Amaranth lub Amaranthus to rodzaj roślin z rodziny Amaranthaceae, popularnie zwanej shiritsa. Siedlisko przyrodnicze: Ameryka, Chiny, Indie, Azja Wschodnia. W niektórych krajach azjatyckich amarant trójbarwny jest aktywnie uprawiany w celach spożywczych, w innych wraz z amarantusem ogonowym i smutnym jest rośliną ozdobną.

Amarantus zaczęto celowo uprawiać 8 tysięcy lat temu, kiedy rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej i Meksyku (Aztekowie i Inkowie) wprowadzili go do swojej diety wraz z fasolą i kukurydzą. W gospodarce narodowej tych krajów nadal uprawia się wiele amarantusa (w szczególności amarant wiechowaty i ogoniasty), ale inne gatunki są albo ozdobne, albo są chwastami pospolitymi (amarantus zadarty, niebieskawy).

Amarantus po raz pierwszy pojawił się w Europie po kolonizacji Ameryki. Hiszpanie przywieźli go do stosowania w kwietnikach, później używano go jako paszy dla zwierząt i zboża. Imię „amarant” w tłumaczeniu z języka greckiego oznacza „niewiędnący kwiat”. W Rosji roślina ma również inne popularne nazwy - trawa aksamitna, ashiritsa, zarozumialec, koci ogon, aksamitnik.

Jak wysiać nasiona amarantusa do ziemi i na sadzonki

1. Siew amarantusa w otwartym terenie

Zasiać roślinę jest dość łatwo: nasiona są bardzo małe, wystarczy rozrzucić je po powierzchni grządki i za pomocą grabi wbić w ziemię. Jeżeli w połowie kwietnia gleba na głębokości 5 cm będzie miała temperaturę 10°C, można bezpośrednio do niej wsadzić nasiona. Glebę nawozi się najpierw mieszankami mineralnymi (30 g na metr kwadratowy) lub złożonymi mieszaninami, zgodnie z instrukcją.

Wybierając nawozy, należy zachować środki ostrożności, ponieważ amarant przekształca składniki azotowe w toksyczne azotany. Dlatego nie należy stosować mieszanin zawierających dużo azotu. Aby nasiona mogły pomyślnie kiełkować, bardzo ważne jest terminowe ukończenie wszystkich etapów pracy. Jeśli więc siew zostanie wykonany na czas, chwasty nie będą miały czasu na wzrost i zadławienie roślin.

Tak więc pod koniec kwietnia gleba jest zwilżona i powstają w niej rowki o głębokości 2-3 cm.. Nasiona są w nich starannie wysiewane i dla wygody mieszane z piaskiem w stosunku 1:20. Odstęp między rowkami ma szerokość 45 cm, a między roślinami wewnątrz rowków wynosi 10 cm, ponieważ nasiona są bardzo małe, konieczne jest przerzedzanie.

Amarantus kiełkuje po 8-10 dniach, po czym jest przerzedzany, a gleba rozluźniana. Sadząc sadzonki w maju, nie zapomnij pozbyć się chwastów. Gdy amarantus osiągnie wysokość 20 cm, karmi się go nawozami azotowymi w połowie dawki wymaganej zgodnie z instrukcją. Dojrzewanie rośliny, czy to amarantusa warzywnego, czy dekoracyjnego, następuje w ciągu 3-3,5 miesiąca.

2. Sadzonki amarantusa w domu

Uprawa amarantusa w ten sposób jest również łatwa.

• Nasiona wysiewa się z wyprzedzeniem w pojemniku w marcu. Może to być plastikowy pojemnik lub niskie doniczki.
• Sadzenie odbywa się w następujący sposób: glebę zwilża się i drobne przesunięcia ostrożnie rozsypuje się po powierzchni podłoża, dopiero potem przykrywając je lekko ziemią (wystarczy posypać ją na wierzchu).
• Pojemnik umieszcza się w jasnym i ciepłym miejscu. Gdy tylko wilgotność gleby spadnie, powierzchnię natryskuje się wodą za pomocą opryskiwacza.
• Jeżeli pomieszczenie jest chłodne, pojemnik podgrzewa się do temperatury 22°C. Jeśli wszystkie te warunki zostaną wzięte pod uwagę, amarant wykiełkuje za tydzień.
• Gdy tylko pojawią się sadzonki, są one przerzedzane, pozostawiając jedynie mocne pędy. Po pojawieniu się trzech prawdziwych liści młode amarantusy sadzi się w pojedynczych doniczkach o średnicy 12 cm, pamiętając, że należy to robić bardzo ostrożnie, aby sadzonki się zapuściły. Lepiej jest użyć wykałaczki lub widelca, aby przesadzić roślinę kawałkiem ziemi.
• Amarantus rośnie dość szybko, a po trzech tygodniach otrzymasz pełnoprawne sadzonki o wysokości 15-20 cm.

Jak siać amarantus, spójrz na wideo:

3. Sadzenie amarantusa

Sadzonki amarantusa sadzi się późną wiosną, kiedy jest już bardzo ciepło i przymrozki nie stanowią zagrożenia. Z reguły jest to koniec maja. Wybierz dobrze oświetlony obszar z lekką glebą i niezawodnym drenażem. Nawet jeśli gleba nie jest bardzo przygotowana, nie jest to krytyczne. Roślina ta jest bezpretensjonalna i rośnie w różnych warunkach. Ważna jest tylko optymalna temperatura i zapobieganie gromadzeniu się nadmiaru wilgoci w glebie.

Jak sadzić amarantus. Sadzonki gotowe do sadzenia umieszcza się w glebie w kwietniku w odległości 10-30 cm w rzędzie i 45-70 cm między rzędami. Następnie jest regularnie podlewany, ponieważ sadzonki zakorzeniają się przez długi czas i siedzą bez wzrostu. Jeśli w tym czasie nastanie zimno, sadzonki należy przykryć, ponieważ nie tolerują niskich temperatur.

Pielęgnacja amarantusa

Roślina ta nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Wszelkie czynności pielęgnacyjne wykonujemy przed okresem wzrostu, czyli w pierwszym miesiącu uprawy. W tym czasie należy je podlać, usunąć chwasty i uprawiać glebę. W fazie wzrostu amarantus rozwija się bardzo szybko, dlatego nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Są dni, kiedy amarantus powiększa się o 7 cm dziennie. Podlewaj kwiat tylko przez pierwszy miesiąc, aż korzenie się pogłębią. Następnie wodę dodaje się tylko podczas silnej suszy.

Nawożenie przeprowadza się 3-4 razy w roku popiołem w proporcji 200 g na 10 litrów wody lub dziewanny w stosunku 1:5. Nawozić rośliny rano, bezpośrednio po podlaniu.

Film edukacyjny na temat uprawy i pielęgnacji amarantusa:

Amarantus po kwitnieniu

Po kwitnieniu amarant może zainteresować tych, którzy chcą zbierać z niego nasiona. Aby to zrobić, wybierz największe rośliny, a następnie zachowaj ich liście. Kiedy dolne warzywa stają się czerwone i wysychają, łodyga staje się biaława - czas na zbiory. Zbiór nasion przeprowadza się w porze suchej, odcinając duże kwiatostany. Następnie suszy się je w pomieszczeniu, aż nasiona swobodnie wypadną ze skrzynek w wiechach. Zbiera się je w pudełku lub papierowej torbie i przechowuje na przyszły rok. Ich trwałość wynosi ponad 5 lat.

Zimujący amarant

Opis amarantusa

Kwiat ma zarówno proste, jak i rozgałęzione łodygi, na których naprzemiennie znajdują się całe liście o kształcie lancetowatym, rombowym lub jajowatym. Podstawa płytki płynnie przechodzi w ogonek, a jej wierzchołek jest zaostrzony i karbowany. Kwiaty osadzone w kątach, czerwone, złote, zielone lub fioletowe, zebrane na szczytach w pęczki lub wiechy w kształcie kolców. Owocem rośliny jest torebka zawierająca wiele drobnych nasion. Cała roślina jako całość ma kolor fioletowy, zielony lub fioletowy. W niektórych przypadkach wszystkie kolory występują w jednej roślinie. Amarantus może dorastać od 30 cm do 3 m, w zależności od gatunku. Uprawiana jest w rabatach kwiatowych jako roślina jednoroczna.

Szkodniki i choroby

Jeśli w glebie jest nadmiar wilgoci, mogą również pojawić się choroby grzybowe. Aby się ich pozbyć, na amarantus nakłada się środki grzybobójcze poprzez opryskiwanie. Najbardziej skuteczne środki to siarka koloidalna, tlenochlorek miedzi i siarczan miedzi.

Rodzaje amarantusa i jego odmiany

Amarantus wiechowaty (Amaranthus paniculatus)

Najpopularniejszy gatunek tej rośliny, uprawiany w rabatach kwiatowych, do cięcia na bukiety i do innych celów. Dorasta do 150 cm wysokości. Posiada wydłużone, jajowate liście o czerwonobrązowej barwie z charakterystycznymi spiczastymi końcami.

