Halva uşaqlıqdan sevimli və tanış incəlikdir, onun dadını başqa bir şeylə qarışdırmaq sadəcə mümkün deyil. Bu desertin əsl pərəstişkarları etiraf edirlər ki, axşamlar bir stəkan soyuq südlə bir parça halva yeməkdən gözəl heç nə yoxdur. Ancaq onunla hər cür şirniyyat bişirə biləcəyinizi bilirdinizmi? Məsələn, bu, halvalı inanılmaz dadlı latte ola bilər, keks, peçenye... Sizə bişirməyi təklif etdiyimiz halva peçenyeləridir.

Bu peçenyenin resepti təəccüblü dərəcədə sadədir və klassik qısa çörək peçenyesinə əsaslanır. Bu halda halva yağ komponenti kimi çıxış edir, həm də hazır çörək bişirməyə özünəməxsus dad verir. Və halvanın yağlılığı sayəsində peçenyelər inanılmaz dərəcədə xırdalanır, əriyir, xırtıldayan və eyni zamanda yumşaq olur.

Hətta halvanın ətirini sevənlər, lakin çox şirin, ləzzətli dadını sevməyənlər də bu resepti bəyənəcəklər: peçenyelərin tərkibinə şəkər əlavə edilmir - və onun sayəsində o, bir qədər şirin olur. artıq halvanın tərkibində olan tatlandırıcılar.

Çarəsiz bir şirin dişinizsinizsə, xəmirə şəkər tozu əlavə edin və onun miqdarını zövqünüzə uyğunlaşdırın.

Tərkibi

• 200 qram ağ buğda unu
• 100 qram kərə yağı
• 100 qram günəbaxan halvası
• 1 yumurta
• Xəmir üçün 1 çay qaşığı qabartma tozu
• bir çimdik duz

Bişirmək

Peçenye hazırlamadan bir neçə saat əvvəl çıxarın. kərə yağı yaxşı yumşalması üçün soyuducudan çıxarın. Əgər bu vaxtınız yoxdursa, o zaman kərə yağını mikrodalğalı soba ilə bir az əridərək yumşaldın.

Kərə yağını mikserlə krem ​​halına gələnə qədər çalın.

Sonra yumurtanı yağa əlavə edin. Həm də otaq temperaturunda olmalıdır, əks halda kütlə qıvrılacaq.

Kərə yağı yumurta ilə çaldıqdan sonra dibinə xırdalanmış halvanı əlavə edin.

Kütləni hamarlanana qədər yenidən döyün.

İndi qabartma tozu və bir çimdik duz ilə qarışdırılmış unu tədricən əlavə edin.

Xəmir o qədər yumşaq olmalıdır ki, toplara yuvarlanmaq asan olsun.

Xəmiri bir çay qaşığı ilə ayırın və toplara yuvarlayın. Topları bir az düzəldin və perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

Halvalı peçenye 200 dərəcə temperaturda 15-20 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirilməlidir.

Uzun müddət əvvəl Moskvada restoranlarda çox sevdiyim və vaxtaşırı istifadə etdiyim iki restoran var idi. Biri o vaxtkı Kalininski prospekti ilə Arbat küçəsinin küncündə yerləşən “Praqa” restoranında, digəri isə Kuznetski Most ərazisindəki Budapeşt restoranında idi. Budapeştdə olan (daha çox çörək bişirmək üçün) mənim üçün daha yaxın və daha rahat idi, bir az daha tez-tez istifadə etdim. Oradakı tortlar yaddaqalan idi: əfsuslar olsun ki, yağlı, lakin dadlı Wenceslas, içində qaymağı xırtıldayan karamellə qarışdırırdılar; qeyri-adi, adını xatırlamıram, meyvə və jele ilə; kvadrat tort Slavyanka, incə halva dadı ilə ...

Slavyankanı çox sevirdim və hətta haradansa resept də almışam. Ancaq bu, yalnız bir dəfə oldu: mən bu tortu gələcək ərimin ev sahibliyi etdiyi bakalavr gecəsi üçün hazırladım. Tort uğur qazandı, bir qırıntı da qalmadı. Düzdür, qayğıkeş o vaxt hələ olmayan ərimə xərac verməliyik, buna baxmayaraq o, mənim üçün kiçik bir parça, sözün əsl mənasında bir dişləmə üçün saxladı ki, nə etdiyimi bildim. Oh, çox dadlı idi! Amma o vaxtdan bu tortu hazırlamamışam - xatirələr heç də xoş deyil. Nə düşünməyin - mən tort hazırlamaq prosesindən danışıram. Fakt budur ki, onun üçün xəmir çörək kağızı üzərində bişirilir. Amma o vaxtlar təkcə çörək kağızı deyil, adi kağız da tapılmırdı. Ancaq izləmə kağızını - rəssamların istifadə etdiyi və istənilən dizayn bürosunda tapıla bilən kağızı əldə etmək mümkün idi (əlbəttə, bu bürolarda tanışlar olsaydı). Belə imkanı olan evdar qadınlar çörək kağızı əvəzinə ondan istifadə edirdilər. Mən bunu belə etdim. Amma... peçenye bu çox izləmə kağızına yapışdı. Tortu zədələməmək üçün çox diqqətlə soydum, soydum, santimetr santimetr. Zoluşka işi. Yorulmuş. Ona görə də bu resepti başımdan atdım. Baxmayaraq ki, ərim və onun dostları o tortu çoxdan “xatırladılar”. O mənada ki, yaxşı idi. Sonra tələbəlik illərində başladığım reseptləri olan dəftərim diqqətimi çəkdi. Kiminsə, bəlkə də yadındadır, “ümumi dəftər” deyilən 44 qəpiklik kətan örtüyü olan qutuda belə dəftərlər var idi. Elə adi bir qırmızı-qəhvəyi dəftərdə idi ki, reseptlərimi qoydum. Bəziləri əllə, bəziləri makinada yazılaraq kəsilib yapışdırılır, bəziləri qəzet və jurnallardan kəsimlərdir. Mən bu dəftəri vərəqləməyə başladım: içində nə qədər unudulmuş gözəl reseptlər var! Və birdən Slavyanka tortuna rast gəldim. Sonra ərimin ad günü gəlir. Ümumiyyətlə, unudulmuş resepti təkrarlamaq riskinə düşdüm. Əlbəttə ki, indiki kağıza heç nə yapışmadı. Bu tortu hazırlamaq çox xoş idi. Olduqca sadə. Yaxşı, dad haqqında deyiləcək bir şey yoxdur - Budapeşt restoranında yemək bişirməkdən Slavyankanın unudulmuş dadı. Gəncliyimdən unudulmuş və dirilən bir dad...

Tərkibi

Biskvit üçün:

• 150 q un
• 150 q şəkər
• 6 yumurta

Krem üçün:

• 280 q kərə yağı
• 170 q qatılaşdırılmış süd
• 80 q halva (günəbaxan deyil, tahini daha yaxşıdır)
• 10 q şəkər tozu
• 1 sarısı
• ½ çay qaşığı vanil ekstraktı və ya 1 tsp. vanil şəkər (isteğe bağlı)

Bişirmək

• 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Xəmir üçün yumurta və şəkəri çalın. Un əlavə edib qarışdırın. Xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Hamarlayın və bütün tavaya yayın. Tortu qızılı rəng alana qədər təxminən 12-15 dəqiqə bişirin. Kağızdan çıxarmadan sərinləyin. Biskviti kağızdan diqqətlə ayırın. Kenarları düzbucaqlı şəklində kəsin. Qırıntıları bir qarışdırıcıda doğrayın və ya bıçaqla incə doğrayın.
• Biskviti 3 bərabər hissəyə kəsin, bunun üçün xətkeşdən istifadə edə bilərsiniz. Daha sonra asanlıqla ayrı-ayrı hissələrə bölünmüş tortlara kəsilən uzun və dar bir tort almaq üçün çörək qabını kəsin. Krem üçün kərə yağı çalın, üzərinə sarısı, halva, qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Şəkər tozu, vanil səpin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.
• Tortları bir yığın halına salın və kremlə örtün. Tortu da yanlarına və üstünə yaydırın. Səthi bir bıçaq və ya spatula ilə düzəldin. Üzərinə və yanlarına qırıntılar səpin. "Slavyanka" biskvit tortunu halvalı bir günə qoyun ki, yaxşıca isladılsın.

Evdə bir parça halva var, amma onunla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Onunla keks, tort, mannik və ya qəhvə hazırlayın. Resept üçün məqaləyə baxın.

Ah, bu halva, çoxlarının sevdiyi ləzzət! Halva ürəkaçan, dadlı, ətirlidir - çay və ya qəlyanaltı üçün gözəl desertdir. Halva fərqlidir:

• qoz-fındıq ilə
• toxumları ilə
• tərəvəz ilə
• meyvələrlə

Halva nə olursa olsun, demək olar ki, hamı onu sevir!

Halvalı qəhvə - latte: resept

Orijinal içki resepti halva əlavə edilmiş qəhvədir. Yəqin ki, hələ bunu sınamamısınız. Resept hazırlanmasının sadəliyi və qeyri-adi dadı ilə maraqlıdır.

Tərkibi:

• təzə dəmlənmiş qəhvə - 200 ml
• yağlı süd - 220 ml
• halva - 70 q
• şəkər və ya bal - dadmaq

Pişirmə:

• Süd (150 ml) 60 q halva ilə qarışdırıcı ilə çalın
• Maye kütləni bir türkə və ya qazana tökün, bir qaşıq və ya çırpma ilə qarışdırmağa davam edərkən bir qaynadək gətirin.
• Qalan süd (70 ml) blenderdə və ya fransız pressində köpüklənir
• Bir fincana qəhvə tökün, dadmaq üçün bir dadlandırıcı əlavə edin, sonra halva ilə qızdırılan süd kütləsi tökün, üstünə köpük tökün.
• İstəyirsinizsə, latteyə əvvəllər buraxılmış halva və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpilə bilər

Halvalı latte - xoş istiləşdirici içki

Qeyd etmək! Belə qəhvə yalnız inək südü ilə deyil, həm də badam və ya soya südü ilə hazırlana bilər. Südün qozlu dadı halva toxumunun dadı ilə yaxşı gedir.

