تعتبر الفواكه والخضروات عنصرا هاما في تغذية الإنسان. الجميع يعرف عن فوائدها. يتيح لك تناول الفاكهة الناضجة والعصرية الحفاظ على صحتك في المستوى المناسب. كل فاكهة على حدة لها صفات طعم معينة ولها خصائص مفيدة. عندما يتم تضمينها يوميا في النظام الغذائي، يتم إثراء الجسم بالعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات. ربما يكون من الصعب معرفة أي الفاكهة هي الأكثر صحة. لا يسعنا إلا أن نسلط الضوء على عشرات الفواكه التي لها تأثير مفيد على صحة الجسم.

ما ينبغي أن يكون الفاكهة الأكثر صحة؟

وبحسب العلماء، لكي يحصل الجسم على الكمية المطلوبة الفيتامينات الضروريةوالعناصر، عليك تناول ما يصل إلى 600 جرام من الفاكهة خلال اليوم.

كثير من الناس لا يدركون حتى أن الخضار والفواكه من نفس اللون تحتوي على مواد مماثلة. الأطعمة الحمراء، على سبيل المثال، تحتوي على الليكوبين، بينما الأطعمة البيضاء تحتوي على السلفورافان. تعتبر الأطعمة الخضراء هي الأكثر فائدة، لأنها تحتوي على فيتامين ك، وحمض الفوليك، والكاروتينات، وأحماض أوميجا 3 الدهنية. في الاستخدام المنتظمتعمل الفواكه الخضراء على تطبيع عملية تكوين الدم والوزن وتحسين حالة الجلد. تساعد هذه المنتجات في محاربة مرض خبيث مثل مرض السكري.

بعد إجراء الأبحاث، تمكن العلماء من معرفة أن إدراج الفواكه بانتظام في النظام الغذائي يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان. الفواكه التي تحمي الجسم من التأثيرات الضارة وتمنع تطور العديد من الأمراض، وخاصة مرض السكري من النوع الثاني، تشمل التفاح والتوت والموز والعنب.

تعتبر الفواكه الطازجة طعاما "حيا" لأنها عادة لا يتم طهيها. بفضل هذا، تبقى الإنزيمات المهمة فيها، والتي تموت إذا تمت معالجة المنتج تحتها درجة حرارة عالية. تقوم الإنزيمات بإعادة شحن كل خلية من خلايا الجسم، ونتيجة لذلك لا داعي للقلق بشأن صحتك.

قد لا تعتمد القيمة الغذائية للمنتج على ما إذا كان قد تم استخدام المعالجة الحرارية أثناء التحضير فحسب، بل أيضًا على الظروف التي تمت زراعة المنتج في ظلها. عند الاختيار، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية للفواكه التي تنمو في منطقتك. وهذا يجعل من الممكن الحصول على منتج صديق للبيئة، لم يتم خلاله استخدام أي معالجة كيميائية. ومن الأفضل، إذا أمكن، شراء الطعام من الأشخاص الذين يزرعونه بأنفسهم. في مؤخراويسعى المزيد والمزيد من المنتجين إلى تحقيق ربح سريع، لذلك يستخدمون المعالجة الكيميائية أثناء الزراعة، حتى لا تمرض النباتات أو تتأثر بالبكتيريا. ولكن في كثير من الأحيان في النضال من أجل الحصاد لا يتم استخدامها بالكامل. مكونات مفيدة.

عند اختيار الفواكه التي ستجلب فوائد صحية فقط، يجب عليك إعطاء الأفضلية للمنتجات البيئية.

من الأفضل اختيار الفواكه التي لم تنمو في ظروف الدفيئة، لأنها لا تتلقى ما يكفي من ضوء الشمس أثناء نمو وتطور الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن معالجة النباتات الدفيئة بمسرعات النمو أو غيرها من الأدوية الضارة.

يمكن أن تؤكل هذه المنتجات العصيرية طازجة، ويتم تحضير المربى العطري منها، وتجفيفها لصنع كومبوت، وتجميدها في الثلاجة، وغليها وخبزها. وبطبيعة الحال، تحتوي على الفواكه الطازجة الحد الأقصى للمبلغالمواد الضرورية للصحة. هناك عدد أقل بكثير من العناصر الغذائية المتبقية في الأطعمة المعلبة. أثناء المعالجة، يتم تدمير عدد كبير من الفيتامينات. وهذا ينطبق على المربى والمربى. لا يمكن استخدامها إلا كإضافة لذيذة للشاي. إذا كنت تستخدمها بشكل متكرر، فمن الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة كمية كبيرة من السكر والمكونات الأخرى إلى التركيبة، وهو أمر ليس صحيًا دائمًا.

غالبًا ما يتم استيراد الفواكه من بلدان أخرى. ولضمان سلامتهم، يمكن علاجهم بمواد خاصة. قبل تناول هذه الفاكهة ينصح بغسلها بالماء والصابون. عند اختيار الفواكه المستوردة، يجدر النظر في المنطقة أو البلد التي تم إحضارها منها، ومدى جودة نقلها، وما إذا كانت شروط تخزينها قد استوفيت.

لا يستحق شراء الفراولة في فصل الشتاء، في هذا الوقت يمكن أن تكون محشوة بمواد كيميائية مختلفة، لذلك سيكون هناك فائدة قليلة من هذا المنتج. يجب ألا تختار الفواكه التي لها عرض تقديمي مثالي. على الأرجح، يتم تشميعها، وهي ليست مفيدة جدًا أيضًا.

