Mnogim je zelo všeč jed iz pire krompirja. Ponavadi se pripravi za zajtrk ali večerjo. Tudi pire je pogost element praznična miza. Naš članek bo obravnaval precej izvirne možnosti za pripravo znane jedi.

Prvi recept: pire krompir s praženo čebulo

Je zelo enostavna za pripravo. Nastala jed je okusna in ima prijeten vonj.

Za pripravo zdrobljenega krompirja boste potrebovali:

• 100 ml mleka;
• sedem krompirjev;
• 1 čebula;
• sol (ščepec bo dovolj);
• 2 žlici. žlice sončničnega olja.

Postopek kuhanja: korak za korakom recept.

1. Vzemite krompir in ga olupite. Operite pod hladna voda. Nato narežemo na majhne koščke. Kuhamo do mehkega v slani vodi. Postopek kuhanja krompirja bo trajal približno petnajst do dvajset minut.
2. Ko je krompir še topel, vanj vlijemo mleko. Prižgite nizek ogenj in zavrite. Po tem s stiskalnikom krompir spremenite v pire krompir. Po potrebi jed dosolimo.
3. Nato boste potrebovali čebulo. Olupite ga in sperite pod tekočo vodo. Zadnja akcija To naredimo zato, da preprečimo solzenje oči zaradi čebule.
4. Narežemo na majhne koščke. Nato jih pošljite v ponev, prelijte rastlinsko olje(Malo). Čebulo prepražimo do zlato rjave barve.
5. Pireju dodamo prepraženo čebulo. V posodo vlijemo tudi olje, v katerem smo cvrli zelenjavo. Po pireju temeljito premešajte. Postrezite toplo.

Drugi recept: pire krompir s slanino in čebulo

Ta jed bo všeč tistim, ki radi eksperimentirajo s hrano. Jed se izkaže za precej zadovoljivo. Zato ga lahko hranite tudi predstavniku močnejšega spola. Pire krompir s ocvrto čebulo se odlično prilega vsakodnevnemu jedilniku. Je zanimivega okusa - kremast in mesnat.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 25 gramov maslo;
• 600 gramov krompirja;
• mleko (približno 100 ml);
• 200 gramov slanine;
• dve čebuli;
• sol.

Kuhanje jedi s slanino in čebulo.

1. Najprej vzamemo krompir, ga olupimo in operemo. Nato ga narežemo na majhne kocke. Krompir položite v ponev in ga napolnite z vodo. Počakajte, da tekočina zavre. Kuhajte približno dvajset minut. Odlijemo vodo.
2. Nato še tople koščke krompirja s kuhalnico pretlačimo v pire. Nato prilijemo segreto mleko in dodamo maslo. Mešajte. Ne pozabite vsega posoliti.
3. Vzemite slanino in jo narežite na majhne koščke. Položimo jih v ponev in pražimo, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja.
4. Nato dodajte čebulo (drobno sesekljano). Te sestavine pražimo skupaj, dokler se čebula ne zmehča. Nato na pire položimo pečenko. Pred serviranjem jed potresemo z zelišči.

Tretji recept: pire s sirom in čebulo

To jed je enostavno pripraviti. Celoten postopek ne bo trajal več kot pol ure. S pripravo se znajdejo tudi tisti, ki so se za to odločili prvič.

Za pripravo boste potrebovali:

• 10 ml rastlinskega olja;
• 2 čebula;
• 1 kilogram krompirja (poskusite izbrati zelenjavo enake velikosti);
• dvajset gramov masla;
• 200 ml mleka (srednje maščobe);
• 100 gramov sira (na primer, lahko je "Gouda" ali "Ruski");
• 1,5 čajne žličke soli.

Priprava te okusne jedi je opisana spodaj.