Halva ilə quş südü tortu: resept

ənənəvi tort quş südü hər şeyi ilə bişirin

• agar-aqar
• limon kremi
• südlü şokolad
• acı şokolad
• meyvələr
• giləmeyvə

Halva ilə də quş südlü tort hazırlaya bilərsiniz.

Quş südü tortu konfeti və ya ulduzlarla bəzədilə bilər

Xəmir Tərkibi:

• buğda unu - 180 q
• şəkər - 120 q
• kərə yağı yumşaq kərə yağı - 113 q
• yumurta - 1 ədəd və ya 40 q
• vanilin - 1 q

Sufle Tərkibi:

• qida jelatini - 23 q
• şəkər - 350 q
• su - 160 q
• kərə yağı yumşaq kərə yağı - 200 q
• halva - 60 q
• limon suyu - 30 q
• duz - 3 q
• yumurta ağı - 50 q

Qlazur Tərkibi:

• qoz-fındıqsız tünd şokolad - 100 q
• bitki yağı- 25 q

Test hazırlığı:

• Unu süzün ki, topaqlar halında qalmasın.
• Yumurtaları əvvəlcədən yumşaldılmış yağa döyün, şəkər əlavə edin, kütləni mikser və ya blenderlə döyün.
• Şəkərli yumurta-yağ qarışığı çox tüklü olduqdan sonra yavaş-yavaş unu əlavə edib qarışdırırıq
• Yuvarlanan sancaqla yaxşıca yuvarlanaraq yağlanmış (yağlanmış) qəlibə qoyulmağa hazırdır
• 220 dərəcədə 12 dəqiqə bişirin
• Soyudulmuş xəmiri 2 eyni torta kəsin

Sufle hazırlanması:

• 12 dəqiqə sərin su ilə jelatini tökün
• İndi "krem" hazırlamalısınız: bunun üçün kərə yağı qatılaşdırılmış südlə döymək lazımdır, sonuncunu tədricən bir axına əlavə edin.
• "Krem"də xırda doğranmış halva və limon suyu əlavə edin
• Şərbət üçün suya şəkər tökmək lazımdır, şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirməyə başlayın, sonra şirin qarışığı bir qaynadək gətirin və təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
• Soyuducuda zülalları sərinləyin, sonra əlavə edərək döyün limon turşusu və ya limon suyu möhkəm, tüklü köpüklənənə qədər
• Şəkər siropunu zülal kütləsinə nazik bir axınla tökün, hər şeyi döyməyi dayandırmadan. Bu, zülalın düşməməsi üçün lazımdır. Kütləvi karamel kimi viskoz olmalıdır
• Jelatini bir qazanda, mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin, əvvəllər alınmış karameldən 1-2 xörək qaşığı əlavə edin, qarışdırın.
• Bütün jelatini karamelə əlavə edin, qarışdırın
• Orada halva ilə "qaymaq" əlavə edin, qarışdırın

Qlazurun hazırlanması:

• Şokoladı istədiyiniz şəkildə əridin
• Bitki yağı ilə qarışdırın ki, delaminasiya olmasın

Tortun hazırlanması:

• Birinci qatı cheesecake qabına tökün.
• Tortun üzərinə sufle qoyun, üstünə başqa tort ilə örtün
• Sufle hələ də qalıbsa, üstünə qoyun
• Tortu sərinləmək üçün çıxarın və soyuducuya qoyun
• Sufle bərkidikdən sonra üzərinə qlazur səpin və yenidən soyuducuya qoyun.

Halva ilə tort Quş südü krem ​​və ya mastikadan çiçəklərlə bəzədilə bilər

Halva ilə tort Slavyanka: GOST-a görə resept

Slavyanka tortu bir neçədən ibarətdir biskvitli tortlar səxavətlə kremlə yağlanmış və biskvit qırıntıları ilə səpilmişdir.

Belə tortlarda ən vacib şey biskvitin özünü düzgün bişirməkdir. Krem çox sadə hazırlanır, adətən onunla heç bir problem yoxdur.

Xəmir Tərkibi:

• buğda unu - 180 q
• şəkər - 180 q
• yumurta - 5 ədəd və ya 200 q

Krem Tərkibi:

• yumşaq kərə yağı - 250 q
• şəkər ilə qatılaşdırılmış süd - 200 q
• şəkər tozu - 10 q
• halva - 100 q
• sarısı - 1 ədəd və ya 20 q

Test hazırlığı:

• Unu incə bir ələkdən keçirin ki, topaqlar və çirklər olmasın.
• Ağları sarısından ayırın. Əmin olun ki, sarılar ağlara düşməsin, əks halda ağlar qamçılanmayacaq
• Sarılarına şəkərin yarısını əlavə edin və sarıları süd kimi ağ olana qədər çalın.
• Zülallar, qalan şəkərin yarısını əlavə edərək, bir qarışdırıcı ilə döyülməyə başlayır. Bir neçə dəqiqədən sonra qalan şəkəri əlavə edin. Möhkəm zirvələrə qədər döyün
• Ağları sarısına tökün, istiqaməti dəyişmədən aşağıdan yuxarıya spatula ilə yumşaq qarışdırın (soldan sağa və ya sağdan sola)
• İndi dərhal bütün unu yumurta qarışığına tökün, həmçinin spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bu prosedur unu sıxmamaq üçün tez və diqqətlə aparılmalıdır.
• Xəmiri qəlibə tökün, yağla yağladıqdan sonra 200 dərəcə istilikdə bişənə qədər bişirin. Hazır biskvit və ya diş çubuğu ilə yoxlayın. Qurudursa, biskvit hazırdır.
• Biskviti bişdikdən sonra qəlibdən çıxarın, tam soyumasını gözləyin və eyni qalınlıqda 2 təbəqəyə kəsin.
• Hər iki təbəqənin kənarlarını kəsin və qırıntılara sürtün

Kremin hazırlanması:

• Yumşaq kərə yağı yaxşı keyfiyyətölçüsü artmağa başlayana qədər mikserlə çalın
• Bundan sonra halva qırıntılarına doğranmış şəkər tozunu, sarısını tədricən əlavə edin, çırpmağı dayandırmadan nazik bir şəkildə şəkərlə qatılaşdırılmış südü tökün.

Tortun hazırlanması:

• Hər tortu kremlə yağlayın, onları birləşdirin
• Kremi üst təbəqəyə, yanlara çəkin, bərabər yayın
• Üstünü biskvit qırıntıları ilə səpin
• Kremin bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun və biskvit kremdə hopsun və bir az nəmlənsin.

Slavyanka halvası ilə tort

Tort üçün halva ilə krem ​​necə hazırlanır

Halvalı qaymağın xüsusi ətri var. Adi yağ kremindən bir qədər yağlıdır, həm də daha dadlıdır.

Belə bir krem ​​həm tortlar, həm də pastalar təbəqəsi üçün, həm də onları bəzəmək üçün uyğundur. Formasını yaxşı saxlayır, temperatur şəraitinə tabedir, axmır. Onunla tortun üzərində asanlıqla güllər, qüllələr, naxışlar yarada bilərsiniz.

Tərkibi:

• kərə yağı yumşaq kərə yağı - 300 q
• şəkər tozu - 300 q (bir az daha çox və ya bir az az lazım ola bilər)
• halva - 70 q
• şəkər ilə qatılaşdırılmış süd - 100 q
• vanilin - 1 q

Pişirmə:

• Halvanı ətçəkən maşından keçirin, bıçaqla xırda doğrayın və ya blenderdə üyüdün
• Kərə yağını mikserlə iki qat artana qədər çalın.
• Sonra yavaş-yavaş şəkər tozunu əlavə edin, davamlı çalın.
• Sonra, döyməkdən imtina etmədən bir neçə mərhələdə qatılaşdırılmış süd əlavə edin
• Növbəti addım əzilmiş halva və vanil əlavə etmək, son dəfə döyməkdir

Medovik tortunun bir qatı üçün halva ilə krem

Halva qaynağı: resept

Boilies yemək deyil, onlar balıqlar üçün yemdir, əsasən sazan balıqları üçün yemdir. Amma onu halvadan və irmikdən bişirmək olar. Əgər siz böyük balıq ovu həvəskarısınızsa, bu reseptə diqqət yetirin!

Tərkibi:

• halva - 120 q
• yumurta - 40 q və ya 1 ədəd.
• irmik - 75 q
• qarğıdalı unu - 80 q
• haşhaş - isteğe bağlıdır

Pişirmə:

• Blender, mətbəx bıçağı, yemək prosessoru və ya ətçəkən maşından istifadə edərək halvanı xırda doğrayın
• Yumurtanı yüngülcə döyün ki, sarısı zülalla az-çox homojen bir kütləyə qarışsın.
• Un, irmik, halva və yumurta birləşdirin, xəmir yoğurun
• Hazır xəmirə birbaşa xaşxaş əlavə edə bilərsiniz
• İndi xəmiri bir neçə eyni hissəyə kəsin, hər parçanı bir boruya yuvarlayın, kiçik parçalara kəsin və hər parçanı bir top halına salın.
• İndi bu topları qaynaq etmək lazımdır. Bunu etmək üçün onları bir süzgəc və ya metal ələkə qoyun və ələkləri qaynar suya endirin. 5 dəqiqədən çox olmayan bişirin
• Göbələkləri çıxarın və bir dəsmalla qurudun
• Dondurucuda saxlayın

Moldova halva rulonu: resept

Moldova dilində rulona vertuta deyilir. Adətən kəsmik, pendir (brynza), kartof, göyərti ilə bişirilir. Ancaq şirin bir doldurma ilə belə, vertut bir bang ilə ayrılır!

