Zupa błyskawiczna z makaronem. Cztery wyśmienite dania błyskawiczne z makaronem

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zadowolony

Tylko ugotowany makaron lub nowomodny makaron to zbyt proste danie. O wiele smaczniejszy będzie, jeśli dodasz go do gorącej zupy. Każdy bulion będzie odpowiedni, czy to grzyby, mięso, a nawet ryby. Lepiej jest ugotować makaron ugotowany do połowy. Dzięki temu bulion będzie czysty. Chcesz poznać jeszcze kilka sztuczek? Następnie naucz się kilku przepisów na zdjęcia krok po kroku.

Jak zrobić zupę z makaronem

Zupę z makaronem można ugotować nie tylko w bulionie mięsnym. Produkty mleczne są nie mniej smaczne i mogą być zarówno słodkie, jak i słone. Jeśli chodzi o przynależność do kuchni, zupa makaronowa jest uważana za danie tatarskie. Chociaż w wersji rosyjskiej przeszedł pewne zmiany. Ogólnie instrukcje, jak przygotować taki przysmak, można podzielić na następujące etapy:

Przede wszystkim bulion gotowany jest na bazie mięsa i cebuli. W zależności od rodzaju produktu mięsnego proces ten może zająć 1-2 godziny.
Następnie cebula jest wyrzucana, a mięso krojone na kawałki.
W kolejnym etapie przygotowywane jest smażenie warzyw. Obierz dla niej cebulę i marchew.
Następnie mięso trafia do warzyw, jest też trochę smażone.
Produkty smażone są wysyłane do bulionu.
Pozostaje tylko posolić i popieprzyć zupę z makaronem.
Prawie na koniec dodajemy makaron do zupy, bulion gotujemy jeszcze 5-7 minut.

Jak zrobić domowy makaron

Przygotowanie ciasta na domowy makaron jest bardzo proste i wymaga bardzo niewielu składników. Dodatkowo możesz przygotować produkt do przyszłego użycia, wysuszyć i przechowywać jak zakupiony makaron. Pomoże Ci w tym przepis na domowy makaron. Najpierw przygotuj składniki:

sól dla smaku;
mąka - 1 łyżka .;
tłuszcz roślinny - 1 łyżeczka;
jajko - 1 szt.

Przygotowanie ciasta zajmie Ci około 1 godziny. Wartość energetyczna produktu wyniesie 225 kalorii na 100 g. Technologia jest następująca:

Przesiej mąkę dwukrotnie.
Weź osobną miskę i ubij jajko solą.
Następnie ostrożnie i ciągle mieszając dodać mąkę.
Zagnieść „twarde” ciasto, przykryć ręcznikiem i odstawić na około kwadrans.
Rozwałkuj powstałe ciasto, dobrze je posmaruj, kontynuuj zwijanie, aż warstwa zacznie świecić.
Następnie zwiń go w formie rolki i pokrój w paski o szerokości 5 mm.
Pozostaw makaron do wyschnięcia na stole na 1-2 godziny.

Zupa z makaronem - przepis

Klasyczna wersja zupy z makaronem to kurczak. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy. Buliony z kurczaka polecane są na przeziębienia, a te z makaronem na kaszel. Po spożyciu gorącej zupy flegma z płuc i oskrzeli natychmiast odchodzi. Aby uzyskać bardziej oryginalny domowy przepis na pierwsze danie, poznaj opcje z grzybami, jajkami, klopsikami i ziemniakami. Zwraca się również uwagę na instrukcje gotowania w multicookerze.

Kurczak

Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje w opakowaniu: 6 osób.
Zawartość kalorii: 49 kcal.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych dań gorących jest rosół z domowym makaronem. W jesienną niepogodę lub zimowe chłody będzie idealnie pasować. Nie jest zbyt tłusty, dzięki czemu dobrze się wchłania. Rosół sam w sobie jest dobry, ale z makaronem jest pyszny. Mięso drobiowe można spożywać w dowolnej formie - skrzydełka, udka, podudzia, karkówka czy podroby.

Składniki:

sól dla smaku;
ziemniaki - 0,5 kg;
cebula - 1 szt .;
woda - 3 l;
kolendra - 1 pęczek;
marchewki - 100 g;
przyprawy do smaku;
mięso drobiowe - 500 g;
makaron - 100 g.

