Filet z uda z indyka szybko w piekarniku. Udo z indyka pieczone w folii

Mięso z indyka jest produktem dietetycznym, gdyż zawiera minimalną ilość tłuszczu i cholesterolu. Mięso to zawiera sód, który odpowiada za naturalny słony smak. Dlatego dla osób dbających o sylwetkę lub cierpiących na niewydolność serca, tego rodzaju mięsa w ogóle nie trzeba solić w procesie gotowania.

Ponadto indyk jest produktem niskokalorycznym, który zawiera zaledwie 109 kcal w 100 g. Mięso to przez wielu jest niedoceniane, dlatego często kupują zamiast niego wieprzowinę lub kurczaka. Ale pod względem ilości witamin i mikroelementów te dwa rodzaje mięsa są znacznie gorsze od indyka.

Mięso z indyka praktycznie nie ma przeciwwskazań, mogą być spożywane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Dlatego nie należy lekceważyć tego rodzaju mięsa. Odpowiednio ugotowany indyk może być soczysty, delikatny i dosłownie rozpływający się w ustach.

Sekrety gotowania soczystego filetu z indyka

Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na pieczeniu tego rodzaju mięsa w piekarniku, możesz po prostu je pysznie usmażyć. Ale aby był soczysty, należy pamiętać, że filet należy smażyć oddzielnie od innych produktów. Nie dotyczy to potraw wymagających duszenia. Jeśli chcesz usmażyć mięso, a następnie dodać do niego warzywa, lepiej najpierw usmażyć mięso osobno na złoty kolor, a następnie usmażyć warzywa na tym samym oleju. Warzywa powinny puścić sok, aby mięso nie było smażone, ale duszone.

Aby przygotować danie z filetu z uda indyczego, lepiej wybrać mięso schłodzone, ale nie mrożone. Zamrożone mięso z większym prawdopodobieństwem stanie się suche i twarde, ponieważ podczas rozmrażania mógł wyciekać sok. Najważniejsze jest prawidłowe rozmrożenie tego rodzaju mięsa.

Wystarczy najpierw umieścić go w zimnej wodzie, a następnie podnieść temperaturę wody do temperatury pokojowej. Stopniowe zwiększanie temperatury pozwoli na szybsze rozmrożenie mięsa, ale jednocześnie nie straci ono smaku i soczystości podczas gotowania. Indyka oczywiście najlepiej rozmrozić naturalnie – najpierw w lodówce, a potem w temperaturze pokojowej.

Proces gotowania indyka można rozpocząć dopiero wtedy, gdy mięso osiągnie całkowicie temperaturę pokojową; jeśli nadal ma zamarznięte plamy, nie będzie się rumienić.

Warto zaznaczyć, że drób ma więcej tłuszczu pod skórą, dlatego smażąc takiego indyka nie trzeba dodawać oleju roślinnego. Jeśli ptak został zakupiony w sklepie, często nie ma dodatkowego tłuszczu. Aby zapobiec spaleniu, wystarczy dodać olej.

Przed gotowaniem filet z indyka należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym. Aby zapobiec przesuszeniu, wystarczy pozostawić go na patelni na 20-25 minut. Jeśli filet został wstępnie ubity, czas gotowania skróci się o kolejne 5-7 minut.

Obowiązkowym krokiem w przygotowaniu filetu z indyka będzie proces marynowania. Bez marynaty filet może być suchy, ponieważ ta część indyka nie ma warstwy tłuszczu ani tłustej skóry. Filet należy dodatkowo nasycić aromatami i sokami. Włókna zawarte w marynacie wchłoną marynatę, co zapobiegnie wysychaniu mięsa podczas gotowania. Jeśli marynujesz całego indyka, proces marynowania powinien zająć od 2 do 4 dni. Czas marynowania zależy od wielkości ptaka. Jeśli marynujesz tylko filet, wystarczą 3-4 godziny.

Jakie marynaty są najlepsze do indyka?

Jedną z najprostszych i najbardziej podstawowych marynat jest mieszanka soli morskiej, czarnego pieprzu i octu lub soku. Kwaśne środowisko sprawi, że włókna będą bardziej delikatne i miękkie, sól zapobiegnie wydostawaniu się wilgoci z włókien, a pieprz sprawi, że indyk będzie aromatyczny i pikantny. Aby go przygotować, należy wymieszać 3 łyżki octu, najlepiej winnego, 1 łyżeczkę soli i pieprzu. Proporcje można zmieniać w zależności od gustu. Ale głównym punktem w procesie gotowania indyka powinien pozostać proces łączenia suchych i płynnych składników w marynacie. Bez płynnych składników mięso nie będzie tak soczyste i miękkie. W marynacie musi znajdować się jakiś kwas.

Następną marynatę można nazwać ostrą, gdyż do jej przygotowania należy wymieszać pół szklanki wytrawnego czerwonego wina, zioła prowansalskie, 1-2 ząbki czosnku, czarny pieprz, tymianek i rozmaryn. Dodaj przyprawy do smaku. Filet powinien pozostać w tej marynacie przez 2 godziny. Podczas smażenia lub pieczenia indyka polej mięso pozostałą marynatą.

Kolejny przepis na marynatę przypadnie do gustu wielu kucharzom, ponieważ można z niej przygotowywać dania dla dzieci. Przepis na marynatę obejmuje szklankę pełnotłustego kefiru i sól. Zamiast kefiru możesz użyć jogurtu. Dzięki tej marynacie ze sfermentowanego mleka mięso będzie delikatne i poradzi sobie z nim nawet małe dziecko. Indyk powinien pozostać w tej marynacie przez 3 godziny. Jeśli chcesz, możesz dodać gałązkę tymianku i rozmarynu, aby uzyskać bardziej pikantny i bogaty smak.

Osobną grupę marynat stanowią marynaty na bazie soków owocowych. Kwasy owocowe nie tylko nasycają mięso przyjemnym aromatem, ale także sprawiają, że jest ono delikatne. Do takich marynat można wziąć: soki i przeciery jabłkowe, sok z granatów, sok pomarańczowy, sok winogronowy itp. Do takich soków idealnie nadają się zioła i przyprawy kaukaskie, zioła suszone i zioła świeże.

Filet z indyka z grzybami

Do przygotowania będziesz potrzebować:

1 kg filetu,

0,5 kg pieczarek,

200 g twardego sera,

200 ml białego wina,

30 g masła,

20-30 g mąki,

200 ml śmietany lub kwaśnej śmietany,

gałązka rozmarynu,

gałka muszkatołowa,

Najpierw musisz marynować filet z indyka. Aby to zrobić, należy zanurzyć go w winie. Do marynaty potrzeba 100 ml wina, pozostałe 100 ml zostaw na przygotowanie sosu. Do wina dodać gałązkę rozmarynu, sól i gałkę muszkatołową. Dosłownie natrzyj mięso suchymi składnikami. Mięso powinno pozostać w marynacie przez 2 godziny.

W tym czasie musisz usmażyć pieczarki. Wskazane jest, aby brać małe grzyby, aby pozostały całe i niepocięte. Pod koniec smażenia dodajemy do grzybów sól i pieprz. 5 minut przed gotowaniem dodać 50 ml kwaśnej śmietany lub śmietany.

Aby przygotować sos, należy odparować wino na patelni. Gdy alkohol opuści wino, dodajemy masło i kuku, aby je zagęścić. Aby uzyskać pikantny smak, dodaj gałkę muszkatołową, kurkumę i mielony czarny pieprz. Dusić na ogniu przez 10-15 minut.

Marynowany filet dokładnie wytrzyj suchą szmatką. Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Na to wystarczy 15 minut. Mięso nie powinno być lekko surowe w środku. Okresowo polewaj smażony filet pozostałą marynatą. Po usmażeniu filet pokroić w równe plastry o grubości 2 cm, gotowe plastry ułożyć na blasze do pieczenia, którą należy najpierw wyłożyć pergaminem i posmarować masłem. Na mięsie ułożyć grzyby, całość polać przygotowanym sosem. Aby uzyskać złocistobrązową i chrupiącą skórkę, zetrzyj na wierzch twardy ser. Gotuj naczynie przez 15 minut.

Filet z indyka nadziewany suszonymi owocami i figami

Danie to może zająć pierwsze miejsce na uroczystym bankiecie, ponieważ nie tylko efektownie wygląda, ale także urzeka smakiem. Aby się przygotować, musisz wziąć:

2 duże filety z ud indyka,

200 g suszonych moreli,

100 g śliwek,

50 g orzechów włoskich,

50 g rodzynek,

sos sojowy,

ocet,

czarny pieprz.

Cały etap gotowania należy rozpocząć od marynowania mięsa. Aby to zrobić, filet należy najpierw ubić, aby był cieńszy. Do marynowania wymieszaj 3 łyżki octu winnego, 3 łyżki sosu sojowego, czarny pieprz, paprykę i sól. Mięso powinno pozostać w tej marynacie przez 2 godziny.

W tym czasie należy przygotować nadzienie do filetu. Aby to zrobić, musisz obrać i pokroić jabłka w plasterki. Figi również pokrój na kilka równych kawałków. Suszone owoce zalać wrzącą wodą, aby je zmiękczyć. Wyjmij suszone owoce i osusz je na ręczniku, pokrój wszystko w drobną kostkę 1x1 cm, wszystkie składniki na nadzienie wymieszaj, dodaj odrobinę soli, aby słodkość była bardziej wyczuwalna.

Marynowany filet wyjąć z marynaty i osuszyć. Całe nadzienie należy ułożyć na środku, tworząc coś w rodzaju bułki. Musisz połączyć dwa filety wykałaczkami lub nitką kulinarną. Wierzch mięsa natrzyj kurkumą, papryką i solą do smaku. Piec w piekarniku przez 25-30 minut, okresowo polewając mięso pozostałą marynatą. Mięso powinno być złocistobrązowe i aromatyczne. Jeśli chcesz, na dnie blachy do pieczenia możesz ułożyć pokrojone jabłka. Kiedy mięso wypuści sok, wchłoną go. Nadziewany filet możesz podawać z dowolnym dodatkiem.

Szaszłyki z fileta z indyka

Do tego dania potrzebujesz:

1 kg filetu z udka z indyka,

1 puszka ananasa z puszki,

3 średnie ziemniaki,

3 świeże pomidory,

sos sojowy,

mielona kolendra,

suchy koperek,

Mięso z indyka pokroić w kostkę 3x3 cm, zamarynować w sosie sojowym, kolendrze, papryce i czarnym pieprzu. Dodaj wszystko do smaku. Mięso powinno się marynować przez około 3 godziny.

W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Przygotowane ziemniaki smażymy w głębokim tłuszczu. Wielkość kostek powinna wynosić 3x3 cm.Ziemniaki doprawiamy curry, papryką i suszonym koperkiem. Ananasy pokroić w dużą kostkę i pozostawić do odcieknięcia nadmiaru soku.

Smażyć marynowane mięso w oleju roślinnym na złoty kolor. Aby mięso miało kremowy i słodki smak, można je usmażyć na maśle. Zajmie to 15 minut. Schłodzone mięso nabijaj na patyczki do szaszłyków na przemian z ananasem, ziemniakami i pomidorami. Zamiast pomidorów można użyć papryki, kalafiora, grzybów itp.

Możesz podawać te kebaby z sosem z granatów. Aby go przygotować, należy odparować 200 ml soku z granatów. Konsystencja powinna stać się gęstsza. Do odparowanego soku dodać 1-2 łyżeczki cukru pudru, gałązkę rozmarynu i tymianek. Do zagęszczenia można dodać 1-2 łyżeczki mąki pszennej, należy jednak pamiętać, że kolor może ulec zmianie. Aby sos był gęstszy, lepiej trzymać go dłużej na ogniu.

Mięso z indyka jest pieczone, duszone, smażone, stosowane jako mięso mielone i przygotowywane w zupach. Lekkie i niskokaloryczne mięso z udka indyczego doskonale komponuje się ze świeżymi sałatkami i duszonymi warzywami, dlatego jest szczególnie popularne wśród osób dbających o zdrową dietę. Przepisy na pyszne gotowanie filetu z uda indyczego pomogą Ci nie tylko opanować technikę gotowania mięsa drobiowego, ale także nauczą Cię, jak prawidłowo układać codzienną dietę.

Filet z uda z indyka w piekarniku - przepis

Półki sklepowe oferują konsumentom różne części mięsa indyczego, z których najpopularniejszymi są pierś i udo ptaka. Niedoświadczone gospodynie domowe często mają pytanie: co ugotować z filetu z uda indyka i uzyskać smaczny produkt. Dietetyczne mięso tego ptaka doskonale zachowuje swoje właściwości po obróbce cieplnej w piekarniku, a wstępne marynowanie w przyprawach nada potrawie pikanterii i soczystości.

filet z uda – 650 g;
miód – 10 g;
sos sojowy – 35 ml;
suszona papryka, bazylia - po 1 łyżeczce.

