تركيبة زهرة البرسيم الوردية. الزاحف أو البرسيم الأبيض

تضم هذه المجموعة من النباتات أكثر من 200 نوع تنمو في المنطقة المعتدلة وبعض المناطق الاستوائية في نصف الكرة الشمالي. أقل شيوعا في أمريكا الجنوبيةوالمناطق الاستوائية الأفريقية. حوالي 70 نوعًا معروفًا في بلدان رابطة الدول المستقلة. ينتشر البرسيم على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من روسيا الشرق الأقصى، في سيبيريا. ينمو في المروج، على طول حواف الغابات، وفي الشجيرات.

10 أنواع تعتبر نباتات مزروعة. من بينها، يعتبر البرسيم المرج، أو الأحمر (الكاشكا)، والوردي، والأبيض، ذا أهمية عملية كبيرة. البرسيم الأحمر هو نبات العلف الأكثر شيوعا. أنواع البرسيم محبة للرطوبة، لكنها لا تتحمل الرطوبة الزائدة، ولا تتطلب الكثير من التربة. أنها تنمو بشكل جيد على التربة الحمضية والمحايدة قليلا. عند تطبيق الأسمدة العضوية أو العضوية المعدنية، يتم تسريع نمو وتطور النباتات.

بناء

أنواع هذا الجنس سنوية أو كل سنتين أو الأعشاب المعمرة. يصل ارتفاع البراعم إلى متر واحد. نظام الجذر متجذر، والجذر الرئيسي أسطواني أو على شكل مغزل. وهناك عدد من الأنواع تشكل جذور خشبية. على الجذور العرضية، تتشكل العقيدات مع البكتيريا العقيدية التي تمتص النيتروجين منها الهواء الجوي، كغيره من النباتات البقولية. بفضل تخصيب النيتروجين، تزداد خصوبة التربة.

توجد أوراق ثلاثية الأوراق على سيقان أسطوانية طويلة. في العديد من الأنواع، تكون شفرات الأوراق على شكل تشريح راحي مع 5-9 أقسام.

زهور البرسيم تختلف في اللون أنواع مختلفة. يمكن أن تكون بيضاء وحمراء وأحيانًا متعددة الألوان. زهور صغيرةتشكيل الإزهار - الرأس. الأقل شيوعًا هي النورات مثل زهرة العرق والمظلة وربما مجموعة واحدة من الزهور. ميزة مميزةالزهرة عبارة عن اندماج تسع أسدية من عشرة خيوط، واحد منها مجاني. يحتوي المبيض القصير على من 2 إلى 6 بويضات.

يتم تلقيح جميع النباتات في هذه المجموعة عن طريق الحشرات. فترة الإزهار طويلة وغير متساوية.

بعد نهاية فترة الإزهار، يجف الكورولا، لكنه لا يسقط، ويغلف ثمرة صغيرة - حبة جلدية تحتوي على 1-2 بذور، ونادرا ما تكون أكثر. في بعض الأنواع ينفتح الجنين من تلقاء نفسه، بينما في أنواع أخرى يظل غير مفتوح.

معنى

جميع أنواع البرسيم هي نباتات علفية وسماد أخضر. تمت زراعة الكثير منها (المرج والأحمر) منذ القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. هذه نباتات علفية قيمة تحتوي على عدد كبير منسنجاب. في المناطق التي يزرع فيها البرسيم والبقوليات الأخرى، يتراكم النيتروجين في التربة بسبب نشاط البكتيريا العقيدية. وهذا ما يفسر استخدام البرسيم كسماد أخضر أثناء السماد الأخضر. البرسيم هو أيضًا نبات عسل ممتاز.

البرسيم نبات ينمو في المناخات المعتدلة. التربة الرطبة مناسبة تماماً للزراعة؛ فالجفاف يؤثر سلباً على نموها. خلال موسم النمو، درجات الحرارة المنخفضة مواتية. تتحمل الشتلات الصقيع الخفيف جيدًا. الصقيع الشديد مع الغطاء الثلجي الكافي لا يؤثر على البرسيم التأثير السلبي. زرع العشب في الربيع ، بعد معالجة التربة وتخصيبها مسبقًا.

ظروف النمو

ينتمي هذا النبات إلى جنس البرسيم، وعائلة البقوليات، وفصيلة العث. تعتبر أوروبا وطنها. إنه مقاوم للبرد، تنبت بذوره عند 2-3 درجات، وتظهر البراعم خلال 5-8 أيام. يحب الرطوبة، وفي حالة نقصها يتباطأ النمو، وفي بعض الأحيان يموت النبات.