ما الذي يأتي أولا؟

ربما يكون من الصعب تحديد أي الفاكهة هي الأكثر صحة في العالم. يستمتع كل من البالغين والأطفال بتناول هذه الفاكهة اللذيذة. إنها مفيدة بشكل خاص للنساء، لأنه بفضل المكونات الموجودة في الفواكه الحلوة، فإنها تمكنت من الحفاظ على شباب ومرونة الجلد، وتقوية الأظافر، وجعل الشعر لامعا. ليس من قبيل الصدفة أن يقوم العطارون، عند صنع ماء التواليت، بإدخال روائح الفواكه فيه. هذه الرائحة تجعلك تشعر بأنك لا تقاوم ومرغوب فيه. فوائد هذه الثمار للحفاظ على شخصيتك لا تقل أهمية. من خلال إضافة الكمية المناسبة من الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي اليومي، يمكنك تقليل الوزن بشكل ملحوظ. ومن خلال مضاعفة نسبة الفواكه الناضجة في نظامك الغذائي، يمكنك رؤية نتائج حقيقية خلال أيام قليلة فقط.

العديد من المنتجات أكثر أهمية للنساء منها للرجال. يجب على السيدات تضمين المزيد من التفاح والكمثرى في نظامهن الغذائي. تحتوي على حمض الفوليك والنحاس والحديد، وهي عناصر مهمة جداً أثناء الحمل وبعد الولادة والدورة الشهرية. ووجود الألياف فيها له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي، وتنشيط الأمعاء وتطهيرها بلطف.

يُطلق على الكمثرى نبات مضاد حيوي يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول السيئ وتقوية جهاز المناعة. أثناء الحمل، يحافظون على مستويات الجلوكوز الطبيعية. كما أنها مفيدة أثناء الرضاعة الطبيعيةلأنها تؤثر على جودة الحليب. عند اختيار الكمثرى، من الأفضل إعطاء الأفضلية للفواكه العصير والناضجة ذات الجلد المرن. ويعتقد أنه كلما كانت الكمثرى أكثر عطرية، كلما كانت أكثر صحة، وتحتوي على فيتامينات ومعادن أكثر فائدة.

في كثير من الأحيان، يمكن للسيدات الجميلات تغيير مزاجهن دون سبب، ويصبحن سريعي الانفعال ومتذمرين. وللحماية من التوتر، يوصى بإدراج المشمش في نظامك الغذائي. بفضل فيتامين ب الموجود فيها يمكنك التخلص من التوتر. غالبًا ما تسمى هذه الفاكهة الصفراء الزاهية بالفواكه للنساء. لقد كانوا محبوبين بشكل خاص في البلدان الجنوبية. المحظيات الجميلات، في محاولة لإرضاء السلطان، أكلوا المشمش للغاية كميات كبيرةوالتي أثرت على الفور على الجلد والشعر والأظافر. القاعدة اليوميةالمشمش عبارة عن 10-15 ثمرة، وسيحصل الجسم على الكمية المناسبة من المكونات المفيدة والبيتا كاروتين.

الموز سيجلب فوائد لا شك فيها للجسم. لا تكاد توجد فتاة أو امرأة لا تحب الموز، لأن له طعمًا لطيفًا للغاية. تناول الموز أثناء الدورة الشهرية يمكن أن يخفف الألم ويقلل النزيف، كما أنه مفيد لمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية.

يجب على الأمهات المرضعات إدراج الموز في نظامهن الغذائي أثناء الرضاعة الطبيعية. فهي تساعد على تحسين حالتك المزاجية واستعادة توازن الفيتامينات والمعادن بعد الولادة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الموز خلال هذه الفترة يساعد الطفل على تحسين وظيفة الأمعاء. ويعتقد أن الموز الصغير أكثر صحة، فهو أكثر حلاوة ونعومة وأكثر نكهة.

من الأفضل للرجال إعطاء الأفضلية للمنتجات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الذكر - وخاصة توكوفيرول والزنك. إنها تحمي الجسم من مشاكل الجهاز البولي التناسلي وتحمي من العجز الجنسي.

ومن الفواكه المهمة للرجال الفواكه التالية.

• موز.هذه الفاكهة لها تأثير مفيد على الفاعلية. يعتبر كمنشط جنسي. استهلاكه بكميات كافية يمنع العمليات الالتهابية. يجب أيضًا تضمين الموز في النظام الغذائي لدعم الجهاز العصبي - فهذا المنتج يساعد في تخفيف التوتر وتطبيع الحالة المزاجية.
• أفوكادو.يستحق بما في ذلك هذا واحد فاكهة غريبةفي النظام الغذائي لزيادة الرغبة الجنسية. كما يساعد استخدامه على تقليل نسبة الكولسترول السيئ وتطهير الأوعية الدموية.

• رمان.تناول عصير بذور الرمان يساعد على الحماية من السرطان. يعتبر الرمان حاجزاً ضد سرطان البروستاتا، ويساعد استخدامه على تحسين تكوين الدم وتوسيع الأوعية الدموية.
• المشمش.هذه الفاكهة الصفراء العطرية مفيدة لمن يريد إطالة فترة الجماع لفترة أطول.

• دوريان.ورغم أنه يمكن تذوق هذه الفاكهة في البلدان الغريبة، إلا أنها تعتبر فاكهة الحب. في المنزل، يتم استخدامه من قبل جميع الرجال تقريبا، دون استثناء.
• البرتقال والليمون.تحتوي هذه الحمضيات على كمية كبيرة من فيتامين C، الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من فعاليته.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الرجال الانتباه إلى العنب والتوت والمانجو. تساعد هذه الفواكه على تحسين مزاجك، وزيادة الرغبة الجنسية، وتحسين أداء الأعضاء التناسلية.

الفواكه مهمة بشكل خاص في النظام الغذائي للأطفال. إنها ليست لذيذة فحسب، بل إنها صحية جدًا أيضًا. عند إضافة الفواكه إلى النظام الغذائي لطفلك، يجب أن تضعي في اعتبارك أن الفواكه الحمراء والصفراء يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية. يتكون أول طعام تكميلي للطفل من التفاح، ومن الجدير اختيار الفواكه الخضراء. يحتوي التفاح على الفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو ونمو الطفل والحديد والبوتاسيوم.