Metoda gotowania:

Kurczaka opłukać, pokroić na małe porcje, włożyć do rondla z wrzątkiem.
Gotuj bulion przez około pół godziny, usuwając piankę, która pojawia się łyżką cedzakową.
Sól, dodaj swoje ulubione przyprawy.
Wyjmij kurczaka, pokrój go na jeszcze mniejsze i włóż z powrotem.
Ziemniaki obrać z cebulą i marchewką, opłukać i pokroić w kostkę, włożyć do rondla i gotować jeszcze 5 minut.
Dodać makaron, dusić 6 minut, posypać ziołami.

Grzyb

Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 41 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Bardzo popularne jest pierwsze danie z grzybami. Ma bogatszy smak. Zwłaszcza jeśli używa się grzybów leśnych. Nawet zakupione grzyby nie zastąpią ich aromatu, choć też będą działać. Jeszcze bardziej apetycznie będzie z domowym makaronem, a jeśli dodasz więcej świeżych ziół i ząbek czosnku, po prostu palce oblizujesz. Do serwowania lepiej użyć kwaśnej śmietany.

Składniki:

makaron domowy - 150 g;
kwaśna śmietana, pieprz, sól - do smaku;
woda - 2 l;
marchewka, cebula - 1 szt .;
świeże warzywa - opcjonalnie;
świeże grzyby - 300 g (lub 30 g suszone);
olej roślinny - trochę do smażenia.

Metoda gotowania:

Namoczyć suszone grzyby. Świeże, po prostu drobno posiekaj i wrzuć do wrzącej wody.
Na oleju podsmażyć startą marchewkę i cebulę. Następnie wyślij smażone warzywa do grzybów.
Dopraw solą, pieprzem, dodaj makaron.
Gotuj przez kolejne 5-7 minut, następnie zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez kolejne 10 minut.
Podczas serwowania dodaj zioła i śmietanę na talerz.

W domu

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 51 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: rosyjska.

Domowa zupa makaronowa przygotowywana jest z dodatkiem mięsa. W większości przepisów jest to wołowina lub wieprzowina, ale kurczak też się sprawdzi. Z mięsem drobiowym otrzymujesz dietetyczną zupę. Bardziej tłustym i pożywnym daniem będzie wieprzowina. Przepis jest bardzo prosty, a technologia gotowania również praktycznie się nie zmienia. Rosół gotuje się na mięsie, następnie dodaje się smażone warzywa, a na koniec danie doprawia się makaronem. Szybko, prosto i satysfakcjonująco - wypróbuj!

Składniki:

pasta jajeczna - 100 g;
olej roślinny - trochę do smażenia;
cebula - 2 szt .;
woda - 2 l;
marchewki - 1 szt .;
miazga wieprzowa - 300 g;
pieprz, sól do smaku.

Metoda gotowania:

Garnek z wodą stawiamy na ogniu, dodajemy mięso w jednym kawałku i cebulę.
Gotuj bulion przez około 1,5 godziny.
Następnie wyrzuć cebulę, wyjmij mięso i pokrój na kawałki.
Drobno posiekaj pozostałą cebulę, zetrzyj marchewki, podsmaż warzywa na rozgrzanym oleju.
Po kilku minutach dodaj wieprzowinę na patelnię, smaż przez kolejne 5-7 minut.
Przenieś mieszankę mięsno-warzywną do bulionu.
Dopraw solą, pieprzem i makaronem.
Gotuj naczynie przez kolejne 7-10 minut.

Z makaronem i ziemniakami

Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje w opakowaniu: 6 osób.
Zawartość kalorii: 43 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Bardziej klasycznym przepisem jest zupa z makaronem i ziemniakami. Lekka i dietetyczna, ale bardzo pożywna opcja na lunch i kolację. Zaspokoi głód, rozgrzewa zimą i orzeźwia na cały dzień. Ziemniaki czynią go odżywczym. Każda gospodyni domowa powinna mieć taki przepis w swoim zapasie. Minimum składników, prosta technologia, ale co za wspaniały rezultat. Filet lub pierś z kurczaka to danie niskokaloryczne. Można również użyć nóg lub podudzi. Spośród nich bulion będzie nieco grubszy.