من ناحية أخرى، إذا غمرت المياه النبات، فسوف يستلقي. البرسيم (الموصوف أدناه) يتحمل الظل، ومتواضع للتربة، ولكنه يفضل التربة الحمضية والغابات الرمادية والتربة السوداء، ولا يحب التربة المالحة. وهو ينتمي إلى نباتات السماد الأخضر، ويشكل على جذوره عقيدات تحتوي على النيتروجين. له خصائص غذائية قيمة بسبب محتواه العالي من البروتين ويستخدم كمحصول علفي. يعتبر نبات البرسيم نباتًا ممتازًا للعسل، لكن النحل ذو خرطوم طويل هو الوحيد القادر على جمع العسل. منذ زمن سحيق تم استخدامه في الطب الشعبي.

وصف البرسيم

يُطلق على جنس البرسيم اسم Trifolium باللاتينية، ويعني ثلاثي الفصوص. يتم إعطاء هذا الاسم لبنية الأوراق. تحتوي جميع أنواع البرسيم على بنية ثلاثية الأوراق، أما النباتات ذات الأربع أوراق فهي نادرة جدًا. في الليل يطوون ويرتفعون، وعند الفجر يستقيمون. تم تقصير الجذع الرئيسي ويحتوي على عدد كبير من الأوراق القاعدية التي تنمو في محاورها سيقان الزهور. السيقان متدلية أو مضلعة أو مجوفة أو مملوءة بالداخل. شكل الشجيرات شبه فضفاضة أو مترامية الأطراف. بنية ثلاثية الأوراق وتحتوي على بقع بيضاء في المنتصف ورقة لوحة. اللون من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن. الشكل البيضاوي للنصوص مدبب. يتم دمجها مع سويقات الورقة وتدلى قليلاً. الزهور صغيرة (أحمر، وردي، أصفر، أبيض وألوان أخرى) تم جمعها في النورات على شكل رأس كروي، في بعض الأنواع - فرش. تحتوي كل زهرة على كأس أخضر وكورولا ذات خمس بتلات ذات هيكل يشبه العثة. تحتوي الزهرة على مدقة واحدة وعشر أسدية. الثمرة مصنوعة من الجلد وتحتوي على 1-2 بذور، وفي كثير من الأحيان 3-6 بذور.

وهي صغيرة جدًا وملونة بأنواع مختلفة من البرسيم من الأصفر الفاتح إلى البني الداكن، ولها شكل على شكل حبة الفول.

النورات والزهور

كثير من الناس يخلطون بين الإزهار والزهور، على سبيل المثال، الغطاء الأحمر للبرسيم هو الإزهار يسمى الرأس.

يتكون الإزهار من أزهار صغيرة تقع بالقرب من بعضها البعض. ميزتها هي أنه من السهل اكتشافها عن طريق الحشرات. وهذا يزيد من كفاءة التلقيح. هناك النورات المعقدة أو البسيطة. في البرسيم يتم تمثيل الأخير:

رأس. يتم تقصير المحور الرئيسي السميك قليلاً، وتوجد فوقه أزهار على سيقان قصيرة في مجموعة قريبة.
بفرشاة. تمتد الباديلات الصغيرة واحدة تلو الأخرى من محور مشترك، وفي نهايتها توجد أزهار.

تزايد البرسيم

البذور المشتراة من متجر متخصص فعالة في تكاثر البرسيم. يتم زرع المنطقة التي تم تطهيرها من الأعشاب الضارة ومعالجتها. بعد زرعها في أوائل الربيع، يمكن توقع الشتلات في حوالي عشرة أيام. يتشكل نظام الجذر بسرعة كبيرة وتبدأ السيقان والأوراق في النمو على الفور. من السهل أن تنمو هذا النبات المتواضع. يكفي استخدام الأسمدة والماء في الطقس الجاف.

أنواع البرسيم

هذه ثقافة منتشرة على نطاق واسع في روسيا. يتم استخدامه بشكل أساسي لتغذية الحيوانات، ولكن هناك أيضًا أنواعًا زخرفية من البرسيم تزين المروج وتلال جبال الألب والمروج. هناك حوالي 300 نوع من البرسيم، وأكثرها شيوعاً ما يلي:

المرج - ارتفاعه من 40 إلى 65 سم، يستخدم كمحصول علفي. لديه متفرعة نظام الجذر، إثراء التربة بالنيتروجين.

