“Dostluq” sıyığı onun adını almışdır, çünki tərkibində iki və ya daha çox növ dənli bitkilər vardır. Taxıllar zəifləyərkən gözəl bir dad tandemi meydana gətirərək "dostlaşır". Belə sıyıq hazırlamaq üçün klassik versiyada düyü və darı istifadə olunur, lakin Dostluq reseptləri zamanla dəyişir və bu iki dənli bitkiyə yeni maddələr əlavə olunur. Belə təcrübə seçimlərindən biri balqabaqlı Dostluq südlü sıyıqdır.

Bu sıyıq bədənimiz üçün faydalı maddələr anbarıdır. Birincisi, taxıllar bədənimizin fəaliyyətini yaxşılaşdıran lifi təmin edir, ikincisi, balqabaq orqanizmimizə lazım olan faydalı vitamin və mineralları təmin edir. Üçüncüsü, bu, sümüklərimizə lazım olan kalsium ehtiva edən Dostluq sıyığının hazırlandığı süddür; Dadlı sıyıq hazırlamaq üçün həm təzə, həm də dondurulmuş balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu sağlam səhər yeməyi yalnız böyüklər üçün uyğun deyil, uşaqlar Druzhba sıyığından məmnun olacaqlar.

Balqabaqlı Dostluq sıyığını hazırlamaq üçün bir çox variant var, onu sobada, sobada, yavaş ocaqda və hətta mikrodalğalı sobada hazırlamaq olar.

Resept № 1

Balqabaq və süd ilə Dostluq sıyığının hazırlanmasının klassik versiyası

Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• cilalanmış darı - 150 qram,
• dəyirmi taxıl düyü - 150 qram,
• Balqabaq (təzə) - 250 qram,
• kərə yağı - 50 qram,
• inək südü - 600 ml,
• Su - 200 ml,
• Dadmaq üçün şəkər və duz.

Sıyıq bişirmək Dostluq

Əvvəlcə taxılları çeşidləmək lazımdır, sonra düyü və darı bir neçə suda yaxşıca yuyulmalıdır.

Bir qazanda Darı-düyü sıyığı qaynadıqdan sonra 40 dəqiqə bişirin, 20 dəqiqə buraxın.

Yavaş ocaqda Darı-düyü sıyığını 40 dəqiqə bişirin, başqa 30 dəqiqə buraxın.

Darı-düyü sıyığını necə bişirmək olar

Məhsullar
4 böyüklərə xidmət göstərir
Düyü - 100 qram (yarım stəkan)
darı - 110 qram (yarım stəkan)
Şəkər - 2 yemək qaşığı
Duz - dörddə bir çay qaşığı
Süd - 1 litr
Kərə yağı - 50 qram

Darı-düyü sıyığını necə bişirmək olar
1. Dərin bir qaba yarım stəkan düyü və yarım stəkan darı tökün.
2. Taxılları yuyun: su əlavə edin, qarışdırın, suyu boşaltın - 4 dəfə təkrarlayın.
3. Tencereye 1 litr süd tökün, zəif atəşə qoyun və qaynadək gətirin.
4. Yuyulmuş düyü və darı qaynar süd ilə bir qazana tökün.
5. Dörddə bir çay qaşığı duz və iki qaşıq şəkər əlavə edin, qarışdırın.
6. İstiliyi minimuma endirin və arabir qarışdıraraq 40 dəqiqə bişirin.
7. Sıyıq ilə qazana 25 qram kərə yağı qoyun və qarışdırın.
8. Tavanı dəsmal ilə sıyıq ilə örtün və 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
Süfrəyə verərkən darı-düyü sıyığı olan boşqaba bir çay qaşığı kərə yağı əlavə edin.

Yavaş ocaqda darı-düyü sıyığını necə bişirmək olar
1. Yuyulmuş taxılları multivarka qabına tökün.
2. Taxıllara süd tökün, duz və şəkər əlavə edin.
3. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Multibişiricini “Südlü sıyıq” rejiminə qoyun, darı-düyü sıyığını 45 dəqiqə bişirin, sonra qapağı açmadan 30 dəqiqə buraxın.

Fırında nə qədər saxlamaq lazımdır
Pişirmənin ən əvvəlində sobanı yandırın. Soba üçün tencere əvəzinə qazanlardan istifadə edin və onların içinə sıyığı səviyyənin 2/3 hissəsinə qoyun. 200 dərəcə qızdırılmış sobaya 30 dəqiqə qoyun, sonra söndürülmüş sobada daha 30 dəqiqə buraxın.

Fkusnofaktlar

- Ənənəvi dostluq sıyığı darı və düyüdən hazırlanır, lakin bəzən qarabaşaq və qarğıdalı yarması əlavə edilir. Bu cür sıyıq sovet uşaq bağçalarında bişirilirdi, buna görə də çoxları üçün xoş birliklər doğurur.

Maksimum zənginlik üçün darı sıyığı yarım saat isti ədyala bükülməlidir.

