కుందేలు కూడా ఒక రుచికరమైనది. ఇది దుకాణంలో పొందడం కష్టం, కానీ ఈ జంతువులను పెంచే రైతులు ఎల్లప్పుడూ ఈ జంతువు యొక్క తాజా మాంసం మరియు కాలేయాన్ని అందించవచ్చు. కుందేలు కాలేయం చికెన్ మరియు టర్కీ కాలేయం వంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలో నేను ఈ రోజు మీకు చెప్తాను దీనిలో వంటకాలు కాలేయం మరియు ఏదైనా ఇతర జంతువుకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

మా కుటుంబంలో ప్రతి ఒక్కరూ పేట్‌ను ఇష్టపడతారు, కాబట్టి ఇప్పుడు నేను దీన్ని చేయడానికి చాలా సులభమైన వంటకాన్ని మీతో పంచుకుంటాను. నాకు, ఈ వంటకం ఆమోదయోగ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది చిరుతిండిగా లేదా టీతో వడ్డించవచ్చు మరియు ఒక వారం పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో కూడా నిల్వ చేయబడుతుంది.

కుందేలు కాలేయం పేట్ ఎలా ఉడికించాలి

వంటింటి ఉపకరణాలు: hob, వేయించడానికి పాన్, కట్టింగ్ బోర్డు, కత్తి.

కావలసినవి

• మీరు స్తంభింపచేసిన కుందేలు కాలేయాన్ని కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించాలి.
• వంట చేయడానికి ముందు, అధిక రక్తాన్ని తొలగించడానికి కాలేయాన్ని అరగంట కొరకు నీటిలో నానబెట్టండి.
• కూడా, పేట్ కోసం, మీరు కాలేయం కాచు, మరియు వేసి కాదు.
• మీరు వెన్నను ద్రవ్యరాశికి జోడించే ముందు వెన్నని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు వెన్న కరిగిపోకుండా బ్లెండర్తో కొట్టండి.
• మీరు కోరుకున్నట్లు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. జాజికాయ జాజికాయ పేట్ యొక్క రుచిని బాగా నొక్కి చెబుతుంది, ఇది అక్షరాలా 1-2 చిటికెడు జోడించాలి. మీరు ఇక్కడ ఉడికించిన పందికొవ్వు, మూలికలు, వెల్లుల్లిని కూడా పంపవచ్చు.
• అదే పేట్ చికెన్, టర్కీ, బాతు, గూస్ లేదా ఏదైనా ఇతర పక్షి కాలేయం నుండి తయారు చేయవచ్చు.

ఫీడ్ ఎంపికలు

• పేట్‌ను క్రౌటన్‌లు లేదా ఏదైనా ఇతర బ్రెడ్‌తో గ్రీజు చేసి పార్స్లీ లేదా మెంతుల మొలకతో అలంకరించవచ్చు.
• రోల్స్ తయారీలో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
• మూలికలు మరియు టమోటాలతో అలంకరించబడిన చిన్న సలాడ్ గిన్నెలో పేట్ వడ్డించవచ్చు.

వీడియో రెసిపీ

మరియు ఇప్పుడు నేను రుచికరమైన కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై చాలా చిన్న వీడియోను చూడమని మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాను మరియు దయచేసి గృహాలను మాత్రమే కాకుండా, దానితో అతిథులు కూడా. మీరు ఉత్పత్తులను ఏ మేరకు వేయించాలి మరియు అవి పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత ఏమి జరుగుతుందో మీరు చూస్తారు.

ఇప్పుడు సోర్ క్రీం లో కుందేలు కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి వీలు. ఏదైనా మాంసం లేదా జంతువు యొక్క మృతదేహంలోని ఏదైనా ఇతర భాగం సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్‌తో ఉడికిస్తే చాలా రుచికరమైన మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది. నేను కాలేయాన్ని ఇలా ఉడికించాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే ఇది వేగంగా, రుచిగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం తాజాగా వండిన వేడిగా తింటారు, కాబట్టి మీరు చాలా కాలేయాన్ని కలిగి ఉంటే, దానిని 2 భాగాలుగా విభజించి, వాటిలో ఒకదాన్ని ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.

ఈ రెసిపీలో, ఎలా ఉడికించాలో నేను మీకు చూపిస్తాను కుందేలు కాలేయం నుండి గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్. బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ అనేది ఏదైనా మాంసాన్ని కత్తిరించే రకం, కాబట్టి, మా వంటకం ఇంత అందమైన పేరు పొందడానికి, కాలేయాన్ని సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి మరియు అన్ని ఇతర పదార్థాలను రుచికి జోడించవచ్చు.

కాబట్టి, పాన్‌లో కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి మరియు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌కు గొప్ప అదనంగా ఎలా తయారు చేయాలో నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

అలాగే నేను గమనించదలిచాను కుందేలు కాలేయం మన శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది మన శరీరానికి చాలా అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులతో సంతృప్తమవుతుంది. కానీ మీరు ప్రతిరోజూ దానితో దూరంగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే అటువంటి ఉప ఉత్పత్తులలో పెద్ద పరిమాణంలో మనకు హాని కలిగించే పదార్థాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి.

కుందేలు కాలేయం నుండి బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్

వంట సమయం: 30 నిముషాలు.
సర్వింగ్స్: 6 మందికి.
కేలరీలు: 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 135 కిలో కేలరీలు.
వంటింటి ఉపకరణాలు:కట్టింగ్ బోర్డు, కత్తి, వేయించడానికి పాన్, హాబ్.

కావలసినవి

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

వీడియో రెసిపీ

మీరు రైతుల నుండి తాజా మాంసాన్ని కొనుగోలు చేయడమే కాకుండా, దానిని ఎలా ఉడికించాలో కూడా నేర్చుకోవచ్చు. అన్నింటికంటే, కుందేలు కాలేయం నుండి ఏమి వండవచ్చో వారికి బాగా తెలుసు. ఈ వీడియోలో, ఏదైనా సైడ్ డిష్‌కు సరిపోయే రుచికరమైన వంటకాన్ని రూపొందించడానికి మీరు చాలా సిఫార్సులను వింటారు.

ఫీడ్ ఎంపికలు

బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్‌ను ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో తాజాగా, వేడిగా అందించాలి. బియ్యం, బుక్వీట్ మరియు బంగాళదుంపలు ఈ వంటకంతో బాగా సరిపోతాయి.
ఒక సర్వింగ్ ప్లేట్ లో ఒక అలంకరించు మీద కాలేయం ఉంచండి, పైన సోర్ క్రీం సాస్ పోయాలి మరియు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

వంట ఎంపికలు

కుందేలు కాలేయం చాలా రుచికరమైనదని నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను మరియు మీరు దానిని పాన్లో 10 నిమిషాలు వేయించి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఏదైనా తాజా కూరగాయల సలాడ్‌తో చాలా రుచికరంగా ఉండే అద్భుతమైన వంటకాన్ని పొందవచ్చు.

మీరు ఇంట్లో కుందేలు కాలేయాన్ని కలిగి ఉన్నందున, మీరు బహుశా ఈ జంతువు యొక్క మృతదేహాన్ని కూడా కలిగి ఉంటారు. దీన్ని రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు నేను మీకు చెప్తాను.

• మా కుటుంబం ఓవెన్‌లో వండిన ఆహారాన్ని ఇష్టపడుతుంది, కాబట్టి నేను మీతో పంచుకుంటాను. ఈ జంతువు యొక్క లేత మరియు లీన్ మాంసం ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ఈ సంస్కరణలో ఇది అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉండటమే కాకుండా, దానిని ఉడికించడానికి మీ వ్యక్తిగత సమయాన్ని కూడా తీసుకోదు.
• వీలైతే, సిద్ధం చేయండి. నేను ఈ టెక్నిక్‌లో ఉడికించాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే వంటకాలు చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి, వాటి అన్ని విటమిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి రుచి సాంప్రదాయ పద్ధతి నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

• ఏదైనా ఇతర మాంసం వలె, కుందేలును గ్రిల్ లేదా బార్బెక్యూలో మెరినేట్ చేసి ఉడికించాలి. మీకు ఈ విధంగా ఉడికించాలనే ఆలోచన ఉంటే, రెసిపీని ఉపయోగించండి. ఇది కుందేలు మాంసం యొక్క తీపి రుచిని ఖచ్చితంగా నొక్కి చెబుతుంది మరియు అది కారంగా మరియు జ్యుసిగా చేస్తుంది.
• ఏదైనా పట్టికలో, ఒక పండుగ కూడా, ప్రతి ఒక్కరూ దానిని అభినందిస్తారు. ఈ జంతువు యొక్క మాంసం కొంచెం అసహ్యకరమైనదని మనందరికీ తెలుసు, మరియు క్రీమ్ మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి, మేము దాని ప్రత్యేకమైన, అత్యంత సున్నితమైన రుచి మరియు వాసనను పొందుతాము. ఇటువంటి వంటకం యువ కుందేలు నుండి ఉత్తమంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు తాజాగా తయారుచేయబడుతుంది.

• కొన్నిసార్లు మీరు మాంసాన్ని విడిగా, సైడ్ డిష్ విడిగా ఉడికించకూడదు. నేను తరచుగా మాంసం, కూరగాయలు మరియు అవసరమైన అన్ని సుగంధాలను స్లీవ్‌కు పంపుతాను మరియు ఒక గంటలో పూర్తిగా స్వతంత్ర వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ సూత్రం ప్రకారం, మా కుటుంబం చాలా స్వాగతం. ఈ సంస్కరణలో, దీనిని పాన్‌లో, ఓవెన్‌లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి. వీలైతే బహిరంగ అగ్నిలో కూడా.

ప్రియమైన చెఫ్స్, నేను ఈ రోజు మీకు ఉపయోగకరంగా ఉండాలనుకుంటున్నాను. పైన పేర్కొన్న వంటకాల ప్రకారం మీ వంటగది ఇప్పటికే కుందేలు కాలేయాన్ని సిద్ధం చేసిందని నేను ఆశిస్తున్నాను.

వంట చేసేటప్పుడు మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు లేదా సిఫార్సులు ఉంటే, మీరు వాటిని వ్యాఖ్యలలో ఉంచవచ్చు, నేను ఖచ్చితంగా పరిశీలిస్తాను. ఇప్పుడు నేను మీకు మరిన్ని పాక విజయాలు మరియు మంచి మానసిక స్థితిని కోరుకుంటున్నాను.

కుందేలు కాలేయం ఉడికించాలి ఎలా, ఒక టెండర్, జ్యుసి డిష్, తినడం ఆనందం మాత్రమే పొందడానికి, కానీ కూడా ప్రయోజనాలు? వివిధ వంట పద్ధతులు తెలిసినవి, కానీ ఆమ్ల లవణాల యొక్క ముఖ్యమైన కంటెంట్ కారణంగా, దీనిని కూరగాయల సైడ్ డిష్లతో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. సోర్ క్రీం మరియు కూరగాయలు రుచిని పలుచన చేస్తాయి, డిష్‌కు పిక్వెన్సీని జోడిస్తాయి.

పండుగ విందు లేదా డిన్నర్ పార్టీకి విలువైన వంటకం.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• మెంతులు;
• 100 ml సోర్ క్రీం;
• కొద్దిగా మిరియాలు (నేల, నలుపు ఉపయోగించడం మంచిది);
• వేడినీరు - 0.5 ఎల్;
• 50 ml శుద్ధి చేయని నూనె;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• ఉల్లిపాయ 70 గ్రా;
• మీడియం పరిమాణంలో 2 క్యారెట్లు;
• 850 గ్రా కుందేలు కాలేయం;
• ఉ ప్పు.

వంట సుమారు 2 గంటలు పడుతుంది.

దశలవారీగా సన్నాహాలు చేస్తున్నాం.

1. కరిగిన కుందేలు కాలేయం చల్లటి నీటిలో మునిగిపోతుంది. మీరు 2 లీటర్ల నీటికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెనిగర్ జోడించవచ్చు. ఈ రూపంలో, మీరు 20-30 నిమిషాలు ఉత్పత్తిని వదిలివేయాలి. కాలేయం చాలా రుచిగా ఉంటుంది, వెనిగర్‌లో నానబెట్టబడుతుంది.
2. ఆఫల్ ముక్కలుగా కట్ చేయబడింది.
3. ఉల్లిపాయలు - ఉంగరాలు.
4. కొరియన్-శైలి క్యారెట్‌లను తయారు చేయడానికి క్యారెట్‌లను తురుము పీటపై రుద్దుతారు లేదా చిన్న కుట్లుగా కట్ చేస్తారు.
5. వెల్లుల్లి చూర్ణం చేయబడింది.
6. కూరగాయల నూనె మరియు వెల్లుల్లితో వేయించడానికి పాన్ నిప్పు మీద ఉంచబడుతుంది. నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ జోడించండి.
7. ఒక నిమిషం తరువాత, మీరు క్యారెట్లను జోడించవచ్చు. నిరంతరం కదిలించడం అవసరం. కూరగాయలు బర్న్ చేయని విధంగా అగ్ని తగ్గుతుంది, కానీ నెమ్మదిగా వేయించాలి.
8. కూరగాయలను ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు వేడినీరు, సోర్ క్రీం మరియు కాలేయం జోడించండి.
9. 15-20 నిమిషాలు మూతతో మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కావాలనుకుంటే డ్రై మసాలాలు జోడించవచ్చు. రుచికి ఉప్పు, మెంతులు జోడించండి.

మీరు ఏదైనా సైడ్ డిష్‌లతో సోర్ క్రీంలో కుందేలు కాలేయాన్ని అందించవచ్చు.

పిల్లల కోసం డైట్ రెసిపీ

పెరుగుతున్న శరీరానికి అవసరమైన ఇనుము యొక్క ఉత్తమ మూలం కాలేయం. మరియు ఇది చాలా రుచికరమైనది కూడా!

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• 600 గ్రా కుందేలు కాలేయం;
• 2 క్యారెట్లు;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• పచ్చదనం;
• 4-5 బంగాళదుంపలు;
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె 40 గ్రా.

వంట సమయం: 1 గంట.

వంట పద్ధతి:

1. కాలేయం ఘనాలగా కత్తిరించబడుతుంది, రెండు వేళ్లకు నీటితో నిండిన పాన్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. నూనె జోడించండి, అగ్ని ఆన్.
2. కూరగాయలను కోయండి: ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, బంగాళాదుంపలను కాలేయం వలె ఘనాలగా కత్తిరించండి. క్యారెట్లు ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతారు.
3. కూరగాయలు 10 నిమిషాల తర్వాత జోడించబడతాయి మరియు ఉడికిస్తారు.
4. నీరు దాదాపు ఉడకబెట్టినప్పుడు, మేము ఉప్పు కోసం వంటకాన్ని రుచి చూస్తాము.
5. మేము ఆకుకూరలు కలుపుతాము.

బంగాళదుంపలు ఉన్నందున మీరు స్వతంత్ర వంటకంగా సైడ్ డిష్ లేకుండా సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇది చిన్న పిల్లలకు సరిపోయే ఆహార ఎంపిక.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వంట

మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో కూడిన స్పైసీ వంటకం, రుచికరమైన భోజనం లేదా హృదయపూర్వక విందు కోసం సరైనది.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• 1 కిలోల కుందేలు కాలేయం;
• 3 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయలు;
• టమోటా పేస్ట్ - 60 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 పెద్ద లవంగాలు;
• వాసన లేని పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• హాప్స్-సునేలి;
• ఉ ప్పు;
• వెనిగర్;
• పచ్చదనం.

ఇది 1.5 గంటలు పడుతుంది.

పాన్లో కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి:

1. కుందేలు కాలేయాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒక ద్రావణంలో ఉంచండి: 1 లీటరు నీరు మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్. 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. ఉత్పత్తి నానబెట్టేటప్పుడు, వెల్లుల్లి ముతక తురుము పీటపై రుద్దుతారు, సోర్ క్రీం మరియు టొమాటో పేస్ట్‌తో కలుపుతారు.
3. ఉల్లిపాయలను పెద్ద రింగులుగా కట్ చేసి, ఒక గ్లాసు నీటిలో నానబెట్టాలి. నీటిలో ఒక టీస్పూన్ వెనిగర్ వేసి, అదే మొత్తంలో ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. వంట ముగిసే వరకు వదిలివేయండి.
4. కాలేయం వేడి వేయించడానికి పాన్ మీద వేయబడుతుంది, నూనెలో వేయించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10-15 నిమిషాలు.
5. సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి మరియు టమోటా పేస్ట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. అనుగుణ్యతను కరిగించడానికి, మీరు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీరు మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను జోడించాలి.
6. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి.
7. డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, స్టవ్ ఆఫ్, ఉల్లిపాయ జోడించండి, ప్రతిదీ కలపాలి.
8. పొయ్యి మీద వదిలి, అది కాయడానికి వీలు.

కాయధాన్యాలు లేదా తృణధాన్యాల సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

కుందేలు కాలేయం పేట్ ఎలా ఉడికించాలి

వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 500 గ్రా కుందేలు కాలేయం;
• 60 గ్రా వెన్న;
• మీడియం పరిమాణం యొక్క బల్బ్;
• కూరగాయల నూనె;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.

ప్రక్రియ 1.5 గంటలు పడుతుంది.

దశల వారీ ప్రక్రియ:

1. కాలేయం కడుగుతారు, ముక్కలుగా కట్.
2. 10 నిమిషాలు పాన్లో వేయించి, ఆపై జాగ్రత్తగా వేడి నీటిలో పోయాలి. ఎంతగా అంటే దాదాపు పూర్తిగా నీటిలో ఉంది.
3. అరగంట అది తక్కువ వేడి మీద కాలేయం లోలోపల మధనపడు అవసరం.
4. ఉల్లిపాయ వేసి, మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
5. కాలేయం చల్లబడి, చమురుతో పాటు బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడుతుంది.
6. గ్రౌండింగ్ ముందు, మసాలా మరియు ఉప్పు జోడించండి.

కుందేలు కాలేయం ఒక అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి, దీని నుండి మీరు చాలా రుచికరమైన వంటకాలను ఉడికించాలి. కాబట్టి మేము క్రీము మష్రూమ్ సాస్, తాజా పచ్చి బఠానీలు మరియు మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంప చిప్స్‌తో వేయించిన కుందేలు కాలేయం వంటి అద్భుతమైన వంటకంతో మమ్మల్ని సంతోషపెట్టాలని నిర్ణయించుకున్నాము.

కుందేలు కాలేయాన్ని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, మీరు శ్రద్ధ వహించాల్సిన కొన్ని చిన్న సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు ఉన్నాయి. వంట చేయడానికి ముందు, రక్తం నుండి బయటపడటానికి కాలేయాన్ని నీటిలో లేదా పాలలో 20-30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. మీరు కుందేలు కాలేయాన్ని చాలా జాగ్రత్తగా వేయించాలి, ఓవర్‌డ్రై చేయకుండా నిరంతరం తిప్పాలి. వంట చివరిలో కాలేయానికి ఉప్పు వేయండి, లేకపోతే కాలేయం కఠినంగా ఉంటుంది. నిజానికి, ఈ చాలా రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడంలో అన్ని జ్ఞానం ఉంది.

కావలసినవి:

• కుందేలు కాలేయం - 200 గ్రాములు;
• పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రాములు;
• ఉల్లిపాయ - 1 తల;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• పిండి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్;
• బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
• వెన్న - 20 గ్రాములు;
• ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.

కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి:

దశ 1

చల్లని ఉప్పునీరుతో కాలేయాన్ని పోయాలి మరియు అదనపు రక్తాన్ని వదిలించుకోవడానికి 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

దశ 2

వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.

దశ 3

ఉల్లిపాయను ఈకలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి.

దశ 4

రుచికి క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై పిండిని వేసి, మరో 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సాస్ చిక్కబడే వరకు నిరంతరం కదిలించు.

దశ 5

వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె మరియు వెన్నని వేడి చేయండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిమిషాలు కాలేయం ఫ్రై.

దశ 6

మేము బంగాళదుంపలు మరియు ముతక తురుము పీటపై మూడు శుభ్రం చేస్తాము. ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు. మేము కూరగాయల నూనెలో సన్నని చిప్స్ వేసి, ఒక టేబుల్ స్పూన్తో వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలను ఉంచుతాము.

దశ 7

ఒక ప్లేట్ మీద బంగాళాదుంప చిప్స్ ఉంచండి, పైన కాలేయం ఉంచండి మరియు ప్రతిదీ మీద సాస్ పోయాలి. తాజా పచ్చి బఠానీలతో అలంకరించండి.

(106 సార్లు వీక్షించబడింది, ఈరోజు 1 సందర్శనలు)

వంటకాల జాబితా

ఆఫ్ఫాల్ ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైనది. కుందేలు కాలేయాన్ని ఉపయోగించి డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు చాలా తక్కువ సమయం అవసరం. కాలేయం సులభంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది.
డైట్ ఫుడ్‌కి ఆఫ్ఫాల్ చాలా బాగుంది. ఈ ఉత్పత్తిని ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? ఇది సిద్ధం చేయడానికి 15 నిమిషాలు పడుతుంది.
కుందేలు కాలేయం తక్కువ కొవ్వు, ఇది పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. కాలేయ వంటకాలు కేవలం అద్భుతమైనవి. దాని నుండి మీరు వివిధ స్నాక్స్, సలాడ్లు మరియు ప్రధాన వంటకాలను ఉడికించాలి: వేయించిన, ఉడికించిన, ఉడికిస్తారు కాలేయం, కాల్చిన వంటకాలు, పేట్ మరియు మరింత.

కావలసినవి:

• కాలేయం - 300 గ్రా;
• విల్లు - 3 PC లు;
• ఉ ప్పు;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ - మూడు రకాలు
• ఇష్టానుసారం సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె.

వంట:

1. కాలేయాన్ని కడగాలి, చిత్రాల నుండి శుభ్రం చేయండి.
2. కావాలనుకుంటే కుందేలు కాలేయాన్ని తక్కువ కొవ్వు పాలు లేదా నీటిలో నానబెట్టండి.
3. ద్రవ హరించడం, మీడియం ముక్కలుగా కాలేయం కట్.
4. ఉడకబెట్టవద్దు, పాన్ వేడి చేసి వేయించాలి.
5. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు వేయించాలి. సుమారు 8 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
6. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను బయటకు తీసి కూరగాయలు మరియు మాంసాన్ని కత్తిరించండి.
7. టెండర్ పేస్ట్ పొందడానికి ప్రతిదీ పూర్తిగా రుబ్బు.
8. కాలేయం పేట్ సిద్ధంగా ఉంది.
9. మీకు కావాలంటే, మీరు పేట్‌లో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను జోడించవచ్చు.
10. రాబిట్ లివర్ పేట్‌ను మొదటి వంటకాలతో లేదా టీ కోసం వైట్ బ్రెడ్‌తో అందించవచ్చు.పేట్ రెసిపీ తేలికగా మరియు సులభంగా తయారుచేయబడుతుంది. ఈ వంటకం పెద్దలు మరియు పిల్లలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. బాన్ అపెటిట్!

కావలసినవి:

• కుందేలు కాలేయం - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు .;
• పాలు 2.5% - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఇష్టానుసారం పిండి;
• మయోన్నైస్ - 200 గ్రా;
• ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట:

1. మీరు కాలేయంతో వంట ప్రారంభించాలి.
2. కాలేయాన్ని కడగాలి, పై తొక్క మరియు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.
3. మీడియం తురుము పీటపై కాలేయాన్ని తురుముకోవాలి.
4. మీడియం తురుము పీటపై ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు తురుముకోవాలి.
5. కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయలను తక్కువ వేడి మీద నూనెలో వేయండి.
6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కావలసిన విధంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
7. పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయండి.
8. గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు కలపండి, పాలు వేసి మళ్లీ కలపాలి.
9. పాన్‌లో పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి ఫలిత పిండిని ఉపయోగించండి. 10 మీడియం ముక్కలు సరిపోతాయి.
10. ఒక అందమైన మరియు లోతైన గిన్నె తీసుకొని పొరలలో ఉత్పత్తులను వేయండి.
11. మొదటి పొరలో కుందేలు కాలేయాన్ని ఉంచండి, మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేయండి.
12. కుందేలు సలాడ్లో పాన్కేక్ ఉంచండి.
13. కుందేలు కాలేయం మరియు పాన్‌కేక్‌లను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడం కొనసాగించండి.
14. పైన మయోన్నైస్తో సలాడ్ గ్రీజ్ చేయండి. మీరు ఎన్ని పొరలనైనా వేయవచ్చు.
15. కుందేలు కాలేయంతో సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
16. ఆకుకూరలతో అలంకరించండి.రిసిపి చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది, కుటుంబ సభ్యులందరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు. బాన్ అపెటిట్!

సోర్ క్రీంలో కాలేయం

కావలసినవి:

• కుందేలు కాలేయం - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు;
• తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం - 5 స్పూన్;
• నీరు - 2 అద్దాలు;
• ఉప్పు, కావలసినంత సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట:

1. మల్టీకూకర్‌లో వంట చేయడం.
2. కుందేలు కాలేయం బాగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, శుభ్రం చేయబడుతుంది మరియు కడిగివేయబడుతుంది.
3. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట చేయడానికి భాగాలుగా కత్తిరించండి.
4. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించేందుకు ఉల్లిపాయలను రింగులుగా లేదా సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
5. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, "ఫ్రైయింగ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేసి, నూనెలో పోసి ఉల్లిపాయను వేయించాలి.
6. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించవద్దు, సుమారు 15-20 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. ఉల్లిపాయను వేయించిన తర్వాత, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
8. తరువాత, సోర్ క్రీంతో నీటిని కరిగించి, ఫలిత మిశ్రమంతో డిష్ పోయాలి.
9. స్లో కుక్కర్‌లో, 60 నిమిషాల పాటు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
10. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, అన్నం లేదా ఉడికిన క్యాబేజీతో సోర్ క్రీంలో కుందేలు కాలేయాన్ని సర్వ్ చేయండి.నెమ్మదైన కుక్కర్‌లోని రెసిపీ అద్భుతమైనది, సోర్ క్రీంలోని కాలేయం రుచిలో చాలా సున్నితమైనది. బాన్ అపెటిట్!

కావలసినవి:

• కుందేలు కాలేయం 400 గ్రా;
• ఫ్రైబుల్ రైస్ - 400 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 3 PC లు .;
• విల్లు - 3 PC లు;
• ఉ ప్పు;
• చేర్పులు;
• బే ఆకు.

వంట:

1. కుందేలు కాలేయాన్ని కడిగి శుభ్రం చేయండి.
2. సర్వింగ్ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. సగం ఉడికినంత వరకు బియ్యం ఉడకబెట్టండి.
4. ఫ్రై ఆఫ్ల్, దానికి ఉల్లిపాయ జోడించండి.
5. బియ్యంతో ఉల్లిపాయలతో కాలేయం వేసి, పూర్తిగా కలపాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, కావాలనుకుంటే మీరు మూలికలను జోడించవచ్చు.
6. సుమారు 5-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. కుందేలు పిలాఫ్ సిద్ధంగా ఉంది! రెసిపీ చాలా అద్భుతంగా ఉంది, పెద్దలు మరియు పిల్లలు దీన్ని ఇష్టపడతారు. మీరు పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీరతో అలంకరించబడిన ఒక అందమైన డిష్‌లో పండుగ పట్టిక లేదా రోజువారీ విందులో పిలాఫ్‌ను అందించవచ్చు. మీరు డిష్ కోసం తీపి మరియు పుల్లని సాస్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. బాన్ అపెటిట్!

తీపి మిరియాలు తో వైన్ లో ఉడికిస్తారు కుందేలు కాలేయం

కావలసినవి:

• కాలేయం - 300 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 400 గ్రా;
• డ్రై వైట్ వైన్ - 200 ml;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు. ;
• విల్లు - 2 PC లు;
• ఉ ప్పు;
• చక్కెర;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• మూలికలు ఐచ్ఛికం.

వంట:

1. కాలేయాన్ని కడగాలి, పై తొక్క మరియు మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కడిగి, పై తొక్క మరియు మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
3. 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కాలేయం ఉంచండి.
4. కూరగాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి.
5. వంట చివరిలో, వైన్ మరియు చక్కెర జోడించండి.
6. మరికొంత ఉడకబెట్టండి.
7. వడ్డించే ముందు మూలికలతో అలంకరించండి.

కావలసినవి:

• కాలేయం - 200 గ్రా;
• విల్లు - 3 PC లు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 3 PC లు;
• మాకరోనీ - 300 గ్రా;
• టొమాటో పేస్ట్ - 30 ml;
• ఉ ప్పు;
• చక్కెర;
• కావలసిన విధంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట:

1. కాలేయాన్ని కడిగి, పై తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. మీకు నచ్చిన పాస్తాను ఎంచుకోండి.
3. పాస్తాను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
4. ఉప్పు కారాలు.
5. ఫ్రై బెల్ పెప్పర్స్, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, టమోటా పేస్ట్ తో మిక్స్ మరియు చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
6. వడ్డించే ముందు మూలికలతో కదిలించు మరియు అలంకరించండి.ఒక రుచికరమైన వంటకం పండుగ పట్టికలో మరియు కేవలం విందు కోసం రెండింటినీ అందించవచ్చు. బాన్ అపెటిట్!

మూలికలతో వేయించిన కాలేయం

కావలసినవి:

ఒక మూత లేకుండా మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో కుందేలు కాలేయాన్ని వేయించాలి.

కుందేలు కాలేయం యొక్క చిన్న ముక్కలను వేయించాలి.

కాలేయం సాస్‌లో వండినట్లయితే, మొదట 5 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై సాస్‌తో మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

కుందేలు కాలేయాన్ని వేయించడం ఎంత సులభం

ఉత్పత్తులు
కుందేలు కాలేయం - 300 గ్రాములు
పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి

1. కాలేయాన్ని కడగాలి మరియు కొద్దిగా ఆరబెట్టండి, ప్రతి కాలేయాన్ని భాగాలుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. ప్రతి స్లైస్ ఉప్పు మరియు పిండి లో రోల్, ఒక లోతైన ప్లేట్ లోకి కురిపించింది.
3. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి, నూనె మీద పోయాలి మరియు కాలేయం వేయండి.
4. ఒక మూత లేకుండా మీడియం వేడి మీద 3 నిమిషాలు కాలేయాన్ని వేయించి, ఆపై తిరగండి మరియు మరొక 3 నిమిషాలు వేయించాలి. వడ్డించే ముందు గ్రౌండ్ పెప్పర్‌తో చల్లుకోండి.

కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

ఉత్పత్తులు
కుందేలు కాలేయం - 500 గ్రాములు
ఉల్లిపాయ - 1 తల
క్యారెట్ - 1 ముక్క
క్రీమ్ 20% - అర కప్పు (లేదా 1/3 కప్పు సోర్ క్రీం 2/3 కప్పు నీటితో)
పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి

పాన్లో కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా వేయించాలి
1. పీల్ మరియు కట్ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, 7 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెతో పాన్లో వేయించాలి.
2. కాలేయం కడగడం, గొడ్డలితో నరకడం, కూరగాయలు జోడించండి, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక మూత లేకుండా మీడియం వేడి మీద 7 నిమిషాలు వేయించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
3. సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి.
4. ఒక మూతతో కప్పండి, తక్కువ వేడి మీద 3 నిమిషాలు కాలేయం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మిరియాలు.

పేట్ కోసం కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా వేయించాలి

ఉత్పత్తులు
300 గ్రాముల పేట్ కోసం
కుందేలు కాలేయం - 250 గ్రాములు
క్యారెట్ - 1 మీడియం సైజు
ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద తల
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
వెన్న - 30 గ్రాములు
కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి చిటికెడు

పేట్ కోసం కుందేలు కాలేయాన్ని ఎలా వేయించాలి
1. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు చాప్.
2. వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కండి, నూనెలో పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయ వేసి, ఆపై వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లు అధిక వేడి మీద స్థిరంగా గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
3. కాలేయాన్ని కడగాలి, మెత్తగా కోసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో కలిపి 3 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో మూత కింద 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. ఒక గిన్నెలో రోస్ట్ ఉంచండి, వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, బ్లెండర్తో చాప్ చేయండి.
5. పేట్‌ను సర్వింగ్ డిష్‌పై ఉంచండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి (తద్వారా ఫిల్మ్ పేట్‌ను తాకదు) మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

కుందేలు కాలేయం నుండి బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్

ఉత్పత్తులు
కుందేలు కాలేయం - 400 గ్రాములు
సోర్ క్రీం 15% - 100 గ్రాములు
ఉల్లిపాయ - 1 చిన్నది
పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్
చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్
వెన్న - క్యూబ్ 40 గ్రాములు
ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి
పార్స్లీ లేదా మెంతులు - కొన్ని కొమ్మలు

కుందేలు కాలేయంతో గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్ ఎలా తయారు చేయాలి
1. కుందేలు కాలేయం కడగడం, భాగాలుగా కట్.
2. చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మిక్స్ తో కాలేయం చల్లుకోవటానికి.
3. పాన్ మీద వెన్న యొక్క కరిగిన సగం పోయాలి, ఒక మూత లేకుండా మీడియం-అధిక వేడి మీద 5 నిమిషాలు కాలేయాన్ని వేయించాలి.
4. ఉల్లిపాయను పీల్ చేయండి, సగం రింగులుగా కత్తిరించండి మరియు మిగిలిన నూనెతో పాటు కాలేయానికి జోడించండి; అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
5. మరొక 5 నిమిషాలు ఫ్రై, పిండి, మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
6. సోర్ క్రీం, మిక్స్ జోడించండి; సోర్ క్రీం చాలా మందంగా ఉంటే, మీరు దానిని నీటితో కరిగించవచ్చు.
7. వేడిని తగ్గించండి, కదిలించు మరియు కవర్, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 2 నిమిషాల తర్వాత గందరగోళాన్ని.
8. బంగాళదుంపలతో కుందేలు కాలేయాన్ని సర్వ్ చేయండి, తరిగిన ఆకుకూరలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.

Fkusnofakty

కుందేలు కాలేయం వాసన కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని 1 గంట పాటు పాలలో నానబెట్టి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచవచ్చు.

రుచి చూడటానికి, కుందేలు కాలేయం దాని స్వంత తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కాలేయాన్ని వేయించినప్పుడు, మీరు దానిని పాన్కు జోడించడం ద్వారా పొడి వైట్ వైన్తో నీడ చేయవచ్చు.

ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, కాలీఫ్లవర్, పాస్తా వేయించిన కాలేయాన్ని అలంకరించడానికి బాగా సరిపోతాయి.

1 కుందేలు కాలేయం బరువు 100 గ్రాములు. 1 వయోజన సేవ కోసం, 2 కాలేయాలు అవసరం. వేయించేటప్పుడు, కాలేయం యొక్క బరువు 20-30% తగ్గుతుంది.

యువ కుందేలు యొక్క కాలేయం ఖచ్చితంగా పర్యావరణ అనుకూలమైనది అని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే అవి 6 నెలలు (1.8 కిలోగ్రాముల వరకు) చేరుకునే వరకు, కుందేళ్ళు హానికరమైన పదార్ధాలను కూడబెట్టుకోవు.