Namreč, zakaj te kaše ni mogoče jesti vsak dan - to se sprašujejo uporabniki iskalnika Yandex. In prav je tako: kdaj, če ne v začetku jeseni, pomisliti na zdravo prehrano, prestrukturiranje prehrane po poletnih počitnicah ...

Ovsena kaša je danes tema številka ena na internetu, gospod!

Fotografija Getty Images

Nutricionistka Yulia Chekhonina, kandidatka medicinskih znanosti, zdravnica najvišje kategorije, višja raziskovalka na kliniki Zvezne državne proračunske ustanove Raziskovalni inštitut za prehrano:

Začnimo z dejstvom, da so ovseni kosmiči ena najbolj zdravih žit na svetu. Prepoznan je bil tudi kot najbolj uporaben svetovni žitni pridelek. V primerjavi z drugimi žiti ima višjo hranilno vrednost. Vsebuje 12 gramov beljakovin na 100 gramov suhega izdelka, 6 gramov maščobe (predstavljajo jo predvsem večkrat nenasičene maščobne kisline, kar jo tudi razlikuje od drugih žit). Vsebnost kalorij - ​​340-350 kilokalorij na sto gramov suhega izdelka. Še več, iz sto gramov suhih ovsenih kosmičev pri kuhanju dobite najmanj 300 gramov kaše (odvisno od tega, koliko vode dodate), kar zadostuje za tri porcije. Je nizkokalorična. Poleg tega je to žito bogato z minerali in vitamini – spet več kot v drugih žitih. Vsebuje veliko esencialne linolne kisline. Ovsena kaša se pogosto uporablja v zdravstveni prehrani, pogosto se uporablja pri boleznih prebavnega in kardiovaskularnega sistema. Pri uživanju ovsenih kosmičev ni slabih strani.

Tako lahko in morate vsak dan jesti ovseno kašo. Druga stvar je, da mora biti hrana raznolika, zato zajtrka ne smete omejiti na ovseno kašo. Bolje je, da ga zamenjate z drugimi žiti - ajdo, proso, zdrobom, saj imajo v ospredju druge koristne snovi.

Mono hranjenje je na splošno nezaželeno. Za zajtrk je pomembno jesti ne le žitarice, ampak tudi živila, ki vsebujejo beljakovine. Kaša, ne glede na to, kako zdrava je, je le priloga. Za beljakovine na svoj krožnik dodajte jajca, skuto ali celo piščanca ali pusto meso.

Razumem, da ni običajno, da bi jedli perutnino in meso za zajtrk, zato lahko beljakovine v tem času dneva postrežemo z jedmi iz jajc ali skute - omletami ali sirovimi kolači.

Krožnik zjutraj ne sme biti poln kaše: čeprav vsebuje tudi beljakovine, se obračunava na sto gramov suhega izdelka in v končana oblika tega ni tako veliko.

Sijajne revije in internetne strani so polne naslovov o prednostih pravilne prehrane. Delno tudi zato privrženci zdrava slika Naše življenje je tako zatopljeno v iskanje informacij o koristih in škodi izdelkov. Ovsena kaša ni bila izjema. Njegov oblikovan kemijski seznam elementov blagodejno vpliva na telo. Vendar pa obstaja kategorija ljudi, za katere je jed kontraindicirana. Pogovorimo se o vsem podrobno.

Sestava ovsene kaše

Ovsena kaša je znana po visoki vsebnosti vlaknin, ki pozitivno vplivajo na prebavni trakt. Snov pospešuje absorpcijo snovi v krvni obtok in distribucijo koristnih elementov po telesu.

Beljakovine v kaši so v lahko prebavljivi obliki. Vsi ljudje brez izjeme ga potrebujejo, ker obnavlja zobna sklenina, nohti, lasje, kosti, mišično tkivo.

Za zajezitev lakote so potrebni ogljikovi hidrati. Ker je ovsena kaša bogata s kompleksnimi saharidi, se vaše razpoloženje in moralo ohranjata dolgo časa. V kaši je malo maščobe, zaradi česar je jed mogoče dodati na jedilnik debelih bolnikov, tistih, ki hujšajo, in diabetikov.

Sestava ovsene kaše je večplastna, vendar ni smisla podrobno opisovati vsakega elementa. Retinol skupaj z vitaminom E ima močan antioksidativni učinek. Snovi osvobajajo jetra škodljivih produktov razpadanja in izboljšujejo zdravje las in kože.

Ovsena kaša vsebuje veliko vitaminov B, in sicer tiamin, piridoksin, riboflavin. Vse te snovi so potrebne za živčni sistem. Ščitijo človeka pred apatijo, kronično utrujenostjo, slab spanec in tujih dražilnih snovi.

Kaša vsebuje tudi vitamin K, PP, D. Od mineralov se jed ponaša s kalcijem, nikljem, manganom, železom in žveplom. Ovsena kaša vsebuje tudi magnezij, fluor, kalij, jod in fosfor.

Prednosti ovsenih kosmičev

1. Ogromno število elementov blagodejno vpliva na vse telesne funkcije. Posebno vrednost imajo prebavni sistem, srce, ledvice, jetra in dihala.
2. Po operaciji na trebušna votlina kirurgi bolnikom svetujejo uživanje ovsenih kosmičev za hitro okrevanje prebavna aktivnost.
3. Korist za črevesje se kaže v obliki lajšanja zaprtja, starih odpadkov, hude zastrupitve sten prebavil in vseh notranji organi na splošno.
4. Grobe prehranske vlaknine v obliki vlaknin pospešijo metabolizem, poženejo prebavo po prebujanju, zmanjšajo težo in vzdržujejo nizek holesterol v krvi.
5. Ovsena kaša je bogata z beljakovinami, ki jih potrebujejo športniki in vsi aktivni ljudje. Beljakovine pospešujejo pridobivanje mase v obliki mišičnih vlaken in preprečujejo njihovo razgradnjo med spanjem.
6. Kalcij zagotavlja popolno tvorbo kosti, zob, nohtov in las. Najpogosteje ta mineral potrebujejo ženske, ki se soočajo z alopecijo in stratificiranim prostim robom plošče.
7. Ovsena kaša zmanjša verjetnost nastanka krvnih strdkov, saj redči kri do želene konsistence. Posoda nežno odpre krvne kanale in tesni stene krvnih žil.
8. Kaša velja za najbolj dragoceno za bolnike s srčnimi patologijami. Lajša simptome bolezni in prispeva k hitrejšemu okrevanju. Izdelek ohranja sitost, kar cenijo tisti, ki hujšajo.
9. Žita priporočajo za uživanje ljudem, ki veliko delajo za računalnikom ali pogosto vozijo avto. Ovseni kosmiči izboljšajo vid in krepijo tudi očesne mišice.
10. Ovsena kaša izboljša pomnjenje informacij in poveča hitrost njihove obdelave. S sistematičnim uživanjem se poveča delovanje možganov in človek se lažje osredotoči na glavno stvar.
11. Jed je osnova številnih postnih dni. Ovsena kaša vsebuje malo ogljikovih hidratov in veliko vlaknin, zato se izvaja popolno čiščenje črevesja pred toksini. Zaradi hranilnih snovi je kaša primerna za dietni jedilnik.

1. Najpogosteje se ovsena kaša uporablja v kozmetologiji. Maske za obraz so narejene iz mletih žit. Ker ima oves antibakterijske lastnosti, domača zdravila lajšajo akne, vnetja, pigmentacije in gube.
2. Dekleta jedo tudi ovseno kašo, da pospešijo presnovne procese. Žito ima sposobnost čiščenja črevesja starih odpadkov, odstranjevanja toksinov in odpadkov.
3. Ovseni kosmiči blagodejno vplivajo na ožilje in celoten krvožilni sistem. Zato se uživa pri krčnih žilah. Predstavniki šibkejše polovice človeštva so pogosteje izpostavljeni tej bolezni.
4. Žito se uporablja tudi za hujšanje. Poleg tega sploh ni pomembno, ali uživate otrobe, kašo ali kaljen oves. Učinek slednjega bo največji.

Prednosti ovsene kaše za moške

1. Kaša vsebuje spojine, ki pozitivno vplivajo na reproduktivno funkcijo moških. Ovseni kosmiči povečajo število semenčic zaradi pospešene spermatogeneze. Zato se jed priporoča družinam, ki se soočajo s težavami pri zanositvi.
2. Poleg tega ovsena kaša spodbuja pospešeno rast mišic zaradi vključitve glutena, beljakovin in vlaknin. Te lastnosti so potrebne za moške, ki hodijo v telovadnico.
3. Jed tudi poveča potenco s pospeševanjem krvnega pretoka v predelu dimelj. Ovsena kaša naredi moškega privlačnega v očeh dame, ker poveča libido.

Prednosti ovsene kaše za nosečnice

1. Priporočljivo je vključiti kašo v jedilnik nosečnic, saj jed rešuje več težav hkrati. Tako ovsena kaša nadomesti pomanjkanje vitamina B9, ki je potreben za nastanek ploda v skladu s terminom.
2. Piridoksin lajša simptome toksikoze zgodnje faze. Ovseni kosmiči lajšajo bruhanje in normalizirajo delovanje prebavil. Nosečnice pogosto doživljajo zaprtje, oves bo rešil to težavo.
3. Vhodno železo zmanjša tveganje za anemijo pri deklici in njenem plodu. Kaša odstrani otekline zaradi svoje sposobnosti odstranjevanja odvečne tekočine.
4. Poleg tega ženskam svetujemo, da med dojenjem jedo ovseno kašo. Jed izboljša vsebnost maščobe in splošno kakovost mleka. Odpravlja grenkobo, ki se pogosto pojavi zaradi slabe prehrane matere.

Prednosti ovsene kaše za hujšanje

1. Kaša je priljubljena med športniki in posamezniki, ki pazijo na svojo postavo in se držijo zdrave prehrane. Izdelek je v povpraševanju med ljudmi, ki aktivno pridobivajo težo. Ovsena kaša je bogata z naravnimi beljakovinami, ki pozitivno vplivajo na rast mišic.
2. Ne pozabite, da je beljakovinska dieta škodljiva in nevarna za vaše zdravje. Ovseni kosmiči poleg beljakovin vsebujejo počasi prebavljive ogljikove hidrate. Tako je jed uravnotežena. Za zanesljivo rast mišičnega tkiva morate jesti jajčne beljake za zajtrk skupaj z ovsenimi kosmiči.
3. Za kurjenje neželenih kilogramov so v prehrani nujni tudi ovseni kosmiči. Izdelek odlično stabilizira delovanje prebavil. Prisotnost vlaknin preprečuje absorpcijo maščob.
4. Prehranske vlaknine v kombinaciji s počasnimi ogljikovimi hidrati in beljakovinami dajejo telesu dolgotrajen občutek sitosti. Z železom bogata kaša tvori centralni živčni sistem. Zato redno uživanje izdelka vodi do stabilnega psiho-čustvenega ozadja. Manj ste dovzetni za zunanje dražilne dejavnike in depresijo.

1. Ovsena kaša z dodatnimi sestavinami bo koristna ali škodljiva, odvisno od bolnikovega stanja. Izdelek nima vedno pozitivnega učinka na telo. Pri nekaterih patologijah je ovsena kaša kontraindicirana.
2. Če trpite za sladkorna bolezen, je prepovedano uživanje ovsene kaše s sladkimi primesmi. V tem primeru se bo potek bolezni znatno poslabšal.
3. Ovsena kaša, kuhana v vodi z dodatkom sladil, bo koristila le bolniku. Podobna jed za sladkorno bolezen bo pomagala vzdrževati raven glukoze v krvi in ​​nadzorovati normalno težo.
4. Ovsena kaša je strogo prepovedana v prisotnosti hudih ledvičnih patologij. V tem primeru je bolniku dovoljena le prehrana brez beljakovin. Kot smo že omenili, je ovsena kaša bogata z naravnimi beljakovinami. Uživanje kaše lahko povzroči resne zaplete.
5. Vedeti je treba, da ovsena kaša vsebuje fitinsko kislino. Encim nasprotuje absorpciji kalcija v človeškem telesu. Negativni vpliv se kaže v razvoju osteoporoze. Kostno in mišično tkivo se ne moreta pravilno oblikovati.
6. Ovsena kaša je kontraindicirana pri ljudeh z diagnozo intolerance na gluten. V izdelku prevladujejo beljakovine. V tem primeru ga telo ne samo ne absorbira, ampak ga spremljajo tudi številne težave v obliki hudih bolečin v trebuhu in driske.
7. Takšna bolezen je redka, vendar se morate pred uporabo še vedno prepričati, da je odsotna. Če se odločite za dieto na osnovi kaše, opravite popoln pregled in poiščite strokovni nasvet.

Škoda ovsene kaše

1. Nedvomno je kaša koristna za ljudi, vendar ne smemo pozabiti, da ima izdelek seznam kontraindikacij. Sestava lahko škodljivo vpliva na zdravje dojenčka med zgodnjim dopolnilnim hranjenjem (do 1 leta).
2. Za majhnega otroka je prepovedano pripravljati kašice z mlekom, njegovo telo je v zgodnja starost ne morejo razgraditi živalske maščobe. To lahko privede do številnih neprijetnih posledic.
3. Ne pozabite, da je ovsena kaša izdelek z visoko vsebnostjo glutena. Beljakovine bodo škodovale ljudem s posamezno nestrpnostjo in težavami s prebavili.
4. S posamezno intoleranco na gluten se v človeškem telesu razvije kronično vnetje črevesja. Bolezen moti absorpcijo koristnih encimov. Ta patologija se imenuje celiakija.
5. Pri prenajedanju ovsenih kosmičev je tudi pri zdravem človeku motena absorpcija kalcija v telesu. To sproža vrsto težav. Da bi se temu izognili, je dovolj, da jedo kašo 3-krat na teden za zajtrk.
6. Ne pozabite, da je izdelek visoko kaloričen; ta indikator ima katera koli vrsta ovsene kaše. Ne prejedite s kašo takojšnje kuhanje. Takšni izdelki imajo hitro sproščanje kalorij. To spodbuja nastanek maščobnih oblog. Nikar ne pomislite, da bi v svojo prehrano vključili instant kašo.

Ovsena kaša je edinstven izdelek. Brez dvoma je dragocen za človeško telo. Pomembno je upoštevati dnevna norma porabo. V tem primeru kaša za vas ne bo predstavljala nobene nevarnosti. Če se odločite za hujšanje z ovsenimi kosmiči, se najprej posvetujte s strokovnjakom za prehrano.

Video: koristi in škoda ovsene kaše

Ovsena kaša je vedno povezana z zdravjem in pravilna prehrana. Predvsem tisti, ki bi radi svojo težo spravili na zadovoljivo raven, si veliko obetajo od tega izdelka. Na trgovskih policah ovsene kosmiče najdemo v obliki celih zrn in kosmičev. Žita imajo veliko slabost – dolg čas kuhanja. Morate preživeti vsaj eno uro, kar je preprosto nesprejemljivo v prometnem okolju. Zato imajo ljudje pogosto raje ovsene kosmiče, ki so pripravljeni za uživanje v nekaj minutah. Toda tudi najbolj uporaben izdelek ima svoje kontraindikacije. Zagovorniki zdrave prehrane se še posebej sprašujejo: Ali je mogoče jesti ovseno kašo vsak dan za zajtrk, ali je škodljivo? to. Goljufija vam bo povedala 😉

Prednosti ovsenih kosmičev

Kaša iz ovsenih kosmičev je zagotovo zelo zdravo živilo. Vsebuje veliko koristnih snovi in ​​vitaminov, ki blagodejno vplivajo na številne človeške sisteme in organe:

1. Kaša ima sposobnost, da pozitivno vpliva na delovanje želodca, zmanjša njegovo kislost in poveča prebavo.
2. Ovseni kosmiči pomagajo pri delu živčni sistem ob pogosti uporabi, saj vsebuje magnezij in aminokisline.
3. Vitamini skupine B izboljšujejo spanec in preprečujejo nastanek negativnih čustev.
4. Za različne kožne bolezni, pa tudi za nezdrav želodec, bo kaša preprosto odrešitev.
5. Seveda bo ovsena kaša pomagala očistiti črevesje produktov razpadanja in vseh vrst toksinov.
6. In za izboljšanje kakovosti imunskega sistema, ko se bliža sezona prehladov, je porcija ovsenih kosmičev preprosto nenadomestljiva terapija.

Kako škodljivo je jesti ovsene kosmiče vsak dan?

Da, ugodnosti ovseni kosmiči veliko. Toda uživanje samo tega izdelka zjutraj lahko še vedno pokvari vaše zdravje. Najprej igrajo vlogo njegova sestava in nekatere lastnosti:

1. Fitinska kislina je snov, ki lahko kostnemu tkivu odvzame kalcij, kar lahko povzroči osteoporozo.
2. Gluten je lepljiva snov, ki povzroča alergijske reakcije. In zaradi tega se resice na črevesnih stenah lahko zlepijo, kar bo povzročilo slabo absorpcijo hrane.
3. Ovseni kosmiči so izjemno kalorični (350 kcal na 0,1 kg). Če si to naredite kot svojo najljubšo jed, se boste morali pozneje obremenjevati zaradi pridobljenih kilogramov.
4. Ovsena kaša lahko povzroči sladkorno bolezen. V njih veliko številoškrob, ki med prebavo tvori sladkor, kar vodi do povečanja ravni glukoze v telesu.
5. Nutricionisti že dolgo pravijo, da je ovsena kaša za zajtrk daleč od prehranskega izdelka. Kaša se prehitro prebavi in ​​dolgo časa ne daje občutka sitosti. Kljub visoki vsebnosti kalorij ovsena kaša ne odpravi lakote niti za nekaj ur, vse zato, ker praktično ne vsebuje beljakovin. Človek mora kmalu spet nekaj prigrizniti, to pa že prispeva k odlaganju odvečne maščobe v maščobni plasti.

Lahko in morate jesti ovseno kašo, vendar je bolje, da tega ne počnete vsak dan. V svoj jedilnik morate vključiti druga živila (zlasti tista, bogata z beljakovinami), piti dovolj vode, in potem bo vaše zdravje močno, vaše telo bo napeto, vaše razpoloženje pa bo veselo in veselo.

Kaša že od nekdaj velja za enega najbolj okusnih in zdravih zajtrkov. Ena izmed najbolj priljubljenih kaš je ovsena kaša. Priporočajo ga zdravniki, znanstveniki, nutricionisti že od otroštva. Pa je res tako uporaben ali je njegova korist le v veliki priljubljenosti?

Iz česa so ovseni kosmiči?

Koristi ovsenih kosmičev so ogromne, saj vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov. Je eden najboljših izdelkov na seznamu hujšanja. Ta kaša vsebuje veliko vlaknin, lahko prebavljivih beljakovin in veliko vitaminov B, ki blagodejno vplivajo na živčni sistem.

Vsebuje tudi magnezij, fluor, kalcij, jod, kalij, železo, fosfor. Vsi ti elementi blagodejno vplivajo na celotno telo kot celoto in posebej prebavni sistem, srce, jetra, dihala.

Prednosti ovsenih kosmičev

• Vsebuje vitamine: A, E, PP, K, B.
• Zahvale gredo vitamin A v sestavi krepijo nohte, ohranjajo vid in upočasnjujejo proces staranja telesa.
• Vitamin PP blagodejno vpliva na delovanje srca, krepi njegovo ožilje in pospešuje metabolizem.
• Skupina vitaminov B pomaga v boju proti okužbam, izboljšuje delovanje živčnega in srčno-žilnega sistema.
• Mikroelementi kalij in magnezij izboljša delovanje srca, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov.
• Kalcij in fosfor krepijo kosti, visoka vsebnost kalcija pa krepi mišično maso.
• Železo pomaga povečati raven hemoglobina v krvi.
• To žito je potrebno za krčne žile, ki jih pogosto najdemo pri ženskah. Ovsena kaša čisti, krepi krvne žile in odpravlja holesterol.
• Čisti prebavila in izboljša prebavo ter odstranjuje odpadke in toksine iz telesa.
• Zahvaljujoč visoki vsebnosti cinka imuniteta se dvigne, pride do hitre presnove, izboljša se kakovost krvi in ​​poveča se zaščita pred nalezljivimi boleznimi.
• Vsebuje aminokisline holin, ki je potrebna pri boleznih jeter. Ta aminokislina je potrebna za normalno delovanje možganov.
• Mlečna kaša pomaga bolje absorbirati vitamin A, ki ga vsebujejo ovseni kosmiči.
• Ovseni kosmiči vsebujejo velika količina beljakovin, potreben za športnike in ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog, se pogosto uporablja tudi za hujšanje. Beljakovine, ki jih vsebuje sestava, vam bodo pomagale hitreje pridobiti mišično maso.
• Ovsena kaša je koristna za ljudi, ki se ukvarjajo z umskim delom, poveča učinkovitost, koncentracijo, lajša zaspanost in utrujenost.

Kljub ogromnim koristim pa lahko povzroči škodo, še posebej, če ne pravilno uporabo ali ljudi z določenimi boleznimi.

Škoda ovsene kaše

• Ovsena kaša je škodljiva za uživanje v velikih količinah, optimalna poraba je 3-krat na teden. Tega ne smete storiti, da se izognete težavam, ki se lahko pojavijo:
• Ovseni kosmiči so visokokalorični izdelek, njegova pogosta uporaba pa prispeva k prekomerni telesni teži.
• Obstaja nevarnost razvoja bolezni "ciliation". Ko se pojavi, črevesne resice prenehajo delovati in hranila se ne absorbirajo.
• Ovsene kaše z mlekom ne smejo uživati ​​osebe z intoleranco za laktozo.
• Ovsene kaše ne smete pripravljati kot dopolnilno hrano za otroke, mlajše od 1 leta, saj lahko to negativno vpliva na zdravje otroka.
• Lahko se pojavi alergija na gluten, poleg tega na črevesnih stenah tvori resice in s tem moti prebavo. Beljakovine ne smejo uživati ​​ljudje s posamezno intoleranco in težavami s prebavili.
• Posebej škodljivi so zdrobljeni instant kosmiči. Imajo zmanjšano količino vlaknin in visoko vsebnost škroba. Predela se in tvori sladkor, ki pomaga zvišati glukozo v krvi. S pogostim uživanjem takšne kaše pride do hitrega sproščanja kalorij in nastajanja maščobnih oblog.
• Prisotnost fitinske kisline v sestavi, ki izpira kalcij iz kostno tkivo . Zaradi tega se kostno in mišično tkivo ne moreta normalno oblikovati, pojavi se osteoporoza.
• Ta kaša je kontraindicirana tudi v primeru hudih težav z ledvicami. Ledvičnim bolnikom je predpisana brezbeljakovinska dieta, ovsena kaša pa je bogata z beljakovinami, zato ima lahko njeno uživanje resne posledice.

Vrste, način priprave in pravilna uporaba ovsenih kosmičev

V trgovinah je na voljo veliko vrst ovsenih kosmičev. Obstajajo tri vrste ovsenih kosmičev:

1. Instant žita so najmanj zdrava od vseh, zahtevajo minimalen čas kuhanja ali pa jih preprosto poparimo z vrelo vodo.
2. Hercules so veliki kosmiči, čas kuhanja je 10-15 minut, sestava ohranja koristne snovi in ​​mikroelemente.
3. Ovseni kosmiči so sploščena ovsena zrna, kuhajo se 30-40 minut in veljajo za ene najbolj zdravih.

Kuhanje ovsene kaše ne zahteva posebnih veščin ali kulinaričnih sposobnosti. Ovsene kosmiče pripravite z vodo ali mlekom. Žito je treba dodati v vrelo tekočino in kuhati do mehkega. Čas kuhanja je odvisen od mletja, sorte in sestave ovsenih kosmičev. Po želji lahko dodate sol ali sladkor. Ovseno kašo lahko uživate ne samo kuhano, ampak tudi surovo. Če želite to narediti, kosmičem dodajte mleko ali kefir in pustite, da se napolni čez noč.

Ovsena kaša je dober zajtrk, a da bi bila kaša koristna in ne škodljiva, jo je treba zaužiti največ 3-krat na teden. Žita je treba izbrati z dolgim ​​časom kuhanja, ne pa s hitrim kuhanjem. Ovsene kosmiče lahko uporabite ne samo v kašah, ampak tudi pri pripravi želejev, juh, enolončnic in piškotov.

Uporaba ovsene kaše v kozmetologiji

A ovseni kosmiči niso znani le kot zdrav zajtrk, ampak tudi kot izdelek za samooskrbo. Poveča elastičnost kože, odpravi nepravilnosti in povrne polt. Žita pozitivno vplivajo na lase, izboljšajo njihovo strukturo in povečajo gostoto.

Zaključek

Ob pravilnem uživanju so ovseni kosmiči odlična jed, saj bodo odlično potešili lakoto in zagotovili energijo dobro razpoloženje ves dan. Poleg zaužitja lahko poskrbi za nego obraza in las brez škode za zdravje.

Nekateri imajo raje ovseno kašo za zajtrk, drugi gledajo na takšno jed z gnusom, tretji pa se naslanjajo na izdelek, poskušajo shujšati in ga zaužiti v velikih količinah. Seveda je pretiravanje slabo, a recimo, da nutricionisti priporočajo vključitev ovsenih kosmičev v vsakodnevno prehrano. Če ga boste vsak dan pojedli malo, bo koristno. Ta žitarica ima veliko vrednost za telo, o tem bomo zdaj govorili.

Ovsena kaša in njene koristi za ljudi

Ovseno kašo lahko imenujemo zdrava kaša, ki ima tudi pomlajevalne lastnosti in pomaga podaljšati življenjsko dobo. Znano je, da so vsi stoletniki vse življenje jedli ovsene kosmiče. Z uživanjem ovsene kaše za zajtrk oseba poveča svoj energetski potencial in prejme potrebne rastlinske beljakovine in kompleksne ogljikove hidrate. Ovseni kosmiči so odlično živilo za alergike, poleg tega so bogati z vlakninami, spodbujajo črevesno gibljivost in so lahko prebavljivi. Poleg tega vsebuje vitamine in minerale, med katerimi so antioksidanti, organske kisline, o vsem pa več v nadaljevanju.

Energijska vrednost ovsenih kosmičev:

• Vsebnost kalorij na 100 g: 67 kcal.
• Beljakovine: 2,4 g.
• Maščoba: 1,4 g.
• Ogljikovi hidrati: 12 g.

Zastopan je ogljikohidratni del velik znesek prehranske vlaknine, maščobna osnova vključuje polinenasičene, nasičene in enkrat nenasičene maščobne kisline. Ovsena kaša nima holesterola, ima pa veliko natrija in kalija, vsebuje tudi železo, magnezij in kompleks vitaminov: A, B6, D, C, K. Ta sestava ne bo dala niti kančka dvoma o koristih. ovsenih kosmičev. Njegove koristi pri preprečevanju tromboze, zniževanju holesterola, izboljšanju spomina in mentalnega toka so legendarne. In to je res, kaša je zelo zdrava, ne zaman jo angleški gospodje uporabljajo že več stoletij, vključujejo jo v dietne jedilnike za bolne in jo priporočajo otrokom.

Več informacij o sestavi

Ovsena kaša po zaužitju napolni zaloge vitaminov in mineralov, izboljša se razpoloženje in poveča učinkovitost. Vitamin B6 naredi zajtrk protistresen, vam omogoča, da se pomirite in zmanjšate impulz živčne napetosti.

Vitamin A in vitamin C dajeta izdelku antioksidativne lastnosti. Z uživanjem ovsenih kosmičev ste lahko prepričani, da prosti radikali ne bodo mogli napasti vaših celic, kar pomeni, da se ne bodo spremenile ali spremenile v rakave celice.

Ovseni kosmiči vsebujejo tudi vitamin K, zaužitje skupaj z mlekom krepi kosti in zmanjšuje verjetnost osteoporoze. Vitamin K izboljšuje tudi strjevanje krvi in ​​je koristen za normalizacijo delovanja ledvic.

Isti vitamin B6, vitamini in minerali antioksidativne narave, pomagajo krepiti lase in nohte ter telesu vdihnejo mladost. Z jutranjim uživanjem ovsenih kosmičev ne boste dovolili kopičenja toksinov v telesu; oves jih bo takoj odstranil.

Zakaj je koristno vključiti ovsene kosmiče v dnevni jedilnik?

• Ovseni kosmiči imajo nizek glikemični indeks, kuhani v vodi vam bodo omogočili hujšanje, hkrati pa vas ne bodo mučili lakota in pomanjkanje hranil.
• S sistematičnim uživanjem ovsenih kosmičev se zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca, pomaga pa tudi pri zniževanju krvnega sladkorja, če so kuhani v vodi in brez polnil.
• Ovsena kaša z mlekom je odličen vir kalcija, zato jo je priporočljivo vključiti v jedilnik majhnih otrok, najstnikov in starejših za krepitev kostnega tkiva in sklepov.
• Polifenoli in prehranske vlaknine, ki jih vsebuje oves, znižujejo raven holesterola, izboljšujejo prebavo, zmanjšujejo apetit, odpravljajo zaprtje in pomagajo uravnavati mikrofloro v črevesju.
• Uporabno za hranjenje diabetikov, znižuje krvni sladkor in v zgodnjih fazah vam omogoča, da naredite brez dodatnih injekcij insulina.
• Ovseni kosmiči niso le antialergični, ampak pomagajo tudi pri odpravljanju simptomov alergije, ki so posledica uživanja druge hrane ali cvetočih rastlin. To je mogoče zaradi vključitve aventramidov v kašo; prav tako pomagajo zmanjšati srbenje in vnetje pri ekcemih.

Zakaj se včasih počutite lačni pol ure po zaužitju ovsenih kosmičev?

Prebava ovsenih kosmičev je enostavna, vendar traja 3 ure. V tem obdobju se energija sintetizira, človek je poln moči in ima večjo zmogljivost. To pomeni, da ni misli o hrani, dnevni odmerek zaužitih kalorij pa se zmanjša. Toda to se ne zgodi vedno, včasih v eni uri ali celo 30 minutah po zajtrku lakota preprosto premaga človeka, kako to razložiti?

Vse je odvisno od stopnje obdelave; surovo zrno vsebuje encime, ki izboljšajo prebavo in zagotavljajo dolgotrajen občutek sitosti. Večino kaš, tudi kosmičev, kuhamo na pari ali sploščimo, da pospešimo proces kuhanja, kar zmanjša njihovo hranilno vrednost. Toda to vpliva samo na hitrost prebave, hranilna vrednost izdelka se ne zmanjša.

Vsa ovsena kaša je pridobljena iz ovsa, zrno je poparjeno, sploščeno in odstranjen film. Posledično se nezdrobljeni, sploščeni in kosmiči ovseni kosmiči znajdejo na trgovskih policah. Najbolj zdrava možnost bi bila preprosta ovsena kaša, kuhana je nekoliko dlje, a človeka nasiti z energijo za dolgo časa. Kašo lahko pripravite na vodi in mleku, dodate pa tudi suho sadje, napolnite z jagodami, oreščki, medom, lanenimi zrni, sezamovimi semeni, semeni itd.

Kako narediti najbolj zdravo ovseno kašo za zajtrk

Najprej vzamemo cela ovsena zrna, jih dobro operemo in nato skuhamo v vodi. To kašo želodec bolje sprejme kot mlečno kašo. Če uporabljate žitarice, vedite, da so manj koristne in v nekaj urah po zajtrku boste želeli nekaj pojesti.

Kašo je treba pripraviti v skladu z naslednjimi razmerji: vzemite ¾ skodelice ovsene kaše za 2 kozarca vode. Kosmiče dodajamo, ko voda zavre, med stalnim mešanjem, da se ne zažgejo. Ko je kaša kuhana, jo vlijemo v sklede, dodamo orehe, suho sadje, jagode in med. Če je jed za hujšanje, se polnila ne dodajajo.

Seveda se kaša z vodo ne more primerjati z ovseno kašo z mlekom. Za pripravo ovsene kosmiče operemo, damo v ponev in prilijemo vodo, da kosmiči niso povsem prekriti. Nato med mešanjem zavremo, zmanjšamo ogenj, pustimo vreti 2-3 minute, dodamo mleko, kuhamo do mehkega in pazimo, da se ne zažge.

Pozor! Ovsena kaša, kuhana z mlekom, z dodatkom masla, medu, oreščkov, sušenja, bo precej kalorična, zato so takšne jedi priporočljive za moške, pa tudi za tiste, ki želijo pridobiti težo.

Posebnosti delitve ovsenih kosmičev, katere izbrati

• Kosmiči z oznako "Ekstra št. 3" se najhitreje skuhajo, so zelo tanki, le popariti jih je treba z mlekom ali vodo. To je idealna možnost za otroke in ljudi z želodčnimi težavami. Če na embalaži ni nobenih oznak, ampak je samo napisan način kuhanja "parjenje", potem je to "Ekstra št. 3".
• "Ekstra št. 2" že zahteva vrenje (5-7 minut). Ta vrsta je narejena iz sesekljanega ovsa; kaša se izkaže za mehko in kuhano.
• Žita z najvišjo vsebnostjo ogljikovih hidratov so "Ekstra št. 1", so sploščena iz celih zrn, takšni kosmiči zahtevajo 15 minut kuhanja, kaša iz njih ima najvišjo hranilna vrednost kot prejšnji dve vrsti.
• Hercules je ločena sorta ovsa, ti kosmiči imajo gosto teksturo, priprava takšne kaše traja 15-20 minut, vendar je zdrava in okusna.

Če imate težave z želodcem in potrebujete hitrejšo prebavo hrane, dajte prednost prvima dvema možnostma (kosmiči iz zdrobljenih in pol zrn). Ko želite dobiti veliko energije in po zajtrku še dolgo ne čutiti lakote, kupite valjane ovsene kosmiče, valjane polnozrnate kosmiče ali rahlo zdrobljen ovs, prodajajo jih tudi v trgovinah.