Xəmir Tərkibi:

• buğda unu - 350 q
• yumurta - 2 əd. və ya 80 q
• ərinmiş kərə yağı - 20 q
• su - 120 q
• bitki yağı - 20 q

Doldurma Tərkibi:

• halva - 300-400 q
• xama - 100 q

Test hazırlığı:

• Masanın üzərindəki unu çirklərdən süzün, bir slayd düzəldin, içərisində bir deşik açın və bitki yağı ilə bir yumurta və su ilə sürün.
• Elastik xəmiri yoğurun, daima dartın və ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın.

Doldurma hazırlığı:

• Halvanı xama ilə doğrayın və ya blenderdə çalın

Rulonun hazırlanması:

• İçliyi əlinizlə yayılan xəmirin üzərinə qoyun, rulonla strudel kimi bükün. Xəmir yırtıla bilər, buna görə də bunu çox diqqətlə etməlisiniz.
• Rulonu spiral şəklində yuvarlayın, üzərinə yumurta sürtün və qəlibə və ya yağla yağlanmış çörək qabına qoyun.
• Fırında hazır olana qədər bişirin

Halvalı peçenye resepti

Halvalı xırda-xırda xörək evdar qadınlar üçün əla tapıntıdır. Xəmirin xoş fakturasını halvanın tutarlılığı, özünəməxsus ətri vurğulayır.

Tərkibi:

• un - 220 q
• yumşaq kərə yağı - 150 q
• halva - 150 q
• duz - 1 tsp
• qabartma tozu - 1 tsp
• yumurta - 1 əd. və ya 40 q

Pişirmə:

• Yumşaq kərə yağı otaq temperaturunda blender və ya mikserlə hava alana qədər çalın.
• Yumurtanı yağa əlavə edin, kütlə homojen olana qədər yenidən döyün.
• Sonra kərə yağı-yumurta qarışığına xırdalanmış halva əlavə edin, yoğurun
• İndi süzülmüş unu əlavə edin, elastik xəmir yoğurun
• Topları düzəldin və sobada 20 dəqiqədən az bişirin

halva ilə dəyirmi peçenye

Vacibdir! Qısa çörək xəmirini uzun müddət yoğurmaq olmaz, əks halda kərə yağı əriyə bilər və peçenyelər parçalanacaq və ya ümumiyyətlə işləməyəcək.

Halvalı piroq, resept

Bu tort üçün idealdır bayram süfrəsi və ya təvazökar evdə hazırlanmış şam yeməyi. Təcrübəli evdar qadınlar intuisiya səviyyəsində belə bir pasta hazırlayacaqlar, çünki resept son dərəcə sadədir.

Xəmir Tərkibi:

• premium buğda unu - 310 q
• şəkər 120 q
• kərə yağı - 200 q
• maya - 20 q
• yumurta - 20 q
• qabartma tozu - 1 tsp
• duz - 1 tsp
• xama - 100 q

Doldurma Tərkibi:

• halva - 300 q
• bal - 100 q
• yüksək yağlı krem ​​(ən yağlı) - 150 q
• qoz-fındıq (badam, qoz və ya fıstıq) - 120 q
• yumurta - 20 q
• qarğıdalı nişastası - 5-7 q

Test hazırlığı:

• Şirin isti su hazırlayın, orada maya əlavə edin. 15-20 dəqiqə kənarda buraxın
• Bütün yaş inqrediyentləri ayrı-ayrılıqda, quru maddələri ayrı-ayrılıqda qarışdırın.
• Maye suda seyreltilmiş maya əlavə edin, qarışdırın
• İndi tədricən quru qarışığı (un, şəkər, duz, qabartma tozu) əlavə edin, elastik xəmiri diqqətlə yoğurun. Hər şeyi düzgün ardıcıllıqla etsəniz, xəmir elastik olacaq.
• Xəmiri 15-20 dəqiqə kənara qoyun, bu müddət ərzində içliyi hazırlaya bilərsiniz
• Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın
• Xəmiri 2 təbəqəyə yuvarlayın, birinci təbəqəni yağlanmış çörək qabına qoyun, üzərinə içlik və ikinci qat qoyun. Kenarlarını çimdik, yumurta və ya şəkərli su ilə fırçalayın, 25 dəqiqə sobaya qoyun

Doldurma hazırlığı:

• Halvanı bal ilə qarışdırın, qırıntılara qədər doğrayın
• Fındıq, qaymaq, yumurta, əvvəlcədən əzilmiş nişasta əlavə edin, qarışdırın
• İçliyi çox şirin olmadığını düşünürsünüzsə, şəkər əlavə edə bilərsiniz

sobada halvalı tort

Çörəkləri halva ilə necə bişirmək olar?

Marzipan, şokolad, limon və kişmişli bulkalardan bezənlər üçün çox zərif halvalı çörəklərin resepti var. Tənbəl olmayın və qonaqları, ailəni və iş yoldaşlarını sevindirmək üçün bu yeməyi bişirməyi unutmayın.

Xəmir Tərkibi:

• un - 250 q
• yumurta - 80 q və ya 2 ədəd.
• yumşaq kərə yağı - 180 q
• şəkər - 100 q
• qabartma tozu 1 ç.q
• duz - 1 tsp
• süd, əgər xəmir qurudursa

Doldurma Tərkibi:

• halva - 250 q
• yağlı krem ​​- 100 q
• bal - 70 q
• ədviyyatlar (darçın, mixək, kardamon, vanilin) ​​- isteğe bağlıdır
• qoz-fındıq - isteğe bağlıdır

Doldurma hazırlığı:

• Halva kəsilir, blenderə qoyulur, bütün digər inqrediyentlər var, qarışdırılır
• Şəkər azdırsa, şirinləşdirin

Çörək bişirmək:

• Bütün maye inqrediyentləri mikser və ya xüsusi ucluqlu bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, duz, şəkər əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunana qədər yenidən çalın.
• İndi ayrıca bir qabda qabartma tozunu və unu qarışdırın, süzün, maye maddələrə hissələrə tökün.
• Xəmiri çox yaxşı yoğurun, sonunda homojen, yumşaq, qarışdırılmamış un parçaları olmadan çıxmalıdır.
• İndi xəmiri un ilə tozlanmış bir masaya nazik bir təbəqə ilə yayın, yuvarlanan xəmirin düzbucaqlı formasına sahib olması arzu edilir.
• İndi bütün xəmirin üzərinə halva, bal, qaymaq və digər inqrediyentlərin içliyini yayırıq, bükürük
• Rulonu parçalara ayırın
• Hər parçanı yumurta qarışığı ilə yağlayın və bir çörək qabına qoyun.
• Hazır olana qədər bişirin

Halva ilə keks: resept

Halvalı tort çay üçün istənilən keks üçün alternativdir. Şirin çıxır, amma qarmaqarışıq deyil. Hətta yeni başlayanlar resepti idarə edə bilərlər

Tərkibi:

• buğda unu - 180 q
• yumurta - 120 q və ya 3 ədəd.
• şəkər - 100 q
• yağlı xama - 100 q
• təmizlənmiş günəbaxan yağı - 100 q
• kakao tozu - 30 q
• duz - 3-4 q
• halva - 120-150 q

Pişirmə:

• Yumurtaları şəkər və duz ilə döyün
• Yumurta qarışığına xama, zərif bitki yağı tökün, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün
• Kakao tozu və unu qarışdırın, incə ələkdən keçirin
• Daim qarışdıraraq, un qarışığını yumurtaya tökün.
• İndi halvanı kiçik parçalara ayırın, xəmirlə birləşdirin, qarışdırın
• Xəmiri perqamentlə örtülmüş və ya sadəcə yağla yağlanmış və unla səpilmiş formaya tökün.
• 200-220 dərəcə bişənə qədər adi tort kimi bişirin

Diqqət! Belə bir tortu ortası olmayan bir formada bişirmək yaxşıdır, çünki mərkəz bişməyə bilər. Halva ilə yanaşı qoz-fındıq, toxum, quru meyvələr də əlavə edə bilərsiniz.

Halva ilə mannik: resept

Belə bir mannik, şərqin şirniyyatlarına açıq bir üstünlük verənlərə aşiq olacaq. Manna, kakao və halvanın qeyri-adi birləşməsi şokoladı sevən uşaqların da xoşuna gələcək.

Tərkibi:

• buğda unu - 175 q
• şəkər - 180 q
• irmik - 100 q (və ya bir stəkan)
• yumurta - 120 q və ya 3 ədəd.
• kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya kəsmik süd - 300 q
• kakao - 60-80 q
• yüksək keyfiyyətli kərə yağı - 150 q
• soda - 1 tsp
• halva - 150 q

Pişirmə:

• Yarım saat və ya irmik tamamilə şişənə qədər kefirdə (qıvrılmış süd, ryazhenka) isladın.
• Sonuncu tamamilə həll olunana qədər yumurtaları şəkərlə qarışdırın və bir əyilmə ilə döyün
• Yumurta-şəkər qarışığına kərə yağı əlavə edin, çalın. Yağ həll olunmayacaq, taxıllar, topaklar olacaq. Bu yaxşıdır
• İrmanın içinə kakao tökün, qarışdırın, sonra soda əlavə edin
• Yumurta qarışığına irmik qarışığını əlavə edin, çalın
• Unu incə bir ələkdən keçirin
• Unu maye maddələrə hissələrə tökün, qarışdırın
• İndi halvanı mətbəx bıçağı ilə doğramaq və demək olar ki, hazır xəmirə əlavə etmək lazımdır
• Xəmiri mannikin bişiriləcəyi formaya tökün.
• 200 dərəcədə bişənə qədər bişirin

Halva ilə vareniki, resept

Belə zərif, sulu, sözün əsl mənasında ağızda əriyən halvalı köftələr. Bu resept çox məşhur deyil, adətən insanlar onun varlığını eşidəndə təəccüblənirlər, lakin bu yemək dadlıdır! Ailəniz artıq heç nə ilə təəccüblənmirsə - onlar üçün belə köftələr hazırlayın!

