Supermarketlərin rəflərinin müxtəlif alkoqollu məhsullar, spirtli içkilərlə dolu olmasına baxmayaraq ev istehsalıəksər insanlar arasında hələ də tələb olunur. Bu və Ev şərabı, və konyak, lakin ən çox insanlar moonshine edir. Bəziləri özləri üçün, bəziləri isə satış üçün. Bu içki hazırlamaq üçün müxtəlif sobalardan istifadə olunur. Bu, yalnız qaz və ya elektrik deyil, həm də kompakt ölçüsü ilə xarakterizə olunan həm stasionar, həm də portativ evdə pivə istehsalı üçün induksiya sobası ola bilər. Bu yazıda moonshine istehsalında induksiya istiliyinin üstünlüklərinə baxacağıq, həmçinin diqqət yetirməyə dəyər olan məşhur modellərə diqqət yetirəcəyik.

İnduksiya isitmə prinsipi

İnduksiya ilə isitmə güclü elektromaqnit sahəsi yaratmaq üçün kifayət olan yüksək gücü və tezliyi cərəyanları ilə keçirici elementlərin (əlaqəsiz) qızdırılması üsuludur. Burada elektrik enerjisi istilik enerjisinə çevrilir, bunun sayəsində itkilər minimuma endirilir və işçi elementin istiləşməsi bir neçə dəfə sürətlənir. Evdə dəmləmə üçün məişət induksiya sobası induksiya edilmiş burulğan cərəyanlarından istifadə edərək qabın içindəkiləri qızdırır. Tezlik maqnit sahəsi bu halda 20-100 kHz-dir.

Evdə pivə istehsalı üçün induksiya sobası: onun üstünlükləri nələrdir?

Cihazın əslində bir çox üstünlükləri var. Fakt budur ki, adi bir spiral ilə deyil (standart elektrik sobalarında olduğu kimi), induksiya rulonla təchiz edilmişdir. Yandırıldıqda, cərəyan onun içindən keçir və bir maqnit sahəsi yaradır. Metal qablar sobanın üzərinə qoyulduqdan sonra onları qızdıran burulğan axınları yaranır. O da öz növbəsində içindəkiləri qızdırır.

Evdə pivə hazırlamaq üçün induksiya sobası qaz və ya elektrik sobasından daha təhlükəsizdir. Tez-tez ocaqlara püresi sızması halları olur və buna görə də alovlanma riski yüksəkdir. Moonshine hazırlamaq üçün induksiya ocağından istifadə etsəniz, bu baş verməyəcək.

İnduksiya qurğusunun qaz qurğusundan başqa bir üstünlüyü onun dəqiq parametrlərə imkan verməsidir. Və bu distillə və rektifikasiyaya müsbət təsir göstərir.

Bundan əlavə, bir induksiya sobasında qızdırılan maye daha sürətli qaynar və eyni zamanda enerji istehlakı minimaldır. Bunu müqayisə cədvəlindən görmək olar:

İnduksiya ocağının gücü

Hər hansı məişət texnikası, o cümlədən qeyd olunanlar haqqında danışırıq, müxtəlif gücdə fərqlənir. Beləliklə, induksiya istilik plitələrinin gücü 1800-8000 W arasında dəyişir.

Quruluş nə qədər güclüdürsə, gücü bir o qədər yüksəkdir, yəni həqiqətən böyük səth yüklərinə tab gətirə bilər. İncə divarlı plitələr almağı məsləhət görmürük, çünki moonshine istehsal etmək üçün istifadə olunan qabın və mayenin çəkisi kifayət qədər yüksəkdir. Evdə pivə hazırlamaq üçün 3500 Vt gücündə induksiya plitəsinə həvəskarlar arasında ən çox tələbat var. Bəli, 2 kVt gücündə birindən bir neçə dəfə baha başa gəlir, lakin iki dəfə daha sürətli qızdırılır, yəni distillə müddəti bir neçə dəfə azalır.

Hansı qabdan istifadə edə bilərəm?

Evdə dəmləmə üçün induksiya sobalarında yalnız dibi maqnit olan qablardan istifadə edə bilərsiniz. Bahalıları almağa tələsməyin ay işığı kadrları, altına bir maqnit qoymağa çalışın. cəlb deyil? Sonra qabları dəyişdirməli olacaqsınız. Qalın dibi olan qabları seçin.

Alüminium və mis çənlər induksiya sobaları üçün uyğun deyil.

Soba seçərkən nələrə diqqət etməli?

Bu gün istehlakçılar evdə pivə hazırlamaq üçün ya stasionar, ya da masa üstü induksiya sobasını seçirlər. İkinci variantın üstünlüyü belə bir cihazın mobil olması və az yer tutmasıdır. Lazım gələrsə ölkəyə aparıla və asanlıqla daşına bilər.

• Güc.

Tankın həcmi 36 litrdən azdırsa və yüksək distillə sürətinə ehtiyacınız yoxdursa, gücü 2 kilovat olan vahidləri seçin. Tank daha böyükdürsə, gücü 3,5 kilovat və daha yüksək olan plitələrə üstünlük verin.

• Taymerin olması.

Bəzi sobalar bir taymer ilə təchiz edilmişdir. Bir qayda olaraq, bu cür qurğular işə başladıqdan sonra avtomatik olaraq sönür. Ancaq distillə prosesi daha uzun sürdüyü üçün onun mövcudluğu tamamilə lazımsızdır. Əksinə, sobanı söndürdükdən sonra onu yenidən konfiqurasiya etməli olacaqsınız, bu çox rahat deyil.

