Gec və ya tez, ən azı bir dəfə evdə hazırlanmış moonshine (və ya onun varyasyonları - konyak, burbon, likör və s.) sınamış hər kəs eyni şeyi, daha da yaxşılaşdırmaq üçün yola çıxır. Əvvəlcə sahibləri dindirilir - bacardıqca öyrədir, göstərir, borc verir. Bu, ay işığının ilk dalğasıdır. Bundan sonra o, öz əlləri ilə hələ də ay işığını necə düzəltməyi tapmaq ümidi ilə interneti araşdırmağa başlayır. Bu, nəyin doğru, nəyin yalan olduğunu, tonlarla məlumatı anlamağa çalışan ən maraqlı dalğadır. Bölmənin ayrı-ayrı hissələrini necə hazırlamaq və yığmaq barədə artıq danışdıq, indi tam hüquqlu bir cihazı necə yığmaq barədə danışmağın vaxtı gəldi.

Moonshine tarixi hələ də

Moonshine haqqında ilk dəfə eramızın 4-cü əsrində Çin kimyagəri içkini 9 dəfə distillə edilmiş təmiz şərabla müqayisə etdikdə öyrəndilər. Onun texnologiyası müxtəlif dövrlərdə yunanlar, romalılar və hətta misirlilər tərəfindən istifadə edilmişdir.

Rəsmi sənədlərə görə, qədim yunanlar tərəfindən hazırlanmış ilk moonshine kadrlarından biri belə görünürdü.

Amma bu bölmə əsasən daşdan hazırlanmışdısa, ərəblər daha da irəli getdilər - və konstruksiyanı misdən düzəldiblər. Bu, pürenin bərabər şəkildə istiləşməsinə, tədricən, fusel yağlarını tamamilə çıxarmağa (xatırlayın, sağlamlıq üçün son dərəcə zərərli) və daxili istifadə üçün uyğun bir içki yaratmağa imkan verdi.

Alkoqol termini də ərəblər tərəfindən təklif edilmişdir, hərfi tərcümədə bu söz məstedici içki deməkdir - al qoqol;

9-cu əsrdə Farsda bir rulon icad edildi - bir mis boru bir neçə növbəyə büküldü, lakin hələ də soyutma üçün havada qaldı.

10-cu əsrdən kimyagərlərin və şəfaçıların köməyi ilə moonshine sanki iksirlər və eliksirlər üçün reseptlərin inkişafı ilə birlikdə çiçəkləndi. Eyni zamanda, İtaliyada rahib Valentius qocaları cavanlara çevirməyə qadir olan həyat suyunu icad etdiyini bəyan edir. Bunun ay işığı olduğunu deməliyəm?

15-ci əsrdə Basil Valentin, spirt kondensatını artırmaq üçün bir rulonu soyuq suya batırmaq ideyası ilə gəldi və bu, distillə kubu, soyuducu və buxarlayıcı ilə müasir aparatın yaradılması üçün başlanğıc nöqtəsi oldu. .

Cihaz 16-cı əsrdə belə görünürdü (iş prinsipi bu günə qədər qorunub saxlanılmışdır):

1. Tincture qızdırmaq üçün bir çən
2. Kub üçün isti tincture vermək üçün boru
3. Soba
4. Cap
5. qu quşu boynu
6. Bobin
7. Soyuducuda rulon
8. ilə soyuducu soyuq su

Rusiyada hələ də ilk ay işığı

Rusiyada moonshine ilk dəfə yalnız 17-ci əsrdə, bir vahid Venesiyadan Çar Aleksey Mixayloviçə hədiyyə olaraq gətirildikdə sınaqdan keçirildi.

17-ci əsrə qədər Rusiyada evdə hazırlanmış alkoqollu içkilər arasında yalnız şirniyyat və püresi istifadə olunurdu. Yalnız 19-cu əsrdə yüksək dərəcədə təmizlənmiş 96% spirt yaratmağı öyrəndilər.

Bu, tarixə qısa ekskursiyanı tamamlayır; indi müasirlik vaxtıdır.

Alın və ya toplayın

Bu suala aydın cavab yoxdur. Əlbəttə ki, bir başlanğıc üçün, fərdi hissələri axtarmağa və onları mükəmməlliyə çatdırmağa ehtiyac olmadığı zaman hazır bir cihaz almaq daha üstündür. Ancaq bir tərəfdən belə bir alış büdcədə bir boşluğa səbəb ola bilər - yaxşı cihaz normal performansla 15 min rubl və ya daha çox başa gələcək, digər tərəfdən yaratmaq və icad etmək daha maraqlıdır.

Öz əlinizlə hələ də moonshine necə edəcəyinizi və hansı materiallardan hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik.

Əvvəlcə moonshine (distillat) nədir və onun rektifikasiya edilmiş distillədən nə ilə fərqləndiyini müəyyən edək. Bir və ya digərinin əldə edilməsi prinsipi tamamilə eynidır. Şəkər tərkibli (daha az nişasta əsaslı) püresi hazırlanır, maya əlavə edilir, sonra müəyyən bir müddətdə göbələklər koloniya yaradır və tullantı məhsulları ifraz edir. Əslində, bunlar müxtəlif spirtlərin konsentratıdır, onlardan yalnız etil daxili istehlak üçün uyğundur.

Temperaturun təsiri altında püresi maye qalığa və spirt tərkibli buxarlara parçalanır, distillə zamanı qaz və maye fraksiyalara parçalanır.

Hətta təkrar distillədən sonra içkini bütün zərərli çirklərdən təmizləmək mümkün deyil. Mükəmməl təmiz məhsul əldə etməyə imkan verən yeganə yol bir çekmece və ya distillə sütunundan istifadə edərək düzəlişdir. Bu vəziyyətdə spirt tərkibli buxarlar bir neçə mərhələdə fraksiyalara bölünür. Öz əlinizlə bir distillə sütunu hazırlamaq asan deyil və tamamilə ağlabatan bir sual yaranır - hər hansı bir eczaneden almaq olarsa, bu şəkildə təmiz spirt əldə etmək lazımdırmı?

Rektifikasiya edilmiş spirt, saflığına görə sağlamlığa son dərəcə zərərlidir, çünki təmiz zəhər bədən tərəfindən müəyyən miqdarda zərərli çirkləri olan moonshine-dən daha sürətli və daha yaxşı əmilir. Bundan əlavə, bütün məşhur içkilər - burbon, rom, viski, Calvados, skotch və s. - distillat əsasında hazırlanır.

Beləliklə, moonshine-nin verilmiş xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, istehsalın əsas mərhələsinin spirt tərkibli mayenin spirtin ayrılmağa başladığı vəziyyətə qədər qızdırılması olduğu aydındır. Daha sonra hazır içki şəklində maye fraksiyaya çevrilənə qədər soyudulur.

Bunu nəzərə alaraq, hələ də moonshine əsas komponentlərini müəyyən edə bilərik:

• alembik, pürenin qızdırıldığı yerə tələb olunan temperatur;
• soyuducu - rulonun soyudulduğu soyuq su ilə saxlama və ya axın konteyneri;
• rulon - mis, paslanmayan polad və ya şüşədən hazırlanmış spiral boru, onun vasitəsilə spirt tərkibli buxar hərəkət edir və fraksiyalara bölünür;
• buxar tələsi - fusel yağları və püresi qalıqlarını tutan;
• qəbuledici tank - soyudulmuş moonshine axdığı yer;
• birləşdirən elementlər.

Bu, hələ də səmərəliliyin və son dadın asılı olduğu moonshine-nin ilk və əsas elementidir.

Çox vaxt süd qutuları, təzyiq ocakları (çox bişiricilər) və pivə çəlləkləri kimi istifadə olunur. Daha az yaygın olaraq, bir distillə kubu əl ilə paslanmayan poladdan və ya poladdan hazırlanır, bir konteynerə qaynaqlanır, lakin bu seçim etibarlı deyil. Bir tərəfdən, püresi paslanmayan poladdan yapışacaq və sıxlığına görə onu qarışdıra bilməyəcəksiniz. Digər tərəfdən, ən kiçik bir səhv qaynaq tikişi püresi qaynadıqda, təzyiq 180-220 Pa-a çatdıqda kubun sadəcə partlayacağına səbəb ola bilər.

Konserv qutusundan necə şəkil çəkmək olar

Bu, şüşənin ən sadə versiyasıdır, çünki qutu nisbətən hava keçirmir, xüsusən də əgər haqqında danışırıq yeni konteyner haqqında. Ancaq onun distillə üçün "uyğunlaşması" öz xüsusiyyətlərinə malikdir.

Kavanozun qapağındakı rezin conta qızdırmaq üçün tamamilə uyğun deyil - püresi müəyyən bir ətir udacaq, bu da hazır içkinin dadına dərhal təsir edəcəkdir. Silikon contalar və ya daha yaxşı - akvarium silikonundan istifadə etmək optimaldır. Mütəxəssislər, çörək qəlibləri hazırlamaq üçün istifadə olunan bu cür contalar kimi qida dərəcəli silikondan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Ancaq ümumiyyətlə, bu seçim qapağı bağlamaq üçün uyğundur və heç bir dad və qoxu verməyəcəkdir.

