ఈ డెజర్ట్ రూపానికి చాలా వెర్షన్లు ఉన్నాయి, ఇది అన్ని పండుగ కార్యక్రమాలలో సాంప్రదాయంగా మారింది. రష్యాలో అత్యంత ప్రియమైనది 1912లో నెపోలియన్ బోనపార్టే బహిష్కరణకు గురైన 100వ వార్షికోత్సవాన్ని మాస్కోలో జరుపుకున్నప్పుడు కేక్ ప్రదర్శన గురించి మాట్లాడుతుంది.

ఫ్రెంచ్ చక్రవర్తి పేరు మీద అత్యంత సున్నితమైన పఫ్ డెలికేసీని త్రిభుజాలుగా కట్ చేసిన కేకుల రూపంలో అందించారు. ఈ ఆకారం ప్రసిద్ధ కాక్డ్ టోపీతో అనుబంధించబడాలి. రుచికరమైన యొక్క ప్రజాదరణ స్పష్టంగా ఆకట్టుకుంది.

కేక్ ఫ్రెంచ్ వంటకాల నుండి వస్తుందని ఇతర వర్గాలు విశ్వాసంతో చెబుతున్నాయి. పురాణాల ప్రకారం, పాకశాస్త్ర నిపుణుడు, చారిత్రాత్మక చరిత్రలో పేరు కోల్పోయిన, పట్టాభిషేకం చేసిన పాలకుడిని ఆకట్టుకునే ప్రయత్నంలో, సాంప్రదాయ జాతీయ పై "రాయల్ బిస్కెట్" ను భాగాలుగా కత్తిరించాడు. అతను తన కేక్‌లను కస్టర్డ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌తో కలిపిన క్రీమ్‌తో పూసాడు. ఈ ఆలోచన చాలా విజయవంతమైంది, మరియు కేక్ కూడా "నెపోలియన్" పేరుతో ప్రపంచవ్యాప్తంగా విక్రయించబడింది.

ఇప్పుడు ప్రతి స్వీయ-గౌరవించే తీపి దంతాలకు ప్రసిద్ధ డెజర్ట్ రుచి తెలుసు. మేము అతని వంటకాలను మా అభిప్రాయం ప్రకారం చాలా అసలైన మరియు ఆసక్తికరమైన ఎంపికను సంకలనం చేసాము.

కస్టర్డ్‌తో క్లాసిక్ నెపోలియన్ కేక్ - వీడియో రెసిపీ

ఇంటర్నెట్‌లో ప్రముఖ ఫుడ్ బ్లాగర్ అయిన అమ్మమ్మ ఎమ్మా నుండి వివరణలు మరియు వీడియో సూచనలతో, మీకు ఇష్టమైన కేక్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీని మీరు సులభంగా నేర్చుకోవచ్చు. ఇది సాంప్రదాయ మిల్క్ క్రీమ్‌తో పూసిన శీఘ్ర పఫ్ పేస్ట్రీ కేక్‌లపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇంటిలో తయారు చేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ నెపోలియన్ కేక్ - స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటో రెసిపీ

ఏదైనా నెపోలియన్ కేక్ యొక్క సారాంశం బహుళస్థాయి బేస్ మరియు కస్టర్డ్‌లో ఉంటుంది. అతని కోసం, మీరు రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీని తీసుకోవచ్చు, కానీ మీకు కొంచెం సమయం ఉంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీని ఉడికించడం మంచిది. పాలు మరియు గుడ్లతో తయారు చేసిన కస్టర్డ్‌తో గందరగోళానికి గురిచేసే సమయం లేదా కోరిక మీకు లేకుంటే, మీరు సాధారణ బటర్‌క్రీమ్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్ "నెపోలియన్" కోసం మీకు ఇది అవసరం:

మీ గుర్తు:

వంట సమయం: 3 గంటలు 0 నిమిషాలు

పరిమాణం: 6 సేర్విన్గ్స్

కావలసినవి

• పిండి: 3 టేబుల్ స్పూన్లు. + 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
• నీరు: 1 టేబుల్ స్పూన్.
• గుడ్డు: 1 పెద్ద లేదా 2 మీడియం
• ఉప్పు: చిటికెడు
• చక్కెర: 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• సోడా: 1/2 tsp
• వెనిగర్ 9%: 1/2 స్పూన్.
• వెన్న: 250 గ్రా
• ఘనీకృత పాలు: 1 బ్యాంకు
• వనిల్లా: చిటికెడు

వంట సూచనలు

"నెపోలియన్" కోసం పిండి కుడుములు కోసం పులియని పిండి సూత్రం ప్రకారం kneaded. 3/4 పిండిని పెద్ద గిన్నెలో జల్లెడ పట్టండి. దానిని కుప్పగా తీయండి. పిండిలో ఒక గరాటు చేయండి. గుడ్డులో పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. క్రమంగా ఒక గాజు నీటిలో పోయాలి. సోడా వినెగార్తో చల్లారు మరియు పిండికి జోడించండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.



దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి 40-45 నిమిషాలు వదిలివేయండి.



పఫ్ పేస్ట్రీ కేక్ కోసం ఉద్దేశించినట్లయితే, మరింత సౌలభ్యం కోసం పిండిని మూడు భాగాలుగా విభజించడం మంచిది. ఇది ఒకేసారి ఉపయోగించబడకపోతే మీరు కూడా దీన్ని చేయవచ్చు. ప్రతి భాగాన్ని 0.3 - 0.5 మిమీ కంటే మందంగా రోల్ చేయండి. నూనె యొక్క పలుచని పొరతో దానిని ద్రవపదార్థం చేయండి. పిండిపై వెన్నని వ్యాప్తి చేయడం సులభతరం చేయడానికి, అది ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేయాలి.



పిండిని సగానికి మడవండి మరియు మళ్లీ సగానికి మడవండి. పిండిని భాగాలుగా విభజించినట్లయితే, అన్ని భాగాలతో అదే చేయండి.



ఆ తరువాత, ఒక చిత్రంలో అన్ని భాగాలను చుట్టి, ఫ్రీజర్లో 30 నిమిషాలు పంపండి. అప్పుడు ఫ్రీజర్‌లో రోలింగ్, మడత మరియు శీతలీకరణ ప్రక్రియను రెండుసార్లు పునరావృతం చేయండి.



ఆ తరువాత, 0.5 సెం.మీ కంటే మందంగా ఒక భాగాన్ని బయటకు వెళ్లండి.డౌను కత్తిరించండి, భవిష్యత్ కేక్ యొక్క ఆకారాన్ని ఇస్తుంది. కత్తిరించిన అంచులను పక్కన పెట్టండి.



పిండిని బేకింగ్ షీట్‌లోకి బదిలీ చేయండి. వేడి ఓవెన్లో కాల్చండి. దానిలో ఉష్ణోగ్రత తప్పనిసరిగా + 190 వద్ద ఉంచాలి. అందువలన, మరో రెండు కేకులను సిద్ధం చేయండి. అన్ని స్క్రాప్‌లను విడిగా కాల్చండి.



కేకులు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న నుండి ఒక క్రీమ్ సిద్ధం చేయండి, దానికి వనిల్లా జోడించండి, సహజంగా లేనట్లయితే, అప్పుడు రుచికి వనిల్లా చక్కెర.



క్రీమ్ తో మొదటి కేక్ ద్రవపదార్థం.



అప్పుడు మిగిలిన అన్ని కేకులను వేయండి, పైన క్రీమ్‌తో గ్రీజు చేయండి.



కాల్చిన స్క్రాప్‌లను చూర్ణం చేసి, కేక్ పైభాగంలో చల్లుకోండి. టీ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన కేక్ "నెపోలియన్" సర్వ్ చేయడానికి ఇది మిగిలి ఉంది.



ఘనీకృత పాలతో రుచికరమైన నెపోలియన్ కేక్ ఎలా ఉడికించాలి - తీపి వంటకాల కోసం ఉత్తమ క్రీమ్

ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రధాన హైలైట్ చాలా తీపి, కానీ త్వరగా క్రీమ్ సిద్ధం.

కావలసిన పదార్థాలు:

• 0.3 కిలోల పిండి;
• 0.2 కిలోల అధిక-నాణ్యత వనస్పతి;
• 2 గుడ్లు;
• 50 ml నీరు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కొవ్వు సోర్ క్రీం;
• దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఘనీకృత పాల బ్యాంకు;
• వెన్న ఒక ప్యాక్;
• నిమ్మ పై తొక్క, వనిలిన్.

వంట ఆర్డర్నెపోలియన్ యొక్క అన్ని తీపి దంతాలచే ప్రియమైన:

1. వనస్పతిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, వాటిని కొద్దిగా మృదువుగా చేయడానికి పావుగంట ఇవ్వండి. ఇది జరిగినప్పుడు, మృదువైనంత వరకు మిక్సర్తో తీసుకురండి, ఆపై గుడ్లు పరిచయం, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కొనసాగుతుంది.
2. చిన్న భాగాలలో, మేము వెన్న-గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో పిండిని పరిచయం చేస్తాము, ఆపై సోర్ క్రీంతో నీరు.
3. 30 నిమిషాలు మృదువైన వరకు మాస్ మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి.
4. ఫలిత పిండి నుండి, మేము 6 కేకులు తయారు చేయాలి, కాబట్టి మేము దానిని తగిన సంఖ్యలో భాగాలుగా విభజిస్తాము.
5. మేము ఒక వృత్తం ఆకారంలో చుట్టిన కేకులను కాల్చాము, గతంలో వాటిని అనేక ప్రదేశాలలో ఫోర్క్‌తో, వేడి ఓవెన్‌లో కుట్టాము. వాటిని బ్రౌన్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ వాటిని ఓవర్‌డ్రై చేయవద్దు, సాధారణంగా పావుగంట దీనికి సరిపోతుంది.
6. మొదటి షార్ట్‌బ్రెడ్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మేము రోలింగ్ మరియు రెండవదాన్ని ఫోర్క్‌తో కుట్టడం మరియు మొదలైనవాటిని కొనసాగిస్తాము.
7. ఆరు వండిన కేకులలో, మేము మీ అభిప్రాయంలో చాలా వికారమైనదాన్ని ఎంచుకుంటాము, మేము దానిని పొడి కోసం వదిలివేస్తాము.
8. క్రీమ్ తయారు చేయడం ప్రారంభిద్దాం. ఇక్కడ ప్రతిదీ చాలా సులభం: ఘనీకృత పాలను కొద్దిగా మెత్తగా వెన్నతో కలపండి, మిక్సర్‌తో విప్ చేయండి. ఆహ్లాదకరమైన మరియు శ్రావ్యమైన గమనికలు క్రీమ్‌కు అభిరుచి మరియు వనిల్లా అదనంగా ఇస్తాయి.
9. మేము ఒక డిష్ మీద తక్కువ కేక్ ఉంచండి, దాతృత్వముగా క్రీమ్ తో గ్రీజు అది, మరొక కేక్ తో కవర్, వివరించిన ప్రక్రియ పునరావృతం. మేము తిరస్కరించిన కేక్‌ను మెత్తగా విడదీయండి, కేక్ పైభాగంలో మరియు అంచులలో సమృద్ధిగా చల్లుకోండి.

రెడీమేడ్ డౌ నుండి అత్యంత రుచికరమైన నెపోలియన్ కేక్

అతిథులు మరియు ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టాలనే కోరిక గొప్పగా ఉన్నప్పుడు, మరియు పిండిని పిసికి కలుపుతో బాధపడే కోరిక లేనప్పుడు, మీకు ఇష్టమైన కేక్‌ను రెడీమేడ్ డౌ నుండి కాల్చడం సరైన నిర్ణయం.

కావలసిన పదార్థాలు:

• 1 కిలోల రెడీమేడ్ పఫ్ ఈస్ట్ లేని పిండి;
• ఘనీకృత పాలు బ్యాంకు;
• 0.2 కిలోల నూనె;
• 1.5 స్టంప్. 33% క్రీమ్.

వంట ఆర్డర్సాధారణ, రుచికరమైన మరియు చాలా పొడవైన నెపోలియన్:

1. డీఫ్రాస్ట్ చేసిన పిండిని జాగ్రత్తగా విప్పు. మేము ప్రతి సగం కిలోగ్రాముల రోల్స్‌ను 4 భాగాలుగా కట్ చేసాము, అనగా. మొత్తంగా మనకు 8 ముక్కలు ఉంటాయి.
2. ప్రతి దాని నుండి మేము ఒక రౌండ్ కేక్‌ను బయటకు తీస్తాము, తగిన పరిమాణంలో (22-24 సెం.మీ వ్యాసం) ప్లేట్‌ను ఉపయోగించి దాని నుండి సమాన వృత్తాన్ని కత్తిరించండి.
3. రోలింగ్ కోసం ఉపయోగించే రోలింగ్ పిన్ మరియు పని ఉపరితలం నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి.
4. మేము ప్రతి కేక్‌ను ఫోర్క్‌తో కుట్టాము, ఆపై దానిని మైనపు కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేస్తాము. కోతలను పక్కన పెట్టండి.
5. ప్రతి కేక్‌ను వేడి ఓవెన్‌లో బేకింగ్ చేయడానికి పావుగంట పడుతుంది.
6. మేము ప్రతి కేక్తో దీన్ని చేస్తాము, విడిగా కత్తిరింపులను కాల్చండి.
7. ఇప్పుడు మీరు క్రీమ్ దృష్టి చెల్లించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, తక్కువ వేగంతో, ఘనీకృత పాలతో కొద్దిగా మెత్తబడిన వెన్నను కొట్టండి. విడిగా, చల్లబడిన క్రీమ్‌ను కొట్టండి, అవి వాటి ఆకారాన్ని పట్టుకోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, వాటిని క్రీమ్‌కు బదిలీ చేయండి, నునుపైన వరకు చెక్క చెంచాతో జాగ్రత్తగా కలపండి.
8. తరువాత, మేము కేక్ సేకరించడం ప్రారంభిస్తాము. క్రీమ్‌తో ఈ సందర్భంలో తగని పొదుపు లేకుండా కేకులను ద్రవపదార్థం చేయండి మరియు వాటిని ఒకదానికొకటి పేర్చండి. స్క్రాప్‌లను ఒక చిన్న ముక్క స్థితికి రుబ్బు మరియు వాటిని వైపులా మరియు పైభాగంలో చల్లుకోండి.
9. వడ్డించే ముందు, కేక్‌ను 10-12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం మంచిది. ఈ సమయంలో, అతను ఖచ్చితంగా నానబెట్టడానికి సమయం ఉంటుంది.

రెడీమేడ్ కేకుల నుండి కేక్ నెపోలియన్

పూర్తిగా ఇంట్లో తయారుచేసిన బేకింగ్‌కు ఆమోదయోగ్యమైన ప్రత్యామ్నాయం కంటే దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు సమీపంలోని పెద్ద సూపర్‌మార్కెట్‌ను పరిశీలించి కొనుగోలు చేయాలి:

• రెడీమేడ్ కేకులు;
• వెన్న ఒక ప్యాక్;
• 1 లీటరు పాలు;
• 2 గుడ్లు;
• 0.3 కిలోల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• 50 గ్రా పిండి;
• వనిల్లా.

వంట ఆర్డర్:

1. మేము పాన్ లోకి గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, చక్కెర మరియు పిండి జోడించండి, మృదువైన వరకు కలపాలి మరియు స్టవ్ మీద ఉంచండి.
2. క్రమంగా పాలు జోడించండి, ఈ సమయంలో కలపడం కొనసాగించండి. ద్రవ్యరాశి సెమోలినా గురించి మీకు గుర్తు చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, దానిని వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
3. పూర్తిగా చల్లబడిన క్రీమ్‌లో, మెత్తబడిన వెన్న మరియు వనిల్లా వేసి, కొట్టండి.
4. మేము సిద్ధంగా ఉన్న ప్రతి కేకులను క్రీమ్‌తో ఉదారంగా గ్రీజు చేస్తాము, వాటిని ఒకదానికొకటి అమర్చండి. కేకులలో ఒకదానిని మెత్తగా కోసి, మా సోమరి నెపోలియన్ పైన చల్లుకోండి.
5. మేము 6 గంటలు ఫలదీకరణం కోసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో దాదాపుగా పూర్తయిన కేక్‌ను తీసివేస్తాము.

పాన్లో నెపోలియన్ కేక్ ఎలా ఉడికించాలి

కావలసిన పదార్థాలు:

• 1 స్టంప్. కొవ్వు సోర్ క్రీం;
• 1 + 3 మీడియం గుడ్లు (కేకులు మరియు క్రీమ్ కోసం);
• 100 గ్రా + 1 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర (కేకులు మరియు క్రీమ్ కోసం);
• ½ స్పూన్ వంట సోడా,
• ¼ స్పూన్ కల్లు ఉప్పు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. + 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి (కేకులు మరియు క్రీమ్ కోసం);
• 0.75 ఎల్ పాలు;
• 2 tsp స్టార్చ్;
• నూనె ప్యాక్.

వంట ఆర్డర్:

1. మేము క్రస్ట్తో ప్రారంభిస్తాము. ఇది చేయుటకు, నునుపైన వరకు చక్కెర మరియు ఉప్పుతో గుడ్డు కొట్టండి.
2. విడిగా, సోడాతో పిండిని కలపండి, వాటికి సోర్ క్రీం మరియు కొట్టిన గుడ్డు జోడించండి. శాంతముగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఫలితంగా అరచేతులు కర్ర ఉండకూడదు.
3. ఈ మొత్తం డౌ నుండి, మేము 6-7 కేకులు తయారు చేయాలి, వెంటనే తగిన సంఖ్యలో భాగాలుగా విభజించి కనీసం 35-40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
4. వంట క్రీమ్. ఒక గ్లాసు పాలు పోసి ప్రస్తుతానికి పక్కన పెట్టండి.
5. మిగిలిన పాలను ఒక సాస్పాన్లో పోసి, చక్కెర వేసి మరిగించాలి. పాలు మన నుండి పారిపోకుండా చూసుకుంటాం.
6. గుడ్లు విడిగా కొట్టండి.
7. మరొక కంటైనర్‌లో, పిండిని పిండి మరియు పాలతో పేరా 4లో పక్కన పెట్టండి, కొట్టిన గుడ్లు వేసి, బాగా కలపండి. ఉడకబెట్టిన తీపి పాలలో ఫలిత మిశ్రమంలో పోయాలి, మళ్లీ కలపండి మరియు చిక్కబడే వరకు మరో 5-7 నిమిషాలు అగ్నికి తిరిగి వెళ్లండి. ఒక నిమిషం పాటు కదిలించడం ఆపవద్దు.
8. వేడి నుండి క్రీమ్ తొలగించండి, అది చల్లబడినప్పుడు, మెత్తబడిన వెన్నలో కొట్టండి.
9. మేము మా పరీక్షకు తిరిగి వస్తాము. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీయాలి, ప్రతి భాగం మీ పాన్ పరిమాణంలో చుట్టబడుతుంది. భవిష్యత్ కేక్ యొక్క రుచి కేకులు ఎంత సన్నగా ఉన్నాయో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము పాన్ నుండి ఒక మూతతో కేకులను కట్ చేసాము. స్క్రాప్‌లను అదనపు కేక్‌లుగా ఏర్పాటు చేయవచ్చు లేదా కృంగిపోవడానికి వదిలివేయవచ్చు.
10. నూనె వేయని వేయించడానికి పాన్ మీద బేకింగ్ చేయబడుతుంది. బిస్కెట్లను రెండు వైపులా బ్రౌన్ చేయండి. పిండి రంగు మారడం ప్రారంభించినప్పుడు తిరగండి.
11. అలంకరణ కోసం బ్లెండర్లో అత్యంత దురదృష్టకర కేక్ రుబ్బు.
12. ప్రతి కేకులను క్రీమ్‌తో ద్రవపదార్థం చేయండి, వాటిని ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చండి. మేము వైపులా తో టాప్ కోట్.
13. ఫలితంగా చిన్న ముక్కతో పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.
14. కేక్ తక్షణమే అందించబడదు, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్లో రాత్రిపూట వృద్ధాప్యం తర్వాత, లేకుంటే అది నాని పోవు.

స్నాక్ కేక్ నెపోలియన్

నెపోలియన్ ఒక సాంప్రదాయ తీపి డెజర్ట్. కానీ మన ఊహను వీడటానికి ప్రయత్నిద్దాం మరియు రుచికరమైన పూరకంతో స్నాక్ ఎంపికను సిద్ధం చేయండి. పైన పేర్కొన్న ఏదైనా వంటకాల ప్రకారం మేము కేకులను మనమే ఉడికించాలి లేదా రెడీమేడ్ వాటిని కొనుగోలు చేస్తాము. అదనంగా, మీకు ఇది అవసరం:

• 2 క్యారెట్లు;
• 3 గుడ్లు;
• 1 వెల్లుల్లి లవంగం;
• తయారుగా ఉన్న చేపల బ్యాంకు;
• పెరుగు చీజ్ ప్యాకేజింగ్;
• మయోన్నైస్.

వంట ఆర్డర్:

1. మేము తయారుగా ఉన్న కూజా నుండి అన్ని ద్రవాలను ప్రవహించము. మేము ఒక ఫోర్క్ తో క్రష్.
2. ఉడికించిన గుడ్లు ఒలిచిన మరియు తురిమినవి, మేము ఉడికించిన క్యారెట్లతో అదే చేస్తాము, మేము దానిని ప్రెస్ ద్వారా పంపిన వెల్లుల్లి మరియు కొద్ది మొత్తంలో మయోన్నైస్తో మాత్రమే కలుపుతాము.
3. కేక్‌తో ప్రారంభిద్దాం. దిగువ కేక్‌ను మయోన్నైస్‌తో ద్రవపదార్థం చేయండి, దానిపై చేపల ద్రవ్యరాశిలో సగం ఉంచండి.
4. మేము పైన రెండవ కేక్ వేస్తాము, దానిపై మసాలా క్యారెట్ మిశ్రమం వేయబడుతుంది.
5. మయోన్నైస్తో పూసిన మూడవ కేక్ మీద గుడ్లు వేయండి.
6. నాల్గవది - మిగిలిన చేప.
7. ఐదవది - పెరుగు చీజ్, మేము దానితో కేక్ వైపులా కూడా గ్రీజు చేస్తాము.
8. కావాలనుకుంటే, మీరు నలిగిన కేక్‌తో చల్లుకోవచ్చు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

నెపోలియన్ కేక్ రెసిపీ చాలా సులభం

కావలసిన పదార్థాలు:

• 3 కళ. + 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి (కేకులు మరియు క్రీమ్ కోసం);
• 0.25 కిలోల వెన్న;
• 0.1 l నీరు;
• 1 లీటరు కొవ్వు పాలు;
• 2 గుడ్లు;
• 1.5 స్టంప్. సహారా;
• వనిల్లా.

వంట ఆర్డర్అసాధారణంగా సాధారణ, కానీ రుచికరమైన మరియు లేత నెపోలియన్:

1. కేకులు వండడం ప్రారంభిద్దాం. ఇది చేయుటకు, ఫ్రీజర్ నుండి వెన్నని జల్లెడ పిండిలో రుద్దండి.
2. ఫలిత చిన్న ముక్కను మీ చేతులతో రుబ్బు, దానిలో నీరు పోయాలి.
3. సమయం వృధా చేయకుండా, మా పిండిని కలపండి, దాని నుండి ఒక ముద్దను ఏర్పరుచుకోండి మరియు అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. పిండి సిద్ధంగా ఉంది. అంగీకరిస్తున్నారు, ఇది పఫ్ కంటే చాలా సులభం!
4. పిండి చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, చేతిలో అవసరమైన సాధనాలను సిద్ధం చేయండి: రోలింగ్ పిన్, మైనపు కాగితం, ప్లేట్ లేదా మీరు కత్తిరించే ఇతర రూపం. మార్గం ద్వారా, కేక్ ఆకారం గుండ్రంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, అది చతురస్రంగా ఉంటుంది.
5. డౌ యొక్క ఫలిత వాల్యూమ్ నుండి మేము 8 కేకులు తయారు చేస్తాము, కాబట్టి మేము దానిని చాలా సారూప్య ముక్కలుగా విభజిస్తాము.
6. మేము పొయ్యిని వేడి చేస్తాము.
7. మైనపు కాగితాన్ని పిండితో చల్లుకోండి, దానిపై పిండి ముక్కను ఉంచండి, సన్నని కేక్‌ను జాగ్రత్తగా బయటకు తీయండి, దానిని మేము ఫోర్క్‌తో కుట్టాము.
8. కాగితంతో కలిపి, కేక్‌ను బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేసి ఓవెన్‌కు పంపండి.
9. కేకులు కేవలం 5 నిమిషాల్లో చాలా త్వరగా కాల్చబడతాయి. మేము వాటిని ఎండిపోకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తాము.
10. మేము మిగిలిన కేకులతో కూడా అదే చేస్తాము.
11. మేము టెంప్లేట్ ప్రకారం ఇప్పటికీ హాట్ కేక్ కట్ చేసాము, అప్పుడు మేము అలంకరణ కోసం కత్తిరింపులను ఉపయోగిస్తాము.
12. కొంచెం క్రీమ్ తెచ్చుకుందాం. ఇది చేయుటకు, ఒక saucepan లోకి సగం పాలు పోయాలి మరియు అగ్ని చాలు.
13. చక్కెర, వనిల్లా, గుడ్లు మరియు పిండితో మిగిలిన పాలను కలపండి, నునుపైన వరకు మిక్సర్తో కొట్టండి.
14. ఉడకబెట్టిన పాలు తర్వాత, కొరడాతో చేసిన ఉత్పత్తులలో పోయాలి, భవిష్యత్ క్రీమ్ను అగ్నికి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు 5-7 నిమిషాలు చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి, అన్ని సమయాలను కదిలించండి.
15. మేము వేడి క్రీమ్ను చల్లబరుస్తాము, దాని తర్వాత మేము పూర్తిగా చల్లబరచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము.
16. ఉదారంగా కేక్‌లను కోట్ చేయండి మరియు వాటిని ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చండి. ఎగువన, మేము సాంప్రదాయకంగా స్క్రాప్‌ల నుండి ముక్కలను కృంగిపోతాము.
17. మేము కేక్‌కి మంచి బ్రూ ఇస్తాము మరియు మొత్తం కుటుంబంతో ఆనందిస్తాము.

1. కేకులు తయారుచేసేటప్పుడు, వెన్నకు కాకుండా వెన్నకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. అంతేకాకుండా, ఈ ఉత్పత్తి ఎంత లావుగా ఉంటే, తుది ఫలితం రుచిగా ఉంటుంది.
2. పిండి అరచేతులకు అంటుకోకూడదు, లేకపోతే కేకుల నాణ్యత దెబ్బతింటుంది. కొన్ని పిండిని జోడించండి.
3. ఒక greased ఒక పైన ఒక తాజా కేక్ వేసాయి ఉన్నప్పుడు, చాలా గట్టిగా నొక్కడం లేదు, లేకపోతే వారు విచ్ఛిన్నం మరియు గట్టి కావచ్చు.
4. కేక్ ఒక రోజు తర్వాత మాత్రమే దాని నిజమైన రుచిని పొందుతుంది. ఓపికగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి మరియు అతనికి ఈ సమయం ఇవ్వండి.

మేము మీ వ్యాఖ్యలు మరియు రేటింగ్‌ల కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము - ఇది మాకు చాలా ముఖ్యం!

నెపోలియన్‌పై శతాబ్ది విజయం కోసం, రష్యాలో రుచికరమైన కేక్ కనుగొనబడింది. ఇది త్రిభుజాకార ఆకారంలో తయారు చేయబడింది, ఇది గొప్ప నాయకుడి కాక్డ్ టోపీని సూచిస్తుంది. అది తినడం అంటే చక్రవర్తిపై విజయం. వారు ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని ఎంతగానో ఇష్టపడ్డారు, కాలక్రమేణా వారు కేకులు మాత్రమే కాకుండా కేక్ కూడా ఉడికించడం ప్రారంభించారు.

ఈ తీపి డిష్ తయారీకి చాలా సంవత్సరాలు, అనేక వంటకాలు కనుగొనబడ్డాయి. కానీ నెపోలియన్ కేక్ అత్యంత సాధారణమైనది. క్లాసిక్ రెసిపీ. చాలా మంది, డెజర్ట్ తయారు చేసిన తరువాత, రుచి వారి అమ్మమ్మతో చిన్నతనంలో ఉన్నట్లు చెబుతారు. ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడం సులభం. కేకులు ప్రధాన రుచిని ఇస్తాయి, వారికి అన్ని శ్రద్ధ ఇవ్వాలి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, కేక్ అవాస్తవికంగా ఉంటుంది, కిలోగ్రాము బరువు ఉంటుంది.

దశలవారీగా వంట దశలు

కావలసినవి:

• గుడ్డు - 2 PC లు;
• వనస్పతి - 300 గ్రా;
• పిండి - 150 గ్రా;
• రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నీరు;
• నిమ్మరసం - 0.5 స్పూన్;
• పిండి - 450 గ్రా.

క్రీమ్ కోసం:

• వనిల్లా చక్కెర;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• ఉప్పు లేని వెన్న - 300 గ్రా;
• పాలు - 180 ml;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట:

1. వనస్పతిని రెండు మూడు గంటలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచాలి.
2. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని గంటలు పిండిని చల్లబరచండి, టేబుల్‌పై జల్లెడ పట్టండి.
3. వనస్పతిని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.
4. పిండి (150 గ్రా) తో కలపండి మరియు కత్తితో మళ్లీ చాప్ చేయండి. మీ చేతులతో బాగా పిండి వేయండి.
5. మిశ్రమం గట్టి బాల్‌గా తయారయ్యే వరకు దానిపై నొక్కండి.
6. చలిలో దూరంగా ఉంచండి.
7. మరొక పిండిని సిద్ధం చేయండి. కంటైనర్‌లో పిండి (450 గ్రా) పోయాలి, కాని అతిగా తినకుండా కొద్దిగా వదిలివేయడం మంచిది. పిండి మృదువుగా ఉంటుంది మరియు మీ చేతులకు అంటుకోదు.
8. నిమ్మరసంలో పోయాలి.
9. చాలా గాజు లోకి పోయాలి చల్లని నీరుపైన, గుడ్లు జోడించండి.
10. కరిగిపోయే వరకు ఫోర్క్ తో కదిలించు.
11. టేబుల్ మీద పిండి జల్లెడ.
12. పిండిలో గుడ్డు నీరు పోయాలి.
13. ఒక చెంచాతో కదిలించు, మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి వేయండి. తగినంత పిండి లేకపోతే, జోడించండి. కాబట్టి పూర్తయిన, కాల్చిన పఫ్ పేస్ట్రీ కఠినంగా మారదు, దానికి ఎక్కువ మొత్తంలో పిండిని జోడించకూడదు.
14. రెండవది తయారు చేసిన పిండిని దీర్ఘచతురస్రాకారంలో వేయండి. మీరు చాలా సన్నగా చుట్టినట్లయితే, అది చిరిగిపోతుంది.
15. మీరు ముందుగా చేసిన పిండిని మధ్యలో ఉంచండి. ఇప్పుడు మొదటి పిండిని రెండవదానితో ఒక కవరు లాగా చుట్టండి. మొదట ఒక చివరను చుట్టండి, ఆపై రెండు ఎదురుగామరియు మిగిలిన ముగింపుతో కవర్ చేయండి.
16. పిండితో డిష్ చల్లుకోవటానికి, అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక సీమ్ మరియు స్థలంతో డౌ కవరును ఉంచండి. సంక్షేపణను నివారించడానికి, పై నుండి దానిని కవర్ చేయవద్దు.
17. చల్లబడిన ఉత్పత్తిని ప్లేట్‌లోని అదే స్థానంలో టేబుల్‌కి బదిలీ చేయండి. చిన్న చతురస్రాకారంలో రోల్ చేయండి.
18. మళ్లీ రోల్ చేసి అరగంట సేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
19. మళ్లీ బయటకు వెళ్లండి మరియు చలిలో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అదే సమయంలో పంపండి. ఈ అవకతవకల తర్వాత, మీరు క్రీమ్ తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.
20. చాలా గంటలు చల్లగా లేకుండా నూనె ఉంచండి, తద్వారా ఇది పూర్తిగా మృదువుగా మారుతుంది.
21. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్లు పగలగొట్టండి. ద్రవ్యరాశి తెల్లగా మారే వరకు చక్కెరతో కొట్టండి.
22. వనిలిన్ జోడించండి.
23. ఒక saucepan లోకి పాలు పోయాలి మరియు గుడ్డు మిశ్రమం లో పోయాలి. క్రీమ్ ఏకరీతిగా ఉండటానికి, ముద్దలు లేకుండా, నిరంతరం ఒక whisk తో కదిలించు అవసరం. అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి మరియు వెంటనే తొలగించండి.
24. పక్కన పెట్టండి మరియు చల్లబరచండి.
25. ప్రస్తుతానికి, పరీక్షకు తిరిగి వెళ్ళు. కవరును ఆరు సమాన భాగాలుగా కత్తిరించండి. సమాన ఆకారం యొక్క వృత్తాలను రోల్ చేయండి. మీరు ఒక పెద్ద పొరను తయారు చేయవచ్చు మరియు బేకింగ్ షీట్ ఉపయోగించవచ్చు.
26. బయటకు వెళ్లడం సౌకర్యవంతంగా ఉండటానికి మరియు పిండి అంటుకోకుండా ఉండటానికి, టేబుల్‌ను పిండితో దుమ్ము చేయండి.
27. పిండి అంచున రోలింగ్ పిన్ ఉంచండి, దానిపై ద్రవ్యరాశిని తేలికగా చుట్టండి. ఫారమ్‌కి బదిలీ చేయండి. దాని పరిమాణం ప్రకారం పిండిని రోల్ చేయండి.
28. ఫోర్క్‌తో రంధ్రాలు వేయండి.
29. సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చండి. రూపానికి శ్రద్ధ వహించండి, అది ఎర్రగా మారితే, అది సిద్ధంగా ఉంది.
30. కేకులు కాల్చండి.
31. చల్లబడిన క్రీమ్ ద్రవ్యరాశికి తిరిగి వెళ్దాం. ఒక చెంచాతో వెన్నని విడదీయండి.
32. చిన్న భాగాలలో వెన్నలో వండిన ద్రవ్యరాశిని జోడించండి, బాగా కలపాలి. జోడించబడింది - మిక్స్డ్ మరియు మీరు మొత్తం క్రీమ్‌లోకి ప్రవేశించే వరకు.
33. పూర్తయిన క్రీమ్ ఆకలి పుట్టించేది, మోనోఫోనిక్. చమురు మొత్తం ద్రవ్యరాశి నుండి నిలబడకూడదు మరియు ఫ్లేక్ ఆఫ్ చేయకూడదు.
34. క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం.
35. కేక్ ఏకరీతిగా చేయడానికి, కేక్ మొత్తం ప్రాంతంపై మీ చేతులతో ప్రతి తదుపరి పొరను నొక్కండి.
36. ఫలిత రుచికరమైన పదార్థాన్ని అంచుల వెంట కత్తితో కత్తిరించండి, సమానమైన గుండ్రని వంటకాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
37. ఫలితంగా కత్తిరించిన భాగాలను మీ చేతులతో క్రష్ చేసి, పై పొరను చల్లుకోండి.

పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం పిండి మారాలంటే, అన్ని ఉత్పత్తులు చల్లగా ఉండాలి.

వనిల్లా కస్టర్డ్‌తో

మెల్ట్ ఇన్ యువర్ మౌత్ కేక్ సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఇతర రకాల డెజర్ట్‌లతో పోలిస్తే, కస్టర్డ్‌తో నెపోలియన్ ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. కానీ ప్రయత్నాలు ఫలించవు, ఎందుకంటే ఇంట్లో నెపోలియన్ వంట కోసం రెసిపీ పారిశ్రామిక ఉత్పత్తులతో పోల్చబడదు.

ఇది పిల్లలకు మాత్రమే కాదు, పెద్దలకు కూడా సెలవుల్లో అత్యంత సాధారణ రుచికరమైనది. ఉపయోగించిన క్రీమ్ కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, ప్రతి గృహిణికి ఆమె ఇష్టమైనది. కస్టర్డ్‌తో ఎంపికను పరిగణించండి.

కావలసినవి:

పిండి:

• పాలు - 250 ml;
• వనస్పతి - 300 గ్రా;
• పిండి - 4.5 కప్పులు;
• సోడా - 1 టీస్పూన్.

క్రీమ్:

• పాలు - 1.5 లీటర్లు;
• గుడ్లు - 4 PC లు;
• చక్కెర - 500 గ్రా;
• వెన్న - 250 గ్రా;
• పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 సాచెట్.

అలంకరణ:

• గింజలు;
• పొడి.

వంట:

కేకులు:

1. చల్లని వనస్పతిని మెత్తగా కోయండి.
2. పిండి, సోడాతో కలపండి మరియు మీ చేతులతో రుద్దండి.
3. పిండి మిశ్రమానికి చల్లని పాలు జోడించండి. పిసికి కలుపు.
4. మీరు ఎన్ని లేయర్‌లను పొందాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి అనేక బంతులను చుట్టండి.
5. పొడి టేబుల్‌పై చల్లటి బంతులను రోల్ చేయండి.
6. ఒక రూపంలో ఉంచండి.
7. ఫోర్క్‌తో కుట్టండి.
8. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేడి ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

క్రీమ్:

1. చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి.
2. పిండి చల్లుకోండి.
3. పాలు విడిగా మరిగించాలి.
4. వేడి ద్రవంలో ద్రవ్యరాశిని పోయాలి.
5. అది చిక్కబడే వరకు కదిలించు, తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
6. నూనె మరియు వనిల్లా జోడించండి. శాంతించు.

కేక్:

1. క్రీమ్ తో ప్రతి పొర ద్రవపదార్థం, గింజలు తో చల్లుకోవటానికి.
2. సమావేశమైనప్పుడు, అంచులను కత్తిరించండి.
3. మిగిలిన క్రీమ్‌తో వైపులా ద్రవపదార్థం చేయండి.
4. స్క్రాప్‌లను రుబ్బు మరియు టాప్ కేక్‌పై చల్లుకోండి.
5. పొడి చక్కెరతో దుమ్ము.

త్వరిత పఫ్ పేస్ట్రీపై ఇంటిలో తయారు చేసిన కేక్ నెపోలియన్

సోవియట్ కాలం నుండి, ఈ రుచికరమైన పట్టికలో స్వాగత వంటకం. తీపి డెజర్ట్ రావడంతో ఒక సాధారణ రోజు సెలవుదినంగా మారుతుంది. ఇంతకుముందు, హోస్టెస్ దానిని వండడానికి వంటగదిలో గంటల తరబడి పనిలేకుండా నిలబడాలి. ఇప్పుడు, ఇన్ ఆధునిక ప్రపంచం, మీరు ఏదైనా దుకాణానికి వెళ్లి రెడీమేడ్ డౌని కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తికి రుచి మరియు నాణ్యతలో తక్కువ కాదు. ఫలితం అదే, కానీ సమయం ఆదా అవుతుంది.

పూర్తయిన పిండిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయాలి, దానిని చాలాసార్లు కరిగించకూడదు. కేక్ రుచికరమైన చేయడానికి, బేకింగ్ కేకులు కోసం నూనె ఉపయోగించవద్దు, పార్చ్మెంట్ కాగితం తో కవర్.

కావలసినవి:

• వాల్నట్ - 300 గ్రా;
• గుడ్డు - 6 PC లు;
• పఫ్ పేస్ట్రీ - 1.5 కిలోలు;
• పాలు - 1500 ml;
• పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కటి చక్కెర - 3 కప్పులు.

వంట:

1. డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం సమయం. వాస్తవానికి, ఆధునిక ఓవెన్లు మరియు మైక్రోవేవ్లు ప్రత్యేక డీఫ్రాస్ట్ ఫంక్షన్ కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి తరచుగా ఉత్పత్తిని కాల్చేస్తాయి.
2. చాలా తరచుగా స్టోర్ లో మీరు ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార రూపంలో డౌ కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇది బరువు యొక్క సరైన మొత్తంలో ఆరు షీట్లు గురించి మారుతుంది. వాటిని సగానికి కట్ చేయండి.
3. ప్రతి భాగాన్ని 3 మిమీ మందం వరకు రోల్ చేయండి.
4. బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ షీట్‌ను లైన్ చేయండి.
5. దానిపై ఒక క్రస్ట్ ఉంచండి.
6. ఫోర్క్‌తో కుట్టండి. పిండి ఉబ్బు లేదా వైకల్యం చెందకుండా ఉండటానికి ఇది అవసరం.
7. వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, ఒక్కో కేక్‌కి ఐదు నిమిషాలు సరిపోతుంది.

క్రీమ్:

1. గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు గుడ్లు మరియు చక్కెరను కొట్టండి.
2. పాలు కాచు.
3. తీపి ద్రవ్యరాశిని పాలలో పోయాలి.
4. గుడ్లు పెరుగుటను నివారించడానికి, నిరంతరం ద్రవ్యరాశిని కదిలించడం అవసరం.
5. మరిగే తర్వాత, వెంటనే బర్నర్ నుండి తీసివేసి వనిల్లా జోడించండి.

అసెంబ్లీ:

1. అత్యంత దురదృష్టకర షార్ట్‌బ్రెడ్‌ను ఎంచుకోండి, చాప్ చేయండి.
2. గింజలు కోయండి.
3. క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం.
4. డెజర్ట్ మధ్యలో గింజల పొరను చల్లుకోండి.
5. చివరి వరకు కేక్‌లను సేకరించి, మిగిలిన గింజలతో పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.

హనీ నెపోలియన్

ఈ వంటకం చాలా సాంప్రదాయ కేక్ కాదు. కూర్పులో చేర్చబడిన తేనె ఈ రుచికరమైన ఒక అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది.

కావలసినవి:

• నిమ్మకాయ - 1 పిసి .;
• గుడ్డు - 4 PC లు;
• బేకింగ్ పౌడర్ డౌ - 1 ప్యాకేజీ;
• తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు లేని వెన్న - 150 గ్రా;
• చక్కెర - 250 గ్రా;
• పిండి - 600 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 300 గ్రా.

వంట:

1. నిర్మించు నీటి స్నానం: ఒక చిన్న సాస్పాన్ను పెద్ద దానిలో ఉంచడం ద్వారా పైభాగం నీటిలో ముంచబడుతుంది.
2. ఎగువ గిన్నెలో వెన్న, చక్కెర, తేనె ఉంచండి. కరుగుతాయి.
3. విడిగా గుడ్లు కొట్టండి.
4. పిండితో కరిగిన మాస్, గుడ్లు, బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి.
5. పది ముక్కలుగా విభజించి, బంతుల్లోకి చుట్టండి. చలికి పంపండి.
6. క్రీమ్‌కు జోడించడానికి అభిరుచితో నిమ్మకాయను తురుముకోవాలి.
7. Whisk సోర్ క్రీం మరియు పొడి.
8. నిమ్మకాయతో కలపండి.
9. ప్రతిదీ కలపండి మరియు చల్లబరచండి.
10. ఏదైనా ఆకారం యొక్క బంతులను రోల్ చేయండి. ఇది కేక్ ఎలా ఉంటుందో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
11. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఒక్కొక్కటిగా కాల్చండి. కేక్ రుచిని పాడుచేయకుండా కాలిన ప్రదేశాలు ఉండకూడదు.
12. శాంతించు.
13. క్రీమ్తో ప్రతి పొరను విస్తరించండి.
14. చివరి కేకును ముక్కలు చేసి, కేక్ పైన చల్లుకోండి.

నెపోలియన్ "కుటుంబ సంప్రదాయం"

కావలసినవి:

పిండి:

• బేకింగ్ పౌడర్ - 1.5 స్పూన్;
• పిండి - 450 గ్రా;
• చల్లని నీరు - 200 గ్రా;
• వనస్పతి - 250 గ్రా.

క్రీమ్:

• స్టార్చ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• క్రీమ్ 10% - 600 ml;
• పిండి - 150 గ్రా;
• వెన్న - 250 గ్రా.

వంట:

1. పిండిని లోతైన అచ్చులో వేయండి.
2. దాని మధ్యలో వనస్పతి ఉంచండి.
3. అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.
4. కొద్దిసేపటి తర్వాత గరిటెతో చిన్న ముక్కతో రుబ్బుకోవాలి.
5. బేకింగ్ పౌడర్ లో పోయాలి మరియు నీటిలో పోయాలి.
6. పిసికి కలుపు.
7. పిండి చలిని ప్రేమిస్తుంది. కావలసిన తుది ఫలితం పొందడానికి, అరగంట కొరకు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
8. ఏడు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
9. ఒక బంతిని రూపొందించండి.
10. విడిగా బయటకు వెళ్లండి.
11. రూపంలో ఒక ఫోర్క్ తో డౌ ప్రిక్.
12. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

క్రీమ్:

1. ఒక saucepan లోకి 400 ml క్రీమ్ పోయాలి, చక్కెర జోడించడం.
2. ఉడకబెట్టండి.
3. పిండిని పిండితో విడిగా కలపండి.
4. 200 ml క్రీమ్ (చల్లని) లో పోయాలి.
5. బాగా కలుపు. ముద్దలు ఉండకూడదు.
6. చాలా సన్నని ప్రవాహంలో వేడి తీపి పాలలో చల్లని మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మరో చేత్తో కలుపుతూ ఉండండి.
7. క్రీమ్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ఉన్నప్పుడు, కాసేపు గదిలో పడి మరియు మృదువైన మారింది ఇది నూనె, జోడించండి.
8. మిక్సర్‌తో కొట్టండి.

ప్రతి పొరను క్రీమ్‌తో ద్రవపదార్థం చేయండి. నానబెట్టడానికి ఐదు గంటలు వంటగదిలో వదిలివేయండి. ఖచ్చితమైన రుచిని సాధించడానికి, మరో నాలుగు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

నెపోలియన్ యొక్క స్లోవాక్ వెర్షన్, అక్కడ క్రీమ్స్ అని పిలుస్తారు

ఈ వంట ఎంపిక ఇతర వంటకాల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇందులో క్రీమ్‌లో ఒక మూలవస్తువుగా నూనె లేదు. బదులుగా, స్టార్చ్ (మొక్కజొన్న) ఉపయోగించబడుతుంది.

ఏదైనా ఇష్టమైన రెసిపీ ప్రకారం పిండిని సిద్ధం చేయండి లేదా సులభంగా చేయండి మరియు రెడీమేడ్ సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయండి.

కావలసినవి:

• మొక్కజొన్న పిండి - 200 గ్రా;
• పొడి చక్కెర - 400 గ్రా;
• ఈస్ట్ లేని పఫ్ పేస్ట్రీ - 500 గ్రా;
• ఆవు పాలు - 2 లీటర్లు;
• గుడ్లు - 8 PC లు.

వంట:

1. పిండిని సహజంగా డీఫ్రాస్ట్ చేయండి.
2. నాలుగు భాగాలుగా విభజించండి.
3. సన్నగా రోల్ చేయండి.
4. పిండిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, ఐదు నిమిషాలు కాల్చండి.
5. కాబట్టి అన్ని కేకులు ఉడికించాలి.

క్రీమ్:

1. స్టార్చ్ మరియు సొనలతో 500 ml పాలు కలపండి, బాగా కొట్టండి.
2. 1000 ml పాలు కాచు.
3. సగం పొడితో చల్లుకోండి.
4. స్టార్చ్ తో చల్లని పాలు పోయాలి. కదిలించు.
5. త్వరగా గందరగోళాన్ని, ఒక నిమిషం పాటు అగ్నిని పట్టుకోండి.
6. పౌడర్‌తో మందపాటి, మెత్తటి ఫోమ్ ప్రొటీన్‌ల వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
7. గుడ్డు మిశ్రమంలో వేడి పాలు పోయాలి. కదిలించు.
8. పూర్తి శీతలీకరణ కోసం వేచి ఉండండి.

క్రీమ్ తో స్మెరింగ్, పొరలు లో కేకులు రెట్లు. కేక్‌ను చాలా గంటలు నానబెట్టడం అవసరం. రెసిపీలో ఉపయోగించిన క్రీమ్ మందంగా మారుతుంది, కాబట్టి, క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన నెపోలియన్ కేక్‌తో పోలిస్తే, ఇది చాలా పెద్ద మొత్తంలో పొరల మధ్య ఉంచబడుతుంది.

నెపోలియన్ కేక్ సరళమైనది మరియు ఇంట్లో చాలా రుచికరమైనది

ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులను తయారు చేయడంలో మీకు ఖచ్చితంగా అనుభవం లేనప్పటికీ, ఈ రెసిపీ ప్రకారం, కేక్ మొదటిసారిగా మారుతుంది. బేకింగ్ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు కనిష్ట మొత్తంచాలా తక్కువ ఆహారం మరియు సమయం వృధా అవుతుంది.

కావలసినవి:

• నూనె (మంచు) - 250 గ్రా;
• పిండి - 450 గ్రా;
• నీరు (చల్లని) - 100 ml.

క్రీమ్ కోసం:

• పాలు - 1 లీటరు;
• గుడ్డు - 2 PC లు;
• చక్కెర - 300 గ్రా;
• వనిలిన్;
• పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

వంట:

1. పిండి కోసం, పిండి జల్లెడ నిర్ధారించుకోండి.
2. ఒక పెద్ద తురుము పీట తీసుకొని నూనెను తురుముకోవాలి.
3. చేతులతో రుద్దండి.
4. నీటితో నింపండి.
5. బంతిని బ్లైండ్ చేయండి.
6. అరగంట పాటు చలిలో విశ్రాంతి తీసుకోండి.
7. సాసేజ్ రోల్ అప్ చేయండి.
8. ఎనిమిది ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
9. ఇప్పుడు ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సన్నని పొరను బయటకు తీయడం, అదే మందం పొందడం. మీరు ఎంత సన్నగా రోల్ చేస్తే, కేకులు రుచిగా మారుతాయి.
10. పొయ్యికి పంపండి.
11. తక్షణమే సిద్ధమవుతుంది. ఐదు నిమిషాలు మరియు కేక్ సిద్ధంగా ఉంది.
12. ఒకటి సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, మరొకటి సిద్ధం చేయండి.

క్రీమ్:

1. 500 ml పాలు వేడి చేయండి.
2. మిక్సర్‌తో 500 ml పాలు, గుడ్లు, చక్కెర, పిండి, వనిలిన్ కొట్టండి. మీరు ఒక whisk ఉపయోగించవచ్చు. పిండి నుండి ఎటువంటి ముద్దలు లేవని నిర్ధారించుకోండి.
3. పాలు మరిగిన వెంటనే, తన్నాడు మిశ్రమాన్ని సన్నని ప్రవాహంలో పోయాలి.
4. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చిక్కగా వరకు ఉడికించాలి. బాగా కలపండి, పాన్ వైపులా మరియు దిగువన తాకడం, లేకపోతే క్రీమ్ కాలిపోతుంది.
5. ప్రదర్శనలో, ఇది మందపాటి సెమోలినా గంజిని పోలి ఉండాలి. చల్లారాక చిక్కగా తయారవుతుంది.
6. కేక్ సమీకరించటానికి, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద క్రీమ్ అవసరం.

తొక్కలు పెళుసుగా మరియు పెళుసుగా ఉంటాయి. కేక్‌ను జాగ్రత్తగా సమీకరించండి, క్రీమ్‌తో పొరలను స్మెరింగ్ చేయండి. అంచులను కత్తిరించండి మరియు కేక్ పైభాగంలో చల్లుకోండి. రాత్రి నానబెట్టాలని నిర్ధారించుకోండి. అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు పైన ఉంచమని సలహా ఇస్తారు కట్టింగ్ బోర్డునీటితో కంటైనర్ ఎక్కడ ఉంచాలి. కేకుల బరువు కింద, అవి క్రీమ్‌తో మెరుగ్గా సంతృప్తమవుతాయి.

కస్టర్డ్ క్రీమ్ తో

కావలసినవి

పిండి:

• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• వెనిగర్ - 2 టీస్పూన్లు;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• పిండి - 450 గ్రా;
• పాలు 150 ml;
• సోడా - చిటికెడు.

క్రీమ్:

• వనిలిన్;
• చక్కెర - 250 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
• అక్రోట్లను;
• పాలు - 600 ml;
• స్టార్చ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గుడ్డు - 3 PC లు.

వంట

పిండి:

1. ముక్కలు చేయడానికి చల్లని వెన్నని పిండితో రుబ్బు.
2. మిగిలిన ఉత్పత్తులతో కలపండి.
3. పిసికి కలుపు.
4. 16 భాగాలుగా విభజించి, బంతుల్లోకి వెళ్లండి.
5. పిండితో టేబుల్ ఉపరితలం దుమ్ము.
6. పిండిని రోల్ చేయండి.
7. ఫోర్క్‌తో కుట్టండి.
8. ఐదు నిమిషాలు కాల్చండి.

క్రీమ్:

1. ఒక గ్లాసు పాలకు స్టార్చ్ జోడించండి.
2. వాటికి గుడ్లు ఉన్నాయి. whisk.
3. మిగిలిన పాలను మరిగించాలి.
4. చల్లని పాలలో పోయాలి. whisk.
5. నిప్పు పెట్టండి. ఉడకబెట్టండి.
6. సోర్ క్రీం జోడించండి. కలపండి.

కేక్ ఆకృతి:

1. ప్లేట్ దిగువన కేక్ ఉంచండి, క్రీమ్ పొరతో కోట్ చేయండి.
2. ప్రతి తదుపరి కేక్‌ను క్రీమ్, ఏకాంతర పొరలతో ద్రవపదార్థం చేయండి.
3. అంచులను కత్తిరించండి.
4. క్రీమ్ తో గ్రీజు టాప్ మరియు వైపులా.
5. స్క్రాప్‌లను ముక్కలు చేసి, కేక్ పైభాగంలో మరియు అంచులపై చల్లుకోండి.

పాన్లో నెపోలియన్ కేక్

ఈ సంస్కరణలో, కేక్‌లను ఫలదీకరణం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. అరగంట తరువాత, కేక్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

కావలసినవి:

• బేకింగ్ పౌడర్;
• పిండి - 450 గ్రా;
• ఉ ప్పు;
• చక్కెర - 250 గ్రా;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• గుడ్డు - 3 PC లు.

క్రీమ్:

• పాలు - 1 లీటరు;
• గుడ్డు - 3 PC లు;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 250 గ్రా;
• వనిలిన్;
• అక్రోట్లను.

వంట:

1. గుడ్లు మరియు చక్కెరను కొట్టండి.
2. ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, వెన్న, 400 గ్రా పిండి (డౌ రోలింగ్ చేసేటప్పుడు మిగిలినవి అవసరం) జోడించండి.
3. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
4. అరగంట నిలబడనివ్వండి.
5. పాన్ యొక్క వ్యాసం ప్రకారం సన్నగా 14 షార్ట్‌కేక్‌లను రోల్ చేయండి.
6. పొడి ఉపరితలంపై కాల్చండి.
7. మీకు ఖచ్చితంగా అంచులు అవసరమైతే, ప్లేట్ ఆకారానికి వేడిగా కత్తిరించండి.
8. చల్లబడిన క్రీమ్‌తో నానబెట్టి, పొరలలో వేయండి.
9. స్క్రాప్లు మరియు గింజలు నుండి ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.

క్రీమ్ కోసం:

1. గుడ్లు, పాలు, చక్కెర కలపండి. పిండిని జోడించండి.
2. ముద్దలు లేకుండా కదిలించు.
   • గుడ్డు - 1 పిసి .;
   • పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
   • నీరు - 170 ml;
   • వనస్పతి - 250 గ్రా;
   • ఉ ప్పు;
   • క్రీమ్ లో వెన్న - 300 గ్రా;
   • చాక్లెట్ బార్;
   • ఘనీకృత పాలు - 400 గ్రా.

   వంట:

   1. అన్ని ఉత్పత్తులను చల్లబరుస్తుంది, వనస్పతిని స్తంభింపజేయండి.
   2. తురిమిన వనస్పతిలో చల్లని పిండిని పోయాలి.
   3. నీరు మరియు గుడ్డు కలపండి.
   4. పదార్థాలను కలపడం ద్వారా పిండిని కలపండి.
   5. సాసేజ్‌లోకి వెళ్లండి.
   6. ఆరు భాగాలుగా విభజించండి.
   7. అరగంట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
   8. రోల్ చేయండి.
   9. రొట్టెలుకాల్చు, ఒక ఫోర్క్ తో ప్రతి భాగాన్ని కుట్టిన తర్వాత.
   10. వెన్నను కొట్టండి. ఒక సన్నని ప్రవాహంలో ఘనీకృత పాలు పోయాలి. మిక్సర్ ఉపయోగించి 10 నిమిషాలు కలిసి కొట్టండి.
   11. ఫలితంగా క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం.
   12. కేకుల నుండి చిన్న ముక్కలతో పైభాగాన్ని అలంకరించండి.

   వివిధ డెలివరీ మరియు ఫార్మాటింగ్ ఎంపికలు

   ఏదైనా గృహిణి కేక్ రుచికరమైనదిగా మాత్రమే కాకుండా అందంగా ఉండాలని కోరుకుంటుంది, కాబట్టి దానిని ప్రత్యేక పద్ధతిలో అలంకరించడం విలువ.

   అత్యంత సాధారణ మరియు సుపరిచితమైన డిజైన్ ఎంపిక కేకుల అవశేషాల నుండి ఒక చిన్న ముక్క.

   మీరు చక్కెర స్ప్రింక్ల్స్ ఉపయోగించవచ్చు. ఇది వివిధ రంగులు మరియు ఆకారాలలో వస్తుంది. మీరు క్రీమ్‌పై అలంకరణ యొక్క మందపాటి పొరను చల్లుకోవచ్చు, చిత్రాన్ని గీయవచ్చు లేదా అభినందనను పోస్ట్ చేయవచ్చు.

   

   

   

   ఒక స్టెన్సిల్ సహాయంతో, అందమైన నష్టాలు సృష్టించబడతాయి. చిరిగిన చాక్లెట్ స్టెన్సిల్‌పై చల్లబడుతుంది, అది తీసివేయబడినప్పుడు, పండుగ నమూనా ఉపరితలంపై ఉంటుంది.

   ఏదైనా గింజలు అలంకరణకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఒక మందపాటి పొర తో చిలకరించడం, ఒక అందమైన పొందండి ప్రదర్శనమరియు సున్నితమైన రుచి.

   ప్రోటీన్ క్రీమ్ ఏదైనా రంగులో పెయింట్ చేయబడుతుంది మరియు వివిధ రంగులతో అలంకరించడం ద్వారా పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించవచ్చు.

   ఇంట్లో ఒక కేక్ అలంకరించేందుకు తక్కువ సాధారణ మార్గం మాస్టిక్ దరఖాస్తు. దాని సహాయంతో, మీరు అద్భుతంగా అందమైన పాక రచనలను సృష్టించవచ్చు. కేక్ కవర్ మరియు నేపథ్య బొమ్మలతో అలంకరించండి, కానీ ఈ పద్ధతికి నిర్దిష్ట జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యం అవసరం.

నెపోలియన్ కేక్ ప్రపంచంలోని అత్యంత రుచికరమైన డెజర్ట్‌లలో ఒకటిగా పిలువబడుతుంది. అతను పులియని పఫ్ పేస్ట్రీని మృదువైన తీపి క్రీమ్‌తో కలిపాడు. నేడు, నెపోలియన్ కేక్ తయారీకి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.

ఈ వ్యాసం చాలా వరకు అందిస్తుంది రుచికరమైన వంటకాలుమీరు మీ కుటుంబ సభ్యులకు మరియు స్నేహితులకు మిఠాయి కళాఖండాన్ని అందించినందుకు ధన్యవాదాలు.

దాని సరళత కారణంగా, ఒక సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం, నెపోలియన్ కేక్ ఇంట్లో కాల్చవచ్చు.

చాలా తరచుగా, గృహిణులు నెపోలియన్ కేక్ ఇష్టపడతారు.

అయితే, కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు కలలు కనవచ్చు.

క్లాసిక్ నెపోలియన్ కేక్ తయారీని మూడు ప్రధాన భాగాలుగా విభజించవచ్చు:

1. పఫ్ కేకుల తయారీ;
2. క్రీమ్ తయారీ;
3. ఒక కేక్‌లోని అన్ని భాగాల కలయిక.

ప్రారంభకులకు నెపోలియన్ కేక్ రెసిపీ

నెపోలియన్ కేక్ వండని వారికి, దీన్ని తయారు చేయడానికి దశల వారీ వంటకం అందించబడుతుంది.

కేకులు తయారు చేయడానికి ప్రాథమిక పదార్థాలు:

• గుడ్డు - 2 PC లు;
• పిండి - 700 గ్రా;
• నీరు - 150 ml;
• వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l;
• చిటికెడు ఉప్పు.

క్రీమ్ కోసం ప్రధాన పదార్థాలు:

• పాలు - 1 ఎల్;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• గుడ్డు - 3 PC లు;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• వనిలిన్.

నెపోలియన్ కేక్ రెసిపీ:

నీటిలో ఒక చెంచా వెనిగర్ కరిగించండి.

గుడ్లు పగలగొట్టి చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. నురుగు కనిపించే వరకు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి.

కొట్టిన గుడ్లకు వెనిగర్ నీరు కలపండి. పూర్తిగా కలపండి.

టేబుల్‌పై పిండిని పోయాలి మరియు మెత్తగా వెన్న లేదా వనస్పతిని ముక్కలుగా వేయండి. వెన్న మరియు వనస్పతి రెండూ ఉంటే, మీరు వాటిని 1: 1 నిష్పత్తిలో కలపవచ్చు.

మీ చేతితో వెన్న మరియు పిండిని మెత్తగా కలపండి. కొందరు వెన్నతో పిండిని కత్తితో ముక్కలుగా కోయడానికి ఇష్టపడతారు.

గుడ్డు-వెనిగర్ ద్రవ క్రమంగా వనస్పతితో కలిపిన పిండిలో పోస్తారు, మరియు ఒక సజాతీయ డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

ఫలిత ద్రవ్యరాశిని 12 భాగాలుగా విభజించి వాటిని బంతుల్లోకి వెళ్లండి.

వాటిని ఒక బోర్డు మీద వేయండి మరియు క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి. చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

క్లాసిక్ నెపోలియన్ కేక్ కస్టర్డ్ కోసం రెసిపీ:

1. మేము ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, చక్కెర, పిండి మరియు కొద్దిగా వనిలిన్ ఉంచాము. మిక్సర్తో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కొట్టండి.
2. మిక్సర్ నడుస్తున్నప్పుడు, పాలు పోయాలి. సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందడానికి అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
3. మేము నెమ్మదిగా నిప్పు మీద క్రీమ్తో వంటలను ఉంచాము మరియు క్రమంగా మరిగించాలి. క్రమంగా మాస్ కదిలించు, తద్వారా క్రీమ్ దిగువకు బర్న్ చేయదు.
4. ఉడకబెట్టిన క్రీమ్ అగ్ని నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
5. మృదువైన వెన్న ఒక మిక్సర్తో కొట్టబడుతుంది మరియు తేలికపాటి క్రీమ్ను పొందేందుకు క్రమంగా చల్లబడిన ద్రవ్యరాశికి జోడించబడుతుంది.

కేక్ బేకింగ్:

• ప్రతి బంతిని బేకింగ్ షీట్లో సమానంగా మరియు సన్నగా చుట్టండి.
  

  ప్లేట్ లేదా ఇతర పాత్రను ఉపయోగించి, గుండ్రని ఆకారాన్ని కత్తిరించండి.

  బేకింగ్ షీట్లో కోతలను వదిలివేయండి.

• మేము పిండి యొక్క చుట్టిన బంతిని వీలైనంత తరచుగా ఫోర్క్‌తో పంచ్ చేస్తాము, తద్వారా కేక్‌లో గాలి కావిటీస్ లేవు.
• ఓవెన్లో పిండిని ఉంచండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు కాల్చనివ్వండి. కేక్ బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ తీసుకోవాలి.
• ఈ విధంగా మేము సిద్ధం చేసిన పిండి యొక్క మొత్తం 12 బంతులను కాల్చాము.

కేక్‌లోని పదార్థాల కలయిక:

సన్నగా వండిన కస్టర్డ్‌తో కేకులను గ్రీజు చేయండి. తరువాత ఒక గ్లాసు క్రీమ్ వదిలి, మరియు 10 గంటలు చల్లని లో greased కేకులు ఉంచండి.

10 గంటల తరువాత, కేకులు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు కేక్ ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలాన్ని పొందుతుంది. కేక్ వైపులా మరియు పైభాగాన్ని బాగా ద్రవపదార్థం చేయడానికి క్రీమ్ వదిలివేయండి.

క్రస్ట్ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా విడదీయండికేక్ పైభాగంలో మరియు వైపులా సమానంగా చల్లుకోండి.

కేక్ సిద్ధంగా ఉంది.

ఘనీకృత పాల క్రీమ్ తో కేక్ నెపోలియన్

క్లాసిక్ వెర్షన్‌తో పాటు, మీరు మరొక నెపోలియన్ పఫ్ కేక్ రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు.

ఉదాహరణకు, ఒక తీపి వంటకాల కోసం, ఉత్తమ వంటకం ఘనీకృత పాలతో నెపోలియన్ కేక్.

కాబట్టి, ఈ ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని చూడండి.

కేకుల తయారీ కోసం, మీరు రెసిపీ సంఖ్య 1 ను ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, వైవిధ్యం కోసం, మీరు కేక్‌ల కోసం క్రింది పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు:

1. పిండి - 3 కప్పులు;
2. గుడ్డు - 1 పిసి .;
3. వెన్న (వనస్పతి) - 400 గ్రా;
4. కాగ్నాక్ (వోడ్కా) - 50 గ్రా;
5. నీరు - 150 గ్రా.

వంట కేకులు:

• వెన్నతో పిండిని కలపండి (200 గ్రా). వెన్న ముతక తురుము పీటపై తురిమిన మరియు పిండిలో సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
• గుడ్డు మరియు కాగ్నాక్ జోడించండి.
• మేము నీటిని కలుపుతాము.
• సజాతీయ పిండిని పొందడానికి ప్రతిదీ కలపండి.
• రేకుతో కప్పి, అతిశీతలపరచు.

క్రీమ్ తయారీ:

1. మెత్తబడిన వెన్న (200 గ్రా) ఘనీకృత పాలతో మిక్సర్‌తో అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
2. తేలికపాటి సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని పొందడానికి కాసేపు నిలబడనివ్వండి.

కేక్ తయారీ:

• ప్రతి కేకును నూనెతో ఘనీభవించిన ద్రవ్యరాశితో ద్రవపదార్థం చేయండి.
• కేకులు కొద్దిగా నానబెట్టడానికి కొన్ని గంటలు వదిలివేయండి.
• మిగిలిన చిక్కగా ఉన్న క్రీమ్‌తో భుజాలు మరియు పైభాగాన్ని బ్రష్ చేయండి.
• తరిగిన కేక్ స్క్రాప్‌లను కేక్ పైభాగంలో మరియు వైపులా చల్లండి.

త్వరిత నెపోలియన్ కేక్ రెసిపీ

కొందరు నెపోలియన్‌ను వండడానికి ఇష్టపడరు ఎందుకంటే దానితో గందరగోళానికి చాలా సమయం పడుతుంది.

నెపోలియన్ కేక్ రెసిపీని చూడండి, దానికి ధన్యవాదాలు మీ కేక్ గంటలోపు సిద్ధంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, ప్రారంభిద్దాం.

కేక్ కావలసినవి:

1. సోర్ క్రీం - 1 కప్పు;
2. పిండి - 2 కప్పులు;
3. వెన్న (వనస్పతి) - 200 గ్రా;
4. బేకింగ్ పౌడర్ - 1 tsp

క్రీమ్ కావలసినవి:

• పాలు - 0.5 కప్పులు;
• చక్కెర - 1 కప్పు;
• గుడ్డు - 1 పిసి .;
• వెన్న - 200 గ్రా;
• వనిలిన్ - 1 స్పూన్

త్వరిత వంట కేకులు:

1. బేకింగ్ పౌడర్తో సోర్ క్రీం కలపండి, మీరు పిండి మరియు వెన్నతో భరించే వరకు నిలబడండి.
2. వెన్నను మెత్తగా కోసి పిండితో కలపండి.
3. వెన్న-పిండి ద్రవ్యరాశితో సోర్ క్రీం కలపండి.
4. 7 భాగాలుగా విభజించి 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

త్వరిత క్రీమ్:

• గుడ్డు మిక్సర్‌లో చక్కెరతో కొట్టబడుతుంది.
• కొట్టిన గుడ్డులో పాలు జోడించండి.
• ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించే వరకు ద్రవ్యరాశిని నిప్పు మీద ఉంచండి.
• నిరంతరం కదిలించడం మర్చిపోవద్దు!
• చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
• వెచ్చని ద్రవ్యరాశి వనిల్లాతో కలుపుతారు మరియు వెన్నతో కొట్టబడుతుంది.

కేక్ తయారీ:

మేము కేకులను కాల్చాము, బేకింగ్ షీట్లో భాగాలను రోలింగ్ చేస్తాము మరియు రౌండ్ ఆకారంతో అంచులను కత్తిరించండి.

మేము ఫలితంగా క్రీమ్ తో కేకులు స్మెర్.

చాలా గంటలు ఫలదీకరణం కోసం చల్లని ప్రదేశానికి పంపండి.

కేక్ యొక్క పూర్తి ఫలదీకరణం కోసం, 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం మంచిది.

మీరు ఎంచుకున్న నెపోలియన్ కేక్ రెసిపీ మీ సామర్థ్యాలు మరియు ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మార్పు కోసం, మీరు ఏ కేక్‌ని ఎక్కువగా ఇష్టపడతారో మీరు నిర్ణయించుకోవచ్చు.

నెపోలియన్ పఫ్ కేక్ త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేయబడుతుంది, కాబట్టి మీ ప్రియమైన వారిని అలాంటి రుచికరమైన డెజర్ట్‌తో ట్రీట్ చేయడానికి సమయాన్ని మరియు కృషిని వెచ్చించండి!

నేను 10 సంవత్సరాలుగా ఈ రెసిపీ ప్రకారం "నెపోలియన్" బేకింగ్ చేస్తున్నాను మరియు ఈ కేక్ నా సంతకం వంటకంగా మారింది!!! నెపోలియన్ కేక్ ఎల్లప్పుడూ మా కుటుంబంలో సెలవుదినం! ఈ ప్రసిద్ధ డెజర్ట్ గురించి ఎవరైనా భిన్నమైన అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉంటే, మీరు నిజమైన నెపోలియన్‌ను ప్రయత్నించలేదని నేను పూర్తి విశ్వాసంతో చెప్పగలను. రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి అన్ని శీఘ్ర ఎంపికలు దానికి దగ్గరగా లేవు. రుచికరమైన, కానీ అదే కాదు.

దురదృష్టవశాత్తు, మన కాలంలో, స్టోర్-కొన్న అనలాగ్ క్లాసిక్ నెపోలియన్ కేక్ లాగా ఉండదు, కాబట్టి సున్నితమైన కస్టర్డ్‌తో నిజమైన, అత్యంత రుచికరమైన పఫ్ కేక్‌ను ప్రయత్నించే ఏకైక ఎంపిక ఇంట్లో స్వీయ-వంట. సమస్యాత్మకం, కానీ విలువైనది!

నేను ఆశిస్తున్నాను నా దశల వారీ ఫోటోమీకు రెసిపీ కావాలి.

వంట కోసం, మీకు చాలా సులభమైన మరియు సరసమైన ఉత్పత్తులు అవసరం:

కావలసినవి:

పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి (అత్యధిక గ్రేడ్) - 6 కప్పులు,
- వనస్పతి లేదా వెన్న - 2 ప్యాక్‌లు (ఒక్కొక్కటి 200 గ్రాములు),
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు,
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్,
- నీరు - 450 మి.లీ.

సీతాఫలం కోసం:
- కోడి గుడ్లు - 4 ముక్కలు,
- చక్కెర - 0.5 కిలోలు,
- వెన్న - 0.5 కిలోలు,
- గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
- ఆవు పాలు - 1 లీటరు.

వంట కేకులు:

కేక్ కోసం పిండి తప్పనిసరిగా కత్తితో పిసికి వేయాలని దయచేసి గమనించండి. కాబట్టి చల్లని వెన్న మీ చేతుల వేడి నుండి కరగదు మరియు అవసరమైన పిండిని తీసుకుంటుంది. లేకపోతే, పిండితో అతిగా తినడం ద్వారా, మీరు చాలా కఠినమైన పిండిని పొందే ప్రమాదం ఉంది. అయితే, ఆదర్శంగా, సన్నని కేకులు మంచిగా పెళుసైనవి మరియు అదే సమయంలో మృదువుగా ఉండాలి.

వనస్పతి లేదా వెన్నను తేలికగా స్తంభింపజేయండి, కాబట్టి దానితో పని చేయడం సులభం అవుతుంది. పని ఉపరితలంపై పిండిని జల్లెడ. పిండిలో, మీరు స్తంభింపచేసిన వెన్నను కత్తితో మెత్తగా కోయాలి, అంచు నుండి మధ్యకు చిలకరించాలి. ఫలితంగా, మీరు పొడి చిన్న ముక్కను పొందాలి.

ఇప్పుడు మేము సగం లీటర్ కూజా తీసుకొని అందులో రెండు కోడి గుడ్లను పగలగొట్టి, మిగిలిన కూజాను నీటితో నింపండి. ఒక ఫోర్క్తో పూర్తిగా కంటెంట్లను షేక్ చేయండి, అక్కడ ఉప్పు కలపండి.

ఫలితంగా పిండి ముక్కల నుండి, మేము ఒక స్లయిడ్ను ఏర్పరుస్తాము, దానిలో ఒక గూడను తయారు చేస్తాము మరియు కూజా నుండి ద్రవాన్ని జోడించడం ప్రారంభిస్తాము.

మళ్ళీ, ప్రతిదీ పెద్ద కత్తితో "తరిగిన" అవసరం,

ఆ. మీరు పిండిలో మీ చేతులు మురికిగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు.

ద్రవ మిశ్రమాన్ని అది అయిపోయే వరకు భాగాలుగా పోయాలి మరియు అన్ని సమయాలలో కత్తితో పని చేయండి.

మన కళ్ళకు ముందు, ఇసుక చిన్న ముక్క సజాతీయ పిండిగా మారుతుంది.

ఈ పని ఫలితంగా, మీరు సజాతీయ ముద్దను పొందాలి.

నెపోలియన్ కేక్ కోసం పూర్తయిన పిండిని 16 సమాన ముద్దలుగా విభజించి, ఒక బోర్డు మీద వేయాలి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా బ్యాగ్‌తో చుట్టి, 20 - 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపాలి. లేదా ఫ్రీజర్‌లో తేలికగా స్తంభింపజేయండి.

అప్పుడు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి, ప్రతి ముద్దను సన్నని కేక్‌గా రోల్ చేస్తాము, టేబుల్‌ను చల్లుకోవటానికి పిండిని కనీస మొత్తాన్ని ఉపయోగిస్తాము.

కేక్ వీలైనంత సన్నగా ఉండాలి, అక్షరాలా అపారదర్శకంగా ఉండాలి. ఏదైనా రూపం. బేకింగ్ షీట్ పరిమాణానికి దీర్ఘచతురస్రాలను చుట్టడం సులభం. రౌండ్ కేకులతో ఇది కొంచెం కష్టం, వాటిని ముడి లేదా పూర్తి రూపంలో కట్ చేయాలి మరియు వాటి సంఖ్య ఎక్కువగా ఉంటుంది.

పిండి చాలా సాగేది, బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేసేటప్పుడు దానిని చింపివేయడానికి బయపడకండి. ఇది జరిగినప్పటికీ, ఇందులో భయంకరమైనది ఏమీ లేదు. కేక్‌లను చాలా చోట్ల ఫోర్క్‌తో కుట్టవచ్చు, తద్వారా అవి తక్కువగా ఉబ్బుతాయి.

మేము బేకింగ్ షీట్‌ను ఓవెన్‌కు పంపుతాము, దానిని 180 - 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. మేము ఒక అందమైన బంగారు రంగు వరకు బేస్ రొట్టెలుకాల్చు. ఒక కేక్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, తదుపరి దానిని రోల్ చేయండి.

ఫలితంగా, మీరు దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం లేదా కొంచెం ఎక్కువ రౌండ్ యొక్క 16 రడ్డీ పఫ్ కేక్‌లను పొందాలి.

సీతాఫలం తయారీ:

చూడవద్దు ఉత్తమ వంటకంనేను మీకు భరోసా ఇస్తున్నాను, ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది!

దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు కోడి గుడ్లను లోతైన కప్పులో కొట్టాలి మరియు గోధుమ పిండిఒక సజాతీయ స్థితికి. బ్లెండర్ ఉపయోగించడం సులభం.

మందపాటి దిగువన ఉన్న ప్రత్యేక పొడవైన సాస్పాన్లో, పాలను వేడి చేసి, దానిలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కరిగించండి. క్రీమ్ చాలా ఉంది, వంటకాలు కెపాసియస్ ఉండాలి. మరియు ఎనామెల్డ్ లేదా అల్యూమినియం సాస్పాన్ను ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఉపయోగించవద్దు. మొదటిదానిలో అది కాలిపోతుంది, రెండవది వెన్నతో కొట్టినప్పుడు క్రీమ్ బూడిద రంగులో ఉంటుంది.

సన్నని ప్రవాహంలో చక్కెరతో వేడి పాలలో గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. ఈ సమయంలో, నిరంతరం కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళంతో కస్టర్డ్‌ను నిశ్శబ్ద నిప్పు మీద ఉడికించాలి.

పురీ వరకు ఉడికించాలి. కస్టర్డ్ మిశ్రమాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. క్రస్ట్ ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి శీతలీకరణ సమయంలో చాలా సార్లు కదిలించు.

వెన్నను ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీయాలి, తద్వారా అది మృదువుగా మారుతుంది. మీరు క్రీమ్తో కలపడానికి ముందు, వెన్నను మృదువైనంత వరకు కొట్టాలి.

అప్పుడు మాత్రమే, చిన్న భాగాలలో, చమురుకు చల్లబడిన క్రీమ్ జోడించండి. వైస్ వెర్సా కాదు!

నునుపైన వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి.

ఇది మా అందమైన కేక్ సేకరించడానికి మాత్రమే ఉంది.

అసెంబ్లీ:

అసెంబ్లీ సమయంలో కేక్ ప్లేట్ శుభ్రంగా ఉండేలా ఎలా చూసుకోవాలో నేను మీకు చూపిస్తాను. బేకింగ్ పేపర్ షీట్ - ఈ చిన్న వివరాలు మీ ఖచ్చితత్వం యొక్క చిన్న రహస్యం. మేము పార్చ్మెంట్ లేదా కాగితంతో డిష్ లేదా ట్రే దిగువన లైన్ చేస్తాము.

మొదటి కేక్‌ను కస్టర్డ్‌తో లూబ్రికేట్ చేయండి, రెండవదానితో కప్పండి మరియు కేక్ దట్టంగా చేయడానికి నొక్కండి.

అన్ని పొరలు వేయబడే వరకు పునరావృతం చేయండి. ట్యాంప్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. నెపోలియన్ గట్టిగా ఉండాలి!

ఇది కాగితపు షీట్ తొలగించడానికి సమయం, ఒక చేత్తో కేక్ పట్టుకోండి, ఇతర తో షీట్ బయటకు లాగండి.

స్క్రాప్లు లేదా ఒక కేక్ నుండి మీరు ఒక చిన్న ముక్క తయారు చేయాలి. మీరు వాటిని మీ వేళ్లతో విడదీయవచ్చు లేదా మీరు వాటిని ఒక సంచిలో ఉంచి రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టవచ్చు. చిన్న ముక్కలతో కేక్ పైభాగం మరియు వైపులా చల్లుకోండి. నా వైపులా ఏమీ చల్లబడలేదు. ఈ చిన్న ముక్కలో, మీరు ఇప్పటికే తరిగిన జోడించవచ్చు అక్రోట్లనులేదా నలిగిన చాక్లెట్, ఈ కేక్ అధ్వాన్నంగా ఉండదు.

మేము క్రీమ్ యొక్క ఫలదీకరణం మరియు పటిష్టత కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో పూర్తయిన కేక్ను వదిలివేస్తాము, ఇది కనీసం 3 గంటలు పట్టవచ్చు, రాత్రిపూట వేచి ఉండటం మంచిది.

ఇంట్లో నెపోలియన్ వంట చేయడం చాలా సులభం మరియు సరసమైనదని నేను మిమ్మల్ని ఒప్పించానని అనుకుంటున్నాను, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కోరిక ఉంది!

గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ రికార్డ్స్‌లో, తీపి నెపోలియన్ గురించి ప్రస్తావించబడింది, 1.5 టన్నుల బరువున్న అతిపెద్ద కేక్, దీనిని జెలెనోగ్రాడ్ నగరానికి చెందిన పాక నిపుణులు కాల్చారు.

ఈ లేయర్ కేక్ ప్రపంచంలోని అనేక వంటకాల్లో చూడవచ్చు, కానీ దీనిని భిన్నంగా పిలుస్తారు. ఉదాహరణకు, ఇంగ్లండ్‌లో మీకు వనిల్లా స్లైస్ అందించబడుతుంది, కానీ ఇటలీ మరియు ఫ్రాన్స్‌లలో మీరు ఏదైనా మిల్లెఫ్యూయిల్ కేఫ్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు మరియు వారు మీకు నెపోలియన్ అని పిలవబడే అవాస్తవిక బహుళ-లేయర్డ్ కేక్ ముక్కను మీకు తెస్తారు. అనువాదం millefeuille అంటే "వెయ్యి పొరలు". కానీ మనలాగే అమెరికన్లకు కూడా "నెపోలియన్" అనే ఈ పఫ్ కేక్ తెలుసు.

ఈ ప్రసిద్ధ డెజర్ట్ యొక్క సృష్టి గురించి చాలా కథలు ఉన్నాయి, కానీ నేను చాలా అసాధారణమైన మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం, అత్యంత విపరీతమైన వాటిలో ఒకటి చెప్పాలనుకుంటున్నాను. మీకు తెలిసినట్లుగా, బోనపార్టే అందమైన అమ్మాయిలను కొట్టడానికి పెద్ద అభిమాని. కాబట్టి ఒక రోజు, మరొక అందమైన లేడీ-ఇన్-వెయిటింగ్‌తో సరసాలాడుతుండగా, అతని భార్య అతనిని కనుగొంది. మరియు ఈ చాలా విపరీతమైన పరిస్థితి నుండి బయటపడటానికి, నెపోలియన్ తన రుచికరమైన కేక్ కోసం కొత్తగా కనిపెట్టిన రెసిపీ గురించి ఒక అందమైన అమ్మాయి చెవిలో ఎలా గుసగుసలాడుకున్నాడో ఆమెతో చెప్పాడు, అది తేలింది, దాని నుండి అమ్మాయి చాలా ఎర్రబడింది! భార్య తన మిస్సస్‌ను నమ్మినట్లు నటించింది, కానీ రుజువు కోరింది. బోనపార్టే త్వరగా కేక్ రెసిపీని నిర్దేశించాడు, ఇది పూర్తి మెరుగుదల. అయితే, బోనపార్టే యొక్క చెఫ్ రెసిపీకి కొన్ని సర్దుబాట్లు చేసాడు. ఫలితంగా, అల్పాహారం కోసం, జీవిత భాగస్వాములు టేబుల్‌పై అసాధారణమైన కేక్‌ను కలిగి ఉన్నారు, దాని పేరు వచ్చింది - నెపోలియన్, దాని రచయిత గౌరవార్థం.

సరే, చాలా మందికి ఇష్టమైన కేక్‌ను సృష్టించడం యొక్క ఆమోదయోగ్యమైన కథ గురించి మనం మాట్లాడినట్లయితే, ఫ్రెంచ్‌పై విజయం సాధించిన 100 వ వార్షికోత్సవం కోసం 1912 లో మాస్కో మిఠాయి తయారీదారులు దీనిని మొదటిసారి కాల్చారు మరియు దానికి నెపోలియన్ అనే పేరు పెట్టారు.

మీరు వంటగదిలో మీ "ఫ్రెంచ్మాన్" ను ఓడించవలసి ఉంటుంది, ఈరోజు సమర్పించబడిన దశల వారీ ఫోటో రెసిపీ మీకు సహాయం చేస్తుంది. బహుశా ఈ కేక్ నా లాంటి మీ సంతకం స్వీట్ డిష్ అవుతుంది. నేను 10 సంవత్సరాలుగా దీన్ని బేకింగ్ చేస్తున్నాను మరియు రెసిపీ కోసం నటాలియా ప్యాట్కోవాకు ధన్యవాదాలు.

నెపోలియన్ ఒక కేక్, దీనిని అనంతంగా వండుకుని తినవచ్చు. నేను మీ సైట్‌కి వచ్చాను మరియు వెంటనే క్లాసిక్ నెపోలియన్ కేక్ తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. నా అతిథులందరూ ఫలితంతో చాలా సంతోషించారు. రెసిపీకి ధన్యవాదాలు!

శుభ మధ్యాహ్నం, లియోనిడ్ మరియు అమ్మమ్మ ఎమ్మా! నా పేరు స్వెత్లానా, నేను మిన్స్క్ నుండి వచ్చాను. నేను ఎప్పుడూ క్లాసిక్ నెపోలియన్ రెసిపీని ఇష్టపడుతున్నాను మరియు దానిని నా ఇంటికి సమీపంలోని పేస్ట్రీ దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేసాను. కానీ త్వరలో దుకాణం మూసివేయబడింది మరియు నేను నెపోలియన్‌ను ఎక్కడ కొన్నా, అది చాలా భిన్నంగా రుచి చూసింది మరియు స్పష్టంగా, నాకు అది నచ్చలేదు. తీపి రొట్టెలు, నిజం చెప్పాలంటే, నాకు కష్టం కాబట్టి, నేనే ఉడికించడం నాకు కష్టం. కానీ మీ అద్భుతమైన సైట్ నా దృష్టిని ఆకర్షించినప్పుడు మరియు నేను వీడియో నుండి నెపోలియన్ కేక్ రెసిపీని చూసినప్పుడు, నేను వెంటనే దానిని ఉడికించడం ప్రారంభించాను, అన్ని దశలను మరియు నిష్పత్తులను ఖచ్చితంగా గమనించాను. ముగింపులో, నేను నెపోలియన్ రుచిని పొందాను, ఇది నాకు ఇష్టమైన పేస్ట్రీ దుకాణానికి వెళ్ళినప్పుడు నేను ఇంతకు ముందు చాలా ఇష్టపడ్డాను. రెసిపీకి చాలా ధన్యవాదాలు మరియు అదృష్టం!

ప్రియమైన ఎమ్మా ఇసాకోవ్నా, లియోనిడ్! నేను నెపోలియన్ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు చెప్పాలనుకుంటున్నాను. మా మనవళ్లు తరచుగా నా దగ్గరకు వస్తారు మరియు నన్ను చాలా ప్రేమిస్తారు. తీపి రొట్టెలునా ప్రదర్శనలో. తరచుగా నేను వివిధ పూరకాలతో పైస్ రొట్టెలుకాల్చు, కానీ ఈ సమయంలో నేను ఏదో ఒకవిధంగా పిల్లలను దయచేసి మరియు వాటిని కాల్చాలని కోరుకున్నాను ఒక రుచికరమైన కేక్నెపోలియన్. మీ సైట్ నుండి రెసిపీ నాకు చాలా సహాయపడింది మరియు నేను ఈ పనిని త్వరగా ఎదుర్కొన్నాను. నా మనవరాళ్ళు ఆనందంతో ప్రతిదీ తిన్నారు మరియు ఇప్పుడు వారు నిరంతరం అలాంటి "వెంట్రుకల" కేక్ ఉడికించమని అడుగుతారు. మీ అందరికీ ఆరోగ్యం మరియు అదృష్టం!

నెపోలియన్ కేక్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మీ సైట్ నుండి నేను వీడియోను చూశాను. మీరు మీ ఉద్యోగాన్ని ఎంతగా ఇష్టపడుతున్నారు, మీ ముఖాలపై ఈ అందమైన చిరునవ్వులు, వంట చేసేటప్పుడు నేరుగా సానుకూల మరియు మంచి మానసిక స్థితిని కలిగి ఉంటాయి. బాగా, వంట కూడా "5" కి వెళ్ళింది. ధన్యవాదాలు! మీ ఆరాధకుడు, గలీనా విక్టోరోవ్నా.

నా తల్లి మీ సైట్‌ని ఉపయోగిస్తున్నందుకు నేను ఎంత సంతోషిస్తున్నాను! కొన్ని రోజుల క్రితం, ఆమె ఒక నెపోలియన్ కేక్ తయారు చేసింది, మరియు అది నా చిన్ననాటి నుండి రుచిగా ఉంది. ఈ డెజర్ట్ నాకు చిన్నతనంలో చాలా ఇష్టం. ఇంత గొప్ప జ్ఞాపకాలు మరియు ఇవన్నీ మీకు ధన్యవాదాలు! ఆరోగ్యంగా మరియు సంతోషంగా ఉండండి!

హలో ప్రియమైన వీడియో క్యూలినరీ బృందం! నేను ఎప్పుడూ పఫ్ పేస్ట్రీకి భయపడుతున్నాను మరియు దానిని వండడానికి ప్రయత్నించలేదు, ఎందుకంటే నాతో ఎప్పుడూ ఏదో తప్పు జరిగింది. కానీ నేను నా భయాలను అధిగమించాలనుకుంటున్నాను మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ డెజర్ట్ చేయడానికి విజయవంతమైన ప్రయత్నం చేసాను. మీ సైట్‌లో, నెపోలియన్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే వివరణతో పేజీని తెరిచిన మొదటి వ్యక్తి నేను మరియు ఈ ప్రత్యేకమైన డెజర్ట్ నా మొదటి విజయవంతమైన పఫ్ పేస్ట్రీ అని నేను గ్రహించాను. అన్ని వంట దశలను అనుసరించిన తర్వాత, నేను ఇప్పటికీ నా బలహీనతను ఎదుర్కోగలిగాను మరియు ఇప్పుడు నేను ఏదైనా రెసిపీని చేయగలనని అనుకుంటున్నాను) చాలా ధన్యవాదాలు!

క్లాసిక్ రెసిపీ! నెపోలియన్ కేక్ ఎల్లప్పుడూ అలంకరిస్తుంది పండుగ పట్టిక, ఇది దాదాపు ప్రతి ఒక్కరి అభిరుచికి సంబంధించినది. ధన్యవాదాలు.

ప్రియమైన అమ్మమ్మ ఎమ్మా! మీరు పేస్ట్రీ షాపుల నెట్‌వర్క్‌ని తెరిచి, మీ డెజర్ట్‌లు మరియు పేస్ట్రీలను అక్కడ విక్రయించడానికి ఇది బహుశా సమయం. నేను మీ రెగ్యులర్ కస్టమర్‌గా ఉంటాను మరియు నా కుటుంబాన్ని మీ వద్దకు తీసుకెళ్తాను. ఈలోగా, నేను మీతో మిఠాయిల యొక్క ఈ రహస్య ప్రపంచాన్ని తెలుసుకుంటాను.

నెపోలియన్ ఈ రోజు దాదాపు ఏ సూపర్ మార్కెట్ చైన్‌లోనైనా కొనుగోలు చేయగలిగినప్పటికీ, ఇంట్లో వండిన నెపోలియన్ కేక్ నిజమైన పాక కళాఖండం. దాని సున్నితమైన రుచి దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన దానికంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, మీరు పూర్తిగా భిన్నమైన కేక్‌ని తింటున్నట్లు అనిపిస్తుంది. సోమరితనం ఉండకండి మరియు అలాంటి డెజర్ట్లను మీరే ఉడికించాలి, అది విలువైనది.

శుభ మద్యాహ్నం! నెపోలియన్ ఒక కేక్, దీని రెసిపీ చాలా సంవత్సరాలుగా తరం నుండి తరానికి బదిలీ చేయబడింది. మా అమ్మమ్మ ఎల్లప్పుడూ నెపోలియన్ యొక్క సున్నితమైన రుచితో చిన్నతనంలో మమ్మల్ని మునిగిపోయేది. మరియు ఇప్పుడు ఆమె పుట్టినరోజున ఆమెను విలాసపరచడానికి మరియు మీ మార్గదర్శకత్వంలో ఆమెకు రుచికరమైన నెపోలియన్‌ని వండడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. ఆమె సంతృప్తి చెందుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను మరియు మా నెపోలియన్ ఆమె ఉడికించిన దానికంటే అధ్వాన్నంగా మారదు!)

అమ్మమ్మ ఎమ్మా, డానియెల్లా మరియు లియోనిడ్ నాకు ఇష్టమైన కుక్‌లు! నేను వారి అన్ని వీడియో వంటకాలను చూడటం మరియు వారితో వంట చేయడం ఆనందించాను. ప్రతిదీ ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. నేను కొత్త వంటకాలు మరియు పాక ట్రిక్స్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. కొనసాగించండి!

హలో అమ్మమ్మ ఎమ్మా! నా పేరు విక్టోరియా. నిజం చెప్పాలంటే, నేను వంట చేయడంలో అంతగా రాణించను. కానీ నేను మొదట మీ సైట్‌తో పరిచయమైనప్పుడు, నేను చాలా ఆసక్తిగా ఉన్నాను మరియు నేను అధ్యయనం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. అన్నింటికంటే, కొంతమందికి వంట చేయడం తెలియని భార్య అవసరం. మరియు నేను నిజంగా ఒక కుటుంబాన్ని నిర్మించాలనుకుంటున్నాను మరియు మనిషి హృదయానికి మార్గం అతని కడుపు ద్వారానే ఉంటుందని నాకు జానపద జ్ఞానం తెలుసు. నేను ఒక నెలకు పైగా వంటగదిలో ప్రయోగాలు చేస్తున్నాను మరియు పురోగతి సాధించాను. గత వారం నేను ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఆప్రికాట్లతో గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్ను వండుకున్నాను మరియు నిన్న నేను నెపోలియన్ వంటలో నన్ను పరీక్షించాలని నిర్ణయించుకున్నాను. అదృష్టవశాత్తూ, ప్రతిదీ పనిచేసింది మరియు నేను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను. మీకు మరియు మొత్తం బృందానికి అభినందనలు మరియు మీకు ఇష్టమైన వంటగదిలో రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి నాకు అవకాశం ఇచ్చినందుకు ధన్యవాదాలు! అదనంగా, రెస్టారెంట్లు మరియు క్యాంటీన్లలో ఆహారం గమనించదగ్గ విధంగా జేబుకు చేరుకోవడంతో స్వీయ-వంట చాలా ఆదా చేయడంలో సహాయపడుతుంది.