Susuzluğu yatırtmaq və bədəndən çoxlu faydalı maddələr əldə etmək üçün yulafdan qeyri-adi və dadlı kvas hazırlamaq çoxdan adət olmuşdur. Heç bir əlavə xərc tələb etməyən bu içkini hətta təvazökar gəliri olan insanlar da ala biləcəklər.

Evdə istifadə edərək yulafdan kvas yaratmaq klassik resept, sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• 4000 ml su;
• 0,3 kq yulaf;
• 5 osh qaşığı. l. şəkər tozu.

Addım-addım istehsal:

1. Fermentasiya qabını yaxşıca yuyun və qurudun.
2. Çirkləri təmizləyin. Islatın, yenidən çeşidləyin.
3. Toz şəkəri su və yulaf ilə birləşdirin. Konteyneri bir neçə təbəqəyə qatlanmış bir dəsmal və ya doka ilə örtün.
4. İçkini otaq temperaturunda 3-4 gün dəmləmək üçün buraxın.
5. Hazır kvası süzün və içinə tökün şüşə butulkalar. Soyuducuda saxlayın.

Kvasdan olan yulaf qarışığı atılmamalıdır, təravətləndirici içkinin növbəti hissəsini hazırlamaq üçün yenidən su və şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Mayasız evdə hazırlanmış kvas

Üç litrlik bir şüşə istifadə edərək, kiçik bir hissədə yulaf kvası hazırlaya bilərsiniz.

Tələb olunan inqrediyentlər:

• ilıq su;
• dadmaq üçün yulaf taxılları;
• 3 osh qaşığı. l. şəkər tozu.

Addım-addım resept:

1. Şüşəni təxminən 1⁄4 yulafla doldurun.
2. Üstünə qədər isti maye ilə doldurun.
3. Şəkər əlavə edin.
4. Üzərini örtün və otaq temperaturunda 24 saat mayalanmaya buraxın.
5. İçkini bir neçə qat doka ilə süzün.
6. Tərkibini su ilə doldurun, eyni miqdarda şəkər əlavə edin - 1 litr üçün - 1 osh qaşığı. l. qum.
7. Bir gündən sonra süzün. Sərin.

İlin və günün istənilən vaxtında istehlak edilə bilər.

Evdə arıqlamaq üçün içmək

Kvass yağ hüceyrələrini parçalamağa, iştahı azaltmağa və yağın udulmasına mane olur. Yulafın tərkib hissələrində mikro və makroelementlərin olması səbəbindən orqanizmə müsbət təsir göstərir, insanların artıq çəki ilə mübarizə aparmasına kömək edir. Taxılın su ilə qarşılıqlı təsiri səbəbindən mədəyə və içindəki qidaların həzminə yaxşı təsir göstərən selik əmələ gəlir. İçki içərkən, bədən zəhərli elementlərdən təmizlənir, beləliklə metabolik prosesi sürətləndirir və əlavə funtlar tədricən azalır.

Hazırlanması üçün istifadə:

• yulaf taxılları - 5 tsp;
• təmizlənmiş su - 4 osh qaşığı;
• şəkər - 6-8 tsp.

Addım-addım hazırlıq:

1. Yulafları axan suyun altında yuyun.
2. Taxılları bir şüşə qabda su ilə tökün.
3. Şirin tərkib hissəsi əlavə edin.
4. İsti bir otaqda 4 gün buraxın, boş bir şəkildə örtün.
5. İncə bir ələk və pendirdən istifadə edərək süzün.
6. Mayeni boşaltın. Yerləri su ilə doldurun və şirinləşdirin.
7. 5 gündən sonra kvas hazır olacaq.

Başlanğıc 10 dəfəyə qədər istifadə üçün uyğundur. Tərəvəz pəhrizi ilə paralel olaraq yulaf əsaslı içki istehlak etmək tövsiyə olunur ki, bu da yalnız artıq çəkidən qurtulmağa kömək etməyəcək, həm də hipovitaminozun inkişafının qarşısını alacaqdır.

Yulaflı kvas, pankreatit, qastrit və xora xəstələri tərəfindən istehlak edilə bilən yeganə arıqlayan içkidir.

Yulaf və şəkərdən hazırlanmış kvas üçün resept

Təravətləndirici, dadlı bir içki yaratmaq üçün yalnız yulaf taxıllarından deyil, həm də lopalardan istifadə edə bilərsiniz.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 0,32 kq yulaf ezmesi;
• 0,075 kq şəkər;
• su.

Addım-addım istehsal:

1. Taxılları şüşəyə tökün.
2. Soyudulmuş qaynadılmış suya tökün.
3. Şəkəri konteynerə tökün.
4. Bir neçə qat doka və ya parça ilə bandaj edin.
5. İsti bir otaqda 2 gün buraxın.

İçməzdən əvvəl içkini süzün və gündəlik istehlak edin. Sonuncunun kiçik hissələrini bankaya su və şəkər əlavə edərək tədricən tökə bilərsiniz.

Üzüm ilə bişirmə

Nəticə kişmiş əlavə edilməklə bütöv yulafdan hazırlanmış çox sağlam və dadlı içkidir.

Hazırlamaq üçün istifadə edin:

• kişmiş - 100 q;
• yulaf taxılları - 0,3 kq;
• 10 x.q. şəkər tozu;
• 2500 ml su.

Addım-addım resept:

1. Taxılları axan suyun altında yaxşıca yuyun. Qaralmışları çıxarın və hərtərəfli çeşidləyin.
2. Hazırlanmış xammalı 3 litrlik şüşə qaba tökün.
3. Üzümü qaynar su ilə qaynadın. Konteynerə tökün.
4. Toz şəkər əlavə edin. Doka və ya xüsusi perforasiya edilmiş qapaq ilə qatlanmış bir parça ilə örtün.
5. İçkini 3 gün isti otaqda dəmləyin.
6. Mayeni süzün.
7. Qalan yerlərdən istifadə edərək, kvası bir neçə dəfə yenidən bişirmək olar.

Hazır içki xoş ətri olan xoş qızılı və ya qəhvəyi rəngli bir mayedir.

Yulaf ezmesi və kişmiş əsasında kvas resepti üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:

• 0,26 kq lopa;
• 2500 ml su;
• 0,21 kq bal;
• bir ovuc kişmiş.

Addım-addım hazırlıq:

1. Lopaların üzərinə su tökün və aşağı istilikdə 30 dəqiqə bişirin.
2. 20 dərəcəyə qədər sərinləyin.
3. Bir ələk və cuna istifadə edərək süzün.
4. Fermentasiya prosesini təşviq edən yuyulmamış kişmiş əlavə edin.
5. Ən azı 24 saat buraxın.
6. İçkini 2 gün içmək tövsiyə olunur.

Bal ilə bişirmək üçün sürətli bir yol

Bal əlavə etməklə yulafdan hazırlanmış kvas kifayət qədər tez yetişir və hazırlanması çox vaxt çəkmir.

İçki hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərdən istifadə etməlisiniz:

• 500 q yulaf;
• 14 x.q. Sahara;
• 4 x.q. bal;
• su.

Addım-addım hazırlıq:

1. Taxılları yaxşıca yuyun. Böyük bir şüşə qaba tökün.
2. Təmizlənmiş qaynadılmış su tökün, yuxarıya 1-2 sm boş buraxın, çünki taxıllar yuxarıya doğru üzəcək.
3. Şəkər əlavə edin.
4. 5 gün dəmləmək üçün buraxın. Suyu boşaltın. Bu hələ kvas deyil, gələcək içki üçün başlanğıcdır.
5. Şəkər və bal ilə mayeni yenidən başlanğıcın üzərinə tökün.
6. Bir gündən sonra kvası bir neçə qat cuna ilə süzərək dadına baxa bilərsiniz.

Başlanğıc 3 ay ərzində istifadə edilə bilər. İçkiyə şəkərsiz yalnız bal əlavə etməyə icazə verilir. Bu, kvası daha da faydalı edir. Şəkərli bal və ya uzun müddət saxlanılan baldan istifadə edə bilərsiniz. İçkiyə zərər verməyəcək.

İçki hazırlamaq üçün uzunsov, qabıqsız yulaf almağa dəyər.

Yulaf içkisinin faydaları və zərərləri

Hər hansı digər məhsul kimi faydası və zərəri olan yulafdan dadlı və sağlam kvas hazırlamaq üçün pul və ya çox vaxt sərf etmək lazım deyil.

İçki tez-tez istifadə olunur xalq təbabəti belə əlverişli keyfiyyətlər sayəsində:

• qan şəkərini normallaşdırmağa kömək edir;
• üzərində sakitləşdirici təsir göstərir sinir sistemi;
• xolesterol səviyyəsini azalda bilər;
• maddələr mübadiləsi yaxşılaşır;
• saç daha az qırılır;
• dırnaq plitələrinin quruluşu güclənir;
• ürək-damar sistemi bərpa olunur;
• tullantılar və toksinlər insan bədənindən çıxarılır;
• bədən həcmi tədricən azalır;
• kvass yuxusuzluq, yorğunluq və zəif iştahla fəal şəkildə mübarizə aparır.

Faydalı xüsusiyyətlərin geniş çeşidinə baxmayaraq, içki içmək üçün əks göstərişləri qeyd etmək lazımdır. Xroniki mədə xorası və ya mədədə yüksək turşuluq üçün onu içmək məsləhət görülmür. Əvvəllər qlütenə qarşı allergik reaksiya görmüsünüzsə, kvas içmək riski də olmamalıdır. Sürücülər avtomobil sürməzdən əvvəl məhsulu istehlak etməməlidirlər, çünki kvasda az miqdarda spirt var. İçki istifadə etməzdən əvvəl dərman məqsədləri Bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.

Demək olar ki, hamımız yulaf ezmesi kvassı haqqında eşitmişik. Bu əfsanəvi içkinin böyük faydaları və unikal dadı var. İndi mağazalarda satın alına bilən yulaf ezmesi kvassı, orijinal içkinin faydalı keyfiyyətlərini və əsl dadını çatdıra bilməyəcək, çünki əksər hallarda konsentratlardan və surroqatlardan hazırlanır. Kvas mövcuddur rus mənşəlidir. Digər ölkələr də oxşar içkilər hazırladılar, lakin yalnız slavyanlar belə müxtəlif reseptlər, ləzzətlər və kvas növləri tapa bilərlər. Yulaf ezmesi kvassı orijinal dadı ilə birləşən faydalı keyfiyyətləri ilə xüsusilə məşhurdur.

Yulaf kvassının faydaları

Yulaf kvası yulafın tərkibində olan bütün bioloji aktiv maddələri və komponentləri özündə saxlayır. Bu içki susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır və qaraciyərə və digər həyati orqanlara faydalı təsir göstərir. Kvasın tərkibi nikotinik turşu, üzvi turşular və B vitaminləri ilə zəngindir.

Kvass yağların oksidləşdirici proseslərini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Yulaf kvasının faydalı keyfiyyətləri bu içkinin əsasını təşkil edən dənli bitkilərin xüsusiyyətlərini demək olar ki, tamamilə təkrarlayır. Yulafın tərkibində tamamilə balanslaşdırılmış karbohidratlar, zülallar, minerallar, mikroelementlər və yağlar kompleksi var. Yulaf müntəzəm istehlak edildikdə qan damarlarının və ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, sinir sistemi xəstəliklərini müalicə edir. Yulaf əsaslı kvasda nişastanın nisbəti var, onun köməyi ilə bu içki bədənə enerji verir və onu yaxşı vəziyyətdə saxlayır. Yulaf içkisi diabet xəstələri üçün çox vacib olan qan şəkərinin səviyyəsini effektiv şəkildə azaldır.

Yulafın tərkibində olan zülal toxumaların bərpası proseslərində fəal iştirak edir. Həddindən artıq xolesterol lif tərəfindən çıxarılır, üzvi mənşəli turşular dəri, dırnaqlar və saçlar üçün vacibdir, vitaminlər metabolik proseslərdə iştirak edir. Ənənəvi tibb yuxunu yaxşılaşdırmaq, iştahı artırmaq və bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bir vasitə kimi yulaf kvassından istifadə edir. Yulaf ezmesi kvassı bu içkinin köməyi ilə təmizləyici xüsusiyyətlərə malikdir, immunitet sistemi güclənir və bədən hər cür zərərli və zəhərli maddələrdən azad olur;

Yulaf kvası vitamin çatışmazlığı üçün əvəzolunmazdır, bədəni amin turşuları, vitaminlər və maddələrlə doyurur; Ürək xəstələri və hipertansif xəstələr üçün lazımdır. İçkiyə hər cür çirklər (meyvələr, qurudulmuş meyvələr və s.) tərəfindən əlavə edilən kifayət qədər yüksək kalorili məzmuna baxmayaraq, kilo verməyə kömək edir. Yulaflı kvas dişlərin minasını gücləndirir, həmçinin kiçik xoraları sağaldır. Kvasdakı maya mədəaltı vəzi, şəkərli diabet, sinirlər və optik sinirin atrofiyasının müalicəsi üçün əladır. Həkimlər bu içkinin güclü bakterisid xüsusiyyətlərini də sübut ediblər.

