Gödəkçələrində təzə kartof bişirmək nə qədər vaxt aparır? Gödəkçə kartofunu nə qədər bişirmək olar

Kartof hazırlamaq üçün ən çox istifadə edilən tərəvəzdir müxtəlif yeməklər, həm gündəlik, həm də bəzək bayram süfrələri. Ancaq kulinariya ləzzətləri hazırlamadan əvvəl, ən sadə əsasları mənimsəməli və kartofun nə qədər bişiriləcəyini öyrənməlisiniz.

Orta hesabla yemək 20-40 dəqiqə çəkir. Kartofun bişirilmə müddəti yumruların ölçüsündən, çeşidindən və yaşından asılıdır.

Gödəkçə kartofu nə qədər bişirmək olar?

Orta ölçülü eyni kök yumruları "formalarında" 20-25 dəqiqə qaynadılır.

Kartof püresi üçün kartofu nə qədər bişirmək olar?

Kartof püresi üçün kartof yaxşı qaynadılmış və çox yumşaq olmalıdır. Bunun üçün orta ölçülü kartofu ən azı 25-30 dəqiqə qaynadın. Kartofun ölçüsünə və çeşidinə görə vaxt arta bilər. “Sineglazka” çeşidi 15-20 dəqiqədən sonra yaxşı qaynayaraq püre halına gəlir (xırda meyvələr).

Yeni kartofu nə qədər bişirmək olar?

Yeni kartof uzun müddət bişirilməyə ehtiyac duymur;

Bir qazanda kartofu nə qədər bişirmək olar?

Tavada su qaynadıqdan sonra kartofu ən azı 20 dəqiqə qaynadın.

Yavaş ocaqda kartofu nə qədər bişirmək olar?

Multivarkada qaynadılmış kartofun bişirilmə müddəti birbaşa cihazın modelindən, gücündən və seçilmiş rejimdən asılıdır. Bir qayda olaraq, proses ən azı 30 dəqiqə davam edir.

Mikrodalğalı sobada kartof bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?

Orta hesabla 8-12 dəqiqə. Vaxt cihazın maksimum gücündən və hazırlanacaq hissədən asılıdır və 2-5 dəqiqə ərzində arta bilər.

Salat üçün kartofu nə qədər bişirmək olar?

Salat üçün kartof "gödəkçələrində" qaynama prinsipinə uyğun olaraq bişirilir və bişirmə müddəti 20-25 dəqiqə olacaq.

Qaynar sudan sonra kartofu nə qədər bişirmək lazımdır?

Tərəvəzin hazırlığı su qaynadıqdan 15-20 dəqiqə sonra yoxlanılır.

Kartofu necə düzgün bişirmək olar

Bir qazanda kartofu necə bişirmək olar?

Əgər qaynadılmış kartofu bütöv və ya parçalara ayırmağı planlaşdırırsınızsa, bu sadə təlimatları izləyin:

Təxminən eyni ölçüdə olan kartofları seçin ki, bişirmə prosesində bərabər şəkildə bişirsinlər.
1 litr suya 0,5 kq kartof nisbətində tavaya su tökün (maye tərəvəzləri 2 sm örtməlidir).
Tavanı atəşə qoyun.
Kök tərəvəzləri soyun və yaxşıca yuyun.
Böyük meyvələri iki/dörd hissəyə kəsin, kiçikləri bütöv qala bilər.
Qaynadıqdan sonra kartofu suya batırın. Bu üsul tərəvəzdə maksimum qida maddələrini saxlamağa imkan verəcəkdir.
Yenidən qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və vahid istilik müalicəsi üçün tavanı qapaq ilə örtün.
Kartof 20-25 dəqiqə bişirilir. 5-10 dəqiqə ərzində. dadmaq üçün duzlanmalıdır.
Hazırlıq uzun bir taxta şiş və ya diş çubuğu ilə yoxlanılır. Hazır kartof yumşaq olmalıdır.
Sonda suyu boşaltmaq lazımdır. Hazır yeməyi ilə xidmət edin kərə yağı və göyərti.

Məsləhət: bişirmə vaxtını sürətləndirmək lazımdırsa, kartof ilə tavaya 1 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. l. tərəvəz və ya yağ.

Gödəkçə kartofunu necə qaynatmaq olar?

