خضروات جذرية كبيرة تشبه اللفت، ولها لب عطري ولطيف وذو مذاق لطيف؛
• سيلاش - صنف منتصف الموسم يحتوي على خضروات جذرية صفراء تزن حوالي 400 جرام مع لحم أبيض حلو، ينضج في حوالي 170 يومًا؛
• ألبين - مجموعة متنوعة تنضج خلال 120 يومًا وتتميز بإنتاجية عالية وجذور مستديرة ولب أبيض كثير العصير.
• مكسيم هو صنف متأخر النضج مع محاصيل جذرية تزن حوالي 0.5 كجم ولب كريمي ذو طعم رقيق ولاذع تنضج الجذور في حوالي 200 يوم؛
• أنيتا – متنوعة منتجةينضج في حوالي 160 يومًا، ويحتوي على خضروات جذرية بيضاوية أو مستديرة باللون البيج الفاتح تزن حوالي 0.4 كجم ولب أبيض ثلجي.

زراعة الكرفس من البذور

معالجة بذور الكرفس

في فبراير أو مارس، من الضروري البدء في معالجة مواد الزراعة. هذا العلاج ضروري حتى تنبت البذور بشكل أسرع. خلاف ذلك، قد تظهر الشتلات إلا بعد شهر، لأن مواد زراعة الخضروات تحتوي على الزيوت الأساسية التي تمنع إنبات البذور.

إجراءات المعالجة:

• احتفظ بالبذور في الماء لمدة يوم.
• نقع لمدة 45 دقيقة في محلول 1٪ من منغنيز البوتاسيوم.
• شطف وجافة.
• انتشر على قطعة قماش مبللة واحفظه عند درجة حرارة حوالي +20 درجة حتى يفقس.

زراعة بذور الكرفس

للبذر ، يتم تحضير صناديق الشتلات المملوءة بالتربة للشتلات من المتجر أو التربة المعدة بشكل مستقل. يتم خلط خليط التربة من المكونات التالية:

• الدبال - 1 جزء؛
• الخث في الأراضي المنخفضة - 3 أجزاء؛
• التربة العشبية - 1 جزء.

يضاف الرمل الخشن وكوب من رماد الخشب وملعقة صغيرة من اليوريا إلى التربة المحضرة.

تخلط البذور المفقسة بالرمل وتزرع في الأخاديد التي يجب أن تكون المسافة بينها ثلاثة أو أربعة سنتيمترات. يتم رش المحاصيل بالرمل الرطب في الأعلى ومغطاة بغشاء ملتصق أو زجاج وتوضع في مكان دافئ (يمكن وضعها بالقرب من المبرد).

يتم تهوية المحاصيل كل يوم، وعندما تجف، يتم رش الطبقة العليا من التربة بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ.

رعاية شتلات الكرفس

إذا تمت معالجة البذور، فستبدأ الشتلات الأولى في الظهور خلال أسبوع. سيحتاجون على الفور إلى نقلهم إلى مكان بارد وجيد الإضاءة حيث لا يوجد ضوء الشمس المباشر وتكون درجة حرارة الهواء في حدود +16 درجة.

خلال فترة الشتلات، لا تختلف رعاية جذر الكرفس عن رعاية ونمو سويقات وأوراق الكرفس. يجب سقي الشتلات وتغذيتها وتخصيبها في الوقت المناسب.

اختيارلديه الميزات التالية:

1. أوراق و أعناق الكرفسيمكنك ببساطة تخفيفها، وترك مسافة 4-5 سم بين النباتات. إذا كانت الحاوية صغيرة، فسيتم زرع الشتلات في صندوق أكبر، وزرعها على مسافة 5 سم من بعضها البعض.
2. الكرفس الجذرفمن الضروري الغوص باستخدام أوعية الخث. قبل الزراعة في حاوية جديدة، يتم ضغط الجذر المركزي للشتلات إلى ثلث طولها. يجب تغطية النباتات بالتربة حتى أوراق النبتة.