• Nəzarət.

İnduksiya sobaları üçün iki növ idarəetmə var: toxunma və düymə. Toxunma nəzarəti şüşə keramika səthi ilə təchiz olunmuş sobalara xasdır. Belə modellərə qulluq etmək daha asandır. Ancaq bu dad məsələsidir, nəzarət növü son məhsulun keyfiyyətinə təsir etmir;

• Yük tutumu.

Şüşə keramika variantları adi olanlardan daha böyük yük qabiliyyətinə malikdir. Burada səthin qalınlığı, soyutma səviyyəsi daha yüksəkdir. Satın almadan əvvəl həmişə maksimum yükləmə qabiliyyətini soruşun. Amma şüşə keramika plitələri mexaniki plitələrdən daha ağırdır, buna görə də bunu nəzərə almaq lazımdır.

Ümid edirik ki, evdə pivə hazırlamaq üçün induksiya ocağını necə seçəcəyinizi başa düşəcəksiniz. Alış-verişə təhlükəsiz gedə bilərsiniz.

Evdə dəmləmə üçün induksiya sobalarının məşhur masa üstü modelləri

Evində artıq qaz sobası olan bir insanın stasionar induksiya sobası alması ehtimalı azdır. Çox güman ki, o, portativ versiyaya üstünlük verəcək. Belə bir miniatür model hər hansı bir rahat yerə yerləşdirilə bilər, o, yalnız çox yer tutmur, həm də xüsusi quraşdırma tələb etmir.

• GASTRORAG TZ BT-180K. 500-dən 1800 Vt-a qədər gücə malikdir. Maksimum icazə verilən yük 15 kiloqramdır. 36 litr distillə etməyə qadirdir. Rəqəmsal idarəetmə paneli və göstərici işığı ilə təchiz edilmişdir. Avtomatik bağlanma rejimi və həddindən artıq istidən qorunma var.
• Iplate YZ-C20. Bu modeldə iki ocaq var, maksimum səth yükü 70 kiloqramdır. Ümumi güc 3,1 kilovatdır.
• INDOKOR IN3500, gücü 3,5 kilovat olan bir ocaqlı sobadır. Model gövdəsi hazırlanmışdır paslanmayan poladdan. Böyük bir həcm olduqca tez qızdırılır. Temperatur diapazonu 60 ilə 240 dərəcə arasında dəyişir. Taymeri var.
• INDOKOR IN8000. Bu tək gözlü soba burada mövcud olan ən böyük və ən güclü sobadır. Onun maksimum gücü 8000 Vat təşkil edir ki, bu da böyük həcmlərə və sürətli emal etməyə imkan verir. Tava mövcudluğu sensoru və güclü emal funksiyası ilə təchiz edilmişdir. Tövsiyə olunan yük 100 kiloqramdır. Həddindən artıq istiləşmədən qorunma var.

nəticələr

Bir vahid seçərkən, moonshine dəmləmək üçün hansı induksiya ocağının ən yaxşı olduğunu deyil, nə olduğunu başa düşmək vacibdir. spesifikasiyalar diqqət yetirməlidir. Ümid edirik ki, yuxarıdakı məlumatlara əsaslanaraq, düzgün seçim edə biləcəksiniz.

İnduksiya sobaları moonshine dəmləmə zamanı istifadə edildikdə vacib olan bir sıra üstünlüklərə malikdir:

1. Tənzimləmə dəqiqliyi temperatur rejimi. nümayiş etdirmək imkanı istənilən temperatur moonshine istehsalı zamanı fraksiyaları ayırmağa imkan verir. Elektron vahid Cihazın idarəetməsi qabların və onların tərkibinin müəyyən edilmiş temperatur daxilində qızdırılmasını idarə edir.
2. Yanğın təhlükəsizliyi. İşin induksiya prinsipi spirt tərkibli püresi sızdığı halda belə yanğının qarşısını alır.
3. Yüksək bişirmə sürəti. İnduksiya sobaları üçün 2 litr suyun 100°C-ə qədər qızdırılması müddəti 4-5 dəqiqədir. Bu, elektrik sobası və ya qazdan 2 dəfə sürətlidir. Hətta bir induksiya sobasında ikiqat distillə qaz sobasında 1 dövrədən daha az vaxt aparacaq.
4. Xərc baxımından sərfəli (elektriklə müqayisədə). Hər iki soba elektrik enerjisi istehlak edir. Amma induksiya bunu daha səmərəli edir, buna görə də nəticəni daha tez əldə edir və daha az kVt/saat sərf edir.
5. Geniş funksionallıq. Modeldən və konfiqurasiyadan asılı olaraq, induksiya sobaları 15-20-yə qədər müxtəlif bişirmə rejimi, taymer, ocağın qalıq istiliyinin göstəricisi, dəyişən həndəsə ilə çox dövrəli ocaqlar və s.
6. Rahat otaq temperaturu. Uzun və ya təkrar distillə zamanı qaz sobası otaq temperaturunu əhəmiyyətli dərəcədə artırır. İnduksiya sobası buna təsir etmir, çünki... hava isinmir.

Optimal güc

Ocaqların sayından asılı olaraq, induksiya ocağının gücü 2 ilə 10 kVt arasında dəyişir. 1 burnerin gücü 1-3 kVt-dır. Eyni zamanda, müstəqil tək ocaqlı soba bir az daha çox istehlak edir - 2-3,5 kVt. Pişirmə sürəti birbaşa gücdən asılıdır. Soba nə qədər güclü olsa, işini bir o qədər tez yerinə yetirir və artıq elektrik enerjisi sərf etmir. Buna görə seçim gücə deyil, iş zonalarının sayına əsaslanmalıdır. Moonshine dəmləmək üçün kompakt masa üstü və ya döşəmə plitələri olduqca uyğundur.

