ఓవెన్ చికెన్ బ్రెస్ట్ పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు టమోటాలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది మీ కుటుంబం మొత్తం బేషరతుగా ఇష్టపడేంత రుచికరమైన వంటకం కాదు. ఇది చాలా బాగుంది మరియు పండుగ పట్టికకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ డిష్‌లోని ఛాంపిగ్నాన్‌లు దీనికి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసనను అందిస్తాయి. మీరు ఇంకా బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించకపోతే, అతిథులు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులందరినీ ఉడికించి ఆనందించండి.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి:

మీరు గమనిస్తే, అన్ని ఉత్పత్తులు సరళమైనవి. అయినప్పటికీ, డిష్ అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. నేను నా ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన చీజ్ ఉపయోగిస్తాను. మీరు ఈ సైట్‌లో వంటకాలను కనుగొనవచ్చు.

బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ బ్రెస్ట్. తయారీ:

అప్పటికే ఇంటింటా రెస్టారెంట్ వాసన వ్యాపించింది.

బొచ్చు కోటు కింద మా రొమ్ములు సిద్ధంగా ఉన్నాయి! ఈ వంటకాన్ని వేడిగా వడ్డించాలి.

recepty-kulinara.ru

ఓవెన్లో "బొచ్చు కోటు కింద" చికెన్ బ్రెస్ట్

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి

ఎండిన మెడిటరేనియన్ హెర్బ్ బ్లెండ్ - రుచికి

కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు

తాజా వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు లేదా రుచికి ఎండబెట్టి

పార్స్లీ - 0.5 బంచ్

బంగాళదుంపలు - 0.5-0.7 కిలోలు

ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా

వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్ (ఐచ్ఛికం)

గోధుమ పిండి - 3 చిటికెడు

క్రీమ్ - 150-200 ml

మయోన్నైస్ / సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్ (ఐచ్ఛికం)

వంట సూచనలు

ఓవెన్లో వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్ "బొచ్చు కోటు కింద" అనేది సరళమైన, కానీ చాలా రుచికరమైన మరియు సమర్థవంతమైన వంటకం, ఇది సెలవులు మరియు వారాంతపు రోజులలో మీకు సహాయం చేస్తుంది. సువాసనగల మెరినేడ్‌లో నానబెట్టి, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగుల ఆకలి పుట్టించే "కోటు" లో చుట్టి, కరిగించిన చీజ్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్‌తో కప్పబడి, ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన చికెన్ ఫిల్లెట్ జ్యుసి, టెండర్ మరియు ప్రదర్శన మరియు రుచి రెండింటిలోనూ నమ్మశక్యం కానిదిగా మారుతుంది. యత్నము చేయు!

ఓవెన్లో కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ కోసం జాబితా ప్రకారం పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను సగానికి, క్షితిజ సమాంతరంగా కత్తిరించండి. ఫిల్లెట్ ముక్కలను 0.5 సెంటీమీటర్ల మందం వరకు రెండు వైపులా తేలికగా కొట్టండి.

మెరీనాడ్ సిద్ధం. ఒక గిన్నెలో కూరగాయల నూనెను కొలవండి, 1-2 చిటికెడు ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఎండిన లేదా తాజాగా తరిగిన వెల్లుల్లి, ఎండిన మూలికలు మరియు సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ యొక్క 2-3 కొమ్మలను జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలకు రెండు వైపులా సిద్ధం చేసిన మెరినేడ్‌ను బ్రష్ చేయండి మరియు మీరు మిగిలిన పదార్థాలను ఉడికించేటప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి.

చల్లటి నీటితో బంగాళాదుంపలను పోయాలి, 1-2 చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. నీటిని మరిగించి, బంగాళాదుంపలను లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు వేడి నీటిని తీసివేసి, బంగాళాదుంపలపై చల్లటి నీటిని పోసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.

మీడియం వేడి మీద కొన్ని కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న జోడించండి. నూనె వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. త్రిప్పుతున్నప్పుడు, ఉల్లిపాయను మీడియం వేడి మీద 6-7 నిమిషాలు, లేత మరియు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.

అప్పుడు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, కొద్దిగా వేడిని తిప్పండి మరియు పుట్టగొడుగులను మృదువుగా ఉండే వరకు మరొక 6-8 నిమిషాలు వేయించాలి.

పుట్టగొడుగులు ఇచ్చే ద్రవం దాదాపు పూర్తిగా ఆవిరైనప్పుడు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఎండిన మూలికలు మరియు 3 చిటికెడు గోధుమ పిండిని జోడించండి. మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని మరో 1 నిమిషం పాటు వేయించాలి.

క్రీమ్‌లో పోయాలి, మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి మరియు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, క్రీమ్ చిక్కబడే వరకు మరో 2-3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

అప్పుడు వేడిని ఆపివేయండి, 2-3 చిటికెడు సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు రుచికి ఉప్పు వేయండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క ప్రతి ముక్కపై సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగు మిశ్రమం యొక్క పొరను ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు ముతక మెష్‌తో తురుము వేయండి. ప్రతి ఫిల్లెట్కు తురిమిన బంగాళాదుంపల పొరను జోడించండి. కొన్ని గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్, 1-2 చిటికెడు ఉప్పు, మరియు కావాలనుకుంటే, కొన్ని మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం జోడించండి.

తురిమిన చీజ్ తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో "బొచ్చు కోటు కింద" ఉంచండి మరియు జున్ను బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి.

అప్పుడు వేడిని ఆపివేయండి, శీతలీకరణ ఓవెన్‌లో డిష్‌ను మరొక 5-10 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలి, ఆపై సర్వ్ చేయండి.

బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్లో కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ సిద్ధంగా ఉంది! బాన్ అపెటిట్!

www.iamcook.ru

ఓవెన్లో "బొచ్చు కోటు కింద" చికెన్ బ్రెస్ట్

సాస్, చేర్పులు మరియు కూరగాయల దిండుతో కాల్చినప్పుడు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అప్పుడు ప్రతిదీ మనసుకు హత్తుకునే సువాసనలతో సంతృప్తమవుతుంది, అది డిష్ రుచిని బాగా వెల్లడిస్తుంది.

పదార్థాలు

• చికెన్ బ్రెస్ట్ 1 పీస్
• టొమాటో 1 పీస్
• బల్గేరియన్ మిరియాలు 1 పీస్
• ఉల్లిపాయలు 1 పీస్
• హార్డ్ జున్ను 100 గ్రాములు
• కూరగాయల నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా
• సోర్ క్రీం 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
• వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు
• రుచికి ఉప్పు

రొమ్మును కడిగి, 2 సమాన భాగాలుగా విభజించండి.

సోర్ క్రీంతో అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి కలపండి. ఇది సాస్ చేస్తుంది.

ఈ సాస్‌తో రొమ్మును బ్రష్ చేయండి. 20 నిమిషాల పాటు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

ప్రస్తుతానికి, కూరగాయలను పరిష్కరించండి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. టొమాటోను కడిగి వృత్తాలుగా, మిరియాలు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఓవెన్‌ను 180-200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. దానిపై చికెన్ ఉంచండి, 10 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి.

అప్పుడు, పొయ్యిని ఆపివేయకుండా, రొమ్మును తొలగించండి. దానిపై మిరియాలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు కొద్దిగా సోర్ క్రీం పొరలుగా వేయండి. మరో 20 నిమిషాలు డిష్ కాల్చండి.

ఈ సమయం తరువాత, చక్కగా తురిమిన చీజ్తో డిష్ చల్లుకోండి. మరొక 5 నిమిషాలు వేడి రొట్టెలుకాల్చు పంపండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యంతో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

povar.ru

బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్

మీ గురించి నాకు తెలియదు, కానీ చాలా కాలంగా బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ ఎలా తయారు చేయాలో నాకు తెలియదు, తద్వారా అవి మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. నేను ఎలా ప్రయత్నించినా, ఫిల్లెట్ ఎల్లప్పుడూ చాలా మంచిది కాదు - కొన్నిసార్లు పొడి, కొన్నిసార్లు కఠినమైనది ... కానీ ఒక రోజు నేను అనుకోకుండా కొన్ని పాక పత్రికలో ఓవెన్‌లో బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం ఒక రెసిపీపై పొరపాట్లు చేశాను. దాని కోసం పదార్థాలు చాలా సరళమైనవి కావాలి, ప్రక్రియ చాలా సులభం, కాబట్టి నేను దానిని ఉడికించే అవకాశాన్ని తీసుకున్నాను.