Bişirməyi planlaşdırdığınız meyvələri seçin. "Qızıl orta"ya əməl edin, orta ölçülü tərəvəzləri seçmək daha yaxşıdır.
Yanğın üzərinə bir tava su qoyun.
Tərəvəzləri yaxşıca yuyun, bütün kirləri dərilərdən təmizləyin.
Bişirməzdən əvvəl qabığını bir neçə yerdən deşin. Bu texnika istilik müalicəsi zamanı çatlamanın qarşısını alacaqdır.
Suya duz əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Çox duz olmalıdır (1 litr suya 1 osh qaşığı).
Tərəvəzləri qaynar suya qoyun və temperaturu azaldın.
Orta hesabla, gödəkçə kartofu 20-25 dəqiqə bişirilir, hamısı həcmdən asılıdır.
Hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Sərbəst şəkildə nüfuz edərsə, hazırdır.
Tava qaynar suyu boşaltdıqdan sonra kartofu içəriyə qoyun soyuq su bir dəqiqə üçün. Bu, qabığın soyulmasını asanlaşdıracaq.

Yavaş ocaqda kartofu necə bişirmək olar?

Yavaş bir sobada kartof 30 dəqiqə "Pişirmə" rejimini seçərək bir qazanda olduğu kimi eyni prinsipə uyğun olaraq bişirilir. Fərq ondadır ki, kartof soyuq suya batırılır və qabda bişirilməyə buraxılır.

Kartof püresi üçün kartofu necə bişirmək olar?

Kartofu püresi üçün bişirmək bir qazanda bişirmə üsuluna bənzəyir, yeganə fərq ondan ibarətdir ki, soyulmuş kartofu kiçik dilimlərə kəsmək daha yaxşıdır, bu da daha sürətli bişirilir.

Mikrodalğalı sobada kartofu necə bişirmək olar?

Kiçik kartofları götürün, yaxşıca yuyun (qabıqları və ya qabığı ilə).
Mikrodalğalı soba üçün nəzərdə tutulmuş dərin bir qaba qoyun.
Su əlavə edin - altındakı 2-3 mm.
Qapağı bağlayın və maksimum gücdə 8-12 dəqiqə mikrodalğaya qoyun.
Hazırlığını yoxlayın, lazım gələrsə, başqa 3-5 dəqiqə bişirin.

Təzə kartof necə bişirilir/yeni kartof necə bişirilir?

Təzə kartof, bir qazanda kartof qaynadılmasının ilk üsulu ilə eyni şəkildə qaynadılır. Tərəvəz əvvəlcə bıçaqla soyularaq soyulmalıdır. Başqa bir təmizləmə variantı isə kartofu 30 saniyə qaynar suya, sonra isə 30 saniyə buzlu suya qoymaqdır. Bu, dərinin soyulmasını daha sürətli və asan edir. 15 dəqiqədən sonra kartofun hazır olub-olmadığını yoxlamaq olar.

Dondurulmuş kartofu necə bişirmək olar?

Dondurulmuş kartofu bişirməzdən əvvəl əritmək olmaz. Hazırlanma məqsədindən asılı olaraq yuxarıda göstərilən üsullardan biri seçilir.

Gödəkçəli kartof gözəldir sadə yemək, lakin, onu düzgün hazırlamaqla, ən tələbkar və korlanmış qurmanları təəccübləndirə biləcəksiniz. Bunun üçün düzgün bişirmə texnologiyasını bilməlisiniz.

Kartof çox spesifik bir məhsuldur, çünki onların dadı seçdiyiniz bişirmə üsulundan asılı olaraq dəyişəcək. Qaynadılmış gödəkçə kartofunun sağlam və dadlı qalmasını təmin etmək üçün bir neçə texnologiya var. Bundan əlavə, bir çox aşpazlar kartof hələ bişməmiş, lakin üzərindəki qabıqlar artıq partlamış və kənarları qaynamağa başlayanda problemlə üzləşirlər. Buna görə də, bu yazını oxuduqdan sonra, onun formasında yalnız iştahaaçan deyil, həm də gözəl bişirəcəksiniz.