Darı-düyü sıyığını zəngin etmək üçün onu sıx bağlı qapaq altında bişirmək lazımdır. Qapaq tavaya sıx uyğun gəlmirsə, bir folqa təbəqəsi qoymalı və üstünə bir qapaq bağlamalısınız.

Daha qaymaqlı bir dad üçün südün nisbətini artırın və ya daha çox yağ tərkibli süddən istifadə edin. Pəhriz seçimi üçün yalnız su istifadə edin. Daha çox özlülük üçün sıyıqda darının nisbətini artırın.

1 yaşa qədər uşaqlar üçün darı-düyü sıyığı blenderdən istifadə edərək xırdalanmalıdır. Yetkinlər üçün qeyri-adi seçim hazır olana 2 dəqiqə qalmış sıyığa bir-iki xörək qaşığı yağ tərkibi 20-30% xama əlavə etməkdir.

Darı-düyü sıyığının başqa adı “Dostluq” sıyığıdır. SSRİ-də anadan olanlar bunu yay düşərgələrindən xatırlaya bilər, yeməkxanalarında darı-düyü sıyığı tez-tez hazırlanırdı.

Qoşa dibi olan qazanda bişmiş sıyıq yanmaz.

Taxılları 20 dəqiqə qaynadılmış suda islatmaqla darıya xas acılıqdan xilas ola bilərsiniz.

1 litr süd əvəzinə 500 mililitr su və 500 mililitr süd götürə bilərsiniz.

Darı-düyü sıyığı tez-tez balqabaqla bişirilir, qaba sürtgəcdə qızardılır (100 qram düyü və 100 qram darı üçün - 150 qram balqabaq).

Darı düyü sıyığı bişirilmənin sonunda əlavə edilən quru ərik və kişmiş ilə birləşdirilir. İsterseniz, sıyıq qatılaşdırılmış süd və ya bal ilə doldurula bilər.

Darı-düyü sıyığının kalori miqdarı 340 kkal/100 qramdır.

2017-ci ilin iyun ayında Moskvada 4 böyüklər üçün darı-düyü sıyığının hazırlanması üçün yeməyin orta qiyməti 80 rubl təşkil edir.

Darı-düyü sıyığını 48 saat soyuducuda saxlayın. Xidmət verməzdən əvvəl, tavada kərə yağı ilə qızdırın.

Sovet İttifaqı kimi bir ölkədə yaşamamış evdar qadınlar "Dostluq" adlı sıyıq haqqında heç vaxt eşitməmişlər. Məhz o uzaq dövrlərdə məşhur idi. Həmişə uşaq bağçasında və yay pioner düşərgələrində səhər yeməyinə verilirdi. Analar və nənələr uşaqları üçün belə sıyıq hazırladılar. Axı, belə bir səhər yeməyi mümkün qədər faydaları və dadını birləşdirdi.

İndi bir çox müasir analar uşaqlarına səhər yeməyi üçün dəbli fransız kruvasanları və ya kim bilir nədən hazırlanmış şirli pendir kəsmikləri verirlər. Özləri isə yolda kolbasa sendviçləri və bir fincan qəhvə ilə səhər yeməyi yeməyə üstünlük verirlər. Və səhərinizi sağlamlıq faydaları ilə başlamanızı təklif edirik. Bu gün menyumuzda uşaq bağçasında olduğu kimi “Dostluq” sıyığı var. Yemək bərabər nisbətdə alınan müxtəlif növ dənli bitkilərdən hazırlandığı üçün belə gözəl və səsli bir ad aldı.

Adətən iki taxıldan, məsələn, düyü və darıdan istifadə edirlər. Ancaq sınaqdan qorxma! Bir anda bir neçə taxıl ehtiva edən daha "dost" sıyıq bişirə bilərsiniz. Bir qayda olaraq, onların çoxu müxtəlif bişirmə vaxtlarını tələb edir, ona görə də onları bir-bir tavaya qoymaq lazımdır:

Birincisi, inci arpa və qarğıdalı (onların bişirilməsi ən uzun çəkir); sonra orta bişirmə müddəti olan taxıllar - arpa, yulaf ezmesi, darı, düyü, qarabaşaq yarması, buğda; sonda isə çox tez bişən taxıllar (irmik, bulqur).

Sıyığa qurudulmuş meyvələr, balqabaq parçaları və qoz-fındıq əlavə etməklə yaradıcılıq əldə edin; yeni dad birləşmələri yaradın.

Dərhal darının yuyulması ilə bağlı xəbərdarlıq etmək istərdim. Bir yerdə darı taxıllarını yaxalamaq lazım olmadığını eşidirsinizsə, sanki heç bir şeyə təsir etmir, inanmayın! Darı yaxşı yumasanız, bişəndə ​​dadı acı olacaq. Yuyulmamış darı taxıllarından hazırlanan süd sıyığı dadsız və boz rəngdə olacaq. Əmin olun ki, darı bişirməzdən əvvəl zibil və xırda çınqılları çıxarmaq üçün diqqətlə çeşidləyin, sonra bir qaba tökün və isti su ilə örtün. Hərdən əlinizlə və ya qaşıqla qarışdırın, sonra suyu boşaltın və bütün prosesi yenidən təkrarlayın. Bu, boşaldılmış su tamamilə şəffaf olana qədər 5-6 dəfə edilməlidir.

