Пуешкото месо е диетичен продукт, тъй като съдържа минимално количество мазнини и холестерол. Това месо съдържа натрий, който е отговорен за естествения солен вкус. Ето защо, за хората, които следят фигурата си или страдат от сърдечна недостатъчност, този вид месо изобщо не трябва да се осолява по време на готвене.

Освен това пуешкото месо е нискокалоричен продукт, който съдържа само 109 kcal на 100 g. Това месо се подценява от мнозина, така че вместо това често купуват свинско или пилешко. Но по отношение на количеството витамини и микроелементи тези два вида месо значително отстъпват на пуешкото.

Пуешкото месо практически няма противопоказания, може да се консумира както от възрастни, така и от деца. Затова не подценявайте този вид месо. При правилно приготвяне пуешкото месо може да бъде сочно, крехко и буквално да се топи в устата ви.

Тайните на приготвянето на сочно пуешко филе

Ако не искате да прекарвате много време в печенето на този вид месо във фурната, можете просто да го изпържите вкусно. Но за да стане сочно, трябва да запомните, че филето трябва да се пържи отделно от другите продукти. Това не се отнася за ястия, които включват задушаване. Ако искате да запържите месо и след това да добавите зеленчуци към него, по-добре е първо да запържите месото отделно до златисто кафяво и след това да запържите зеленчуците в същото масло. Зеленчуците трябва да си пуснат сока и така месото няма да се пържи, а да се задушава.

За да приготвите ястие от филе от пуешки бедра, по-добре е да изберете охладено месо, но не замразено. Замразеното месо е по-вероятно да стане сухо и жилаво, тъй като може да е изтекъл сок по време на процеса на размразяване. Основното нещо е да размразите правилно този вид месо.

Достатъчно е първо да го поставите в студена вода и след това да повишите температурата на водата до стайна температура. Постепенното повишаване на температурата ще позволи на месото да се размрази по-бързо, но в същото време няма да загуби своя вкус и сочност по време на готвене. Разбира се, най-добре е пуйката да се размрази естествено – първо в хладилник, а след това на стайна температура.

Можете да започнете процеса на готвене на пуйка само когато месото е напълно на стайна температура; ако все още има замръзнали петна, тогава няма да покафенее.

Струва си да се отбележи, че домашните птици имат повече мазнини под кожата, така че когато пържите такава пуйка, не е необходимо да добавяте растително масло. Ако птицата е закупена от магазин, тя често няма допълнителна мазнина. За да не загори, просто трябва да добавите масло.

Преди готвене пуешкото филе трябва да се измие добре под течаща вода и да се избърше с хартиена кърпа. За да не се пресуши е достатъчно да престои в тигана 20-25 минути. Ако филето е предварително начукано, времето за готвене ще се съкрати с още 5-7 минути.

Задължителна стъпка при приготвянето на пуешко филе ще бъде процесът на мариноване. Без марината филето може да е сухо, тъй като тази част от пуйката няма мазнина или мазна кожа. Филето трябва да бъде допълнително наситено с аромати и сокове. Фибрите в маринатата ще абсорбират маринатата, което ще попречи на месото да изсъхне по време на процеса на готвене. Ако мариновате цяла пуйка, процесът на мариноване трябва да отнеме 2 до 4 дни. Продължителността на мариноването зависи от размера на птицата. Ако мариновате само филето, тогава 3-4 часа са достатъчни.

Какви маринати са най-добри за пуйка?

Една от най-простите и елементарни маринати е смес от морска сол, черен пипер и оцет или сок. Киселинната среда ще направи влакната по-нежни и меки, солта ще попречи на влагата да напусне влакната, а пиперът ще направи пуешкото ароматно и пикантно. За да го приготвите, трябва да смесите 3 супени лъжици оцет, за предпочитане винен оцет, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Пропорцията може да се променя в зависимост от вкуса. Но основният момент в процеса на готвене на пуйка трябва да остане процесът на комбиниране на сухи и течни съставки в марината. Без течни съставки месото няма да бъде толкова сочно и меко. Трябва да има някаква киселина в маринатата.

Следващата марината може да се нарече пикантна, тъй като за приготвянето й смесете половин чаша сухо червено вино, провансалски билки, 1-2 скилидки чесън, черен пипер, мащерка и розмарин. Добавете подправки на вкус. В тази марината филето трябва да престои 2 часа. Докато пържите или печете пуйката, залейте месото с останалата марината.

Друга рецепта за марината ще се хареса на много готвачи поради факта, че може да се използва за приготвяне на ястия за деца. Рецептата за марината включва чаша пълномаслен кефир и сол. Можете да използвате кисело мляко вместо кефир. Тази марината от ферментирало мляко ще направи месото крехко, така че дори малко дете може да го дъвче. В тази марината пуйката трябва да престои 3 часа. По желание може да добавите стръкче мащерка и розмарин за по-пикантен и наситен вкус.

Отделна група маринати е пълна с маринати на базата на плодови сокове. Плодовите киселини не само насищат месото с приятен аромат, но и го правят нежно. За такива маринати можете да вземете: ябълкови сокове и пюре, сок от нар, портокалов сок, гроздов сок и др. Кавказките билки и подправки, сухи билки и пресни билки са идеални за такива сокове.

Пуешко филе с гъби

За да се подготвите ще ви трябва:

1 кг филе,

0,5 кг шампиньони,

200 г твърдо сирене,

200 мл бяло вино,

30 г масло,

20-30 г брашно,

200 мл сметана или сметана,

стрък розмарин,

индийско орехче,

Първо трябва да мариновате пуешкото филе. За да направите това, трябва да го потопите във вино. За маринатата ви трябват 100 мл вино, останалите 100 мл оставете за приготвяне на соса. Към виното добавете стрък розмарин, сол и индийско орехче. Буквално натрийте месото със сухи съставки. Месото трябва да престои в маринатата 2 часа.

През това време трябва да запържите шампиньоните. Препоръчително е да вземете малки гъби, така че да останат цели и ненарязани. В края на пърженето добавете сол и черен пипер към гъбите. 5 минути преди готвене добавете 50 ml заквасена сметана или сметана.

За да приготвите соса, трябва да изпарите виното в тиган. Когато алкохолът напусне виното, добавете масло и куку, за да се сгъсти. За пикантен вкус добавете индийско орехче, куркума и смлян черен пипер. Варете на огъня 10-15 минути.

