Hər birimiz xəmirdə kolbasa kimi bir yeməklə tanışıq. Çoxları onları məktəb və tələbəlik illərindən sevir və xatırlayır. Bu gün mən uzaqlaşmağı təklif edirəm ənənəvi versiya və kolbasa əvəzinə cır çubuqlarından istifadə edin. Və onların dadını daha parlaq etmək üçün işlənmiş pendir əlavə edin. Sizi əmin edirəm ki, məhsulların və bütövlükdə yeməyin bu birləşməsi bir çox insana müraciət edəcəkdir.

Crab çubuqları puff pastry bütün ailə üçün əla qəlyanaltı ola bilər. Mən bunu sınamağı məsləhət görürəm!

Bu yeməyi hazırlamaq üçün lazımi maddələr dəstini hazırlayın. Xərçəng çubuqlarını və şiş pastasını əvvəlcədən dondurucudan çıxarın, onlar otaq temperaturunda əridilməlidir;

Ərimiş cır çubuqlarını qoruyucu filmdən çıxarın və diqqətlə açın. Sonra işlənmiş pendirdən nazik bir təbəqə tətbiq edin.

Çubuqları geri sarın, onları orijinal görünüşünə qaytarın (şəkildə olduğu kimi).

Şirəli xəmiri bir az yuvarlayın və təxminən 0,5-1 sm enində uzun nazik zolaqlara kəsin.

Hər cır çubuqunu xəmirlə sarın, spiral şəklində hərəkət edin. Sonra parçaları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Üstünə küncüt səpib, 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun.

Gözəl qızılı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı yalnız texnikanızdan asılı olacaq, buna görə də vaxtaşırı nəticələri yoxlayın.

xəmirdə cır çubuqlar vitamin və minerallarla zəngindir, məsələn: E vitamini - 12%, PP vitamini - 11,3%, xlor - 24,6%, kobalt - 19,2%, xrom - 41,3%

Xəmirdə xərçəng çubuqlarının faydaları nələrdir?

• Vitamin E antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, cinsi vəzilərin və ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir və hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji pozğunluqlar müşahidə olunur.
• Vitamin PP enerji mübadiləsinin redoks reaksiyalarında iştirak edir. Qeyri-kafi vitamin qəbulu dərinin, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
• Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifrazı üçün zəruridir.
• Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və fol turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
• Xrom qanda qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir, insulinin təsirini artırır. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.

Ən faydalı məhsullar üçün tam bələdçini əlavədə görə bilərsiniz.

Hər bir evdar qadın qonaqları üçün orijinal və dadlı bir şey hazırlayaraq təəccübləndirməyi xəyal edir. Ancaq bugünkü bayram qəlyanaltı reseptlərinin müxtəlifliyi ağılları qarışdırır. Ən qəribə birləşmələrdə, formalarda və emal üsullarında hansı maddələr istifadə olunur. Deyəsən, artıq yeni və görkəmli nəsə fikirləşmək mümkün deyil.

Bir sirr ilə qəlyanaltı

Bununla belə, növbəti dəfə növbəti ailə bayramınıza hazırlaşarkən, uşaqlıqdan tanış olan bu məhsuldan - xəmirdə cır çubuqlarından sadəliyi və dadı ilə heyrətamiz qəlyanaltı kəşf etmək üçün əlavə bir paket cır çubuq almağa çalışın. Onların yumşaq və zərif teksturası, qızardılmış xırtıldayan xəmirdən hazırlanmış maraqlı “bükmə” ilə birləşərək bayram süfrənizdə sizi laqeyd qoymayacaq.

Belə bir qeyri-adi yeməyə xidmət etmək üçün bir neçə variant və yolları nəzərdən keçirək.

Xəmirdə crab çubuqları

Tərkibi:

• 1 paket cır çubuqları;
• 2 yumurta;
• yarım limon;
• 60 q un
• yarım turşu xiyar;
• 1/3 fincan süd;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Ərimiş və soyulmuş cır çubuqları limon suyu və qarışığında marinadlanır bitki yağı. Dadmaq üçün bibər və duz əlavə edin. 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu zaman xəmiri hazırlayırıq. Ağları və sarısını ayırın. Biz unu ilıq süddə sulandırırıq və duzla əzilmiş sarısı əlavə edirik. Yaranan kütləni 10-15 dəqiqə isti yerdə qoyun.

Ağları sərt zirvələrə gətiririk və qızartmadan dərhal əvvəl onları hazırlanmış baza ilə birləşdiririk. Hər cır çubuqunu xəmirə qoyun. Sonra isti yağda qızılı rəng alana qədər qızardın.

üçün vahid paylama xəmir, birinci tərəfi qızarddıqdan sonra çubuq nəm səthlə yenidən içinə batıra bilərsiniz. Xüsusi menyunuz üçün ekspress məzə hazırdır. Turşu xiyar bu yemək üçün mükəmməldir. Limon dilimləri və göyərti ilə bəzəyərək xidmət edin.

Crab çubuqları pendir ilə xəmirdə

Bir az dad əlavə etmək bu artıq dadlı qəlyanaltını şaxələndirməyə kömək edəcək. klassik resept sevimli doldurma. Ən uğurlu seçim ədviyyatlı pendir dadı olan yeməkdir.

Bunun üçün götürməlisiniz:

• 250-300 q cır çubuqları;
• 1 yumurta;
• 50 q pendir vəziyyət;
• 60 q un;
• dadmaq üçün duz;
• çörək qarışığı;
• bitki yağı.

Hazırlanması:

Yumurtaları un ilə homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırın. Lazım gələrsə, ələkdən keçirilə bilər. Pendiri sürtgəcdən keçirin və birbaşa xəmirə tökün. Bütün maddələri bir neçə dəfə yaxşıca qarışdırın. Hazırlanmış cır çubuqlarını meydana gələn xəmirə qoyun. Bundan sonra, onları çörək qarışığına yuvarlayın və günəbaxan yağı ilə yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda qoyun. Hər bir məhsulu qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Xəmirdə pendir ilə crab çubuqları hazırdır.

Bu versiyada yemək mükəmməl şəkildə gedir xama sousu və ya adi mayonez. Özünüzü bəzəyin bayram süfrəsi bu orijinal qəlyanaltı. Xəmirdə cır çubuqları üçün reseptin nə qədər sadə və tez hazırlandığını başa düşmədən qonaqlarınız və ev təsərrüfatlarınız bunu qiymətləndirəcəklərinə əmin olun.