وجبة الإفطار اللذيذة والسريعة التحضير عبارة عن طبق خزفي من المعكرونة الشهية مع البيض. الوصفة مع صور طبق الميزانية هذا بسيطة وبأسعار معقولة. إذا تناولت المعكرونة على العشاء، فيمكنك إعداد طبق جديد من منتجاتك المفضلة على الإفطار.

يمكن العثور على هذا الطبق البسيط في مطابخ مختلفة من العالم، لكنه يحمل أسماء رنانة ومعقدة: لازانيا، فريتاتا، كانيلوني، غراتان، بودنغ.

لقد اخترعوا طاجن المعكرونة في فرنسا؛ وفي روسيا كان يطلق عليه ببساطة صانع المعكرونة أو صانع المعكرونة أو البابكا.

يمكنك الطهي في الفرن أو الطباخ البطيء أو الميكروويف.

أسرار:

معظم خيار مناسبللطواجن سيكون هناك معكرونة أصناف قاسيةقمح. هذه المنتجات هي الأكثر فائدة ولا تؤثر على شخصيتك. أنها تحتوي على النشا البلوري والألياف والعديد من الفيتامينات. بصريا، هذه المعكرونة ناعمة، صفراء اللون، ولا تصبح طرية عند طهيها.

يجب أن يؤخذ البيض المخصص للطواجن طازجًا فقط. إذا كان في كوب مع ماء باردإذا طفت البيضة إلى الأعلى، فهذا يعني أنها فاسدة وغير صالحة للطهي.

يمكنك إضافة أي خضروات أو خردل أو سجق أو فطر أو كبد أو جبن أو لحم أو أعشاب أو مأكولات بحرية أو سمك إلى المعكرونة. هناك طواجن حلوة: مع الجبن والفواكه المجففة والتوت أو الفواكه.

مكونات:

• المعكرونة - 350 غرام؛
• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• حليب - 40 مل؛
• مايونيز (كريمة حامضة) - 30 مل؛
• زيت الزيتون – 30 مل؛
• البازلاء الخضراء – 100 غرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الملح والبهارات والأعشاب - حسب الرغبة.

خطوة بخطوة تحضير طاجن المعكرونة مع البيض. وصفة مع الصورة

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى نصف حلقات. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة عميقة مُسخنة ذات قاع سميك ويُضاف البصل والبازلاء الخضراء (الطازجة أو المعلبة). امزج كل شيء وغطيه بغطاء واقليه لمدة 7 دقائق.

اكسري بيض الدجاج في وعاء واخلطيه مع الملح واخفقيه باليد أو باستخدام الخلاط.

إذا كان لديك بقايا معكرونة من الأمس، استخدمها. بخلاف ذلك، قم بغلي أي معكرونة في الماء المغلي المملح وفقًا لتعليمات الطهي الموجودة على العبوة مع المنتجات. يصفى ويشطف تحت الماء البارد الجاري لمنع الالتصاق.

بالنسبة لآكلي اللحوم، نقترح إضافة بعض لحم الخنزير أو الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة ويقلى في زيت دوار الشمس حتى ينضج. كان لدينا بعض الجولاش المتبقي من العشاء.

الفروق الدقيقة

• في هذه المرحلة، بدلا من اللحوم، يمكنك إضافة النقانق المفرومة ناعما واللحوم المفرومة المقلية والفطر المقلي والأسماك والمأكولات البحرية أو الخضروات: الطماطم الطازجة والباذنجان والفلفل الحلو.
• بشكل عام، أي منتجات تحبها المضيفة وأسرتها مناسبة لطاجن المعكرونة بالبيض.
• تخلط المعكرونة مع اللحم وتضاف إلى المقلاة الخضروات المقلية. امزج كل شيء مرة أخرى وقم بتغطيته بغطاء.

في هذا الوقت، أضف الحليب والمايونيز (القشدة الحامضة) والبهارات إلى بيض الدجاج المخفوق. سوف يعمل الكريم أيضًا. سوف يعطون الطبق طعمًا أكثر حساسية.

تغلب على كل شيء بالشوكة أو المخفقة.