يتم الاحتفاظ بالشتلات المزروعة في حاويات جديدة في الظل خلال الأيام الثلاثة الأولى. بعد قطفها، يجب أن تنمو عند درجة حرارة حوالي +15 درجة في الليل، وخفض درجة الحرارة إلى +12 درجة.

تغذية الشتلات

يتم تخصيب الشتلات لأول مرة بعد 7-10 أيام من قطفها. للقيام بذلك، استخدم Nitrophoska، ملعقة صغيرة منها مخففة في دلو من الماء. ستحتاج إلى ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الأسمدة لشجيرة واحدة.

زراعة الكرفس في أرض مفتوحة

عندما تسخن التربة في الحديقة وينمو حجم الشتلات إلى حوالي 12-15 سم ويكون لها أربع أو خمس أوراق، يتم زراعة الكرفس في الحديقة. قبل 10-14 يومًا من ذلك، تبدأ الشتلات في التصلب وتعتاد تدريجيًا على الهواء النقي على الشرفة أو قطعة الأرض.

يمكنك زراعة الكرفس بعد الخيار والطماطم والملفوف والبقوليات. لا يمكنك صنع سرير للكرفس بعد الجزر والجزر الأبيض والبقدونس والشبت.

يجب أن تكون تربة الكرفس قلوية قليلاً أو محايدة وخصبة وفضفاضة. يجب زراعة الخضروات في مكان مفتوح وجيد الإضاءة.

• السماد أو الدبال - 3-4 كجم؛
• سوبر فوسفات مزدوج – 20 جم؛
• في الربيع - 40 جم من الأسمدة المعدنية المعقدة.

كيفية زراعة الكرفس

الهبوط أنواع مختلفةيختلف محصول الخضار قليلاً:

• أوراق وساق الكرفستزرع على مسافة 15-20 سم بين النباتات، و30 سم بين الصفوف؛
• مخطط زراعة جذر الكرفس– 40×50 سم.

عند الزراعة، يتم دفن الشتلات وصولاً إلى أوراق النبتة ومغطاة بخليط التربة، والذي يتم خلطه مسبقًا مع حفنة من الرماد والدبال. يتم تسقي المزروعات جيدًا وتظليلها لعدة أيام بصحيفة أو ورق من أشعة الشمس.

تزايد الجذر، سويقات وأوراق الكرفس في أرض مفتوحة

سقي

يجب سقي أحواض الزراعة بانتظام وبوفرة لأن الكرفس يحب الرطوبة. ستحتاج إلى 20-25 لترًا من الماء لمتر مربع واحد من مساحة الزراعة. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ، لذلك في الطقس الحار بدون مطر يتم الري يوميًا.

تغذية

1. يتم تغذية الشتلات لأول مرة كما هو موضح أعلاه في المقال.
2. يجب أن تتم التغذية الثانية بعد أسبوع من الزراعة في الحديقة. يمكن استخدام التسريب العشبي كسماد.
3. التسريب روث الدجاجأو المولين، يتم تسميد النباتات بعد أسبوعين من التغذية الثانية.
4. في نهاية يوليو لكل منهما متر مربعيضاف 30 جرامًا من السوبر فوسفات إلى الأسرة.

التحضير للحصاد

بحيث ينمو المحصول الجذري جيدًاالنباتات، في منتصف الصيف، يتم ضغط أوراق جذر الكرفس على الأرض وتمزق الجذور الجانبية، بعد إزالة الطبقة العليا من التربة أولاً.

أثناء الحصاد، يتم حفر لحاء وساق الكرفس بالكامل. بالنسبة للأنواع المورقة، يمكنك تمزيق الأوراق فقط أو حفر الشجيرات وزرعها في أوعية وزراعتها على حافة النافذة.

تتم زراعة الكرفس النباتي الثمين أكثر فأكثر اليوم أيضًا لأنه عندما يتم تناوله، لا يتم اكتساب السعرات الحرارية، بل يتم حرقها. سيؤدي تناول الأوراق والجذور والخضروات الجذرية إلى تحسين صحتك وتقليل التعب وتخفيف التوتر.

الأخطاء الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا عند زراعة شتلات جذر الكرفس.