Gödəkçə kartofunu bir qazanda necə bişirmək olar

Dadlı qaynadılmış gödəkçəli kartof hazırlamaq üçün kiçik kartof götürmək yaxşıdır. Bundan əlavə, eyni çeşiddə olmalıdır.
Kartofları yaxşı yuduqdan sonra qabığında kiçik deşiklər etmək lazımdır ki, daha yaxşı bişsin.
Kartofu su ilə örtün.
Tavamızı kartofla atəşə göndəririk. Duzladıqdan sonra su qaynayana qədər gözləyin. Bundan sonra istiliyi azaldın və qapaq ilə örtün. Hazırlıq üçün vaxtaşırı kartofu yoxlayın. Bunun üçün kibrit götürüb kartofu deşmək yaxşıdır. Kibrit asanlıqla daxil olarsa, yeməyiniz hazırdır.
Bundan sonra, kartofu başqa məqsədlər üçün istifadə edə bilərsiniz.

Mikrodalğalı sobada bişirin

Gödəkçə kartofu da qaynadıla bilər mikrodalğalı soba. Əgər çox vaxtınız yoxdursa, bu texnologiya məhz sizin üçündür. Bunu etmək üçün kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, lakin kartofun daha yaxşı bişirilməsi üçün bir az nəm buraxın. Tərəvəzin bərabər bişməsi üçün əvvəlcədən bir neçə yerdən deşərək boşqaba qoyun. Plitəni mikrodalğalı sobaya maksimum gücdə 6-8 dəqiqə qoyun.

Bildiyiniz kimi, kartof Olivier salatı kimi bir çox salatların tərkib hissəsidir. Bəziləri üçün kartofu kiçik kublara kəsərkən, bir-birinə yapışır, parçalanır və boşalır. Bu, hələ də ev üçün məqbuldur, lakin qonaqlar gəlsə, hər şey mükəmməl olmalıdır. Bir həll var - qaynar su.

Bir çoxları gödəkçə kartofunun əvvəlcə soyuq su ilə doldurulması lazım olduğunu iddia edir, amma mən sizə bunun əksini söyləyəcəyəm. Kartofun bir hissəsi olan nişastanın sadə xüsusiyyətlərini bilməklə, kök yumrularının üzərinə qaynar su tökmək yaxşıdır. Bu halda, kartof kəsilərkən bir-birinə yapışmayacaq.

Kartofun qabığının partlamaması və kənarlarının qaynamaması üçün suya bir az da əlavə etmək lazımdır. limon turşusu və ya sirkə. Kartofun turş olacağından narahat olmayın. Amma salatda kublar elastik olacaq və mayonezlə qarışdırıldıqda dağılmayacaq.

Kartofun qabığını soymağı asanlaşdırmaq üçün qabı ocaqdan götürdükdən dərhal sonra bişmiş kök yumruların üzərinə soyuq su tökün. Bu, bir neçə dəqiqə ərzində bununla məşğul olmağa imkan verəcəkdir. Bundan əlavə, kartof soyuq suda daha sürətli soyuyacaq.

İspanaqlı Kartof Salatının Resepti

Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:

Soyulmuş kartof 5 əd.
Təzə ispanaq 50 q
Təzə xiyar 2 əd.
Ağ soğan 1 əd.
Yaşıllıq
Zeytun yağı
Balzam sirkəsi
ədviyyatlar

İspanaq, xiyar və soğanı kiçik dilimlərə kəsin.
Yaşılları incə doğrayın. Bütün bunları salat qabına tökün.
Gödəkçələrində kartof götürün, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Kartoflar əlinizdə dağılmamalıdır. Salat qabına tökün.
Salat qabına ədviyyatlar, zeytun yağı və balzam sirkəsi əlavə edin (əgər sizdə balzam sirkəsi yoxdursa, heç nə əlavə etməmək daha yaxşıdır). Hər şeyi qarışdırın.
15 dəqiqə gözləyirik. Nuş olsun.

Bir çox insanlar gödəkçə kartofunu yalnız salatlar və digər yeməklər üçün bişirirlər. Bununla belə, bunun müstəqil bir incəlik olduğunu unutmayın. Yaratmaq üçün dadlı yemək, kiçik dilimlərə kartof kəsmək, xama, mayonez və ya yağ tökmək, soğan, sarımsaq, göyərti və voila əlavə etmək lazımdır! Yeməyiniz hazırdır.