Tərkibi:

• köftə üçün hazır xəmir - 500 q
• halva - 200 q

Pişirmə:

• Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın
• Çentiklər və ya qəliblərdən istifadə edərək, ondan dairələri kəsin.
• Hər dairəyə bir parça halva qoyun, kənarlarını çimdik
• Bu cür köftələri qaynadıqdan sonra tam olaraq xəmir yaxşı qaynayana qədər bir neçə dəqiqə bişirmək lazımdır.

Qeyd etmək! Halvalı vareniki süfrəyə verərkən üzərinə şəkər tozu səpmək olar, çox şirin olmayan şərbət isə sous kimi istifadə oluna bilər və ya nanə və ya qoz sousunu özünüz hazırlaya bilərsiniz.

halva ilə ən incə köftə - mütləq cəhd etməlisiniz!

Halva resepti ilə darı sıyığı

Darı sıyığı köhnə rus yeməyidir. Halva ilə darı sıyığı hazırlamaq resepti çoxdan var. Bu heyrətamiz resepti hələ də sınamısınız? yox? Sonra oxuyun və cəhd edin!

Tərkibi:

• darı yarması - 250 q
• şəkər - 70 q
• süd - 300 q
• su - 300 q
• duz - 1 tsp
• halva - 90 q
• vanil və ya darçın - dadmaq

Pişirmə:

• Darı axan suyun altında yuyun soyuq suən azı 7 dəfə
• Qaynamaq üçün su qoyun
• Qaynar duzlu suya təmiz darı tökün, yenidən qaynatın
• Suyun yarısı buxarlanan kimi və darı təxminən 1,5 dəfə artdıqdan sonra südü tökün.
• Darı sıyığını demək olar ki, bişənə qədər bişirin
• Darı bişərkən halvanı xırda doğrayın
• Sıyıq hazır olana 5 dəqiqə qalmış üzərinə ədviyyatlar, halva və şəkər əlavə edilir, qaynadılır, söndürülür və ən azı yarım saat örtüklərin (upret) altında dəmlənməsinə icazə verilir. Bu müddət ərzində ədviyyatlar və halva öz ətirini həll edəcək və sıyığı onunla islatacaq.

səhər yeməyi üçün halva ilə darı sıyığı - enerji artımı

Uzun müddət əvvəl Moskvada restoranlarda çox sevdiyim və vaxtaşırı istifadə etdiyim iki restoran var idi. Biri o vaxtkı Kalininski prospekti ilə Arbat küçəsinin küncündə yerləşən “Praqa” restoranında, digəri isə Kuznetski Most ərazisindəki Budapeşt restoranında idi. Budapeştdə olan (daha çox çörək bişirmək üçün) mənim üçün daha yaxın və daha rahat idi, bir az daha tez-tez istifadə etdim. Oradakı tortlar yaddaqalan idi: əfsuslar olsun ki, yağlı, lakin dadlı Wenceslas, içində qaymağı xırtıldayan karamellə qarışdırırdılar; qeyri-adi, adını xatırlamıram, meyvə və jele ilə; kvadrat tort Slavyanka, incə halva dadı ilə ...

Slavyankanı çox sevirdim və hətta haradansa resept də almışam. Ancaq bu, yalnız bir dəfə oldu: mən bu tortu gələcək ərimin ev sahibliyi etdiyi bakalavr gecəsi üçün hazırladım. Tort uğur qazandı, bir qırıntı da qalmadı. Düzdür, qayğıkeş o vaxt hələ olmayan ərimə xərac verməliyik, buna baxmayaraq o, mənim üçün kiçik bir parça, sözün əsl mənasında bir dişləmə üçün saxladı ki, nə etdiyimi bildim. Oh, çox dadlı idi!

Amma o vaxtdan bu tortu hazırlamamışam - xatirələr heç də xoş deyil. Nə düşünməyin - mən tort hazırlamaq prosesindən danışıram. Fakt budur ki, onun üçün xəmir çörək kağızı üzərində bişirilir. Amma o vaxtlar təkcə çörək kağızı deyil, adi kağız da tapılmırdı. Ancaq izləmə kağızını - rəssamların istifadə etdiyi və istənilən dizayn bürosunda tapıla bilən kağızı əldə etmək mümkün idi (əlbəttə, bu bürolarda tanışlar olsaydı). Belə imkanı olan evdar qadınlar çörək kağızı əvəzinə ondan istifadə edirdilər. Mən bunu belə etdim.

Amma... peçenye bu çox izləmə kağızına yapışdı. Tortu zədələməmək üçün çox diqqətlə soydum, soydum, santimetr santimetr. Zoluşka işi. Yorulmuş. Ona görə də bu resepti başımdan atdım. Baxmayaraq ki, ərim və onun dostları o tortu çoxdan “xatırladılar”. O mənada ki, yaxşı idi.

Sonra tələbəlik illərində başladığım reseptləri olan dəftərim diqqətimi çəkdi. Kiminsə, bəlkə də yadındadır, “ümumi dəftər” deyilən 44 qəpiklik kətan örtüyü olan qutuda belə dəftərlər var idi. Elə adi bir qırmızı-qəhvəyi dəftərdə idi ki, reseptlərimi qoydum. Bəziləri əl yazısı, bəziləri çap olunub, kəsilib yapışdırılır, bəziləri qəzet və jurnallardan kəsimlərdir. Mən bu dəftəri vərəqləməyə başladım: içində nə qədər unudulmuş gözəl reseptlər var! Və birdən Slavyanka tortuna rast gəldim. Sonra ərimin ad günü gəlir. Ümumiyyətlə, unudulmuş resepti təkrarlamaq riskinə düşdüm.

Əlbəttə ki, indiki kağıza heç nə yapışmadı. Bu tortu hazırlamaq çox xoş idi. Olduqca sadə. Yaxşı, dad haqqında deyiləcək bir şey yoxdur - Budapeşt restoranındakı kulinariyadan Slavyankanın unudulmuş dadı. Gəncliyimdən unudulmuş və dirilən bir dad...

Tort Slavyanka

Tərkibi

Biskvit üçün:

• 150 q un
• 150 q şəkər
• 6 yumurta

Krem üçün:

• 280 q kərə yağı
• 170 q qatılaşdırılmış süd
• 80 q halva (günəbaxan deyil, tahini daha yaxşıdır)
• 10 q şəkər tozu
• 1 sarısı
• ½ çay qaşığı vanil ekstraktı və ya 1 tsp. vanil şəkər (isteğe bağlı)

Bişirmək

Fırını 200 C (400 F) qədər qızdırın.

Xəmir hazırlayın.

Yumurta və şəkəri yüngül köpüklənənə qədər çalın. Un əlavə edin, tez qarışdırın. Uzun müddət yoğurmayın, əks halda xəmir sərt olacaq.

Bir çörək qabına (məndə 29x42 sm var) çörək kağızı qoyun. Xəmiri ortasına tökün və bütün çörək vərəqinin üzərinə bıçaq və ya spatula ilə hamarlayın.

Təxminən 12-15 dəqiqə bişirin. Biskvit yüngülcə qızılılaşmağa başlayanda hazırdır.

Kağız üzərində sərinləyin.

Biskviti kağızdan diqqətlə ayırın. Düzbucaqlı etmək üçün kənarları kəsin. Düzbucağı üç hissəyə kəsin. Çörək vərəqini kəsdim ki, uzun, ensiz, gözəl görünən və qəşəng tortlara kəsilsin. Dəqiqlik və rahatlıq üçün bir hökmdardan istifadə edə bilərsiniz.

Kəsmələri bir qida prosessorunda qırıntılara doğrayın (yaxud bıçaqla çox incə doğrayın).

Tortları kremlə qatlayın. Tortun üstünü və yanlarını kremlə örtün. Bıçaq və ya spatula ilə hamarlayın. Üzərinə və yanlarına qırıntılar səpin.

Nəmləndirin (tercihen ən azı bir gün).

Krem üçün: kərə yağı çalın, halva, qatılaşdırılmış süd, yumurta sarısı, şəkər tozu, vanil əlavə edin. Çırpın.

Resept 1: karamelli irmik halvası

Süd - 2,5 stəkan şəkər - 1,5 stəkan kərə yağı - 200q irmik - 1 stəkan çubuqlu kişmiş - 1,5 ç.q portağal qabığı - 2 ç.q. portağal - 1 əd.

Südü bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Bu zaman başqa qazana şəkər töküb az odda əridin, yanmasın deyə taxta spatula ilə daim qarışdırın. Ərinmiş şəkər açıq qəhvəyi rəngə çevrildikdən sonra istiliyi minimuma endirin və isti südü çox yavaş-yavaş isti karamelə tökün. Sonra kristallaşmış şəkəri qarışdırın və yenidən qabı 5-10 dəqiqə yavaş atəşə qoyun ki, şəkər ərisin. Sonra yuyulmuş kişmişi və portağal qabığını südün içinə tökün, portağal suyunu töküb qarışdırın.
Bu vaxt kərə yağı təmiz qazanda əridin, üzərinə irmik əlavə edin və taxıllar qızılı rəng alana qədər müntəzəm olaraq qarışdıraraq 15 dəqiqə qızardın. Bundan sonra, istiliyi minimuma endirin və yavaş-yavaş karamelize südü tökün, qarışdırın ki, topaqlar olmasın, qapağı möhkəm bağlayın və taxıl bütün mayeni çəkənə qədər bir neçə dəqiqə daha qaynadın.
Hazır halvanı bir neçə dəfə qarışdırın ki, boşalsın, qaba qoyun və isti xidmət edin.

