Bir insanın moonshine dəmləmək istəyi çox bişiriciyə əsaslanan bir bölməni ehtiva edən çox qeyri-adi moonshine kadrlarının yaradılmasına səbəb olur. İstilik elementi ilə təchiz edilmiş distillə kubuna mahiyyətcə bənzəyən bu cihaz, kiçik həcmlərdə püresi asanlıqla və sadəcə distillə etməyə və kifayət qədər keçə bilən moonshine əldə etməyə imkan verir.

Çox bişirən distilləçinin əsas üstünlüyü onu yaratmaq üçün az resurslara ehtiyacdır. Evdə belə bir qurğunun necə hazırlanacağını başa düşmək üçün onun strukturu və iş prinsipi, eləcə də montaj və distillə üsulları ilə daha çox tanış olmalısınız.

Alkoqol maşını multivarkadan distillə sistemi kimi məişət multivarkından istifadə edən distillə sistemi növüdür. Bu dizayn həlli bir neçə məqsədə xidmət edir və bir sıra üstünlüklərə malikdir. Birincisi, pul bir distillə kubunun istehsalına / alınmasına qənaət olunur. İkincisi, yer qənaət olunur, çünki standart bir konteyner böyük bir dəmlə eyni ölçüdədir və bir şəhər mənzilində hər bir pulsuz sayğac sayılır.

Üçüncüsü, multivark vasitəsilə moonshine distillə etmək daha sadə bir prosesdir, çünki təcrübəsiz moonshiners üçün xüsusilə vacib olan rahat bir güc idarəetmə sistemi var. Dördüncüsü, multivark qabı yüksək keyfiyyətli hazırlanmışdır paslanmayan poladdan, və istilik püresi yandırmadan bərabər şəkildə baş verir və istilik elementinə uyğun gəlir.

Dizayn və iş prinsipləri

Çox bişirici ən çox hələ də kifayət qədər sadə bir moonshine dizaynı ilə istifadə olunur, çox vaxt bu "kub-şlanqlar-soyuducu" sxemidir, lakin ona bir şüşə qabdan evdə hazırlanmış buxar da əlavə edilə bilər. Ən çox istifadə edilən şlanqlar, sistemin gücündən asılı olaraq, kəsik diametri 10 ilə 20 mm arasında olan qida dərəcəli silikon borulardır.

• Əvvəlcə cihazın qabı püresi ilə doldurulur.
• Sonra universal bir rejim seçməlisiniz, çox vaxt buna "çox bişirmə" və ya "sıyıq şorbası" və ya buna bənzər bir şey deyilir.

• Xammal 120 dərəcə qızdırılır, lakin köpük göründükdən sonra temperaturu 100 dərəcəyə endirmək lazımdır.
• Eyni zamanda, xammalın temperaturunun müntəzəm ölçülməsi aparılır, o, 85 ° C-dən çox olmamalıdır və əlavə olaraq, distillətin gücü 40 ° və ya daha yüksək olması üçün bir hidrometre ilə yoxlanılmalıdır; .

Bubbler istifadə olunursa, sistemdə distillə kubu ilə soyuducu arasında birləşdirilir. Belə sadə dizaynda, -tsargi- və ya məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdıran digər komponentlər olmadan, hətta şüşə qabdan evdə hazırlanmış bir küp də moonshine keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaqdır.

Bunu etmək üçün sizə minimum resurs lazımdır: qapaq üçün sapı olan şüşə qab və ya sapı olmayan hər hansı biri, konservləşdirmə üçün qapaqlar varsa, bir cüt fitinq və ya bir neçə parça paslanmayan polad boru. boşluqları bağlamaq üçün burunlar, silikon contalar və ya mastik. Buxar qazanını hazırlamaq üçün qapağa iki armatur kəsmək və oynaqları möhürləmək kifayətdir, sonra isti buxar təchizatı onlardan birinə qoşulur və onun çıxışı ikinci vasitəsilə bağlanır.

Əlavə təmizlik

Belə iddiasız bir şəkildə əldə edilən moonshine, çox güman ki, ya orta, ya da bir buxar və ya qabarcıq istifadə edilərsə, orta-orta keyfiyyətli olacaqdır. Bu vəziyyətdə, vəziyyəti asanlıqla düzəldə bilərsiniz - əlavə təmizləmə aparın. Seçmək üçün iki əsas üsul var. Birincisi, distillədə sorbent maddənin həllini, sonra isə çöküntünü çıxarmaq üçün filtrasiyanı əhatə edir.