Silikon möhürü necə düzgün etmək olar

Bu proses bir neçə mərhələdə həyata keçirilir, minimum üç olmalıdır. Birincisi, qapağın kənarlarına akvarium silikon mastik tətbiq edin, tamamilə qurumasına icazə verin, ikinci və üçüncü tətbiq edin, həmçinin qurutma üçün vaxt buraxın. Üçüncü qat çəkildikdən sonra bankanın boynuna adi sellofan çəkin və qapağı bağlayın. Silikonun tamamilə quruması üçün bir neçə saat buraxın. Nəticə bir neçə il istifadə edilə bilən həqiqətən hava keçirməyən bir qabdır.

Zamanla bankanın süzgəcə çevrilməsinin qarşısını almaq üçün hər istifadədən sonra yaxşıca yuyun. Adi və ya çamaşır sabunu və bol axan su istifadə edə bilərsiniz. Soda istifadəsi qəti qadağandır. Paslanmayan polad və ya alüminium qələvilərə çox zəif reaksiya verir.

Rezin contasını silikona dəyişdirmək istəmirsinizsə, onu sadəcə bir neçə qat üst-üstə düşən fum lenti ilə sara bilərsiniz. Bu da kifayət qədər sıx bir əlaqədir.

Bəzi "təcrübəli" moonshiners birləşməni bağlamaq üçün xəmirdən istifadə etməyi məsləhət görür. Deyəsən, niyə olmasın? Bu, layiqli bir mastik kimi görünür və yemək zamanı fusel deyil, otaqda çörək kimi iyi gəlir. Amma! İlk həcmli distillədən sonra, vahidi bir neçə dəfə işə salmaq məcburiyyətində qaldığınız zaman, xəmiri daim qaşımaqdan və yenisini yapışdırmaqdan yorulacaqsınız. Mətbəxin hər tərəfində xəmir qırıntıları, qırılan dırnaqlar və sərf olunan vaxt çətin ki, prosesi zövqlü etsin.

Kavanozu rulonla birləşdirmək üçün 0,5 düymlük ipdən istifadə edərək 22 mm boru və 12 mm rulon üçün qapaqda bir deşik açın. Bir santexnika mağazasında bir adapter ala bilərsiniz.

Hələ bir moonshine üçün kolba seçərkən başqa nə axtarmaq lazımdır:

• istehsal materialı - Paslanmaz polad, alüminium az sayda dövrə tab gətirəcəyindən;
• 4-4,5 litr moonshine əldə etmək üçün minimum həcm 25 litrdir;
• işləmək üçün əlverişli olan geniş boyun - püresi tökün və bişirildikdən sonra yuyun;
• divar qalınlığı və ümumi tikinti keyfiyyəti birbaşa qiymətdən asılıdır və normal işləmə müddətini təmin edir.

Süd qutusuna əsaslanan distillyator (moonshine hələ də).

Təzyiqli ocaqdan distillə kubunu necə etmək olar (çox bişirici)

Hələ təzyiq ocağına əsaslanan moonshine sxemi:

Bu yeni başlayanlar üçün minimum proqramdır. Bu gün hər ikinci insan təzyiqli ocaqdan istifadə edərək öz əlləri ilə hələ də moonshine etməyə çalışır. Və bunun tam məntiqli izahı var:

• qiymət - ən ucuz təzyiqli ocağın qiyməti 1500-1700 rubl təşkil edir, bu hər hansı bir büdcə üçün olduqca məqbuldur;
• sıxlıq - bu, heç bir əlavə manipulyasiya tələb etməyən tamamilə möhürlənmiş bir cihazdır;
• armaturları qapağa daxil etmək asanlığı - hər kəs bunun öhdəsindən gələ bilər.

Mənfi cəhət, qeyd etmək lazımdır ki, bütün üstünlüklərdən daha əhəmiyyətlidir - bu həcmdir. Ən böyük məişət təzyiqli ocağının qabı müvafiq olaraq cəmi 6 litrdir, püresi cəmi 4,5 litrə uyğun olacaq, çünki həcmi ümumi miqdarın 2/3-dən çox olmamalıdır. İkiqat distillədən sonra bu miqdarda püresi ilə siz 750 ml-dən bir qədər az moonshine alacaqsınız. Siz cəhd edə bilərsiniz, lakin onun dadına baxa bilməyəcəksiniz.

Bağlayıcı hortumun (silikon və ya mis) bağlandığı qapaqdakı klapan yerinə bir fitinq vidalayın.

Təkəri yenidən kəşf etmək istəmirsinizsə və axtarın uyğun variant Bir kub etmək üçün hazır olanı alın. Belə bir elementin orta qiyməti həcmdən asılıdır - 12 litrdən 4000 rubla qədər, 25 litrlik - 5500 rubldan və s.

Moonshine hələ də buxarlayıcı ilə təzyiqli ocakdan videoda:

Soyuducu

Az olmayaraq mühüm element distillə sürəti və hazır içkinin həcmindən asılı olan evdə hazırlanmış moonshine hələ də.

Soyuducudakı su kifayət qədər soyuq deyilsə, moonshine həcmi 15-20% azalır.

Moonshine kameraları üçün soyuducular 2 növə bölünür:

• axın;
• məcmu.

Axan suda, adından da göründüyü kimi, qızdırmağa vaxt tapmadan, daima sarmalda hərəkət edir. Belə bir qurğunun hazırlanması üçün konteynerə iki şlanq bağlamaq kifayətdir - giriş, bir qayda olaraq, krandan və çıxışdan - suyun lavaboya çıxdığı yerdən.

Saxlama çəni qapalı bir qabdır, ona əvvəlcə su tökülür və qızdırıldıqda boşaldılır. Bu, soyuducuların ən pis növüdür, çünki o, rulonun tam və daim soyumasına imkan vermir, bu da kondensasiyanı azaldır və son məhsulun miqdarını azaldır.

Saxlama soyuducusu yalnız bir axın etmək mümkün olmadıqda quraşdırılır. Bu, tənbəllik və ya vaxt çatışmazlığı deyil, imkanın olmamasıdır.

Bu tip avadanlıqların ölçüsü olduqca yığcamdır, burada əsas sahə rulon tərəfindən işğal edilir. Soyuducunun özü hər iki tərəfdən bağlıdır, lakin ona iki boru bağlanır - suyun qəbulu və boşaldılması. Öz əlinizlə bir soyuducu hazırlamaq çətin deyil, lakin suyun daim hərəkət etməsi üçün cihaza nisbətən səviyyədə olmasını təmin etmək lazımdır.

Akışlı soyuducu, saxlama soyuducudan fərqli olaraq, daha kiçik bir rulon ölçüsü ilə daha məhsuldardır. İki medianın qovşağında boru dərhal soyudulur, bu da fraksiyaların daha sürətli ayrılmasını təmin edir.

İstehsal prosesi

Sizə lazım olacaq:

• boru və adapter toxuculuq - 300 mm;
• Bobin üçün 2 metr körüklü şlanq;
• yarım düymlük məmə;
• 3 yarım düymlük qoz-fındıq;
• lehimleme dəmir;
• silah və silikon;

Prosedur:

1. Körük hortumunu spiralə yuvarlayın

1. Boruda deliklər açın və plastiki bıçaqla kəsin

1. Məməni vidalayın

1. Contaları quraşdırın və qoz-fındıqları sıxın

1. Bobini fişə vidalayın

1. Giriş və çıxış belə görünür

1. Sızdıran və ya sızan hər hansı bir şey möhürlə doludur, gəmi tamamilə möhürlənməlidir;

Belə bir cihaz olaraq, adətən təxminən 20-30 litr həcmli bir çömçə və ya tank istifadə olunur, burada su toplamaq üçün aşağı seqmentdə bir çuxur hazırlanır.

Axan olmayan cihazlarda su həmişə yuxarıdan boşaldılır, həmişə aşağıdan soyuducuya tökülür.

Ən sadə və ən sərfəli adi plastik çömçədir. Qışda belə bir lazımlı cihazla daha asandır, çünki qar və ya buz əlavə edə bilərsiniz, bu da rulonun soyudulması üçün sudan daha yaxşıdır.

Saxlama soyuducusu seçərkən, ayrılan spirt tərkibli buxarın miqdarını azaltmaq və nəticədə hazır moonshine həcmini artırmaq üçün distillə kubunda temperaturu minimum istilikdə saxlamağa çalışın.

Bobinin nə qədər effektiv soyuduğunu yoxlamaq üçün vaxtaşırı biləyinizdə qaçan ay işığını yoxlayın. İdeal olaraq, sərin olmalıdır, daha pis - isti olarsa və içki isti olduqda çox pisdir - bu halda, buxarın üçdə biri işlənmədən çıxır. Bundan əlavə, bu da təhlükəlidir, çünki distillə kubu açıq odda qızdırılır, spirt kataliz edə bilər və böyük bir fəlakət olacaq.