مواعيد البذر

تزرع بذور الكرفس في المناطق المنطقة الوسطىفي فبراير. الموعد النهائي للزراعة هو منتصف مارس. عندما تزرع في وقت متأخر، ليس لدى المحاصيل الجذرية الكبيرة الوقت للنمو.

معالجة البذور قبل الزراعة

تستغرق بذور الكرفس وقتًا طويلاً لتنبت. والسبب في ذلك هو بنية القشرة الزيتية التي تغطي البذور. والطرق المجربة مثل النقع والفقاعات ستكون مفيدة وتسرع الإنبات. هذه الطرق مناسبة عندما يكون البذر في أواخر شهر مارس.

التربة

ينمو الكرفس جيدًا في التربة الدبالية الغنية وغير الحمضية. يجب أن تكون التربة فضفاضة وممتصة للرطوبة.

زرع بذور

تنبت بذور الكرفس فقط في الضوء، دون تغطيتها بالتربة. درجات حرارة عاليةهذه الثقافة لا تحبها. تنبت البذور خلال 7-10 أيام، لكن في بعض الأحيان يتعين عليك الانتظار لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع حتى تنبت. تأكد من إزالة النباتات الضعيفة والمظللة. المحاصيل السميكة هي شتلات ضعيفة.

رعاية الشتلات

ارتفاع درجة الحرارة في الغرفة وقلة الإضاءة يؤدي إلى تمدد الشتلات. لذلك أول شيء يجب فعله هو وضعها في مكان مشرق. ستشعر الشتلات بأنها طبيعية في درجات الحرارة المعتدلة والإضاءة غير الكافية.

الكرفس هو محصول بطيء النمو. خلال فترة الشتلات، لا ينبغي الإفراط في ترطيب التربة أو تجفيفها. سقي "الأطفال" فقط عندما تجف التربة. ستكون درجة حرارة الشتلات من 17 إلى 20 درجة مئوية هي الأكثر راحة.

قطف الشتلات

تتم إعادة زراعة الشتلات عند ظهور الورقة الحقيقية الأولى أو الثانية، مما يؤدي إلى قطع الجذر الرئيسي بمقدار 1/3.
تتم عملية الزرع على مستوى القلب. يتم استخدام الأواني الصغيرة بحجم 3 × 4 و 4 × 4 و 3 × 5 سم. إذا كانت النباتات تتطور بشكل سيء، يتم تغذيتها بالأسمدة السائلة المعقدة.

تُزرع نباتات الكرفس المزروعة في الأسرة في موعد لا يتجاوز 10 مايو ، وإلا فقد تنفجر.

قبل أن تتعرف على كيفية زراعة الكرفس من البذور، عليك أن تقرر ما تحتاجه. الكرفس هو عشب و محصول الخضارمن عائلة المظلة. في النباتيةهناك أكثر من 20 نوعًا من هذا النبات، لكن القليل منها فقط حصل على تقدير خاص.

المجموعات الأكثر شيوعًا هي الأوراق والأعناق وجذور الكرفس، اعتمادًا على الأجزاء التي يتم تناولها. وبناء على ذلك، يتم استخدام الأوراق النضرة للنبات الورقي، في حين تستخدم أوراق السويقات في الطبخ والإنتاج. مشروبات كحوليةتؤخذ أعناق النبات، ويستخدم محصول الجذر في الطب والطبخ والتجميل. الأكثر شيوعا هو الكرفس العطري البالغ من العمر عامين.

الأصناف الأكثر شعبية

تختلف أصناف الكرفس في المظهر والذوق والتطبيق. في المنزل زراعةالأنواع الأكثر شيوعًا من الكرفس هي:

• الورقية - العطاء، كارتولي، حيوية، زاخار؛
• سويقات - ريش صغير، ملكيت، ذهبي، أبيض؛
• يتم تمثيل الكرفس الجذري بالأصناف التالية: مكسيم، ديامانت، إيسول، غريبوفسكي، يابلوشني.