الأوراق ثلاثية الأوراق ومركبة. تشكل الأزهار رأسًا كرويًا بسيطًا على شكل البرسيم. يتراوح اللون من الأحمر الفاتح إلى الأحمر البنفسجي. البذور بنية وصغيرة الحجم وعلى شكل حبة الفول.

الجبل نبات معمر له جذور تخترق أعماق الأرض. السيقان ليست متفرعة، أسطوانية. القطع الناقص، خشنة على طول الحواف، مع سطح أملس. الإزهار البرسيم أبيض، على شكل كرة، ويزهر في منتصف يونيو. تحتوي الفاكهة على شكل حبة الفاصوليا على بذور بنية فاتحة تنضج طوال فصل الصيف.
الأحمر - يستخدم في علف الماشية وفي الطبخ كمكمل فيتامين. تحتوي الأوراق على السكريات والبروتين والدهون. يستخدم في عمل السلطات ويضاف إلى الخبز.
المحمر نبات معمر كبير يصل ارتفاعه إلى 60 سم، أوراقه كبيرة الحجم، ثلاثية الفصوص، تزهر في أوائل شهر يوليو. تتشكل النورات البرسيم ذات اللون الأحمر القرمزي على شكل فرشاة. تزهر لفترة طويلة وهي مدرجة في الكتاب الأحمر.
الوردي هو نبات هجين يتم الحصول عليه من اللون الأبيض و معطف أحمر. شفرات الأوراق بيضاوية ومدببة ومسننة بشكل صريح. ويصل الجذر الوتدي إلى عمق يصل إلى مترين، والفروع الجانبية يصل طولها إلى 50 سم، وأزهار البرسيم صغيرة الحجم متجمعة في رؤوس كروية وتكون ذات لون أبيض ووردي ووردي. الثمرة مستطيلة، ذات بذرتين. بذور خضراء داكنة

البرسيم للعشب

غالبًا ما تستخدم النباتات المعمرة لتزيين المروج والمروج. نبات متواضعزهرة البرسيم. البرسيم الأبيض هو الأكثر ملاءمة لذلك، لأنه منخفض النمو، وله سيقان رقيقة، وبعد القص تبدو المنطقة نظيفة تمامًا.

من الأفضل زراعة النبات في التربة الطميية والرملية ذات الحموضة الطفيفة. بالإضافة إلى ذلك، لا يحتاج البرسيم إلى البذر سنويًا؛ فهو ينتشر بسرعة في جميع أنحاء المنطقة ويغطي السطح بالكامل. يبدأ النبات في الازهار في السنة الثانية. تغطي النورات البرسيم الكروية الصغيرة كامل المنطقة المزروعة بسجادة بيضاء. ستسعدك هذه الزهور الرقيقة القزمة مرتين في الموسم، بدءًا من شهر مايو وتنتهي في أكتوبر.

مزايا البرسيم الأبيض على الأعشاب الأخرى في الحديقة

هبوط لمرة واحدة. يستمر العشب لفترة طويلة ، والبرسيم نبات متواضع ، وينمو بسرعة بعد التشذيب باستخدام ماكينة التشذيب.
تبدو المساحات الخضراء رائعة من الربيع إلى الخريف.
لا يتطلب إزالة الأعشاب الضارة، وملء كل المساحة الحرة مع براعم.
الحد الأدنى من تكاليف صيانة الحديقة.
زهور البرسيم المجمعة في النورات ليست غريبة الأطوار.
لا حاجة للتغذية. العقيدات الغنية بالنيتروجين التي تتشكل على جذور النباتات تخصب التربة.

ميزات مفيدة

البرسيم هو منبه طبيعي للمناعة. تعمل الحقن و decoctions من هذا النبات على تحسين الاستجابة الدفاعية للجسم. وقد تم استخدامه منذ فترة طويلة لتطهير الكبد والدم واستعادة وظائف الأمعاء الضعيفة.

يحتوي البرسيم على فيتامينات A وC وE وB ومعادن الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. الجزء الهوائي: الزهرة والإزهار وثمار البرسيم غنية بالقلويات والجليكوسيدات والزيوت الأساسية. النبات له تأثير مضاد للأورام. يستخدم كعلاج فعال لجميع أنواع السرطان. محتوى الفلافونويد في تركيبته يقوي جدران الأوعية الدموية ويحسن مرونتها. تحظى خصائصه المفرزة للصفراء والمضادة للميكروبات ومضادة للتصلب بتقدير كبير. يضاف إليه عسل البرسيم شاي أخضر‎يزيل السموم من الجسم. تستخدم الخصائص القابضة للنبات لوقف أنواع مختلفة من النزيف. في التجميل، يستخدم البرسيم لتنظيف البشرة وإزالة الطفح الجلدي القيحي وحب الشباب.