Bobin

Bobin üçün ən yaxşı material misdir. Bu, spirt materialları ilə reaksiya verməyən, yaxşı istilik keçiriciliyinə və adekvat qiymətə malik olan nisbətən təsirsiz bir materialdır.

Moonshine hazırlamaqda həqiqətən peşəkar olanlar, yalnız belə bir rulona əsaslanan mis moonshine var. Hər hansı təcrübələr. Kövrək şüşələr də daxil olmaqla, içkinin və xammalın keyfiyyətinin itirilməsi ilə doludur.

Bir rulon necə etmək olar

Təsvirə başlamazdan əvvəl qeyd edirik ki, bobin distillə kubuna (əgər buxar varsa, onunla birlikdə) qoşulmuş və soyuq suya yerləşdirilən bir borudur, onun vasitəsilə spirt tərkibli buxarlar hərəkət edir və fraksiyaları qaza və qaza ayırır. ay işığı.

Bobin nə qədər uzun və spiralləri nə qədər sıx olsa, buxar bir o qədər soyudulur və daha çox miqdar kondensat

Sizə lazım olacaq:

• diametri 15-20 mm və uzunluğu 2000 mm olan mis boru;
• bir vitse-də sabitlənmiş borunun sarılması üçün əsas.

Borunu bazaya vidalamağa başlamazdan əvvəl qumla doldurulmalıdır. Bu, sonradan kondensasiyanı saxlayacaq əyilmə və ya birtərəfli deformasiyanın qarşısını almaq üçün edilir. Borunu bir tərəfdən taxta və ya karton qapaq ilə bağlayın, nazik bir axına qum tökün, vaxtaşırı masaya vurun ki, qum yaxşıca sıxlaşsın. Boru tutumuna qədər doldurulduqda, digər ucunu oxşar bir klip ilə bağlayın və bazaya sarmağa başlayın, bərabər dönüşlər edərək bir-birinə toxunmamasını təmin etməyə çalışın.

Soyuducuya batırılan və fitinqlər vasitəsilə bir kub və ya buxar kamerasına şlanqlarla bağlanan hazır rulon belə görünür.

Bu, moonshine-in tələb olunan elementlərinin yığılmasını tamamlayır, yalnız hansı şlanqların istifadə oluna biləcəyini və spirtlə işləyərkən hansı materialların məqbul olduğunu tapmaqdır;

Yaxşı, indi belə bir isteğe bağlı, lakin olduqca faydalı bir cihaza diqqət yetirək

Suxoparnik

Məqalənin əvvəlində yazılan o qədim dövrlərdə paroxodun zəruriliyi ilə bağlı müzakirələr olub-olmadığını bilmirik. Amma indi bu məsələ ilə bağlı qızğın müzakirələr gedir. Bəziləri fusel yağlarının mümkün olduğu qədər çıxarılmasını israr edir, digərləri isə onların yararsız olduğunu və vaxt itkisi olduğunu iddia edir.

Heç bir mövqe tutmadan yalnız quru faktları təqdim edəcəyik.

Buxarlayıcı həqiqətən də hələ də moonshine-in ayrılmaz hissəsi deyil və o, öz istəyi ilə quraşdırılır. Struktur olaraq, bu qab onunla rulon arasında yerləşən distillə kubundan 10 dəfə kiçik həcmdədir.

Buxar kamerasının əsas vəzifəsi müxtəlif mühitlərə görə təzyiqi və nəticədə temperaturu dərhal azaltmaqdır. Buxar bu konteynerə daxil olduqda, birdən maye olur, lakin dərhal kubdan isti spirt tərkibli buxarın növbəti hissəsi ilə itələnir. Və bu yalnız bir an olsa da, bu müddət ərzində bəzi fusel yağları buxar anbarının divarlarına yerləşməyə vaxt tapır. İkiqat və hətta üçqat distillə ilə praktiki olaraq heç bir fusel qalmır hazır içki, rifahına çox faydalı təsir göstərir.

Buxar generatoru fizika qanunlarına görə necə işləyir?

Distillə kubunda su qaynadıqca spirt ayrılmağa və buxarlanmağa başlayır. Qaynamanın kifayət qədər şiddətli bir proses olduğunu nəzərə alsaq, spirt fraksiyalarının fusel yağlarının daha ağır fraksiyalarını "toplamağa" vaxtı var. Yəqin ki, hər kəs ay işığının tez-tez fusel adlandığını eşitmişdir - məhz fusel yağlarının yaydığı xarakterik qoxuya görə. Moonshine-də nə qədər az fusel varsa, aroması bir o qədər az aqressivdir və dadı bir o qədər məqbuldur. Yağlardan tamamilə xilas olmaq mümkün deyil, bu, yalnız bir distillə sütunu istifadə edərək əldə edilə bilər, lakin heç kim tibbi spirt əldə etmək üçün yola çıxmadı.

Spirtli içkilərin böyük əksəriyyəti burbon, viski, rom, Calvados və s. müəyyən miqdarda fusel yağları ilə moonshine əsasında hazırlanmışdır. İstehsal prosesi nüanslarda dəyişir, lakin ümumiyyətlə pürenin ən banal distilləsidir.

Buxarlayıcı ilə fusel yağlarını toplamaq, içkini bir tərəfdən o qədər də güclü və "ətirli" etməyə imkan verir, digər tərəfdən, demək olar ki, görünməz bir asma hissi ilə (ağıllı istehlak edildikdə) sağlamlıq üçün daha təhlükəsizdir.

Xüsusilə ümumi olan bir anda bir-birinə nisbətən bir kaskadda yerləşən üç buxar tankının istifadəsidir. Bu təşkilatla içkinin gücü ilk distillədə artıq 80% -ə çatır. Bu, həqiqətən, distillə edildikdən dərhal sonra və karbon filtri və ya kalium permanganat ilə təmizlənməsini gözləmədən istehlak edilə bilən çox keyfiyyətli və maksimum təmizlənmiş məhsul olacaqdır.

Bir kaskadda üç qutu optimal rəqəmdir. Daha az kifayət deyil, daha çox vaxt itkisidir, çünki üçüncü qutudan sonra hər bir sonrakı can heç bir funksiyanı yerinə yetirmir.

Bir bankadan bir buxarlayıcı necə etmək olar

Xatırladırıq ki, qabın həcmi distillə kubunun həcmindən 10 dəfə az olmalıdır. Əgər 20 litrlik kubunuz varsa, 2 litrlik bir banka götürün, 30 litrlik bir banka üçün 3 litrlik bir banka götürün.

Belə bir elementin hazırlanması üsulu olduqca sadədir və istənilən həcm üçün uyğundur. Bütün manipulyasiyalar qapaq ilə aparılır - deliklər hazırlanır və fitinqlər kəsilir. Sonra, qapaq yivli boyunlu hər hansı bir bankaya qoyula bilər.

Sizə lazım olacaq:

• vidalanmış banka qapağı;
• 2 fitinq;
• birləşdirən borular.

Qapaqda 2 deşik kəsin - onlar bir dairədə bir tornavida ilə və ya bıçaqla edilə bilər ki, buruqlar olmasın.

Fitinqləri daxil edin və şlanqlara birləşdirin.

Buxarlayıcı distillə kubundan dərhal sonra yerləşdirilir. Başqa yerdə heç bir faydası yoxdur. Yığılan mayeni vaxtaşırı boşaltmaq lazımdır ki, artıqlıq rulona daxil olmasın və məhsulun dadını və aromasını korlamasın.

Yeri gəlmişkən, buxarlayıcı təkcə fusel yağı tələsi kimi deyil, həm də moonshine üçün dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər. Burada buxarın kəskin soyudulması və onun hərəkəti daha da baş verir, lakin giləmeyvə və ya otların toplanmış kəhrəba ilə.

Kavanozda aromatik komponent kimi istifadə edə bilərsiniz:

• quru meyvələr - alma, armud, ərik;
• giləmeyvə - hər hansı, tercihen qurudulmuş, daha çox ləzzət verir;
• ədviyyatlar - hər hansı bir zövqə görə, şerbetçiotu, suneli, darçın, vanil və s. istifadə edə bilərsiniz;
• aromatik otlar;
• sitrus meyvələri - portağal qabığı, limon qabığı.

Ətirin belə bir bağlanması incə və ümumiyyətlə hiss olunmayacağından, müxtəlif əlavələri sınaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, nəticə təsir edici olmasa da, təcrübələr yalnız faydalı olacaqdır.

Bağlayıcı borular

Bitmiş moonshine hələ də yivli birləşmələrdən istifadə edərək bütün tələb olunan elementlərin sökülə bilən bağlantısıdır. Hər şeyi birləşdirmək üçün əlavə borular axtarmağa və onların keyfiyyətini seçməyə ehtiyac yoxdur.

