Recepti iz tega članka vam bodo prišli prav, ko je hladilnik prazen, a morate skuhati nekaj okusnega. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati slane piškote. Da, da, točno v slanici, in ne bodite prestrašeni, končnih izdelkov Sploh ne bodo dišali po paradižnikih.

Piškoti s kumaricami

Sestavine:

• sladkor - 1 kozarec;
• kisla kumarica iz sodčkov - 250 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
• moka - 4 skodelice;
• soda - 5 g.

Priprava

V slanico iz sodov kumar vlijemo sodo, dodamo rastlinsko olje, sladkor in premešamo. Zdaj dodajte moko in gnetite testo. Delovno površino rahlo pomokamo in razvaljamo testo. Izrežemo oblike, jih položimo na pekač in damo v pečico. Na zmerni temperaturi pečemo toliko časa, da se piškoti zlato zapečejo.

Slastni piškoti s slanico - recept

Sestavine:

• kisle kumare - 170 ml;
• moka - 2 skodelici;
• jajca - 1 kos;
• rafinirano rastlinsko olje - 1/3 skodelice;
• granulirani sladkor - 80 g;
• jedrca orehi– 50 g.

Priprava

Za pripravo testa za slane piškote najprej zmešajte rastlinsko olje in slanico. Tam dodajte sladkor in premešajte. Dodamo sodo bikarbono in moko. Iz prejetih sestavin pripravimo testo. Razvaljajmo ga. Nato z nožem izrežemo pravokotnike velikosti približno 7 krat 2 cm. Vsak kos previdno stisnemo v sredino in odrežemo robove. Tako smo dobili loke. Stepite jajce. sesekljajte. Testo za piškote položite na pekač. Premažemo jih z jajcem in po vrhu potresemo sesekljane orehe. Četrt ure je dovolj, da so izdelki pripravljeni. Ti piškoti s slanico so nesladkani in so kot nalašč za juho ali pivo namesto krutonov.

Krhko pecivo v slanici

Sestavine:

• slanica - 200 ml;
• soda - 5 g;
• sladkor - 150 g;
• vanilin - 1 vrečka;
• rafinirano rastlinsko olje - 60 ml;
• cimet - po okusu;
• pšenična moka.

Priprava

Zmešajte rastlinsko olje, slanico in suhe sestavine. Nato dodamo predhodno presejano moko in zamesimo testo. Pokrijemo ga s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 10 ur. Nato obložimo pekač s peki papirjem. Testo razvaljamo v 0,5 cm debelo plast in z modelčki izrežemo piškote. Kose položite na pekač in pecite do zlato rjave barve.

Piškoti s paradižnikovo slanico

Sestavine:

• pšenična moka - 3 skodelice;
• kokosovi kosmiči - 2 paketa;
• rafinirano rastlinsko olje - 200 ml;
• paradižnikova kumarica - 1 skodelica;
• sladkor - 1 kozarec.

Priprava

Sladkor zmešamo z moko, dodamo polovico kokosovih kosmičev, dodamo paradižnikovo slanico in rafinirano rastlinsko olje. Zmesi testo. Razvaljamo v plast in potresemo s preostalimi kokosovimi ostružki. Z modelčki za piškote izrežite testo za piškote. Položimo jih na pomokan pekač in pečemo v pečici 7-8 minut na zmerni temperaturi.

Kako kuhati slane piškote?

Sestavine:

Priprava

V globoko posodo nalijte slanico (bolje je, če je iz kumarskih sodov) in rastlinsko olje. Dodamo začimbe, sladkor, naribano korenino ingverja, oprane rozine in gašeno sodo s kisom. Dodamo presejano moko in zamesimo testo. Pekač obložite s peki papirjem. Z jedilno žlico testo razvaljamo v ploščate kolačke. Pečemo 25 minut, nato vzamemo iz pečice, razdelimo po robovih in položimo na krožnik. Dober tek!

• Najprej vzemite gazo, jo zložite v pet plasti in filtrirajte slanico.

• V slanico vlijemo olje in dodamo sladkor, dobro premešamo, dokler se vsa zrna ne raztopijo.

• Presejano moko skupaj s sodo stresemo v globoko posodo in premešamo.

• Zdaj vlijemo sladko kislo kumaro in z metlico razbijemo vse grudice.

• Mehko in elastično testo pokrijemo z brisačo in pustimo 20 minut. Nato testo razvaljamo v plast debeline 1 do 1,5 cm in s poljubnim kalupom iztisnemo praznine za prihodnje piškote.

• Izdelke položite na pekač s pergamentom in pecite 15-20 minut pri 180°C.