1. Najprej operemo in olupimo krompir. Nato zavrite.
2. Dodajte mu sol.
3. Čebulo olupimo in narežemo. Pražite v ponvi do konca.
4. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
5. Kuhan krompir zdrobimo. Nalijte mleko, dodajte maslo (maslo). Mešajte.
6. Ko je pire skoraj pripravljen, mu dodamo sir. Maso premešamo. Nato dodamo čebulo. Ne pozabite nato vsega še enkrat premešati.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako na izviren način pripraviti pire krompir s ocvrto čebulo. Pripravite tako preprosto jed v svoji kuhinji in presenetite svojo družino in prijatelje. Vso srečo pri vaših kulinaričnih podvigih in dober tek!

Če želite kuhati hitro in enostavno okusna jed Ta recept bo všeč celotni družini. Pire krompir s praženo čebulo je popolno kosilo, večerja ali priloga k vsaki mesni, piščančji ali ribji jedi. Sama priprava je izjemno enostavna in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Ta recept bo še posebej potreben, če veste, kako pravilno popestriti zelenjavno jed.

Tako lahko iz ene jedi naredite več, samo uporabite naslednje možnosti:

• Slastno je dodati malo masla ali stopljenega masla v pire krompir;
• namesto jajc v pire dodajte nariban sir – mehak, trd, predelan ali celo vložen;
• nenavaden okus dobite, če krompirju pred kuhanjem dodate nekaj kosov druge zelenjave po izbiri - korenje, buče, bučke, repo ali koren zelene;
• k praženju čebule lahko dodate tanko narezano (ali naribano) papriko, korenje, česen ali bučke;
• pireju lahko dodate mlete začimbe oz zelišča, zadostuje malo mletega koriandra, kurkume, sesekljanega kopra ali peteršilja.

Sestavine

• Krompir - 5-7 kosov;
• Glava čebule - 1 kos;
• Jajce - 1 kos;
• Mleko (ali smetana z nizko vsebnostjo maščob) - 150-200 ml;
• Sončnično olje - 2-3 žlice. l.;
• Fina sol - po okusu (približno 0,5 žličke).

Priprava

Gomolje krompirja operemo in olupimo. Ponovno sperite. Hitro se ukvarjajte s krompirjem, da preprečite temnenje gomoljev. Pred kuhanjem je bolje, da olupljen krompir potopite v vodo pri sobni temperaturi, da ne potemni.

Cele gomolje narežemo na poljubne kose ali rezine. Potopite v ponev z topla voda. Tekočine naj bo ravno toliko, da je krompir pokrit. Da bi bili kuhani gomolji bolj okusni, ne potrebujete veliko vode. Postavimo na močan ogenj na štedilnik. Kmalu se bo pojavila beljakovinska pena, ki jo je bolje odstraniti z žlico z režami ali navadno žlico. Nato gomolje kuhamo na zmernem ognju pri napol zaprtem pokrovu.

Čebulo olupimo. Izperite ga. Narežemo na majhne kocke. Če imate radi večjo zelenjavo, jo lahko narežete na tanke rezine ali polkroge.

V ponvi s sončničnim oljem prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Ne pozabite mešati, da se zelenjava ne zažge.

Ko se krompir zmehča, iz ponve odlijemo vso juho. V tej jedi ni potreben. Lahko pa pustite juho za kuhanje zelenjavne juhe ali dušenje zelenjave za drugo jed.

Krompir nekoliko ohladimo. Dodajte jajce. Dodajte nekaj soli. Ko je pire pripravljen, lahko po okusu dodamo še sol ali celo mlete začimbe. V ponev vlijemo rahlo segreto mleko, dokler ne zmanjka. Tukaj, če želite, lahko uporabite smetano, vendar bo jed postala nekoliko bolj kalorična.

Mešanico pretlačite v pire z mešalnikom, dokler ni več grudic. Za to ni priporočljivo uporabljati mešalnika, sicer krompir ne bo tako nežen in puhast. Sedaj prilijemo mleko in prilagodimo gostoto krompirja.

S kuharskim obročkom pire naložite na krožnik. Na vrh položimo pečenko.

Krompirjev pire s čebulo postrezite kot prilogo k poljubnemu mesu, perutnini ali ribam. Izkazalo se je okusno, če krompirju dodate nekaj rezin klobase ali slanine. Pred serviranjem jed okrasite s svežimi zelišči. Dober tek!

