Xidmət

Müxtəlif aşağı kalorili balqabaq yeməkləri: salatlardan tutmuş desertlərə qədər. Balqabaqdan ən yaxşı pəhriz yeməkləri Arıqlamaq üçün balqabaqdan yeməklər

Zucchini, pəhriz qidası üçün ən çox istifadə olunan aşağı kalorili, dərman və ucuz bir məhsuldur. Tərkibində qidanın mənimsənilməsi zamanı insan orqanizmində baş verən kimyəvi proseslər üçün çox vacib olan mineral duzlar var. Bundan əlavə, tərəvəzdə vitaminlər və iz elementləri, az miqdarda asidik xüsusiyyətlərə malik üzvi maddələr var.

Balqabaqdan müxtəlif pəhriz yeməkləri hazırlaya bilərsiniz, əsas odur ki, onlar həmişə təzədir və onlar üçün ədviyyatlar təbiidir. Ancaq belə bir pəhriz tətbiq etməzdən əvvəl, bir mütəxəssislə məsləhətləşin.

Məhsulun demək olar ki, heç bir əks göstərişi yoxdur. Amma yenə də mədə xorası və qastritdən əziyyət çəkənlərə, eləcə də orqanizmdə kalium mübadiləsinin pozğunluqları olduqda onu çiy halda istifadə etmək məsləhət görülmür.

Balqabağın faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri

Zucchini mədə və bağırsaqların işinə təsir göstərir, lakin eyni zamanda orqanların selikli qişasını qıcıqlandırmır, qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, yüngül sidikqovucu təsir göstərir, sağlam bağırsaq mikroorqanizmlərini bərpa edir, zülalların assimilyasiya prosesini yaxşılaşdırır.
Məhsul bədəndən çıxarılır artıq maye , duz, "pis" xolesterol, toksinlər.
Zucchini qida zəhərlənməsi üçün faydalıdır, mümkün qədər onları pəhrizinizə daxil etməyi tövsiyə edin.
Siz həmçinin xolesistit ilə tərəvəz yemək lazımdır, durğunluq zamanı safra çıxarmağa kömək edir.
Vitaminlər və antioksidantlar immunitet sistemini dəstəkləyir və yaxşılaşdırır, qocalma prosesini ləngidir.
Tərkibindəki kalium, dəmir və maqnezium ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasını təmin edir. İsti havalarda isə manqan və C vitamini nüvələrin istiyə dözməsinə kömək edir.
Artrit ilə zucchini duz yataqlarının çıxarılmasına kömək edir, oynaqları təmizləyir.
Selülitdən qurtulmağa kömək edir.
Qruel və balqabaq suyundan maskalar üzün dərisini parlaq edir cavanlaşmasına öz töhfəsini verir.
Balqabaqdan istifadə allergiyanın təzahürlərini azaldır.
Zucchini toxumları da faydalıdır, qurdları çıxarmaq üçün sağlam yağ ehtiva edir.
Zucchini əziyyət çəkənlər üçün çox şəfalıdır diabet , çünki onlar üçün qiymətli üzvi karbohidratlar və yağlar var.

Daimi istifadə yeməkdə olan tərəvəzlər sağlamlığınızı gücləndirəcək, bədənin müdafiəsini artıracaq, bir çox xəstəliklərin, o cümlədən xərçəng şişlərinin inkişafının qarşısını alacaq.

Balqabaqdan pəhriz yeməkləri

Demək olar ki, hər hansı bir yeməyi zucchini ilə bişirmək olar. piroqlar, güveçlər, soyuq qəlyanaltılar, isti salatlar.

balqabaq şorbası

Balqabaq ilə pəhriz şorbası hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

gənc tərəvəzlər
sirkə (almadan)
tərəvəz suyu
zəncəfil, otlar
yumurta ağı.

tərəvəzləri kəsin, əlavə edin alma sirkəsi və 10 dəqiqə qaynadın.
Unu qızartma qabda qızdırın, bulyona tökün, balqabaq və soğanı əlavə edin və aşağı istilikdə bişənə qədər bişirin.
Bir yumurta, doğranmış protein qaynadın, zəncəfil, otlar ilə qarışdırın. Şorbaya əlavə edin və 5-12 dəqiqə buraxın. Zəncəfil və sirkə də arıqlamağa kömək edir.
Çəkiniz icazə verilən normaları aşmazsa, zucchini şorbasını emal edilmiş pendir ilə bişirə bilərsiniz.

Zucchini və yulaf ezmesi ilə ilk kurs

Tələb olunan məhsullar:

toyuq və ya hinduşka döşü
tərəvəz iliyi
dənli bitkilər
soğan, su.

Ətdən, bir dəri varsa, onu çıxarmaq, parçalara ayırmaq lazımdır. Soğanı sinə ilə birlikdə qaynar suya əlavə edin. Sonra əti çıxarın, doğranmış balqabaq və yulaf ezmesi əlavə edin. 6-8 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün otlar, bibər, ədviyyatlarla ədviyyat edin.

Göbələk və zucchini ilə şorba

Tələb olunan komponentlər:

doğranmış balqabaq və göbələk (şampignonlar)
qaynadılmış düyü (bişməmiş)
soğan, yerkökü
az yağlı xama və ya qatıq, zeytun yağı.

Soğan və yerkökü yağda 3-4 dəqiqə qızardılır, göbələklər əlavə edilir və 1-2 dəqiqə qaynadılır. Bulyonu tökün və tərəvəzlər yumşaq olana qədər bişirin. Şəkil əlavə edin. Süfrəyə verərkən şüyüd, cəfəri, xama əlavə edin.

Olivier zucchini ilə

Salat üçün sizə lazım olacaq:

balqabaq, yerkökü
2-3 kiçik turşu
quş əti və ya vetçina
kərəviz, yaşıl noxud(dondurulmuş)

Balqabağı kəsin və bişirin. Əti limon suyu ilə qaynadın. Bütün tərəvəzləri kəsin, noxud əlavə edin və qarışdırın.

Soyunma üçün az yağlı xama, qatıq, xardal, duz, istiot götürün. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və ya bir qarışdırıcı ilə döyün. Salatanı doldurun.

Buxarlanmış zucchini pancake

Siz götürməlisiniz:

böyük zucchini və soğan
2-3 yumurta
soda, un (200-250 q), ədviyyatlar
bitki yağı, çörək qırıntıları.

Sürtgəcdən keçirilmiş balqabaqda yumurta, un, soğan, soda əlavə edin, xəmir yoğurun və ikiqat qazanda 7-11 dəqiqə saxlayın. Sonra yağda pancake qızardın. Yağı stəkan üçün perqamentə qoyun. Bu pancake pəhriz sousu ilə verilə bilər.

Onun hazırlanması üçün götürün:

az yağlı qatıq
sarımsaq və otlar.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Marinad ilə zucchini

Çox nazik 1-2 təzə gənc zucchini kəsin. 1-dən. balzam qaşıqları, 2 osh qaşığı. qaşıqlar bitki yağı və sousu qarışdırmaq üçün bir az bibər. Tərəvəzləri üzərinə tökün, qarışdırın və 1,5-3 saat soyuducuya qoyun.

Balqabaqdan pəhriz güveç

Tələb olunan məhsullar:

500 q balqabaq və badımcan
3-4 st. xörək qaşığı az yağlı xama
2 yumurta, çörək qırıntıları (2-3 xörək qaşığı)
ədviyyatlar

Pişirmə:

Tərəvəzləri yuyun, kəsin, bir çörək qabına qoyun və sobada bişirin.
Yumurtaları xama ilə döyün, kraker, göyərti əlavə edin və hər şeyi yaxşıca döyün. Tərəvəzləri üzərinə tökün və hazır olana qədər bişirin.

Bişmiş zucchini yeməyi "Gəmilər"

Gənc balqabaq, yerkökü, kolrabi, pomidor, sarımsaq, ədviyyat, pendir, duz, zeytun yağı götürün.

Pişirmə addımları:

zucchini yuyun, uzununa kəsin, ortasını çıxarın. Pulpa xırda doğrayın.
Tərəvəz də kəsilir. Sarımsağı və soğanı doğrayın, yağda qızardın. Tərəvəzlə qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha qaynatın.
Yaşılları yuyun və kəsin.Əlavə etmək bişmiş tərəvəzlər. Tərəvəz qarışığını balqabağın hazırlanmış "qayıqlarına" qoyun. Üstünə doğranmış pendir qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 25 dəqiqə qoyun.