• Končni izdelek lahko potresemo s sladkim prahom.

Za piškote lahko uporabite ne samo slanico iz kumar, ampak tudi iz paradižnika. V testo lahko dodate tudi posušene sesekljane oreščke ali namočene rozine.

Ovseni piškoti s slanico iz kumar

Preproste ovsene piškote z rozinami ali drobtinami lahko spečete s pomočjo kumarične slanice. Obstaja tudi zelo okusna možnost s kokosovimi kosmiči.

Sestavine:

• 100 ml kisla kumara;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• zvrhani kozarci ovsenih kosmičev;
• 150 g pšenične moke;
• 100 g kokosovih kosmičev;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 0,5 čajne žličke sode;
• nekaj ščepcev cimeta.

Priprava:

• V kumarično slanico temeljito vmešajte sodo bikarbono, cimet in kristalni sladkor.

• Dodamo pšenično in ovseno moko ter kokosove ostružke in zamesimo testo.

• Testo z žlico položite neposredno na pekač, obložen s pergamentom, in piškote pecite 15 minut.

• Končane piškote lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Preberite tudi

Vsaka dobra gospodinja si prizadeva presenetiti svojo družino, prijatelje in goste z izvirnimi…

Karamelni piškoti

Če želite speči nekaj nenavadnega in izvirnega, si oglejte recept za karamelne piškote s kumaricami.

Sestavine za testo:

• 120 ml kisle kumare;
• 100 ml rastlinskega olja;
• malo sode;
• 1 skodelica pšenične moke;
• 1 čajna žlička makovih semen;

Za karamelo:

• 150 g granuliranega sladkorja;
• 50 ml vode.

Priprava:

• V slanico iz soljenih, a ne vloženih kumar vlijemo olje, dodamo sodo, mak in dodamo moko, vse dobro premešamo in dobimo trdo testo.

• Končano testo razvaljamo v tanko plast debeline 2 mm. Nato ga razrežemo na enake pravokotnike.

• Pečemo na pekaču s pergamentom tri minute na eni in tri minute na drugi strani pri temperaturi 240°C.

• V ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in sirup kuhamo do svetlo rjave barve.

• Piškote prebodemo z zobotrebcem, izdelek pomočimo v karamelo in ga takoj zlepimo z drugim piškotom, nato s tretjim in četrtim.

• Površino četrtega piškota prelijemo s karamelo in potresemo z makom ali črnim sezamom. Končano jed s karamelo postrezite k mizi.

Če je v kozici ostala karamela, jo lahko uporabite za izdelavo niti. Če želite to narediti, spustite vilice v preostalo karamelo in jo poskušajte dvigniti čim višje nad posodo. Nastale tanke niti takoj zberemo v kepo, preden se še strdijo. To nenavadno kroglico lahko postrežete skupaj s piškoti.

Sirni piškoti v slanici

Tisti, ki obožujejo sirove krekerje, morajo vsekakor poskusiti speči sirove piškote s kumarično ali paradižnikovo slanico.

Sestavine:

• 200 g prekajenega klobasastega sira;
• 1,5 skodelice kisle kumare;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 600 g moke;
• čajna žlička sode.

Priprava:

• Zmeljemo klobaso, dodamo sodo bikarbono in premešamo.

• Nato prilijemo slanico in olje, po delih dodajamo moko in zgnetemo mehko in elastično testo.

• Naredimo plast testa debeline 7 mm in iz nje izrežemo oblikovane kose za piškote.

• Položimo na pekač, potresen z moko, izdelke po želji potresemo z grobo morsko soljo in pečemo do zlato rjave barve pri 200°C.

Rženi piškoti v slanici

Rženi pekovski izdelki so zelo zdrav izdelek in ne tako visoko kaloričen. Te piškote lahko pečemo tudi v kumarični slanici z dodatkom gosje maščobe.

Sestavine:

• kozarci kisle kumare;
• 0,5 žličke Soda bikarbona;
• 100 g gosje maščobe;
• 1 piščančje jajce;
• kozarec ržene moke;
• 2 skodelici pšenične moke;
• granulirani sladkor po okusu;
• kakršna koli marmelada.

Priprava:

• Slanico vlijemo v skledo, dodamo gosjo maščobo in sodo, premešamo.

• Po okusu dodajte sladkor (2 žlici bosta dovolj).

• Nato vlijemo jajce, dodamo rženo moko in dobro premešamo.

• Zdaj dodajte pšenično moko in gnetite testo.