మరియు నేను ఫలితంతో చాలా సంతోషించాను! బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైనవి, కానీ ఆకలి పుట్టించే మరియు అందంగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఇప్పుడు నేను తరచుగా సెలవులు కోసం ఇటువంటి చికెన్ చాప్స్ ఉడికించాలి: నాకు ఇది సాధారణ మరియు శీఘ్ర ఉంది, మరియు అతిథులు ఆనందపరిచింది. రెసిపీని తరచుగా నా స్నేహితులు మరియు స్నేహితులు అడిగారు, కాబట్టి ఓవెన్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో కూడా మీకు ఆసక్తి ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. వంటగదికి వెళ్దామా?

కావలసినవి:

• 1 చికెన్ ఫిల్లెట్ (బరువు సుమారు 200 గ్రా);
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
• 0.5 స్పూన్ కూరగాయల నూనె;
• 1 tsp వెన్న;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు;
• 1 మీడియం టమోటా;
• 1 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ;
• హార్డ్ జున్ను 50-70 గ్రా;
• అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు.

బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి:

చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి, కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి. అప్పుడు మేము 2 పొరలుగా పొడవుగా కట్ చేస్తాము - ఈ విధంగా మనకు రెండు సన్నని చికెన్ చాప్స్ లభిస్తాయి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, అవసరమైతే, మీరు ఫిల్లెట్‌ను సుత్తితో కొద్దిగా కొట్టవచ్చు.

కూరగాయల నూనెతో తగిన పరిమాణంలో బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేసి అందులో చికెన్ చాప్స్ ఉంచండి.

విడిగా ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని కరిగించి, దానికి వెల్లుల్లిని జోడించండి (వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా లేదా మెత్తగా కత్తిరించి). వెన్న మరియు వెల్లుల్లిని మీడియం వేడి మీద 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి.

కరిగించిన వెన్న మరియు వెల్లుల్లితో చికెన్ చాప్స్ పైన పోయాలి.

ఆ తరువాత, మేము 5 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు బేకింగ్ డిష్ను పంపుతాము. ఈ సమయంలో, వాస్తవానికి, ఫిల్లెట్ ఉడికించడానికి సమయం ఉండదు, కానీ ప్రక్రియ ఇప్పటికే ప్రారంభమైంది - కొన్ని ప్రదేశాలలో చాప్స్ తెల్లగా మారుతాయి, నూనె మరియు వెల్లుల్లి వాటిలో శోషించబడతాయి.

టొమాటోను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయను కూడా మెత్తగా కోయండి. ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా కలపండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు టొమాటోలను చాప్స్ పైన ఉంచండి, తద్వారా మీరు "బొచ్చు కోటు" పొందుతారు, అంటే, కూరగాయలు చికెన్ ఫిల్లెట్ను కప్పాయి.

మేము మళ్ళీ ఒక బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఫారమ్ను పొయ్యికి పంపుతాము, ఇప్పటికే 15 నిమిషాలు. చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించడానికి ఇది సరిపోతుంది మరియు టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు కావలసిన స్థితికి కాల్చబడతాయి.

మీ గురించి నాకు తెలియదు, కానీ చాలా కాలంగా బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ ఎలా తయారు చేయాలో నాకు తెలియదు, తద్వారా అవి మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. నేను ఎలా ప్రయత్నించినా, ఫిల్లెట్ ఎల్లప్పుడూ చాలా మంచిది కాదు - కొన్నిసార్లు పొడి, కొన్నిసార్లు కఠినమైనది ... కానీ ఒక రోజు నేను అనుకోకుండా కొన్ని పాక పత్రికలో ఓవెన్‌లో బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం ఒక రెసిపీపై పొరపాట్లు చేశాను. దాని కోసం పదార్థాలు చాలా సరళమైనవి కావాలి, ప్రక్రియ చాలా సులభం, కాబట్టి నేను దానిని ఉడికించే అవకాశాన్ని తీసుకున్నాను.

మరియు నేను ఫలితంతో చాలా సంతోషించాను! బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైనవి, కానీ ఆకలి పుట్టించే మరియు అందంగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఇప్పుడు నేను తరచుగా సెలవులు కోసం ఇటువంటి చికెన్ చాప్స్ ఉడికించాలి: నాకు ఇది సాధారణ మరియు శీఘ్ర ఉంది, మరియు అతిథులు ఆనందపరిచింది. రెసిపీని తరచుగా నా స్నేహితులు మరియు స్నేహితులు అడిగారు, కాబట్టి ఓవెన్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో కూడా మీకు ఆసక్తి ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. వంటగదికి వెళ్దామా?

కావలసినవి:

• 1 చికెన్ ఫిల్లెట్ (బరువు సుమారు 200 గ్రా);
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
• 0.5 స్పూన్ కూరగాయల నూనె;
• 1 tsp వెన్న;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు;
• 1 మీడియం టమోటా;
• 1 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ;
• హార్డ్ జున్ను 50-70 గ్రా;
• అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు.

బొచ్చు కోటు కింద ఓవెన్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ చాప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి:

చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి, కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి. అప్పుడు మేము 2 పొరలుగా పొడవుగా కట్ చేస్తాము - ఈ విధంగా మనకు రెండు సన్నని చికెన్ చాప్స్ లభిస్తాయి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, అవసరమైతే, మీరు ఫిల్లెట్‌ను సుత్తితో కొద్దిగా కొట్టవచ్చు.

కూరగాయల నూనెతో తగిన పరిమాణంలో బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేసి అందులో చికెన్ చాప్స్ ఉంచండి.

విడిగా ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని కరిగించి, దానికి వెల్లుల్లిని జోడించండి (వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా లేదా మెత్తగా కత్తిరించి). వెన్న మరియు వెల్లుల్లిని మీడియం వేడి మీద 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి.

కరిగించిన వెన్న మరియు వెల్లుల్లితో చికెన్ చాప్స్ పైన పోయాలి.

ఆ తరువాత, మేము 5 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు బేకింగ్ డిష్ను పంపుతాము. ఈ సమయంలో, వాస్తవానికి, ఫిల్లెట్ ఉడికించడానికి సమయం ఉండదు, కానీ ప్రక్రియ ఇప్పటికే ప్రారంభమైంది - కొన్ని ప్రదేశాలలో చాప్స్ తెల్లగా మారుతాయి, నూనె మరియు వెల్లుల్లి వాటిలో శోషించబడతాయి.

టొమాటోను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయను కూడా మెత్తగా కోయండి. ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా కలపండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు టొమాటోలను చాప్స్ పైన ఉంచండి, తద్వారా మీరు "బొచ్చు కోటు" పొందుతారు, అంటే, కూరగాయలు చికెన్ ఫిల్లెట్ను కప్పాయి.

మేము మళ్ళీ ఒక బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఫారమ్ను పొయ్యికి పంపుతాము, ఇప్పటికే 15 నిమిషాలు. చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించడానికి ఇది సరిపోతుంది మరియు టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు కావలసిన స్థితికి కాల్చబడతాయి.

తుది టచ్ మాత్రమే ఉంది - జున్ను. అందులో మూడు మీడియం లేదా చక్కటి తురుము పీట కాదు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలతో చాప్స్ మీద ఉంచండి మరియు వాటిని ఓవెన్‌కు తిరిగి పంపండి - 3-4 నిమిషాలు.

చికెన్ బ్రెస్ట్ వంట కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. అత్యంత ఆసక్తికరమైన మార్గాలలో ఒకటి బొచ్చు కోటు కింద ఉంది. సున్నితమైన మాంసాన్ని ఓవెన్‌లో మరియు పాన్‌లో ఉడికించాలి - ఆహార ఉత్పత్తి చాలా ఆకలి పుట్టించే మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకంగా మారుతుంది.