Składniki:

rafinowany olej do smaku;
filet z kurczaka - 1 szt .;
spaghetti lub inny makaron - 150 g;
woda - 2 l;
kwaśna śmietana, grzanki - do smaku;
cebula - 1 szt .;
sól, zioła i przyprawy - według własnego gustu;
ziemniaki - 4 szt .;
marchewki - 1 szt.

Metoda gotowania:

Opłucz kurczaka, pokrój na małe kawałki i wyślij do rondla z wrzącą wodą.
Warzywa obrać, dobrze umyć i pokroić w kostkę.
Połóż patelnię z masłem na ogniu, podgrzej.
Najpierw podsmaż cebulę. Gdy się zarumieni, wrzucamy marchewki, smażymy do miękkości.
Rosół doprawić kostkami ziemniaczanymi, gotować 10 minut i dodać makaron.
Przyciemnij trochę, dodaj posiekane zioła, sól, pieprz.
Po 1-2 minutach zdejmij patelnię z ognia.
Pozostaw na około 10 minut. Podawać z grzankami i kwaśną śmietaną.

W multicookerze

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
Zawartość kalorii w naczyniu: 68 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis na zupę z makaronem multicooker to jedna z prostych i szybkich opcji przygotowania niezbyt gęstego lunchu lub kolacji. Czas poświęca się tylko na przetwarzanie składników. Reszta odbywa się w określonym trybie multicooker. Można używać programów takich jak Gulasz, Pieczenie, Pieczenie, Zupa i Multi Cook. Dzięki przetwarzaniu w multicookerze produkty zachowują więcej składników odżywczych i pozostają tak samo soczyste. Po takiej zupie gwarantowany jest dobry nastrój i przypływ sił witalnych.

Składniki:

woda - 1,2 l;
przyprawy, sól - do smaku;
udka z kurczaka - 2 szt .;
cebula - 0,5 szt .;
marchewki - 1 szt .;
makaron - 80 g;
świeże zioła - 30 g.

Metoda gotowania:

Wypłucz miskę multicooker. Połóż tam posiekaną cebulę z startą marchewką.
Opłucz udka z kurczaka, obierz, wyślij do warzyw w misce.
Następnie zalej jedzenie wodą, solą, dodaj ulubione przyprawy, wymieszaj.
Następnie umieść miskę w multicookerze. Włączy tryb „Zupa”. Ustaw minutnik na 1 godzinę.
Opłucz warzywa, drobno posiekaj, napełnij naczynie 15 minut przed końcem gotowania.
Poczekaj na sygnał gotowości.

Z klopsikami

Czas gotowania: 2 godziny.
Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 57 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Kolejną nieskomplikowaną i już znaną opcją na lunch lub kolację jest zupa z klopsikami i domowym makaronem. Szczególnie lubią go małe dzieci. Makaron można zastąpić płatkami zbożowymi, na przykład ryżem. Klopsiki to małe kulki mięsne wykonane z mięsa mielonego. Nie są większe niż orzech. To sprawia, że klopsiki są wygodniejsze do jedzenia, szczególnie dla niemowląt. Ich gotowanie zajmie więcej czasu.

Składniki:

zielenie do smaku;
mięso mielone - 400 g;
woda - 2 l;
ziemniaki - 3 szt .;
olej roślinny - 30 ml;
spaghetti - 2 filiżanki;
marchewki - 1 szt .;
mieszanka przypraw - 1 łyżeczka;
cebula - 2 szt .;
sól - 1 łyżka stołowa

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj jedną obraną cebulę ostrym nożem, dodaj do mielonego mięsa wraz z przyprawami.
Nasmaruj ręce olejem, aby ułatwić korzystanie. Z mielonego mięsa z cebulą zrób małe kulki, połóż je na desce do krojenia.
Podpal garnek czystej wody.
Po ugotowaniu wrzuć kostki ziemniaczane.
Smaż posiekaną cebulę i startą marchewkę na prażonym oleju na złoty kolor.
Dopraw bulion klopsikami, gotuj przez pięć minut.
Wrzuć makaron ze smażonymi warzywami.
Dusić przez kolejne 10 minut, następnie parzyć przez około 5 minut i doprawić ziołami.

mleko

Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 102 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: średnia.