• Končano testo razvaljamo v plast debeline 5 mm, z velikim kozarcem izrežemo kroge, z majhnim kozarcem izrežemo obroče.

• Na velik kos položimo obroč, sredino napolnimo z marmelado, položimo na pekač s pergamentom in pečemo 15-20 minut na 180°C.

Gosja maščoba je naravni izdelek brez sintetičnih dodatkov, če pa take sestavine ni na voljo, jo lahko nadomestimo s kakovostnim maslom ali margarino.

Peka, pripravljena s slanico iz kumar, se izkaže za bogato in drobljivo. Tudi pri dolgotrajnem shranjevanju ostanejo piškoti enako mehki in prijetnega okusa. In če gnetete testo brez dodajanja jajc, dobite okusno pusto sladico za čaj.

Zahvalite se za članek 4

Zlato rjave izdelke lahko spečete ob koncu tedna, tako da odprete kozarec kisle kumare. Hitrost priprave in preprostost recepta sta dva razloga več za pripravo te sladice.

Kljub preprostosti receptov za pikantno peko obstaja šest skrivnosti priprave in shranjevanja poslastice.

1. slanica. Klasičen recept piškotki iz slanice vključujejo uporabo tekočine iz kumar. Toda mnoge gospodinje uporabljajo slanico iz paradižnika, zelja in drugih kumaric. Pekovski izdelki so enako dobri. Slane tekočine pred uporabo ne pozabite precediti – koščki zelenjave in začimbe v testu bodo nepotrebni.
2. Čas kuhanja. Izdelke pečemo v pečici 20-25 minut, ne prepečemo preveč, da piškoti ne postanejo trdi.
3. Razpoložljiva sredstva. Če nimate pečice ali je pokvarjena, piškote skuhajte v ponvi, v počasnem kuhalniku ali v mikrovalovni pečici. Ne pozabite namastiti dna pekača in sklede multicookera z oljem.
4. Debelina Odvisno od razvaljanih plasti so piškoti drugačnega okusa. Tanki listi testa naredijo hrustljavo, debeli listi pa mehkejše.
5. Soda. Če doma nimate sode bikarbone, jo lahko nadomestite z limoninim sokom ali pecilnim praškom.
6. Shranjevanje . Ko se pecivo ohladi, ga shranite v plastično vrečko ali dobro zaprite. zaprt kozarec za shranjevanje.

Piškoti s kumaricami: 6 možnosti kuhanja

Priprava sladice traja le 20 minut in zahteva minimalen nabor sestavin. V klasični različici je poslastica pripravljena brez jajc. Glavne sestavine vključujejo Pšenična moka, rastlinsko olje, sladkor in soda. Pikantne piškote bodo za obe ličnici jedli tako odrasli kot otroci. Gospodinje pustijo pozitivne ocene o peki iz slanice ne le zaradi odličnega okusa, ampak tudi zato, ker v sestavi ni kvasa.

Poleg tega lahko uporabite cimet, kokos, sesekljane oreščke ali sladkor v prahu, postrezite pa z marmelado ali kondenziranim mlekom. Sol se ne dodaja, saj jo slanica vsebuje v presežku.

Klasičen recept

Posebnosti . Recept za piškote s kumaricami bo prijetno presenetil ljubitelje nenavadnih sladic. Pečeni izdelki so drobljivi, sladki in ostanejo dolgo mehki. Cimet v receptu daje piškotkom pikanten okus. Jed je primerna za presno prehrano.

Kaj je sestavljeno iz:

• kisle kumare - 200 ml;
• sladkor - 150 g;
• rastlinsko olje - 60 ml;
• pšenična moka - 450 g;
• soda - ena čajna žlička;
• cimet - po okusu.

Postopek

1. V eni ponvi zmešajte rastlinsko olje in slanico.
2. Dodamo sodo bikarbono, cimet in sladkor, stepamo z mešalnikom do gladkega.
3. V glavno maso dodajte moko, presejano skozi sito, dobro premešajte.
4. Pustite testo stati 15 minut.
5. Nato zmes razvaljamo in s skodelico naredimo piškote okrogle.

Po želji oblikujemo kroglice velikosti oreh, položite na pekač in jih malo potlačite.

Z rastlinskim oljem

Posebnosti . Piškoti s paradižnikovo slanico so lepa in okusna sladica. Zlato, hrustljavo pecivo se v pečici speče le deset minut.

Kaj je sestavljeno iz:

• paradižnikova slanica - 200 ml;
• sladkor - 150 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• pšenična moka - 450 g;
• pecilni prašek - ena čajna žlička.

Postopek

1. Zmešajte paradižnikovo tekočino, olje, pecilni prašek in kristalni sladkor. Sestavine stepemo z mešalnikom do gladkega.
2. Moko presejemo, malo dodamo v stepeno maso.
3. Testo zgnetemo na debelo, da se ne oprijema prstov.
4. Testo narežemo na kose in zvaljamo v kroglice.
5. Pečico segrejemo na 200°C.
6. Kroglice polagamo na pomaščen pekač in jih s čajno žličko rahlo sploščimo. Med njimi naj bo razdalja nekaj centimetrov.
7. Izdelke po vrhu namažite z rumenjakom, da bodo med peko zlato obarvani.
8. Pekač za deset minut postavimo v pečico.

"Krizanteme" na margarini

Posebnosti . Domači zeljni slaniki se morajo vsekakor uvrstiti v kuharsko knjigo gospodinje. Peka z margarino zunaj postane hrustljava, znotraj pa mehka. Postrezite z medom ali marmelado.

Kaj je sestavljeno iz:

• margarina - 200 g;
• jajca - dva kosa;
• sladkor - 200 g;
• slanica zelja - 100 ml;
• soda - 5 g;
• pšenična moka - 500 g.

Postopek

1. V mikrovalovni pečici stopite margarino, nato jo stepite z granuliranim sladkorjem do bele barve.
2. Margarini dodajte jajca in slanico, ponovno stepite.
3. V stepene sestavine dodamo moko, pomešano s sodo, po delih zgnetemo gosto testo.
4. Testo razdelimo na več delov.
5. Vsak del speljite skozi mlinček za meso, da ustvarite dolge in tanke "cvetne liste".
6. "Cvetne liste" položite na pekač, iz testa oblikujte "krizanteme", ki jih mnogi poznajo iz otroštva, postavite v pečico, segreto na 180 ° C, za 20 minut.

Z zdrobom

Posebnosti . Preprost recept za slane piškote z zdrobom, ki mu bo kos tudi neizkušena gospodinja. Okus ni slabši od pečenih izdelkov. S posebnimi modelčki lahko testo razvaljamo, izrežemo zvezdice, polmesece in druge oblike.

Kaj je sestavljeno iz:

• kumarice - en kozarec;
• sončnično olje - 70 ml;
• pšenična moka - dve kozarci;
• zdrob - en kozarec;
• granulirani sladkor - 150 g;
• vanilin - po okusu;
• soda - ena čajna žlička;
• cimet ali kokosovi kosmiči - po želji.

Postopek

1. Moko presejemo, zmešamo z zdrobom in sodo.
2. V ločeni posodi združite slanico in olje ter dobro premešajte.
3. V slanico dodajte granulirani sladkor in tekočino stepite z mešalnikom.
4. Dodamo presejano moko in zdrob, ponovno premešamo.
5. Zamesimo testo. Nato ga zavijemo v prozorno folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
6. Testo razvaljamo, z modelčki izrežemo oblike.
7. Kose položimo v pomaščen pekač. Po želji jih potresemo s cimetom ali kokosom.
8. Model postavimo v pečico za 20 minut, temperaturo nastavimo na 200°C.

Z ovsenimi kosmiči

Posebnosti . Recept po korakih slani piškoti z ovsenimi kosmiči so primerni za tiste, ki se držijo puste prehrane. Nekvašeni kruhki z rozinami so hranljivi in ​​zlahka nadomestijo glavni obrok. Piškoti postanejo hrustljavi in ​​se dolgo hranijo.

Kaj je sestavljeno iz:

• ovseni kosmiči - 300 g;
• kisle kumare - 100 ml;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• rozine - 50 g;
• sladilo - po okusu.

Postopek

1. Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku do konsistence grobih drobtin.
2. Rozine namočimo v vrelo vodo.
3. V ločeno posodo stresite valjane ovsene kosmiče in sladilo.
4. Tja vlijemo rastlinsko olje in majhno količino slanice.
5. Začnite gnetiti testo in dodajte preostalo slanico.
6. Pustimo, da ovseni kosmiči nabreknejo. Konzistenca bo postala gostejša in izdelki bodo enakomerno pečeni.
7. Dodamo rozine in premešamo.
8. Testo razvaljamo v kroglice in položimo na pekač. Nato vsako kroglico z žlico potlačimo, da dobi obliko torte.
9. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 190°C, in ovsene izdelke pečemo 20 minut.

S kondenziranim mlekom in mandlji

Posebnosti . Slani piškoti v pečici s kondenziranim mlekom imajo nežen, kremast okus. Mandlji dodajo okus pekovskim izdelkom. Sladico lahko celo postrežemo praznična miza.

Kaj je sestavljeno iz:

• pšenična moka - 350 g;
• sladkor - 200 g;
• kisle kumare - 270 ml;
• kisla smetana 15% - 150 ml;
• vanilin - en paket;
• piščančja jajca - šest kosov;
• margarina - 130 g;
• kuhano kondenzirano mleko - 280 g;
• zdrobljeni mandlji - 100 g.

Postopek

1. Beljake in sladkor stepemo v čvrst sneg.
2. Beljakom dodamo kislo smetano, rumenjake in vanilin.
3. Dodamo stopljeno margarino, mešanico stepemo z mešalnikom.
4. V stepeno zmes v tankem curku vlijemo predhodno presejano moko.
5. Zalijemo s slanico in dobro premešamo.
6. Zamesimo testo. Nato ga pokrijemo s prozorno folijo in za uro in pol postavimo v hladilnik.
7. Vzemite testo in ga razdelite na kose. Zvaljajte jih v kroglice velikosti oreha.
8. V sredini vsake kroglice naredite majhno vdolbino za nadev.
9. Kose položite na pomaščen pekač, med izdelki pa pustite majhno razdaljo.
10. Pekač postavimo v pečico za 20 minut na 190°C.
11. Ko so začinjeni izdelki pečeni in ohlajeni, vsak piškotek napolnite s kuhanim kondenziranim mlekom, pomešanim z zdrobljenimi mandlji.

Zdaj veste, kako pripraviti slane piškote, naredite okusna jed"iz nič." Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami izdelkov, kuhajte in razvajajte svojo družino z domačo pekovsko hrano z minimalnim vložkom časa in denarja.

Mnenja: "Moji družini je zelo všeč"

Odlična osnovna možnost za hitro, nezapleteno in okusne pekovske izdelke, ki daje razloge za ustvarjalnost. Piškoti so izpadli okusni, puhasti in rahli. Da bi zmanjšal izkoristek izdelka, sem namesto navadnega kozarca (250 ml) kot merilno posodo uporabil čajno skodelico (približno 180 ml), pri čemer sem upošteval razmerje sestavin z izjemo moke: potreboval sem približno 2/ 3 skodelice več. V testo sem dodala malo mletega ingverja in na drobno narezano suho sadje (suhe marelice, suhe slive, češnje). V testo sem uporabila 1/3 manj sladkorja, vendar sem eno stran piškotov pomočila v trsni (rjavi) sladkor.

Suslik, http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

Včasih naredim te piškote, so zelo okusni, slanico vzamejo iz vloženih kumar, mislim, da je to trik. Lahko pa najdeš kakšen recept na internetu, sem ga poguglala, pa je možnost skoraj vedno ista: kozarec masla, kozarec slanice, kozarec sladkorja, približno žlička sode in 3,5 skodelice moke, mogoče. Malo več.

KatiS, http://miasskids.ru/forum/33-19951-1

In po tem receptu spečem postno torto. Jaz uporabljam paradižnikovo slanico ali še bolje iz paradižnika v konzervi s cimetom in meto. Testo razvaljam v plasti, naredim več plasti, v vsako dodam različne nadeve - rozine, oreščke, mak. in da se plasti primejo, vsako premažem z jabolčno marmelado. Moji družini je zelo všeč.

Marina, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/?page=2

Ko sem te piškote prinesel pogostiti sošolcem, sem razpisal tekmovanje, kdo ugane, iz česa so narejeni. Nihče ni uganil, iz česa so piškoti narejeni. Dobra možnost, ko ni jajc ali margarine, hočeš nekaj okusnega za čaj. 1 skodelica slanice (kumar ali paradižnik), 1 skodelica sladkorja, 1/3 skodelice sončničnega olja, 1 ravna čajna žlička sode, 3~3,5 skodelice moke Dodajte moko, dokler testo ne postane gosto. Nekateri jih raje z žlico nalagajo na pekač v kupčke (jaz sem prelen, da bi jih razvaljal), drugi jih lahko razvaljajo in režejo piškote. Tanjša ko je plast testa, bolj hrustljavi in ​​krhki bodo piškoti. Ponavadi pa sem jih naredila v obliki medenjakov, da je bil uhanček mehak. Res je, da hitro zastarajo - ni pečenja.

Aurora, http://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=122&t=134913&view=print

Dostava pice, sušija in zvitkov v Moskvi. hitro Okusno. Poceni.

Sestavine:

• kisle kumare - 10 žlic;
• rastlinsko olje - 7 žlic;
• sladkor - 7 žlic;
• soda - 0,5 čajne žličke;
• moka - 2-2,5, kozarci;
• vanilijev sladkor - 0,5 čajne žličke.

Nenavadni piškoti s slanico brez jajc in margarine. Recept po korakih

1. V posodo, namenjeno za naše testo, nasujemo ves sladkor in mu dodamo vanilin sladkor.
2. V kumarični slanici morate vzeti 10 žlic (to je približno pol kozarca), dodati sodo. Ni ga treba gasiti s kisom, saj bo to naredila slanica.
3. Slanico vlijemo v sladkor, malo premešamo in dodamo rastlinsko olje. Vzameš lahko, kar hočeš: tisto, ki jo imaš doma.
4. Izdelkom dodamo moko, ki jo seveda presejemo preden začnemo mesiti testo. Dodajte jo eno ali dve žlici naenkrat, nenehno mešajte. Dala sem vam približno količino moke: lahko je malo manj in obratno več. Odvisno od velikosti žlic, ki jih imate doma.
5. Ko testo postane homogeno, na mizo stresemo malo moke in jo nato gnetemo na mizi, dokler ne doseže želene konsistence.
6. Testo bo pripravljeno, ko bo postalo mehko in elastično ter se vam med gnetenjem ne bo lepilo na dlani.
7. Pečico moramo segreti na 200 stopinj. Medtem ko se segreva, testo razvaljamo na 3-5 mm debelo. Če imate radi bolj popečene in hrustljave piškote, potem lahko testo razvaljate tanjše.
8. S poljubnim modelčkom za piškote iz testa izrežemo piškote. Če nimate kalupov, lahko uporabite kateri koli kozarec ali steklo. Naše piškote položimo na pekač, ki smo ga predhodno prekrili s pergamentom.
9. Vrh piškotov namažite z rastlinskim oljem. Po želji lahko vrh piškotov namažemo z rumenjakom. Če pa ga pečete v pustnem času, je najbolje, da ga po vrhu pokrijete z močno kuhanim čajem. Zadnji dotik je, da po vrhu potresemo sladkor.
10. Piškote postavite v pečico za 10-15 minut. Ko se piškoti zlato obarvajo, jih vzemite iz pečice.

Nenavadni piškoti s slanico, brez jajc in margarine, se izkažejo za zelo nežne, drobljive in okusne. In verjemite mi, nihče ne bo uganil, s čim je bil kuhan. Ne pozabite na našo spletno stran "Zelo okusno" - in tam boste zagotovo našli nove zase nenavadni recepti. Dober apetit vsem!

Postni slaniki so eden izmed priljubljenih receptov za domačo peko v času Sovjetske zveze. Sestavine lahko pripravite v nekaj minutah, potrebujete le osnovne sestavine, vse kar morate storiti je, da zamesite preprosto testo in ga postavite v pečico.

Kako kuhati slane piškote?

Prava gospodinja porabi vse, tudi ostanke kisle kumare. Rezultat je mehko, bogato pecivo z rahlo, rahlo opazno aromo začimb. Po okusu nekoliko podoben kislim piškotom in rastlinsko olje za medenjake.

1. Slano testo za piškote je narejeno čim bolj preprosto: to je sladkor, moka, maslo, slanica, vse v približno enakih razmerjih, in soda. Da bo jed še dlje ostala mehka, lahko dodate vanilin in pecilni prašek.
2. Testo ne sme biti dobro pregneteno, rahlo se mora oprijemati prstov.
3. Testo v pečici malo naraste, zato med piškoti pustimo malo prostora.
4. Ko dodajate sodo v testo za postne piškote v slanici, je ne smete gasiti s kisom.

Piškoti iz slanice iz kumar - recept

Postni piškoti, pripravljeni s kumarično slanico po klasičnem sovjetskem receptu, vključujejo le nekaj sestavin, ki so skoraj vedno na voljo v vsakem domu. Priporočljivo je, da vzamete moko najvišjega razreda in dodate maslo brez vonja. Nekateri priporočajo dodajanje vanilina za okus. Glavna prednost jedi je, da so piškoti pripravljeni v slanici brez jajc in mlečnih izdelkov, zato je primerna za tiste, ki postijo.

Sestavine:

• kisle kumare - 1 kozarec;
• moka - 1 kozarec;
• soda - ½ čajne žličke;
• vanilin - 1/3 žličke;
• sladkor - 2/3 skodelice.

Priprava

1. Slanico zmešajte s sladkorjem in maslom.
2. Moko presejemo, dodamo sodo in zamesimo testo.
3. Iz testa oblikujemo majhne kroglice, oblikovane piškote na razdalji polagamo na pekač. Postavimo v ogreto pečico za 8-12 minut.

Piškoti s paradižnikovo slanico so po okusu nekoliko drugačni od pekovskih izdelkov iz kumar, a enako okusni. Za popestritev testa lahko dodate kokos, sladkor v prahu in sesekljane oreščke. Priporočljivo je, da pekač obložite s papirjem, da se testo ne bo prijelo. Če oblikujemo majhne kroglice in jih izrežemo z modelčkom, bodo pečenki hrustljavi.

Sestavine:

• paradižnikova slanica - 250 ml;
• moka - 200-220 g;
• soda - ½ čajne žličke;
• vanilin;
• sončnično olje - ½ skodelice;
• sladkor - 150-170 g.

Priprava

1. V posodi dobro zmešamo sladkor, slanico in maslo.
2. Dodajte moko in sodo, ki ni gašena s kisom (slanica bo to rešila).
3. Zgnetemo testo in ga razdelimo na kroglice.
4. Položimo jih na pekač in pustimo vzhajati 5-7 minut.
5. Pečemo 7-10 minut pri 220 stopinjah.

Zeljni slaniki v klasični interpretaciji vsebujejo jajca, lahko pa jih nadomestimo s kisom, namesto klasične margarine oz. maslo dajte običajno zelenjavo. Ta recept bi moral biti še v kuharski knjigi gospodinje. Pecivo izpade hrustljavo, a se stopi v ustih; dobro postrežemo z marmelado, medom ali za pikantnejši pridih dodamo cimet.

Sestavine:

• slanica zelja - 1 skodelica;
• kis - 2 žlici. l.;
• rastlinsko olje - 150-170 g;
• moka - 2 skodelici;
• soda - ½ čajne žličke;
• sladkor - 1/2 skodelice.

Priprava

1. Maslo zmešamo s sladkorjem. Stepajte do bele barve.
2. Dodamo slanico in prav tako stepemo.
3. Postopoma dodajamo moko, mešamo. Testo mora biti gosto.
4. S kozarcem testo narežemo na kroge. Postavite v model na razdalji drug od drugega. Pečemo 20 minut.

Postni slaniki z ovseno kašo

Ovseni piškoti v slanici so idealna jed za tiste, ki ste na dieti. Nastala peciva so hranljiva in vsebujejo veliko koristnih snovi. Tej jedi se pogosto dodajo rozine, lahko pa na vrh položite orehe in potresete sezamovo seme. Herkulove kosmiče je najbolje zmleti v blenderju.

Sestavine:

• slanica iz kumar - 100-130 ml;
• ovsena kaša - 250-300 g;
• sončnično olje - ¼ skodelice;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• sezamovo seme - po okusu;
• rozine - po okusu.

Priprava

1. Rozine namočimo v vodi.
2. Zmlete ovsene kosmiče zmešamo s sladkorjem in slanico. Pustimo malo, da testo nabrekne.
3. Dodajte rozine. Zmešajte.
4. Iz testa oblikujemo okrogle kolačke. Položimo jih na pekač.
5. Puste ovsene piškote pečemo v slanici približno 20 minut.

Če gostje nenadoma pridejo in jih ni s čim pogostiti, lahko priporočite uporabo slanice - recept je preprosto preprost, ta jed pa se peče le 15-20 minut. Če želite okrasiti vrh piškotov, jih lahko potresete s sladkorjem ali sesekljanimi oreščki, kot so arašidi ali mandlji. Za peko lahko uporabite katero koli slanico, tudi iz oliv.

Sestavine:

• poljubna slanica - 1 kozarec;
• moka - 2 skodelici;
• soda - ½ čajne žličke;
• rastlinsko olje - ½ skodelice;
• sladkor - 2/3 skodelice.

Priprava

1. Zmešamo in stepemo slanico, sladkor in maslo.
2. Vsebini postopoma dodajamo moko in zgnetemo testo.
3. Testo razvaljamo in s kozarcem izrežemo kroge. Pečemo jih na pekaču na 200 stopinjah.
4. Okrasite po želji.

Recept za slanice doma lahko naredite svoj »trik« in nenavadne pekovske izdelke postrežete tudi na praznični mizi. Mandlji in marmelada bodo jedi dodali izvirnost, piškoti bodo dišeči in zanimivega okusa. Težko si je predstavljati, da sta slana slanica in sladko-sladka marmelada harmonično združena v tej nežni, mehki jedi.

Sestavine:

• slanica - 1 kozarec;
• moka - 1,5 skodelice;
• soda - ½ čajne žličke;
• vanilin - 1/3 žličke;
• sladkor - 2/3 skodelice;
• mandlji - po okusu;
• marmelada - 1 kozarec;
• rastlinsko olje - 100-120 g.

Priprava

1. Maslo zmešajte s sladkorjem in stepite.
2. Med stepanjem v curku dodajamo slanico in moko, da ni grudic. Oblikujte gosto testo.
3. Zgneteno testo postavimo za eno uro na hladno mesto.
4. Oblikujte kroglice, jih zmečkajte z roko in naredite vdolbine za nadev. Pečemo 20 minut.
5. Ko je slanica gotova, na vsako damo malo marmelade in mlete mandlje.

Razpis slastni piškoti pride v slanico, če dodate limonin sok ali naribano lupinico. Če želite, lahko recept še bolj zanimivo popestrite in v piškote položite na pol prerezane olive z limono. Potem lahko kuhate brez dodajanja sladkorja in jed bo postala še bolj prehranska.

Sestavine:

• slanica - 210-250 ml;
• moka - 240-260 g;
• soda - ½ čajne žličke;
• limonina lupina - po okusu;
• sončnično olje - 100-120 ml;
• sladkor - po okusu.

Priprava

1. Mešajte slanico in sladkor, dokler se slednji ne raztopi.
2. Dodamo maslo, nato presejano moko, sodo in lupinico.
3. Zgnetemo testo in ga oblikujemo v majhne okrogle piškote.
4. Pečemo 15-20 minut. Okrasite z rezino limone.

Domače slanice lahko dopolnimo z zdrobom. Ta vrsta pečenja se izkaže za bolj zadovoljivo in ima enako dober okus kot pecivo. Priporočljivo je, da testo za posodo stepemo z mešalnikom, da dobimo enotno konsistenco. Pustiti je treba, da testo sedi, najbolje je, da ga za eno uro postavite v hladilnik.

Sestavine:

• kisle kumare - 1 kozarec;
• moka - 1,5 skodelice;
• soda - ½ čajne žličke;
• zdrob – 1 kozarec;
• sončnično olje - ½ skodelice;
• sladkor - 2/3 skodelice.

Priprava

1. Presejano moko in sodo zmešamo z zdrobom.
2. Maslo zmešajte s slanico, dobro premešajte in dodajte sladkor.
3. Dobljeno mešanico dodamo k moki in zdrobu. Zamesimo testo.
4. Pripravljeno testo postavimo v hladilnik za 50-60 minut.
5. Izrežite piškote (lahko izberete različne oblike).
6. Dobljene piškote položimo na pekač in pečemo 15 minut.

Slanico lahko skuhate v samo 10 minutah, če jo naredite v ponvi. Piškoti postanejo lepši, če jih po cvrtju potresemo s cimetom in kristalnim sladkorjem. Da bi pečenje postalo mehkejše, je treba piškotke narediti debelejše. Bolje je vzeti olje brez vonja.

Sestavine:

• slanica - 1 kozarec;
• moka - 1 kozarec;
• soda - ½ čajne žličke;
• sončnično olje - ½ skodelice;
• sladkor - 2/3 skodelice.

Priprava

1. Slanico, sladkor in maslo dobro premešamo, v tankem curku dodamo moko, dodamo sodo.
2. Premešamo in naredimo trdo testo.
3. Iz mase naredimo piškote poljubnih oblik, jih ocvremo na olju.
4. Postne slanice po želji okrasimo.

Iz pirine moke lahko naredite tudi slane piškote, ki so bolj zdravi in ​​imajo lep rjavkast odtenek. Zmešate lahko dve vrsti moke - rženo in pšenično, tako bo pecivo bolj mehko. Sodo lahko nadomestimo s pecilnim praškom. Piškote lahko okrasite z mletimi oreščki in jih dobro postrežete z marmelado ali marmelado.

Sestavine:

• slanica - 200 ml;
• ržena moka - 250 g;
• soda - ½ čajne žličke;
• sončnično olje - 100 g;
• sladkor - po okusu.

Priprava

1. Sestavine premešamo in zgnetemo v gosto testo.
2. Pustite ga v hladilniku.
3. Pečemo do konca, do 20 minut.

V slanici je odličen prigrizek. Ne vsebuje sladkorja, pa tudi jajc, mleka in margarine. Zato je peka primerna za tiste, ki pazijo na svojo postavo. Okusno bo, če testu dodate nariban sir, kumino ali sezamovo seme. Piškoti lahko dajo poljubno obliko - zvezde, pecivo, kroge.