Kwitnie drobnymi czerwonymi kwiatami tworzącymi wyprostowane kwiatostany. Czas kwitnienia przypada od czerwca do przymrozków. Uprawiana od 1798 roku, posiada kilka odmian, pogrupowanych w trzy grupy. Tak więc grupa nana to rośliny nisko rosnące do 50 cm wysokości, cruentus to amarantus z opadającymi czerwonymi kwiatostanami, a sanguineus to wyprostowane kwiatostany.

Z reguły ogrodnicy używają małych amarantusów, w szczególności następujących odmian:

• Rother Dam, Rother Paris - amarantusy o wysokości 50-60 cm, wyróżniające się przyjemnymi ciemnobordowymi kwiatami i liśćmi tego samego koloru;
• Tswergfakel, Grunefakel - wysokość tych odmian wynosi zaledwie 35 cm, a kolor kwiatostanów jest fioletowy i ciemnozielony;
• Hot Biscuit to najbardziej amarantus, który dorasta do metra wysokości, ma zielone liście i pomarańczowoczerwone kwiaty.

Średniej wielkości, nisko rozgałęziony krzew o spiczastych, podłużnych, lancetowatych liściach o charakterystycznej fioletowo-zielonej barwie. Kwitnie na ciemnoczerwono, kwiatostany są pionowymi wiechami w kształcie kolców. Uprawiane w 1548 r. Wykształciła się także jaskrawoczerwona forma amarantusa, sanguineus, z opadającymi kwiatostanami.

Najpopularniejsze odmiany to:

• Pygmy Torch ma 60 cm wysokości, ciemnofioletowe kwiaty, które jesienią przebarwiają się na kasztanowe, a także wielokolorowe liście;
• Green Thumb ma 40 cm wysokości i ma szmaragdowe kwiaty i liście, co sprawia, że ​​jest popularna wśród kwiaciarni.

Amarant trójkolorowy (Amaranthus trójkolorowy)

Kolejny dekoracyjny gatunek średniej wielkości, który wyróżnia się specjalnym rozgałęzieniem, w wyniku czego krzew ma kształt piramidy. Liście są jajowate, wydłużone, często z falistym brzegiem, o żółtej, czerwonej i zielonej kolorystyce, co jest niezwykle atrakcyjne dla ogrodników. Czas kwitnienia - od czerwca do zimnej pogody.

Istnieją takie odmiany:

• wierzba (salicifolius) - ma wąskie faliste brązowo-zielone liście o długości 20 centymetrów;
• czerwono-zielony (rubriviridis) - liście mają rubinowo-fioletowy kolor, pokryty zielonymi plamami;
• czerwony (ruber) - liście krwistoczerwone;
• jasny (splendens) - ciemnozielone liście z brązowymi plamami.

• amarantus Illumination to duża roślina, dorastająca do 70 cm, o dużych liściach w różnych kolorach. Tak więc najmłodsze liście mają czerwono-żółty odcień, następnie ciemnieją do czerwono-pomarańczowego koloru, ostatecznie zmieniając się w brąz;
• Aurora - wyróżnia się złotożółtymi, falistymi liśćmi wierzchołkowymi;
• Earlie Splender - najwyższe liście są w kolorze szkarłatnym, a dolne fioletowo-zielone, prawie czarne.

Amarantus caudatus

Gatunek pochodzi z Afryki, Ameryki Południowej i Azji. Ma dużą, wzniesioną, półtorametrową łodygę, na której znajdują się duże liście o wydłużonym, jajowatym typie. Ich kolor jest fioletowo-zielony. W okresie kwitnienia tworzy długie zwisające wiechy, w których zebrane są w kuliste kulki małe szkarłatne lub ciemnoczerwone kwiaty. Czas kwitnienia przypada na czerwiec-październik. Uprawiane w 1568 r.

Istnieją następujące formy tego amarantusa:

• białokwiatowe - ma zielono-białe płatki;
• zielony – popularne wśród kwiaciarni kwiaty są bladozielone;
• w kształcie koralika - kwiatostan ma kształt okółka, który sam w sobie przypomina koraliki.

Istnieją również dwie odmiany amarantusa ogoniastego:

• Rotschwanz - wyróżnia się czerwonymi kwiatostanami
• Grunschwanz - ma jasnozielone kwiaty.

Każda z tych odmian to duży krzew o wysokości 75 cm, zajmujący dużo miejsca w kwietniku.

Korzyści i szkody amarantusa

Wielu współczesnych technologów zauważa, że ​​amarantus to roślina, która może rozwiązać problem głodu na Ziemi. Są to oczywiście przesadzone stwierdzenia, ale po części prawdziwe. Po pierwsze, amarantus jest całkowicie jadalny. Każda jego część jest przydatna dla organizmu i zawiera wiele składników odżywczych, zwłaszcza nasiona. Zawierają zatem wiele kwasów tłuszczowych niezbędnych do prawidłowego metabolizmu, a mianowicie oleinowy, linolowy, stearynowy, palmitynowy. Nic dziwnego, że z amarantusa powstają różne produkty dietetyczne i suplementy. Roślina ta zawiera również skwalen, rutynę, steroidy, karoten, witaminy B, D, P, C i E, kwas pantotenowy i żółciowy, a także inne substancje.

Liście amarantusa mają nie mniej korzystne właściwości niż szpinak, zawierają jednak znacznie więcej białka, które zawiera lizynę. A to aminokwas niezbędny, który z amarantusa wchłania się znacznie lepiej niż z innych produktów (soja, kukurydza, pszenica). Według Japończyków zielone liście amarantusa są nieco podobne do mięsa kalmarów, ponieważ działają odmładzająco, a także regenerują organizm po zmęczonym dniu pracy.

Wszystkie rodzaje amarantusa są zdrowe i bogate w substancje biologicznie czynne, nawet dekoracyjne. Nie oznacza to jednak, że amarantus ozdobny należy jeść, gdyż jego przeznaczenie jest zupełnie inne. Widać to również po zewnętrznym wyglądzie nasion - odmiany dekoracyjne są ciemniejsze.

Z nasion amarantusa wytwarzany jest olej roślinny, który jest kilkukrotnie bardziej korzystny niż rokitnik zwyczajny. Dlatego też wykorzystuje się go w celach kosmetycznych (do odmładzania skóry, tworzenia maseczek i kremów, antybakteryjnej ochrony skóry).

A jeśli wykiełkuje amarantus, jego kiełki będą miały nie mniej energii niż mleko matki, dlatego są aktywnie wykorzystywane w kuchni i medycynie. Dlatego amarantus stosuje się w leczeniu otyłości, nerwicy, miażdżycy, dysbakteriozy i innych chorób. Nasiona amarantusa stosuje się w leczeniu nerek i wątroby, gruczolaka prostaty, problemów sercowo-naczyniowych i chorób układu moczowego. Ponadto istnieją potwierdzone dane dotyczące skutecznego leczenia nowotworów złośliwych za pomocą amarantusa.

Jednym ze sposobów wykorzystania dobrodziejstw amarantusa jest dodanie jego liści do sałatek.. Mąkę uzyskaną z ziaren można mieszać z mąką pszenną, zmieniając w ten sposób smak przygotowywanych potraw i poprawiając ich właściwości. Nasiona amarantusa często można znaleźć na chlebie i bułkach. Aby ogórki konserwowe zachowały świeżość przez całą zimę, dodaj do słoika liść amarantusa. Przyjrzyjmy się kilku przepisom wykorzystującym tę roślinę.

Deser z orzechami i amarantusem. Podgrzej miód i masło, dodaj nasiona i orzechy amarantusa, przelej wszystko do formy i schłódź w lodówce. Następnie wyjmij go i pokrój na kawałki.

Sałatka Amaranto m. 200 g zielonego amarantusa zmieszano z 50 g młodego czosnku i 200 g wstępnie parzonych liści pokrzywy. Wszystko to jest kruszone, siekane, solone i doprawiane olejem słonecznikowym.

sos. Zagotuj 300 g śmietanki, następnie wymieszaj ją ze 100 g miękkiego sera i 200 g posiekanych liści amarantusa. Podgrzewaj mieszaninę na ogniu, aż cały ser się roztopi.

Zupa cypryjska. Przygotowuje się go z ciecierzycy, której szklankę namoczy się przez noc i zagotuje. Następnie marchewkę i cebulę podsmażamy i rozdrabniamy w bulionie z ciecierzycy w blenderze. Nasiona amarantusa w ilości 0,5 szklanki gotuje się osobno przez 25 minut, a następnie miesza z wcześniej otrzymanym puree. Do mieszanki dodać słodką kukurydzę z puszki, sok z cytryny do smaku i doprowadzić do wrzenia.

Amarantus można nazwać wyjątkową rośliną. To roślina ozdobna, której różowe kwiaty ozdobią każdy obszar. Oprócz tego niezwykle korzystnie wpływa na organizm i leczy wiele dolegliwości. Wielu ogrodników unika tej uprawy, ponieważ są pewni, że jest ona bardzo kapryśna. Ale tak nie jest: bezpretensjonalność jest jedną z głównych cech rośliny amarant. Uprawa z nasion Co więcej, będzie dostępny nawet dla początkujących. Niektóre odmiany roślin rosną nawet wszędzie jak chwasty - na przykład odwrócony amarantus. Zapoznanie się z rośliną należy rozpocząć od opowieści na jej temat.

Ameryka była pierwszym krajem, który aktywnie uprawiał amarantus. Pojawiła się tam około 8 000 lat temu. Oprócz fasoli i grochu amarant stał się głównym zbożem spożywanym przez Azteków i Inków. Amarantus został przywieziony do Europy przez hiszpańskich żeglarzy i początkowo dla urody sadzono go tylko w kwietnikach.

Europejczycy po raz pierwszy pomyśleli o zaletach amarantusa w XVIII wieku, kiedy stał się on powszechny jako roślina pastewna. Obecnie jest powszechny w Chinach i Indiach. W Rosji różne odmiany amarantusa znane są jako shchiritsa, aksamit, zarozumialec, koci ogon i pod wieloma innymi nazwami. Ale niewiele osób traktuje tę kulturę poważnie, postrzegając ją jako piękny chwast. Przede wszystkim dlatego, że wiele osób nie ma pojęcia o szeregu dobroczynnych właściwości tej rośliny.

Korzyści z amarantusa

Nazwa kultury pochodzi od słowa „amanthos”, tłumaczonego jako „niewiędnący kwiat”. Jest to roślina wieloletnia, stosowana w żywności jako warzywo zapobiegawcze i lecznicze. Przy regularnym stosowaniu amarantus pomaga pozbyć się:

• otyłość;
• choroby wątroby i nerek;
• miażdżyca;
• gruczolaki prostaty;
• choroby naczyniowe i serca;
• osłabiony układ odpornościowy;
• niedobór białka.

Amarantus wskazany jest także przy procesach zapalnych w organizmie, a nawet zwalcza nowotwory złośliwe. Uzdrawia organizm i pomaga przedłużyć młodość. Najczęściej amarantus spożywa się wewnętrznie w postaci napoju herbacianego, który zaparza się na liściach. Jednak wszystkie składniki rośliny nadają się do spożycia - łodyga, liście i nasiona. Te ostatnie są szczególnie cenne.

Cechy nasion amarantusa

Nasiona amarantusa trudno pomylić z materiałem nasadzeniowym innych roślin. Są bardzo małe, jak gruby pył. Różnią się w zależności od koloru dorosłej rośliny:

1. Amarant z jasnymi kwiatami i zielonymi liśćmi. Nasiona mają delikatny beżowy odcień. Skorupa jest gęsta, gładka, lekko błyszcząca. Materiał do sadzenia można porównać do białego sezamu, ale jest on bardzo mały.
2. Roślina z czerwonymi liśćmi. Uprawiana jest jako roślina ozdobna do dekoracji działek ogrodowych. Ma piękne kwiaty i niezwykłe liście. Odmiany te mają czarne nasiona i wyglądają jak gruby pył.

W przypadku wszystkich odmian nasiona dojrzewają w ciągu około 3 miesięcy. Aby dojrzeć, lepiej przechowywać je w skrzyni nasiennej i w ciemnym miejscu.

Usuwanie nasion do uprawy

Nasiona amarantusa można kupić w każdej kwiaciarni. Jednak ogrodnicy wolą rozmnażać rośliny za pomocą własnego materiału do sadzenia. Możesz usunąć go z dorosłego kwiatu na swojej stronie lub zapytać sąsiada.

Pozyskiwanie nasion odbywa się w następujący sposób:

1. Roślinę przycina się u podstawy, a następnie umieszcza na gładkiej powierzchni. Może to być stół, stołek, ciemny kąt w altanie ogrodowej.
2. „Wiechy” pozostawia się do dojrzewania na 2 miesiące. Miejsce powinno być suche i ciemne. Niezbędna jest również stała cyrkulacja powietrza, aby ścięte rośliny były dobrze wentylowane.
3. Nasiona są gotowe do ekstrakcji, gdy strąki nasienne brązowieją. Oznacza to, że są wystarczająco suche.
4. Materiał do sadzenia usuwa się ze skrzynek, przepuszczając go przez sito o bardzo małych otworach. Powstałe nasiona są przechowywane w ciemnym pomieszczeniu, rozproszone na gładkiej powierzchni. W tym stanie powinny odpocząć przez około tydzień. Nasiona są regularnie mieszane.
5. Nasiona amarantusa to przysmak dla myszy. Kilka gałązek czarnego bzu, które należy ułożyć wokół tacy z nasionami, pomoże ochronić je przed gryzoniami.

Suszone nasiona umieszcza się w papierowych torebkach lub suchych pojemnikach. Zachowują zdolność kiełkowania przez 4-5 lat.

Ważny! Nie wszystkie nasiona dojrzewają w tym samym czasie. Dlatego należy odciąć całe kwiatostany na raz, w przeciwnym razie część materiału do sadzenia rozsypie się na ziemi. W przyszłym sezonie wyrośnie w tym miejscu cały amarantowy ogród.

Ceny nasion amarantusa

nasiona amarantusa Gavrish

Uprawa amarantusa z nasion

Bezpretensjonalny amarantus dobrze kiełkuje przy siewie bezpośrednim, czyli siewie bezpośrednio na otwartym terenie. Aby proces przebiegł prawidłowo i zadowolił Cię dobrymi zbiorami, uprawa odbywa się według określonego algorytmu.

Krok 1: Wybór czasu sadzenia

Optymalny termin siewu to koniec kwietnia/3 dekada maja. Z reguły do ​​tego czasu nastała już ciepła pogoda. Przed sadzeniem ważne jest, aby upewnić się, że gleba ogrzała się do 7-10 stopni. Istnieją jednak inne możliwości terminów, które przedstawia poniższa tabela.

Tabela 1. Jak wybrać czas sadzenia nasion amarantusa.

Kiedy siać	Niuanse	Zalety wyboru terminu siewu
Połowa lutego	nadaje się tylko do siewu sadzonek, ponieważ otwarty teren nie jest jeszcze gotowy na przyjęcie nasion; Młode pędy należy sztucznie oświetlić, ponieważ nie będą miały wystarczającej ilości słońca.	amarantus zakwitnie znacznie wcześniej niż wysiewany w maju; wcześniej będzie można wykorzystać roślinę do celów spożywczych: Wczesne usunięcie nasion pozwoli Ci przygotować je do zimowania tak szybko, jak to możliwe, bez zatrzymywania się na działce ogrodowej.
Pod koniec marca	nadaje się do uprawy na działkach ogrodowych w regionie moskiewskim i innych miastach środkowej strefy, na Uralu	sadzonki nie muszą być oświetlane; kwiaty nie rozciągają się w górę, ale dojrzewają w postaci ozdobnych krzewów.

W regionach o surowym klimacie amarantus ma trudności z kiełkowaniem, gdy zostanie posadzony bezpośrednio w ziemi na działce ogrodowej. Dlatego w regionach północnych zaleca się zwrócenie uwagi na uprawę amarantusa metodą sadzonek.

Krok 2. Przygotowanie nasion

Przed posadzeniem w ziemi nasiona amarantusa należy wymieszać z porowatym materiałem. Może to być piasek, popiół lub wióry drzewne. Na jedną część nasion pobiera się około 20 części materiału. Ta porowata struktura umożliwi przenikanie tlenu i wilgoci do nasion. Dlatego rozwój rośliny będzie przebiegał intensywniej.

Krok 3. Przygotowanie gleby

Aby zasadzić amarantus, możesz użyć kilku odmian gleby:

1. Uniwersalny podkład ze specjalistycznego sklepu. Z reguły taka gleba jest już zaopatrzona we wszystko, co niezbędne do dobrego kiełkowania nasion. Kwasowość gleby powinna być neutralna.
2. Ziemia własnej produkcji. Jest to prosta ziemia ogrodowa z dodatkiem torfu i próchnicy. Głównym warunkiem jest to, że gleba musi być luźna, przewiewna i dobrze przepuszczalna dla tlenu i wilgoci.

Jeśli planujesz siać na otwartym terenie, przygotowanie gleby rozpoczyna się jesienią. Gleba na tym terenie jest wykopana i nawożona torfem, kompostem i gnijącym obornikiem. Wczesną wiosną procedura jest przeprowadzana ponownie. Tym razem gleba jest wzbogacana nawozami mineralnymi i spulchniana.

Jeśli aramantus uprawia się z sadzonek, można również użyć dowolnej gleby. Należy go wstępnie zdezynfekować. Do tego zastosowania:

• roztwór nadmanganianu potasu;
• siarczan miedzi;
• siarka koloidalna;
• grzybobójcze, m.in. Gamir, Fitosporin, Extrasol.

Aby amarantus dobrze rósł, ważne jest, aby gleba zawierała fosfor i potas. Należy to wziąć pod uwagę przy wiosennym nawożeniu gleby składnikami mineralnymi.

Ważny! Jeżeli roślina jest uprawiana na cele spożywcze, nie należy stosować do gleby nawozów o dużej zawartości azotu. Minerał ten z czasem może przekształcić się w śmiercionośny azotan.

Ceny humusu

humus

Krok 4. Proces siewu

W siewie amarantusa nie ma nic skomplikowanego. Procedura przebiega według następującego algorytmu:

1. Podlewanie gleby. Gleba do siewu musi być wilgotna, dlatego przed sadzeniem należy ją dobrze podlać.
2. Wykonywanie otworów na nasiona. W wilgotnej glebie wykonaj kilka rowków równolegle do siebie. Głębokość wynosi około 1,5 cm, odległość między bruzdami wynosi około 40 cm.
3. Sadzenie nasion. Nasiona umieszcza się po 3-4 sztuki w jednym otworze, powinny znajdować się na głębokości nie większej niż 1,5 cm, nasiona przykrywa się cienką warstwą ziemi, którą wyrównuje się i zagęszcza.

Po około 8-9 dniach pojawią się pierwsze pędy. Słabe pędy są usuwane, tak aby pozostały tylko mocne pędy. Po przerzedzeniu gleba jest dalej poluzowana. Gdy kiełki osiągną 20 cm, łóżka zasilane są nawozem azotowym. Rozwiązanie musi być bardzo słabe.

Pojawienie się pierwszych pędów

Uprawa sadzonek amarantusa

Sadzonki amarantusa uprawiane są w niskich, ale szerokich skrzynkach. Mogą być drewniane lub plastikowe. Możesz także użyć doniczek. Ich wysokość nie powinna przekraczać 10 cm, aby system korzeniowy nie rozrósł się nadmiernie. Algorytm lądowania będzie wyglądał następująco:

1. Skrzynki są wypełnione ziemią i zwilżone, po czym nasiona są rozproszone. Przykryj nasiona warstwą ziemi o grubości 0,5 cm.
2. Górną warstwę gleby zwilża się butelką z rozpylaczem. Następnie doniczki przykrywa się folią lub umieszcza w workach, aby stworzyć mini szklarnię.
3. Szklarnie należy umieścić w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. Im cieplej jest pod folią, tym szybciej wyklują się kiełki. Przy temperaturach powyżej 22 stopni pierwsze zielone pędy pojawiają się już po tygodniu. Jeśli zaczyna się od 16 stopni, kiełków należy spodziewać się nie wcześniej niż 12-13 dni później.
4. Wraz z pojawieniem się pierwszych pędów film zostaje usunięty. Aby sadzonki były gęste i zdrowe, należy je przesadzić do pojedynczych doniczek. Zbiór rozpoczyna się po wykiełkowaniu pierwszego żywego liścia.

Na dnie każdej szuflady powinno znajdować się kilka otworów umożliwiających odpływ nadmiaru płynu. W przeciwnym razie rośliny zgniją.

Jak dbać o sadzonki

Sadzonki amarantusa są pielęgnowane w taki sam sposób, jak inne rośliny ogrodowe. Opieka składa się z kilku punktów, wszystkie zostały przedstawione w poniższej tabeli.

Tabela 2. Zasady pielęgnacji sadzonek amarantusa.

Co mamy robić?	Osobliwości
	Gleba pod kiełkami powinna być zawsze wilgotna, ale nie za mokra. Najlepiej zwilżyć glebę za pomocą butelki z rozpylaczem w trakcie wysychania, aby przypadkowo nie uszkodzić młodego pędu gęstym strumieniem wody z konewki.
Atrakcja	Pod koniec lutego i na początku wiosny sadzonki nie mają wystarczającej ilości światła słonecznego, a amarantusy potrzebują pełnego światła dziennego. Aby rośliny mogły prawidłowo się rozwijać, należy je oświetlić. Do tych celów idealnie nadają się świetlówki lub specjalne fitolampy.
Stwardnieć	Pierwszą procedurę utwardzania przeprowadza się 10-12 dni przed sadzeniem sadzonek na działce ogrodowej. Aby to zrobić, rośliny wyjmuje się na balkon lub na zewnątrz na 15 minut dziennie. Czas utwardzania zwiększa się stopniowo. Jeśli nie ma możliwości wyniesienia doniczek na zewnątrz, można po prostu otworzyć okno.
Nurkować	Sadzonki nurkują po pojawieniu się 3-4 prawdziwych liści. Najsilniejsze rośliny przesadza się do pojedynczych doniczek o średnicy co najmniej 10 cm.

1. Kubki wypełnione są ziemią aż do samej góry. Ziemię najlepiej pobrać ze wspólnej skrzynki, w której rosły sadzonki.
2. Glebę należy wcześniej zwilżyć. W każdej filiżance zrób wgłębienie o średnicy 3-4 cm.
3. Sadzonki są ostrożnie wyjmowane jedna po drugiej ze skrzynki i umieszczane w szklance.
4. Po przesadzeniu wierzchołki sadzonek są odcinane. Zmusi to rośliny do rozwinięcia korzeni, a nie do rozciągania się w górę.

Życie dorosłe: przesadzanie amarantusa na otwarty teren

Jeśli siew odbył się w połowie marca, sadzonki będą gotowe do przeniesienia na działkę już na początku maja. Z reguły w tym czasie gleba rozgrzała się już do +4 ... +6 ° C i ustąpiło niebezpieczeństwo nocnych przymrozków.

Ale młode pędy przez cały czas żyły w klimacie szklarniowym, dlatego należy je przygotować przed przesadzeniem.

Przygotowanie sadzonek do przeniesienia do gruntu

Młode warzywa muszą przejść kilka procedur. Pomogą Ci przyzwyczaić się do ogrodowego klimatu.Są to:

1. Zmniejsz podlewanie. Na tydzień przed planowanym przeniesieniem do gruntu należy zmniejszyć częstotliwość podlewania.
2. Długotrwałe utwardzanie. Doniczki z sadzonkami wyjmuje się na zewnątrz na 2-3 godziny. Na ostatnie 3-4 dni przed przeniesieniem do gruntu rośliny pozostawia się na noc na świeżym powietrzu.

Zasady przesadzania na otwarty teren

Przesadzając rośliny na działkę ogrodową, należy wziąć pod uwagę kilka zaleceń. Dotyczą one wyboru czasu i miejsca posadzenia kwiatów.

Ceny skrzynek do sadzonek

skrzynki na sadzonki

Zasada 1. Amarantusy rosną na słońcu

Miejsce na amarantusy jest wybierane z góry. Ogólnie rzecz biorąc, roślina ta może zakorzenić się w każdych warunkach. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka punktów:

1. Roślina potrzebuje dużo światła. Wybierz najbardziej słoneczne i najcieplejsze miejsce na stronie. Tam amarantus będzie się aktywnie rozwijać, a kwiaty będą znacznie jaśniejsze niż w cieniu.
2. Gleba nadmiernie wilgotna i bagnista nie nadaje się do uprawy amarantusa. Roślina ta uwielbia gleby piaszczyste lub gliniaste i dobry drenaż.
3. Amarantus jest bardzo przyjazną rośliną, który dobrze dogaduje się z innymi kwiatami.

Zasada 2. Kwiaty przesadza się wieczorem

Najlepszą opcją do przesadzania sadzonek jest późny wieczór lub pochmurna pogoda. Na miejscu nie powinno być słońca. Przenoszenie z doniczek jest już stresujące dla młodych roślin, a jasne światło słoneczne może je nawet zniszczyć.

Ta sama zasada obowiązuje przez kolejne 3-4 dni po przeszczepieniu. Jeżeli na zewnątrz panuje słoneczna pogoda, zaleca się zacienienie roślin na kilka dni. W takich warunkach lepiej przystosowują się do nowego miejsca i zaczynają aktywniej się rozwijać.

Zasada 3. Dobre podlewanie i schludność

Tak więc miejsce i czas zostały wybrane, sadzonki są gotowe. Rozpoczyna się proces lądowania:

1. Ziemię w doniczce z sadzonkami należy dobrze nawilżyć, aby łatwiej mogły wypłynąć z gleby.
2. W przygotowanej glebie należy wykonać otwory wystarczające do umieszczenia kłącza. Odległość między krzakami powinna wynosić około 30-40 cm, jeśli planujesz cały ogród kwiatowy, odstęp między rzędami powinien wynosić co najmniej 70-80 cm.
3. Młode sadzonki należy wyjąć z doniczek tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić korzeni. Rośliny umieszcza się w dołkach pod niewielkim kątem.
4. Sadzonki zagłębia się w ziemię aż do pierwszego liścia, a gleba wokół nich jest lekko zmiażdżona.

Rzędy amarantusa w ziemi muszą być dobrze podlewane. Umożliwi to roślinie szybkie przystosowanie się do nowej gleby.

Amarant wymaga opieki tylko w pierwszym miesiącu wzrostu. W tym czasie jego naziemna część rośnie tak wolno, że trudno uwierzyć, że te źdźbła trawy wkrótce zamienią się w potężne, wysokie krzaki

Internet jest pełen artykułów o wyjątkowych zaletach amarantusa. Mówią, że warzywa XXI wieku, przewyższające mleko pod względem zawartości białka, mogą wyżywić cały świat, przedłużyć młodość ludzi i przyczynić się do poprawy zdrowia organizmu. A ze wszystkimi swoimi zaletami w uprawie, amarantus jest bezpretensjonalny i mało wymagający.

Jedną z głównych zalet tej rośliny warzywnej jest to, że prawie wszystkie części rośliny nadają się do spożycia: liście, łodygi i (szczególnie cenne) nasiona. Okazuje się, że grzechem byłoby nie przeznaczyć kawałka ziemi na letnim domku na tak dochodowy amarantus. A my powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć i wziąć pod uwagę, aby uzyskać doskonałe zbiory cennego amarantusa.

Technologia uprawy amarantusa warzywnego

Amarant jest rośliną kochającą światło, ciepło i reagującą na podlewanie. Rośnie niemal na wszystkich typach gleb, także na glebach piaszczystych, skalistych i zasolonych. Okres dojrzewania zieleni wynosi 60-70 dni, nasion - 100-120 dni.

Amarantus to doskonały nawóz zielony i nawóz zielony. Dlatego należy odrywać liście, łodygi i wierzchołki w celu zdobycia pożywienia, pozostawiając korzenie w ziemi. Mieszkaniec lata otrzymuje sałatkę witaminową, a mikroorganizmy glebowe otrzymują niezbędną materię organiczną. I wszyscy mają się dobrze!

Istnieją dwa sposoby uprawy amarantusa: sadzonki i inne niż sadzonki. Z reguły odmiany zbożowe amarantusa sadzi się na sadzonki, aby przyspieszyć wzrost i czas dojrzewania nasion, lub odmiany dekoracyjne w celu szybszego kwitnienia.Uprawa amarantusa dla liści jest całkiem możliwa poprzez bezpośredni wysiew nasion do ziemi.

Uprawa amarantusa przez sadzonki

Nasiona amarantusa sadzi się na sadzonki pod koniec marca - na początku kwietnia. Najpierw nasiona wysiewa się we wspólnym pudełku i posypuje wilgotną glebą. Następnie przykryj folią i wyślij do ciemnego, ciepłego miejsca. Po 7-12 dniach pojawiają się pędy, a następnie pudełko przenosi się na parapet.

Wraz z pojawieniem się pierwszego prawdziwego liścia sadzonki amarantusa sadzi się w doniczkach. Dobrze znosi przeszczepy, więc nie powinno być problemów.

Po ustąpieniu zagrożenia przymrozkami (koniec maja lub początek czerwca) sadzonki sadzi się na stałe miejsce.

Uprawa amarantusa metodą siewu bezpośredniego

Nasiona wysiewa się pojedynczo w wilgotnej glebie. Można je wysiewać na przełomie kwietnia i maja, gdy gleba nagrzeje się do +6°C.

Dopuszczalna jest dowolna odległość między krzewami i rzędami, uzależniona od bezpośredniego celu uprawy. Jeśli potrzebujesz roślin mocnych, z dużą liczbą wiech i nasion, użyj wzoru o wymiarach 70 x 30 cm, jeśli wolisz delikatną zieleń, możesz zagęścić nasadzenia i zastosować wzór o wymiarach 15 x 15 cm.

Dla tych, którzy zdecydują się zasadzić amarantus na dużej powierzchni, wygodniej będzie zmieszać nasiona z piaskiem, popiołem lub trocinami w stosunku 1:20, wysiać w rzędach, a następnie przerzedzić. Nie należy zakopywać nasion zbyt głęboko, wystarczy posypać je 1-2 centymetrową warstwą ziemi i lekko obtoczyć, aby lepiej przylegały do ​​podłoża. W sprzyjających warunkach sadzonki pojawiają się po 7-10 dniach.

Pielęgnacja i zbiór amarantusa

Amarant wymaga opieki tylko w pierwszym miesiącu wzrostu. W tym czasie jego naziemna część rośnie tak wolno, że trudno uwierzyć, że te źdźbła trawy wkrótce zamienią się w potężne, wysokie krzaki. Dlatego należy okresowo odchwaszczać grządkę, ściółkować skoszoną trawą, aby zapobiec wysychaniu, a w razie potrzeby można ją karmić naparem dziewanny i popiołu (lub płynnego nawozu z trawy).

Od drugiego miesiąca amarantus zaczyna szybko rosnąć i dodaje 5-7 centymetrów dziennie. Teraz sam jest w stanie udusić każdy chwast, a jedyne, czego potrzebuje od ogrodnika, to regularne podlewanie.

Amarantus wycina się na zieleń, gdy osiągnie wysokość 20-25 centymetrów. Po odcięciu wierzchołka, w kątach bocznych zaczynają wyrastać nowe pędy.

Nasiona dojrzewają na początku września. W tym czasie wiechy zaczynają brązowieć, a dolne liście wysychają i opadają. Nasiona amarantusa dojrzewają nierównomiernie i bardzo szybko opadają, dlatego lepiej wcześniej odciąć wiechy i wysuszyć je w ciemnym miejscu. Nasiona dobrze dojrzewają.

Odmiany amarantusa

Istnieje wiele odmian i odmian amarantusa. Warzywne, zbożowe, pastewne, ozdobne... Jako ogrodników interesują nas przede wszystkim odmiany uniwersalne (uprawiane zarówno na warzywa, jak i zboża), liściaste i zbożowe.

Walentyna. Doskonała wczesna odmiana warzywa o dużej liczbie pędów na całej długości łodygi. Liście i łodygi są fioletowe, kwiaty wzniesione i fioletowe. Nasiona są przezroczyste, jasnobrązowe, z czerwoną obwódką. Dorasta do 1,7 metra wysokości. Okres dojrzewania liści wynosi 45-60 dni, nasion - 110-120 dni.

Ogromny. Odmiana pastewna, którą można uprawiać na ziarno. Liście są ciemnozielone, kwiaty czerwone lub żółte, a nasiona białe, w kształcie dysku. Dorasta do 1,6-1,9 m wysokości. Okres od kiełkowania do dojrzewania nasion wynosi 115-127 dni.

Silny. Wcześnie dojrzewająca odmiana warzywa, uprawiana z myślą o świeżej zieleninie. Liście są zielone, soczyste i delikatne, kwiaty są brązowe z czerwonymi plamami. Nasiona są jasnożółte. Osiąga wysokość 1,3-1,4 metra. Okres wegetacyjny wynosi 70-80 dni.

Biała lista(Biały Liść). Karłowa odmiana warzywa, uprawiana na zielonkę. Przycina się go, gdy osiągnie wysokość 18-20 centymetrów. Liście i łodygi są jasnozielone, bardzo delikatne i smaczne. Odmiana ta może być uprawiana zimą na parapecie.

Charkowski-1. Odmiana uniwersalna, jedna z najlepszych do uprawy na ziarno. Liście są zielone, kwiatostany wzniesione żółte, nasiona jasne. Osiąga wysokość 1,7-1,9 metra. Okres wegetacyjny wynosi 90-110 dni.

Pamięci Covasa. Uniwersalna odmiana śródsezonowa. Liście są ciemnozielone, bardzo soczyste i delikatne. Kwiatostany są wyprostowane, czerwone z brązowym odcieniem. Roślina osiąga wysokość 0,9-1,1 metra.

Woroneż. Wcześnie dojrzewająca odmiana zboża. Liście są zielone, wiecha długa, wyprostowana, żółtozielona, ​​​​nasiona jasne. Średnia wysokość rośliny wynosi 0,8-1,2 metra. Czas dojrzewania ziarna wynosi 90-100 dni.

Heliosa. Wcześnie dojrzewająca odmiana zboża. Liście są jasnożółte z pomarańczowymi żyłkami, wyprostowanymi pomarańczowymi wiechami i białym ziarnem. Może dorastać do 1,5-1,7 m wysokości. Okres dojrzewania nasion wynosi 105 dni.

Kizlarec. Uważana jest za odmianę pastewną, którą można uprawiać na ziarno. Liść jest duży, jasnozielony. Kwiatostan jest prostą wiechą o żółto-zielonym kolorze, po dojrzeniu zmienia kolor na czerwony. Nasiona są okrągłe, jasnożółte. Rośliny osiągają 1,2-1,6 m wysokości. Czas dojrzewania ziarna wynosi 80-120 dni.

Pamiętaj, że w odmianach warzywnych i zbożowych amarantusa kolor nasion powinien być jasny. Jeśli nasiona są ciemne, jest to amarantus ozdobny, uprawiany ze względu na piękne, jasne wiechy. Nie zaleca się spożywania ziaren takich roślin, ale liście i tak można dodawać do letnich sałatek.

Życzymy sukcesów i wspaniałych zbiorów!opublikowany

Roślina taka jak amarantus (Amaranthus) nazywana jest również shiritsa i należy do rodzaju rodziny amarantusów. W naturalnych warunkach można go spotkać w Indiach, Ameryce i Chinach. Amarantus trójbarwny jest uprawiany jako roślina warzywna w Azji Wschodniej. Jednocześnie gatunek ten wraz z amarantusem smutnym i ogonowym jest często uprawiany jako roślina ozdobna. 8 tysięcy lat temu taka roślina, podobnie jak fasola i kukurydza, stała się główną uprawą zbóż ludzi zamieszkujących terytorium, na którym obecnie znajduje się Ameryka Południowa i Meksyk, a raczej Aztekowie i Inkowie. Istnieją gatunki, które dziś uprawia się również jako rośliny zbożowe, na przykład amarant wiechowaty lub ogoniasty. Są też takie, które są uważane za chwasty, na przykład odwrócony lub niebieskawy amarant. Roślina trafiła do krajów europejskich dzięki hiszpańskim żeglarzom. Początkowo wykorzystywano go wyłącznie do celów dekoracyjnych, jednak od XVIII wieku amarantus zaczęto uprawiać jako roślinę zbożową lub pastewną. Greckie słowo „amarant” oznacza „niewiędnący kwiat”. W Rosji roślina ta często nazywana jest aksamitnikiem, kocim ogonem, shiritsą, zarozumialcem, a także aksamitem.

Pędy tej rośliny są proste lub rozgałęzione. Naprzemiennie ułożone blaszki całych liści mogą być jajowate, lancetowate lub w kształcie rombu. Nasada liścia jest wydłużona w ogonek, natomiast u góry blaszki znajduje się wcięcie i mały czubek. Kwiaty pachowe zebrane są w pęczki i mogą mieć kolor czerwony, fioletowy, złoty lub zielony. Kwiaty wierzchołkowe są częścią wiech, które mają kształt kolca. Owocem jest torebka zawierająca drobne nasiona. Kolor samej rośliny może być fioletowy, zielony lub fioletowy, ale istnieją gatunki, w których amarant łączy w sobie wszystkie te odcienie kolorów na raz. Wysokość tej rośliny waha się od 30 do 300 centymetrów (w zależności od gatunku). Na średnich szerokościach geograficznych uprawiana jest jako roślina jednoroczna.

Uprawa amarantusa z nasion

Uprawa takiego kwiatu jest bardzo prosta. Na niektórych terenach siew bezpośrednio do otwartej gleby można wykonać już w ostatnich dniach kwietnia, ale glebę należy ogrzać do 10 stopni na głębokość 4–5 centymetrów. Jednak przed rozpoczęciem siewu należy przygotować teren, w tym celu podczas kopania należy dodać mieszankę mineralną (około 30 gramów substancji na 1 m2) lub można zastosować złożony nawóz, postępując zgodnie z załączoną instrukcją . Roślinę należy karmić z umiarem. Faktem jest, że duża ilość nawozów azotowych przyczynia się do pojawienia się azotynów w kwiatach, które stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Jeśli nasiona zostaną wysiane w odpowiednim czasie, amarantus zacznie szybko rosnąć i zagłuszyć chwasty, więc nie ma potrzeby go odchwaszczać. Aby zasiać, w wilgotnej glebie wykonuje się bruzdy i umieszcza w nich nasiona, które wystarczy zakopać na głębokość półtora centymetra. Dla wygody drobne nasiona można wymieszać z trocinami lub zwykłym piaskiem (1:20), co znacznie ułatwi siew. Odległość między rzędami powinna wynosić około 45 centymetrów, natomiast odległość między krzewami powinna wynosić od 7 do 10 centymetrów. W związku z tym hodowcy kwiatów, którzy mają wystarczające doświadczenie, radzą nie mieszać nasion z niczym podczas siewu, ale układać je pojedynczo. Za około 1–1,5 tygodnia pojawią się pierwsze sadzonki, po czym w razie potrzeby konieczne będzie przerzedzenie i poluzowanie powierzchni gleby między krzakami. Jeśli siew odbędzie się w maju, konieczne będzie również wyrwanie chwastów. Gdy krzak osiągnie 20 centymetrów, należy go karmić nawozem zawierającym azot, ale w tym przypadku należy przyjąć ½ dawki zalecanej na opakowaniu. Nie ma znaczenia, w jakim celu uprawiasz tę roślinę, pełną dojrzałość osiągnie ona dopiero po 3–3,5 miesiącach od wysiewu.

Jeśli chcesz, możesz wyhodować amarantus przez sadzonki, co jest dość proste. Nasiona na sadzonki wysiewa się w ostatnich dniach marca. Do siewu można użyć zwykłych plastikowych pojemników lub prostych doniczek osiągających wysokość 10 centymetrów. Siew odbywa się w wilgotnej glebie, a nasiona zakopuje się na głębokości 15–20 mm. Następnie pojemnik przenosi się do dobrze oświetlonego, ciepłego miejsca. Uprawy należy podlewać za pomocą butelki z rozpylaczem, sadzonki pojawią się najszybciej, jeśli zapewni się im temperaturę powietrza 22 stopnie. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, pierwsze sadzonki zobaczysz po 7 dniach. Po pojawieniu się pędów należy wykonać przerzedzenie, a słabe pędy należy usunąć. Zbiór pojedynczych doniczek (średnica 12 centymetrów) odbywa się, gdy rośliny mają 3 prawdziwe liście.

O której godzinie sadzić

Po dokładnym rozgrzaniu gleby i ustąpieniu przymrozków konieczne będzie przesadzenie sadzonek na otwartą glebę. Z reguły czas ten przypada na połowę lub ostatnie dni maja. Miejsce sadzenia należy wybrać jako słoneczne i przepuszczalne, a gleba lekka, nasycona składnikami pokarmowymi i odpowiednią ilością wapna. Roślina ta jest dość bezpretensjonalna, należy jednak wziąć pod uwagę, że boi się mrozu, należy też unikać nadmiernego podlewania. Przed sadzeniem należy nawozić glebę, dodając do niej nitroammofoskę do kopania (20 gramów substancji na 1 metr kwadratowy).

Rozładunek

Odległość między roślinami zależy od gatunku i odmiany. Tak więc między rzędami należy pozostawić 45–70 centymetrów, a między krzakami - 10–30 centymetrów. Posadzone rośliny będą musiały być regularnie podlewane, dopóki nie zachorują i nie zaczną rosnąć. W przypadku przymrozków rośliny należy przykryć.

O taką roślinę należy dbać tylko do momentu jej wzrostu. W ciągu pierwszych czterech tygodni posadzone rośliny charakteryzują się powolnym wzrostem i rozwojem, dlatego należy je terminowo podlewać, odchwaszczać i spulchniać. Wtedy amarantusy zaczynają rosnąć i rozwijać się kilka razy szybciej, zagłuszając chwasty. W niektórych przypadkach taki kwiat może urosnąć o 7 cm w ciągu 24 h. Wyhodowanej rośliny nie trzeba już podlewać, ponieważ jej system korzeniowy wnika głębiej w ziemię i tam pobiera wodę. Ale w przypadku długotrwałej suszy amarant wymaga podlewania.

W ciągu 1 sezonu takie kwiaty należy karmić 3 lub 4 razy. Do tych celów zaleca się stosowanie roztworu popiołu (200 gramów na wiadro wody) lub dziewanny (1 część substancji na 5 części wody). Amarantus należy dokarmiać wcześnie rano, a teren należy wcześniej podlać.

Uprawa amarantusa jest bardzo prosta, a ponadto jest wysoce odporna na wiele szkodliwych owadów i chorób. Ale w niektórych przypadkach może osadzić się na nim ryjkowiec lub mszyca. Rozwój larw ryjkowca następuje wewnątrz pędów, więc kwiat zaczyna opóźniać się w rozwoju. Mszyce mogą zaszkodzić jedynie młodemu okazowi, a dzieje się tak najczęściej, gdy okres letni jest dość deszczowy. Możesz pozbyć się mszyc i ryjkowców za pomocą Karbofosu (Fufanon) lub Actellik.

Gdy gleba jest przesycona wilgocią, może to wywołać rozwój chorób grzybiczych. Aby wyleczyć roślinę, należy ją poddać działaniu środków grzybobójczych, na przykład: siarczanu miedzi, siarki koloidalnej, tlenochlorku miedzi i innych podobnych preparatów.

Po kwitnieniu

Wybierz największe okazy, z których zbierzesz nasiona. Nie ma potrzeby przycinania z nich liści. Gdy blaszki liściowe poniżej zmienią kolor na czerwony, wyschną i obumrą, a łodyga nabierze białawego odcienia, możesz rozpocząć zbieranie nasion. Aby to zrobić, w suchy słoneczny dzień należy przyciąć kwiatostany z tych krzaków i zacząć od dołu pędu. Następnie kwiatostany usuwa się do suchego, wentylowanego pomieszczenia, aby wyschły. Po pół miesiącu suszone kwiatostany należy pocierać rękami, a wszystkie nasiona wypadną z nich. Zbierz je i przesiej przez drobne sito. Należy je przechowywać w papierowej torbie lub pudełku. Takie nasiona zachowują wysoki procent kiełkowania przez 5 lat.

Zimowanie

Na średnich szerokościach geograficznych kwiat ten nie jest w stanie przetrwać, nawet jeśli zima jest stosunkowo ciepła, dlatego jest uprawiany jako roślina jednoroczna. Po zakończeniu okresu aktywnego wzrostu pozostałe kwiaty należy zgrabić i zniszczyć. Jeśli rośliny były całkowicie zdrowe, ich szczątki nadają się do umieszczenia w jamie kompostowej. Ponadto wszystkie części amarantusa, z wyjątkiem korzeni, można podawać świniom i drobiowi jako paszę. Faktem jest, że taka roślina zawiera białko, dużą ilość karotenu, białka i witaminy C.

Główne odmiany i typy ze zdjęciami i nazwami

Często zdobią rabaty kwiatowe, służą także do wycinania i układania bukietów, zarówno zwykłych, jak i zimowych. Ta roślina jednoroczna może osiągnąć 75–150 centymetrów wysokości. Blaszki liściowe są wydłużone, jajowate, koloru brązowo-czerwonego, ich wierzchołek jest wydłużony. Małe czerwone kwiaty są częścią kwiatostanów, które są wyprostowane. Kwitnienie rozpoczyna się w czerwcu i trwa do pierwszych przymrozków. Uprawiany od 1798 r. Istnieje kilka form:

• nana - forma nisko rosnąca, wysokość krzewu nie przekracza pół metra;
• cruentus - zwisające kwiatostany składają się z czerwonych kwiatów;
• sanguineus - kwiatostany są ułożone pionowo i mają opadające końcówki.

Najpopularniejsze są odmiany nisko rosnące, których wysokość wynosi od 25 do 40 centymetrów:

1. Rother Paris i Rother Dam - wysokość krzewu wynosi od 50 do 60 centymetrów, blaszki liściowe są ciemnoczerwone, a kwiaty ciemnobordowe.
2. Grunefakel i Zvergfakel - wysokość krzewu nie przekracza 35 centymetrów, z kwiatostanami odpowiednio w kolorze ciemnozielonym i fioletowym.
3. Hot Biscuit - ta odmiana jest najwyższa, więc krzew może osiągnąć 100 centymetrów. Kwiatostany są pomarańczowo-czerwone, a liście zielone.

Gatunek ten ma niewiele gałęzi, a jego średnia wysokość wynosi około 150 centymetrów. Spiczaste blaszki liściowe mają kształt podłużny, lancetowaty i są zabarwione na zielono-fioletowo lub fioletowo. Kwiatostany umieszczone pionowo mają kształt kolczastych wiech. Mogą występować w różnych kolorach, ale najczęściej spotykane są ciemnoczerwone. Uprawiana od 1548 roku. Występuje krwistoczerwona forma zwana sanguineus, posiadająca zwisające kwiatostany. Odmiany:

1. Pigmy Torch - krzew osiąga 60 centymetrów wysokości. Kwiatostany są ciemnofioletowe, ale jesienią przebarwiają się na kasztanowe, a liście stają się wielobarwne.
2. Zielony kciuk - wysokość krzewu wynosi około 40 centymetrów. Kolor jest mieszanką różnych odcieni szmaragdowego koloru. Często wykorzystuje się je do tworzenia suchych bukietów.

Amarantus to ozdobna roślina liściasta. Wysokość krzewu może wynosić od 0,7 do 1,5 metra. Pędy są wyprostowane, tworzą krzew piramidalny. Blaszki liściowe są wydłużone, wąskie lub jajowate, a czasem faliste. Ich kolor składa się z 3 kolorów, a mianowicie zielonego, żółtego i czerwonego. Młode liście są bardzo efektowne i bogate w kolory. Kwitnienie trwa od wczesnego lata aż do pierwszych przymrozków. Istnieje kilka odmian:

• wierzba (salicifolius) - wąskie faliste płytki liściowe są pomalowane na zielonkawo-brązowy kolor, ich długość wynosi 20 centymetrów, a szerokość 0,5 centymetra;
• czerwono-zielony (rubriviridis) - blaszki liściowe mają kolor fioletowo-rubinowy, mają zielone plamki;
• czerwony (ruber) - blaszki liściowe są krwistoczerwone;
• jasny (splendens) - na ciemnozielonych blaszkach liści znajdują się brązowe plamy.

Popularne odmiany:

1. Oświetlenie - mocny krzew osiąga wysokość 0,7 m. Liście są duże i bardzo piękne. Młode liście są żółtawoczerwone, starsze liście są pomarańczowoczerwone, a te poniżej mają brązowy odcień.
2. Zorza polarna - wierzchołkowe blaszki liściowe są faliste i zabarwione na żółto-złoty kolor.
3. Earlie Splender - wierzchołkowe płytki liściowe mają bogaty szkarłatny kolor, podczas gdy dolne są prawie czarne z zielonkawo-fioletowym odcieniem.

W naturalnych warunkach występuje w tropikalnych rejonach Azji, Afryki i Ameryki Południowej. Mocne, wyprostowane pędy mogą osiągać wysokość 150 centymetrów. Duże, wydłużone, jajowate blaszki liściowe są zielonkawo-fioletowe lub zielone. Małe kwiaty mogą być zielonkawo-żółte, ciemnoczerwone lub szkarłatne. Są częścią kłębuszków o kulistym kształcie. A te kłębuszki są zebrane w długie, opadające kwiatostany wiechowate. Kwitnienie obserwuje się od wczesnego lata do października. Uprawiany od 1568 roku. Istnieje kilka form:

• kwiaty biało-kwiatowe – biało-zielone;
• zielony - kwiatostany są jasnozielone, ta forma jest popularna wśród kwiaciarni;
• w kształcie koralików - kwiaty zebrane są w okółek i bardzo przypominają długie koraliki nawleczone na pęd.

Popularne odmiany:

1. Rotschwanz - kolor kwiatostanów jest czerwony.
2. Grunschwanz - kolor kwiatostanów jest jasnozielony.

Te 2 odmiany mają krzew o wysokości około 75 centymetrów. Roślina jest dość potężna i duża.

Wielu naukowców nazywa amarantus rośliną XXI wieku, wierząc, że może zarówno leczyć, jak i wyżywić całą ludzkość. Oczywiście było tu trochę przesady. Można jednak jeść każdą część rośliny, są one bardzo pożywne i zdrowe. Najbardziej cenione są nasiona amarantusa. Roślina ta zawiera kompleks niezbędnych dla organizmu człowieka kwasów tłuszczowych, m.in.: stearynowy, oleinowy, linolowy i palmitynowy. Dlatego amarantus wykorzystuje się do produkcji produktów dietetycznych. Zawiera także skwalen, witaminy B, C, D, P i E, rutynę, karoten, steroidy, żółć i kwas pantotenowy itp.

Jeśli porównasz liście amarantusa ze szpinakiem, mają one prawie taką samą ilość składników odżywczych. Jednak amarantus ma znacznie więcej wysokiej jakości białka. Białko to zawiera bardzo przydatny dla organizmu ludzkiego aminokwas – lizynę. Pod względem zawartości amarantus tylko nieznacznie ustępuje soi, ale jednocześnie białko z amarantusa jest szybciej przyswajalne w porównaniu z tą samą substancją zawartą w pszenicy, soi czy kukurydzy. Japończycy uważają, że warzywa takiej rośliny są bardzo podobne do mięsa kałamarnicy. Spożywany codziennie, organizm nabierze energii i odmłodzi się.

Można jeść liście zarówno roślin warzywnych, jak i ozdobnych, które zawierają także ogromną ilość białek, witamin i korzystnych mikroelementów. Ale jednocześnie nasiona form dekoracyjnych nie są zalecane do spożycia. Gatunki dekoracyjne i lecznicze można bardzo łatwo odróżnić od siebie po nasionach. Tak więc w roślinach ozdobnych są nieco ciemniejsze niż w warzywach.

Olej z tej rośliny ceniony jest ponad wszystkie inne oleje roślinne. Jest więc 2 razy lepszy od olejku z rokitnika w swoich właściwościach leczniczych. Maseczki i kremy z tym olejkiem odmładzają skórę i chronią przed bakteriami chorobotwórczymi.

Jeśli nasiona wykiełkują, ich skład będzie bliższy temu, co znajduje się w mleku kobiety karmiącej piersią. Często wykorzystuje się je w medycynie i kuchni.

Herbata z liści amarantusa może pomóc w walce z miażdżycą, dysbakteriozą, otyłością i nerwicą. Liście i nasiona korzystnie wpływają na stan nerek i wątroby, pomagają leczyć gruczolaka, choroby serca i naczyń, eliminują stany zapalne w układzie moczowym. Jeśli codziennie będziesz jeść amarantus, pomoże to nie tylko znacznie zwiększyć siły obronne organizmu, ale także uporać się z chorobami takimi jak rak.

Latem liście amarantusa można dodawać do sałatek warzywnych. Z nasion rośliny przygotowuje się mąkę, którą można łączyć z pszenicą. Z tej mieszanki powstaje wysokiej jakości chleb i ciastka, a amarantus spowalnia jego twardnienie. Jeśli nasiona zostaną upieczone, nabiorą orzechowego smaku. Można je stosować jako posypkę do bułek oraz panierkę do mięs. Jeśli podczas kiszenia ogórków do 3-litrowego słoika dodamy 1 listek rośliny, warzywa zachowają swoją elastyczność oraz będą smaczne i chrupiące przez bardzo długi czas.

Przepisy na dania z amarantusem

W misce wymieszaj oliwę z miodem i dobrze podgrzej na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodaj ulubione orzechy i nasiona amarantusa. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej mieszaninę do formy. Gdy deser ostygnie, pokrój go na kawałki.

Będziesz potrzebować 200 gramów liści pokrzywy i amarantusa oraz 50 gramów liści czosnku dzikiego lub czosnku ozimego. Oparz warzywa świeżo przegotowaną wodą i posiekaj nożem. Dodaj sól, śmietanę lub olej roślinny.

sos

Zagotuj 300 gramów śmietanki i dodaj do niej około 200 gramów drobno posiekanego amarantusa. Zetrzyj 100 gramów miękkiego sera i dodaj do powstałego sosu, dodaj pieprz. Ciągle mieszając, poczekaj, aż ser się rozpuści, utrzymując ogień na niskim poziomie.

1 łyżka. Ciecierzycę należy zalać wodą i pozostawić na noc. Następnego ranka ciecierzycę należy ugotować do miękkości. Lekko podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę, dodaj je do rondla, w którym gotowała się ciecierzyca, i wszystko wymieszaj blenderem. ½ szklanki nasion amarantusa należy zagotować w osobnym naczyniu. Powinny gotować się przez 25 minut. Następnie do powstałej zupy puree wsypuje się kukurydzę (z puszki lub mrożoną), pieprz i 2 duże łyżki soku z cytryny. Zagotuj zupę.

Co dziwne, amarantus nie może zaszkodzić ludzkiemu ciału.

Dziś coraz więcej osób pamięta amarantus, roślinę uprawianą już w starożytności. Wiele gatunków tej rośliny nadaje się zarówno do spożycia, jak i do dekoracji rabat kwiatowych. Ponadto amarantus uprawia się również na skalę przemysłową.

Opis i pochodzenie kultury

Amarantus (łac. Amaranthus), czyli inaczej chleb, to roślina należąca do rodziny amarantusów. Rośnie dziko w Indiach, a także w Chinach i USA. W Azji Wschodniej uprawiana jest jako roślina warzywna, ale może być również wykorzystywana jako roślina ozdobna. W starożytności amarantus był uprawiany jako jedna z głównych roślin zbożowych. Dziś można to również spotkać, ale niezwykle rzadko. Ponadto niektóre gatunki roślin uznawane są za chwasty – amarantus jest niebieskawy i wywrócony do góry nogami.

Dla Twojej informacji! Nazwa amarant oznacza „niewiędnący kwiat”. Oprócz szerokości istnieją inne nazwy - aksamit, aksamitnik, zarozumialec i koci ogon.

Wszystkie amaranty są podzielone na grupy:

• płatki;
• karmić;
• warzywo;
• dekoracyjny.

Odmiany warzyw charakteryzują się tym, że zjada się zieloną część rośliny. Ziarno takich roślin nie nadaje się do spożycia. Jednak w niektórych krajach nadal wykorzystuje się zbożowe odmiany amarantusa do produkcji paszy dla zwierząt gospodarskich.

Grupa paszowa przeznaczona jest do karmienia zwierząt. Zawartość białka i składników odżywczych w takich roślinach jest nie do przyjęcia. Stąd ich popularność w rolnictwie. To samo dotyczy odmian zbożowych amarantusa. Różnica między nimi jest niewielka: ziarno zawiera najmniej toksyn.

Odmiany ozdobne mogą być nawet trujące i nie przynoszą korzyści rolniczych. Są używane wyłącznie jako dekoracja w projektowaniu krajobrazu.

Najpopularniejsze rodzaje szerokości dekoracyjnych to:

• ogoniasty;
• trójkolorowy;
• czerwony.
• ciemny;
• wiechowaty.

Odmiana amarantusa paszowego Cherginsky została opracowana specjalnie dla regionów Syberii. Jest wcześnie dojrzewająca i daje wysokie plony. Zbiera się z niego zieloną masę i ziarno.

Rodzaj roślin Amaranth obejmuje gatunki jednoroczne lub krótkotrwałe byliny. Wysokość plonu może dochodzić do 3 m, a grubość łodygi może sięgać 10 cm, ma duże, podłużne liście, skierowane ku górze. Roślina posiada charakterystyczny kwiatostan w postaci bujnej wiechy, osiągający długość półtora metra. Nasiona amarantusa są dość małe. Jeden kwiatostan może zawierać do pół kilograma nasion i do tysiąca liści.

Nasiona amarantusa

Kwitnie od czerwca aż do przymrozków. Preferuje miejsca otwarte, dobrze oświetlone. Gleba powinna być lekka, pożywna, o neutralnej kwasowości i bez nadmiernej wilgoci. Podlewanie jest wymagane tylko w okresie ukorzeniania się sadzonek i tylko przy bardzo suchej pogodzie.

Amarantus rozmnaża się przez nasiona i jest to najczęstsza metoda. Wysiewa się je wczesną wiosną do gruntu. Możliwe jest także rozmnażanie przez sadzonki pędowe. Wiosną na samym początku sadzonki sadzi się w małych doniczkach i pozostawia w jasnym i ciepłym miejscu. Aby lepiej ukorzenić, możesz użyć fitohormonu.

Amarantus: jak wyhodować z nasion w domu

Amarantus można uprawiać na wsi jako roślinę ozdobną. Nie będzie to trudne, ponieważ kultura jest bezpretensjonalna w opiece. Uprawiając amarantus z nasion, należy je sadzić, gdy gleba na głębokości 5 cm ogrzeje się już do 10°C. Przed sadzeniem teren wykopuje się i stosuje nawozy mineralne lub złożone - 30 g na 1 m². Terminowy siew amarantusa pomoże pozbyć się chwastów, ponieważ roślina szybko zyskuje siłę i nie pozwala innym rozwijać się obok niej.

Notatka! Nawozy azotowe należy stosować bardzo ostrożnie, gdyż amarantus przekształca je w niebezpieczne azotany.

Głębokość siewu wynosi około 1,5 cm, zwykle dla wygody nasiona miesza się z piaskiem lub trocinami, aby wygodniej było zasiać duży obszar. Odległość między rzędami utrzymuje się w granicach 50 cm, a między roślinami około 10 cm, pędy pojawią się za półtora tygodnia. Jeśli zwlekasz i posadzisz amarantus w maju, będziesz musiał wykonać odchwaszczanie, aby chwasty nie zadusiły sadzonek.

Gdy roślina osiągnie 20 cm, nawozimy nawozami azotowymi, ale w dawce 2 razy mniejszej niż podana w instrukcji produktu. Amarantus dojrzeje za 3 miesiące, a nie wcześniej.

Amarantus można również uprawiać z sadzonek. Następnie nasiona wysiewa się do pojemników pod koniec marca. Wysokość boków pojemnika nie powinna przekraczać 10 cm Nasiona wysiewa się w wilgotnej glebie na głębokość około 2 cm i umieszcza w domu w ciepłym miejscu z dobrym oświetleniem do kiełkowania.

Sadzonki amarantusa

Następnie utrzymuj temperaturę 22°C i opryskuj nasadzenia opryskiwaczem. Za tydzień pojawią się pierwsze pędy. Kiedy wykiełkuje amarantus, należy przerzedzić rośliny, usuwając najsłabsze. Po pojawieniu się 3 liści przesadza się je do pojedynczych pojemników o średnicy około 12 cm każdy.

Opieka jest konieczna tylko w pierwszym miesiącu, aż roślina zacznie rosnąć. Sadzonki początkowo rozwijają się powoli i wymagają spulchnienia gleby, podlania i usunięcia chwastów. Następnie amarantus zadusi pobliskie rośliny.

Notatka! Zdarza się, że amarantus w ciągu jednego dnia rośnie 7 cm.

Podlewanie jest potrzebne tylko w porze suchej. Nawożenie odbywa się 3-4 razy w sezonie wegetacyjnym. Użyj dziewanny w stosunku 1:5 i popiołu w ilości 200 g na 10 litrów wody.

Żniwny

Amarantus uprawiany w ogrodzie może służyć do sporządzania naparów i herbat, a także jako przyprawa. Ale tylko pod warunkiem, że amarantus nie będzie dekoracyjny i jadalny. Zbierane są wszystkie nadziemne części rośliny - kwiatostany, liście i grube łodygi. Suszeniu poddaje się zarówno całą roślinę, jak i jej poszczególne składniki.

Suszony amarantus

W zależności od sposobu suszenia amarantusa określa się czas zbioru. Liście można odcinać przez cały okres wzrostu rośliny. Jeśli chcesz wysuszyć całą roślinę, natychmiast wykop ją wraz z korzeniami, gdy łodyga osiągnie wysokość 25 cm, kwiatostany odcina się w szczycie kwitnienia, ale zanim zaczną dojrzewać ziarna.

Oprócz suszenia, aby przygotować amarantus na zimę, stosuje się metodę taką jak zamrażanie. W każdym przypadku korzystne właściwości rośliny zostaną zachowane.

Istnieje kilka zaleceń dotyczących zbioru i przechowywania amarantusa:

• liście są dokładnie myte i strząsane z nadmiaru wilgoci;
• możesz go wysuszyć, układając roślinę na papierze w dobrze wentylowanym miejscu lub związując ją w pęczki i zawieszając pod sufitem;
• Podczas suszenia rośliny nie powinny być umieszczane zbyt ciasno.

Po wyschnięciu amarantus należy go rozdrobnić i przechowywać w słoikach lub workach.

Jak uprawiać amarantus na nasiona? Aby zebrać materiał siewny, pozostaje kilka silnych i wysokich roślin. Nie ma potrzeby odcinania z nich liści. Kiedy łodyga staje się biaława, a liście zaczynają wysychać i odpadać, należy odciąć kwiatostany i umieścić je w suchym pomieszczeniu. Tam wyschną i będzie można zebrać nasiona. Kiełkowanie amarantusa trwa do 5 lat.

Jak widać z powyższego opisu, w uprawie amarantusa nie ma nic trudnego. Co więcej, kwiat nie wymaga obfitego podlewania i pielenia, co jest korzystne dla każdego letniego mieszkańca. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią odmianę i posadzić ją na otwartym terenie na czas!