Ən çox yayılmış və təsirli olanı ay işığının təmizlənməsidir - aktivləşdirilmiş karbon- və ya -kalium permanganat-, həm də etibarlı vasitə -süd və ya -yumurta ağı ilə təmizləməkdir. İkinci üsul distillatın keçməsini nəzərdə tutur müxtəlif vasitələr təmizlik üçün.

Ən çox yayılmış seçim distillyatordan ayrıca istifadə edilə və ya birbaşa ona qoşula bilər. Digərləri də var, məsələn, tanınmış pambıq-doka filtri, lakin əlavə olaraq, Aquaphor və Bariyer kimi su filtrlərindən istifadə edə bilərsiniz;

Ay işığının digər növləri

Bu çox unikal moonshine ilə yanaşı, digər qeyri-standart modellər də var. Çox bişiricidən bir distillə kimi, məişət şəraitində "təzyiq ocağına" əsaslanan bir qurğu çox istifadə olunur. Üstəlik, belə bir tava yoxdursa və xüsusi olaraq evdə dəmləmə üçün yenisini alsanız belə, o, təyinatı üzrə xidmət edə biləcək və bu, həm pula, həm də istifadəyə yararlı yerə qənaət edəcəkdir. Başqa bir ümumi moonshine növü hələ də saxlama üçün xüsusi bir filmlə örtülmüş alüminiumdan hazırlanmış kolba distillə qurğusudur. qida məhsulları.

Taxıl və meyvə pivələri üçün ən yaxşı seçim klassik -mis distilləçiyə çevriləcək, bunlar hər yerdə elit spirtli içkilər istehsal edən içki zavodlarında tapıla bilər: -viski- və ya . Ən qeyri-adi iki modeldir. Birincisi, bobin böyük bir su qabına yerləşdirildiyi və axan suya ehtiyac duymadığı, hələ də axmayan moonshinedir. Bu dizayn mərkəzi su təchizatının olmadığı şəraitdə, məsələn, bir ölkə evində və ya kənddə idealdır.

80-ci illərdə yaradılan ikincisi, bir əvəzinə iki distillə dövrü həyata keçirir. Bu, yəqin ki, bütün vahidlərin ən mübahisəlidir. Moonshiners iki düşərgəyə bölünür: bəziləri bunun yararsız bir cihaz olduğunu, digərləri bunun ən yaxşı ev distillyator olduğunu söyləyirlər.

Çox bişiricidən gələn moonshine, əlavə həcmli avadanlıq saxlamaq üçün heç bir yeri olmayan və ya moonshine dəmləmək istədiyiniz zaman, lakin əlində standart qurğu olmayanlar üçün əla seçimdir. Bunu etmək üçün sadəcə mağazaya getmək lazımdır, bunun üçün ehtiyat hissələri çox ucuzdur və montaj vaxtı cəmi bir neçə dəqiqə çəkir. Belə bir distillə ilə işləmək həm yeni başlayanlar, həm də təcrübəli moonshiners üçün asandır.

Hər biri konteyneri qızdırılan püresi ilə hermetik şəkildə bağlayan sıx qapaqlı bir kub tələb edir. Alkoqol buxarlarının soyuducuya daxil ola biləcəyi bir fitinq olmalıdır və sonra güclü mayeyə çevrilir və yerləşdirilmiş konteynerə boşaltın.

Bu gün biz təzyiqli ocakdan və ya multivarkadan öz əllərinizlə hələ də moonshine düzəltməyi öyrənəcəyik. Bu cihazlar praktiki olaraq hazır distillə kublarıdır: onlar hermetik şəkildə bağlanır və buxar buraxılır. Kiçik təkmilləşdirmələr, əlavə detallar - və moonshine hələ də hazırdır! Bəs niyə bu gözəl ideyadan yararlanmayasınız!

Yalnız bir çatışmazlıq var - tez-tez onu təzyiqli ocaqdan belə bir doğaçlama kubuna tökə bilərsiniz. 5 litrdən çox olmayan püresi, təxminən 1 litr yaxşı moonshine qəbul edərək.