Tamamilə daimi əlaqələr var, məsələn, distillə kubunun, buxar və soyuducunun qapaqları. Bu, əməyi və quraşdırılması asanlaşdırmaq üçün edilir.

Əlbətdə ki, hər üç borunu qaynaqla birləşdirərək evdə hazırlanmış moonshine yığarkən işi asanlaşdıra bilərsiniz, lakin bu heç bir şəkildə son məhsulun dadına təsir etməyəcək, lakin baxım onu ​​çox çətinləşdirə bilər.

Ən çox mümkün olan ən yaxşı şəkildə elementləri birləşdirən silikon hortumdur. Bəzi insanlar PVC və silikon arasındakı fərqi başa düşmürlər və seçim edərkən çox diqqət yetirmirlər. Biz izah edirik - polivinilxlorid spirtə münasibətdə qeyri-inert materialdır. İsti spirt tərkibli buxar və spirt ilə təmasda olduqda, PVC yüksək konsentrasiyalarda insanlar üçün zərərli olan zəhərli maddələr buraxır. 1-2 dəfə sizə heç bir şey olmayacağı aydındır, lakin sistemli istifadədən danışırıqsa, belə bir əlaqədən imtina etmək daha yaxşıdır.

Silikonu polivinilxloriddən (PVC) necə ayırd etmək olar

Hər iki materialın bir hissəsini atəşə qoyun. PVC sərt, dumanlı, çox spesifik bir qoxu ilə yanır. Silikon incə bir aroma ilə yanır, siqaret çəkmir və yandıqdan sonra yüngül kül qalır.

Silikon toxunuşda PVC-dən daha xoşdur, ipək kimi hiss edir.

Birdən soyuqda çöldə çıxılmaz vəziyyətə düşsəniz - silikon və ya PVC - bilin ki, silikon -10-da belə elastik və elastik olaraq qalır və polivinilxlorid öz xüsusiyyətlərini itirməsə də sərtləşir.

Hansı metal istifadə üçün uyğundur

Bu məsələ ilə bağlı fikirlərin çoxluğuna baxmayaraq, yalnız bir dəqiq cavab ola bilər - qida dərəcəli paslanmayan polad. Moonshine zəncirindəki elementlərin heç biri ilə reaksiya verməyən və saxlanması və istifadəsi asan olan bu materialdır. Və bütün müddət ərzində sağlamlığa az faydası olan depozitlər əmələ gətirmir.

Əvvəllər misin "hər şeyin başı" olduğuna inanılırdı, çünki mis moonshine hər yerdə idi. Bununla belə, bu yanlış fikirdir. Sovet dövründə misdən fəal istifadə olunmağa başladı. Çünki həm qiymət, həm də kəmiyyət baxımından münasib material idi. Həqiqətən düzgün bir tincture haqqında danışırıqsa, onda bir palıd barelindən daha yaxşı bir şey tapa bilməzsiniz. Oksigen divarlarına nüfuz edir, aldehidlər və efirlər buxarlanır, yeri gəlmişkən, cihazın mis elementləri isti spirt buxarı ilə təmasda olduqda əmələ gəlir.

Alüminium sirkəyə mənfi reaksiya verir, həmişə püre içərisində olur. Bu zaman zəhərli duzlar - alum ayrılır.

Təcavüzkar mühitlərə təsirsiz (aktiv olmayan) şüşə də optimal sayılır, lakin ay işığının mətbəxi laboratoriyaya az bənzəyir və bu material da çox kövrəkdir.

Əlbəttə ki, alkoqoldan sui-istifadə və ya mis oksiddən daha aşağı keyfiyyətli məhsullar almaq səbəbindən ümumi intoksikasiyadan daha tez zəhərlənə və ya ölə bilərsiniz. Üstəlik, bir rulon olaraq, misin istilik keçiriciliyi və istehsal qabiliyyəti baxımından heç bir analoqu yoxdur. Buna görə də, materialların birləşmiş birləşməsi tamamilə haqlıdır. Bu, paslanmayan poladdan və ya alüminium qutudan hazırlanmış bir kub və paslanmayan və ya plastik qutuda mis rulonlu soyuducu ola bilər.

Və nəhayət, öz əlinizlə hələ də moonshine etmək haqqında bir video

Az adam özbaşına ay işığı düzəltməyi öhdəsinə götürəcək - hazır yığılmış modeli almaq daha asandır və mən bunu məndən bilirəm. Şəxsi təcrübə, lakin bu material xüsusilə axtarmayanlar üçün maraqlı olacaq sadə yollar, lakin hər şeydə müstəqillik göstərmək istəyir. Mən hələ də moonshine rəsmlərini əlavə edəcəyəm, ancaq onsuz tamamilə edə bilərsiniz. Nə götürəcəyimizdən başlayaq öz-özünə istehsal Distillə kubu yalnız öz avadanlığı ilə arqon qövs qaynağı sahəsində mütəxəssis üçün məna kəsb edir, çünki bu, qida dərəcəli paslanmayan poladdan və ya misdən bişirmək üçün istifadə edilən üsuldur. Bu olduqca mürəkkəbdir, lakin ümumi inkişaf üçün bu təsvirləri aşağıda əlavə edəcəyik. İndi mətləbə.

DIY moonshine hələ - "komponentlərin" rəsmləri

Beləliklə, bir moonshine hələ də yalnız iki əsas hissədən ibarətdir - distillə kubu və soyuducu. Buxarlayıcılar və qabaranlar əlavə aksesuar kimi istifadə olunur. Gəlin öz növbəsində sxematik rəsmlərə nəzər salaq, burada mən öz istedadım və istedadımla hələ də ay işığının komponentlərini aydın şəkildə təsvir etməyə və onların iş prinsipini göstərməyə çalışdım.

alembik

Bu misilsiz şəkildə biz aşağıdakı hissələrdən ibarət klassik alüminium kolba görürük:

1. Əslində - alüminium kolba
2. Qida rezinindən və ya silikondan hazırlanmış möhürlü hermetik qapaq
3. Çıxış borusu - sadəcə qapaqda bir çuxur qazmaq və hər iki tərəfdən qoz-fındıq ilə sabitlənmiş rahat diametrli bir yivli boru istifadə edə bilərsiniz. Fındıqlar rezin möhürə vidalanır
4. Buxarların temperaturunu göstərən termometr - çıxış borusu ilə tam olaraq eyni şəkildə tikilə bilər
5. Fermentasiya edilmiş və püresi distillə etməyə hazırdır
6. İstilik nəticəsində yaranan buxarlar

Tamamilə mürəkkəb bir şey yoxdur - bütün dövrlər üçün primitiv və etibarlı bir cihaz.

Soyuducu və ya rulon

Cihazın ikinci vacib elementi rulon və ya soyuducudur. Aşağıda statik tipli soyuducunun unikal təsvirini görürsünüz.

O, aşağıdakı elementlərdən ibarətdir:

1. Mis borunun giriş ucu
2. Spiral bükülmüş rulon
3. Borunun çıxış ucu qatılaşdırılmış moonshine axacağı yerdir
4. İstənilən plastik və ya metal qab
5. Soyuq su

Axın tipli rulon yalnız suyun soyutma bölməsinə məcbur edilməsi ilə fərqlənir ki, bu da onun ölçüsünü əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa imkan verir.

İndi heç bir problem olmadan özünüz edə biləcəyiniz əlavə aksesuarlara baxaq. 3 dəqiqə ərzində hələ də moonshine üçün buxar hazırlaya bilərsiniz.

Suxoparnik

Bu gözəl cihaz adi bir şüşə qabdan başqa bir şey deyil konservləşdirilmiş noxud. Düşünürəm ki, altından turşu və ya göbələk götürsəniz, o zaman da pis bir şey olmayacaq. Bu cihazın komponentləri:

1. Şüşə qabın özü
2. Çıxış borusu
3. Giriş borusu
4. İsti spirt buxarları
5. Fusel yağları və su

Borulara gəldikdə, onları ümumiyyətlə quraşdırmaq lazım deyil, sadəcə qapaqda iki deşik qazmaq lazımdır - mən şəxsən bunu etdim. Çıxışında bir şlanq üçün xüsusi bir burun olan bir kolbadan kiçik bir silikon şlanq parçası buxarlayıcıya daxil edirəm və giriş nöqtəsini çörək qırıntıları ilə möhürləyirəm. Kiçik diametrli silikon şlanq da buxarın ikinci çuxuruna daxil olur, onun ikinci ucunu soyuducunun mis borusuna qoyuram. Daşımağa hazırlaşmaq 1,5 dəqiqəyə qədər vaxt aparır, belə bir paroxod hazırlamaq isə 30 saniyə çəkir.

Bu cihazın yerinə yetirdiyi funksiya, yaranan məhsulun fusel yağlarından əlavə təmizlənməsidir. Distillə kubu ilə soyuducu arasındakı sahədə buxar kamerası quraşdırılmışdır.

Bubbler

Gördüyünüz kimi, qabarcıq struktur olaraq buxar qazanından çox da fərqlənmir və o, aşağıdakı elementlərdən ibarətdir:

1. Hermetik qapaq
2. Şüşə banka
3. Çıxış borusu
4. Giriş borusu
5. Fusel yağları səthə yaxınlaşır
6. Alkoqollu su
7. Mayedən keçən isti buxar
8. Təmizlənmiş və doymuş spirt buxarları soyuducu rulona daxil olur

Əsas dizayn fərqi, qapaqda boruların məcburi quraşdırılmasıdır və onlardan biri demək olar ki, qutunun ən dibinə çatmalıdır. Məsələ ondadır ki, konteyner tədricən kondensatla doldurulur, buxarlar onun içindən keçməyə başlayır, fusel və zərərli çirkləri verir, etili götürür. Nəticədə, son məhsulun gücü və təmizliyi əhəmiyyətli dərəcədə artır.

Əslində hamısı budur. Prinsipcə, hələ də ölçüləri olan bir moonshine rəsminə ehtiyacınız yoxdur. Hələ qeyd edilməli olan tək şey, cihazlar üçün təxminən 1,5 - 2 metr olmalıdır rulonun optimal uzunluğudur. məişət istifadəsi diametri təxminən 3-4 mm olan bir mis boru istifadə etmək şərti ilə.

Əslində, o qədər də çətin deyil, istədiyiniz maşın növünə və istehsal olunan spirtin keyfiyyətinə qərar vermək kifayətdir. Əvvəla, moonshine hələ də püresi qızdırmaq üçün bir tankdan və bir rulondan ibarət olmalıdır. Və sonra texnika və səbir məsələsidir. Həmçinin, alkoqollu məhsulun dadını yaxşılaşdırmaq üçün moonshine kadrlarının dizaynına bir buxar əlavə edilir. Üstəlik, bir bobin istifadə etmədən hələ də moonshine'in sadələşdirilmiş versiyaları var. Buna görə də, moonshine necə etmək hələ də üstünlüklərinizdən, boş vaxtlarınızdan və lazımi materialların mövcudluğundan asılıdır.

Sizi mürəbbədən moonshine hazırlamaq nümunəsini nəzərdən keçirməyə dəvət edirik ki, bu da xoş bir dadı olacaq və hazırlamaq asandır.

Moonshine üçün püresi hazırlanması

Mürəbbədən moonshine necə hazırlanır, nisbətlər:

• otuz litr su;
• Altı litr mürəbbə (istənilən);
• preslənmiş maya - 300 qram;
• Üç kiloqram şəkər.

• Suyu 30 dərəcəyə qədər qızdırın;
• Suya mürəbbə əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın;
• Mayanı istehsalçının qablaşdırmasında göstərildiyi kimi sulandırırıq və gələcək püreyə əlavə edirik;
• Şəkər əlavə edin və qarışdırın;
• Püresi olan konteynerə barmağında deşik olan tibbi əlcək şəklində su plombunu quraşdırırıq və püresi üç ilə səkkiz gün arasında 18 ilə 25 dərəcə bir temperaturda qaranlıq bir yerə qoyuruq. Pürenin hazırlığı onun aydınlaşdırılmış görünüşü, acı dadı və su möhürü ilə köpüklənmənin dayandırılması ilə aydın olacaq.
• Artıq hazırlanmış püresi çöküntüdən boşaldılmalı və hələ də istənilən növ moonshine vasitəsilə distillə edilməlidir. Sonda mürəbbənin hazırlandığı meyvənin bir işarəsi ilə 40 dərəcə alacaqsınız.

Vaxta və pula qənaət - bu hələ də evdə moonshine edir

Bu gün bir çox firma və şirkət sizə çox ucuz olmayan, lakin evdə hazırlanmış moonshine ilə eyni funksiyaları yerinə yetirən müxtəlif sayda moonshine kadrları təklif edə bilər. Çox pul xərcləmək lazım deyil, sizə lazım olan tək şey səbr və bəzi materiallardır.

Evdə hazırlanmış moonshine hələ də bir qazandan hazırlamaq üçün ən asandır.

Bunu etmək üçün bizə aşağıdakı alətlər və aksesuarlar lazımdır:

• Tava və qapaq;
• Plastik santexnika tipli boru parçası - 45 millimetr;
• Bobin hazırlamaq üçün iki metr alüminium və ya mis boru;
• Şlanqları olan iki fitinq;
• Yarım düymlük santexnika birləşdiricisi və qoz;
• aptekdən damcı;
• haddelenmiş alüminium parçası;
• floroplastik lent;
• Qoz-fındıq ilə bir neçə lövbər, pivə qabından qalay.
• Sıx vidalanmış qapağı olan bir banka;
• Epoksi yapışqan və siyanoakrilat tipli super yapışqan qablaşdırma;

Bütün lazımi əşyaları bazarda almaq və ya sadəcə qarajda tapmaq olar. Bu moonshine hələ də evdə ay işığı hazırlamağı sadə, keyfiyyətli və olduqca sürətli edəcək.

Hurda materiallardan hələ də moonshine necə etmək olar

Yüksək keyfiyyətli və tam əldə etməkdə maraqlı olan demək olar ki, hər bir şəxs tərəfindən istehsal olunur spirtli içki ev istehsalı.

Moonshine hələ də etmək üçün ən asan yol, iki müxtəlif diametrli bir quruluş və bir tava yaratmaqdır.

İstifadəyə dair göstərişlər:

Distillə kubuna püresi tökmək, üzərinə boşqab bağlamaq, kubun üzərinə soyudulmuş su ilə böyük diametrli boşqab qoymaq lazımdır, qaynama sayəsində buxarlar yuxarıda toplanır və aşağı boşqaba axır. Ancaq belə moonshine istehsalının keyfiyyəti arzuolunan çox şey yaradır. Yaranan aparatdan moonshine dad və qoxu baxımından olduqca xoşagəlməzdir. Siz hələ də öz əllərinizlə moonshine edə bilərsiniz və daha yüksək keyfiyyətli moonshine istehsal edəcək başqa variantlar da var. Məsələn, distillə kubu və soyuducudan ibarət aparat. Yaranan moonshine istifadəyə hazır olması üçün iki dəfə süzülməli və iki dəfə distillə edilməlidir.

Evdə hazırlanmış ay işığının növbəti növü hələ də təzyiq ocağından hazırlanmış ay işığıdır. Belə bir mexanizmdə təzyiq ocağı, çıxış, mis boru, çıxış hortumu, artıq suyun boşaldılması, su təchizatı və su təchizatı kranına qoşulma olmalıdır.

Bu cihaz kifayət qədər estetik görünüşə və mənzildə əlverişli yerə malikdir. Moonshine püresi təzyiqli sobaya tökməklə hazırlanır, sonra qapağı möhkəm bağlamaq lazımdır və yarım saatdan sonra boruda spirtin ilk yığılmasını müşahidə etmək lazımdır, buxar mis borudan keçir, su ilə soyudulur və spirt gəmiyə damlayır. Çıxışda qırx dərəcə yaşlı ay işığı alırsınız. Yuxarıda göstərilənlərə əsasən, öz əllərinizlə asanlıqla moonshine edə bilərsiniz.

Öz əlinizlə moonshine kadrları hazırlamaq prinsipləri ilə tanış olmaqdan əvvəl, hansı məhsula ehtiyacınız olduğuna qərar verin. Ən aşağı qiymətə ucuz və sürətli məhsul əldə etmək istəyirsinizsə, o zaman doğaçlama vasitələrdən bir cihaz qura bilərsiniz, lakin bu tip ay işığı, yumşaq desək, "yanmış" olacaq. Keyfiyyətli, saf və yumşaq məhsul istehsal etmək istəyirsinizsə, bir az vaxt və az pul xərcləməli olacaqsınız. Moonshine kadrları və onların istehsalı geniş çeşidlərə malikdir, hamısı ixtiraçılıqdan və alkoqollu məhsulun öz yaradıcılığını sınamaq istəyindən asılıdır.

Kiçik bir vaxtınız və pulunuz varsa, öz əllərinizlə hələ də sadə bir moonshine necə edəcəyinizi diqqətinizə çatdırırıq. Belə bir cihazı qurmaq üçün bizə 1 metr uzunluğunda və 9 millimetr diametrli mis boru, elektrik lenti və suvarma qutusu (bobin üçün), üç litrlik bir banka və qəhvə qabına ehtiyacımız olacaq.

Sonra, üç litrlik banka və qəhvə qabından istifadə edərək, biz birbaşa cihazımızı formalaşdırırıq ki, bu da sizin üçün yüksək deyil, təhlükəsiz keyfiyyətdə ay işığı istehsal edəcək. Bu dizaynda ən sadə moonshine cihazı var.