Krompirjeve priloge so odlična možnost za goveji stroganoff, ugotovil sem, da bo seznam različnih jedi zelo dolg. Navsezadnje kuhanje te zelenjave ne zahteva posebnih veščin. Glavni pogoj je 20-30 minut časa in želje. Določanje metode je precej preprosto. V ponedeljek - ali nadev s šunko, v torek - z naribanim sirom v francoskem slogu, v sredo - palačinke v beloruskem slogu, v četrtek - cele, kuhane s koprom, v petek - pečene v uniformah s sledom, in ob koncu tedna - seveda potrebujete razvajati se. Ta recept za pire krompir s ocvrto čebulo je kot nalašč za to. Ta jed se odlično poda k solati iz svežega zelja ali k predjedi iz kislega zelja. Ta okusen drobljenec se lahko uporablja kot nadev za palačinke, pite in cmoke.

Sestavine:
- 4 veliki krompirji,
- 1 glava čebule,
- groba kuhinjska sol,
- mleti črni poper,
- 0,5 skodelice svežega mleka,
- 20 gramov masla,
- 2 žlici rastlinskega olja.

Kako kuhati s fotografijami korak za korakom

Krompirjeve gomolje olupimo in operemo s hladno vodo. Velikost krompirja je pomembna, pomembno je, da je približno enake velikosti. Olupljen krompir damo v zajemalko in dodajamo vodo, da popolnoma prekrije zelenjavo. Pustite nekaj minut, nato tekočino odcedite.
Če ste zadovoljni s krompirjem z visoko vsebnostjo škroba ali ste časovno omejeni, to operacijo preskočite.
Zdaj ga lahko napolnite s prečiščeno vodo in postavite na srednji ogenj. Zavremo, ogenj zmanjšamo na nizko. Posnamemo peno ali pustimo, da strdi, posolimo. Kuhajte do konca. Za pripravo pire krompirja lahko uporabimo krompir, kuhan v lupini. Lupino morate odstraniti, ko je še dovolj vroča, potem je celoten postopek enak za katero koli metodo.




Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Da se izognete nepotrebnim solzam, obe polovici in nož operite s hladno vodo. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na segretem sončničnem olju, da rahlo zlato porumeni.




Krompir zmeljemo z mešalnikom ali mešalnikom.






Postopoma dodajamo segreto mleko in maslo ter pripeljemo do želene konsistence. Po želji potresemo s sveže mletim črnim poprom in ponovno premešamo.




Na koncu dodamo čebulo.




Postrezite vroče s poljubno prilogo ali po vrhu potresite nariban sir. Če ga nameravate uporabiti kot nadev za

Zdi se, da je ni lažje pripraviti kot pire krompir. Da pa bi se izkazalo za nežno, zračno in lepo na pogled, morate vedeti nekaj skrivnosti, o katerih boste izvedeli spodaj. In v tem receptu je pire v popolni harmoniji z zlato ocvrto čebulo, ki daje jedi bogat okus in aromo.

Pire krompir s ocvrto čebulo lahko uporabite ne le kot prilogo, ampak tudi kot nadev za cmoke, zraz in enolončnice.

Postrezite kot prilogo k različnim mesnim jedem, na primer k klobasam.

• krompir - 500 g
• mleko 3,2% maščobe - 125 ml
• maslo - 25 g
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• čebula - 1 velika glava
• mleti črni poper - po okusu
• sol - po okusu

Opomba lastniku:

Da bo pire "pravilen", izberite drobljive sorte krompirja. Mladi gomolji niso primerni za to jed, saj se ne bodo izkazali za pire, temveč lepljivo maso z grudicami.

Pire krompir s praženo čebulo - način priprave

Iz recepta se boste naučili, kako narediti pire krompir z vsemi njegovimi skrivnostmi!

Krompir olupite in temeljito sperite. Majhne gomolje pustimo cele, večje pa razpolovimo ali razpolovimo.