Düzgün yemək qabının seçilməsi

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, induksiya axınlarını aktivləşdirmək üçün qablar xüsusi materiallardan hazırlanmalıdır. Yüksək maqnit keçiriciliyi olan ferromaqnit metalları ideal, sadəcə olaraq, maqnitdir. Belə metallara dəmir, nikel, kobalt və onların əsasında hazırlanmış ərintilər daxildir. Ən çox mövcud material paslanmayan poladdır. Üstəlik, vacib olan tək şey dibinin nədən hazırlandığıdır. Divarlar başqa bir materialdan hazırlana bilər.

Müasir qab-qacaq məşhur istehsalçılar induksiya sobası ilə uyğunluğu göstərən xüsusi spiral işarəsi ilə qeyd olunur. "İnduksiya" yazısı da ola bilər. Zavod istehsalı distillə kubları da bu məlumatla müşayiət olunur. Hər hansı bir böyük istehsalçının xəttində bir induksiya sobası üçün hələ də moonshine tapa bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış moonshine istifadə edərkən hələ də uyğun gəlir induksiya isitməözünüz yoxlamalı olacaqsınız. Tankı bir neçə nöqtədə yoxlamaq lazımdır:

• Dibinin maqnit xüsusiyyətləri: hər hansı bir maqnit edəcək;
• Alt qalınlığı: ən azı 5-10 mm;
• Hamar alt səth və çip yoxdur;
• Alt diametri: ən azı 12 sm.

Baxım xüsusiyyətləri

İnduksiya ocağının şüşə-keramika səthi baxım baxımından tələbkar deyil, lakin bəzi qaydaları bilməlisiniz. Elektron temperatur tənzimləyicisi istifadəçi tərəfindən müəyyən edilmiş həddən artıq istiləşməyə icazə vermir. Buna görə heç bir şey səthə yapışmır. Təmizliyi qorumaq üçün nəm təmizləmə kifayətdir. Bəzən maye yuyucu vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Şüşə keramikanın dezavantajı onun zədələnməyə həssaslığıdır. Ümumiyyətlə, davamlı səth dəqiq zərbələrə və cızıqlara davamlıdır. Qulluq yalnız süngər və ya parçanın yumşaq tərəfi ilə həyata keçirilir.

Yük tutumu

Plitənin yük qabiliyyəti iki amildən asılıdır: maksimum çəki və yükün müddəti. Evdə istifadə üçün nəzərdə tutulmuş cihazlar həcmi 15 litrə qədər qazanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Müvafiq olaraq, belə bir plaka üçün maksimum yük 20 kq-dan çox deyil.

Qida istehsalı və müəssisələrində iaşə daha ağır parçalayıcılardan istifadə edilir. Restoranlar üçün peşəkar avadanlıq istehsalçıları, məsələn, Iplate, Gastrorag, Indocor, bu xüsusiyyəti nəzərə aldılar. Plitələrin yük qabiliyyəti bir sıra tədbirlər sayəsində 40-50 kq-a qədər artdı: artan səth qalınlığı, gücləndirilmiş gövdə, bucaqlı dayaq ayaqları. Bu cür məlumatlar çox vaxt təlimatlarda göstərilmədiyi üçün evdə dəmləmə üçün optimal induksiya sobası sadalanan markalardan biri olmalıdır. Yalnız bu halda, ən kiçik bir qorxu olmadan moonshine və ya ağır tank üçün istifadə edə bilərsiniz.

Alternativ olaraq, ustalar ağır tanklar üçün metal stendlərdən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Stend elə hazırlanmalıdır ki, induksiya sobası onun altına asanlıqla sığsın və bişirmə çəninin dibinə qədər olan məsafə 3 sm-dən çox olmasın.

Funksionallıq

Qiymət kateqoriyasından asılı olaraq, evdə dəmləmə üçün bir induksiya sobası 10-dan 20-yə qədər əlavə seçimə malik ola bilər. Onların hamısı birinci dərəcəli əhəmiyyət kəsb etmir, buna görə də həqiqətən zəruri olanlara baxaq.

Avtomatik söndürmə taymeri

İstifadəçi tərəfindən təyin edilmiş və ya icazə verilən maksimum vaxt keçdikdən sonra sobanı söndürür. Moonshine dəmlənərkən bu funksiyaya ehtiyac birmənalı deyil. Moonshiner hər bir temperatur rejiminin müddətini dəqiq bildiyi təqdirdə istifadə edilə bilər. Əks təqdirdə, sobanın yanlış vaxtda sönməməsi üçün bişirmə prosesini daha diqqətlə idarə etməli olacaqsınız. Hələ bir moonshine üçün bir induksiya sobası seçərkən, bir taymerin olmasına diqqət yetirməlisiniz. avtomatik bağlanma və maksimum vaxt intervalı. Əksər modellərdə 2-3 saatdır, lakin 24 saata qədər taymer olan yeni məhsullar var.

Hamarlaşdırma rejimi

Pulse-periodik isitmənin mənfi cəhətlərini aradan qaldırır. Aşağı gücdə və aşağı temperaturda olan induksiya sobaları vaxtaşırı bir neçə saniyə sönür, sonra yenidən temperatura yüksəlir və yenidən sönür. Tam iş vaxtı adətən 1200 Vt gücündə və 80°C-dən yuxarı temperaturda başlayır. "Hamiləmə" rejimi bu çatışmazlığı aradan qaldırır.