استخدامها في الطبخ

يستخدم البرسيم كطبق رئيسي أو كإضافة. أزهار وأوراق النبات لها قيمة غذائية فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ويمكن استخدامها لصنع السلطات. كما يتم تحضير الحساء الخفيف مع مرق الخضار أو اللحم. أضف البيض والقشدة الحامضة إلى الطبق النهائي. يستخدم مسحوق البرسيم الذي يتم الحصول عليه من الأوراق المجففة لتتبيل الحساء. يتم إضافته أيضًا عند خبز الخبز والكعك. بالنسبة لأولئك الذين يراقبون شكلهم، فإن شرحات البرسيم المغذية التي تضاف إليها أوراق الملفوف والكينوا مناسبة.

خاتمة

وقد استخدم البرسيم منذ فترة طويلة في تربية الماشية لتغذية الحيوانات الخصائص الغذائيةفهي ليست أقل شأنا من الأعلاف المركزة. له تأثير جيد على بنية التربة، حيث يزودها بالأسمدة النيتروجينية.

بعض أنواع هذا النبات تعتبر نباتات عسل قيمة. له طعم ورائحة لطيفة، لا يتبلور، لديه جودة عالية. المزهرة طويلة و محتوى رائعفي نورات البرسيم، توفر حبوب اللقاح والرحيق إنتاجية جيدة للعسل.

البرسيم الأحمر - Trifolium pratense L.

عائلة البقوليات - الفصيلة البقولية

اسماء اخرى:

- معطف أحمر

الخصائص النباتية.البرسيم الأحمر - كل سنتين أو الدائمةمع جذر الصنبور، متفرعة بكثرة. السيقان يبلغ ارتفاعها 15-50 سم، وعادة ما يكون عددها 2-5، تصاعدية، وقليلة الشعر. الأوراق ثلاثية الأوراق، والسفلى طويلة، والعلوية على أعناق قصيرة؛ منشورات الأوراق السفلية منحرفة، والأوراق العلوية بيضاوية أو بيضاوية، وعادة ما تكون أكثر محتلمًا من الأسفل. الإزهار عبارة عن رأس كروي مستدير أو بيضاوي، وعادة ما يكون محاطًا من الأسفل بأوراق قمية وأحكامها الموسعة. الزهور غير منتظمة، 11-14 ملم طويلة، لاطئة. الكأس على شكل جرس أنبوبي، مشعر في البلعوم، أخضر فاتح أو بني، مع 5 أسنان مستقيمة ضيقة، الكورولا فاتحة إلى حمراء داكنة، وأحيانًا أرجوانية، مندمجة عند القاعدة مع أنبوب السداة. 9 أسدية مندمجة وواحدة مجانية. الثمرة عبارة عن حبة بيضاوية ذات بذرة واحدة، والبذور بيضاوية الشكل أو مسطحة أو صفراء أو بنية. تزهر من مايو إلى سبتمبر.

الانتشار.موزعة في جميع أنحاء الجنوب و الممر الأوسطروسيا، القوقاز، في آسيا الوسطى(غائب في شبه الصحاري والصحاري) في غرب وشرق سيبيريا.

الموئل.ينمو في المروج الرطبة والجافة إلى حد ما، في الغابات الخفيفة، على طول حواف الغابات، وغالبا على طول حواف الحقول والطرق الميدانية.

تحضير.يتم تحضير رؤوس الزهور وجمعها أثناء الإزهار (من الربيع إلى الخريف).

التركيب الكيميائي.تم العثور على جليكوسيدات تريفولين وإيزوتريفولين في زهور البرسيم الأحمر. زيت اساسي، قلويدات، راتنجات، زيت دهني، ايسوفلافونويد، الكومارين (الكوميسترول، حمض الكوماريك)، تريفولايسين (له نشاط مبيد للفطريات)، مركبات ذات خصائص استروجين، فيتامينات ( حمض الاسكوربيكوالكاروتين وفيتامين هـ وفيتامينات ب).

تم العثور على حمض الأسكوربيك والأصباغ في الأوراق.

تحتوي العشبة على أحماض الكوماريك والساليسيليك والفيتوستيرول والفيتامينات E وC والكاروتين.

