క్యాబేజీ చాలా కుటుంబాల ఆహారంలో ఎక్కువగా కోరుకునే కూరగాయలలో ఒకటి. క్యాబేజీని ఉడికించి, పులియబెట్టి, క్యాన్‌లో, కాల్చిన మరియు సలాడ్‌లలో పచ్చిగా తినవచ్చు. ఈ కూరగాయల ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడవలసిన అవసరం లేదు, మానవ శరీరంపై దాని సానుకూల ప్రభావం గురించి ప్రతి ఒక్కరూ ఇప్పటికే బాగా తెలుసు. క్యాబేజీలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు శీతాకాలంలో, సౌర్‌క్రాట్ సాధారణంగా మానవ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ వ్యాసంలో, మేము క్యాబేజీని పెంచడానికి ఒక పొలం కోసం వ్యాపార ప్రణాళికను పరిశీలిస్తాము, ఈ కూరగాయలను నాటడం మరియు చూసుకునే సాంకేతికతను అధ్యయనం చేస్తాము మరియు ఉత్పత్తుల కోసం మార్కెట్లను కూడా నిర్ణయిస్తాము.

ఈ వ్యాపారం యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి ఈ కూరగాయలను పెంచే సాంకేతికత యొక్క సరళత, అలాగే గిడ్డంగిలో ఉత్పత్తుల యొక్క సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం. నిపుణులచే పెంచబడిన క్యాబేజీ సంకరజాతులు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి, సాంకేతికతకు లోబడి ఉంటాయి, ఇది ఏడాది పొడవునా ప్రజలకు క్యాబేజీని అందిస్తుంది మరియు శీతాకాలంలో కూడా ఉంటుంది.

అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన క్యాబేజీ రకాల దిగుబడి సూచిక సాగు విస్తీర్ణంలో హెక్టారుకు 50 - 100 టన్నులు. ప్రతి సంవత్సరం, కొత్త సాంకేతిక పరిష్కారాలు కనిపిస్తాయి, ఇది వ్యవసాయ యంత్రాలను ఉపయోగించి, నాటడం, సంరక్షణ మరియు కోత ప్రక్రియను పాక్షికంగా ఆటోమేట్ చేయడం సాధ్యపడుతుంది, ఇది వ్యవస్థాపకులను సంతోషించదు.

అప్లికేషన్లు:

• క్యాబేజీ రోల్స్ నుండి కూరగాయల వంటకాలు మరియు సలాడ్‌ల వరకు అనేక వంటకాలు దాని నుండి తయారు చేయబడతాయి.
• ఇది సంరక్షణ ప్రయోజనాల కోసం కొనుగోలు చేయబడింది.
• ఇది సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తుల (కుడుములు మరియు ఇతరులు) తయారీకి ఉపయోగించబడుతుంది.
• ఇది కేఫ్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లచే కొనుగోలు చేయబడుతుంది మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్‌లు కూడా వారి వంటకాలకు జోడించబడతాయి.

మీరు గమనిస్తే, డిమాండ్ ఉంది. కానీ పోటీ కూడా చాలా తీవ్రంగా ఉంది. ప్రారంభించడానికి, మీరు ఈ వ్యాపారంలో మీరే ప్రయత్నించమని సలహా ఇవ్వవచ్చు మరియు ప్రతిదీ "వెళితే", క్యాబేజీ వ్యాపారాన్ని పెద్ద ఎత్తున విస్తరించడం సాధ్యమవుతుంది. ఒక చిన్న భూమి, 20-30 ఎకరాలు తీసుకొని క్యాబేజీని నాటండి, కోయండి మరియు మీ స్వంతంగా మార్కెట్లో విక్రయించడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది ఒక అభిరుచిగా ఉండనివ్వండి. కాబట్టి మీరు ఆచరణలో మీ ప్రాంతంలో డిమాండ్‌ను అనుభవించవచ్చు మరియు మాన్యువల్ శ్రమను ఉపయోగించి మొత్తం విధానాన్ని ఇంట్లోనే నిర్వహించవచ్చు. అందువల్ల, కనీస ప్రారంభ మూలధనం అవసరం.

వెరైటీ ఎంపిక

వర్ధమాన వ్యవస్థాపకుడిగా, క్యాబేజీలో మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి: ప్రారంభ, మధ్య-సీజన్ మరియు ఆలస్యం. మీ మొక్కల పెంపకంలో మూడు రకాలను ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది నష్టాలను తగ్గించడమే కాకుండా, ఏడాది పొడవునా లాభం పొందుతుంది. వాటిని నిశితంగా పరిశీలిద్దాం.

ప్రారంభ క్యాబేజీ. ఇది క్యాబేజీ యొక్క చిన్న తలల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది మరియు కూరగాయల ఆకులు ఒకదానికొకటి చాలా గట్టిగా కట్టుబడి ఉండవు. దీని అప్లికేషన్ యొక్క ప్రధాన క్షేత్రం సలాడ్లు; అదే స్టఫ్డ్ క్యాబేజీకి, ఇది చాలా సరిఅయినది కాదు. ప్రారంభ క్యాబేజీ రకాల్లో:

• జూన్ (పక్వత కాలం - 90 నుండి 110 రోజులు, తల బరువు - 1-2.4 కిలోలు).
• పాయింట్ (పండిన కాలం - 100-123 రోజుల నుండి, తల బరువు - 0.7 నుండి 1.7 కిలోల వరకు).
• Dumas F1 (పండిన కాలం - 110 రోజుల నుండి, తల బరువు - 1 నుండి 1.5 కిలోల వరకు).

మిడ్-సీజన్ క్యాబేజీ. ఉపయోగం యొక్క పరిధిని పిక్లింగ్, స్టీవింగ్ మరియు సలాడ్లలో తాజాగా ఉంటుంది. షెల్ఫ్ జీవితం ప్రారంభ రకాలు కంటే కొంచెం ఎక్కువ. ఈ రకమైన అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు:

• నదేజ్డా (పండిన కాలం - 120-135 రోజులు, తల బరువు - 2.5-4.5 కిలోలు).
• SB-3 F1 (పండిన కాలం - 130-135 రోజుల నుండి, తల బరువు - 3-4.5 కిలోలు).
• స్లావా-1305 (పండిన కాలం - 105-130 రోజులు, తల బరువు - 4 నుండి 5 కిలోలు).

లేట్ క్యాబేజీ. అవి పొడవైన షెల్ఫ్ జీవితం ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి, ఈ రకమైన కూరగాయలు వసంతకాలం మధ్య వరకు ఉంటాయి. బోర్ష్ట్ మరియు సూప్‌లను ఉడికించడానికి మరియు వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది క్యాబేజీ యొక్క దట్టమైన తలలు మరియు పెద్ద ద్రవ్యరాశిని కలిగి ఉంటుంది. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాల్లో:

• బెల్లము మనిషి F1 (పండిన కాలం - 144-150 రోజులు, తల బరువు - 5 కిలోల వరకు).
• మాస్కో ఆలస్యం (పండిన కాలం - 145-160 రోజులు, తల బరువు - 7-15 కిలోలు).

రైతులు తమ పొలాల్లో ఉపయోగించే ఇతర రకాలు ఉన్నాయి. ప్రతి ఒక్కరూ ఒక నిర్దిష్ట రకాల క్యాబేజీతో ఆచరణాత్మక అనుభవం ఆధారంగా వ్యక్తిగతంగా ఎంచుకుంటారు.

పెరుగుతున్న సాంకేతికత

క్యాబేజీ మన వాతావరణ పరిస్థితులకు తగినంతగా అలవాటు పడింది మరియు ఈ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి అనుకూలంగా ఇది మరొక వాదన. ఈ కూరగాయ, పెరుగుతున్నప్పుడు, -2 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు చిన్న మంచును తట్టుకోగలదు. కానీ ఇప్పటికీ, అత్యంత సౌకర్యవంతమైన ఉష్ణోగ్రత పాలన సరిగ్గా +15 - +18 డిగ్రీల సెల్సియస్. అలాగే, మీరు క్యాబేజీని పెంచడానికి ప్లాన్ చేసిన నేల యొక్క తేమను నియంత్రించడం ద్వారా ముఖ్యమైన మరియు తరచుగా ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తారు. తేమ సూచిక 65% - 70% స్థాయిలో ఉండాలి. తలలను అమర్చే కాలంలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ నీరు త్రాగుటకు చెల్లించాలి, అప్పుడు నీటిపారుదల షెడ్యూల్ వర్షాల సమక్షంలో గణనీయంగా తగ్గించబడుతుంది. కానీ ఇక్కడ అది అతిగా చేయకపోవడం ముఖ్యం, లేకపోతే క్యాబేజీ మూలాలు కుళ్ళిపోవచ్చు మరియు మీరు పంటను పొందలేరు.

నేల యొక్క ప్రధాన లక్షణాలలో దాని సంతానోత్పత్తి మరియు తేమ స్థాయి, తరచుగా ఇసుక రకాలు ఈ కూరగాయలకు చాలా సరిఅయినవి కావు. క్యాబేజీ గతంలో నాటిన ప్రదేశాలలో బాగా పెరుగుతుంది: బఠానీలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు. ప్రతి 2 - 3 సంవత్సరాలకు ఒకసారి, మీరు మట్టిని మార్చాలి, మరొక భూమిని నాటాలి మరియు పైన పేర్కొన్న పంటలకు ప్రధానమైనది కేటాయించాలి.

అనుభవజ్ఞులైన రైతులు శరదృతువులో నాటడానికి భూమిని సిద్ధం చేయాలని సలహా ఇస్తారు. ఈ సమయంలో, సైట్ను తవ్వి కలుపు మొక్కలను శుభ్రం చేయాలి. సైట్ కూడా పతనం లో ఫలదీకరణం అవసరం.

వసంతకాలం వచ్చినప్పుడు, మీరు మొలకల నాటడానికి సిద్ధం కావాలి. క్యాబేజీలో ప్రారంభ మరియు చివరి రకాలు ఉన్నాయి. ఈ రకాన్ని బట్టి, వాటిని మే లేదా జూన్‌లో పండిస్తారు.

చాలా క్యాబేజీని మొలకల ద్వారా పండిస్తారు, వీటిని వెచ్చని గదిలో పండిస్తారు, సుమారు +20 డిగ్రీల సెల్సియస్ సూచికతో మరియు దిగే వరకు ఈ పరిస్థితులలో ఉంచబడుతుంది. మొలకల ఇప్పటికే 3 వ - 4 వ రోజు కనిపిస్తాయి. ఆకులు కనిపించిన తరువాత, బలహీనమైన రెమ్మలు బయటకు తీయబడతాయి, తద్వారా మొలకల సన్నబడటానికి. అనుభవజ్ఞులైన వ్యాపారవేత్తలు మట్టితో క్యాసెట్లలో క్యాబేజీ మొలకలని పెంచుతారు. ప్రతి క్యాసెట్‌లో 2 క్యాబేజీ విత్తనాలు పండిస్తారు. మొక్క బయటకు వచ్చినప్పుడు, బలహీనమైన మొలక బయటకు తీయబడుతుంది. ప్రారంభించడానికి, మొలకలతో క్యాసెట్లు సుమారు +20 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత పాలనలో ఉంచబడతాయి, అవి పెరిగేకొద్దీ, ఉష్ణోగ్రత +10 - +15 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు తగ్గించబడుతుంది.

వాటిని భూమిలో నాటడానికి ముందు, అవి "గట్టిపడతాయి". ప్రారంభించడానికి, వారు ఉన్న గదిలో లేదా గ్రీన్‌హౌస్‌లోని కిటికీలను తెరుస్తారు, చాలా రోజుల తర్వాత అవి వీధిలో కుడివైపు వదిలివేయబడతాయి. అప్పుడు వాటిని భూమిలో పండిస్తారు.

సగటున, క్యాబేజీ మొలకల క్యాసెట్లలో సుమారు 30 - 45 రోజులు ఉంచబడతాయి.

మొలకల నాటడం సాంద్రత సుమారు 30 వేల ముక్కలు. 1 హెక్టారు విస్తీర్ణంలో. నాటడం పథకం ప్రారంభ క్యాబేజీ 30 నుండి 60 సెం.మీ., మరియు మధ్య-పక్వత మరియు చివరి క్యాబేజీ 50 నుండి 70 సెం.మీ వరకు ఉపయోగించబడుతుంది. అటువంటి నాటడం లేఅవుట్ క్యాబేజీ తలల యొక్క వివిధ పరిమాణాల కారణంగా ఉంటుంది. నాటడం తరువాత, షెడ్యూల్ ప్రకారం అనేక వారాలపాటు వారానికి 2 సార్లు నీరు త్రాగుట. ఆపై, సీజన్ పొడిగా లేకపోతే, నీరు త్రాగుట వారానికి 1 సారి తగ్గుతుంది. మళ్ళీ, నీరు త్రాగుట వ్యక్తిగతంగా పర్యవేక్షించబడాలి.

ఈ సందర్భంలో, వరుసల మధ్య మట్టిని క్రమం తప్పకుండా విప్పు మరియు కలుపు మొక్కలను తొలగించడం అవసరం.

అలాగే, యూరియా, సూపర్ ఫాస్ఫేట్ మరియు పొటాషియం ఉప్పును జోడించడం ద్వారా క్యాబేజీకి ఆహారం ఇవ్వడం అవసరం. టాప్ డ్రెస్సింగ్ రెండు దశల్లో జరుగుతుంది, మొదటిది మొలకలని నాటిన 2 వారాల తర్వాత, మరియు రెండవది క్యాబేజీ తలలు కట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు.

వివిధ వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళ నుండి రక్షించడానికి, రసాయన పరిష్కారాలు ఉపయోగించబడతాయి, వీటిని మీ నగరంలోని వ్యవసాయ దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు మీ వ్యాపారంలో ఉపయోగించగల క్యాబేజీని పెంచడానికి మరొక పద్ధతి ఉంది - విత్తన రహిత సాంకేతికత. దీని సారాంశం ఏమిటంటే, మీరు మొలకలని ముందుగా పెంచాల్సిన అవసరం లేదు, మరియు విత్తనాలను భూమిలో 2.5 - 3 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు పండిస్తారు. మీరు క్రమం తప్పకుండా నీరు పెట్టాలి, తరువాత అంకురోత్పత్తి తర్వాత, నాటడం సన్నబడాలి. బయటకు, మరియు బలమైన మొక్కలు మాత్రమే మిగిలి ఉంటాయి.

కానీ ఈ పద్ధతి కోసం, విత్తనాల ప్రాథమిక తయారీ ఇంకా అవసరం. ఇది చేయుటకు, నాటడం విత్తనాలు సగం లీటరు నీటికి 5 గ్రాముల కూర్పులో పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క ద్రావణంలో 20 నిమిషాలు ఉంచబడతాయి. అప్పుడు వారు కడుగుతారు మరియు అప్పుడు మాత్రమే భూమిలో పండిస్తారు.

హిల్లింగ్ వరుస అంతరాల ఆకృతి మరియు కలుపు మొక్కలను తొలగించడం పైన చర్చించిన సాంకేతికతలో వలెనే ఉంటుంది.

విక్రయ మార్కెట్లు

క్యాబేజీని మార్కెట్‌లో రిటైల్ ధరలకు విక్రయించడం చాలా లాభదాయకం. నిజానికి క్యాబేజీ వ్యాపారంలోకి వచ్చిన కొత్త పారిశ్రామికవేత్తలు చేస్తున్నది ఇదే. కానీ అనుభవజ్ఞులైన మార్కెట్ ఆటగాళ్ళు టోకు కొనుగోలుదారుల కోసం చూస్తున్నారు, ఎందుకంటే వారి ఉత్పత్తి వాల్యూమ్‌లు మొత్తం పంటను మార్కెట్లో విక్రయించడానికి అనుమతించవు.

టోకు కొనుగోలుదారులలో ఇవి ఉన్నాయి:

• కిరాణా దుకాణం.
• కూరగాయల విభాగాలు.
• క్యాటరింగ్ సంస్థలు.
• ప్రభుత్వ సంస్థలు (పాఠశాలలు, కిండర్ గార్టెన్లు).

మీరు కారు నుండి ఫీల్డ్ ట్రేడ్‌ని నిర్వహించే పునఃవిక్రేతలను కూడా కనుగొనవచ్చు మరియు వారికి మీ ఉత్పత్తులను అమ్మకానికి అందించవచ్చు. వ్యాపారం నుండి గరిష్ట లాభం పొందడానికి కస్టమర్లను ఆకర్షించే అన్ని ఛానెల్‌లను సమగ్రంగా ఉపయోగించడం అవసరం. మార్గం ద్వారా, కాలీఫ్లవర్ కూడా మంచి ఆదాయాన్ని ఇస్తుంది, దాని కోసం 20-30 వందల వంతును కేటాయించవచ్చు.

ఈ వ్యాపారానికి ఏమి అవసరం?

ఆదర్శవంతంగా, మీరు కలిగి ఉండాలి:

• మీరు పని చేసే సైట్;
• చేతి పనిముట్లు, పార, గుంట, రేక్ మొదలైనవి;
• మోటారు-సాగుదారుని కలిగి ఉండటం మంచిది, ఇది యాంత్రిక శ్రమను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది;
• ఎరువులు, వాటిని గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు;
• అలాగే, క్యాబేజీ విత్తనాలను కొనుగోలు చేయడం అవసరం, అవి ఖరీదైనవి కావు.

మీరు గమనిస్తే, తీవ్రమైన ఆర్థిక పెట్టుబడులు అవసరం లేదు. కానీ అది కష్టపడి పని చేస్తుంది, కీర్తి అవసరం.

క్యాబేజీని విక్రయించేటప్పుడు ప్రధాన మార్కెటింగ్ పక్షపాతం, మీరు ఉత్పత్తి యొక్క పర్యావరణ అనుకూలతపై చేయవలసి ఉంటుంది. ప్రజలు ఇప్పుడు వారి ఆహారం మరియు ముఖ్యంగా, ఉత్పత్తుల సహజత్వం గురించి చాలా జాగ్రత్తగా ఉన్నారు.

పంట నిల్వ పద్ధతులు

కోత తర్వాత, దాని నిల్వ కోసం పరిస్థితులను సరిగ్గా నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం, మరియు అవి మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి, మీరు వివిధ వినియోగదారులకు క్యాబేజీని విక్రయించవలసి ఉంటుంది. క్యాబేజీ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 180 రోజులకు చేరుకుంటుంది, అయితే గదిలో తేమ 85% ఉండాలి. ఈ కూరగాయ యొక్క హైబ్రిడ్ రకాలు ముఖ్యంగా దీర్ఘకాలిక నిల్వకు బాగా రుణాలు ఇస్తాయి.

క్యాబేజీ తలల దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం అనేక ప్రాథమిక ఉపాయాలు ఉన్నాయి:

• క్యాబేజీల సుద్ద చికిత్స.
• కూరగాయలను కాగితంతో చుట్టి, దానిని పూర్తిగా చుట్టకుండా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచడం.
• ఆకులు ఎండబెట్టడం. ఈ పద్ధతిని అమలు చేయడానికి, క్యాబేజీ రూట్ ద్వారా వేలాడదీయబడుతుంది మరియు ఎగువ ఆకులు పొడిగా ఉండే వరకు వేచి ఉండండి, దాని తర్వాత పంట సెల్లార్కు తరలించబడుతుంది.

ఈ చిన్న ఉపాయాలతో, మీరు మీ ఉత్పత్తుల యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని గణనీయంగా పెంచుకోవచ్చు మరియు మొత్తంగా మీ వ్యాపారం యొక్క నష్టాలను తగ్గించవచ్చు.

ప్రాథమిక ఖర్చులు

ఇప్పుడు సంఖ్యలతో దాన్ని గుర్తించండి, తద్వారా మీరు మీ వ్యాపార ప్రణాళిక కోసం గణనలను నిర్వహించవచ్చు.

వ్యాపారంలో ఖర్చు భాగం:

• భూమి కొనుగోలు - $ 2500 - $ 3500
• విత్తనాల కొనుగోలు - $ 500 - $ 700
• ఎరువులు మరియు మొక్కల రక్షణ రసాయనాలు - $ 800 - $ 950
• రవాణా మరియు నీరు త్రాగుటకు లేక - $ 450 - $ 780

ఫీల్డ్‌ను ప్రాసెస్ చేయడానికి మీరు పరికరాలలో కొంత భాగాన్ని అద్దెకు తీసుకునే విధానాన్ని మేము పరిగణనలోకి తీసుకున్నాము మరియు పనిలో కొంత భాగాన్ని మీరే మాన్యువల్‌గా చేస్తారు. ఏదైనా సాధనం లేదా సాంకేతికతను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఖర్చులు పెరుగుతాయి. మీరు మీ పంటలకు నిల్వ గదిని కూడా కలిగి ఉండాలి.

మీరు ఎంత సంపాదించగలరు?

ప్రారంభ క్యాబేజీకి సగటు టోకు ధర 1 కిలోకు $ 1, మరియు మధ్య-సీజన్ మరియు చివరి క్యాబేజీకి - 1 కిలోకు $ 0.3 - $ 0.4.

1 హెక్టారు సాగు విస్తీర్ణం నుండి, సుమారు 30 టన్నుల ప్రారంభ రకాలను పండించవచ్చు మరియు అదే ప్రాంతం నుండి 50 - 60 టన్నుల ఆలస్య రకాల క్యాబేజీని పండించవచ్చు. 1 హెక్టారు నుండి ఒక రైతు సంవత్సరానికి $ 8500 - $ 9000 పొందవచ్చని లెక్కించబడుతుంది. నికర లాభాన్ని నిర్ణయించడానికి, మీరు అన్ని ఖర్చులను తీసివేయాలి.

ముగింపులు.క్యాబేజీని పెంచే వ్యాపారం పెద్ద ఆర్థిక పెట్టుబడులు అవసరం లేని మంచి వ్యవసాయ సముచితం, కానీ సరైన విధానంతో, ఇది అధిక ఆదాయాన్ని తెస్తుంది. భవిష్యత్తులో, ప్రతి వ్యవస్థాపకుడు తన వ్యాపారాన్ని స్కేల్ చేయడానికి మరియు తన ఉత్పత్తుల కోసం విక్రయ మార్గాలను పెంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.

మీకు ఈ ప్రాంతంలో అనుభవం ఉందా? మేము దిగువ మీ అభిప్రాయం మరియు సిఫార్సుల కోసం ఎదురుచూస్తున్నాము.

బ్రోకలీ: రష్యాలో పెరుగుతున్న లక్షణాలు

బ్రోకలీ కాలీఫ్లవర్‌కి పరివర్తన రూపం. బ్రోకలీ యొక్క మాతృభూమి దక్షిణ ఇటలీ. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, USA, ఇంగ్లాండ్, జర్మనీ, కెనడా, జపాన్ మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాలలో ఈ పంట కింద పెద్ద ప్రాంతాలను సాగు చేస్తున్నారు.

బ్రోకలీలో జీవశాస్త్రపరంగా ముఖ్యమైన విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి: కెరోటిన్ (8 mg), థయామిన్ (0.25 mg), రిబోఫ్లావిన్ (0.27 mg), నికోటినిక్ యాసిడ్ (0.3 mg), టోకోఫెరోల్ (2.0-3.0 mg), మరియు కోలిన్ (81.1 mg) మరియు ఫైలోక్వినోన్ (2.27 mg). బ్రోకలీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో గణనీయమైన మొత్తంలో ఖనిజాలు ఉంటాయి. అవి ప్రధానంగా భాస్వరం కలిగి ఉంటాయి, ఇది శిశువు ఆహారం (120 mg) మరియు పొటాషియం (375 mg), ఇది సోడియం (4 mg) కంటే చాలా ఎక్కువ, ఇది అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

బ్రోకలీ ప్రోటీన్ (4-4.8%) జంతు ప్రోటీన్ కంటే తక్కువ కాదు. అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్ మరియు కూర్పు పరంగా, ఇది చికెన్ కంటే తక్కువ కాదు, మరియు అనేక జీవ సూచికలలో ఇది మాంసం మరియు పాలలోని ప్రోటీన్‌కు సమానం.

రష్యాలో, ఈ రకమైన క్యాబేజీ పెద్దగా తెలియదు, కానీ దానిపై ఆసక్తి పెరుగుతోంది. 6 రకాలు మరియు 7 F1 హైబ్రిడ్‌లు రాష్ట్ర రిజిస్టర్ ఆఫ్ బ్రీడింగ్ అచీవ్‌మెంట్స్‌లో నమోదు చేయబడ్డాయి.

బొటానికల్ లక్షణాలు

బ్రోకలీ వార్షిక క్రాస్-పరాగసంపర్క మొక్క. ఆకులు పొడవాటి పెటియోలేట్, లైర్ ఆకారంలో, ఉంగరాల అంచులతో ఉంటాయి. మొక్క 40-70 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఒక పొడవైన మందమైన కండకలిగిన కాండం ఏర్పరుస్తుంది, సెంట్రల్ షూట్ ఒక కిరాణా అవయవంతో ముగుస్తుంది - ఒక తల, ఇది సున్నితమైన కాండం మీద పూల మొగ్గల సమూహం. తల యొక్క ద్రవ్యరాశి 100-600 గ్రా. తల ఆకారం కాలీఫ్లవర్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది, కానీ దాని రంగు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది: ఆకుపచ్చ, నీలం, ఊదా, తెలుపు. పుష్పించే 8-10 రోజుల తర్వాత, తల పూల గుత్తులుగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మార్కెట్ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతుంది.

పండు ఒక పాడ్, దీనిలో అనేక చిన్న గుండ్రని ముదురు గోధుమ రంగు లేదా దాదాపు నల్లటి గింజలు ఏర్పడతాయి.

బ్రోకలీ రకాలు తల ఆకారంతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. ప్రారంభ పరిపక్వ రకాల్లో, కేంద్ర తల సాధారణంగా చిన్నదిగా మరియు వదులుగా ఉంటుంది. దానితో పాటు, ఆకు కక్ష్యలలో పార్శ్వ తలలు ఏర్పడతాయి. తరువాతి రకాల్లో, పెద్ద మరియు దట్టమైన కేంద్ర తల మొదట ఏర్పడుతుంది. మొలకల ఆవిర్భావం నుండి తల ఏర్పడటానికి సాధారణంగా 75-100 రోజులు పడుతుంది. బ్రోకలీ అధిక పునరుద్ధరణ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది: కేంద్ర తల కత్తిరించిన తర్వాత, పార్శ్వ రెమ్మలు కొత్త టెండర్ ఉత్పత్తులను ఇస్తాయి. బ్రోకలీ క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన ఇతర మొక్కలతో సులభంగా దాటుతుంది.

జీవశాస్త్ర లక్షణాలు

బ్రోకలీ ముఖ్యంగా శరదృతువులో -7 డిగ్రీల వరకు మంచును తట్టుకోగలదు. చాలా ఎక్కువ మరియు చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతగాలి, అలాగే నేల దిగుబడి మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యతను తీవ్రంగా తగ్గిస్తుంది. పెరుగుతున్న బ్రోకలీకి వాంఛనీయ గాలి ఉష్ణోగ్రత 16-25 డిగ్రీలు, గాలి తేమ 85%. సరైన నేల తేమ మొత్తం ఫీల్డ్ తేమ సామర్థ్యంలో 70-80%.

నేల తేమ 50-55% వరకు తగ్గడంతో, కాండం ముతకగా ఉంటుంది, తలలు ఏర్పడటం ఆగిపోతుంది మరియు అవి విరిగిపోతాయి. ఫలితంగా, దిగుబడి తగ్గుతుంది మరియు ఉత్పత్తుల నాణ్యత క్షీణిస్తుంది.

బ్రోకలీని పెంచడానికి అత్యంత అనుకూలమైన నేలలు 6.0-6.5 pHతో సారవంతమైన నేలలు. రూట్ వ్యవస్థ సాపేక్షంగా చిన్నది కాబట్టి బ్రోకలీ మట్టి, సంస్కృతిలో సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ పదార్ధాల కంటెంట్‌పై చాలా డిమాండ్ చేస్తోంది. అందువలన, తలలు అధిక దిగుబడి పొందటానికి, పోషకాలు సులభంగా జీర్ణమయ్యే రూపంలో మట్టిలో ఉండాలి. మొక్కల ద్వారా పోషకాలను తొలగించడం మరియు మట్టిలో వాటి కంటెంట్ ఆధారంగా ఎరువులు వర్తించబడతాయి. బ్రోకలీకి నత్రజని ఎరువులు ఎక్కువగా అవసరమవుతాయి, ముఖ్యంగా పెరుగుతున్న సీజన్ మొదటి సగంలో. తగినంత సదుపాయంతో పొటాష్ ఎరువులుబ్రోకలీ దట్టమైన తలలను కలిగి ఉంటుంది.

రకాలు మరియు సంకరజాతులు

అత్యంత సాధారణమైనవి క్రింది రకాలు మరియు సంకరజాతులు:

టోన్ ప్రారంభ పరిపక్వత ఉంది. మాస్ రెమ్మల నుండి సాంకేతిక పరిపక్వత వరకు కాలం 60-90 రోజులు. ఆకు చిన్నది, మొత్తం, పెటియోల్‌తో, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో నీలం-నీలం రంగుతో, మధ్యస్థ మైనపు వికసించినది. ఆకు బ్లేడ్ యొక్క కణజాలం కొద్దిగా ముడతలు పడింది, అంచు కొద్దిగా ఉంగరాలతో ఉంటుంది. తల ముదురు ఆకుపచ్చ, మధ్యస్థ దట్టమైన, 5-8 సెం.మీ ఎత్తు ఉంటుంది.తలలు దట్టంగా, పెద్దవి, 160-250 గ్రా బరువు కలిగి ఉంటాయి.మంచి రుచి. మార్కెట్ దిగుబడి - 1.6-2.2 kg / m2.

జంగ్ F1 - ప్రారంభ పరిపక్వత. ఆకుల రోసెట్టే పెరిగింది. ఆకు మధ్యస్థ పరిమాణం, ఆకుపచ్చ, అంచు వెంట ఉంగరాలతో ఉంటుంది. తల చిన్నది, గుండ్రని-చదునైనది, ఆకుపచ్చ, మధ్యస్థ దుంప, వదులుగా ఉంటుంది. తల బరువు 200 గ్రా. విక్రయించదగిన దిగుబడి 1.3 కిలోలు / మీ2. ఇంటి వంట కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

ఆర్కాడియా F1 - మధ్య-సీజన్. ఆకుల రోసెట్ సెమీ నిలువుగా ఉంటుంది. ఆకు మధ్యస్థ పరిమాణంలో, నీలం రంగుతో ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, మైనపు వికసించినది మధ్యస్థంగా ఉంటుంది, ఆకు అంచు కొద్దిగా ఉంగరాలుగా ఉంటుంది, ఉపరితలం కొద్దిగా ముడతలు పడి ఉంటుంది. తల ముదురు ఆకుపచ్చ, గోపురం ఆకారంలో, చక్కటి-కణిత, దట్టమైనది. తల యొక్క ద్రవ్యరాశి 410-450 గ్రా. రుచి అద్భుతమైనది. తలల యొక్క మార్కెట్ దిగుబడి 1.6 kg / m2. అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. ఇంటి వంట కోసం సిఫార్సు చేయబడింది. హైబ్రిడ్ విలువ: అధిక దిగుబడి, అద్భుతమైన రుచి, వేడి నిరోధకత.

F1 వార్నిష్‌లు - మధ్యస్థ ఆలస్యం. ఆకుల రోసెట్టే పెరిగింది. ఆకు మధ్యస్థ-పరిమాణం, లోబ్డ్, మైనపు పూతతో బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, కొద్దిగా బుడగలు, అంచు వద్ద కొద్దిగా ఉంగరాల, పంటి. తల మధ్యస్థ పరిమాణం, గుండ్రని-చదునైన, బూడిద-ఆకుపచ్చ, చిన్న-నాబీ, సున్నితమైన ఆకృతితో, దట్టంగా ఉంటుంది. తల బరువు 0.3-0.6 కిలోలు. మార్కెట్ దిగుబడి - 1.5 కిలోలు / m2. ఇంటి వంట కోసం సిఫార్సు చేయబడింది. హైబ్రిడ్ విలువ: కాంపాక్ట్ తలలు, అద్భుతమైన రుచి, ఉత్పత్తి రసీదు యొక్క సుదీర్ఘ కాలం.

మోంటన్ F1 - మధ్య-సీజన్. ఆకుల రోసెట్టే పెరిగింది. ఆకు మధ్యస్థ-పరిమాణం, బలమైన మైనపు పూతతో బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, కొద్దిగా బబ్లీ, సెరేటెడ్, అంచు వెంట ఉంగరాలతో ఉంటుంది. తల పెద్దది, గుండ్రని-ఫ్లాట్, బూడిద-ఆకుపచ్చ, మధ్యస్థ దుంప, మధ్యస్థ సాంద్రత, ద్వితీయ తలలు లేవు. తల బరువు 0.9 కిలోలు. రుచి అద్భుతమైనది. ఉత్పాదకత 3.1 kg / m2. ఇంటి వంట కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

ఫియస్టా F1 - మధ్య ప్రారంభ. ఆకుల రోసెట్ నిలువుగా ఉంటుంది, మధ్యస్థ బయటి స్టంప్‌తో ఉంటుంది; పార్శ్వ రెమ్మలు ఉండవు. ఆకు పొడవు, నీలం-ఆకుపచ్చ, కొద్దిగా బబ్లీ, గట్టిగా విచ్ఛేదనం. తల మధ్యస్థ పరిమాణం, గుండ్రని ఫ్లాట్, ముదురు ఆకుపచ్చ, దట్టమైన, మధ్యస్థ దుంప, పాక్షికంగా ఆకులతో కప్పబడి ఉంటుంది. రుచి అద్భుతమైనది. మార్కెట్ దిగుబడి - 24 - 35.0 t / ha.

కొర్వెట్టి F1 - ఆలస్యంగా పండించడం. మధ్యస్థ-పరిమాణ మొక్క, శాఖలు లేవు. షీట్ నేరుగా లేదా సెమీ స్ట్రెయిట్, మీడియం పొడవు. ఆకు విశాలంగా దీర్ఘవృత్తాకారంలో ఉంటుంది. అంచు యొక్క అలలు బలహీనంగా ఉన్నాయి. షీట్ కణజాలం యొక్క ఉపరితలం మృదువైనది. తల ఫ్లాట్, మధ్యస్థ పరిమాణం, మధ్యస్థ సాంద్రత, ముదురు బూడిద-ఆకుపచ్చ. తల యొక్క ఉపరితలం చక్కగా ఉంటుంది. తల బరువు 200–300 గ్రా. మార్కెట్ దిగుబడి - 7.0–10.0 t / ha.

ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో పెరిగే లక్షణాలు

బ్రోకలీకి ఉత్తమ పూర్వగాములు క్యారెట్లు, ముల్లంగి, దుంపలు, చిక్కుళ్ళు మరియు బంగాళాదుంపలు. వ్యాధి మరియు తెగులు నష్టాన్ని నివారించడానికి, క్యాబేజీ మరియు ఇతర క్రూసిఫరస్ పంటల తర్వాత బ్రోకలీని నాటకూడదు.

బ్రోకలీ కోసం నేల పెంపకం పై తొక్కతో ప్రారంభమవుతుంది. పొట్టు తీసిన 12-15 రోజుల తర్వాత, పతనం కోసం దున్నడం జరుగుతుంది. శరదృతువు నుండి సేంద్రీయ ఎరువులు వర్తించబడతాయి - హెక్టారుకు 30-50 టన్నులు. వసంత ఋతువు ప్రారంభంలో, తేమ నష్టాన్ని నివారించడానికి, సైట్ దెబ్బతింటుంది.

ప్రారంభ ఉత్పత్తి మరియు ఉత్పత్తి కోసం అధిక నాణ్యతబ్రోకలీని క్యాసెట్లు లేదా పీట్ కుండలలో మొలకల ద్వారా పెంచుతారు. విత్తనాలు మార్చి మధ్యలో నాటతారు. మొలకల అధిక నాణ్యత కోసం, వాటిని వేడిచేసిన, బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన గ్రీన్హౌస్లలో పెంచుతారు. పగటిపూట, గ్రీన్హౌస్లలో గాలి ఉష్ణోగ్రత 15-18 డిగ్రీల వద్ద, రాత్రి - 10-12 డిగ్రీల వద్ద నిర్వహించబడుతుంది. విత్తిన 5వ రోజున మొలకలు కనిపిస్తాయి. విత్తనాలు 0.5-1 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు విత్తుతారు.మొలకల పెంపకం సమయంలో, వారు రెండు లేదా మూడు సార్లు తినిపిస్తారు. మొదటి దాణా పిక్ తర్వాత 10-12 రోజులు, రెండవ మరియు మూడవది - 10 రోజుల తర్వాత ఒకదాని తర్వాత ఒకటి.

ఈ మొక్క 35-45 రోజుల వయస్సులో ఐదు నుండి ఆరు ఆకులతో శాశ్వత ప్రదేశంలో నాటబడుతుంది. మొలకల పెరుగుదల ఆమోదయోగ్యం కాదు, ఎందుకంటే దాని నుండి అధిక-నాణ్యత గల తలలను పొందడం కష్టం. మొలకలని ఏప్రిల్ చివరిలో లేదా మే ప్రారంభంలో పండిస్తారు. భారీ నేలల్లో, బ్రోకలీని గట్లు మీద, తేలికపాటి నేలలపై పండిస్తారు - మొక్కల మధ్య 70 సెంటీమీటర్ల నమూనా ప్రకారం చదునైన ఉపరితలంపై, వరుసగా - 30 సెం.మీ., అంటే 1 హెక్టారుకు 48 వేల మొక్కలు. అధిక సంతానోత్పత్తి ఉన్న నేలల్లో, హెక్టారుకు మొక్కల సంఖ్యను 58 వేలకు పెంచడం సాధ్యమవుతుంది. బ్రోకలీ క్యాబేజీ యొక్క మొలకల మార్పిడి ద్వారా నాటబడతాయి.

బ్రోకలీని 70 సెంటీమీటర్ల పథకం ప్రకారం భూమిలో విత్తనాలు విత్తడం ద్వారా కూడా విజయవంతంగా పండిస్తారు.సన్నబడటం ద్వారా అవసరమైన మొక్కల సాంద్రత సాధించబడుతుంది, కేంద్ర తలలను పొందేందుకు వాటి మధ్య 20-30 సెంటీమీటర్ల దూరం మరియు పార్శ్వానికి 40-45 సెం.మీ. రెమ్మలు. పెద్ద ప్రాంతాలలో, బ్రోకలీని ఖచ్చితమైన ప్లాంటర్లను ఉపయోగించి క్రమాంకనం చేసిన విత్తనాలతో విత్తుతారు.

బ్రోకలీ మొక్కల సంరక్షణలో మట్టిని వదులుకోవడం, మొక్కలను కొండలు వేయడం, కలుపు తీయడం, దాణా, నీరు త్రాగుట మరియు తెగుళ్లు మరియు వ్యాధుల నుండి రక్షించడం వంటివి ఉంటాయి. మొలకల నాటడం తర్వాత 4-5 రోజుల తర్వాత నడవలలో మొదటి పట్టుకోల్పోవడం జరుగుతుంది. రెండవ మరియు తదుపరి వాటిని 10-12 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ లోతు వరకు మునుపటి కంటే 12-14 రోజుల తర్వాత నిర్వహిస్తారు, నీరు త్రాగిన తర్వాత క్యాబేజీని విప్పు మరియు హడల్ చేయడం మంచిది. అదే సమయంలో, అదనపు రూట్ వ్యవస్థ అభివృద్ధి చెందుతుంది. మొక్కల ఆకులు పూర్తిగా మూసివేయబడే వరకు వదులు నిర్వహిస్తారు.

తలలు ఏర్పడటానికి ముందు, మొక్కలు మృదువుగా ఉంటాయి. మొక్కల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి వ్యవసాయ నిబంధనలు, నేల లక్షణాలు మరియు పరిస్థితుల ఆధారంగా డ్రెస్సింగ్ యొక్క కూర్పు నిర్ణయించబడుతుంది. బ్రోకలీ బాగా అభివృద్ధి చెందిన ఆకు ఉపకరణాన్ని కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది బాష్పీభవనానికి చాలా నీటిని వినియోగిస్తుంది. క్రమం తప్పకుండా నీరు త్రాగితే అధిక దిగుబడి పొందవచ్చు. పొలంలో మొలకలని నాటిన తర్వాత మొదటి కాలంలో మరియు ఆకులు మరియు తల యొక్క రోసెట్టే ఏర్పడే సమయంలో సంస్కృతి ముఖ్యంగా తేమ కోసం డిమాండ్ చేస్తుంది.

ఉదయాన్నే లేదా సాయంత్రం చివరిలో బ్రోకలీని పండించడం ఉత్తమం. 8-25 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఏర్పడిన తలలను కత్తిరించండి (కానీ మొగ్గలు వికసించబడాలి). అవి 10-20 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల కాండం యొక్క భాగంతో కత్తిరించబడతాయి, వీటిని కూడా తింటారు. తలలు అతిగా బహిర్గతం చేయకూడదు - అవి వదులుగా మారుతాయి మరియు వాటి రుచి క్షీణిస్తుంది.

కేంద్ర తలలను కత్తిరించిన తరువాత, ఫలితంగా వచ్చే మొగ్గల నుండి పార్శ్వ కాండం నిర్మాణాలు పెరుగుతాయి, దాని పైభాగంలో, రెండు నుండి మూడు వారాల తరువాత, 4-6 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన తలలు ఏర్పడతాయి. , ఖనిజ ఎరువులతో ఫలదీకరణం, నీరు త్రాగుట. బ్రోకలీ యొక్క దిగుబడి చదరపు మీటరుకు 5-6 కిలోలకు చేరుకుంటుంది.

క్యాబేజీ మన దేశంలో ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడే కూరగాయ. అనేక రకాల రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. అందువల్ల, మీరు దాని సంస్థను తెలివిగా సంప్రదించినట్లయితే, క్యాబేజీని పెంచే వ్యాపారం దాని ఔచిత్యాన్ని ఎప్పటికీ కోల్పోదు. మీరు ఈ వృత్తికి చాలా కృషి మరియు సమయాన్ని కేటాయించడానికి సిద్ధంగా ఉంటే, అప్పుడు వ్యాపారం చాలా ఆశాజనకంగా మారుతుంది.

మొదటి నుండి వ్యవసాయ వ్యాపారం కోసం వ్యాపార ప్రణాళికను వివరంగా పరిగణించే ముందు, మీరు కొన్ని ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. నేడు, కింది రకాల క్యాబేజీకి చాలా డిమాండ్ ఉంది:

• తెల్లని తల;
• నీలం;
• బీజింగ్;
• బ్రోకలీ;
• రంగులద్దిన.

పెద్ద వ్యవసాయ సంస్థలు సాధారణంగా క్యాబేజీ మరియు బ్లూ క్యాబేజీని పెంచుతాయి. అనుభవం లేని పారిశ్రామికవేత్తలు ఇతర రకాల క్యాబేజీలను పెంచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, ఎందుకంటే పెద్ద సంస్థలు పోటీపడటం చాలా కష్టం.

మీరు ఒక హెక్టారు కంటే తక్కువ విస్తీర్ణంలో క్యాబేజీని పెంచాలని ప్లాన్ చేస్తే, అటువంటి వ్యాపారాన్ని అనుబంధ వ్యవసాయంగా అధికారికం చేయాలి. ఇది మీ కార్యకలాపాలను నమోదు చేయకుండా మరియు పన్ను రికార్డులను ఉంచకుండా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు పెద్ద ఎత్తున క్యాబేజీ సాగును ప్లాన్ చేస్తుంటే, సరైన రిజిస్ట్రేషన్ లేకుండా మీరు చేయలేరు. LLC లేదా వ్యక్తిగత వ్యవస్థాపకుడు - వ్యాపార ప్రణాళికను అభివృద్ధి చేస్తున్నప్పుడు మిమ్మల్ని మీరు ఎంచుకోండి.

సైట్ ఎలా ఉండాలి?

పెరుగుతున్న ప్రాంతం ఫ్లాట్‌గా ఉండాలి, కొంచెం వాలు సాధ్యమే. నేల ఇసుక, లోమీ, బంకమట్టి కావచ్చు. క్యాబేజీకి ముందు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు, పాలకూర, బంగాళాదుంపలు పండిస్తే అది సరైనది. మొక్కల వ్యాధులను నివారించడానికి ఆమ్ల మట్టిలో ఎప్పుడూ క్యాబేజీని నాటవద్దు. క్యాబేజీ చాలా కాంతి అవసరం కాబట్టి సైట్ ఎండగా ఉండాలి.

పెరుగుతున్న క్యాబేజీ యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు

వ్యాపార ప్రణాళికను వ్రాసేటప్పుడు, క్యాబేజీ పిక్కీ అని గుర్తుంచుకోండి. ఆమెకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు. నాటడం తర్వాత మొదటి వారాలలో, ప్రతి మూడు రోజులకు ఒకసారి నీరు త్రాగుట ముఖ్యం, తరువాత - వారానికి ఒకసారి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే నీటి పరిమాణంతో అతిగా చేయకూడదు. నాటిన కొన్ని వారాల తర్వాత క్యాబేజీని ఫలదీకరణం చేయండి. మీరు ఒక సాధారణ ముల్లెయిన్‌తో పొందవచ్చు. క్యాబేజీ యొక్క మొదటి తలలను కట్టిన తర్వాత రెండవ దాణా వెంటనే చేయాలి. దీని కోసం, చెక్క బూడిద ఉపయోగించబడుతుంది.

ఉత్పత్తి ప్రణాళిక యొక్క విజయం ఏమిటి?

మీరు మీ క్యాబేజీని ముందుగానే నాటినట్లయితే, మీరు క్యాబేజీ యొక్క ప్రారంభ పంటను పొందవచ్చు, ఇది ఇతరులకన్నా ఖరీదైనది. దీనికి ముందు, మీరు మట్టిని జాగ్రత్తగా సిద్ధం చేయాలి. ప్రారంభ రకాలను మేలో ముందుగానే పండించవచ్చు. చివరి రకాల క్యాబేజీ యొక్క చివరి పంట అక్టోబర్‌లో కనిపిస్తుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు ఒక సీజన్‌లో మూడు సార్లు పండించవచ్చు. వాస్తవానికి, దీనికి కాలక్రమేణా అభివృద్ధి చేయబడిన నిర్దిష్ట జ్ఞానం మరియు నైపుణ్యాలు అవసరం.

క్యాబేజీ మొలకలని అమ్మకానికి పెంచడం ప్రత్యామ్నాయ ఎంపిక. ఇది ముఖ్యంగా వేసవి నివాసితులు మరియు గృహిణులు విజయవంతంగా కొనుగోలు చేస్తారు. ఈ వ్యాపార శ్రేణి తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది. అన్నింటికంటే, మీరు క్యాబేజీని పెంచే వ్యాపారంలో ఎరువులు మరియు ఇతర అంతర్భాగాలపై డబ్బు ఖర్చు చేయవలసిన అవసరం లేదు.

వ్యాపార ప్రణాళిక: ప్రారంభం, ఖర్చులు, చెల్లింపు

ఈ రకమైన వ్యాపారంలో పెట్టుబడి పెట్టే సమస్యను వివిధ మార్గాల్లో చూడవచ్చు. మీరు పెరుగుతున్న క్యాబేజీపై కొంచెం అదనపు డబ్బు సంపాదించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు మీ స్వంత ప్లాట్లు మరియు 10,000-20,000 రూబిళ్లు వరకు చిన్న పెట్టుబడులతో పొందవచ్చు. మీరు కుండలు, కనీస ఎరువులు మరియు సరైన రకాల విత్తనాలను కొనుగోలు చేయాలి.

కానీ మీరు మొదటి నుండి విజయవంతమైన వ్యాపార ప్రణాళికను రూపొందించాలని మరియు నిజంగా లాభదాయకమైన వ్యాపారాన్ని నిర్మించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు తీవ్రమైన పెట్టుబడులు లేకుండా చేయలేరు.

• మీరు లేకపోతే భూమి ప్లాట్లుఅందుబాటులో ఉంది, మీరు దానిని అద్దెకు తీసుకోకుండా చేయలేరు. దీని ధర సుమారు 100,000 రూబిళ్లు (మొత్తం పైకి లేదా క్రిందికి మారవచ్చు, ఇది అన్ని ప్రాంతం మరియు ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటుంది). మీరు క్యాబేజీని పెంచడానికి మీ భూమిని ఉపయోగిస్తే, ఈ ఖర్చు అంశం అదృశ్యమవుతుంది.
• కోత తర్వాత క్యాబేజీని ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి? నిల్వ సౌకర్యాన్ని అద్దెకు తీసుకోవడానికి 50,000 రూబిళ్లు అవసరం కావచ్చు.
• నీరు త్రాగుటకు లేక మరియు అన్ని అవసరమైన రవాణా - 90,000 రూబిళ్లు.
• విత్తనాల కొనుగోలు మరియు మీరు క్యాబేజీని పెంచడానికి అవసరమైన ప్రతిదీ - 50,000 రూబిళ్లు.
• అద్దె కార్మికుల చెల్లింపు మరియు అన్ని రకాల తగ్గింపులు - 300,000 రూబిళ్లు.
• మొక్కల సంరక్షణ కోసం సన్నాహాలు, ఎరువులు - 50,000 రూబిళ్లు.

ఆదాయాన్ని సంపాదించే మార్గాలు

ఉత్పత్తులను మార్కెట్‌లు, దుకాణాలు, సూపర్ మార్కెట్‌లు, కిండర్ గార్టెన్‌లు, పాఠశాలలకు పంపిణీ చేయవచ్చు. మీకు సాధారణ కస్టమర్‌లు ఉంటే చాలా మంచిది. ఇది మీ వ్యాపారాన్ని స్థిరంగా చేస్తుంది. ఒక హెక్టారు భూమి నుండి పండించిన క్యాబేజీని (సుమారు 500 కేంద్రాలు) కొనుగోలు ధర వద్ద కూడా అమ్మడం, మీరు 200,000 రూబిళ్లు సంపాదించవచ్చు. పెద్ద సైట్, మరింత ఆదాయం. 10 హెక్టార్ల భూమి నుండి, మీరు ఏదైనా వార్షిక ప్రణాళికను మించి ఒక మిలియన్ రూబిళ్లు లాభాన్ని పొందవచ్చు.

ఈ రకమైన వ్యాపారం దాని అభివృద్ధికి చాలా కృషి మరియు సమయాన్ని కేటాయించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మీకు లాభాలను తీసుకురావడానికి మొదటి నుండి క్యాబేజీని పెంచే వ్యాపారం కోసం "నాకు కావాలి" సరిపోదు. మనం కష్టపడి పని చేయాలి.

పెట్టుబడులు - 20,000 నుండి 700,000 వేల రూబిళ్లు.

తిరిగి చెల్లించే వ్యవధి 1 సీజన్ (పెట్టుబడిని బట్టి).

సగటు నెలవారీ లాభం - 50,000 నుండి 200,000 రూబిళ్లు (వ్యాపార స్థాయిని బట్టి).

ప్రారంభ మూలధనం - 500 వేల రూబిళ్లు నుండి.

క్యాబేజీ మన దేశంలో అత్యంత సాధారణ రకాల్లో ఒకటి. మానవత్వం అనేక శతాబ్దాల క్రితం దాని సాగులో ప్రావీణ్యం సంపాదించింది, మా వంటలలో ముఖ్యమైన భాగం ఈ పదార్ధాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వ్యక్తిగత ఉపయోగం కోసం సాధారణ గ్రామస్తులు మరియు సామూహిక అమ్మకం కోసం పెద్ద వ్యవసాయ సముదాయాలు క్యాబేజీ సాగులో నిమగ్నమై ఉన్నారు. మరియు ఇది పాక్షికంగా ఈ ఉత్పత్తికి చాలా ఎక్కువ డిమాండ్ కారణంగా ఉంది - వార్షిక విక్రయాలు మాత్రమే దీనిని నిర్ధారిస్తాయి. అందువల్ల, పెరిగిన క్యాబేజీకి అమ్మకపు పాయింట్లను కనుగొనడం వ్యవస్థాపకులకు అంత కష్టం కాదు. పైన పేర్కొన్నవన్నీ ఔత్సాహిక పారిశ్రామికవేత్తల ప్రవేశ పరిమితిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

నమోదు క్షణాలు

చట్టం ప్రకారం, ఒక పొలం కనీసం 1 హెక్టారు భూమిని కలిగి ఉండాలని నిర్ణయించబడింది - చిన్న భూభాగాలు వస్తువుగా నమోదు చేయబడవు వ్యవస్థాపక కార్యకలాపాలుమరియు వ్యక్తిగత అనుబంధ ప్లాట్లుగా పరిగణించబడతాయి. రెండవ సందర్భంలో, పన్నుల రికార్డులను ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు మరియు అటువంటి సైట్‌లో పండించిన పంటలు ప్రధానంగా వ్యక్తిగత ఉపయోగం కోసం ఉద్దేశించబడ్డాయి (కొందరు పెరిగిన కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలను మార్కెట్‌లలో లేదా రోడ్‌సైడ్‌లలో విక్రయిస్తారు). కానీ పారిశ్రామిక స్థాయిలో పెరిగే పొలం ఇప్పటికే తప్పనిసరిగా రైతు వ్యవసాయంగా నమోదు చేయబడింది. ఎవరూ మిమ్మల్ని నమోదు చేయడాన్ని నిషేధించినప్పటికీ అస్తిత్వంలేదా SP. OKPD 2 (ఆర్థిక కార్యకలాపాల రకాలు ద్వారా ఉత్పత్తుల యొక్క ఆల్-రష్యన్ వర్గీకరణ) ప్రకారం, కోడ్ నం. 01.13.1 "కూరగాయలు, సలాడ్ లేదా ఆకుపచ్చ పంటలు" ఉపయోగించబడుతుంది.

భూభాగం

రిజిస్ట్రేషన్ అంశాలను పరిష్కరించిన తర్వాత, మీరు విత్తనాల కోసం భూమి కోసం అన్వేషణకు వెళ్లాలి. దాదాపు ఏదైనా నేల (ఇసుక మరియు కంకర యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగిన నేలలను లెక్కించడం లేదు) సాధారణ తోట క్యాబేజీకి అనుకూలంగా ఉంటుంది. క్యాబేజీ తేమ-ప్రియమైనది, కాబట్టి తేమను సంపూర్ణంగా నిలుపుకునే మట్టితో అందించడం మంచిది. ఆమ్లత్వం మధ్యస్తంగా లేదా బలహీనంగా ఆమ్లంగా ఉండాలి, తద్వారా కొన్ని పంట వ్యాధులను రేకెత్తించకూడదు. దాదాపు అన్ని క్యాబేజీ రకాలు అధిక ఆల్కలీన్ కంటెంట్ ఉన్న నేలల్లో కూడా బాగా పెరుగుతాయి.

క్యాబేజీ, టర్నిప్, ఆవాలు మరియు ఇలాంటి పంటలను ఇంతకు ముందు నాటిన మట్టిలో ఏదైనా క్యాబేజీ పేలవంగా పెరుగుతుందని మర్చిపోవద్దు. ఇది తరచుగా అనేక వ్యాధులకు దారితీస్తుంది మరియు అవి తెగుళ్ళకు మరింత "రుచికరమైన" లక్ష్యాలుగా మారతాయి.

పైన పేర్కొన్నవన్నీ పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, గణనీయమైన పంట కోసం 5 హెక్టార్ల భూమిని కొనుగోలు చేయడం అవసరం. మీ స్వంత వైవిధ్యభరితమైన మల్టీడిసిప్లినరీ ఫామ్ తక్కువ నష్టాలతో అత్యంత లాభదాయకమైన సంస్థ అని దయచేసి గమనించండి. దీని అర్థం క్యాబేజీని మాత్రమే నాటడం విలువైనది - కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత విత్తడానికి స్థలాన్ని మార్చడం మంచిది మరియు ఖాళీ చేయబడిన భూభాగాన్ని వేరే పంటను విత్తడానికి ఉపయోగించడం మంచిది.

స్పేస్ అనుమతిస్తే, మీరు మాత్రమే పెరుగుతాయి కూరగాయల పంటలు, ఐన కూడా పండ్ల చెట్లు, తృణధాన్యాలు లేదా మీ స్వంత తేనెటీగలను పెంచే స్థలాన్ని కూడా నిర్వహించండి. మీరు పశుపోషణలో కూడా ప్రయత్నించవచ్చు - మీరు ఫీడ్ సృష్టించడానికి పెరిగిన పంటలను ఉపయోగించవచ్చు. మొత్తంగా, క్యాబేజీ మరియు ఇతర పంటలను కలిసి పండించడం ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక.

1 హెక్టారు భూమి యొక్క వార్షిక లీజు సగటు ఖర్చు 3.5-5 వేల రూబిళ్లు. (నగరాల ప్రాంతం మరియు సామీప్యత గొప్ప ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి). మొత్తంగా, 5 హెక్టార్ల భూమి మీకు 10 వేల రూబిళ్లు ఖర్చు అవుతుంది.

క్యాబేజీ రకాలు

క్యాబేజీ కుటుంబం (క్రూసిఫెరస్) విభిన్న రకాలను కలిగి ఉంది (వాటిలో చాలా వరకు క్యాబేజీ లాగా కనిపించవు, అయినప్పటికీ, అవి అనేక పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి). వాస్తవానికి, వాటిలో అత్యంత సాధారణ క్యాబేజీ మరియు దాని రకాలు: బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బ్రోకలీ మరియు ఇతరులు. దీనిని మానవులు ఆహారం మరియు మేత పంటలుగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. మీరు ఈ కుటుంబంలో నూనె గింజలను కనుగొనలేరు - కనిష్ట కొవ్వు శాతంతో చాలా చిన్నగా ఉండే విత్తనం.

వైద్య పరిశ్రమలో (ముఖ్యంగా, వివిధ మందుల తయారీకి), ఫార్మాస్యూటికల్స్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది అనేక వ్యాధులను నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మానవత్వం ఒక శతాబ్దానికి పైగా క్యాబేజీని పెంచుతోంది, ఈ కారణంగా మీరు నిర్దిష్ట అవసరాలు, వాతావరణ పరిస్థితులు మరియు నేల కోసం ప్రత్యేకంగా పెంచబడిన భారీ సంఖ్యలో రకాలను కనుగొనవచ్చు. ఈ పంటలను పండిస్తున్నప్పుడు, క్లాసిక్ (ట్రాక్టర్లు, నాగలి మరియు వాక్-బ్యాక్ ట్రాక్టర్లు) మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు - మిళితం రెండూ ఉపయోగించబడతాయి. మీరు దానిని కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా అద్దెకు తీసుకోవచ్చు.

క్యాబేజీ

మన దేశంలో అత్యంత విస్తృతమైన రకం. ఇది క్యాబేజీగా వర్గీకరించబడింది. ఇది పెరగడం మరియు విక్రయించడం చాలా సులభం. వెడల్పు ఆకులతో బుష్ లాగా కనిపించే 2 ఏళ్ల మొక్క. క్యాబేజీ ఆకులు మరియు క్యాబేజీ తలలు మాత్రమే విలువైనవి.

ముందుగా తయారుచేసిన మట్టిలో క్యాబేజీని చాలా అరుదుగా విత్తుతారు - చాలా తరచుగా, సున్నా కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు ఏర్పడటానికి 1-2 నెలల ముందు మొలకలని పండిస్తారు. మీరు వాటిని ధాన్యాల నుండి పొందవచ్చు లేదా మీరు వాటిని ప్రత్యేక దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. 1 హెక్టారుకు, సుమారు 6 కిలోల విత్తనాలు అవసరం, 1 కిలోల విత్తనాల ధర 100-120 రూబిళ్లు.

మొక్కలు గ్రీన్‌హౌస్‌లలో లేదా ఇంట్లోనే మొలకెత్తుతాయి. పంటలను నాటడానికి ముందు, వాటిని కొంచెం సబ్జెరో ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ప్రదేశంలో కొద్దిసేపు వదిలివేయండి - దీనిని "అక్లిమటైజేషన్" అని పిలుస్తారు. తయారీ తరువాత, వారు గతంలో తయారుచేసిన మట్టికి బదిలీ చేయబడతారు (ఇది ఇప్పటికే వదులుగా, తేమగా మరియు ఫలదీకరణం చేయబడింది). ఫలదీకరణం కోసం, సేంద్రీయ మరియు అకర్బన మిశ్రమం సరైనది.

మొదటి వారంలో (కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది చాలా తరచుగా జరుగుతుంది), సంస్కృతి సమృద్ధిగా నీరు కారిపోవాలి. అప్పుడు నీరు త్రాగుట ఫ్రీక్వెన్సీని తగ్గించవచ్చు, అయితే దానిని అధిక స్థాయిలో వదిలివేయవచ్చు.

5 హెక్టార్ల భూమి నుండి, మీరు సుమారు 125 టన్నుల క్యాబేజీని పండించవచ్చు. 1 కిలోల సగటు ధర 8 రూబిళ్లు. మొత్తం, మేము 8 రూబిళ్లు / kg * 125,000 kg = 1 మిలియన్ రూబిళ్లు. అదే సమయంలో, హెక్టారుకు సుమారు 25 టన్నుల క్యాబేజీ యొక్క ప్రారంభ రకాలు దిగుబడి - మధ్య మరియు ఆలస్యంగా పండిన రకాలు 50 టన్నుల ప్రామాణిక సూచికను కలిగి ఉంటాయి.సహజంగా, వాటి ధర ఎక్కువగా ఉంటుంది.

పెరుగుతున్న క్యాబేజీకి సమాంతరంగా, మీరు దానిని పిక్లింగ్ ప్రారంభించవచ్చు. తెల్ల క్యాబేజీతో పాటు, పెద్ద సంఖ్యలో ఇతర రకాలను పెంచవచ్చని గమనించండి, ఇవి క్రమంగా జనాదరణ పొందుతున్నాయి మరియు వాటిలో కొన్ని సాధారణ క్యాబేజీతో సంబంధం లేని ప్రత్యేక పంటగా కొనుగోలుదారులచే పరిగణించబడతాయి.

దీనికి అద్భుతమైన ఉదాహరణ కాలీఫ్లవర్. ఇది తరచుగా డైటరీ సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. దాని ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు; అంతేకాకుండా, అవి వేయించినవి, ఉడికిస్తారు, అవి కూరగాయల మిశ్రమాలలో ఒక భాగం. మట్టి యొక్క కూర్పు కోసం అధిక అవసరాలలో కాలీఫ్లవర్ తెల్ల క్యాబేజీకి భిన్నంగా ఉంటుంది. దాని మొలకల కోసం, ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం, పెరుగుతున్న కాలం ఎక్కువ. మిగతా చోట్ల సాగు విధానం దాదాపు ఇదే విధంగా ఉంది.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

చాలామంది దీనిని ప్రత్యేక కూరగాయగా భావిస్తారు. కానీ వృక్షశాస్త్రం యొక్క కోణం నుండి, ఇది క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన ఒక జాతి. సాగు పద్ధతి దాదాపు సాధారణ క్యాబేజీ సాగుతో సమానంగా ఉంటుంది. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మొలకలలో మాత్రమే పెరుగుతాయి. 1 కిలోల బ్రస్సెల్స్ మొలకలు సగటు ధర 300-400 రూబిళ్లు, మొలకల కోసం విత్తన పదార్థం ధర 6.5-8 వేల రూబిళ్లు. ఆమె శుష్క పరిస్థితులను కొంచెం మెరుగ్గా తట్టుకుంటుంది (మరింత శక్తివంతమైన రైజోమ్ కారణంగా), అయితే ఆమె తేమను కూడా ఇష్టపడుతుంది. ఈ రకం ఉష్ణోగ్రత తీవ్రతలకు పెరిగిన నిరోధకతను కలిగి ఉంది. పెరుగుతున్న కాలం నవంబర్ మధ్యలో ఉంటుంది - అందువల్ల, కొన్నిసార్లు సంస్కృతి పండిన కోసం గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులకు బదిలీ చేయబడుతుంది.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు నుండి తెల్ల క్యాబేజీ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం పరిమాణం. మొదటిది క్యాబేజీ యొక్క 1 తల వలె పెరుగుతుంది, రెండవది కలిగి ఉంటుంది పెద్ద సంఖ్యలోక్యాబేజీ యొక్క చిన్న తలలు. ఉత్పాదకత - హెక్టారుకు 22 టన్నులు. దీని ప్రకారం, 5 హెక్టార్లకు దిగుబడి 110 టన్నులు. అదే సమయంలో, దాని ధర తెల్ల క్యాబేజీ కంటే ఎక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది - సుమారు 75-100 రూబిళ్లు / 1 కిలోలు. అంచనా లాభం - 8 మిలియన్ రూబిళ్లు. తిరస్కరణల కనీస శాతంతో మంచి పంటతో.

బ్రోకలీ

క్యాబేజీ నుండి బ్రోకలీని వేరు చేసేది ఏమిటంటే ఇది 1-సంవత్సరాల పంట (క్యాబేజీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు 2 సంవత్సరాల వయస్సు). లోపాలలో, కోత కోసం చాలా చిన్న ఫ్రేమ్‌ను గమనించవచ్చు. ఎందుకంటే మీరు బ్రోకలీని అతిగా ఎక్స్‌పోజ్ చేస్తే, పువ్వు వికసించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఇది చాలా మార్కెట్ చేయదగిన రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఆమె కూడా చాలా త్వరగా ఆమెను కోల్పోతుంది ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు... దీన్ని నిల్వ చేయడం కూడా చాలా కష్టం - దీర్ఘకాలిక నిల్వ విషయంలో శక్తివంతమైన ఫ్రీజర్‌లను కొనుగోలు చేయడం లేదా పండించిన పంటను వీలైనంత త్వరగా విక్రయించడం అవసరం.

సేకరించిన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 2 వారాల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఈ కారణంగా, ముందుగానే విక్రయ మార్గాలను నిర్వహించడం అవసరం (ప్రాధాన్యంగా పంటకు కొన్ని నెలల ముందు). చాలా అనుభవజ్ఞులైన సాగుదారులు పంటలను విక్రయించడానికి క్రింది పద్ధతిని ఉపయోగిస్తారు:

• క్లయింట్ తన స్వంతంగా మీ భూములకు వస్తాడు;
• అతను నిర్దిష్ట సంఖ్యలో మొక్కలను కూడా నరికివేస్తాడు. సహజంగానే, వినియోగదారు యొక్క మాన్యువల్ శ్రమను ఉపయోగించకుండా, తగిన పరికరాలను ఉపయోగించడం.

బ్రోకలీ యొక్క అటువంటి అస్థిర స్థితిని నిర్వహించడానికి, ముఖ్యంగా పొడి వాతావరణ పరిస్థితులలో అదనపు నీటిపారుదల సాధ్యమవుతుంది. లాభదాయకత పరంగా, బ్రోకలీ దాదాపు బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో సమానంగా ఉంటుంది. ఒకే తేడా ఏమిటంటే బ్రోకలీ అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంది - హెక్టారుకు సుమారు 25 టన్నులు. అదే సమయంలో, పెరుగుతున్న బ్రోకలీ కొంచెం ఖరీదైనది.

ఫలితాలను

క్యాబేజీ (లేదా క్రూసిఫెరస్) కుటుంబం అనేక శతాబ్దాలుగా మానవజాతిచే ఉపయోగించబడింది మరియు వివిధ పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది. క్యాబేజీ మరియు క్యాబేజీ రకాలు విస్తృతంగా అనేక వంటకాల్లో రోజువారీ మరియు ఆహార భాగంగా ఆహార పంటగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. తెల్ల క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు బ్రోకలీ ధరలో భారీ వ్యత్యాసం ఉన్నప్పటికీ, ఇది పెరగడానికి సులభమైన మొదటి రకం అని గమనించవచ్చు. అదే సమయంలో, దీనికి డిమాండ్ భారీగా ఉన్నందున ఆదాయాలు కూడా ఎక్కువగా ఉన్నాయి.

బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి క్యాబేజీ రకాలు ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి. జనాభా యొక్క భారీ పరివర్తన దీనికి కారణం ఆరోగ్యకరమైన భోజనం, మరియు ఈ రకాలు అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి.

పెరుగుతున్న క్యాబేజీ కోసం వ్యాపార ప్రణాళిక

మన దేశంలో క్యాబేజీ పెంపకం తగినంతగా నిమగ్నమై లేదు, కాబట్టి మీరు గౌరవంగా మార్కెట్లోకి ప్రవేశించడానికి ప్రతి అవకాశం ఉంది.

తెల్ల క్యాబేజీకి డిమాండ్ చాలా బాగుంది, ఎందుకంటే ఇది అనేక వంటకాలు, ముఖ్యంగా బోర్ష్ట్ మరియు క్యాబేజీ రోల్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. క్యాబేజీలో భారీ మొత్తంలో పోషకాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (ఇనుము, కాల్షియం, భాస్వరం మొదలైనవి) ఉన్నాయి, అంతేకాకుండా, ఇది ఆహారంలో ఉన్నవారు తింటారు.

క్యాబేజీ పెరుగుతున్న వ్యాపారం యొక్క లక్షణాలు

మొత్తం కూరగాయల మార్కెట్‌లో క్యాబేజీ వాటా 8%. 0.4% క్యాబేజీ ఎగుమతి చేయబడుతుంది, కనీసం 7% దిగుమతి అవుతుంది. చాలా మంది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఇది విచారకరమైన పరిస్థితి, ఎందుకంటే, మొదటగా, మనం పూర్తిగా క్యాబేజీని అందించగలము మరియు రెండవది, ఇప్పుడు కంటే విదేశాలలో చాలా ఎక్కువ అమ్మవచ్చు. మన దేశంలో తగినంత భూమి ఉంది, మరియు క్యాబేజీని దాదాపు ఏ వాతావరణ మండలంలోనైనా పెంచవచ్చు.

పెరుగుతున్న క్యాబేజీ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ, దీర్ఘ నిల్వ, చెడ్డ దిగుబడి కాదు, తదుపరి ప్రాసెసింగ్ కోసం చాలా అవకాశాలు (పిక్లింగ్, ఎండబెట్టడం, పిక్లింగ్). మేము పెరుగుతున్న ఖర్చు గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అప్పుడు క్యాబేజీ తక్కువగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంపలు లేదా దుంపలు.

క్యాబేజీ తేమను ప్రేమిస్తుంది, కానీ చాలా నీరు క్యాబేజీలను పగులగొట్టడానికి కారణమవుతుంది. అదనంగా, నేలలో చాలా నత్రజని ఉండాలి మరియు సాధారణంగా మీరు ఏమి పెరిగినా ఎరువులు లేకుండా పెద్ద పంటను పండించడం సాధ్యం కాదు.

కొన్ని గణాంక సమాచారం ప్రకారం, దేశంలోని 3 పెద్ద జిల్లాల్లో 35% కంటే ఎక్కువ భూభాగం క్యాబేజీ సాగు కోసం కేటాయించబడింది. క్యాబేజీ, వాస్తవానికి, రకాల్లో భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ప్రారంభమైనది ప్రధానంగా దేశంలోని దక్షిణాన పండిస్తారు మరియు ఆలస్యంగా పండినది, మధ్య ప్రాంతాలలో. పెరుగుతున్న క్యాబేజీ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి దాని అధిక దిగుబడి. కాబట్టి ఒక హెక్టారు భూమి నుండి, మీరు 30 టన్నుల క్యాబేజీని సేకరించవచ్చు. వాస్తవానికి, చాలా పొడి వేసవిలో పంటల నష్టానికి సంబంధించిన ప్రమాదాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే క్యాబేజీకి తేమ అవసరమని అందరికీ తెలుసు. అందువల్ల, అటువంటి "పొడి" పరిస్థితి అకస్మాత్తుగా వస్తే దాని నుండి సాధ్యమయ్యే మార్గాల గురించి ఆలోచించండి.

పెరుగుతున్న క్యాబేజీ

మీరు క్యాబేజీని రెండు విధాలుగా పెంచుకోవచ్చు - విత్తనాలు మరియు విత్తనాలు లేనివి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి. ఈ రోజుల్లో, వాయు సీడర్‌తో ప్రత్యేక పరికరాలతో విత్తనాలను విత్తే పద్ధతి విస్తృతంగా వ్యాపించింది. ఈ సందర్భంలో, విత్తడం త్వరగా జరుగుతుంది, ఇది రైతును సంతోషపెట్టదు, కానీ ఒక మైనస్ కూడా ఉంది, ఇది మీరు మొదట కనుగొనవలసి ఉంటుంది. మంచి విత్తనాలు... రైతు యొక్క అన్ని అవసరాలను తీర్చగల మంచి నాటడం పదార్థాన్ని కనుగొనడం కష్టం, కాబట్టి విత్తనాలు విత్తేటప్పుడు, మీరు కొన్ని నష్టాలను కలిగి ఉంటారు.

చాలా విత్తనాలు యూరప్ (80-85%) నుండి మనకు దిగుమతి అవుతున్నాయి. యూరోపియన్ నిర్మాతలు విత్తనాల నాణ్యతకు హామీ ఇస్తారు, మంచి అంకురోత్పత్తి మరియు వ్యాధుల నిరోధకత గురించి మాట్లాడుతున్నారు. మా దేశీయ రకాలైన విత్తనాలు కూడా ఉన్నాయి, వీటిని మీరు కూడా శ్రద్ధ వహించవచ్చు. మీరు చాలా కాలం పాటు క్యాబేజీ విత్తనాలను నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ సాధారణంగా 5 సంవత్సరాలు మించకూడదు.

నాటడం సామగ్రిని కొనుగోలు చేయడానికి చిట్కాలు:

• విత్తనాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, నాణ్యమైన సర్టిఫికేట్ కోసం అడగండి
• మీ వాతావరణానికి సరిపోయే క్యాబేజీ రకాన్ని ఎంచుకోండి
• క్యాబేజీ పెంపకంలో అనుభవం లేకుంటే, ముందుగా అనుభవజ్ఞులైన రైతులను సంప్రదించండి
• ప్రపంచ విత్తడానికి ముందు, మొదట ఒక ప్రయోగాన్ని నిర్వహించడం మంచిది (క్యాబేజీ "మూలాలు తీసుకుంటుందా" మరియు అది ఎలాంటి పంటను ఇస్తుంది)
• సందేహాస్పద మూలం యొక్క విత్తనాలను ఉపయోగించవద్దు, ప్రత్యేకించి అవి చాలా తక్కువ ధరలో ఉంటే

క్యాబేజీని నాటడానికి మట్టిని సిద్ధం చేయాలి మరియు దాని నుండి కలుపు మొక్కలను తొలగించాలి. భూమి తగినంతగా తేమగా ఉన్న వెంటనే మీరు వసంత ఋతువులో నాటవచ్చు. క్రిమిసంహారక కోసం విత్తడానికి ముందు క్యాబేజీ విత్తనాలను గోరువెచ్చని నీటిలో (50 డిగ్రీలు) సుమారు 15 నిమిషాలు నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. తరచుగా విత్తనాలు గ్రాన్యులర్ రూపంలో సూపర్ ఫాస్ఫేట్తో కలుపుతారు, ఇది రూట్ వ్యవస్థ అభివృద్ధిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. నాటడం లోతు సగటున 3 సెం.మీ ఉండాలి.చాలా తక్కువ లోతులో నాటినట్లయితే, భూమి యొక్క పై పొర ఎండిపోయే ప్రమాదం ఉంది మరియు క్యాబేజీ విత్తనాలు అంకురోత్పత్తికి తగినంత తేమను కలిగి ఉండవు.

కొన్ని ప్రదేశాలలో, క్యాబేజీ మొలకెత్తకపోవచ్చు, కాబట్టి అక్కడ మీరు తప్పనిసరిగా నీరు త్రాగుటతో మొలకలని నాటాలి. మొదటి రెమ్మలు కనిపించిన తరువాత, అదనపు మొక్కలను రంధ్రాల నుండి తొలగించాలి (దీనిని సన్నబడటం ప్రక్రియ అంటారు). క్యాబేజీ తేమను ప్రేమిస్తుందని మళ్ళీ గమనించాలి, అందువల్ల, చాలా వేడి రోజులలో, ప్రతిరోజూ, ముఖ్యంగా తలలను అమర్చే కాలంలో నీరు త్రాగుట చేయాలి. మేము మాన్యువల్ నీరు త్రాగుట గురించి మాట్లాడినట్లయితే, ప్రతి మొక్కకు ఒక రిఫరెన్స్ పాయింట్ కోసం 1-2 లీటర్ల నీరు అవసరం.

మేము మధ్య-సీజన్ క్యాబేజీ రకాలు గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అప్పుడు వారి ఇంటెన్సివ్ అభివృద్ధి సెప్టెంబరులో సంభవిస్తుంది మరియు అక్టోబర్ రెండవ సగం ప్రారంభంలో పంట జరుగుతుంది. క్యాబేజీలో అదనపు చక్కెర ఏర్పడినందున ఫ్రాస్ట్‌లు కోతకు అంతరాయం కలిగించవు, కానీ దీనికి విరుద్ధంగా ఉంటాయి. క్యాబేజీకి 2 సార్లు ఆహారం ఇవ్వడం అత్యవసరం, భూమిలో కొన్ని పోషకాలు ఉన్నప్పుడు వసంతకాలంలో నేరుగా ఉత్తమం. క్యాబేజీ గట్టిగా పాతుకుపోయిన తర్వాత మట్టిని వదులుకోవాలి.

విత్తనాలతో క్యాబేజీని నాటడం యొక్క ప్రధాన ప్రతికూలత ఏమిటంటే ప్రారంభ కాలంఆమె పెరుగుదలకు ఇంటెన్సివ్ కేర్ అవసరం, దీనికి మొదటి స్థానంలో ఇంటెన్సివ్ కలుపు నియంత్రణ అవసరం.

క్యాబేజీని పెంచే వ్యాపారాన్ని ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, అదే భూమిలో తిరిగి నాటడం 3 సంవత్సరాల తర్వాత మాత్రమే సాధ్యమవుతుందని గుర్తుంచుకోండి. బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు లేదా టమోటాలు క్యాబేజీకి ముందు ఉంటే మంచిది, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో నేల ఆదర్శంగా సరిపోతుంది.

నేడు, మొక్కలు నాటడం యొక్క క్యాసెట్ పద్ధతి అని పిలవబడేది ఆచరించబడింది. క్యాసెట్ అనేది 14 నుండి 60 ముక్కల మొత్తంలో 20-30 సెంటీమీటర్ల కణాలను కలిగి ఉన్న పాలిమర్ పదార్థం. మేము క్యాబేజీ మొలకల గ్రీన్హౌస్ సాగు గురించి మాట్లాడినట్లయితే, వారు ఈ క్రింది విధంగా చేస్తారు: పీట్తో నిండిన ప్రతి కణంలో, ఒక ధాన్యం 2 సెంటీమీటర్ల లోతుకు విసిరివేయబడుతుంది, అప్పుడు క్యాసెట్లను బార్లపై ఇన్స్టాల్ చేసి, 30 కోసం మొలకల కోసం శ్రద్ధ వహిస్తారు. -40 రోజులు, నీరు త్రాగుటకు లేక కలుపు తీయుట. ఈ ప్రక్రియ యొక్క ప్రధాన ప్రతికూలత దాని ఆర్థిక వ్యయం.

క్యాబేజీ పెరుగుతున్న వ్యాపారం యొక్క ఆర్థిక వైపు

పెరుగుతున్న క్యాబేజీ కోసం, భూమిని అద్దెకు తీసుకోవడం ఉత్తమం, మరియు కొనుగోలు చేయడం నుండి కొనుగోలు చేయకూడదు పెద్ద ప్రాంతంప్రారంభ దశలో ఇది ఆర్థిక కోణం నుండి ప్రయోజనకరమైనది కాదు. అద్దె ధర ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి దేశంలోని దక్షిణ ప్రాంతంలో ఇది సంవత్సరానికి 4 వేల రూబిళ్లు వరకు చేరుకుంటుంది మరియు మధ్య సందుఉపయోగం సంవత్సరానికి 2-2.5 వేల రూబిళ్లు. విద్యుత్ మరియు నీటి వినియోగం యొక్క ఖర్చులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా అవసరం.

ఆదాయం విషయానికొస్తే, ఇవన్నీ సాగు పరిమాణం మరియు మార్కెట్లో సగటు ధరపై ఆధారపడి ఉంటాయి, ఇది కొన్నిసార్లు చాలా త్వరగా మారుతుంది. విత్తనాలు, ఎరువుల కొనుగోలు, భూమి లీజు, వినియోగ ఖర్చులు, కార్మికుల జీతాలు వంటి ఖర్చులు ఉంటాయి. గ్రీన్హౌస్ నిర్మించాలని ప్లాన్ చేస్తే, అలాంటి ఖర్చులు చిన్నవి కావు మరియు అవి సహజంగా కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది, అయినప్పటికీ, అవి ఒక సారిగా ఉంటాయి.

కూరగాయల ఉత్పత్తులను టోకు వ్యాపారులకు విక్రయిస్తారు మరియు కొన్ని మార్కెట్లలో విక్రయించబడతాయి. క్యాబేజీని పెంచే వ్యాపారం ఆశాజనకంగా ఉంది, ఎందుకంటే క్యాబేజీకి జనాభాలో ఎల్లప్పుడూ చాలా డిమాండ్ ఉంటుంది, ఇతర విషయాలతోపాటు, అనేక ఇతర కూరగాయల పంటలతో పాటు.