Sağ gödəkçələrində kartof qaynadınçox sadə: çox vaxt və səy tələb etmir. Bu kartof asanlıqla hər cür salatlara əlavə oluna bilər və müstəqil yemək kimi də yeyilə bilər.

Xüsusilə maraqlısı, gödəkçə kartofunun saxlanmasıdır böyük miqdar xam kartofda olan faydalı elementlər. Və hamısı belə kartofların qabığı ilə birlikdə bişirilməsi sayəsində. Kök məhsulundan vitamin və mineralların çıxarılmasının qarşısını alır, bu da bu yeməyi qaynadılmış kartofdan daha sağlam edir.

Gödəkçələrində kartofu düzgün qaynatmaqla siz çox qiymətli həlim alacaqsınız, onu heç vaxt atmaq olmaz, çünki o, artritdən əziyyət çəkənlərə kömək edə bilər. Bundan əlavə, belə bir həlim ürək və qan damarları ilə bağlı problemləri olan insanlar üçün çox faydalı olacaqdır. Üzünüzə daha təravətli görünüş vermək və əgər varsa yağlı dəridən xilas olmaq üçün üzünüzü kartof suyu ilə yuya bilərsiniz.

Haqqında zərərli xüsusiyyətlər, onda kartof yalnız tərkibində olduqda zərər verə bilər həddindən artıq solanin. Bunu bir baxışda müəyyən edə bilərsiniz: əgər kartofun bir yerində yaşıl ləkələr varsa və ya hamısı yaşıldırsa, onu atmaq daha yaxşıdır, çünki belə bir meyvə bədəninizə zəhərli ola bilər.

Bir salat və ya sadəcə nahar üçün gödəkçə kartofunu düzgün qaynatmaq qərarına gəlsəniz, bunu etmək üçün sizə bir neçə üsulla məsləhət verə bilərik. Həmçinin, kartof təkcə gödəkçələrində qaynadılmır. Çox çeşidli əlavələr və ədviyyatlarla qabığında bişmiş kartof çox dadlı olur.

Bir tencerede

Bir qazanda kartof qaynatmaq ən qədim və ən etibarlı üsuldur. Gödəkçə kartofunu klassik üsulla bişirmək üçün əvvəlcə qab hazırlayın və içini su ilə doldurun. Sonra bir az duzlayıb içinə kartof qoyun. Kifayət qədər su əlavə edin ki, o, kartofu tamamilə örtsün və səviyyəsini təxminən iki santimetr aşsın.

Tavanı qapaq ilə örtün və yüksək atəşə qoyun. Su qaynadıqda, istiliyi azaldın və kartofu ən azı iyirmi dəqiqə daha bişirin. Kartofun hazır olub-olmadığını yoxlamaq üçün onları çəngəl və ya diş çubuğu ilə deşmək lazımdır: əgər nöqtə asanlıqla içəri girib-çıxırsa, deməli yeməyiniz hazırdır.

Əgər sizi narahat edən sualdırsa: “Öz gödəkçələrində kartof bişirmək üçün düzgün vaxt nə qədərdir?” - onda cavabımız var. Orta hesabla bu proses 20 ilə 40 dəqiqə çəkir. Gödəkçə kartofu üçün optimal bişirmə vaxtı yarım saatdır. Qaynadıqdan sonra kartof təxminən 10-20 dəqiqə bişirilməlidir.

Yavaş ocaqda

Gödəkçə kartofunu yavaş ocaqda düzgün bişirmək istəyirsinizsə, əvvəlcə kartofu yaxşıca yumalısınız. Bunu bir qab fırçası və ya yuyucu parça ilə etmək məsləhətdir. Bundan sonra, kartofu yavaş ocağa tökməyə başlayın, orada bir az duz əlavə edin. İndi qaba su əlavə etmək lazımdır. Təxminən elə bir miqdar götürün ki, su kartofla bərabər olsun və hamısını bir neçə millimetr örtsün.

Sonra "Steam" rejimini təyin edin və yarım saat işinizlə məşğul ola bilərsiniz. Multivark səs siqnalı verəndə gödəkçəniz kartof hazırdır. Pişirmə prosesində onu hərdən qarışdıra bilərsiniz ki, daha bərabər bişsin. Yavaş bir sobada bu kartof çox incə və ətirli olacaq.

Mikrodalğalı sobada

Mikrodalğalı sobada gödəkçə kartofunun qaynadılması bir az vaxt aparacaq, ilk iki halda olduğundan çox azdır. Bunu etmək üçün kartofu yaxşıca yaxalamaq, bir neçə yerə vurmaq və sonra adi bir plastik torbaya qoymaq və mikrodalğalı sobaya qoymaq, temperaturu maksimuma qoymaq və təxminən on dəqiqə bişirmək lazımdır. Torbanın şişdiyini görəndə kartof hazır olacaq. Ancaq yenə də cəhd etməlisiniz. Əgər hələ də nəm dadı varsa, bu proseduru yenidən təkrarlayın, vaxtı yalnız iki dəqiqəyə təyin edin.

Sualına cavab verin: "Kartofu gödəkçələrində qaynatmağın ən yaxşı yolu nədir?" - bunu dəqiq söyləmək mümkün deyil. Hər kəs məhz onlar üçün ən əlverişli olan üsulu seçir. Hər halda, evdə düzgün bişirilmiş gödəkçə kartofu çox dadlı çıxacaq.

Qaynadılmış gödəkçə kartofundan istifadə olunur böyük rəqəm qablar! Bu, hər bir təcrübəsiz aşpazın mənimsəməli olduğu reseptlərdən biridir. Bir neçə onilliklər ərzində gödəkçə kartofunu necə qaynatmaq barədə düşünməyən köhnə mətbəx canavarları üçün sizə yeni bir şey deməyəcəyəm. Yazdığım sətirləri, deyəsən gəncliyimə ünvanlayıram. Yaxşı, indi İnternetdə gödəkçə kartofunu nə qədər qaynatmaq üçün çılğınlıqla axtaranların hamısına.

Əzizlərim, təəssüf ki, mən də sizə bu yanan suala dəqiq cavab verə bilmərəm. Sadəcə mövcud olmadığı üçün. Amma kartofun problemsiz bişməsi, çatlamaması və içərisində bərk qalmaması üçün ən azı nələrə diqqət etməli olduğunuzu izah edəcəm.

Siz hələ də bu lənətə gəlmiş kartofu bu lənətə gəlmiş formalarda necə bişirəcəyinizi düşünürsünüz? Yaxşı, sonra oxuyun. Uzun müddət izah edəcəyəm, amma ümid edirəm ki, aydındır. Təəssüf ki, heç kimin mənə izah etmədiyi hər şeyi izah edəcəyəm, amma bu, təcrübəsiz bir aşpazın həyatını çox asanlaşdırır!

Gödəkçə kartofunun nə qədər bişirilməsi kartofun növündən tutmuş saxlanma şəraitinə və nə qədər müddətə qədər bir çox amillərdən asılıdır. Mən soba və tava haqqında danışmıram! Ancaq ən vacib şey kartofun ölçüsüdür.

Mağazadan alınmış bir kisə kartofun içindəkiləri çeşidlədiyim bu fotoşəkilə baxın. Düşünürəm ki, ən böyüklərinin ən kiçik kartofdan təxminən iki dəfə böyük olduğu tamamilə aydındır. Beləliklə, heç bir halda onları bir yerdə bişirməyə ehtiyac yoxdur. Çünki eyni bişirmə vaxtı ilə ya kiçikləri çatlayacaq, ya da böyükləri hazır olmayacaq. Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl onları çeşidləmək və təxminən eyni ölçülü kartof bişirmək lazımdır. Burada kiçik bir - yarım kiloqramlıq bir çanta götürürəm. Əgər kartofunuz çirklidirsə, bişirməyə başlamazdan əvvəl mütləq yuyulmalısınız.

Kartofları tavaya mümkün qədər bərabər bir təbəqədə qoymağa çalışın. Suya tökün ki, kartof tamamilə örtülsün və su qabın kənarı ilə bərabər dayanmasın. Çünki əks halda qaynayan zaman su sıçrayacaq.

Gödəkçələrindəki kartoflar örtülü şəkildə qaynadılır. Qapaq olmadan, qaynatmaq və bişirmək daha uzun sürəcək. Gödəkçə kartofu nə vaxt duzlamaq lazımdır? Bilirsiniz, bəzi reseptlər üçün (hamısı püre halına gətirilir və ya presdən sıxılır) ümumiyyətlə duz əlavə etmək lazım deyil. Salatlar və ya qızardılmış kartof üçün mütləqdir. Kartofu qaynadıqdan sonra duz edin. Niyə duzludur? Birincisi, dadına görə, ikincisi isə çox bişməsin. Duzlu kartof daha sıxdır.