Resept 2: Toxumlardan evdə hazırlanmış halva, lakin şəkərsiz

Bəlkə də halva ən məşhur şərq şirniyyatıdır. Müxtəlif qoz-fındıq və toxumlardan, ən çox günəbaxan toxumlarından hazırlanır. Rusiyada günəbaxan halvası çoxdan sevilir və hörmət edilir və yaxşı bir səbəbə görə, bu incəlik çox faydalıdır! Düzdür, zavod halvası ilə hazırlanır böyük miqdarşəkəri əhəmiyyətli dərəcədə azaldır faydalı xüsusiyyətlər. Evdə halva bişirmək daha yaxşı olardı - tamamilə şəkərsiz! Yalnız evdə hazırlanmış halvanın ləzzətli olacağını düşünməyin. Dəyməz! Ev halvasında şəkər əvəzinə kişmiş çıxacaq. Ev şəraitində hazırlanan günəbaxan halvası toxum və kişmişin bütün faydalarını, dadını və ətrini özündə saxlayır. Belə şirinlik yüksək qida dəyərinə malikdir və təbii bioloji aktiv qida əlavəsidir. Tərkibindədir çoxlu sayda protein, vitaminlər, makro və mikroelementlər, həmçinin karbohidratlar.
Halva hazırlamaq üçün sizə yemək prosessoru və ya qarışdırıcı lazımdır - toxumları üyütmək üçün kifayət qədər güclü.


1 stəkan qabıqlı günəbaxan tumu, ¾ stəkan kişmiş, 2-3 xörək qaşığı təmizlənməmiş günəbaxan yağı. Dəqiq Təmizlənməmiş! Halvaya əlavə ətir və dad verəcəkdir.
Toxumları bir qarışdırıcı ilə maksimum sürətlə doğrayın. Toxumlar nə qədər incə doğransa, halvanın dadı bir o qədər zəngin olar.
Toxumlara kişmiş əlavə edin, hər şeyi birlikdə üyütməyə davam edin. Biz qarışdırırıq.
Yağ əlavə edin, yenidən qarışdırın. Təxminən bir dəqiqə bir qarışdırıcı ilə sürüşdürün.
Evdə hazırladığımız halvanı qarışdırırıq, çıxarırıq və əlimizlə istədiyimiz formada düzəldirik. Silikon qəlibi yapışqan filmlə örtə, halvanı oraya qoyub, əllərinizlə sıxıb, filmlə birlikdə diqqətlə çıxara bilərsiniz. Filmi çıxarırıq - gözəl bir qıvrım halva alırıq.
Gördüyünüz kimi, hər şey sadədir.

Halva 3: Toxum, un, şəkərdən evdə hazırlanmış halva

Halva çox dadlı, eyni zamanda çox sağlam bir ləzzətdir. Bədənimizin sağalmasına və cavanlaşmasına kömək edir. Həzmi və qan dövranını yaxşılaşdırır. Amma bu desert çox yüksək kalorilidir, bunu unutmayın.

Soyulmuş günəbaxan tumları - 200 qram Şəkər - 50 qram Un - 150 qram Bitki yağı - 50 mililitr Vanil şəkər - zövqə görə Su - 50 mililitr

1. Soyulmuş toxumların yuyulması və qurudulması lazımdır. Toxumları yağsız qızdırılan tavaya qoyun və yüngülcə qızardın. Toxumları ət dəyirmanı, qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın.

2. Tavanı yenidən qızdırın. İndi unu qovuraq. Quru qızartma qabına un tökün və qızılı rəngə qədər qızardın. Unu daim qarışdırmağı unutmayın. Unu toxumlarla qarışdırın və yenidən blenderdən və ya ətçəkəndən keçirin.

3. İndi şərbəti hazırlamaq lazımdır. Ayrı bir qabda su və şəkər qarışdırın. Daha şirin halva istəyirsinizsə, şəkərin miqdarını 100 q-a qədər artıra bilərsiniz.Odun üzərinə bir qab şəkərli su qoyun. Şəkərin tamamilə həllini gözləyin və qarışığı bir neçə dəqiqə qaynadın. Şərbəti toxumlara tökün. Kütləyə bitki yağı və vanil şəkər əlavə edin. Yenə hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

4. Hazır halvanı qəlibə köçürün. Folqa və ya perqamentlə örtün və üstünə zülm qoyun. Halvanı 10 saat soyuducuya qoyun.Halva hazırdır. Soyuducudan çıxarın və kiçik parçalara kəsin.

Resept 4: Laddu evdə hazırlanmış noxud halvası

1 dolu stəkan qabıqlı noxud 180 q kərə yağı 2/3 stəkan şəkər tozu 1 ç.q. bir qaşıq qoz (qaba əzilmiş) 1 osh qaşığı. yalan. badam (qaba) 1 osh qaşığı. yalan. kokos lopaları Garnitür üçün anakardiya

Bir qəhvə dəyirmanında noxudu un halına gətirin, 1 1/3 osh qaşığı alın. un.
Kərə yağı yapışmayan tavada aşağı istilikdə əridin. Noxud ununu (və ya noxud+buğda) əlavə edin və daim qarışdıraraq 20 dəqiqə qovurun. Əvvəlcə kütlə daha xırdalanacaq, sonra isə daha maye olacaq. Tədricən, qızartma prosesində noxud unu qozlu bir dad yaymağa başlayacaq.
Əzilmiş qoz-fındıqları (qoz, badam, kokos) əlavə edin və daha 2 dəqiqə qızardın.
YANĞINDAN ÇIXARIN! şəkər tozu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Əvvəlcə kütlə yenidən qalınlaşacaq və xırdalanacaq, lakin şəkər qönçəsi həll edildikdə, isti qarışıq yenidən maye olacaq.
Qarışığı bir çörək kağızı vərəqinə köçürün, soyuducu kütlədən bir spatula və ya bıçaqla düzbucaqlı düzəldin. Anakardiya yarılarını düzün, yüngülcə basın. Soyudulmuş halva (hələ bir az isti ola bilər) diqqətlə kvadratlara kəsilir ki, hər kvadratda anakardiya var.

Resept 5: irmikdən halva və qoz evdə hazırlanmış

80 qr rast. yağlar
100 qr. manna yarması
200-300 qr qoz
200 q şəkər
Həvəskar üçün 300 q su badam mahiyyəti
şəkər vanilin
səpmək üçün qabıqlı toxumlar əzilmişdir qoz

Şəkər siropunu su və şəkərdən ayrıca qabda az odda şərbət bir az qatılaşana qədər bişirin.
Başqa bir qabda bitki yağı, doğranmış və ya doğranmış qoz və irmik tökün. Daim taxta spatula ilə qarışdıraraq bütün inqrediyentləri birlikdə 3-4 dəqiqə qızardın. Sonra irmik və qoz-fındıq qarışığına tədricən şəkər siropunu (və ya balı) tökün. Bütün kütlə qalınlaşana və qazanın divarlarından geri qalana qədər 10-15 dəqiqə qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Dadmaq üçün badam mahiyyəti əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Formada soyumağa buraxın.
Süfrəyə çevirin və üzərinə doğranmış qoz-fındıq səpin.
Qoz sevənlər üçün ləzzətli yağsız desert.

Resept 6: Evdə hazırlanmış küncüt halvası

Tahin (küncüt pastası) - 2 x.q. Bal - 2 x.q. İstənilən qoz-fındıq - 50 q Nişasta - zövqə görə

Evdə hazırlanmış halva, diqqətəlayiq odur ki, onun hazırlanmasında xəyal qura bilərsiniz. sənə demək istəyirəm resept küncüt pastası ilə evdə hazırlanmış halva bişirmək.
Əvvəlcə küncüt pastasını maye bal ilə qarışdırmaq lazımdır, yaranan qarışıq yaxşıca döyülməlidir. Bundan sonra qalınlaşmalıdır. Fındıqları üyüdükdən sonra qarışığa əlavə edin. Fındıqları çox incə doğramayın, onlar yağlı olacaq. İncə doğranmışsa, onlara nişasta əlavə edin. Xəmirə bənzər bir kütlə yoğurun. Ondan gecə üçün soyuducuya qoyulan bir kərpic yaratmaq lazımdır. Səhər halvanı yağlanmış bıçaqla kiçik parçalara ayırın. Onlardan qoz qırıntılarına yuvarlanan toplar düzəldin. İstədiyiniz qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Qurudulmuş meyvələr, şokolad, kokos ləpələri əlavə edərək halva edə bilərsiniz. Qurudulmuş meyvələri hətta spirtdə islatmaq olar. Bundan sonra evdə hazırlanmış halva toplarını onlarla birlikdə doğrayın və yuvarlayın. Özünüz və övladlarınız üçün təkcə çay üçün desert deyil, həm də hər gün üçün sağlam yemək alacaqsınız. Zövq alın. Nuş olsun!

Resept 7: Çiy halva

Raw foodists yalnız meyvə və tərəvəz yemək deyil, bəzən hər cür şirniyyatdan həzz alırlar. Çiy yemək şirniyyatları qeyri-adidir! Əsas odur ki, onlar faydalıdır, çünki şübhəli əlavələr yoxdur.

- soyulmuş toxum 1 stəkan
- 1/2 fincan xurma
- 1/2 fincan kişmiş

Toxumları çeşidləyin və yuyun. Nəm buxarlanana qədər sobada bir süzgəcdə və ya aşağı istilikdə qurudun.
Xurmanı və kişmişi ilıq suda 30 dəqiqə isladın. Soyuq suda yuyun. Xurmalardan çuxuru çıxarın. Üzümün nəmini sıxaraq çıxarın. Toxumları bir qarışdırıcıda mümkün qədər incə doğrayın. Sonra xurmaları ayrı-ayrılıqda doğrayın. Bütün inqrediyentləri ayrı bir qabda qarışdırın.
Halvanı istədiyiniz kimi düzəldin, mən belə şirniyyatlar hazırladım. Və üstünə küncüt səpilir.
Bir saat soyuducuya qoyun.
Zövqlə yeyin!
Belə halvanı iki gündən çox olmayan soyuducuda saxlamaq lazımdır, ona görə də çox şey etmirəm.

Tərkibləri ilə təcrübə edə bilərsiniz: daha çox xurma və ya bal, qoz-fındıq, quru ərikləri parçalara əlavə edin. Toxumları qovurmağa çalışın (lakin sonra bu, artıq xam yemək resepti olmayacaq).
Hər halda, çox dadlı çıxır!
Xoş çay!

Evdə bir parça halva var, amma onunla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Onunla keks, tort, mannik və ya qəhvə hazırlayın. Resept üçün məqaləyə baxın.

Ah, bu halva, çoxlarının sevdiyi ləzzət! Halva ürəkaçan, dadlı, ətirlidir - çay və ya qəlyanaltı üçün gözəl desertdir. Halva fərqlidir:

• qoz-fındıq ilə
• toxumları ilə
• tərəvəz ilə
• meyvələrlə

Halva nə olursa olsun, demək olar ki, hamı onu sevir!

Halvalı qəhvə - latte: resept

Orijinal içki resepti halva əlavə edilmiş qəhvədir. Yəqin ki, hələ bunu sınamamısınız. Resept hazırlanmasının sadəliyi və qeyri-adi dadı ilə maraqlıdır.

Tərkibi:

• təzə dəmlənmiş qəhvə - 200 ml
• tam yağlı süd - 220 ml
• halva - 70 q
• şəkər və ya bal - dadmaq

Pişirmə:

• Süd (150 ml) 60 q halva ilə qarışdırıcı ilə çalın
• Maye kütləni bir türkə və ya qazana tökün, bir qaşıq və ya çırpma ilə qarışdırmağa davam edərkən bir qaynadək gətirin.
• Qalan süd (70 ml) blenderdə və ya fransız pressində köpüklənir
• Bir fincana qəhvə tökün, dadmaq üçün bir dadlandırıcı əlavə edin, sonra halva ilə qızdırılan süd kütləsi tökün, üstünə köpük tökün.
• İstəyirsinizsə, latteyə əvvəllər buraxılmış halva və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpilə bilər

Halvalı latte - xoş istiləşdirici içki

Qeyd etmək! Belə qəhvə yalnız inək südü ilə deyil, həm də badam və ya soya südü ilə hazırlana bilər. Südün qozlu dadı halva toxumunun dadı ilə yaxşı gedir.

Halva ilə quş südü tortu: resept

Ənənəvi tort Quş südü hər şeylə hazırlanır:

• agar-aqar
• limon kremi
• südlü şokolad
• acı şokolad
• meyvələr
• giləmeyvə

Halva ilə də quş südlü tort hazırlaya bilərsiniz.

Quş südü tortu konfeti və ya ulduzlarla bəzədilə bilər

Xəmir Tərkibi:

• buğda unu - 180 q
• şəkər - 120 q
• kərə yağı yumşaq kərə yağı - 113 q
• yumurta - 1 ədəd və ya 40 q
• vanilin - 1 q

Sufle Tərkibi:

• qida jelatini - 23 q
• şəkər - 350 q
• su - 160 q
• yumşaq kərə yağı - 200 q
• halva - 60 q
• limon suyu - 30 q
• duz - 3 q
• yumurta ağı - 50 q

Qlazur Tərkibi:

• qoz-fındıqsız tünd şokolad - 100 q
• bitki yağı - 25 q

Test hazırlığı:

• Unu süzün ki, topaqlar halında qalmasın.
• Yumurtaları əvvəlcədən yumşaldılmış yağa döyün, şəkər əlavə edin, kütləni mikser və ya blenderlə döyün.
• Şəkərli yumurta-yağ qarışığı çox tüklü olduqdan sonra yavaş-yavaş unu əlavə edib qarışdırırıq
• Yuvarlanan sancaqla yaxşıca yuvarlanaraq yağlanmış (yağlanmış) qəlibə qoyulmağa hazırdır
• 220 dərəcədə 12 dəqiqə bişirin
• Soyudulmuş xəmiri 2 eyni torta kəsin

Sufle hazırlanması:

• 12 dəqiqə sərin su ilə jelatini tökün
• İndi "krem" hazırlamalısınız: bunun üçün kərə yağı qatılaşdırılmış südlə döymək lazımdır, sonuncunu tədricən bir axına əlavə edin.
• "Krem"də xırda doğranmış halva və limon suyu əlavə edin
• Şərbət üçün suya şəkər tökmək lazımdır, şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirməyə başlayın, sonra şirin qarışığı bir qaynadək gətirin və təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
• Soyuducuda zülalları sərinləyin, sonra limon turşusu və ya limon suyu əlavə edərək güclü tüklü köpük yaranana qədər döyün.
• Şəkər siropunu zülal kütləsinə nazik bir axınla tökün, hər şeyi döyməyi dayandırmadan. Bu, zülalın düşməməsi üçün lazımdır. Kütləvi karamel kimi viskoz olmalıdır
• Jelatini bir qazanda, mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin, əvvəllər alınmış karameldən 1-2 xörək qaşığı əlavə edin, qarışdırın.
• Bütün jelatini karamelə əlavə edin, qarışdırın
• Orada halva ilə "qaymaq" əlavə edin, qarışdırın

Qlazurun hazırlanması:

• Şokoladı istədiyiniz şəkildə əridin
• Bitki yağı ilə qarışdırın ki, delaminasiya olmasın

Tortun hazırlanması:

• Birinci qatı cheesecake qabına tökün.
• Tortun üzərinə sufle qoyun, üstünə başqa tort ilə örtün
• Sufle hələ də qalıbsa, üstünə qoyun
• Tortu sərinləmək üçün çıxarın və soyuducuya qoyun
• Sufle bərkidikdən sonra üzərinə qlazur səpin və yenidən soyuducuya qoyun.

Halva ilə tort Quş südü krem ​​və ya mastikadan çiçəklərlə bəzədilə bilər

Halva ilə tort Slavyanka: GOST-a görə resept

Slavyanka tortu bir neçə biskvit tortundan ibarətdir, səxavətlə kremlə bulaşmış və biskvit qırıntıları ilə səpilmişdir.

Belə tortlarda ən vacib şey biskvitin özünü düzgün bişirməkdir. Krem çox sadə hazırlanır, adətən onunla heç bir problem yoxdur.

Xəmir Tərkibi:

• buğda unu - 180 q
• şəkər - 180 q
• yumurta - 5 ədəd və ya 200 q

Krem Tərkibi:

• yumşaq kərə yağı - 250 q
• şəkər ilə qatılaşdırılmış süd - 200 q
• şəkər tozu - 10 q
• halva - 100 q
• sarısı - 1 ədəd və ya 20 q

Test hazırlığı:

• Unu incə bir ələkdən keçirin ki, topaqlar və çirklər olmasın.
• Ağları sarısından ayırın. Əmin olun ki, sarılar ağlara düşməsin, əks halda ağlar qamçılanmayacaq
• Sarılarına şəkərin yarısını əlavə edin və sarıları süd kimi ağ olana qədər çalın.
• Zülallar, qalan şəkərin yarısını əlavə edərək, bir qarışdırıcı ilə döyülməyə başlayır. Bir neçə dəqiqədən sonra qalan şəkəri əlavə edin. Möhkəm zirvələrə qədər döyün
• Ağları sarısına tökün, istiqaməti dəyişmədən aşağıdan yuxarıya spatula ilə yumşaq qarışdırın (soldan sağa və ya sağdan sola)
• İndi dərhal bütün unu yumurta qarışığına tökün, həmçinin spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bu prosedur unu sıxmamaq üçün tez və diqqətlə aparılmalıdır.
• Xəmiri qəlibə tökün, yağla yağladıqdan sonra 200 dərəcə istilikdə bişənə qədər bişirin. Hazır biskvit və ya diş çubuğu ilə yoxlayın. Qurudursa, biskvit hazırdır.
• Biskviti bişdikdən sonra qəlibdən çıxarın, tam soyumasını gözləyin və eyni qalınlıqda 2 təbəqəyə kəsin.
• Hər iki təbəqənin kənarlarını kəsin və qırıntılara sürtün

Kremin hazırlanması:

• Keyfiyyətli yumşaq kərə yağını mikserlə ölçüsü artmağa başlayana qədər çalın.
• Bundan sonra halva qırıntılarına doğranmış şəkər tozunu, sarısını tədricən əlavə edin, çırpmağı dayandırmadan nazik bir şəkildə şəkərlə qatılaşdırılmış südü tökün.

Tortun hazırlanması:

• Hər tortu kremlə yağlayın, onları birləşdirin
• Kremi üst təbəqəyə, yanlara çəkin, bərabər yayın
• Üstünü biskvit qırıntıları ilə səpin
• Kremin bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun və biskvit kremdə hopsun və bir az nəmlənsin.

Slavyanka halvası ilə tort

Tort üçün halva ilə krem ​​necə hazırlanır

Halvalı qaymağın xüsusi ətri var. Adi yağ kremindən bir qədər yağlıdır, həm də daha dadlıdır.