Hamar temperatur nəzarəti

Temperaturu bir neçə dərəcə dəyişməyə kömək edir. Standart modellərdə 20°C-lik bir temperatur dəyişmə addımı var. Hamar şəkildə tənzimlənən plitələr yüksək temperatur dəqiqliyinə və nəticədə fraksiyaların yüksək keyfiyyətli ayrılmasına nail olmağa imkan verir.

Hansı induksiya sobasını seçmək lazımdır

İnduksiya sobalarının əsas xüsusiyyətlərini öyrənərək, moonshine dəmləmə üçün vacib olan bir neçə seçim parametrlərini müəyyən edə bilərik:

• Davamlı, qalın korpusda tək ocaqlı soba;
• Enerji istehlakı 2–3,5 kVt;
• Temperatur dəyişikliyinin kiçik artımları ilə hamar tənzimləmə funksiyası;
• Nəbz işinin “hamarlanması” funksiyası;
• Qida sənayesində ixtisaslaşmış tanınmış istehsalçı.

Populyar modellər

İxtisaslaşmış İnternet resurslarının forum üzvləri pivə istehsalçıları və moonshiners üçün uyğun olan induksiya modellərinin bir neçə modelini vurğulayırlar. Prioritetlər maliyyə imkanları və funksional istəklərdən ibarətdir. Bir neçə müzakirə edilən və tövsiyə olunan modellər var.

Iplate YZ-T24

Kafel ümumi fondan taymerin artan müddəti ilə fərqlənir. 24 saata təyin edilə bilər. Bundan əlavə, istehsalçı görünməmiş dərəcədə yüksək yük qabiliyyətini iddia edir. Paylanmış yükün çəkisi 100 kq-a çata bilər.

Xüsusiyyətlər:

• Toxunma idarəetmə paneli;
• 200-2000 Vt aralığında 200 Vt artımlarla 9 pilləli güc şkalası;
• 2 metr şəbəkə kabeli;
• 80°C və 1000 Vt-dan sonra daimi davamlı isitmə.

AIRHOT IP 3500M

Qonaqpərvərlik və iaşə müəssisələri üçün avadanlıq bazarında büdcə yeri tutur. Paslanmayan poladdan hazırlanmış dizaynın möhkəmliyi və etibarlılığı uzun xidmət müddətinə zəmanət verir. İstifadə rahatlığı sürüşməyə qarşı rezin ayaqları ilə təmin edilir. Moonshine dəmləmə üçün kafel taymer olmadığı üçün cəlbedicidir.

Xüsusiyyətlər:

• Mexanik idarəetmə paneli;
• 500-3500 Vt diapazonunda 5 pilləli güc şkalası;
• Temperatur diapazonu 20°С artımlarla 60–240°С;
• Maksimum yükləmə qabiliyyəti - 25 kq;
• 2 fanat idarəetmə blokunun soyumasını sürətləndirir.

INDOKOR IN3500

Alman istehsalı etibarlılıq və dözümlülüyün qarantıdır. Davamlılıq gücləndirilmiş paslanmayan polad korpus və Schott Ceran ilə örtülmüş zərbəyə davamlı səthlə təmin edilir.

Xüsusiyyətlər:

• 500-3500 Vt diapazonunda 10 pilləli güc şkalası;
• Temperatur diapazonu 20°С artımlarla 60–240°С;
• Taymer 3 saat.

Kitfort KT-108

Birləşdirilmiş idarəetmə panelində membran düymələri və fırlanan idarəetmə var. Erqonomik formalı gövdə hamar xətlərə və 40 kq-a qədər qiymətləndirilən gücləndirilmiş dizayna malikdir.

Xüsusiyyətlər:

• • Elektron həddindən artıq istidən qorunma;
  • 200-2000 Vt diapazonunda 10 pilləli güc şkalası;
  • Temperatur diapazonu 20°С artımlarla 60–240°С;
  • Taymer 4 saat;
  • Gecikmiş başlanğıc taymeri;
  • 2 saatdan sonra avtomatik sönmə;
  • Maksimum yükgötürmə qabiliyyəti - 40 kq.

Bir çox insan induksiyanın nə olduğu və zərb alətlərindən necə daha yaxşı olduğu ilə maraqlanır!?

Məsələn, induksiya 50 ildən artıqdır ki, döymədə istifadə olunur, videoya və istilik dərəcəsinə baxın:

İstilik sürətində gördüyünüz kimi, induksiya qalib gəlir, yəni qazanımız qızdırıcı elementdən 30-50% az işlədiyi üçün isitməyə daha az elektrik sərf olunur.

"VIN" qazanı mahiyyətcə güclü bir transformatordur, burada ikincil sarğı bir istilik borusudur və videoda gördüyünüz kimi, induksiya ocağının qızdırıcı elementi bir tenceredir. Hətta 30-40 il istifadə edilən köhnə televizor və soyuducularda da hər şey qırıldı, amma transformator deyil, çünki transformatorun sarğı istilik elementi deyil.

Bir induksiya qızdırıcısının VIN və istilik elementi qazanının dəyərinin müqayisəli hesablanması

5 kVt gücündə VIN-5 induksiya qızdırıcısı və 6 kVt gücündə qızdırıcı elementlərdə orta elektrik qızdırıcısının müqayisəsi aparıldı.