Filet z uda umyj i osusz, natrzyj pieprzem i suszonymi ziołami i odstaw na pół godziny.
Do marynaty wymieszaj sos sojowy z miodem.
Mięso drobiowe włóż do marynaty na kilka godzin, następnie zawiń w folię, włóż do specjalnego naczynia z hermetyczną pokrywką i piecz w temperaturze 200 stopni przez 35 minut.

Przepis na filet z uda indyka na patelni

Łatwym sposobem na uzyskanie pożywnego drobiu na obiad jest usmażenie na patelni filetu z uda indyka z warzywami. Należy pamiętać, że indyk uwielbia dużo przypraw i ziół, dlatego zanim pyszne ugotujesz filet z uda indyczego, trzymaj mięso w marynacie przez co najmniej kwadrans. Marynowane mięso szybko się ugotuje i nie straci swoich cennych właściwości.

Filet z uda indyka pokroić na małe kawałki i zamarynować w oliwie z oliwek, pieprzu i bazylii.
Na oliwie podsmaż posiekaną cebulę, czosnek, pomidory i fasolę.
Zamarynowane mięso drobiowe włóż na rozgrzaną patelnię, trzymaj na ogniu przez kilka minut, następnie połącz wszystkie składniki i smaż przez kwadrans, aż będzie całkowicie ugotowane.

Zupa z filetu z udka indyka

Wykorzystując ryż, pomidory i filet z udka z indyka można przygotować niskokaloryczną zupę, która stanie się nie tylko pełnowartościowym obiadem, ale także lekkim obiadem dla całej rodziny.

Ryż umyj i ugotuj w osolonej wodzie, nie doprowadzając ziaren do pełnej gotowości.
Filet z uda pokroić na kawałki i podsmażyć z posiekanym czosnkiem i cebulą.
Po kilku minutach dodać pokrojone pomidory i chwilę dusić całość na ogniu.
Poczekaj, aż woda się zagotuje i dodaj do niej ryż oraz smażone składniki. Gotuj zupę przez około pół godziny, następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i pozwól potrawie zaparzyć.

Duszony filet z udka z indyka – przepis

filet z uda indyka – 450 g;
masło – 35 g;
świeże pieczarki – 200 g;
śmietana – 230 g;
cebula – 30 g;
musztarda – 10 g.

Filet z uda pokroić i podsmażyć na maśle małe kawałki.
Do mięsa dodać kawałki cebuli i grzybów, dusić kilka minut, aż nadmiar płynu odparuje.
Następnie dodać śmietanę, musztardę i doprawiając mieszankę czarnym pieprzem, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.

Womanadvice.ru

Gotowanie filetu z udka z indyka: przepisy kulinarne. Jak pysznie gotować na patelni, w piekarniku, w powolnej kuchence?

Mięso z indyka jest dietetyczne. W Ameryce zwyczajowo piecze się je w całości na Święto Dziękczynienia. Pyszny pieczony, faszerowany lub smażony filet z udka indyka. Przepisy na przygotowanie smacznego dania z tego ptaka pomogą gospodyni domowej w kuchni. W Rosji rośnie liczba smakoszy preferujących ten produkt. Dziś jest bardzo łatwy do kupienia - jest sprzedawany zarówno na rynku, jak i w dziale mięsnym każdego supermarketu. Proces gotowania indyka wymaga pewnej wiedzy, bez której nie otrzymasz smacznego i soczystego dania.

Mięso z indyka zawiera dużą ilość witamin, mikroelementów i minimalną ilość cholesterolu. Białko, które osoba otrzymuje podczas spożywania tego produktu, jest łatwo strawne i pomaga w tworzeniu tkanki kostnej. Mięso to zaleca się spożywać przy chorobach stawów, aby zachować optymalną kombinację wapnia, potasu i tłuszczów. Produkt jest przydatny przy anemii, ponieważ zawiera dużo żelaza i pomaga poprawić metabolizm.

Mięso z indyka zawiera sód, dzięki czemu można go gotować bez dodatku soli. Dla wielu osób z problemami zdrowotnymi ten produkt jest najlepszym rozwiązaniem. Ponadto indyk jest hipoalergiczny i może być stosowany w żywności dla niemowląt.

Jak gotować filet z indyka

Ptak waży około dziesięciu kilogramów, więc upieczenie go w całości jest problematyczne. Z tego powodu filet z udka z indyka staje się poszukiwany. Przepisy na pyszne gotowanie tego dietetycznego mięsa mają swoje tajemnice. Części polędwicy można wykonać nie tylko z uda, ale także z piersi. Każde cięcie ma swój własny smak i różni się technologią gotowania. Nie zaleca się mieszania ich w jednym naczyniu. Udo, w przeciwieństwie do piersi, gotuje się dłużej.

Istnieje więcej niż jedna opcja dań z filetu z udka indyka. Przepisy na pyszne gotowanie mogą obejmować różne sposoby gotowania mięsa i wiele opcji łączenia go z innymi produktami. Filet można gotować, piec, smażyć, duszić i dodawać do sałatek. Wielu twierdzi, że lepiej ugotować tę część indyka w piekarniku. Dzięki temu gotowe danie pozostanie maksymalnie soczyste.

Aby wyeliminować nieprzyjemny zapach podczas gotowania, możesz dodać do potrawy imbir lub gałkę muszkatołową.
Warzywa, ziemniaki, kasza gryczana lub ryż są idealne na dodatek.
Wytrawne wino i zioła doskonale komponują się z każdym daniem z indyka.
Do marynaty można dodać sos sojowy, ale wtedy nie należy dodawać soli do mięsa.

Rolada pieczona w piekarniku

Aby uzyskać doskonale wykończony filet z uda z indyka, ważne jest wcześniejsze zapoznanie się z przepisami na pyszne gotowanie mięsa w piekarniku. Pomoże to gospodyni domowej dowiedzieć się, ile czasu zajmie kolejne kulinarne arcydzieło.

Rolada będzie zrobiona z filetu z udka indyka. Przepisy na pyszne gotowanie sugerują użycie różnych składników do potrawy. Musisz bardziej skupić się na swoim guście. Poniżej jedna z ciekawych opcji.

4 filety z ud po 200 gramów każdy;
suszone śliwki i prażone orzechy włoskie po 100 gramów;
Oliwa z oliwek;
pęczek pietruszki.

Filety ubija się na grubość około 3-5 centymetrów. Lepiej to zrobić za pomocą folii lub plastikowej torby. Każdy kawałek jest podzielony na pół. Orzechy i suszone śliwki są kruszone i mieszane z pietruszką. Nadzienie układa się na wszystkich kawałkach filetu, które są zwinięte. Brzegi należy zabezpieczyć wykałaczkami lub przeszyć białą nicią. Blachę do pieczenia smaruje się oliwą z oliwek, po czym układa się na niej bułki, blachę do pieczenia wysyła się do nagrzanego piekarnika. Danie przygotowuje się w temperaturze 200 stopni przez 25-30 minut. Można podawać jako zimną przekąskę lub z dodatkiem.

W powolnej kuchence

Multicooker to świetny pomocnik w kuchni. W czasie upałów staje się to prawdziwym zbawieniem, ponieważ nie musisz stać w pobliżu gorącego pieca, aby ugotować jedzenie. Ponadto nie ma potrzeby używania oleju podczas smażenia. Produkty są ładowane do pojemnika, włącza się timer i po pewnym czasie danie jest gotowe! Tworzy doskonały filet z udka z indyka. Przepisy na gotowanie pysznego dania z tego mięsa w powolnej kuchence są bardzo proste.

filet z uda - jeden kawałek;
cebula – 2 małe główki;
majonez – 100 gramów;
czosnek – 1-2 ząbki;
sól, pieprz do smaku.

Filet jest dokładnie myty. Następnie należy go pokroić na średnie kawałki, usuwając niepotrzebne błony itp. Włożyć do multicookera, posolić i pieprzyć do smaku, dodać drobno posiekaną cebulę. Ponadto musisz wycisnąć czosnek i inne przyprawy, które lubisz, w całkowitą masę.

Gdy wszystkie składniki znajdą się w misce, multicooker zostaje zamknięty i ustawiony jest tryb duszenia. Po około czterdziestu minutach należy dodać majonez do potrawy i kontynuować gotowanie przez około piętnaście minut. Po tym mięso jest gotowe.

Delikatny indyk na patelni Stroganoff z grzybami

Musisz prawidłowo usmażyć filet z uda z indyka. Przepisy na pyszne gotowanie na patelni pomogą w zaleceniach.

Lepiej smażyć to mięso oddzielnie od innych składników (otrzymasz chrupiącą skórkę), chyba że przepis przewiduje inny sposób. Drób smażymy na patelni bez oleju, tłuszcz sam się oddzieli. Ale będziesz musiał go dodać do tego kupionego w sklepie.

Składniki do przygotowania:

filet z udka z indyka – 300 gramów;
borowiki – 100 gramów;
cebula – 2 główki;
tłusta śmietana – 0,25 szklanki;
musztarda, łyżka stołowa;
sól, pieprz do smaku.

Filet kroimy w kostkę, kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem i lekko podsmażamy. Następnie cebulę pokroić w kostkę, a grzyby w ćwiartki. Dodać składniki do indyka i dusić wszystko na małym ogniu, aż woda całkowicie odparuje.

Następnie na patelnię dodaje się śmietanę, musztardę, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj i zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Danie jest gotowe.

Pieczone Udka Z Indyka

Dietetyczne mięso drobiowe. Nie każdy wie, jak proste i smaczne jest gotowanie pieczonego udka z indyka.

trzy uda z indyka;
sól i mielony pieprz;
cebula - dwie duże głowy;
suszone morele i suszone śliwki po 150 gramów.

Uda myjemy, suszymy i odcinamy nadmiar tłuszczu. Każdy kawałek natrzyj z obu stron solą i mielonym pieprzem. Cebulę kroi się w pierścienie. Suszone morele i śliwki należy namoczyć przez trzydzieści minut w gorącej wodzie.

Na dnie patelni połóż trochę posiekanej cebuli, aby udka z indyka się nie przypaliły i były soczyste. Na nim układamy połowę suszonych śliwek i moreli. Na wierzchu połóż udka z indyka. W razie potrzeby można posypać ziołami. Na mięso najpierw układa się suszone owoce, a następnie cebulę.

Przygotowane mięso należy owinąć w folię i pozostawić do zaparzenia na pół godziny.

Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na godzinę i trzydzieści minut. Aby pod koniec pieczenia pojawiła się złotobrązowa skórka, należy lekko otworzyć folię. Gotowe danie okazuje się soczyste i delikatne.

Indyk to dietetyczne i zdrowe mięso. Dlatego gospodynie domowe zaczęły często kupować filety z ud indyka. Przepisy na pyszne gotowanie mięsa pomagają zachować wszystkie jego zalety. Uda bardziej nadają się do pieczenia, ponieważ w tej części mięso jest delikatniejsze, niezbyt tłuste i nie tak suche jak pierś.

Regularnie spożywany indyk przynosi ogromne korzyści dla organizmu.

fb.ru

Pieczone udo z indyka: przepis. Najlepsze przepisy na filet z udka z indyka

Każda dziewczyna marzy o tym, aby nauczyć się gotować wyjątkowo smaczne jedzenie i rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi daniami.

Ale nadal nie każdy ma możliwość prawidłowego łączenia różnych składników żywności, dlatego musisz dodatkowo nauczyć się gotować lub kupować specjalne książki z przepisami. Dobrze, że w naszych czasach możesz przygotować szeroką gamę smakołyków bez żadnych specjalnych umiejętności, ponieważ możesz łatwo i szybko znaleźć dowolny przepis. Dzisiaj przyjrzymy się niezwykłemu daniu z udka z indyka: przepisy będą różnego rodzaju i o różnym stopniu złożoności.

Jak zrobić proste i pyszne pieczone udo z indyka?

Zacznijmy od najłatwiejszego i najszybszego sposobu ugotowania uda z indyka. W tym przepisie wszystko jest dość proste: zostanie wydane minimum energii, zostanie zastosowany dość ograniczony wysiłek i nie będzie skomplikowanych składników kulinarnych. To jest przepis, który zwykle preferują gospodynie domowe. Jest to dość proste, co oznacza, że jest idealne dla początkujących. A bardziej doświadczeni kucharze mogą dowolnie rozbudowywać zestaw składników, dodając różne przyprawy czy marynaty.

W rzeczywistości wiele osób uwielbia gotować udo z indyka, a przepisy na piekarnik są zawsze łatwe do wdrożenia.

Ten przepis jest na 2 porcje. Będziesz potrzebować: 2 udka z indyka, 3 łyżki masła, świeże zioła (dowolne), pieprz i sól - do smaku. Jak widać, w zestawie składników nie ma nic zbędnego. Przed ułożeniem udek na natłuszczonej blasze należy je dokładnie posolić i posypać pieprzem. Musisz włożyć kawałek masła i ziół pod skórę uda. To całe przygotowanie. Teraz musisz włożyć blachę do pieczenia do piekarnika na pół godziny i piec w temperaturze 180 stopni. Aby mieć pewność, że danie jest gotowe, możesz je przekłuć widelcem: jeśli z mięsa wypłynie krew, uda potrzebują trochę więcej czasu, a jeśli wypłynie biały sok, możesz bezpiecznie usunąć gotowe udo z indyka. Przepis, jak widać, jest prosty. Danie okazuje się bardzo smaczne.

Jak smacznie ugotować filet z uda z indyka: przepisy kulinarne

Spójrzmy teraz na bardziej skomplikowaną wersję gotowania indyka. Nie ma się co bać, oczywiście będzie więcej składników, ale to tylko sprawi, że będzie ciekawiej. W tym przykładzie bezpośrednio zostanie użyty filet z uda indyka. Przepisy tego rodzaju są bardziej złożone, ale możesz sobie z nimi poradzić, jeśli spróbujesz. Będziesz potrzebować: 400 g filetu, jedną małą marchewkę i cebulę, mały liść laurowy, pół szklanki gorącej wody, 1-2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki. papryka, szczypta soli.

Filet należy pokroić na kawałki, pieprz i sól. Następnie należy dodać oliwę z oliwek do mięsa i smażyć na patelni na złoty kolor. Teraz musisz pokroić cebulę w kostkę, zetrzeć marchewki na grubej tarce i usmażyć. Następnie należy wszystko włożyć do garnka lub ułożyć na blasze do pieczenia, dodać liść laurowy i gorącą wodę i wstawić do piekarnika na godzinę w temperaturze 200 stopni. Gotowy!

Najsmaczniejsze udo z indyka. Przepis jest skomplikowany

Aby przygotować ten przepis, udo z indyka należy najpierw zamarynować. Aby to zrobić, weź 1 łyżeczkę ziół włoskich, 1 łyżkę miodu, 2 łyżki sosu sojowego, sól do smaku i wszystko wymieszaj.

Po wykonaniu nacięć na udzie, aby mięso było lepiej zamarynowane, należy je natrzeć przygotowaną marynatą i pozostawić do ostygnięcia na 2 godziny. Aby mięso było wystarczająco soczyste i apetyczne, lepiej upiec je w specjalnym rękawie kulinarnym. Przygotowanie zajmuje dużo czasu, około półtorej godziny, czasem dłużej. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Jeżeli po upływie powyższego czasu mięso nie będzie dostatecznie zrumienione, można odciąć rękaw i pozostawić naczynie na kolejne 10 minut. Pieczone udo z indyka najlepiej podać z pieczonym ziemniakiem. Pomimo całej złożoności każda dziewczyna może ugotować udo z indyka: przepis przedstawiony powyżej pomoże jej w tym.

Krótkie wnioski

Każda dziewczynka może zostać doskonałą kucharką i zachwycać swoich bliskich pysznymi daniami. Nawet tak skomplikowane na pierwszy rzut oka danie, jak pieczony filet z udka indyka, można przygotować łatwo i szybko. Jednocześnie będzie bardzo smaczny.

Teraz nie będzie już pytania: „Jak ugotować udo z indyka?” Jest przepis i nie tylko. Najważniejsze to mieć chęci i podjąć odpowiednie wysiłki.

www.syl.ru

Popularne przepisy i marynaty do przygotowania filetu z indyka

Pewnie masz pytanie - co można ugotować z filetem z udka indyka? Przepisy na pyszne gotowanie tego rodzaju mięsa, rodzaje marynat i sosów do niego - to wszystko interesuje specjalistów kulinarnych. I to jest oczywiste, bo indyk często utożsamiany jest z mięsem suchym i twardym, które na pierwszy rzut oka ustępuje tej wieprzowiny czy wołowiny, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Ale to tylko stereotyp, który należy obalić.

Sekrety gotowania soczystego filetu z indyka

Proces gotowania indyka można rozpocząć dopiero wtedy, gdy mięso osiągnie całkowicie temperaturę pokojową; jeśli nadal ma zamarznięte plamy, nie będzie się rumienić.

Jakie marynaty są najlepsze do indyka?

sekrety-zhizni.ru

Udko z indyka pieczone w piekarniku ma ten sam smak co wieprzowina, ale nie jest tak tłuste i niezdrowe. Aby mięso było bardziej delikatne i soczyste, ugotuj udo z indyka w piekarniku w folii. Folia zamknie soki i aromaty zachowując maksymalnie korzystne właściwości.

Jeśli w Twoim gospodarstwie domowym znajduje się wolnowar, można w nim ugotować delikatne i aromatyczne udo z indyka.

Składniki na przepis na filet z uda indyka w piekarniku w folii
Udo z indyka	1 sztuka (700 g-1 kg)
Czosnek	2 duże goździki
majonez	1 łyżka stołowa
Mielona papryka	1 łyżeczka
Sól	1 czubata łyżka
Zmielony czarny pieprz	smak
Przyprawy do drobiu (opcjonalnie)	smak

Składniki na przepis na filet z uda indyka w piekarniku w folii

Udo z indyka

1 sztuka (700 g-1 kg)

Czosnek

2 duże goździki

majonez

1 łyżka stołowa

Mielona papryka

1 łyżeczka

Sól

1 czubata łyżka

Zmielony czarny pieprz

smak

Przyprawy do drobiu (opcjonalnie)

smak

Jak gotować filet z udka z indyka w piekarniku

Przygotuj kawałek filetu z uda indyka. Usuwamy, jeśli jest skóra, ostrożnie usuwamy grubą błonę dziewiczą. Udko z indyka włożyć do rondla i zalać litrem zimnej wody, w której rozpuściła się 1 łyżka soli. Pozostawić w roztworze soli na 2-3 godziny. To namoczenie złagodzi specyficzny zapach indyka, a mięso w efekcie będzie bardziej soczyste.

Przed rozpoczęciem gotowania przygotuj marynatę. W misce wymieszaj majonez i paprykę. Można dodać także czosnek i zmielony czarny pieprz przepuszczony przez praskę. Najważniejsze, żeby nie dodawać więcej soli!

Można też pokroić czosnek na talerze i nadziewać go w taki sam sposób, jak przy gotowaniu wieprzowiny. Ale ostatnio jestem zbyt leniwy, żeby cokolwiek dodać i po prostu dodaję czosnek do marynaty.

Wyjmij mięso z indyka z solanki i pozostaw na durszlaku, aby odciekło. Osuszyć dodatkowo ręcznikiem papierowym. Filet z uda indyka smarujemy ze wszystkich stron marynatą i układamy na folii. Pozostaw na kolejne 15 minut.

Całość zawiń szczelnie w folię, aby sok podczas pieczenia nie wypłynął.

Umieścić w odpowiednim naczyniu do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 260 stopni. Piec na środkowej półce przez około 1 godzinę. Czas pieczenia udka z indyka w piekarniku zależy od wielkości kawałka i tego, czy w środku znajduje się kość. Mięso z kością gotuje się nieco dłużej. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem. Jeśli po przekłuciu wypłynie przezroczysty sok, gotowe. Można otworzyć folię i lekko przyrumienić nasze danie pod górnym grillem. Ale nie na długo - około 5 minut, aby nie wyschnąć.

Mięso z indyka uznawane jest za najbardziej dietetyczne, równie lekkie i niskokaloryczne jak mięso królicze, a nawet bardziej dietetyczne niż pierś z kurczaka. Zawiera bardzo małą ilość tłuszczu, za to dużo białka zwierzęcego, które jest łatwo przyswajalne przez organizm. Ponadto mięso z indyka ma bardzo przyjemny smak, co sprawia, że jest nie tylko zdrowe, ale także pożądane do regularnego spożycia. Poniżej przepis na udka z indyka.

Curry z kapustą smażoną

Składniki

Filet z uda indyka 0,5 kg.
Cebula 1 szt. (duży)
Marchew 2 szt.
czerwona papryka
1 średniej wielkości kapusta
Olej roślinny
Zmielony czarny pieprz
Curry

Przygotowanie

Filet z ptaka kroimy na średniej wielkości kawałki, jak pieczeń. Na patelni z kaczką lekko podsmaż filet z indyka na oleju roślinnym i włóż do niego pokrojoną w plasterki marchewkę. Mieszać.

Następnie pokrój cebulę losowo, większą i również włóż ją na patelnię z kaczątkami. Mieszać. Czerwoną paprykę pokroić w duże kwadraty i dodać również do indyka. Wymieszaj, dodaj sól, pieprz i curry (curry zawiera sól, więc jest liczone tak, aby nie przesolić.) Wszystko wymieszaj.

Weź kapustę, umyj ją, usuń górne liście, czystą kapustę pokrój w kwadraty, nie używaj łodygi ani twardych części kapusty. Na wierzchu ułóż kaczki, zalej 0,5 litra wrzącej wody i przykryj pokrywką. Po 10 minutach otwórz pokrywkę i zamieszaj kapustę, stała się miękka i łatwiej ją wymieszać ze wszystkimi składnikami. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.

Filet z uda indyka w piekarniku

Składniki:

filet z uda indyka - 1-1,2 kg;
sos sojowy - 45 ml;
olej roślinny bez aromatu - 25 ml;
ocet balsamiczny - 20 ml;
płynny miód - 25 g;
ząbki czosnku - 4-5 szt .;
mielona słodka papryka - 5 g;
suszona bazylia – szczypta;
sól jodowana i mielony pieprz (mieszanka kilku rodzajów) - do smaku.

Przygotowanie

Aby filet z uda indyczego był soczysty, miękki i delikatny, mięso należy najpierw marynować przez co najmniej trzy godziny.

Weź sos sojowy, ocet balsamiczny, olej roślinny, płynny miód i wymieszaj składniki w misce, dodając posiekane ząbki czosnku, mieloną paprykę, mieszankę papryczek, szczyptę bazylii i odrobinę soli.

Filet z udka drobiowego bez kości opłukać, osuszyć i natrzeć przygotowaną marynatą. Umieść ptaka w misce, zalej pozostałą marynatą i pozostaw do namoczenia. Marynowane mięso ściśle wiążemy nitką lub sznurkiem i wkładamy do naczynia do pieczenia.

Przykryj naczynie arkuszem folii i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na półtorej godziny w celu dalszego gotowania. Teraz zdejmij folię i pozwól ptakowi brązowić się w maksymalnej temperaturze przez dziesięć minut.

W razie potrzeby marynowany filet z indyka w tym przypadku można nadziewać warzywami, smażonymi grzybami z serem lub innym nadzieniem, a następnie zwinąć mięso w bułkę, zawiązać nitką i gotować w taki sam sposób, jak filet w czystej postaci.

Pieczone Udo Indyka

Składniki:

1 duże udo z indyka (lub 2 mniejsze)
1 kilogram masła
3 łyżki sok cytrynowy
1 łyżka. mielona papryka
1 łyżeczka mielonego imbiru
½ łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa
¼ łyżeczki zmielony liść laurowy
¼ łyżeczki mielony pieprz cayenne
1/8 łyżeczki mielone goździki
¼ łyżeczki mielony kardamon
½ łyżeczki zmielony czarny pieprz
½ łyżeczki sól dla smaku

Przygotowanie

Miękkie masło wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami (oprócz soli). Udko z indyka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Sól i pieprz. Wkładamy palce pod skórę tak, aby oddzielić skórę od mięsa, ale jej nie usuwamy. Powstałą kieszeń posmaruj mieszanką masła i przypraw. Następnie nasmaruj całe udo od zewnątrz.

Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i piec do momentu, aż skórka będzie chrupiąca, a z nakłucia nożem w najgrubszym miejscu zacznie wypływać klarowny sok, około 40 minut (może to zająć mniej lub więcej czasu w zależności od rozmiary bioder). Udo przełożyć na talerz, przykryć folią i odstawić w temperaturze pokojowej na około 10-15 minut. Następnie pokroić w plasterki i podawać.

Udo z indyka w pikantnej marynacie

Składniki

Masło słodkie 82% - 40 g
Sól - 10 g
Mielony czarny pieprz - 5 g
Skórka cytrynowa - 5 g
Ziele angielskie – 5 szt.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
Czosnek - 2 zęby.
Sos sojowy - 2 łyżki. l.
Udo z indyka z podudziem - 2 szt.
Kolendra - 1 łyżeczka.
Musztarda - 1 łyżeczka.

Przygotowanie

Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
W moździerzu utrzeć kolendrę i ziele angielskie.
Oliwę wymieszać z sosem sojowym, dodać posiekane przyprawy i musztardę. Dobrze wymieszaj.
Udka i podudzia z indyka zanurz w marynacie i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej. W tym czasie można kilka razy obrócić mięso, aby całkowicie i równomiernie się zamarynowało.
Wyjmij wcześniej masło z lodówki i pozostaw je w temperaturze pokojowej. Miękkie masło wymieszaj ze skórką cytryny i wyciśnij do niego czosnek. Zamieszać.
Gdy indyk się zamarynuje, rozsmaruj pod skórą ptaka olej czosnkowy i cytrynowy. Mięso włóż na patelnię, zalej całą marynatą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Piec 1,5-2 godziny, polewając wypuszczonym sokiem co 20 minut. Przed podaniem odstaw mięso na 10 minut.

Udo z indyka z jabłkami

Składniki

Udo z indyka - 1 szt.;
Jabłka - 3 szt .;
Główka czosnku - 1 szt .;
Oliwa z oliwek - 25 ml;
Wszelkie przyprawy do mięsa lub drobiu (miałem zestaw przypraw „do mięsa”);
Świeżo zmielony czarny pieprz i sól - do smaku;

Przygotowanie

Połowę główki czosnku zetrzyj lub rozgnieć, drugą połowę pokrój w drobną kostkę (wykorzystamy ją następnie do nadziewania udka indyczego).

Do czosnku dodać około 1 łyżeczki soli, czarnego pieprzu i przypraw, całość polać niewielką ilością oliwy i dokładnie wymieszać marynatę. Przygotujmy udo z indyka. Opłucz wodą i dokładnie osusz papierowymi ręcznikami. Indyka dokładnie posmaruj marynatą ze wszystkich stron.

Następnie wykonaj małe nakłucia nożem. Nadziewaj udo z indyka paluszkami czosnku. Pozwól nodze ptaka położyć się na talerzu i marynować przez 20-30 minut, po czym. Włóżmy go do worka do pieczenia i zacznijmy pracować nad jabłkami. Jabłka umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, zalać marynatą. A my wyślemy to do udka z indyka w torbie. Zaklejoną klipsem torebkę z indykiem i jabłkami ułożyć na blasze do pieczenia.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 40-50 minut. Gdy udko z indyka się zarumieni, można wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika i przeciąć worek do pieczenia. Upieczone w piekarniku udo z indyka ułóż na dużym płaskim talerzu.

Wokół ułóż pieczone jabłka (w razie potrzeby możesz dodać również plasterki pomidora), po czym danie od razu zostanie podane na stół.

Udo z indyka z papryką w folii

Składniki

Udo z indyka - 1 szt
Czosnek - 2 ząbki
Majonez - 1 łyżka. łyżka
Papryka – 1-2 czubate łyżeczki
Przyprawy do drobiu
Pieprz

Przygotowanie

Kawałek mięsa umyj, nie usuwając skóry. Do trzech czwartych litra zimnej wody dodaj czubatą łyżkę grubej soli. Zanurz udo indyka w roztworze i pozostaw na co najmniej pół godziny (a może kilka godzin).

Wyjąć mięso z solanki i osuszyć papierowym ręcznikiem lub serwetkami. Posypać przyprawami do drobiu. Ja użyłam przyprawy w skład której wchodzi suszony czosnek, musztarda, kminek, imbir, curry i papryka. Możesz użyć dowolnej mieszanki przypraw do drobiu, którą masz w domu.

Teraz nadziewamy mięso plasterkami czosnku, wycinając w tym celu 1-2 ząbki. W misce wymieszaj jedną łyżkę majonezu z jedną lub dwiema łyżeczkami mielonej papryki. Możesz obejść się bez papryki, jeśli przypadkowo zniknie z Twojego zestawu przypraw. Dopraw majonezem, a to wystarczy na wspaniałe soczyste danie.

Posmaruj udo indyka mieszanką majonezu i papryki. Możesz pozostawić do marynowania na kolejne piętnaście minut lub od razu rozpocząć gotowanie. W tym celu zawiń mięso w folię i włóż do nagrzanego piekarnika lub frytkownicy na ruszcie DOLNYM. Zawijamy dość szczelnie, starając się uzyskać możliwie szczelne zamknięcie, aby sok nie wyciekał podczas pieczenia.

Piec 1 - 1,5 w temperaturze 260 stopni. W przypadku frytownicy powietrznej lepiej jest ustawić prędkość na NISKĄ. Czas gotowania zależy od wielkości uda indyka i tego, czy w środku została kość. Mięso smakuje lepiej z kością, ale obszar wokół kości gotuje się wolniej. Po godzinie sprawdzamy gotowość. Jeśli wykałaczka swobodnie wchodzi w mięso i nie wypływa z niego krwawy sok, mięso jest gotowe. Podawaj udo z indyka na gorąco z gotowanymi ziemniakami, ryżem i właściwie z prawie każdym dodatkiem.

Kiełbasa z udka z indyka

Składniki

Indyk (udo bez kości) – 1 kg
Sól dla smaku)
Pieprz czarny (świeżo mielony; do smaku; nie dodawać dla dzieci)
Czosnek (lub do smaku) - 5 zębów.
Krem (10-20%) - 100 ml
Jelita (wieprzowe; około 2 m)
Rosół (do pieczenia kiełbasy) - 150 ml
Olej roślinny (do smażenia kiełbasy po ugotowaniu)
Woda (do ugotowania kiełbasy)

Przygotowanie

Udo kroimy na: 1 - czysty filet, 2 - mięso z błonami i ścięgnami, 3 - tłuszcz i skórę. Dalej jest maszynka do mięsa. Potrzebujemy dwóch rusztów: dużego i drobnego. Zmiel mięso ze ścięgnami i folią na drobnej drucianej kratce. Zmiel tłuszcz i skórę na dużej drucianej kratce. Oczyszczony filet pokroić w kostkę o grubości około 0,7 mm.

Łączymy wszystko. Dodać sól, pieprz, zmiażdżony czosnek. Wszystko wymieszaj, dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj. Teraz kolej na odwagę. Najpierw myjemy z zewnątrz, następnie wywracamy na lewą stronę, tępą stroną noża oczyszczamy to, co jest w środku. Następnie wywracamy go na lewą stronę i zakładając na kran, płuczemy go od środka.

Jeśli masz maszynkę do mielenia kiełbasy, użyj jej. Jeśli nie, odetnij szyjkę plastikowej butelki, nałóż na nią jeden brzeg jelita i zabezpiecz nitką. Zawiąż drugi brzeg jelita w węzeł. Przeciągnij jelito przez szyję za pomocą akordeonu. Teraz musisz uzbroić się w cierpliwość i wypełnić jelita mielonym mięsem za pomocą łyżki lub po prostu rękami. Staramy się go wypełnić tak, aby w miarę możliwości nie było bąbelków.

Podgrzej wodę do około 70 stopni. Włożyć do niego kiełbasę, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez około 30 minut. Oznacza to, że kiełbasa jest ugotowana, ale nie wrząca. Włóż kiełbasę do zimnej wody. Odstawiamy na około 15 minut, dzięki tej technice kiełbasa nie będzie się marszczyć.

Otrzymujemy gotowany półprodukt. Będzie przechowywać w lodówce do 3 dni. A jeśli włożysz go do zamrażarki, możesz go przechowywać dość długo. Zamrożona kiełbasa będzie przechowywana co najmniej 1 miesiąc, a nawet dłużej. Przed jedzeniem zaleca się smażenie takiej kiełbasy w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Z obu stron, aż do złotego koloru. Możesz też grillować lub używać go na grillu.

Jeśli macie taki preparat i przyjdą niespodziewani goście, to można go wyjąć z zamrażarki, oczyścić z lodu, wytrzeć papierowymi ręcznikami i smażyć pod przykryciem na małym ogniu w niewielkiej ilości oleju po 10 minut z każdej strony . W tym czasie kiełbasa rozmrozi się i usmaży.

Korzyści z indyka

Mięso z indyka jest najzdrowszym i najbardziej dietetycznym mięsem drobiowym. Zawiera niewielką ilość zdrowych, wielonienasyconych tłuszczów usuwających cholesterol, dużą ilość witamin antyoksydacyjnych A i E, które chronią organizm przed starzeniem, dodając wigoru i energii. Pod względem zawartości żelaza mięso indycze jest rekordzistą i znacznie wyprzedza wołowinę, wieprzowinę i kurczaki razem wzięte. Mięso to zawiera dużo wapnia, dzięki czemu można je stosować w profilaktyce osteoporozy i zapobieganiu chorobom stawów.

Nawiasem mówiąc, mięso z indyka ma dwukrotnie większą zawartość sodu niż wołowina, więc gotując indyka nie trzeba używać soli. A to nie wszystkie korzystne właściwości mięsa z indyka. O tym, jak zdrowy jest indyk, możemy mówić bardzo, bardzo długo. Jedna porcja indyka zawiera 60% dziennej wartości witamin. A przy tym wszystkim indyk jest również bardzo smaczny!

Jak wybrać indyka

Wybierając indyka, należy zwrócić uwagę na wygląd mięsa. Jego kolor powinien być ciemnoczerwony, skórka powinna być całkowicie usunięta i nie powinno być żadnych kości. Kupując mrożone filety należy sprawdzić stan opakowania, które powinno być czyste, bez uszkodzeń i lodu w środku. Jeśli w produkcie znajdują się kawałki lodu, oznacza to, że produkt był już wcześniej rozmrażany, więc może zawierać niebezpieczne bakterie.

Schłodzony filet z indyka można przechowywać w temperaturze od 0 do +6 stopni nie dłużej niż sześć dni. Okres trwałości zamrożonych produktów wynosi do sześciu dni w temperaturze -18 stopni. Jakość całego ptaka określa etykieta na podudzie. Różowa etykieta jest używana w przypadku pierwszej kategorii, a zielona w przypadku drugiej.

Każdy, kto przestrzega diety, wie z pierwszej ręki, jak zdrowe jest mięso z indyka. A jeśli odpowiednio upieczesz lub usmażysz, otrzymasz prawdziwe królewskie danie. Dziś przyjrzymy się najlepszym przepisom na gotowanie filetu z uda indyka.

Upiecz soczyste mięso z indyka

Jeśli nie masz jeszcze doświadczenia w przygotowywaniu dań z filetu z udka indyka, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. I pomimo tego, że jest prosty w wykonaniu, efektem końcowym będzie soczyste i smaczne pieczone mięso. Ustal ilość składników na podstawie tego, ile porcji potrzebujesz do przygotowania.

Mieszanina:

uda z indyka;
masło - 10 g na każde udo;
świeże zioła;
mieszanka przypraw i sól.

Przygotowanie:

Delikatny filet pod panierką serową

Jak ugotować pyszny filet z udka z indyka? Mięso można upiec pod skórką serową w folii. A nasz przepis Ci w tym pomoże.

Mieszanina:

0,7 kg filetu z udka z indyka;
kwaśna śmietana;
koncentrat pomidorowy;
150-200 g sera;
2-3 ząbki czosnku;
mieszanka soli i przypraw.

Przygotowanie:

Łączymy krawędzie folii tak, aby nie było szczelin. Włóż blachę do pieczenia z mięsem do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni.
Piecz filet przez pół godziny, a następnie otwórz folię i kontynuuj pieczenie mięsa przez kolejne 10-15 minut.
Gotowe mięso można udekorować ziołami i podać.

Gotowanie królewskiego dania w garnkach

Istnieje wiele przepisów na gotowanie filetu z uda indyka w piekarniku, a każdy z nich jest oczywiście dobry na swój sposób. Sugerujemy pieczenie tego dietetycznego mięsa z grzybami w garnkach. Uwierz mi, będziesz miał prawdziwy królewski obiad.

Mieszanina:

0,7 kg filetu z indyka;
150 g świeżych pieczarek;
głowa cebuli;
olej roślinny;
mieszanka przypraw i sól.

Przygotowanie:

Zamknij garnki i włóż do piekarnika. Uwaga: piekarnika nie wolno rozgrzewać.
Piecz mięso z grzybami w temperaturze 200 stopni przez 45-50 minut.
Podczas serwowania posyp danie ziołami.

Zjedzmy japońską kolację

Nie musisz iść do restauracji, żeby skosztować dań kuchni japońskiej. Pyszne danie z filetu z indyka można przygotować przy użyciu niedrogich składników i dość szybko. Obowiązkowym składnikiem japońskiego indyka jest pasta Miso. Można go kupić we wschodniej części dowolnego supermarketu. Może zaczniemy?