క్రీమ్ సూప్ వంటకాలు

20 నిమిషాల

35 కిలో కేలరీలు

5/5 (1)

టమోటాలు మన దేశం అంతటా పంపిణీ చేయబడతాయి. అవి వేసవిలో తాజాగా, శీతాకాలంలో రసాలు, టొమాటో పేస్ట్‌లు మరియు క్యాన్‌ల రూపంలో కూడా లభిస్తాయి.

టమోటాలలో చాలా విటమిన్లు ఎ, సి, అలాగే గ్రూప్ బి. వారి ఉనికి మీకు ఆరోగ్యకరమైన చర్మం, జుట్టు, గోర్లు, బలమైన రోగనిరోధక శక్తి మరియు స్థిరంగా ఉంటుంది నాడీ వ్యవస్థ. వాటిలో కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు జింక్ వంటి అనేక ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. అవి అస్థిపంజర మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

టొమాటోలు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, అవి మీ శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తాయి మరియు ప్రేగులను సున్నితంగా శుభ్రపరుస్తాయి.

మీరు టమోటాలను ఇష్టపడితే లేదా మద్దతుదారుగా ఉంటే ఆరోగ్యకరమైన చిత్రంజీవితంలో, మీరు టమోటా సూప్ కోసం ఒకటి కంటే ఎక్కువ వంటకాలతో బహుశా సుపరిచితులు. వారికి వడ్డిస్తారు వేడి మరియు చల్లని రెండూ. అవి జంతు ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండకపోవచ్చు లేదా మాంసం లేదా చేపలను కలిపి తయారు చేయవచ్చు. అదనంగా, వారి రుచి బాగా వెళ్తుంది వివిధ రకములుచీజ్లు, చిక్కుళ్ళు, పాస్తా మరియు ఇతర కూరగాయలు.

ఫోటోలతో క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం క్రోటన్లతో టొమాటో పురీ సూప్

వంటింటి ఉపకరణాలు:

కావలసినవి

సూప్ కోసం:

క్రౌటన్ల కోసం:

సరైన పదార్థాలను ఎలా ఎంచుకోవాలి

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

మొదటి దశ. భాగాలను సిద్ధం చేస్తోంది

రెండవ దశ. టమోటా క్రీమ్ సూప్ తయారు చేయడం

మూడవ దశ. క్రౌటన్లను తయారు చేయడం

సూప్ వీడియో రెసిపీ

మీరు టమోటా క్రీమ్ సూప్‌కు క్రీమ్‌ను జోడించవచ్చు మరియు క్రోటన్లు మరియు మూలికలతో సర్వ్ చేయవచ్చు. స్లో కుక్కర్‌లో టొమాటో సూప్‌ను తయారు చేయడం ఎంత సులభమో వీడియో చూడండి.

టమోటాల ఆమ్లతను తటస్తం చేయడానికి తేనె సహాయపడుతుంది. మరోవైపు, మీరు వాటి పుల్లని రుచిని ఇష్టపడితే, మీరు నిమ్మరసం యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించడం ద్వారా మెరుగుపరచవచ్చు.

మీరు ఒక ఒప్పించిన శాఖాహారం అయితే, అప్పుడు వంట చేసేటప్పుడు మీరు కూరగాయల పులుసు లేదా స్వచ్ఛమైన ఉపయోగించవచ్చు త్రాగు నీరు, లేదా మీరు తేలికగా ఉడికించాలి. మీకు సూప్ రిచ్ కావాలంటే, జోడించండి చికెన్ బౌలియన్. చికెన్ మరియు దాని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో చేసిన సూప్‌ల అభిమానులు రెసిపీతో తమను తాము పరిచయం చేసుకోవచ్చు.

సూప్‌ను ఆదర్శ మందానికి తీసుకురావడానికి, మొదట సగం ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి. ప్యూరీయింగ్ ప్రక్రియ మీకు కావలసిన స్థిరత్వానికి సూప్‌ను సన్నగా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

బీన్స్ తో టమోటా క్రీమ్ సూప్

బీన్స్‌ని జోడించడం వల్ల ఈ సూప్‌కి అదనపు కేలరీలు జోడించబడతాయి, అయితే సరైన ఆహార పదార్థాల కలయిక కారణంగా ఇది మీ శరీరం ద్వారా సంపూర్ణంగా గ్రహించబడుతుంది. మీరు చిక్కుళ్ళు కావాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీని చూడండి.

• వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.
• సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 8-9.
• వంటింటి ఉపకరణాలు:పాన్, కత్తి, కట్టింగ్ బోర్డు, తురుము పీట, బ్లెండర్.

కావలసినవి

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

మొదటి దశ: వేయించడానికి తయారీ

రెండవ దశ

సూప్ వీడియో రెసిపీ

ఈ సూప్ చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా వండుతారు. చిన్న వీడియోను చూడటం ద్వారా మీ కోసం చూడండి.

ప్యూరీ సూప్‌లు మన జాతీయ వంటకాల్లో సాంప్రదాయంగా లేవు. కానీ వారి తయారీ సౌలభ్యం, ఏకరీతి నిర్మాణం మరియు, వాస్తవానికి, వారి రుచి మొదటి కోర్సు యొక్క ఈ సంస్కరణకు మరింత ఎక్కువ మంది అనుచరులను కనుగొంటుంది. విడిగా, అటువంటి సూప్‌ల యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞను పేర్కొనడం విలువ: అన్నింటికంటే, అవి చిన్న పిల్లలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే సూప్ యొక్క ఈ స్థిరత్వం పూర్తిగా నమలడం అవసరం లేదు.

టమోటా సూప్- బ్రోకలీతో పాటు లేదా దాని నుండి మీ శిశువు ఆహారంలో పురీ దాని సరైన స్థానాన్ని తీసుకుంటుంది. ఇది మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక గొప్ప మొదటి కోర్సు ఎంపిక.

దాదాపు ప్రతి జాతీయ వంటకాలు తాజా టొమాటోల నుండి తయారు చేయబడిన దాని స్వంత టమోటా సూప్‌ను కలిగి ఉంటాయి; మీరు క్లాసిక్ స్పానిష్ గజ్‌పాచోను తయారు చేయవచ్చు లేదా మాంసం మరియు కూరగాయలతో హృదయపూర్వక టొమాటో గౌలాష్ సూప్‌ను తయారు చేయవచ్చు. టొమాటో సూప్ స్పైసి, వండుతారు పెద్ద మొత్తంసుగంధ ద్రవ్యాలు, లేదా లేత, క్రీమ్ తో అనుబంధంగా.

టొమాటో సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, చక్కెర గుజ్జుతో కండగల టమోటాలు ఎంచుకోవడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు వాటి నుండి చర్మాన్ని తొలగించాలి. దీన్ని సులభతరం చేయడానికి, మీరు ప్రతి పండు యొక్క ఎగువ భాగంలో నిస్సారమైన క్రాస్ ఆకారంలో కట్ చేయాలి మరియు టొమాటోలను వేడినీటిలో అక్షరాలా నిమిషాలు తగ్గించాలి. అప్పుడు మీరు టమోటాలు తీసి వాటిని వేయాలి చల్లటి నీరు. ఈ చికిత్స తర్వాత, చర్మం చాలా సులభంగా తొలగించబడుతుంది.

అదనంగా, ఇది విత్తనాలను తొలగించడానికి బాధించదు; మీరు పురీ సూప్ సిద్ధం చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, ఒలిచిన టమోటాలను తురుముకోవాలి లేదా బ్లెండర్లో కొట్టండి, ఆపై విత్తనాలను తొలగించడానికి జల్లెడ ద్వారా వాటిని పాస్ చేయండి.

వేసవిలో, చల్లని తాజా టమోటా సూప్ చాలా రిఫ్రెష్గా ఉంటుంది. ఈ వంటకాన్ని సాధారణంగా నీటితో తయారుచేస్తారు. కానీ మరింత సంతృప్తికరమైన సూప్ కోసం, వేడిగా వడ్డిస్తారు, మీరు మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసును ముందుగా ఉడికించాలి.

టొమాటోలు వివిధ రకాల ఆహారాలతో బాగా కలిసిపోతాయి, కాబట్టి మీరు టమోటా సూప్‌లో వివిధ కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు జున్ను సురక్షితంగా జోడించవచ్చు. కావాలనుకుంటే, మీరు మాంసం ఉత్పత్తులు, ఉడికించిన చికెన్, రొయ్యలు లేదా ఉడికించిన చేపలను ఉపయోగించవచ్చు.

ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు: టమోటాల జన్మస్థలం దక్షిణ అమెరికా. అజ్టెక్లు దీనిని పెంచడం ప్రారంభించారు కూరగాయల పంటతిరిగి 8వ శతాబ్దం ADలో. మరియు కొలంబస్ యాత్రలకు మాత్రమే పండ్లు యూరప్‌కు వచ్చాయి. మరియు దీనికి ముందు, ప్రసిద్ధ స్పానిష్ గజ్పాచో మరియు ఇతర వంటకాలు ఆధునిక ప్రజలుటమోటాలు లేకుండా ఊహించలేము, టమోటాలు జోడించకుండా తయారుచేస్తారు.

తాజా టమోటాలతో తయారు చేసిన క్లాసిక్ టొమాటో పురీ సూప్

ప్రసిద్ధ ఎంపికలలో ఒకటి. ఇద్దాం క్లాసిక్ రెసిపీఈ వంటకం. ఇది మీ అభీష్టానుసారం ఇతర భాగాలను జోడించడం ద్వారా బేస్గా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, రెడ్ బెల్ పెప్పర్ సూప్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ మరియు ఇతర కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు.

• 4 పెద్ద పండిన టమోటాలు;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె;
• మిరపకాయ 1 ముక్క;
• రుచికి ఆకుకూరలు, క్లాసిక్ రెసిపీ తులసిని ఉపయోగిస్తుంది;
• కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

బేకింగ్ షీట్‌ను రేకు లేదా బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పి, ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. మేము కూరగాయలు శుభ్రం మరియు కడగడం. మేము టమోటాలను పరిమాణాన్ని బట్టి 4-8 భాగాలుగా కట్ చేస్తాము, ఉల్లిపాయను త్రైమాసికంలో కట్ చేసి, వెల్లుల్లి లవంగాలను పూర్తిగా వదిలివేస్తాము. మిరపకాయను మెత్తగా కోయండి.

నూనెతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ను గ్రీజ్ చేయండి, కూరగాయలను వేయండి, ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. మిగిలిన నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు ఓవెన్‌లో 25 నిమిషాలు కాల్చండి. అప్పుడు బేకింగ్ షీట్ తీయండి, విడుదల చేసిన రసంతో పాటు కూరగాయలను పాన్లోకి బదిలీ చేయండి, ఒక గ్లాసు వేడినీరు వేసి మరో 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పాన్ యొక్క కంటెంట్లను బ్లెండర్తో పూరీ చేయండి. అప్పుడు ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా సజాతీయంగా మారే వరకు జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు. మళ్లీ పాన్‌లో పోసి మరిగనివ్వకుండా వేడి చేయండి. ఆకుకూరలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయాలి.

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో టమోటా సూప్

గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కూరగాయలతో కూడిన హృదయపూర్వక మందపాటి టొమాటో సూప్ చల్లని సీజన్‌కు అనువైన ఎంపిక.

• 500 గ్రా. గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు, ఎముకలు లేని);
• 3 బంగాళదుంపలు;
• 2 బెల్ పెప్పర్స్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• 4 టమోటాలు;
• 1 బే ఆకు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తీపి మిరపకాయ;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

• 2 టమోటాలు;
• 1 క్యారెట్;
• 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ;
• సెలెరీ యొక్క 1 కొమ్మ;
• 300 గ్రా. రొయ్యలు;
• కొద్దిగా మెంతులు;
• 1 టీస్పూన్ టమోటా పేస్ట్;
• 20 గ్రా. వెన్న;
• ఉ ప్పు, సోయా సాస్

ఇది కూడా చదవండి: టొమాటో సాస్‌లో క్యాన్డ్ బీన్ సూప్ - 6 వంటకాలు

టమోటాల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్ మరియు కొమ్మల సెలెరీని చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అన్ని కూరగాయలను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, నీటిలో పోయాలి, తద్వారా కూరగాయలు కేవలం ద్రవంతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఒక మరుగు తీసుకుని, వేడిని తగ్గించి, మెత్తగా అయ్యే వరకు తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉడకబెట్టడం చివరిలో, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, టమాట గుజ్జు.

కూరగాయలను చల్లబరచండి మరియు వాటిని పురీలో రుబ్బు. అప్పుడు సూప్ మృదువైన చేయడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని రుబ్బు.