Избършете маринованото филе старателно със суха кърпа. Запържете в загрят тиган от двете страни до златисто кафяво. 15 минути ще са достатъчни за това. Месото не трябва да е леко сурово в средата. Запърженото филе поливайте периодично с останалата марината. След като изпържите, нарежете филето на равни филийки с дебелина 2 см. Поставете готовите филийки върху лист за печене, който първо трябва да бъде покрит с пергамент и намазан с масло. Върху месото се нареждат гъбите, всичко се залива с приготвения сос. За златиста и хрупкава коричка настържете отгоре твърдо сирене. Гответе ястието 15 минути.

Пуешко филе, пълнено със сушени плодове и смокини

Това ястие може да заеме първо място на празничен банкет, тъй като не само изглежда впечатляващо, но и пленява с вкуса си. За да се подготвите, трябва да вземете:

2 големи пуешки филета от бут,

200 г сушени кайсии,

100 г сини сливи,

50 г орехи,

50 г стафиди,

соев сос,

оцет,

черен пипер.

Целият етап на готвене трябва да започне с мариноване на месото. За целта филето трябва първо да се начука, за да стане по-тънко. За мариноване смесете 3 супени лъжици винен оцет, 3 супени лъжици соев сос, черен пипер, червен пипер и сол. В тази марината месото трябва да престои 2 часа.

През това време трябва да приготвите плънката за филето. За да направите това, трябва да обелите и нарежете ябълките на филийки. Нарежете и смокините на няколко равни части. Залейте сушените плодове с вряща вода, за да омекнат. Извадете сушените плодове и ги подсушете върху кърпа, нарежете всичко на малки кубчета 1х1 см. Смесете всички съставки за плънката, добавете малко сол, за да се усети по-ярко сладкият вкус.

Извадете маринованото филе от маринатата и подсушете. В средата трябва да сложите цялата плънка, за да оформите нещо като руло. Трябва да свържете две филета с клечки за зъби или кулинарна нишка. Натрийте горната част на месото с куркума, червен пипер и сол на вкус. Запечете във фурната за 25-30 минути, като периодично поливате месото с останалата марината. Месото трябва да е златисто кафяво и ароматно. По желание можете да поставите нарязани ябълки на дъното на тавата за печене. Когато месото пусне сок, те ще го поемат. Можете да сервирате пълнено филе с всяка гарнитура.

Шишчета от пуешко филе

За това ястие са ви необходими:

1 кг филе от пуешки бут,

1 консерва ананас от консерва,

3 средни картофа,

3 пресни домата,

соев сос,

смлян кориандър,

сух копър,

Нарежете пуешкото месо на кубчета с размери 3х3 см, мариновайте в соев сос, кориандър, червен пипер и черен пипер. Добавете всичко на вкус. Месото трябва да се маринова за около 3 часа.

През това време обелете картофите и нарежете на кубчета. Запържете готовите картофи. Размерът на кубчетата трябва да е 3х3 см. Овкусете картофите с къри, червен пипер и сух копър. Ананасите се нарязват на едри кубчета и се оставят да се отцедят от излишния сок.

Запържете маринованото месо в растително масло до златисто кафяво. За да стане месото кремообразно и сладко, можете да го запържите в масло. Това ще отнеме 15 минути. Нанижете охладеното месо на шишчета, като редувате ананас, картофи и домати. Вместо домати можете да използвате чушки, карфиол, гъби и др.

Можете да сервирате тези шишчета със сос от нар. За да го приготвите, трябва да изпарите 200 мл сок от нар. Консистенцията трябва да стане по-плътна. Към изпарения сок добавете 1-2 чаени лъжички пудра захар, стрък розмарин и мащерка. За сгъстяване можете да добавите 1-2 чаени лъжички пшенично брашно, но имайте предвид, че цветът може да се промени. За да стане сосът по-гъст, по-добре е да го държите на огъня по-дълго.

Пуешкото месо се пече, задушава, пържи, използва се като кайма, приготвя се на супи. Лекото и нискокалорично месо от филе от пуешки бут се съчетава добре със свежи салати и задушени зеленчуци и затова е особено популярно сред хората, които се придържат към здравословна диета. Рецепти за вкусно приготвяне на филе от пуешки бедра ще ви помогнат не само да овладеете техниката на готвене на птиче месо, но и да ви научат как правилно да планирате ежедневната си диета.

Пуешко филе от бут на фурна - рецепта

Рафтовете на магазините предлагат на потребителите различни части от пуешко месо, най-популярните от които са гърдите и бедрото на птицата. Неопитните домакини често имат въпрос: какво да готвят от филе от пуешки бедра и да получат вкусен продукт. Диетичното месо на тази птица перфектно запазва свойствата си при термична обработка във фурната, а предварителното мариноване в подправки ще запълни ястието с пикантност и сочност.

• филе от бедра – 650 г;
• мед - 10 g;
• соев сос - 35 ml;
• сух червен пипер, босилек - по 1 ч.л.

1. Измийте и подсушете филето от бут, натрийте с черен пипер и сушени билки и оставете за половин час.
2. За марината смесете соев сос с мед.
3. Поставете птичето месо в марината за няколко часа, след това го увийте във фолио, поставете го в специален съд с херметичен капак и гответе на 200 градуса за 35 минути.

Рецепта за филе от пуешки бут на тиган

Лесен начин да получите питателна птица за вечеря е да изпържите филе от пуешки бут със зеленчуци в тиган. Трябва да се има предвид, че пуйката обича много подправки и билки, така че преди да приготвите вкусно филе от пуешки бедра, дръжте месото в марината поне четвърт час. Маринованото месо ще се сготви бързо и няма да загуби ценните си свойства.

1. Пуешкото бутче се нарязва на ситно и се маринова с малко зехтин, черен пипер и босилек.
2. Запържете наситнените лук, чесън, домати и боб в зехтин.
3. Поставете маринованото птиче месо в загрят тиган, задръжте го на огъня за няколко минути, след това смесете всички съставки и запържете за четвърт час до пълна готовност.

Супа от филе от пуешко бутче

Използвайки ориз, домати и филе от пуешки бут, можете да приготвите нискокалорична супа, която ще се превърне не само в пълноценен обяд, но и в лека вечеря за цялото семейство.