ఓవెన్ లో

ఈ వంట పద్ధతి అత్యంత సాధారణమైనది. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచిన ఉత్పత్తులను వంట ప్రక్రియలో తాకవలసిన అవసరం లేదు, అంటే "బట్టలు" ఖచ్చితంగా సమయానికి ముందే చికెన్ నుండి ఎగరవు. బొచ్చు కోటు దాదాపు ఏదైనా ఫిల్లెట్‌లో ఉంచవచ్చు.

ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు

కింది ఉత్పత్తులను ఉపయోగించి ఓవెన్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉడికించడం సులభం:

• చికెన్ ఫిల్లెట్;
• టమోటా (మీడియం పరిమాణం);
• చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా హార్డ్, 50 గ్రాములు);
• మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ తల;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె సగం టీస్పూన్;
• టీ గది - వెన్న;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు ఒక జంట;
• పచ్చదనం;
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

మాంసాన్ని కడిగి ఆరబెట్టండి, పొరలుగా విభజించండి. వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ఆపై కొద్దిగా కొట్టండి.

బాణలిలో వెన్న కరిగించండి. తరిగిన వెల్లుల్లిని కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. వేడి నూనెతో సిద్ధం చేసిన ముక్కలపై చినుకులు వేయండి. ఓవెన్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు ముందుగా స్విచ్ చేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. (సుమారు 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతతో).

వర్క్‌పీస్‌ను 5 నిమిషాలు అక్కడే ఉంచండి, తద్వారా నూనె గ్రహించబడుతుంది. ఈలోగా, ఉల్లిపాయల మాదిరిగానే టమోటాను చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. కూరగాయలను కలపండి.

పొయ్యి నుండి తీసివేసిన చికెన్ మీద, మొత్తం ముక్కలను కవర్ చేయడానికి టమోటా మరియు ఉల్లిపాయల మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. అప్పుడు భవిష్యత్ భోజనాన్ని వేడి క్యాబినెట్‌కు తిరిగి పంపండి. అందులో 15 నిమిషాలు పట్టుకోండి.

చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. వండిన భాగాలపై దాని నుండి "టోపీ" తయారు చేసి, దానిని తిరిగి వేడి మీద ఉంచండి - పెరుగు కరిగిపోవాలి.

కూరగాయల బొచ్చు కోటు కింద కాల్చిన చికెన్‌ను ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో సున్నితంగా బదిలీ చేయండి. మూలికలతో చల్లుకోండి. బొచ్చు కోటు కూడా సైడ్ డిష్‌గా పనిచేస్తుంది.

చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులు

మీ వద్ద పుట్టగొడుగులు కూడా ఉంటే మీరు ఫిల్లెట్‌ను చాలా రుచికరంగా ఉడికించాలి. రెసిపీని అమలు చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• ఒక జత రొమ్ములు;
• 3 మీడియం బంగాళదుంపలు;
• ఒక జత ఛాంపిగ్నాన్లు;
• 2 టమోటాలు;
• మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ తల;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల 3 బ్లేడ్లు;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• మయోన్నైస్ మాస్ (సోర్ క్రీం);
• నూనె (వేయించడానికి);
• ఉప్పు కారాలు.

నడుస్తున్న నీటిలో ఫిల్లెట్‌ను కడిగి కాగితపు టవల్ మీద ఆరనివ్వండి. పెద్ద ముక్కలను పొడవుగా కత్తిరించడం ద్వారా విభజించవచ్చు, తద్వారా పొర రెండు సెంటీమీటర్ల మందంగా ఉంటుంది. ముక్కలను ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దండి. వంటగది సుత్తితో కొట్టండి.

తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని ఒక కప్పులో కాసేపు ఉంచండి, తద్వారా ఉప్పు మరియు మిరియాలు దానిలోకి లోతుగా చొచ్చుకుపోతాయి.

పుట్టగొడుగులను పొరలుగా, ఉల్లిపాయలు - రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఈ పదార్ధాలను ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో వెజిటబుల్ ఆయిల్తో వేయండి.

టొమాటోలను ముక్కలుగా విభజించి, పెద్ద రంధ్రాలతో బంగాళాదుంపలను తురుముకోవాలి. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.

లోతైన బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. దిగువన మాంసం యొక్క ఉప్పు ముక్కలను ఉంచండి. తేలికగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఒక్కొక్కటి పైన ఉల్లిపాయలు మరియు పైన టమోటా వృత్తాలు వేయండి. మూలికలతో చల్లుకోండి. తరువాత - తురిమిన బంగాళాదుంపల పొర, ఆపై వెల్లుల్లి. ప్రతి బొచ్చు కోటును సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ పొరతో కప్పి, వేడి ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.

సుమారు 25 నిమిషాల తరువాత, బేకింగ్ షీట్ తీసివేసి, మెత్తగా తురిమిన చీజ్తో డిష్ను చల్లి ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి.

పూర్తిగా ఉడికించడానికి కొంచెం ఎక్కువ పట్టుకోండి. ఒంటరిగా లేదా సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల నుండి

పుట్టగొడుగు మరియు జున్ను కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ మీరు వేరే విధంగా ఉడికించినట్లయితే తక్కువ ఆసక్తికరంగా ఉండదు.

ఉత్పత్తుల సమితి క్రింది విధంగా ఉంది:

• చికెన్ ఫిల్లెట్;
• ఉల్లిపాయ;
• చేర్పులు;
• పచ్చదనం;
• వెల్లుల్లి;
• కూరగాయల నూనె;
• ఛాంపిగ్నాన్;
• కొన్ని పిండి;
• మయోన్నైస్ లేదా క్రీమ్.

కడిగిన మాంసాన్ని పొరలుగా విభజించి, ప్రతి ఒక్కటి ఒక వైపు మరియు మరొక వైపు కొట్టండి, తద్వారా మందం తగ్గుతుంది - సన్నగా ఉన్న మాంసం ముక్కలు మరింత సులభంగా సంసిద్ధతను చేరుకుంటాయి.

కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు ఎండిన మూలికలతో ఒక marinade చేయండి.ఫలితంగా మిశ్రమంతో రెండు వైపులా ఫిల్లెట్ ముక్కలను గ్రీజ్ చేసి కాసేపు పక్కన పెట్టండి.

వేయించడానికి పాన్‌లో కొంత వెన్న పోయాలి, కావాలనుకుంటే కొద్దిగా వెన్నతో కలపండి. ఉల్లిపాయలను కోసి ముందుగా వేడిచేసిన డిష్‌లో జోడించండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. పాన్‌లో ప్లాస్టిక్‌లతో ముందే కత్తిరించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి, తద్వారా పుట్టగొడుగులు మృదువుగా మారుతాయి, వాటి నుండి విడుదలయ్యే తేమ ఆవిరైపోతుంది. నల్ల మిరియాలు, మూలికలు మరియు కొద్దిగా పిండి జోడించండి. మరో నిమిషం వేయించాలి. ఆ తరువాత, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి.

కొన్ని నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. క్రీమ్ చిక్కబడే వరకు వేచి ఉండండి.

అగ్నిని తీసివేసి, తరిగిన పార్స్లీ మరియు ఉప్పు యొక్క విష్పర్ జోడించండి.

ఫిల్లెట్‌ను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు ప్రతి ముక్క పైన, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల కొద్దిగా మిశ్రమాన్ని ఎత్తండి. మయోన్నైస్తో చినుకులు వేయండి.

జున్ను తురుము మరియు పైన చల్లుకోండి. వేడి ఓవెన్లో భవిష్యత్ డిష్ ఉంచండి. సుమారు అరగంట కొరకు కాల్చండి. తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. మరో పది నిమిషాలు ఫిల్లెట్‌ను తీసివేయవద్దు, దానిని కాయడానికి అనుమతించండి.

తర్వాత మెత్తని బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.

గింజల కింద

గింజ కోటు కింద చికెన్ బ్రెస్ట్ ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీని కోసం మీరు తీసుకోవాలి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్;
• గింజలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• పిండి;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;
• వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను ఒక సాస్పాన్‌లో ఉడికించిన నీటిలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు, అలాగే బే ఆకులతో ముంచండి. 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై తీసివేసి, ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు కొద్దిగా చల్లబరచండి.