Rus tədqiqatçılarından biri Sotnikov yulaflı kvasla doldurulmuş qablarda tif çöplərinin necə öldüyünü eksperimental olaraq sübut etdi. Yulaf ezmesi kvassı yalnız təmiz formada içki kimi istifadə edilmir. Onun əsasında bir neçə növ maye qablar hazırlanır. Onlar xüsusilə yayda aktualdırlar çoxlu sayda təzə otlar və istilik hər cür soyuq şorba və okroşkalara tələbatı artırır. Yulaf kvası da əks göstərişlərə malikdir.

Bu içki xüsusilə qastritdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən sui-istifadə edilməməlidir xroniki forma, eləcə də bütün növ mədə xorası. Yüksək turşuluq, eləcə də qaraciyər xəstəlikləri, xüsusən də siroz üçün tövsiyə edilmir. Hipertansif xəstələr də bu məhsulla mülayimliyə riayət etməlidirlər. Yulaf ezmesi kvassı enterit, kolit və gutdan əziyyət çəkənlər üçün ciddi şəkildə kontrendikedir.

Bu içki çox tez hazırlanır və hazırlanır. İsti havalarda soyudulmuş halda içmək xüsusilə xoşdur. Yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlamdır. Axı, yulaf insanı mükəmməl şəkildə enerjiləndirir, ürək-damar sisteminin təhlükəsizliyini təmin edir, xolesterol və şəkər səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir.

Bu içki canlılığı artırmaq üçün sadəcə lazımdır. Orqanizmi toksinlərdən və tullantılardan təmizləyir, orqanizmdə metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, immunitet sistemini yaxşılaşdırır.

Adətən soyuducuda və ya zirzəmidə sıx bağlanmış bankada saxlanılır. Çox yüngül, demək olar ki, ağ olur. Kvasla okroşka hazırlamaq, həmçinin susuzluğu yatırmaq üçün əla içki hesab olunur. Və heç bir halda çörəkdən geri qalmır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu içki yaratmaq üçün kvas üçün başlanğıcı necə hazırlayacağınıza təəccüblənməyinizə ehtiyac yoxdur, çünki hazırlamaq daha asandır. Yulaf kvassının necə hazırlanacağına daha yaxından nəzər salaq?

Klassik yulaf ezmesi kvas resepti

Bu dadlı və sağlam içki hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Dörd çay qaşığı şəkər
• Dörd stəkan qaynadılmış su
• İki stəkan yulaf

Hazırlıq

1. Yulaf kvassını necə hazırlamaq sualını başa düşmək üçün öyrənmək lazımdır aşağıdakı təlimatlar. İndiki vaxtda istənilən mağazada və ya bazarda yulaf ala bilərsiniz. Beləliklə, kvas hazırlamaq üçün yulaf götürməliyik, soyuq suda bir neçə dəfə yaxşıca yaxalayırıq, sonra onları çeşidləyib üç litrlik bankaya tökməliyik.
2. Sonra şəkər əlavə edin və qaynadılmış tökün soyuq su. Hamısını dörd gün otaq temperaturunda fermentasiya etmək üçün buraxırıq. Məlum oldu ki, yulaf kvassının ilk hissəsi çox dadlı deyil, ona görə də onu tökmək daha yaxşıdır.
3. Yulafları yenidən soyuq su ilə tökün, yenidən dörd qaşıq şəkər əlavə edin və təxminən üç gün fermentasiya üçün buraxın, lakin daha çox mümkündür. Kvasımız nə qədər mayalanırsa, bir o qədər turş və güclü olacaq. Kvasın bütün bu hissəsini tamamilə içdikdən sonra növbəti hazırlamaq üçün yulafdan istifadə edə bilərsiniz. Bunu on dəfə belə dəyişmək lazım deyil.

Bir şeyi xatırlamaq lazımdır: otaq çox isti olarsa, kvasımız jele ilə eyni tutarlılığa malik ola bilər. Vaxtından əvvəl narahat olmayın, bunda qorxulu heç nə yoxdur. Sadəcə onu boşaltmaq və lazımi miqdarda şəkər əlavə edərək təzə su ilə doldurmaq və sonra fermentasiya qabını daha sərin bir yerə qoymaq lazımdır.

Üzümlü yulafdan kvas üçün resept

• Üç litr qaynadılmış su
• 50 qram kişmiş
• Dörd xörək qaşığı şəkər
• Bir stəkan yulaf.

Hazırlıq

1. Əvvəlcə yulafları axan soyuq suyun altında yuyun və üç litrlik bankaya köçürün. Yuyulmuş, isladılmış kişmiş və şəkər əlavə edin. Kavanozu qaynadılmış soyuq su ilə doldurun, bankanın ağzını cuna ilə örtün və dörd gün isti yerdə qoyun. ən yaxşı variantdır Pəncərənin üstünə, günəşə qoyulacaq.
2. Yulaf ezmesi kvassı bir müddət sonra hazır olacaq! Sonra təmiz, quru bir qaba tökün, dekanterə qoyun və soyuducuda saxlayın.
3. Və bankada qalan yulaflarla yenidən üç qaşıq şəkər əlavə edin və bu reseptə görə hər şeyi soyuq su ilə doldurun. Beləliklə, yulafdan beş dəfəyə qədər istifadə edə bilərsiniz, şəkərin miqdarını daim bir kaşığı azaldır.

Bal ilə yulaf ezmesi kvassı

Bu içki hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Yarım stəkan bal
• 50 qram maya
• Bir kiloqram yulaf unu
• Üç litr su

Hazırlıq

1. Yulaf götürürük, yaxşıca yuyuruq və kəpəklə birlikdə alınan unu gil qablara qoyuruq. Sonra onların üzərinə qaynar su tökün və bir neçə saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
2. Soyuduqdan sonra mayeni doka və ya ələkdən istifadə edərək ayırın, ilıq su ilə seyreltin və maya ilə fermentləşdirin. Bu qarışığa bal əlavə edin və yulaf ezmesi kvassını 18 saat buraxın. Yaranan içkini soyuducuda və ya zirzəmidə saxlayırıq.