Balqabaq ilə güveç

Tələb olunan inqrediyentlər:

zucchini (1 kq), soğan (1 əd.), göyərti
yumurta (3 əd.), un (3 xörək qaşığı), bitki yağı
bibər, dadmaq üçün duz.

Pişirmə qaydası:

Balqabaq və soğandan püresi hazırlayın (incə sürtgəcdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin). Bir ələk qoyun və mayenin boşaldılmasına icazə verin.
1 yumurta qaynadın və incə doğrayın. Balqabaq püresi əlavə edin. Buraya göyərti, 2 çiy yumurta, un, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Qarışığı kalıba qoyun və sobada 45-50 dəqiqə bişirin.

Güveçəni istənilən sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpə, müxtəlif tərəvəzlər (bolqar bibəri, pomidor, qaynadılmış kartof, yaşıl lobya), kəsmik əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq ilə sıyıq

Bu yemək üçün götürməlisiniz:

yarım balqabaq
0,5 l süd
150 q düyü
yerkökü, soğan, göbələk, göyərti, duz, istiot.

Pişirmə:

Tərəvəzlərin bir hissəsini incə doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin və qalın dibi olan bir qazana qoyun.
Yuyulmuş düyü üstünə və yenidən bir qat tərəvəz qoyun.
tökmək isti su, duz edin, 8-10 dəqiqə bişirin, qarışdırmayın.
Südü diqqətlə əlavə edin və qaynadək gətirin.
Bitmiş sıyığı göyərti ilə səpin.

Balqabaq və pomidor yeməyi

Tərkibi:

pomidor (1-1,5 kq), soğan (2-3 əd.), 500 q balqabaq
bitki yağı, pendir (120-140 q), duz, istiot.

Pişirmə:

Pomidorları yuyun, üst hissəsini kəsin və ortasını çıxarın. Duz və istiot.
Qabıqdan və toxumdan soyulmuş balqabağı incə doğrayın, soğan və yağla qızardın.
Qarışıqla pomidorları doldurun, rəndələnmiş pendir səpin və 15-20 dəqiqə sobaya qoyun.
Yeməyi tək yemək və ya yan yemək kimi təqdim etmək olar.

Pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün balqabaqdan yalnız gənc meyvələri götürmək tövsiyə olunur.
Zucchini tünd yaşıl qabığı ilə qəbul etmək arzu edilir. Tərkibində təxminən 80% faydalı maddələr var, buna görə də yeməkdən əvvəl onu çıxarmaq tövsiyə edilmir.
Buxarda və ya qaynadarkən, sonra daha az su əlavə etmək lazımdır, sonra zucchini daha çox qida verəcəkdir.
Zucchini digər məhsullarla birləşdirilə bilər: yumurta, balıq, ət, digər tərəvəzlər.
Balqabağı çox bişirmək tövsiyə edilmir. Onları öz şirəsində bişirmək daha yaxşıdır.

Balqabaq üzərində arıqlamaq mümkündürmü?

Squash pəhrizində sağlamlığa zərər vermədən 2 ilə 6 kq artıq çəkidən xilas ola bilərsiniz. Tərəvəz aşağı kalorili, kalium, kalsium, dəmir, kükürd, fosfor, maqnezium və vitaminlərlə zəngindir.

Digər faydalı funksiyaları yerinə yetirən əlavə funt itirmək üçün xam meyvələrdən istifadə etmək çox yaxşıdır:

qan damarlarını təmizləyir və artıq xolesterolu aradan qaldırır
su-duz mübadiləsini bərpa edin
bədəndən artıq mayeni çıxarın, selülitlə mübarizə aparın
arıqlamaqdan əlavə, balqabağın istifadəsi həzm sistemini normallaşdırır, ürək əzələsini gücləndirir və diabetin müalicəsində kömək edir.

Belə qidalanmanın müddəti ildə bir dəfə 1-4 həftədir. Amma zucchini il boyu pəhrizə əlavə etmək arzu edilir. Pəhriz balanslaşdırılmış deyil və bədən normal işləməsi üçün lazım olan digər qidaları tələb edir.

Pəhriz yaxşı tolere edilir, çünki dadlı, sağlam və sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsizdir.

Boşaltma pəhriz qaydaları

Squash pəhrizi çox məşhur və geniş yayılmışdır.

Arıqlamaq nəticəsinin təsirli olması üçün bəzi qaydalara əməl etməlisiniz:

Yayın sonunda squash pəhrizinə riayət etmək yaxşıdır- payızda.
Balqabaq aşağı kalorili məhsul olduğundan gündə 1,5 kq-a qədər yeyilə bilər. Bu vəziyyətdə əlavə funtlar görünməyəcəkdir. Nə qədər çox balqabaq yeyirsinizsə, bir o qədər çox çəki itirilir, buna görə özünüzü məhdudlaşdırmağa ehtiyac yoxdur.
Porsiya kiçik olmalıdır.(300-350g), tez-tez yemək (gündə 5-6 dəfə) və heç bir halda aclıq hiss etmir.
Əgər artıq çəki varsa, balqabaqdan təzə suyu içmək məsləhətdir.
Squash pəhrizindəsinizsə, kolbasa, hisə verilmiş məhsullar, şirniyyatlar, çörək, spirtli içkilər, qəhvə istifadəsi qadağandır.
Pəhriz içmə rejiminə riayət etməyi tələb edir. Mayelər 2 litrə qədər istehlak edilməlidir (su, bitki çayı). Kefir, az yağlı qatıq içməyə də icazə verilir.

Squash pəhrizinin növləri

Squash pəhrizi ciddi şəkildə müəyyən edilmiş bir pəhriz təmin etmir. Gün üçün təxmini menyu ola bilər:

İlk pəhriz seçimi:

İlk yemək: zucchini və tərəvəzlərin istənilən yeməyi, yaşıl çay.
Növbəti yemək: bir alma və ya hər hansı bir şirə.
Nahar: zucchini ilə yemək, qaynadılmış yağsız ət, yaşıl çay.
Günortadan sonra qəlyanaltı: çiy balqabaq, yerkökü və kələm salatı, təzə alma suyu.
Axşam qurudulmuş meyvələr (gavalı, quru ərik), çay və ya şirə yeyə bilərsiniz.

Başqa bir pəhriz seçimi:

Səhər kələm və alma salatı, yaşıl çay hazırlayın.
Günorta: bişmiş balqabaq, sitrus meyvələri (mandarin, portağal), pomidor suyu.
Nahar: zucchini, balıq, meyvə, çaydan ibarət pəhriz yeməyi.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün meyvə (kivi) və ya şirə yeyin.
Şam yeməyi: tərəvəz güveç zucchini və digər tərəvəzlərdən, çaydan.

Üçüncü pəhriz seçimi:

Səhər yeməyi: yağsız sıyıq (istənilən), çiy balqabaq salatı, çay.
Növbəti qəbul: bir parça qaynadılmış ət, bir dilim ağ çörək, çay.
Nahar üçün zucchini şorbası, hər hansı bir təzə tərəvəz salatı, mineral su.
Şam yeməyinə tərəvəz güveç, istənilən tərəvəz və kefir daxildir.

Dördüncü seçim:

Səhər, yabanı qızılgüllərin həlimi olan balqabaqdan pancake hazırlayın.
İkinci yemək: zucchini salatı, istənilən tərəvəz suyu.
Nahar: sobada balıq və tərəvəz, mineral su və ya yaşıl çay bişirin.
Qəlyanaltı üçün balqabaq kürüsü, meyvə suyu.
Axşam, göbələk, mineral su ilə zucchini xidmət edin.

Çox təsirli pəhriz ilik kürüsü. Bir həftə ərzində 4,5-6 kq-a qədər artıq çəkidən xilas ola bilərsiniz. Çox fərqli yeməklər olması lazım deyil. Kürü bişirmək və digər tərəvəz və məhsullarla birləşdirmək kifayətdir.

Squash pəhrizindən sonra nəticə uzun müddət qalır. Ancaq buna əməl etmək tövsiyə olunur düzgün qidalanma, zərərli məhsullar yeməyin.

Aclıq və ciddi məhdudiyyətlər çox vaxt insanın pəhrizə sadiq qalmaqdan yorulmasına səbəb olur. Bitki qidaları istədiyiniz qədər yeyilə bilər. Zülal əlavələri ilə pəhriz zucchini yeməkləri iştahı təmin edir, arıqlamağa kömək edir və sağlamlığı yaxşılaşdırır.

Arıqlamaq üçün balqabağın faydalı xüsusiyyətləri

Effektiv kilo itkisi yalnız bağırsaqlar sabit işlədikdə mümkündür. Squash pəhrizi peristaltikanı stimullaşdırır və həzmi normallaşdırır.

Gündəlik 800 q tərəvəz və meyvə orqanizmin qida maddələrinə olan ehtiyacını ödəyir. Balqabaqda az kalori var, lakin E və C vitaminləri çoxdur, buna görə də pəhriz qidaları yeyən bir insanın zəifləyəcəyindən qorxmaq olmaz.

Pəhriz saxlayan insan demək olar ki, həmişə stress keçirir. Balqabaq pəhrizi vitamin B9 (fol turşusu) sayəsində bu təsiri kompensasiya etməyə kömək edir. Bu tərəvəzlərdə xiyar, pomidor, kartof və ya yerkökü ilə müqayisədə daha çoxdur. 100 q tərəvəzdə 29 mikroqram fol turşusu var - giləmeyvə və meyvələrdən çoxdur. Vitamin qıcıqlanmanı aradan qaldırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və yaddaşı yaxşılaşdırır.

Squash pəhrizi nədir

Kurs hər il təkrarlanma üçün tövsiyə olunur, 1-2 həftə üçün nəzərdə tutulmuşdur, çəki 2-14 kq azaldır. Pəhriz zamanı kolbasa, şirniyyat, un yemək və spirt içmək olmaz. Hər gün orqanizmə ən azı 1,5 litr maye lazımdır. Su, zəncəfil içkisi, yaşıl çay içmək daha yaxşıdır.

Şəkərsiz bir güveç və yaşıl çay ilə arıqlamaq üçün 1 günlük squash pəhrizinə başlamaq faydalıdır. Səhər yeməyi və nahar arasında kiçik bir stəkan qatıq və yarım stəkan giləmeyvə yeməyə icazə verilir. Nahar üçün tərəvəz şorbası hazırlanır. Günortadan sonra quru ərik və ya gavalı yeyirlər (2-3 əd.). Şam yeməyi göbələk ilə bişmiş zucchini.

2-ci gün Arıqlamaq üçün zucchini səhər yeməyi üçün düyü ilə bişirilə bilər; içki çaydır. Portağal qəlyanaltı üçün yaxşıdır. Nahar üçün brokoli ilə zucchini bişirin və toyuq döşünü qaynadın. Günortadan sonra bir alma yeyin, axşam isə qaynadılmış yumurta ilə zucchini güveç edin.

Fritters.
Qəlyanaltı - kəsmik ilə bişmiş alma.
Nahar şorbadır.
Qəlyanaltı - kivi.
Tərəvəz güveç və az yağlı kefir.

Yulaf ezmesi və qatıq.
Qatıq.
Qaynadılmış mal əti və qızardılmış tərəvəzlər.
Qreypfrut.
Qızardılmış çiy balqabaq və digər tərəvəzlərdən salat.

Meyvə salatı.
Pendir ilə bişmiş zucchini.
Təzə tərəvəz ilə qaynadılmış döş.
Qatıq.
Badımcan ilə bişmiş pəhriz zucchini.

Yulaf ezmesi və qatıq.
Kəsmik ilə kişmiş (ovuc).
Balıq və qaynadılmış tərəvəzlər.
Meyvə salatı.
Süddə bişmiş zucchini ilə balqabaq.

Doğranmış zucchini ilə omlet.
Təzə gavalı - bir neçə ədəd.
Şorba püresi.
1-2 pəhriz çörəyi ilə balqabaq kürüsü.
Xama ilə bişmiş tərəvəzlər.

Yuxarıdakı menyu göstəricidir, bir sıra tövsiyələrə əməl edərək təklif olunan yeməkləri başqaları ilə əvəz edə bilərsiniz.

Balqabaq pəhrizi yalnız pulpanın deyil, həm də qabığın istifadəsini nəzərdə tutur. Qabıqda çoxlu qiymətli iz elementləri və vitaminlər var, həmçinin köhnə çöküntülərin yoğun bağırsaqdan çıxarılmasını gücləndirir. Odur ki, tünd yaşıl, qabığı yumşaq, bişirərkən kəsmək lazım olmayan tərəvəzləri seçmək daha yaxşıdır.

Kiçik çimdik küncüt və ya balqabaq toxumu qəlyanaltı zamanı salat və ya qatığa əlavə edilə bilər. Şorbaları suda, su və süd qarışığı və ya az yağlı bulyon - balıq, mal əti, toyuq üzərində bişirmək yaxşıdır.

Yeməklərdə kartof, duz və şəkərdən istifadə etməyin. Salat sarğı az yağlı xama, şəkərsiz qatıq və ya yarım limonun suyu ola bilər. Mayonezdən qaçınmaq lazımdır. Ədviyyatlar olaraq hər hansı otlar və sarımsaq uyğun gəlir.

Squash pəhrizindən sonra sürətli kilo itkisi, yeməklərə hər hansı bir protein komponenti əlavə etməlisiniz:

süd məhsulları - pendir, xama, kəsmik;
ət - yağsız mal əti, toyuq göğsü;
dəniz məhsulları - kalamar, balıq;
tərəvəz - yosunlar, lobya, küncüt.

Yağ və yağ istifadə edilmir, buna görə də omlet və pancake xüsusi örtüklü quru qızartma qabda bişirilir. Pişirmə vaxtı - qapaq altında 5-10 dəqiqə. Qızardılmış tərəvəzlər qızardılmış. Yeməklər sobada bişirilir və ya bişirilir. 350 q-a qədər xidmət ölçüsü.

Zucchini Reseptləri

Təxminən 500 q ağırlığında zucchini seçin, toxumları çıxarın, 150 q yerkökü ilə qaba sürtgəcdən keçirin. Şirəsi sıxmaq üçün kütləni əllərinizlə yoğurun, 15 dəqiqə buraxın və suyu bir ələkdən sıxın. Tərəvəz kütləsini doğranmış soğan, göyərti və 2 yumurta ilə qarışdırın. Formalı pancakeləri perqament vərəqi ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 180 dərəcədə 10-20 dəqiqə bişirin. Sıxılmış suyu yeməkdən yarım saat əvvəl içmək faydalı olacaq.

Pəhriz zucchini-dən pancake müxtəlif yollarla hazırlanır - reseptlər digər maddələrlə çətinləşə bilər. Qəhvə dəyirmanında əzilmiş 80 q yulaf ezmesi və 80 q kəpək əlavə etsəniz, artıq suyu sıxmaq lazım deyil - quru komponentlər onu udur.

Yeməyin üçüncü versiyasını ikinci reseptin məhsullarına 250 q doğranmış bolqar bibəri, 100 q pendir, 100 q az yağlı kəsmik və 2 əzilmiş sarımsaq mixək əlavə etməklə əldə etmək olar.

Arıqlamaq üçün zucchini şorbalarda yaxşı işləyir. 1-1,5 litr suda 400 q toxumsuz balqabaq, 1 kök və soğan qaynadılır. Tərəvəzlər 15-20 dəqiqə bişirilir. Bir qarışdırıcı istifadə etsəniz, püresi şorbası alırsınız. Porsiyaya göyərti, doğranmış bərk qaynadılmış yumurta və ya rəndələnmiş pendir əlavə etsəniz, dadı yaxşılaşacaq.

Maraqlı bir yemək əldə edilir, burada suyun bir hissəsi (200 ml) südlə əvəz olunur. Südlü suda 80 q təzə porcini göbələyi yarım saat qaynadın, soğan, yerkökü əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Sonuncu orta ölçülü pomidor şorbaya atılır, 5 dəqiqə qaynadılır.

Balqabaq, soğan və kökə 400 q brokoli və ya gül kələm əlavə etsəniz, şorba daha doyurucu olacaq. Pişirmə vaxtı yarım saata qədər artacaq. Bişirməyə 10 dəqiqə qalmış şorbaya bir ovuc düyü atmaq olar. Düyü əvəzinə bir gecədə isladılmış lobya (yarım stəkan) tərəvəz ilə bişirmək yaxşıdır. Fasulye ən azı 50 dəqiqə bişirilir.

Güveç

Squash pəhrizi güveç ilə daha qidalıdır. Onu hazırlamaq üçün orta ölçülü tərəvəz qaba sürtgəcdən sürtülür və mayenin şüşələnməsi üçün ələkdə 10 dəqiqə buraxılır. Doğranmış soğan, bir dəstə göyərti və ya yaşıl soğan, əzilmiş sarımsaq (2 diş), 2 xam yumurta əlavə edin. Qarışıq perqament kağızı üzərində qəlibə qoyulur, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir (300 q) səpilir. 180 dərəcə temperaturda yemək yarım saat bişirilir.

Resept mürəkkəb ola bilər: yumurta ilə tərəvəz qarışığının yarısını qəlibə qoyun, üzərinə qızardılmış mal əti, toyuq və ya göbələk qiyməsi (200-300 q) qoyun, doğranmış pomidor (1-2) səpin. ədəd) və pendir. Üstünə qarışığın ikinci hissəsini yayın, pendir səpin və sobaya qoyun.

Nəticəni necə saxlamaq olar

Nəticəni daha uzun müddət saxlamaq üçün hərəkət lazımdır: gimnastika və ya fitnes. Bu mümkün olmadıqda - gəzinti. Adi piyada marşrutlarını uzatmaq və ya avtobusdan bir neçə dayanacaq əvvəl düşmək faydalıdır.

Gündə ən azı 1,5 litr maye (tercihen su) içmək üçün özünüzü məşq etsəniz, o zaman toksinlər bədəndən daha aktiv şəkildə çıxarılacaq və iştahınız azalacaq.

Tələsmədən yemək vərdişi faydalı olacaq. Hər udmadan əvvəl 30-40 çeynəmə hərəkəti olarsa, qida tüpürcəklə o qədər yaxşı işlənir ki, onun bağırsaqda assimilyasiya faizi artacaq. Bu halda, boşqab boşalmazdan əvvəl də aclıq hissi keçəcək. Bu bacarıq daha az yeyərək toxluq hiss etmənizə kömək edir.

Balqabaq dərmanlıdır, ucuzdur və pəhriz qidalanmasında çox istifadə olunur. Tərkibində qidanın həzm olunması və mənimsənilməsi zamanı insan orqanizmində müxtəlif kimyəvi proseslər üçün son dərəcə vacib olan çoxlu mineral duzlar var. Balqabaqdan arıqlamaq üçün hansı pəhriz yeməklərinin hazırlana biləcəyinə baxaq.

Balqabağın müalicəvi və faydalı xüsusiyyətləri

Bu məhsuldan çoxlu çeşiddə balqabaq hazırlanır.Bu məhsul bağırsaqların və mədənin fəaliyyətinə birbaşa təsir edir, eyni zamanda, orqanların selikli qişasını qətiyyən qıcıqlandırmır, qaraciyəri stimullaşdırır. Balqabaq müalicəvi xüsusiyyətə malikdir, yüngül sidikqovucu təsir göstərir, sağlam bağırsaq mikroflorasının balansını normallaşdırır, zülalların udulmasını yaxşılaşdırır.

Bundan əlavə, tərəvəz bədəndən artıq mayeni, həmçinin duzları, toksinləri və xolesterolu çıxarır. Zucchini hətta zəhərlənmə zamanı çox faydalıdır. Onlardan istifadə etmək tövsiyə olunur.Belə bir məhsul xolesistit üçün çox faydalıdır, çünki safra durğunluğu zamanı ifrazı təşviq edir. Antioksidantlar və vitaminlər immunitet sistemini yaxşılaşdırır və dəstəkləyir, yaşlanma prosesini ləngidir. Maqnezium, dəmir və kaliumun tərkibi ürək və qan damarlarının yaxşı vəziyyətinin saxlanmasına kömək edir. C vitamini və manqan sayəsində yay istisinə dözmək daha asandır. Balqabaq artrit üçün də faydalıdır, oynaqları təmizləməyə kömək edir, duz yataqlarını çıxarır.

Müalicəvi tərəvəz selülitlə mübarizədə köməkçidir. Balqabaqdan maska kimi istifadə edərkən üzün dərisi yaxşı işıqlanır, cavanlaşma baş verir. Tərəvəz yemək allergiyanın təzahürlərini azaldır. Məhsulun toxumları daha az faydalı deyil: onların tərkibində qurdları aradan qaldırmağa kömək edən yağ var.

Zucchini diabet xəstələri üçün çox faydalıdır, çünki onun tərkibində lazımi yağlar və karbohidratlar var. Bir tərəvəzin müntəzəm istifadəsi bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini artıracaq, sağlamlığı yaxşılaşdıracaq və bir çox xəstəliklərin inkişafının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Şorba necə bişirilir?

Balqabaqdan arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri yalnız qida məhdudiyyətlərinə riayət edənlər üçün faydalı olmayacaqdır. Tərəvəzdən şorbadan tutmuş güveçə qədər bir çox müxtəlif yeməklər hazırlamaq olar.

Balqabaqdan bişirmək çox sadədir. Bunu etmək üçün sizə tərəvəz lazımdır: alma suyu sirkəsi, təzə tərəvəzlər (bir orta ölçülü balqabaq və bir soğan), un (bir xörək qaşığı), göyərti, zəncəfil, yumurta ağı. Zucchini kəsilməlidir və on dəqiqə sirkə ilə bişirilməlidir. Sonra unu tavada qızdırın və bulyona əlavə edin. Soğanı oraya göndərin və yumşaq olana qədər aşağı odda bişirin. Yumurta qaynadılmalı və zülal kəsilərək ayrılmalıdır. Sonra göyərti və zəncəfil ilə qarışdırın. Nəticədə qarışığı şorbaya əlavə edin və on dəqiqə dəmləyin. Sirkə və zəncəfil artıq çəki ilə mübarizədə kömək edən komponentlərdir. Pəhrizə riayət etməyənlər üçün balqabaq şorbasına emal edilmiş pendir əlavə edə bilərsiniz, çox dadlı bir yemək çıxır.

Yulaf ezmesi və zucchini ilə şorba

Şorba hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: soğan (1 əd.), toyuq döşü(yarım kiloqram), yulaf ezmesi (100 qram), zucchini (2 əd.).

Ətin üzərində bir dəri varsa, o, mütləq çıxarılmalı və sonra parçalara kəsilməlidir. Döş ilə qaynayan bulyona soğan əlavə edin. Sonra ət yulaf ezmesi və doğranmış balqabaq əlavə edilərək çıxarılmalıdır. Tərkibləri yeddi-səkkiz dəqiqə qaynatın. Şorba ədviyyatlar, otlar və bibər ilə ədviyyat edilə bilər.

Zucchini və göbələk ilə şorba

Tərkibi: şampinonlar (0,3 kq), balqabaq (2 əd.), Yerkökü (2 əd.), Soğan (1 əd.), Qaynadılmış düyü (120 q), zeytun yağı, qatıq və ya xama.

Yerkökü və soğan təxminən dörd dəqiqə sote edilir, bundan sonra doğranmış göbələk və balqabaq əlavə olunur. Bütün maddələr birlikdə bir neçə dəqiqə qaynadılır. Sonra bulyonu tökün və hazır olana qədər bişirin. Və sonra düyü əlavə edilir. Şorbaya xama və cəfəri ilə xidmət edə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi, arıqlamaq üçün balqabaq pəhriz yeməkləri tez və asanlıqla hazırlanır.

Olivier zucchini ilə

Arıqlamaq üçün yaxşı olan şey o qədər də sərt olmamasıdır. Yeməklər olduqca müxtəlifdir və yeməklər dadlıdır. Bir salat üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır: yerkökü (2 ədəd), zucchini (0,6 kq), bir neçə turşu, vetçina və ya quş əti (0,5 kq), yaşıl noxud (dondurma götürə bilərsiniz), kərəviz.

Balqabaq kəsilməlidir və bişirilməlidir, ət isə limon suyu ilə qaynadılmalıdır. Tərəvəzləri kəsin və noxud ilə qarışdırın. Bir sarğı olaraq, qatıq və ya az yağlı xama istifadə edə bilərsiniz. Salata duz və istiot ilə ədviyyat edilməlidir. Bir az xardal yeməyə ədviyyat əlavə edəcək.

Buxar pancake

Blinçiklərin özləri kifayət qədər yüksək kalorilidir, lakin buxarda hazırlanmış yaxşı pəhriz yeməyidir.

Bişirmək üçün maddələri götürün: bir neçə yumurta, balqabaq (600 q), un (150 q), soda, bitki yağı, ədviyyatlar, çörək qırıntıları.

Balqabağı sürtgəcdən keçirin, yumurta, soğan, un, soda əlavə edin və xəmir yoğurun. Sonra, on dəqiqə ikiqat qazanda saxlayın. Bundan sonra, pancake yağda qızardılıb, artıq yağdan xilas olmaq üçün perqamentə qoyula bilər, çünki yeməyimiz pəhriz olmalıdır. Az yağlı sous və ya xama ilə verilə bilər.

marinadlanmış zucchini

Bir neçə gənc balqabağı incə dilimləmək lazımdır. Sonra, bitki yağı, bibər və balzamdan bir sous hazırlamalısınız. Yaranan qarışıq ilə doğranmış tərəvəzləri tökün və bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Balqabaq raqutu

Balqabaqdan pəhriz güveçini necə bişirmək olar? Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələri götürün:

Bir cüt yumurta.
Çörək qırıntıları.
Dörd qaşıq xama (az yağlı).
½ kiloqram badımcan və balqabaq.
Acılı otlar.

Tərəvəzlər yuyulur, soyulur və sobada bişirilir. Sonra yumurtaları xama ilə döymək, göyərti və kraker əlavə etmək lazımdır. Tərəvəzlər bir qarışıq ilə tökülür və tenderə qədər bişirilir. Balqabaqdan pəhriz güveç hazırdır.

qayıqlar

Bişmiş qayıqlar üçün bizə lazımdır: zucchini (0,5 kq), zeytun yağı, duz, pendir (300 q), ədviyyatlar, sarımsaq, pomidor (1 kq), kolrabi (2 əd), yerkökü (2 əd).

Balqabaq yaxşıca yuyulmalı və uzununa kəsilməlidir. Orta çıxarılmalıdır. Tərəvəzlərin qalan hissəsi ilə birlikdə pulpanı ayrıca kəsin. Soğan və sarımsağı doğrayın və yağda qızardın. Sonra tərəvəzləri əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin. Yaşılları yuyub doğrayaraq hazırlayın. Hazırlanmış squash "qayıqlarına" tərəvəz qarışığını qoyacağıq. Hər birinin üzərinə bir parça pendir qoya bilərsiniz. Sonra yeməyi iyirmi beş dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk.

Balqabaqlı güveç

Fırında zucchini ilə güveç əla yüngül və pəhriz yeməyidir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

Üç xörək qaşığı un.
Üç yumurta.
Yaşıllar.
Bir kiloqram balqabaq.
Bir lampa.

Balqabaq və soğandan kartof püresi hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, bir ət dəyirmanı vasitəsilə tərəvəzləri atlaya bilərsiniz. Yaranan kütləni bir ələkə qoymaq və artıq mayenin boşaldılması üçün bir müddət dayanmasına icazə vermək daha yaxşıdır. Bir yumurta qaynadılmalı və birbaşa püresi şəklində doğranmalıdır. Orada da göyərti, bir-iki çiy yumurta, istiot, duz, un əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığı kalıba qoyun və əlli dəqiqə bişirin. Güveçin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpmək olar. Siz həmçinin müxtəlif tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz: qaynadılmış kartof, pomidor, bolqar bibəri, kəsmik.

Balqabaq ilə sıyıq

Sıyıq hazırlamaq üçün bizə yarım balqabaq və yarım litr süd, 150 qram düyü, istiot, duz, göyərti, göbələk (0,3 kq) və soğan (1 əd.) lazımdır.

Tərəvəzlərin bir hissəsini sürtgəcdən keçirmək və qalın dibi olan tavanın dibinə bir təbəqə qoymaq lazımdır. Üstünə bir qat düyü, yenidən tərəvəz qoyun. Sıyığı duz edin və on dəqiqə bişirin, amma qarışdırmayın. Sonra süd əlavə edin və qaynadək gətirin. Hazır sıyıq göyərti ilə səpilə bilər.

Zucchini və pomidor

Tərkibi:

soğan - 3 əd.
Pomidor - 1,5 kq.
Zucchini - ½ kq.
Bibər.
Duz.
Pendir - 145 qram.

Pomidor yuyulmalı, üstü kəsilməlidir və ortası, istiotu və duzu çıxarılmalıdır. Balqabağı soyun, incə doğrayın və soğan ilə qızardın. Pomidorları bu qarışıqla doldurun və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Sonra qab sobada on-on beş dəqiqə bişirilir. Tək başına və ya yan yeməklə istifadə edilə bilər.

Pəhriz yeməkləri üçün gənc zucchini ən uyğun gəlir. Tərəvəzləri tünd yaşıl qabığı ilə götürmək daha yaxşıdır, çünki tərkibində ən çox faydalı maddələr var. Buna görə də, yemək zamanı onu çıxarmaq həmişə məsləhət görülmür.

Yeməkləri buxarda bişirirsinizsə və ya bişirirsinizsə, itirməmək üçün çoxlu su əlavə etmək tövsiyə edilmir faydalı xüsusiyyətlər.

Zucchini tamamilə bütün məhsullarla yaxşı gedir, ona görə də onu təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

Tərəvəzləri intensiv qızartmayın, onlar bişmiş formada daha faydalı olacaqlar.

Balqabaqda pəhriz: rəylər və nəticələr

Zucchini pəhrizində həqiqətən arıqlaya bilərsinizmi? Nə qədər inanılmaz görünsə də, balqabaq arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri həqiqətən işləyir. Bu, artıq möcüzə tərəvəzini sınamış insanların rəyləri ilə təsdiqlənir. Həqiqətən, belə bir pəhrizdə heç bir risk və sağlamlığınıza zərər vermədən iki ilə altı kiloqram arasında arıqlaya bilərsiniz. Tərəvəz maqnezium, kalsium, kalium, kükürd, fosfor, dəmir və vitaminlərlə zəngin aşağı kalorili məhsul olduğundan orqanizm lazımi maddələrlə təmin olunacaq və eyni zamanda təmizlənəcək.

Pəhriz ildə bir dəfə 1-4 həftə tətbiq oluna bilər. Bununla belə, il ərzində müntəzəm olaraq qida rasionunuza balqabaq əlavə etmək tövsiyə olunur. Hər hansı bir pəhriz balanssız bir qidalanma növüdür və buna görə də bədəni uzun müddət məhdudlaşdırmaq mümkün deyil.

Rəylərə əsasən qeyd etmək lazımdır ki, əlavə funtların itirilməsi xolesterolu azaldan, qan damarlarını təmizləyən, bədəndəki su-duz proseslərini bərpa edən, artıq mayeni çıxaran və selülitlə fəal mübarizə aparan xam tərəvəzlərin istifadəsi ilə yaxşı təsirlənir. .

Balqabaq çəki azaltmağa kömək etməklə yanaşı, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır, şəkərli diabetin öhdəsindən gəlməyə və ürək əzələlərini gücləndirməyə kömək edir.

Pəhrizdən əziyyət çəkən insanlar müxtəlif miqdarda kilo verdiklərini bildirirlər. Bununla belə, çəkinin getdikcə getməsi tamamilə əmindir.

Pəhriz qaydaları

Balqabaq pəhrizi olduqca məşhur və geniş yayılmışdır. Daha effektiv fəaliyyət üçün mütəxəssislər bəzi qaydalardan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Pəhrizdən istifadə etmək üçün optimal vaxt yay və payızın əvvəlidir. Məhsul aşağı kalorili tərəvəz olduğundan, gündə bir yarım kiloqrama qədər yeyə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, heç bir şəkildə sağalmayacaqsınız.

Porsiyalar kiçik olmalıdır, gündə yemək sayını artırmaq daha yaxşıdır. Aclıq hiss etməyə ehtiyac yoxdur: yemək istəyən kimi zucchini yeməyi götürməkdən çəkin.

Əgər artıq çəki varsa, təzə balqabaq suyu içmək məsləhətdir. Pəhrizə əməl etsəniz, qəhvə, spirtli içkilər, kolbasa və hisə verilmiş ət içmək qadağandır. Pəhriz gündə iki litr mayenin məcburi istifadəsini tələb edir. Az yağlı qatıq və kefir də içə bilərsiniz.

Pəhriz menyusu variantlarından biri

Pəhriz çox ciddi bir pəhriz təmin etmir. Bir nümunə menyu vermək istəyirik:

Səhər - zucchini, tərəvəz, şirəyə əsaslanan hər hansı bir yemək.
Növbəti yemək şirə və ya almadır.
Nahar - squash yeməyi, qaynadılmış ət, çay.
Qəlyanaltı - xam zucchini, kələm suyu.
Şam yeməyi: quru meyvələr və şirələr (çay).

Squash pəhrizi yaxşı işləyir və yaxşı nəticələr verir və ucuzdur, buna görə də cəhd etməyə dəyər.

Balqabaq və balqabaq arıqlamaq üçün pəhrizlər və sağlam pəhriz üçün ideal olan tərəvəzlərdir. Onların kalorisi çox aşağıdır, lakin xüsusilə digər qidalarla birləşdirildikdə çox doyurucu ola bilər.

Bu reseptlər arıqlamaq üçün idealdır, yeməklər tez və dadlı hazırlanır, bu da vaxta qənaət edir və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Fırında bişmiş balqabaq çox az yağ tələb edir və badımcan və toyuq (xüsusilə toyuq döşü) kimi pəhriz qidaları ilə əla gedir. Həm də pəhrizinizə uyğun olaraq sadə və dadlı bir şey bişirmək barədə baş sındırmaq lazım deyil.

Badımcanla doldurulmuş düz zucchini

Bu sadə yemək üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

zucchini - 5 ədəd;
kiçik badımcan - 1 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
albalı pomidorları - 8 ədəd;
çörək qırıntıları - 2-3 osh qaşığı. l.;
bitki yağı - 1-2 osh qaşığı. l.;
duz.

ƏHƏMİYYƏTLİ: yeməyin kalorili məzmununu azaltmaq istəyirsinizsə, çörək qırıntılarını və kərə yağını reseptdən çıxara bilərsiniz.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi hazırlamağa başlayın:

balqabağı uzunlamasına kəsin, lakin yarısında deyil, üst hissəsi altdan bir qədər kiçik olsun;
toxumları çıxarın və pulpanı diqqətlə kəsin ki, divarlarda təxminən 1 sm qalsın;
pulpa doğrayın və bir qaba qoyun;
orada dörddəbir kəsilmiş badımcan və pomidorun kiçik kublarını əlavə edin;
incə doğranmış soğan əlavə edin və hər şeyi göyərti ilə səpin;
çörək qırıntıları əlavə edin, yağla tökün;
diqqətlə hərəkət edin;
yaranan qayıqlara doldurmağı yaydırın;
üst ilə örtün;
45-50 dəqiqə bişirin.

Bu dadlı və sağlam şam yeməyi üçün yaxşı seçimdir. Bu vegetarian yeməyidir.

ARAYIŞ: soba əvəzinə müvafiq temperaturu təyin edərək hava qrilindən istifadə edə bilərsiniz.

Doyurucu bir şam yeməyi üçün toyuq parçaları tərəvəz ilə zucchini qayıqlarına əlavə edilə bilər. Toyuq göğsü bunun üçün xüsusilə yaxşıdır - o, ən az kaloriyə malikdir və bişdikdə, sadəcə olaraq müqayisə olunmazdır. Dadı şaxələndirmək istəyirsinizsə, sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.

Səhər yeməyi üçün kəsmik ilə ləzzətli qayıqlar

Onların tərkibində bal olduğundan qorxmayın- az miqdarda qəbul edilir, lakin yeməyə xoş ətir və karamelləşmə verir.

Alın:

2-3 balqabaq, tercihen kiçik;
aşağı yağ faizi olan bir paket kəsmik;
1 st. l kokos lopaları;

Sizə lazım olan tək şey:

tərəvəzlər yetişibsə, onları soyun;
sonra kəsin və hər hissədən pulpa çıxarın;
qalan maddələri bir qabda qarışdırın;
onları qayıqlarla doldurun;
170 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Qalan pulpa digər yeməklərdə istifadə edilə bilər: məsələn, şorba və ya güveç bişirin.

Toyuq ilə bişmiş tez zucchini

Bu yemək yalnız gündəlik masada verilə bilməz, həm də bayram süfrəsində yaxşı görünəcəkdir. Buna görə, zərif doldurma ilə doldurulmuş sobada pəhriz balqabaqını necə bişirəcəyini öyrənməyə dəyər. Hər şeydən sonra Bu, qonaqları tez və dadlı qidalandırmaq üçün qalib-qazan variantıdır.

Alın:

toyuq filesi - 1 ədəd;
zucchini - 2-3 ədəd;
pendir - 150 q;
yerkökü - 1 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
yumurta - 1 ədəd;
sarımsaq - 2 diş;
duz.

Necə bişirilir:

bütün zucchini təxminən 3 sm qalınlığında parçalara kəsin, yaranan dairələrdən pulpa kəsin;
hər bir hissə üçün bir parça folqa kəsin və bir çörək qabına qoyun;
orada tərəvəz qoyun;
soğan, yerkökü və sarımsağı doğrayın, blender qabına qoyun və doğrayın;
kiçik parçalara doğrayın və ya doğranmış çiy toyuq döşünü bişirin;
əti tərəvəzlərə qoyun, yumurta ilə döyün;
duz əlavə edərək hərtərəfli qarışdırın;
zucchini kıyılmış ət ilə doldurun;
hər dairəni folqa ilə örtün, kənarlarını diqqətlə bağlayın;
təxminən yarım saat 180 dərəcə sobaya qoyun;
sonra üst folqa çıxarın;
sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və başqa 10 dəqiqə geri göndərin.

Bundan sonra masaya ətirli bir yemək verə bilərsiniz.

Necə bişirmək müxtəlifdir

Yemək zövqlü olmalıdır və pəhriz buna mane olmamalıdır. Onun üçün menyu arıqlamaq üçün faydalı olan sadə və dadlı yeməklərdən ibarət ola bilər. Balqabaqdan müxtəlif yeməklər bu işdə sizə kömək edəcək: yaxşı qızardılır, bişirilir, sobada bişirilir və qaynadılır, həmçinin salatlarda.

Evdə bişirilmiş tərəvəz güveç və badımcan nə qədər dadlıdır! Və orada toyuq əti əlavə etsəniz (tercihen döş), o da çox məmnun olacaq. Bu tərəvəz sayəsində yeməkləri tez və dadlı bişirməyi bilməklə pəhrizinizi əhəmiyyətli dərəcədə şaxələndirə bilərsiniz. Yoxla addım-addım reseptlər və bir çox pəhrizlərin şərtlərinə əməl etməyin asan olduğunu görəcəksiniz.

Yavaş ocaqda tərəvəz güveç

Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

2 kiçik zucchini;
soğan başı;
2 yerkökü;
1 badımcan;
4 osh qaşığı. l. tomat pastası;
1 böyük şirin bibər;
1 ç.q bitki yağları;
dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Bütün tərəvəzləri hazırladıqdan sonra:

soğanı yarım halqalara kəsin;
multivark qabına yağ tökün;
orada soğan tökün və 5-10 dəqiqə qızartma rejimini yandırın (əsas odur ki, soğan qızılı olur);
yerkökü dairələrə kəsin;
bibərlə də eyni şeyi edin;
soğana tərəvəz əlavə edin, 2-3 dəqiqə qızardın;
balqabaq və badımcanı kiçik parçalara ayırın, bir qabda qarışdırın, duz əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə buraxın;
Yaranan tərəvəz suyunu boşaltın, tərəvəzləri tomat pastası ilə qarışdırın;
onları multivarka tökün;
20 dəqiqə istədiyiniz rejimdə söndürün.

Bundan sonra süfrəyə tərəvəz güveç verə bilərsiniz.

Balqabaq püresi şorbası

Yüngül şorbalar diyetlər və düzgün bəslənmə üçün tez-tez şərtdir: onlar doyurur, mayeləri doldurmağa kömək edir və aşağı kalorili olur.

Hazırlamaq üçün götürün:

500 q gül kələm;
500 q balqabaq pulpası;
200 q pırasa;
1 yerkökü;
göyərti (kərəviz ən yaxşısıdır);
2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Bu şorba hazırlamaq üçün addım-addım resept çox sadədir:

yerkökü sürtgəcdən keçirin;
soğanı dilimlərə kəsin;
bir tavaya yağ tökün;
bir az soğan qızardın, sonra yerkökü əlavə edin;
bir neçə dəqiqədən sonra doğranmış balqabaq əlavə edin;
üç dəqiqədən sonra doğranmış kələm əlavə edin;
duz və qarışdırın, ədviyyat əlavə edin;
qaynar suya tökün ki, tərəvəzlər su ilə örtülü olsun;
maddələr yumşaq olana qədər bişirin;
Birbaşa qazanda bir qarışdırıcı istifadə edərək, tərəvəzləri vahid bir püresi halına gətirin.

Kərəvizlə bəzədilmiş masaya xidmət edə bilərsiniz.

qızardılmış balqabaq

Bu yemək növü ən dadlı, eyni zamanda ən yüksək kalorili yeməkdir. Ancaq bəzən bu ətirli dairələri qızartmaq olduqca mümkündür.

Alın:

1-2 balqabaq;
1 st. l. çovdar unu(qarabaşaqdan istifadə edə bilərsiniz);
2 yumurta;
2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
1-2 diş sarımsaq.

Bütün etməli olduğunuz şey:

zucchini soyun və nazik dairələrə kəsin;
yumurtaları döyün və unla qarışdırın;
tavaya yağ tökün və qızdırın;
zucchini xəmirə batırın və xoş bir qabığa qədər qızardın;
sarımsağı dilimlərə kəsin və tərəvəzləri onlarla ovuşdurun.

Amma bunu yadda saxla Bu yeməyi sui-istifadə etməməlisiniz.

Eleqant qəlyanaltı

Şənlik masası aşağı kalorili, lakin eyni zamanda dadlı ola bilər.

Qonaqlarınızı belə bir məzə ilə təəccübləndirməyə çalışın, bunun üçün lazım olacaq:

1 və ya 2 balqabaq (ölçüsündən asılı olaraq);
1-1,5 kq pomidor;
3 soğan;
az yağlı 150 q pendir;
1 ç.q bitki yağı;
duz.

Hər şey tez hazırdır:

pomidorun üst hissəsini kəsin və pulpa diqqətlə çıxarın, bunu bir çay qaşığı ilə etmək yaxşıdır;
yığılmış pulpa doğrayın;
zucchini incə doğrayın, doğranmış soğan ilə bir az qızardın;
pomidor pulpası ilə qarışdırın;
qarışığı pomidorların üzərinə yayın;
pendir ilə səpin;
125 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.

Bu məzə əla ləzzət birləşməsinə görə həmişə məşhurdur.

Kəsmik qəlyanaltı

Bu yemək əvvəlkindən daha pəhrizlidir, çünki kərə yağı və pendirdən istifadə etmir, müvafiq olaraq kalori miqdarı daha aşağı olacaqdır.

Sizə lazım olacaq:

1 kiçik zucchini;
bir paket az yağlı kəsmik;
1-2 diş sarımsaq;
şüyüd;
duz.

Bu məzə çox tez hazırlanır:

zucchini nazik boşqablara bölün;
çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun;
onları təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə sobada saxlayın;
bu zaman kəsmiki şüyüd, duz ilə qarışdırın, doğranmış sarımsaq əlavə edin;
tərəvəz plitələrini çıxarın, sərinləyin;
hər təbəqəyə bir az içlik qoyun və rulon halına salın;
bir şiş ilə təmin edin.

Ədviyyatlı və yumşaq qəlyanaltı hazırdır

Balqabağın faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri

Zucchini mədə və bağırsaqların işinə təsir göstərir, lakin eyni zamanda orqanların selikli qişasını qıcıqlandırmır, qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, yüngül sidikqovucu təsir göstərir, sağlam bağırsaq mikroorqanizmlərini bərpa edir, zülalların assimilyasiya prosesini yaxşılaşdırır.
Məhsul bədəndən artıq mayeni çıxarır, duz, "pis" xolesterol, toksinlər.
Zucchini qida zəhərlənməsi üçün faydalıdır, mümkün qədər onları pəhrizinizə daxil etməyi tövsiyə edin.
Siz həmçinin xolesistit ilə tərəvəz yemək lazımdır, durğunluq zamanı safra çıxarmağa kömək edir.
Vitaminlər və antioksidantlar immunitet sistemini dəstəkləyir və yaxşılaşdırır, qocalma prosesini ləngidir.
Tərkibindəki kalium, dəmir və maqnezium ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasını təmin edir. İsti havalarda isə manqan və C vitamini nüvələrin istiyə dözməsinə kömək edir.
Artrit ilə zucchini duz yataqlarının çıxarılmasına kömək edir, oynaqları təmizləyir.
Selülitdən qurtulmağa kömək edir.
Qruel və balqabaq suyundan maskalar üzün dərisini parlaq edir cavanlaşmasına öz töhfəsini verir.
Balqabaqdan istifadə allergiyanın təzahürlərini azaldır.
Zucchini toxumları da faydalıdır, qurdları çıxarmaq üçün sağlam yağ ehtiva edir.
Balqabaq şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün çox şəfalıdır, çünki onlar üçün qiymətli üzvi karbohidratlar və yağlar var.

Qidada tərəvəzlərin müntəzəm istifadəsi sağlamlığınızı gücləndirəcək, orqanizmin müdafiəsini artıracaq, bir çox xəstəliklərin, o cümlədən xərçəng şişlərinin inkişafının qarşısını alacaq.

Balqabaqdan pəhriz yeməkləri

Demək olar ki, hər hansı bir yeməyi zucchini ilə bişirmək olar. piroqlar, güveçlər, soyuq qəlyanaltılar, isti salatlar.

balqabaq şorbası

Balqabaq ilə pəhriz şorbası hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

gənc tərəvəzlər
sirkə (almadan)
tərəvəz suyu
zəncəfil, otlar
yumurta ağı.

Tərəvəzləri kəsin, alma sirkəsi əlavə edin və 10 dəqiqə qaynatın.
Unu qızartma qabda qızdırın, bulyona tökün, balqabaq və soğanı əlavə edin və aşağı istilikdə bişənə qədər bişirin.
Bir yumurta, doğranmış protein qaynadın, zəncəfil, otlar ilə qarışdırın. Şorbaya əlavə edin və 5-12 dəqiqə buraxın. Zəncəfil və sirkə də arıqlamağa kömək edir.
Çəkiniz icazə verilən normaları aşmazsa, zucchini şorbasını emal edilmiş pendir ilə bişirə bilərsiniz.

Zucchini və yulaf ezmesi ilə ilk kurs

Tələb olunan məhsullar:

toyuq və ya hinduşka döşü
tərəvəz iliyi
dənli bitkilər
soğan, su.

Göbələk və zucchini ilə şorba

Tələb olunan komponentlər:

doğranmış balqabaq və göbələk (şampignonlar)
qaynadılmış düyü (bişməmiş)
soğan, yerkökü
az yağlı xama və ya qatıq, zeytun yağı.

Olivier zucchini ilə

Salat üçün sizə lazım olacaq:

balqabaq, yerkökü
2-3 kiçik turşu
quş əti və ya vetçina
kərəviz, yaşıl noxud (dondurulmuş)

Balqabağı kəsin və bişirin. Əti limon suyu ilə qaynadın. Bütün tərəvəzləri kəsin, noxud əlavə edin və qarışdırın.

Soyunma üçün az yağlı xama, qatıq, xardal, duz, istiot götürün. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və ya bir qarışdırıcı ilə döyün. Salatanı doldurun.

Buxarlanmış zucchini pancake

Siz götürməlisiniz:

böyük zucchini və soğan
2-3 yumurta
soda, un (200-250 q), ədviyyatlar
bitki yağı, çörək qırıntıları.

Onun hazırlanması üçün götürün:

az yağlı qatıq
sarımsaq və otlar.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Marinad ilə zucchini

Çox nazik 1-2 təzə gənc zucchini kəsin. 1-dən. balzam qaşıqları, 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı və bir az bibər sousu qarışdırın. Tərəvəzləri üzərinə tökün, qarışdırın və 1,5-3 saat soyuducuya qoyun.

Balqabaqdan pəhriz güveç

Tələb olunan məhsullar:

500 q balqabaq və badımcan
3-4 st. xörək qaşığı az yağlı xama
2 yumurta, çörək qırıntıları (2-3 xörək qaşığı)
ədviyyatlar

Pişirmə:

Tərəvəzləri yuyun, kəsin, bir çörək qabına qoyun və sobada bişirin.
Yumurtaları xama ilə döyün, kraker, göyərti əlavə edin və hər şeyi yaxşıca döyün. Tərəvəzləri üzərinə tökün və hazır olana qədər bişirin.

Bişmiş zucchini yeməyi "Gəmilər"

Gənc balqabaq, yerkökü, kolrabi, pomidor, sarımsaq, ədviyyat, pendir, duz, zeytun yağı götürün.

Pişirmə addımları:

zucchini yuyun, uzununa kəsin, ortasını çıxarın. Pulpa xırda doğrayın.
Tərəvəz də kəsilir. Sarımsağı və soğanı doğrayın, yağda qızardın. Tərəvəzlə qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha qaynatın.
Yaşılları yuyun və kəsin. Bişmiş tərəvəzlərə əlavə edin. Tərəvəz qarışığını balqabağın hazırlanmış "qayıqlarına" qoyun. Üstünə doğranmış pendir qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 25 dəqiqə qoyun.

Balqabaq ilə güveç

Tələb olunan inqrediyentlər:

zucchini (1 kq), soğan (1 əd.), göyərti
yumurta (3 əd.), un (3 xörək qaşığı), bitki yağı
bibər, dadmaq üçün duz.

Pişirmə qaydası:

Balqabaq və soğandan püresi hazırlayın (incə sürtgəcdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin). Bir ələk qoyun və mayenin boşaldılmasına icazə verin.
1 yumurta qaynadın və incə doğrayın. Balqabaq püresi əlavə edin. Buraya göyərti, 2 çiy yumurta, un, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Qarışığı kalıba qoyun və sobada 45-50 dəqiqə bişirin.

Güveçəni istənilən sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpə, müxtəlif tərəvəzlər (bolqar bibəri, pomidor, qaynadılmış kartof, yaşıl lobya), kəsmik əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq ilə sıyıq

Bu yemək üçün götürməlisiniz:

yarım balqabaq
0,5 l süd
150 q düyü
yerkökü, soğan, göbələk, göyərti, duz, istiot.

Pişirmə:

Tərəvəzlərin bir hissəsini incə doğrayın və ya sürtgəcdən keçirin və qalın dibi olan bir qazana qoyun.
Yuyulmuş düyü üstünə və yenidən bir qat tərəvəz qoyun.
Qaynar su, duz tökün, 8-10 dəqiqə bişirin, qarışdırmayın.
Südü diqqətlə əlavə edin və qaynadək gətirin.
Bitmiş sıyığı göyərti ilə səpin.

Balqabaq və pomidor yeməyi

Tərkibi:

pomidor (1-1,5 kq), soğan (2-3 əd.), 500 q balqabaq
bitki yağı, pendir (120-140 q), duz, istiot.

Pişirmə:

Pomidorları yuyun, üst hissəsini kəsin və ortasını çıxarın. Duz və istiot.
Qabıqdan və toxumdan soyulmuş balqabağı incə doğrayın, soğan və yağla qızardın.
Qarışıqla pomidorları doldurun, rəndələnmiş pendir səpin və 15-20 dəqiqə sobaya qoyun.
Yeməyi tək yemək və ya yan yemək kimi təqdim etmək olar.

Pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün balqabaqdan yalnız gənc meyvələri götürmək tövsiyə olunur.
Zucchini tünd yaşıl qabığı ilə qəbul etmək arzu edilir. Tərkibində təxminən 80% faydalı maddələr var, buna görə də yeməkdən əvvəl onu çıxarmaq tövsiyə edilmir.
Buxarda və ya qaynadarkən, sonra daha az su əlavə etmək lazımdır, sonra zucchini daha çox qida verəcəkdir.
Zucchini digər məhsullarla birləşdirilə bilər: yumurta, balıq, ət, digər tərəvəzlər.
Balqabağı çox bişirmək tövsiyə edilmir. Onları öz şirəsində bişirmək daha yaxşıdır.

Balqabaq üzərində arıqlamaq mümkündürmü?

Digər faydalı funksiyaları yerinə yetirən əlavə funt itirmək üçün xam meyvələrdən istifadə etmək çox yaxşıdır:

qan damarlarını təmizləyir və artıq xolesterolu aradan qaldırır
su-duz mübadiləsini bərpa edin
bədəndən artıq mayeni çıxarın, selülitlə mübarizə aparın
arıqlamaqdan əlavə, balqabağın istifadəsi həzm sistemini normallaşdırır, ürək əzələsini gücləndirir və diabetin müalicəsində kömək edir.

Pəhriz yaxşı tolere edilir, çünki dadlı, sağlam və sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsizdir.

Boşaltma pəhriz qaydaları

Squash pəhrizi çox məşhur və geniş yayılmışdır.

Arıqlamaq nəticəsinin təsirli olması üçün bəzi qaydalara əməl etməlisiniz:

Yayın sonunda squash pəhrizinə riayət etmək yaxşıdır- payızda.
Balqabaq aşağı kalorili məhsul olduğundan gündə 1,5 kq-a qədər yeyilə bilər. Bu vəziyyətdə əlavə funtlar görünməyəcəkdir. Nə qədər çox balqabaq yeyirsinizsə, bir o qədər çox çəki itirilir, buna görə özünüzü məhdudlaşdırmağa ehtiyac yoxdur.
Porsiya kiçik olmalıdır.(300-350g), tez-tez yemək (gündə 5-6 dəfə) və heç bir halda aclıq hiss etmir.
Əgər artıq çəki varsa, balqabaqdan təzə suyu içmək məsləhətdir.
Squash pəhrizindəsinizsə, kolbasa, hisə verilmiş məhsullar, şirniyyatlar, çörək, spirtli içkilər, qəhvə istifadəsi qadağandır.
Pəhriz içmə rejiminə riayət etməyi tələb edir. Mayelər 2 litrə qədər istehlak edilməlidir (su, bitki çayı). Kefir, az yağlı qatıq içməyə də icazə verilir.

Squash pəhrizinin növləri

Squash pəhrizi ciddi şəkildə müəyyən edilmiş bir pəhriz təmin etmir. Gün üçün təxmini menyu ola bilər:

İlk pəhriz seçimi:

İlk yemək: zucchini və tərəvəzlərin istənilən yeməyi, yaşıl çay.
Növbəti yemək: bir alma və ya hər hansı bir şirə.
Nahar: zucchini ilə yemək, qaynadılmış yağsız ət, yaşıl çay.
Günortadan sonra qəlyanaltı: çiy balqabaq, yerkökü və kələm salatı, təzə alma suyu.
Axşam qurudulmuş meyvələr (gavalı, quru ərik), çay və ya şirə yeyə bilərsiniz.

Başqa bir pəhriz seçimi:

Səhər kələm və alma salatı, yaşıl çay hazırlayın.
Günorta: bişmiş balqabaq, sitrus meyvələri (mandarin, portağal), pomidor suyu.
Nahar: zucchini, balıq, meyvə, çaydan ibarət pəhriz yeməyi.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün meyvə (kivi) və ya şirə yeyin.
Şam yeməyi: zucchini və digər tərəvəzlərdən tərəvəz güveç, çay.

Üçüncü pəhriz seçimi:

Səhər yeməyi: yağsız sıyıq (istənilən), çiy balqabaq salatı, çay.
Növbəti qəbul: bir parça qaynadılmış ət, bir dilim ağ çörək, çay.
Nahar üçün zucchini şorbası, hər hansı bir təzə tərəvəz salatı, mineral su bişirmək olar.
Şam yeməyinə tərəvəz güveç, istənilən tərəvəz və kefir daxildir.

Dördüncü seçim:

Səhər, yabanı qızılgüllərin həlimi olan balqabaqdan pancake hazırlayın.
İkinci yemək: zucchini salatı, istənilən tərəvəz suyu.
Nahar: sobada balıq və tərəvəz, mineral su və ya yaşıl çay bişirin.
Qəlyanaltı üçün balqabaq kürüsü, meyvə suyu.
Axşam, göbələk, mineral su ilə zucchini xidmət edin.

Squash kürü üzərində çox təsirli bir pəhriz. Bir həftə ərzində 4,5-6 kq-a qədər artıq çəkidən xilas ola bilərsiniz. Çox fərqli yeməklər olması lazım deyil. Kürü bişirmək və digər tərəvəz və məhsullarla birləşdirmək kifayətdir.

Squash pəhrizindən sonra nəticə uzun müddət qalır. Ancaq eyni zamanda, düzgün bəslənməyə riayət etmək, zərərli qidaları yeməmək tövsiyə olunur.