Su təchizatı üçün 

Jambon və pendirli sendviç resepti. Vetçina və pendir ilə sendviçlər: hazırlıq xüsusiyyətləri, reseptlər və tövsiyələr


Başqa bir sürətli qəlyanaltı seçimi.

Elə bil ki, burda bir az xəstələndim :(. Mən əslində tərpənmək istəmirəm, amma nə olursa olsun, odun qutusuna bir şey atmaq lazımdır. Tez qəlyanaltı etmək lazım olanda universal reseptlərdən biri, ucuz və şən bir isti sendviç, əlbəttə ki, bir çox hallarda ciddi bir şey bişirmək üçün vaxt və ya arzu uyğun gəlir.

Xüsusilə gözəllikdən narahat olmadan, lazımi sayda çörək parçasını kəsdik, kərə yağı ilə yaydıq. Kərə yağı hər halda əriyəcək və çörəyə hopacaq:

Kərə yağı və çörəyə əlavə olaraq əlimizdə olanları - kolbasa, hisə verilmiş ət, frankfurt, ümumiyyətlə, sendviçlə birləşdirilə bilən hazır yeməkləri kəsdik, yalnız zövqünüzə görə. Mənim vəziyyətimdə soyuducuda vetçina parçasına rast gəldim. sendviç üzərinə qoyun:

İstəsəniz, bu mərhələdə pomidor və/yaxud ketçup/sous əlavə edə bilərsiniz. Yenə zövqünüzə görə.

Pendiri 1,5-3 mm-lik dilimlərə kəsin. İstəyənlər onu sürtgəcdən keçirə bilərlər, amma mənim təcrübəmə görə bu, pendir bərabər şəkildə əriyir, xüsusən də parçalar bir az üst-üstə qoyulursa. Xəmirimizi bərabər şəkildə pendirlə örtün:

Bir çörək kağızı götürün və bir çörək qabına qoyun. Sandviçləri kağıza qoyun. Bunu kağızsız edə bilərsiniz, lakin onun şübhəsiz üstünlüyü var - bundan sonra çörək qabını yumaq lazım deyil;). Ən azından daha az çirklənir.

Çörək qabını yuxarı səviyyəyə qoyun, 175 dərəcə və taymeri 12 dəqiqə təyin edin. Zövqümə görə bu dəfə optimaldır. Kimsə pendirin quru olduğunu düşünürsə, vaxtı öz zövqünə uyğunlaşdıra bilər. Qaz sobası ilə daha çətindir, ancaq temperatur və intervalı da seçə bilərsiniz. İndiyə qədər bütün hazırlıq prosesi 2-3 dəqiqə çəkdi.

Sandviçlər bişirilərkən, yatağa qəhvə gətirə bilən birinin xoşbəxt sahibləri qəhvə hazırlamağa başlaya bilər. Mənim isti sendviçlərimin məhz bu əsas məqsədi var - yataqda səhər yeməyinin ayrılmaz elementi. Nədənsə qəhvə hazırlaya bilməyən hər kəs daha fərqli bir şey edə bilər.

Taymeri eşidirsinizsə və ya sendviçləri götürməyin vaxtı olduğuna qərar versəniz, bunu edin:

İstəyirsinizsə, əvvəllər bunu etməyənlər üçün üstünə bir pomidor qoya bilərsiniz, yuxarıdakı fotoşəkilə baxın. Yaşıllıq və digər bəzəklər əlavə edə bilərsiniz, təcrübə üçün sahə çox genişdir.

Cəmi: hazırlıq təxminən 15 dəqiqə çəkdi, bunun yarısından çox az idi. Əgər kimsə bu müddət ərzində bir dəstə adi sendviç yeyə biləcəyini söyləyirsə, deməli, onlar heç vaxt isti olanları sınamayıblar;).

Doyurucu və doyumlu səhər yeməyi bütün insanlar, xüsusən də səhər işə gedənlər üçün sadəcə lazımdır. Bəlkə səhər yeməyi üçün omlet bişirməyi və ya sadəcə sendviçlərlə dolanmağı xoşlayırsınız? Qeyri-adi qidalı və dadlı hazırlamağı təklif edirəm isti sendviçlər göbələk, vetçina, pomidor, yumurta və pendir daxildir. Pizza sevənlər bu ləzzətli sendviçləri çox bəyənəcəklər, çünki bu sendviçlərin dadı çox xoşdur. İlk baxışdan onları hazırlamaq çətin görünə bilər, amma əslində hər şey olduqca sadədir. Diqqət etməli olduğunuz yeganə şey, sendviçləri hazırlamadan bir gecə əvvəl və ya bir az əvvəl hazırlana bilən əvvəlcədən qızardılmış göbələklərdir. Çörəyi və pomidoru dilimləyərkən, göbələklərin bişməyə vaxtı olacaq. Bütün maddələr varsa, o zaman dadlı hazırlamaqda incəliklərə diqqət yetirin fotoşəkilləri ilə addım-addım göbələk, vetçina və pendir ilə isti sendviçlər. Təklif olunan inqrediyentlərin miqdarı 8 sendviç edir.

Dadlı isti sendviçlər hazırlamaq üçün inqrediyentlər

Dadlı isti sendviçlərin fotoşəkilləri ilə addım-addım hazırlıq


Sandviçləri isti, doğranmış cəfəri və ya şüyüd ilə səpərək xidmət edin. Nuş olsun!

Sandviçlər ən çox yayılmış qəlyanaltılardır. Sandviçlər üçün hər cür müxtəlif doldurma var. Çörək qızardılır və ya təzə qalır. Hətta belə sadə qəlyanaltıları kulinariya şah əsəri kimi qəbul edin. Zövqlə bişirin. Jambonlu sendviçlər dadlı və doyurucudur;

Vetçina və tərəvəz ilə sendviçlər

Tərkibi:

  • nazik ağ çörək dilimləri;
  • 200 q vetçina;
  • 3-4 turp;
  • bir yumurta;
  • iki qaşıq xama və ketçup;
  • 50 q sərt pendir;
  • iki pomidor;
  • təzə yaşıl yarpaqlar;
  • üyüdülmüş paprika, duz.