గింజలను కత్తిరించండి, ఉదాహరణకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలపండి. ఆవాలు, కొన్ని వెన్న మరియు కూరగాయల నూనెలు మరియు తగిన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

చికెన్ ముక్కలను పిండిలో ముంచి, ఆపై బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు గింజ ముక్కల సిద్ధం చేసిన మిశ్రమంలోకి పంపండి. బేకింగ్ డిష్ దిగువన విస్తరించండి మరియు అరగంట కొరకు ఓవెన్లో ఉంచండి. (క్యాబినెట్ తప్పనిసరిగా 180-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయాలి).

చివర్లో, రేకుతో కప్పి, చికెన్ జ్యుసిగా చేయడానికి 10 నిమిషాలు అన్‌ప్లగ్డ్ ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

ఆపిల్ కింద

ఆపిల్ "బట్టలు" కింద రొమ్ము అసాధారణ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి వంటకం చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి:

• ఫిల్లెట్ ముక్కల జంట;
• ఒక జంట గుడ్లు;
• ఒక యాపిల్;
• సోర్ క్రీం ఒక టేబుల్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

కడిగిన మరియు ఎండిన మాంసాన్ని సన్నని పొరలుగా విభజించండి. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన ఫిల్లెట్‌లను దిగువన గట్టిగా ఉంచండి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి.

పైన, ఒక తురుము పీట గుండా ఒక ఆపిల్ నుండి బొచ్చు కోట్ చేయండి.

గుడ్లతో సోర్ క్రీం కలపండి, ఉప్పు వేసి కొద్దిగా కొట్టండి. ఫలితంగా నింపి మాంసం ఉపరితలంపై విస్తరించండి. తురిమిన చీజ్‌తో తాత్కాలిక పైని చల్లుకోండి. ఫలితాన్ని అరగంట కొరకు ముందుగా స్విచ్ చేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

డిష్‌ను కేక్ వంటి భాగాలుగా విభజించండి. మెత్తని బంగాళదుంపలు, తాజా కూరగాయల సలాడ్ లేదా ఇతర సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో

చాలా మంది చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను ఓవెన్‌లో ఉడికించడం ఉత్తమం అని అనుకుంటారు, అయితే దీనిని పాన్‌లో కూడా చేయవచ్చు.

క్యారెట్ కోటు కింద

ఓవెన్ లేకుంటే లేదా ఇంట్లో పెరిగే వ్యక్తులు దానితో సృష్టించిన వంటకాలను ఇష్టపడకపోతే, కూరగాయల కింద చికెన్ (ఉదాహరణకు, క్యారెట్) బొచ్చు కోటు స్టవ్ మీద తయారు చేయవచ్చు.

అటువంటి విందు సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

• చికెన్ బ్రెస్ట్;
• కేఫీర్;
• కారెట్;
• పిండి;
• వెల్లుల్లి;
• కూరగాయల నూనె;
• చేర్పులు మరియు ఉప్పు.

పదార్థాల సంఖ్య మీరు ఎన్ని సేర్విన్గ్‌లను సృష్టించాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మాంసాన్ని చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, దానిపై చిన్న కోతలు చేయండి. మసాలా మరియు ఉప్పుతో ఉత్పత్తిని చల్లుకోండి. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. కేఫీర్కు జోడించండి. దానిలో ఫిల్లెట్ ముక్కలను ముంచండి. ఇలా అరగంట పాటు అలాగే ఉంచాలి.

క్యారెట్లను మెత్తగా తురుముకోండి, ఈ ద్రవ్యరాశికి కొద్దిగా పిండి మరియు కూరగాయల నూనె వేసి బాగా కలపాలి.

అటువంటి బొచ్చు కోటుతో మాంసం ముక్కలను కవర్ చేయండి. మొదట ఒక వైపు వేయించి, ఆపై మరొక వైపు, తద్వారా బయటి పొరను పట్టుకోండి. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఒక మూతతో కప్పండి, తద్వారా రొమ్ములు చివరకు వండుతారు.

వేడి వంటకం సర్వ్ చేయండి.

బంగాళదుంపలలో

వేయించడానికి పాన్‌లో, మీరు బంగాళాదుంప చిప్స్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను రుచికరంగా ఉడికించాలి. కుటుంబం కోసం, మీరు తీసుకోవచ్చు:

• ఒక కిలోగ్రాము ఫిల్లెట్ గురించి;
• కొన్ని బంగాళదుంపలు;
• ఒక జంట గుడ్లు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• మిరియాలు;
• వేయించడానికి నూనె.

మాంసం శుభ్రం చేయు, నీరు హరించడం వీలు. కొంచెం పోరాడండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు తురిమిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి. మసాలా దినుసులలో ముంచిన విధంగా ఖాళీగా ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. ఒక గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టి, వాటిని ఫోర్క్తో సజాతీయ స్థితికి తీసుకురండి.

బంగాళాదుంప దుంపలను మెత్తగా తురుము, రసం హరించడం. ఉల్లిపాయను రుద్దండి మరియు బంగాళాదుంపలతో కలపండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఉప్పు వేయండి.

గుడ్డు ద్రవంలో ఫిల్లెట్ ముక్కను ముంచి, ఆపై బంగాళాదుంప-ఉల్లిపాయ మిశ్రమంలో రోల్ చేయండి. ఇది వెనుకబడి ఉండకుండా కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి. బంగాళాదుంప పొర చాలా మందంగా ఉండకూడదు, లేకపోతే చికెన్ వేయించదు.

ఫిల్లెట్లను ముందుగా వేడిచేసిన స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. ముక్కలు రెండు వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. అన్ని చికెన్‌తో ఇలా చేయండి.

మీరు మాంసం చాలా మృదువుగా ఉండాలని కోరుకుంటే, మీరు వేయించడానికి పాన్ యొక్క మూత కింద తక్కువ వేడి మీద "వెచ్చని సూట్" లో ఫిల్లెట్ను క్లుప్తంగా పట్టుకోవచ్చు.

సోర్ క్రీం లేదా సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

అటువంటి డిష్ కోసం సైడ్ డిష్ అవసరం లేదు. బంగాళాదుంప కోటు కూడా ఈ పాత్రను నెరవేరుస్తుంది.

బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ బ్రెస్ట్ వండడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. సూచించిన రెసిపీని ఖచ్చితంగా అనుసరించాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు ఆ కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, గింజలు మరియు చేతిలో ఉన్న ఇతర ఉత్పత్తులను తీసుకోవచ్చు, ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని పొందవచ్చు, ఓవెన్లో కూడా వేయించడానికి పాన్లో కూడా సృష్టించబడుతుంది. ఫలితం తప్పకుండా నచ్చుతుంది.

బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ బ్రెస్ట్ వండడానికి మరొక ఎంపిక కోసం, తదుపరి వీడియో చూడండి.

100 గ్రాముల కోసం - 119.56 కిలో కేలరీలు? B / w / y - 21.07/3. 57/0. 42?

కావలసినవి:

చికెన్ ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
టొమాటో - 1 పిసి.
మోజారెల్లా - 100 గ్రా.
వెల్లుల్లి - 3 గ్రా.
హార్డ్ జున్ను, తక్కువ కొవ్వు - 50 గ్రా.
రుచికి తులసి.
రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
రుచికి ఉప్పు.

తయారీ:

ఫిల్లెట్లను కడిగి ఆరబెట్టండి. నూనెతో వేడి-నిరోధక రూపాన్ని గ్రీజ్ చేయండి, దానిలో చికెన్ ఉంచండి. రుచికి ఉప్పు వేయండి, కావాలనుకుంటే మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇటాలియన్ మూలికలను జోడించండి. 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో పంపండి. ఈ సమయంలో, టమోటా, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను కడగాలి, పొడిగా మరియు గొడ్డలితో నరకండి. హార్డ్ జున్ను తురుము. పొయ్యి నుండి డిష్ తొలగించండి. జున్ను మరియు మూలికలతో కూరగాయలను వేయండి, ముందుగా కలపండి మరియు రుచికి ఉప్పు ప్రతిదీ చేయండి. మోజారెల్లాను ముక్కలుగా కట్ చేసి పైన ఉంచండి. చికెన్ కోసం అటువంటి ఆకలి పుట్టించే "బొచ్చు కోటు" ఇక్కడ ఉంది. అచ్చును తిరిగి పొయ్యికి పంపండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరో 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి. బాన్ అపెటిట్.

ఓవెన్ రెసిపీలో బంగాళాదుంప కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్. తయారీ:

1. బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్‌ను కడగాలి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి, పొడవాటి కత్తితో 2 భాగాలుగా కత్తిరించండి, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ కొత్తిమీర గింజలతో 2 వైపులా చల్లుకోండి. విత్తనాలను రోకలి మరియు మోర్టార్‌తో నేల వేయవచ్చు.

2. ఫిల్మ్ మధ్య సిద్ధం చేసిన ముక్కలను ఉంచండి లేదా వాటిని సాధారణ సంచిలో ఉంచండి మరియు వాటిని సుత్తితో బాగా కొట్టండి. ఈ పద్ధతిలో, మీరు మీ జాబితాను కడగవలసిన అవసరం లేదు.

3. బంగాళదుంపలు పీల్.

4. ఒక ముతక తురుము పీటపై సిద్ధం చేసిన దుంపలను తురుము వేయండి, మీ చేతులతో బాగా పిండి వేయండి మరియు వాటిని ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్కు పంపండి.

5. తరిగిన హాప్-సునేలి బంగాళదుంపలు, ఎరుపు వేడి మిరియాలు చల్లుకోండి మరియు కోడి గుడ్డు జోడించండి.

6. హార్డ్ జున్ను ముతకగా తురుము మరియు బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.

7. మయోన్నైస్తో ప్రతిదీ చల్లుకోండి. చికెన్ కోసం బంగాళాదుంప ఖాళీని బాగా కలపండి.

8. రేకు ముక్కతో బేకింగ్ షీట్ లైన్, నూనె పోయాలి మరియు రుద్దు. ఒకదానికొకటి రేకుపై సిద్ధం చేసిన చికెన్ చాప్స్ ఉంచండి.

9. బంగాళాదుంపలు మరియు జున్ను (గిన్నె దిగువన ద్రవ రూపాలు) మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా పిండి వేయండి, 2 భాగాలుగా విభజించి, రొమ్ము యొక్క విరిగిన ముక్కలపై విస్తరించండి, అంచుల నుండి కొద్దిగా వెనక్కి తగ్గుతుంది. మేము బేకింగ్ షీట్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచాము, వంట ప్రారంభానికి 10 నిమిషాల ముందు మేము 210 డిగ్రీల వద్ద ఆన్ చేస్తాము మరియు బంగాళాదుంప కోటు అందమైన బంగారు క్రస్ట్‌తో కప్పబడే వరకు 30-35 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, చాప్స్ వండుతారు, బంగాళాదుంప మిశ్రమం నుండి రసాలలో నానబెట్టి, చాలా మృదువైన మరియు రుచికరమైన అవుతుంది.

10. బంగాళాదుంప బొచ్చు కోటు కింద రుచికరమైన సువాసనగల చికెన్‌ను తీసి, నేరుగా ప్లేట్‌లపై ఉంచండి, తరిగిన కూరగాయలు లేదా కూరగాయల సలాడ్‌ను సమీపంలో వేసి సర్వ్ చేయండి. కూరగాయల కోటుతో మాంసం కోసం అలంకరించు అవసరం లేదు. శుద్ధి చేయని పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో చేసిన డ్రెస్సింగ్‌తో తాజా దోసకాయ, పాలకూర మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసిన సలాడ్ డిష్‌కు సరైనది.

ఓవెన్‌లో బంగాళాదుంప బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మరియు మేము మీ కోసం మరికొన్ని చిట్కాలను సిద్ధం చేసాము.

చికెన్ క్యాస్రోల్లో, చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి ఏమి ఉడికించాలి

చికెన్ మాంసంతో ఓవెన్లో తురిమిన బంగాళాదుంపలు - డిష్ సిద్ధం చేయడం సులభం మరియు ఎక్కువ శ్రమ అవసరం లేదు. ఈ సంస్కరణలో బంగాళాదుంపలతో కూడిన చికెన్ కాల్చిన దానికంటే ఎక్కువ ఉడికించినట్లు మారుతుంది, ఆహారం కొవ్వుగా ఉండదు, తక్కువ కేలరీలు, రోజువారీ భోజనానికి సరైనది మరియు మీరు అలాంటి క్యాస్రోల్‌ను కూడా పండుగ పట్టికలో ఉంచవచ్చు.

వంట కోసం, మాకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

1. తాజా చికెన్ ఫిల్లెట్ 4 PC లు;
2. తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
3. మధ్యస్థ బంగాళదుంపలు 3 PC లు;
4. 2 ఉల్లిపాయలు;
5. కోడి గుడ్డు 3 PC లు;
6. వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు;
7. తాజా టమోటాలు 4 PC లు;
8. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఫోటో 1.

ఓవెన్లో బొచ్చు కోటు కింద చికెన్, ఫోటోతో రెసిపీ:

మేము చికెన్ ఫిల్లెట్ను కడగాలి, బోర్డు మీద కొట్టండి, తద్వారా పొరలు లభిస్తాయి. బేకింగ్ డిష్ దిగువన రేకు షీట్ ఉంచండి మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి. అప్పుడు రేకు మీద కొట్టిన ఫిల్లెట్ ఉంచండి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

తరువాత, టమోటాలు కడగాలి, వాటిని సగం రింగులుగా కట్ చేసి మాంసం మీద ఉంచండి, బేకింగ్ చేసేటప్పుడు అవి రసాన్ని వదిలివేస్తాయి మరియు మాంసం మరింత జ్యుసిగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది.

అప్పుడు బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు ముతక తురుము పీటపై గిన్నెలో రుద్దండి, దాని నుండి పిండిని పిండి వేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు కొద్దిగా, వారు కూడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు చికెన్ ఫిల్లెట్ మర్చిపోకుండా కాదు. బంగాళదుంపలకు గుడ్లు, సోర్ క్రీం, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.

ప్రతిదీ బాగా కదిలించు మరియు బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

మార్గం ద్వారా, మాంసంతో ఓవెన్లో తురిమిన బంగాళాదుంపలు పంది మాంసం మరియు టర్కీ, ప్రయోగం రెండింటిలోనూ మంచిగా ఉంటాయి. చివరి దశ టొమాటోలపై ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపను వ్యాప్తి చేయడం మరియు మొత్తం ఆకారంలో శాంతముగా మరియు సమానంగా సున్నితంగా ఉంటుంది.

మేము దానిని వేడి పొయ్యికి పంపుతాము మరియు టెండర్ వరకు కాల్చండి, మీరు పైన బంగారు మంచిగా పెళుసైన బంగాళాదుంప క్రస్ట్ పొందుతారు.

కానీ ఇది పైన మాత్రమే ఉంటుంది, మాంసం, టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపల లోపల, ఇది ఆవిరితో, మరియు ఆవిరితో ఉడికించిన ఆహారంగా కనిపిస్తుంది, మీకు తెలిసినట్లుగా, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఓవెన్లో తురిమిన బంగాళాదుంపల కింద కాల్చిన చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ అపెటిట్!!!

ఎలెనా ఫెడోటోవా మీ కోసం ప్రక్రియను సిద్ధం చేసి చిత్రీకరించారు

మరియు మీరు రెసిపీని కూడా చూడవచ్చు: స్లీవ్‌లో ఓవెన్‌లో చికెన్ - జ్యుసి, టెండర్ మరియు చాలా రుచికరమైనది!

వీడియో "బొచ్చు కోటు కింద" ఓవెన్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్. జ్యుసి చికెన్ బ్రెస్ట్.

చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ మృతదేహం యొక్క తక్కువ కొవ్వు భాగంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది మంచిది, కానీ మీరు దానిని పాన్లో వేయించినట్లయితే, చాలా సందర్భాలలో అది పొడిగా మారుతుంది. కానీ ఓవెన్‌లో, సోర్ క్రీంతో అద్ది, పైనాపిల్ మరియు జున్ను ముక్కల టోపీ కింద, అది దాని రసాన్ని నిలుపుకుంటుంది, ఎండిపోదు మరియు మీరు “మీకు కావలసినది!” పొందుతారు.

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
• సోర్ క్రీం 10% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ - 120-150 గ్రా;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• చీజ్ - 100 గ్రా.

ఓవెన్‌లో పైనాపిల్ మరియు చీజ్‌తో చికెన్ బ్రెస్ట్ (స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోతో రెసిపీ)

1. ఫిల్లెట్ ముక్కలను కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి. పైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మేము క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌తో కప్పి, సుత్తితో కొట్టాము. తేలికగా, మతోన్మాదం లేకుండా, చాప్స్ కోసం అదే విధంగా.
   