Belə bir krem ​​həm tortlar, həm də pastalar təbəqəsi üçün, həm də onları bəzəmək üçün uyğundur. Formasını yaxşı saxlayır, temperatur şəraitinə tabedir, axmır. Onunla tortun üzərində asanlıqla güllər, qüllələr, naxışlar yarada bilərsiniz.

Tərkibi:

• kərə yağı yumşaq kərə yağı - 300 q
• şəkər tozu - 300 q (bir az daha çox və ya bir az az lazım ola bilər)
• halva - 70 q
• şəkər ilə qatılaşdırılmış süd - 100 q
• vanilin - 1 q

Pişirmə:

• Halvanı ətçəkən maşından keçirin, bıçaqla xırda doğrayın və ya blenderdə üyüdün
• Kərə yağını mikserlə iki qat artana qədər çalın.
• Sonra yavaş-yavaş şəkər tozunu əlavə edin, davamlı çalın.
• Sonra, döyməkdən imtina etmədən bir neçə mərhələdə qatılaşdırılmış süd əlavə edin
• Növbəti addım əzilmiş halva və vanil əlavə etmək, son dəfə döyməkdir

Medovik tortunun bir qatı üçün halva ilə krem

Halva qaynağı: resept

Boilies yemək deyil, onlar balıqlar üçün yemdir, əsasən sazan balıqları üçün yemdir. Amma onu halvadan və irmikdən bişirmək olar. Əgər siz böyük balıq ovu həvəskarısınızsa, bu reseptə diqqət yetirin!

Tərkibi:

• halva - 120 q
• yumurta - 40 q və ya 1 ədəd.
• irmik - 75 q
• qarğıdalı unu - 80 q
• haşhaş - isteğe bağlıdır

Pişirmə:

• Blender, mətbəx bıçağı, yemək prosessoru və ya ətçəkən maşından istifadə edərək halvanı xırda doğrayın
• Yumurtanı yüngülcə döyün ki, sarısı zülalla az-çox homojen bir kütləyə qarışsın.
• Un, irmik, halva və yumurta birləşdirin, xəmir yoğurun
• Hazır xəmirə birbaşa xaşxaş əlavə edə bilərsiniz
• İndi xəmiri bir neçə eyni hissəyə kəsin, hər parçanı bir boruya yuvarlayın, kiçik parçalara kəsin və hər parçanı bir top halına salın.
• İndi bu topları qaynaq etmək lazımdır. Bunu etmək üçün onları bir süzgəc və ya metal ələkə qoyun və ələkləri qaynar suya endirin. 5 dəqiqədən çox olmayan bişirin
• Göbələkləri çıxarın və bir dəsmalla qurudun
• Dondurucuda saxlayın

Moldova halva rulonu: resept

Moldova dilində rulona vertuta deyilir. Adətən kəsmik, pendir (brynza), kartof, göyərti ilə bişirilir. Ancaq şirin bir doldurma ilə belə, vertut bir bang ilə ayrılır!

Xəmir Tərkibi:

• buğda unu - 350 q
• yumurta - 2 əd. və ya 80 q
• ərinmiş kərə yağı - 20 q
• su - 120 q
• bitki yağı - 20 q

Doldurma Tərkibi:

• halva - 300-400 q
• xama - 100 q

Test hazırlığı:

• Masanın üzərindəki unu çirklərdən süzün, bir slayd düzəldin, içərisində bir deşik açın və bitki yağı ilə bir yumurta və su ilə sürün.
• Elastik xəmiri yoğurun, daima dartın və ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın.

Doldurma hazırlığı:

• Halvanı xama ilə doğrayın və ya blenderdə çalın

Rulonun hazırlanması:

• İçliyi əlinizlə yayılan xəmirin üzərinə qoyun, rulonla strudel kimi bükün. Xəmir yırtıla bilər, buna görə də bunu çox diqqətlə etməlisiniz.
• Rulonu spiral şəklində yuvarlayın, üzərinə yumurta sürtün və qəlibə və ya yağla yağlanmış çörək qabına qoyun.
• Fırında hazır olana qədər bişirin

Halvalı peçenye resepti

Halvalı xırda-xırda xörək evdar qadınlar üçün əla tapıntıdır. Xəmirin xoş fakturasını halvanın tutarlılığı, özünəməxsus ətri vurğulayır.

Tərkibi:

• un - 220 q
• yumşaq kərə yağı - 150 q
• halva - 150 q
• duz - 1 tsp
• qabartma tozu - 1 tsp
• yumurta - 1 əd. və ya 40 q

Pişirmə:

• Yumşaq kərə yağı otaq temperaturunda blender və ya mikserlə hava alana qədər çalın.
• Yumurtanı yağa əlavə edin, kütlə homojen olana qədər yenidən döyün.
• Sonra kərə yağı-yumurta qarışığına xırdalanmış halva əlavə edin, yoğurun
• İndi süzülmüş unu əlavə edin, elastik xəmir yoğurun
• Topları düzəldin və sobada 20 dəqiqədən az bişirin

halva ilə dəyirmi peçenye

Vacibdir! Qısa çörək xəmirini uzun müddət yoğurmaq olmaz, əks halda kərə yağı əriyə bilər və peçenyelər parçalanacaq və ya ümumiyyətlə işləməyəcək.

Halvalı piroq, resept

Bu tort şənlik süfrəsi və ya təvazökar bir ev şam yeməyi üçün idealdır. Təcrübəli evdar qadınlar intuisiya səviyyəsində belə bir pasta hazırlayacaqlar, çünki resept son dərəcə sadədir.

Xəmir Tərkibi:

• ən yüksək dərəcəli buğda unu - 310 q
• şəkər 120 q
• kərə yağı - 200 q
• maya - 20 q
• yumurta - 20 q
• qabartma tozu - 1 tsp
• duz - 1 tsp
• xama - 100 q

Doldurma Tərkibi:

• halva - 300 q
• bal - 100 q
• yüksək yağlı krem ​​(ən yağlı) - 150 q
• qoz-fındıq (badam, qoz və ya fıstıq) - 120 q
• yumurta - 20 q
• qarğıdalı nişastası - 5-7 q

Test hazırlığı:

• Şirin isti su hazırlayın, orada maya əlavə edin. 15-20 dəqiqə kənarda buraxın
• Bütün yaş inqrediyentləri ayrı-ayrılıqda, quru maddələri ayrı-ayrılıqda qarışdırın.
• Maye suda seyreltilmiş maya əlavə edin, qarışdırın
• İndi tədricən quru qarışığı (un, şəkər, duz, qabartma tozu) əlavə edin, elastik xəmiri diqqətlə yoğurun. Hər şeyi düzgün ardıcıllıqla etsəniz, xəmir elastik olacaq.
• Xəmiri 15-20 dəqiqə kənara qoyun, bu müddət ərzində içliyi hazırlaya bilərsiniz
• Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın
• Xəmiri 2 təbəqəyə yuvarlayın, birinci təbəqəni yağlanmış çörək qabına qoyun, üzərinə içlik və ikinci qat qoyun. Kenarlarını çimdik, yumurta və ya şəkərli su ilə fırçalayın, 25 dəqiqə sobaya qoyun

Doldurma hazırlığı:

• Halvanı bal ilə qarışdırın, qırıntılara qədər doğrayın
• Fındıq, qaymaq, yumurta, əvvəlcədən əzilmiş nişasta əlavə edin, qarışdırın
• İçliyi çox şirin olmadığını düşünürsünüzsə, şəkər əlavə edə bilərsiniz

sobada halvalı tort

Çörəkləri halva ilə necə bişirmək olar?

Marzipan, şokolad, limon və kişmişli bulkalardan bezənlər üçün çox zərif halvalı çörəklərin resepti var. Tənbəl olmayın və qonaqları, ailəni və iş yoldaşlarını sevindirmək üçün bu yeməyi bişirməyi unutmayın.

Xəmir Tərkibi:

• un - 250 q
• yumurta - 80 q və ya 2 ədəd.
• yumşaq kərə yağı - 180 q
• şəkər - 100 q
• qabartma tozu 1 ç.q
• duz - 1 tsp
• süd, əgər xəmir qurudursa

Doldurma Tərkibi:

• halva - 250 q
• yağlı krem ​​- 100 q
• bal - 70 q
• ədviyyatlar (darçın, mixək, kardamon, vanilin) ​​- isteğe bağlıdır
• qoz-fındıq - isteğe bağlıdır

Doldurma hazırlığı:

• Halva kəsilir, blenderə qoyulur, bütün digər inqrediyentlər var, qarışdırılır
• Şəkər azdırsa, şirinləşdirin

Çörək bişirmək:

• Bütün maye inqrediyentləri mikser və ya xüsusi ucluqlu bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, duz, şəkər əlavə edin, şəkər tamamilə həll olunana qədər yenidən çalın.
• İndi ayrıca bir qabda qabartma tozunu və unu qarışdırın, süzün, maye maddələrə hissələrə tökün.
• Xəmiri çox yaxşı yoğurun, sonunda homojen, yumşaq, qarışdırılmamış un parçaları olmadan çıxmalıdır.
• İndi xəmiri un ilə tozlanmış bir masaya nazik bir təbəqə ilə yayın, yuvarlanan xəmirin düzbucaqlı formasına sahib olması arzu edilir.
• İndi bütün xəmirin üzərinə halva, bal, qaymaq və digər inqrediyentlərin içliyini yayırıq, bükürük
• Rulonu parçalara ayırın
• Hər parçanı yumurta qarışığı ilə yağlayın və bir çörək qabına qoyun.
• Hazır olana qədər bişirin

Halva ilə keks: resept

Halvalı keks çay üçün istənilən keks üçün alternativdir. Şirin çıxır, amma qarmaqarışıq deyil. Hətta yeni başlayanlar resepti idarə edə bilərlər

Tərkibi:

• buğda unu - 180 q
• yumurta - 120 q və ya 3 ədəd.
• şəkər - 100 q
• yağlı xama - 100 q
• təmizlənmiş günəbaxan yağı - 100 q
• kakao tozu - 30 q
• duz - 3-4 q
• halva - 120-150 q

Pişirmə:

• Yumurtaları şəkər və duz ilə döyün
• Yumurta qarışığına xama, zərif bitki yağı tökün, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün
• Kakao tozu və unu qarışdırın, incə ələkdən keçirin
• Daim qarışdıraraq, un qarışığını yumurtaya tökün.
• İndi halvanı kiçik parçalara ayırın, xəmirlə birləşdirin, qarışdırın
• Xəmiri perqamentlə örtülmüş və ya sadəcə yağla yağlanmış və unla səpilmiş formaya tökün.
• 200-220 dərəcə bişənə qədər adi tort kimi bişirin

Diqqət! Belə bir tortu ortası olmayan bir formada bişirmək yaxşıdır, çünki mərkəz bişməyə bilər. Halva ilə yanaşı qoz-fındıq, toxum, quru meyvələr də əlavə edə bilərsiniz.