Hazırlanması:

  1. Turp və pomidorları yaxşıca yuyun və kiçik kublara kəsin.
  2. Biz vetçina qabığından təmizləyirik, həmçinin kiçik kublara kəsirik və ya qaba bir qızartma qabına sürtürük.
  3. Pendiri sürtgəcdən keçirin, cəfəri və şüyüd yarpaqlarını doğrayın.
  4. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri bir qaba qoyun, yumurtanı burada qırın, dadmaq üçün duz və üyüdülmüş paprika əlavə edin. Daha çox oxu:
  5. Xama və ketçup ilə mövsüm, hərtərəfli qarışdırın.
  6. Hazırlanmış içliyi hər bir çörək parçasına bərabər təbəqə ilə çəkin.
  7. Sandviçləri yağlanmış çörək qabına qoyun.
  8. Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən yeddi dəqiqə bişirin.

İsti vetçina və yumurta sendviçləri

Tərkibi:

  • 4 dilim ağ çörək və ya çörək;
  • 4 dairə və ya dilim vetçina;
  • 4 yumurta;
  • 4 dilim pomidor;
  • duz bibər.

Hazırlanması:

  1. Qızartma qabını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın və hər iki tərəfə vetçina parçalarını tez qızardın.
  2. Hər bir çörək parçasının mərkəzində təxminən 4-5 sm diametrli dairələr kəsin.
  3. Hazırlanmış çörəyi əvvəllər vetçina qızarddığınız tavaya qoyun və hər birinin ortasına bir yumurta qırın.
  4. Yumurtanı dadmaq üçün duz və istiot vurun, bir tərəfə 2 dəqiqə qızardın, sonra çevirin.
  5. Qızardılmış tərəfə bir dilim pomidor və vetçina qoyun.
  6. Bir dəqiqə ərzində hazır vəziyyətə gətirin.
  7. İsterseniz, vetçina sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilə bilər.

Vetçina, pomidor və yaşıl soğan ilə sendviçlər

Tərkibi:

  • boz və ya ağ çörək;
  • böyük ətli pomidor;
  • yaşıl soğan lələkləri;
  • bolqar bibəri;
  • 60 q vetçina;
  • 60 q pendir;
  • kərə yağı.

Hazırlanması:

  1. Çörək dilimlənməyibsə, nazik dilimlərə kəsin.
  2. Hər parçanı hər iki tərəfə qızdırılmış yağda yüngülcə qızarana qədər qızardın.
  3. Hələ isti tostu kərə yağı ilə yağlayın.
  4. İlk qat olaraq bir dilim vetçina və iki pomidor dilimini qoyun.
  5. Pomidorları rəndələnmiş pendir və incə doğranmış bolqar bibəri ilə səpin.
  6. Hazırlanmış strukturları bir dəqiqə mikrodalğalı sobada və ya beş dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada qoyun.
  7. Hazır isti beturbrodları doğranmış yaşıl soğan ilə səpin.

Vetçina və ədviyyatlı sendviçlər

Tərkibi:

  • iki növ sərt pendir, hər biri 50 qram;
  • bir diş sarımsaq;
  • ağ baget;
  • vetçina;
  • bir neçə yemək qaşığı yüngül mayonez;
  • duz, istiot, qurudulmuş kəklikotu və cəfəri, oregano.

Hazırlanması:

  1. 160 dərəcə qızdırmaq üçün dərhal sobanı yandırın.
  2. Hər iki pendiri, tercihen fərqli konsistensiyada və dadda incə sürtgəcdən keçiririk.
  3. Vetçina da rəndələnir.
  4. Bageti nazik dilimlərə kəsin.
  5. Pendiri vetçina, ədviyyatlar, quru otlar, duz, doğranmış sarımsaq və mayonezlə qarışdırın.
  6. Hazırlanmış baget parçalarını meydana gələn qarışıqla yayın və 3-5 dəqiqə sobaya qoyun.
  7. Hazır vetçina sendviçləri əlavə olaraq Provans otları ilə səpilə bilər.

Xəmirdə jambonlu sendviç

Tərkibi:

  • çörək tostu;
  • vetçina;
  • pomidor;
  • mayonez;
  • sarımsaq;
  • duz;
  • yaşıllıq;
  • yumurta.

Hazırlanması:

  1. Hər bir çörək parçasını mayonezlə yağlayın.
  2. Doğranmış sarımsaq və incə doğranmış göyərti ilə çiləyiniz.
  3. Bir parça vetçina, pendir və bir dilim pomidor əlavə edin.
  4. Sandviçi ikinci bir çörək parçası ilə örtün.
  5. Ayrı-ayrılıqda yumurtaları duzla döyün.
  6. Hər bir sendviçi yumurta qarışığına batırın və qızılı rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın.

Jambon və pendirli sendviç

Tərkibi:

  • 6 ədəd evdə hazırlanmış ağ çörək, təxminən 0,7 sm qalınlığa kəsilmiş (6 rulon götürüb yarıya kəsə bilərsiniz)
  • 6 dilim pendir
  • 9 dilim vetçina və ya balıq
  • 1 orta pomidor
  • 1 orta təzə xiyar
  • 3 osh qaşığı. mayonez

Pişirmə üsulu:

  1. Dadlı, təravətli və elastik olması şərti ilə çoxlu çörək seçə bilərsiniz. Çörək götürə bilərsiniz. Yerli bir çörəkdən çörək var, artıq 0,7 sm-lik nazik dilimlərə kəsilmiş çörək qalın kəsilməməlidir - bu dadına təsir edəcəkdir.
  2. Vetçina (balıq) 3 mm qalınlığında nazik dilimlənməlidir. Pendirin dadı çox vacibdir, ədviyyatlı deyil, yüksək keyfiyyətli, yaşlı sərt pendir seçməlisiniz. Dilim qalınlığı 2 mm.
  3. Pomidor və xiyarları incə dilimlərə, xiyarları 2 mm qalınlığında dilimlərə, pomidorları 3 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. 2 ədəd çörəyi güzgü mövqeyinə qoyun (bu, sendviçin sonrakı düzgün yığılması üçün lazımdır).
  4. Hər parçanın üzərinə 0,5 x.q mayonez çəkin. Pendiri düzün. Pendir çörək diliminin bütün səthini örtməlidir, buna görə də bir parça çatışmırsa, daha çox pendir əlavə edin.
  5. Vetçina dilimlərindən birinə bir az üst-üstə düşərək qoyun. Xiyar dilimlərini vetçina üzərinə qoyun.
  6. Xiyar üçün - pomidor dilimləri. Sandviçi pendirlə digər yarısı ilə örtün. Sandviçi 2 hissəyə kəsin. Bunun öhdəsindən gəlməyin ən doğru yolu mişar dişli bıçağı olan xüsusi çörək bıçağıdır.
  7. Sandviçləri indi perqament kağızına bükmək və ya boşqabda xidmət etmək olar. Lazım gələrsə, sendviçlər soyuducuda 12 saatdan çox olmayaraq saxlanıla bilər.

Bir qızartma qabda isti vetçina sendviçləri

Sandviçlər iki çörək parçasından hazırlanır, aralarında pendir və vetçina doldurulması var, lakin doldurma ilə təhlükəsiz sınaq keçirə bilərsiniz. Hər hansı bir çörək isti sendviçlər üçün uyğundur, əsas odur ki, çörəyi bərabər, hətta parçalara kəsin və ya hazır tostdan istifadə edin. Sonra bişirərkən sendviçlər dağılmayacaq və gözəl olacaq.

Tərkibi:

  • Tost çörəyi 8 ədəd
  • Pendir 4 dilim
  • Vetçina (bekon) 4 dilim
  • Mayonez 2 x.q.
  • Xardal 1 x.q.
  • Yumurta 2 əd.
  • Krem 3 osh qaşığı.
  • Çörək qırıntıları
  • Kərə yağı 20 q.
  • Bitki yağı

Pişirmə üsulu:

  1. Dörd dilim çörəyi mayonezlə yayın.
  2. Sonra bir parça pendir və donuz əlavə edin.
  3. Hər birinə xardal ilə səpilmiş qalan çörəyin üstünə qoyun.
  4. Yumurtaları kremlə çalın.
  5. Buterbrodu tez bir zamanda yaranan qarışığa batırın və sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın (daha qalın bir qabıq üçün prosesi təkrarlayın).
  6. Sandviçləri qızdırılan bitki yağı və kərə yağı qarışığında qızarana qədər hər iki tərəfə qızardın.
  7. Sandviçləri kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun ki, artıq yağı udsun.
  8. Sandviçləri diaqonal olaraq kəsin və təzə tərəvəz və göyərti ilə xidmət edin.

Vetçina və göbələk ilə sendviçlər

Tərkibi:

  • Baget - 0,5 əd.
  • Albalı pomidorları - 100 q
  • Şampignon göbələkləri - 70 q
  • sərt pendir - 60 q
  • vetçina - 60 q
  • Mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Duz - dadmaq
  • Bibər - dadmaq
  • Günəbaxan yağı (qovurmaq üçün) - 60 q

Pişirmə üsulu:

  1. Vetçina, göbələk və pendir ilə sendviçlər hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyi hazırlayaq. Bu reseptdə dəqiq müəyyən edilmiş nisbətlər yoxdur.
  2. Biz sadalanan inqrediyentləri daha böyük və ya daha kiçik miqdarda təhlükəsiz şəkildə götürə bilərik.
  3. İsti sendviçləri necə hazırlamaq olar:
  4. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, şampinonları nazik dilimlərə kəsin.
  5. Göbələkləri yağda qızardın, dadmaq üçün duz əlavə edin.
  6. Albalı yarıya və ya 4 hissəyə kəsin. Dekorasiya üçün bir neçə parça buraxacağıq.
  7. Jambonu incə dilimlərə kəsin.
  8. Pendiri incə və ya qaba sürtgəcdə sürtmək olar və ya sadəcə doğramaq olar.
  9. Sandviçlər üçün bütün inqrediyentləri birləşdirin. Lazım gələrsə, duz və istiot əlavə edin.
  10. Mayonez əlavə edin və qarışdırın. Kütlə maye olmamalıdır.
  11. Fransız bagetini bir santimetrdən bir az daha qalın parçalara kəsin.
  12. Hazırlanmış qarışığı hər parçaya qoyun.
  13. Daha çox qoya bilərsiniz, daha az qoya bilərsiniz - bu dad məsələsidir. Sandviçləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 10 dəqiqə bişirin.
  14. Bişirildikdən dərhal sonra vetçina, göbələk və pendirli isti sendviçləri göyərti və albalı pomidorlarının yarısı ilə bəzəyin.

İsti sendviç Monte Kristo

Vetçina və Monte Kristo pendiri ilə isti sendviçlər, şirin və duzlu, ədviyyatlı və ədviyyatlı parlaq birləşmələrin pərəstişkarları tərəfindən təhlükəsiz şəkildə menyuya daxil edilə bilər. Amerikalılar Monte Kristo sendviçini mürəbbə ilə, italyanlar ballı, fransızlar şərbətlə təqdim edirlər. Turş giləmeyvə - zoğal, lingonberries, albalı gavalıdan hazırlanmış sevimli mürəbbə ilə isti sendviç cəhd edin.