Če krompir narežemo na premajhne kocke ali tanke rezine, se med kuhanjem izgubi večina okusa. Najbolje je seveda, če krompir skuhamo cele.

Krompir damo v ponev in prelijemo s hladno vodo.

Zavremo, posolimo in kuhamo toliko časa, da je krompir pečen.

Čas kuhanja je odvisen tako od sorte kot velikosti gomoljev in znaša približno 15-25 minut.

In še vedno zelo pomembna točka: Krompir obvezno kuhajte na zmernem ognju, saj bo pri kuhanju na močnem ognju znotraj ostal surov, zunaj pa razkuhan.

Nato juho odcedite in ponev s krompirjem pustite 1-2 minuti na najnižjem ognju ali v pečici, da preostala voda izhlapi.

Kuhanje pire krompirja s ocvrto čebulo

Vroči krompir pretlačimo skozi cedilo ali pretlačimo s pretlačilom za krompir. Če imate na kmetiji leseno pestilo, ga lahko uporabite.

Dodajte maslo, sol in poper po okusu.

Med mešanjem prilivamo vroče mleko. Poleg tega ga dodajajte postopoma.

In v nobenem primeru pireju ne dodajte hladnega mleka, sicer bo jed postala siva.

Nežen pire krompir je pripravljen. Pekač pokrijemo s pokrovko in postavimo v toplo pečico ali pa ga “zavijemo” v odejo.

Čebulo olupimo, oplaknemo in drobno sesekljamo.

V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite čebulo do prijetne zlate barve. Po želji jo lahko popečete tudi na maslu.

Pire v kupčku naložimo na servirne krožnike in potresemo s popraženo čebulo.

Pire krompir s ocvrto čebulo je pripravljen!

Koliko kalorij je v pire krompirju?

Končni pire brez masla in mleka vsebuje približno 80 kcal na 100 gramov. Preostanek aditivov boste morali izračunati sami glede na uporabljene količine.

Najprej pripravimo vse izdelke, ki jih bomo uporabili za pripravo pire krompirja.

Krompir temeljito operemo pod pipo, olupimo, odstranimo vse oči, zelene lise in počrnele predele, če obstajajo. Čeprav priporočam uporabo izbranega krompirja za pire krompir, saj je v tem receptu od tega odvisen končni rezultat. Če je krompir prevelik, ga lahko razrežete na 2 ali 4 dele. Olupljen krompir ponovno operemo, damo v ponev in do konca zalijemo z vodo, dodamo eno žlico soli (brez tobogana) in krompir damo kuhat na štedilnik na srednjem ognju.

No, zdaj pa nadaljujmo s čebulo. Treba ga je olupiti, oprati pod tekočo vodo in narezati na majhne kocke. Toplo priporočam, da čebulo narežete čim bolj na drobno, da v pireju ne bo večjih kosov, ampak le vonj po praženi čebuli in njen okus. Na zmeren ogenj pristavimo ponev in vanjo dodamo žlico masla. Ko se maslo stopi, v ponev stresemo sesekljano čebulo in jo zlato rjavo prepražimo.

Ko je krompir skuhan do želene mehkobe (in to je enostavno preveriti - če ga prebodete z nožem, se takoj razcepi na dve polovici), vodo, v kateri se je kuhal, odlijete in ga pustite le malo - približno polovico. kozarec vode. Vzemite tlačilec krompirja in krompir pretlačite do pireja, pri čemer ne pozabite dodati določene količine masla in mleka. Če želite dobiti popolnoma homogeno konsistenco, brez ene same grudice, lahko krompir pretlačite v pire s kuhinjskim robotom ali potopnim mešalnikom. Ko je krompir pripravljen, mu dodamo popraženo čebulo in dobro premešamo. Preizkusite, ali je v pireju dovolj soli. Če ne, še malo posolite in premešajte. Pire krompir s čebulo je pripravljen. Lahko postrežemo, po želji potresemo s svežim zelena čebula, kot ponavadi. Ta pire bo služil kot odlična priloga k mesnim in ribjim jedem. Dober tek!