Udka z kurczaka z wiśniami i orzeszkami pinii.

materiały usług prasowych.

Będziesz potrzebować: 3 udka kurczaka, 2 garście suszonych wiśni, garść orzeszków piniowych, 1 czerwona cebula, 2 ząbki czosnku, mały pęczek natki pietruszki, 4 pióra zielonej cebuli, 100-150 ml rosołu z kurczaka, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka. łyżka mąki, ½ łyżeczki ziaren kolendry, szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu, ¼ łyżeczki soli morskiej.

Proces gotowania: Kolendrę zmiel w moździerzu. Przetnij każdą nogę na pół i umieść w głębokiej misce. Mięso z kurczaka lekko posolić i popieprzać, posypać kolendrą i mąką, wszystko wymieszać. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać udka z kurczaka. Cebulę obrać, pokroić w ósemki i wrzucić na patelnię, odwrócić udka i podsmażyć cebulę i kurczaka na złoty kolor. Dodać wiśnie, wymieszać i posolić. Nie za drobno posiekaj zieloną cebulę. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Dodaj cebulę i czosnek do kurczaka, wymieszaj i zamknij patelnię pokrywką. Gdy kurczak się usmaży do karmelizacji, wlej gorący bulion i gotuj jeszcze 20 minut pod przykryciem. Jeśli płyn szybko się zagotuje, dodaj więcej bulionu, białego wina lub po prostu gorącej wody. Grubo posiekaj pietruszkę. Ugotowanego kurczaka polać sosem, w którym był duszony i posypać pietruszką i orzeszkami pinii.

Uwielbiam filet z kurczaka, ponieważ jest dietetyczny i szybki w przygotowaniu, ale smakuje bardzo apetycznie. Jest niezliczona ilość sposobów na jej przygotowanie. Dziś chciałabym Wam pokazać jeden prosty, ale bardzo smaczny i skuteczny przepis na gotowanie ... Gotując w ten sposób mięso spędzisz sporo czasu, ale jestem pewien, że Twoi goście lub Twoja rodzina będą po prostu zachwyceni. I nie mów im, że tak szybko ugotowałeś to danie, niech pozostanie naszą tajemnicą...

Składniki

Do gotowania filet z kurczaka w sosie wiśniowym będziesz potrzebować:

300-400 g piersi z kurczaka (filet);

100-150 g wiśni bez pestek*;

4 łyżki. l. wytrawne białe wino;

1 łyżka. l. cukier granulowany;

2 łyżki stołowe. l. olej roślinny (do smażenia).

mieszanka przypraw curry mango**, sól do smaku.

* - możesz użyć mrożonych wiśni.

** - kolendra, kurkuma, kozieradka, pieprz cayenne, koper włoski, kminek, pieprz czarny, papryka czerwona i zielona, ​​mango w proszku, papryczka chili, ekstrakt z imbiru. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do smaku!

Kroki gotowania

Filet z kurczaka włożyć na patelnię w sosie wiśniowym***, nadziać sosem wiśniowym, przykryć i dusić 5-7 minut, wyjąć filet z kurczaka i od czasu do czasu mieszając dusić sos do zgęstnienia.

*** - w razie potrzeby filet z kurczaka nie może być w ogóle duszony w sosie, ale po prostu smażony, faszerowany wiśniami i posypany sosem.

Smacznego! Ciesz się posiłkiem!

Od dłuższego czasu obserwuję siebie, pragnąc niekonwencjonalnych połączeń produktów takich jak owoce i jagody plus mięso i drób. Cóż, okazuje się pyszny - co cierpieć! Tym razem dostałam w swoje ręce przepis na gulasz z kurczaka z wiśniami i bez wahania się nim zainteresowałam. Ta kombinacja w połączeniu z pachnącymi ziołami dała wspaniały efekt, który został zaakceptowany przez wszystkie gospodarstwa domowe. Polecić

Składniki:

1 kurczak o wadze 1,4 kg (można wziąć 3 piersi)

Garść mrożonych lub świeżych wiśni

1 mała cebula

50 ml wytrawnego białego wina

100 ml bulionu z kurczaka

100 g boczku (również zwykły wędzony mostek)

Suszony majeranek, bazylia i rozmaryn - po szczypcie

Odetnij mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor na średnim ogniu.

W tym samym czasie podsmażyć boczek, pokrojony w paski, na innej (suchej!) patelni, aż wypuści tłuszcz. Następnie dodaj do niej cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie. Smażyć na złoty kolor.

Do kurczaka dodać cebulę i boczek, posypać ziołami, napełnić białym winem, trochę zagotować, następnie dodać bulion i wiśnie, zmniejszyć ogień do minimum i gotować pod przykryciem 10-15 minut.

Podawać z ryżem lub makaronem.

Smacznego!

Nasi drodzy goście!

Nie jest tajemnicą, że wszyscy uwielbiamy dobrze jeść, a jednym z naszych ulubionych dań jest Gulasz Z Kurczaka z Wiśniami. Dlatego wiele osób, zwłaszcza naszych ukochanych kobiet, prędzej czy później zadaje sobie pytanie:. Specjalnie dla Was napisano prosty przepis, który krótko i przejrzyście wyjaśnia, jak w domu gotować Gulasz Z Kurczaka z Wiśniami. Tutaj wszystkie przepisy są napisane prostymi, zrozumiałymi słowami, dzięki czemu nawet najbardziej nieudolny szef kuchni może z łatwością gotować. W tym celu stworzono specjalne przepisy ze szczegółowymi zdjęciami i szczegółowymi opisami kroków gotowania. Zgodnie z spisanym przepisem z łatwością przygotujesz to pyszne danie i poczujesz jego dobroczynne właściwości i nienaganny smak. Jeśli wy, drodzy czytelnicy, po obejrzeniu tego materiału nadal nie rozumiecie, jak ugotować gulasz z kurczaka z wiśniami, proponujemy przyjrzeć się naszym pozostałym przepisom.

Przyjaciele. Dziś dla Was - bardzo smaczne danie, ale bez podania dokładnej ilości składników. Przepraszam - nie pamiętam skąd wziąłem ten przepis: najprawdopodobniej przetłumaczyłem go ze strony niemieckiej lub węgierskiej. Sprawdziłem Runet, na pewno nie ma takiego przepisu. Więc gotujemy razem ze mną - z kaprysu. Za pierwszym razem oczywiście wziąłem wszystko dokładnie, ale teraz - na oko. Co ci też radzę….

Składniki:

• kurczak (udka, podudzia, skrzydełka lub ugotuj całego kurczaka)
• marchewka
• czerwona cebula
• czosnek
• wiśnie (świeże lub mrożone)
• masło
• nasiona gorczycy
• kolendra
• kminek mielony
• pieprz.

Gotowanie.

Jeśli gotujesz kurczaka poza sezonem wiśniowym, jagody należy oczywiście rozmrozić. Następnie zdobądź kości. Ale zwykle tego nie rozumiem. Uwielbiam później majsterkować, a wiśnie w tym przepisie są niezwykle smaczne.

Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu.

Obierz i zetrzyj marchewki. Czosnek obrać, zmiażdżyć szerokim nożem i posiekać lub po prostu natrzeć drobną tarką, która nie szczędzi paznokci Wymieszać posiekaną marchewkę i czosnek.

Smażyć uda na maśle do połowy ugotowane: na małym ogniu przez 15 minut z każdej strony. Następnie przykryj startą mieszanką. Ci, którym zależy na zdrowiu - najpierw usuń skórę z mięsa.

Pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie i dodaj do patelni. Włożyć również wiśnie, gorczycę, mieloną kolendrę i kminek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 - 30 minut, w zależności od miękkości mięsa z kurczaka.

Bardzo podoba mi się przepis na to danie za prostotę przygotowania, dostępne składniki i niezwykły sos jagodowo-karmelowy. Taki kurczak można z przyjemnością podawać gościom lub ukochanemu domownikowi! Danie okazuje się bardzo piękne i aromatyczne, a dodatek można przygotować według własnych upodobań.

Tak więc do gotowania kurczaka z suszonymi wiśniami i rozmarynem potrzebujemy udka z kurczaka, chociaż można wziąć tylko podudzia i dodać do nich skrzydełka.

Przygotujmy niezbędne składniki. Przetnij nogi wzdłuż stawu.

Udka kurczaka obtoczyć w mące, posypać rozmarynem i solą.

Smażyć udka na patelni na złoty kolor, następnie dodać posiekaną cebulę i czosnek, dusić, aż cebula będzie miękka. Złożyć do formy do pieczenia.

Dodaj umyte suszone wiśnie, zalej 200 ml wody lub bulionu z kurczaka.

Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut.

Teraz wiesz, jak gotować w piekarniku kurczaka z suszonymi wiśniami, rozmarynem i czosnkiem. Możesz podawać z dodatkiem lub bez. Posypałem zieloną cebulką i możesz dodać swoje ulubione warzywa.

Delikatne kawałki wiśni, aromat rozmarynu, bogaty bulion nie pozostawią nikogo obojętnym! Traktuj swoich gości i bliskich. Smacznego!