İndi gödəkçələrində kartof qaynatmaq üçün təxmini vaxt haqqında.

Bu kiçiklər, bir qatda, təxminən bir az barmaq uzunluğunda və bir az daha çox, asanlıqla qaynadılan çeşiddən, orta istilikdə qaynadıqdan sonra 25 dəqiqə bişirirəm. İki qat olardı - ümumi vaxt bişirmə vaxtı artacaqdı, çünki belə miqdarda suyun qaynadılması daha uzun sürərdi, məntiqlidir? Amma qaynayan andan onları eyni 25 dəqiqə bişirərdim.

Əgər kartof çox böyük və kiçik olmasaydı, qaynayan andan 50 dəqiqəyə qədər bişirərdim.

Əgər çox bişməmiş çeşid olsaydı, çox bişmiş sortdan daha uzun müddət bişirilməli idi.

Buna görə gödəkçə kartofunun nə qədər bişiriləcəyini dəqiq söyləmək mümkün deyil. Bu, kartofdan asılıdır. Və hətta tavadan və sobadan. Öz kartofunla məşğul olmalısan, tavada və sobada özün olmalısan və mənim “25 dəqiqə dayaz yemək üçün” sözümə qulaq asma!

Bəs onda kartofun hazır olduğunu necə bilirsiniz? Bıçaqla deşilir. Dairəvi deyil, iti ucu olan bıçaqdan istifadə etdiyinizə əmin olun. Və bu test üçün ən böyük kartof seçilir. Bıçağı dərindən, ortasına qədər soxmaq lazımdır (xüsusilə çox böyük kartoflar üçün vacibdir) və qaynadılmış kartofun içərisinə yumşaq, rəvan, gərginlik olmadan daxil olmalıdır. Əgər iri kartoflar içəridə yumşaqdırsa, demək, bütün kartoflar hazırdır.

Pişirmə bitdikdən sonra gödəkçələrindəki kartofların içəridə dayanmasına icazə verilməlidir isti su, lakin qaynamadan, təxminən beş-on dəqiqə. Bundan sonra təmizləmək daha asandır.

Suyu boşaltdıqdan sonra, kartoflar da, ideal olaraq, dayanıb soyumağa icazə verilməlidir ki, özlərini yandırmadan idarə oluna bilsinlər. Kartof yarım saat soyuya bilər. Əgər çox vaxtınız yoxdursa, üzərinə soyuq su tökün.

Yeməkdən dərhal sonra gödəkçə kartofunu tələb edən reseptlər var, çox isti, soyudulmur. Bu zaman onu çəngəllə sancaraq təmizləmək rahatdır.

Ümid edirəm ki, pencək kartofunun necə qaynadılmasını anlamağa kömək edə bildim...

Gödəkçə kartofu yalnız dadlı yemək deyil, onlar bir çox reseptlərə daxildir: salatlar, okroshka və s. Qabıqda bişirildiyi üçün içərisində soyulmuşdan daha çox faydalı maddələr qalır. Amma çoxlu nişasta da qalır. Onun kalori miqdarı 100 qrama 87 kaloridir. Belə görünür ki, gödəkçələrində kartof qaynatmaqdan asan bir şey yoxdur. Amma əslində hər şeyin nəticə verməsi üçün bir çox incəlikləri bilmək lazımdır. Bu yazıda sizə gödəkçə kartofunu qazanda, yavaş ocaqda, ikiqat qazanda, həmçinin mikrodalğalı sobada necə bişirəcəyinizi göstərəcəyik.

Gödəkçə kartofunu nə qədər bişirmək olar

Bir tencerede, gödəkçələrindəki kartof 20-25 dəqiqə bişirilməlidir.

Yavaş ocaqda və buxarda kartof 35-40 dəqiqə bişirilməlidir.

Mikrodalğalı sobada bu proses cəmi 5-8 dəqiqə çəkəcək.

