20 ఉత్తమ వంటకాలుసూప్‌లు

25 నిమిషాలు

45 కిలో కేలరీలు

5/5 (1)

ఆకుపచ్చ రకంలో సోరెల్ మాత్రమే కాకుండా, రేగుట సూప్ కూడా ఉంటుంది, దీని రెసిపీ కూడా సరళమైనది మరియు చవకైనది. రేగుట ఒక కుట్టే మొక్క. ఇది సన్నని గొట్టాలతో అమర్చబడి ఉంటుంది, ఇది తాకినప్పుడు, మానవులకు అలెర్జీ పదార్థాలను పిచికారీ చేస్తుంది.

కానీ దాని ప్రయోజనాలు కాదనలేనివి. ఔషధం లో, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ మరియు హెమోస్టాటిక్ ఏజెంట్గా అంతర్గత ఉపయోగం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. పెద్ద మోతాదులో, పెరిగిన గడ్డకట్టడంతో ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది. కానీ ఒక సూప్ బాధించదు. కానీ విటమిన్లు ఖచ్చితంగా మీ శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తాయి.

వసంతకాలం వేచి ఉండదు. నేటిల్స్‌ను స్తంభింపజేయండి, పొడిగా ఉంచండి లేదా సంరక్షించండి మరియు అవి ఏడాది పొడవునా మీ టేబుల్‌పై ఉంటాయి.

గుడ్డుతో రేగుట సూప్ రెసిపీ

• వంట సమయం: 25 నిమిషాలు.
• సర్వింగ్స్: 2-3.
• అవసరమైన వంటగది పాత్రలు: 2 లీటర్ saucepan, వేయించడానికి పాన్, కత్తి మరియు కట్టింగ్ బోర్డు.

కావలసిన పదార్థాలు

ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం

• రేగుట మార్కెట్‌లో లేదా దుకాణంలో విక్రయించబడదు. మీరు దానిని మీరే తీయాలి. రోడ్లు, నిర్మాణ స్థలాలు, పల్లపు ప్రదేశాలు మరియు పరిశ్రమల దగ్గర పెరుగుతున్న నేటిల్స్ తీసుకోవద్దు. శుభ్రమైన స్థలం కోసం చూడండి. ఇది మీ (లేదా పొరుగువారి) వ్యక్తిగత ప్లాట్లు లేదా కాటేజ్ కావచ్చు.
• యువ నేటిల్స్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం.ఇది తక్కువ, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగు మరియు చిన్న ఆకులతో ఉంటుంది. ఏదీ లేకపోతే, పెద్ద ముదురు ఆకులతో కూడిన “వృద్ధ మొక్క” చేస్తుంది. వండినప్పుడు, అవి ఒకేలా కనిపిస్తాయి.
• గృహ చేతి తొడుగులతో నేటిల్స్ సేకరించండి. మార్గం ద్వారా, రబ్బరు పాలు నిజంగా రేగుట పాయిజన్ నుండి మిమ్మల్ని రక్షించదు. రబ్బరు పాచెస్‌తో క్లాత్ గ్లోవ్స్ ఉపయోగించడం మంచిది. చేతి తొడుగులు తొలగించకుండా, నీటి ప్రవాహం కింద రేగుట శుభ్రం చేయు, మూలాల ద్వారా పట్టుకోండి. అప్పుడు అనవసరమైన భాగాలను కత్తిరించండి (లేదా కూల్చివేసి) మరియు మొక్కను వేడినీటిలో ముంచండి. ఆమె కుట్టడం ఆగిపోతుంది మరియు ఆమెను సురక్షితంగా తీయవచ్చు, శుభ్రం చేయవచ్చు మరియు కత్తిరించవచ్చు.

• మొత్తం గుడ్లు ఎంచుకోండి. ప్రకాశవంతమైన గొప్ప పచ్చసొనతో ఇంట్లో తయారుచేసిన గుడ్లు మరింత అందంగా కనిపిస్తాయి. మీ ఫ్రిజ్‌లో రెండు రోజుల పాటు ఉంచిన వాటిని ఉపయోగించండి. వంట చేసిన తర్వాత అవి బాగా శుభ్రం చేయబడతాయి. మీరు తాజా గుడ్లు కలిగి ఉంటే, చింతించకండి. వాటిని ఉడకబెట్టండి చల్లని నీరుఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ తో. ఎల్. వెనిగర్. ఉప్పు ఉడికించిన గుడ్డు నుండి షెల్ యొక్క బ్యాక్‌లాగ్‌ను నిర్ధారిస్తుంది మరియు అది లోపాలు లేకుండా శుభ్రం చేయబడుతుంది. వెనిగర్ ప్రమాదవశాత్తు పగుళ్లు నుండి గుడ్లు మరిగే నీటిలోకి రాకుండా చేస్తుంది.
• కొంతమంది గృహిణులు పచ్చి కొట్టిన గుడ్లను మరిగే సూప్‌లో పోస్తారు. ఇది రుచిని పాడు చేయదు, కానీ డిష్ రూపాన్ని దెబ్బతీస్తుంది. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు కోయడం మంచిది.
• నిమ్మరసం సూప్‌లో ద్వంద్వ పాత్ర పోషిస్తుంది. మొదట, ఆకుపచ్చ సూప్ పుల్లగా ఉండాలి అనే వాస్తవాన్ని మనం అలవాటు చేసుకున్నాము. మరియు రెండవది, ఆమ్ల వాతావరణం ఉత్పత్తుల రంగును చాలా మార్చడానికి అనుమతించదు. మా విషయంలో, నేటిల్స్. మీరు ఒక సహజ ఉత్పత్తి కోసం ఉంటే, అప్పుడు ఒక నిమ్మకాయ నుండి తాజా రసం పిండి వేయు. మీరు పట్టించుకోనట్లయితే, క్రిస్టల్ ఉపయోగించండి సిట్రిక్ యాసిడ్లేదా వెనిగర్.

వంట క్రమం

ఒలిచిన గుడ్లను మీ ఇష్టానుసారం కత్తిరించండి. వాటిని ఒక సాధారణ కుండలో ఉంచవచ్చు లేదా భాగాలలో సూప్‌తో అలంకరించవచ్చు.

హలో హోస్టెస్‌లు!

ఈరోజు నేటిల్స్‌తో రుచికరమైన స్ప్రింగ్ సూప్‌ని వండుకుందాం?

వాస్తవానికి, ఈ సూప్ చాలా అసాధారణమైనది, నగరవాసులకు అసాధారణమైనది. కానీ పల్లెటూళ్లలో మాత్రం ఆయనంటే అమితమైన ప్రేమ. అవును, మరియు దేశంలో తరచుగా ఉడికించాలి.

చాలా మంది చిన్నప్పటి నుండి ఆయనను గుర్తుంచుకుంటారు. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, కాబట్టి మనం దీన్ని మన పిల్లలకు చికిత్స చేయవచ్చు.

నేను మీ కోసం అనేక వంటకాలను సిద్ధం చేసాను, తద్వారా మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని మీరు ఎంచుకోవచ్చు!

రేగుట సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

• మేము రోడ్లు మరియు హానికరమైన సంస్థల నుండి నెట్టిల్స్ సేకరిస్తాము
• తినడం కోసం, మేము కాండం లేకుండా యువ ఆకులను తీసుకుంటాము
• కాలిన గాయాలను నివారించడానికి నేటిల్స్ తీయడానికి చేతి తొడుగులు ఉపయోగించండి.
• కత్తిరించే ముందు, నేటిల్స్ కడగడం మరియు కాల్చడం అవసరం
• వంట ముగిసే 2-3 నిమిషాల ముందు సూప్‌లో రేగుట ఉంచండి

రేగుట సోరెల్ మరియు గుడ్డుతో సూప్

కావలసినవి:

• చికెన్ కాళ్ళు, రెక్కలు లేదా ఫిల్లెట్ 500 గ్రా.
• బంగాళదుంపలు 3-4 PC లు.
• ఉల్లిపాయ 1 పిసి.
• క్యారెట్ 1 పిసి.
• రేగుట, సోరెల్ 1 బంచ్
• ఉప్పు, మిరియాలు, లావ్రుష్కా

వంట:

మేము చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. మరియు అది ఉడుకుతున్నప్పుడు, వెంటనే ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పక్కపక్కనే వేయించాలి.

పూర్తి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి, cubes లోకి కట్. ఉప్పు వేయడం మర్చిపోవద్దు.

రేగుటను స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి.

సోరెల్ అదే.

మేము బంగాళాదుంపల సంసిద్ధత కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము మరియు సూప్లో కాల్చిన ఉంచండి.

తదుపరి మేము నేటిల్స్ మరియు సోరెల్ పంపుతాము.

ఇది చేయుటకు, మేము 1 గుడ్డు తీసుకొని, ఒక కప్పులో అది షేక్ మరియు ఒక సన్నని ప్రవాహం లో సూప్ తో ఒక saucepan లోకి పోయాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని.

గుడ్డు వెంటనే వేడి రసంలో స్వాధీనం చేసుకుంటుంది మరియు గుడ్డు యొక్క రుచికరమైన మరియు పొడవైన ముక్కలు పొందబడతాయి.

మీకు అవి నచ్చకపోతే, మీరు గుడ్డును విడిగా ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఈ రూపంలో సూప్‌లో చేర్చవచ్చు.

మేము పొయ్యిని ఆపివేస్తాము, రేగుట ఉడకబెట్టకూడదు. సూప్ తాగడానికి ముందు 20-30 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

సొగసైన మరియు వేసవి సూప్ మారుతుంది, కళ్ళు కోసం విందు! ఇది ప్లేట్లు లోకి పోయాలి మరియు మూలికలు మరియు సోర్ క్రీం తో సర్వ్ మాత్రమే ఉంది.

గుడ్డు మరియు బంగాళదుంపలతో రేగుట సూప్

కావలసినవి:

• రేగుట 200-300 గ్రా (ఎక్కువగా, రుచిగా ఉంటుంది)
• 3 బంగాళదుంపలు
• 5 గుడ్లు
• పాలు 300 మి.లీ
• పచ్చదనం

వంట:

మీకు నచ్చిన విధంగా మేము రేగుటను చిన్న ముక్కలుగా లేదా కుట్లుగా కట్ చేస్తాము.

గుడ్లు కొట్టండి, కానీ కొట్టవద్దు. కావాలనుకుంటే, వారి సంఖ్యను తగ్గించవచ్చు.

మేము పాలను 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కలుపుతాము, అనగా. 300 ml పాలకు అదే మొత్తంలో నీటిని జోడించండి. మేము ఒక గిన్నెలో చేస్తాము. మేము రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కూడా కలుపుతాము.

పాలు మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం కోసం మేము ఎదురు చూస్తున్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మరియు, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడకబెట్టిన వెంటనే, దానిని అక్కడ పోయాలి.

ఇప్పుడు మీరు బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు వేచి ఉండాలి. అది మృదువుగా మారిన తర్వాత, గుడ్లు పోయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.

మేము గుడ్లు తో మా గిన్నె తీసుకుని మరియు ఒక సన్నని ప్రవాహం లో ఒక saucepan వాటిని పోయాలి.

ఈ పద్ధతి మాకు చాలా ఆసక్తికరమైన గుడ్డు "థ్రెడ్లు", అందమైన మరియు రుచికరమైన ఇస్తుంది.

ఈ దశలో, స్టవ్ ఇప్పటికే ఆఫ్ చేయవచ్చు.

మేము రేగుట పూర్తిగా పాలతో కప్పబడి ఉండేలా చూసుకుంటాము. కుండను ఒక మూతతో కప్పి, 20 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

ఈ సూప్ ఎలా మారుతుంది. దాని నిరాడంబరమైన ప్రదర్శన మిమ్మల్ని మోసం చేయనివ్వవద్దు - ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. పిల్లలు కూడా తినవచ్చు.

మాంసంతో రేగుట సూప్

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం 500 గ్రా
• బంగాళదుంపలు 2-3 PC లు
• క్యారెట్ 1 పిసి
• ఉల్లిపాయ 1 పిసి
• రేగుట 1 బంచ్
• సోరెల్ 1 బంచ్
• కూరగాయల నూనె
• ఉడికించిన ఎరుపు లేదా తెలుపు బీన్స్ 100 గ్రా
• ఉడకబెట్టిన గుడ్లు 2 PC లు
• సోర్ క్రీం
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

వంట:

మృదువైన మాంసం మరియు గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు పొందడానికి గొడ్డు మాంసం మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి.

బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, వేయించడానికి క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.

మేము రేగుటను కడగాలి, దానిని కాల్చండి, ఆపై దానిని తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది.

ఈ సమయంలో, సోరెల్ కట్.

మేము రేగుట కట్. మేము కాండం లేకుండా ఆకులను మాత్రమే తీసుకుంటాము. కాల్చిన రేగుట దాని తీవ్రతను కోల్పోతుంది, కాబట్టి మీరు కాలిపోవడానికి భయపడలేరు.

ఉడికించిన గుడ్లు ఘనాల లోకి కట్.

మేము మా తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలు వంట చేస్తున్నప్పుడు, కాల్చిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను సిద్ధం చేయండి. మరియు బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని సూప్లో ఉంచండి.

తదుపరి మేము ఎరుపు బీన్స్ పంపుతాము. ఉప్పు మిరియాలు.

ప్రతిదీ కలపండి మరియు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు సూప్ 5-10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

బాన్ అపెటిట్!

రేగుట సూప్ ప్రయోజనాలు మరియు హాని

రేగుట సూప్ ఎందుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు అది ఏదైనా హాని చేయగలదా?

రేగుటలో కాల్షియం, ప్రోటీన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలతో సహా అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి.

ఇటువంటి సూప్ రోగనిరోధక శక్తిని పునరుద్ధరించడానికి, విటమిన్లతో సంతృప్తి చెందడానికి, ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. రేగుట మానవ శరీరంలో రక్తం ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది.

దీని విలువ కీళ్లపై ఉండే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్‌లో కూడా ఉంటుంది. రేగుట రుమాటిజం మరియు గౌట్‌కు కూడా చికిత్స చేస్తుంది, తేలికపాటి మూత్రవిసర్జన మరియు కొలెరెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది మన శరీరాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

వాస్తవానికి, సూప్‌లోని మొక్క యొక్క ఏకాగ్రత ఉచ్ఛరించబడిన చికిత్సా ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటం అంత గొప్పది కాదు. కానీ ఇది నిస్సందేహంగా ఏ వ్యక్తికైనా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

రేగుట సూప్‌లను మూడు సంవత్సరాల వయస్సు నుండి పిల్లలు తినవచ్చు.

గర్భధారణ సమయంలో మహిళలు రేగుట సూప్ వాడకాన్ని నివారించడం విలువ. నేటిల్స్‌లో ఉండే పదార్థాలు గర్భాశయ టోన్‌కు కారణమవుతాయి.

మా రుచికరమైన రేగుట సూప్‌ల ఎంపిక మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని మేము ఆశిస్తున్నాము. మీరు అలాంటి వేసవి మరియు విటమిన్ సూప్‌ను ప్రయత్నించకపోతే, తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.

రేగుట సూప్ (గుడ్డుతో రెసిపీ) - వసంతకాలంలో మొదటి కోర్సుల మంచితనం మరియు తేలిక కలయికను మెచ్చుకునే ప్రతి ఒక్కరికీ గొప్ప ఎంపిక.

ఆ రేగుట- ఉపయోగకరమైన మొక్క, చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది. ఆమె విస్తృత శ్రేణి విటమిన్లు ఉన్నాయి: A, B1, B2, B3, C, E, K, కలిగి ఉంటుంది కెరోటిన్, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంమరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ సమితి.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అధిక కంటెంట్ కారణంగా గడ్డిని కాల్చడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది

ఇటీవలి వరకు, ఈ మొక్క ఆచరణాత్మకంగా రోజువారీ ఆహారం కోసం ఒక భాగంగా గుర్తుంచుకోబడలేదు. కానీ నేడు, సాధారణ గృహిణులు మరియు ప్రసిద్ధ చెఫ్‌ల ఊహకు ధన్యవాదాలు, రేగుట ప్రధాన పదార్ధంగా ఉన్న వంటకాలు ఇప్పటికే గణనీయమైన సంఖ్యలో ఉన్నాయి.: రేగుట సూప్, ముఖ్యంగా, గుడ్డు, సలాడ్లు, ఆమ్లెట్లు, కూరగాయల చాప్స్ మరియు పైస్‌తో కూడిన వంటకం.

రేగుట యొక్క అన్ని ఉపయోగాలతో, ఉంది వ్యతిరేకతవినియోగం గురించి అనారోగ్య సిరలు మరియు థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలు.

యువ నేటిల్స్ పండించడం ఎప్పుడు

మొక్క యొక్క యువ ఆకులను రేగుట సూప్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

అన్నది గుర్తుంచుకోవాలి ఆహారంలో ఉపయోగించడానికి అనువైన ఉపయోగకరమైన "కలుపు" రోడ్లకు దూరంగా పెరగాలి . చంద్రుని మొదటి త్రైమాసికంలో మంగళవారం తెల్లవారుజామున రేగుట ఆకులను సేకరించాలని జ్యోతిష్కులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఈ సమయంలో ఆమె అని వారు అంటున్నారు ఔషధ గుణాలుముఖ్యంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. కానీ మీరు ఏప్రిల్ మధ్య నుండి - మే ప్రారంభంలో యువ నేటిల్స్‌ను కనుగొనవచ్చు .

రేగుట సూప్ వంట కోసం , సహా, మరియు గుడ్లు కలిపి రెసిపీ ప్రకారం, యువ, ఇంకా తెరవని ఆకులు ఉపయోగించబడతాయి . మీరు వాటిని చేతి తొడుగులతో తీయాలి. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఇది అవసరం ఫార్మిక్ యాసిడ్ యొక్క నేటిల్స్ ను వదిలించుకోవడానికి ఆకులపై వేడినీరు పోయాలి ఇది మండే అనుభూతిని ఇస్తుంది. అప్పుడే మొక్క మానవ వినియోగానికి అనుకూలం.

రేగుట మాంసం సూప్: గుడ్డు రెసిపీ

ఈ వంటకాన్ని ఆహారం అని పిలవలేము, కానీ అది కుటుంబ భోజనం కోసం సరైనది .

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ (గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం అనుకూలంగా ఉంటుంది) - 500 గ్రా
• బంగాళదుంప దుంపలు - 700 గ్రా
• యువ రేగుట ఆకులు - 200 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా
• ఉడికించిన గుడ్డు లేదా ముడి ప్రోటీన్ - 1 పిసి.
• ఉప్పు కారాలు

ఉడికించిన గుడ్డు మరియు చికెన్‌తో రేగుట సూప్

వంట ప్రక్రియ:

1. చిన్న ముక్కలుగా ఫిల్లెట్ కట్.
2. ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు 4 లీటర్ సాస్పాన్ తీసుకోవాలి.
3. నీరు పోయాలి, తగిన మాంసం ముక్కను అక్కడ ఉంచండి, ఉప్పు వేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి (ఒకవేళ చికెన్ ఫిల్లెట్) మరియు 1 గంట (గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం).
4. రేగుట ఆకులపై మరిగే నీటిని పోయాలి, నీరు ప్రవహించనివ్వండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత రుబ్బు.
5. మేము ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పాస్.
6. బంగాళాదుంప దుంపలను ఘనాల రూపంలో రుబ్బు మరియు వాటిని ఆవిరి రసంలో పంపండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. మేము సిద్ధం ఉల్లిపాయలు నిద్రపోవడం.
8. నేటిల్స్ జోడించండి, మరొక 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి వదిలి.
9. మేము సూప్ ప్రయత్నించండి, మీరు రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు.
10. ఈ రెసిపీ పచ్చి గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా ఉడికించిన గుడ్ల వినియోగాన్ని ఊహిస్తుంది.

మొదటి నురుగు వరకు ప్రోటీన్ను కొట్టండి మరియు నెమ్మదిగా స్టీమింగ్ రసంలో పోయాలి, బాగా కలపాలి.

గుడ్డు ఉడకబెట్టినట్లయితే, అది పూర్తి చేసిన డిష్తో నేరుగా ప్లేట్లో ఉంచబడుతుంది.

పచ్చి గుడ్డుతో రేగుట సూప్

ఈ అసలు వంటకంఅందిస్తుంది నిమ్మరసం ఉపయోగించడం, ఇది గుడ్డుతో కూడిన రేగుట సూప్‌కు మసాలా స్పర్శను ఇస్తుంది .

కావలసినవి:

• చికెన్ భాగాల నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 l;
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 4 PC లు;
• క్యారెట్ - 1 పిసి .;
• తాజా రేగుట ఆకులు - 200 గ్రా;
• పచ్చి గుడ్డు - 1 పిసి .;
• నిమ్మరసం - ¼ టీస్పూన్;
• ఉ ప్పు;
• గ్రీన్స్ (మెంతులు లేదా పార్స్లీ).

పచ్చి గుడ్డుతో రేగుట సూప్

వంట ప్రక్రియ:

1. మేము చికెన్ భాగాల నుండి పూర్తి ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేస్తాము. రుచికి ఉప్పు.
2. రేగుట ఆకులను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
3. ఫార్మిక్ యాసిడ్ నుండి బయటపడటానికి మేము గడ్డిని వేడినీటితో కాల్చాము, నీటి చుక్కలు పారనివ్వండి.
4. గ్రైండ్ బంగాళాదుంప దుంపలు, ఘనాల రూపంలో క్యారెట్లు, ఒక ఆవిరి రసంలో నిద్రపోవడం మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. రేగుట యొక్క ఆకులను మెత్తగా కోయండి, సూప్‌లో నిద్రపోతుంది. నిమ్మరసంలో పోయాలి మరియు మరొక 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. మొదటి నురుగు కనిపించే వరకు పచ్చి గుడ్డు (తెలుపు మరియు పచ్చసొన) కొట్టండి మరియు గందరగోళాన్ని ఆపకుండా, సన్నని ప్రవాహంలో సూప్‌లో ప్రవేశపెట్టండి.
7. రేగుట సూప్ ఉడకబెట్టాలి. మంటలను ఆపివేసి, మూతతో కప్పి ఉంచండి.
8. ప్లేట్లలో తరిగిన తాజా మూలికలు (మెంతులు లేదా పార్స్లీ) చిటికెడు పోయాలి.

ఉడికించిన గుడ్లతో రేగుట సూప్

ఈ రెసిపీలో టమోటాలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ పదార్థాల మధ్య కనిపిస్తాయి . ఇవి రేగుట సూప్ కోసం ప్రామాణిక పదార్థాలు కాదు, అయినప్పటికీ, తేలికపాటి వంటకం యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసన రోజంతా ఆహ్లాదకరమైన భావోద్వేగాలను ఇస్తుంది.

కావలసినవి:

• రేగుట ఆకులు - 200 గ్రా;
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 4 PC లు;
• క్యారెట్ - 2 PC లు .;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి .;
• పండిన టమోటాలు - 2 PC లు .;
• గుడ్లు - 3 PC లు .;
• సోర్ క్రీం;
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

గుడ్డుతో కూడిన రేగుట సూప్ దానికి టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు జోడించడం ద్వారా వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది

వంట ప్రక్రియ:

1. కడిగిన మరియు కాల్చిన రేగుట ఆకులను మెత్తగా కోయండి.
2. సాంప్రదాయ ఘనాలతో బంగాళాదుంప దుంపలను రుబ్బు, వేడినీటిలో పోయాలి. సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి, ముతకగా తురిమిన క్యారెట్లు.
4. టొమాటోలను కట్ చేసి వేడినీటిలో వేసి చర్మం నుండి బయటపడండి.
5. బాగా వేడిచేసిన పాన్లో కూరగాయలను వేయించాలి.
6. మరిగే సూప్ లోకి రోస్ట్ పోయాలి.
7. మేము తదుపరి చూర్ణం రేగుట ఆకులు నిద్రపోవడం. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మేము మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగిస్తాము. స్టవ్ నుండి తీసివేసి మూతతో కుండ ఉంచండి.
8. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను ఉడకబెట్టండి. చల్లార్చుకుందాం. మేము షెల్ను వదిలించుకుంటాము, వృత్తాలుగా కట్ చేస్తాము.
9. ప్రతి ప్లేట్‌లో గుడ్డు వృత్తాలు ఉంచండి మరియు రుచికి సోర్ క్రీం జోడించండి.

సమర్పించిన అన్ని వంటకాలు రుచికరమైన మరియు విటమిన్-రిచ్ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి సహాయపడతాయి. దీన్ని ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరూ సాధారణ రేగుట రుచిని అభినందించగలరు.

మిమ్మల్ని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండండి!

రూబ్రిక్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కథనాలను మిస్ చేయవద్దు:

వసంతకాలం రావడంతో, గృహిణులు సంతోషిస్తారు, ఎందుకంటే ప్రకృతి యొక్క మొదటి బహుమతులను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది - వివిధ వంటకాలను వండడానికి అన్ని రకాల ఆకుకూరలు. సహజ "బహుమతులు" జాబితాలో యువ నేటిల్స్ ఉన్నాయి, వీటిలో ఆకుపచ్చ ఆకులు, తగిన వంట తర్వాత, సలాడ్లలో లేదా వసంత సూప్లకు బేస్గా ఉపయోగించబడతాయి. క్రింద నేటిల్స్ తో మొదటి కోర్సులు కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి.

గుడ్డుతో రేగుట సూప్ - ఫోటోతో స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

రేగుట సూప్ ఒక రుచికరమైన, తేలికైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన మొదటి కోర్సు, ఒక నియమం ప్రకారం, వసంత-వేసవి కాలంలో తోటలు మరియు వేసవి కుటీరాలలో మొదటి యువ రేగుట పొదలు కనిపించడంతో తయారు చేస్తారు.

ఈ సూప్ యొక్క ప్రధాన పదార్ధం, పేరు సూచించినట్లుగా, రేగుట - మానవ శరీరానికి ఉపయోగకరమైన మరియు అవసరమైన అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సంతృప్తమవుతుంది. సూప్ తయారు చేసే మిగిలిన పదార్ధాల విషయానికొస్తే, అవి తరచుగా మారుతాయి మరియు వ్యక్తి యొక్క వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

రేగుట సూప్ మాంసంతో లేదా లేకుండా, బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ లేదా బియ్యంతో పాటు వివిధ రకాల ఆకుకూరలు మరియు గుడ్లు కలిపి వండుతారు. ఏదైనా సందర్భంలో, రేగుట సూప్ రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది.

మీ గుర్తు:

వంట సమయం: 2 గంటల 15 నిమిషాలు

పరిమాణం: 6 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

• మాంసంతో పంది ఎముక: 500 గ్రా
• రేగుట: గుత్తి
• బంగాళదుంపలు: 3 PC లు.
• క్యారెట్: 1 పిసి.
• విల్లు: 1 పిసి.
• తాజా మూలికలు: బంచ్
• కూరగాయల నూనె:వేయించడానికి
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు:రుచి
• గుడ్లు: 2 PC లు.

వంట సూచనలు

3 లీటర్ల చల్లటి నీటితో ఒక saucepan లో, పంది ఎముక, రుచి ఉప్పు మరియు అధిక వేడి మీద వేసి ఉంచండి. ఎముక ఉడకబెట్టిన తర్వాత, నురుగును తీసివేసి 1.5 గంటలు ఉడికించాలి.



పంది ఎముక వంట చేస్తున్నప్పుడు, మీరు సూప్ కోసం అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి. పెద్ద తురుము పీటను ఉపయోగించి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.



ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.



న కూరగాయల నూనెతరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేయించాలి.



చేతి తొడుగులు ఉపయోగించి నేటిల్స్ పూర్తిగా కడగాలి. అప్పుడు వేడినీరు, పొడి మరియు చాప్ తో scald.



తాజా మూలికలను మెత్తగా కోయండి.



బంగాళాదుంపలు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పడే ముందు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.



1.5 గంటల తర్వాత, ఫలితంగా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పూర్తయిన ఎముకను తొలగించండి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు దాని నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి.



బంగాళాదుంపలను మాంసం రసంలో వేయండి. మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.



10 నిమిషాల తరువాత, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, తరిగిన నేటిల్స్ మరియు తరిగిన మాంసం దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్న బంగాళాదుంపలకు జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.



ఇంతలో, ఒక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి.



5 నిమిషాల తరువాత, క్రమంగా కొట్టిన గుడ్లను సూప్‌లో పోసి కలపాలి.



ఆ వెంటనే, తరిగిన తాజా మూలికలను సూప్‌లో పోసి కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించి, స్టవ్ నుండి పూర్తయిన రేగుట సూప్ తొలగించండి.



టేబుల్‌కి ఆరోగ్యకరమైన రేగుట సూప్‌ను అందించండి.

తాజా రేగుట మరియు సోరెల్ సూప్ రెసిపీ

వసంతకాలం ఆకారంలో తిరిగి రావడానికి, సుదీర్ఘ చలికాలంలో బరువు తగ్గడానికి గొప్ప సమయం అని మహిళలకు తెలుసు. నేటిల్స్‌తో సోరెల్ సూప్ వండడం వల్ల ఆహారం మరింత వైవిధ్యంగా, ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా మారుతుంది.

కావలసినవి (2 లీటర్ల నీటికి):

• సోరెల్ - 1 పెద్ద బంచ్.
• యంగ్ రేగుట - 1 బంచ్.
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
• మెంతులు - 5-6 శాఖలు.
• పార్స్లీ - 5-6 శాఖలు.
• కోడి గుడ్డు - 1 పిసి. ప్రతి సేవకు.
• రుచికి సోర్ క్రీం.

యాక్షన్ అల్గోరిథం:

1. అది మరిగే వరకు నిప్పు మీద ఒక కుండ నీరు ఉంచండి, మీరు సోరెల్, ఆకుకూరలు, రేగుటను వేర్వేరు కంటైనర్లలో కడిగి కట్ చేయాలి (కత్తిరిస్తున్నప్పుడు మీ చేతులు కాల్చకుండా ఉండటానికి దానిపై వేడినీరు పోయాలి).
2. ఉడికించిన నీటిలో బార్లు (లేదా ఘనాల) బంగాళదుంపలు లోకి కట్ ఒలిచిన ఉంచండి. దాదాపు పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
3. సోరెల్ మరియు రేగుట జోడించండి, మూడు నిమిషాలు కాచు.
4. గుడ్లు విడిగా ఉడకబెట్టండి.
5. పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో పోయాలి, ప్రతిదానిలో ఒక గుడ్డు, సోర్ క్రీం ఉంచండి మరియు మూలికలతో ఉదారంగా చల్లుకోండి. ఈ వేసవి సూప్‌తో బరువు తగ్గడం సులభం మరియు సులభం!

మాంసంతో రేగుట సూప్ ఉడికించాలి ఎలా

అటువంటి డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కొద్దిగా సమయం మరియు పదార్థాలు కనీసం అవసరం. కానీ సూప్ టేబుల్‌పై కనిపిస్తుంది పెద్ద మొత్తంవిటమిన్లు. గుర్తుంచుకోవలసిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, నేటిల్స్ యవ్వనంగా ఉండాలి, కాబట్టి ఇటీవల కనిపించిన రెమ్మలు లేదా ముందుగా పండించిన (ఘనీభవించిన) నేటిల్స్ ఉపయోగించబడతాయి.

కావలసినవి (4 లీటర్ల నీటి ఆధారంగా):

• మాంసం (పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం) - 800 గ్రా. (ఎముకతో).
• క్యారెట్ - 1 పిసి. మధ్యస్థాయి.
• ఉల్లిపాయ టర్నిప్ - 1 పిసి.
• బంగాళదుంపలు - 3-4 PC లు. పెద్ద పరిమాణం.
• సోరెల్ - 1 బంచ్.
• రేగుట - 1 బంచ్.
• ఉప్పు మరియు చేర్పులు.

అందమైన ప్రదర్శన కోసం:

• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
• ఉడికించిన కోడి గుడ్డు - ప్రతి సర్వింగ్‌కు సగం.
• సోర్ క్రీం - రుచి చూసే.

యాక్షన్ అల్గోరిథం:

1. మొదట, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి. మరిగే తర్వాత, ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో నురుగును తొలగించండి లేదా నీటిని హరించడం, కుళాయి కింద మాంసాన్ని కడిగి కొత్త నీటిని పోయాలి. వంట చివరిలో, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు 1 బంగాళాదుంప జోడించండి.
2. ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్ తురుము, వెన్నలో వేయించి, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించండి.
3. రేగుట మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు అప్పుడు మాత్రమే కత్తిరించండి. సోరెల్ ను బాగా కడగాలి మరియు గొడ్డలితో నరకండి.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది వక్రీకరించు, ముక్కలుగా మాంసం కట్, తిరిగి ఉంచండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను పురీలో మాష్ చేయండి, సూప్‌లో జోడించండి. మిగిలిన బంగాళాదుంపలను బార్‌లుగా కట్ చేసి, సూప్‌కి కూడా పంపండి.
5. బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వంట ముగియడానికి 5 నిమిషాల ముందు, క్యారెట్లు, తరిగిన నేటిల్స్ మరియు సోరెల్‌తో వేయించిన ఉల్లిపాయను పాన్‌లోకి పంపండి. ఉప్పు, చేర్పులు జోడించండి.
6. ప్రతి ప్లేట్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. ఎల్. సోర్ క్రీం, సగం ఉడికించిన గుడ్డు. బోర్ష్ట్ పోయాలి, మూలికలతో చల్లుకోండి. నిజమైన వసంత సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!

వంటకంతో రుచికరమైన రేగుట సూప్

రేగుట, సోరెల్ మరియు మాంసం సూప్ చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. దాని ఏకైక లోపం ఏమిటంటే అది ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. మీరు పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసానికి బదులుగా వంటకం తీసుకుంటే, సమయం ఆదా అవుతుంది.

కావలసినవి:

• వంటకం - 1 డబ్బా.
• రేగుట - 1 పెద్ద బంచ్.
• బంగాళదుంపలు - 4-6 PC లు.
• టర్నిప్ ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1-2 PC లు.
• కూరగాయలు వేయించడానికి నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.

యాక్షన్ అల్గోరిథం:

1. సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, జ్యోతిని ఉపయోగించడం మంచిది. కూరగాయలు సిద్ధం - కడగడం, చాప్. రేగుట మీద వేడినీరు పోయాలి, గొడ్డలితో నరకడం, ఆవిరి కోసం కొత్త వేడినీరు పోయాలి.
2. ఒక జ్యోతిలో నూనె వేడి చేయండి, తురిమిన కూరగాయలను జోడించండి - ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. వాటిని లోలోపల మధనపడు జోడించండి, నేటిల్స్ తో నీరు పోయాలి, బంగాళదుంపలు చాలు, బార్లు లోకి కట్.
4. ఉప్పు మరియు చేర్పులు తో చల్లుకోవటానికి. సూప్ యొక్క సంసిద్ధత బంగాళాదుంపల సంసిద్ధత ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
5. పనిచేస్తున్నప్పుడు, సూప్ మూలికలతో చల్లబడుతుంది, కావాలనుకుంటే సోర్ క్రీం జోడించండి.

రేగుట మరియు డంప్లింగ్ సూప్ రెసిపీ

మాంసం మరియు నేటిల్స్ తో సూప్ మంచిది, కానీ మీరు కుడుములు జోడించినట్లయితే, అది మారుతుంది రుచిని వంటకం, ఇది అతిథులకు సేవ చేయడానికి సిగ్గుపడదు. కొంచెం ప్రయత్నం, మరియు పాక కళాఖండం సిద్ధంగా ఉంది.

కావలసినవి (3 లీటర్ల నీటికి):

• మాంసం (ఏదైనా) - 600 గ్రా.
• రేగుట - 1 బంచ్ (పెద్దది).
• బంగాళదుంపలు - 3-5 PC లు.
• క్యారెట్లు మరియు టర్నిప్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయ వేయించిన నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.

కుడుములు కోసం కావలసినవి:

• గుడ్డు - 1 పిసి.
• పిండి - 100 గ్రా.
• నీరు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

యాక్షన్ అల్గోరిథం:

1. సూప్ తయారీ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రారంభమవుతుంది. మాంసాన్ని చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, మరిగించి, స్లాట్డ్ చెంచాతో నురుగును తొలగించండి లేదా మాంసాన్ని కడిగి నీటిని భర్తీ చేయండి.
2. దాదాపు సిద్ధంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు లో, బంగాళదుంపలు, ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన, హోస్టెస్ యొక్క ఇష్టమైన మార్గంలో కత్తిరించి, క్యారెట్లు (కేవలం అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం) జోడించండి.
3. ఉల్లిపాయను నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. నేటిల్స్ (యువ రెమ్మలు మరియు ఆకులు) మీద వేడినీరు పోయాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5. ఇప్పుడు మీరు వంట కుడుములు ప్రారంభించవచ్చు. పిసికి కలుపు కొట్టు(అనుకూలత ద్వారా, ఇది మందపాటి సెమోలినా గంజి వలె ఉండాలి).
6. సూప్ లోకి వేయించిన ఉల్లిపాయ, రేగుట ఉంచండి. అప్పుడు, 2 టీస్పూన్లు ఉపయోగించి, కుడుములు ఏర్పడతాయి, వాటిని సూప్లోకి తగ్గించండి. నేటిల్స్ మరియు కుడుములు చాలా త్వరగా ఉడికించాలి. 2-3 నిమిషాల తరువాత సూప్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
7. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో ఉప్పు, సీజన్ వరకు మిగిలిపోయింది! సోర్ క్రీం - రుచి చూసే!

శీతాకాలం కోసం సూప్ కోసం నేటిల్స్ స్తంభింప ఎలా

నేటిల్స్ వసంత ఋతువులో మాత్రమే కాకుండా, సంవత్సరంలోని ఇతర సమయాల్లో కూడా సూప్కు జోడించబడతాయి. ఇది దాని రుచిని కోల్పోకుండా ఫ్రీజర్‌లో బాగా ఉంచుతుంది. స్తంభింపచేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

సులభమైనది తదుపరిది. ఆకులు మరియు యువ రెమ్మలను సేకరించండి. ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి, ఉప్పునీరుతో నింపండి. ఇది కీటకాలు మరియు ఇసుక యొక్క మొక్కను క్లియర్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. నీటి కింద శుభ్రం చేయు, సన్నని పొరలో విస్తరించండి, నిరంతరం తిరగండి, తద్వారా ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ వేగంగా జరుగుతుంది. కట్, కంటైనర్లలో ఉంచండి, స్తంభింపజేయండి.

రెండవ పద్ధతి పొడవుగా ఉంటుంది, ఇసుక మరియు కీటకాల నుండి యువ రెమ్మలను కడగాలి, బ్లాంచింగ్ కోసం వేడినీటిలో ముంచండి. ఆ తరువాత, నీరు ప్రవహిస్తుంది, పొడిగా, కత్తిరించండి. స్తంభింపచేయడానికి.

మీరు నేటిల్స్‌ను సంచులలో ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని ఫ్రీజర్‌కు పంపవచ్చు. మరియు మీరు దానిని బేకింగ్ షీట్ లేదా బోర్డ్‌లో ఉంచవచ్చు, ఈ రూపంలో స్తంభింపజేసి, ఆపై మాత్రమే ప్రత్యేక కంటైనర్లలో వేయవచ్చు.

శీతాకాలంలో, సూప్‌ల తయారీకి ఆకుకూరలను ఉపయోగించడం మంచిది, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వేడినీటిలో ఉంచండి, డీఫ్రాస్టింగ్ లేకుండా, చివరిలో.

మేము మీ వ్యాఖ్యలు మరియు రేటింగ్‌ల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము - ఇది మాకు చాలా ముఖ్యం!

యువ నేటిల్స్ సీజన్‌లో ఉన్నప్పుడు, కొంత సమయం తీసుకుని రుచికరమైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైన సూప్‌ను సిద్ధం చేయండి. రేగుట విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, రక్తాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచుతుంది మరియు సాధారణంగా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. రుచికి, మార్గం ద్వారా, అటువంటి రేగుట సూప్ చాలా పోలి ఉంటుంది మరియు ఇది ఇదే విధంగా తయారు చేయబడుతుంది.

రేగుట సూప్

కూర్పు:

• 2 లీటర్ల నీరు
• 2-3 PC లు. మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు
• 1-2 క్యారెట్లు
• 200 గ్రా అడిగే చీజ్
• యువ నేటిల్స్ సమూహం
• 30 గ్రా వెన్న
• సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్. ముతక ఉప్పు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు: రుచికి గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, 2 బే ఆకులు
• సోర్ క్రీం

రేగుట సూప్ ఎలా ఉడికించాలి - రెసిపీ:

1. నీటిని మరిగించి, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.

   బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టండి

2. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, నురుగును తీసివేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసిన క్యారెట్లను జోడించండి, బే ఆకుమరియు వెన్న.

   క్యారెట్లు, వెన్న మరియు బే ఆకు జోడించండి
   

3. నేటిల్స్ కడగడం మరియు మందపాటి కాండం ఏదైనా ఉంటే తొలగించండి.

   

4. దీన్ని చాలా చిన్నగా కత్తిరించవద్దు. రేగుట కుట్టకుండా ఉండటానికి, మీరు దానిపై వేడినీరు పోయవచ్చు, కానీ ఎక్కువ విటమిన్లను ఆదా చేయడానికి దీన్ని చేయకపోవడమే మంచిది, కానీ రబ్బరు చేతి తొడుగులతో కత్తిరించడం.

   మేము నేటిల్స్ కట్

5. అడిగే (పనీర్) ఘనాలగా కట్.

   

6. సాస్పాన్లోని కూరగాయలు మృదువుగా మారినప్పుడు మరియు కత్తితో సులభంగా కుట్టవచ్చు (10 నిమిషాల తర్వాత), చీజ్, నేటిల్స్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. మరో 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి మరియు ఆఫ్ చేయండి.

   రేగుట సూప్ వంట

7. తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

   జున్ను మరియు సోర్ క్రీంతో రేగుట సూప్
   

అంతే! రేగుట సూప్ చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. వంట చివరిలో, మీరు జోడించవచ్చు, ఇది మరింత రుచిగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

వంట ముగియడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు ఏదైనా కూరగాయల నుండి (లోలోపల మధనపడు) యువ నేటిల్స్ జోడించాలనుకుంటున్నాను, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన, చాలా ఆసక్తికరమైన రుచిగా మారుతుంది.

P.S. మీరు రెసిపీని ఇష్టపడితే, మీరు కొత్త వంటకాలను మిస్ కాకుండా చేయవచ్చు.

బాన్ అపెటిట్!

జూలియావంటకం రచయిత