من أجل زراعة الكرفس من البذور، من الضروري دراسة العملية الزراعية لزراعة هذا النبات ومتطلبات زراعة الخضروات. الشروط الرئيسية للحصول على حصاد غني هي:

• وجود تربة طينية رملية خصبة فضفاضة ذات محتوى قلوي منخفض؛
• إضاءة كافية ومنتظمة.
• موقع الزراعة بعيدا عن ضجيج المدينة.

الميزة الجيدة للكرفس هي مقاومته للصقيع، لكن عيبه هو ضعف نمو الشتلات بسبب حجم صغيرالبذور وسوء الإنبات.

يمكن لشتلات الكرفس أن تتحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية، ولكن إذا استمر البرد لفترة طويلة، فإن كل قوتها تذهب إلى النمو. يبدأ النبات في الازدهار منذ عام واحد من العمر، ونتيجة لذلك، تظل الجذمور والأعناق متخلفة. النظام الأمثل الذي يساعد على تقوية نظام الجذر والأعناق هو +19…+22 درجة مئوية.

ينمو الكرفس جيدًا في الحقول التي كانت تزرع فيها البطاطس والخيار والطماطم والملفوف والبقوليات سابقًا. لا يُنصح بزراعة النبات بعد الخضر الأخرى: الشبت والبقدونس والجزر والجزر الأبيض.

وتنقسم زراعة الكرفس إلى المراحل التالية:

• زرع البذور وزراعة الشتلات.
• زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة وزراعة النباتات.
• حصاد.

تحضير وزراعة بذور أوراق الكرفس

ويتميز هذا المحصول ببذور صغيرة جداً ذات إنبات منخفض. يتطلب نموها كمية كبيرة من الأشعة فوق البنفسجية، لذلك لا يتم وضعها داخل التربة، ولكن يتم ضغطها قليلاً على سطح الأرض.

قبل البذر، من أجل زيادة الإنبات، تنقع البذور لبضع ساعات في محلول وردي شاحب من برمنجنات البوتاسيوم. ثم توضع البذور على قطعة قماش مبللة أو في صحن ضحل. الحاوية مغطاة بالبولي إيثيلين أو الزجاج وتوضع في غرفة بدرجة حرارة +20…+25 درجة مئوية.

تنبت بذور الكرفس ببطء شديد - 10-15 يومًا. حتى تظهر البراعم، من الضروري ترطيب التربة باستمرار عن طريق الري من الدرج (صب الماء ليس على القاعدة، ولكن في الدرج السفلي)، وكذلك الرش من البخاخ.

لزرع البذور، استخدم خليط تربة خاص محضر من أجزاء متساوية من الحجر المسحوق وأوراق الحديقة المتعفنة والدبال والجفت. تُسكب التربة الناتجة في صناديق مصنوعة من الخشب أو البلاستيك. من الأفضل أن تبدأ أعمال البذر في الأيام العشرة الأولى من شهر مارس. توضع البذور بشكل سطحي في التربة وترش بالألومينا الخثية. قبل تلقي البراعم الأولى (ما يقرب من 10-15 يومًا)، يتم وضع حاويات البذور المزروعة في غرفة ذات ثبات ثابت ظروف درجة الحرارة+17…+20 درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم، تنخفض درجة الحرارة إلى +15 درجة مئوية. يجب أن تكون الإضاءة مستقرة وجرعات صارمة. يتم الري بالماء الدافئ المستقر والمفلتر.

بعد ظهور 2-3 أوراق كاملة، يتم قطف الجذر الرئيسي، مما يحفز نمو الجذمور. في نهاية أبريل - بداية مايو، سيتم إعداد الشتلات للزراعة في أرض مفتوحة.

زراعة الشتلات في الأرض والعناية بها

النمو والرعاية في الأرض المفتوحة تتطلب صغيرة العمل التحضيري. من الأفضل تحضير التربة للزراعة المفتوحة مع بداية أيام الخريف الأولى:

• إجراء حفر عميقة للحقل.
• إثرائه بالسماد أو مركب الدبال (3.5-4 كجم لكل 1 متر مربع)؛
• أضف سوبر فوسفات مزدوج (20 جم لكل 1 متر مربع)؛
• وأقرب إلى الربيع، أضف مجمع الأسمدة المعدنية (35-40 جم لكل 1 متر مربع).

توضع الشتلات في التربة في حفر صغيرة ضحلة، مع محاولة ترك نقطة النمو على سطح الأرض.

مخطط الزراعة كما يلي: الطول بين الشتلات 10 سم، والعرض بين الصفوف 45-50 سم، ويجب تخفيف البراعم بانتظام وإزالة الضعيفة. وهكذا يصل طول قطعة التربة الفارغة بين الشجيرات إلى حوالي 15-20 سم في أعناق وأوراق الكرفس، و30-40 سم في جذر الكرفس.

تتمثل العناية بالكرفس في هذه المرحلة في إزالة الأعشاب الضارة وري الشتلات باستمرار وتخفيف التربة بعد كل سقي لمنعها من الجفاف وتكوين قشرة التربة.

عند زراعة هذا المحصول، من المفيد معرفة أن الكرفس يفضل كمية كبيرة من الماء ويتطلب سقيًا وفيرًا - ما يصل إلى 5 لترات من الماء لكل 1 متر مربع. إذا تمت مراعاة جميع القواعد المذكورة أعلاه، فيمكن أن يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر يوليو.

تزايد جذر الكرفس

تشبه التكنولوجيا الزراعية لزراعة الكرفس الجذري من البذور تقنية أوراق الكرفس. والفرق الرئيسي هو أن زرع البذور يبدأ في فبراير بسبب موسم النمو الطويل. بالإضافة إلى ذلك، من المهم قطف الجذمور مرتين. عند زراعة شتلات الكرفس الجذرية في الأرض، يتم استخدام الأسمدة لتسريع نموها.

إذا كان الغرض من الزراعة هو الحصول على جذور ناضجة جيدة فلا داعي لجمع الأوراق. وبعبارة أخرى، فإن جميع المركبات العضوية المفيدة المتراكمة في الخضر الورقية تنتهي في الجذمور بحلول نهاية الموسم.

رعاية جذر الكرفس

تعد زراعة جذر الكرفس من البذور عملية شاقة إلى حد ما وتتطلب عمالة مكثفة. لذلك يجب استخدام الشتلات الناتجة بحذر. إن زراعة الشتلات في الأرض والعناية بها هو نفس الشيء بالنسبة لأوراق الكرفس - إزالة الأعشاب الضارة الأعشابوالري والتخفيف وتغطية الأسرة بنشارة الخشب. لا يمكنك رفع الثمرة أثناء نموها، بل يوصى فقط بإزالة الجزء العلوي من المحصول الجذري من التربة.

يبدأ حصاد جذر الكرفس بعد الانتهاء من الأنشطة الزراعية عن طريق تمزيق الأوراق الموجودة على جوانب النباتات وتنظيف قاعدة محصول الجذر جزئيًا من الطين (قبل 15-20 يومًا من الحصاد). من 10 أكتوبر يمكنك البدء في جمع الجذور.

تزايد الكرفس سويقات

تتم عملية زرع البذور وزراعة الشتلات وفقًا لطريقة تكاثر أوراق الكرفس. التكنولوجيا الزراعية لزراعة البراعم في الأرض المفتوحة ممتازة. تسمى طريقة رعاية شتلات الكرفس سويقات "التبييض". تُزرع الشتلات في أخاديد يصل عمقها إلى 10 سم، ويظل البرعم القمي فوق سطح الأرض، ولا يتم تنفيذ عملية التلال إلا بعد دخول الجذع في مرحلة النمو المتسارع، عند ملاحظة سماكة ملحوظة للأعناق.

طوال الموسم بأكمله، يتم تنفيذ إجراء التلال 3-4 مرات. وهذا يسمح للبراعم الصغيرة بالتحرر من الطعم المر، وتصبح طرية وعطرية. بعد ذلك، قبل الحصاد (10-14 يومًا قبل البدء)، يتم جمع الأعناق وربطها في حزمة مغطاة بالورق. يبدأ الحصاد مع الصقيع الأول.

الأمراض والآفات

من لحظة زرع البذور حتى الحصاد، يكون الكرفس عرضة للإصابة بأمراض مختلفة (بقعة بكتيرية، تعفن القلب، تعفن الساق الأبيض، الفسيفساء الفيروسي، الساق السوداء) وهجمات الآفات (البق، الديدان، اليرقات، الديدان القارضة، الجزر يرقات الوجبة والقواقع والرخويات). من أجل منع موت الشتلات وفقدان المحاصيل، بانتظام إجراءات إحتياطيهلحماية المحاصيل:

• سقي في الوقت المناسب دون تشبع التربة؛
• الامتثال لمعايير ومخططات زراعة الشتلات، وتجنب التكثيف الخاص؛
• إزالة الأعشاب الضارة ومكافحة الأعشاب الضارة؛
• الرش المنتظم بمواد كيميائية خاصة تقتل يرقات الآفات.
• زراعة مختلطة مع الخضروات والنباتات الأخرى (بين صفوف الثوم والملفوف والبطاطس).

وهكذا، فإن الكرفس العطري، الذي كان مستوردا من البحر الأبيض المتوسط ​​البعيد، قد نجح الآن في ترسيخ جذوره في أحواض الحدائق المحلية. لقد احتل مكانه الصحيح على الموائد كتوابل للعديد من الأطباق بفضل رائحته الطيبة وطعمه الخاص الخصائص الطبية.

يعتبر الكرفس نبات متواضع، والتي تتطلب قدرًا كبيرًا من الوقت حتى تنضج. نظرًا لأن الصقيع يحدث مبكرًا جدًا في معظم مناطق روسيا، فليس من الممكن زراعة البذور في أرض مفتوحة والانتظار حتى تنبت. السبيل الوحيد للخروج من هذا الوضع هو زرع شتلات الكرفس، مما سيسمح للنبات بالنضج بشكل أسرع. على الرغم من أنه يوصى بزراعة جميع أنواع الكرفس باستخدام الشتلات، إلا أنه يمكن زراعة أوراق الكرفس على الفور في أرض مفتوحة، لكن هذه الطريقة نادرًا ما تعطي عوائد جيدة. حول حيل زراعة بذور الكرفس للشتلات وخصائص زراعتها أنواع مختلفةوصفنا النباتات كذلك.

سر الجميع حصاد جيديتم اختيار البذور بشكل صحيح. يعتمد طعم الفاكهة المستقبلية وحجمها وجودتها على الاختيار المختص. للشراء بذور جيدة، عليك الانتباه إلى المعايير التالية:

معالجة البذور

نظرًا لأن بذور جذر الكرفس متقلبة تمامًا ، فليس من الضروري معالجتها مسبقًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه البذور عادة ما تكون مغطاة الزيوت الأساسيةالتي تؤدي وظيفة وقائية وتمنع الإنبات، يجب غسلها جيدًا. السائل العادي سيفي بالغرض. ماء نقيحيث يتم ترك البذور لبضعة أيام.

بالإضافة إلى الغسيل، من المستحسن أيضًا إنبات البذور. لتحقيق التأثير المطلوب، تحتاج إلى وضع البذور على قطعة قماش مبللة (على سبيل المثال، الشاش) ووضعها في مكان مظلم. تتسبب الأشعة في جفاف البذور، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الإنبات.

يجب أن تنبت البذور لمدة يومين، ورش النسيج بشكل دوري. ومن الممكن أيضًا غمر البذور في صحن مملوء بالماء. بمجرد أن تبدأ العلامات الأولى للنقر، يجب عليك الاستعداد لزراعة بذور الشتلات.

التربة للشتلات

لكي تتجذر البذور جيدًا ، من الضروري تزويدها بالتربة المغذية التي ستؤدي إلى نمو سريع للنبات. وصفة التربة المناسبة لبذور الكرفس هي كما يلي:

• الخث (6 أجزاء)؛
• الدبال (جزءان) ؛
• أرض أبله (جزء واحد)؛
• مولين (جزء واحد).

يمكنك أيضًا إضافة السماد الدودي إلى التربة، مما سيساعد على تسميد التربة. التربة خشنة الملمس، تمتص الرطوبة جيدًا وتسمح للهواء بالمرور من خلالها أفضل حللزراعة البذور. يوصى بإعداده في الخريف. إذا لم تكن هناك فراغات، فيمكنك شرائها بسهولة من متجر خاص.

زرع البذور للشتلات

قم بإعداد الصندوق الذي ستزرع فيه البذور مسبقًا واملأه بالتربة المحضرة حسب الوصفة الموضحة أعلاه. قبل أيام قليلة من زراعة البذور، قم بتطهير التربة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم والماء المغلي. حفر الأخاديد ووضع البذور فيها على مسافة خمسة سنتيمترات من بعضها البعض.

إن رش البذور أو عدم رشها أمر متروك للجميع. غير نائم مادة الزراعةسوف تنبت بشكل أسرع، بينما تكون مغطاة بالتربة، ستكون أكثر أمانًا. في هذه الحالة، يجب أن تكون طبقة الأرض رقيقة جدا.

يتم البذر من اليوم الخامس من فبراير إلى منتصف مارس. الإجراء بعد الهبوط هو كما يلي:

بعد شهرين، سوف تنبت الشتلات في أوعية جديدة وستكون جاهزة للزرع في أرض مفتوحة. خلال هذه الفترة يُسمح باستخدام الأسمدة المعقدة لتغذية الشتلات. لن يكون من غير الضروري معالجة الأوراق بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الذي سيعزز مناعة النبات.

جميع النصائح المذكورة أعلاه عالمية ومناسبة لكل من خيارات الجذر والصب والسويقات. يمكنك قراءة المزيد عن المعنى والفوائد على بوابتنا.

فيديو - طرق زرع الكرفس للشتلات

الهبوط في الأرض

أفضل وقت لزراعة الكرفس في الحديقة هو منتصف شهر مايو، عندما تستقر درجة الحرارة ولن تتعرض الشتلات للتهديد بالتغيرات المفاجئة. لكي تنبت مادة الزراعة بشكل جيد، من المهم ترك مساحة حرة لها، وزراعة النباتات على مسافة لا تقل عن ثلاثين سنتيمترا عن بعضها البعض.

المهمة الرئيسية عند الانتقاء هي عدم لمس جذر النبات

بعد الزراعة، قم بترطيب التربة بحيث تغطي الكرفس بإحكام أكبر. تأكد من أن نقطة النمو على مستوى الأرض. سيؤدي ذلك إلى تقليل عدد الجذور العرضية أثناء إنبات الخضروات. إذا حدثت نوبات برد مفاجئة في منطقتك أثناء الليل، قم بتغطية الشتلات بنصفها زجاجة بلاستيكية. مع تطور الشتلات، ينبغي معالجتها بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم، التي تسرع النمو.

مع الرعاية المناسبة للنباتات، يمكنك جني حصاد غني بالفعل في نهاية شهر أكتوبر.

قبل أن تبدأ في زراعة الكرفس، عليك أن تقرر نوعه، لأنه يحدد كيفية العناية بالخضروات. على سبيل المثال، يمكن زراعة الأصناف المبكرة من أوراق الكرفس مباشرة على التربة في فصل الربيع، بينما يُنصح بزراعة الأصناف اللاحقة باستخدام الشتلات لتسريع نضجها اللاحق.

هناك ثلاثة أنواع من الكرفس في المجمل، ولكل منها أصنافه الخاصة مصطلحات مختلفةإنضاج.

الجدول 1. أنواع الكرفس

منظر	أصناف
	كاسكيد، أبل، دايموند، ألبين، الرجل القوي، أنيتا
	كارتولي، فيجور، زاخار، لطيف، الساموراي، انتصار
	الملكيت، باسكال، التانجو

دعونا نلقي نظرة على كل نوع من الأنواع المذكورة أعلاه بمزيد من التفصيل.

تكمن الميزة الرئيسية لجذر الكرفس في محصوله الجذري الثقيل، والذي يمكن أن يصل في الظروف المواتية إلى كيلوغرام تقريبًا. ولهذا السبب يعتبر هذا النوع من الكرفس هو الأكثر شيوعًا في أحواض الحدائق الروسية.

على عكس أوراق الكرفس وأعناقه، ينضج جذر الكرفس في وقت متأخر جدًا - خلال خمسة أو ستة أشهر. لذلك لا يُسمح بزراعتها في روسيا إلا بمساعدة الشتلات لمنع تجمد الخضار.

مميزات الزراعة

أعلى الملابس

لا يحتاج الكرفس إلى تغذية متكررة وفيرة. أربعة "حصص" من السماد تكفي لكي يأتي النبات بثمار جيدة:

كما يمكنك تخمينه بسهولة من الاسم، تتم زراعة أوراق الكرفس لإنتاج أوراق طرية، والتي يتم استخدامها لاحقًا بنجاح في الطهي. فهي غنية بالفيتامينات ولها رائحة عطرة يمكن التعرف عليها. نظرًا للنباتات المتطورة، لا يحتوي هذا النوع من الكرفس على محصول جذري كبير يمكن أن يكون مفيدًا.

مميزات الزراعة

تظهر أوراق الكرفس في الأرض المفتوحة قبل الأنواع الأخرى - في بداية شهر مايو. أنها تنتج بسرعة ولا تتطلب عناية خاصة. بخلاف ذلك فإن العناية بهذا النبات لا تختلف بشكل خاص عن العناية بأنواع الكرفس الأخرى وتتضمن الإجراءات التالية:

بالمناسبة! إذا كنت تريد أن تدوم أوراق الكرفس طوال فصل الشتاء، اصنع مجموعات من النباتات وجففها في المجفف الكهربائي. يمكن تخزين الكرفس الطازج في الثلاجة، معبأً في أكياس بلاستيكية، لمدة لا تزيد عن أسبوع.

من الناحية النظرية، يمكن زرع أوراق الكرفس مباشرة في الأرض، متجاوزة مرحلة الشتلات، ويمكنك الحصول على حصاد بعد بضعة أشهر. ومع ذلك، في الممارسة العملية، تظهر هذه الطريقة عدم تناسقها، لأن الشتلات الهشة لا تتسامح مع أدنى تجفيف التربة وظهور الأعشاب الضارة.

مثل أوراق الكرفس، لا ينتج ساق الكرفس أي خضروات جذرية مفيدة، وتتركز جميع فوائده في الأوراق المغذية والأعناق العصير. عندما تنمو بشكل صحيح، يمكن أن تصل سماكة الأعناق إلى خمسة سنتيمترات، لتصبح إضافة لا غنى عنها للدورتين الأولى والثانية في موسم الخريف.

مميزات الزراعة

1. قبل زراعة الكرفس، ضع الأسمدة المعقدة على التربة باستخدام أشعل النار. يحتاج الكرفس المعنقي إلى الأسمدة الغنية بالنيتروجين أكثر من الأنواع الأخرى، لذلك يتم التسميد الأول بالنيتروجين بعد شهر من زراعته في أرض مفتوحة؛
2. عند زرع شتلة، تأكد من أن الوردة ذات الأوراق لا تغوص في التربة أثناء وجودها فوق سطحها. ثبت التربة حول الكرفس.

   

3. أضف التربة إلى الأخاديد مع تطور سيقان النبات؛
4. إذا كان فصل الصيف في منطقتك جافًا، فافحص التربة باستمرار للتأكد من جفافها، وتذكر تخفيفها ومعالجتها بالأسمدة في الوقت المناسب؛
5. عندما يصل طول أوراق الشجر إلى ثلاثين سنتيمترا، قم بتثبيتها بخيوط دون إتلاف سيقان النبات. تغطية قاعدة النبات بورق داكن حتى تخرج منه الأوراق. بفضل هذه الخدعة، ستتمكن الأعناق من الحصول على صبغة بيضاء مميزة وتصبح أكثر عصيرا. تنطبق هذه الطريقة على الأصناف التقليدية المزروعة على قاع مسطح؛