2. చికెన్ త్వరగా మరియు సులభంగా కొట్టుకుంటుంది, మనం దానిని కొద్దిగా మృదువుగా చేసి సన్నగా చేయాలి. మళ్ళీ తిరగండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రేకుతో కప్పి, మళ్లీ అదే విధంగా కొట్టండి. మేము ఫైల్ యొక్క చిక్కగా ఉన్న అంచుకు కొంచెం ఎక్కువ సమయాన్ని వెచ్చిస్తాము మరియు సన్నని అంచు వెంట కొంచెం నడుస్తాము.
   
3. ఫలితంగా కొట్టిన ముక్కలు ఒక్కొక్కటి 2 భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి మరియు ఫలితంగా మేము 4 సేర్విన్గ్స్ మాంసం పొందుతాము. వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద లేదా బేకింగ్ డిష్ దిగువన ఉంచండి. నా దగ్గర సిరామిక్ ఉంది, నేను దానిని లూబ్రికేట్ చేయను లేదా లైన్ చేయను. ఒక సాధారణ బేకింగ్ షీట్ ఉత్తమంగా రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది.
   
4. పైన సోర్ క్రీంతో ద్రవపదార్థం చేయండి.
   
5. పైనాపిల్స్ క్యూబ్స్ లేదా రింగులు కావచ్చు. మీకు నచ్చినట్లు ఇక్కడ. నా దగ్గర ముక్కలు ఉన్నాయి మరియు నేను వాటిని చిన్న కత్తితో మరింత కత్తిరించాను. మేము వాటిని మాంసం మీద వేస్తాము. ఒక తురుము పీట మీద మూడు జున్ను మరియు పైన చల్లుకోవటానికి.
   
6. మేము 170 ° C-180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు, పొయ్యిని వేడి చేయడం మంచిది. వేయించు సమయం - 40 నిమిషాలు. చికెన్ ఉడికించడానికి ఇది సరిపోతుంది, మరియు జున్ను కరిగిపోతుంది, పైనాపిల్ రసంతో కలపండి మరియు పైన బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.
   

సిద్ధం చేయడానికి కేవలం 35-40 నిమిషాలు పట్టే చాలా సులభమైన వంటకం. రేకు కారణంగా, మాంసం చాలా మృదువుగా ఉంటుంది, ఇది దాదాపు నోటిలో కరుగుతుంది. ఓవెన్‌లోని చికెన్ ఫిల్లెట్ మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌లో సాధారణ ఆవిరి మాంసాన్ని (రేకు అటువంటి ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తుంది) అనలాగ్‌ను ఇష్టపడే వారిచే కూడా ప్రశంసించబడుతుంది.

రేకులో చికెన్ ఫిల్లెట్ దాని స్వంత రసంలో కాల్చబడుతుంది మరియు వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కలయిక కారణంగా, ఇది చాలా సున్నితమైన వాసనను పొందుతుంది.
తేనె యొక్క తీపి మీ చికెన్ రుచిని నాశనం చేస్తుందని చింతించకండి. దీనికి విరుద్ధంగా, తేలికపాటి తేనె నోట్ మాంసం యొక్క నాణ్యతను మాత్రమే పెంచుతుంది మరియు మీరు ఖచ్చితంగా మరింత కోరుకుంటారు!

కావలసినవి

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 పిసి.
• పొడి వెల్లుల్లి - రుచికి
• సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• తేనె - 1 tsp

తయారీ

ఒక గిన్నెలో ఫిల్లెట్ ఉంచండి, పొడి వెల్లుల్లి, సోయా సాస్ మరియు తేనె జోడించండి. కదిలించు మరియు రాత్రిపూట మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి (లేదా కొన్ని గంటలు).
- క్రమానుగతంగా, సాస్‌తో బాగా సంతృప్తమయ్యేలా మాంసాన్ని తిప్పడం మంచిది.

మెరినేట్ చేసిన ఫిల్లెట్‌ను రేకు షీట్‌లో చుట్టి 190 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపండి.

పూర్తయిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌లను రేకు నుండి విముక్తి చేయవచ్చు మరియు గ్రిల్ ఫంక్షన్‌ను ఆన్ చేయడం ద్వారా తేలికగా బ్రౌన్ చేయవచ్చు.

మాంసాన్ని సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించండి లేదా శీఘ్ర అల్పాహారం కోసం శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయండి. నేను కొన్నిసార్లు సలాడ్లకు కూడా ఉపయోగిస్తాను.

ప్రతి ఒక్కరూ చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించలేరు, తద్వారా మాంసం పొడిగా మరియు చప్పగా ఉండదు. అత్యంత సున్నితమైన మరియు జ్యుసి ఫిల్లెట్ డిష్ పొందడానికి, మీరు సున్నితమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడే రహస్య పదార్ధాలను తెలుసుకోవాలి.

చికెన్ మాంసం యొక్క తటస్థ రుచి తప్పనిసరిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు లేదా కూరగాయలతో సెట్ చేయబడాలి. రష్యన్ వంటకాల కోసం, కూరగాయలు, ముఖ్యంగా ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగం.

సాంప్రదాయ ఉల్లిపాయతో పాటు, ఈ వంటకం టమోటాలను ఉపయోగిస్తుంది. టమోటాలు మరియు చీజ్‌తో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్ ఫ్రైస్ లేదా కట్‌లెట్‌లకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. మాంసం వండే ఈ పద్ధతిని "ఫ్రెంచ్" అంటారు. డిష్ కూర్పు మరియు తయారీ పద్ధతిలో సులభం. కానీ ప్రదర్శనలో, అసాధారణమైన వాసన మరియు సున్నితమైన రుచి, ఏదైనా వేడుక లేదా సెలవుదినం వద్ద వడ్డించడం చాలా విలువైనది.

జున్ను మరియు టమోటాలతో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్ 100 గ్రా - 123 కిలో కేలరీలు క్యాలరీ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. మొత్తం వంట సమయం - 1 గంట 30 నిమిషాలు, బేకింగ్తో సహా - 30 నిమిషాలు.

ప్రాథమిక పదార్థాలు:

• 3 PC లు. చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 3 PC లు. కండగల టమోటాలు;
• 1 PC. మధ్య తరహా బల్బులు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్;
• 1 tsp రెడీమేడ్ ఆవాలు;
• ఉప్పు కారాలు.

ఫోటోతో వంట చేయడానికి దశల వారీ వంటకం:

1) ప్రత్యేక వంటగది సుత్తితో మాంసాన్ని కొట్టడంతో వంట ప్రారంభమవుతుంది. మేము ఫిల్లెట్ టాప్ మరియు బాటమ్‌ను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టాము, తద్వారా కొట్టేటప్పుడు మాంసం విరిగిపోదు. కొట్టడం యొక్క ఉద్దేశ్యం ఫిల్లెట్ల మందాన్ని సరిచేయడం. మాంసాన్ని సన్నని పొరకు కొట్టడం అవసరం లేదు.

2) సిద్ధం చేసిన ఫిల్లెట్ నుండి క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ను తీసివేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి.

3) ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగానికి కట్ చేసి సన్నని సగం రింగులుగా కత్తిరించండి.

4) టొమాటోలను సగానికి కట్ చేసి సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.

5) ఒక ముతక తురుము పీట మీద మూడు జున్ను.

6) బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేయండి. మేము కూరగాయల నూనెతో ఉపరితలాన్ని గ్రీజు చేస్తాము లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పాము, తద్వారా మాంసం బేకింగ్ షీట్లో బర్న్ చేయదు.

7) ఆవాలతో మయోన్నైస్ కలపండి మరియు మిశ్రమంతో బేకింగ్ షీట్లో వేయబడిన ఫిల్లెట్ ముక్కలను గ్రీజు చేయండి.

8) మయోన్నైస్-ఆవాలు మిశ్రమం పైన తరిగిన ఉల్లిపాయను ఉంచండి మరియు దానిపై టమోటాలు వేయండి.

ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తురిమిన చీజ్ తో టమోటాలు చల్లుకోవటానికి.

9) మేము ఫిల్లెట్లను 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు కాల్చాము. మాంసాన్ని కొట్టిన వెంటనే పొయ్యిని ఆన్ చేయడం ద్వారా ముందుగా వేడి చేయాలి.