Hələ bir moonshine vasitəsilə əldə edilən ev spirti

Öz əlinizlə hələ də moonshine etmək olduqca həssas bir məsələdir, çünki hələ də istehsal prosesi birbaşa istədiyiniz spirtin keyfiyyətinə və dadına uyğun gələn istənilən məhsulun əldə edilməsindən asılıdır. Əvvəla, öz əlinizlə hələ də moonshine etmək, satın alınan spirtdən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilən spirt əldə etmək üçün kifayət qədər qənaətcil bir yoldur. Moonshine kadrlarının köməyi ilə həm moonshine, həm də konyak, brendi və ya viski hazırlaya bilərsiniz.

Bu məqalə sizə xeyli pula, vaxta və əsəblərə qənaət edərək evdə hazırlanmış moonshine düzəltməyin əsas yollarını təqdim edir.

Öz əlinizlə hələ də sadə bir moonshine necə etmək olar

Bizim dövrümüzdə nəzərə alaraq böyük miqdar Mağazalarda saxta spirtli içkilər olduğu üçün daha çox soydaşımız evdə moonshine hazırlamağa meyl edir. İndiki vaxtda qanun şəxsi məqsədlər üçün moonshine dəmləmək üçün cəza nəzərdə tutmur, buna görə də bayramlarında 100% yüksək keyfiyyətli spirt almaq istəyənlər üçün bu yaxşı bir həlldir. Bu gün mağazalar ən sadə distillyatorlardan tutmuş demək olar ki, peşəkar ev mini distillə zavodlarına qədər müxtəlif moonshine kadrları təklif edir. Qiymət də olduqca məqbuldan çox təsir edici məbləğlərə qədər dəyişir.

Ancaq yenə də təcrübəsiz bir moonshiner üçün hələ də evdə hazırlanmış moonshine istifadə etmək daha yaxşıdır. Birincisi, hazır avadanlıq almaqdan daha ucuz olacaq. İkincisi, moonshine avadanlıqlarını çox başa düşmədən, bahalı avadanlıqları məhv edə bilərsiniz və hələ də moonshine hazırlamaq prosesində nə üçün lazım olduğunu və distillənin necə baş verdiyini anlamağa başlayacaqsınız. Üçüncüsü, və bu, hələ də evdə moonshine alarkən, yalnız yeni başlayanlara aid deyil bitmiş forma, onun keyfiyyətinə əmin olmayacaqsınız və ya hətta saxta ilə qarşılaşa bilərsiniz.

Bu materialda evdə hələ də moonshine etmək üçün bütün incəlikləri mümkün qədər ətraflı şəkildə ortaya qoymağa çalışacağıq. Distillyatorun klassik versiyasını nəzərdən keçirəcəyik. Bundan istifadə edərək, Calvados və ya viski kimi eksklüziv və ya ekzotik içkilər hazırlaya bilməyəcəksiniz, lakin o, zamanla sınaqdan keçirilmiş, sadə, etibarlı və yığılması ucuzdur.

Ən sadə moonshine dizaynı

Ən çox sadə dövrə Moonshine hələ də distillə kubundan və soyuducudan ibarətdir. Püre distillə kubunda qaynayır və spirt buxarları soyuducuda çökür və nəticədə moonshine əmələ gəlir. Bununla belə, bu sadə moonshine hələ də içkini fusel yağları və digər zərərli çirklərlə doyuracaqdır. Onlardan qurtulmaq üçün dizayna başqa bir şey əlavə etməlisiniz, ya da deyildiyi kimi, bir reflü kondensatoru. Minimum maliyyə sərmayəsi ilə mövcud materiallardan hələ də moonshine necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

alembik

Beləliklə, baxacağımız ilk element distillə kubudur. Distillə kubu, moonshine distilləsi zamanı pürenin qaynayacağı bir qabdır. Nədən hazırlana bilər?

Çox vaxt köhnə, hələ də sovet cihazlarında bir alüminium kub var. Distillə kubu əvvəllər südün daşındığı bir kolbadan və ya qutudan hazırlanmışdır. Hələ də moonshine istehsalı üçün belə materialdan istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki alüminium püresi içərisində müxtəlif turşular və spirt ilə qismən reaksiya verir. Moonshine-də lazımsız çirklərin görünməsinə əlavə olaraq, tez-tez istifadə edildikdə alüminium hələ də qısa müddətdən sonra sızmağa başlayır və uğursuz olur.

Emaye qablar. Bu material turşulara və spirtə neytraldır. Diqqətlə, vurmadan və cızılmadan istifadə edilərsə, tez-tez istifadə olunsa belə, kifayət qədər uzun müddət davam edə bilər. Bununla belə, bir tavadan hələ də ay işığını möhürləmək olduqca çətindir. Ustalar inəklər üçün sağım maşınının çənindən kublar hazırlamağı da öyrəniblər, lakin bu seçim çətin ki, şəhər sakininə yaraşsın.

Ən etibarlı seçim qida dərəcəli paslanmayan poladdır. Belə bir kub uzun müddət xidmət edəcək, hazır məhsulda əlavə zərərli çirkləri aradan qaldıran püresi ilə təmasda deyil; Bununla belə, bu materialdan hazırlanmış kublar olduqca bahalıdır və tez-tez adi sinklənmiş polad paslanmayan polad adı altında satılır və bu da o qədər də davamlı deyil.

Siz həmçinin bir kub kimi mis qabdan istifadə edə bilərsiniz, lakin bir qayda olaraq, bu hələ də moonshine üçün çox bahalı bir seçimdir.

Distillə kubunun həcmi moonshine istehsal etmək niyyətində olduğunuz həcmlərə uyğun olaraq seçilməlidir. 25 litrdən 35 litrə qədər olan məişət ehtiyacları üçün idealdır.
Bir qaydaya riayət etmək vacibdir! Heç vaxt tam doldurmayın, təxminən 80% doldurulmalıdır. Bu, təhlükəsizlik səbəbi ilə edilir ki, qaynadarkən kubdakı təzyiq icazə verilən həddi keçməsin və kub partlamasın. Distillə kubu üçün bir konteyner seçərkən, boyun genişliyinə diqqət yetirin. Püresi tökmək və distillədən sonra kubu yumaq üçün rahat etmək üçün kifayət qədər böyük olmalıdır.

Konteynerin ölçüsünü də unutma. Kub sobaya qoyulmalı, sabit olmalıdır və bütün aparata girişə mane olmamalıdır.

Siz hələ də elektrik moonshine edə bilərsiniz. Onun üçün təzyiqli ocaqdan distillə kubu hazırlanır. Kiçik bir həcmə malikdir, lakin onun üstünlükləri var - sobadan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki öz qızdırıcısı var və əvvəlcə möhürlənmişdir. Yalnız buxar çıxış borusu üçün qapaqda bir deşik etmək lazımdır.

Tercihen poladdan hazırlanmış süd qutusu ən yaxşısıdır. Bu ən sadə variantdır. Yalnız qapağın altındakı rezin contaları silikonla dəyişdirdiyinizə əmin olun, çünki spirt buxarları rezindən udulur. zərərli maddələr. Bu, şübhəsiz ki, hazır məhsulun keyfiyyətinə, dadına və qoxusuna təsir edəcəkdir.

Bunu özünüz necə etmək olar: rezin contasını çıxarın, sonra qapağın kənarlarına silikon mastik tətbiq edin və qurumağa buraxın. Bir neçə dəfə təkrarlayın. Bankanın boynuna sellofan qoyun və qapağı bağlayın. Tamamilə quruyana qədər bu şəkildə saxlayın. Bu əla silikon möhür edəcək.

Moonshine hələ də soyuducu

Moonshine içərisindəki soyuducu hələ də çox vacib rol oynayır - spirt buxarları kondensasiya olunur və hazır məhsul oradan axır. Soyuducu hazırlamaq üçün onun iş prinsipinin necə işlədiyini başa düşmək kifayətdir.

İki növ soyuducu var: birbaşa axınlı və rulonlu. Düz soyuducu daha geniş diametrli borunun içərisinə yerləşdirilən düz metal borudan ibarətdir. Su bu boru vasitəsilə davamlı olaraq axır, soyuducu rolunu oynayır. Diametri 10 mm-ə qədər olan mis borudan və diametri 20 mm-dən çox olan polipropilen borudan öz əllərinizlə hələ də moonshine üçün sadə bir soyuducu edə bilərsiniz. Aktiv polipropilen boru fitinqləri tıxaclarla vidalayın, içərisində mis boruya bənzər diametrli deliklər qazın. Mis boru bu deliklərə daxil edilməli və çatları möhürləməlidir. Mis boru distillə kubuna, fitinqlər isə su kranına birləşdirilir.