1. Измийте и сварете ориза в подсолена вода, без да довеждате зърната до пълна готовност.
2. Филето от бут се нарязва на парчета и се запържва със скълцаните чесън и лук.
3. След няколко минути добавете нарязаните домати и оставете сместа да къкри на огъня за кратко.
4. Изчакайте водата да заври и добавете ориза и запържените съставки в нея. Варете супата около половин час, след което добавете наситнен магданоз и оставете ястието да вари.

Задушено пуешко филе от бут - рецепта

• филе от пуешки бут – 450 г;
• масло - 35 г;
• пресни шампиньони - 200 г;
• заквасена сметана - 230 g;
• лук - 30 г;
• горчица - 10 гр.

1. Нарежете филето от бут и го запържете на малки парченца в маслото.
2. Добавете парчета лук и гъби към месото, оставете да къкри за няколко минути, докато излишната течност се изпари.
3. След това добавете заквасена сметана, горчица и, подправете сместа с черен пипер, оставете да къкри за половин час, като разбърквате от време на време.

womanadvice.ru

Готвене на филе от пуешки бедра: рецепти. Как да готвите вкусно в тиган, във фурна, в бавна готварска печка?

Пуешкото месо е диетично. В Америка е обичайно да се пече цял на Деня на благодарността. Вкусно печено, пълнено или пържено пуешко филе от бут. Рецепти за приготвяне на вкусно ястие от тази птица ще помогнат на домакинята в кухнята. В Русия броят на гастрономите, които предпочитат този продукт, се увеличава. Днес е много лесно да се купи - продава се както на пазара, така и в месния отдел на всеки супермаркет. Процесът на готвене на пуйка изисква определени познания, без които няма да получите вкусно и сочно ястие.

Пуешкото месо съдържа голямо количество витамини, микроелементи и минимално количество холестерол. Протеинът, който човек получава при консумацията на този продукт, е лесно смилаем и спомага за образуването на костна тъкан. Това месо се препоръчва да се консумира при ставни заболявания, за да се поддържа оптимална комбинация от калций, калий и мазнини. Продуктът е полезен при анемия, тъй като съдържа много желязо и спомага за подобряване на метаболизма.

Пуешкото месо съдържа натрий, което позволява да се готви без добавяне на сол. За много хора със здравословни проблеми този продукт е най-доброто решение. Освен това пуешкото месо е хипоалергенно и може да се използва за бебешка храна.

Как се готви пуешко филе

Птицата тежи около десет килограма, така че изпичането й е проблематично. Поради това филето от пуешки бедра става все по-търсено. Рецептите за вкусно приготвяне на това диетично месо имат свои собствени тайни. Частите от филе могат да бъдат направени не само от бедрото, но и от гърдите. Всеки разфасовка има свой собствен вкус и се различава в технологията на готвене. Не се препоръчва да се смесват в едно ястие. Бедрото, за разлика от гърдите, се готви по-дълго.

Има повече от един вариант за ястия от филе от пуешки бут. Рецептите за това как да го приготвите вкусно могат да включват различни начини за готвене на месо и много възможности за комбиниране с други продукти. Филето може да се вари, пече, пържи, задушава и добавя към салати. Мнозина твърдят, че е по-добре да приготвите тази част от пуйката във фурната. Така готовото ястие остава максимално сочно.

1. За да премахнете неприятната миризма при готвене, можете да добавите към ястието джинджифил или индийско орехче.
2. Зеленчуци, картофи, елда или ориз са идеални за гарнитура.
3. Сухото вино и билките се съчетават перфектно с всяко ястие с пуйка.
4. В маринатата може да се добави соев сос, но тогава не трябва да добавяте сол към месото.

Руло изпечено на фурна

За да получите отлично завършено филе от пуешки бедра, е важно предварително да прегледате рецепти как да приготвите вкусно месо във фурната. Това ще помогне на домакинята да разбере колко време ще отнеме следващият кулинарен шедьовър.

Рулото се прави от пуешко филе от бут. Рецепти за това как да готвите вкусно, предполагат използването на различни съставки за ястието. Трябва да се съсредоточите повече върху вашия вкус. По-долу е една от интересните опции.

• 4 филета от бутчета по 200 грама всяко;
• сини сливи и печени орехи по 100 грама;
• зехтин;
• връзка магданоз.

Филетата се начукват с дебелина приблизително 3-5 сантиметра. По-добре е да направите това чрез филм или найлонов плик. Всяко парче се разделя на две. Ядките и сините сливи се счукват и се смесват с магданоза. Плънката се нарежда върху всички парчета филе, които се навиват на руло. Ръбовете трябва да бъдат закрепени с клечки за зъби или зашити с бял конец. Листът за печене се намазва със зехтин, след което ролките се подреждат върху него, тавата за печене се изпраща в предварително загрятата фурна. Ястието се приготвя на 200 градуса за 25-30 минути. Може да се сервира като студено предястие или с гарнитура.

В бавна готварска печка

Мултикукърът е чудесен помощник в кухнята. В горещо време това се превръща в истинско спасение, тъй като не е нужно да стоите близо до гореща печка, за да готвите храна. Освен това не е необходимо да използвате масло при готвене. Продуктите се зареждат в контейнера, таймерът се включва и след определено време ястието е готово! Става отлично филе от пуешки бут. Рецептите за приготвяне на вкусно ястие от това месо в бавна готварска печка са много прости.

• филе от бут - едно парче;
• лук - 2 малки глави;
• майонеза - 100 грама;
• чесън – 1-2 скилидки;
• сол, черен пипер на вкус.

Филето се измива обилно. След това трябва да се нареже на средни парчета, като се отстранят ненужните мембрани и т.н. Поставете в чаша за мултикукър, сол и черен пипер на вкус, добавете ситно нарязан лук. Освен това трябва да изстискате чесън и други подправки, които харесвате в общата маса.

Когато всички съставки са в купата, мултикукърът се затваря и се задава режимът на задушаване. След около четиридесет минути трябва да добавите майонеза към ястието и да продължите да готвите за около петнадесет минути. След това месото е готово.

Крехка пуйка в тиган Строганов с гъби

Трябва правилно да изпържите филето от пуешки бут. Рецепти за това как да готвите вкусно в тиган ще помогнат с препоръки.

По-добре е да изпържите това месо отделно от другите компоненти (ще получите хрупкава коричка), освен ако в рецептата не е предвиден друг метод. Птиците се пържат в тиган без олио, те сами ще пуснат мазнина. Но ще трябва да го добавите към купения от магазина.