1. هناك خيارات يوصى فيها بملء المعكرونة بخليط الدقيق. هذه التقنية تجعل الطبق مشابهًا للفطيرة.
2. لملء الدقيق تحتاج إلى ذوبان سمنةيُمزج (200 جم) مع الدقيق (300 جم) في مقلاة على نار خفيفة. ثم تغلب على كل شيء بالخلاط. يُسكب الحليب (100 مل) ويُحرّك.
3. ضعي الخليط على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، واتركيه حتى يغلي. ثم تضاف البهارات والجبن المبشور (150 جم). رائع.
4. يُسكب خليط الجبن فوق المعكرونة مع الخضار في مقلاة ويُغطى ويُطهى في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة.

ومع ذلك، دعونا نعود إلى طاجن البيض لدينا. يُسكب خليط البيض الناتج في مقلاة حيث تُقلى المعكرونة مع الخضار واللحوم. لا حاجة للتحريك. يغطى بغطاء ويقلى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.

فارق بسيط

يمكنك طهي طبق المعكرونة مع البيض في الفرن. كل ما تحتاجه هو وضع مقلاة بدون مقبض خشبي في فرن محمى على حرارة 240 درجة.

أو اخلطي خليط البيض مع المعكرونة والخضروات وضعيه في طبق خبز أو صينية خبز مدهونة. سيكون الكسرولة جاهزًا خلال 20-30 دقيقة عندما ينضج البيض.

إذا قمت برش الطاجن بالجبن المبشور قبل إدخاله إلى الفرن، فستحصل على قشرة جميلة وشهية لمحبي البيتزا.

يُغسل البصل الأخضر والشبت الطازج والبقدونس ويُجفف ويُقطع جيدًا.

يُقدم طبق المعكرونة مع البيض مع رش الأعشاب المفرومة والجبن المبشور إذا رغبت في ذلك. يجب تقطيع الطبق إلى أجزاء. سيكون لذيذًا تناوله معه أدجيكا حارأو صلصة ليتشو الخضار. سلطة الخضار الربيعية: البصل الأخضر والملفوف والفجل لن تضيع أيضًا.

جميل طبق سريعمن منتجات الأمس ستكون بداية كاملة ليوم جديد لجميع أفراد الأسرة. المعكرونة المفضلة لديك والقليل من الخيال ستحول وجبة الإفطار إلى متعة والطعام إلى مزاجك.

يمكن أن يكون طاجن المعكرونة طبقًا للعطلات بسهولة إذا قمت بتنويع الوصفة الأساسية بمكونات ذات نكهات مختلفة. على سبيل المثال، السمك الأحمر والجبن الكريمي؛ الفطر والبصل والجبن الصلب. أضف مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب إلى مجموعة متنوعة من المكونات - وستحصل على تحفة فنية لعيد النخبة.

نعم، من الأفضل تقديم الكسرولة تحت الاسم الجميل غراتان أو فريتاتا. بعد ذلك، لن يأكل الضيوف كل المعكرونة الأخيرة فحسب، بل سيُطلب منهم أيضًا كتابة الوصفة.

وفي حال رفضت المضيفة تكريس الجميع لأسرارها الطهوية الصغيرة بحجة أن هذا الطبق عائلي وينتقل من جيل إلى جيل على طول الخط الأنثوي، فإن طاجن المعكرونة مع البيض سيتحول إلى سر توقيع عائلتك.

اطبخ معنا وكن سعيدا.

(تمت الزيارة 522 مرة، 2 زياره اليوم)

ولكن يمكن أيضًا استخدام المعكرونة كطبق مستقل. سيساعد الكسرولة المصنوعة منها في تنويع مائدة العشاء. هذه التحفة الفنية الأصلية تأتي من إيطاليا. لصق التقليدية المطبخ الإيطالي- الطبق الرئيسي الذي لا يمكن الاستغناء عنه خلال أيام الأسبوع أو عطلات نهاية الأسبوع. وصفات طاجن المعكرونة يجب أن تعتمدها كل ربة منزل. إنهم متنوعون بشكل لا يصدق.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

يمكن أن يتضمن التكوين عددًا كبيرًا من المكونات: من لحم مفرومولحم الخنزير أو النقانق والأسماك والمأكولات البحرية والبيض والخضروات والجبن وحتى الفواكه والتوت. وفي الوقت نفسه، يعد تحضير أي خيار، سواء كان حلوًا أو مالحًا، أمرًا سهلاً للغاية ولا يتطلب وجود الطباخ كمية كبيرةوقت فراغ ومهارات خاصة، والنتيجة تفوق كل التوقعات. يتحول الطبق المخبوز في الفرن أو الطباخ البطيء إلى رائحة عطرية بشكل مثير للدهشة وطرية بشكل غير عادي وعصير ومشبع للغاية ويبدو فاتح للشهية بشكل لا يصدق! بالتأكيد سوف يروق للبالغين والأطفال.

يمكن تصنيف هذا النوع من الكسرولة بثقة على أنه طبق "سريع" واقتصادي أيضًا. في بعض الأحيان يكونون مستعدين مما تبقى من عشاء الأمس. لم يتم إلغاء الاستخدام الرشيد للمنتجات! ضعي المعكرونة المسلوقة وأضيفي البهارات واسكبي صلصة البيض مع القشدة الحامضة أو الكريمة ورشي الطبق المجهز بالجبن المبشور وضعيه كله في الفرن. مستعد!

يمكن اعتبار الميزة الرئيسية لهذا الطبق القدرة على الجمع بين أي مجموعة من المنتجات لديك تقريبًا. ما هي أنواع الأوعية المقاومة للحرارة التي تبتكرها ربات البيوت باستخدام المعكرونة! احكم بنفسك: طاجن معكرونة مع اللحم المفروم في الفرن، طاجن معكرونة في الفرن مع الجبن، طاجن معكرونة مع السجق في الفرن، طاجن معكرونة مع البيض في الفرن، إلخ. موضوع منفصل هو طاجن المعكرونة باللحم في الفرن. تتوفر أيضًا مجموعة واسعة من الخيارات هنا. بالإضافة إلى اللحم المفروم، يمكنك استخدام اللحوم المسلوقة المفرومة ناعما، أي نوع: لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن. الأكثر تفضيلاً هو طبق المعكرونة مع الدجاج في الفرن ، نظرًا لطراوته وطعمه المعتدل وخصائصه الغذائية الواضحة. يمكنك أيضًا الجمع بين المكونات بأمان، مما ينتج عنه مجموعة متنوعة من النكهات والأحاسيس العطرية. على سبيل المثال، يعتبر طبق خزفي مع النقانق والمعكرونة بالجبن في الفرن بسيطًا وسريع التحضير، لكنه يبدو لذيذًا ومرضيًا.

بشكل عام، من مميزات طواجن المعكرونة بطء امتصاصها من قبل الجسم، مما يمنع الشعور بالجوع من العودة لفترة طويلة ويطلب منك شطيرة إضافية. ويفسر ذلك حقيقة أن المعكرونة كثيفة الاستهلاك للطاقة، وفي الوقت نفسه، على عكس الاعتقاد السائد، منخفضة السعرات الحرارية.

اتجاه مستقل آخر هو طاجن المعكرونة الحلوة في الفرن. يتم تحضيره بإضافة الفواكه والتوت والمربى باستخدام الجبن ويقدم بالطبع للحلوى.

إذا كنت ربة منزل مقتصدة وتحرصين على استخدام منتجاتك بكفاءة وعلى النحو الأمثل، فإن طبقك هو طبق المعكرونة في الفرن. الوصفات متوفرة بكميات كافية. الدراسة والطهي بانتظام. نوصي أيضًا بإلقاء نظرة على صور هذه الأطباق. يمكنهم إخبارك كثيرًا وإخبارك بكيفية تحضير وتقديم طبق خزفي المعكرونة في الفرن بشكل صحيح. توضح الصورة النتيجة النهائية وتقترح طرقًا لحل بعض الفروق الدقيقة.

وبالنسبة للدراسة الأولية، ننصحك بتناول طاجن المعكرونة الأكثر شيوعًا مع اللحم المفروم في الفرن، وستعجبك الوصفة على الفور. طبقك التالي هو طبق المعكرونة بالدجاج في الفرن، والوصفة بسيطة أيضًا، والنتيجة ممتازة تمامًا. أحبائك سيكونون سعداء!

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية طهي طاجن المعكرونة في الفرن:

عند شراء المعكرونة، انتبه إلى نوع الدقيق ونوعه مظهر. بالنسبة للطواجن، من الأفضل استخدام معكرونة القمح القاسي؛

يجب ألا تحتوي العبوة على أجسام غريبة أو بقع أو فتات؛

يجب أن يكون لون المعكرونة موحدًا، ويمكن أن يكون لها ظلال ملونة مصنوعة باستخدام الأصباغ النباتية الطبيعية؛

يجب تخزين المعكرونة في مرطبانات زجاجية محكمة الغلق لمنع دخول الرطوبة والحشرات المزعجة إليها؛

لن تلتصق المعكرونة ببعضها عند طهيها إذا وضعت القليل من الزيت النباتي في المقلاة؛

يتم تشجيع التجريب عند صنع طاجن المعكرونة. جرب المنتجات التالية أو مجموعات منها مع المعكرونة: الجبن، جبنة الفيتا، لحم الخنزير، النقانق، قطع من أي لحم مسلوق، الكبد، التفاح، الخضروات المختلفة. ثم اقترح على نفسك...

الخطوة 1: طهي المعكرونة.

قم أولاً بطهي المعكرونة. قم بإعدادها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، أي ضعها في الماء المغلي المملح، مع التحريك من حين لآخر، واتركها حتى تنضج تمامًا. وهذا عادة ما يستغرق 5-8 دقائق، حسب النوع معكرونة. الشيء الرئيسي هنا هو عدم الإفراط في طهيها حتى لا تصبح حامضة وتفقد شكلها.
ضعي المعكرونة المسلوقة في مصفاة وصفيها السائل الزائدوانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير الجبن.

اطحني جبنة الشيدر باستخدام مبشرة متوسطة أو ناعمة. توضع جانبا على الفور 3 ملاعق كبيرةوالتي سنرشها على الطاجن قبل إدخاله إلى الفرن مباشرة.

الخطوة 3: تحضير صلصة الجبن للكسرولة.

تذوب الزبدة في قاع القدر. ثم اسكبه عليه دقيق القمحوتخلط جيدا.


من الأفضل التحريك بمخفقة. استمر حتى يتشكل خليط ناعم في قاع المقلاة.


يُسكب الحليب في الدقيق المُسخن بالزبدة ويُخلط جيدًا ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة. الشيء الرئيسي هو عدم ترك السائل يهرب أو يحترق. لذلك، راقب بعناية محتويات القدر وحركه.


أخيرًا، اسكبي جبنة الشيدر المبشورة في القدر واخلطيها مع الحليب حتى تذوب تمامًا.


والنتيجة هي صلصة الجبن اللذيذة واللزجة.

الخطوة 4: تحضير طاجن المعكرونة والجبن.

تُمزج المعكرونة المطبوخة مسبقاً بلطف مع صلصة الجبن الناتجة، ويجب تغطيتها بخليط الجبن من جميع الجوانب.
دهن طبق الخبز بالقليل من الزبدة ثم سكب المعكرونة وصلصة الجبن فيه. قم بتسوية سطح الكسرولة المستقبلية باستخدام ملعقة أو ملعقة.


في هذه الأثناء، قومي بتسخين الفرن مسبقاً 180 درجةدرجة مئوية. هل تتذكر عندما وضعنا جانباً بضع ملاعق كبيرة من الجبن المبشور في وقت سابق؟ ارجع إلى جبنة الشيدر المتبقية ورشها فوق الجزء العلوي من طاجن المعكرونة، ثم أدخلها مباشرة إلى الفرن المسخن مسبقاً. تحضير كل شيء في الداخل 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيتم نقع المعكرونة في صلصة الجبن، وسيتم تغطية الجزء العلوي بقشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية. أخرجي طبق المعكرونة النهائي من الفرن، وقبل أن يحين وقته ليبرد، قدميه على الطاولة!

الخطوة 5: قدمي طبق المعكرونة والجبن.

إن طاجن المعكرونة المحضر وفقًا لهذه الوصفة هو ببساطة شيء ما! يمكن تقديمه مع النقانق المسلوقة أو سلطة الخضار والأعشاب الطازجة، لكنني أعتقد أنه ببساطة رائع بدون ذلك. تأكد من تحضير وتجربة طبق الماك والجبن هذا في أقرب وقت ممكن.
بالعافية!

بدلًا من جبن الشيدر، يمكنك رش الجبن الصلب العادي فوق الكسرولة.

