మీట్ రోల్స్ వేర్వేరు పేర్లను కలిగి ఉంటాయి (zrazy, వేళ్లు, krucheniki), అయితే డిష్ యొక్క సారాంశం ఒకే విధంగా ఉంటుంది: వివిధ పూరకాలను కొట్టిన మాంసం (సాధారణంగా పంది మాంసం) చుట్టి, ఆపై ఓవెన్లో కాల్చిన లేదా వేయించినవి.
వారు చాలా సున్నితమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటారు. త్వరగా మరియు సులభంగా సిద్ధం.
సుమారు 5 సేర్విన్గ్స్ కోసం 1 కిలోల మాంసం సరిపోతుంది.
కాబట్టి, రోల్స్ తయారీకి మీకు ఇది అవసరం:
1) మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (ఒక పంది మాంసం చాప్ అనువైనది), ఆపై వంటగది సుత్తితో బాగా కొట్టండి. అప్పుడు ప్రతి వైపు రుచి ఉప్పు, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.

2) ఫిల్లింగ్ సిద్ధం.
ఫిల్లింగ్ కోసం, మాకు పిట్డ్ ప్రూనే అవసరం.

నట్స్ (నా విషయంలో, అక్రోట్లను, కానీ మీరు ఏ ఇతర ఉపయోగించవచ్చు: పైన్ గింజలు, జీడిపప్పు, హాజెల్ నట్స్).

సోర్ క్రీం.

3) మేము రోల్స్ ఏర్పరుస్తాము.

గతంలో కొట్టిన మరియు మసాలా మాంసం ముక్కలపై ప్రూనే, గింజలు మరియు సోర్ క్రీం ఉంచండి. ప్రతి రోల్ కోసం సగం టీస్పూన్ గురించి సోర్ క్రీం. మీ అభీష్టానుసారం ప్రూనే మరియు గింజలు, తద్వారా రోల్ రోల్ చేయడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది.

ఫిల్లింగ్ వేయబడిన తర్వాత, మేము మా మాంసం ముక్కలను ఒక గొట్టంలోకి తిప్పడం ప్రారంభిస్తాము. మీకు చాలా ఫిల్లింగ్ మరియు చిన్న మాంసం ముక్కలు ఉంటే, మీరు రోల్స్‌ను వంట పురిబెట్టు లేదా టూత్‌పిక్‌లతో భద్రపరచవచ్చు, తద్వారా ఫిల్లింగ్ బయటకు రాదు. నా విషయంలో, ఇది అవసరం లేదు; బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, నేను సీమ్‌తో రోల్స్‌ను ఉంచాను.
4) ఓవెన్లో బేకింగ్ (వేయించడం). నేను బేక్ ఎంచుకున్నాను ఎందుకంటే దీనికి తక్కువ నూనె అవసరం మరియు ఫ్లిప్ అవసరం లేదు.
మీరు వేయించడానికి పాన్, గోస్పర్, బేకింగ్ షీట్లో మొదలైన వాటిలో కాల్చవచ్చు.
రోల్స్ కాలిపోకుండా బేకింగ్ డిష్ యొక్క ఉపరితలం కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.
మేము ఏర్పడిన రోల్స్ (నా విషయంలో వేయించడానికి పాన్లో) ముందుగా నూనె వేయబడిన డిష్లో ఉంచాము.

తరువాత, మీరు ద్రవాలను జోడించాలి (నా విషయంలో, ఇది 20% క్రీమ్ - అవి మాంసానికి అసాధారణమైన తీపిని ఇస్తాయి) తద్వారా మాంసం సరిగ్గా ఉడికిస్తారు మరియు అదే సమయంలో కాలిపోదు (మీరు చేయవచ్చు. సాదా నీరులేదా వైన్ తెలుపు లేదా రోజ్ కంటే ఉత్తమం).

క్రీమ్ పోసిన తరువాత, మేము మా డిష్‌ను 60-75 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపుతాము.
మాంసం బంగారు క్రస్ట్తో కప్పబడి, ద్రవం ఆవిరైనప్పుడు, మీరు దాన్ని ఆపివేయవచ్చు.

డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

కూరగాయలు మరియు డ్రై వైన్‌తో సర్వ్ చేయండి.
బాన్ అపెటిట్!

వంట సమయం: PT01H30M 1 గం. 30 నిమి.

అంచనా వడ్డించే ఖర్చు: RUB 100

22.03.2018

ఓవెన్‌లో కాల్చిన ప్రూనేతో మీట్‌లాఫ్ ఉడికించని ఉంపుడుగత్తె ప్రపంచంలో లేకపోవచ్చు. అలాంటి వంటకం ఏదైనా పట్టికను గౌరవంగా అలంకరిస్తుంది. మరియు మీ పాక కల్పనకు ధన్యవాదాలు, మీరు మీ వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలకు ప్రత్యేకంగా పరిమితం చేస్తూ, ప్రత్యేకమైన కళాఖండాలను సృష్టించవచ్చు.

ప్రూనేతో ఓవెన్ బీఫ్ రోల్స్ పాక ప్రపంచంలో ప్రత్యేక స్థానాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఎండిన పండ్లతో మాంసం యొక్క అద్భుతమైన కలయిక ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచలేదు.

సలహా! ప్రొఫెషనల్ చెఫ్‌లు ఎండిన ఎండిన పండ్లను ఎన్నుకోవాలని సలహా ఇస్తారు, ఎందుకంటే పొగబెట్టిన ప్రూనే మాంసం యొక్క అసలు రుచిని ముంచివేస్తుంది మరియు ఎండబెట్టి, దీనికి విరుద్ధంగా, దానిని మాత్రమే నొక్కి చెబుతుంది.

కావలసినవి:

• చల్లబడిన గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• ప్రూనే - 100 గ్రా;
• సోయా సాస్ - 1 tsp. ఒక చెంచా;
• వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 స్పూన్. ఒక చెంచా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం;
• తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం - 1 టేబుల్. ఒక చెంచా;
• శుద్ధి చేసిన ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్. ఒక చెంచా;
• ఆవాలు - 1 టేబుల్. ఒక చెంచా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ జాజికాయ, మిరియాలు మిశ్రమం.

తయారీ:

1. అటువంటి సువాసన మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, కొవ్వు పొరలు లేకుండా గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ ముక్క అవసరం.
2. మేము మొదట దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేస్తాము, నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి బాగా ఆరబెట్టండి.
   
3. ఆకృతి వెంట, చిత్రంలో చూపిన విధంగా, మేము ఒకే పొరలో ఒకే భాగాన్ని కట్ చేయాలి. దీనితో మీకు ఎలాంటి ఇబ్బందులు ఉండకూడదు.
   
4. మేము కత్తితో పని చేసిన తర్వాత, గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ యొక్క మందపాటి ముక్క పొరగా మారుతుంది.
   
5. మేము మాంసాన్ని వేస్తాము కట్టింగ్ బోర్డుమరియు తాజాగా పిండిన నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.
   
6. యొక్క marinade సిద్ధం లెట్. దీన్ని చేయడానికి, అనుకూలమైన కంటైనర్‌లో, శుద్ధి చేసిన ఆలివ్ నూనె, చిటికెడు ఉప్పు కలపండి, సోయా సాస్, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.
7. మృదువైన వరకు అన్ని పదార్థాలను తీవ్రంగా కలపండి.
   
8. సిలికాన్ బ్రష్ ఉపయోగించి, సిద్ధం చేసిన మెరినేడ్‌తో గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్‌ను గ్రీజు చేయండి.
   
9. రెండు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి మరియు వాటిని సన్నని సగం రింగులుగా లేదా క్వార్టర్స్ రింగులుగా కత్తిరించండి.
10. తరిగిన ఉల్లిపాయను మాంసం మంచం మీద సమానంగా విస్తరించండి.
    
11. ప్రూనే, ప్రాధాన్యంగా ఎండబెట్టి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు వాటిపై వేడినీరు పోయాలి.
12. 10 నిమిషాల తరువాత, నీటిని తీసివేసి, ఎండిన పండ్లను గుడ్డ టవల్ మీద ఆరబెట్టండి.
13. ప్రూనే స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి ఉల్లిపాయ దిండుపై ఉంచండి.
    
14. డిష్ సుగంధం చేయడానికి, మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ జాజికాయ మిశ్రమంతో పైన ప్రతిదీ చల్లుకోండి.
    
15. ఇప్పుడు మేము రోల్ను గట్టిగా చుట్టాము. మేము రేకులో రోల్ను కాల్చడం వలన, దాన్ని పరిష్కరించాల్సిన అవసరం లేదు.
    
16. బీఫ్ రోల్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో గట్టిగా చుట్టండి. రేకు యొక్క కొన్ని షీట్లను తీసుకోవడం మంచిది.
17. ఈ రూపంలో, మేము దానిని 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము.
18. మేము 1-1.5 గంటలు పొయ్యికి బాగా మెరినేట్ రోల్ పంపుతాము. బేకింగ్ కోసం వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 190 °.
    
19. సుమారు 40 నిమిషాల తరువాత, మీరు రేకును తెరిచి, రోల్ పైన రసాన్ని పోయవచ్చు, తద్వారా అది పొడిగా మారదు.
    
20. మేము స్కేవర్లతో దాని సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము. విడుదలైన రసం స్పష్టంగా ఉండాలి.
21. బహిరంగ రూపంలో, ఒక అంబర్ క్రస్ట్ కనిపించే వరకు ఒక గంటకు మరొక క్వార్టర్ కోసం రోల్ను కాల్చడం మంచిది.
    
22. ముక్కలు చేయడానికి ముందు గొడ్డు మాంసం రోల్‌ను ప్రూనేతో చల్లబరచండి.

పంది మాంసం మరియు ప్రూనే ఖచ్చితమైన కంపెనీ!

ఓవెన్లో ప్రూనేతో పంది రోల్ బహుశా చాలా మంది ప్రయత్నించారు. పాక సంశయవాదులు కూడా అటువంటి ట్రీట్ యొక్క దైవిక రుచిని చూసి ఆశ్చర్యపోయారు. ప్రతి గృహిణి ఓవెన్‌లో ప్రూనేతో పంది రోల్ ఉడికించాలి మరియు ముఖ్యంగా, మీరు దీని కోసం ఒక గంట కంటే కొంచెం ఎక్కువ సమయం గడుపుతారు.

కావలసినవి:

• పంది మెడ - 700 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎండిన ప్రూనే - 100 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం.

తయారీ:

1. కరిగించిన పంది మెడను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి.
2. అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి, చలనచిత్రాన్ని తీసివేసి, ఆపై మాంసం ముక్కను నేప్కిన్లతో ఆరబెట్టండి.
3. మేము పంది మెడ యొక్క భాగాన్ని కట్ చేసాము, తద్వారా మనం చుట్టబడే ఏకరీతి పొరను పొందుతాము.
4. ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమంతో పంది టెండర్లాయిన్ను బాగా రుద్దండి. మయోన్నైస్తో పైభాగాన్ని ద్రవపదార్థం చేయండి.
5. ఉడికించిన మరియు ఎండిన ప్రూనే క్యూబ్స్ లేదా స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేయండి.
6. ఎండిన ప్రూనే మాంసం మీద సమానంగా విస్తరించండి.
7. మేము ఒక రోల్ తయారు మరియు పాక పురిబెట్టు తో బిగించి.
8. రోల్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి, సిరామిక్ రిఫ్రాక్టరీ అచ్చుకు బదిలీ చేయండి.
9. అచ్చులో కొంచెం ఉడికించిన నీరు పోయాలని నిర్ధారించుకోండి.
10. మేము 1.5 గంటలు పొయ్యికి పంపుతాము. మేము 200 ° ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది.

మీట్‌లోఫ్ తయారీకి ఒక సాధారణ వంటకం కనుగొనడం కష్టం కాదు, ఇది మీ అంచనాలను అందుకోవడం ముఖ్యం. ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలతో ముక్కలు చేసిన మాంసం రోల్‌ను సిద్ధం చేసిన తరువాత, మీరు దాని రుచికరమైన రుచి మరియు ప్రత్యేకమైన వాసనతో ఆశ్చర్యపోతారు.

కావలసినవి:

• మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం - 0.8 కిలోలు;
• పాశ్చరైజ్డ్ ఆవు పాలు - 75 ml;
• బ్రెడ్ - 1 స్లైస్;
• రష్యన్ జున్ను - 100 గ్రా;
• కెర్నలు అక్రోట్లను- 50 గ్రా;
• ఎండిన ప్రూనే - 100 గ్రా;
• కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
• బ్రెడ్ ముక్కలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉ ప్పు;
• వెన్న.

తయారీ:

1. వెంటనే పొయ్యిని ఆన్ చేసి 180 ° వరకు వేడి చేయండి.
2. రొట్టె ముక్క, పాతది కావచ్చు, పాశ్చరైజ్డ్ ఆవు పాలతో నింపి మెత్తబడటానికి వదిలివేయండి.
3. ప్రూనే బాగా కడిగి ఆరబెట్టండి.
4. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్‌లో వాల్‌నట్ కెర్నల్స్‌తో ప్రూనే గ్రైండ్ చేయండి. అలాంటి పరికరాలు లేనట్లయితే, ఈ పదార్ధాలను కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
5. చక్కటి తురుము పీటపై రష్యన్ జున్ను రుద్దండి.
6. గింజలు మరియు ప్రూనే ద్రవ్యరాశికి జున్ను వేసి బాగా కలపాలి.
7. మేము ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని అనుకూలమైన వంటకంగా మారుస్తాము. దానికి మెత్తబడిన బ్రెడ్, పచ్చి కోడి గుడ్డు మరియు ఉప్పు వేయండి.
8. మృదువైనంత వరకు ఈ పదార్థాలను కలపండి. గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమంతో సీజన్.
9. మేము టేబుల్‌పై ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను విస్తరించాము. మేము దానిపై ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు దాని నుండి పొరను తయారు చేస్తాము.
10. పైన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు రోల్ వ్రాప్ చేయండి.
11. దీన్ని బ్రెడ్ ముక్కలతో చల్లుకోండి.
12. మేము పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన రూపానికి బదిలీ చేస్తాము.
13. పైన మేము మెత్తబడిన వెన్నని ఉంచే రెండు కోతలు చేస్తాము.
14. మేము 40-45 నిమిషాలు రోల్ను కాల్చాము.

రుచికరమైన చిరుతిండిని వండడం ఎవరికైనా కష్టంగా అనిపించవచ్చు, కానీ అది కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను చేతిలో ఉంచడం మరియు స్పష్టంగా అనుసరించడం దశల వారీ సూచనలువంట కోసం. అతిథులు మరియు ప్రియమైన వారందరూ ఖచ్చితంగా ఇష్టపడే స్నాక్స్‌లో ఒకటి ప్రూన్ రోల్స్. వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు మీ అతిథులు మరియు ప్రియమైన వారిని ఏ రోల్స్‌తో ట్రీట్ చేస్తారో మీరు నిర్ణయించుకోవాలి.

ప్రూనే రోల్స్ అంటే ఏమిటి

రుచికరమైన, జ్యుసి మాంసం ఆకలి - ఈ విధంగా మీరు నింపి రోల్స్‌ను క్లుప్తంగా నిర్వచించవచ్చు. వంట చేయడానికి ఆధారం పిండి కాదు, మాంసం, మరియు వారు పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం మాత్రమే కాకుండా, చికెన్ మరియు చేపలను కూడా తీసుకుంటారు. ప్రధాన రహస్యంఫిల్లింగ్‌లో ఉంటుంది, వీటిలో రకానికి పరిమితి లేదు. ఈ ఆకలి చల్లగా మరియు వేడిగా వడ్డిస్తారు. డిష్ యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడానికి మీరు ప్రత్యేకంగా సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

ప్రూనే మీట్ రోల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి

స్టఫ్డ్ మాంసం రోల్ అనేక దశల్లో సమావేశమై ఉంది:

• బేస్ తయారు చేయబడుతోంది;
• ఫిల్లింగ్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది;
• ప్రతిదీ రోల్‌లో చుట్టబడి ఉంటుంది;
• గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచిన;
• బ్రెడ్ చేయడంలో రోల్స్.

మీరు ఓవెన్‌లో మరియు పాన్‌లో, అన్ని వైపులా నూనెలో వేయించి, ఆకలిని ఉడికించాలి. మొదటి ఎంపిక తేలికైన ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు కూరగాయల నూనె... రోల్స్ ఫుడ్ ఫాయిల్‌లో చుట్టబడి, స్లీవ్‌లోకి మడవబడతాయి లేదా ఆకారంలో ఒకదానికొకటి గట్టిగా వేయబడతాయి. రెండవ ఎంపిక రుచికరమైన మంచిగా పెళుసైన గోల్డెన్ బ్రౌన్ క్రస్ట్‌తో మరింత జ్యుసి మరియు అధిక కేలరీలుగా మారుతుంది. సాస్ రోల్స్‌తో వడ్డిస్తారు: టమోటా, క్రీము, మయోన్నైస్ - ఇక్కడ ప్రత్యేక సిఫార్సులు లేవు మరియు సాస్ ఎంపిక కుక్ రుచి లేదా అతిథుల కోరికలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది.

పునాది

మృదులాస్థి లేదా ఎముకలు లేని సిర్లోయిన్ నుండి బేస్ తయారు చేయబడింది, లేకపోతే మీ మాంసం ప్రూనే మరియు అక్రోట్లనుఇది తినడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉండదు. మీరు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, చికెన్, కాలేయం కూడా తీసుకోవచ్చు, కానీ ప్రతి రకమైన మాంసం కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉందని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి, గొడ్డు మాంసం కఠినమైనది, పంది మాంసం లావుగా ఉంటుంది. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ఉపయోగించడం అనువైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే మీరు డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి ఆందోళన చెందకపోతే, పంది టెండర్లాయిన్ రోల్స్ ఉడికించడం చాలా సాధ్యమే.

మాంసం తయారీకి కొంచెం సమయం పడుతుంది. ఏమి చేయాలి:

1. మాంసాన్ని నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, మందపాటి చిత్రాలను తొలగించండి.
2. 0.7 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందం లేని స్టీక్స్‌లో కట్ చేయండి.
3. ఒక సుత్తితో, రంధ్రాలు ఏర్పడకుండా జాగ్రత్తగా ముక్కలను కొట్టండి, కానీ మీరు దట్టమైన, కానీ సన్నని కాన్వాస్ను పొందుతారు.

నింపడం

అటువంటి రోల్స్ కోసం నింపడం ఖచ్చితంగా ఏదైనా కావచ్చు. చాలా జ్యుసి భాగాలు చాలా రసాన్ని ఇస్తాయని మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, ఇది వంట సమయంలో బయటకు ప్రవహిస్తుంది, ఇది కొన్ని ఇబ్బందులను సృష్టిస్తుంది: వేయించేటప్పుడు నూనె చల్లబడుతుంది, బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, రోల్స్ క్రస్ట్‌తో మారవు, కానీ వారి స్వంత రసంలో ఉడికించాలి. రోల్స్ కోసం ఏ ఫిల్లింగ్ ఎంచుకోవాలి:

• హామ్ తో చీజ్: చీజ్ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, స్ట్రిప్స్ లోకి హామ్ కట్.
• వాల్‌నట్‌తో ప్రూనే: గింజలను కోసి, ఎండిన పండ్లను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ప్రతిదీ కలపడానికి.
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు: ఎండిన పండ్లను కడిగి, ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• పుట్టగొడుగులు: అదనపు తేమను ఆవిరి చేయడానికి పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. క్రీమ్ జోడించండి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
• కూరగాయలు: బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యాబేజీ, క్యారెట్లు సన్నని కుట్లుగా కట్. సోయా సాస్‌తో కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు స్కిల్లెట్‌లో వేయించాలి.
• తరిగిన మాంసం: మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని స్క్రోల్ చేయండి, రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

ప్రూనేతో మాంసం రోల్స్ కోసం వంటకాలు

ఫిల్లింగ్‌తో మీట్ రోల్స్ తయారు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మీకు అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను, అలాగే బేకింగ్ డిష్ లేదా పాన్ సిద్ధం చేయండి. మీరు ఏ రూపంలోనైనా (వేడి లేదా చల్లగా) అటువంటి చిరుతిండిని అందించవచ్చు కాబట్టి, మీరు ముందుగానే సురక్షితంగా సిద్ధం చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే మైక్రోవేవ్ లేదా ఓవెన్‌లో చిరుతిండిని వేడి చేయండి. కింది వంటకాలు మీలో ఏమి ఉండాలో నిర్ణయించడంలో మీకు సహాయపడతాయి పండుగ పట్టిక.

చికెన్ ఫిల్లెట్

• సమయం: 50 నిమిషాలు.
• ఒక్కో కంటైనర్‌కు సర్వింగ్‌లు: 4 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 160 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: అంతర్జాతీయ.
• కష్టం: మధ్యస్థం.

ప్రూనేతో రుచికరమైన చికెన్ రోల్స్ తప్పనిసరిగా పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరినీ మెప్పిస్తాయి. అవి బ్రెడ్ ముక్కల నుండి మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో చాలా మృదువుగా, జ్యుసిగా మారుతాయి. మీరు డిష్కు జోడించవచ్చు క్రీము సాస్రుచికి సోర్ క్రీం, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడింది. బేస్ కోసం, రొమ్ము మరియు డ్రమ్ స్టిక్ రెండూ అనుకూలంగా ఉంటాయి, దాని నుండి మీరు మాంసాన్ని దాని సమగ్రతను దెబ్బతీయకుండా జాగ్రత్తగా కత్తిరించాలి.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
• పిట్డ్ ప్రూనే - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• మయోన్నైస్ - 100 ml;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్.

వంట పద్ధతి:

1. చికెన్ శుభ్రం చేయు, 1 cm మందపాటి స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
2. ప్రూనే నానబెట్టండి చల్లని నీరుమృదువుగా చేయడానికి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
3. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి లేదా వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి.
4. వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్తో ఎండిన పండ్లను కలపండి, నానబెట్టడానికి 1-2 గంటలు వదిలివేయండి.
5. ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
6. ఒక whisk తో గుడ్డు బీట్.
7. ఫిల్లింగ్‌ను చికెన్ బేస్‌లో చుట్టి, థ్రెడ్‌తో కట్టి, గుడ్డులో ముంచి, అచ్చులో ఉంచండి.
8. 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
9. వడ్డించే ముందు తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

వాల్నట్లతో పంది మాంసం

• సమయం: 60 నిమిషాలు.
• ఒక్కో కంటైనర్‌కు సర్వింగ్‌లు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 200 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: అంతర్జాతీయ.
• కష్టం: మధ్యస్థం.

రుచికరమైన చిరుతిండిని తయారు చేయడానికి మరొక మార్గం బేస్ కోసం పంది మాంసం ఉపయోగించడం. ఫిల్లింగ్ కోసం పిట్డ్ ప్రూనే మరియు వాల్‌నట్‌లను ఉపయోగించండి. ఈ వంటకం మరపురానిదిగా మారుతుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా అతని రహస్యాన్ని అడుగుతారు. వారు కేవలం బాగా సిద్ధం మాంసం ఉంటుంది: జాగ్రత్తగా కొట్టిన మరియు విలక్షణముగా చుట్టి. ఏదైనా సున్నితమైన సాస్ అటువంటి రోల్స్తో వడ్డించవచ్చు.

కావలసినవి:

• పంది మాంసం - 500 గ్రా;
• ప్రూనే - 200 గ్రా;
• వాల్నట్ - 150 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 100 ml;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్.

వంట పద్ధతి:

1. పంది మాంసం శుభ్రం చేయు, 0.7 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందపాటి స్టీక్స్‌లో కత్తిరించండి. సుత్తితో కొట్టండి. రోల్స్ యొక్క పరిమాణాన్ని మీరే ఎంచుకోండి.
2. ప్రూనే సోక్, చాప్.
3. గింజను గొడ్డలితో నరకడం, ఎండిన పండ్లు మరియు మయోన్నైస్తో కలపండి.
4. పొయ్యి మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, తద్వారా అది వేడిగా మారుతుంది. నూనెలో పోయాలి.
5. సిద్ధం మాంసం పొరలు లో నింపి ఉంచండి, జాగ్రత్తగా వ్రాప్ మరియు ఒక స్ట్రింగ్ తో కట్టాలి.
6. ఒక whisk తో గుడ్డు బీట్.
7. ప్రతి రోల్‌ను గుడ్డులో ముంచి, ఆపై బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో ముంచి వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు వేయించాలి.
8. అన్ని రోల్స్‌ను బేకింగ్ డిష్‌లో వేసి మరో 20 నిమిషాలు 150 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో

• సమయం: 3 గంటలు.
• ఒక్కో కంటైనర్‌కు సర్వింగ్‌లు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 180 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: అంతర్జాతీయ.
• కష్టం: మధ్యస్థం.

తీపి ఎండిన పండ్లతో మాంసం కలయిక ఏదైనా భర్తీ చేయబడదు. ఓవెన్‌లో ప్రూనే ఉన్న ఈ మాంసం రోల్స్ రెడ్ వైన్‌తో బాగా వెళ్తాయి. మీరు వాటి కోసం ఖచ్చితంగా ఏదైనా ఫిల్లెట్‌ను ఎంచుకోవచ్చు: గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీ.మీ ఎంపికను బట్టి వంట సమయాన్ని తగ్గించండి లేదా పొడిగించండి, తద్వారా మాంసం చివరి వరకు వండుతారు. బెర్రీ లేదా తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో ఆదర్శవంతమైనది.

కావలసినవి:

• పంది మాంసం - 600 గ్రా;
• ప్రూనే - 100 గ్రా;
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 100 గ్రా;
• హాప్స్-సునేలి;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• కూరగాయల నూనె.

వంట పద్ధతి:

1. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనేలను గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి.
2. మాంసాన్ని 1 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందం లేని స్టీక్స్‌లో కట్ చేయండి. సన్నగా మరియు సులభంగా ఉడికించడానికి సుత్తితో కొట్టండి.
3. సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు తో ప్రతి ముక్క చల్లుకోవటానికి మరియు 2 గంటల marinate వదిలి.
4. ఎండిన పండ్లను కోయండి.
5. ఫిల్లింగ్ అంచుల మీదుగా వెళ్లకుండా రోల్స్ పైకి చుట్టండి. ఒక థ్రెడ్తో చివరలో ప్రతి రోల్ను వేయడం.
6. ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
7. బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ప్రూనే మరియు జున్నుతో

• సమయం: 50 నిమిషాలు.
• ఒక్కో కంటైనర్‌కు సర్వింగ్‌లు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 170 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: అంతర్జాతీయ.
• కష్టం: మధ్యస్థం.

జున్నుతో సున్నితమైన రోల్స్ మీ నోటిలో కరిగిపోతాయి. బేస్ కోసం, పంది మాంసం లేదా చికెన్ తీసుకోవడం మంచిది. ఏదైనా జున్ను తీసుకోండి: మీరు అనేక రకాలను కలపవచ్చు, కానీ మోజారెల్లాను జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఇది కాల్చినప్పుడు, ద్రవంగా మారుతుంది మరియు అన్ని భాగాలను మిళితం చేస్తుంది మరియు భోజనం సమయంలో అది ఆకలి పుట్టించేలా సాగుతుంది. అభిరుచి కోసం, కావాలనుకుంటే పూరకానికి వెల్లుల్లి లేదా వాల్‌నట్‌లను జోడించండి. బేకింగ్ డిష్‌ను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా రోల్స్ ఒకదానికొకటి గట్టిగా ఉంటాయి.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
• ప్రూనే - 150 గ్రా;
• చీజ్ - 100 గ్రా;
• మోజారెల్లా - 100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.

వంట పద్ధతి:

1. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను కడిగి, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, సుత్తితో కొట్టండి, రోల్స్ చుట్టడానికి ఒక ఆధారాన్ని సృష్టించండి.
2. ప్రూనే శుభ్రం చేయు, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
3. ముతక తురుము పీటపై జున్ను మరియు మోజారెల్లా తురుము వేయండి.
4. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
5. ప్రూనే, చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి కలపండి.
6. చికెన్ బేస్ లో ఫిల్లింగ్ వ్రాప్, ఒక స్ట్రింగ్ తో రోల్స్ కట్టాలి.
7. ఖాళీలను బేకింగ్ డిష్‌లోకి మడవండి, తద్వారా అవి ఒకదానికొకటి గట్టిగా ఉంటాయి. ఇది జున్ను కారకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.
8. 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో (180 డిగ్రీలు) ఉంచండి.

ప్రూనే మరియు కూరగాయలతో

• సమయం: 60 నిమిషాలు.
• ఒక్కో కంటైనర్‌కు సర్వింగ్‌లు: 4 వ్యక్తులు.
• డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్: 190 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: అంతర్జాతీయ.
• కష్టం: మధ్యస్థం.

ప్రూనే మరియు కూరగాయలతో హృదయపూర్వక పంది రోల్స్ చాలా రుచికరమైనవి. అటువంటి ఆకలి ప్రధాన కోర్సుగా మారవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది ప్రతిదీ కలిగి ఉంటుంది: మాంసం మరియు కూరగాయలు. వెల్లుల్లి మయోన్నైస్ సాస్‌తో వేడిగా సర్వ్ చేయడం మంచిది. పదార్థాలు పరస్పరం మార్చుకోగలవు, కాబట్టి చేతిలో ఉత్పత్తి లేనట్లయితే, మీరు దానిని లేకుండా సురక్షితంగా చేయవచ్చు. కూరగాయలను వేయించేటప్పుడు నిమ్మరసం జోడించవచ్చు, ఇది పుల్లని పుల్లని ఇస్తుంది.

కావలసినవి:

• పంది మెడ - 500 గ్రా;
• ప్రూనే - 50 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• క్యాబేజీ - 100 గ్రా;
• సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.

వంట పద్ధతి:

1. గుజ్జును కడిగి, స్టీక్స్‌గా కట్ చేసి, సన్నని పొర వచ్చేవరకు కొట్టండి.
2. మిరియాలు, క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, క్యాబేజీని కత్తిరించండి. సన్నగా తరిగిన ప్రూనే జోడించండి.
3. ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో కూరగాయలను ఉంచండి, సోయా సాస్ వేసి 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. మాంసం బేస్ మీద కూరగాయల ముక్కలను ఉంచండి, రోల్స్లో చుట్టండి, థ్రెడ్తో చుట్టండి.
5. భవిష్యత్ చిరుతిండిని బేకింగ్ డిష్‌లో మడవండి మరియు 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌కు పంపండి.

ప్రూనే మరియు పుట్టగొడుగులతో

• సమయం: 50 నిమిషాలు.
• ఒక్కో కంటైనర్‌కు సర్వింగ్‌లు: 4 వ్యక్తులు.
• కేలరీల కంటెంట్: 150 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.
• ప్రయోజనం: చిరుతిండి కోసం.
• వంటకాలు: అంతర్జాతీయ.
• కష్టం: మధ్యస్థం.

ప్రతి గృహిణికి ఉపయోగకరంగా ఉండే రుచికరమైన రోల్స్ కోసం మరొక రెసిపీ. మీరు దాని కోసం ఖచ్చితంగా ఏదైనా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఛాంపిగ్నాన్ల నుండి తయారు చేయడం సులభమయిన మార్గం, ఎందుకంటే వాటికి సుదీర్ఘ తయారీ అవసరం లేదు మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే వాటి నుండి అన్ని ద్రవాలను ముందుగానే ఆవిరి చేయడం.ఏదైనా మాంసాన్ని ఉపయోగించండి. క్రీము సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి. స్పఘెట్టి, బంగాళదుంప ముక్కలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలను సైడ్ డిష్‌గా సర్వ్ చేయండి.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
• ప్రూనే - 100 గ్రా;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
• వెన్న - వేయించడానికి;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• వాల్నట్ - చిలకరించడం కోసం.

వంట పద్ధతి:

1. ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు, స్ట్రిప్స్లో కట్, సన్నని పొరలుగా కొట్టండి.
2. ఛాంపిగ్నాన్లను నీటితో కడగాలి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వేయించు వెన్నమొత్తం ద్రవం పోయే వరకు.
3. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి. మరో 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. ప్రూనే మెత్తగా కోసి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
5. చికెన్ బేస్ లో ఫిల్లింగ్ వ్రాప్, ఒక స్ట్రింగ్ తో రోల్స్ కట్టాలి.
6. బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు ఓవెన్‌లో 30 నిమిషాలు (180 డిగ్రీలు) కాల్చండి.
7. వంట ముగియడానికి 5 నిమిషాల ముందు, నుండి రోల్స్ చల్లుకోవటానికి చికెన్ ఫిల్లెట్ WALNUT crumbs తో పైన ప్రూనే తో.