Hesablama asanlığı üçün aşağıdakı fərziyyələr edilir:

Qızdırıcı elementlərdəki elektrik qızdırıcı elementi hər biri 2 kVt olan 3 qızdırıcı elementdən ibarətdir

İstilik elementləri təsadüfi vaxtlarda uğursuz olur

4-cü kateqoriyalı elektrikçinin orta əmək haqqı ayda 12.000 rubl təşkil edir.

1-ci istilik elementinin dəyişdirilməsi vaxtı 0,75 saat olacaq (əslində, daha çox)

İlkin məlumatlar:

1. Yeni, yaxşı istilik elementi qazanının orta qiyməti 20.000 rubldan
2. Bir qızdırıcı elementin elan edilmiş xidmət müddəti 1500 saatdır (istehsalçının məlumatları).
3. 2 kVt gücündə bir istilik elementinin orta qiyməti 110 rubl təşkil edir (istehsalçının məlumatları).

4. 5 kVt gücündə bir induksiya elektrik qızdırıcısının qiyməti 30 000 rubl təşkil edir. (istehsalçı məlumatları)

5. 5 kVt-lıq induksiya elektrik qızdırıcısının elan edilmiş xidmət müddəti 100.000 saatdır (istehsalçının məlumatları)

Hesablama:
100.000 saat ərzində hər bir qızdırıcı elementin 66 dəyişdirilməsi baş verəcək, yəni cəmi 66x3 = 198 dəyişdirmə.

Dəyişdirmə işinin dəyəri: Elektrikçi ayda 22 gün 8 saat işləyir ki, bu da 176 saatdır. Ayda 12.000 rubl əmək haqqı ilə bir saatın dəyəri 68 rubl / saat olacaq. Sonra bir istilik elementinin dəyişdirilməsinin dəyəri 51 rubl olacaq (lakin biz başa düşürük ki, elektrikçi çağırmaq daha baha başa gəlir). Qızdırıcı elementin qiyməti 110 rubl olarsa, bir istilik elementinin dəyişdirilməsinin ümumi dəyəri 161 rubl olacaq.

Problemlərin aradan qaldırılmasının ümumi dəyəri 100.000 iş saatı üçün 198x161=31878 rubl təşkil edəcəkdir. Ümumi dəyəri 31878+7300=51178 rubl olacaq

5 kVt gücündə VIN-5 induksiya qızdırıcısının qiyməti 25 000 rubl təşkil edir.

İstismar xərcləri nəzərə alındıqdan sonra bu qızdırıcının pul dəyəridir.
Gücün 50% azaldılmasını qəza hesab etsək, istilik elementi qazanları ilə orta hesabla hər 750 saatdan bir qəza baş verəcəkdir.
Həm də qazanın saxlanması xərclərini (xidmət, soyuducu suyun hazırlanması və s.), Ehtiyat qızdırıcı elementləri alarkən, onların daşınması xərclərini də nəzərə almaq lazımdır.
Həm də nəzərə ala bilərsiniz ki, elektrikçi qızdırıcının 100.000 saat işləməsi üçün qazana xidmət göstərməyə təxminən 7 təqvim ayı sərf edir və bu müddət ərzində digər faydalı işləri görə bilər.
Bu halda qəzalar və qazanın dayanması (binaların buzunun əriməsi, istehsalın dayandırılması və s.) nəticəsində itkiləri hesablamaq mümkün deyil.

Bazarda GALAN tipli elektrod qazanları da var

GALAN qızdırıcısı nədir və hansı daha yaxşıdır? Oxuyun və özünüz qərar verin.

Elektrod qazanlarının üstünlükləri:

Elektrodlar sadəcə "yandıra" bilməz, buna görə qazanda qırmaq və ya yandırmaq üçün xüsusi bir şey yoxdur.
Qazan işə salındıqda suyun olmaması (quru işləmə) heç bir nəticəyə gətirib çıxarmır və istilik olmaması səbəbindən onun uğursuzluğu - qızdırmaq üçün heç bir şey yoxdur.
Qazan elektrodlarında miqyaslı çöküntülər yalnız onun gücünü azaldır və elektrodların məhvinə səbəb olmur.
Belə bir qazanın qiyməti, dizaynın sadəliyinə görə (elektrodlu korpus) istilik elementinin qiymətindən aşağıdır, bu, xüsusilə yüksək güclərdə - 100 kVt və yuxarıda nəzərə çarpır.
Elektrod qazanları adətən istilik elementi qazanlarından daha kompaktdır.

Elektrod qazanlarının çatışmazlıqları:

Elektrik cərəyanı birbaşa soyuducudan keçir, bu da elektrik şoku riskini əhəmiyyətli dərəcədə artırır və böyük sızma cərəyanları səbəbindən belə bir qazanla birlikdə RCD (qalıq cərəyan cihazı) istifadəsini qeyri-mümkün edir.

