Kəhrəba “gözləri” olan yumşaq, dadlı quru əriklər... Bu bulkalar asan bişirilir.

Ərikli bulkalar

Xəmir üçün:
30 q "canlı" maya və ya 11 q paket SAF-anı
1/3 fincan isti süd və ya su
1 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı şəkər

Test üçün:
3 yumurta
150q kərə yağı və ya marqarin
3 xörək qaşığı şəkər
0,5 çay qaşığı duz
1 stəkan süd
4,5-5,5 stəkan un
Bir az bitki yağı

Doldurmağı hazırlamaq üçün:
quru ərik
dadmaq üçün şəkər
su

İçlik üçün quru ərikləri çeşidləyin, yuyun, su əlavə edin (quru əriklər çətinliklə örtülməsi üçün), dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Quru əriklərin artıq çox şirin olduğuna əminsinizsə, şəkər əlavə etmək lazım deyil. Ocağın üstünə qoyun, bir qaynadək gətirin, istini azaldın və quru əriklər yumşaq olana qədər az bir atəşdə ocaqda saxlayın. Sərin.

Kərə yağı (150 q), üç yemək qaşığı şəkər və duz ilə bir stəkan süd bir qaynadək gətirin. Ən azı 40 C-yə qədər soyudun.
Və sonra mayanı şəkər və un ilə bir qabda doğrayın, tədricən isti süd (su) ilə seyreltin. 15 dəqiqə isti yerə qoyun ki, xəmir qapaq kimi qalxsın. Mikrodalğalı sobaya qoydum, 2 dəqiqə yandırdım minimum güc.

Bu müddət ərzində xəmirin yoğrulacağı dərin bir qaba 5,5 stəkan unu süzün və sonra bu miqdardan 1 stəkan çıxarın və kənara qoyun. Yemək bişirəndə həmişə belə edirəm. maya xəmiri. Çünki unun miqdarından, südün yağlılığından və unun rütubətindən asılı olaraq müxtəlif miqdarda un tələb oluna bilər. Bu gün 5,5 alacaq və bir həftədən sonra daha az olacaq. Maya xəmirində ciddi təsdiqlənmiş nisbətlər yoxdur.

Yumurtaları çəngəl ilə yüngülcə döyün.

15 dəqiqədən sonra maya qarışığının üzərində “qapaq” görünəndə xəmiri yoğurun.

Unda bir quyu düzəldin, süd-yağ qarışığı, yumurta və maya qarışığını tökün. Xəmir yoğurun. Barmaqlarıma yapışmağı dayandırana qədər təxminən 10 dəqiqə qarışdırıram. Amma sərin olmaq lazım deyil. Xəmir çox yapışqandırsa, kənara qoyulmuş stəkandan tədricən (istənilən konsistensiyaya) un əlavə edin.

Yoğurmağı bitirdikdən sonra sağ ovucunuza qoxusuz bitki yağı tökün, xəmiri hər tərəfdən sığallayın, belə desək, “yağ baramasına bağlayın”. Üstünü yağlamağı unutmayın.

Xəmiri bir saat isti yerə qoyun. Təxminən iki dəfə artmalıdır.

Xəmiri un səpilmiş bir kəsmə taxtasına tökün və toplara kəsin. 12-14 ədəd. 10 dəqiqə dincəlməyə icazə verin.

Hər bir parçanı oval tort halına salın, kənarlarından uzaqlaşaraq kəsiklər edin. Quru ərikləri ortada bir "yolda" qoyun.

Xəmirin hər bir xarici zolağını bir az bükmək üçün barmaqlarınızdan istifadə edin və onları çarpaz şəkildə yerləşdirin əks tərəflər. Biz “qayıq” aldıq.

Hazır çörəkləri bir çörək qabına qoyun və 15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində sobanı 230-250 C-yə qədər qızdırın (çörək "xırdaları" kifayət qədər bişirilir. yüksək temperatur). Xəmiri südlə qarışdırılmış sarısı ilə fırçalayın.

Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobanın orta rəfinə qoyun. Qızılı rəng alana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Çörək qabını çıxarın və çörəklər soyuyana qədər pambıq dəsmal ilə örtün.

***************
***************

Digər reseptlərim

Türkiyə şiş kababı. Fotoşəkilli resept. Toyuq, donuz və ya quzu ətindən fərqli olaraq, manqal üçün ən sürətli marinatdır. Bu gün hinduşka filetosundan tez şiş kabab hazırlayacağıq. Ümumiyyətlə, hinduşka filesi olduqca maraqlı və rahat bir məhsuldur, ondan demək olar ki, hər hansı bir yeməyi hazırlaya və hətta təcrübə edə bilərsiniz, buna görə hinduşka yeməkləri hətta veb saytında ayrıca siyahıda toplanır. Ət…

Qovrulmuş ətdən hazırlanmış donuts. Xırtıldayan çörəklər. Şəkərsiz...

Qovrulmuş ətdən hazırlanmış donuts. Xırtıldayan çörəklər. Şəkərsiz xırıltılı peçenye. Fotoşəkilli resept. Donuz piyindən və ya daxili donuz piyindən piy render edildikdən sonra qalan qızardılmış ətləri sadəcə bir parça ağ və ya qara çörək ilə yeyə bilərsiniz və ukraynalılar borşta çıtırtı əlavə etməyi xoşlayırlar. Həm də donuz piyindən fərqli olaraq, çıtırtılar o qədər də çox deyil...

Şor-qoğal. Azərbaycan qoğal. Fotoşəkilli resept....

Şor-qoğal. Azərbaycan qoğal. Fotoşəkilli resept. Şorqoğal Azərbaycanda Novruz bayramı (bayram Azərbaycan dilindən “bayram”, farscadan “Novruz” “yeni gün” kimi tərcümə olunur) üçün bişirilən bayram yeməklərindən biridir. Novruz UNESCO tərəfindən bəşəriyyətin qeyri-maddi irsinə daxil edilmiş, martın 21-də Beynəlxalq Novruz Günü kimi qeyd olunan çox maraqlı bayramdır. Bu bayramın tarixi...

Alma və soğan ilə türk qaraciyəri...

Alma ilə qızardılmış qaraciyər. Alma və qırmızı şərab ilə türk qaraciyəri. Mən topdansatış mağazasında təzə hinduşka qaraciyəri aldım və bir az təcrübə etmək qərarına gəldim. Çox vaxt quşun qaraciyəri bir az qızarır, lakin bu, böyük bir şey deyil və yemək zamanı digər ətirli maddələr əlavə etməklə asanlıqla aradan qaldırıla bilər. Fikirləşəndən sonra qırmızı şərab əlavə etmək qərarına gəldim, çünki qaraciyərin özünün də tünd rəngi var...

Qış üçün kompot. Dogwood kompotu. Fotoşəkilli resept....

Qış üçün kompot. Dogwood kompotu. Fotoşəkilli resept. Yaz qış üçün kompotları bağlamaq vaxtıdır. Dogwood kompotu zəngindir və şirin və turş dadı var. Tərkibi: it ağacı, 1 kq şəkər tozu, 2 osh qaşığı. İnventar: 2 l banka, 1 ədəd. Saxlama üçün metal qapaq, 1 ədəd. Konserv açarı Qaynar su ilə Çaydan Sterilizasiya üçün qab Bu yazı üçün etiket yoxdur.

Üzümlü plov. Fotoşəkilli resept....

Üzümlü şirin plov. Fotoşəkilli resept. Şirin plov müxtəlif üsullarla hazırlana bilər: müxtəlif quru meyvələrlə və bir quru meyvə ilə. Mən artıq şirin plovun daha dolğun variantını hazırlamışam, bu gün yalnız kişmişlə şirin plov hazırlayacağıq. Bu yemək müntəzəm pəhriz üçün uyğundur, lakin bayramlar üçün müxtəlif növlərdən başqa plov seçin. Tərkibi: düyü, 2 osh qaşığı. kişmiş, 1 osh qaşığı. ərimiş yağ…

Silikon qəliblərdə cupcakes. Vanilli kekslər...

Silikon qəliblərdə cupcakes. Limon qabığı ilə vanil keksləri. Fotoşəkilli resept. Cupcakes dadlı və asan desertlərdən biridir. Muffin xəmirini bir dəfə qarışdırmağı öyrəndikdən sonra əlavələri dəyişdirərək tez-tez ailənizi müxtəlif və orijinal muffinlərlə sevindirəcəksiniz. Bu gün sizə evdə hazırlanmış, dadlı kekslər hazırlamağın ən asan yolunu göstərəcəyəm. Hətta cupcakes deyil, amma kekslər...

Kıyılmış ət ilə yaşıl lobya. Lobya qabığı yeməkləri...

Yaşıl lobya kıyılmış ət ilə. Şəkil. Bu gün iki resepti bir yeməyə birləşdirəcəyik. Aşağıda ümumi təqdimatın fotoları var bişmiş lobya və yağlı yeməkləri yaxşı tamamlayan müxtəlif qəlyanaltılarla birlikdə qovrulmuş mal əti. Tərkibi: Yaşıl lobya, 1,5 kq. Kıyılmış mal əti Soğan, 3 əd. Pomidor, 3 əd. Yağ duzu, istiot Teqlər: Azərbaycan mətbəxi, əsas yemək, isti

Dolma. Üzüm yarpaqlarından hazırlanmış dolma. Fotoşəkilli resept...

Dolma hazırlanır. Üzüm kələm rulonları. Üzüm yarpaqlarından dolma Dolma! U müxtəlif millətlər Bu yeməyi hazırlamaq üçün öz seçimləriniz var (Vikipediya-dolma). Bir sözlə, dolmaya adətən üzüm yarpaqlarından hazırlanan dolma deyilir. Təzə yarpaqlardan dolma hazırlayırsınızsa, onda gənc və incə üzüm yarpaqlarını götürməlisiniz. Üzümlərimiz avqust-sentyabr aylarında yetişdiyi üçün dolma üçün təzə yarpaqlar yığıla bilər...

Quru ərik və quru alma ilə gözəl bulkalar hazırlayaq. Bu çörəklər çox yumşaq və dadlı çıxır.

Yeməyi hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

• Test üçün:
• Yumurta - 2 əd.
• Süd - 1 stəkan
• Şəkər - 0,5 stəkan
• Kərə yağı - 100 qram
• Un - nə qədər xəmir alacaq (təxminən 500-600 q)
• maya - 1 tsp.
• Doldurmaq üçün:
• Quru ərik - 250 qram
• Qurudulmuş alma - 250 qram
• Şəkər

Quru ərik və alma ilə çörək bişirmək üçün resept

Əvvəlcə mayanı hazırlayaq. Bir qaba yarım stəkan ilıq süd tökün, 1 xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı maya əlavə edin. Qarışdırın və səthdə "qapaq" görünənə qədər təxminən 15-20 dəqiqə buraxın



Qalan yarım stəkan südü bir qaba tökün, 0,5 stəkan şəkər və 2 yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz.



100 qram kərə yağı əridin, bir az soyudun və bir qaba tökün. Qarışdırın.



Maya artıq qalxdıqda, onu bir qaba tökün və tədricən un əlavə edərək, xəmir yoğurun.



Xəmir çox sıx olmamalıdır, amma əllərinizə yapışmamalıdır. Xəmiri həcmdə genişlənənə qədər, təxminən 1 saat isti yerə qoyun.



Bu vaxt içliyi hazırlayın. Bir paket ərik qurusu və eyni miqdarda götürdük qurudulmuş alma. Prinsipcə, hər bir tərkib hissəsinin nə qədər olmasının əhəmiyyəti yoxdur. Məsələn, çörəkləri yalnız quru ərik və ya əksinə, yalnız alma ilə bişirmək olar. Alma və quru ərik 15-20 dəqiqə suda isladılmalıdır. Və sonra hərtərəfli yuyun.



Bitmiş quru meyvələri ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın.



Yaranan qiyməni bir tencereye qoyun, təxminən 0,5 stəkan su tökün, lazım olduqda şəkər əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin.



Xəmir qalxdı. Doldurma hazırdır. Çörəkləri formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün xəmirdən bir parça kəsin, kolbasa şəklində yuvarlayın və parçalara kəsin. Kəsilmiş yerləri un halına salın. Hər bir xəmir parçasını düz bir tort halına salın.



İçliyi yastı çörəyin ortasına qoyun.



Doldurmağın kənarlarında kəsiklər edirik.



Sonra xəmirin bir ucunu kəsdiyimiz yerə keçirib aşağı əyirik. Bu çörəkləri quru ərik və alma ilə əldə edirsiniz.



Qalan bulkaları da eyni şəkildə düzəldirik. Bir çörək qabına qoyun. Ayrı bir qabda bir yumurtanın sarısını 1 çay qaşığı su ilə qarışdırın. Hər çörəyi qarışdırın və fırçalayın. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.



Bunlar quru ərik və alma ilə hazırladığımız gözəl və dadlı bulkalardır! Çayınızdan həzz alın!

Quru ərik ilə çörəklər yalnız dadlı yemək deyil, həm də sağlamdır! Ölkəmizdə alına bilən quru əriklərin özü Tacikistan və Türkiyədən gətirilir.

Məhsul qurutma prosesindən keçməsinə baxmayaraq, qida maddələrini və çoxlu mikroelementləri saxlaya bilir. Quru ərikdə fosfor, kalsium və dəmir var. O qədər faydalıdır ki, təzə ərik onun izlərinə uyğun gəlmir.

Mütəxəssislər göz funksiyasının zəifləməsi, ürək ağrıları, qan azlığı, hemoglobinin azalması, bərk şişlərin əmələ gəlməsi zamanı saçları gücləndirmək və dərini cavanlaşdırmaq üçün quru ərik yeməyi məsləhət görür.

Doğrudur, qonaqlar üçün quru ərik ilə çörək hazırlayarkən, insanların çox vaxt bu çox sağlam məhsula alerjisi olduğunu nəzərə almağa dəyər.

Bu gün ərik qurusu müxtəlif xalqların mətbəxlərində istifadə olunur. Bir qayda olaraq, bunlar bişmiş məhsullar və desertlərdir. Çox dadlı və orijinal çıxırlar, şəxsən fotoşəkilə baxın.

Qurudulmuş meyvələrdən istifadə

Mağazadan quru ərik əlavə edərək bir yemək hazırlamağa başladıqda, bunun üçün məhsul hazırlamaq lazımdır. Əvvəlcə onu 30 dəqiqə dəmləmək lazımdır isti su. Yalnız bundan sonra kağız dəsmalda qurumağa icazə verin.

Yeri gəlmişkən, əla seçim quru ərikləri bir gecədə islatmaq olardı, bunun üçün alma suyu istifadə etməlisiniz;

Hətta evdə ərik qurusu hazırlaya bilərsiniz. Bu məqsədlər üçün xüsusi sənaye qurutma istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu cihaz sayəsində ərikdə bütün mikro və makro elementlər, vitaminlər, fermentlər qorunub saxlanılacaq.

Bu, qurudulmuş meyvənin dadına müsbət təsir edəcək. Ancaq evdə belə bir cihaz yoxdursa, ərikləri fərqli şəkildə quruta bilərsiniz.

Bu məqsədlər üçün bir sobadan istifadə edə bilərsiniz, əriklərin 6-8 saat qurudulması lazım olan 65 dərəcə havada qurutma da məşhur bir üsuldur;

İndi səhər yeməyi üçün bütün ailə üçün quru ərik ilə dadlı yemək bişirməyin faydalı yollarını öyrənməyin vaxtı gəldi.

Quru ərik ilə "güllər"

Resept cazibədardır, çünki sahibədən əlavə səy və ya çox vaxt tələb etmir. Çörəkləri hazırlamaq üçün xəmiri maya ilə yoğurmaq lazımdır. Bu məqsədlər üçün sizə kefir lazımdır.

Sağlam çörəklərin nə qədər dadlı olduğunu görmək üçün fotoşəkilə baxın, daha çox, onlar inanılmaz dadlıdırlar.

Komponentlər: 300 qr. un; 150 qr. sah. qum; 250 qr. quru ərik; 2 ədəd. toyuqlar yumurta; ¼ osh qaşığı. süd; ¼ paket sl. yağlar; 0,5 osh qaşığı. kefir; 5 qr. Maya.

Dekor olaraq baldan istifadə edə bilərsiniz.

Fotoşəkilli yemək alqoritmi:

1. Mayanı ilıq süddə sulandırıram və 25 dəqiqə sakitcə otururam.
2. 1 PC. toyuqlar yumurta, 2 osh qaşığı. şəkər və sl. Kərə yağı qarışdırıram, unu əlavə edib xəmirə mayanı tökürəm. Yaxşı qarışdırın və xəmir qalxana qədər 60 dəqiqə buraxın.
3. Quru əriklərin üstünə su tökürəm və qarışığı şişməyə buraxıram. Bu 30 dəqiqə çəkəcək. Qurudulmuş meyvələri sıxıb daha kiçik parçalara ayırıram. Xəmiri 18 hissəyə bölün. Topa yuvarlayıb əlimlə sıxıram.
4. Kənarları boyunca 4 kəsik düzəldirəm və içliyi ortasına qoyuram. Bütün kənarları yuxarı qaldırıb, qızılgül ləçəklərinə oxşayan şəkildə bükürəm. Mərkəz açıq qalmalıdır.
5. Çörəkləri çörək qabına qoyub toyuq ətini yağlayıram. sarısı, şəkərlə səpin. qum. Sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Çörəklərin resepti heç də mürəkkəb deyil, amma fotoda bişmiş məhsulların necə gözəl olduğuna baxın. Özünüz cəhd edin, qonaqlarınız çay üçün belə bayram xəmirlərindən məmnun qalacaqlar və içlik də sağlamdır.

Dadlı quru ərik ilə fransız bulkaları

Komponentlər: 200 q. quru ərik, sl. kərə yağı, un, şəkər; 1 qr. vanilin; 1 PC. toyuqlar yumurta; 2 qr. duz; 5 qr. çörək pudrası və soda; 50 ml krem ​​(ağır krem ​​qəbul etmək daha yaxşıdır).

Pişirmə alqoritmi:

1. Suyu qaynadıb içinə ərik qurusu qoyub duz səpirəm. 30 dəqiqə belə buraxıram.
2. Şəkər və şlamın miqdarını bölürəm. bərabər miqdarda yağ. Bir hissəsini mikserlə döyürəm, ikincisini isə kremlə əlavə edirəm. Yavaş odda qızdırıram, çox isti olmalıdır. kərə yağı əridi və kütlə homojen oldu.
3. Çırpılmış sl. qalan inqrediyentləri əlavə edib birlikdə çalın. Mən quru ərikləri çıxarıb sıxıram, amma suyu atmayın. Quru ərikləri xırda doğradım. Xəmirin içinə qoyuram. Qurudulmuş meyvədən qalan bir az maye tökmək lazımdır. Xəmir qalın xama kimi qalınlaşana qədər qarışdırıram.
4. Mən bitkiyə tökürəm. soba qablarına kərə yağı tökün və üzərinə xəmiri qoyun. Çörək qabına bir az su əlavə edib qəlibləri yerləşdirirəm.

25-35 dəqiqə qabıq qızılı rəng alana qədər bişirirəm. Çörəklər baba şəklində olacaq. Zəncəfil mürəbbəsi ilə desert təqdim etsəniz daha yaxşı olar.

Kəsmik və quru ərik ilə çörəklər

Tərkibi: 500 ml süd; 300 qr. kəsmik; 50 ml xama; 2 ədəd. toyuqlar yumurta; 15 qr. quru maya; 200 qr. quru ərik; 7 osh qaşığı. un; 50 ml bitki. yağlar; 60 qr. sah. qum.

Bu çörək reseptini də bəyənirəm, çünki bişdikdən sonra bir neçə gün təzə qalırlar!

Pişirmə alqoritmi:

1. Südü 38 dərəcə qızdırıb içindəki mayanı qaldırıram.
2. Quru ərikləri ilıq suda isladıram və təxminən 20 dəqiqə buraxıram, onları sıxıb kiçik parçalara ayırıram.
3. Xama, toyuq əti qarışdırıram. yumurta, kəsmik, quru ərik və şəkər. Südü töküb yenidən yoğururam.
4. Tavanı sl ilə örtürəm. yağlayın və xəmiri bir qaba qoyun. Bir dəsmal ilə örtün və 1,5 saat buraxın.
5. Xəmirin yarısını düzbucaqlı halına salın və təbəqəni 3 hissəyə bölün. əhatə edirəm alt aşağı enməsi üçün yuxarı.
6. Mən onu yenidən yuvarlayıram və yuxarıdakı proseduru yenidən edirəm. Bunu 3 dəfə etməli və sonra xəmiri düzbucaqlılara kəsməlisiniz. Hardasa 6-8 ədəd çıxacaq.
7. Düzbucaqlıları qatlayıram, uclarından birini 180 dərəcə çevirirəm. Çörəkləri unlu masanın üstünə qoyuram. yeməyi örtürəm. filmə çəkin və 20 dəqiqə buraxın. Yenə xəmirlə bütün əməliyyatları edirəm.
8. Çörəkləri sobaya qoyuram, ikinci partiyanın dincəlməsini gözləyirəm və növbəti partiyanı hazırlamağa başlayıram.
9. Çörəkləri sobadan çıxarmaq olmaz, çünki xəmir çökəcək. Bişmiş məmulatlar sobada 10 dəqiqə oturduqda, onlar öz havadarlığını daha uzun müddət saxlaya biləcəklər, ona görə də bu məsləhəti ürəkdən qəbul edin!

Şirəli pasta resepti

Komponentlər: 500 qr. mağazadan maya şiş pastası; 30 qr. sah. qum; 250 qr. quru ərik; 10 ml su; 20 qr. ləzzət.

Şirniyyat xəmirini bəzəmək üçün istəyə görə şəkərdən istifadə edə bilərsiniz. toz

Pişirmə alqoritmi:

1. Quru ərikləri ətçəkən maşında doğrayıram və ya bıçaqla mümkün qədər incə doğrayıram. Mən bir qazana qoyuram. Üzərinə qaynar su tökürəm, limon qabığı, şəkər əlavə edirəm və daim qarışdıraraq, az odda bişirirəm, ancaq bir neçə dəqiqə.
2. Xəmiri təxminən 0,5 sm qalınlığında açıram. Mən 7-8 sm kvadratlara kəsirəm, təbəqənin kənarından 1,5 sm məsafədə hər iki tərəfdən kəsiklər edirəm. Onlar paralel olmalı və yalnız içəridə işləməlidirlər. Kənarına 2 sm toxunmamış xəmir qoyun.
3. Soyudulmuş içliyi mərkəzə qoyun. Sağ kənarını içlik üzərinə bükürəm, sonra qarşı kənarını üst-üstə qoyuram. Mən bunu hər puff pasta ilə edirəm.
4. Mən göyərtəni perqament kağızı ilə örtürəm və bitkini örtürəm. kərə yağı və puff pastries əlavə edin. 230 qr bişirirəm. 15 dəqiqə.

Resept çox sadə və tezdir, çünki xəmiri hazırlamağa ehtiyac yoxdur, ancaq onu mağazada ala bilərsiniz. Ancaq satın alınan məhsula etibar etmirsinizsə, onu evdə özünüz edə bilərsiniz.

Quru ərik ilə mədə üçün sağlam çörəklər

Komponentlər: 500 qr. un; 20 ml bitki. yağlar; 30 qr. sl. yağlar; 5 qr. quru maya; 250 ml süd; 25 qr. Sahara; 2 qr. duz; 350 qr. quru ərik; 2 ədəd. toyuqlar yumurta; 5 qr. quru maya.

Pişirmə alqoritmi:

1. Mən südü qızdırıram, 1 osh qaşığı əlavə edirəm. şəkər və bir az duz. Mən toyuqları çırpıram. yumurta, püre yağ və mayedə həll edin. Çırpıcıdan istifadə edərək qarışığı döydüm.
2. Mayanı unla (1 xörək qaşığı) qarışdırın və ilk qarışığa tökün. 15 dəqiqə kənara qoyuram.
3. Un səpirəm və xəmirə əlavə edirəm, qarışdırıram. buraxıram.
4. Quru əriklərin üzərinə qaynar su tökün, 10 dəqiqə odda bişirin və qarışığı soyumağa qoyun. Qurudulmuş meyvələri kiçik parçalara ayırdım və 1 ç.q. ilə qarışdırıram. Sahara. Doldurma artıq hazırdır. Xəmiri toplara yuvarlayıram, təbəqələrin eni təxminən 5 mm olacaq. İçliyi çörəyin ortasına qoyub hər iki tərəfdən kənarlarını yuxarı qaldırıram. Mən onları bağlayıram.
5. Çörək qabını yağlayıram. kərə yağı, çörəyi üstünə qoyun, yalnız tikişi aşağı salmaq lazımdır. Çörəkləri 200 qr bişirirəm. təxminən 30 dəqiqə.

Video reseptim