Съставки за приготвяне:

• филе от пуешки бут - 300 грама;
• манатарки - 100 грама;
• лук – 2 глави;
• мазна заквасена сметана - 0,25 чаши;
• горчица, супена лъжица;
• сол, черен пипер на вкус.

Филето се нарязва на кубчета и се слага в сгорещен тиган с олио и леко се запържва. След това нарежете лука на кубчета, а гъбите - на четвъртинки. Добавете съставките към пуйката и оставете да къкри всичко на слаб огън, докато водата се изпари напълно.

След това в тигана се добавят заквасена сметана, горчица, сол и черен пипер. Смесете всичко и оставете да заври, след което оставете да къкри за пет минути. Ястието е готово.

Печени пуешки бутчета

Диетично птиче месо. Не всеки знае колко лесно и вкусно е да се готви печено пуешко бедро.

• три пуешки бутчета;
• сол и смлян пипер;
• лук - две големи глави;
• сушени кайсии и сини сливи по 150 грама.

Бутчетата се измиват, подсушават и се отрязват излишните мазнини. Натрийте всяко парче от двете страни със сол и смлян черен пипер. Лукът се нарязва на колелца. Сушените кайсии и сини сливи трябва да се накиснат в гореща вода за тридесет минути.

На дъното на тавата се слага част от наситнения лук, за да не загорят пуешките бутчета и да са сочни. Върху него се нареждат половината от сините сливи и сушените кайсии. Отгоре поставете пуешки бутчета. По желание можете да поръсите с билки. Върху месото се нареждат първо сушени плодове, а след това лук.

Готовото месо трябва да се увие във фолио и да се остави да вари половин час.

Поставете формата в предварително загрята до 220 градуса фурна за час и тридесет минути. За да се появи златиста коричка в края на печенето, фолиото се отваря леко. Готовото ястие се оказва сочно и нежно.

Пуешкото месо е диетично и здравословно. Ето защо домакините започнаха често да купуват филе от пуешки бедра. Рецепти за вкусно приготвяне на месо помагат да се запазят всичките му ползи. Бедрата са по-подходящи за печене, тъй като в тази част месото е по-крехко, не е много мазно и не е толкова сухо, колкото гърдите.

При редовна консумация пуешкото месо носи големи ползи за организма.

fb.ru

Печено пуешко бутче: Рецепта. Най-добрите рецепти за филе от пуешки бут

Всяко момиче мечтае да се научи да готви изключително вкусна храна и да поглези семейството си с вкусни ястия.

Но все пак не всеки има способността да комбинира правилно различни хранителни компоненти, така че трябва допълнително да се научите как да готвите или да закупите специални книги с рецепти. Хубаво е, че в наше време можете да приготвите голямо разнообразие от видове лакомства, без да имате специални умения, тъй като всяка рецепта можете да намерите лесно и бързо. Днес ще разгледаме необичайно ястие от пуешки бедра: рецептите ще бъдат от различни видове и нива на сложност.

Как лесно и вкусно да приготвите пуешки бут на фурна?

Нека започнем с най-лесния и бърз начин за приготвяне на пуешки бут. В тази рецепта всичко е съвсем просто: ще се изразходва минимум енергия, ще се положат доста ограничени усилия и няма да има сложни кулинарни съставки. Това е рецептата, която обикновено домакините предпочитат. Това е доста просто, което означава, че е идеално за начинаещи. А по-опитните готвачи могат да разширят набора от съставки по желание, като добавят различни подправки или маринати.

Всъщност много хора обичат да готвят пуешки бут, рецептите на фурна винаги са лесни за изпълнение.

Тази рецепта е за 2 порции. Ще ви трябват: 2 пуешки бедра, 3 супени лъжици масло, пресни билки (всякакви), черен пипер и сол - на вкус. Както можете да видите, в набора от съставки няма нищо излишно. Преди да поставите бедрата върху намазнена тава, те трябва да бъдат добре посолени и поръсени с черен пипер. Трябва да поставите парче масло и билки под кожата на бедрото. Това е цялата подготовка. Сега трябва да поставите тавата за печене във фурната за половин час и да печете на 180 градуса. За да сте сигурни, че ястието е готово, можете да го надупчите с вилица: ако от месото изтече кръв, значи бедрата се нуждаят от още малко време, а ако изтече бял сок, тогава можете спокойно да извадите готовото пуешко бутче. Рецептата, както виждате, е проста. Ястието се оказва много вкусно.

Как да приготвите вкусно филе от пуешки бут: рецепти

Сега нека да разгледаме по-сложна версия на готвене на пуйка. Няма нужда да се страхувате много, разбира се, ще има повече съставки, но това само ще го направи по-интересно. В този пример директно ще се използва филе от пуешки бут. Рецептите от този вид са по-сложни, но можете да се справите с тях, ако опитате. Необходими са ви: 400 г филе, по един малък морков и глава лук, малко дафинов лист, половин чаша гореща вода, 1-2 с. л. зехтин, 1/2 ч.л. червен пипер, щипка сол.

Филето трябва да се нарязва на парчета, черен пипер и сол. След това трябва да добавите зехтин към месото и да го запържите в тиган до златисто кафяво. Сега трябва да нарежете лука на кубчета, настържете морковите на едро ренде и запържете. След това трябва да поставите всичко в тенджера или да го поставите в тава, добавете дафинов лист и гореща вода и го сложете във фурната за час на 200 градуса. Готов!

Най-вкусното пуешко бутче. Рецептата е сложна

За да приготвите тази рецепта, пуешкото бутче първо трябва да се маринова. За да направите това, вземете 1 чаена лъжичка италиански билки, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици соев сос, сол на вкус и разбъркайте всичко.

След като направите разфасовки по бедрото, така че месото да се маринова по-добре, трябва да го натриете с приготвената марината и да го оставите да се охлади за 2 часа. За да направите месото достатъчно сочно и апетитно, по-добре е да го изпечете в специален кулинарен ръкав. Отнема много време за приготвяне, около час и половина, понякога и повече. Фурната трябва да е предварително загрята на 200 градуса. Ако след горепосоченото време месото не се запече достатъчно, можете да разрежете ръкава и да оставите ястието за още 10 минути. Най-добрият начин да сервирате печено пуешко бутче е с печен картоф. Въпреки цялата сложност, всяко момиче може да приготви пуешко бедро: рецептата, представена по-горе, ще й помогне в това.

Кратки изводи

Всяко момиче може да стане отличен готвач и да зарадва близките си с вкусни ястия. Дори толкова сложно на пръв поглед ястие, като филе от пуешки бут, се приготвя лесно и бързо. В същото време ще бъде много вкусно.

Сега вече няма да възниква въпросът: „Как да приготвя пуешко бедро?“ Има рецепта и не само една. Основното е да имате желание и да положите необходимите усилия.

www.syl.ru

Популярни рецепти и маринати за приготвяне на пуешко филе

Вероятно имате въпрос - какво можете да готвите с филе от пуешки бедра? Рецепти как да готвите вкусно този вид месо, видове маринати и сосове за него - всичко това интересува кулинарните специалисти. И това е очевидно, защото пуешкото често се смята за сухо и жилаво месо, което на пръв поглед отстъпва на свинското или телешкото, с които сме свикнали. Но това е само стереотип, който трябва да бъде развенчан.

Пуешкото месо е диетичен продукт, тъй като съдържа минимално количество мазнини и холестерол. Това месо съдържа натрий, който е отговорен за естествения солен вкус. Ето защо, за хората, които следят фигурата си или страдат от сърдечна недостатъчност, този вид месо изобщо не трябва да се осолява по време на готвене.

Освен това пуешкото месо е нискокалоричен продукт, който съдържа само 109 kcal на 100 g. Това месо се подценява от мнозина, така че вместо това често купуват свинско или пилешко. Но по отношение на количеството витамини и микроелементи тези два вида месо значително отстъпват на пуешкото.

Пуешкото месо практически няма противопоказания, може да се консумира както от възрастни, така и от деца. Затова не подценявайте този вид месо. При правилно приготвяне пуешкото месо може да бъде сочно, крехко и буквално да се топи в устата ви.

Тайните на приготвянето на сочно пуешко филе

Ако не искате да прекарвате много време в печенето на този вид месо във фурната, можете просто да го изпържите вкусно. Но за да стане сочно, трябва да запомните, че филето трябва да се пържи отделно от другите продукти. Това не се отнася за ястия, които включват задушаване. Ако искате да запържите месо и след това да добавите зеленчуци към него, по-добре е първо да запържите месото отделно до златисто кафяво и след това да запържите зеленчуците в същото масло. Зеленчуците трябва да си пуснат сока и така месото няма да се пържи, а да се задушава.

За да приготвите ястие от филе от пуешки бедра, по-добре е да изберете охладено месо, но не замразено. Замразеното месо е по-вероятно да стане сухо и жилаво, тъй като може да е изтекъл сок по време на процеса на размразяване. Основното нещо е да размразите правилно този вид месо.

Достатъчно е първо да го поставите в студена вода и след това да повишите температурата на водата до стайна температура. Постепенното повишаване на температурата ще позволи на месото да се размрази по-бързо, но в същото време няма да загуби своя вкус и сочност по време на готвене. Разбира се, най-добре е пуйката да се размрази естествено – първо в хладилник, а след това на стайна температура.

Можете да започнете процеса на готвене на пуйка само когато месото е напълно на стайна температура; ако все още има замръзнали петна, тогава няма да покафенее.

Струва си да се отбележи, че домашните птици имат повече мазнини под кожата, така че когато пържите такава пуйка, не е необходимо да добавяте растително масло. Ако птицата е закупена от магазин, тя често няма допълнителна мазнина. За да не загори, просто трябва да добавите масло.

Преди готвене пуешкото филе трябва да се измие добре под течаща вода и да се избърше с хартиена кърпа. За да не се пресуши е достатъчно да престои в тигана 20-25 минути. Ако филето е предварително начукано, времето за готвене ще се съкрати с още 5-7 минути.

Задължителна стъпка при приготвянето на пуешко филе ще бъде процесът на мариноване. Без марината филето може да е сухо, тъй като тази част от пуйката няма мазнина или мазна кожа. Филето трябва да бъде допълнително наситено с аромати и сокове. Фибрите в маринатата ще абсорбират маринатата, което ще попречи на месото да изсъхне по време на процеса на готвене. Ако мариновате цяла пуйка, процесът на мариноване трябва да отнеме 2 до 4 дни. Продължителността на мариноването зависи от размера на птицата. Ако мариновате само филето, тогава 3-4 часа са достатъчни.

Какви маринати са най-добри за пуйка?

Една от най-простите и елементарни маринати е смес от морска сол, черен пипер и оцет или сок. Киселинната среда ще направи влакната по-нежни и меки, солта ще попречи на влагата да напусне влакната, а пиперът ще направи пуешкото ароматно и пикантно. За да го приготвите, трябва да смесите 3 супени лъжици оцет, за предпочитане винен оцет, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Пропорцията може да се променя в зависимост от вкуса. Но основният момент в процеса на готвене на пуйка трябва да остане процесът на комбиниране на сухи и течни съставки в марината. Без течни съставки месото няма да бъде толкова сочно и меко. Трябва да има някаква киселина в маринатата.

Следващата марината може да се нарече пикантна, тъй като за приготвянето й смесете половин чаша сухо червено вино, провансалски билки, 1-2 скилидки чесън, черен пипер, мащерка и розмарин. Добавете подправки на вкус. В тази марината филето трябва да престои 2 часа. Докато пържите или печете пуйката, залейте месото с останалата марината.

Друга рецепта за марината ще се хареса на много готвачи поради факта, че може да се използва за приготвяне на ястия за деца. Рецептата за марината включва чаша пълномаслен кефир и сол. Можете да използвате кисело мляко вместо кефир. Тази марината от ферментирало мляко ще направи месото крехко, така че дори малко дете може да го дъвче. В тази марината пуйката трябва да престои 3 часа. По желание може да добавите стръкче мащерка и розмарин за по-пикантен и наситен вкус.

Отделна група маринати е пълна с маринати на базата на плодови сокове. Плодовите киселини не само насищат месото с приятен аромат, но и го правят нежно. За такива маринати можете да вземете: ябълкови сокове и пюре, сок от нар, портокалов сок, гроздов сок и др. Кавказките билки и подправки, сухи билки и пресни билки са идеални за такива сокове.

sekrety-zhizni.ru

Пуешкото бутче, изпечено на фурна, има същия вкус като свинското, но не толкова мазно и нездравословно.За да направите месото по-крехко и сочно, изпечете пуешкото бедро във фурната във фолио. Фолиото ще запечата соковете и ароматите и ще запази максимално полезните свойства.