Chcesz rozpieścić maluchy pysznym i oryginalnym daniem? Następnie użyj przepisu na zupę z makaronem mlecznym. Jest słodka, więc dzieci bardzo ją lubią. Chociaż dorośli też są zachwyceni takim daniem. Tę zupę z makaronem można nazwać raczej owsianką mleczną. Jego grubość można łatwo regulować, dodając mniej lub więcej makaronu. Ugotuj makaron na zupę do połowy w osobnym rondlu. Następnie docierają do mleka i są nim całkowicie nasycone. Możesz dodać trochę śmietanki i garść rodzynek.

Składniki:

krem - 150 ml;
rodzynki - do smaku;
wermiszel - 150 g;
mleko - 1,2 l;
masło do smaku;
cukier do smaku.

Metoda gotowania:

Gotuj makaron do połowy ugotowany w osolonej wodzie, a następnie wyrzuć do durszlaka.
Mleko zagotować, posolić do smaku, dodać cukier.
Następnie wrzuć makaroniki, dodaj namoczone rodzynki.
Po kilku minutach napełnij naczynie śmietaną, ponownie zagotuj.
Podczas serwowania doprawić kawałkiem masła.

Chińska Zupa Z Makaronem

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 55 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: chińska.

Jeśli kochasz chińskie jedzenie, nie musisz chodzić do restauracji, aby cieszyć się chińskim jedzeniem. Jedno z nich bez problemu przygotujesz w domu. Pomoże Ci w tym przepis na chińską zupę z makaronem. Pod pewnymi względami przypomina lagmana. Niezwykłym jej składnikiem jest kapusta pak choy. Jeśli nie możesz go znaleźć, użyj podobnej do niej zielonej sałaty.

Składniki:

kapusta pak choy - 150 g;
chili - 0,5 strąka;
sos sojowy - 20 g;
woda - 1,7 l;
filet z kurczaka - 300 g;
spaghetti - 50 g;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
pomidor - 1 szt .;
woda - 1,5 l;
imbir - 10 g;
czosnek - 1 ząbek;
zielona cebula - kilka piór.

Metoda gotowania:

Zalej kurczaka wodą, zagotuj bulion, okresowo usuwając piankę łyżką cedzakową.
Następnie wyjmij mięso, pokrój w plastry i wróć z powrotem na patelnię.
Pokrój pomidora w kostkę, smaż na oleju przez 3-4 minuty.
Następnie dodaj cały imbir, czosnek i pieprz.
Po kilku minutach polać sosem jedzenie, jeszcze trochę dusić.
Doprawić bulionem drobiowym uzyskanym przez pieczenie.
Dodaj makaron, gotuj do miękkości.
Po zakończeniu wyjmij z bulionu czosnek z imbirem i pieprzem.
Dodać liście kapusty, wyłączyć ogień, parzyć 10-15 minut, doprawić zieloną cebulką.

Z jajkiem

Czas gotowania: 40 minut.
Porcje w opakowaniu: 5 osób.
Zawartość kalorii: 53 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: japońska.
Złożoność przygotowania: trudna.

Domowa zupa z makaronem i jajkiem to japońska potrawa o niezwykłym, ale bardzo harmonijnym połączeniu produktów. Ponadto brak niektórych składników znanych z gorącego powoduje, że jest on również niskokaloryczny. Chodzi o ziemniaki. Nie jest dodawany do tego dania. Apetyczne udka z kurczaka w połączeniu z makaronem i jajkami tworzą obfity i bogaty bulion. Dla smaku zupa z makaronem jest doprawiona świeżymi ziołami.

Składniki:

jajko - 3 szt .;
pieprz czarny, sól do smaku;
woda - 2 l;
zielenie - 1 pęczek;
woda - 2 l;
udka z kurczaka - 2 szt .;
makaron lub makaron domowy - 3/4 łyżki

Metoda gotowania:

Ułóż nogę na dnie patelni, dodaj wodę, gotuj bulion przez 10-15 minut.
Następnie spuść płyn. Następnie ponownie zalać czystą wodą, ponownie ugotować bulion, dodając trochę soli.
Jajko ugotować na twardo w osobnym rondlu.
Wyjmij mięso z bulionu, posiekaj wzdłuż ziarna, odłóż z powrotem.
Dopraw zupę makaronem, gotuj przez kilka minut, aż wyskoczy.
Jajka obrać, drobno posiekać, prawie na końcu dodać do bulionu.
Dopraw świeżymi ziołami, po minucie zdejmij z ognia.