بعد التفاح، تعتبر هذه الفواكه أكثر الفواكه شعبية لدى الأطفال.

• مشمش.تحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والزنك، بالإضافة إلى وجود الكاروتين والألياف.
• الحمضيات.يجدر شراء البرتقال واليوسفي للأطفال ليس فقط لقضاء العطلات. على الرغم من أن الحمضيات غنية بالفيتامينات المهمة، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي على شكل طفح جلدي وتهيج وحكة.
• موزالأطفال يحبونهم بشكل خاص، ويتم تضمينهم في النظام الغذائي في الأشهر الأولى من حياة الطفل. الموز يحتوي على الكثير من البوتاسيوم.
• إجاص.تحتوي الثمار على السوربيتول والألياف. استخدامها يساعد على تحسين الأداء الجهاز الهضمي.
• برقوق.يحتوي البرقوق على الكاروتينات وفيتامين C والبكتين. ويكفي أن يأكل الطفل 5-6 فواكه يومياً. البرقوق مفيد بشكل خاص لمنع الإمساك، ولكن بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الإسهال.

في كثير من الأحيان لا يرغب الأطفال في تناول الفاكهة. في هذه الحالة، يمكنك صنع شرائح فواكه مشرقة وإضافتها إلى الجبن والآيس كريم وصنع كومبوت وجيلي من الفاكهة.

أفضل 10 فواكه

كثير من الناس لديهم تفضيلاتهم الخاصة لاختيار فاكهة أو أخرى. بالنسبة للبعض، تعتبر عصارة الفاكهة مهمة، ويفضل البعض الفواكه الصلبة والحامضة، والبعض الآخر يقدر الحلاوة واللون والرائحة. يمكننا تسليط الضوء على أفضل 10 فواكه لذيذة وصحية.

• يمكننا أن نضع بحق في المقام الأول تفاح.هذا هو المنتج الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. ويجب على الجميع، دون استثناء، تناوله كل يوم. ليس من قبيل الصدفة أن يقول المثل الشهير أنك إذا أكلت تفاحة واحدة في اليوم فلن تحتاج إلى طبيب. يحتوي لب التفاح على فيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى فيتامينات B والمنغنيز والمغنيسيوم. ينصح بتناول التفاح مع قشره لوجود الألياف والبكتين فيه. تحتوي بذور التفاح على اليود، لذا يمكنك تناول الفاكهة معها. عندما يتم تضمين هذا المنتج في النظام الغذائي، يتحسن أداء الجهاز الهضمي. تناول التفاح يمنع تطور مرض السكري ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

يحتوي التفاح على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، لكنه في نفس الوقت مشبع للغاية، لذلك يتم استخدامه في العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.

• موز.هذه الفواكه اللذيذة تحظى بشعبية كبيرة. نظرًا لتركيبتها المعدنية والفيتامينية الممتازة، فإن لها تأثيرًا إيجابيًا على عمل الجهاز العصبي. ويساعد التربتوفان الموجود في تركيبتها على تحسين الحالة المزاجية، حيث يتحول هذا الحمض الأميني إلى السيروتونين، وهو ما يسمى بهرمون الفرح. يحتوي الموز عناصر مهمةومنها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والكالسيوم. يجب تضمين الموز في النظام الغذائي لمشاكل الجهاز الهضمي وتطبيع ضغط الدم وتقوية عضلة القلب. يوصى بهذه الفاكهة لأولئك الذين يريدون الإقلاع عن التدخين.

• المشمش.وتشمل الفواكه الأكثر فائدة المشمش والخوخ والنكتارين. المشمش عبارة عن سكريات عضوية بنسبة 40 بالمائة. الفاكهة الطرية والعصرية والحلوة ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا صحية للغاية بسبب مركبها المعدني الأمثل. ويعتقد أن بذور المشمش المقشرة من القشرة الصلبة تقتل الخلايا المسببة للأمراض. مع استخدامها المتكرر، من الممكن تحسين أداء الجهاز البولي التناسلي، وتعزيز القلب والأوعية الدموية. الفاكهة ضرورية أيضًا للأمعاء - عند تناولها يحدث تطهير لطيف للجسم.

• كُمَّثرَى.يعتبر الصينيون هذه الفاكهة الحلوة والعصيرية ثمرة طول العمر. يساعد تناول الكمثرى على تحسين عمل عضلة القلب وتطبيع عمل المعدة والأمعاء. وينبغي إدراجها في النظام الغذائي بسبب وجود حمض الفوليك. تحتوي العديد من أصناف الكمثرى على اليود. وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح بتناول هذه الفواكه على الريق، ومن الأفضل القيام بذلك بعد 40-50 دقيقة من تناول الطعام.

• كيوي.هذه الفاكهة اللذيذة محبوبة من قبل الكثيرين ليس فقط بسبب مذاقها. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. على سبيل المثال، يوجد فيتامين C أكثر من الحمضيات. هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية، لذا يجب تضمينها في نظامك الغذائي كثيرًا أثناء الوجبات الغذائية. استخدامه يساعد على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية. يجب إدراج الكيوي في النظام الغذائي لمن يعانون من حرقة المعدة أو الإمساك.

• ليمون.تعتبر هذه الفاكهة الفائزة بين منتجات تقوية جهاز المناعة ومكافحة نزلات البرد. هذا هو حارق الدهون ممتازة. يساعد المشروب مع شريحة من الليمون على تقليل الشهية وتكسير الخلايا الدهنية. يحتوي الليمون على كمية كبيرة حمض الاسكوربيك. مع الاستخدام المنتظم، يتم القضاء على الجذور الحرة.

• البرسيمون.تعتبر الصين مسقط رأس هذه الفاكهة البرتقالية. ترجمة البرسيمون تعني "الفاكهة الإلهية". يحتوي البرسيمون على فيتامينات أكثر من التفاح. تناول ثمار البرتقال له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. هذه الفاكهة مفيدة للكبد، فهي تعمل على تحسين عمل الجهاز البولي. بفضل البرسيمون، يتم تنظيف الجسم وإزالة النفايات والسموم. يحتوي على البيتا كاروتين، وهو مفيد بشكل خاص لتحسين الرؤية والجلد.

• أناناس.أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن يعرفون بالتأكيد هذه الفاكهة الغريبة. يحتوي على مادة البروميلين التي تساعد على حرق رواسب الدهون وتسريع عملية التمثيل الغذائي. تناول الأناناس يبطئ التغيرات التنكسية المرتبطة بالعمر، ويحسن جهاز المناعة، ويحسن أداء الجهاز الهضمي، ويقلل من خطر الكسور وتطور هشاشة العظام.

• أفوكادو.يتكون ما يقرب من نصف هذه الفاكهة من الدهون، فهي تحتوي على النحاس والبوتاسيوم بالإضافة إلى فيتامينات ب وفيتامين ج و ك. وعلى الرغم من احتوائها على الكثير من الدهون، إلا أن تناول الأفوكادو يساعد على تقليل الدهون في الجسم. يجب تضمين الفاكهة في النظام الغذائي لتقوية جهاز المناعة. كما أنه مفيد للكبد، حيث يمنع تدميره. يتم استخدامه لمشاكل القلب. يجب تضمين الفاكهة في النظام الغذائي لمشاكل الجهاز الهضمي، وتأثيرها مفيد بشكل خاص في التهاب المعدة. عند تناول الأفوكادو تتحسن حالة الجلد، وتصبح الأظافر أقوى، ويصبح الشعر كثيفاً ولامعاً.

عند شراء فواكه معينة، قد لا يعرف الكثيرون تاريخ أصلها وما هي الخصائص الفريدة التي تمتلكها.

إذا تحدثنا عن الموز، يتبين أن الثمار لا تنمو على شجرة النخيل. هذا عشب يصل ارتفاعه إلى 15 مترًا. الموز أنفسهم يسمى التوت. لا يمكن أن تكون صفراء فقط. يمكن أن يكون التوت ورديًا أو أخضرًا أو أصفر أو برتقاليًا. يأتي الموز أيضًا باللون الأحمر والأسود والأزرق وحتى المخطط. يختلف الموز ليس فقط في اللون، ولكن أيضًا في الحجم. أكبر حجم للموز هو صنف "كلواي" - يصل طوله إلى 35 سم، لكن الحد الأدنى لحجم الموز هو 2.5-5 سم فقط، ولكنها ثمار حلوة جدًا. محتوى السعرات الحرارية في الموز هو 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يجب على أولئك الذين يحبون الفواكه غير الناضجة أن يعلموا أن محتواها من السعرات الحرارية أعلى من الفاكهة الناضجة ويبلغ 110 سعرة حرارية.

يحب الكثير من الناس الكيوي لمذاقه، لكن لا يعلم الجميع أنه يجب تناوله كاملاً مع قشرته الرقيقة، لأنه يحتوي على الكثير من المكونات القيمة.

شاهد الفيديو أدناه لتتعرف على الفواكه الخمس الأكثر صحة.

التفاحة هي ثمرة منخفضة السعرات الحرارية توفر فوائد كبيرة للجسم وجهاز المناعة ككل. يتم تشبع لب وقشر شجرة التفاح بعدد من المواد المجددة والمنشطة التي تزود الجسم الطاقة الحيوية. الفائدة الرئيسية للفاكهة هي قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر والنوبات القلبية. وينصح بتناول التفاح بقشره، لأن قشرته الخارجية تكون مشبعة أكبر عددفيتامين نقي.

الموز عبارة عن توت غريب ومغذي، يوصى به لتجديد القوة ووجبة خفيفة صحية. والمثير للدهشة أن الموز لا ينمو على الأشجار، بل على 35 سم من العشب. توفر وفرة أصناف الموز المتنوعة نمو ألوان القشرة المخططة والبرتقالية والأحمر والأخضر وحتى الأزرق. يعتبر 100 جرام من لب الموز 70-100 جرام من السعرات الحرارية ولهذا السبب يتم استخدامه على نطاق واسع لغرض اكتساب كتلة العضلات. تتمثل وظيفة تحسين صحة فاكهة البروتين في القضاء على حرقة المعدة ومحاربة العمليات التقرحية في الجسم وحتى أمراض القلب والأوعية الدموية.

البرتقال هو ثمرة غذائية مضادة للفيروسات، وينظف الدم، ويجدد ويثبت عمل الجسم. تعتبر هذه الفاكهة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للفواكه، حيث أنها تتمتع بوظيفة مدرة للبول، وتسرع عملية التمثيل الغذائي، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. عند تناولها بشكل صحيح، يمكن أن يكون لفاكهة البرتقال تأثير إيجابي على الحمل، حيث تعمل على تحسين فاعلية الذكور وتمرير الجينات الصحية إلى الطفل الذي لم يولد بعد. لقد ثبت أن النساء يستفيدن أكثر من عصير البرتقال.

العنب هو أقدم فاكهة، وهو متوفر بأكثر من 5 آلاف نوع. ولهذه الثقافة تأثير هائل على قلب الإنسان من خلال تقليل ضغط القلب وتثبيت انقباضات القلب. فاكهة جوزة الطيب، مثل البرتقال، تمنع السرطان وتساعد في علاج الأرق. يحارب العنب بشكل مثالي العمليات الالتهابية في الجسم ويوصى باستخدامه طازجًا عندما يصل التوت للتو إلى ذروة موسم نموه.