వేయించడానికి పాన్లో కరిగించండి వెన్న, సోయా సాస్ జోడించండి. ఒలిచిన రొయ్యలను నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పూర్తయిన సూప్‌ను ప్లేట్లు లేదా కప్పుల్లో పోయాలి. పైన వేయించిన రొయ్యలను ఉంచండి మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.

ఇటాలియన్ తాజా టమోటా మరియు తులసి సూప్

సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ టొమాటో సూప్ తులసి మరియు రొట్టెతో తయారు చేయబడుతుంది. సూప్ యొక్క మందం మీ ఇష్టానికి అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయబడుతుంది, కానీ సాధారణంగా సూప్ చాలా మందంగా ఉంటుంది.

• సుమారు 1 కిలోల టమోటా;
• 1 సియాబట్టా రొట్టె (మీరు సాధారణ తెల్ల రొట్టెని ఉపయోగించవచ్చు);
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• తులసి యొక్క 1 బంచ్;
• 30 ml ఆలివ్ నూనె;
• ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

పండిన టమోటాలను పీల్ చేయండి, వాటిని తురుము లేదా బ్లెండర్లో రుబ్బు. తులసిని మెత్తగా కోసి, వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

నిప్పు మీద మందపాటి అడుగున పాన్ ఉంచండి మరియు దానిలో వెన్నని కత్తిరించండి. తరిగిన వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో వేసి 1-2 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు, ఒక చిన్న స్లాట్ చెంచా ఉపయోగించి, మేము వెల్లుల్లి ముక్కలను తీసివేస్తాము, అవి ఇప్పటికే నూనెకు సువాసనను వదులుకుంటాము మరియు మనకు ఇకపై అవసరం లేదు.

తరిగిన టమోటాలను వెల్లుల్లి నూనెలో వేసి సుమారు పదిహేను నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు సుమారు అర లీటరు నీటిలో పోసి మరిగించాలి. సియాబట్టాను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి, సూప్‌లో బ్రెడ్‌ను వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి ప్రతిదీ కలిపి ఉడికించాలి. రొట్టె మెత్తబడే వరకు మీరు ఉడికించాలి మరియు సూప్ దాదాపు సజాతీయంగా మారుతుంది. సూప్ పావుగంట సేపు కాయనివ్వండి, ప్లేట్లలో పోసి, తులసితో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.

బంగాళదుంపలతో స్పైసి టొమాటో సూప్

కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఇష్టపడే వారికి, ఈ రుచికరమైన టొమాటో సూప్ తయారు చేయమని మేము సూచిస్తున్నాము, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు శరీరాన్ని వేడి చేస్తుంది. అడ్జికా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కారణంగా టొమాటో సూప్ మసాలా రుచిని పొందుతుంది. సూప్ బంగాళాదుంపలు మరియు బియ్యంతో తయారు చేయబడుతుంది, కాబట్టి ఇది సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

• 1 కిలోల టమోటాలు;
• 4 బంగాళదుంపలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• 1-2 టీస్పూన్లు స్పైసి adjika(టమోటాలు లేకుండా);
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పొడి మిరపకాయ;
• ఉప్పు మరియు వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె;
• 1-1.5 లీటర్ల నీరు.

క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం, టొమాటో పురీ సూప్ తేలికైనది మరియు రుచికరమైనది. ఇందులో చాలా పండిన టమోటాలు మరియు వివిధ రకాల కూరగాయలు ఉన్నాయి. సూప్ నీటితో మాత్రమే కాకుండా, మాంసం లేదా కూరగాయల రసంతో కూడా తయారు చేయబడుతుంది.