Z wołowiną

Czas gotowania: 2 godziny.
Porcje w opakowaniu: 7 osób.
Zawartość kalorii: 87 kcal.
Przeznaczenie: na obiad/kolację.
Kuchnia: chińska.
Złożoność przygotowania: trudna.

Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonującego dania niż bulion z kurczaka, zrób zupę z wołowiną i makaronem. To świetny przepis na gorąco na co dzień. Umiarkowanie satysfakcjonujący, gęsty i bogaty dzięki przyprawom – tak okazuje się ten przysmak. Zasada gotowania nie jest bardziej skomplikowana niż w przepisach opartych na mięsie z kurczaka. Najważniejsze, aby nie być leniwym, aby odcedzić bulion. Dzięki temu stanie się przezroczysty, co sprawi, że samo danie będzie przyjemniejsze do spożycia.

Składniki:

cebula - 1 szt .;
wołowina - 1 kg;
sól - 1,5 łyżeczki;
pieprz mielony - do smaku;
marchewki - 0,15 kg;
wermiszel - 0,2 kg;
woda - 2,5 l;
pietruszka do smaku;
liść laurowy - 2 szt .;
ziele angielskie - 5 g.

Metoda gotowania:

Postaw rondel z wodą i wołowiną na ogniu, gotuj przez pół godziny.
Następnie dodaj całe warzywa z ziołami. Gdy zmiękną, wyjmij i gotuj dalej, aż mięso będzie miękkie. Zajmie to 1,5 godziny.
Następnie posolić bulion, odcedzić, wlać z powrotem na patelnię.
Po ugotowaniu doprawić makaronem, a następnie dusić przez kolejne 5 minut, aż będzie gotowy.

Chcesz zrobić pyszną zupę z makaronem? Następnie musisz znać kilka prostych wskazówek:

Bulion pozostanie przezroczysty, jeśli zostanie ugotowany na małym ogniu, tj. w rondlu nie powinno być śladu wrzenia.
Pak choi w chińskim przepisie na zupę można zastąpić nie tylko liśćmi sałaty. Kapusta pekińska wystarczy.
Podczas gotowania pamiętaj o smaku bulionu i tylko metalową łyżką.
Aby zupa z makaronem była bogata, musisz umieścić mięso w zimnej wodzie. Inną rzeczą jest to, czy wymagany jest posiłek dietetyczny. Następnie mięso można włożyć po ugotowaniu.

Wideo: zupa z kaczki z makaronem

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Zupa z makaronem - przepisy krok po kroku ze zdjęciem. Jak zrobić domowy makaron do kurczaka, grzybów lub chińskiej zupy

WikiHow działa jak wiki, co oznacza, że wiele naszych artykułów jest napisanych przez wielu autorów. Autorzy-wolontariusze pracowali nad edycją i ulepszeniem tego artykułu, aby stworzyć ten artykuł.

Uwielbiasz smak makaronów błyskawicznych, ale chcesz czegoś nowego? Uwielbiasz go za łatwość przygotowania, ale chcesz, aby danie było bardziej pożywne? Uwielbiasz cenę makaronu, ale chcesz czegoś bardziej wyrafinowanego? Zamień makaron w pyszną zupę - a jednocześnie pozbądź się resztek jedzenia, które zalegają w lodówce.

Kroki

Zastanów się, czy chcesz gotować makaron w bulionie, czy osobno.

Przygotuj bulion do zupy. Możesz zrobić wywar z kostki lub torebki suchego wywaru. Możesz użyć kostki bulionu warzywnego o smaku kurczaka.

Jeśli nie chcesz używać wywaru w kostkach, możesz dodać do zupy przyprawy z torebki dołączonej do liofilizowanego makaronu. Aby to zrobić, możesz nalać trochę wody na torebkę z przyprawami i podgrzać ją na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, co pomoże zachować zawarte w niej witaminy. Alternatywnie możesz dusić przyprawy z odrobiną oleju. Możesz również dodać trochę przypraw (takich jak chili lub sos sojowy) do wody, w której gotowany jest makaron, aby poprawić smak.

Dodaj resztę jedzenia. Pokrój je na małe kawałki, uważając, aby przeciąć ziarno. Ugotuj je w bulionie lub gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu, aby dodać zupie bogatego smaku i aromatu.