الكمثرى - منتشر في جميع أنحاء المنطقة الوسطىالفاكهة التي تعمل على استقرار عمل القلب والجهاز الهضمي. مثل غيرها من الفواكه الأكثر فائدة في العالم، الكمثرى يثري جهاز المناعة وينشط. الفائدة الرئيسية لهذه الفاكهة هي تحسين عملية الهضم وخفض مستويات السكر في الدم. يحتوي لب الكمثرى العطري على كميات كبيرة من اليود وحمض الفوليك. نظرًا لأن تركيز المواد المفيدة يختفي من الفاكهة بمرور الوقت، فلا يُنصح باستخدام عصير الكمثرى ولا المربى، ولكن الكمثرى الطازجة من الحديقة.

المشمش فاكهة صينية تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. ومن فوائد المشمش فوائده التجميلية والصحية. استخدام هذه الفاكهة، بسبب وجود البيتا كاروتين، يحسن الرؤية وأداء الدماغ ووظيفة القلب وحتى جودة الجلد. الهضمي و الجهاز العصبيوبالتالي، فإن تناول المشمش سيحسن أداءه بشكل كبير، وسيأخذ مظهره مظهراً أكثر حيوية وحيوية. الاستهلاك النشط للفاكهة يقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم والسرطان.

الليمون هو الفاكهة الأكثر صحية في العالم ضد نزلات البرد. لا تمتد فوائد الليمون إلى المناعة فحسب، بل إلى وزن الشخص أيضًا. لا يمكن الاستغناء عن التغذية الغذائية الفعالة حمض الستريكلأنه يتمتع بخصائص حارقة للدهون وخافضة للشهية. إن التركيز العالي لفيتامين C وحمض الأسكوربيك في ليمونة واحدة لا يمكن أن يجعل الشخص في حالة تأهب فحسب، بل يجدد نشاطه حرفيًا. وبما أن أي شيء زائد غير صحي، فلا ينصح بتناول عصير هذه الفاكهة دون تخفيفه بكميات كبيرة.

تم اكتشاف البرسيمون - المترجم من اليونانية القديمة باسم "فاكهة الآلهة" - لأول مرة في الصين. تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة، والتي تجلب معًا قدرًا هائلاً من الفوائد للجسم بأكمله. الشخص الذي يستهلك البرسيمون بنشاط سيعمل مع مرور الوقت على تحسين احتياجاته الغذائية ويضمن تطهير الجسم من السموم. وفقا للمعلومات العملية من المستهلكين، فإن البرسيمون يحسن بشكل فعال عمل الجهاز البولي والإخراج.

بعد بحث مكثف، أطلق العلماء التايوانيون على بيتاهايا اسم الفاكهة الأكثر فائدة في العالم من بين تلك التي تنمو في جنوب آسيا وأمريكا (في روسيا، تُعرف هذه الفاكهة الغريبة باسم فاكهة التنين).

بيتاهايا هي فاكهة استوائية من عائلة الصبار، وثمرتها لها طعم رقيق وعطري. من الخارج، تبدو فاكهة التنين وكأنها مخروط ضخم من التوت، بداخلها لب كريمي مخفي. أبيض(أحيانًا وردي) مع بذور صغيرة مثل الكيوي (بالمناسبة، كان الكيوي هو الذي تم الاعتراف به في السابق باعتباره الفاكهة الأكثر صحة في العالم).

يقول خبراء من تايوان أن البيتاهايا تحتوي على الكثير من المواد المفيدة لدرجة أنها تكاد تكون علاجًا سحريًا لجميع الأمراض. يحتوي على مواد تساعد على تطبيع ضغط الدم وخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول. فاكهة التنين مليئة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحتوي على فيتامين C وB وأحماض أوميجا 3 الدهنية التي لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي والكالسيوم والفوسفور والحديد...

بيتاهايا منتج منخفض السعرات الحرارية (100 جرام تحتوي على أقل من 50 سعرة حرارية) ويفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي التي يصاحبها زيادة الحموضة. وينصح الخبراء أيضًا أولئك الذين يعانون من مشاكل في الرؤية ونظام الغدد الصماء بتناول الفاكهة الأكثر صحة في العالم.

تعتبر أمريكا مسقط رأس فاكهة التنين، لكن اليوم يتم زراعة هذا النبات في العديد من دول جنوب شرق آسيا، مثل فيتنام وتايوان وتايلاند والصين وماليزيا وعدة دول أخرى. يزرع Pitahaya أيضًا في المكسيك واليابان وإسرائيل وجزر هاواي. هذه الفاكهة غزيرة الإنتاج؛ ففي موسم واحد يمكنك الحصول على ما يصل إلى ثلاثين طنًا من الهكتار الواحد.

تؤكل البيتاهايا نيئة، بعد تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو بالملعقة، مثل الكيوي. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو العواقب المحتملة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. لذلك إذا قررت إدراج هذه الفاكهة في نظامك الغذائي اليومي، فابدأ بتناولها بكميات صغيرة في البداية.

الفواكه لذيذة جدًا - وهذا وحده يجعلها صحية، لأن الطعام اللذيذ والعصير يساعد على تحسين حالتك المزاجية. تساعد كمية كافية من الفاكهة في النظام الغذائي للشخص على الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية والحماية من السرطان وتطبيع ضغط الدم والحفاظ على الرؤية. تساعد الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في التوت والفواكه على تقوية جهاز المناعة.

توصي السلطات الصحية في العديد من البلدان حول العالم بأن يتناول الأشخاص 5-7 أنواع مختلفة من الفواكه والتوت. قد لا تكون الأجزاء كبيرة على الإطلاق، والشيء الرئيسي هو التنوع. إذا كان من الصعب تناول الكثير من الفاكهة، يمكنك شرب العصير الطازج أو صنع مهروس الفاكهة وحساء التوت البارد والعصائر.

ما هي الفواكه التي يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي؟ نحن نقدم قائمة بالفواكه والتوت الأكثر صحة والتي يجب عليك بالتأكيد تناولها - كاملة، في العصير أو المهروس.

الفواكه والتوت الأكثر صحة: أعلى 15

1. أبل

100 جرام يحتوي على 40-50 سعرة حرارية. تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على ما يقارب 75 سعرة حرارية.

أضف إلى القائمة "الفاكهة الصحية"فالتفاحة دائمًا ما تصل إلى الهدف، بغض النظر عن الطبيب الذي يحتل المرتبة الأولى في القائمة. يقول المثل الإنجليزي: " تناول تفاحة قبل النوم وسيصبح الأطباء عاطلين عن العمل" يحتوي التفاح على الحديد، لذلك يوصى به بشكل خاص للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل. يحتوي التفاح على مركبات الفلافونويد التي تقلل من احتمالية الإصابة بالربو والسكري.

2. الأفوكادو

يحتوي 100 جرام من الأفوكادو على ما يقرب من 160 سعرة حرارية. تحتوي حبة الأفوكادو المتوسطة الحجم على حوالي 230 سعرة حرارية. الأفوكادو غني بفيتامين E وحمض الفوليك.

قيمة الأفوكادو هائلة: اقرأ المزيد عن هذا في مقالتنا "". الميزة الرئيسية للأفوكادو هي أنه يحتوي على الأحماض الأحادية غير المشبعة، التي تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. تظل الأوعية الدموية والقلب شابة وصحية.

3. الموز

100 غرام من الموز يحتوي على ما يقرب من 80 سعرة حرارية. يمكن أن تحتوي موزة واحدة كبيرة على 160 سعرة حرارية. الموز غني بالبوتاسيوم وفيتامين ب6 وحمض الفوليك.

ينتهي الموز دائمًا بالداخل قائمة الفواكه الأكثر صحة. لديهم الكثير من الألياف اللازمة للأمعاء. يحتوي على الكثير من فيتامين سي. يحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يمنح الطاقة والقوة. يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم وتحسين حالة العضلات.

4. العنب البري

100 غرام من التوت تحتوي على 40 سعرة حرارية فقط. يعتبر التوت الأزرق الأكثر قيمة لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة الجسم.

مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق عدد ضخم، تقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر. لذلك، كلما كان الشخص أكبر سنا، كلما احتاج إلى تناول التوت الأزرق. خلافاً للاعتقاد السائد، فإن التوت الأزرق لا يعالج أمراض العيون. انها مفيدة فقط كما الوقاية من ضعف البصرحيث أن المواد التي يحتوي عليها تساعد على تحسين الدورة الدموية في شبكية العين. بشكل عام، التوت غني الفيتامينات الأساسية A وB وC، والتي بالطبع لها تأثير مفيد على الجسم ككل وعلى الرؤية أيضًا.

يتم حفظ التوت جيدًا في الفريزر. يجب غسل التوت الطازج بالماء الفاتر، وتجفيفه بمنشفة، ووضعه في حاويات ووضعه في الفريزر. يمكن تناول التوت الأزرق المجمد طوال فصل الشتاء. بعد إخراجها من الثلاجة، تحتاج إلى تركها لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة - وسوف تذوب بسرعة. عند تذويب التوت، سيعطي عصيرًا يمكن إضافته إلى العصير الطازج أو الصلصة في الصباح. يمكن إضافة التوت نفسه إلى العصيدة أو الزبادي أو السلطات أو استخدامه لصنع الكريمات وحشوات الحلويات الحلوة.

5. الكرز

100 غرام من الكرز تحتوي على 55 سعرة حرارية. الكرز غني بمضادات الأكسدة.

يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة الأنثوسيانين، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرز على الكثير من فيتامينات A وC، وكذلك البوتاسيوم، مما يجعل الكرز مفيدًا للمناعة والصحة النفسية.

6. التوت البري

يحتوي 100 جرام من التوت البري على حوالي 20-30 سعرة حرارية فقط.

بالنسبة لشعوب الشمال، كان التوت البري دائما أصح التوت، مما يساعد على الشفاء من العديد من الأمراض. إنه جيد أيضًا لأنه يمكن تخزينه طازجًا دون تحضير خاص - ما عليك سوى صب التوت البري الطازج في صندوق خشبي أو صندوق من الورق المقوى ووضعه في البرد.

التوت البري له تأثير مضاد للجراثيم - فهو بمثابة حماية ضد الالتهابات، ويساعد أيضًا في علاج الأمراض المعدية. هذا ينطبق بشكل خاص على التوت البري إذا نحن نتحدث عنحول التهابات المسالك البولية.

ويعتقد أيضًا أن التوت البري يمنع حصوات الكلى.

تعتبر الحمامات الفموية مع عصير التوت البري المخفف قليلاً فعالة في علاج التهاب اللثة - حيث يتم تقوية اللثة وتحسين الحالة العامة لتجويف الفم. وبما أن عصير التوت البري يقتل البكتيريا، فإن مثل هذه الحمامات مفيدة أيضًا...

7. العنب

يحتوي 100 جرام من العنب على حوالي 70-80 سعرة حرارية. العنب مصدر لمضادات الأكسدة والمنغنيز.

ليس كل خبراء التغذية يشملون العنب قائمة "الفواكه والتوت الأكثر صحة"لأن العنب يجعلك سميناً. فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ويعزز أيضًا امتصاص الدهون. ومع ذلك، تحتاج إلى مراقبة الاعتدال في كل شيء - إذا كنت تأكل فقط عدد قليل من العنب في المرة الواحدة، فإنها ستجلب فوائد فقط.