10) పూర్తయిన ఫిల్లెట్‌ను తరిగిన యువ పచ్చి ఉల్లిపాయలతో ప్లేట్‌లకు బదిలీ చేయండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి. జ్యుసి ఫిల్లెట్ నోటిలో కరుగుతుంది, టొమాటోస్ యొక్క కొంచెం పుల్లని మాంసం యొక్క రుచిని రిఫ్రెష్ చేస్తుంది మరియు రడ్డీ కాల్చిన చీజ్ రుచిని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, అదనపు సంతృప్తిని కూడా జోడిస్తుంది.

జున్ను మరియు టొమాటోతో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్ కోసం రెసిపీ మీకు చాలా మృదువైన మాంసంతో జ్యుసి డిష్ సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది సైడ్ డిష్ లేకుండా సొంతంగా సర్వ్ చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అన్ని శ్రద్ధ ఫిల్లెట్ రుచిపై దృష్టి పెడుతుంది. హాజరైన ప్రతి ఒక్కరూ ఈ వంటకాన్ని మెచ్చుకుంటారనడంలో సందేహం లేదు.

మల్టీకూకర్ అత్యంత విజయవంతమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఆవిష్కరణ, ఇది దాదాపు అన్ని దేశాలలో హోస్టెస్‌లచే ప్రశంసించబడింది. మల్టీకూకర్ పరికరంలో మాత్రమే మీరు అనంతంగా జాబితా చేయగల అనేక విభిన్న వంటకాలను ఉడికించగలరు. ఈ అద్భుతమైన పరికరంలో మీరు డెజర్ట్‌లు మరియు కంపోట్‌లను మాత్రమే కాకుండా, వివిధ సూప్‌లు, రిచ్ బోర్ష్ట్, సువాసన వంటకాలు, అలాగే ప్రధాన కోర్సులు కూడా ఉడికించాలి. మల్టీకూకర్‌లో

కావలసినవి

చికెన్ ఫిల్లెట్ (840 గ్రా);
- చూర్ణం ఎండిన తులసి (సగం టీస్పూన్);
- పెద్ద క్యారెట్లు (మూడు ముక్కలు);
- శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె (42 ml);
- మందపాటి ఇంట్లో సోర్ క్రీం (43 ml);
- మందపాటి సోయా సాస్ (38 ml);
- చిన్న ఒలిచిన వెల్లుల్లి పళ్ళు (రెండు ముక్కలు);
- చికెన్ వంటకాలకు ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచికి);
- అడిగే ఉప్పు (రుచికి);
- త్రాగునీరు (320 ml);
- పెద్ద తెల్ల ఉల్లిపాయ సలాడ్ (మూడు ముక్కలు).

మల్టీకూకర్ అత్యంత విజయవంతమైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఆవిష్కరణ, ఇది దాదాపు అన్ని దేశాలలో హోస్టెస్‌లచే ప్రశంసించబడింది. మల్టీకూకర్ పరికరంలో మాత్రమే మీరు అనంతంగా జాబితా చేయగల అనేక విభిన్న వంటకాలను ఉడికించగలరు. ఈ అద్భుతమైన పరికరంలో మీరు డెజర్ట్‌లు మరియు కంపోట్‌లను మాత్రమే కాకుండా, వివిధ సూప్‌లు, రిచ్ బోర్ష్ట్, సువాసన వంటకాలు, అలాగే ప్రధాన కోర్సులు కూడా ఉడికించాలి.

మల్టీకూకర్‌లో, మీరు క్యారెట్ "కోట్" కింద చాలా సంతృప్తికరమైన, సరళమైన మరియు లేత చికెన్ డిష్‌ను ఉడికించాలి, ఇది సాధారణ రోజులలో భోజనం కోసం వడ్డించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

దిగువ రెసిపీ ప్రకారం వండిన చికెన్ చాలా సువాసనగా మాత్రమే కాకుండా, చాలా జ్యుసిగా మరియు మృదువుగా కూడా మారుతుంది మరియు అటువంటి చికెన్ డిష్‌ను నలిగిన బాస్మతి రైస్‌తో వడ్డించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

వంట ప్రక్రియ:

ఒక గిన్నె సిద్ధం చేసి, అందులో చికెన్ వంటకాల కోసం కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి, రుచికి అడిగే ఉప్పు వేసి, సోయా సాస్‌లో పోసి, కడిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను అదే డిష్‌లో వేసి కలపాలి. మెరినేట్ చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో కంటైనర్‌ను మూతతో మూసివేసి ఒక గంట పాటు పక్కన పెట్టండి. అదే సమయంలో, ఒలిచిన క్యారెట్లను మెత్తగా తురుముకోవాలి, వాటిని ఒక గిన్నెకు పంపించి, ఎండిన తులసి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, సోర్ క్రీంలో పోయాలి, ప్రతిదీ కలపాలి.

సలాడ్ ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, వాటిని సగం రింగులుగా కోసి, ఆపై మల్టీకూకర్ సిద్ధం చేసి, అందులో ఫ్రైయింగ్ మోడ్‌ను సెట్ చేసి, కొద్దిగా నూనె పోసి, వేడెక్కండి.

మల్టీకూకర్ పరికరం యొక్క గిన్నెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలను ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళంతో వాటిని కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, మెరినేట్ చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను మల్టీకూకర్‌లో ఉంచండి మరియు మూత తెరిచి వేయించడానికి ప్రక్రియను కొనసాగించండి, ఎనిమిది నిమిషాల తర్వాత కొద్దిగా వేడి నీటిలో పోయాలి.

ఒక మందపాటి పొరలో చికెన్ పైన సోర్ క్రీంతో క్యారట్ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, మల్టీకూకర్ను ఒక మూతతో కప్పండి, స్టీవింగ్ మోడ్లో యాభై నిమిషాలు క్యారెట్ కింద చికెన్ ఉడికించాలి. క్యారెట్ "బొచ్చు కోటు" కింద వండిన చికెన్‌ను పెద్ద డిష్‌కు బదిలీ చేయండి, కొన్ని తరిగిన సుగంధ మూలికలతో చల్లుకోండి, ఆపై ముక్కలుగా ఉండే బాస్మతి బియ్యంతో వేడిగా వడ్డించండి.

బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం. మీరు భోజనం లేదా విందు కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు, అలాగే పండుగ పట్టికకు సేవ చేయవచ్చు.

జున్ను కోటుతో చికెన్ ఫిల్లెట్

మీరు మొత్తం కుటుంబానికి హృదయపూర్వక భోజనం సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, మా రెసిపీని ఉపయోగించండి.

కావలసిన పదార్థాలు:

• నాలుగు చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు.
• రెండు టమోటాలు.
• ఛాంపిగ్నాన్.
• 250 గ్రాముల పర్మేసన్.
• ఒక బంగాళదుంప.
• ఉల్లిపాయ.
• పచ్చదనం.
• మయోన్నైస్.

పొయ్యిలో బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించడం చాలా సులభం:

• మొదట, బేకింగ్ షీట్‌ను రేకుతో లైన్ చేసి నూనెతో గ్రీజు చేయండి.
• పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా మరియు ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. కూరగాయల నూనెలో ఆహారాన్ని వేయించాలి. వాటికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించడం మర్చిపోవద్దు.
• రొమ్ములను ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేసి వంటగది సుత్తితో రెండు వైపులా కొట్టండి. ఉప్పు మరియు ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఖాళీలను గ్రీజ్ చేయండి. అప్పుడు త్వరగా బంగారు గోధుమ వరకు ఒక పాన్లో ఫిల్లెట్లను వేయించాలి.
• ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఛాతీ ఉంచండి, వాటిని మొదటి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, ఆపై టమోటాలు, రింగులు కట్.
• తరిగిన మూలికలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను ఖాళీలపై చల్లుకోండి.
• బంగాళదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. కూరగాయలపై మెత్తగా ఉంచండి మరియు మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి.
• బేకింగ్ షీట్ పొయ్యికి పంపండి మరియు అరగంట కొరకు డిష్ను కాల్చండి.
• పేర్కొన్న సమయం ముగిసినప్పుడు, బేకింగ్ షీట్ను తీసివేసి, తురిమిన పర్మేసన్తో ముక్కలను చల్లుకోండి.