టమోటా సూప్ క్లాసిక్ రెసిపీ

IN సాంప్రదాయ వెర్షన్సూప్ యొక్క ఆధారం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఊపిరితిత్తుల, ఆహార వంటకంమొత్తం కుటుంబం యొక్క ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరుస్తుంది మరియు శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లను అందిస్తుంది.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 280 ml;
• ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
• వెన్న - 15 గ్రా;
• ఉ ప్పు;
• ఎండిన తులసి - 5 గ్రా;
• జాజికాయ - 2 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
• గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి - 5 గ్రా;
• టమోటాలు - 500 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. సూప్ మృదువైన మరియు మృదువైనదిగా చేయడానికి, టమోటాల నుండి తొక్కలను తొలగించండి. ఇది చేయుటకు, వాటిని వేడినీరు పోయాలి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి.
2. గుజ్జును చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి తో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు తులసి. కలపండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. అరగంట కొరకు ఓవెన్లో ఉంచండి. మోడ్ 180°C.
3. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. మృదువైనంత వరకు వేయించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి.
4. వేయించడానికి టమోటాలు కలపండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. వెన్న జోడించండి. జాజికాయ మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. పావుగంట ఉడికించాలి. బ్లెండర్‌తో కొట్టండి.

కూరగాయల కారణంగా సూప్ పుల్లగా మారినట్లయితే, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను జోడించడం రుచిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో

జున్ను కలిపి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో వండిన సున్నితమైన సూప్ దాని సున్నితమైన రుచితో మాత్రమే కాకుండా, ఆశ్చర్యకరంగా సున్నితమైన వాసనతో కూడా అందరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

కావలసినవి:

• హార్డ్ జున్ను - 160 గ్రా;
• థైమ్ - 3 కొమ్మలు;
• ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
• పిండి - 40 గ్రా;
• వారి స్వంత రసంలో టమోటాలు - 750 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
• పాలు - 120 ml;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉ ప్పు;
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 450 ml.

వంట పద్ధతి:

1. ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయాలి. కదిలించు మరియు వేడి నూనెతో ఒక saucepan లోకి పోయాలి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. పిండిని వేసి రెండు నిమిషాలు పూర్తిగా కదిలించు.
3. రసంతో పాటు టమోటాలు పోయాలి. ఉప్పు కలపండి.
4. పాలలో పోయాలి, కావాలనుకుంటే క్రీమ్తో భర్తీ చేయవచ్చు. థైమ్ జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.
5. పావుగంట ఉడికించాలి. తురిమిన చీజ్ చల్లుకోండి. కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
6. బ్లెండర్తో ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి. జున్ను ముక్కలు మరియు వేడి రై టోస్ట్‌తో రుచికరమైన వడ్డిస్తారు.

తయారుగా ఉన్న టమోటాల నుండి వంట

ఈ వంట వైవిధ్యం శీతాకాలానికి అనువైనది, తాజా టమోటాలు ఖరీదైనవి. సెలెరీ సూప్ సమృద్ధిగా మరియు పోషకమైనది.

కావలసినవి:

• ఉ ప్పు;
• ఆలివ్ నూనె - 140 ml;
• తులసి - 30 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• ఆకుకూరలు - 2 కాండాలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• టమోటా పేస్ట్ - 80 ml;
• క్యారెట్లు - 130 గ్రా;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.7 ఎల్;
• బెల్ పెప్పర్ - 260 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. అన్ని కూరగాయలు పీల్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్.
2. ఒక saucepan లో ఉంచండి. నూనె వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. తులసి కాడలను కత్తిరించండి మరియు వాటిని దారంతో చాలా గట్టిగా కట్టండి. కూరగాయలకు పంపండి.
4. తయారుగా ఉన్న టమోటాలు పోయాలి. వారు పై తొక్క లేకుండా ఉండాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, తరువాత టమోటా పేస్ట్.
5. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కాండం తొలగించండి.
6. సూప్‌ను బ్లెండర్‌తో కలపండి.

స్పైసీ పురీ సూప్

బంగాళాదుంపలకు ధన్యవాదాలు, డిష్ సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు మిరపకాయతో కలిపి వెల్లుల్లి విపరీతంగా ఉంటుంది. రుచి ప్రాధాన్యతల ప్రకారం ఆఫర్ చేసిన భాగాల వాల్యూమ్‌ను పెంచవచ్చు.

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 480 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
• టమోటాలు - 850 గ్రా;
• మిరపకాయ - 5 గ్రా;
• బెల్ పెప్పర్ - 260 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 130 గ్రా;
• నీరు - 750 ml;
• వెల్లుల్లి - 5 రెబ్బలు;
• ఉ ప్పు;
• మిరపకాయ - 1 పాడ్;
• ఉల్లిపాయ - 160 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. ఘనాల లోకి కూరగాయలు కట్. మొదట టమోటాల నుండి చర్మాన్ని తొలగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది చేయుటకు, టొమాటోలను వేడినీటితో కాల్చి, ఆపై చర్మాన్ని తొలగించండి.
2. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లిని పాస్ చేయండి.
3. తయారుచేసిన పదార్థాలను నీటితో పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరపకాయతో చల్లుకోండి. అన్ని పదార్థాలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. నూనె పోయాలి. కలపండి.
4. మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్తో పూర్తయిన డిష్ను కొట్టండి. సోర్ క్రీం మరియు క్రాకర్స్ తో రుచికరమైన సర్వ్.

వెల్లుల్లితో టొమాటో పురీ సూప్

వెల్లుల్లి డిష్‌ను మరింత సుగంధంగా మరియు రుచిగా ఉండటమే కాకుండా మరింత విటమిన్-రిచ్‌గా చేస్తుంది. ఉపయోగించడం మంచిది వేడి సూప్వైరల్ వ్యాధుల కాలంలో, శరీరం యొక్క రక్షణ బలోపేతం అవుతుంది.

కావలసినవి:

• ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
• మిరపకాయ - పాడ్;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2.3 ఎల్;
• మిరియాలు;
• ఆలివ్ నూనె - 30 ml;
• టమోటాలు - 350 గ్రా;
• బెల్ పెప్పర్ - 350 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 5 రెబ్బలు;
• ఉ ప్పు;
• ఎరుపు మిరపకాయ - 5 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. సాస్పాన్లో నూనె పోయాలి. వేడెక్కేలా.
2. ఉల్లిపాయ, బెల్ పెప్పర్ మరియు మిరపకాయలను కత్తిరించండి. ఒక saucepan లో ఉంచండి.
3. తాజా టమోటాలు పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయ బ్రౌన్ అయినప్పుడు, టమోటాలతో కలపండి. పావుగంట సేపు ఉడకనివ్వండి. అగ్ని తక్కువగా ఉండాలి.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి. మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. టమోటాలు పోయాలి. పావుగంట సేపు ఉడకనివ్వండి.
5. మిరపకాయతో చల్లుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి బ్లెండర్తో కొట్టండి.

తులసి తో

విటమిన్ సూప్ మొత్తం కుటుంబాన్ని మెప్పిస్తుంది మరియు మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

కావలసినవి:

• తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 800 గ్రా;
• తాజా టమోటాలు - 600 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
• సముద్ర ఉప్పు - 5 గ్రా;
• లీక్స్ - 2 PC లు;
• ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
• ఆకుకూరలు - 3 కాండాలు;
• టమోటా పేస్ట్ - 30 ml;
• తాజా తులసి - 50 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• థైమ్ - 20 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఉష్ణోగ్రత 250 ° C ఉంటుంది.
2. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. థైమ్‌ను మెత్తగా కోయండి. లీక్ మరియు సెలెరీని మెత్తగా కోయండి.
3. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మార్చండి.
4. తాజా టొమాటోలను బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి నూనె వేయండి. థైమ్ కలిపిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి. ఓవెన్లో ఉంచండి. పావుగంట పాటు వదిలివేయండి.
5. ఒక saucepan లోకి ఆలివ్ నూనె పోయాలి. సెలెరీ మరియు రెండు రకాల ఉల్లిపాయలను జోడించండి. పారదర్శకంగా ఉండే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. తులసి కాడలను విసిరి, టొమాటో పేస్ట్‌లో పోయాలి. తయారుగా ఉన్న మరియు ఉడికిస్తారు టమోటాలు జోడించండి. నీటితో నింపడానికి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అది ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించవద్దు. అగ్ని తక్కువగా ఉండాలి.
7. బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. కొంచెం ఉప్పు కలపండి. తులసి తో చల్లుకోవటానికి.

సీఫుడ్తో క్రీమ్ సూప్

సీఫుడ్ ప్రేమికులకు ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. ప్రతి ఒక్కరూ మొదటిసారిగా మందపాటి, హృదయపూర్వక మరియు పోషకమైన సూప్ పొందుతారు.