يحتوي قشر العنب على مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة، والتي تقلل من خطر جلطات الدم وتساعد على خفض ضغط الدم. وهذا يعني أنه يحمي القلب من البلى والأمراض. وبالإضافة إلى ذلك، ريسفيراترول له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن ريسفيراترول يمنع تطور السرطان (الجلد والجهاز الهضمي).

8. الجريب فروت

100 جرام من الجريب فروت تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية. الجريب فروت غني بشكل خاص بفيتامين ب.

يحتوي الجريب فروت الوردي على مركبات الفلافونويد والليكوبين، وهذه المواد مفيدة في حماية الجسم من السرطان. يحتوي الجريب فروت على البكتين، الذي يحمي من الشيخوخة (بما في ذلك الجلد، الذي تقدره النساء بشكل خاص الجريب فروت) ويساعد على تقليل مستويات الكوليسترول.

9. الكيوي

يحتوي 100 جرام من الكيوي على حوالي 50 سعرة حرارية. تحتوي حبة الكيوي المتوسطة الحجم بدون الجلد على حوالي 40 سعرة حرارية. الكيوي غني بالفيتامينات C وE، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.

الكيوي غني جدًا بفيتامين C، مما يعني أنه يساعد على تحسين المناعة. الكيوي مفيد للعظام والأسنان واللثة والغضاريف. ويعتقد أن الاستهلاك المتكرر للكيوي يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية ( مستوى عالالدهون الثلاثية تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب).

عادة ما يتم تقشير الكيوي من الجلد، لكن هذا ليس ضروريًا - يمكنك ببساطة غسل الكيوي وتقطيعه إلى حلقات مباشرة مع الجلد. جلد الكيوي صالح للأكل.

10. برتقالي

100 غرام من البرتقال يحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية. البرتقال غني بفيتامين C وحمض الفوليك والبوتاسيوم.

يعد البرتقال مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، وهو ضروري بشكل خاص للنساء الحوامل وأولئك الذين يستعدون للتو للحمل. البرتقال مفيد للجميع: فهو يحتوي على الفيتامينات الضرورية للمناعة الجيدة، والمواد التي تقلل الدهون الثلاثية والكوليسترول.

11. الأناناس

100 جرام من الأناناس تحتوي على 50-55 سعرة حرارية.

يحتوي الأناناس على إنزيم البروميلين الطبيعي الذي يكسر الدهون والبروتينات. وهذا يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي. الأناناس ينشط عملية الهضم. البروميلين يساعدك على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يمنع البروميلين تكوين جلطات الدم، ويمنع نمو الخلايا الخبيثة، ويزيد من معدل التئام الجروح.

12. الرمان

100 غرام من الرمان يحتوي على 50-60 سعرة حرارية. تحتوي حبة الرمان المتوسطة على حوالي 105 سعرة حرارية. غني بفيتامين C وعدد من المعادن والعناصر النزرة.

الرمان غني بالعفص الذي يحمي القلب - الاستهلاك المنتظم للرمان يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. يحتوي الرمان على مادة الأنثوسيانين المفيدة للشفاء السريع من الأمراض الالتهابية. يوصف عصير الرمان لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد (الرمان يحتوي على الحديد).

13. توت العليق

يحتوي 100 جرام من التوت على حوالي 50 سعرة حرارية. التوت هو مصدر لحمض الفوليك والمغنيسيوم.

لا يتم تضمين التوت في كثير من الأحيان قائمة الفواكه والتوت الأكثر صحة- غالبًا ما يُعتبر طعامًا موسميًا لطيفًا. ومع ذلك، فإن التوت غني بحمض الإيلاجيك، مما يساعد على الوقاية من سرطان عنق الرحم. يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة. حمض الفوليك والمغنيسيوم ضروريان للجميع. علاوة على ذلك، فقد ثبت أن 8-9 من كل 10 أشخاص يعانون من نقص المغنيسيوم. والمغنيسيوم أمر حيوي - على سبيل المثال، بدونه لا يمكن امتصاص الكالسيوم. التوت مفيد أيضًا لفقر الدم.

التوت غني جدًا بالسعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من السكر. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن و السكرىالتوت معروض بكميات محدودة جداً! التوت يمكن أن يسبب الحساسية الغذائية!

14. الكمثرى

100 جرام من الكمثرى تحتوي على حوالي 55 سعرة حرارية. تحتوي حبة كمثرى كبيرة إلى حد ما على 95-100 سعرة حرارية. الكمثرى غنية بالألياف.

15. البطيخ

يحتوي 100 جرام من البطيخ على حوالي 30 سعرة حرارية فقط. البطيخ غني بفيتامين ب.

البطيخ 92% منه ماء. يعطي شعوراً بالشبع، فيما يحصل الشخص على سعرات حرارية قليلة جداً. وهذا يعني أن البطيخ يسمح لك بخسارة الوزن الزائد. البطيخ مدر للبول، ويخفف التورم. يمكنك تناول البطيخ في كثير من الأحيان، ولكن ليس بكميات كبيرة - 2-3 شرائح من البطيخ يوميا ستكون كافية.

معلومات مفيدة

الشوارد الحرةهي جزيئات ضارة تتشكل بشكل طبيعي في الجسم أثناء التفاعلات الكيميائية. لكن تكوين الجذور الحرة يتم تعزيزه بشكل خاص عن طريق التدخين والهواء السيئ والمبيدات الحشرية والإشعاع. الجذور الحرة تدمر خلايا الجسم. يؤدي إلى الشيخوخة المبكرةوكذلك أمراض القلب والسرطان.