వీడియో

నేను చాలా సంవత్సరాల క్రితం ఈ రుచికరమైన రుచికరమైన బేకన్ రోల్స్‌ను నా స్వంత పెళ్లిలో మొదటిసారి రుచి చూశాను మరియు ఇది చాలా ప్రమాదవశాత్తు జరిగింది. వివాహ వేడుక జరిగిన రెస్టారెంట్ యొక్క మెనులో వేడి ఆకలిని ఎంచుకోవడం, మొదట నా ఎంపిక సహజంగా నా ప్రియమైన వ్యక్తిపై పడింది. అయినప్పటికీ, సాంకేతిక కారణాల వల్ల, వారు జూలియన్నే ఉడికించలేరు మరియు ప్రత్యామ్నాయ ఎంపికను ఎంచుకోవలసి వచ్చింది - ప్రూనే మరియు వాల్‌నట్‌లతో వేడి బేకన్ రోల్స్. ఈ సరళమైన కానీ రుచికరమైన రుచికరమైన ఆకలి నా బంధువులు మరియు అతిథులపై చాలా బలమైన ముద్ర వేసింది, అప్పటి నుండి ఈ వంటకం మా కుటుంబ విందులందరిలో బలంగా పాతుకుపోయింది. నేను రెస్టారెంట్ చెఫ్ నుండి రెసిపీని తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు - రోల్స్ యొక్క కూర్పు మరియు వాటిని తయారుచేసే విధానం కంటితో స్పష్టంగా చూడవచ్చు 🙂

తయారీలో ఈ సాధారణ చిరుతిండిని ప్రయత్నించమని నేను ప్రతి ఒక్కరినీ బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను మరియు బహుశా ఇది అన్ని సందర్భాల్లోనూ మీ లైఫ్‌సేవర్‌గా మారుతుంది. అన్నింటికంటే, మీరు 10 నిమిషాల్లో రెండు డజను రోల్స్‌ను మూసివేయవచ్చు మరియు ఓవెన్‌లో 15 - 20 నిమిషాల బేకింగ్ తర్వాత, వాటిని ఇప్పటికే అందించవచ్చు. మీరు ఒక పెద్ద కంపెనీ కోసం అనేక వంటకాలతో పండుగ పట్టికను సిద్ధం చేయవలసి వచ్చినప్పుడు ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మీ సమయాన్ని మరియు కృషిని ఆదా చేస్తుంది.

మరియు ఈ ఆకలి సెలవుల్లో మాత్రమే మంచిది. మీరు పొలంలో బేకన్, ప్రూనే మరియు గింజల ప్యాక్‌ను ఉంచినట్లయితే, ఏ రోజునైనా మీరు మీ జీవిత భాగస్వామి లేదా స్నేహితులతో ఒక గ్లాసు వైన్ మరియు హృదయపూర్వక సంభాషణలతో చిన్న సమావేశాలను ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు, అదే సమయంలో పొగబెట్టిన బేకన్ యొక్క మసాలా రుచిని సున్నితమైన వాటితో కలిపి ఆస్వాదించవచ్చు. తీపి ప్రూనే మరియు సుగంధ క్రంచీ గింజలు. ప్రూనే మరియు వాల్‌నట్‌లతో కూడిన బేకన్ రోల్స్ త్వరితగతిన మరియు సులభంగా కనుగొనబడతాయి రుచికరమైన చిరుతిండితో లేదా లేకుండా!

సహాయకరమైన సమాచారం

బేకన్ రోల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి - స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో ప్రూనే మరియు వాల్‌నట్‌లతో హాట్ బేకన్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• బేకన్ లేదా బ్రిస్కెట్ యొక్క 12 స్ట్రిప్స్ (200 గ్రా)
• 12 పిట్డ్ ప్రూనే
• వాల్‌నట్‌ల 12 భాగాలు
• 12 చెక్క టూత్‌పిక్‌లు

వంట విధానం:

1. రోల్స్ తయారీకి, మనకు కేవలం 3 పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం - పెద్ద జ్యుసి ప్రూనే, వాల్నట్ యొక్క ఎంచుకున్న భాగాలు మరియు బేకన్ లేదా బ్రిస్కెట్ ముక్కలు చేయడం.

సలహా! ప్రత్యేకమైన టెక్నిక్ సహాయంతో తప్ప, బేకన్‌ను మీరే చాలా సన్నగా కత్తిరించడం దాదాపు అసాధ్యం కాబట్టి, రెడీమేడ్ కట్ తీసుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు మొత్తం మాంసం ముక్క కాదు. ఈ చిరుతిండి కోసం, మీరు ముడి స్మోక్డ్ మరియు ఉడికించిన స్మోక్డ్ బేకన్ రెండింటినీ తీసుకోవచ్చు. ముడి స్మోక్డ్ బేకన్ మరింత రుచికరమైన రోల్స్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే ఉడికించిన స్మోక్డ్ బేకన్ మరింత సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

2. ఒక ప్రూనే మీద సగం వాల్నట్ ఉంచండి మరియు కొద్దిగా నొక్కండి. అప్పుడు ఈ జంటను బేకన్ స్ట్రిప్ అంచున ఉంచండి, రోల్‌ను పైకి చుట్టండి మరియు దానిని టూత్‌పిక్‌తో భద్రపరచండి.

అసలు రెసిపీలో, ప్రూనే లోపల గింజను చొప్పించాలని భావించారు, అయినప్పటికీ, ఇది చాలా శ్రమతో కూడుకున్న పని, ఇది ఏ విధంగానూ రుచిని ప్రభావితం చేయదు. ఈ వ్యాపారంలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రోల్స్‌ను రూపొందించేటప్పుడు గింజను టూత్‌పిక్‌తో కుట్టడం, తద్వారా అది అనుకోకుండా చిరుతిండి నుండి బయటకు రాదు.

3. ఒక పొరలో బేకింగ్ డిష్లో ప్రూనే మరియు వాల్నట్లతో బేకన్ రోల్స్ ఉంచండి. అచ్చును ద్రవపదార్థం చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే వేడిచేసినప్పుడు బేకన్ నుండి తగినంత కొవ్వు విడుదల అవుతుంది.

4. 180 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో రోల్స్‌ను 15 - 20 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.


వంట చేసిన వెంటనే ఈ రుచికరమైన ఆకలిని వేడిగా వడ్డించండి. అన్ని రోల్స్ తినకపోతే, వాటిని చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు, మైక్రోవేవ్‌లో 30 - 40 సెకన్ల పాటు ఉపయోగించే ముందు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. ప్రూనే మరియు వాల్‌నట్‌లతో ఆకలి పుట్టించే రడ్డీ జ్యుసి బేకన్ రోల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి!

సరళంగా మరియు త్వరగా తయారుచేయవచ్చు, ఈ వంటకం పండుగ పట్టికలో మరియు ప్రతి రోజు రుచికరమైన విందుగా అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. ప్రూనేతో నింపిన పంది రోల్స్‌తో మీ ప్రియమైన వారిని పాడుచేయండి.

మీరు అసాధారణమైన రుచితో చాలా ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను - పంది మాంసం ప్రూనే మరియు గింజలతో అద్భుతంగా సాగుతుంది.రోల్స్ వేడి మరియు చల్లగా తినవచ్చు.

వివిధ మసాలాలు మరియు పూరకాలతో ప్రయోగాలు చేయడం ద్వారా, మీరు ప్రతిసారీ పంది రోల్స్ యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచిని సృష్టించవచ్చు.

పోర్క్ రోల్స్ రెసిపీ

వంట కోసం మనకు ఇది అవసరం:

• పంది నడుము లేదా పంది మాంసం చాప్స్ - 700-800 గ్రాములు
• మెరినేడ్ కోసం డ్రై రెడ్ వైన్ - ¼ గ్లాస్ (మీరు లేకుండా చేయవచ్చు)
• తొలగించబడిన గుంటలతో ప్రూనే - 100 గ్రాములు
• వాల్నట్ - 50 గ్రాములు
• మిరియాలు
• కూరగాయల నూనె

1. నడుమును 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి (ఒక సర్వింగ్‌కు సుమారు రెండు ముక్కలు) మరియు బాగా కొట్టాలి.
2. మేము marinade తో పంది రోల్స్ తయారు చేస్తే, అప్పుడు మేము ప్రతి కొట్టిన ముక్కను ప్రత్యేక గిన్నెకు బదిలీ చేస్తాము, పొడి రెడ్ వైన్తో నింపండి మరియు కనీసం రెండు గంటలు marinate చేయడానికి వదిలివేయండి.
3. ప్రూనే మీద వేడినీరు పోయాలి మరియు ఉబ్బుటకు అరగంట ఇవ్వండి.
4. ఇంకా, వాల్‌నట్‌లను కత్తిరించాలి (బ్లెండర్ ఈ ప్రయోజనం కోసం సరిగ్గా చేస్తుంది).
5. సమయం సరైనది - ప్రూనే నుండి నీటిని తీసివేసి, సన్నని కుట్లు లేదా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, తరిగిన వాల్నట్లతో కలపండి.
6. మేము మా మాంసాన్ని మెరీనాడ్ నుండి తీసివేస్తాము, ప్రతి భాగాన్ని కాగితపు టవల్‌తో తుడిచివేస్తాము, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయడం మర్చిపోవద్దు మరియు సిద్ధం చేసిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని అందులో ఉంచండి. రోల్‌కి దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకృతిని ఇవ్వడం లేదా టూత్‌పిక్‌లతో కలిపి పట్టుకోవడం బాగా చుట్టండి. మీరు మెరినేడ్ లేకుండా వంట చేస్తుంటే, పంది మాంసం యొక్క ప్రతి భాగాన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుద్దండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని దానిలో చుట్టండి.
7. 30-40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో టెండర్ లేదా రొట్టెలుకాల్చు వరకు ఒక వైపు మరియు మరొక వైపు నూనెలో వేయించాలి. వేయించిన, బంగారు గోధుమ రంగు మరియు ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్‌ను ఇష్టపడేవారు, పాన్‌లో వేయించాలి; మరింత మృదువుగా ఇష్టపడే వారు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

వేయించిన లేదా కాల్చిన పెద్ద బంగాళాదుంప ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి, పాలకూర మరియు మూలికలతో అలంకరించండి. ఇంట్లో తయారు చేసిన లేదా పోయవచ్చు.

ఆరోగ్యం కోసం తినండి ఫిల్లింగ్ తో పంది రోల్స్ప్రూనే మరియు వాల్‌నట్‌ల నుండి!

మీకు నచ్చిందని ఆశిస్తున్నాను) మీకు నచ్చితే, మీ స్నేహితులతో రెసిపీని పంచుకోండి, అది కూడా రుచికరంగా ఉండనివ్వండి మరియు మీకు నచ్చకపోతే, మీ వ్యాఖ్యలను వ్యాఖ్యలలో వ్రాయండి, ఇది నాకు మరియు ఇతర వ్యక్తులకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించాలి అనుకుంటున్నారా!