Eyni şey digər dənli bitkilərə də aiddir;

Bişirmək üçün ikiqat dibi olan tavalardan istifadə edin, bu, qaynayan taxılın yanmasının qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Multivark kimi bir ev köməkçiniz varsa, onda "Dostluq" südünü təhlükəsiz bişirə bilərsiniz. Müxtəlif növ dənli bitkilərdən hazırlanmış, sobada qazanda bişmiş sıyıq çox yaxşıdır.

Bütün sıyığı birdən yeməsəniz, soyuducuda 48 saat saxlaya bilərsiniz. Yenidən xidmət etməzdən əvvəl onu su banyosunda, mikrodalğalı sobada və ya kərə yağı ilə qızardılmış qabda qızdırmaq kifayətdir.

Düyü və darıdan hazırlanmış “Dostluq” sıyığı

Sizi düyü və darıdan sağlam və dadlı “Dostluq” hazırlamağa dəvət edirik. Bu sıyıq uşaqların və yaşlıların gündəlik qida rasionuna ən uyğun gəlir. Uşaq çox kiçikdirsə (1 yaşa qədər), bitmiş sıyığı bir qarışdırıcıda əlavə edin, daha incə və havadar olacaq.

Xüsusi şirin dişi olanlar üçün süfrəyə verməzdən əvvəl bu sıyığın üstünə nazik bal və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edə bilərsiniz.

Dad məlumatı İkinci: dənli bitkilər

Tərkibi

• darı taxıl - 1/3 fincan;
• düyü - 1/3 fincan;
• süd - 150 ml;
• duz - bir çimdik;
• dənəvər şəkər - 2 tsp;

Uşaq bağçasında olduğu kimi Dostluq südlü sıyığı necə bişirmək olar

Darı çeşidləyin və yaxşıca yuyun, sonra üzərinə qaynar su tökün və təxminən 10 dəqiqə bu vəziyyətdə buraxın. Bu müddətdən sonra suyu boşaltın və taxılları yenidən yuyun. Bu proseduru laqeyd yanaşmayın!

Eyni zamanda, düyü taxıllarını yuyun. Yuyulduqdan sonra su da tamamilə şəffaf olmalıdır. Sıyıq hazırlamaq üçün yumru düyüdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki o, suyu daha yaxşı qəbul edir və daha tez bişirilir.

“Dostluq” sıyığı üçün hər iki taxıl hazırlanır, onları bir qazana köçürərək birləşdirin. Darı və düyü çox miqdarda su ilə doldurun (nisbət təxminən 1-dən 5-ə qədərdir, daha çox mümkündür). Çox su lazımdır ki, o, yalnız yemək zamanı udulmasın, həm də qalsın.

Taxıl ilə tavanı atəşə qoyun və mayeni bir qaynadək gətirin. Yarım bişənə qədər qaynadın (bu 7 dəqiqə çəkəcək), sonra qalan suyu diqqətlə boşaltın.

Nəticədə darı və düyü kütləsini südlə tökün. Nəticənin nazik sıyıq olmasını istəyirsinizsə, o zaman südün miqdarını artırın.

Duz və şəkər əlavə edin, qarışdırın.

Tencereyi sıyıq ilə aşağı atəşə qoyun, südü bir qaynadək gətirin və 5-7 dəqiqə bişirin.

Darı və düyüdən qaynadılmış “Dostluq” sıyığını hazırlamaq üçün qabı isti dəsmal və ya yorğanla sarın və təxminən 40-50 dəqiqə belə buraxın. Sıyığın dadı nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişəcək.

Hazır yeməyi süfrəyə verərkən, hər porsiyaya bir parça kərə yağı əlavə edin.

İki növ dənli bitkilərdən hazırlanmış dadlı, doyurucu və şübhəsiz ki, sağlam sıyıq - səhər yeməyi və ya yüngül şam yeməyi üçün əla seçimdir! Nuş olsun!

Teaser şəbəkəsi

Üç dənli bitkidən (buğda, düyü və darı) "Dostluq" sıyığı

Buğda taxılını əlavə edərək resepti bir az diversifikasiya etməyi təklif edirik. Belə görünür ki, belə kiçik bir şey, bir ovuc başqa taxıl əlavə etdilər və hazır sıyığın dadı dərhal dəyişir, daha yumşaq və daha qaynadılır. Hər bir taxıl bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır, sadəcə incə üyüdülmüş buğda götürməyinizə əmin olun, onda sizin Druzhba süd sıyığı çox incə olacaq. Kobud üyüdmə istifadə etsəniz, taxıllar hazır yeməkdə hiss edilə bilər.