మరో పావుగంట రొమ్ములను కాల్చండి. తాజా కూరగాయల సలాడ్ లేదా ఏదైనా ఇతర సైడ్ డిష్‌తో వేడిగా వడ్డించండి.

బంగాళాదుంప కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్

మీరు మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, మా రెసిపీని తప్పకుండా ఉపయోగించుకోండి.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రాములు.
• ఒక ఉల్లిపాయ.
• ఒక క్యారెట్.
• వెల్లుల్లి - నాలుగు రెబ్బలు.
• నిమ్మరసం - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
• సోయా సాస్ - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు.
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రాములు.
• హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రాములు.
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం.
• ఆపిల్ వెనిగర్.
• కూరగాయల నూనె.

బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడింది:

• సోయా సాస్, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మరసంతో మెరినేడ్ చేయండి.
• ఫిల్లెట్‌ను పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేసి, సాస్‌తో కలపండి మరియు అరగంట కొరకు అతిశీతలపరచుకోండి.
• బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్.
• ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి వెనిగర్ తో చల్లుకోండి.
• జున్ను మరియు ఒలిచిన క్యారెట్లను తురుము.
• బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, ఆపై ఫిల్లెట్ దిగువన ఉంచండి.
• అప్పుడు ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి. రుచికి ఉప్పు కూరగాయలు.
• తరువాత, బంగాళాదుంపల పొరను వేయండి (ఇది కూడా ఉప్పు వేయాలి).
• అరగంట కొరకు ఓవెన్లో రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చుతో డిష్ను కవర్ చేయండి.
• సరైన సమయం గడిచినప్పుడు, "మూత" ను తీసివేసి, బంగాళాదుంపలపై జున్ను చల్లుకోండి.

మరొక పది నిమిషాలు బంగాళాదుంప కోటు కింద ఫిల్లెట్లను ఉడికించాలి.

కూరగాయల బొచ్చు కోట్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు

ఈ వ్యాసం కోసం మేము ఎంచుకున్న చికెన్ ఫిల్లెట్ వంటకాలు చాలా సరళమైనవి మరియు మీరు వాటిని సులభంగా నేర్చుకోవచ్చు. ఈ వంటకం కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• చర్మం లేని రొమ్ములు - 500 గ్రాములు.
• మూడు టమోటాలు.
• రెండు బెల్ పెప్పర్స్.
• రెండు ఉల్లిపాయలు.
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్.
• మయోన్నైస్ - 200 గ్రాములు.
• కూరగాయల నూనె.
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రాములు.
• పచ్చదనం.

కూరగాయల కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. రెసిపీని ఇక్కడ చదవండి:

• పదునైన కత్తితో రొమ్ములను పొడవుగా కత్తిరించండి, ఆపై వాటిని సుత్తితో తేలికగా కొట్టండి.
• ఒక గిన్నెలో 50 గ్రాముల మయోన్నైస్ పోయాలి, సాస్లో ఫిల్లెట్ను ముంచి, అరగంట కొరకు అక్కడ వదిలివేయండి.
• కూరగాయలను కడగాలి మరియు తొక్కండి. టొమాటోలను ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా, మిరియాలు రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
• బేకింగ్ షీట్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి దాని పైన రొమ్ములను ఉంచండి. ఉప్పు మరియు సీజన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో ఫిల్లెట్ సీజన్.
• ప్రతి ముక్కపై ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఉంచండి.
• మయోన్నైస్ మరియు తురిమిన చీజ్ యొక్క చక్కటి మెష్‌ను ఖాళీలపై విస్తరించండి.

సుమారు అరగంట కొరకు వేడి ఓవెన్లో ఫిల్లెట్లను ఉడికించాలి. తరిగిన మూలికలతో అలంకరించు, డిష్ సర్వ్. మీరు దానితో ఏదైనా సైడ్ డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.

బొచ్చు కోటు కింద ఫిల్లెట్

ఈ రెసిపీ మంచిది ఎందుకంటే మీరు కోరుకున్నట్లుగా బొచ్చు కోటు యొక్క కూర్పును మార్చవచ్చు లేదా భర్తీ చేయవచ్చు. మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మీరు కనుగొనగలిగే కాలానుగుణ కూరగాయలను ఉపయోగించండి.

• ఫిల్లెట్ - 500 గ్రాములు.
• మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం - 150 గ్రాములు.
• వెల్లుల్లి - నాలుగు రెబ్బలు.
• ఉల్లిపాయలు - రెండు ముక్కలు.
• టొమాటో.
• ఒక గుడ్డు.
• ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

మేము ఈ క్రింది విధంగా బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి:

• ఫిల్లెట్ కడగాలి, ఆపై దానిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి ఒక్కటి సుత్తితో కొట్టండి.
• లోతైన గిన్నెలో ఖాళీలను ఉంచండి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం) జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు అరగంట కొరకు మెరినేట్ చేయడానికి మాంసాన్ని వదిలివేయండి.
• బేకింగ్ డిష్ సిద్ధం మరియు నూనె తో బ్రష్.
• చికెన్ ముక్కలను అడుగున గట్టిగా కలిపి ఉంచండి. వాటి పైన, సగం రింగులుగా కట్ చేసిన టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయ రింగులను ఉంచండి. మీరు కావాలనుకుంటే బెల్ పెప్పర్స్, స్క్వాష్ మరియు ఏదైనా ఇతర కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
• జున్ను తురుము మరియు గుడ్డుతో కలపండి. కూరగాయల పైన కోటు ఉంచండి మరియు ఒక చెంచాతో చదును చేయండి.

టెండర్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ను కాల్చండి. ఈ ప్రక్రియ మీకు 30 నుండి 40 నిమిషాలు పడుతుంది (మీ ఓవెన్ యొక్క లక్షణాల ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయండి).

ఓవెన్లో బొచ్చు కోటు కింద ఫిల్లెట్

ఈ వంటకం చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. పండుగ పట్టికలో అతిథులకు ఏమి అందించాలో మీకు తెలియకపోతే, మీరు సురక్షితంగా ఈ రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:

• రెండు కోడి రొమ్ములు.
• మూడు టమోటాలు.
• ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ.
• రెండు బెల్ పెప్పర్స్.
• వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు.
• ఏదైనా హార్డ్ జున్ను 200 గ్రాములు.
• మయోన్నైస్.
• ఆవాలు.
• చికెన్ కోసం ఉప్పు మరియు మసాలా.
• కూరగాయల నూనె.

బొచ్చు కోటు కింద చికెన్ ఫిల్లెట్ త్వరగా మరియు చాలా సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది సూచనలను ఉపయోగించాలి:

• రొమ్ముల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, ఫిల్లెట్లను కత్తిరించండి. పెద్ద ముక్కలను పొడవుగా కత్తిరించండి. ముక్కలను ఉప్పు మరియు చికెన్ మసాలాతో బ్రష్ చేయండి. ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం marinate ఫిల్లెట్ వదిలి.
• జున్ను తురుము, మరియు పై తొక్క మరియు కూరగాయలను కుట్లుగా కత్తిరించండి. మయోన్నైస్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఆవాలతో ఆహారాన్ని టాసు చేయండి. వీటికి ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు చికెన్ మసాలా జోడించండి.
• స్కిల్లెట్‌ను ముందుగా వేడి చేసి, రెండు వైపులా కూరగాయల నూనెలో రొమ్ములను త్వరగా వేయించాలి.
• ఓవెన్‌ప్రూఫ్ బేకింగ్ డిష్‌లో ముక్కలను ఉంచండి.
• ఫిల్లెట్ మీద బొచ్చు కోట్ ఉంచండి మరియు పొయ్యికి డిష్ పంపండి.

20 నిమిషాల తరువాత, మీరు ఫారమ్‌ను తీసివేసి, కొద్దిగా చల్లబరచవచ్చు మరియు రుచికరమైన రొమ్ములను టేబుల్‌కి అందించవచ్చు.

ముగింపు

చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో కూడిన వంటకాలు వారపు రోజులు మరియు సెలవు దినాలలో ఉపయోగపడతాయి. మొత్తం కుటుంబం కోసం రుచికరమైన భోజనాన్ని సిద్ధం చేయండి మరియు కొత్త అసలైన రుచులతో మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపరచండి.