للمدخنة 

أصناف الذرة للحبوب. أي نوع من الذرة هو الأكثر إنتاجية


لطالما كانت الذرة (أو الذرة) من أكثر المحاصيل المزروعة على هذا الكوكب. تكمن شعبيتها في التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الحبوب ، وفي الصفات العلاجية التي لا شك فيها للجسم ، وكذلك في سهولة الزراعة.

يستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية والمنسوجات وتربية الحيوانات وغيرها من المجالات.

أصناف نباتية من الذرة

على مدى قرون من الوجود ، تمت زراعة هذه الحبوب في قارات مختلفة ، في ظروف مناخية مختلفة ، لذلك يوجد اليوم العديد من الأصناف عالية الغلة. اعتمادًا على بنية الكوز وجودة الحبوب وتكوينها ، من المعتاد تقسيم هذه الثقافة إلى عدة أنواع نباتية:

تم تطوير هذا التصنيف في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين. درس الذرة من قبل F. Kernike و Sturvant و N. Kuleshov.

أنواع الحبوب حسب اللون والحجم

بالإضافة إلى التصنيف المعروف ، هناك أنواع أخرى من هذه الحبوب ، والتي تختلف ليس فقط في شكل وجودة الحبوب ، ولكن أيضًا في لون وحجم قطعة خبز. وفقًا لهذه المعلمة ، هناك:

    سميت بذلك بسبب اللون المميز للكوز. يمنحها اللون كمية قياسية من الأنثوسيانين - أحد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع تطور الأورام وأمراض الجهاز القلبي الوعائي.

    تقلل ضغط مرتفعينظف الأوعية الدموية. يتم توزيع العشب بشكل رئيسي في المنطقة أمريكا الجنوبية، في بيرو والمكسيك ، حيث تمت زراعته لعدة قرون ؛

    حصلت على اسمها من من اللون الأزرق، حيث يتم رسم الكيزان الناضج. يشار إليه أحيانًا باسم ذرة أرجوانية أو أرجوانية بسبب اللون الانتقالي للون. تحتوي الذرة الزرقاء على كمية كبيرة من الأنثوسيانين ، والتي تحدد خصائصها المضادة للأكسدة والأورام.


    يتم توزيع الذرة الزرقاء بشكل رئيسي في أمريكا الشمالية ، حيث تصنع منها رقائق الفشار الزرقاء ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الأمريكيين. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الذرة الزرقاء على نطاق واسع في المكسيك لإنتاج المخمر المحلي مشروب كحولي;

    مثل أنواع الذرة الملونة الأخرى ، يتم زراعته في أمريكا الجنوبية ، في بيرو. تدين باللون الأسود لنفس الأنثوسيانين الموجود في الأصناف الحمراء والزرقاء. الذرة السوداء غنية بالمعادن والفيتامينات وكذلك البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية. ليس فقط الحبوب ، ولكن للوصمات أيضًا خصائص علاجية.


    يتم تخميرها واستخدامها كشاي للعديد من الأمراض. تستخدم الذرة السوداء على نطاق واسع في صناعة الكحول - للحصول على مشروب كحولي بيرو chicha morada.

    بين الهنود البيروفيين ، تنضج الذرة السوداء في البداية في آذان صغيرة (لا تزيد عن 4 سم) ، ولكن قرونًا عديدة من الاختيار يمكن أن تغير ليس فقط طعم الذرة ، ولكن أيضًا تجعل النبات طويل القامة (حوالي 2 متر) مع آذان كبيرة قوية ( حتى 30 سم). طعم الذرة السوداء لا يختلف عن طعم السكر المألوف لدى الأوروبيين.

    - هذه ذرة هجينة جميلة جدًا للزينة ، تربيها المزارع الأمريكي كارل بارنز. لقد عبر أنواعًا متعددة الألوان من الذرة عن طريق التلقيح المفتوح ونتيجة لذلك تلقى عينات غير عادية في اللون.


    يكمن تفردهم في حقيقة أنه في قطعة واحدة توجد حبوب متعددة الألوان. الذرة الملونة مناسبة لصنع الفشار والحلي الزخرفية. لا يؤكل مسلوقاً ، حيث يتكون من 80٪ نشاء. هذه ذرة ، تقدر بذورها أكثر من الأنواع الملونة الأخرى ؛

    - هذه مجموعة قزم من الحبوب العادية. لا يزيد طول الذرة الصغيرة عن 10 سم ثم يتم حصادها وإرسالها للتجهيز. تشتهر بحبوبها الصغيرة وطعمها اللبني. تزرع الذرة الصغيرة بشكل رئيسي في تايلاند. تركيبته غنية بفيتامينات B ، وكذلك A ، D ، K ، E.


    تستخدم الذرة الصغيرة على نطاق واسع في الطبخ في دول الشرق. يتم استخدامه في تحضير الأطباق المختلفة ، وغالبًا ما تكون غذائية. يساعد استخدامه على تطهير الجسم من السموم ، لذلك أصبحت الذرة الصغيرة منذ فترة طويلة منتجًا لا غنى عنه في النظام الغذائي.

بذور الذرة بألوان مختلفة ليست رخيصة. عادة ما يصعب العثور عليها في عملية بيع واسعة ، ولكن على الإنترنت في العديد من المواقع ، يمكنك العثور على إعلانات لبيع البذور.

جميع أنواع الذرة المدرجة لديها أصناف مزروعة لأغراض مختلفة. في المجموع هناك حوالي ثلاثمائة منهم.

أصناف متنوعة من الحبوب

يجب أن تكون أفضل أنواع الذرة مقاومة لتقلبات المناخ وتغيرات درجات الحرارة وخصائص التربة والعوامل الضارة الأخرى.


يعد وقت النضج من الفئات الرئيسية لتصنيف الذرة إلى أصناف.هناك أصناف من الذرة مبكرة النضج ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج. غالبًا ما تكون جميعها هجينة من الذرة ، أي تلك التي يتم تربيتها بشكل مصطنع من قبل المربين لتحسين جودة الحبوب.

تشمل الأنواع الهجينة المبكرة الأنواع الشائعة التالية من الذرة:


تشمل أصناف منتصف الموسم ما يلي:


تشمل الأصناف الشعبية المتأخرة ما يلي:


هناك أنواع أخرى من الذرة ، والتي تخضع لقواعد الهندسة الزراعية ، قادرة على إنتاج غلات كبيرة.

يجب أن يتذكر عشاق محصول الحبوب هذا أنها تحب الجوانب المشمسة والتربة المخصبة جيدًا والري.

يجب أن تتم زراعة الأصناف الحلوة والهجينة من الذرة وفقًا لمتطلبات معينة. الغرض الرئيسي من المحصول هو التعليب. من بين مجموعة متنوعة من أفضل أنواع الذرة الحلوة ، تحتاج إلى اختيار تلك التي تتحمل عوامل معاكسة ، ونادرًا ما تمرض وتعطي عائدًا مرتفعًا باستمرار.

الذرة الحلوة هي محصول نباتي ثمين. تحتوي حبوبه على مركب غني بالفيتامينات والمعادن ونسبة عالية من الدهون والبروتينات. عند النضج الشمعي الحليبي ، تتكون الحبوب من 3٪ بروتين و 20٪ كربوهيدرات و 5٪ دهون و 7٪ سكريات و 75٪ رطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل تركيبة الحبوب على مادة الكولين والبيوتين.

تحتوي الحبوب على العديد من المغذيات الكبيرة ، والعناصر الدقيقة ، والأحماض الدهنية المشبعة ، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. أصناف الذرة ذات الحبوب الصفراء قادرة أيضًا على تراكم فيتامين E والكاروتين. من بين جميع محاصيل الخضروات ، تعتبر الذرة الحلوة الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية. في 1 كغم من حبوب الذرة 880 سعرة حرارية.

تُغطى بذور الخضروات من أصناف السكر بقشرة زجاجية مجعدة ، مما يشير إلى نسبة عالية من السكر والسكريات.

من بين أصناف السكر من محاصيل الخضار ، الروح شائع. التعليقات حول مجموعة متنوعة من خضروات الروح إيجابية فقط. ينضج بالفعل في غضون شهرين ، يكون العائد مرتفعًا باستمرار ، بغض النظر عن منطقة الزراعة. الأذنان طويلتان ومملوءتان بعدد كبير من الحبيبات الصفراء الكبيرة.

أصناف شعبية من الذرة الحلوة

قام المربون بتربية مجموعة متنوعة من أصناف الذرة الحلوة. من بينها ، يمكنك اختيار الأنسب من حيث اللون والشكل ووقت النضج وميزات العناية. تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا: Trophy F1 و Megaton F1 و Boston F1 و Overland F1.

هجين الذرة بوسطن F1 عالي الغلة ينتمي إلى نباتات منتصف الموسم. فترة الاستحقاق تحدث في اليوم الثالث والسبعين. الطعم الحلو للحبوب مناسب للتعليب والطبخ المنزلي. ارتفاع النبات 150 سم ، طول الكوز 19 سم ، الوزن 210 غ ، الحبوب صفراء ، سكرية ، صفراء. الصنف مقاوم للأمراض والسكن.

ذرة دوبرينيا F1 التواريخ المبكرةالنضج والطعم الحلو. يمكن للنبات أن ينمو في أي تربة ولا يخاف أي منها الظروف غير المواتية. لذلك ، من بين مزارعي الخضار ، احتلت المرتبة الأولى.

ذرة الروح لها خصائص جيدة. الصنف أيضًا متواضع في الرعاية ، ومقاوم للعديد من الأمراض والآفات والذبول والبرد والجفاف.

روح

تزرع ذرة الروح للتعليب ، ويمكن أيضًا تناولها طازجة. ارتفاع النبات 190 سم ، طول الكوز 19 سم ، الوزن 200 غ ، تنضج الحبوب في اليوم 65 ، لونها أصفر ذهبي.

الصنف لديه مقاومة جيدة للأمراض ، وخاصة لداء الديدان الطفيلية ، وكذلك للسكن. يتميز الهجين بإنتاجية عالية. يزيد محتوى السكر في الحبوب عن 12٪ ولا يحتوي على أي نشا تقريبًا.

بوندويل

Bonduelle هي علامة تجارية للأغذية المعلبة تعالج الذرة الحلوة. يتم تعليب حبوب الذرة من صنف Bonduelle ، وتحويلها إلى رقائق ودقيق. أكثر الأنواع شيوعًا هي الروح أو المكافأة.

تصنف ذرة بونديل كمحصول نباتي مبكر النضج. بعد البراعم الأولى ، تصبح الكيزان ناضجة في اليوم الخامس والثمانين. ارتفاع النبات 2.5 متر. تتشكل الكيزان بشكل كلاسيكي أسطواني. طول الكوز 20 سم ووزنه 180 جم الحبوب الصفراء الكبيرة غنية بالعصارة وحلوة المذاق.

أسطورة F1

هجين الذرة Legend F1 هو واحد من أكثر الأنواع شعبية بين مزارعي الخضروات. يتميز الصنف بالنضج المبكر للمحصول ، والذي يمكن حصاده بعد 72 يومًا. ارتفاع الجذع 170 سم وطول الكيزان 18 سم الحبيبات صفراء ذهبية اللون غنية بالعصارة وحلوة المذاق.

نادرا ما يمرض الصنف ، وخاصة يظهر مناعة جيدة ضد صدأ الرأس والساق ، والتعفن البكتيري.

لاندمارك F1

مجموعة متنوعة من الذرة الحلوة للغاية Landmark F1 لها وقت نضج مبكر يبلغ 73 يومًا. ارتفاع النبات 200 سم أكثر من اثنين من الكيزان بطول 21 سم مع حبات صفراء كبيرة يمكن أن تتكون على الساق.

الميزة الرئيسية هي المقاومة العالية للأمراض ، وخاصة داء الديدان الطفيلية والدخان. حصدتخزينها لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة والذوق.

سوبر صندانس

يمكن تعليب الذرة الحلوة الهجينة عالية الإنتاجية Super Sundance F1 أو غليها أو تناولها طازجة. للحصول على المذاق الأكثر حلاوة وعصارة ، من الأفضل انتظار مرحلة نضج الشمع اللبني.

يتحمل النبات الجفاف جيدًا ، لكنه لا يتطور جيدًا بدون إضاءة كافية. يشير إلى محاصيل النضج المبكرة. من لحظة ظهور الشتلات إلى بداية مرحلة النضج ، يمر 65 يومًا. طول الكوز 19 سم ، الوزن - 200 غ.حبوب الذرة سوبر صندانس صفراء زاهية مع بشرة حساسة.

يظهر التنوع مقاومة للعديد من الأمراض ، بما في ذلك الفسيفساء القزم. تتطلب الرعاية إنشاء نظام الري الصحيح والتخصيب في الوقت المناسب. الشتلات حساسة للصقيع.

هولندي

بالنسبة لأصناف الذرة الهولندية ، اختر مكانًا مشمسًا ، حيث لا تتشكل الكيزان جيدًا في الظل. الرعاية الأساسية لا تختلف عن زراعة الأنواع الأخرى. من الضروري مراعاة مواعيد البذر ، ومراعاة تناوب المحاصيل ، واستخدام الأسمدة في الوقت المحدد ، وضبط نظام الري ، وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

غنيمة

تزرع ذرة Trophy F1 لمزيد من التعليب أو الطهي أو التجميد. في أي معالجة ، لا تفقد الحبوب قيمتها الغذائية وخصائصها المفيدة. تنتمي الثقافة إلى المجموعات المبكرة ، وتبدأ في النضج بعد 75 يومًا. ارتفاع الساق 20 سم ، وطول الكوز 21 سم ، ووزنه 250 غ ، والحبوب لونها أصفر برتقالي ، وكبيرة وغنية بقشرة رقيقة.

الصنف مقاوم للأمراض والسكن والجفاف. الشتلات حساسة للبرد. أثناء الزراعة ، من الضروري مراقبة الري والتسميد.

اللؤلؤة السوداء

تتميز حبوب ذرة اللؤلؤ الأسود الكبيرة والعصرية بألوانها غير العادية. عندما تنضج ، يتحولون إلى اللون الأرجواني والأحمر. النبات مقاوم للبرد والجفاف والعديد من الأمراض.

كاراميلو

سوف ترضي الذرة المبكرة والحلوة من أنواع Caramello F1 بحصادها الناضج بعد 60 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 140 سم ، ويبلغ طول الكيزان 21 سم ، والوزن 250 غرامًا ، وأوراق المزرعة أوسع بكثير ، مما يسمح لك بتجميع السكر بسرعة وتشكيل أذنين ممتلئين.

يظهر التنوع مقاومة للسكن. نظرًا لحقيقة أن نظام الجذر للنبات قوي ، فإن الصنف يتحمل درجات حرارة الهواء المرتفعة. مناسبة للزراعة في الهواء الطلق والدفيئة.

دوبرينيا

Dobrynya هو نوع مبكر من الذرة. يتم الحصاد بعد 70 يومًا. يمتد ساق النبات حتى 170 سم ، ويبلغ طول الكوز 25 سم ، ويتكيف النبات جيدًا مع أي تربة ، ويتميز بمقاومته للذبول والأمراض ، وخاصة الصدأ والفسيفساء والتلف.

لاكومكا بيلوجوريا

مجموعة متنوعة مبكرة من الذرة الحلوة Gourmand Belogorya متواضع ويتكيف بسرعة مع أي ظروف جوية. نضج الحصاد يحدث بعد 82 يومًا من الإنبات. يبلغ ارتفاع النبتة 150 سم ، وطول الكيزان 20 سم ، ووزنها 150 غ ، والحبوب كبيرة ، لونها أصفر ذهبي ، وطعمها حلو المذاق.

بدأت الثقافة في وقت مبكر لتشكيل حصاد متعدد ، ومقاومة عالية للأمراض. الشرط الرئيسي أثناء الزراعة هو تخفيف وتسميد التربة.

قطعة ذهبية

من السهل العناية بالذرة الذهبية ، وستكون النتيجة حصادًا حلوًا ووفيرًا. يشير إلى محاصيل منتصف الموسم. من ظهور البراعم الأولى إلى النضج ، يمر 92 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 170 سم ، ويبلغ طول الكيزان 19 سم ، والوزن 280 جرام ، والحبوب كبيرة صفراء.

الثقافة مقاومة للسكن ، والأمراض المميزة لخضروات الحبوب وتطلب تخفيف التربة ، والري المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب والتغذية.

فيجا F1

منتصف الموسم هو ذرة متنوعة Vega F1. يبدأ نضج الحبوب على قطعة خبز بعد 75 يومًا. يمتد ساق النبات حتى مترين. النبات مقاوم للإجهاد بفضل نظام الجذر القوي والساق القوي والأوراق العريضة. يبلغ طول الكيزان 24 سم ويتم تخزين المحصول لفترة طويلة.

شيبا

الصنف الأول من الذرة الحلوة هو Sheba F1. يدخل النبات مرحلة النضج بعد 68 يوم. ارتفاع النبات 180 سم.يمكن تعليب الحبوب الصفراء البرتقالية أو تجميدها أو تناولها طازجة. طول الكوز 22 سم ووزنه 250 جم.

إنه مقاوم للأمراض والجفاف ودرجات الحرارة القصوى والسكن ، والعائد مرتفع. يجب حماية الشتلات من الصقيع.

ميجاتون F1

تتميز ميجاتون F1 المهجنة بالذرة الإنتاجية بشروط دخول متوسطة إلى مرحلة النضج. يمكنك الحصاد بعد 85 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 250 سم نظام الجذر قوي والساق قوي ويحمي من السكن المبكر. على جذع واحد ، يمكن تشكيل 2-3 مكعبات. يمكن أن يصل طول الكوز إلى 30 سم.

الحبوب لها لون أصفر غني. تتسامح الثقافة مع الجفاف ، ونادراً ما تمرض وتهاجمها الآفات. يتم تخزين المحصول المحصود لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بالعصارة والحلاوة.

نوح

قام المربون الهولنديون بتربية مجموعة متنوعة من ذرة Noah F1 فائقة الحلاوة ، وستساعدك الأوصاف والمراجعات على اتخاذ القرار الصحيح. المحصول المحصود مناسب للحفظ والطبخ. يبلغ طول الكوز 20 سم ، والوزن 450 جرام ، والحبوب كبيرة ، صفراء زاهية.

طول النبات 210 سم مدة نضوج المحصول قصيرة 70 يوم فقط. نادرا ما تتعرض ذرة نوح للأمراض ، ونادرا ما تعاني من الديدان الطفيلية والعفن البكتيري.

دورا F1

تقدر قيمة الذرة الحلوة Dora F1 لمذاقها الممتاز وسهولة العناية بالثقافة. يشير إلى أصناف النضج المبكرة ، يحدث النضج في اليوم الخامس والستين من لحظة ظهور البراعم الأولى. النبات قوي ، ارتفاعه 170 سم ، طول الكيزان 22 سم ، الحبيبات صفراء ذهبية.

يحتفظ المحصول المحصود بالحلاوة والعصارة لفترة طويلة ، ولا يوجد طعم نشوي. تقاوم زراعة الخضروات الأمراض ، وخاصة داء الديدان الطفيلية.

جولدن باتام

تتيح لك مجموعة متنوعة من الذرة في منتصف العمر Golden Batam جمع الكيزان الناضج بعد 75 يومًا. يمتد ساق النبات حتى 170 سم ، ويبلغ طول الكوز 19 سم ، ووزنه 200 غ ، والحبوب حلوة اللون صفراء اللون.

مزايا الصنف هي عائد مستقر ومحتوى عالي من السكر. يبدأ الحصاد في مرحلة النضج اللبني. خلال الموسم ، من الضروري إجراء ثلاث عمليات تخفيف على الأقل ، ويجب إجراء الري بانتظام ، ويتم إجراء الإخصاب ثلاث مرات. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام وسائل الحماية من الحشرات والأمراض.

كتلة صلبة حلوة

Sweet Nugget F1 هو نوع هجين من الذرة فائقة الحلوة. في وقت قصير ، يتم تكوين حصاد غني وعالي الجودة. يستمر موسم النمو 72 يومًا. يصل ارتفاع النبتة إلى 170 سم وتتكون من 2-3 كيزان بطول 23 سم على الساق وتكون الحبوب صفراء ومتوسطة الحجم. الأوراق عريضة وذات لون أخضر داكن ، مما يسمح لك بتوفير المزيد من السكر.

السمة المميزة هي مقاومة الأمراض والفيروسات المختلفة والتعفن. يتم تخزين الكيزان الذي يتم جمعه في مرحلة الحليب لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بصلابته وطعمه الممتاز.

رحيق الجليد

يُصنف رحيق ذرة الثلج على أنه محصول ذو إثمار متأخرة. من لحظة الإنبات إلى تكوين الحبوب الناضجة ، يمر 130 يومًا. يمتد النبات حتى 180 سم ، ويمكن أن يصل طول الكيزان إلى 25 سم ، الحبيبات كبيرة ومثيرة ، ذات لون أبيض كريمي غير عادي.

الذواقة في وقت مبكر

صنف الذرة عالي الغلة 121 الذواقة المبكرة ليس له سوى ردود فعل إيجابية من مزارعي الخضروات. يتم تكوين حصاد ودي بعد 70 يومًا. نبات متوسط ​​الارتفاع 145 سم كوز اسطواني طوله 21 سم ووزنه 190 جم الحبوب صفراء غنية بالعصارة وكبيرة وذات قشرة رقيقة وحساسة.

يتميز النبات بمقاومة عالية للأمراض. من المستحسن أن تزرع الذرة في وقت مبكر الذواقة من خلال الشتلات. تحتاج محاصيل الخضر إلى الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف في الوقت المناسب.

الميزات المتزايدة

تقنية زراعة الذرة الحلوة بعد الزراعة لها خصائصها الخاصة.

إذا كان الصيف قصيرًا ، فمن الأفضل أن تزرع من خلال الشتلات. تُزرع بذور الذرة في أكواب منفصلة حتى عمق 3 سم ، وتُرش بالرمل في الأعلى. في المستقبل ، يوصى بالسقي المعتدل ودرجة حرارة الهواء +20 درجة. قبل أسبوع من الزرع ، قم بتسميد ورش الرمل لمنع تكوين قشرة.

زرع البذور فيها ارض مفتوحةعقدت في منتصف مايو. يبدو مخطط الأصناف المبكرة على النحو التالي: 60 × 30 سم ، للأصناف المتأخرة - 70 × 70 سم ، يتم تسليط الثقوب المحضرة بالماء ، وتوضع فيها ثلاث حبات ، ثم يتم تغطيتها بالتربة الرطبة والجافة.

الهبوط

تعتبر الذرة من المحاصيل المحبة للضوء. تحتاج إلى اختيار منطقة مشمسة ، بعيدًا عن ظلال الأشجار والسياج ، ويفضل أن يكون ذلك على الجانب الجنوبي من المنزل. في هذه الحالة يجب حماية الموقع من الرياح.

تعتبر البقوليات والبطاطس والخيار والطماطم والبصل وبنجر العلف من أفضل الأسلاف للذرة. لا ينبغي أن تزرع الذرة بعد الدخن والملفوف.

لا تفرض الذرة متطلبات خاصة على تكوين التربة ، ولكن تربة البودزوليك والجفت والشرنوزم هي الأنسب. لا يتحمل محصول الخضروات التربة المنخفضة ذات التدفق السيئ للمياه.

في الخريف ، أثناء تحضير الأرض ، من المستحسن إدخال المواد العضوية والفوسفور- أسمدة البوتاس. في الربيع ، يقومون بفك التربة وتمر عبر الموقع بمجرفة ، مما يؤدي إلى كسر كتل كبيرة من الأرض.

يتم فرز بذور أصناف الذرة الروح أو أي نوع آخر قبل الزراعة ، ويتم اختيار الأنواع الصحية والكثيفة فقط ، وتنقع في منشطات النمو وتطهيرها. يُنصح بتدفئة البذور في الشمس لمدة 5 أيام ثم نقعها ماء ساخن. سيؤدي هذا الإجراء إلى تسريع إنبات البذور.

يتم بذر الذرة في منتصف شهر مايو ، عندما ينتهي خطر الصقيع. بحلول هذا الوقت ، يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. يمكن استخدام الأسمدة النيتروجينية في اليوم السابق لزراعة البذور. قبل الزراعة ، يجب أيضًا فك التربة حتى عمق 10 سم.

يبدأ زرع الذرة في الأرض المفتوحة في نهاية أبريل أو أوائل مايو. يجب أن تظهر البراعم الأولى في اليوم 10-12. في المنطقة المحضرة ، تصنع الأخاديد على عمق 7 سم ، وإذا كانت المساحة صغيرة ، يتم عمل الصفوف على مسافة 60 سم.

تبدأ زراعة محاصيل الحبوب للشتلات في أوائل شهر مايو ، فمن الأفضل زرع البذور في أواني منفصلة من الخث. في هذه الحالة ، سيكون هناك خطر ضئيل من إتلاف نظام الجذر أثناء الزرع. بالفعل في منتصف يونيو ، بدأوا في زرع الشتلات في أرض مفتوحة. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تظهر ثلاث أوراق حقيقية على الشتلات.

رعاية

خلال فترة زراعة الذرة الحلوة بأكملها ، عليك اتباع بعض التوصيات. في المرة الأولى بعد الزراعة ، ينمو النبات ببطء. في هذا الوقت ، سوف يفيده التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. القواعد الزراعية:

  • تتطلب الذرة سقيًا وفيرًا. يعتمد حجم الكيزان وحلاوة الحبوب بشكل مباشر على نظام الري الصحيح. مطلوب الكثير من الرطوبة بشكل خاص أثناء إنبات البذور وتكوين الكوز.
  • يتم تخفيف التربة بعد كل سقي وبعد المطر. كلما ارتفع النبات ، كلما انخفض عمق التربة. سيقلل هذا من خطر تلف الجذور العرضية.
  • خلال فترة الإزهار ، يمكن إجراء عملية تلقيح إضافية. للقيام بذلك ، قم بقطف الأزهار المذكرة (الموجودة في الجزء العلوي من الساق) وقم برجها فوق الأذنين المزهرة (ها هي الأزهار الأنثوية).

  • لتسريع نمو النبات وتشكيل قطعة خبز ، يتم تنفيذ القرص. قطع كل براعم جانبية.
  • لا ينبغي السماح للأعشاب الضارة بالنمو ، لذلك تتم إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
  • إجراء العلاجات الوقائية للوقاية من الآفات والأمراض. في أول علامة على ظهورهم ، يجب اتخاذ تدابير للحفاظ على المحصول.

يحتل تطبيق الأسمدة مكانة خاصة. تستجيب الذرة جيدًا للسماد والسماد الطبيعي. يمكن إجراء الضمادة العلوية الأولى عندما تتكشف 5-6 أوراق على النبات. بعد فتح الورقة الخامسة ، يتم استخدام أسمدة البوتاس. يمكن تطبيق محلول سائل على الممر نترات الأمونيومسوبر فوسفات.

إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأخضر الباهت ، وظهرت عروق صفراء ، فقد يكون من الضروري إضافة مكونات النيتروجين. إذا بدأت حواف الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وجافة ، فأنت بحاجة إلى إضافة البوتاسيوم.

محصول

الكيزان مناسبة للحصاد في مرحلة نضج الشمع اللبني. من المهم عدم تخطي هذه الفترة ، وإلا ستصبح الحبوب خشنة وقاسية وتفقد عصارتها. هناك عدة علامات تحدد مدى نضج الذرة:

  • يمكنك تحديد نضج قطعة خبز الذرة من وصمة عار الذرة. يتغير من الأخضر الزمردي إلى البني المصفر.
  • علامة أخرى على النضج هي لون الحبوب. إنها مطلية باللون الأبيض أو الأصفر ، حسب الصنف المختار. في الوقت نفسه ، تتناسب الحبوب بإحكام مع بعضها البعض ، ويتم ثقب القشرة بسهولة.
  • تصبح أوراق الالتفاف العلوية للرأس جافة وتبدأ في التحول إلى اللون الأصفر.

في أغلب الأحيان ، يبدأ حصاد الذرة في أوائل أغسطس. أفضل وقت للحصاد هو في الصباح الباكر.

إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فقد فازت الذرة Lakomka Belogorya بأحد المراكز الأولى بين مزارعي الخضروات ذوي الخبرة. يُلاحظ أنه من السهل العناية بمزارع الذرة أثناء الزراعة ، حيث تنبت جميع البذور المزروعة تقريبًا معًا وفي الوقت المحدد. يمكن تناول الكيزان الأول بعد 90 يومًا.

على ساق واحد بارتفاع 150 سم ، يمكن تشكيل ما يصل إلى 4 أكواز. يلاحظ مزارعو الخضار أيضًا الإنتاجية العالية للصنف ، ولا يتطلب النبات سقيًا متكررًا ، وتحتفظ حبوب الكيزان المحصودة بعصيرها وحلاوتها لفترة طويلة.

أطباق لذيذة مع الذرة سبيريت F1

هناك مجموعة متنوعة من الوصفات حيث يمكن استخدام أي نوع من الذرة الحلوة ، بما في ذلك Spirit F1.

وصفة بسيطة لطهي الذرة في غلاية مزدوجة

يتم تنظيف الكيزان من الأوراق وغسلها بالماء البارد وتجفيفها بمنشفة. يُسكب الماء في الوعاء ، وتوضع الكيزان نفسها للتبخير. أغلق الغطاء واضبط الوقت على 35 دقيقة. بعد تبريد الذرة الجاهزة ، يتم دهن الكيزان بالزبدة ورشها بالملح وتقديمها.

للطبخ ، ستحتاج إلى دقيق الذرة والذرة الحلوة المعلبة. يتم تصريف المياه من الحبوب المعلبة. يضاف الكفير إلى وعاء منفصل ويخفف الدقيق ويضاف الملح والسكر والصودا. يتم خلط جميع المكونات جيدًا. صب حبوب الذرة المعلبة في العجين الناتج وابدأ في القلي. بالملعقة ، قسي جزءًا صغيرًا من العجينة وضعيها في مقلاة.

شوربة بالذرة

مفرومة ناعما مقشرة بصلةوالجزر المقشر والكرفس مطحون بمبشرة. تقطع البطاطا والكوسة إلى مكعبات صغيرة.

تُذوّب الزبدة (20 جم) والزيت النباتي (25 مل) في قدر ، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك نضيف الجزر والكرفس وبعد دقيقتين نضيف البطاطا. تُسكب الخضار مع لتر من الماء المغلي.

بعد 5 دقائق من الغليان ، تضاف الكوسة والذرة المعلبة إلى الخضار مع السائل في البرطمان. بعد ذلك ، اطبخي لمدة 10 دقائق أخرى. في نهاية الطهي يضاف الملح والبهارات والجبن المطبوخ المبشور.

اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح. يغسل الفطر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل المفروم على نار هادئة زيت نباتيحتى تصبح ذهبية اللون ، ثم أضيفي مكعبات الفطر. بعد 15 دقيقة من القلي ، يحتاج البصل والفطر إلى الملح والفلفل.

يتم طحن الجبن الصلب على مبشرة ، ويتم تصريف الماء من الذرة المعلبة ، فيليه دجاجيُخرج من المرق ويُترك ليبرد. بعد ذلك ، يتم تقطيع شرائح فيليه والأناناس المعلب إلى مكعبات صغيرة.

ثم انتقل إلى تشكيل السلطة. يوضع الدجاج في الطبقة الأولى في وعاء السلطة ، ثم البصل مع المشروم. انشر الذرة والأناناس المفروم على الفطر ودهن كل شيء بالمايونيز. وزعي الجبن بالتساوي.

عصيدة من الذرة واليقطين في طباخ بطيء

يُقطع لب اليقطين المقشر إلى مكعبات ويوضع في وعاء متعدد الطهي. يضاف الماء ويطهى لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت ، يتم غسل فريك الذرة. بمجرد أن يصبح اليقطين جاهزًا ، يُضاف الحليب والملح والسكر وحبيبات الذرة وإرسالها مرة أخرى إلى الحساء لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك تضاف سمنةويسخن لمدة 10 دقائق. العصيدة جاهزة.

(9) (40) Caussade Semences (20) میسادور سمينز (9) بنما سلالات (3) بذور DIECKMANN (12) VNIS (1) مورافو البذور (2) (11) (7) آخر (28)

تنتمي الذرة (Zea mays L.) إلى عائلة الحبوب (Poaceae). الذرة نبات محب للحرارة ، وتنبت البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة في طبقة من 0-10 سم إلى +10 درجة مئوية. يحدث نمو الكتلة الخضرية عند متوسط ​​درجة حرارة هواء يومية أعلى من +10 درجة مئوية. الذرة عبارة عن نبات ثنائي التلقيح أحادي المسكن وله نورات ذكر (عناقيد) وإزهار أنثوي (قطعة خبز). في عملية ازدهار الدالية ، تتشكل حبوب اللقاح (حبوب اللقاح) في أنثرات السنابل ويتم إطلاقها. يختلف وقت ازدهار العنقود باختلاف الأنواع الهجينة والعينات ، ويتراوح حسب الظروف الجوية من عدة ساعات إلى 7-9 أيام. يمكن رؤية ازدهار قطعة خبز من خلال وجود خيوط السداة - الوصمات. أولاً ، تظهر خيوط السداة من القاعدة من غلاف الكوز ، والأخير - أعلى الكوز. في ظل ظروف مواتية ، يبدأ ازدهار السنابل ، كقاعدة عامة ، في وقت واحد أو 2-3 أيام قبل ظهور وصمات قطعة خبز. تؤثر الظروف البيئية أثناء الإزهار بقوة على تكوين قطعة خبز. مع نقص الرطوبة وسوء التغذية والإصابة الشديدة بالأعشاب الضارة ، يتأخر تطور الكوز عن تطور السنابل. يمكن أن تزداد الفجوة بين ازدهار الدالية والكوز بمقدار 3-4 أيام. تسمى الظاهرة عندما يكون هناك تأخير بين ازدهار أزهار الذكور والإناث بروتاندري. نتيجة لهذه الظاهرة ، لا يتم تلقيح بعض الأزهار الأنثوية بحبوب اللقاح ولا تشكل حبيبات. تحتوي هذه الكيزان على عدد أقل من الحبوب على التوالي وفي الكوز ككل ؛ ويلاحظ أيضًا وجود حبة من خلال. حرارةوانخفاض رطوبة الهواء يقللان من صلاحية حبوب اللقاح ويؤثران سلبًا أيضًا على التلقيح وكيزان الحبوب. عندما تكون درجة حرارة الهواء خلال النهار أعلى من +30 درجة مئوية والرطوبة النسبية أقل من 30٪ ، تتعطل العمليات الطبيعية للإزهار والتلقيح: تجف خيوط الكوز ، ونتيجة لذلك ، تتساقط حبوب اللقاح لا تتاح لهم فرصة الإنبات والموت ، ونتيجة لذلك لا يتم تخصيب جميع الأزهار الأنثوية. بعد الإخصاب ، يحدث حشو الحبوب. هناك مراحل النضج الحليبي والشمع والشمع. خلال هذه الفترات ، يحدث تراكم المواد الاحتياطية في الحبوب. يتم تقديمها أولاً في شكل سكريات ، والتي يتم تحويلها لاحقًا إلى عديد السكاريد (نشا) نتيجة تفاعلات البلمرة.
الذرة ، التي هي موطنها الأصلي للمناطق الاستوائية في العالم الجديد ، هي نبات قصير اليوم. يحدث الإزهار والتخصيب بشكل مكثف في ظل ظروف النهار القصيرة وتحت طيف الضوء ذي الموجة القصيرة. يتم تحديد طول موسم النمو بشكل أساسي من خلال الخصائص الوراثية للهجن والأصناف. يتطلب كل هجين قدرًا معينًا من درجات الحرارة الفعالة لتحقيق نضج الحبوب الكاملة. للحصول على الحد الأقصى من محصول الحبوب ، يجب استخدام أنواع هجينة من المجموعة التي تتوافق احتياجاتها من الحرارة والضوء مع تلك الموجودة في منطقة الزراعة.

ثقافة

تتميز هجن الذرة من خلال مجموعات النضج ورقم منظمة الأغذية والزراعة. يتم توزيع جميع أنواع الذرة الهجينة على مقياس من أرقام منظمة الأغذية والزراعة. في ظل الظروف الأوروبية المتوسطة ، فإن الاختلاف في منظمة الأغذية والزراعة بمقدار 10 وحدات في الهجينة يعطي فرقًا من يوم إلى يومين في نضجها. كلما زاد عدد منظمة الأغذية والزراعة في هجين الذرة ، تأخرت فترة النضج. النضج المبكر 90-99 يومًا أو FAO150-199 ؛ متوسط ​​مبكر 100-109 يومًا أو منظمة الأغذية والزراعة 200-299 ؛ منتصف الموسم 110-115 يومًا أو منظمة الأغذية والزراعة 300-399 ؛ منتصف أواخر 116-120 يومًا أو منظمة الأغذية والزراعة 400-499 ؛ النضج المتأخر 121-130 يومًا أو منظمة الأغذية والزراعة 500-599

إنضاج

نوع هجين

دنت الذرة (Zea mays indentata) - الحبوب كبيرة ، ممدودة ، مسطحة. السويداء على جانبي القارورة على شكل قرن ، في الوسط والقمة الدقيقية ، قابلة للتفتيت. عندما تنضج ، يتشكل اكتئاب في الجزء العلوي من الحبوب. دنت الذرة من بين المجموعات الأخرى هي الأكثر انتشارًا. النباتات عادة لا تتغذى. تحتوي الحبوب على 70-75٪ نشاء ، ما يصل إلى 15٪ بروتين ، 3-6٪ دهون. يُزرع للحبوب التي تُستخدم لإنتاج الدقيق والحبوب والكحول وأيضًا كعلف للعلف. تتأخر نضوج معظم أصناف الذرة الدنتية. مع السيقان القوية والأكواز الكبيرة ، تميل أصناف الذرة المنعشة إلى إنتاج عوائد أعلى من السيلاج والحبوب مقارنة بالأصناف المبكرة النضج.
ذرة السيليكون (Zea mays indurata) - الحبوب مستديرة وناعمة ولامعة وذات سطح محدب. السويداء على شكل قرن ، دقيق فقط في الجزء المركزي من caryopsis. لديها أوسع منطقة توزيع على وجه الأرض. كانت أصناف الذرة المصنوعة من السيليكون أول ما تم جلبه إلى أوروبا. تزرع هجينة الذرة الصوان أساسًا للحبوب. هناك العديد من الهجينة المبكرة النضج في هذه المجموعة. تحتوي الحبوب على 65-83٪ نشا ، ما يصل إلى 18٪ بروتين ، 3-7٪ دهون. تستخدم لإنتاج الحبوب ورقائق الذرة والعصي وغيرها من المنتجات. في الوقت الحالي ، أصبحت الذرة ذات النوع الوسيط من الحبوب أكثر انتشارًا. اعتمادًا على غلبة النوع السيليسي أو المسنن من الحبوب ، يُطلق على هذا النوع من الذرة شبه مسنن أو شبه سيليسي.
الذرة النشوية (Zea mays amylaсea) - واحدة من أقدم. يتم توزيعه على نطاق واسع في أمريكا الجنوبية وجنوب أمريكا الشمالية. معظم الأصناف لها نضوج متأخر. النباتات متوسطة الحجم ، مورقة جيدًا ، كثيفة ومتوسطة الحجم. الحبوب مستديرة ، ناعمة ، غير لامعة ، ذات قمة محدبة. السويداء سائبة ودقيقة وتحتوي على نسبة منخفضة من البروتين. يستخدم بشكل رئيسي في صناعة النشا والكحول. إن الكاروبس كبير ويحتوي على حوالي 12٪ بروتين و 5٪ دهون وأكثر من 80٪ نشاء.
الذرة الشمعية (Zea mays ceratina) - هي طفرة من أصناف أمريكا الشمالية المسننة التي يمكن أن تظهر في مناطق مختلفة من الأرض نتيجة للتعبير عن جين wx بسبب ظروف النمو غير العادية. لها طبقتان من السويداء. الجزء الخارجي معتم ويشبه الشمع في المظهر ، ولكنه ليس أقل شأنا من حيث صلابة السويداء الزجاجي للفشار. الطبقة الداخلية من السويداء صغيرة. يتكون نشا السويداء من الأميلوبكتين بنسبة 100٪ تقريبًا ، وله لزوجة قوية. تتمتع الذرة الشمعية بمنطقة توزيع ضيقة نوعًا ما - فهي أكثر شيوعًا في الصين ولديها تنوع أصناف محدود للغاية ، والأصناف قريبة من بعضها البعض في العديد من الخصائص الاقتصادية وبعض الخصائص المورفولوجية.
الفشار (Zea mays everta) - واحد من أقدم. وفقًا لهيكل الحبوب ، يتم تقسيمها إلى أرز (له قمة الحبوب على شكل منقار) وشعير لؤلؤي (له شكل دائري أعلى الحبوب). يتميز بالثقل النوعي الكبير للسويداء الزجاجي. الجزء الفريد من السويداء موجود فقط بالقرب من الجنين. فيما يتعلق بمثل هذا الهيكل من النشا الاحتياطي في خلايا السويداء للحبوب الجافة ، عند تسخينها تحت ضغط بخار الماء ، تتكسر القشرة وغطاء البذور في بلورات النشا الكروية وفيما بينها. في هذه الحالة ، يتحول السويداء على شكل كتلة دقيقية بيضاء فضفاضة ، ويزداد حجم الحبوب بشكل كبير. ومن هنا جاء اسم الأنواع الفرعية. يحتوي caryopsis على نسبة عالية من البروتين (16 ٪) ، مما يجعل من الممكن استخدام هذه الأنواع الفرعية في إنتاج الحبوب والحبوب وغيرها من المنتجات المماثلة. شكل الفشار رقم ضخمآذان ، جيدة الحراثة وأوراق الشجر. الكيزان صغيرة مع حبيبات صغيرة. يتم تمثيل الأنواع الفرعية بأصناف ذات لون أبيض ، أصفر ، أحمر ، أزرق داكن ، مخطط. ينتشر الفشار على نطاق واسع في الولايات المتحدة ، حيث اكتسب أهمية صناعية. الآن تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية في بقية العالم.
سكر السكر (Zea mays saccharata) - نشأت الأنواع الفرعية نتيجة ظهور الجينات المتنحية su1 و su2. يتحكم كلا الجينين في تكوين النشا في سويداء الذرة عن طريق منع تفاعلات البلمرة وبالتالي زيادة محتوى الدكسترين. يحتوي السويداء من caryopsis على القليل نسبيًا من النشا والكثير من السكريات القابلة للذوبان في الماء. عند النضج والتجفيف ، يتجعد الكاريوبس على السطح بأكمله بشدة في جميع الاتجاهات ، ويكتسب شكلًا غير منتظم وسطحًا غير مستوٍ. الحبوب الناضجة شفافة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب على كمية كبيرة من البروتينات القابلة للذوبان في الماء (18-20٪) والدهون (8-9٪). محتوى الكربوهيدرات هو 64٪ ، نصفها عبارة عن ديكسترينات. هذا محصول نباتي يستخدم في صناعة التعليب. عادة ما تكون النباتات منخفضة ، كثيفة الأشجار ، ولكل منها عدة أكواز. مثل جميع محاصيل الخضرينمو على الري. يتم تمثيل الأصناف بأشكال ذات أكثر أنواع تلطيخ الحبوب تنوعًا.
الذرة المطلية (Zea mays tunicata) - مظهر مظهري لجين tu. يسبب هذا الجين نموًا قويًا للأبقار التي تغطي بإحكام الحبوب الناضجة. الأنواع الفرعية ليس لها قيمة اقتصادية

نوع الحبوب

الهجينة ثنائية الغرض: للأعلاف والحبوب لجميع مناطق الزراعة. هذه هي أنواع هجينة من النوع "ستبقى خضراء" ، والتي تعني "البقاء خضراء لفترة أطول". النباتات تبقى لفترة طويلة اللون الاخضرومع ذلك ، فإن هذا لا يؤثر على محتوى السكر والسليلوز ونصيف السليلوز ، وكذلك درجة اللجنين من النبات.

اتجاه الاستخدام

مقاومة الأمراض

الفيوزاريوم

الفيوزاريوم (61)

فاسد

عفن الجذور (1)
تعفن الساق (37)

الصدأ

الصدأ (1)

سموت

السخام الفقاعي (2)
السخام الطائر (36)

آخر

داء الديدان الطفيلية (46)
الكيزان والسيقان والأوراق (17)
سموت (29)
نفطة سموت (Ustilago maydis) (95)
سموت سائب (Sphacelotheca reiliana) (3)
إقامة (14)

عند اختيار النباتات لحديقتنا ، نحاول اختيار ليس فقط الأصناف الأكثر إنتاجية ، ولكن أيضًا الأكثر لذة لإرضاء أنفسنا وعائلاتنا. الذرة ليست استثناء فحسب ، بل ربما هي راية هذه القاعدة. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة على أصناف الذرة وأفضلها ، وكيفية زراعة الحبوب والعناية بالمحصول ، وكذلك معرفة ما هو نوع بوندويل.

تنتمي الذرة إلى نباتات عشبية سنوية ، غالبًا ما يصل طول ساقها إلى 3 أمتار ، والغرض الزراعي الرئيسي لزراعة هذا المحصول هو الكيزان والحبوب الصالحة للأكل. يحتوي النبات على نظام جذر متطور متعدد المستويات. الأوراق كبيرة ، يصل عرضها إلى 10 سم ، وغالبًا ما يصل طولها إلى متر واحد ، فالثقافة تحب الدفء وتتحمل الجفاف جيدًا ولا تنمو جيدًا في الظل. يستغرق الغطاء النباتي من 65 إلى 150 يومًا. تزهر الذرة تقريبًا في اليوم الستين (اعتمادًا على التنوع) ، وتصل إلى مرحلة النضج اللبني في اليوم 70-80.

من الصعب التقليل من القيمة الغذائية: تحتوي الكيزان على فيتامينات من المجموعات B ، C ، E ، بالإضافة إلى البوتاسيوم ، الفلور ، الفوسفور ، الكالسيوم ، اليود ، البورون ، الحديد ، أي جميع العناصر الضرورية لصحة جسم الإنسان. هناك أيضًا نسبة عالية من الدهون والبروتينات ، وهي أعلى بعدة مرات من كمية هذه العناصر في المحاصيل الأخرى. محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من حبوب الذرة - 85.7 سعرة حرارية.

يمكنك زراعة محصول ، باستخدام الحبوب ، التي يتم الحصول على البذور منها بعد المعالجة ، والشتلات التي تُنبت مسبقًا.

نوع فرعي من الذرة

أنواع لمعان الذرة بتنوع: سيليسي ، مسنن ، متفجر ، نشوي ، شمعي ، سكري ، غشائي. الهجينة للثقافة عديدة ، فهي تجمع بين الخصائص الرئيسية للأنواع المختلفة.

ذرة دنت لها حبة كبيرة ممدودة قليلاً ومسطحة. الحبوب مغطاة بقشرة صلبة على الجانبين ، ولكن في نفس الوقت يكون الجزء الأوسط والجزء العلوي متشعب وغير قابل للتفتيت. من بين جميع الأصناف ، غالبًا ما يتم زرعها على شكل أسنان في قطع الأراضي الشخصية. تستخدم البذور ليس فقط للزراعة في العام المقبل ، ولكن أيضًا لإنتاج الحبوب والكحول وعلف الحيوانات والدقيق. كما أنها تزرع من أجل السيلاج.

حبة مدورة وسلسة في ذرة الصوان. قشرة الحبوب على شكل قرن ، ويلاحظ النعومة فقط في المركز. هذا هو النوع الأكثر شيوعًا في العالم. يزرع سيليسيوس للحبوب لإنتاج الحبوب والدقيق والرقائق وعصي الذرة المفضل لدى الجميع.

النشويات أكثر شيوعًا في أمريكا الجنوبية والشمالية. عادة ما تكون نباتات هذا الصنف متوسطة الحجم ومتأخرة النضج. حبوبهم مستديرة وناعمة وفضفاضة. يزرع هذا النوع بشكل أساسي لإنتاج الكحول والنشا.

الذرة الشمعية هي تعديل للأصناف المسننة وتتميز بقشرة من طبقتين. كان التشابه الخارجي لقطرة من الشمع هو اسم النوع ، ومع ذلك ، من حيث القوة ، هذه القشرة قريبة من الصنف المتفجر. الداخل دقيق ، يحتوي على كمية كبيرة من الأميلوبكتين ، وهو لزج.

واحد من أكثر الأصناف شعبية هو انفجار. ومنه يتم الحصول على الفشار المقرمش والرائحة. الحبوب هي الأرز والشعير اللؤلؤي ، ولها ثقل نوعي عالٍ ، ويلاحظ النضارة فقط بالقرب من الجنين.

الذرة الحلوة غنية بالسكريات وذات قيمة عالية في جميع أنحاء العالم لحبوبها الطرية. قشرتها رقيقة وتحتوي على الحد الأدنى من المبلغالنشا ، مما يؤدي إلى تقلص الحبوب أثناء جفافها. بالمناسبة ، يتكون "Bonduelle" المفضل لدى الجميع بشكل أساسي من أنواع مختلفة من الذرة الحلوة.

وأخيرًا ، فإن أندر الأنواع ، نظرًا لعدم جدواها ، هي الذرة المقشورة. يتميز بالنمو الغزير للمقاييس السنيبلية التي تغطي الحبوب بقشرة. لا يتم استخدامه في المزرعة.

الذرة الحمراء (وهي أيضًا "الذرة السوداء" في بعض المناطق) - جاءت إلينا مجموعة متنوعة من الذرة من أعماق بيرو. حبوبه ، التي تستخدم في كل من الغذاء والبذور ، لونها كستنائي اللون ، أسود تقريبًا ، بسبب الأنثوسيانين. الذرة السوداء المزروعة في بيرو لديها الكثير خصائص مفيدةوذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. في كثير من الأحيان ، يتم تضمين الذرة السوداء في قائمة النظام الغذائي لتحسين التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

أصناف الذرة الحلوة

أصناف الذرة الحلوة متنوعة للغاية ، وتتميز بإنتاجية عالية وغالبًا ما يكون موسم نموها قصيرًا. ومنهم ، كما ذكرنا سابقًا ، أن المنتج يتكون ، والذي يعتبره الكثيرون عن طريق الخطأ نوع Bonduelle.