Tərkibi:

  • Bir böyük sendviç üçün (2 üçbucaq)
  • 2 dilim ağ tost çörəyi, dilimlənmiş
  • 2 nazik dilim vetçina (karbohidrat, tenderloin)
  • 2 nazik dilim sərt pendir
  • toyuq yumurtası + 50-70 ml süd
  • qızartmaq üçün kərə yağı
  • 1 çay qaşığı əzilmiş fransız xardal
  • toz şəkər
  • yabanı lingonberries və ya digər turş giləmeyvə mürəbbəsi

Pişirmə üsulu:

  1. Bir parça çörəyin üzərinə xardal yayın. Əvvəlcədən nəzərə almalısınız ki, isti xardal daha ədviyyatlı olur - bu ədviyyatın hissəsini zövqünüzə uyğunlaşdırın.
  2. Xardalın üzərinə vetçina + pendir + vetçina + pendir qoyun. İkinci çörək parçası ilə örtün
  3. Dərin, geniş bir qabda toyuq yumurtasını südlə qarışdırın və ya döyün
  4. Yumurta-süd qarışığında sendviçi hər iki tərəfə “yuyun”. Kərə yağında qızılı qəhvəyi qabıq yaranana qədər hər iki tərəfi qızardın. Bişirərkən sendviçi qabın altına yüngülcə basdırın. Hazırlanmış Monte Kristo sendviçini xidmət boşqabına qoyun.
  5. Sendviçi iti bıçaqla iki üçbucaq şəklində kəsin
  6. Üzərinə şəkər tozu səpin və səhər yeməyi üçün mürəbbə ilə xidmət edin. İsti Monte Cristo sendviçi güclü çay, aromatik qəhvə və dəniz və okeanın gözəl mənzərəsi ilə mükəmməl uyğunlaşır.

Sadə vetçinalı sendviç

Tərkibi:

  • Çörək - 2 dilim
  • Jambon - 1-2 dilim
  • Xiyar - 2 dilim
  • Pomidor - 2 dilim
  • Mayonez - 1 osh qaşığı. qaşıq
  • Xardal - 1 çay qaşığı
  • ədviyyatlar - 1 çimdik

Pişirmə üsulu:

  1. Bir vetçina sendviçi hazırlamaq üçün hər bir resept unikaldır, çünki onun icrası üçün həqiqətən inanılmaz dərəcədə çox seçim var.
  2. Budur, olduqca sadə, lakin çox dadlı.
  3. Ağ tam taxıl çörəyindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
  4. İstəyirsinizsə, quru tavada və ya tosterdə əvvəlcədən bir az qızartmaq olar.
  5. Jambonu incə dilimlərə kəsin.
  6. Xiyar yuyun və bir neçə dilim kəsin.
  7. Pomidoru yuyun, qurudun və nazik dilimlərə kəsin.
  8. Kiçik bir qabda mayonezi xardal ilə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
  9. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin - ətirli otlar, bibər, ət ədviyyatları.
  10. Bir dilim çörəyi sousla yüngülcə fırçalayın. Tərəvəzləri bərabər bir təbəqəyə düzün.
  11. İstəyirsinizsə, evdə vetçina sendviçinə kahı yarpaqları da qoya bilərsiniz.
  12. Üstünə vetçina və bir az sous qoyun.
  13. İkinci dilim çörək ilə örtə, qapalı bir sendviç hazırlaya və ya birbaşa masaya xidmət edə bilərsiniz.

İsti vetçinalı sendviç

Tərkibi:

  • 1 dilim tost çörəyi;
  • 1 dilim vetçina;
  • 1 dilim sərt pendir;
  • 10 q kərə yağı;
  • 1 yumurta;
  • albalı pomidorları, göyərti (servis üçün);
  • duz, qara bibər - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

  1. Çörəkdə bir kvadrat çuxur kəsin (şəkilə bax). (!) Qalan çörəyə də ehtiyacımız olacaq. Yağı tavada qızdırın, ortaya çıxan çörəyin "çərçivəsini" qoyun və bir tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın, çevirin və istiliyi azaldın.
  2. Yumurtanı elə parçalayın ki, “çörək çərçivəsinin” içinə olsun, duz və istiot əlavə edin və qapaq bağlı olaraq aşağı odda təxminən 1-3 dəqiqə bişirin (bişirmə vaxtı yumurtanın hansı dərəcədə bişirilməsini daha çox bəyəndiyinizdən asılıdır).
  3. Bir dilim vetçina əlavə edin.
  4. Bir dilim pendir əlavə edin. Təxminən başqa dəqiqə bişirin.
  5. Qalan çörək parçasını pendirin üstünə qoyun və sendviçi digər tərəfə çevirin və çörək qızarana qədər təxminən bir dəqiqə daha bişirin. Təzə tərəvəz və göyərti ilə bəzədilmiş vetçina və pendir ilə isti sendviçə xidmət edin.

İsti sendviçlər Şahmat

Hətta uşaq isti Şahmat sendviçləri hazırlaya bilər! Yeri gəlmişkən, bu fikir xüsusilə ləzzətli yeməkləri deyil, həm də ilkin olaraq hazırlanmış və təqdim edilmiş yeməyi sevən uşaqlara müraciət edəcəkdir! Odur ki, ailənizi orijinal, dadlı və tez səhər yeməyi ilə sevindirməyi təklif edirəm. Və isti şahmat sandviçlərini necə hazırlamaq olar, aşağıya baxın.

Tərkibi:

  • Toster çörəyi - 3 dilim
  • vetçina - 3 dilim
  • Mozzarella - 50 qram

Pişirmə üsulu:

  1. Bütün lazımi maddələr hazırlayın. Fırını 180 dərəcə yandırın.
  2. Jambonu təxminən 5 mm enində zolaqlara kəsin.
  3. Mənim kimi kiçik toplarda mozzarella varsa, o zaman yaxşıdır, toxuculuq hələ də işləyəcək.
  4. Yalnız topları nazik plitələrə və sonra 4-5 mm genişlikdə zolaqlara kəsin. İndi vetçina dilimlərini əvvəlcə çörək dilimlərinin üzərinə qoyun və sonra mozzarella dilimlərini onların üzərinə qoyun.
  5. Sandviçləri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına köçürün və 10-15 dəqiqə sobaya qoyun (temperatur 180 dərəcə).
  6. "Şahmat" isti sendviçləri hazırdır. Zövqlə yeyin!

Dadlı vetçinalı sendviç

Sendviç sendviç yalnız beş inqrediyentdən hazırlanır - çörək, vetçina, mozzarella, zeytun yağı və ədviyyat. Nəticə inanılmaz dadlı sendviçlərdir, çox aromatik, şirəli, tender, xırtıldayan qabığı ilə. Və onlar çox təsir edici bir şəkildə xidmət edirlər - hər kəsin bir parça (və ya iki) kəsə biləcəyi bir akkordeon şəklində. İnsanların sayına görə akkordeonun uzunluğunu dəyişdirin, ya çox kiçik, ya da çox uzun ola bilər.

Tərkibi:

  • Toster çörəyi - 5-7 dilim
  • Jambon - 4-6 dilim
  • Mozzarella - 100 qram
  • Zeytun yağı - 50 mililitr
  • Provans otları - 1/2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Dekorasiya üçün göyərti - Zövqə görə

Pişirmə üsulu:

  1. Bütün lazımi maddələr hazırlayın. 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın.
  2. Əvvəlcə zeytun yağını italyan otları ilə qarışdırın, bu qarışıq sayəsində sendviçlər çox aromatik və şirəli olacaq.
  3. Hər bir çörək dilimini xəmir fırçası ilə yağ və ədviyyat qarışığı ilə fırçalayın.
  4. Sonra hər bir çörəyin üzərinə bir dilim vetçina və təxminən 1 çay qaşığı iri rəndələnmiş mozzarella qoyun.
  5. Çörək dilimlərini bir-birinin üstünə yığın.
  6. Sonra onları uyğun bir çörək qabına qoyun. Üstünə əlavə mozzarella pendiri əlavə edin.
  7. Sandviç akkordeonunu sobada 15-20 dəqiqə bişirin (temperatur - 180 dərəcə). Sonra qəlibdən çıxarın və üzərinə xırda doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
  8. İsti sendviçlər hazırdır. Onlara akkordeon şəklində xidmət edin və zövqlə yeyin!

Bayram masasında vetçina ilə sendviçlər

Bu reseptə görə şənlik süfrəsində kolbasa ilə sendviçlər bütün qonaqların hədəfidir. Belə gözəl sendviçlər uşaqlar arasında xüsusilə məşhurdur. Axı bu sendviçlər amerikan üslubunda cazibədar görünür. Mənim üstünlüyüm odur ki, onlar sadə hazırlanır və buna görə də çoxlu belə sendviçlər edə bilərsiniz. Bu reseptdə mən bir sendviç üçün hər şeyi sadalayıram, amma bir dəfə onlardan 30 dənə hazırladım (böyük piknik üçün) və deyim ki, bu sendviçlər böyük uğur idi.

Tərkibi:

  • Qəhvəyi çörək - 2 dilim (kvadrat)
  • vetçina və ya kolbasa - 50 qram
  • Pendir - 1 dilim
  • kahı yarpağı - 1 ədəd
  • Pomidor - 1/2 ədəd
  • Xiyar - 1/3 ədəd
  • Xardal - - Zövqə görə

Pişirmə üsulu:

  1. Bir sendviç üçün iki dilim çörək lazımdır, fotoşəkildə olduğu kimi bir dilim kolbasa qatlayın.
  2. Çörəyin üzərinə bir neçə qatlanmış dilim kolbasa qoyun.
  3. Mağazada dilimlənmiş pendir seçirik. Bir dilim pendirdə dadlı delikləri kəsin
  4. Salatanı soyuq suda yuyun.
  5. Kolbasanın üzərinə bir dilim pendir qoyun, üstünə bir kahı yarpağı qoyun və sendviçi diş çubuğu və ya taxta şişlərlə gücləndirin.
  6. İki nazik dilim pomidor qoyun. Sonra xiyar. Kənar boyunca xardal çəkin. Sandviçimiz hazırdır.

Vetçina və pomidor ilə sendviç

Tərkibi:

  • Çörək dilimləri - 2 ədəd
  • Xardal - 1 çay qaşığı
  • Mayonez - 1 çay qaşığı
  • Pendir dilimləri - 1-2 ədəd
  • Pomidor - 1 ədəd
  • kahı yarpaqları - 1-2 ədəd
  • Jambon dilimləri - 2-3 ədəd

Pişirmə üsulu:

  1. Çörəyin bir dilimini mayonezlə, digərini isə xardalla yayın.
  2. Mayonezlə yağlanmış dilimin üzərinə əvvəlcə pendiri, sonra pomidoru dilimlərə kəsin.
  3. Salatanı pomidorun üzərinə qoyun və vetçina ilə üstünə qoyun.
  4. Dilimi xardal ilə fırçalanmış ikincisi ilə doldurma ilə örtün. Vetçina və pomidor sendviçləriniz hazırdır.

Klassik vetçinalı sendviç

Tərkibi:

  • kərə yağı
  • kolbasa
  • pomidor

Pişirmə üsulu:

  1. Elə bil ki, burda bir az xəstələndim :(. Mən əslində tərpənmək istəmirəm, amma nə olursa olsun, odun qutusuna bir şey atmaq lazımdır. Tez qəlyanaltı etmək lazım olanda universal reseptlərdən biri, ucuz və şən bir isti sendviç Ümumiyyətlə, isti sendviç Ciddi bir şey bişirmək üçün vaxt və ya arzu məhdud olduqda uyğundur.
  2. Xüsusilə gözəllikdən narahat olmadan, lazımi sayda çörək parçasını kəsdik, kərə yağı ilə yaydıq.
  3. Kərə yağı və çörəyə əlavə olaraq əlimizdə olanları - kolbasa, hisə verilmiş ət, frankfurt, ümumiyyətlə, sendviçlə birləşdirilə bilən hazır yeməkləri kəsdik, yalnız zövqünüzə görə. Mənim vəziyyətimdə soyuducuda vetçina parçasına rast gəldim. sendviç üzərinə qoyun:
  4. İstəsəniz, bu mərhələdə pomidor və/yaxud ketçup/sous əlavə edə bilərsiniz. Yenə zövqünüzə görə.
  5. Pendiri 1,5-3 mm-lik dilimlərə kəsin. İstəyənlər onu sürtgəcdən keçirə bilərlər, amma mənim təcrübəmə görə bu, pendir bərabər şəkildə əriyir, xüsusən də parçalar bir az üst-üstə qoyulursa. Xəmirimizi bərabər şəkildə pendirlə örtün:
  6. Bir çörək kağızı götürün və bir çörək qabına qoyun. Sandviçləri kağıza qoyun. Bunu kağızsız edə bilərsiniz, lakin onun şübhəsiz üstünlüyü var - bundan sonra çörək qabını yumaq lazım deyil;). Ən azından daha az çirklənir.
  7. Çörək qabını yuxarı səviyyəyə qoyun, 175 dərəcə və taymeri 12 dəqiqə təyin edin. Zövqümə görə bu dəfə optimaldır. Kimsə pendirin quru olduğunu düşünürsə, vaxtı öz zövqünə uyğunlaşdıra bilər. Qaz sobası ilə daha çətindir, ancaq temperatur və intervalı da seçə bilərsiniz. İndiyə qədər bütün hazırlıq prosesi 2-3 dəqiqə çəkdi.
  8. Sandviçlər bişirilərkən, yatağa qəhvə gətirə bilən birinin xoşbəxt sahibləri qəhvə hazırlamağa başlaya bilər. Mənim isti sendviçlərimin məhz bu əsas məqsədi var - yataqda səhər yeməyinin ayrılmaz elementi. Nədənsə qəhvə hazırlaya bilməyən hər kəs daha fərqli bir şey edə bilər.
  • Soyuq qəlyanaltılar və ya isti sendviçlər hazırlamaq üçün tamamilə hər hansı bir çörəkdən istifadə edə bilərsiniz: qara, ağ, bütün taxıl, çörək, baget, rulon. Əsas odur ki, çörək şirin deyil, çünki zəngin çörəklər vetçina və mümkün tərəvəzlərlə uyğun gəlmir.
  • Əlinizdə bir tikə çörəyiniz yoxdursa, lakin qəlyanaltı istəyirsinizsə, sendviçlər hazırlamaq üçün quru peçenye, nazik, şirin olmayan çərəzlər və kroketlərdən istifadə edin.
  • İstənilən vetçina sendviçini, xüsusən də pendirdən ibarətdirsə, doğranmış qovrulmuş qoz ilə tamamlaya bilərsiniz ki, bu da yeməyə daha çox doyma və maraqlı dad verəcəkdir.
  • Buterbrod hazırlayarkən pomidordan istifadə edərkən onların çox sulu olmamasına diqqət edin, əks halda qəlyanaltı yayılacaq.
  • Onu da nəzərə alın ki, sous, mayonez, ketçup və digər yağlayıcı maddələr çox maye olmamalıdır, əks halda onlar qırıntıya hopacaq və sendviçlər soyuq və ya isti olsa da, sulu çıxacaq.
  • İsti sendviçlər istəsəniz, lakin sobanı qızdırmaq istəmirsinizsə və mikrodalğalı sobanız yoxdursa, yavaş ocaqdan istifadə edin. Burada sendviçləri 7 dəqiqə “Pişirmə” rejimində saxlamaq kifayətdir.
  • Sandviçlər üçün doldurma ilə təcrübə etməkdən qorxmayın: vetçina ilə yanaşı, yumurta, pomidor, təzə və ya turşu xiyar, zeytun, hər növ pendir, şirin və acı bibər, ədviyyatlar, ədviyyatlar və hər cür göyərti qoya bilərsiniz.

Addım 1: Doldurmağı hazırlayın.

Kərə yağı maye olana qədər aşağı istilikdə əridin. Sonra onu dənəvər soğan, sarımsaq, xardal və xaşxaş toxumu ilə qarışdırın. Hər şeyi bir çırpma ilə döyün. Və hələlik bir kənara qoyun.

Addım 2: Mini sendviçlər düzəldin.



Çörəkləri götürün və uzun bir bıçaqla yarısını uzununa kəsin. Üst yarımları kənara qoyun. Məndə bir-birinə qaynaqlanan çörəklər var, ancaq ayrı-ayrılıqda götürə bilərsiniz, sadəcə onları qəlibdə bir-birinə yaxın yerləşdirmək lazımdır.


Çörəklərin alt yarısını bir çörək qabına qoyun və üzərinə pendir və vetçina dilimlərini qoyun. İstədiyiniz qədər əlavə edin.
Sonra hər şeyi çörəklərin üst yarısı ilə örtün.

Addım 3: Mini vetçina və pendir sendviçləri bişirin.



Fırça və ya yemək qaşığı istifadə edərək vetçina və pendirli sendviçləri ilk addımda hazırladığımız yağ qarışığı ilə fırçalayın. Çörək qabını folqa ilə örtün və içəriyə qoyun 10 dəqiqəəvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 dərəcə Selsi.
On dəqiqədən sonra folqa çıxarın və pendir əriyənə qədər pendir sendviçlərini sobada buraxın. Adətən bu daha çox tələb edir 3-5 dəqiqə.
Vetçina və pendirli sendviçləri sobadan çıxardıqdan sonra onları sərinləyin. 5-10 dəqiqə, sonra süfrəyə verin.

Addım 4: Mini vetçina və pendirli sendviçlərə xidmət edin.



Vetçina və pendirli mini sendviçlər çox dadlı qəlyanaltıdır. Onlar tələsik olanlar üçün səhər yeməyi kimi və ya şirəsi ilə günortadan sonra qəlyanaltı kimi, məsələn, sadəcə qəlyanaltı istəyənlər üçün uyğundur. Əsas odur ki, sendviçlərə isti xidmət edin, onlar çox dadlı və ətirli olurlar.
Nuş olsun!

Doldurma kimi həm ətli vetçina, həm də quş ətindən hazırlanmış vetçina uyğun gəlir.

Çedar və ya İsveçrə pendirindən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Qurudulmuş sarımsaq və soğan əvəzinə təzə, incə doğranmışlardan istifadə edə bilərsiniz.

Demək olar ki, hər gün kulinariya dünyasında hər hansı bir evdar qadının evdə bişirmək istədiyi yeni dadlı şah əsərlər peyda olur. Bu gün şənlik və gündəlik masa üçün çox sayda müxtəlif reseptlər var. Ancaq nə olursa olsun, hər bir ailənin həmişə böyük məmnuniyyətlə yeyilən bir neçə sevimli yeməyi var.

Bir çox insanlar vetçinalı sendviçin nazik bir dilim ət ilə çörək dilimi olduğuna inanırlar, lakin bu fikir həqiqətdən uzaqdır. Vetçina sandviçləri üçün müxtəlif reseptlər var, ilk baxışdan bir-birinə uyğun gəlməyən çox sayda maddələrin istifadəsinə əsaslanır. Məsələn, vetçina pendir və ananasla mükəmməl uyğunlaşdığını təsəvvür edə bilərsinizmi? Bəli, düz eşitdiniz, ananasla. Duzlu və şirin dadların harmoniyası möhtəşəm dad simfoniyası yaradır.

Onlar klassik hesab olunur, lakin bu maddələr bir çox digər komponentlərlə çox uğurla birləşdirilə bilər. Cəmi 5 dəqiqə vaxtınızı alacaq, lakin sizə unikal zövq verəcək vetçinalı sendviç hazırlamaq üçün ən çox yayılmış reseptlərə baxaq.

Vetçina və tərəvəz ilə sendviç

Vetçina və tərəvəzli sendviçlər yalnız çox dadlı və doyurucu deyil, həm də sağlamdır, çünki bitki mənşəli qidalar bədənimizin ehtiyac duyduğu bir çox qida maddəsini ehtiva edir. Bu sendviç tez qəlyanaltı üçün əla seçimdir.

Bu resept aşağıdakı maddələr tələb edir:

  • çörək - 2 ədəd;
  • vetçina - 200 qram;
  • turp - 3 ədəd;
  • qaynadılmış yumurta - 1 ədəd;
  • mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
  • ketçup - 2 osh qaşığı. l.;
  • sərt pendir - 50 qram;
  • pomidor - 1 ədəd;
  • kahı yarpaqları - 2 ədəd;
  • duz - dadmaq.

Addım-addım hazırlıq:

  1. Turp və pomidor yaxşıca yuyulur və nazik halqalara kəsilir.
  2. Jambon, pendir və əvvəlcədən qaynadılmış qaynadılmış yumurta nazik dilimlərə kəsilir.
  3. Çörək parçaları mayonez və xama ilə yağlanır.
  4. Dilimlərdən birinin üzərinə kahı, vetçina, yumurta, tərəvəz, pendir və bir az duz qoyulur.
  5. Üstünə ikinci bir dilim çörək qoyun.

Bu vetçinalı sendviç hazırlamaq üçün əsas reseptlərdən biridir. Belə bir yeməyin kalorili məzmunu çox yüksək deyil, buna görə hətta çəkisini izləyən insanlar da yeyə bilərlər.

Fırında vetçina və pendir ilə sendviçlər

İsti vetçina və pendirli sendviçlər bütün dünyada çox məşhurdur. Onları hazırlamaq çox asandır, inanılmaz dadlıdır və aclığı yaxşı qarşılayır.

Sizin ixtiyarınızda aşağıdakı komponentlər olmalıdır:

  • vetçina - 150 qram;
  • salat soğan;
  • dilimlənmiş çörək;
  • sərt pendir - 150 qram;
  • xama - 2 osh qaşığı. l.;
  • təzə otlar;
  • yer qara bibər;
  • qurudulmuş və ya təzə reyhan;
  • təzə qırmızı bibər.

Hazırlıq aşağıdakı ardıcıllıqla baş verir:

  1. Pendir nazik dilimlərə kəsilir və ya rəndələnir.
  2. Soğan kiçik kublara kəsilir və yumşalana qədər aşağı istilikdə qızardılır.
  3. Jambon nazik dilimlərə kəsilir.
  4. Təzə otlar doğranır.
  5. Çörək parçaları xama ilə yağlanır.
  6. Sonra, maddələr bu qaydada dilimlərə qoyulur: pendir, vetçina, soğan, ədviyyatlar, pendir.
  7. Hazırlıqlar sobada 170 dərəcədə on dəqiqə bişirilir.

Bu bişmiş vetçina və pendirli sendviçlər səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir.

İsti vetçina və yumurta sendviçləri

İsti vetçina və yumurtalı sendviçlər hazırlamaq olduqca asan olan başqa bir sendviç növüdür. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • çörək - 4 dilim;
  • vetçina - 4 dilim;
  • yumurta - 4 ədəd;
  • pomidor - 4 dilim;
  • duz və istiot - dadmaq.

Pişirmə prosesi:

  1. Vetçina hər iki tərəfə bitki yağında qızardılır.
  2. Hər bir çörək diliminin mərkəzində diametri təxminən 5 santimetr olan bir çuxur kəsilir.
  3. Çörək tavaya qoyulur, çuxura yumurta tökülür.
  4. Duz və istiot əlavə edin, sonra hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardın.
  5. Bir tərəfə bir dilim vetçina və bir dilim pomidor qoyun.

Sandviç hələ isti olanda ən yaxşı şəkildə istehlak edilir.

Vetçina və mozzarella ilə panini

İtalyan üslubunda hazırlanmış vetçina sendviçləri heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • ciabatta - 1 ədəd;
  • pomidor - 1 ədəd;
  • vetçina - 60 qram;
  • mozzarella - 60 qram;
  • təzə reyhan;
  • kərə yağı.

Pişirmə prosesi:

  1. Ciabatta yarıya bölünür və bir tərəfi yağda qızardılır.
  2. Jambon, pomidor və mozzarella dilimlərə kəsilir.
  3. Tərkiblər ciabattanın yarısına aşağıdakı ardıcıllıqla düzülür: vetçina, pomidor, pendir. Üstünə bir neçə təzə reyhan yarpağı qoyun.
  4. Sandviçin üstünə ciabattanın digər yarısı qoyulur.

Dadı artırmaq üçün mozzarellanın üzərinə bir az sürtgəcdən keçirilmiş Parmezan qoya bilərsiniz.

Yumurta, turşu xiyar və işlənmiş pendir ilə sendviç

Bu vetçina və pendirli sendviçlər dadlıdır və hazırlamaq üçün ucuzdur.

Qəlyanaltı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

  • hər hansı bir çörək dilimləri - 2 ədəd;
  • qaynadılmış yumurta - 4 ədəd;
  • emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
  • vetçina - 60 qram;
  • duzlu xiyar - 1 ədəd;
  • kahı yarpaqları - 2 ədəd;
  • mayonez.

Pişirmə prosesi:

  1. Salat axan suyun altında yuyulur.
  2. Xiyar, vetçina və yumurta dilimlərə, emal edilmiş pendir isə dilimlərə kəsilir.
  3. Çörək dilimləri az miqdarda mayonezlə yağlanır.
  4. Çörəyin üzərinə əvvəlcə vetçina, sonra isə kahı yarpağı qoyulur, üzərinə pendir və xiyar bərabər paylanır.
  5. Son qat əvvəlcədən qaynadılmış yumurtadır.

Bu sendviç variantını mütləq sınamalısınız, çünki ucuz, lakin çox dadlı və doyurucudur.

Fırında ədviyyatlı vetçinalı sendviç

Jambonlu sendviçlər müxtəlif çeşidlərdə olur və müxtəlif qeyri-adi ləzzətlərə malik ola bilər. Belə orijinal reseptlərdən biri otlu sendviçdir.

Pişirmə üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • müxtəlif sortların sərt pendiri - hər biri 50 qram (çedar və parmezan almaq daha yaxşıdır);
  • sarımsaq - 1 diş;
  • baget - 1 ədəd;
  • vetçina - 100 qram;
  • az yağlı mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
  • duz, üyüdülmüş qara bibər, təzə otlar, həmçinin qurudulmuş oregano, reyhan və kəklikotu.

Hazırlıq aşağıdakı ardıcıllıqla aparılır:

  1. Sərt pendir incə sürtgəcdən keçir.
  2. Vetçina kiçik kublara kəsilir.
  3. Baget çox nazik olmayan, təxminən 2 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsilir.
  4. Sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılır və ya incə bir qızartma qabına sürtülür.
  5. Bütün maddələr dərin bir boşqabda qarışdırılır və onlara göyərti, təzə doğranmış göyərti və duz əlavə olunur. Hər şey mayonez ilə ədviyyatlı və hərtərəfli qarışdırılır.
  6. Nəticədə kütlə baget parçalarına yayılır, daha sonra sobada 160 dərəcə beş dəqiqə bişirilir.

Təzə reyhan yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz, bu da onlara unikal ətir verəcəkdir.

Jambon və ananaslı sendviç

Vetçina və ananaslı sendviçlər ekzotik ləzzətlərin əla birləşməsidir, onların birləşməsi ilk baxışdan tamamilə uğurlu görünmür.

Belə bir qəlyanaltı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara sahib olmalısınız:

  • çörək dilimləri - 4 ədəd;
  • vetçina - 120 qram;
  • sərt pendir - 100 qram;
  • konservləşdirilmiş ananas - səkkiz üzük;
  • mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
  • təzə göyərti.

Pişirmə prosesi:

  1. Bekon dilimlərə, pendir isə boşqablara kəsilir.
  2. Çörək dilimləri orta yağlı mayonezlə yağlanır.
  3. Sonra bir dilim vetçina və ananas çörəyin üzərinə qoyulur, üzərinə pendir vurulur.
  4. Sandviçlər sobada 180 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirilir.

Xidmət edərkən vetçina və pendir təzə göyərti ilə bəzədilib.

Xəmirdə jambonlu sendviç

Başqa bir orijinal resept xəmirdə qızardılmış isti sendviçlərdir. Bu yemək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • bir neçə dilim çörək;
  • vetçina;
  • sərt pendir;
  • pomidor;
  • mayonez;
  • sarımsaq;
  • təzə otlar;
  • bir cüt yumurta;
  • duz - dadmaq.

Pişirmə prosesi:

  1. Sarımsaq incə sürtgəcdən keçirilir, göyərti isə xırdalanır.
  2. Çörək dilimləri mayonezlə yağlanır və göyərti və sarımsaq ilə səpilir.
  3. Jambon və pomidor dilimlərə, pendir isə dilimlərə kəsilir. Sonra bu məhsullar çörək parçalarına qoyulur.
  4. Birinci dilim üstdən ikinci dilim çörəklə örtülür.
  5. Dərin bir boşqabda yumurtaları döyün və bir az duz əlavə edin.
  6. Hər bir sendviç yumurtaya batırılır və bişənə qədər bitki yağında hər iki tərəfə qızardılır.

Sandviçin bu versiyası çox doyurucudur, ona görə də tez bir qəlyanaltı etmək və uzun müddət aclıq hissindən xilas olmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Nəticə

Bu məqalədə hazırlanması çox vaxt tələb etməyən vetçina sendviçləri üçün ən çox yayılmış reseptlər araşdırıldı. Siz həmçinin reseptdə öz dəyişikliklərinizi etməklə onlarla təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, sendviçləri daha dolğun etmək üçün vetçina ilə birlikdə qaynadılmış toyuq göğsü, qızardılmış donuz, bişmiş donuz və ya mal əti istifadə edə bilərsiniz.

Yemək bişirmək əsl sənətdir, ona görə də təxəyyülünüzü işə salmaqdan və dad və ətirlərin müxtəlif birləşmələri ilə sınaqdan keçirməkdən qorxmayın. Ancaq bir şeyi xatırlayın - hər hansı bir evdə hazırlanmış yemək yüksək keyfiyyətli və təzə inqrediyentlərdən hazırlanarsa, həqiqətən dadlı olacaqdır. Buna görə məhsulların seçiminə xüsusi diqqət yetirilməlidir.