Bobinlər şüşə, mis, alüminium və ya hazırlanır qida dərəcəli paslanmayan polad. Mis və alüminium yaxşı istilik keçiriciliyinə malikdir və onlardan rulon hazırlamaq asandır. Ancaq onların mənfi cəhətləri var - onlar spirt buxarı ilə oksidləşirlər, buna görə də sirkə və ya sirkə ilə təmizlənməlidirlər. limon turşusu hər distillədən sonra. Bir şüşə rulonu özünüz etmək mümkün deyil, onu xüsusi bir mağazada satın ala bilərsiniz. Bununla belə, onlar çox kövrəkdirlər, buna görə də bu cür cihazları istifadə etmək tövsiyə edilmir. Qida dərəcəli polad oksidləşmir və hazır məhsula heç bir maddə buraxmır, lakin poladın istilik keçiriciliyi misdən üç-dörd dəfə aşağıdır. Ən çox ən yaxşı variantdır mis rulon hesab olunur. Bəzi ölkələrdə mis hətta distillyatorların istehsalı üçün icazə verilən yeganə materialdır. Ancaq daim təmizlənməlidir.

Bobin borusu nə qədər uzun olarsa, soyutma elementi ilə daha çox təmas olur, lakin çox uzun borular zəif performans göstərir. Ən yaxşı variant 1,5-2 metr. Daxili diametri borular təxminən 8-12 mm.

Mis boru, döngələr arasında kiçik bir məsafə olan bir spiral şəklində bükülməlidir. Bobin özü bir soyuducu, adətən su ilə bir rezervuara endirilir. Sistemlər bağlana bilər - su daim tankdadır və dövran etmir və açıqdır - su daim hərəkət edir. Qapalı soyuducu istehsal etmək daha asandır və daha az su istifadə edir, lakin onun xüsusiyyətləri daha pisdir - suyu müntəzəm olaraq dəyişdirsəniz də, kifayət qədər tez qızdırılır, nəticədə spirt zəif kondensasiya olunur. Buna görə də, moonshine itkiləri kifayət qədər böyükdür. Açıq sistem istehsal etmək daha çətindir, lakin moonshine daha yaxşı yoğuşur və keyfiyyəti daha yüksəkdir.

Ən sadə və ucuz seçim, mis boruyu təxminən 100 mm xarici diametri olan bir spiralə bükmək və bir parçanı rezervuar kimi istifadə etməkdir. kanalizasiya borusu 110 mm. Bobinə aparan silikon borular üçün borunun yan tərəflərində iki kiçik deşik açın, spiralı içəriyə qoyun və borunu hər iki tərəfdən xüsusi tıxaclarla bağlayın. Onlar həmçinin soyuq su təchizatı və çıxış şlanqları üçün deşiklər qazırlar. Quruluş su təchizatı ilə birləşdirilməlidir ki, soyuq su buxarın hərəkətinə əks istiqamətdə axsın.

Bu elementlər fusel yağlarından və digər zərərli çirklərdən buxarı təmizləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Cihazın işləmə prinsipi ondan ibarətdir ki, bu çirklərin kondensasiya temperaturları spirtin kondensasiya temperaturundan aşağıdır, buna görə də bu cihazlardan keçən spirt buxarları fusel yağı buxarlarından təmizlənir.

Buxarlayıcı vintli qapaqlı adi şüşə qabdan hazırlana bilər. Buxarların giriş və çıxışı üçün qapaqda iki deşik qazmaq, fitinqləri onlara vidalamaq və şlanqları birləşdirmək lazımdır. Bundan sonra qapaq bankaya vidalanır. Giriş borusu çıxış borusundan 15-30 mm aşağı endirilməlidir. Alkoqol buxarı çıxış borusundan çıxacaq və fusel yağı buxarı bankanın divarlarına çökəcək. Bu şəkildə hazırlanmış bir buxarlayıcı təmizləmək və yaxalamaq asandır.

Buxarlayıcı buxar qazanı ilə eyni funksiyanı yerinə yetirir. Fərq ondadır ki, spirt buxarı su qatından keçir. Bubblerdə, giriş borusu 2-3 sm-ə çatmayan, demək olar ki, qabın altına enir, distillədən əvvəl qaba soyuq su tökülməlidir. Çıxış borusu suya toxunmamalıdır.

Sadə bir moonshine hələ də necə yığılır

Cihazın yığılması çox sadədir. Distillə kubunun qapağında buxarın çıxması üçün borunun bağlanmalı olduğu bir delik qazılmalıdır. Bu boru bir buxar və ya bubbler ilə birləşdirilir və oradan soyuducuya qoşulur. Açıq soyutma sistemi olan soyuducu su təchizatı və drenaja qoşulmalıdır. Hazır məhsul üçün bir konteyner rulonun çıxış borusunun altına qoyulur və ya bağlanır. Moonshine montajı hələ də tamamlanıb.

Bütün birləşdirən hortumların hazırlandığı materiala diqqət yetirin. Qida silikonundan istifadə etmək yaxşıdır, o, spirt buxarları ilə heç bir şəkildə reaksiya vermir. Əsas odur ki, onu əriməyə başlayan PVC borularla qarışdırmayın yüksək temperatur və spirt buxarlarına zərərli çirklər əlavə olunur. Alkoqol buxarının bu materialdan zərərli maddələri udması səbəbindən rezin də istifadə etməməlisiniz.

Quraşdırıldıqdan sonra bütün strukturu sıx şəkildə bağlamaq tövsiyə edilmir. Borular asanlıqla çıxarıla bilən olmalıdır və əlaqə hava keçirməz olmalıdır. Boruları çıxarılmayan hala gətirsəniz, yığılmış qurğuya xidmət göstərmək, yuyulmaq və köçürmək çox əlverişsiz olacaq.

İstəyirsinizsə, prosesin temperaturunu izləməyi asanlaşdırmaq üçün qaza və ya distillənin özünə termometrlər quraşdıra bilərsiniz.

Hamısı budur, evdə moonshine hələ hazırdır. İndi öz əllərinizlə hələ də moonshine necə edəcəyinizi bilirsiniz. Siz püresi qoyub distillə etməyə başlaya bilərsiniz, evdə yüksək keyfiyyətli spirt ala bilərsiniz;

Hələ də moonshine hazırlamaqla bağlı suallarınız varsa, hər bir addımı ətraflı izah edən foto və videolara baxa bilərsiniz. Bütün cihazların təsvirləri və təsvirləri orada tapıla bilər.

Evdə hələ də moonshine necə etmək olar? Cihazı doğaçlama vasitələrdən istifadə edərək yığa bilərsiniz və bahalı avadanlıq və ya material almaq lazım deyil. Müəyyən dizayn bacarıqlarınız varsa və öz əllərinizlə cihazlar yaratmaq istəyiniz varsa, bir distillə edə bilərsiniz;

Eyni zamanda, keyfiyyətli püresi istehsal etmək üçün öz-özünə hazırlanmış bir cihaz kifayətdir. Belə bir məhsul istifadə üçün olduqca uyğun olacaq. Hər şey düzgün aparılırsa, onda heç bir fusel olmayacaq, içkinin dadı acısız, xoş olacaq və qoxunun olmaması axşamın ümumi təəssüratını tamamlayacaq.

Cihaz nədən hazırlana bilər?

Evdə hazırlanmış moonshine hələ də mürəkkəb rəsmlərdən istifadə etmədən və ya boşluqlar etmədən sözün əsl mənasında "dizlərinizə" yığıla bilər. Baza olaraq, mətbəxdə olan adi vedrədən istifadə edə bilərsiniz.

DIY moonshine hələ

Bir kovaya püresi tökün, bir konteyner mayenin səthində üzəcək, bir metal hövzə və ya hər hansı digər konteynerdən istifadə edə bilərsiniz. Hövzənin yuxarı hissəsini böyük bir konteynerlə örtün və püresi atəşə qızdırmağa başlayın.

Belə spirtin keyfiyyətini hətta qənaətbəxş adlandırmaq olmaz. Fakt budur ki, belə moonshine tərkibində fusel yağları, eləcə də digər zərərli maddələr olacaq. Belə bir içki içmək sağlamlıq üçün təhlükəlidir, çünki ağır intoksikasiyaya səbəb ola bilər (bütün bədənin zəhərlənməsi, beyin zədələnməsi).

Belə bir moonshine hələ də inamı ilhamlandırmırsa, daha yaxşı bir cihaz istehsal etməyə başlamağa dəyər.

Klassik sistem aşağıdakı modulları ehtiva edir:

• alembik (içində qaynayacaq və tədricən spirtə çevriləcək bir qab);
• buxarlayıcı (əlavə modul kimi çıxış edə bilər; onun mövcudluğu məhsulun keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər);
• bir rulondan və bir rezervuardan ibarət olan soyutma sistemi (spirt buxarının kondensata çevrilməsi üçün zəruridir);
• hazır məhsulun qəbulu üçün konteyner.

Quruluşun bağlanması üçün bir neçə silikon və ya rezin şlanqlara və materiallara da ehtiyacınız olacaq. Yapışqan, mastik və ya hətta xəmirdən istifadə edə bilərsiniz.