ذرة Dobrynya لها طعم حلو بشكل لا يصدق ، وكذلك الكيزان الكبير. يساعد النضج المبكر على أن تكون من بين أول من يحصل على الكيزان العصير وإما أن تأكله على الفور أو يرسله للمعالجة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 170 سم ، وهو متواضع لنوع التربة ، وقد زاد من مقاومة الفسيفساء والصدأ والذبول.

صنف آخر له بنية حبيبات حلوة هو Lakomka 121. هذا الصنف ذو محصول مرتفع ومناعة متزايدة لمعظم الأمراض وموسم نمو قصير. بعد أن وصلت إلى مرحلة النضج اللبني ، فإن أكواز هذا الصنف لذيذة جدًا مسلوقة ومعلبة.

يشير اللون الذهبي المبكر 401 إلى أصناف منخفضة النمو بمتوسط ​​موسم نمو. يصل طول الكيزان إلى 19 سم ، وتستخدم في مرحلة النضج اللبني. في الوقت نفسه ، فإن الصنف ككل مقاوم لمعظم الأمراض الفطرية والبكتيرية.

وصف أنواع مختلفة من الذرة ، لا يمكن تجاهل الروح F1. هذا الصنف هو أحد الأنواع التي تزرع بسهولة من خلال الشتلات - وبهذه الطريقة ينتج محصولًا في غضون شهرين بعد الزراعة في أرض مفتوحة. تحتوي حبة الروح على نسبة عالية من السكر ، مما يجعلها من أحلى الأصناف. يصل طول الكيزان إلى 20 سم.

لكن العلامات التجارية العديدة للذرة المعلبة "Bonduelle" ، "Vernet" ، "Eco" لا تستخدم في الواقع في إنتاج نوع معين من الذرة ، بل خليط من أصناف مختلفة.

الفشار

إن الطعام الشهي المفضل لرواد السينما هو الفشار المصنوع من حبوب الفشار. المحتوى المنخفض من النشا ، ولكن في نفس الوقت نسبة عالية من الدهون والبروتينات وقشرة قوية ولكن رقيقة تجعل من الممكن "انفجار" صغير من كل حبة عند تسخينها. الحقيقة هي أن القشرة لا تتصدع على الفور ، ولكنها تسمح بضخ الرطوبة إلى الداخل ، مما يؤدي إلى نفث اللب إلى الخارج عند الوصول إلى الضغط الحرج.

يعتبر صنف فولكان من أفضل الأنواع ، حيث تناسب حبوبه صنع الفشار. تنمو الشجيرة حتى 2 متر ، ويصل حجم الكيزان إلى 22 سم ، الحبوب صفراء ، أرز. يظهر الصنف مقاومة عالية للأمراض والظروف الجوية.

صنف Lopai-Lopai منتصف مبكر مع حبيبات صفراء وكيزان يصل طولها إلى 21 سم ، وينمو حتى 1.7 متر في الارتفاع ، ويتميز بمقاومة جيدة للأمراض.

صنف Zeya هو نفس الذرة الحمراء المحبوبة جدًا في بيرو. تنمو الشجيرة حتى 1.8 مترًا ، حتى يصل حجم الكيزان إلى 20 سم ، ويصبح النوع الناضج مبكرًا في الطقس الجاف مشابهًا لأنواع قريبة جدًا في منطقة المنشأ تسمى الذرة السوداء.

ميزات الرعاية

لا يهم كيف زرعت المحصول - من خلال البذور أو الشتلات ، فإن العناية به هي نفسها. بعد المطر أو الري ، تحتاج إلى تفكيك الأرض حتى تتلقى الجذور كمية كافية من الأكسجين. تأكد من إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة. توضح نقطتا الرعاية هذه سبب عدم نمو الصنف البري للذرة بشكل كبير وحلوة ونادرًا ما يكون صالحًا للأكل.

بعد مرحلة 5-8 أوراق ، سيظهر أولاد الزوج على الساق ، والتي يجب إزالتها حتى لا تبطئ الغطاء النباتي للنبات. تأكد من ترقق الشتلات في الأسابيع الأولى من عمر الذرة في الحديقة من أجل زراعة أقوى براعم فقط والتي ستعطي عائدًا أكبر.

أيضا ، تستجيب هجن الذرة بشكل جيد للأسمدة العضوية والمعدنية ، لذلك لا تدخر السماد والبوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين للأسرة. وبعد ذلك ستزرع الذرة ، التي لن يرضي طعمها منتج العلامة التجارية Bonduelle.

فيديو "أفضل أنواع الذرة للحارة الوسطى"

حبوب ذرةجاءوا إلينا من بلدان أمريكا الوسطى. ولفترة قصيرة من التاريخ ، وقعت شعوب أوروبا في حبها بسبب مذاقها ورعايتها وقوة تحملها ، وقد عرف الأزتيك الذرة لأكثر من قرن ، ولذلك اختاروا أشكالًا عديدة ومختلفة. أصبحت أنواع السكر والدنت والصوان والفشار الأكثر شعبية في روسيا.

هذا نبات سنوي ، حبوب ، يصل ارتفاع القش إلى 4 أمتار وبه أزهار على شكل أكواز. إنه أحادي المسكن ، وفي الجزء العلوي من النبات يوجد سلطان من الأزهار الذكورية ، حيث تنتشر حبوب اللقاح في الريح ، وتشكل الأزهار الأنثوية الموجودة على الكيزان ، بعد التلقيح ، قوقعة قوية جدًا ، متصلة بالمحور من قطعة خبز. لا تتحمل الذرة درجات حرارة أقل من +20 درجة وتموت بالفعل عند الصفر. درجة الحرارة المثلى للنباتات هي 21-25 درجة مئوية. عندما تكون الزراعة المزدحمة سيئة التلقيح وتتأثر بسرعة بالأمراض. لسد الشتاء وتناول الطعام على شكل أكواز مسلوقة ، من الضروري زراعة أصناف وهجينة من نوع السكر من الذرة.

أصناف الذرة المبكرة: وصف الأصناف

أصناف مبكرةجيدة لأنها يمكن أن تعطي محصولًا طبيعيًا حتى في وقت قصير. إنها تتحمل الزرع جيدًا ويمكن زراعتها تحت غطاء من الألياف الزراعية باستخدام الشتلات الجاهزة في أواني الخث. الفترة من الورقة الأولى إلى أول قطعة خبز هي 62 - 89 يومًا.

الكأس F1- هجين ذرة يحتاج 75 يوما لتكوين أول أذن بعد البذر. مطلوب عدم تكثيف المحاصيل. النضج مبكر جدا. يبلغ متوسط ​​ارتفاع النبات حتى مترين. يصل وزن الكوز إلى 220 جرام ، ويصل طوله إلى 23 سم وقطره يصل إلى 4.5 سم ، والحبوب ذهبية. الحصاد جيد. طعم حلو جدا. لا تصبح قاسية لوقت طويل. يستخدم ليس فقط للاستهلاك في شكل مسلوق ، ولكن أيضًا للحفظ. مقاومة المرض. لتمديد فترة حصاد الكيزان الصغير ، من الضروري أن تزرع على عدة مراحل مع استراحة لمدة 10 أيام..

121- تنوع منتِج مبكر. موسم النمو في غضون 73-78 يومًا. يوصى باستخدامه للتعليب والاستهلاك في شكل مسلوق. يصل ارتفاع النبات إلى 178 سم ، شكل الكوز مخروطي الشكل مغزلي ، بطول يصل إلى 23 سم ، صفوف من الحبوب 20. وزن الكوز يصل إلى 256 غرام. لون الحبوب أصفر برتقالي. طعم الحبوب المسلوقة والمعلبة جيد. الحصاد كبير ومستقر. مقاومة للأمراض المختلفة. يصل ارتفاع الساق إلى متر ونصف المتر ، وكيزان 23 سم لكل منهما و15-18 صفًا من الحبوب. حبيبات واسعة ممدودة قليلاً ، نسيج رقيق. الطعم لطيف ، حلو. الذوق الممتاز واللباس التجاري الجيد يظلان حتى في حالة التجمد. مناسب لتنظيف الماكينة. مقاومة المرض.

سندانس- صنف يحتاج إلى 59-86 يومًا لتكوين محصول. يصل ارتفاع الجذع إلى 170 سم ، وتشكل ما يصل إلى 2 كيزان على نبات واحد ، مخروطي الشكل ، يصل طوله إلى 18.5 سم ، مع غلاف واقي موثوق. يحتوي على 14-16 صفًا من الحبوب المستديرة الممدودة ، جميلة ، ذهبية بألوان صفراء. مقاومة جيدة للأمراض.