Tərkibi:

• buğda dənəsi - 4 osh qaşığı. l.;
• darı taxıl - 4 osh qaşığı. l.;
• düyü taxıl - 4 osh qaşığı. l.;
• süd - 3 stəkan;
• dənəvər şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• duz - bir çimdik;
• kərə yağı - zövqünüzə görə (hazır sıyığı ədviyyat etmək üçün).

Hazırlanması:

1. Hər bir taxıldan bərabər miqdarda, təxminən 4 yemək qaşığı götürün. Onları standart kəsilmiş stəkana tökün. Ola bilsin ki, dənli bitkilərin bəziləri bir az böyük və ya kiçik çıxsın, əsas odur ki, bir stəkan dənli qarışığı yuxarıya qədər doldursun, beləliklə ölçmək və nisbətləri saxlamaq sizin üçün daha rahat olacaq. Bu sıyığın hazırlanmasının bütün sirri ondan ibarətdir ki, 1 hissə taxıl üçün 3 hissə süd alınır.
2. Hər üç taxılı çeşidləyin və süzülmüş su şəffaf olana qədər yaxşıca yuyun.
3. Südü bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Çox yağlı və ya evdə hazırlanmış məhsul istifadə edirsinizsə, 2 hissə süd və 1 hissə su istifadə edə bilərsiniz.
4. Qaynar südə duz və şəkər əlavə edin, taxıl əlavə edin, qarışdırın. Südün yenidən qaynamasını gözləyin, sonra dərhal tavanı qapaq ilə örtün. Qaz ocağının üzərinə bir bölücü və ya bir növ metal dairə qoyun və üstünə bir tava qoyun (xüsusilə qabınızın bir dibi varsa), istiliyi minimuma endirin, bu yanmağın qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Sıyığı 20 dəqiqə bişirin.
5. Pişirmə zamanı qabın içini qarışdırmamaq məsləhətdir. Amma bir-iki dəfə qapağı açıb hazırlanan sıyığa baxıb qarışdırsanız, elə də böyük bir şey olmayacaq. Bu, onun yandığını və bişirilməsinin nə qədər vaxt aparacağını müəyyən etməyə imkan verəcək (az və ya daha çox vaxt tələb edə bilər). Sıyıq hələ bir az maye olduqda, cəhd edin. Taxıllar artıq hazırdırsa, sərt taxılları hiss edə bilməzsiniz, sonra istiliyi söndürün, tavanı isti dəsmal və ya ədyala sarın və 30-40 dəqiqə belə buraxın.
6. Lazım olan vaxt keçdikdən sonra bükülmüş qabı açın, qapağı açın, bir parça kərə yağı atın və yenidən bağlayın. 5 dəqiqədən sonra kərə yağı əriyəcək, sıyıqla qarışdıracaq, porsiyalı boşqablara qoyun və hamını masaya çağırın. Şirin və orijinal bir şey sevənlər üçün sıyığı təzə giləmeyvə və ya meyvə parçaları ilə bəzəyin, üzərinə maye çiyələk və ya albalı mürəbbəsi tökün.

Qarabaşaqlı düyüdən, balqabaqlı "Dostluq" sıyığı

Təəccüblənməyin, amma qarabaşaq və düyü südündən hazırlanan “Drujba” sıyığı da dadlıdır. Bir çox insanlar dənli bitkilərin bu birləşməsini qəribə görəcəklər, lakin biz balqabaq pulpasını da əlavə etməyi təklif edirik. Sıyıq parlaq, sağlam və çox incə olacaq, məktəbdən və ya işdən əvvəl əla səhər yeməyi seçimidir.

Tərkibi:

• qarabaşaq yarması - 100 q;
• düyü taxıl - 100 q;
• balqabaq pulpası - 200 q;
• su - 130-140 ml;
• süd - 400 ml;
• dənəvər şəkər - 1-1,5 osh qaşığı. l.;
• duz - bir çimdik;
• kərə yağı - zövqünüzə görə (hazır sıyığı ədviyyat etmək üçün).

Hazırlanması:

1. Düyü və qarabaşaq yarmasını çeşidləyin, bir neçə suda yaxşıca yuyun.
2. Sıyıq hazırlamaq üçün bir qazan idealdır. Əgər belə qablarınız yoxdursa, qalın dibi olan bir tencere götürün. İçinə taxıl qoyun, su tökün, qapağı möhkəm bağlayın və sobaya qoyun.
3. Tavadakı su qaynayan kimi duz əlavə edin və incə axarda süd tökün, qarışdırın. Qapağı bağlayın və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
4. Bu müddət ərzində balqabaq pulpasını sürtgəcdən keçirin. Əgər balqabaq tikələrinin sıyıqda hiss olunmasını istəyirsinizsə, o zaman kiçik kublara kəsin.
5. Sıyıq lazım olan 15 dəqiqə bişdikdən sonra şəkər və sürtgəcdən keçirilmiş balqabağı əlavə edin, qarışdırın, yenidən qapağı bağlayın və daha 10 dəqiqə bişirin.
6. Sonra tava ocaqdan götürülür, kərə yağı parçaları sıyığa qoyulur (yaxşı olar ki, yağı bir neçə xırda hissəyə bölüb sıyığın səthinə bərabər yaysınlar, sonra bərabər islanacaq). Tavanı qalın bir dəsmal və ya ədyala sarın və bu vəziyyətdə 30-40 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
7. Bu müddət ərzində sıyıq dəmlənəcək, əriyəcək, homojen hala gələcək və yağda isladacaq. Süfrəyə verərkən üzərinə xırda doğranmış quru meyvə parçaları (quru ərik, kişmiş, gavalı) və ya qoz-fındıq səpə bilərsiniz.

Dostluq sıyığı onun hazırlanması üçün iki və ya daha çox növ dənli bitkilərdən istifadə edildiyinə görə adını almışdır. Çoxları bunun dadını xatırlayır uşaqlıqdan yeməklər, çünki çox vaxt uşaq bağçasında və ya pioner düşərgəsində səhər yeməyi verirdilər və indi onu nəvəm üçün dachada düzəldirəm, o bunu sevir.

Sıyıq "Dostluq" aşağıdakı reseptə görə hazırlana bilər:

Yarım stəkan darı yarma və eyni miqdarda düyü götürün. Bütün bunlar sıralanır və yuyulur. Süd (bu nisbətlər üçün bir litr lazımdır) bir qaynağa gətirilir. İçinə taxıl və şəkər tökülür (2-3 xörək qaşığı, lakin bu miqdar dad üstünlüklərindən asılı olaraq dəyişə bilər). Yemək qapalı qapaq altında təxminən yarım saat aşağı istilikdə bişirilir. Yanmaması üçün vaxtaşırı qarışdırılmalıdır. Pişirmə sonunda kiçik bir parça kərə yağı əlavə edin.

Ənənəvi olaraq “Drujba” sıyığının düyü və darıdan ibarət olmasına baxmayaraq, burada müxtəlif dənli bitkilər əlavə etmək olar. Beləliklə, qaba qarabaşaq yarması qoya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə nisbətlər aşağıdakı kimi olacaq: hər litr süd üçün, hər taxılın üçdə bir stəkanı. Bişirmənin sonunda yağ əlavə edilir və yeməyi süfrəyə verməzdən əvvəl bir az dəmlənməsinə icazə verilir.

Demək lazımdır ki, belə sıyıq hazırlamaq çox asandır. yavaş ocaqda , və eyni zamanda onun yanma riski azdır. Bu üsul üçün taxıllar çeşidlənir və yuyulur. Buxarlanmış düyü götürə və ya bir neçə saat soyuq suda əvvəlcədən islatmaq olar. Taxıllar (yarım stəkan) yemək qabına tökülür, içinə yarım litr süd tökülür, şəkər və bir çimdik duz əlavə edilir. “Südlü sıyıq” rejimi qurulub. Müəyyən bir müddətdən sonra hazırlanması minimum səy tələb edən doyurucu və sağlam səhər yeməyi alırsınız. Uşaqlar üçün bu yeməyi bir qarışdırıcı ilə doğramaq olar.
Qeyd edək ki, hazırda hazırlanır sıyıq "Dostluq" fərqli.

Burada başqa variant. Yüz qram mərcimək yuyulur. Yarım soğan və bir orta boy kök soyulur, doğranır və tavada qızardılır. Qızılı bir rəng əldə etdikdə taxıl və bir az su əlavə edin. Hər şey yarı hazır vəziyyətə gətirilir. Tərkiblər tavaya köçürülür, əlavə olaraq 200 qram qarabaşaq yarması və eyni miqdarda düyü tökülür. Maye əlavə edin ki, yeməyi bir neçə santimetr örtsün. Su qaynayandan sonra “Dostluq” mərci sıyığı hazırdır. Dad üstünlüklərinə uyğun olaraq duz və ədviyyatlar əlavə edilir.

Bəzi evdar qadınlar yemək bişirməyi üstün tuturlar sobada sıyıq . Bunu etmək üçün kiçik hissələrə bölünmüş qablar götürə bilərsiniz. Belə hallarda yemək daha zərif və zəngin bir dada malikdir. Bu, uşaq sıyığının hazırlandığı hallarda xüsusilə vacibdir, çünki əksər valideynlər bilirlər ki, bəzən kiçik "arzuolunmaz" olanlara ən azı bir neçə qaşıq taxıl yemək nə qədər çətin ola bilər.

Bir porsiya hazırlamaq üçün 50 qram düyü və darı götürün. Taxıl yuyulur, qazana qoyulur və qarışdırılır. Bir stəkan süd və 100 qram soyudulmuş qaynadılmış su əlavə edin, bıçağın ucuna bir qaşıq şəkər və duz əlavə edin. Qazan qapaq ilə örtülür və sobaya qoyulur, orta temperaturda qızdırılır. "Dostluq" sıyığı sobada bir saat qaynayır, bundan sonra hər porsiyaya kiçik bir parça kərə yağı əlavə edilir. Bu yeməyi həm böyüklər, həm də uşaqlar sevindirəcək.

Bir neçə növ dənli bitkilərin birləşməsi sıyığa özünəməxsus bir dad verir ki, bu da onu çox məşhur edir. Bundan əlavə, onun sağlamlıq faydaları əvəzsizdir, çünki tərkibində zülallar, liflər və vitaminlər var.

Minimum istilik müalicəsinə məruz qalmış dənli bitkilərdən istifadə etməklə hazırlanan sıyıqlar yüksək qiymətləndirilir. Axı, onlar lazımi maddələrin maksimum miqdarını saxlayırlar. Günə bir kasa ləzzətli sıyıqla başlayaraq, sağlamlığa faydası olacağına əmin ola bilərsiniz.

Bütün gün üçün enerjinizi doldurmaq lazım olduqda daha faydalı nə ola bilər? Yalnız iki və ya daha çox növ dənli bitkilərə əsaslanan reseptlə doyurucu bir yemək! Orijinal adını almış iştahaaçan qida kompleks karbohidratlar və faydalı mikroelementlərlə zəngindir. Düzgün yemək, enerjili hiss etmək və yemək bişirməyə daha az vaxt sərf etmək üçün onu menyunuza daxil edin.

Drujba sıyığını necə bişirmək olar

Qidalı yeməyin unudulmaz dadı məhsullarla təmin edilir. Cooking Dostluq sıyığı taxıl seçimi ilə başlayır klassik resept iki - darı və düyü birləşməsini əhatə edir; Qaynamadan əvvəl taxıllar çeşidlənməli, yuyulmalı və sonra lazımi tutarlılığa qədər bişirilməlidir. Belə qidalı yeməyi iştahaaçan etmək üçün texnoloji xəritə ilə müəyyən edilmiş qaydalara əməl etməlisiniz:

1. Bərabər nisbətdə iki növ taxıl götürün, taxılları əvvəlcə isti, sonra isti su ilə yuyun.
2. Əvvəlcə darı qaynadın, 10 dəqiqədən sonra düyü taxıllarını əlavə edin. Taxılları başqa 10 dəqiqə bişirin.
3. Sonra, qarışdırın, süd tökün, hazır olana qədər şəkər, duz və ya digər məhsullar tökün, son tərkib hissəsi yağdır.

Dostluq sıyığı - resept

Aşağı kalorili məzmunu ilə doyurucu bir yemək sizi böyük enerji təchizatı ilə doldura bilər. Səhər yeməyindən zövq alsanız, nahara qədər qəlyanaltı etmək istəməzsiniz. Klassik Druzhba sıyığı reseptini seçərkən südü su ilə əvəz edə və ya kulinariya yeniliklərinin cazibəsinə tab gətirə və digər dənli bitki növlərini, məsələn, qarabaşaq yarması və mərcimək ilə birləşdirə bilərsiniz. Balqabaq, giləmeyvə, quru ərik, kişmiş və bal əlavə etməklə müxtəlif dadların əldə oluna biləcəyi reseptlər məşhurdur. Fotoşəkilləri olan reseptlər yavaş ocaqda və ya sobada südlə doyurucu bir yeməyi necə hazırlamaq barədə tam bir şəkil verir.

Südlü dostluq sıyığı - resept

• Porsiya sayı: 2 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 540 kkal.
• Mətbəx: Rus.

Klassik texnologiyadan istifadə edərək bişirirsinizsə, bir neçə vacib məqama riayət etməli olacaqsınız. İki növ taxılın bir stəkanının üçdə birini götürməlisiniz, lakin həmişə bərabər nisbətdə. İkinci nüans mayenin optimal həcmidir, bir litrə bərabərdir ki, taxıllar yumşaq olsun. Dostluq sıyığını südlə necə bişirmək olar? Bu sadə resept sizə lazımi inqrediyentləri qrama qədər tavaya nə qədər əlavə etmək və nə vaxt qoymaq lazım olduğunu addım-addım öyrənməyə kömək edəcək. Bir az səbr edin və səhər yeməyi üçün südlə hazırlanmış doyurucu, dadlı yeməyi dada biləcəksiniz.

Tərkibi:

• darı, düyü - hər biri 60 q;
• süd - 1 litr;
• kərə yağı - 10 q;
• şəkər - 40 q;
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Südü bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın.
2. Əvvəlcə darı əlavə edin, 10 dəqiqə qaynadın, sonra düyü əlavə edin, tava daha 20-25 dəqiqə ocaqda qalır.
3. Sonra kərə yağı və ədviyyat əlavə edin.
4. Qapağı sıx bağlayın, istidən çıxarın və sarın, dörddə bir saat oturun.