إذا كنت ترغب في إضافة شيء لحمي إلى هذا الطاجن، أضف النقانق أو اللحم المفروم المقلي مع البصل.

طاجن المعكرونة ليس صارمًا للغاية من حيث المكونات المستخدمة، لذا يمكنك طهيها كما تخبرك غريزتك الطهوية بإضافة مكونات معينة.

تم اختراع الكسرولة في فرنسا، وفي روسيا تم تحضيرها من المعكرونة وكانت تسمى "لابشيفنيك". تعتبر طاجن المعكرونة والمعكرونة المخبوزة بالبيض في مقلاة طبقًا تقليديًا تم اختباره عبر الزمن.

أسرار الطهي

لكي ينجح الكسرولة، يجب عليك الالتزام بميزات معينة في الطهي.

• لا ينبغي الإفراط في طهي المعكرونة.لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض، بعد الغليان، صب الماء البارد عليهم وأضف الخضار أو الزبدة.
• نوع المعكرونة.يمكنك استخدام السباغيتي، والأقماع، والمعكرونة، ولكن تذكر أن وقت الطهي لكل نوع من المعكرونة يختلف. وهذا يعتمد على نوع القمح الذي تصنع منه.
• البيض الطازج فقط.إذا طفت البيضة الموضوعة في الماء البارد، فهي غير صالحة للاستهلاك.

تعتبر الأوعية المقاومة للحرارة متعددة الاستخدامات في التحضير. يمكنك استخدام الفرن، طباخ بطيء، ميكروويف. ستكون النتيجة النهائية مختلفة قليلاً، لكن طريقة الطهي لن تؤثر على طعم الطبق.

طاجن المعكرونة مع البيض في الفرن كما في الصورة

هذه الوصفة التقليدية لطبق المعكرونة بالبيض متاحة لتناسب أي ميزانية. يمكنك خبزها إما في الفرن أو في طباخ بطيء. يمكن تحسين الوصفة الأساسية لطاجن المعكرونة مع البيض بإضافة الخضار والأسماك واللحوم ولحم الخنزير المقدد ومنتجات الألبان والأعشاب إلى المكونات المعتادة.

وصفة كلاسيكية

سوف تحتاج:

• المعكرونة، السباغيتي - 500 غرام؛
• بيض - 5 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الخضر للرش.
• سكر - 1 كوب؛
• الملح والفلفل - قليل.

تحضير

1. اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصفها.
2. يقطع البصل ويقلى ل زيت نباتي. امزجه مع المعكرونة.
3. ضعي الخليط في صينية خبز مدهونة مسبقاً. يتبل بالملح والفلفل حسب تفضيلات الذوق.
4. يخفق البيض مع السكر في وعاء منفصل ويصب في القالب. في بعض الوصفات يمكنك العثور على نسخة من طاجن المعكرونة بالحليب والبيض.
5. سخني الفرن واخبزي الطبق لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة. بعد الطهي، يمكنك رش الجبن أو الأعشاب في الأعلى.

مع لحم الخنزير والطماطم والجبن

يمكن دمج المعكرونة بالجبنة وطاجن البيض مع اللحوم والخضروات والأسماك.

سوف تحتاج:

• يمكن استخدام المعكرونة من أي نوع، قرون - 500 غرام؛
• كريمة ثقيلة - 500 مل؛
• سجق مسلوق أو لحم خنزير - 500 جم؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• بيض - 2 قطعة؛
• الجبن المبشور - 100 غرام؛
• ملح للتذوق.

تحضير

1. يُمزج البيض والكريمة ويُخفق بالخلاط حتى تتشكل الرغوة. يُضاف النقانق والجبن المقطع إلى شرائح إلى هذا الخليط. اترك بضع قطع لتزيين الطبق.
2. نقطع الطماطم إلى شرائح ونقليها. ثم تخلط مع خليط السجق والكريمة.
3. اسلقي القرون حتى تنضج نصفها، ثم أضيفي الحشوة ووزعيها بالتساوي على المقلاة.
4. يتبل حسب الرغبة، حيث يمكن تمليح جميع المكونات المذكورة أعلاه وتتبيلها بالفلفل مسبقًا.
5. نخبز الطبق على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
6. ضعي الجبن ولحم الخنزير المتبقي في الأعلى للتزيين.

