Če se soočite z nalogo, da si izmislite ime za kavarno, vam majhen izlet v zgodovino te ustanove ne bo škodoval.

Ime izhaja iz francoske besede cafe, sprva so ponujali le kavo, vročo čokolado, čaj, torte in drugo pecivo. Tu so kuhali in maksimalno uporabljali lokalne poceni izdelke, da so bile cene nizke in da so lastniki lokala vedno imeli dobiček.

Prva kavarna se je pojavila konec 17. stoletja v Benetkah, nato pa v Marseillu in Parizu. Bili so tudi lokalna središča kulturnega življenja, kjer so razpravljali o političnih novicah in gledaliških predstavah, pesniki so recitirali poezijo, pisatelji so na glas brali svoje romane.

To so bili pravzaprav isti modni saloni aristokratov, a sem lahko prišel vsak, ni potreboval povabila.

Vzdušje je bilo svobodno, prihajalo je do sporov, včasih so se pojavljali tudi dvoboji, a vsak je lahko izrazil svoje mnenje. Prav zaradi te svobode komunikacije se je njihova divja popularnost začela v Evropi, zlasti v Parizu.

Tam, na vogalu Boulevard Saint-Germain, se je leta 1887 odprla in še vedno obstaja Café de Flore. Ime tej kavarni je dala boginja Flora, zavetnica cvetja, mladosti in razcveta vsega. Njen kip je bil postavljen pred institucijo. Danes tukaj podeljujejo prestižno literarno nagrado za mlade avtorje. Priljubljena je tudi med turisti in ljubitelji pristne francoske čebulne juhe.

Na voljo je široka paleta teh lokalov: kavarna, snack bar, žar, sladolednica, kavarna, internet cafe.

Številni podjetniki pri svojih dejavnostih uporabljajo kavarniško franšizo ustreznega profila, kar močno zmanjša podjetniško tveganje. Toda v tem primeru ime institucije urejajo klavzule franšizne pogodbe.

Kontingent obiskovalcev v kavarnah različnih tipov se razlikuje po sestavi in ​​starosti, pa tudi po notranjosti prostorov: moderno in retro, izdelano v ameriškem, italijanskem, japonskem, mehiškem slogu.

Tudi kuhinja se razlikuje. Zato, ko se odločate, kako poimenovati kavarno, lahko izhajate iz kategorije strank, sloga in lokacije sobe ali od posebnosti.

V Evropi radi imenujejo kavarno po lokaciji - "V bližini nebotičnika", "Na mostu", "V bližini fontane", da si jih lažje zapomnijo.

Če se vaša sladica s podpisom imenuje "Romance", "Tango" ali "Bolero", potem se lahko imenuje ime podjetja.

TO Kadar je večina strank študentov, bi bilo povsem primerno izbrati naslednja imena: »Živopis«, »Portfolio«, »Iluzija«, »Razpoloženje«, »Rendezvous«, »Kolo sreče«, »Oaza«, » Amigo", "Android".

Če se odpre umetniška kavarna, ji bo ustrezalo nekaj umetniškega: "Vernissage", "Maestro", "Pastoral", "Caprice", "Avangard", "Autograph", "Modern", "Beaumont", "Fotograf" , " Salvador", "Majestic", "Perla", "Muse", "Elegy". Lepo ime kavarne je vedno všeč umetnikom, estetom in mecenom.

Ne glede na slog je ime za kavarno izbrano tako, da je razumljivo in popolnoma jasno vsem, brez kakršnih koli odstopanj. To bo služilo njeni priljubljenosti, ustvarilo vrhunsko podobo, zmanjšalo stroške oglaševanja in pritegnilo več strank. Na primer, "Aquatoria", "Crown", "Temptation", "Coffeeman".

Včasih lahko za ime uporabite modni sleng, torej poenostavljene dobro znane besede, saj je žargon zelo priljubljen med mladimi in se po nekaj desetletjih gladko preliva v pogovorni govor. To je upravičeno, ko se odpre mladinska ali najstniška kavarna.

Tukaj je nekaj primerov slenga: IMHO (IMHO - moje skromno mnenje), freebie (brezplačno), avatar (slika), user (uporabnik), disco (disco), umatovo (odlično).

Ime kavarne nikakor ne sme povzročati nelagodja med strankami.

Na primer, kavarne, namenjene delavcem avtomobilske tovarne, ki pridejo po izmeni, da bi sedeli s pivom in slaščicami, nikakor ne moremo imenovati "Modra krogla", "Modna obleka" ali "Sirena". Enostavno boste izgubili te stranke, prave moške.

Vendar pa obstajajo lastniki, ki se dolgo ne obotavljajo, kako naj imenujejo kavarno. Uporabljajo, zanašajo se le na svoje mnenje, besede, ki so jim všeč: ahat, arabeska, blanche, viseča mreža, glazura, domine, celina, panorama, tara-bari, ultravijolična svetloba.

Ta pristop ima tudi pravico do obstoja, saj podjetniki tvegajo samo svoj denar in imajo pravico do kakršnih koli odločitev.

Avtorske pravice "All-Russian Business Club"

Dobro izbrano ime za kavarno je ena najpomembnejših sestavin uspeha. Vsi podjetniki niso pozorni na to podrobnost in pogosto takšen korak povzroči veliko neprijetnih trenutkov: od težav pri oblikovanju pozitivne podobe ustanove do zmanjšanja obiska in števila rednih strank. Če želite pravilno poimenovati kavarno, se morate skrbno pripraviti, prebrati priporočila strokovnjakov s področja poimenovanja (postopek ustvarjanja edinstvenega imena) in upoštevati številne praktične nianse.

Kako se imenuje kavarna?

Podjetniki v večini primerov posvečajo zelo malo pozornosti izbiri imena kavarne. Ustvarjanje dobička je glavni cilj in le malo lastnikov se zaveda, kako pomembno je ime ustanove v tem procesu. Običajno sta glavna merila zvočnost in osebne preference. Pogosto uporabljajo osebna imena, na primer sorodniki, pa tudi besede v tuji transkripciji. Toda pogosto se zgodi, da je ime izbrano napačno, ne ustreza konceptu kavarne, skladno z imenom drugega podjetja, težko ga je izgovoriti in zapomniti, zato bolj odbija kot privlači.

Glavni namen imena ni le prepoznati ustanovitev. Vzbuditi mora pozitivne asociacije, prijetna čustva, poudariti med konkurenti, usmeriti pozornost strank na prednosti, novosti, odražati edinstvenost koncepta podjetja (meni v ruskem slogu, azijska kuhinja, kavarna s hitro hrano). Ime je tisto, ki najprej pritegne pozornost potrošnika, oblikuje njegov vtis o storitvi, ustvari pravo vzdušje okoli nakupovalnega objekta, izzove nastanek pravilnih asociacij in posledično vpliva na odločitev za nakup izdelka ali storitve. . Pomembno je upoštevati tudi visoko raven konkurence v gostinstvu, ki vključuje gostinski segment, vključno s kavarnami, ki od lastnikov podjetij zahteva uporabo različnih marketinških orodij. To bo omogočilo povečanje obsega opravljenih storitev, povečanje števila rednih strank in ustrezno vplivanje na ciljno publiko.

Nasvet: po preučevanju glavnih priporočil strokovnjakov na področju poimenovanja glede izbire imena za kavarno je vredno analizirati imena podjetij istega formata v vaši regiji, v praksi videti napake in uspešno izbiro konkurentov. Viri informacij bodo družbena omrežja, poslovni portali, mestni forumi.

Merila za izbiro izvirnega imena za kavarno. Moralo bi:

1. Bodite evfonični in edinstveni.
2. Enostaven za izgovor in zapomnitev.
3. Usklajevanje s konceptom ustanove, njenim slogom, fokusom menija, delovnim formatom.
4. Upoštevajte želje in pričakovanja potrošnika storitve, ga potisnite, da obišče to določeno institucijo.
5. Dajte natančno predstavo o področju dejavnosti, posebnostih institucije, jasno opredelite blagovno znamko in ne ustvarjajte lažnih pričakovanj.

Ime kavarne - primeri

Lepa imena za kavarno lahko izberete sami, pri čemer uporabite informacije s spleta, družbenih omrežij in tematskih forumov. Če je potrebno, se lahko vedno obrnete na strokovnjake za pomoč. Priporočamo, da izberete ime na podlagi več meril s seznama:

• Edinstvenost. Druga možnost je, da uporabljajo neologizem (to bo instituciji omogočilo, da se ugodno izstopa v ozadju konkurentov in zaradi nestandardnega pristopa doseže večjo prepoznavnost po nižji ceni). Na primer "Chaikoffsky", kjer se predvajajo priimek znanega skladatelja in besede, povezane z zagotavljanjem storitev; "SeaZone" - ime je nastalo z združitvijo 2 besed: morje - morje in cona - cona, pas (v takšni kavarni je poudarek na mediteranski kuhinji); "Pašteta" - oznaka hrane se uporablja kot ime, ki namiguje na poseben položaj te jedi na jedilniku, sproščeno vzdušje v lokalu;
• Kratkost in pomen. Tako si boste zlahka zapomnili, zaznali ime, ga brez težav izgovorili - "Semaphore", "Khmeli-Suneli", "Sok";
• Poudarek na posebnostih opravljenih storitev - "Karchma", "CoffeeMania", "CampFood", "H2O", "STARBUCKS", "Stroganov-Grill";
• Navedba sloga ali življenjskega standarda, cenovne kategorije (če to ustreza konceptu ustanove in potrebam ciljnega občinstva, sicer bo takšno ime samo zmedlo potrošnika). Na primer El Gusto, Kyoto (japonska kuhinja), Pan Smetan (češka kuhinja), Royal Pub & Mini Restaurant, Royal Diet, Hard Rock Cafe;
• Uporaba priimkov, imen (vendar je treba ta pristop uporabiti premišljeno, osebnih imen ni zaželeno izbrati) - "Donna Olivia", "Anderson", "Jean-Jacques".

Nasvet: Pri izbiri imena za kavarno je pomembno upoštevati možnost pravnih sporov. Vnaprej je treba razjasniti, ali v tem razredu storitev obstajajo registrirane blagovne znamke z istim imenom, tako da so razvrščene kot neregistrirane kot besedna blagovna znamka. To je mogoče razjasniti z uporabo zveznega informacijskega vira Enotnega državnega registra pravnih oseb.

20 najslabših imen kavarn

Večina napak, ki nastanejo pri izbiri imena za kavarno, je tipičnih. Po želji naj podjetnik ne bi posvetil toliko časa preučevanju nekaterih vidikov poimenovanja, da bi se izognil najbolj hudim napakam. Najpogosteje lastniki gastronomskega posla naredijo naslednje napake: izbirajo težko izgovorljive besede, ki ne ustrezajo zvočnemu sistemu, ritmu jezika, zaradi česar si jih je težko zapomniti; imena, ki ne ustrezajo formatu storitev, ki zavajajo stranko, absolutno niso povezana s predmetom opravljenih storitev. Pogosto se lastniki odločijo za banalna imena, ki jih uporablja že več podjetij v skoraj vsakem mestu (in pogosto imajo drugačen profil dela - na primer prodaja nakita, zobozdravstvo, kozmetične storitve, kot je v primeru imena " Biser").

Primeri nesrečnih imen kavarn:

• Imena niso povezana s predmetom opravljenih storitev, so geografska imena: "Hiša", "Topaz", "Trojka", "Neman", "Akademija", "Sahara".
• Potrošnika zavajajo: "Nigora" (ustvarjeno iz uzbekistanskega imena, vendar bo večini strank nerazumljivo), "Receptor", "Abazhur".
• Povzročajo neprijetne asociacije, čustva in jih je mogoče razlagati na dva načina: "Kos", "Panaeheli", "Kosi", "Hachiko", "Sedem ščurkov", "Nebeški pekel", "Clockwork Eggs", "Buchen House" , "Sektacafe".
• So banalni, v mislih se zmedejo z drugimi imeni, ne pomagajo identificirati določene kavarne, ne poudarjajo njene edinstvenosti: "Mladost", "Pomlad".

Shranite članek v 2 klikih:

Na sodobnem trgu je predstavljenih ogromno blaga in storitev, zdaj pa izbira stranke ni odvisna le od značilnosti izdelka, cenovne politike, temveč tudi od podobe, ki se je razvila v mislih potrošnika, kot je pa tudi vzdušje v zavodu. Za resnično uspešno dejavnost je potrebno oblikovati pozitivno podobo, celostni slog kavarne, se osredotočiti na tisto, kar jo razlikuje od konkurentov. In izbira lepega imena je eden najpomembnejših korakov na tej poti.

V stiku z

Ali ste vedeli, da je Montalto pravzaprav priimek prijatelja Isaaca Corree Lennyja iz New Yorka? Restavrator je svojo moskovsko picerijo poimenoval po njem, na otvoritev pa je prišel celo Lennyjev prijatelj. Ste videli vzporednico med "Cafe Pushkin" in pesmijo Gilberta Bécaulta Nathalie? Andrei Dellos je ustvaril to restavracijo kot odgovor na prošnjo turistov, ki so po vsej Moskvi iskali to kavarno, ki je znana po svoji glasbeni ljubezenski zgodbi. Kje so imena, kot sta "# Farш" in "Dr. Živago"? Izkazalo se je, po mnenju ustvarjalcev, ker je tako v modi. Kako so nastali Moloko, Barrel, Noor in Crabs are Coming? Village je predstavnike 20 moskovskih restavracij, kavarn in barov vprašal, zakaj so njihove ustanove dobile takšna imena.

« Race in vaflji »

Evgeniya Nechitaylenko, solastnica restavracije Ducks and Waffles:»Seveda smo vedeli za londonskega soimenjaka Ducks and Waffles, a s tem projektom nismo potegnili vzporednic. Ta restavracija nikakor ne predvaja imena na meniju ( na meniju londonske restavracije Ducks and Waffles je jed, imenovana "duck & waffle", njena sestava: vafelj, hrustljava račja noga, ocvrta račja jajca, javorjev sirup z gorčico - pribl. Ed.). Mi pa ravno pripravljamo vaflje v najrazličnejših variantah in samo raco. Tako preprosto in obsežno ime "Race in vaflji" je natančno odražalo tako gastronomsko usmeritev kot demokratično naravo ustanove. Dolgo smo razmišljali, v kakšnem formatu naj bo projekt: restavracija, bar, gastro bar, kavarna. Še neodločeni smo se domislili svojega – gastroferme. To seveda nima nobene zveze s kmetijstvom, le asociativni niz in huligansko besedno izravnavo: perutnina - perutninska farma - gastroferma."

Varvara Bragina, vodja lokala Noor: Noor je iz arabščine prevedena kot 'svetloba'. Ko se je bar odprl leta 2009, je ta beseda ustrezala enemu od glavnih poslanstev Noor Bara - izobraževalnemu. Potem so v mestu prevladovali lokali v duhu nezahtevnih ljudskih kozarcev, Noor Bar pa je postal eden prvih cocktail barov z dobrim vedenjem, strogimi kanoni, profesionalnimi barmani, ročno izdelanim kristalom in delujočo fotogalerijo.

Ime sta izbrala poslovodni partner Noor Bara Sergej Pokrovsky in njegov prijatelj, slavni ruski fotograf Jurij Kozyrev, ki je takrat delal v foto agenciji. Noor Images... Poleg tega sta Pokrovski in Kozyrev uradno dobila dovoljenje agencije za uporabo besede Noor. Mimogrede, zdaj se Noor pojavlja v imenu osebnega arhitekturnega biroja Pokrovskega - Noor Architects ».

Prihajajo raki

Maria Kim, solastnica kavarne Crabs are Coming:»Ime smo si izmislili v samo desetih minutah na eni večerji s prijatelji iz Velike Britanije. Rekli smo, da pripravljamo projekt z raki, eden izmed naših prijateljev pa se je pošalil: Torej, raki prihajajo. Ta stavek se nam je zdel zelo živahen in vesel, zato nismo imeli težav z izbiro imena.

Evgeny Samoletov, solastnik restavracije in bara Delicatessen:»Pri delikatesi je vse preprosto: delikatno smo pripravljali hrano, delikatno prelivali in delikatno stregli ter seveda kino. Vsakič, ko me vprašajo, ali ima ime naše kavarne kaj opraviti s filmom Ženja in Karo, odgovorim 'ne', potem pa ti z zloveščem šepetanjem svetujem, da občasno prešteješ prijatelje za mizo. "

Igor Trif, lastnik restavracije Montalto:"Ime je izbral Isaac Correa (Kuhar in restavrator, soustanovitelj verige Correa, slaščičarne UDC, Corner Burger, picerije Montalto in restavracije Black Market. Zdaj živi v Ameriki. – Ed.), s katerim sva skupaj zagnala restavracijo. Montalto je priimek njegovega prijatelja iz otroštva Lennyja. To je preprost človek iz Brooklyna, delavec newyorške podzemne železnice in strasten ljubitelj pice. Lenny me je z Isacem večkrat peljal v najboljše picerije v mestu in v tem času sem se z njim tudi spoprijateljil. Zato sem bil zelo naklonjen Correini zamisli, da bi restavracijo poimenovali po Montaltu.

Poleg tega je bilo v korelaciji z našim konceptom. Montalto je Američan italijanskega rodu in nameravali smo skuhati italijansko jed, pico, v ameriški interpretaciji. Simbolično je, da ta priimek v prevodu iz italijanščine pomeni »gorje«, mi pa smo želeli biti samo na vrhu. Lenny je prišel na otvoritev in mu je bila všeč picerija, poimenovana po njem. Na našem meniju je še vedno naša značilna pica, ki jo kuhamo po našem najljubšem receptu Montalto.«

« »

Alexander Zalessky, solastnik kavarne Man and Steamship:»Iskali smo ime v ruščini in s preprosto okrajšavo, na koncu pa smo izbrali izraz človek in parnik. Ta frazeološka enota izhaja iz pesmi Majakovskega "Tovariši Nette - ladja in človek" in običajno pomeni določeno znano osebo. Izraz uporabljamo v interpretaciji steampunk – to je enotnost človeka in stroja, kiborga, ki dela neverjetne stvari in komunicira s tehnologijo v istem jeziku.

To pomeni, da je človek izkušen barista in ima na voljo popolnoma svež espresso aparat Victoria Arduino Black Eagle - enak parni aparat. Ta avto je kot športni avto, tako kul, premišljen in zmogljiv v primerjavi z drugimi, da ga umaknejo iz dirke. Ko se naši baristi predstavijo na dogodkih, na primer: "Anya Shekhvatova," Man and a Steamer ", se sliši tako zapleteno kot impresivno. In to je še ena od prednosti našega imena.

« »

Evgeny Samoletov, solastnik kavarne "Yunost":"" Yunost "je projekt mladinske ekipe Delicatessen. Mladinci s svojim tipičnim mladostnim maksimalizmom sami kuhajo pastrami, kadijo govejo slanino, vztrajajo pri vrtoglavih likerjih in za to jemljejo denar, ki jih vodi mladostni minimalizem. Poleg tega pri »Mladi« ne gre za kraj, je čas, čas, da poskusiš novo, nenavadno, kot pišejo na svojem instagramu: # Poskusila sem to mladost.

Boris Akimov, solastnik in ideolog kmečke zadruge Lavka.Lavka:»Iskali smo preprosto in razumljivo ime za projekt, ki je hkrati povezan s slastno trgovino. Izbira je padla na Lavko, a se je ob registraciji blagovne znamke pri Rospatentu izkazalo, da je ta beseda v splošni rabi. Poleg tega je bilo spletno mesto Lavka.ru že zasedeno. Zato smo se odločili, da se iz situacije izvlečemo s ponavljanjem besed.

Ko se je Lavka.Lavka začela širiti in presegati okvire kmečke zadruge, smo se odločili, da vsem novim projektom damo starševsko navezanost. Tako se je pojavila Lavka.Lavka. Časopis "," Trgovina. Trgovina. Trgovina "," Trgovina. Trgovina. Tržnica "in dejansko" Trgovina. Trgovina. Restavracija"".

« »

Kamel Benmamar, kuhar pri #Farш burger:"Za izbiro imena restavracije se je Arkadij Novikov odločil, da objavi natečaj na svojem instagramu. V nekaj dneh smo imeli že več deset možnosti in Arkadij je izbral najbolj prostorno, lakonično in ironično od njih - #Farsh. Odraža glavni koncept lokala, saj je mleto meso glavna sestavina naših hamburgerjev. Hashtag in igra z latinsko abecedo sta tako poklon izvoru imena, oblikovalska odločitev in modni trend."

« »

Alexander Rappoport, lastnik restavracije “Dr. Živago ":“„ Grand Cafe Dr. Živago "je restavracija sodobne ruske kuhinje. Ko smo izbirali ime za našo restavracijo, smo želeli najti literarno podobo – hkrati karizmatično, romantično in hkrati zunajpolitično, ki bi ustrezala naši zamisli. Zdi se mi, da je težko najti primernejšo podobo kot Jurij Živago: človek, ki že vse življenje išče svojo, edinstveno, edinstveno pot. Nismo imeli težav z avtorskimi pravicami, mislili smo le, da dr. je priročna in jedrnata kratica."

Alexander Zalessky, solastnik The Burger Brothers:»Projekt so izumili in začeli štirje prijatelji. Vsi smo se poznali že zelo dolgo in smo se zato ogovarjali »brat, brat«. Poleg tega so nam sprva veliko pomagali prijatelji in vse je bilo videti kot velika družina, še posebej na festivalih in sejmih: vsi so bili pozorni na nas. Hkrati pa sta bila ob lansiranju med solastniki že dva para pravih bratov - jaz in moj mlajši brat Ivan ter brata dvojčka Sasha in Maxim Lukins. Vanya in Sasha še vedno delata pri The Burger Brothers, Maxim pa nam poleti pomaga na festivalih. Zelo nam je všeč, da ime zlahka razvije tako okrajšavo BB kot pogovorno različico - "Gremo k bratom" ".

Anastasia Bulgakova, vodja restavracije White Rabbit:»Beli zajec je hkrati lik Carrolla iz Alice v čudežni deželi in vodnik po novem svetu, življenju ali občutku. Za njim se Alice znajde v zanjo izjemnem, zanimivem in nestandardnem kraju, v katerem je vse popolno, barvito in neverjetno – ne samo zanjo, ampak tudi za kraljičine podložnike. Prav tako pri nas beli zajec obiskovalca vodi v idealen gastronomski prostor.

Ime si je izmislil ustanovitelj restavracije Boris Zarkov. Vzporednica s frazo "sledi belemu zajcu" je nastala iz nenavadne logistike restavracije. Alice je vstopila v Čudežno deželo skozi zajčjo luknjo in za to je morala poskusiti. Kot v pravljici pot do restavracije ni lahka: najprej se morate povzpeti v peto nadstropje, nato pa med več dvigali izbrati edino, ki vas lahko popelje pod stekleno kupolo Smolenskega prehoda.

"nikamor ne gremo"

Alexander Kan, solastnik bara "Ne gremo nikamor":»Ko smo se zapeljali v stavbo na Trekhgorki, smo želeli duhovito premagati precej prostorno preddverje v sobi. Tako sva s partnerjem Iliodorjem Marachom prišla do koncepta skrivnega gastrobara. Ob vhodu obiskovalec zagleda drobno potovalno agencijo, a takoj, ko upravitelju rečejo geslo »Ne gremo nikamor«, pritisne gumb in stena z mapami zdrsne na stran in razkrije vhod v ustanovitev.

Obenem pa ime označuje tudi naš gastronomski koncept: pogumno eksperimentiramo z jedmi ali koktajli iz ruskih izdelkov, za to pa nam ni treba iskati navdiha v kuhinjah drugih držav ali kupovati drage čezmorske sestavine. Mimogrede, geslo, ki je postalo ime bara, je izumil Iliodor.

« »

Andrey Makhov, glavni kuhar Cafe Pushkin:»Avtor imena je nevede postal slavni francoski šansonjer Gilbert Becot. V šestdesetih letih prejšnjega stoletja je po turneji po Rusiji svoji moskovski vodnici Nataliji posvetil pesem Nathalie, ki je v Franciji hitro postala uspešnica. "Govoriš naučene besede o Leninu, o revoluciji, jaz pa razmišljam, kako lepo bi bilo biti s tabo v kavarni Puškin, kjer sneži za oknom ..." je sanjal Beko.

Od takrat so tujci neuspešno poskušali najti Cafe Pushkin v Moskvi, ki je dolgo časa ostala le pesniška fantazija. Leta 1999 je pesem navdihnila Andreja Dellosa, da je odprl institucijo, ki oživlja tradicije plemenite kuhinje. Tako je Cafe Pushkin dobil pravo registracijo na Tverskem bulvarju. Simbolično je, da je ta bulevar zaradi drugih dejstev povezan z imenom Puškin. V hiši Kologrivovih, kjer je zdaj Moskovsko umetniško gledališče Gorky, je plesni mojster Yogel prirejal otroške bale, na enem od njih je pesnik spoznal Natalijo Gončarovo. Nekoč je bil spomenik Puškinu. Na začetku bulevarja, pri Nikitskih vratih, je cerkev, v kateri se je pesnik poročil z Gončarovo.

Moloko

Ksenia Aristova, vodja bara Moloko:»Na mestu lokala je od leta 1895 do 1917 delovala mlečna trgovina trgovca Čičkina, velikana mlečne industrije v predrevolucionarni Rusiji. Njegov imperij ni vključeval le tovarn, ampak tudi verigo kavarn. Trgovina na Veliki Dmitrovki je obiskovalce privabljala z blagajnami, ki so zagotovilo pravične trgovine, pa tudi s svežim in kakovostnim mlekom, neprodane izdelke pa so vsak večer izlivali iz pločevink kar na ulico.

Po revoluciji se je tu naselila tipična sovjetska mlekarna, ki je delovala do leta 2011. Moloko bar se je tukaj odprl leta 2012. Lastniki so izbrali ime iz spoštovanja do zgodovine tega kraja. Sprva se je na jedilniku poigravala mlečna tema, a so se sčasoma odločili, da je to nepotrebno. Toda v notranjosti smo poudarili zgodovino predrevolucionarne mlečne trgovine, vendar se pretvarjamo, da je lokal neposredni dedič Chichkinove ustanovitve in Sovjetske Rusije preprosto ni bilo.

Ščep

Andrey Fedorin, PR-vodja restavracije Pinch:»Najprej je ime bara vzbujalo asociacije na pintxos – španske mini predjedi – in računali so na špansko kuhinjo. Pravzaprav ima beseda ščip več pomenov in eden od njih je ščip. To je taka mini gastronomija, majhna restavracija, tudi v obsegu patriarhov, v kateri je dvorana stisnjena med točilni pult in kuharsko mizo, kot ščepec. Ime si je izmislil Ilya Tyutenkov (solastnik Pinch, Ugolyok, Uilliams. - Ed.), čeprav je v noči pred otvoritvijo poskusil tudi Pinča spremeniti v »Delfin« oziroma v drug neskončno pozitiven izraz. Toda branil sem Pincha in mislim, da ne zaman."

Andrey Korobiak, kuhar v skandinavski restavraciji MØS:»Pred nekaj leti sem se na osebno povabilo kuharja Rasmusa Kofoeda znašel v kuhinji ene najboljših restavracij v severni Evropi – danske Geranium (dve Michelinovi zvezdici). Rasmusov odnos do stroke in ekipe, njegova predanost, sam koncept so me pognali k ideji, da bi nekoč odprl institucijo podobnega formata v Moskvi. Te sanje sem delil s svojo babico po materini strani, ki živi v Københavnu. Babica me je v celoti podpirala in me v znak blagoslova poljubila. Beseda MØS je prevedena iz danščine in pomeni »sorodni poljub, blagoslov«.

Če se odločite za odprtje kavarne, potem poleg izbire odličnega aparata za kavo, notranjega sloga in izvirnih receptov za sladice in pijače ostaja izbira imena pomemben korak. Izbrati morate ime, ki lahko celo naključnega mimoidočega tako zanima, da želi obiskati vašo restavracijo.

Kavarna je praviloma prostor, kjer vlada prijetno vzdušje, kjer se ljudje radi srečajo na skodelici kave ali kosila. To lastnost je treba upoštevati pri izbiri imena: igrajte se s samo besedo "kava", kot pijača ali kavarna, kot ustanova. Izmislite si izvirno ime, ki prenaša razpoloženje in vzdušje.
Glavna pravila, ki jih je treba upoštevati pri izbiri lepega imena za kavarno: mora biti kratko in nepozabno, vzbujati pozitivna čustva, biti povezano z vašim poklicem in tudi delati za določeno občinstvo (na primer, lahko je otroška kavarna, bivalni prostor , ob cesti, kavarna, itd.).

Imate v glavi nekaj zanimivih možnosti poimenovanja? Da se izognete ponavljanju ali nabiranju več idej, si oglejte imena obstoječih obratov v vaši panogi. Dobro premislite in izberite najboljšo možnost.

Primeri imen in logotipov kavarn

Ključne besede v tej panogi:

kava, latte, espresso, skodelica, čaj, kofein, žitarice, barista, zajtrk, kosilo, sladice, pijače, aroma, udobje, prijazno, družinsko, izvirno, ustvarjalno, hiša.

Kako ustvariti logotip za kavarno?

Poskrbite, da bo vaša ustanova privlačnejša in prepoznavna z dobrim logotipom. Logaster vam bo pomagal ustvariti kul logotip hitro in enostavno. Vse, kar potrebujete, je nekaj minut svojega časa in nekaj navdiha.

Da bi bila kavarna ali restavracija dobičkonosna in pritegnila stranke, ni dovolj le pravilno zgraditi podjetje. Zelo pomembno je, da si izmislite dobro, zanimivo, privlačno in nepozabno ime. Ta članek predlaga raziskovanje 30 možnosti lepa imena, od katerih lahko enega imenujemo vaša kavarna, restavracija, klub ali drugo zasebno podjetje:

1. "RANDEVA" - z drugimi besedami, srečanje. To je zelo dobro in nepozabno ime.
2. "SREČANJE" - isto kot RANDEVA, le na ruski način.
3. "PROVENCE" je na primer odlično, moderno in modno ime.
4. "LASKOVY MAY" - nostalgija po sovjetski dobi.
5. "BRIGANTINA" - zanimivo ime, bo vedno slišati.
6. "KOLIBRI" je majhna ptica. Lahkotno in preprosto ime, primerno tako za navadno kavarno kot za vrtec.
7. "PENGUIN" - ki se lahko podvoji tudi kot "GwinPin". Zelo preprosto, a hkrati ne običajno ime.
8. »ŠARLETNA JADRA« – fraza, ki jo poznamo iz šolske klopi. Primerno za ime mladinske kavarne.
9. "BODI PRIPRAVLJEN" - to ime bo ravno pravšnje za mladinsko kavarno ali nočni klub.
10. ZSSR - precej primeren za kavarno, bar z atributi in simboli sovjetske dobe.
11. "POBEDA" je zanimivo in nepozabno ime za kavarno katere koli vrste.
12. "RDEČI KVADRAT" - to ime je še posebej primerno, če bo prostor kavarne okrašen z rdečimi tlakovci.
13. "COLUMBUS" je nenavadno, a nepozabno ime.
14. "SUBMARINA" - notranjost kavarne je izdelana v obliki podmornice.
15. "DUYMOVOCHKA" - to ime je primerno za otroško kavarno.
16. "GOLDEN KEY" ali "BURATINO" - primeren je tudi za otroško kavarno.
17. "BAIKAL" je globoko in bogato ime za vsako javno institucijo.
18. "LEOPOLD" - zabavno in pozitivno ime za odrasle in za otroško kavarno, bistro.
19. "GOLDEN KHOKHLOMA" je zanimivo ime za kavarno, zgrajeno iz lesenih tramov z ustrezno poslikavo v notranjosti prostorov.
20. "TORTILA" - za otroke in odrasle, ki ponujajo veliko sladkarij in različnih dobrot.
21. "JUBILEJ" je zelo pogosto ime, ki je primerno za mini kavarno.
22. "PIONEER" - nostalgija po sovjetski dobi.
23. "PEGAS" je preprosto in razkošno ime.
24. "DRUŽINA" je primerno ime za družinam prijazne poceni kavarne in pestro ponudbo jedi.
25. "BANIFACIO" je ime za otroško kavarno.
26. "GLOBUS" je nenavadno in zanimivo ime za restavracijo ali kavarno, ki se nahaja v letoviškem mestu ali v bližini vodnega telesa.
27. "SEVERNI SIJ" je veličastno in barvito ime.
28. "MIRAGE" je primerno ime za 24-urne kavarne.
29. "ICEBERG" je ime za nočne klube ali restavracije, ki se nahajajo ob morju.
30. "GULLIVER" je zvočno ime za otroško kavarno.
Tukaj je nekaj imen za vašo novo kavarno.

Ja, kakor koli pokličete ladjo, tako bo lebdela. Ime trgovine je pravilno in veliko pomeni!