Yavaş ocaqda dostluq sıyığı - fotoşəkilləri olan resept

• Porsiya sayı: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 810 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Mətbəxdə belə bir köməkçiniz varsa, niyə istifadə etməyəsiniz? Druzhba sıyığı yavaş ocaqda "qaçmayacaq" və taxıllar qabın divarlarına yanmayacaq. Bu məişət cihazının ən böyük üstünlüyü istənilən əlverişli vaxtda başlanğıcı proqramlaşdırmaq imkanıdır. Prosesi daim nəzarət etmədən və ya qarışdırmadan isti yemək xırdalanacaq. Taymer siqnalı sizə hazır olduğunu bildirəcək, qalan şey yeməkləri boşqablara yerləşdirmək, iştahınız üçün onları giləmeyvə, qoz-fındıq və meyvələrlə bəzəməkdir.

Tərkibi:

• düyü (dəyirmi), darı - hər biri 100 q;
• süd - 1 l;
• kərə yağı - 20 q;
• şəkər - 10 q.

Pişirmə üsulu:

1. Taxılları bol maye ilə yuyun, sonra qaynar su tökün.
2. Bir qabda iki növ taxıl qoyun, şəkər əlavə edin.
3. Klassik reseptdən fərqli olaraq, südü tökmədən və bişirmə prosesinə başlamazdan əvvəl kərə yağı əlavə etməlisiniz.
4. "Südlü sıyıq" rejimini qurun, taymer bişirilmənin bitdiyini və ləzzətli yeməyin hazır olduğunu bildirənə qədər təxminən 35 dəqiqə gözləyin.

Uşaq bağçasında olduğu kimi sıyıq Dostluq

• Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Məqsəd: səhər yeməyi.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Özünüzü və ailənizi ləzzətli səhər yeməyi ilə sevindirmək üçün bu resepti seçin. İki dənli taxılın tandemi dolğunluq hissi verir, maye komponent - süd - dənləri dildə əridir və bir dəfə kərə yağı və şəkər qarışığını əlavə edirsiniz - və indi uşaq bağçasında olduğu kimi Dostluq sıyığı hazırdır. Bir uşağın pəhrizindəki məcburi süd yeməyi qida maddələri ilə zəngindir, çünki səhər yeməyi üçün belə ağız sulandıran bir boşqab daddıqdan sonra nahara qədər heç bir qəlyanaltı yemək istəməyəcəksiniz.

Tərkibi:

• ağ düyü - 80 q;
• darı taxıl - 80 q;
• su - 600 ml;
• süd - 1,2 l;
• kərə yağı - 50 q;
• şəkər - 5 çay qaşığı;
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Su şəffaf olana qədər taxılları yuyun.
2. Darı təxminən dörddə bir saat bişirin, sonra düyü əlavə edin, qarışdırmağı unutmayın, başqa 10 dəqiqə bişirin.
3. Südü ayrıca qızdırın və hələ isti halda taxıl ilə tavaya tökün. Şəkər və duz əlavə edin və hazır olana qədər bişirməyə davam edin, arabir dadın.
4. Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya aşağı istilikdə əridin və xidmət etməzdən əvvəl qalan maddələrlə birlikdə qarışdırın.

Fırında Druzhba sıyığı - fotoşəkilli resept

• Pişirmə vaxtı: 1 saat.
• Porsiya sayı: 7 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1890 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Güclü mətbəx sobaları ənənəvi rus sobasını əvəz edərək, evdar qadınlara iştahaaçan ətirli dadlı yeməklər hazırlamağa kömək edir. Fırındakı Dostluq sıyığının xırda-xırda çıxması və yanmaması üçün necə hazırlanmalı və hansı yeməklər götürülməlidir. Gil və ya keramika qablarına üstünlük vermək daha yaxşıdır və sobada bişirməyi planlaşdırdığınız zaman güveç seçimi olaraq buraxın. Darı ilə birlikdə düyü və qarabaşaq yarmasını da sınayın - kulinariya təcrübəsi sizi dad və görünüşdə xoş təəccübləndirəcək!

Tərkibi:

• darı taxıl - 100 q;
• qarabaşaq yarması - 50 q;
• düyü - 50 q;
• su - 500 ml;
• süd - 1 l;
• şəkər - 80 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• kərə yağı - 20 q.

Pişirmə üsulu:

1. Hər bir taxıl növünü ayrı-ayrılıqda dörddə bir saat soyuq suda isladın, sonra qaynar su tökün.
2. Darı qaynar suya tökün, 15 dəqiqə bişirin, düyü və qarabaşaq yarması əlavə edin, taxılları bir az daha qaynamağa buraxın.
3. Kiçik bir parça kərə yağı götürün, gil və ya keramika qabını yağlayın, ora yarı bişmiş dənli bitkiləri qoyun, döyülmüş süd-yumurta qarışığını tökün və üzərinə kərə yağının qalan hissəsini qoyun.
4. Fırını əvvəlcədən qızdırın, yeməkləri bişirməyi bitirmək üçün yarım saat ərzində bütün maddələrlə qabları qoyun.