Halva ilə mannik: resept

Belə bir mannik, şərqin şirniyyatlarına açıq bir üstünlük verənlərə aşiq olacaq. Manna, kakao və halvanın qeyri-adi birləşməsi şokoladı sevən uşaqların da xoşuna gələcək.

Tərkibi:

• buğda unu - 175 q
• şəkər - 180 q
• irmik - 100 q (və ya bir stəkan)
• yumurta - 120 q və ya 3 ədəd.
• kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və ya kəsmik süd - 300 q
• kakao - 60-80 q
• yüksək keyfiyyətli kərə yağı - 150 q
• soda - 1 tsp
• halva - 150 q

Pişirmə:

• Yarım saat və ya irmik tamamilə şişənə qədər kefirdə (qıvrılmış süd, ryazhenka) isladın.
• Sonuncu tamamilə həll olunana qədər yumurtaları şəkərlə qarışdırın və bir əyilmə ilə döyün
• Yumurta-şəkər qarışığına kərə yağı əlavə edin, çalın. Yağ həll olunmayacaq, taxıllar, topaklar olacaq. Bu yaxşıdır
• İrmanın içinə kakao tökün, qarışdırın, sonra soda əlavə edin
• Yumurta qarışığına irmik qarışığını əlavə edin, çalın
• Unu incə bir ələkdən keçirin
• Unu maye maddələrə hissələrə tökün, qarışdırın
• İndi halvanı mətbəx bıçağı ilə doğramaq və demək olar ki, hazır xəmirə əlavə etmək lazımdır
• Xəmiri mannikin bişiriləcəyi formaya tökün.
• 200 dərəcədə bişənə qədər bişirin

Halva ilə vareniki, resept

Belə zərif, sulu, sözün əsl mənasında ağızda əriyən halvalı köftələr. Bu resept çox məşhur deyil, adətən insanlar onun varlığını eşidəndə təəccüblənirlər, lakin bu yemək dadlıdır! Ailəniz artıq heç nə ilə təəccüblənmirsə, onlar üçün belə köftələr hazırlayın!

Tərkibi:

• köftə üçün hazır xəmir - 500 q
• halva - 200 q

Pişirmə:

• Xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın
• Çentiklər və ya qəliblərdən istifadə edərək, ondan dairələri kəsin.
• Hər dairəyə bir parça halva qoyun, kənarlarını çimdik
• Bu cür köftələri qaynadıqdan sonra tam olaraq xəmir yaxşı qaynayana qədər bir neçə dəqiqə bişirmək lazımdır.

Qeyd etmək! Halvalı vareniki süfrəyə verərkən üzərinə şəkər tozu səpmək olar, çox şirin olmayan şərbət isə sous kimi istifadə oluna bilər və ya nanə və ya qoz sousunu özünüz hazırlaya bilərsiniz.

halva ilə ən incə köftə - mütləq cəhd etməlisiniz!

Halva resepti ilə darı sıyığı

Darı sıyığı köhnə rus yeməyidir. Halva ilə darı sıyığı hazırlamaq resepti çoxdan var. Bu heyrətamiz resepti hələ də sınamısınız? yox? Sonra oxuyun və cəhd edin!

Tərkibi:

• darı yarması - 250 q
• şəkər - 70 q
• süd - 300 q
• su - 300 q
• duz - 1 tsp
• halva - 90 q
• vanil və ya darçın - dadmaq

Pişirmə:

• Darı axan soyuq suyun altında ən azı 7 dəfə yuyun
• Qaynamaq üçün su qoyun
• Qaynar duzlu suya təmiz darı tökün, yenidən qaynatın
• Suyun yarısı buxarlanan kimi və darı təxminən 1,5 dəfə artdıqdan sonra südü tökün.
• Darı sıyığını demək olar ki, bişənə qədər bişirin
• Darı bişərkən halvanı xırda doğrayın
• Sıyıq hazır olana 5 dəqiqə qalmış üzərinə ədviyyatlar, halva və şəkər əlavə edilir, qaynadılır, söndürülür və ən azı yarım saat örtüklərin (upret) altında dəmlənməsinə icazə verilir. Bu müddət ərzində ədviyyatlar və halva öz ətirini həll edəcək və sıyığı onunla islatacaq.

səhər yeməyi üçün halva ilə darı sıyığı - enerji artımı

Video: MULTIBİŞCƏDƏ HALVƏLİ LƏZZƏTLİ TORT, MULTIBİŞİRCƏDƏ BİŞİRMƏ #MULTIBİŞİRCƏNİN RESEPTLERİ

Halva desertləri qəribə və qeyri-adi səslənir, lakin evdə hazırlanmış yemək dəftərinizə belə bir incəlik əlavə edərək, üfüqlərinizi genişləndirə və qonaqlarınızı həqiqətən təəccübləndirə bilərsiniz. Bu materialda halva pastası üçün sadə və xoş bir resept görəcəksiniz.

Orijinal bir müalicə hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 1 stəkan un;
• 1 stəkan şəkər;
• 100 qram halva;
• 3 tam yumurta;
• Yarım stəkan qovrulmuş fıstıq;
• 1 paket vanilin;
• 0,5 çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş soda;
• Bir az bitki yağı.

Bu reseptin şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox vaxt və əhəmiyyətli maliyyə xərcləri tələb etmir. Bir qayda olaraq, məişətdə qoz-fındıq və halvadan başqa hər şey var. Pişirmə prosesi də xüsusilə çətin deyil.

Hər şeydən əvvəl, yumurtaları şəkərlə döydüyümüz dərin bir qab tapmalıyıq. Ən azı bir çırpma ilə, ən azı mikserlə döyə bilərsiniz, burada özünüzü daha rahat hiss edəcəksiniz. Mikserdən istifadə edərkən ətrafa hər şeyi sıçramamaq üçün dərin bir qab lazımdır. Əgər belə bir probleminiz yoxdursa, o zaman qabların dərinliyindən narahat olmaq lazım deyil.

İş parçasına vanilin əlavə olunur, kütlə tamamilə həll olunana qədər yenidən çırpılır. Növbəti addım sirkə ilə yarım çay qaşığı çörək soda əlavə etməkdir. Sonra kütləə bir stəkan un tökülür. Kütləvi homojen olana qədər qarışdırılır.

Başqa qabda halva və fıstıq çalın. Xəmirin yarısını yaxşıca yağlanmış formanın üzərinə tökün, üzərinə halva və qoz içliyimizlə doldurun, sonra üzərinə xəmiri tökün.

Belə qeyri-adi tort 180-200 dərəcə temperaturda otuz dəqiqə bişirilir.

Yemək bəzəyi

Pasta bütöv və ya artıq kəsilə bilər. Biz onu hissələrə ayırmağı və gözəl bəzəməyi təklif edirik.

Ərinmiş ağ şokolad yaxşı xidmət variantı ola bilər (bir paket şokolad + bir paket ağır krem ​​su banyosunda əridilir və qatılaşana qədər qarışdırılır). Parçaların hər birinin üzərinə tökün və üzərinə darçın səpin.

Süfrənin başqa bir orijinal və asan yolu karamel üstü və bir neçə qəhvə lobyasıdır. Halvadan belə bir desert üçün halva ilə dadlı içki hazırlaya bilərsiniz.

Belə qeyri-adi içkini həm soyuq, həm də bir qədər isti dadmaq olar. Hazırlanması çox asandır və yuxarıda təklif olunan halva piroqu üçün idealdır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 50 qram fıstıq halvası;
• Orta yağlı kremin qablaşdırılması;
• 130 mililitr güclü dəmlənmiş qəhvə;
• 10 ml ağcaqayın siropu və ya seçdiyiniz hər hansı digər şərbət.

Əvvəlcə qəhvə hazırlayaq. İçkinin daha yumşaq və daha dadlı olması üçün qalınlığı süzmək yaxşıdır. AT isti qəhvəşərbət əlavə edilir, bundan sonra kütlə bir qədər soyudulur.

Paralel olaraq, krem ​​və halva hamarlanana qədər blenderdə yaxşıca çalınır. Sonra qaymaqlı süzülmüş qəhvə əlavə olunur və belə bir "kokteyl" yenidən çırpılır.

Nəticədə sıx maye şüşələrə dökülür, darçınla səpilir, darçın çubuğu və borularla bəzədilib. İstəsəniz, qaymaqdan bir qapaq düzəldə bilərsiniz və onu sürtgəcdən keçirilmiş nanə və ya bir növ şərbətlə bəzəyə bilərsiniz.

Evdə tez və asanlıqla hazırlana bilən qeyri-adi halva desertlərini təqdim edirik. Hər iki yeməyin şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onları təkcə böyüklər deyil, kiçik uşaqlar da əzizləyə bilər.

Halva ilə tort hazırlamaq üçün video resept