Ако в дома ви има уред за бавно готвене, тогава в него можете да приготвите крехко и ароматно пуешко бутче.

Съставки за рецептата за филе от пуешки бут във фурната във фолио
Пуешки бут	1 брой (700 гр-1 кг)
Чесън	2 големи скилидки
майонеза	1 супена лъжица
Смлян червен пипер	1 ч.л
Сол	1 препълнена с.л
Млян черен пипер	вкус
Подправки за птици (по желание)	вкус

Как да приготвим филе от пуешки бут във фурната

Пригответе парче филе от пуешки бут. Отстраняваме, ако има кожа, внимателно отстранете дебелия химен. Пуешкото бутче се поставя в тенджера и се налива литър студена вода, в която е разтворена 1 супена лъжица сол. Оставете във физиологичния разтвор за 2-3 часа. Това накисване ще омекоти специфичната миризма на пуйка и месото в крайна сметка ще бъде по-сочно.

Преди да започнете да готвите, пригответе марината. Смесете майонеза и червен пипер в купа. Можете също така да добавите чесън и смлян черен пипер, прекаран през преса. Основното нещо е да не добавяте повече сол!

Или можете да нарежете чесъна на плочи и да напълните парчето по същия начин, както при приготвянето на варено свинско. Но напоследък ме мързи да добавя нещо и просто добавям чесън към маринатата.

Извадете пуешкото месо от саламурата и го оставете в гевгир да се отцеди. Подсушете допълнително с хартиена кърпа. Намажете пуешкото бутче с марината от всички страни и го поставете върху фолио. Оставете за още 15 минути.

Завийте парчето плътно във фолио, за да не изтече сока при печене.

Поставят се в подходяща форма за печене.

Загрейте фурната на 260 градуса. Печете на средна решетка за около 1 час. Колко време се пече пуешко бутче във фурната зависи от големината на парчето и дали вътре има кост. Готвенето на месото на костите отнема малко повече време. Проверете готовността с дървено шишче. Ако при пробиване излезе бистър сок, значи сте готови. Можете да отворите фолиото и да запечете малко ястието под горната скара. Но не за дълго - около 5 минути, за да не изсъхне.

Пуешкото месо е признато за най-диетичното, толкова леко и нискокалорично като заешкото месо и дори по-диетично от пилешките гърди. Съдържа много малко мазнини, но много животински протеини, които лесно се усвояват от организма. Освен това пуешкото месо има много приятен вкус, което го прави не само здравословно, но и желано за редовна консумация. По-долу има рецепта за пуешки бутчета.

Къри за запържване на зеле

съставки

• Пуешко филе от бут 0,5 кг.
• Лук 1 бр. (голям)
• Моркови 2 бр.
• Червена чушка
• 1 средно голяма зелка
• Растително масло
• Млян черен пипер
• къри

Подготовка

Нарязваме птичето филе на средно големи парчета, като печено. В тиган за патешко месо запържете леко пуешкото филе в растително масло и сложете в него нарязаните на филийки моркови. Разбъркайте.

След това нарежете произволно лука на едро и също го сложете в тигана за патета. Разбъркайте. Нарежете червения пипер на едри квадратчета и също добавете към пуешкото. Разбъркайте, добавете сол, черен пипер и къри (кърито съдържа сол, така че е изчислено, за да не се пресоли.) Всичко се разбърква.

Вземете зелето, измийте го, отстранете горните листа, нарежете чистото зеле на квадрати, не използвайте дръжката или твърдите части на зелето. Поставете патетата отгоре, добавете 0,5 литра вряла вода и покрийте с капак. След 10 минути отворете капака и разбъркайте зелето, то е станало меко и по-лесно се смесва с всички съставки. Затворете капака и оставете да къкри на слаб огън за 40 минути.

Пуешко филе от бут на фурна

съставки:

• филе от пуешки бут - 1−1,2 кг;
• соев сос - 45 ml;
• растително масло без аромат - 25 ml;
• балсамов оцет - 20 ml;
• течен мед - 25 г;
• скилидки чесън - 4-5 бр.;
• смлян сладък пипер - 5 г;
• сушен босилек - щипка;
• йодирана сол и смлян пипер (смес от няколко вида) - на вкус.

Подготовка

За да сте сигурни, че филето от пуешки бут е сочно, меко и крехко, месото трябва първо да се маринова поне три часа.

Вземете соев сос, балсамов оцет, растително масло, течен мед и смесете съставките в купа, като добавите нарязани скилидки чесън, смлян червен пипер, смес от чушки, щипка босилек и малко сол.

Обезкостеното птиче бутче измийте, подсушете и натрийте с приготвената марината. Поставете птицата в купа, залейте с останалата марината и оставете да се накисне. Завързваме маринованото месо здраво с конец или канап и го поставяме в съд за печене.

Покрийте съда с лист фолио и го поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна за час и половина за по-нататъшно печене. Сега отстранете фолиото и оставете птицата да покафенее на максимална температура за десет минути.

Ако желаете, маринованото пуешко филе в този случай може да бъде пълнено със зеленчуци, пържени гъби със сирене или друг пълнеж, след това навийте месото на руло, завържете с конец и гответе по същия начин като филето в чист вид.

Печено пуешко бутче

съставки:

• 1 голямо пуешко бутче (или 2 по-малки)
• 1 килограм масло
• 3 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. смлян червен пипер
• 1 ч.ч смлян джинджифил
• ½ ч.л. смляно индийско орехче
• ¼ ч.л. смлян дафинов лист
• ¼ ч.л. смлян кайенски пипер
• 1/8 ч.л смлян карамфил
• ¼ ч.л. смлян кардамон
• ½ ч.л. млян черен пипер
• ½ ч.л. сол на вкус

Подготовка

Смесете омекналото масло с лимоновия сок и подправките (с изключение на солта). Измийте пуешкото бутче и го подсушете с хартиени кърпи. Сол и черен пипер. Вкарваме пръстите си под кожата, така че да отделим кожата от месото, но не я махаме. Намажете получения джоб със смес от масло и подправки. След това намажете цялото бедро отвън.