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 350 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• టమోటాలు - 550 గ్రా;
• నీరు - 1.5 ఎల్;
• ఉ ప్పు;
• ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
• మత్స్య మిశ్రమం (సముద్ర కాక్టెయిల్) - 500 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 230 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 360 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, నీరు కలపండి. మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.
2. సీఫుడ్ జోడించండి. పావుగంట ఉడికించాలి.
3. టమోటాల నుండి తొక్కలను తొలగించండి. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి సూప్‌లో జోడించండి.
4. ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. క్యారెట్లను తురుము వేయండి. వేయించడానికి పాన్‌లోకి బదిలీ చేయండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
5. సూప్‌కు జోడించండి. 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి. బ్లెండర్‌తో కొట్టండి. కావాలనుకుంటే, మీకు ఇష్టమైన మూలికలను జోడించండి.

క్రీమ్ తో

సౌమ్యుడు క్రీము సూప్రుచి మరియు వాసనతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

కావలసినవి:

• కూరగాయల రసం - 550 ml;
• ఉ ప్పు;
• రోజ్మేరీ - 5 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 160 గ్రా;
• టమోటాలు - 750 గ్రా;
• మెంతులు - 30 గ్రా;
• కొత్తిమీర - 15 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు;
• థైమ్ - 5 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 130 గ్రా;
• క్రీమ్ - 120 ml;
• మార్జోరామ్ - 2 గ్రా;
• మిరపకాయ - 5 గ్రా.

వంట పద్ధతి:

1. టమోటాలపై వేడినీరు పోయాలి. పై తొక్క తొలగించండి. బ్లెండర్ గిన్నెలో వేసి కొట్టండి.
2. ఉల్లిపాయను కోసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. తో ఉడకబెట్టిన పులుసు కలపండి టమాట గుజ్జు. ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మసాలా దినుసులు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. క్రీమ్ లో పోయాలి. కలపండి. 10 నిమిషాల తరువాత, వేయించిన మిశ్రమాన్ని వేసి బీట్ చేయండి. తరిగిన మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

బాన్ అపెటిట్!

సారూప్య పదార్థాలు లేవు.

పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆరోగ్యం కోసం మీరు ప్రతిరోజూ ఒక గిన్నె సూప్ తినాలి.

నిజమే, ఈ వంటకం దాని తయారీ సౌలభ్యం, సున్నితమైన రుచి ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది మరియు కుక్ యొక్క ఊహకు అవకాశం ఇస్తుంది, ఎందుకంటే వంటకాలలోని పదార్థాలు అనంతంగా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.

డిష్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి

టొమాటో సూప్ యొక్క ఆధారం టమోటాలు, మరియు అవి ఖచ్చితంగా మన శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

అటువంటి ఉనికి పెద్ద పరిమాణంశరీరంలోని అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థల పనితీరుపై పోషకాలు అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

విటమిన్లు ఎ, ఇ, సి, పిపి, బి, పొటాషియం, సెలీనియం, ఐరన్, అయోడిన్, భాస్వరం, నికెల్ - ఇది ఈ అద్భుతమైన కూరగాయల రసంలో ఉండే విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్ల మొత్తం జాబితా కాదు.

జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణీకరించబడతాయి, శక్తి, సామర్థ్యం మరియు అంటు వ్యాధులకు శరీర నిరోధకత పెరుగుతుంది.

టొమాటో సూప్‌లలో అంతర్భాగమైన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు గణనీయమైన ప్రయోజనాలను తెస్తాయి.

అవి వంటకాన్ని రుచిగా చేయడమే కాకుండా, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయి, ఆహారాన్ని గ్రహించడానికి శరీరాన్ని సిద్ధం చేస్తాయి మరియు అనేక వ్యాధులకు అద్భుతమైన నివారణ చర్య.

మరియు, వాస్తవానికి, ముదురు రంగు కూరగాయలు (మరియు టమోటాలు అంటే) మీ మానసిక స్థితి, స్వరం మరియు శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి.

ఇది మనస్తత్వవేత్తలచే నిరూపించబడింది మరియు పోషకాహార నిపుణులు ధృవీకరించారు.

వసంతకాలంలో, వేసవిలో బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులు మరింత చురుకుగా ఉంటారు. అన్ని రకాల ఆహారాల కోసం అంతులేని శోధన ప్రారంభమవుతుంది. మరియు అవి లేకుండా ఉంటే, అప్పుడు ఏమి చేయాలి? సమాధానం సులభం - ప్రత్యేక భోజనం. ఫలితం వెంటనే ఉండదు, కానీ అది స్థిరంగా ఉంటుంది.