Təzyiqli ocak fırlanır...

Çox çətinlik çəkmədən təzyiqli ocaqdan hələ də moonshine etmək üçün necə baxaq. Ən sadə cihaz aşağıdakılardan ibarətdir:

• Kuba, təzyiqli ocak kimi xidmət edən;
• rulon, soyutma üçün spirt buxarının verildiyi;
• soyuducu. Daha yaxşı və daha müasir, əlbəttə ki, axındır.

Cihaz həmçinin (yəni defleqmator) ilə təchiz oluna bilər - bu, ay işığını zərərli çirklərdən yaxşılaşdırmağa xidmət edən əlavə avadanlıqdır.

İstehsal prosesi

1. Mövcud təzyiq relyef klapanlarına toxunmadan, biz qapaqda yeni bir çuxur qazırıq və məməni yarım düym təmin edirik.
2. Qozunu içəridən məmə üzərinə vidalayırıq və çox sıx uyğun gəlmirsə, bir conta əlavə edin.
3. Hortumu bağlamaq üçün məmə üzərinə bir fitinq bağlayırıq. Avadanlıqları qapağa məmə olmadan, dərhal fitinqi birləşdirərək bağlaya bilərsiniz, lakin bu, təzyiq ocağı bir qədər korlayır, çünki siz onu yalnız moonshine üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınız.
4. Düdüklü ocağınızda tava ilə qapaq arasında rezin conta yoxdursa, ay işığının rezin dadı olmaması üçün onu silikondan etmək yaxşıdır.
5. Əslində, kub artıq istifadəyə hazırdır, lakin ya hazır axınlı soyuducu hazırlamaq və ya almaq lazımdır.
6. Qapaqdakı fitinqdən soyuducuya qoşulma ən yaxşı şəkildə qida dərəcəli (bu mütləqdir!) silikondan hazırlanmış şlanqla aparılır.

Xilasetmə üçün multivark

Eyni sxemdən istifadə edərək, əksər mətbəxlərdə artıq görünən adi bir multivarkdan hələ də moonshine edə bilərsiniz.

Üstünlüklər arasında:

• Multivarka əlavə yanğın tələb etmir - bu qurğular elektrik enerjisi ilə özlərini qızdırır və rejim seçmək imkanı verir.
• Moonshine dəmləmə ehtiyacları üçün "çox bişirmə" funksiyası olan bir model seçmək məsləhətdir - yəni həm istilik rejimini, həm də onun müddətini özünüz seçirsiniz. Pişirmə prosesində, distillənin çox sürətli və ya əksinə, çox yavaş olduğunu görsəniz, rejim dəyişdirilə bilər;
• Müasir pərakəndə şəbəkədə (İnternet daxil olmaqla) 16 litrə qədər tutumlu multivarkları tapa bilərsiniz. Gördüyünüz kimi, təkcə böyük bir ailə üçün yemək bişirmək üçün deyil, həm də "işlənmiş" püresi daim yenisi ilə əvəz etmədən güclü bir içki distillə etmək üçün kifayətdir. Ancaq bir çoxları üçün maksimum tutumu olan bir cihaz götürmək lazım deyil, multivarkda 6 litrlik bir qazan kifayətdir.

Çox bişiricidən moonshine necə hazırlanacağını başa düşmək üçün onun dizaynına baxmaq kifayətdir. Bu mətbəx yardımçılarının hər birinin qapağın yuxarı hissəsində yemək bişirərkən buxarın çıxmasına imkan verən klapan var. Çıxarılandır (yuyulmasını və təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün).

Bir çuxur və boru ilə bir tıxacın düzgün seçilməsindən və ya düzəldilməsindən və bütün lazımi avadanlıqların (bobinli soyuducu və ya püresi sütunu), siz hələ də heç bir əlavə ödəniş etmədən ay işığı alacaqsınız.

Qalan avadanlıqlar öz əllərinizlə təzyiq ocağından hələ də moonshine hazırladığınızdan fərqlənmir. Bir az məşq etsəniz, çox səy göstərmədən əla yeməklər hazırlayacaqsınız və bu ləzzətli fəaliyyət arasında eyni qabda adi yeməklər hazırlaya biləcəksiniz. Gördüyünüz kimi, çox saxlama yeri olmayan bir mənzildə xüsusilə əlverişlidir.

Təzyiq ocağından evdə hazırlanmış aparat

Təzyiqli ocaqdan hələ də moonshine etmək necə

Klassik moonshine hələ də (distilyator) dizaynı mash tankı (buxarlandırıcı), isti buxar egzoz boru kəməri və soyuducudan (bobin) ibarətdir. Daha təkmil dizaynlarda bu məcburi komponentlərə buxar qazanı və/yaxud baloncuk əlavə edilir. Belə bir fikir var ki, onlar ev distillyatorlarında tamamilə lazımsızdırlar və daha dekorativ funksiyaya malikdirlər, ay işığının vicdanını sakitləşdirir və onun həqiqətən təmiz məhsul hazırladığını düşünməyə vadar edir.

Bu fikri ancaq bilən insanlar ifadə edir nəzəri əsas moonshine, İnternetdəki məqalələrdən toplanmışdır. Təcrübəçilər yekdilliklə təsdiq edəcəklər ki, həm buxar, həm də qabaran öz funksiyalarını müntəzəm olaraq yerinə yetirir və ay işığını kifayət qədər layiqli səviyyəyə qədər təmizləyir. Əlbəttə ki, onlar distillə prosesini bir qədər çətinləşdirir və daimi temperatur nəzarətini tələb edir, lakin nəticə buna dəyər.

Öz əlinizlə təzyiq ocağından hələ də bir moonshine edə bilərsiniz - bütün komponentlər mağazada alınır və minimal dəyişiklik tələb edəcəkdir. Bir az şansla, həm də axan və ya dayanıqlı su üçün bir rulon ala bilərsiniz. Bir mağazada və ya bazarda ustalardan birini ala bilmirsinizsə, onu İnternetdə çox münasib qiymətə tapmaq asandır. Bəzi bacarıqlarınız varsa, soyuducu özünüz edə bilərsiniz. Aşağıdakı paraqraf bu prosesə həsr olunacaq.

Təzyiqli sobanın seçilməsi

Bir çox həvəskar dizaynerlərin və praktiki moonshinerlərin rəylərinə görə, təzyiqli ocak və ya multivark ən çox istifadə olunanlardan biridir. ən yaxşı variantlar buxarlandırıcı. O, qida keyfiyyəti paslanmayan poladdan hazırlanmışdır, bi-metal və ya ikiqat dibi, qida üçün təhlükəsiz conta ilə bağlana bilən qapağı və klapanlıdır.

Adi bir paslanmayan polad təzyiqli ocak işi görəcək.

Satışda alüminiumdan hazırlanmış təzyiq ocakları var, lakin onları hələ də moonshine üçün almaq tövsiyə edilmir - alüminium insan sağlamlığına birmənalı təsir göstərir, xüsusən də spirt buxarının atmosferində qızdırıldıqda. Ən azı, elmi və tibbi dairələrdə onun zərərsizliyi haqqında hələ də mübahisələr var. Hökm çıxarılana qədər, ondan istifadə etməkdən çəkinmək daha yaxşıdır, xüsusən də satışda həm Çin, həm də Avropada çoxlu paslanmayan polad təzyiqli sobalar var.

Təzyiqli ocaqdan hələ də moonshine etmək üçün yenisini almaq lazım deyil. Yemək bişirmək üçün artıq yararsız olan qablar da ola bilər, bəzi dəyişikliklərdən sonra onları uyğunlaşdırmaq olar alembik. Əhəmiyyətli olan yeganə şey düzgün həcmdir. Çox təzyiqli ocaklar hələ də moonshine üçün tamamilə uyğun olmayan həcmlərdə istehsal olunur - 5-7 litr. Bu miqdarda püresi 1-2 litr moonshine istehsal etmək üçün kifayətdir ki, bu da açıq şəkildə kifayət deyil.

Ancaq bir neçə şirkət 13-17 litr həcmində olduqca layiqli təzyiqli ocaklar istehsal edir. Bunlar HASCEVHER, Alpari, Bohmann, Shunfa, Tianxidir. Onları həm qab-qacaq mağazalarında, həm də İnternetdə ala bilərsiniz.

Sualı tez-tez eşidirik - tam təhlükəsiz olması üçün təzyiqli ocaqdan ay işığını necə etmək olar? Bunu etmək üçün quraşdırılmış təzyiq ocağı seçməlisiniz qoruyucu qapaq qapaqda. Əgər belə bir cihaz yoxdursa, onu özünüz quraşdırmalı olacaqsınız - klapan olmadan, təzyiqli ocağın moonshine kimi istifadəsi hələ də təhlükəlidir.

Buxar xətti fitinqini quraşdırmaq üçün qapağın içərisində bir çuxur qazmalı və içərisinə yivli bir boru daxil etməlisiniz. Borunun diametri (daxili) ən azı 10 mm-dir. Xarici və daxili tərəfdən qapağa qoz-fındıq ilə sıxılır. Fındıqların altında silikon və ya qida rezinindən hazırlanmış contalar quraşdırılır.

Qapaq fitinqlə təchiz olunmalıdır

Elektron termometrin çubuğu və ya bimetalik termometr üçün yivli fitinq üçün ikinci bir çuxur qazırıq. Distillə zamanı buxarın çıxmasının qarşısını almaq üçün termometr möhürlə quraşdırılmalıdır. Fum tape, silikon, rezin ilə möhürləyə bilərsiniz. Seçilmiş materialın 100 C-dən çox temperatura tab gətirə bilməsi vacibdir. Fitinqi quraşdırdıqdan sonra, termometr üçün yuva və klapan, zavod montajında ​​deyilsə, nadirdir, buxarlandırıcı hazırdır, lakin bir öz əlinizlə moonshine hələ bir təzyiq ocak bir az daha çox iş tələb edəcək.

Buxar xətti

Bir təzyiq ocağından spirt buxarlarını çıxarmaq üçün diametri 10 mm və ya daha çox olan bir boru lazımdır. O, fitinqə möhkəm oturmalıdır və ya birləşdirici qayka ilə bərkidilməlidir. Buxar xəttinin materialı silikon, mis, paslanmayan polad, pirinç ola bilər. Metaldan - silikondan istifadə etmək yaxşıdır, baxmayaraq ki, kifayət qədər davamlı materialdır və qida üçün kifayət qədər təhlükəsizdir, bir çox cəhətdən istifadə etmək əlverişsizdir. Qızdırıldıqda yumşalır və lazımi vəziyyətdə saxlamaq üçün əlavə bir mötərizə lazımdır.

Paslanmayan poladdan hazırlanmış bir buxar xətti etmək üstünlük təşkil edir

Metal buxar xətti “L” və ya “P” hərfi şəklində bükülür və çənin qapağında olduğu kimi eyni birləşmə qozundan istifadə edərək buxar çəninə birləşdirilir. Moonshine dizaynını hələ də elə bir şəkildə inkişaf etdirmək vacibdir ki, buxar qazanı buxar borusunda havada asmasın, ancaq ağacdan və ya metaldan hazırlanmış möhkəm bir bazaya söykənsin və ya bir qarmaqdan asılsın. Buxar xəttində həddindən artıq yüklər zədələnməyə səbəb olur.

Buxar qazanından soyuducuya gedən buxar xəttinin hissəsi də metaldan hazırlanır. Bütün əlaqələr qoz-fındıq və contalar ilə möhürlənir.

Soyuducu

Çox bişiricidən hələ də ay işığı axın soyuducu ilə ən yaxşı şəkildə istifadə olunur. Əgər satın ala bilmirsinizsə, bobini mis və ya paslanmayan borudan özünüz bağlaya bilərsiniz. Evdə mis və ya pirinçlə işləmək daha asandır, ancaq paslanmayan poladdan da işləyə bilərsiniz.

İşə başlamazdan əvvəl, rulonun yerləşdiriləcəyi axınlı soyuducu üçün bir yuva tapmaq lazımdır. Bunun üçün polietilendən istifadə edə bilərsiniz kanalizasiya borusu, ondan 40-50 sm uzunluğunda bir hissəni kəsmək, avtomobil səsboğucusundan rezonator, 3-5 litr tutumlu emaye, alüminium və ya paslanmayan polad qutu.

Korpusun yan divarında biri qapağın altında 2-4 sm, ikincisi dibindən 2-3 sm yuxarıda iki deşik qazılır. Soyuq olanı aşağıdan, istisi yuxarıdan alınır. Divarın aşağı və ya aşağı hissəsində başqa bir çuxur olmalıdır - rulonun çıxış borusu üçün, biri isə qapaqda - buxar xəttinə qoşulmaq üçün.

Bobin özü belə hazırlanır: quru süzülmüş qum 2-2,5 m uzunluğunda bir boruya tökülür, bir tıxac (taxta dirək) quraşdırılır və boru bir ucunda bir dəzgahda sabitlənir. Borunun sərbəst hissəsi diametri 3-4 sm az olan boru və ya boşqabın (ağac, metal) əvvəlcədən hazırlanmış hissəsinə sarılır. daxili diametri korpuslar.

Bobin növbələri sərbəst şəkildə aparılır - daha yaxşı istilik ötürülməsi üçün bitişik olanlar arasındakı məsafə ən azı 1,5 sm olmalıdır. Boru bükdükdən sonra tıxac qazılır və taxta çubuq və ya çəkiclə silkələmək və vurmaqla qum sökülür. Qalan şey rulonu korpusa quraşdırmaq, möhürləmək, buxar xəttinə qoşulmaqdır - təzyiq ocağından hələ də moonshine hazırdır.

üçün evdə hazırlanmış az miqdarda şəkər-maya püresi olan moonshine, təzyiqli ocak-multivarkanın aparatı ən yaxşılarından biridir. O, davamlıdır, istənilən sobada qızdıra bilir və təmizlənməsi asandır. Moonshine dəmləmə seansları arasındakı fasilələrdə təzyiqli ocak təyinatı üzrə və ya püresi fermentasiya etmək üçün konteyner kimi istifadə edilə bilər.

Hər hansı bir moonshine hələ də konteyneri qızdırılan püresi ilə hermetik şəkildə bağlayan sıx bir şəkildə quraşdırılmış qapaqlı bir kub tələb edir. Alkoqol buxarlarının soyuducuya daxil ola biləcəyi bir fitinq olmalıdır və sonragüclü mayeyə çevrilir və yerləşdirilmiş konteynerə boşaltın.

Bu gün biz təzyiqli ocakdan və ya multivarkadan öz əllərinizlə hələ də moonshine düzəltməyi öyrənəcəyik. Bu cihazlar praktiki olaraq hazır distillə kublarıdır: onlar hermetik şəkildə bağlanır və buxar buraxılır. Kiçik təkmilləşdirmələr, əlavə detallar - və moonshine hələ də hazırdır! Bəs niyə bu gözəl ideyadan yararlanmayasınız!

Yalnız bir çatışmazlıq var - tez-tez onu təzyiq ocağından belə bir doğaçlama kubuna tökə bilərsiniz.5 litrdən çox olmayan püresi , təxminən 1 litr yaxşı moonshine qəbul edərək.

Dəzgah fırlanır...

Çox çətinlik çəkmədən təzyiqli ocaqdan hələ də moonshine etmək üçün necə baxaq. Ən sadə cihaz aşağıdakılardan ibarətdir:

• Kuba , təzyiqli ocak kimi xidmət edən;
• rulon , soyutma üçün spirt buxarının verildiyi;
• soyuducu . Daha yaxşı və daha müasir, əlbəttə ki, axındır.

Cihaz həmçinin quru buxarla təchiz oluna bilər (yəni reflü kondensatoru) - bu, moonshine-in zərərli çirklərdən daha yaxşı təmizlənməsinə xidmət edən əlavə avadanlıqdır.

İstehsal prosesi

• Mövcud təzyiq relyef klapanlarına toxunmadan, biz qapaqda yeni bir çuxur qazırıq və məməni yarım düym təmin edirik.
• Qozunu içəridən məmə üzərinə vidalayırıq və çox sıx uyğun gəlmirsə, bir conta əlavə edin.

• Hortumu bağlamaq üçün məmə üzərinə bir fitinq bağlayırıq. Avadanlıqları qapağa məmə olmadan, dərhal fitinqi birləşdirərək bağlaya bilərsiniz, lakin bu, təzyiq ocağı bir qədər korlayır, çünki siz onu yalnız moonshine üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınız.
• Düdüklü ocağınızda tava ilə qapaq arasında rezin conta yoxdursa, ay işığının rezin dadı olmaması üçün onu silikondan etmək yaxşıdır.
• Əslində, kub artıq istifadəyə hazırdır, lakin ya hazır axınlı soyuducu hazırlamaq və ya almaq lazımdır.
• Qapaqdakı fitinqdən soyuducuya qoşulma ən yaxşı şəkildə qida dərəcəli (bu mütləqdir!) silikondan hazırlanmış şlanqla aparılır.

Xilasetmə üçün multivark

Eyni sxemdən istifadə edərək, əksər mətbəxlərdə artıq görünən adi bir multivarkdan hələ də moonshine edə bilərsiniz.

Üstünlüklər arasında:

• Multivarka əlavə yanğın tələb etmir - bu qurğular elektrik enerjisindən istifadə edərək özlərini qızdırır və rejim seçmək imkanı verir.
• Moonshine dəmləmə ehtiyacları üçün "çox bişirmə" funksiyası olan bir model seçmək məsləhətdir - yəni həm istilik rejimini, həm də onun müddətini özünüz seçirsiniz. Pişirmə prosesində, distillənin çox sürətli və ya əksinə, çox yavaş olduğunu görsəniz, rejim dəyişdirilə bilər;
• Müasir pərakəndə satış şəbəkəsində (İnternet daxil olmaqla) 16 litrə qədər tutumlu multivarkları tapa bilərsiniz. Gördüyünüz kimi, təkcə böyük bir ailə üçün yemək bişirmək üçün deyil, həm də "işlənmiş" püresi daim yenisi ilə əvəz etmədən güclü bir içki distillə etmək üçün kifayətdir. Ancaq çoxları üçün maksimum tutumu olan bir cihaz götürmək lazım deyil, multivarkda 6 litrlik bir qazan kifayətdir.

Çox bişiricidən moonshine necə hazırlanacağını başa düşmək üçün onun dizaynına baxmaq kifayətdir. Bu mətbəx yardımçılarının hər birinin qapağın yuxarı hissəsində yemək bişirərkən buxarın çıxmasına imkan verən klapan var. Çıxarılandır (yuyulmasını və təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün).

Çuxur və boru ilə bir tıxacın düzgün seçilməsi və ya edilməsi və bütün lazımi avadanlıqların (bobin və ya püresi sütunlu soyuducu) hazırlanması və ya alınması ilə siz hələ də heç bir xüsusi xərc çəkmədən moonshine alacaqsınız.

Qalan avadanlıqlar öz əllərinizlə təzyiq ocağından hələ də moonshine hazırladığınızdan fərqlənmir. Bir az məşq etsəniz, çox səy göstərmədən əla moonshine distillə edə biləcəksiniz və bu ləzzətli fəaliyyət arasında eyni qabda adi yeməklər hazırlaya biləcəksiniz.

Gördüyünüz kimi, çox saxlama yeri olmayan bir mənzildə xüsusilə əlverişlidir.

Ev distilləçiləri heç vaxt püresi və distillə üsulları kimi yeni ideyalardan zövq almağı dayandırmırlar. Belə bir orijinal fikir də var: yavaş ocaqda moonshine distillə edin. İstehsalçı çətin ki, prosesdən yayındırıla bilməz, temperatur rejimi ayıq bir elektron göz tərəfindən izləniləcək, buna görə də məhsulun keyfiyyəti, şübhəsiz ki, ən yaxşı və maksimum olacaqdır.

Multivarilər artıq on ildir ki, evlərimizdə adi bir cihazdır. Bu, bizi mətbəx köləliyindən azad edən və güveç, piroq, sıyıq və şorba hazırlamaq üçün vaxta ciddi qənaət edən proqram modulu ilə elektrik buxarının hibrididir. Niyə öz əlinizlə multivarkdan bir distillə kubu yığmırsınız? Evdə yetişdirilən Kulibins bir cüt atmağa hazırdır maraqlı fikirlər.

Multivarka əsasında distillə kubunun yığılması

Tez məqaləyə keçin

Evdə pivə istehsalçısı kimi karyeraya başlamaq üçün çox bahalı olmayan, lakin hələ də əlverişli avadanlıq almaq lazım deyil. Bunu yavaş ocaqdan edə bilərsiniz və bunu etmək üçün heç bir texniki bacarıq tələb olunmur. Öz əlinizlə və minimum xərclə, bir gündə bir mətbəx damıtma zavodunu təchiz edə bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• ən azı 5 litr qab həcmi olan multivark;
• distillyator, mümkündür bərkidilmiş şüşə və ya metal (ucuz variantlar mağazada mindən azdır);
• qida dərəcəli (tibbi) rezindən 3 metr uzunluğunda rezin boru (hər biri 1 metrdən 3 ədəd etmək lazımdır);
• pürenin temperaturunu ölçmək üçün əlaqə termometri;
• alkoqolometr;
• elektrik və su təchizatına çıxış.

Hələ çox bişiriciniz yoxdursa və evdə dəmləmə məqsədləri üçün almağı planlaşdırırsınızsa, üst qapaqda çıxarıla bilən klapan olan modelləri seçin. Avadanlığınız varsa, lakin klapan yoxdursa, adi yeməklərin bişirilməsi zamanı evdə hazırlanmış tıxac ilə bağlanacaq bir çuxur edə bilərsiniz.

Həmçinin oxuyun: Moonshine üçün lazımi nasos

Birinci rezin boru qapaqdakı çuxura daxil edilir və bərkidilir, ikinci ucu distillyatorun girişinə bağlanacaqdır. Bu aşağı təzyiq sistemidir, ona görə də xüsusi montaj metodlarına ehtiyac yoxdur, sadə yoxluq Kifayət qədər buxar sızması olacaq. İndi soyutma sistemini soyuducuya birləşdirək - giriş (ikinci boru) və çıxış (üçüncü boru) soyuq su, və güman edə bilərik ki, bizim moonshine hələ də adi bir çox bişiricidən istifadəyə tam hazırdır.

Multivarka üçün püresi hazırlanır

Yalnız beş litrlik bir qabımız olduğundan, az miqdarda püresi götürməliyik. Bunu aşağıdakı reseptlərdən istifadə edərək edə bilərsiniz:

1. Şəkər nisbətləri: su: 2000: 2000: 250 kimi. Fermentasiya müddəti isti yerdə təxminən 7 gündür.
2. Proporsiyalar şəkər:su:maya 1000:3000:100 kimidir. Fermentasiya bir az daha uzun sürəcək - təxminən 8-10 gün.

Püre tamamilə fermentasiya edildikdən sonra - köpük istehsal etməyi dayandırdı və şirin dadını itirdi, yavaş ocaqda moonshine distillə etməyə başlaya bilərsiniz. Bu sadə prosedurdur.

Distillə prosesi

Hər distillyator hazırlama üçün öz rejimlərini seçir yüksək keyfiyyətli moonshine, lakin aşağıdakı proqramla başlaya bilərsiniz:

1. Cihazı +120 ° C temperaturda "çox bişirmə" və ya "sıyıq şorbası" rejiminə qoyuruq. Köpük əmələ gəlməyə başlayan kimi dərhal rejimi +100°C-yə qoyun.
2. Pürenin temperaturunu kontakt termometr ilə idarə edirik. Biz onu +65°С+68°С-də saxlamağa çalışırıq. Bu, zərərli çirkləri aradan qaldırmaq üçün ideal bir rejimdir, yəni. 2 kq şəkər götürdüyümüz üçün "baş" həcmi təxminən 100-150 ml olacaq. Daxili istifadə üçün çox zərərli olduğu üçün onu tökmək olar.
3. Biz dəyişirik temperatur rejimi multivarka ki, püresi +80°C-ə qədər qızsın. İndi faydalı fraksiyanın - "bədənin" distilləsi başlayacaq. Temperaturu tədricən artırın. Çox bişiricidən gələn ay işığı 40 ° -dən aşağı düşənə qədər sürürük. Bu vaxta qədər püresi +85 ° C-ə qədər istilənməlidir - "quyruqlar" fraksiyası başlayır.
4. "Bədən" hissəsini ayırın. Ayrı bir qabda