Eyni səbəbdən, soyuducunun elektrolizi baş verir və zaman keçdikcə onun əhəmiyyətli bir dəyişməsinə səbəb olur kimyəvi birləşmə, və müvafiq olaraq elektrik keçiriciliyindəki dəyişikliyə görə. Elektroliz həmçinin elektroliz qazlarının sərbəst buraxılmasına gətirib çıxarır və sistemin havalandırılmasına səbəb olur.
Sərbəst buraxılan elektroliz qazları, soyuducunun tərkibindən asılı olaraq, kifayət qədər zəhərli ola bilər.
Elektrik keçiriciliyinə əsaslanan soyuducu suyun diqqətlə təmizlənməsi tələb olunur.
Elektrik qazanının gücü sabit deyil və sistemdəki soyuducu suyun istiliyindən çox asılıdır və soyuducu suyun istiliyinin artması ilə onun elektrik keçiriciliyi və enerji istehlakı artır, buna görə də ilkin işə salınma zamanı soyuq mövsümdə sistem istiləşmə üçün qazan gücü kifayət olmaya bilər. Soğutucunun elektrik keçiriciliyinin lazımi səviyyəyə yüksəldilməsi aşağı temperaturlar sistemin istiləşməsindən sonra o qədər arta bilər ki, bu, elektrik təchizatı şəbəkəsində əhəmiyyətli dərəcədə həddindən artıq yüklənməyə və qəzaya, həmçinin qazanı idarə edən enerji avadanlığının sıradan çıxmasına səbəb ola bilər.
Eyni təsir (temperaturun artması ilə soyuducunun elektrik keçiriciliyinin artması) bəzən təchizatı şəbəkəsində böyük bir cərəyan artımı ilə elektrodlararası məsafənin elektrik qövsünün pozulmasına (əslində qısaqapanma) səbəb olur və nəticədə, bu şəbəkəyə daxil olan müxtəlif avadanlıqların çoxsaylı nasazlığı adi antifriz, antifriz və distillə edilmiş suyun soyuducu kimi istifadəsi üçün yararsızdır.
Tək dövrəli bir sxemdə isti su təchizatı üçün istifadə edilə bilməz.
Dizaynı əhəmiyyətli dərəcədə çətinləşdirmədən, pilləli və ya hamar bir güc nəzarətini həyata keçirmək mümkün deyil, bu da qazanın açılması və söndürülməsi zamanı təchizatı şəbəkəsində böyük gərginlik artımlarına səbəb olur. Bu, xüsusilə qazanlarda nəzərə çarpır yüksək güc.
Onlar ixtisaslı texniki xidmət, suyun elektrik keçiriciliyi haqqında xüsusi bilik tələb edir və cari istehlakın daimi monitorinqi tələb olunur.
Elektrod qazanları üçün dondurulmayan soyuducu bahadır və həmişə mövcud deyil.

Tankın istiləşməsi üçün bir çox variant var: qaz, elektrik, şüşə keramika, induksiya sobaları. Daxili istilik elementləri və hətta açıq atəş haqqında unutmayaq. Hər bir variantın yaşamaq hüququ var.

Bu gün biz portativ induksiya sobalarını daha yaxından nəzərdən keçirəcəyik. Hamısından sadalanan variantlar onlar müasir moonshiner üçün ən yaxşı seçimdir. Niyə? Bu barədə aşağıda daha ətraflı.

Bir induksiya sobası nədir və necə işləyir

İnduksiya sobası, maqnit sahəsinin yaratdığı induksiya cərəyanlarından istifadə edərək metal qabları qızdırmaq üçün bir cihazdır.

Kafelin şüşə-keramika səthinin altında bir induksiya bobini yerləşir. İstismar zamanı ondan yüksək tezlikli cərəyan (30-60 kHz) keçir və bu, sobanın üzərinə qoyulmuş qabın dibi ilə qarşılıqlı əlaqədə olur. Cərəyanlarla qarşılıqlı əlaqədə olduqda, qızdırır və ondan sonra içəridəki püresi qızdırılır. Nəticədə məlum olur ki, induksiya sobası qabın artıq qızdırıldığı istilik mənbəyi deyil. Dibini "birbaşa" qızdırır.

Moonshine üçün induksiya ocağının üstünlükləri nələrdir?

İstilik birbaşa həyata keçirildikdə bu yanaşma bir çox üstünlüklərə malikdir:

1. İnduksiya sobalarının səmərəliliyi 90% -ə çatır. Qaz və elektrik cihazlarında isə 50%-ə güclə çatır. İnduksiya nəticəsində yaranan enerji təyinatı üzrə istifadə olunur ki, bu da pürenin qızdırılmasını sürətləndirir və enerji xərclərinə qənaət etməyə imkan verir.
2. İnduksiya sobası odadavamlıdır. Təcrübəli moonshiner, distillə zamanı distillə təsadüfən açıq istilik mənbəyi ilə təmasda olduqda nə baş verdiyini sizə xəbər verəcəkdir. Beləliklə, induksiya ocağında bu baş verməyəcək. Öz-özünə qızdırılmır, yalnız kafelin şüşə-keramika səthi isti tankdan bir az istiləşir.
3. İnduksiya sobası çox dəqiq güc nəzarət parametrlərinə malikdir. Tankı püresi ilə qızdırmağa başlayanda bu parametrlər çox əhəmiyyət kəsb etmir. Ancaq ikinci distillə zamanı, sütunu sizin üçün işlətmək və ya quyruqları götürmək lazım olduqda, güc tənzimləmə addımı həlledici rol oynayır. Bir qayda olaraq, 120-1000 Vt aşağı güclərdə kiçik bir güc tənzimləmə addımı tələb olunur. Seçim əməliyyatları məhz bu parametrlər altında aparılır. 1000 Vt və ya daha çox güclə, 200-300 Vt gücündə adi güc dəyişdirmə addımı kifayətdir.
4. İnduksiya sobaları böyük gücə malikdir, bu da distillə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Satışda 1,8 kVt-dan 7-8 kVt-a qədər gücə malik cihazları tapa bilərsiniz. Ancaq piştaxtadan ən güclü kafel götürməməlisiniz. Onlar üçün qiymət yüksəkdir və həddindən artıq ödəmənin təsiri minimal olacaqdır. Həcmi 35 litrdən az olan bir tank üçün 2 kVt gücündə bir kafelin uyğun olduğu bir nisbət var. Həcmi daha böyükdürsə, o zaman 2,5-3,5 kVt olan cihazları almaq daha yaxşıdır.