تخزين.في مكان جاف، في وعاء محكم الغلق.

الأدوية.الزهور، التسريب، صبغة.

طلب.في الطب ، يعتبر التسريب والشاي من رؤوس الزهور مقشعًا ومدرًا للبول ومعرقًا ومطهرًا يستخدم لنزلات البرد وكذلك لفقر الدم والملاريا.

يوصي الطب التقليدي بسحق الأوراق المبشورة بالماء المغلي لوضعها على القروح المتقيحة والخراجات والحروق والجروح.

في الطب الشعبي، يتم استخدام مغلي نورات البرسيم أيضًا كعلاج للجروح، وقابض لعلاج أمراض الرئة والكلى، والربو القصبي، والأورام الخبيثة، وتصلب الشرايين، خارجيًا - للحروق، على شكل كمادات - للخراجات.

لعلاج تصلب الشرايين، استخدم صبغة، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي: يتم غرس 40 جرام من زهور البرسيم المجففة في 0.5 لتر من الكحول (أو الفودكا) بدرجة 40 درجة لمدة 10 أيام، ثم يتم تصفيتها وتناول ملعقة كبيرة 2-3 مرات في اليوم. في غضون 3 أشهر. بعد 6 أشهر، يتم تكرار مسار العلاج.

يستخدم منقوع زهور البرسيم لعلاج ارتفاع ضغط الدم والصداع. لتحضير المنقوع، قومي بتحضير ملعقة كبيرة من الزهور مع 200 مل من الماء المغلي، واتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه، واشربي 1/3-1/2 كوب 3 مرات في اليوم.

ولعلاج الحروق، تُصنع مستحضرات من زهور البرسيم. للقيام بذلك، يتم حرق 2-3 ملاعق كبيرة من الزهور المجففة بالماء المغلي، ملفوفة في الشاش وتطبيقها على المنطقة المؤلمة.

الزاحف أو البرسيم الأبيض، اللاتينية Trifolium Repens، عائلة البقوليات، اللاتينية Fabaceae أو Leguminosae

صيغة التحديد

جنس: جميع الأوراق مركبة - جميع الأوراق لها ثلاث وريقات - نبات عشبي - جميع البتلات (ما عدا العلم) مندمجة معاً في الأسفل - منظر: الكورولا بيضاء أو زهرية - الزهور ذات قنابات - الكأس ليس على شكل شق - الكأس منتظم وليس ذو شفتين - الأسنان العلوية للكأس أطول من الأخرى - الباديلات متساوية في الطول الأنبوب الكأسي أو أطول منه.

وصف

للوهلة الأولى، يبدو البرسيم الزاحف مشابهًا للبرسيم الجبلي. والفرق بينهما كالآتي: البرسيم الجبلي نبات طويل القامة، 30 سم فما فوق، الجذع كثيف وسميك، سمكه 3 مم، الإزهار كثيف وممتلئ. الأوراق ممدودة وضيقة وليس لها نمط. البرسيم الزاحف نبات منخفض ارتفاعه 10 سنتيمترات والساق رفيع حوالي 1 ملليمتر والإزهار فضفاض ويبدو أنه تم قطف نصف الأزهار منه. الأوراق منحرفة، صغيرة، قمة الورقة غائرة، ويظهر نمط فاتح اللون على الورقة. يختلف البرسيم الزاحف عن أنواع البرسيم الأخرى في لون نوراته.

زهور

يتم جمع الزهور في رؤوس كروية يبلغ قطرها 2 سم. النورات الصغيرة كثيفة نسبيًا ولكنها تصبح فضفاضة تدريجيًا. جميع البتلات، باستثناء العلم، تنمو معًا في الأسفل. تزهر من مايو إلى سبتمبر.

ترتفع النورات من الساق على سيقان طويلة ترتفع بشكل ملحوظ فوق الأوراق.

الزهور بيضاء، مع لون وردي. تتحول الأزهار الباهتة إلى اللون البني وتنحرف نحو الأسفل، مما يتيح الوصول إلى الزهور غير الملقحة. تتفتح الزهور من الأسفل إلى الأعلى. بسبب هذه الميزة، يبدو أن الإزهار قد تم اقتلاعه. الكأس على شكل جرس، مع عروق أرجوانية، تنتهي بخمس نتوءات فرعية، الجزءان العلويان أطول من الأخريين. الباديلات متساوية في الحجم أو أطول من الكأس. ولكنني مازلت لا أستطيع رؤية القنابات.