Поставете в тава за печене и поставете в предварително загрята на 230 градуса фурна и печете, докато кората стане хрупкава и потече бистър сок от прободната част на ножа в най-дебелата част на парчето, около 40 минути (може да отнеме повече или по-малко време в зависимост от размери на бедрата). Прехвърлете бутчето в чиния, покрийте с фолио и оставете на стайна температура за около 10-15 минути. След това нарежете на филийки и сервирайте.

Пуешко бутче в пикантна марината

съставки

• Сладко масло 82% - 40 g
• Сол - 10 гр
• Смлян черен пипер - 5 гр
• Лимонова кора - 5 гр
• Бахар - 5 бр.
• Зехтин - 2 с.л. л.
• Чесън - 2 зъба.
• Соев сос - 2 супени лъжици. л.
• Пуешко бутче с бутче - 2 бр.
• Кориандър - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.

Подготовка

1. Изплакнете месото и го подсушете с хартиена кърпа.
2. Счукайте в хаванче кориандъра и бахара.
3. Смесете зехтина със соевия сос, добавете нарязани подправки и горчица. Смесете добре.
4. Поставете пуешки бутчета и бутчета в марината и оставете да престоят на стайна температура за 30 минути. През това време можете да обърнете месото няколко пъти, за да се маринова напълно и равномерно.
5. Извадете маслото от хладилника предварително и го оставете на стайна температура. Смесете мекото масло с лимоновата кора и изцедете чесъна в него. Разбъркайте.
6. След като пуйката се маринова, намажете кожата на птицата с чесъна и лимоновото масло. Поставете месото в тигана, изсипете цялата марината.
7. Слага се в предварително загрята на 175 градуса фурна. Печете 1,5-2 часа, като на всеки 20 минути ги поливате с отделилия се сок. Оставете месото да почине 10 минути преди сервиране.

Пуешко бутче с ябълки

съставки

• Пуешко бутче - 1 бр.;
• Ябълки - 3 бр.;
• Глава чесън - 1 бр.;
• Зехтин - 25 ml;
• Всякакви подправки за месо или птици (имах набор от подправки „за месо“);
• Прясно смлян черен пипер и сол - на вкус;

Подготовка

Настържете или смачкайте половината глава чесън, другата половина нарежете на малки кубчета (с тях ще напълним пуешкото бутче).

Към чесъна добавете около 1 чаена лъжичка сол, черен пипер и подправки, залейте всичко с малко зехтин и разбъркайте добре маринатата. Да приготвим пуешкото бутче. Изплакнете го с вода и подсушете старателно с хартиени кърпи. Намажете пуйката обилно с марината от всички страни.

След това направете малки пробиви с нож. Напълнете пуешкото бутче с пръчици чесън. Оставете бутчето на птицата да лежи върху чиния и да се маринова за 20-30 минути, след което. Нека го поставим в плик за печене и да започнем да работим с ябълките. Измийте ябълките, подсушете ги, нарежете на четвъртинки, отстранете семките, намажете ги с марината. И ще го изпратим до пуешкото бутче в торба. Поставете торбата, запечатана със скоба, с пуйката и ябълките върху лист за печене.

Сложете в предварително загрята на 190 градуса фурна и печете 40-50 минути. Веднага след като пуешкото бутче се запече, можете да извадите тавата за печене от фурната и да нарежете плика за печене. Поставете изпеченото пуешко бутче върху голяма плоска чиния.

Поставете печени ябълки наоколо (по желание можете да добавите и резени домати), след което ястието веднага се сервира на масата.

Пуешко бутче с червен пипер във фолио

съставки

• Пуешки бут - 1 бр
• Чесън - 2 скилидки
• Майонеза - 1 с.л. лъжица
• Черен пипер - 1-2 препълнени ч.л
• Подправки за домашни птици
• Пипер

Подготовка

Измийте парче месо, без да отстранявате кожата. В три четвърти литър студена вода се слага една препълнена супена лъжица едра сол. Потопете пуешкото бедро в разтвора и го оставете за поне половин час (или може би няколко часа).

Извадете месото от саламурата и го подсушете с хартиена кърпа или салфетки. Поръсете с подправките за птиче месо. Използвах подправка, която включва сушен чесън, горчица, кимион, джинджифил, къри и червен пипер. Можете да използвате всякаква смес от подправки за птиче месо, която имате у дома.

Сега напълваме месото с резени чесън, като за целта нарязваме 1-2 скилидки. В купа смесете една супена лъжица майонеза с една-две чаени лъжички смлян червен пипер. Можете да се справите и без червен пипер, ако случайно липсва в комплекта ви с подправки. Овкусете с майонеза и това е напълно достатъчно за прекрасно сочно ястие.

Намажете пуешкото бутче със смес от майонеза и червен пипер. Можете да го оставите да се маринова още петнадесет минути или да започнете да готвите веднага. За целта увийте месото във фолио и го поставете в предварително загрята фурна или фритюрник на ДОЛНАТА решетка. Завиваме доста стегнато, като се стремим да постигнем максимално плътно запечатване, за да не изтече сока при печенето.

Пече се 1 - 1,5 при температура 260 градуса. При въздушен фритюрник е по-добре да настроите скоростта на НИСКА. Времето за готвене зависи от размера на пуешкото бутче и дали костта е останала вътре. Месото е по-вкусно с костта, но областта около костта се готви по-бавно. След час проверяваме готовността. Ако клечката за зъби влиза свободно в месото и не отделя кървав сок, месото е готово. Сервирайте пуешкото бедро горещо с варени картофи, ориз и всъщност с почти всяка гарнитура.

Пуешка наденица от бут

съставки

• Турция (бут без кости) - 1 кг
• Сол на вкус)
• Черен пипер (прясно смлян; на вкус, за деца не се добавя)
• Чесън (или на вкус) - 5 зъба.
• сметана (10-20%) - 100 мл
• Черва (свински; около 2 м)
• Бульон (за печене на наденица) - 150 мл
• Растително масло (за пържене на колбаси след готвене)
• Вода (за варене на колбаси)

Подготовка

Нарязваме бедрото на: 1 - чисто филе, 2 - месо с филми и сухожилия, 3 - мазнина и кожа. Следва месомелачката. Имаме нужда от две решетки: голяма и фина. Месото с сухожилията и фолиото се смила върху фина решетка. Смелете мазнината и кожата върху голяма решетка. Нарежете чистото филе на кубчета около 0,7 мм.