Distillə kubu: struktur xüsusiyyətləri

Evdə hazırlanmış moonshine hələ də bir tenceredən hazırlana bilər və ya paslanmayan poladdan hazırlanmaq şərti ilə məqbul həcmdə hər hansı bir konteyner edə bilər; Siz misdən də istifadə edə bilərsiniz - bu metal istiliyi yaxşı keçirir, lakin onun dəyəri olduqca yüksəkdir. Amma 20 il əvvəl məşhur olan alüminium spirt və aqressiv maddələrlə təmasda olur. Oksidləşmə prosesi yavaş gedir, lakin illər keçdikcə metal ionları pürəyə daxil olacaq, içkinin dadını pozacaqlar.

Bir keg və ya kolbadan bir kub edə bilərsiniz, əsas odur ki, konteynerin hava keçirməyən qapağı var. İstehlak olunan spirtin miqdarı minimaldırsa, o zaman təzyiqli ocaqdan bir distillə kubu hazırlaya bilərsiniz, ancaq bir anda yeddi litrdən çox püresi emal edə bilməyəcəksiniz.

Kubun altındakı bir klapan olmalıdır, qalan püresi tankdan çıxarmağa kömək edəcəkdir. Distillə kubu buxar kamerasına və soyutma sisteminə qoşulur, bu, silikon şlanqlar vasitəsilə həyata keçirilir.

Diqqət etməli olduğunuz əsas şey strukturun sıxlığıdır. Buxarın sızmaması üçün qapaq konteynerə möhkəm oturmalıdır. Qapağı qida dərəcəli silikon contalardan istifadə edərək mastik və ya yapışqan ilə düzəldə bilərsiniz.

Distillə kubunun qapağına bir fitinq vidalanmışdır; konteyneri bir termometr ilə təchiz etmək məsləhətdir - bu distillə prosesini idarə etməyə kömək edəcəkdir.

Termometrlər konteynerə quraşdırıldıqdan və distillə kubu istifadəyə hazır olduqdan sonra soyutma sisteminin istehsalına başlamağa dəyər.

Bobin və soyuducu

Hələ doğaçlama materiallardan bir moonshine yığa bilərsiniz, lakin bəzi hissələri hələ də satın alınmalı olacaq. Bir rulon kimi - soyuducunun əsas hissəsi - 8 ilə 12 mm diametrli bir mis boru istifadə etməyə dəyər. Bobin uzunluğu 1300 ilə 1500 mm arasında dəyişir.

Boru bir spiralə bükülməli və sonra tanka yerləşdirilməlidir. Bir su anbarı kimi bir parça kanalizasiya borusundan istifadə edə bilərsiniz.

Bobin lazımdır ki, spirt buxarı onun içindən keçsin və su təchizatından və ya xüsusi bir qabdan tanka daxil olan su buxarı kondensata çevirir. Sadə dillə desək, su spirt buxarını sərinləşdirir, onu zərərli elementlərdən təmizlənmiş hazır spirtə çevirir.

Bobin üçün rezervuar geniş olmalıdır. Onu da qeyd edim ki, mis rulon üçün əsas material hesab olunur, lakin evdə spirt hazırlamağı sevənlərin çoxu misin zəhərli olduğunu deyirlər. Əslində, bu metal zəhərlənməyə səbəb ola bilməz, alüminiumdan fərqli olaraq, spirtlərlə təmasda olduqda oksidləşmir və istiliyi yaxşı keçirir. Mis boru ala bilmirsinizsə, onu paslanmayan poladla əvəz edə bilərsiniz.

Soyutma sistemi ilə hələ də moonshine etmək bəzi nüanslara malikdir - cihaz su təchizatına qoşula bilər. Axar su yoxdursa, o zaman su ehtiva edən bir qab ilə bir cihaz edə bilərsiniz.

Bobin tanka quraşdırılır və sonra hər iki tərəfdən fişlərlə sabitlənir. Quruluş yapışqan və ya mastik istifadə edərək işlənir və sonra şlanqlardan istifadə edərək distillə kubuna yapışdırılır.

Buxar kamerası (reflüks kondensatoru)

Buxarda hələ də moonshine, fusel yağlarını spirtdən çıxarmağa imkan verən, içkini yüksək keyfiyyətli və dadına uyğunlaşdıran bir cihazdır.

Reflü kondensatoru nədən hazırlana bilər:

• 0,5 litr həcmli və möhkəm paslanmayan polad qapaqlı bir şüşə qabdan.
• 2 fitinq və 2 qozdan, həmçinin 2 silikon borudan hazırlanmışdır.

Qapaqda iki işarə qoyun, fitinqlərin diametrini izləmək üçün bir markerdən istifadə edin və sonra bir büzmə istifadə edərək, qapaqda iki deşik açın.

Fitinqlər çuxurlara yerləşdirilir, qoz-fındıq ilə sabitlənir, sonra qapaq vidalanır və deliklər mastik və ya yapışqan ilə müalicə olunur.

Silikon şlanqlardan istifadə edərək cihaz distillə kubuna və soyuducuya bərkidilir. Reflü kondensatoru zərərli yağları toplayır; Tez-tez cihaz su ilə doldurulur, moonshine distilləsi başa çatdıqdan sonra qəhvəyi olur.

Buxarlayıcı ilə hələ də moonshine etmək göründüyü qədər asan deyil. Qapağın cihaza möhkəm oturduğundan əmin olun. Ancaq eyni zamanda, çıxarıla bilən olmalıdır - bu, içərisində yığılmış yağları buxar anbarından çıxarmağa imkan verəcəkdir.

Bir distillə üçün iki reflü kondensatoru hazırlaya bilərsiniz, onlardan biri fusel südü üçün çökdürmə tankı kimi istifadə edilməlidir, digərində isə təbii mənşəli ləzzətlər olmalıdır. Limon qabığı, ədviyyatlar və göyərti edəcək - onlar içkiyə xoş bir qoxu verəcəklər.

Soyuducu su təchizatına qoşulubsa, o zaman buxarlayıcını iki şlanqla təchiz edə bilərsiniz. Onlardan biri lavaboya endirilir və fusel hortumdan aşağı axacaq.

Bir neçə nüans

Distillə istehsalı maşınını özünüz etməyə kömək edəcək bir neçə fənd var.

• Bir rulon üçün bir boru seçərkən, onun divarlarının qalınlığına diqqət yetirməlisiniz, bu rəqəm 1,1 mm-dən çox olmamalıdır;
• Bobin yerləşdirilə bilər fərqli yollar, lakin bütün soyutma sistemi şaquli olaraq yerləşərsə daha yaxşıdır. Bu halda, istehsal xərclərini minimuma endirmək üçün buxar rulonun yuxarı hissəsinə daxil olmalıdır.
• Bobin təkcə su ilə deyil, soyudula bilər. Sistemi kompüterdən fan və ya soyuducu ilə təchiz edə bilərsiniz. Ancaq soyutma üçün bu dizayn santexnika istifadə edən kimi təsirli deyil.
• Soyutma sistemi su anbarı ilə təchiz olunarsa, distillə zamanı mayeni vaxtaşırı boşaltmalı, anbara yeni maye əlavə etməlisiniz.
• Axan soyutma sistemi bu səbəbdən daha mürəkkəbdir, distillə ilə işləmək təcrübəsi olmayan distilləçilər axınsız soyuducu ilə təchiz olunmuş sistemlərə üstünlük verirlər.
• Soyutma sistemi düzgün aparılırsa, distillə zamanı otaq temperaturunda çıxır, soyuq ola bilər. Ancaq isti və ya isti spirt qeyri-kafi soyutma və ya soyuducunun nasazlığının əlamətidir.
• Bobində bərabər dönmələr etmək üçün əvvəlcə borunu qum, soda ilə doldurmalı və ya içərisinə su tökməli və sonra dondurmalısınız. Bundan sonra, boruyu iş parçasına vidalamalısınız. Bobin hazır olduqda, qum və ya soda tökülür.
• Bobindəki növbələrin sayı fundamental əhəmiyyət kəsb etmir, əsas odur ki, aralarındakı məsafə 12 mm-dən çox deyil. Almaniyadan gələn cihazlarda Rusiya üçün 5 döngə var, standart olaraq 6-8 döngəsi olan bir rulon var.

Öz əlinizlə hələ də moonshine etmək o qədər də asan deyil. Şlanqları hara bağlayacağınız və cihazın hissələrini bir-birinə necə quraşdırmaq barədə bir fikir əldə etmək üçün təsvirlərə baxmağa dəyər. Vizual izahat cihazın yaradılması prosesini başa düşməyə və başa düşməyə kömək edəcəkdir.

Xüsusi dizayn bacarıqlarınız yoxdursa, lakin böyük arzunuz varsa, əvvəlcə cihazın yaradılması prosesi ilə tanış olmalı, videoya baxmalı, məlumat toplamalı və yalnız bundan sonra materialı satın almalısınız.