ఇది ఉత్తమ ఉప ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చాలా తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మానవ శరీరం ద్వారా సంపూర్ణంగా గ్రహించబడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వంద గ్రాములు మాత్రమే ముఖ్యమైన రోజువారీ అవసరాన్ని అందిస్తుంది అవసరమైన విటమిన్లుమరియు సూక్ష్మపోషకాలు. అందువల్ల, ఇది తరచుగా పిల్లల ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది. ఈ ఆర్టికల్ చదివిన తర్వాత, పిల్లవాడు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎలా మరియు ఎంత ఉడికించాలి అని మీరు నేర్చుకుంటారు.

ఈ ఉత్పత్తిలో ఏమి చేర్చబడింది?

చాలామంది ఆధునిక వైద్యులు తరచుగా ఈ మాంసం భాగం యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడతారు. భారీ శారీరక శ్రమలో నిమగ్నమైన వ్యక్తుల మెనులో చేర్చాలని వారు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. వండిన వరకు గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఉడికించాలి ఎంత అవసరమో తెలియని వారికి, దాని కూర్పులో ఏమి చేర్చబడిందో ఖచ్చితంగా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా ఎక్కువ తేడా ఉందని మేము వెంటనే గమనించాము పోషక విలువలు, తక్కువ కొవ్వు మరియు సులభంగా జీర్ణం. ఇందులో అమినో యాసిడ్స్, బీటా కెరోటిన్, కోలిన్, ఎంజైములు మరియు ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

అదనంగా, గొడ్డు మాంసం కాలేయం కాల్షియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు సెలీనియంతో సహా అనేక సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క అద్భుతమైన మూలంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది కోబాల్ట్, మాలిబ్డినం మరియు నికెల్ యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఉడికించే వరకు ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుందో అర్థం చేసుకోవాలనుకునే యువ తల్లులు, ఇందులో హిస్టిడిన్, ఫెనిలాలనైన్, ఐసోలూసిన్, లూసిన్, థ్రెయోనిన్, వాలైన్, మెథియోనిన్, లైసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్‌తో సహా తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయని తెలుసుకోవడం బాధ కలిగించదు. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వంద గ్రాముల శక్తి విలువ 125 కిలో కేలరీలు.

ఉపయోగకరమైన గొడ్డు మాంసం కాలేయం అంటే ఏమిటి?

ఈ ఆఫాల్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఎక్కువగా దాని ప్రోటీన్-అమినో యాసిడ్ కూర్పు కారణంగా ఉంటుంది. గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఉడికించే వరకు ఎంత ఉడికించాలి అని తెలుసుకోవాలనుకునే వారు హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచడానికి, అలాగే మెదడు మరియు మానసిక కార్యకలాపాలను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుందని తెలుసుకోవడం మంచిది. రెగ్యులర్ ఉపయోగంరక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది, రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది మరియు వాటి స్థితిస్థాపకతను పెంచుతుంది.

ఎవరు గొడ్డు మాంసం కాలేయానికి విరుద్ధంగా ఉన్నారు?

మానవ శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు మాంసం ఉత్పత్తులు అవసరం అనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, అవి దుష్ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, ఉడికించే వరకు గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎంత ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి ముందు, దానిని ఎవరు ఉపయోగించకూడదో మీరు గుర్తించాలి. కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తిని అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఉన్న వ్యక్తుల ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. కొందరితో రోగనిర్ధారణ చేయబడిన వారు దీనిని ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులుమరియు మూత్రపిండాల సమస్యలు.

నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

వండిన వరకు గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎంత ఉడికించాలో తెలియని అనుభవం లేని గృహిణులు దానిని సరిగ్గా ఎలా ఎంచుకోవాలో నేర్చుకోవాలి. ఈ అవయవం ఒక రకమైన ఫిల్టర్‌గా పరిగణించబడుతుంది, దీనిలో టాక్సిన్స్ పేరుకుపోతాయి మరియు హానికరమైన పదార్థాలు, దానిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, అనేక ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలకు శ్రద్ధ వహించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అన్నింటిలో మొదటిది, అందించిన వస్తువుల భద్రత మరియు నాణ్యతను నిర్ధారిస్తూ ధృవీకరణ పత్రాన్ని సమర్పించమని మీరు విక్రేతను అడగాలి. లేని సందర్భంలో అవసరమైన డాక్యుమెంటేషన్కొనకపోవడమే మంచిది.

ఉడికించే వరకు గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎంత ఉడికించాలి అనే దానిపై ఆసక్తి ఉన్నవారు నాణ్యమైన ఉత్పత్తికి పోరస్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నారని గుర్తుంచుకోవాలి. దాని ఉపరితలం, ఏకరీతి నీడను కలిగి ఉంటుంది (లేత గోధుమరంగు నుండి లోతైన బుర్గుండి వరకు), గట్టిగా సరిపోయే బాహ్య చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. తాజా ఉత్పత్తి నుండి, ఒక ఉచ్చారణ లక్షణ వాసన నుండి రావాలి.

మీరు కాలేయాన్ని కొనుగోలు చేయకూడదు, దాని ఉపరితలంపై స్పష్టంగా కనిపించే వాస్కులర్ నెట్వర్క్ మరియు ఇతర లోపాలు ఉన్నాయి.

టెండర్ వరకు గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎలా మరియు ఎంత ఉడికించాలి?

అన్నింటిలో మొదటిది, ఉత్పత్తిని బాగా కడిగి, చిత్రం నుండి శుభ్రం చేసి, పాలతో నింపిన కంటైనర్లో ఉంచడం అవసరం. కొన్ని గంటల తర్వాత, పాల స్నానంలో వయస్సు ఉన్న కాలేయాన్ని తప్పనిసరిగా బదిలీ చేయాలి కట్టింగ్ బోర్డు, కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడి చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఇది ఉత్పత్తి యొక్క వంట సమయాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.

నిప్పు మీద ఒక కుండ నీరు పెట్టి, మీరు దానిని మరిగించి, సుగంధ ద్రవ్యాలు (జిరా, కొత్తిమీర ధాన్యాలు మరియు రోజ్మేరీ) మరియు కాలేయ ముక్కలను జోడించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తక్షణమే చీకటిగా మారుతుంది మరియు దాని ఉపరితలంపై ఒక నురుగు ఏర్పడటం ప్రారంభమవుతుంది, అది తప్పనిసరిగా తొలగించబడాలి.

ఉడికించే వరకు గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎంత ఉడికించాలి అనే దాని గురించి, ఇది అన్ని ఉత్పత్తి పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, చిన్న ముక్కలు ఉడికించడానికి పది నిమిషాలు సరిపోతుంది. ఇది పూర్తిగా ఉడికిస్తే, కనీసం అరగంట పడుతుంది. సంసిద్ధతను సాధారణ కత్తితో తనిఖీ చేయవచ్చు. ఉడకబెట్టిన కాలేయం పగిలిపోకుండా ఉండటానికి, వెంటనే దానిని మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచమని సిఫార్సు చేయబడింది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పిల్లల కోసం గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి?

పాలలో ముందుగా నానబెట్టిన ఉత్పత్తిని ఫిల్మ్ నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేయాలి. తరిగిన కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు) మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి, వీటిలో మొత్తం వండిన కాలేయం యొక్క ద్రవ్యరాశిలో మూడవ వంతు కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. మేము అక్కడ ఐదు-సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా ప్రీ-కట్‌ను కూడా పంపుతాము. అప్పుడు కంటైనర్ నీటితో నిండి ఉంటుంది (కిలోగ్రాము కాలేయానికి 100 మిల్లీలీటర్ల చొప్పున) మరియు దానికి కొద్దిగా సోర్ క్రీం జోడించబడుతుంది.

ఒక మూతతో కప్పబడి, పరికరం 'ఆర్పివేయడం' మోడ్‌లో ఆన్ చేయబడింది మరియు టైమర్ 20-40 నిమిషాలు సెట్ చేయబడింది. ఖచ్చితమైన సమయంకాలేయం యొక్క మొత్తం బరువు మరియు దాని ముక్కల పరిమాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని వంట నిర్ణయించబడుతుంది. ఉదాహరణకు, మొత్తం ముక్కను ఉడికించడానికి ఒక గంట సమయం పడుతుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో ఉపయోగించండి

జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు మరియు ఆహారంలో ఉన్న కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల మెరుగైన శోషణకు దోహదం చేస్తుందనే వాస్తవం కోసం కాలేయం ప్రత్యేకంగా విలువైనది. అన్ని రకాల క్యాస్రోల్స్, రోల్స్, మీట్‌బాల్స్, పేట్స్, స్నాక్స్, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు దాని నుండి తయారు చేయబడతాయి. గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఉడికించి, కాల్చిన, ఆవిరితో, ఉడకబెట్టి మరియు వేయించి తినవచ్చు. ఇది తరచుగా కాల్చిన మరియు లోతైన వేయించిన.

ఈ ఉత్పత్తి పాస్తా, తృణధాన్యాలు, పాల ఉత్పత్తులు, చిక్కుళ్ళు మరియు అన్ని రకాల కూరగాయలతో బాగా సాగుతుంది. ఇది థైమ్, నల్ల జీలకర్ర మరియు ఏలకులతో సహా దాదాపు అందుబాటులో ఉన్న ప్రతి మసాలాతో రుచికోసం చేయవచ్చు.

కాలేయం ఒక సున్నితమైన మాంసం, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ దానిని పొందలేరు. ఈ ఆర్టికల్లో కాలేయాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో మేము మీకు చెప్తాము.

ఇనుము మరియు పొటాషియం, సోడియం మరియు కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు రాగి వంటి ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో కాలేయం సంతృప్తమైందని గమనించడం విలువ. ఈ పదార్ధాలన్నీ కాలేయంలో సులభంగా జీర్ణమయ్యే రూపంలో కనిపిస్తాయి. అదనంగా, కాలేయంలో అమైనో ఆమ్లాలు మరియు B, A మరియు C సమూహాల విటమిన్లు ఉంటాయి. అందుకే కాలేయం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కాలేయం పాడైపోయే ఉత్పత్తి అని మర్చిపోవద్దు, కాబట్టి వంట చేయడానికి ముందు దాని నాణ్యతను జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి. అనుమానం ఉంటే, దాన్ని విసిరేయండి.

చికెన్ కాలేయం ఎలా ఉడికించాలి

పక్షి కాలేయం అత్యంత మృదువైనది. దీన్ని ఉడికించడానికి కనీసం సమయం పడుతుంది, ఇది 10-15 నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు కాలేయాన్ని ఎక్కువసేపు ఉడికించినట్లయితే, అది పటిష్టంగా మారుతుంది, కాబట్టి వంట ప్రక్రియను నియంత్రించండి. కట్ లేదా ఫ్రాక్చర్లో పూర్తయిన కాలేయం ఏకరీతి రంగును కలిగి ఉంటుంది, చీకటి గడ్డలు మరియు గాయాలు లేకుండా.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎలా ఉడికించాలి

వంట చేయడానికి ముందు, గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని పాలు లేదా చల్లటి నీటిలో 30-40 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. చేదును వదిలించుకోవడానికి ఇది జరుగుతుంది. అదనంగా, కాలేయం కూడా చిత్రం నుండి శుభ్రం చేయాలి (వ్యాసం చివరిలో దీన్ని ఎలా చేయడం సులభం అని మీరు నేర్చుకుంటారు). గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి, తక్కువ వేడి మీద, కావాలనుకుంటే, మీరు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు, ఇప్పటికే మరిగే నీటిలో కాలేయం వేయడానికి అవసరం. వంట సమయంలో ఏర్పడిన నురుగు పాన్ నుండి తీసివేయాలి. మీరు కాలేయాన్ని పెద్ద ముక్కలో ఉడికించినట్లయితే, వంట సుమారు 40 నిమిషాలు పడుతుంది, కానీ మీరు కాలేయాన్ని ఉడికించి, ముక్కలుగా కట్ చేస్తే, అప్పుడు వంట సమయం ముక్కల పరిమాణాన్ని బట్టి 5-10 నిమిషాలకు తగ్గుతుంది. మీరు పెద్ద ముక్కను ఉడికించినట్లయితే, మీరు ఈ క్రింది విధంగా సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయవచ్చు: నీటి నుండి కాలేయాన్ని తీసివేసి, దానిని కుట్టండి మరియు పంక్చర్ నుండి చీకటి ద్రవం రాకపోతే, కాలేయం సిద్ధంగా ఉంటుంది. కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టవద్దు, ఎందుకంటే అది మృదువుగా మారుతుంది.

పంది కాలేయాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

పంది కాలేయం చాలా చేదుగా ఉంటుంది, కాబట్టి వంట చేయడానికి ముందు పాలు లేదా నీటిలో 1.5-2 గంటలు నానబెట్టాలి, ప్రాధాన్యంగా రెండు, నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు, ప్రతి గంటకు నీటిని మార్చాలి. పాలలో నానబెట్టినందుకు ధన్యవాదాలు, కాలేయం చేదుగా ఉండటమే కాకుండా, మరింత మృదువుగా మారుతుంది. మేము కాలేయాన్ని మరిగే, ఉప్పునీరులో తగ్గించి, దాని నుండి చలనచిత్రాన్ని తీసివేసిన తర్వాత, 40-50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కాలేయం యొక్క సంసిద్ధత నిర్ణయించబడుతుంది, అలాగే గొడ్డు మాంసం, అంటే, ఒక భాగాన్ని కుట్టినప్పుడు, ఒక తేలికపాటి ద్రవాన్ని విడుదల చేయాలి.

పచ్చి పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి, దాని తర్వాత సినిమాని తొలగించడం చాలా సులభం అవుతుంది, కాలేయం నుండి సిరలను తొలగించడం కూడా విలువైనదే.

కాలేయంలో ఏ పోషకాలు కనిపిస్తాయి? దాని నుండి ఏమి సిద్ధం చేయవచ్చు? గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎంతకాలం ఉడికించాలి? దీని గురించి మరియు మరిన్నింటి గురించి వ్యాసంలో చదవండి!

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

కాలేయం మానవ శరీరానికి అవసరమైన ఉత్పత్తి. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, డి, ఇ, కె, బి విటమిన్లు, ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, భాస్వరం, ఐరన్, సోడియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, రాగి, అలాగే భారీ మొత్తంలో ఎక్స్‌ట్రాక్టివ్‌లు మరియు ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి. రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న పిల్లలకు కాలేయం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మరియు ఇది క్రోమియం యొక్క కంటెంట్ కారణంగా అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు మధుమేహంతో సహాయపడుతుంది.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎలా ఉడికించాలి

గొడ్డు మాంసం కాలేయం మానవ శరీరానికి అత్యంత విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. నీటి శాతం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల త్వరగా పాడైపోతుంది. అందువల్ల, మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, దాని ఉపరితలాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. దీనికి తెల్లటి లేదా బూడిద-ఆకుపచ్చ మచ్చలు ఉండకూడదు. రుచిలో సున్నితమైనదిగా చేయడానికి, వంట చేయడానికి ముందు పాలలో పట్టుకోండి. చాలా రుచికరమైన వంటకాలు గొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి పొందబడతాయి - కాలేయం పేట్, పాన్కేక్లు, వేయించిన లేదా ఉడికిస్తారు కాలేయం. పొందడానికి అనేక రహస్యాలు ఉన్నాయి రుచికరమైన భోజనంఈ ఉత్పత్తి నుండి. కాలేయాన్ని వేయించడానికి ముందు, మరింత మృదుత్వాన్ని ఇవ్వడానికి పిండిలో చుట్టండి. విపరీతమైన రుచి మరియు పదును ఇవ్వడానికి, కాలేయాన్ని ఆవాలతో పూయాలి. చాలా మంది యువ హోస్టెస్‌లకు గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎంత ఉడికించాలో తెలియదు. ఆమెకు సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స అవసరం లేదు. 10 నిమిషాలు సరిపోతుంది. మీరు వంట చివరిలో కాలేయానికి ఉప్పు వేయాలి. లేకపోతే, అది చాలా దృఢంగా మారవచ్చు. కాలేయాన్ని కూడా ఓవెన్‌లో పూర్తిగా కాల్చవచ్చు. ఈ రూపంలో, దీనిని ఆకలి పుట్టించేదిగా లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా అందించవచ్చు. కాలేయానికి ఉత్తమమైన సైడ్ డిష్ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా వేయించిన పుట్టగొడుగులు.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

మీరు మొత్తం కాలేయాన్ని ఉడికించినట్లయితే, వంటని పూర్తి చేయడానికి సమయం సుమారు 40 నిమిషాలు. గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎంత ఉడికించాలి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి? మీరు గుజ్జును చిన్న ఘనాల లేదా కుట్లుగా కట్ చేస్తే, అప్పుడు వంట సమయం చాలా తగ్గుతుంది. ఈ సందర్భంలో, 5-10 నిమిషాలు సరిపోతాయి. కాలేయాన్ని వేయించేటప్పుడు, రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు అతిగా ఉడికించడం ద్వారా, మీరు రుచిని పాడుచేయవచ్చని గుర్తుంచుకోండి - ఇది పొడిగా మరియు కఠినంగా మారుతుంది. గరిష్ట వంట సమయం పది నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు. మరియు అది చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తే, అప్పుడు వేయించడానికి సమయం సగానికి తగ్గించాలి.

కాలేయ వడలు

చాలా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనంగొడ్డు మాంసం కాలేయం నుండి - పాన్కేక్లు. వారు చాలా త్వరగా మరియు సరళంగా తయారు చేస్తారు. కాలేయం నుండి సిరలు మరియు చలనచిత్రాలను కత్తిరించండి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వేయించిన ఉల్లిపాయలతో పాటు పల్ప్ను ట్విస్ట్ చేయండి. గుడ్లు, పిండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. బాగా కలుపు. ఇప్పుడు మీరు వడలను వేయించడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయండి. కూరగాయల నూనెమరియు దానిపై ఒక చెంచాతో కాలేయ పాన్కేక్లను విస్తరించండి. గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎంత ఉడికించాలో ఇప్పటికే పైన చెప్పబడింది. వడలు ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు కాలేయం నుండి ఫ్రై పాన్కేక్లు. రెడీమేడ్ కట్లెట్స్ టేబుల్ వద్ద వడ్డించవచ్చు, గతంలో వాటిని మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేసింది.

ఇది సాధారణంగా సలాడ్లు మరియు చల్లని ఆకలిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కాలేయం ముక్కలు చాలా పదార్థాలతో బాగా కలిసిపోతాయి మరియు అతిథులను ఆహ్లాదపరుస్తాయి, అయితే కాలేయం సరిగ్గా వండినప్పుడు మాత్రమే ఇది జరుగుతుంది. వివిధ జంతువుల కాలేయాన్ని వంట చేసే ప్రక్రియ, దాని రుచి వలె, ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు దాని స్వంత సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంటుంది. తప్పులను నివారించడానికి, మా చిట్కాలను ఉపయోగించండి.

గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కాలేయం, దాని కూర్పులో ఉపయోగకరమైన మూలకాల యొక్క మొత్తం శ్రేణి కారణంగా, తరచుగా పెద్దలు మాత్రమే కాకుండా, పిల్లలు కూడా ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. తరువాతి కోసం, అది ఉడికించిన రూపంలో మాత్రమే వడ్డిస్తారు.

కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టడానికి ముందు, రక్తం మరియు పిత్తం యొక్క అవశేషాలను వదిలించుకోవడానికి అది నానబెట్టాలి. సాధారణంగా, గొడ్డు మాంసం కాలేయాన్ని పాలలో లేదా నీటిలో అరగంట నానబెట్టి, ఆపై దానిని ఫిల్మ్‌లు మరియు నాళాల నుండి శుభ్రం చేసి తాజాగా పోస్తారు. చల్లని నీరు. గొడ్డు మాంసం కాలేయం 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వంట చివరిలో రుచికోసం చేయాలి.

ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కాలేయం తరచుగా ఆస్పిక్ చేయడానికి లేదా బేకింగ్ కోసం నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు.

చికెన్ కాలేయం ఎలా మరియు ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

చికెన్ కాలేయం సిద్ధం చేయడానికి సులభమైనది. ఇది వంట చేయడానికి ముందు నానబెట్టడం లేదా శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ అదనపు రక్తాన్ని వదిలించుకోవడానికి మాత్రమే పూర్తిగా కడిగివేయాలి. స్టవ్ మీద, చికెన్ కాలేయం 10-15 నిమిషాలు ఉడికించి, సుమారు 25-30 నిమిషాలు ఉడికించి, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, "వంట" మోడ్లో, 15-20 నిమిషాలు. ఉప్పు చికెన్ కాలేయం కూడా సంసిద్ధతకు కొన్ని నిమిషాల ముందు.

రెడీ చికెన్ కాలేయం తో కొరడాతో చేయవచ్చు వెన్నఒక మృదువైన పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు.

టర్కీ కాలేయాన్ని ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

కోడి కాలేయం వలె కాకుండా, టర్కీ కాలేయం పెద్దదిగా ఉంటుంది మరియు పౌల్ట్రీని తొలగించిన తర్వాత మిగిలిన పిత్త వాహికలు మరియు చిత్రాలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం అవసరం. కడిగిన మరియు శుభ్రం చేయబడిన కాలేయం చల్లటి నీటితో పోస్తారు మరియు అరగంట కొరకు మరిగే తర్వాత ఉడకబెట్టబడుతుంది. టర్కీ కాలేయం పేట్స్ మరియు ఆస్పిక్స్, అలాగే సలాడ్లు మరియు కానాప్స్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు పంది కాలేయాన్ని ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

పంది కాలేయానికి వంట చేయడానికి ముందు అత్యంత సమగ్రమైన ముందస్తు చికిత్స అవసరం. మొదట, కాలేయం ఉప్పుతో తుడిచివేయబడుతుంది మరియు 10-15 నిమిషాలు వదిలివేయబడుతుంది, ఇది క్లాంగ్ ఫిల్మ్తో కప్పబడి ఉంటుంది. సాల్టెడ్ కాలేయం ఫిల్మ్‌లు, పిత్త వాహికలు మరియు సిరల నుండి శుభ్రం చేయబడుతుంది. అప్పుడు, గొడ్డు మాంసం కాలేయం వలె, పంది కాలేయాన్ని పాలు లేదా నీటిలో 2-3 గంటలు నానబెట్టి, మేఘావృతమైన ద్రవాన్ని అవసరమైన విధంగా మారుస్తుంది. నానబెట్టి శుభ్రం చేసిన కాలేయాన్ని తాజా చల్లటి నీటితో పోసి నిప్పు పెట్టండి. ద్రవాన్ని ఉడకబెట్టిన తర్వాత, ఉడికించడానికి 40-50 నిమిషాలు పడుతుంది. సలాడ్లు మరియు పేట్స్ కోసం వండిన కాలేయాన్ని ఉపయోగించండి.

దూడ కాలేయాన్ని ఎంత ఉడికించాలి?

గొడ్డు మాంసం వలె కాకుండా, దూడ మాంసపు కాలేయం చిన్నది, అందువలన మరింత మృదువైనది, అందువల్ల తయారీ మరియు ఉడకబెట్టడానికి తక్కువ సమయం అవసరం.

మేము ఎగువ చిత్రం మరియు సిరలు నుండి దూడ కాలేయాన్ని శుభ్రం చేస్తాము. శుభ్రపరిచే సమయంలో, ఉత్పత్తి యొక్క తాజాదనాన్ని కూడా తనిఖీ చేయవచ్చు: చిత్రం ఉపరితలం నుండి సులభంగా తొలగించబడితే, కాలేయం తాజాగా ఉంటుంది. శుభ్రపరిచిన తరువాత, కాలేయం 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై 20-25 నిమిషాలు మంచినీటితో నింపబడి, ఉడకబెట్టబడుతుంది. దూడ కాలేయం యొక్క సంసిద్ధత అది కత్తిరించినప్పుడు తనిఖీ చేయబడుతుంది, అది రక్తస్రావం అయితే, అప్పుడు వంట సమయం పెంచాలి. ఉప్పు కాలేయం వంట చివరిలో ఉండాలి, లేకుంటే అది తక్షణమే కఠినంగా మారుతుంది.

కుందేలు కాలేయం ఎంత ఉడికించాలి?

కుందేలు కాలేయం, చాలా త్వరగా ఉడికించాలి. మరిగే ముందు, కాలేయం శుభ్రం చేయబడుతుంది మరియు కడుగుతారు, ఆపై తాజా చల్లని నీటిలో ఉంచబడుతుంది మరియు మరిగే తర్వాత సుమారు 15 నిమిషాలు వండుతారు. ఉప్పు కుందేలు కాలేయం, ఇతర జంతువుల కాలేయం వలె, ఇప్పటికే వంట చివరిలో.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం యొక్క ఉపయోగం మానవ శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, ఇది అద్భుతమైన రుచి మాత్రమే కాకుండా, విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న అద్భుతమైన ఉత్పత్తి. అదనంగా, దీనిని స్వతంత్ర వంటకంగా మరియు సలాడ్లు మరియు సైడ్ డిష్‌లకు ఒక భాగంగా తయారు చేయవచ్చు. అలాగే, గొడ్డు మాంసం కాలేయం అద్భుతమైన రుచికరమైన పూరకంగా ఉపయోగపడుతుంది వివిధ రకాలబేకింగ్. ఇందులో ఇది చాలా తక్కువ సమయం కోసం వండుతారు: 25-40 నిమిషాలు. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎంత మరియు ఎలా ఉడికించాలి అని నేర్చుకుంటారు.

కాలేయం మొత్తం ఉంటే, దానిని 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - పావుగంట నుండి 25 నిమిషాల వరకు.

ముఖ్యమైన సలహా! ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించే ముందు, దానిని పాలలో నానబెట్టాలి లేదా అది లేనప్పుడు సాదా నీటిలో ఒక గంట పాటు నిలబడాలని కొద్ది మందికి తెలుసు. మీ సమయం పరిమితం అయినప్పుడు, మీరు వంట సమయంలో పాన్కు క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని జోడించవచ్చు. అందువలన, మీరు సాధ్యం అసహ్యకరమైన చేదు వదిలించుకోవటం మరియు కాలేయం యొక్క మృదుత్వం సాధించడానికి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి పాలలో ఉన్న తర్వాత, తీసివేయవలసిన చిత్రం గురించి మర్చిపోవద్దు.

మీరు వంట చివరిలో చేదు రుచిని తటస్తం చేయవచ్చు. చక్కెర, కూరగాయలు లేదా టమోటా సాస్ మరియు సోర్ క్రీం జోడించడం ద్వారా ఉడికించిన కాలేయాన్ని ఉడకబెట్టండి.

అందుబాటులో ఉన్న ప్యాన్‌ల నుండి చాలా సరిఅయిన పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి మరియు వంట ప్రారంభించండి. కాలేయాన్ని చల్లటి నీటిలో వేసి ఉడకబెట్టడం మంచిది. నీరు మరిగేటప్పుడు, ఫలితంగా వచ్చే నురుగును తీసివేసి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఉప్పు 5 నిమిషాల్లో జోడించబడుతుంది. ఉత్పత్తి సిద్ధమయ్యే ముందు. అందువలన, ఇది దాని మృదుత్వాన్ని నిలుపుకుంటుంది మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.