مضادات الأكسدة– مواد طبيعية أو صناعية تحمي الجسم من التأثيرات الضارة للجذور الحرة. تعتبر الفواكه الطازجة والتوت، وكذلك العصائر الطازجة، غنية بمضادات الأكسدة. تحتوي الفواكه والتوت الأكثر صحية المذكورة في هذه المقالة على كميات كافية من مضادات الأكسدة للحفاظ على الجسم شابًا وصحيًا لفترة طويلة.

يجب أن تكون الفواكه موجودة في النظام الغذائي اليومي للشخص. أنها تحتوي على مختلف الفيتامينات والمعادن والمكونات المفيدة الأخرى. ويقول خبراء التغذية أنه من الأفضل تناول الفواكه التي تنمو في بلد إقامة الشخص. ما هي الفواكه الأكثر صحة؟ سنتحدث عن هذا أدناه.

التفاح: فوائد البكتين والألياف الغذائية

التفاح غني بالبكتين والألياف الغذائية، مما يزيد من حركية الأمعاء والدورة الدموية. يساعد البكتين على إزالة الكوليسترول الضار والمواد السامة من الجسم. لذلك يساعد التفاح في علاج التسمم الغذائي. الفواكه تملأك بسرعة وهي منخفضة السعرات الحرارية. لذلك، يتم تضمينها في الأنظمة الغذائية المختلفة لإنقاص الوزن. يحتوي التفاح على تركيزات عالية من الحديد والبوتاسيوم. لا توجد المعادن في اللب فحسب، بل أيضًا في القشر والبذور. لذلك، من الأفضل تناول الفاكهة كاملة.

البرتقالي: دفعة قوية من الطاقة

ثمار الحمضيات غنية بفيتامين C وحمض الفوليك. يحافظ البرتقال على ضغط الدم، ويقوي جهاز المناعة، ويخفض مستويات الكولسترول السيء. يتم تضمين الفواكه في العديد من الأنظمة الغذائية لأنها لها تأثير مدر للبول وتسريع عملية التمثيل الغذائي. يعمل البرتقال على إضفاء النغمة المثالية ويشحنك بالطاقة طوال اليوم. لذلك، يمكن إدراج الفاكهة في وجبات الإفطار الصحية.

البرسيمون هو ثمرة مثالية للتجديد

يحتوي البرسيمون على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو أحد أهم مكوناته التشغيل السليمجهاز المناعة والحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي. تتمتع الفاكهة بخصائص تطهير وتجديد قوية. أنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية ومضادات الأكسدة. البرسيمون مشبع تمامًا ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. إنه جيد للرؤية. الثمرة مشبعة تمامًا ولا تؤثر على الوزن. ما هو المهم في برامج فقدان الوزن الشاملة؟

الأناناس: فقدان الوزن بشكل إيجابي

الموز رائع لتناول الوجبات الخفيفة. فهي غنية بالسعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز عملية الهضم ويساعد على إخراج السموم والفضلات من الجسم. يحتوي الموز على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم. توفر المعادن الطاقة والنشاط طوال اليوم وتساعد على خفض ضغط الدم. تحتوي الثمار على التربتوفان الذي يتحول أثناء المعالجة إلى السيروتونين - هرمون الفرح والسعادة. يساعد الموز في محاربة الاكتئاب. إنها مفيدة بشكل خاص في فترة الخريف والربيع، عندما يتم استنفاد الجهاز العصبي.

الكيوي لتقوية المناعة

ستساعد فاكهة الكيوي في دعم جهازك المناعي. تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم والتوكوفيرول. الاستهلاك المنتظم للكيوي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويقوي الأظافر والشعر. يتم تضمين الفاكهة في العديد من الأنظمة الغذائية لتصحيح الوزن الزائد. أنها منخفضة في السعرات الحرارية ونسبة عالية من حمض الاسكوربيك. لذلك، فإنه لن يساعد فقط في التخلص من الوزن الزائد، ولكن أيضًا سيفعل ذلك دون الإضرار بصحتك. قشر الثمرة صالح للأكل، كما أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن، ويساعد أيضًا على تطهير الأمعاء. لذلك يمكن تناول الفاكهة معها.

الكمثرى هو رمز الخلود

الكمثرى غنية بالبكتين وحمض الفوليك والمضاد الحيوي الطبيعي أربوتين. عند تناول الفاكهة، يتم إنشاء بيئة غير مواتية في الأمعاء لتطوير البكتيريا المسببة للأمراض. الكمثرى له تأثير تقوية. يساعد على التغلب على عسر الهضم بشكل أسرع. الكمثرى يقلل من مستوى الكولسترول السيئ، ويحمي القلب والأوعية الدموية. ولهذا السبب يطلق عليه الصينيون رمز الخلود.

الرمان: الوقاية من الأمراض

إذا نظرنا إلى أي الفاكهة هي الأكثر صحة، فلا يمكننا أن نذكر الرمان. تعمل الفاكهة على تقوية جهاز المناعة ومقاومة عدد من الأمراض. مع الاستخدام المنتظم، يتم إزالة النفايات والسموم من الجسم. الرمان لا غنى عنه لنزلات البرد. يخفف من الحمى ويخفف من السعال. ينصح بتناول هذه الفاكهة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، لأنها تساعد على خفض ضغط الدم. الضامن غني بالحديد. ولذلك ينصح للنساء الحوامل للوقاية من فقر الدم.

ينصح الأطباء بتناول ما لا يقل عن 7-8 فواكه يوميًا. فهذا سيساعدك على الحفاظ على صحتك وإطالة شبابك. يتفق خبراء التغذية مع هذا البيان، ولكن لاحظ أنه يجب تناول الفاكهة كوجبة منفصلة في موعد لا يتجاوز 40 دقيقة بعد تناول الطعام.