Balqabaq ilə dostluq sıyığı

• Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 1080 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Süd bazası, darı və düyü taxıllarının qarışığı, bir az ədviyyat - bu sağlam yemək üçün klassik reseptdir. Fərqli bir dad əlavə etmək istəyirsinizsə, o zaman yavaş sobada balqabaq ilə dostluq sıyığı ənənəvi versiyaya və ya bu yeməyi suda, yəni südsüz, xama ilə qablarda hazırlamaq olar digər kulinariya təcrübələrinə yaxşı alternativ olacaqdır. və ya qarabaşaq yarması. Uşaqlar və böyüklər üçün sağlam bir yeməyi necə bişirmək olar ki, daha çox istəyirlər?

Tərkibi:

• darı düyü - hər biri 0,5 stəkan;
• süd - 500 ml;
• balqabaq - 300 q;
• kərə yağı - 50 q;
• duz, şəkər - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Hərtərəfli yuyulmuş düyü, bir qaba darı tökün.
2. Kiçik kublara kəsilmiş balqabaq pulpasını, üzərinə duz, şəkər əlavə edin.
3. İsti süd tökün, inqrediyentləri bir spatula ilə qarışdırın ki, yavaş ocaqda südlə hazırlanan doyurucu yemək gözəl bir rəng əldə etsin.
4. Müvafiq rejimi təyin edin, qapağı açın, bitmiş süd qabını kərə yağı ilə səpin, bir neçə dəqiqə islatmaq üçün buraxın.

Suda dostluq sıyıq - resept

• Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 720 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Ənənəvi texnologiyadan çox yayınmadan səhər yeməyi üçün sağlam qidaları necə hazırlamaq olar? Cazibədar dad dueti yaradan iki növ dənli bitkilərin nisbətini tərk etmək lazımdır və süd əvəzinə suda Dostluq sıyığı. Əlavə funt itirmək istəyirsinizsə, ancaq idman üçün enerjiyə ehtiyacınız varsa, bu seçim idealdır. Üzüm, quru meyvələr, quru ərik əlavə edin və minimum miqdarda kalori ilə qida anbarı alırsınız.

Tərkibi:

• dəyirmi düyü, darı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su - 1 l;
• şəkər - 5 çay qaşığı;
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Düyü və darı taxılını ayrıca buxarlayın, dörddə bir saat buraxın, suyu boşaltın.
2. Taxılları birləşdirin, 600 ml qaynar su əlavə edin, aşağı istilikdə başqa 15-20 dəqiqə bişirin.
3. Hazır olmasına bir neçə dəqiqə qalmış ədviyyatlar, kişmiş və ya digər əlavə maddələr əlavə edin, Dostluq sıyığını dəmləmək üçün 5 dəqiqə buraxın.

Qazanlarda dostluq sıyığı

• Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.
• Porsiya sayı: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 650 kkal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar.
• Mətbəx: Rus.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Taxıl bitkilərinin qida maddələrinin qorunması baxımından mətbəxdə müasir məişət cihazlarına alternativ sobada qazanlar ola bilər. Pişirmə zamanı uşaqlıqdan yaxşı məlum olan doyumlu səhər yeməyinin misilsiz dadını qorumaq o qədər də asan deyil. Dostluq sıyığını qazanlarda necə bişirmək olar ki, yanmasın, taxıllar yumşaq olsun, ətri iştahı oyadır? Təzə evdə hazırlanmış süd, üyüdülmüş badam, buxarda bişmiş taxıllar - bunlar bir neçə sadə kulinariya sirləridir və yarma çantalarda götürsəniz, yeməyi asanlaşdıra bilərsiniz.

Tərkibi:

• darı, düyü - hər biri 60 q;
• süd - 300 ml;
• su - 150 ml;
• kərə yağı - 20 q;
• şəkər - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• doğranmış badam - 2 çay qaşığı;
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Hazır yeməyi xırdalamaq üçün əvvəlcə taxılları buxarlamaq və hər qazanı yağla yağlamaq lazımdır.
2. Qazanları taxıl qarışığı ilə doldurun, ədviyyatlar əlavə edin, su ilə seyreltilmiş süd tökün.
3. Hər şeyi əvvəlcədən isidilməsi lazım olan sobaya qoyun.
4. Druzhba sıyığını bişirmək üçün nə qədər vaxt konteynerin ölçüsündən və seçilmiş temperaturdan asılıdır, proses 25-30 dəqiqə çəkir;
5. Üstünə doğranmış badam qoyun və istifadə etməzdən əvvəl sobanı söndürərək qazanları bir neçə dəqiqə daha qaynamağa buraxın.

Video: Dostluq sıyığını necə bişirmək olar