فطيرة طاجن على أساس الدقيق

تقوم بعض ربات البيوت بإعداد الدقيق للمعكرونة. توضع فيه الخضار أو أي حشوة خاصة بالطبق، وتوضع فوقها المعكرونة. هذا الكسرولة يشبه الفطيرة.

سوف تحتاج:

• زبدة أو سمن - 250 جم؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• حليب - نصف كوب؛
• بيض - 2 قطعة؛
• بهارات؛
• الجبن المبشور - 100 غرام؛
• معكرونة - 450 جم.

للحشوة (اختياري):

• فطر - 300 غرام؛
• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• خضار متنوعة - 300 جم.

تحضير

1. في قدر كبيرة، تذوب الزبدة أو السمن على نار خفيفة. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويقلب ولا تسمح بظهور كتل في العجين. تخفق جميع المكونات بالخلاط أو تقلب بملعقة حتى تصبح ناعمة.
2. صب في الحليب، ويقلب باستمرار. ضعي العجينة على نار خفيفة واتركيها حتى تغلي.
3. بعد الغليان، أضيفي البهارات إلى الخليط حسب الرغبة: الكمون وجوزة الطيب والفلفل الحلو والجبن المبشور. دعها تبرد قبل الاستخدام. قاعدة الدقيق جاهزة.
4. تحضير الحشوة. يُقلى الفطر والخضروات مسبقًا ويُقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
5. اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصفها.
6. ضعي مكونات الحشوة (الفطر أو الخضار أو لحم الخنزير) في العجينة مع المعكرونة المسلوقة، وشكليها على شكل فطيرة مفتوحة، واملأها بالبيض المخفوق. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

حلوة مع الكرز والحليب

يمكن تدليل الأطفال بطبق حلوى بالكرز والحليب يتم تحضيره بغض النظر عن الموسم. للحشوة، أي كرز مناسب: طازج، معلب، مربى، مجمد. فقط بدون بذور.

سوف تحتاج:

• قرون - 500 غرام؛
• الكرز - 250 غرام؛
• حليب - 5 ملاعق كبيرة؛
• بيض - 3 قطع؛
• سكر - 1 كوب.

تحضير

1. اسلقي المعكرونة واخلطيها مع حشوة الكرز. أضيفي السكر إلى الخليط وحركي حتى يتوزع بالتساوي.
2. فاز البيض والحليب جيدًا بالخلاط. يجب أن تتشكل الرغوة. صب هذه الصلصة على القرون.
3. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

ونتيجة لذلك، سوف تحصل على شيء مثل الزلابية الأوكرانية التقليدية مع الكرز، ولكن إعداد طبق خزفي أسرع بكثير وأسهل. الشرط الأساسي هو عدم الإفراط في طهي المعكرونة وتغلب على الحشوة جيدًا.

وصفة مع الفطر في طباخ بطيء

أي فطر سيفي بالغرض - فطر المحار أو الشانتيريل أو الفطر. بدلا من الفطر، يمكنك استخدام الباذنجان.

سوف تحتاج:

• المعكرونة - 500 غرام؛
• فطر - 250 جم؛
• بيض - 2 قطعة؛
• الجبن - 100 غرام؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة؛
• بهارات - قليل.

تحضير

1. اسلقي المعكرونة وأضيفي الزيت والبهارات. ضع كل شيء في وعاء متعدد الطهي.
2. قم بغلي الفطر البري مسبقًا حتى ينضج نصفه. طحن ويقلى. امزجه مع المعكرونة.
3. يخفق البيض في وعاء منفصل بالخلاط ويضاف الملح. صب خليط البيض في الوعاء. رش طبقة من الجبن على القمة.
4. حدد وضع "الخبز" واضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة. بعد انتهاء البرنامج، اتركه دافئًا لمدة 5 دقائق أخرى.

طاجن المعكرونة بالبيض - عملي و طبق دسم، وهي مناسبة كطبق رئيسي أو حلوى. تسير المعكرونة بشكل جيد مع البازلاء الخضراءوالزيتون والجزر المسلوق والجبن ولحم الخنزير المقدد والسمك الأحمر. يمكن أن يكون ديكور خيار الحلوى مربى البرتقال أو الشوكولاتة أو السكر البودرة أو الفاكهة. فقط كن جريئًا - لا تخف من التجربة وتجربة شيء جديد!