Ние свързваме всичко. Добавете сол, черен пипер, пресован чесън. Разбъркайте всичко, добавете сметаната и разбъркайте отново. Сега е ред на смелостта. Първо измиваме отвън, след това го обръщаме отвътре, като с тъпата страна на ножа почистваме това, което е отвътре. След това го обръщаме отвътре навън и, като го поставим на крана, го изплакваме отвътре.

Ако имате приставка за мелница за колбаси, използвайте я. Ако не, тогава отрежете гърлото на пластмасова бутилка, поставете единия ръб на червата върху него и го закрепете с конец. Завържете втория край на червата на възел. Издърпайте червата през шията с акордеон. Сега трябва да имате търпение и да напълните червата с кайма с лъжица или просто с ръце. Опитваме се да го напълним така, че по възможност да няма мехурчета.

Загрейте водата до около 70 градуса. В него се поставя колбасът, покрива се с капак и се оставя да къкри на тих огън около 30 минути. Тоест колбасът е варен, но не и варен. Поставете наденицата в студена вода. Оставете да престои около 15 минути Благодарение на тази техника наденицата няма да се набръчка.

Получаваме варен полуготов продукт. Ще се съхранява в хладилник до 3 дни. И ако го поставите във фризера, можете да го съхранявате доста дълго време. Замразената наденица ще се съхранява най-малко 1 месец или дори повече. Препоръчително е да запържите такава наденица в малко количество растително масло преди ядене. От двете страни до златисто кафяво. Или можете да го изпечете на скара или да го използвате на скара.

Ако имате такъв препарат и дойдат неочаквани гости, тогава можете да го извадите от фризера, да го почистите от леда, да го избършете с хартиени кърпи и да го запържите покрито на слаб огън в малко количество масло за 10 минути от всяка страна . През това време наденицата ще се размрази и изпържи.

Ползи от пуйка

Пуешкото месо е най-здравословното и диетично месо от домашни птици. Съдържа малко количество здравословни полиненаситени мазнини, които премахват холестерола, голямо количество антиоксидантни витамини, А и Е, които предпазват тялото от стареене, дават сила и енергия. По съдържание на желязо пуешкото месо е рекордьор и е далеч пред говеждото, свинското и пилешкото, взети заедно. Това месо съдържа много калций, което му позволява да се използва за предотвратяване на остеопороза и предотвратяване на ставни заболявания.

Между другото, пуешкото месо има два пъти повече съдържание на натрий от говеждото, така че когато готвите пуешко, не е необходимо да използвате сол. И това не са всички полезни свойства на пуешкото месо. Можем да говорим колко здравословна е пуешкото месо много, много дълго време. Една порция пуешко месо съдържа 60% от дневната норма на витамини. А с всичко това пуешкото е и много вкусно!

Как да изберем пуйка

Когато избирате пуйка, трябва да обърнете внимание на това как изглежда месото. Цветът му трябва да е тъмночервен, кожата да е напълно отстранена и да няма кости. Когато купувате замразени филета, трябва да проверите състоянието на опаковката, която трябва да е чиста, без повреди или лед вътре. Ако има парчета лед, това означава, че продуктът вече е бил размразен преди това, така че може да съдържа опасни бактерии.

Охладеното пуешко филе може да се съхранява при температури от 0 до +6 градуса за не повече от шест дни. Срокът на годност на замразените продукти е до шест дни при температура -18 градуса. Качеството на цяла птица се определя по етикета на бутчето. Розовият етикет се използва за първата категория, а зеленият етикет за втората.

Всеки, който спазва диета, знае от първа ръка колко здравословно е пуешкото месо. И ако го изпечете или изпържите правилно, ще получите истинско кралско ястие. Днес ще разгледаме най-добрите рецепти за готвене на филе от пуешки бедра.

Изпечете сочно пуешко месо

Ако все още нямате опит в приготвянето на ястия от филе от пуешки бут, тогава тази рецепта е точно за вас. И въпреки че е лесна за изпълнение, крайният резултат ще бъде сочно и вкусно печено месо. Определете количеството на съставките въз основа на това колко порции трябва да приготвите.

Съединение:

• пуешки бутчета;
• масло - 10 г за всяко бедро;
• пресни билки;
• смес от подправки и сол.

Приготвяне:

Крехко филе под кашкавал

Как да приготвите вкусно филе от пуешки бут? Можете да изпечете месото под кора от сирене във фолио. И нашата рецепта ще ви помогне с това.

Съединение:

• 0,7 кг филе от пуешки бут;
• сметана;
• доматена паста;
• 150-200 г сирене;
• 2-3 скилидки чесън;
• сол и смес от подправки.

Приготвяне:

1. Свързваме ръбовете на фолиото, така че да няма празнини. Поставете тавата за печене с месо във фурната, предварително загрята до 200 градуса.
2. Печете филето за половин час, след което отворете фолиото и продължете да печете месото още 10-15 минути.
3. Готовото месо може да се украси с билки и да се сервира.

Готвене на царско ястие в саксии

Има много рецепти за приготвяне на филе от пуешки бедра във фурната и всяка от тях, разбира се, е добра по свой начин. Предлагаме ви да изпечете това диетично месо с гъби в саксии. Повярвайте ми, ще имате истинска кралска вечеря.

Съединение:

• 0,7 кг пуешко филе;
• 150 г пресни шампиньони;
• глава лук;
• растително масло;
• смес от подправки и сол.

Приготвяне:

1. Гювечетата се затварят и се слагат във фурната. Моля, обърнете внимание: фурната не трябва да е предварително загрята.
2. Печете месото с гъби при температура 200 градуса за 45-50 минути.
3. При сервиране поръсете ястието с билки.

Хайде да вечеряме по японски

Не е нужно да ходите на ресторант, за да се поглезите с японска кухня. Можете да приготвите вкусно ястие от пуешко филе с достъпни съставки и доста бързо. Задължителна съставка на японската пуйка е пастата Мисо. Можете да го закупите в източната част на всеки супермаркет. Да започваме?

Съединение:

• 0,5 кг пуешко месо;
• 2 скилидки чесън;
• люта чушка;
• 2 с.л. л. Мисо паста;
• корен от джинджифил;
• 2 ч.ч. сусамово масло.

Приготвяне:

1. Пуйката в японски стил е готова. Най-добре се сервира с ориз, въпреки че това месно ястие върви добре с всяка друга гарнитура.