Dodaj warzywa. Warzywa w puszkach, mrożone lub podgotowane nie są długo gotowane, dlatego należy je dodać pod koniec gotowania. Twarde warzywa należy pokroić w cienkie plasterki, aby szybciej się ugotowały. Warzywa bogate w błonnik należy pokroić na małe kawałki, aby łatwiej je było przeżuwać. Oto niektóre warzywa, które możesz dodać do swojej zupy:

Papryka
Pomidory

Dodaj mięso. Kawałki powinny być małe i cienko pokrojone, dosłownie „jeden kęs”. Mięso należy dobrze ugotować we wrzącym bulionie. Do zupy możesz dodać:
- Małe krewetki
- Małe klopsiki wołowe
- Macki kałamarnicy
- Paluszki krabowe
- Łosoś (z puszki)
- Boczek
- Tuńczyk (z puszki)
Dodaj inne pokarmy bogate w białko, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej.
- Jajka (jajka sadzone lub jajecznica)
- Tarty ser, zwłaszcza cheddar lub colby. Zupę można posypać startym serem
- Mięso sojowe.
Dodaj zioła i przyprawy. Uważaj, jeśli dodałeś już przyprawy z torebki do bulionu, smak może być bardzo pikantny. Jeśli dodajesz suszone zioła lub przyprawy, upewnij się, że wystarczająco długo gotowały się w bulionie. Jeśli do gotowego dania dodasz przyprawy lub przyprawy, mogą pozostać ostre i zepsuć smak zupy. Oto kilka przypraw do dodania:
- Chilli
- Bazylia
- Ostry sos chili
- Sok z cytryny (dodaj jednocześnie z ostrym sosem chili dla oryginalnego smaku gorącego bulionu)
- Sos sojowy
- Niesłodzone masło orzechowe
- Jeśli chcesz zrobić makaron w stylu amerykańskim, możesz dodać sos Ranch lub trochę oleju, aby nadać zupie bardziej kremową konsystencję. Możesz jeść te makarony bez dodawania bulionu.
Możesz podać tę zupę w wyrafinowany sposób. Zupę wlewamy do małych miseczek, pałeczek i łyżek do zupy, które serwowane są w chińskich restauracjach.
Udekoruj zupę ziołami, które można dodać na surowo, na przykład:
- Kolendra
- Kiełki fasoli
- Pietruszka
- Cienkie plasterki liści chili lub bazylii.
- Spróbuj zrobić liofilizowany makaron w stylu japońskim lub koreańskim.
- Jeśli dodałeś do zupy wiele różnych składników, aby pozbyć się resztek jedzenia, dodaj sos chili do bulionu, aby nadać zupie jeden smak.
- Możesz improwizować: ugotuj zupę z kawałkami kurczaka, kiełbaskami lub przygotuj sos mięsny do makaronu (choć w tym przypadku oczywiście danie okaże się niezbyt tanie i łatwe w przygotowaniu).
- Jeśli znasz sklepy z dużym wyborem orientalnej żywności, możesz kupić różnorodne egzotyczne składniki i wybierać spośród wielu różnych rodzajów makaronów błyskawicznych, w tym makaronu smażonego, makaronu o obniżonej zawartości tłuszczu i wielu innych rodzajów tego produktu.
- Możesz zmienić przepis według własnych upodobań, na przykład zrobić zupę wegetariańską lub zupę z dużą ilością przypraw.
- Spróbuj improwizować z różnymi bulionami i makaronem. Do zupy możesz wybrać makaron z kurczakiem lub wołowiną, makaron orientalny lub makaron serowy.
- Ser roztopić i polać przygotowaną zupą. Im bardziej aromatyczny ser, tym smaczniejsza będzie Twoja zupa!
- Możesz improwizować, ale zawsze dobrze gotuj surowe mięso i inne potrawy, które mogą być szkodliwe dla zdrowia, gdy są niedogotowane.
- Możesz ugotować tę zupę z różnymi rodzajami makaronów błyskawicznych lub możesz ugotować zupę ze zwykłym makaronem. jeśli wolisz zdrowszą dietę.

10.02.2016, 11:00

Najlepsze przepisy antykryzysowe

Uważa się, że makaron błyskawiczny jest symbolem materialnej rozpaczy i gastronomicznej monotonii. Neft wybrał kilka prostych, smacznych i antykryzysowych dań z makaronem błyskawicznym.

Makaron z kiełbaskami

Muzyka: Fatima Al Qadiri – wyspa Hainan

Czego potrzebujesz

Kiełbasy - 1-2 sztuki
Suszony koperek
Zmielony pieprz do smaku

Co robimy

1. Zagotuj wodę;
2. Włóż makaron do miski, wlej przyprawy i dodaj tam posiekaną kiełbasę. Zalej to wszystko wrzątkiem i przykryj czymś na wierzchu. Musisz nalegać przez co najmniej 10 minut;
3. Następnie odcedź wodę (jeśli chcesz zjeść zupę, nie musisz wylewać wody), dopraw naczynie koperkiem i mielonym pieprzem do smaku.

Makaron z jajecznicą

Muzyka: Fatima Al Qadiri – Wudang

Czego potrzebujesz

Makaron błyskawiczny - 1 opakowanie
Jajko - 2-4 szt. (w zależności od wielkości)
Olej roślinny
Suszone zioła
Sól dla smaku
Pomidory do dekoracji

Co robimy

1. Makaron zalać wrzątkiem (nie dodawać przypraw z opakowania) i pozostawić do zaparzenia na 7-10 minut;
2. Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej i włóż makaron;
3. Posolić trochę do smaku, a następnie rozbić jajka na patelnię. Staraj się pokrywać całą powierzchnię makaronu jajkami, aby danie nie było „suche”;
4. Następnie posyp ziołami. Jeśli wolisz jajecznicę, dodaj jajka i makaron;
5. Smaż wszystko na średnim ogniu jeszcze przez kilka minut. Udekoruj danie pomidorami.

Sałatka

Muzyka: Fatima Al Qadiri – Shanzhai

Czego potrzebujesz

Makaron błyskawiczny - 1 opakowanie
Jajko - 1 sztuka
Kiełbasa lekarska
kukurydza
majonez

Co robimy

1. Zagotuj jajko na twardo;
2. Gdy jajka się gotują, zalej makaron wrzątkiem i odczekaj około 7 minut. Możesz zostawić makaron suchy i od razu dodać majonez, ale potem musisz odczekać co najmniej 2 godziny, aż makaron namoczy się;
3. Podczas zaparzania makaronu pokrój jajko i kiełbasę. Dodaj kukurydzę;
4. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj majonez. Możesz sam zrobić majonez (to bardzo szybkie i łatwe), aby sałatka była zdrowsza.

Warzywa z makaronem

Muzyka: Fatima Al Qadiri - Dragon Tattoo

Czego potrzebujesz

Makaron błyskawiczny - 1 opakowanie
Warzywa mieszane (lub dowolne warzywa osobno) - 1 opakowanie
Woda - 250 ml
Olej roślinny
Sól dla smaku
Przyprawa

Co robimy

1. Wlej olej do rozgrzanej patelni i dodaj tam mieszankę warzywną. Smażyć na średnim ogniu przez 3-4 minuty;
2. Włóż suchy makaron na patelnię i zalej szklanką wody. Zalecamy kruszenie makaronu, lepiej zrobić to w opakowaniu;
3. Dodaj sól i przyprawy (możesz wyjąć przyprawę z opakowania);
4. Gotuj wszystko na małym ogniu, aż woda całkowicie odparuje przez 5-7 minut. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami.

Dlaczego „Doshirak” i podobne produkty są uważane za szkodliwe?

Aleksiej Paramonow gastroenterolog, terapeuta, organizator opieki zdrowotnej, doktor nauk medycznych, Klinika Dyplomatów

„Czy makaron Doshirak naprawdę jest tak szkodliwy? Kiedyś byłem młodym kierownikiem oddziału gastroenterologii w szanowanym szpitalu i uwielbiałem jeść „Doshirak”. I pewnego dnia przyłapał mnie na tym wielki szef medyczny z ministerstwa. I zapytał, jak współczesna gastroenterologia postrzega Doshirak. - Niechlujny – odpowiedziałem, nie podnosząc wzroku znad mojego ulubionego dania.

„Doshirak” to nazwa marki, więc prawdopodobnie jest to właściwa odpowiedź na każdy makaron błyskawiczny. Spójrzmy na jego skład. Oczywiście to mąka pszenna, nic specjalnego. Czasem też – olej z pestek palmy, który też nie jest straszny (choć niewiele dobrego: są tłuszcze nasycone, nie są przydatne). Ale najważniejsze są dwie saszetki. Jeden z suszonymi ziołami i mięsem sojowym - tu wszystko jest w porządku, nieszkodliwe.

A drugie opakowanie jest aromatyzowane. I jest glutaminian. Tak, wszyscy oczywiście słyszeli o glutaminianie wzmacniającym smak, mówią, że to straszna rzecz. Oni kłamią. To powszechny aminokwas, którego jest więcej w każdym steku niż w Doshiraku.

I jest też sól. Jest tam dużo soli, dla niektórych prawie dzienne zapotrzebowanie. A jeśli masz nadciśnienie lub niewydolność serca, omiń Doshirak. Chociaż, jeśli wylejesz bulion, a jest tylko makaron, to nie jest to przerażające.

Więc jaki jest wynik końcowy? „Doshirak” nie jest bardziej szkodliwy niż wiele innych znanych produktów z naszego stołu. Dużo soli, dużo przypraw. Wylej bulion, a większość niebezpieczeństw Doshiraku zniknie wraz z nim. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nie jest to podstawa twojego odżywiania, nie powinieneś się tego bać ”.

Prosta na pierwszy rzut oka, dzięki swoim składnikom, ta zupa z makaronem błyskawicznym i klopsikami drobiowymi stała się ratunkiem w moim codziennym życiu. Małe, soczyste klopsiki, zabawny makaron spiralny i jasne warzywa sprawiły, że to pierwsze danie jest bardzo aktualne w naszych szybko zmieniających się czasach.

Zupa z makaronem Rollton gotuje się bardzo szybko, klopsiki z kurczaka gotują się prawie szybciej niż ziemniaki, więc w pół godziny można zrobić pyszną i lekką zupę dla trzech lub czterech osób.

Składniki

ziemniaki - 300 g,
kurczak mielony - 150 g,
cebula - 100 g (1 szt.),
marchewki - 100 g (1 szt.),
korzeń selera - 40 g (1/4 korzeń),
wermiszel - 100 g,
olej roślinny - 3 łyżki stołowe,
cebula zielona - kilka piórek,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Przygotuj wszystkie składniki do przygotowania zupy. Podstawą zupy może być dowolny bulion - na przykład kurczak lub warzywo, ale można go również ugotować w wodzie. Jeśli używasz bulionu, ugotuj go wcześniej, na przykład poprzedniego wieczoru. Do zupy użyłam mięsa mielonego, można je kupić gotowe w sklepie lub na targu lub ugotowane z mięsa i smalcu samemu za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.

Przygotuj dressing (lub smaż) do swojej zupy. Pokrój 2/3 cebuli (1/3 na klopsiki) w drobną kostkę, umieść je na rozgrzanym oleju na patelni i smaż do zeszklenia. Jeśli ze względów zdrowotnych nie możesz jeść smażonej, po prostu wrzuć posiekaną cebulę do wrzącej wody.

Następnie dodaj marchewki starte na grubej tarce i ten sam obrany i posiekany korzeń selera do cebuli. Smażyć warzywa z cebulą przez 5-7 minut do miękkości.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Umieść we wrzącej wodzie lub bulionie. Kostki powinny mieć mniej więcej ten sam kształt i wielkość, aby wyglądały lepiej w gotowym naczyniu i jednocześnie były gotowane.

Pozostałą cebulę bardzo drobno posiekać nożem, dodać do mielonego mięsa. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem do smaku na przyszłe klopsiki.

Mokrymi rękami lub łyżką zamoczoną w wodzie uformuj małe klopsiki i zanurz je w przyszłej zupie, w której ziemniaki gotują się przez 5-7 minut.

Poczekaj, aż klopsiki wypłyną na powierzchnię i gotuj je na małym ogniu przez 5 minut.

Dodaj makaron na patelnię, gotuj przez kolejne 5-7 minut. Możesz dodać wermiszel lub te makarony, które Twoje dzieci uwielbiają najbardziej - na przykład kolorowe spirale lub litery.

Wlać patelnię do garnka z klopsikami i makaronem. Dopraw solą do smaku i gotuj przez 3-5 minut. Jeśli chcesz, dodaj 1 liść laurowy pod koniec gotowania.