Moonshine dəmlənməsində induksiya ocağından istifadənin nüansları

Əlbəttə ki, bir induksiya ocağının da moonshiners tanış olmalı olduğu öz xüsusiyyətləri var. Onların nə qədər ciddi olduğunu və evdə hazırlanmış içkilərin hazırlanmasına mane olub-olmaması sizə qərar verəcəkdir. Lakin bu xüsusiyyətlərin əksəriyyətini rus fərasəti və zəkasının köməyi ilə aşmaq olar.

Bir induksiya sobası üçün hansı tank uyğundur?

Bilməli olduğunuz əsas şey odur ki, hər tank induksiya üçün uyğun deyil. Distillə kubunun dibi səviyyəli olmalıdır və maqnit olmalıdır, əks halda isitmə sadəcə başlamayacaq. Hələ də bahalı moonshine almadan əvvəl, kubun dibinin maqnit olub-olmamasına diqqət yetirin. Əks təqdirdə ya sobanı, ya da ay işığını dəyişməli olacaqsınız. Divarların düzəltmək üçün istifadə olunan material xüsusi rol oynamır.

Maksimum icazə verilən yük

İnduksiya sobaları da olduqca kövrəkdir və ehtiyatla işlənməlidir. İş səthi şüşə keramikadan hazırlanır, buna görə çəkicdən daha ağır olan hər şey onu zədələyə və ya qıra bilər. Ayrıca, satın almadan əvvəl, sobanın daşıya biləcəyi maksimum icazə verilən çəki üçün təlimatlara baxmaq lazımdır. Əks halda ağır alembik sadəcə onu əzəcək. Burada yüksək güclü plitələr daha sərfəli mövqedədir. Onlar böyük ölçüdədirlər və hətta 50 litrlik distillə kubunun yüklərinə tab gətirə bilirlər.

Ancaq artıq çəki problemi olduqca sadə şəkildə həll olunur. Sizə yalnız 2 taxta blok lazımdır, onlar sobanın kənarlarına yerləşdirilir. Onlar tankdan bir neçə millimetr yüksək olmalıdır. Beləliklə, tank çubuqlar üzərində yerləşir və boşqab və altlıq arasında kiçik bir boşluq var. İnduksiyanın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, birbaşa əlaqə tələb etmir, buna görə də bir neçə millimetrlik boşluq olduqca məqbuldur və prosesə müdaxilə etmir.

Pulse isitmə

İnduksiya sobası iki rejimdə işləyir: sabit və impulslu. Birinci rejimlə hər şey aydındırsa, nəbz rejimi ilə vəziyyət daha çətindir. Nəticə odur ki, gücü adətən 1000 vattdan az olan istehsalçılar sobanın daimi istiləşməsini həyata keçirə bilmirlər. Onlar bu həlli tapdılar: sobaya, məsələn, 500 Vatt istilik gücü vermək üçün o, 1000 Vt güclə 1 saniyə, ikincisi isə sıfır güclə qızdırır. Və orta hesabla 500 olur.

Çıxış pulsasiya edən istilikdir. Buna görə də, ay işığının çıxışında spirtli məhsula çevrilən buxar hələ də müxtəlif sıxlıqlarla çıxır. Bu, hazır məhsulun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir. Və məqsədləri seçərkən, bu tip istilik tamamilə vacibdir.

Pulsed isitmə ilə mübarizə aparmağın bir neçə yolu var. Bizim vəzifəmiz plitələrin tanka təsir gücünü zəiflətməkdir ki, o, daimi istiliklə minimum səviyyədə (təxminən 1000 vatt) işləsin. Gücü bir neçə yolla azalda bilərsiniz:

1. Yuxarıda göstərilən bloklar soba ilə altlıq arasındakı məsafəni tənzimləməyə kömək edəcəkdir. Daha uzun məsafə daha az ötürülən güc deməkdir.
2. Sobanın dibi və işçi səthi arasında yerləşdirilən karton və ya kontrplak boşluq. Eyni funksiyanı yerinə yetirir - plitədən tankın dibinə ötürülən gücü zəiflədir.
3. İstilik izolyasiyası da impulslu isitmə ilə mübarizədə kömək edəcəkdir. Tank üçün istilik izolyasiya edən bir materialdan bir gödəkçə düzəltsəniz, bu, istilik dalğalarını hamarlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Avtomatik söndürmə taymeri

Hər bir induksiya sobası avtomatik söndürmə taymeri ilə təchiz edilmişdir. Bu belə işləyir: bir neçə saat ərzində istifadəçidən heç bir əmr alınmazsa, soba özü sönür. Ancaq distillə prosesi hələ də insanın birbaşa iştirakını tələb etdiyi üçün bu, böyük problem deyil. Taymeri əl ilə də sıfırlamaq olar. Bundan əlavə, müasir sobalarda taymer 4, bəzən hətta 5 saata təyin edilə bilər.

Masa üstü induksiya sobası alarkən nə axtarmaq lazımdır

Beləliklə, moonshine dəmləmək üçün hansı sobanı seçməlisiniz? Əvvəlcə diqqət etməli olduğunuz bir neçə parametri vurğulayaq:

• Güc.

  Eviniz üçün soba seçərkən ən vacib parametr. Əgər tankınız 35 litrdən azdırsa, o zaman 2000 vattlıq bir soba kifayət edəcəkdir. Tank 35 litrdən çox olarsa, o zaman 2500 vatt və ya daha çox gücə diqqət yetirməlisiniz. Sürətli isitmə ilə maraqlanırsınızsa, 3500 Vt və ya daha çox gücü olan bir soba götürün.