اليوبيل F1- تنوع متوسط ​​- مبكر من حيث النضج والذرة الحلوة والنوع الأصفر. تنضج الكيزان جيدًا في كل من الصيف وأوائل الخريف. ينبع ارتفاع يصل إلى 2.5 متر. يبلغ طول الكوز 23 سم و 18 صفًا من الحبوب المستديرة ، مع قشرة رقيقة ، طعم حلو لطيف. غلة عالية ومستقرة. يمكن غليه وتجميده. النبات يتحمل المرض.

لاندمارك F1- هجين بموسم نمو 73-83 يومًا. نوع Sh2 حلو جدا. القدرة على التخزين لفترة طويلة بعد الحصاد ، على عكس الهجينة مثل Se. أذن يصل طولها إلى 21 سم وتحتوي على 12-14 صفًا من الحبوب الصفراء الزاهية. الطعم ممتاز. الجذع قوي حتى 195 سم ، مع اثنين من الكيزان على الأقل. مناسب لتنظيف الماكينة. يتم استخدامه للمعالجة وللأوزان المسلوقة. مقاومة للعديد من الأمراض. العائد جيد.

سكر F1- هجين من مصطلح النضوج sredneranny. يستمر الغطاء النباتي 75-80 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 180 سم وأذن متوسط ​​الطول يصل إلى 20 سم ويزن حوالي 225 جرام. الحبوب لونها العنبر الذهبي ، ولها طعم ممتاز. الحبوب ناعمة وحلوة. يتم استخدامها لأغراض الطهي المختلفة. الهجين يقاوم تفحم البثور وأمراض الذرة الأخرى. حصاد ما يصل إلى 10 أطنان للهكتار.

أصناف الذرة في منتصف الموسم: وصف الأصناف

أصناف منتصف الموسميحتاجون إلى مزيد من الوقت لينضجوا ويتحملون الجفاف الجوي القصير بشكل أفضل. من بين الأصناف والهجينة ، هناك العديد من الممثلين الذين لديهم حبوب حلوة جدًا على قطعة خبز ، والتي لا يمكن طهيها فحسب ، بل يمكن أيضًا تعليبها وتجميدها.

روح F1هجين مع نمو سريع، تطوير. الفترة الزمنية قبل النضج من 63 إلى 79 يومًا من نثر البذور. لديها قدرة كبيرة على التكيف مع ظروف النمو ، وبالتالي فهي تعطي عائدًا كبيرًا باستمرار من الكيزان الكبير (حتى 22 سم ، وقطر يصل إلى 4.8 - 5.3 سم). يصل ارتفاعه إلى 212 سم ويحتوي على نسبة عالية من السكر في حبيبات صفراء كهرمانية. مثالي لتجهيز وتناول مسلوق. مناسبة للنمو من خلال الشتلات وتحت الألياف الزراعية. لتمديد فترة الحصول على الكيزان الصغير ، يتم زرع عدة دفعات مع إزاحة لمدة 10 أيام. مقاومة جيدة للأمراض.

Sweetstar F1- هجين حلو جدا. يمكن أن تزرع في أقرب وقت بذر ، أو تزرع الشتلات المحضرة. ارتفاع متوسطيصل إلى 215 سم ، ويصل طول الكوز إلى 23 سم ، وقطر الكوز يصل إلى 5.8 سم ، وعدد صفوف الحبوب 14-16. المقاومة لمجموعة واسعة من الأمراض جيدة. الحصاد جيد ومستقر. الحبوب كبيرة ، لونها ذهبي لامع. لا تختفي صفات الذوق الممتازة أثناء الطهي أو التجميد.

لينجونبيري- مجموعة متنوعة مع موسم نمو من البذر إلى النضج الفني من 78-89 يومًا. أذن يصل طولها إلى 21.5 سم وقطرها يصل إلى 5.7 سم ووزنها حتى 173 جم. الطعم ممتاز ، حلو ، لا يضيع أثناء الطهي والتجميد. لفترة أطول من حصاد الكيزان الصغير ، يلزم البذر على دفعات مع استراحة من 10 إلى 15 يومًا. مقاومة المرض عالية.

مفضل- هجين مع فترة إنضاج من 58 - 66 يوم. الطلب على الري والتسميد كبير. يصل ارتفاع النبات إلى 165 - 173 سم ، وينمو بشكل أفضل على الرئتين نَسِيجوالتربة الخصبة. يصل وزن الكوز الواحد إلى 210 جرام ، ويصل طوله إلى 19.5 سم ، ويصل قطره إلى 5.8 سم ، والحبوب صفراء زاهية. الطعم جيد جدا. حصاد حتى 45 - 55 كجم لكل 10 متر مربع. م استخدام للطبخ والحفظ. مقاومة جيدة للأمراض.

لؤلؤة- متوسط ​​الصنف ، فترة النضج 83-91 يوم. نوع حلو جدا. يصل ارتفاع النبات إلى 18 سم ، وتتساوى مع الكيزان بطول يصل إلى 21.8 سم مع 18-20 صف من الحبوب. الهجين يبقى جيدا بعد الحصاد. يمكن أن تكون معلبة ، مسلوقة ، مجمدة. مقاومة جيدة للأمراض.

حورية البحر- مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، يستمر الغطاء النباتي حتى 92 يومًا. يصل ارتفاع الجذع إلى 183 سم ، والأذنان متوسطة ، ووزن واحد حوالي 256 جرام ، والحبوب أصفر ليمونى ، وذوق جيد. الحبوب طرية وحلوة للغاية. لا تنفجر عند طهيها ، وتحتفظ بمذاقها جيدًا عند حفظها. مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض. الحصاد جيد.

رقة- مجموعة متنوعة من الارتفاع الصغير. يصل طول قطعة خبز الكوز إلى 23 سم ، ويكون لونها أصفر فاتح. طعمه ممتاز ، لا يتدهور أثناء الطهي والتجميد. الصنف مقاوم لمرض البثور. محفوظة جيدا. العائد جيد.

طعم الكيزان المطبوخ طازجًا ممتاز.

أصناف الذرة المتأخرة: وصف الأصناف

أصناف متأخرةيستغرق الحصاد عدة أيام حتى ينضج. لكن هذه الأصناف أكثر مقاومة للظروف المعاكسة. تُستخدم الحبوب بعدة طرق ، بما في ذلك تعليب الشتاء.

بشكيروفيتسهذا هجين عالي العائد. الفترة من البذر إلى الكيزان الناضج هي 137-142 يومًا. تموت الشتلات بأقل قدر من الصقيع ، وتحتاج إلى الري والتغذية. نبات طويل يصل إلى 283 سم ، وزن قطعة واحدة تصل إلى 353 جم ، يصل طولها إلى 23 سم وقطرها يصل إلى 4.9 سم ، الصفوف 18-19 الصفوف. الحبوب صفراء فاتحة ، كبيرة ، متساوية. العائد متوسط. تستخدم لحفظ وطبخ العصيدة. طعم أطباق الحبوب الجاهزة جيد. مقاومة الكيزان الفقاعي جيدة ، فهي تتأثر بشكل ضعيف بالأمراض الأخرى.

بولاريس- هجين متأخر النضج ، نوع من الذرة الحلوة. الغطاء النباتي يصل إلى 103 أيام. نبات ، طويل ، ارتفاعه أكثر من مترين. يصل طول الكوز إلى 23.6 سم وقطره يصل إلى 5.2 سم ، وله سطح محبب جيدًا. وزن قطعة خبز تصل إلى 320 جرام. حبة من اللون الذهبي الغني ، ذات ملمس رقيق وجلد رقيق ، تحتوي على كمية كبيرة من السكريات. عظيم. حصاد ما يصل إلى 22 طنًا للهكتار الواحد. محفوظة جيدا ومجمدة. مقاومة الأمراض والسكن.

انفجار روسي 3- يحتاج هذا التنوع إلى 95-98 يومًا قبل نضج محصول الذرة. نبات متوسط ​​الارتفاع يصل إلى 185 سم ، كتلة الكوز تصل إلى 256 جم ، قرميد أصفر مع قمة برتقالية. ما يصل إلى 98٪ من الحبوب تنفجر بالحرارة الشديدة. تستخدم لصنع الفشار والحبوب. طعم المنتجات النهائية جيد. يبلغ متوسط ​​محصول الحبوب 30-42 كجم لكل 10 أمتار مربعة. مقاومة المرض.