Gödəkçə kartofunun bişirilməsinin sirləri

Aşağı nişastalı növlər yemək üçün ən uyğundur. Bunlar qəhvəyi rəngli uzunsov formalı kök yumrularıdır, mərkəzi sarıdır. Onların qaynama ehtimalı ən azdır. Tərkibində yüksək nişasta olan növlər bişirmə zamanı şişə bilər. Pişirmə müddətini qısaldsanız, ortası xam qalacaq.

Alüminium və emaye qablar tündləşə bilər; Paslanmayan poladdan və ya teflon örtüklü tavadan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Kartofun qaynama riskini azaltmaq üçün suya bir çimdik limon turşusu və ya iki dəfə çox duz əlavə edə bilərsiniz.
Olivier salatı, okroşka və digər yeməklər üçün kartofu yan yemək üçün olduğu kimi qaynatmaq lazımdır.
Kartofu hansı suda bişirdiyinizdə heç bir xüsusi fərq yoxdur. Amma kəsərkən bir-birinə yapışmaması üçün onu qaynar suya atmaq lazımdır.
Böyük kartof mikrodalğalı sobada bir çantada mümkün qədər tez bişirilir. Orta və kiçik bir çanta olmadan bişirilə bilər, lakin su əlavə etməyinizə əmin olun, əks halda başqa bir yeməyi - bişmiş kartof alacaqsınız.

Gödəkçə kartofunu bir qazanda necə bişirmək olar

1

Bizə kartof, su və duz lazımdır.

2

Kök tərəvəzləri suda yaxşıca yuyun. Lazım gələrsə, metal kazıyıcı istifadə edin, lakin qabığa zərər verməmək üçün diqqətli olun.

3

Kartofu bir qazana qoyun və kök yumrularını tamamilə örtməsi üçün su əlavə edin. 1 çay qaşığı duz əlavə edin.

4

Tavanı sobaya qoyun və yüksək atəşə qoyun.

5

Su qaynayan kimi tavanı qapaq ilə örtün və istini azaldın. Qaynadıqdan sonra kartofları gödəkçələrində orta odda 20-25 dəqiqə qaynadın. Pişirmə vaxtı kök yumrularının ölçüsündən asılıdır. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlamaq daha yaxşıdır.

6

Hazır kartofları isti su ilə xidmət etmək daha yaxşıdır bitki yağı(tercihen təmizlənməmiş). İsterseniz, göyərti və ya əzilmiş sarımsaq ilə səpə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda gödəkçə kartofunu necə bişirmək olar

Yavaş bir sobada gödəkçə kartofu bir qazanda olduğu kimi eyni prinsipə uyğun olaraq bişirilir. Bizim addım-addım təlimatlar bunun nə qədər asan olduğunu görəcəksiniz.

1

Hazırlamaq üçün kartof, su və duz götürün.

2

Əvvəlcə tərəvəzi axan suda yumaq lazımdır. Xüsusilə çirkli yerləri qabığın bütövlüyünü pozmadan fırça və ya kazıyıcı ilə sürtmək olar.

3

Kök yumruları multivarka qabına qoyun. Su tökün ki, onları təxminən yarıya qədər örtsün. 1 çay qaşığı duz əlavə edin.

4

Redmond multivarkında biz "Pişirmə" rejimində 45 dəqiqə bişirdik. Siz həmçinin “Söndürmə” rejimindən 1 saat istifadə edə bilərsiniz.

Mikrodalğalı sobada gödəkçə kartofunu necə bişirmək olar

Bu üsul kiçik və orta ölçülü kök yumrularını bişirmək üçün rahat və tezdir.

1

Hazırlamaq üçün kartof və su götürmək lazımdır. İstəyə görə duz əlavə edilir.

2

Kartofu axan suda yuyun.

3

Mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz hər hansı bir qab götürürük və orada təmiz kök yumruları qoyuruq. Təxminən yarısını soyuq su ilə doldurun. İstəsəniz, suya bir az duz əlavə edə bilərsiniz.

4

Kartof ilə yeməyi mikrodalğalı sobaya qoyun və qapaq ilə örtün.

5

Maksimum gücdə (1000 Vt) 5 dəqiqə bişirin. Pişirmə müddəti kartofun ümumi çəkisindən asılıdır: nə qədər böyükdürsə, bir o qədər çox dəqiqə çəkəcəkdir.