Hər bir cihaz üçün təlimatlar sobanın dayana biləcəyi maksimum yükü göstərir. Bu parametrə diqqət yetirin, əks halda tank sadəcə plitəni əzəcək

• Hamar güc tənzimlənməsi.

  Hər bir sobanın öz güc tənzimləmə addımı var. Başları və quyruqları rahat seçmək üçün 200 vatt və ya daha az artımlarla plitələri seçməyi məsləhət görürük.

Moonshiner üçün induksiya sobası (video)

Pürenin xüsusi bir qabda qızdırılması moonshine distilləsinin ayrılmaz bir mərhələsidir, çünki zərərli elementlər müəyyən bir temperaturda spirt tərkibli xammaldan buxarlanmalıdır. Bunu etmək üçün, püresi qızdırılır və müəyyən bir temperatura gətirilir, onun tərkibində olan komponentlərin buxarlanması başlayır. Moonshine hələ də adətən sobaya qoyulur və belə istilik avadanlıqlara zərər vermir. Evdə dəmləmə üçün induksiya sobası, distillə ilə ciddi şəkildə məşğul olan bir çox moonshiners seçimidir. Bundan əlavə, moonshine fotoşəkillərinin əksər modelləri induksiya sobaları ilə uyğun gəlir.

Necə seçmək olar?

İnduksiya plitələri qazın istifadəsini tələb etməyən soba növüdür. Bu cür avadanlıqların üstünlüyü onun mövcudluğudur müxtəlif konfiqurasiyalar. Əvvəla, alıcı evdə moonshine istehsalının həcmindən asılı olaraq bir induksiya sobası seçə bilər. Məsələn, böyük həcmdə moonshine istehsal etməyi planlaşdırırsınızsa, moonshine üçün induksiya sobasında ən azı 3 ocaq olmalıdır. Kiçik həcmdə moonshine istehsal edilərsə, iki ocaq kifayət edəcəkdir.

Evdə pivə hazırlamaq üçün induksiya sobası

Hələ bir moonshine üçün bir induksiya sobası seçərkən, avadanlıq interfeysinə diqqət yetirmək vacibdir. Moonshine üçün induksiya sobası həm təkan düyməsi, həm də toxunma interfeysi ilə təchiz oluna bilər. Toxunma plitələrinə qulluq etmək daha asan olduğuna dair bir fikir var, lakin bu cür kafel modelləri kifayət qədər ağırdır, çünki onlar kütləvi şüşə-keramika səthi ilə təchiz edilmişdir.

Moonshine sobaları avtomatik söndürmə funksiyası olan bir taymerlə təchiz edilməlidir. Bu, moonshine dəmləmə prosesi zamanı başqa işlərlə diqqətinizi yayındırmağa imkan verir;

Moonshine hazırlamaq üçün masa üstü kafeldir ən yaxşı seçimdir distiller, çünki bu cür avadanlıq mətbəxdə çox yer tutmur.

Moonshine dəmləmək üçün hansı sobanı seçdiyinizdən asılı olmayaraq, onun nəbzli dövri istilik kimi bir funksiyası olması vacibdir. İstiliyin ilk mərhələsində bu funksiyaya malik bir kafel impuls-periodik rejimdə işləyir, lakin müəyyən bir müddətdən sonra kafel sönür.

Evdə pivə istehsalı üçün induksiya sobası bir çox üstünlüklərə malikdir:

1. Pürenin istilik temperaturunu tənzimləmək asanlığı.
2. Heç bir şey səthə yapışmır, çünki yaxşı bir induksiya ocağının ocağı müəyyən bir temperatura qədər qızdırır.
3. Əməliyyat zamanı elektrik sobaları qaynama zamanı püredən sızan pürenin alovlanma ehtimalı artır. Bu yanğına səbəb ola bilər. Bir induksiya plitəsindən istifadə edərkən, belə bir hadisənin baş vermə ehtimalı minimuma endirilir. Bəlkə də bu, elektrik sobası üzərində induksiya ocağının mühüm üstünlüyüdür.
4. Güclü induksiya sobası distillə və rektifikasiya vaxtını azaltmağa imkan verir.

Moonshine hərəkətsiz və plitələrin uyğunluğu

Bir şəxs induksiya sobası əldə etməyi bacarıbsa, onda hələ də moonshine almadan əvvəl onun distillə modeli ilə uyğunluğuna diqqət yetirmək lazımdır. İnduksiya sobası üçün hələ də hansı moonshine seçmək lazımdır:

• Cihaz "Yaponiya": bu, induksiya sobalarının bir çox modellərinə uyğun gələn yaxşı güclü distillədir.
• "Magarych" 12 litr premium: induksiya sobanız varsa, hələ də Rusiya istehsalı olan bu moonshine seçin.
• 3. “Luxstal”: bu moonshine kadrları təkcə induksiya üçün deyil, həm də elektrik sobaları üçün uyğundur.

Yeri gəlmişkən, əksər distillə modelləri yalnız induksiya üçün deyil, həm də elektrik sobaları üçün uyğundur.

Bir induksiya ocağının uzun müddət xidmət etməsi üçün təlimatlarda sadalanan bütün qaydalara uyğun olaraq istifadə edilməlidir. Kafel qırılıbsa və zəmanət müddəti hələ bitməyibsə, avadanlıq xidmət mərkəzinə aparılmalıdır.