Yulaf kvası resepti

Bu reseptdən istifadə edərək, yulaflı kvas hazırlaya bilərsiniz, ondan təkcə susuzluğunuzu yatırtmaq üçün deyil, həm də turi, soyuq şorba və okroşka hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Bu içki hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• Dadmaq üçün kişmiş
• 3-4 xörək qaşığı şəkər
• Üç litr su
• 300-400 qram qabığı təmizlənməmiş yulaf

Hazırlıq

1. Yulaf dənələrini bazarda və ya mağazada tapa biləcəyinizi söyləmək lazımdır sağlam yemək. Qeyd etmək lazımdır ki, bu reseptdə yulafı yulaf ezmesi ilə əvəz edə bilməzsiniz.
2. Bir neçə suda bişirməzdən əvvəl yulafları yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Sonra üç litrlik bankaya qoyun və soyuq su ilə doldurun, bir ovuc kişmiş və şəkər əlavə edin. Kavanozu sıx bağlamağa ehtiyac yoxdur və otaq temperaturunda saxlanmalıdır. Yulaf ezmesi kvassı 3-4 günə hazır olacaq.
3. İçkinin ilk partiyası kəskin deyil, bir az yulaf qoxusu verir və rəngi çox yaxşı deyil. Siz sadəcə onu süzüb yulaf dənələrinə su, kişmiş və şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bir neçə gündən sonra əsl kvas dadı olan içkinin yeni partiyası hazır olacaq. Bu içkini bir başlanğıc ilə dəfələrlə hazırlaya bilərsiniz - 2-3 aya qədər. Yayın istisində kvas qalınlaşa bilər - sadəcə mayeni boşaltın və yenidən su əlavə edin.

"Hercules" yulaf ləpələrindən kvas

Yulaf ezmesi kvası da yulafdan hazırlana bilər. Bu içki hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 4-5 litr su
• 10-15 qram maya
• Bir xörək qaşığı şəkər
• 500 qram yulaf ləpəsi "Hercules"

1. Hər şeydən əvvəl, bir tencerede yulaf ezmesi üzərinə soyuq su tökmək və onu daim qarışdıraraq bir qaynağa gətirmək lazımdır. Onlar 15-20 dəqiqə qaynadılır, sonra otaq temperaturuna qədər soyudulur, maya və şəkər əlavə edilir.
2. Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra ortaya çıxan qarışıq bir gün fermentasiya üçün bir az isti yerdə yerləşdirilməlidir.
3. Hazır içki sərin yerdə saxlanmalı və onu 2-3 gün ərzində istifadə etmək məsləhətdir.

Qurudulmuş meyvələrlə yulaf ezmesi kvassı

Bu içkinin əsasını klassik yulaf kvası təşkil edir, lakin şəkərlə birlikdə bankaya yaxşı yuyulmuş quru meyvələr əlavə edirik - albalı, alma, quru ərik, kişmiş, quru ərik. Bu kvas daha da qidalı və dadlıdır və ilk partiyada xoşagəlməz yulaf dadı yoxdur - quru meyvələrin qoxusunu və dadını hamarlayır.

Bal ilə yulaf ezmesi kvassı

Həyatda şəkər istehlakının qadağan edildiyi və ya məhdudlaşdırılması lazım olan vəziyyətlər var - pəhriz zamanı, artıq çəki və diabetes mellitus və s.Şəkər yerinə bal ilə dadlı təbii kvas hazırlaya bilərsiniz.

Hazırlanması üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 100 qram bal
• 30 qram maya
• Üç litr su
• 400 qram yulaf dənəsi

Hazırlıq

1. İlk addım yulafları bir neçə dəfə axar suda yaxalamaq və sonra blenderdən istifadə edərək üyütməkdir.
2. Tökülmüş isti su meydana gələn kütlə bir neçə saat sobaya qoyulur, sonra süzülür və otaq temperaturuna qədər soyudulur.
3. İlıq mayeyə bal və maya əlavə edin. Sonra mayalanmaya buraxılırlar. Nəticədə içki şüşə qablaşdırılmalı və soyuducuda saxlanmalıdır.

Kvas isti havalarda susuzluğu yatırmaqla yanaşı, həm də müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan köhnə rus içkisidir. Hazırlanmasından asılı olmayaraq dadı özünəməxsusdur çovdar unu, meyvə, tərəvəz və ya bal əlavə etməklə.

IN son illərÇörək kvası daha populyardır və onu mağaza rəflərində daha tez-tez tapmaq olar. Ancaq yulafdan hazırlanan bu içki üçün başqa bir gözəl resept var. Heç bir xüsusi bacarıq və ya çox vaxt tələb olunmur. Turşu üçün bir çox variant var - sadə klassikdən eksklüzivliyə qədər. Ancaq nəticə mütləq sizi sevindirəcəkdir.

Yulaf kvassının faydalı xüsusiyyətləri

Yulafın özündə bütün bədən üçün faydalı olan bioloji aktiv komponentlər var. Təmizlənməmiş taxıllar mineral duzların və kobalt, flüor, yod, fosfor, sink, dəmir və silisium kimi qiymətli mikro və makroelementlərin mənbəyidir. Bundan əlavə, yulaf E, A, K vitaminləri və xüsusilə maddələr mübadiləsi, maddələr mübadiləsinin yaxşılaşdırılması və stressdən qorunma üçün cavabdeh olan B qrupu vitaminlərini ehtiva edir. Kvass çoxlu miqdarda zülallar, əvəzolunmaz amin turşuları və efir yağları. Məhz buna görə də bu dənli bitkilərdən kvas xalq təbabətində müəyyən xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.

• ürək funksiyasını bərpa edir və qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• qan şəkərinin səviyyəsini azaldır;
• sinir sisteminin pozğunluqlarını aradan qaldırır;
• xolesterol səviyyəsini azaldır;
• saç və dırnaq lövhələrini gücləndirməyə kömək edir;
• vitamin çatışmazlığı əlamətlərini aradan qaldırır;
• gücləndirir sümük toxuması uşaqlarda;
• bağırsaqların və pankreasın işini normallaşdırır;
• bədən çəkisini azaldır;
• toxunulmazlığı artırır;
• yaxşı yuxuya kömək edir və yuxusuzluğu aradan qaldırır;
• iştahı yaxşılaşdırır;
• həddən artıq iş və zəiflik hissini aradan qaldırır, canlılıq verir.

Ənənəvi tibb də iddia edir ki, yulaf kvassı siqaret çəkmək kimi pis vərdişdən qurtulmağa kömək edəcək, çünki içki tütünə olan həvəsi azaldır.

Kvass kosmetologiyada da istifadə olunur. Mütəxəssislər üzlərini yumağı məsləhət görürlər ki, bu da təravətli dəri verir və qırışları hamarlayır. Kvas yuyulmur, qurumağa icazə verilir, bundan sonra krem ​​tətbiq olunur.

Yulaf kvassının hazırlanmasının xüsusiyyətləri

• Fermentin konsentrasiyası və sürəti. Nə qədər çox taxıl götürsəniz, kvas daha tez hazırlanacaq, yəni turş xəmirin performansı daha yaxşı olacaq. Məsələn, gündə yarım litr yulafdan zəngin, kəskin dadı olan 2,5 litr içki alacaqsınız. Daha az konsentrasiyalı kvas almaq istəyirsinizsə, bu miqdarda maye üçün yalnız bir stəkan yulaf istifadə edin. Buna uyğun olaraq hazırlıq müddəti artacaq və iki gün olacaq.
• Raf ömrü. Təbii kvas yalnız soyuducuda və iki gündən çox olmayaraq saxlanılmalıdır, əks halda peroksidləşəcək və acı olacaq.
• Tərkibi. Şəkər yerinə bal istifadə edə bilərsiniz. Bu arıçılıq məhsulunu istifadə edərkən, kvasda su və yulafdan başqa heç bir şey əlavə edilmir. Bal içkisi çox dadlı və sağlam olur. Bir başlanğıcda bal və şəkərin dəyişdirilməsinə icazə verilir.
• Fermentasiya proseduru. Yetişmə zamanı yulafın bir hissəsi üzür, bir hissəsi isə dibinə çökür. Bəzi taxıllar çəkisizlik vəziyyətində qala bilər - nə üzmək, nə də batmaq. Bu təbii prosesdir.

Kvassı uzun müddət boşaltmasanız, qalınlaşacaq. Mayeni tökün və təmiz su, şəkər və digər maddələr əlavə edərək təzə başlanğıc hazırlayın.

Reseptlər

Yulaf kvassının dadını yaxşılaşdırmaq üçün ona digər maddələr əlavə edirəm, məsələn, bal, xama, soğan və qurudulmuş meyvələr. Bu içki üçün yalnız təbii məhsullardan istifadə olunur. Asanlıqla və tez hazırlanır.

Yulaf və kişmişdən hazırlanmış kvas.

Tərkibi:

• təmizlənməmiş yulaf - iki stəkan;
• şəkər - 4-5 osh qaşığı. l.;
• kişmiş - bir ovuc;
• su - 2,5 l.

Pişirmə prosesi:

1. Yulaf əvvəlcə ilıq, sonra sərin su ilə yuyulmalıdır. Siz sadəcə taxılın üzərinə maye tökə və sonra ələkdən süzə bilərsiniz.
2. Yulaf, şəkər və yuyulmuş kişmiş yerləşdirdiyiniz üç litrlik bir banka lazımdır.
3. Tərkibləri su ilə doldurun və bankanın özünü cuna salfetlə örtün. Kvass təxminən 3-4 gün fermentasiya edilməlidir. Müddəti otaq temperaturundan asılıdır. Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra kvassı bir ələkdən süzün, şüşələrə tökün və soyuducuya qoyun.
4. İstənilən yulaf qalığını yenidən istifadə edə bilərsiniz. Soyuq su ilə doldurun, bir neçə kişmiş və üç qaşıq şəkər əlavə edin. Beləliklə, eyni taxıllar bir yarımdan iki aya qədər istifadə edilə bilər, bundan sonra yeni yulaflardan kvas hazırlamaq daha yaxşıdır.

Xama ilə yulaf ezmesi kvassı.

Resept içkinin bir litrlik kavanozu üçün nəzərdə tutulmuşdur. Xama əvəzinə kefir də istifadə olunur. Bu kvas artıq çəki azaltmağa kömək edir.

Komponentlər:

• yulaf - yarım stəkan;
• kişmiş - bir ovuc;
• xama - bir osh qaşığı. l.

Yulafdan xama ilə kvas hazırlayın:

1. Yulafları yuyun və çəki əlavə etməli olduğunuz bir cuna torbasına qoyun.
2. Taxılları bir bankaya qoyun, kişmiş və xama əlavə edin.
3. Tərkibləri əvvəllər qaynadılmış isti su ilə tökün.
4. Kvas üç gün ərzində hazırlanacaq.

Yulaf və quru meyvələrdən hazırlanmış kvas.

Kişmiş bu "meyvəli" kvas üçün mükəmməldir. qurudulmuş alma, quru ərik və gavalı, lakin hisə verilmiş deyil, qurudulmuş.

Komponentlər:

• təmizlənməmiş yulaf - bir stəkan;
• şəkər - üç osh qaşığı. l.;
• su - 3 l;
• quru meyvələr - dadmaq.

Əvvəlki reseptlərdə göstərildiyi kimi içki hazırlayın.

Onların yulaf lopalarının kvası.

Bu içki klassik yulaf kvassından əhəmiyyətli dərəcədə fərqli olacaq, lakin bu onu daha da pisləşdirmir, yalnız daha unikal və maraqlıdır.

Məhsullar:

• yulaf ləpələri ("yuvarlanmış yulaf") - 500 q;
• quru çörək mayası - 15 q;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• su - 5 l.

Pişirmə texnikası:

1. Lopaları yuyun və bir qazana qoyun, su əlavə edin və sobaya qoyun.
2. Yulaf ezmesini daim qarışdıraraq aşağı istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin. Qarışığı sərinləyin.
3. Şəkər və maya əlavə edin.
4. İçkini fermentasiya etmək üçün buraxın.
5. Kvass hazırlamaq üçün yalnız bir gün lazımdır. Soyuducuda iki gündən çox olmayan müddətə saxlayın.

Yulaf kvası üçün əks göstərişlər

Bu gözəl taxıl içkisinin bütün faydalarına baxmayaraq, onun istifadəsi üçün hələ də müəyyən məhdudiyyətlər var.

Xroniki qastrit, mədə xorası olanlar, artan turşuluq mədə, qaraciyər xəstəliyi, gut, kolit və gluten allergiyası. Bu cür insanlar yulaf kvası istehlak etmə ehtimalı barədə həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər, həmçinin içməməlidirlər böyük miqdarda və kəskinləşmə dövründə.

Yulaf ezmesi kvassı hər bir ailə üçün bir lütfdür, çünki onu hazırlamaq asan deyil, həm də qənaətcil bir içkidir. Belə bir başlanğıc üçün mağazada alınmış şirələr və meyvə içkilərindən fərqli olaraq çox az pul lazımdır. Bundan əlavə, eyni yulaf bir neçə ay ərzində tökülə bilər ki, bu da hər evdar qadını sevindirəcəkdir.

Klassik reseptlərə uyğun olaraq kvas hazırlaya bilərsiniz və ya sevdiyiniz maddələri sınaqdan keçirərək əlavə edərək öz imza üsulunuzla tanış ola bilərsiniz.

Yulaf ezmesi kvası müstəqil bir içki kimi sərxoş ola bilər və ya yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, məsələn, okroşka və ya onunla bişmiş evdə hazırlanmış çörək.

Yulaf içkisi əcdadlarımızdan bizə gələn reseptdir. Vitamin və mikroelementlərdə faydalı və qiymətlidir. Əbəs yerə deyil ki, yulaf kvassı gənclik və gözəllik iksiri adlanır!

Kvass: sadə reseptlər

Evdə yulafdan kvas hazırlamaq üçün asan bir resept. Pişirmə sirləri və düzgün inqrediyentləri necə seçmək olar. İçkinin faydaları və zərərləri haqqında hər şey.

2,5 l

7 gün

20 kkal

5/5 (11)

Kvass ənənəvi rus içkisidir, o vaxtdan bəri hazırlanır Qədim rus bu günə qədər (yalnız qədim zamanlarda sərxoşedici kvas dəmləyirdilər, indi isə alkoqolsuz içkidir). İsti havalarda varlığınızı əlinizdə olan sərin içkisiz təsəvvür etmək mümkün deyil. Amma indiki vaxtda bir çox insanlar tərkibində yalnız təbii qaynaqlardan su olan qazlı içkilərə üstünlük verirlər və isti havalarda çay və ya kofe içməyə də həvəs yoxdur.

Məlum oldu ki, kvas istifadə üçün əladır yay vaxtı, bu, təkcə kvas çəlləklərinin termometrdə dərəcə oxunmasının artmasına mütənasib olaraq şəhərinizin küçələrini doldurması deyil. Ən çox yayılmış kvas çörək kvasıdır. Ancaq çörək bu gözəl içkinin hazırlana biləcəyi yeganə tərkib hissəsi deyil.

Bu gün biz sadə və baxacağıq sağlam resept yulaf ezmesi kvası, əvvəlcədən təxmin etdiyiniz kimi, bütöv yulafdan hazırlayacağıq, baxmayaraq ki, yulaf ezmesi kvası Herculesdən və digər dənli bitkilərdən və hətta mayasız yulaf ezməsindən hazırlana bilər. Ümumiyyətlə, adi yulaf ezməsindən. Bu, yalnız təbii məhsullardan hazırlanması və faydalı xüsusiyyətləri ilə hamıya məlum olan dənli bitkilər əsasında hazırlandığı üçün yalnız dadlı deyil, həm də sağlam mayasız içkidir.

Beləliklə, taxıl yulaf kvassını asanlıqla, sadə və lazımsız təlaş olmadan necə hazırlayacağını anlayaq!

bilirdinizmi? Yulafda iştahı yatıran və kifayət qədər uzun müddət toxluq hissi verən təxminən 65% kompleks karbohidratlar var.

Yulaf kvassının faydaları və əks göstərişləri

Faydalı xüsusiyyətlər

Yulaf əsaslı kvas bədəni toksinlərdən təmizləməkdə çox mühüm rol oynayır, həmçinin müxtəlif infeksiyaların və hətta virusların öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Bu içki sağlam bədənin açarıdır, çünki xalq təbabətində tez-tez istifadə olunur:

• xolesterolu azaldan xüsusiyyətlərə malikdir;
• sümüklərin möhkəmlənməsində mühüm rol oynayır;
• mərkəzi sinir sisteminə müsbət təsir göstərir, onun həyəcanını maneə törədir, gərginliyi və stressi aradan qaldırır;
• diabet üçün çox faydalıdır, qanda şəkərin miqdarını normallaşdırır;
• istehsalını stimullaşdırır və keratinin udulmasını yaxşılaşdırır, bu da saçınızı daha az kövrək və quru edir və dırnaq boşqabınızı daha güclü edir;
• ürək-damar sisteminin işinə təsir göstərir, zədələnmiş miyokard toxumasını gücləndirir və bərpa edir;
• Tərkibinə görə, yulaf əsaslı kvas əlavə funt itirməyə və bədən ölçüsünü azaltmağa kömək edir. Bu da bədəndən tullantıların çıxarılmasına və toksinlərin təmizlənməsinə kömək edir;
• yuxusuzluq, yorğunluq və zəif iştaha qarşı mübarizədə kömək edəcək.

Bu içkinin hətta müxtəlif kompotlar və meyvə içkilərinin hazırlanması ilə müqayisədə büdcəyə uyğun olması da çox vacibdir. Kvassın hazırlanmasının özü sizə bir neçə dəqiqə çəkəcək və tamamilə hər hansı bir evdar qadın bunun öhdəsindən gələ bilər.

Ancaq nəzərə almalısınız ki, aşağıdakı reseptə uyğun hazırlanmış yulaf kvası sizə fayda verməsə də, əksinə zərər verə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün bu içki içmək üçün əks göstərişləri oxuyun.

Əks göstərişlər

Yulaf kvassının istifadəsi kontrendikedir:

• artan turşuluq;
• gut;
• qlütenə və ya kvassın hər hansı digər komponentinə allergik reaksiyalar olduqda;
• xroniki xora və ya qastrit;
• qaraciyər xəstəlikləri.

Bal ilə yulaf ezmesi kvassı

Mətbəx əşyaları: turş xəmiri hazırlamaq üçün yarım litrlik banka, üç litrlik şüşə və ya kvas hazırlamaq üçün hər hansı digər qab.

Tələb olunan inqrediyentlər

Pişirmə ardıcıllığı

1. Etməli olduğunuz ilk şey yarım litrlik uzunsov yulaf almaqdır, hələ soyulmamış dənli bitkiləri seçmək lazımdır;
2. Taxılları bir parça üzərinə tökün və diqqətlə sıralayın. Zibil və pis taxılları yaxşılardan ayırırıq. Bişirmək üçün uyğun olan yulafları axan suyun altında yuyuruq (islatmağa ehtiyac yoxdur).
   
   
3. Taxılları bir bankaya qoyun və soyuq su ilə doldurun. Suyun keyfiyyətinə əmin deyilsinizsə, onu əvvəlcədən qaynada bilərsiniz, ancaq yulafı yalnız soyuq tökün.
   su, ona görə də sərinləyin. Yulaflar infuziya zamanı üzə çıxacağı üçün onu yuxarıya qədər su ilə doldurmaq lazım deyil.
   
   
4. Kavanozu bir qapaq ilə bağlayırıq və ya sadəcə təmiz bir dəsmal və ya doka sarğı ilə sıx bağlayırıq.
   
   
5. ayrılırıq 5 gün buraxın.
6. İndi bizdə yulafdan hazırlanmış turş mayalı başlanğıc var (lakin hələ kvas deyil). Su lavaboya boşaldılmalı, dəmlənmiş yulaflar isə banka və ya şüşə içində buraxılmalıdır.
   
   
7. Başlanğıcımızı yenidən təmiz soyuq su ilə doldurun, şəkər və bal əlavə edin.
   
   
   
   
8. 1-2 gün dəmlənməsinə icazə verin (içki nə qədər uzun otursa, bir o qədər kəskin olacaq, ancaq kvasınız spirtli içkiyə çevrilənə qədər gözləməməlisiniz).
   
   
9. Vaxt keçdikdən sonra bir şüşə hazır kvas götürürük və içkini cuna ilə süzürük, bundan sonra kvas istehlak edilə bilər və dadından həzz alın.
   
   

Yulaf başlanğıcının özü təxminən üç ay istifadə edilə biləcəyini bilirdiniz

Bu, yulaf əsaslı kvas hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üsullardan biridir. Bal içkiyə unikal şirinlik və daha zərif bir dad verir ki, bu da yalnız şəkərə əsaslanan yulaf kvası ilə müqayisə oluna bilməz.

Yeri gəlmişkən, bu kvas yalnız təmiz formada istehlak üçün uyğun deyil - siz həmçinin son dərəcə dadlı olduğu ortaya çıxan okroşka hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Unutmayın ki, kvas yalnız bal ilə hazırlana bilməz, buna görə də aşağıda qurudulmuş meyvələrlə yulafdan kvas hazırlamaq olar.

Video yemək resepti

Kvasın necə hazırlanacağına dair videoya baxın

Yulaf ezmesi kvassı qeyri-adi ağ rəngə və qeyri-adi dada malik canlandırıcı və təravətləndirici içkidir. Məhsul əlavə enerji mənbəyi, enerji gücləndirici və qırışlarla mübarizə aparan kosmetik məhsul kimi istifadə olunur. Yulafdan hazırlanmış kvas susuzluğu yatırır və cavanlaşdırıcı xüsusiyyətlərinə görə yuyulma üçün istifadə olunur.

Evdə yulafdan kvas necə hazırlanır? İstehsal təbii məhsullar və boş vaxt tələb edir. Başlayaq?

Klassik yulaf ezmesi kvas resepti

Mən elementar, klassik reseptə görə yulafdan kvas hazırlamağı təklif edirəm. Tələb olunan maddələr minimal məbləğ, sonrakı fermentasiya üçün hazırlıq müddəti bir neçə dəqiqədir.

Tərkibi

Porsiyalar: – + 20

• su 4 l
• yulaf 300 q
• şəkər 4 osh qaşığı. l.

100 qr üçün kalori və BJU

Kalori: 53 kkal

Zülallar: 1,3 q

Yağlar: 0,8 q

Karbohidratlar: 9,9 q

60 dəq. Video

Fermentasiya üçün banka hazırlayıram. Hərtərəfli yuyun. Mən yulafları çirklərdən təmizləyirəm və isladıram. Yenidən keçirəm. içinə tökürəm təmiz qab.

Şəkəri atıb su əlavə edirəm. Pişirmə qabını çox qatlı doka və ya dəsmal ilə örtürəm.

Mən kvassı 3-4 gün tək buraxıram. Pişirmə vaxtı (fermentasiya sürəti) otaqdakı temperaturdan asılıdır.

Mən yulaf qarışığını atmıram. Aşağıdakı preparatlarda şəkər əlavə edərək istifadə edirəm. Hazır məhsulu şüşə qablara töküb soyumağa göndərirəm.

Faydalı məsləhət! Aydın bir parlaq dad ilə yulaf kvası almaq istəyirsinizsə, qarışığı bir neçə dəfə istifadə etməlisiniz. Sadəcə “aşırı ifşa etməyin”. Qatılaşdırılmış fermentləşdirilmiş qarışıq atılmalı və yenidən bişirilməlidir.

Təmizlənməmiş yulafdan kvas üçün resept

Tərkibi:

• su - 3 litr,
• yulaf (soyulmamış) - 400 q,
• təzə maya - 20 q,
• Şəkər - 150 q,
• kişmiş - 20 q.

Hazırlanması:

1. Mən yulafları sıralayıram, çirkləri təmizləyirəm. Taxılların üzərinə ilıq su töküb 2-3 dəqiqə buraxıram. Bir ələkə tökün və soyuq suyun altına qoyun. Mən yaxşıca yuyuram. Təmiz yulafları tavaya köçürürəm.
2. Mən yulafları çirkləri üçün yenidən yoxlayıram. Əgər onlar çıxarılmasa, kvas dadı pisləşəcək.
3. Tavaya şəkər qoyuram. Otaq temperaturunda qaynadılmış su tökürəm (şəkər və yulaflara), quru üzüm və maya əlavə edirəm. Tərkibləri tamamilə həll olunana qədər qarışdırıram.
4. Tava içərisində olan hər şeyi diqqətlə bir bankaya tökürəm. Üstünü dəsmal və ya doka ilə örtürəm. 2 gün dəmləmək üçün mətbəxə qoyuram. Bir neçə gündən sonra kvas "gələcək" və istifadəyə hazır olacaq. İki əlamət kvassın hazır olduğunu göstərəcək - yüngül köpüklənmə və baloncukların olması.
5. Mən onu şüşəyə çəkirəm, diqqətlə süzürəm. Soyuq yerə qoyuram. Daha 24 saat dəmləmək üçün verirəm. Nəticədə, mən xoş südlü çalarlı dadlı içki alıram.

Faydalı məsləhət! Pişirmə prosesində mayanı atmaq olar. Bu, yulaf kvassının dadını daha yumşaq edəcək. Maya ilə resept bir az ədviyyatlı qazlı içki biliciləri üçün daha uyğundur.

"Hercules" dən kvas üçün resept

Tərkibi:

• Su - 4 l,
• maya - 15 q,
• yulaf lopaları - 500 q,
• Şəkər - 1 xörək qaşığı.

Hazırlanması:

1. tava götürürəm. Hercules'i tökürəm və soyuq suya tökürəm. Ocağın üstünə qoyub qaynamağa gətirirəm. Davamlı olaraq qarışdırıram. 20 dəqiqə bişirirəm. Bir müddət buraxacağam.
2. Yulaf ezmesi soyuyanda şəkər tozu və maya əlavə edin. Mən kvas əsasının mayalanmasını gözləyirəm. Qarışığı 1 gün isti yerdə qoyuram.
3. Yulaf kvası "yetişmiş" mi? Əla. Süzüb şüşələrə tökürəm. Saxlama üçün soyuducuya qoydum.

Qəhvə və yulaf kvassının hazırlanması

Təzə üyüdülmüş qəhvə xüsusi dad vermək üçün deyil, içkini tünd rəngləmək üçün əlavə edilir. Əks halda, resept klassikdir və evdə yulaf ilə kvas hazırlamaq üçün açıqlanmayan norma və qaydalara ciddi şəkildə uyğun gəlir.

Tərkibi:

• Su - 3 l,
• yulaf - 10 böyük qaşıq,
• Şəkər - 3 xörək qaşığı,
• Bal - 1 böyük qaşıq,
• kişmiş - 25 q,
• Qəhvə - 1 çay qaşığı.

Hazırlanması:

1. Hazırlıq mərhələsi. Yulafları diqqətlə çeşidləyirəm və yuyuram. Ehtiyatlı ol! Çirklərin və korlanmış taxılların olması dada mənfi təsir göstərəcəkdir.
2. Yulafları tökürəm, su əlavə edirəm və qalan maddələri əlavə edirəm. Kavanozu isti yerə, tercihen günəşin vurduğu yerə qoyuram. Su nə qədər tez qızarsa, təbii fermentasiya prosesi bir o qədər tez başlayacaq. Günəş işığına məruz qalanda kvas “qaçmasın” deyə baxıram. Mən 24 saat israr edirəm, günəşdən çıxarıram.
3. İlk infuziya açıq bir dad olmadan çıxacaq, ona görə də cəsarətlə tökürəm. Şişmiş qarışığı yenidən su ilə doldururam. Pişirmə prosedurunu təkrarlamadan əvvəl mən şəkər, bal və başlanğıca 6-8 kişmiş əlavə edirəm.
4. İkinci infuziya istifadə olunur. 1 günlük fermentasiyadan sonra diqqətlə süzüb bankalara tökürəm.

Qurudulmuş meyvələrdən yulaf ezmesi kvassı

Tərkibi:

• Su - 3 l,
• yulaf - 400 q,
• Şəkər - 3 böyük qaşıq,
• quru meyvələr - 30 q.

Hazırlanması:

1. Taxılları bir neçə dəfə isladıram, yuyun Təmiz su. Diqqətlə ayırıb bankaya tökürəm. Mən qaynadılmış isti su tökürəm.
2. Şəkər və quru meyvələr əlavə edirəm. İstifadə olunan maddələrin həcmi (gavalı, quru ərik, kişmiş), onların nisbəti dad üstünlüklərindən asılıdır.
3. İçindəkiləri bankada qarışdırıram. Üstünü bir dəsmal ilə örtürəm. 3 gün dəmlənməsinə icazə verdim. Kvası isti bir yerə qoymaq məsləhətdir.
4. Birinci partiya istehlak üçün uygundur. Tərkibindəki qurudulmuş meyvələr orijinal yulaf dəmləməsinin tamamilə xoş olmayan dadını parlaqlaşdıracaq və onu daha zəngin edəcəkdir.

Yulaf kvassının faydaları və zərərləri

Faydalı xüsusiyyətlər

Yulaflar, ümumi kvas reseptinə mükəmməl uyğun gələn əla antiinflamatuar agentdir. Yulaf içkisi bioloji aktiv komponentlərə malikdir, tonik xüsusiyyətlərə malikdir və susuzluğu yaxşı yatırır.

Yulaf ezmesi kvassının əsas faydalı keyfiyyətləri bunlardır:

• təkmilləşdirilmiş saç böyüməsi;
• mədəaltı vəzinin və mədə-bağırsaq traktının işinin normallaşdırılması;
• immunitet sisteminin ümumi gücləndirilməsi.

Zərərlər və əks göstərişlər

Qastrit, xora, kolit və müxtəlif qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar üçün istehlak kontrendikedir.

Dadlı və aromatik kvasın yüksək qida dəyəri (kalori miqdarı) haqqında ayrıca qeyd etmək lazımdır.

100 ml-ə təxminən 300 kilokalori

). Artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar ondan sui-istifadə etməməli və bədəni əlavə karbohidratlarla (hətta mürəkkəb olanlarla) doyurmalıdırlar ki, bu da yulaf ezmesi və şəkərin qida dəyərinə görə - böyük məbləğ(100 ml məhsula təxminən 70 qram).

1. Kumaşdan bankadakı suya qədər 4-5 sm məsafə saxlanmalıdır.
2. Daha hərtərəfli gərginlik üçün çox qatlı cuna istifadə edin.
3. İsterseniz kvasda şəkər bal ilə əvəz edilə bilər (nisbət 2:1, yəni 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər üçün 1 qaşıq bal var).
4. Fermentasiya zamanı yulaf kavanozun ətrafında "gedir". Lopaların bəziləri yuxarıya doğru üzür, digərləri dibində qalır, üçüncüsü isə ümumiyyətlə çəkisizlik vəziyyətindədir. Bu təbii prosesdir. Pişirərkən təəccüblənməyin və tökərkən nəzərə alın.

Yulaf kvası canlandırıcı və təravətləndirici əla təbii məhsuldur. Evdə hazırlanan içki müxtəlif konservantlarla və uzun rəf ömrü ilə mağazada satın alınan içki ilə (məsələn, yulaf əsaslı fito-kvas) müqayisə edilə bilməz.

Əsl evdə hazırlanmış kvas təbii maddələr Soyuducuda 2-3 gündən çox olmayaraq saxlanılır, ona görə də kiçik həcmdə (3 litrlik bankalarda) hazırlanır, təzə içilir və faydalı xüsusiyyətlərindən həzz alır. Evdə kvas hazırlayın və sağlam olun!