మీరు వంటలను నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తారు పాస్తా, ఫిగర్ వారి హాని భయం? మా పోషకాహార నిపుణులు మీ కోసం నూడుల్స్‌తో కూడిన ప్రత్యేకమైన మిల్క్ సూప్‌లను ఎంచుకున్నారు, అది ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని బరువు పెరగనివ్వదు.

మరియు ఇప్పుడు తమకు ఇష్టమైన ఆహారాన్ని తిరస్కరించడానికి ఇష్టపడని వారికి సమాచారం: పోషకాహార నిపుణులు కఠినమైన ఆహారాలకు కట్టుబడి ఉండకూడదని సలహా ఇస్తారు, మీరు ప్రతిదీ తింటే అది చాలా మంచిది, కానీ సహేతుకమైన పరిమాణంలో. రుచికరమైన స్టఫ్డ్ కోసం రెసిపీ బెల్ మిరియాలుచదవవచ్చు

ఇటాలియన్ టొమాటో పురీ సూప్ - వేసవి వంటకం

సాంప్రదాయకంగా ఇటాలియన్ వంటకాలుస్పఘెట్టి మరియు పిజ్జాలకు ప్రసిద్ధి.

అయితే, ఇటాలియన్లు ఈ రెండు వంటకాలను మాత్రమే అద్భుతంగా ఉడికించగలరని మీరు అనుకోకూడదు.

ఇటలీ వంటకాలు బహుముఖంగా ఉంటాయి; "టమోటో పురీ సూప్" కోసం ప్రసిద్ధ వంటకంతో సహా ఇతర వంటకాలు కూడా ఉన్నాయి.

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు వంటలో సూపర్-స్కిల్స్ అవసరం లేదు, రెసిపీ సరళమైనది మరియు సూటిగా ఉంటుంది మరియు మీరు చాలా కష్టం లేకుండా మీరే ఉడికించుకోవచ్చు.

తయారీ దశలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

ఇటాలియన్లు ఈ రెసిపీకి మోజారెల్లా చీజ్ వంటి వారికి ఇష్టమైన ఆహారాన్ని జోడించకుండా ఉండలేరు.

మరియు క్రాకర్లను కూడా జోడించండి.

దీని వల్ల ఏమి జరుగుతుందో చూద్దాం:

కాల్చిన టమోటాల నుండి తయారు చేసిన వేడి టొమాటో పురీ సూప్

వంట కోసం ఇటాలియన్ వంటకంమీరు తాజా కూరగాయలను మాత్రమే కాకుండా, కాల్చిన వాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఇది పూర్తి చేసిన వంటకం యొక్క రుచి మరియు ప్రయోజనాలను ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు, ఇది మృదుత్వం మరియు ప్రత్యేకమైన వాసనను ఇస్తుంది.

డిష్ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• పండిన టమోటాలు - 400 గ్రాములు;
• క్యారెట్లు - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• టొమాటో పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• కూరగాయల రసం - 0.6 లీటర్లు;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• మూలికలు (థైమ్, ఎండిన తులసి);
• ఆకుకూరల - 1 కొమ్మ;
• పరిమళించే వెనిగర్ - 1 టీస్పూన్;
• రుచికి ఆలివ్ నూనె.

వంట ప్రక్రియను ప్రారంభిద్దాం:

పురీ సూప్ తయారీ తర్వాత వెంటనే ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు.

పదేపదే వేడి చేయడం వల్ల ప్రయోజనకరమైన పదార్ధాలలో గణనీయమైన భాగాన్ని కోల్పోతారు మరియు రుచి తక్కువ ప్రకాశవంతంగా మరియు ఉచ్ఛరిస్తారు.

టొమాటో సూప్ సాధారణంగా వేడిగా తింటారు వెల్లుల్లి క్రోటన్లులేదా గోధుమ కేకులు.

మీరు కూరగాయల పూరకాలతో చిన్న పైలను కూడా అందించవచ్చు.

మరోసారి, మేము వంట ప్రపంచంలో మీ పరిధులను విస్తరించాలనుకుంటున్నాము.

శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించడానికి అసాధారణ కలయిక.

సీఫుడ్ మరియు కుంకుమపువ్వుతో ఈ రెసిపీని సిద్ధం చేద్దాం: