వ్యాసంలో మేము టార్రాగన్ గురించి చర్చిస్తాము - వంటలో సుగంధ ద్రవ్యాల ఉపయోగం. మొక్క ఎలా ఉంటుంది, మసాలా యొక్క రుచి మరియు వాసన ఏమిటి. సలాడ్లు, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, అలాగే సంరక్షణ మరియు పానీయాల కోసం టార్రాగన్ ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.

టార్రాగన్ అనేది ఆకుపచ్చ ఆకులతో శాశ్వతమైన కారంగా ఉండే మొక్క. పై భాగం మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది. టార్రాగన్ యొక్క ఇతర పేర్లు ప్రజలకు తెలుసు - టార్రాగన్, డ్రాగన్-గ్రాస్ మరియు స్ట్రాగన్. టార్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్ జాతికి చెందినది, కానీ అది కనిపించినప్పటికీ చేదును కలిగి ఉండదు. ఈ మొక్క పర్వత సానువులలో మరియు పొలాలలో పెరుగుతుంది. ఆగష్టు నుండి సెప్టెంబర్ వరకు పుష్పించేది.

స్వరూపం

కాండం నిటారుగా ఉంటుంది, ఆకులు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, కోత లేకుండా దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి. ఎత్తులో, మసాలా ఒకటిన్నర మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది. పువ్వులు చిన్నవి, పసుపు రంగులో ఉంటాయి, బుట్టలను పోలి ఉండే పుష్పగుచ్ఛాలు. మొక్క చనిపోకుండా ఉండటానికి ప్రతి బుష్ నుండి కొన్ని ఆకుపచ్చ రెమ్మలు మాత్రమే కత్తిరించబడతాయి.

రుచి మరియు వాసన

టార్రాగన్ ఒక నిర్దిష్ట వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది

టార్రాగన్ యొక్క రుచి మరియు వాసన అస్పష్టంగా ఉంటుంది. మసాలాలో, మీరు సోంపు మరియు పుదీనా యొక్క గమనికలను అనుభవించవచ్చు. రుచి రిఫ్రెష్, ఉత్తేజకరమైనది. టార్రాగన్ యొక్క వాసన ఇతర మసాలా దినుసులతో గందరగోళం చెందకూడదు. వంటలో టార్రాగన్ డిష్‌కు అభిరుచిని జోడిస్తుంది మరియు ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఏ వంటకాలు టార్రాగన్‌ను జోడిస్తాయి

వివిధ రకాల వంటకాలకు తాజా లేదా ఎండిన టార్రాగన్ జోడించండి. టార్రాగన్ హెర్బ్ యొక్క ఉపయోగం ఆసియా, యూరోపియన్ మరియు రష్యన్ వంటకాలకు సంబంధించినది. మసాలా గొర్రె, తాజా సలాడ్లు మరియు కాక్టెయిల్స్కు బాగా సరిపోతుంది. సీఫుడ్ డిష్‌లకు టార్రాగన్ జోడించండి మరియు చేపల వాసన కనిపించకుండా చూడండి.

సలాడ్లు

టార్రాగన్ తాజా కూరగాయలతో బాగా వెళ్తుంది.. మీ సలాడ్‌లో మొత్తం ఆకులను మాత్రమే జోడించండి. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, మయోన్నైస్కు తాజా టార్రాగన్ గ్రీన్స్ జోడించండి. ఇది సలాడ్ తాజాదనాన్ని మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచిని ఇస్తుంది.

మొదటి భోజనం

సూప్‌ల కోసం టార్రాగన్ మసాలా ఉపయోగించండి. మసాలా మసాలా మాంసం, కూరగాయలు మరియు చేపల సూప్‌లతో బాగా వెళ్తుంది. టార్రాగన్ కోసం శీతాకాలం ఆఫ్-సీజన్, కాబట్టి నేల ఎండిన గడ్డిని ఉపయోగించండి. AT వేసవి సమయంవంట ముగిసే 5 నిమిషాల ముందు సూప్‌లకు తాజా ఆకులను జోడించండి.

ప్రధాన వంటకాలు

టార్రాగన్ గొర్రెను వండడానికి బాగా సరిపోతుంది. ఏదైనా మధ్యధరా లేదా ప్రోవెన్స్ మూలికలతో మసాలా మసాలా కలపండి. వంట మాంసం కోసం, ఇతర మసాలా దినుసులతో కలిపి గ్రౌండ్ మరియు ఎండిన టార్రాగన్ ఉపయోగించండి. మిశ్రమంతో మాంసాన్ని రుద్దండి మరియు కాల్చండి.

సాస్‌లు

టార్రాగన్ సాస్ సువాసన మరియు మృదువైనది. సాస్ తయారు చేయడం కష్టం కాదు, దీన్ని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ప్రకాశవంతమైన రుచిని ఇష్టపడతారు. సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ మోతాదులో తాజా లేదా ఎండిన టార్రాగన్ ఉపయోగించండి. ఒక డిష్ మీద.

పరిరక్షణ

సంరక్షణ కోసం, తాజా టార్రాగన్ ఉపయోగించండి. జాడిలో దోసకాయలు, టమోటాలు లేదా గుర్రపుముల్లంగిని వేసేటప్పుడు, కూరగాయలతో పాటు 2-3 సువాసనగల టార్రాగన్ కొమ్మలను జోడించండి. మసాలా కూరగాయల రుచిని మార్చదు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, పిక్వెన్సీని జోడిస్తుంది. వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు తో బాగా జతచేయబడుతుంది.

పానీయాలు

పానీయాల తయారీలో వంటలో టార్రాగన్ హెర్బ్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉపయోగం. పచ్చటి పానీయం వేడిలో దాహాన్ని తీర్చుతుంది. పానీయాలలో, టార్రాగన్ నిమ్మ మరియు నారింజతో కలుపుతారు. టార్రాగన్ రుచి పెద్దలు మరియు పిల్లలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. టార్రాగన్ ఆధారిత పానీయాలను తయారు చేయడానికి, మిగిలిన పదార్థాలతో పాటు బ్లెండర్‌లో వేసి, కలపండి, ఆపై నీటిని జోడించండి.

ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు వెళ్తాయి

టార్రాగన్ మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, సలాడ్లు, సాస్లు మరియు పానీయాలకు జోడించబడుతుంది. ఇది ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా సాగుతుంది.

టార్రాగన్ క్రింది సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు:

• రోజ్మేరీ;
• థైమ్;
• ఒరేగానో;
• మార్జోరామ్;
• లావెండర్.

టార్రాగన్‌ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

టార్రాగన్ యొక్క తినదగిన భాగం కాండం, ఆకులు మరియు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్. చిగురించే దశలో ఖాళీని ఉత్పత్తి చేయండి. పెరుగుతున్న tarragon మొదటి సంవత్సరంలో, ఆగష్టు లేదా అక్టోబర్ లో అది కట్. సాగు యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో, ఏప్రిల్ మరియు అక్టోబర్ మధ్య కత్తిరింపు జరుగుతుంది. మొక్క యొక్క భాగాలను సీజన్‌కు 5 సార్లు మించకూడదు. ఉదయం లేదా సాయంత్రం పొడి వాతావరణంలో పంట కోయండి.

ప్రాసెసింగ్ వరకు, మూలికను చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో, తాజా టార్రాగన్ 15-20 రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది. స్తంభింపచేసినప్పుడు, టార్రాగన్ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రదర్శన 1-2 నెలలు.

ఎండిన టార్రాగన్

సేకరించిన తరువాత, గడ్డిని ఒక పందిరి క్రింద ఆరబెట్టండి, దానిని పుష్పగుచ్ఛాలలో సేకరించిన తర్వాత. గడ్డిని పురిబెట్టుపై సమానంగా వేలాడదీయండి, టాప్స్ డౌన్. మీరు ఓవెన్లో మసాలా పొడి చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, టార్రాగన్ శుభ్రం చేయు, ఆకులుగా విభజించి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. తక్కువ వేడి పొయ్యిలో ఆరబెట్టండి, అప్పుడప్పుడు ఆకులను కదిలించండి. పొడి మూలికలను గట్టి కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి.

ఘనీభవించిన టార్రాగన్

ఒక టవల్ మీద హెర్బ్ కడగడం మరియు ఆరబెట్టండి. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌పై టార్రాగన్ భాగాలను వేయండి. మసాలాను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఫిల్మ్‌కు బదులుగా ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

టార్రాగన్ గురించి మరింత సమాచారం కోసం, వీడియో చూడండి:

ఏమి గుర్తుంచుకోవాలి

1. టార్రాగన్ గడ్డి అనేది సువాసనగల మసాలా, ఇది మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, సలాడ్‌లు, ప్రిజర్వ్‌లు మరియు పానీయాల కోసం వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది.
2. వంటలో, తాజా లేదా ఎండిన టార్రాగన్ ఉపయోగించబడుతుంది.
3. సరిగ్గా నిల్వ చేయండి పండించిన పంటరిఫ్రిజిరేటర్, అల్మరా లేదా ఫ్రీజర్‌లో.

"Tarhun" అనేది పిల్లలు మరియు పెద్దలు చాలా ఇష్టపడే సువాసనగల ఆకుపచ్చ నాన్-ఆల్కహాలిక్ పానీయం మాత్రమే కాదు, ప్రత్యేకమైన రసాయన కూర్పుతో కూడిన మొక్క కూడా. సరిగ్గా ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అనేక ఇతర ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. టార్రాగన్ (మొక్క పేర్లలో ఒకటి) అనేక ప్రత్యేక లక్షణాలు మరియు సానుకూల లక్షణాలను కలిగి ఉంది. కానీ మీరు పదార్ధాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి సరైన విధానాన్ని కనుగొంటే మరియు గడ్డిని దుర్వినియోగం చేయకపోతే మాత్రమే అవి కనిపిస్తాయి.

టార్రాగన్ అంటే ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలి?

టార్రాగన్ అనేది వార్మ్‌వుడ్ జాతికి చెందిన శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్క. బాగా తెలిసిన బంధువు వలె కాకుండా, టార్రాగన్‌కు చేదు ఉండదు. బదులుగా, ఇది దాని పదును మరియు బలమైన వాసన కోసం నిలుస్తుంది. పెరుగుతున్న పరిస్థితులపై టార్రాగన్ చాలా డిమాండ్ లేదు మరియు మన దేశంలో ప్రతిచోటా కనిపిస్తుంది.
సువాసన మరియు రుచి యొక్క విపరీతమైన గమనికలకు ధన్యవాదాలు, టార్రాగన్ మసాలాగా నిరూపించబడింది మరియు వంటలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది:

1. తాజా లేదా ఎండిన మూలికలు మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, సలాడ్లు, స్నాక్స్, సైడ్ డిష్లకు జోడించబడతాయి. యంగ్ టార్రాగన్ ప్రత్యేక మార్గంలో ఓక్రోష్కా, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా సూప్ రుచిని నొక్కి చెబుతుంది.
2. కూరగాయలను పిక్లింగ్ చేసేటప్పుడు మరియు ఆపిల్లను నానబెట్టేటప్పుడు టార్రాగన్ ఆకులు మెరినేడ్లకు జోడించబడతాయి. టార్రాగన్ ఆకుల నుండి, చేపలకు ఉప్పు వేయడానికి స్పైసి వెనిగర్లు తయారు చేస్తారు.
3. అరబిక్ వంటకాలలో, మేక మాంసం సాంప్రదాయకంగా టార్రాగన్‌తో రుచికోసం చేయబడుతుంది, ఫ్రెంచ్‌లో -, కాకేసియన్‌లో -.
4. టార్రాగన్ నుండి చాలా సాస్‌లు, వివిధ పాక మిశ్రమాలను తయారు చేస్తారు.
5. చివరగా, పచ్చ ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క సుపరిచితమైన రిఫ్రెష్ పానీయం టార్రాగన్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది.

హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు దాని ఉపయోగం యొక్క ఏదైనా రూపాంతరంలో పూర్తిగా వెల్లడి చేయబడతాయి, అయితే అవి ఔషధ టీ, కషాయాలను లేదా టింక్చర్లో ఉత్తమంగా వ్యక్తమవుతాయి.

టార్రాగన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన భాగాలు

టార్రాగన్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది వారి బరువును పర్యవేక్షించే వారికి కూడా ఆహారంలో సురక్షితంగా చేర్చబడుతుంది. ఇంకా, మీరు మొదట టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటో తెలుసుకోవాలి. మొదట మీరు దాని కూర్పుతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి:

• ముఖ్యమైన నూనెలు. అంత బలమైన వాసనకు కారణం అవి. ప్రత్యేకమైన స్వభావం యొక్క రసాయన సమ్మేళనాల సమృద్ధి కారణంగా, శరీరంపై గడ్డి ప్రభావం తీవ్రంగా మరియు బహుముఖంగా ఉంటుంది.

సలహా
టార్రాగన్ పెరగడం అస్సలు కష్టం కాదు, మరియు ఇది తాజా లేదా చేతితో పండించిన రూపంలో గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది. సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని కొనుగోలు చేయడం, మీరు పూర్తిగా చికిత్సా ప్రభావాన్ని పొందలేరు.

• పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, సోడియం.ఇవి మానవ శరీరం యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలు, జీవక్రియ ప్రక్రియలలో అవసరమైన పాల్గొనేవారు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల సంశ్లేషణ, గుండె కండరాల పోషణ, ఎముక బలం ఏర్పడటం మరియు నిర్వహణ మొదలైనవి.
• ఇనుము, మాంగనీస్, రాగి.పండ్లు మరియు కూరగాయలలో, ఈ మూలకాలు పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి, కానీ మీరు హెర్బ్ను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగిస్తే, సానుకూల ప్రభావాలు కేవలం ఉచ్ఛరిస్తారు.
• కొవ్వు సంతృప్త మరియు అసంతృప్త ఆమ్లాలు, విటమిన్లు.ఆమ్లాల ఉనికి జీవక్రియ ప్రక్రియలు మరియు మెదడు పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. విటమిన్లు A, B మరియు C రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి, కణాల పునరుత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తాయి మరియు లోపభూయిష్ట పరిస్థితుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తాయి.

టార్రాగన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

టార్రాగన్ గడ్డి రుచికరమైన మరియు సువాసన మాత్రమే కాదు. మొక్క చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది సరైన ఉపయోగం. తాజా మరియు ఎండిన టార్రాగన్ రెండూ వైద్యం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి:

• శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్ల సీజనల్ లోపం వల్ల వచ్చే స్కర్వీ మరియు ఇతర రుగ్మతల నివారణ.
• ఒక సాధారణ బలపరిచే ప్రభావం, ఇది రోగనిరోధక ప్రక్రియల ఉద్దీపన రూపంలో వ్యక్తమవుతుంది, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, టాక్సిన్స్ యొక్క కణజాలాలను శుభ్రపరుస్తుంది.
• మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు మరియు జీర్ణక్రియ యొక్క ప్రేరణ విసర్జన వ్యవస్థల పనితీరును మెరుగుపరచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
• టార్రాగన్ యొక్క ముఖ్యమైన నూనెలు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తాయి. అవి నిద్రను మెరుగుపరుస్తాయి, ఉద్రిక్తత మరియు ఆందోళన నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి, శక్తినిస్తాయి.
• చిన్న పరిమాణంలో కూడా, టార్రాగన్ అనాల్జేసిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, టోన్ను మెరుగుపరుస్తుంది.
• టార్రాగన్ ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఇది ప్రోటీన్ మరియు ఉప్పు లేని ఆహారంలో ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
• టార్రాగన్ సహాయంతో, పురుషులు శక్తితో సమస్యలను తొలగిస్తారు, మరియు మహిళలు ఋతు చక్రం సాధారణీకరించవచ్చు.
• టార్రాగన్ యొక్క ప్రత్యేక రుచి వంట ప్రక్రియలో ఉప్పు లేకుండా చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఇది చాలా ముఖ్యమైన పాయింట్రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల కోసం.
• టార్రాగన్ ఆధారంగా కషాయాలు మరియు టీలు హెల్మిన్థియాస్‌తో పోరాడుతాయి, దుస్సంకోచాలను తొలగిస్తాయి, మంటను తొలగిస్తాయి మరియు గాయం నయం చేయడం వేగవంతం చేస్తాయి.

టార్రాగన్ మరియు కాస్మోటాలజీలో మాత్రమే చూపిస్తుంది సానుకూల వైపులా. ఇంట్లో తయారుచేసిన మెడ, ముఖం మరియు డెకోలెట్ మాస్క్‌కి తాజా టార్రాగన్ ఆకులు జోడించడం వల్ల దాని ప్రభావం పెరుగుతుంది.

టార్రాగన్ యొక్క సంభావ్య హాని

టార్రాగన్ యొక్క హానికరమైన లక్షణాలు దుర్వినియోగం చేయబడినప్పుడు మాత్రమే కనిపిస్తాయి. చాలా టార్రాగన్ తీవ్రమైన ఆహార విషాన్ని కలిగిస్తుంది. ఇది వికారం, వాంతులు, స్పృహ కోల్పోవడం మరియు మూర్ఛల రూపంలో వ్యక్తమవుతుంది.

పొట్టలో పుండ్లు మరియు పెప్టిక్ అల్సర్ ఉన్నవారిలో టార్రాగన్ ఏదైనా రూపంలో మరియు పరిమాణంలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది గర్భధారణ సమయంలో ఆహారంలో చేర్చబడదు, ఇది గర్భస్రావం రేకెత్తిస్తుంది. కొంతమందికి మొక్క పట్ల వ్యక్తిగత అసహనం ఉంటుంది. ఆహార అలెర్జీ సంకేతాలు కనిపిస్తే, టార్రాగన్ వదిలివేయవలసి ఉంటుంది.

చివరగా, మీరు టార్రాగన్‌ను ఇష్టపడకపోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీరు అతని ఉనికిని "తట్టుకోకూడదు" సానుకూల లక్షణాలు. మసాలా లేదా పానీయం కోసం తగిన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది.

టార్రాగన్ గడ్డి అనేది ఆస్ట్రోవ్ కుటుంబానికి చెందిన శాశ్వత మొక్క. దీని ఇతర పేర్లు టార్రాగన్, డ్రాగన్ గ్రాస్, వార్మ్‌వుడ్ డ్రాగన్, డ్రాకున్క్యులస్. టార్రాగన్ మసాలాగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాని కీర్తి మరియు ప్రజాదరణను పొందింది, ఈ స్పైసి హెర్బ్ సోంపు సూచనలతో ఒక నిర్దిష్ట సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, మధ్య ఆసియా మరియు యూరోపియన్ వంటకాలు అది లేకుండా చేయలేవు. అయినప్పటికీ, మొక్క మసాలాగా మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఔషధ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు జానపద ఔషధం ద్వారా నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది.

టార్రాగన్. రకాలు. వృద్ధి ప్రాంతం

దాని సహజ నివాస స్థలంలో ఒక మొక్క యొక్క ఫోటో

ఇది ఎక్కడ పెరుగుతుంది:

టార్రాగన్ గడ్డి ఆగ్నేయ ఐరోపా, భారతదేశం, పాకిస్తాన్, మంగోలియా, చైనాలలో అడవిలో పెరుగుతుంది. మధ్య ఆసియా. రష్యన్ భూభాగాలలో, మొక్క నుండి చూడవచ్చు మధ్య సందు, సైబీరియా మరియు ఫార్ ఈస్ట్. టార్రాగన్ మొక్క పొడి నేలలు, వాలులు, బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశాలను ఇష్టపడుతుంది. అనేక దేశాలలో దీనిని సాగు చేయబడిన మొక్కగా పెంచుతారు.

టార్రాగన్ ఎలా ఉంటుంది:

ఈ మొక్క వార్మ్వుడ్ జాతికి చెందినది, టార్రాగన్ యొక్క రెండవ పేరు "టార్రాగన్ వార్మ్వుడ్". ఇది అర మీటరు పొడవు వరకు పెరుగుతుంది, పెటియోల్స్ లేకుండా ఇరుకైన దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకులతో పొడవైన నిటారుగా ఉండే కాండం కలిగి ఉంటుంది. ఇది పానికిల్స్‌లో సేకరించిన పసుపు చిన్న పువ్వులతో వేసవి చివరి నాటికి వికసిస్తుంది. పండు అక్టోబరు ప్రారంభంలో ఒక పొత్తికడుపు లేకుండా దీర్ఘచతురస్రాకార అచెన్‌గా పండిస్తుంది.

మొక్కల రకాలు:

రెండు రకాల మొక్కలు ఉన్నాయి: వాసన మరియు వాసన లేని టార్రాగన్.

వాసన లేదా ఫ్రెంచ్ - మధ్య ఆసియా, దక్షిణ రష్యా, ఇంగ్లాండ్ మరియు ఫ్రాన్స్‌లలో సాధారణం. ఇది మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు వంటలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.

వాసన లేని లేదా రష్యన్ - వంటలో తక్కువ సాధారణం, ఎందుకంటే ఇది పదునైన రుచి మరియు తక్కువ సువాసన కలిగి ఉంటుంది.

రసాయన కూర్పు. ఔషధ ప్రభావం

టార్రాగన్ శరీరానికి జీవశాస్త్రపరంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది వివిధ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణలో ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఉపయోగకరమైన టార్రాగన్ అంటే ఏమిటి:

టార్రాగన్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు దాని రసాయన కూర్పు మరియు చికిత్సా చర్యల కారణంగా ఉన్నాయి. మొక్క చాలా జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలను కలిగి ఉంది:

• ముఖ్యమైన నూనెలు;
• Phenylpropanoids;
• విటమిన్లు A, సమూహాలు B, C మరియు PP;
• ఆల్కలాయిడ్స్;
• ఖనిజాలు (కాల్షియం, ఇనుము, మాంగనీస్, భాస్వరం, సోడియం, పొటాషియం, అయోడిన్);
• కూమరిన్స్;
• చేదు, రెసిన్;
• ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు.

టార్రాగన్ యొక్క ఔషధ గుణాలు:

• రహస్య;
• యాంటీ బాక్టీరియల్;
• మత్తుమందులు;
• మూత్రవిసర్జన;
• యాంటిస్పాస్మోడిక్;
• వాస్కులర్ బలోపేతం;
• శోథ నిరోధక;
• సాధారణ బలోపేతం;
• మత్తుమందులు;
• రక్త శుద్ధి;
• యాంటీహెల్మిన్థిక్;
• టానిక్;
• గాయం మానుట.

టార్రాగన్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు ఎక్కడ కొనుగోలు చేయాలి

పుష్పించే టార్రాగన్ యొక్క ఫోటో

మొక్కల తయారీ:

మొక్కను తాజాగా, స్తంభింపచేసిన మరియు ఎండబెట్టి వినియోగిస్తారు.

యువ మొక్కలను కోయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది - అవి కలిగి ఉంటాయి అతిపెద్ద సంఖ్యవైద్యం పదార్థాలు. టార్రాగన్ మొగ్గలతో పాటు పుష్పించే ప్రారంభంలో సేకరించబడుతుంది, మొక్క యొక్క పై భాగాన్ని కత్తిరించి, కనీసం 15 సెంటీమీటర్ల మూలం నుండి వెనక్కి వస్తుంది, వాటిని పుష్పగుచ్ఛాలలో కట్టి ఎండబెట్టిన స్థితిలో ఎండబెట్టి బాగా- వెంటిలేషన్ గది. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, హెర్బ్ మరింత స్పష్టమైన వాసన మరియు రుచిని పొందుతుంది.

మూలాలు శరదృతువులో తవ్వబడతాయి, అవి నేల నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, కడుగుతారు, కొద్దిగా పొడిగా మరియు చూర్ణం చేయబడతాయి. బహిరంగ ప్రదేశంలో నీడలో విత్తనాల వలె పొడిగా ఉంటుంది.

ముడి పదార్థాలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో లేదా ఫాబ్రిక్ బ్యాగ్‌లలో 3 సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయండి.

తాజా టార్రాగన్ రిఫ్రిజిరేటర్లో 7 రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది, అప్పుడు అది దాని నాణ్యతను కోల్పోతుంది.

ఎక్కువ నిల్వ కోసం, తాజా ఆకుకూరలు చిన్న బ్యాచ్‌లలో స్తంభింపజేయబడతాయి, అటువంటి ముడి పదార్థాలు తదుపరి పంట వరకు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఎలా ఎంచుకోవాలి:

తాజా టార్రాగన్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు దాని రూపానికి శ్రద్ధ వహించాలి

తాజా టార్రాగన్ పెద్ద దుకాణాలలో లేదా మార్కెట్లో చూడవచ్చు. ఎంచుకునేటప్పుడు, మీరు ప్రదర్శనపై శ్రద్ధ వహించాలి, పాత, బద్ధకం, రంగు మారిన మొక్కలను నివారించండి, వాసన మరియు రుచి సంతృప్తంగా ఉండాలి.

పొడి టార్రాగన్ ప్యాకేజీలలో విక్రయించబడుతుంది, ఇది చెక్కుచెదరకుండా ఉండాలి, గడువు తేదీ ముగియదు.

పెరుగుతోంది. విత్తనాలు

ఎక్కువ ఇబ్బంది లేకుండా ఒక మొక్కను వ్యక్తిగత ప్లాట్‌లో పెంచవచ్చు

గడ్డి విచిత్రమైనది కాదు, దీనిని తోటలో లేదా దేశంలో సులభంగా పెంచవచ్చు, దీని కోసం మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి:

• బహిరంగ ఎండ ప్రాంతంలో టార్రాగన్ నాటడం మంచిది;
• హ్యూమస్, ఇసుక మరియు పీట్తో భూమిని సుసంపన్నం చేయండి;
• మొక్క ఆమ్ల నేలలను తట్టుకోదు, కాబట్టి భూమిలో నాటడానికి ముందు బూడిదను జోడించాలి;
• తగినంత వెచ్చని నేలలో విత్తనాలతో నాటిన;
• విత్తనాల అంకురోత్పత్తి తరువాత, మొలకలు సన్నబడాలి (వాటి మధ్య దూరం కనీసం 30 సెం.మీ ఉండాలి);
• టార్రాగన్ మొలకలతో నాటవచ్చు, అప్పుడు పంట ముందుగానే పొందబడుతుంది;
• పెరుగుదల సమయంలో, తరచుగా నీరు కారిపోకూడదు, మొక్క మట్టి యొక్క నీటి ఎద్దడిని తట్టుకోదు;
• క్రమానుగతంగా కలుపు మొక్కలను తొలగించి మట్టిని విప్పుట అవసరం;
• శీతాకాలంలో మూలాలు స్తంభింపజేయకుండా ఉండటానికి, అవి సాడస్ట్, గడ్డి లేదా పొడి గడ్డితో ఇన్సులేట్ చేయబడతాయి.

మొక్క విత్తనాల నుండి రెండు విధాలుగా పెరుగుతుంది:

• భూమిలో వసంత ఋతువులో నాటతారు.
• మొలకలని పొందటానికి ఇంట్లో శీతాకాలంలో నాటతారు, తరువాత భూమిలో పండిస్తారు.

టార్రాగన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మొక్క శరీరంపై విస్తృతమైన చికిత్సా ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది

టార్రాగన్ యొక్క ఔషధ గుణాలు

ధనవంతుడు రసాయన కూర్పుటార్రాగన్ శరీరంపై క్రింది ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంది:

పోషక విలువలు మరియు కేలరీలు

టార్రాగన్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాకి 296 కిలో కేలరీలు. ఉత్పత్తి, సహా:

• 23 gr వరకు. ఉడుత;
• 7.3 గ్రా వరకు కొవ్వులు;
• 50.2 గ్రా వరకు కార్బోహైడ్రేట్లు.

ఏది సహాయపడుతుంది

Tarragon కింది వ్యాధుల చికిత్సలో సంక్లిష్ట చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది:

• ఇన్ఫ్లుఎంజా మరియు SARS;
• న్యుమోనియా, బ్రోన్కైటిస్, దగ్గు;
• క్షయవ్యాధి;
• డిప్రెషన్, న్యూరోసిస్, నిద్రలేమి;
• వైఫల్యం ఋతు చక్రం;
• తలనొప్పి మరియు పంటి నొప్పి;
• జీర్ణ రుగ్మతలు;
• వాస్కులర్ వ్యాధులు;
• థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ మరియు అనారోగ్య సిరలు;
• అధిక పని;
• నపుంసకత్వము;
• ఊబకాయం.

వ్యతిరేక సూచనలు, టార్రాగన్ యొక్క హాని

• CNS వ్యాధులు, మూర్ఛ;
• హైపోటెన్షన్;
• కడుపు యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు;
• గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం;
• వ్యక్తిగత అసహనం.

అధిక మోతాదు కారణం కావచ్చు దుష్ప్రభావాలుమైకము, మూర్ఛలు, వికారం, వాంతులు, అలెర్జీ దద్దుర్లు రూపంలో.

ఇంటి వంటలో టార్రాగన్ మూలికల ఉపయోగం. వంటకాలు

ఈ మొక్క మసాలాగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. వంటలో టార్రాగన్ తాజాగా మరియు ఎండిన ఉపయోగించబడుతుంది:

• దోసకాయలు, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు, వంకాయలను క్యానింగ్ చేసేటప్పుడు ఊరగాయలు, మెరినేడ్‌లకు టార్రాగన్ మసాలా జోడించబడుతుంది, అయితే మీరు కొలతను తెలుసుకోవాలి మరియు చాలా జోడించకూడదు, ఎందుకంటే మొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని చంపుతుంది.
• విటమిన్లతో డిష్‌ను సుసంపన్నం చేయడానికి సలాడ్‌లకు తాజా టార్రాగన్ జోడించబడుతుంది.
• పొడి మసాలా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కూరగాయలు, గుడ్లు, అలాగే చీజ్లు మరియు పెరుగుతో రెండవ వేడి వంటలలో కలుపుతారు.
• గొర్రె, పౌల్ట్రీ మరియు గేమ్ కోసం సాస్ తయారీలో మొక్క ఉపయోగించండి.

టార్రాగన్ చేపల వంటకాలకు జోడించబడుతుంది, వాటికి అసలు మసాలా రుచిని ఇస్తుంది

• టార్రాగన్ చేపలతో బాగా వెళ్తుంది - ఉడికించిన, కాల్చిన, ఉప్పు.
• టార్రాగన్ సారం లిక్కర్లు మరియు వోడ్కా తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది - ఇది పానీయానికి ఆహ్లాదకరమైన మసాలా వాసన మరియు రుచిని ఇస్తుంది.
• తాజా టార్రాగన్‌ను సుదీర్ఘ వేడి చికిత్సకు గురిచేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, ఇది డిష్‌కు చేదును జోడించవచ్చు. వంట చివరిలో దీన్ని జోడించడం లేదా ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన వంటలను సుసంపన్నం చేయడం మంచిది.

టీ మరియు డికాక్షన్

మీరు తాజా టార్రాగన్‌తో టీ తయారు చేయవచ్చు, ఇది సాధారణ బలపరిచే మరియు ప్రశాంతత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

• చూర్ణం St. tarragon మరియు ఉడికించిన నీరు పోయాలి. చుట్టి, 15-20 నిమిషాలు కాయనివ్వండి. టార్రాగన్‌తో వడకట్టిన టీ రోజుకు రెండు కప్పుల వరకు త్రాగవచ్చు. బ్లాక్ లేదా గ్రీన్ టీని కాచేటప్పుడు మొక్క యొక్క తాజా ఆకులను జోడించడం చెడ్డది కాదు - ఇది దాని రుచి మరియు వైద్యం లక్షణాలను పెంచుతుంది.

టార్రాగన్‌తో కూడిన పానీయాలు రోగనిరోధక శక్తిని మరియు మానసిక స్థితిని పెంచుతాయి

• కళ. ఎల్. పొడి tarragon మరియు వేడినీరు ఒక గాజు, 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద పట్టుకోండి, ఒత్తిడిని, ఒత్తిడిని. సగం గ్లాసు కోసం రోజుకు 3 సార్లు టార్రాగన్ నుండి పానీయం తీసుకోండి.

లేపనం

చర్మశోథ, తామర, రాడికులిటిస్లో బాహ్య వినియోగం కోసం ఉపయోగిస్తారు, స్టోమాటిటిస్, పూతల మరియు పగుళ్లతో నోటి కుహరం చికిత్స చేయడానికి లేపనం ఉపయోగించబడుతుంది.

• 100 gr మొత్తంలో వెన్న. కరిగించి, టార్రాగన్ పౌడర్ (20 గ్రా.) జోడించండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. చల్లబడిన ద్రవ్యరాశి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఊరవేసిన గెర్కిన్స్

• 3-లీటర్ క్రిమిరహితం చేసిన కూజాలో టార్రాగన్, తయారుచేసిన గెర్కిన్లు, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి రెమ్మ ఉంచండి;
• పైన టార్రాగన్, నల్ల మిరియాలు, లవంగాలు మరియు మరొక రెమ్మ బే ఆకురుచి;
• నీటిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తగ్గించండి. ఉప్పు స్పూన్లు, వెనిగర్ ఒక స్పూన్ ఫుల్, మీరు కొద్దిగా చక్కెర జోడించవచ్చు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి ఉప్పునీరు తో కూజా యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి;
• రోల్ అప్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.

ఇంట్లో తయారుచేసిన టార్రాగన్ నిమ్మరసం

టార్రాగన్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన నిమ్మరసం మీ దాహాన్ని తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంపై టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది

ప్రసిద్ధ నిమ్మరసం చేయడానికి టార్రాగన్ ఉపయోగించవచ్చు, ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం:

• సగం లీటరు నీరు మరియు 100 గ్రా. చక్కెరను తక్కువ వేడి మీద చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి;
• తరిగిన సెయింట్ జోడించండి. టార్రాగన్ (150 గ్రా.) మరియు తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం;
• అది ఒక గంట కాయనివ్వండి;
• వక్రీకరించు మరియు చల్లని పడుతుంది.

టార్రాగన్ కోసం రెసిపీని సర్దుబాటు చేయవచ్చు - చక్కెరకు బదులుగా, తేనె వేసి పుదీనా యొక్క మొలకను జోడించండి. ఇది వైద్యం లక్షణాలను పెంచుతుంది మరియు రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, టార్రాగన్ పానీయాన్ని రిఫ్రెష్, ఓదార్పు మరియు టానిక్‌గా ఉపయోగించండి.

హెర్బ్ టార్రాగన్ - ఔషధం లో ఉపయోగం

మొక్క ఔషధం ద్వారా గుర్తించబడింది మరియు అనేక వ్యాధుల సంక్లిష్ట చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది

టార్రాగన్ ఉపయోగం క్రింది ప్రాంతాలలో సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది:

జలుబు నుండి మరియు వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు- సాధారణ టానిక్‌గా, టార్రాగన్ ఇన్ఫ్లుఎంజా, SARS కి ఉపయోగపడుతుంది, ఇది దగ్గు మరియు శ్వాసకోశ వ్యవస్థ యొక్క వాపుకు చికిత్స చేస్తుంది, త్వరగా వ్యాధిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

రక్తపోటు నుండి - టార్రాగన్ ఒక మూత్రవిసర్జన మరియు వాసోడైలేటింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.

పురుగుల నుండి - టార్రాగన్ మరియు వార్మ్‌వుడ్ ఒకే జాతికి చెందినవి మరియు ఉచ్చారణ యాంటెల్మింటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, గియార్డియా, పిన్‌వార్మ్‌లు, రౌండ్‌వార్మ్‌లను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడతాయి.

జీర్ణక్రియ కోసం - మొక్కలో ఉండే చేదు ఏర్పడటాన్ని సక్రియం చేస్తుంది గ్యాస్ట్రిక్ రసం, పేగు చలనశీలతను సాధారణీకరించడం, అపానవాయువు మరియు ఉబ్బరం తొలగించడం, ఆకలిని మెరుగుపరచడం.

నాడీ వ్యవస్థ కోసం - నాడీ ఉత్తేజం, ఒత్తిడి మరియు పెరిగిన ఆందోళన విషయంలో టార్రాగన్ మత్తుమందు, ఉపశమన మరియు టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

బాహ్య ఉపయోగం - మొక్క చర్మ వ్యాధులకు సహాయపడే గాయం నయం చేసే ఆస్తిని కలిగి ఉంది - చర్మశోథ, సోరియాసిస్, తామర, పేలవంగా నయం చేసే గాయాలు, అలాగే నోటి శ్లేష్మం మరియు స్టోమాటిటిస్ యొక్క గాయాలతో. అనారోగ్య సిరలతో, టార్రాగన్ యొక్క సజల సారంతో కంప్రెస్లను తయారు చేయడం మంచిది. సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం, మొక్క చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

టార్రాగన్ ఇన్ఫ్యూజ్ చేయబడినప్పుడు, మొక్క యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన భాగాలు శరీరంపై చికిత్సా మరియు రోగనిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండే పానీయంలోకి వెళతాయి.

బరువు తగ్గినప్పుడు

టార్రాగన్ ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియ మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, జీవక్రియ ప్రక్రియలను సక్రియం చేస్తుంది, జీవక్రియ, శరీరం నుండి కుళ్ళిన ఉత్పత్తులను తొలగిస్తుంది, ప్రక్షాళన మరియు మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది, ఇది అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

మహిళలకు

హెర్బ్ మెనోపాజ్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనానికి సహాయపడుతుంది - పెరిగిన చిరాకు, భయము, ఉద్రిక్తత, మానసిక స్థితి మరియు నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది. టార్రాగన్ హార్మోన్ల వ్యవస్థ, జీవక్రియ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, జన్యుసంబంధ వ్యవస్థలో రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, ఋతు చక్రాన్ని నియంత్రిస్తుంది మరియు పునరుత్పత్తి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఆరోగ్యం మరియు అందాన్ని కాపాడుకోవడానికి సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.

మగవారి కోసం

మొక్క పురుషుల ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది - ఉపశమనం కలిగిస్తుంది నాడీ వ్యవస్థ, లైంగిక పనిచేయకపోవడం యొక్క కారణాలను తొలగిస్తుంది, గోనాడ్స్ మరియు మగ శక్తి యొక్క పనితీరును పునరుద్ధరిస్తుంది. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, సుదీర్ఘ కోర్సు కోసం ఇతర ఔషధ మూలికలతో టార్రాగన్ తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. హెర్బ్ ఆల్కహాల్ విషాన్ని ఉపశమనం చేస్తుంది, హానికరమైన ఉత్పత్తులు మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది, జీర్ణక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది.

ఆరోగ్యం కోసం టార్రాగన్ వంటకాలు

రసం - జ్యూసర్ ద్వారా తాజాగా పిండిన రసం ఉపయోగించబడుతుంది ఔషధ ప్రయోజనాలయాంటిపైరేటిక్ మరియు భేదిమందుగా.

వెనిగర్ - ఉత్పత్తి చాలా కాలం పాటు దాని రుచి మరియు వాసనను కోల్పోదు, ఇది వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది.

• St. టార్రాగన్ యొక్క కొమ్మ సీసాలో ఉంచబడుతుంది;
• వెనిగర్ పోయాలి;
• రెండు వారాల పాటు చీకటి ప్రదేశంలో పట్టుబట్టండి;
• హెర్మెటిక్‌గా మూసివున్న కంటైనర్‌లో వడకట్టండి మరియు నిల్వ చేయండి.

టార్రాగన్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ ఔషధం, కాస్మోటాలజీ మరియు అరోమాథెరపీలో నాడీ ఒత్తిడిని తగ్గించే మరియు భావోద్వేగ మూడ్‌ను మెరుగుపరిచే నివారణగా ఉపయోగించబడుతుంది.

టార్రాగన్‌తో కొద్దిగా రెడీమేడ్‌గా కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు మీరు కోరుకుంటే, మీరే ఉడికించాలి

టార్రాగన్ నూనె యొక్క వైద్య ఉపయోగం కోసం సూచనలు: న్యూరోసిస్, నిద్రలేమి, శ్వాసకోశ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు, మూత్రాశయం మరియు మూత్రపిండాలు, జీర్ణ రుగ్మతలు, న్యూరల్జియా, ఆర్థరైటిస్, సయాటికా.

హీలింగ్ టీ - దాని తయారీ కోసం, వారు టార్రాగన్, అల్లం రూట్, నిమ్మకాయ, థైమ్ మరియు పుదీనా యొక్క రెండు ముక్కలను తీసుకుంటారు. ప్రతిదీ టీపాట్లోకి తగ్గించబడుతుంది, ఉడికించిన నీరు జోడించబడుతుంది మరియు అరగంట వరకు పట్టుబట్టారు. వడకట్టిన పానీయం చక్కెర లేదా తేనెతో వెచ్చగా త్రాగాలి.

వోడ్కాపై టార్రాగన్ టింక్చర్ - ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి, కంటైనర్‌ను 1/3 వాల్యూమ్‌లో పొడి ముడి పదార్థాలతో నింపి, వోడ్కాతో నింపి చీకటి ప్రదేశంలో ఇన్ఫ్యూషన్ కోసం తొలగించండి. రెండు వారాల తర్వాత, వడపోత మరియు జలుబు, దగ్గు చికిత్సకు, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఉపయోగించండి.

కాస్మోటాలజీలో అప్లికేషన్

టార్రాగన్ చర్మంపై మృదుత్వం, తేమ, క్రిమిసంహారక, టానిక్ మరియు పునరుజ్జీవన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మొక్కతో కషాయాలు ఒంటరిగా ఉపయోగించబడతాయి లేదా సాధారణ చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణ ఉత్పత్తులకు జోడించబడతాయి. ఇతర భాగాలతో కలిపి వివిధ ముసుగుల తయారీలో టార్రాగన్ ఉపయోగించబడుతుంది - ఆలివ్ ఆయిల్, గ్రీన్ టీ, తేనె, వోట్మీల్, పాలు లేదా పెరుగు.

రోజువారీ చర్మ సంరక్షణ కోసం, టార్రాగన్‌తో కూడిన కాస్మెటిక్ మంచును ఔషదం వలె ఉపయోగించడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, మొక్కతో కషాయం అచ్చులలో పోస్తారు మరియు స్తంభింపజేయబడుతుంది.

సిన్.: టార్రాగన్, స్ట్రాగన్, డ్రాగన్-గ్రాస్.

మొత్తం, దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా సరళ-లాన్సోలేట్ ఆకులతో శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్క. ఇది అనేక దేశాలలో మసాలా-సుగంధ మొక్కగా విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతుంది. ఇది చాలా కాలంగా దాని మసాలా రుచికి మాత్రమే కాకుండా, దాని ఔషధ గుణాలకు కూడా విలువైనది.

నిపుణులను అడగండి

వైద్యంలో

టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి తెలుసు, అయినప్పటికీ, ఇప్పటివరకు ఈ మొక్క అధికారిక వైద్యంలో తగిన శ్రద్ధ చూపలేదు. ఉదాహరణకు, ప్రయోగాత్మక శాస్త్రీయ సమాచారం ప్రకారం, టార్రాగన్ ముఖ్యమైన నూనెలు గ్రామ్-పాజిటివ్ సూక్ష్మజీవులకు వ్యతిరేకంగా చాలా చురుకుగా ఉంటాయి, విటమిన్ లోపాల కోసం టార్రాగన్‌ను ఉపయోగించడం, ఆకలి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం మరియు టానిక్ మరియు శాంతపరిచే ఏజెంట్‌గా సిఫార్సులు ఉన్నాయి. నాడీ వ్యవస్థ. అదనంగా, టార్రాగన్ ఉప్పు రహిత మరియు ఆహార పోషణ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది తరచుగా విటమిన్ మొక్కగా ఉపయోగించబడుతుంది.

వ్యతిరేక సూచనలు మరియు దుష్ప్రభావాలు

పెద్ద మోతాదులో టార్రాగన్ హెర్బ్ వాడకం వికారం, వాంతులు, మూర్ఛలు మరియు స్పృహ కోల్పోవడానికి కారణమవుతుంది. గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్, పొట్టలో పుండ్లు ఉన్న సందర్భంలో టార్రాగన్ గడ్డి వాడకం విరుద్ధంగా ఉంటుంది. అధిక ఆమ్లత్వం, కోలిలిథియాసిస్ మరియు గర్భధారణ సమయంలో, గర్భస్రావం రెచ్చగొట్టబడవచ్చు. టార్రాగన్ వాడకానికి ఇంకా ఇతర వ్యతిరేకతలు లేవు, కానీ, ఏదైనా మూలికా పరిహారం వలె, వ్యక్తిగత అసహనం కేసులు సాధ్యమే.

వంటలో

చాలా సంవత్సరాలుగా, దాని విపరీతమైన రిఫ్రెష్ రుచి మరియు మసాలా-సుగంధ లక్షణాలకు ధన్యవాదాలు, టార్రాగన్ (టార్రాగన్) రెస్టారెంట్ మరియు ఇంటి వంటలలో, తాజా మరియు పొడి రెండింటిలోనూ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది. సువాసనగల టార్రాగన్ ఆకులను సలాడ్లు, స్నాక్స్, వెనిగర్ రుచికి ఉపయోగిస్తారు, మసాలాగా అవి అనేక కూరగాయలు మరియు మాంసం వంటకాలకు (వేయించిన ఆట, గొర్రె), అలాగే బియ్యం వంటకాలు, ఉడికించిన మరియు సాల్టెడ్ చేపలు, ఆమ్లెట్లు, మయోన్నైస్, తేలికపాటి సాస్‌లకు జోడించబడతాయి. . అదనంగా, టార్రాగన్ సూప్‌లు, సాస్‌లు, ఉడకబెట్టిన పులుసులలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది రెండవ కోర్సులకు సాధారణ సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగపడుతుంది, ఇది సీఫుడ్, పౌల్ట్రీ మరియు గుడ్లతో కలిపి చాలా మంచిది.

స్పెయిన్, ఇటలీ, గ్రీస్, జర్మనీ, ట్రాన్స్‌కాకాసియా, మధ్య ఆసియా, మోల్డోవా మరియు రష్యాలో టార్రాగన్ మసాలాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. అరబ్ వంటకాలు టార్రాగన్ గడ్డి లేకుండా చేయలేవు, ఇక్కడ సాంప్రదాయకంగా మేక మాంసంతో, ఫ్రాన్స్‌లో - గొడ్డు మాంసంతో, కాకసస్‌లో - గొర్రెతో, అర్మేనియాలో - చేపలతో, ఉక్రెయిన్‌లో - చీజ్‌లతో కలుపుతారు. టార్టార్ మరియు బెర్నీస్ సాస్ టార్రాగన్ గడ్డి, క్లాసిక్ డిజోన్ ఆవాలు నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ మిశ్రమం "ఫైన్ హెర్బ్స్"లో భాగం. సహజ సంరక్షణకారిగా, కూరగాయలను క్యానింగ్ చేయడానికి, ముఖ్యంగా దోసకాయలు, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులను పిక్లింగ్ చేయడానికి, మెరినేడ్‌లు, సౌర్‌క్రాట్, నానబెట్టిన ఆపిల్ మరియు బేరిపండ్లకు టార్రాగన్ ఎంతో అవసరం.

ఉత్పత్తిలో

టార్రాగన్ గడ్డి ఆధారంగా, రిఫ్రెష్ పానీయం టార్రాగన్ తయారు చేయబడింది, దీనిని ఆల్కహాలిక్ పానీయాల పరిశ్రమలో వైన్లు మరియు మద్యం రుచి కోసం, అలాగే కషాయాలకు ఉపయోగిస్తారు. మద్య పానీయాలు(ఉదాహరణకు, తాజా లేదా ఎండిన కొమ్మల సమూహాన్ని వోడ్కా బాటిల్‌లో ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఇవ్వడానికి అనేక వారాల పాటు ఉంచుతారు).

ఇతర ప్రాంతాలలో

ఈ అద్భుతమైన మొక్క యొక్క ముఖ్యమైన నూనె యొక్క అధిక వాసన కూడా పెర్ఫ్యూమ్ పరిశ్రమలో విస్తృత అప్లికేషన్ను కనుగొంది. చివరకు, మేత మొక్కగా టార్రాగన్ పాత్ర చాలా పెద్దది, ముఖ్యంగా శుష్క ప్రాంతాలలో; ఎండుగడ్డి మరియు సైలేజ్‌లో, దీనిని పశువులు బాగా తింటాయి.

వర్గీకరణ

Tarragon, లేదా tarragon (lat. Artemisia డ్రాకున్క్యులస్) - కంపోజిటే, లేదా Asteraceae (lat. Asteraceae, లేదా కంపోజిటే) కుటుంబం నుండి బొడ్డు, లేదా చమోమిలే (lat. Anthemideae) తెగలు అతిపెద్ద జాతి వార్మ్వుడ్ (lat. ఆర్టెమిసియా) చెందినది. ఈ జాతిలో సుమారు 400 జాతుల గుల్మకాండ (వార్షిక మరియు శాశ్వత) మొక్కలు మరియు పొదలు ఉన్నాయి, ఇవి ఉత్తర అర్ధగోళంలోని సమశీతోష్ణ ప్రాంతాలలో ప్రత్యేకంగా పెరుగుతాయి, ఇక్కడ అవి పొడి స్టెప్పీలు, పాక్షిక ఎడారులు మరియు ఎడారులలో వృక్షసంపద యొక్క ప్రధాన భాగాలు.

బొటానికల్ వివరణ

– శాశ్వత గడ్డి 1 మీ ఎత్తు వరకు, బాహ్యంగా వార్మ్‌వుడ్‌ను పోలి ఉంటుంది. స్టిపుల్స్ లేకుండా ఆకులు, ప్రత్యామ్నాయ, మొత్తం, దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా సరళ-లాన్సోలేట్, దిగువ వాటి ఎగువ భాగం కొన్నిసార్లు 2-3 కోతలతో, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, బలమైన కానీ ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. బెండు చెక్కతో ఉంటుంది. కాండం నిటారుగా, ఉరుము, పసుపు-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పువ్వులు చిన్నవి, లేత పసుపు రంగులో ఉంటాయి, రేస్మోస్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్లో సేకరించబడతాయి. మధ్యస్థ పువ్వులు గొట్టపు ఆకారంలో ఉంటాయి, ఉపాంత పుష్పాలు నకిలీ రెల్లు. పండు పొడుగు లేకుండా, దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటుంది. ఆగష్టు-సెప్టెంబర్‌లో వికసిస్తుంది. పండ్లు అక్టోబర్‌లో పండిస్తాయి.

వ్యాపించడం

హోంల్యాండ్ టార్రాగన్ - తూర్పు సైబీరియా మరియు మంగోలియా. ప్రస్తుతం, వైల్డ్ టార్రాగన్ రష్యాలోని యూరోపియన్ భాగంలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో, పశ్చిమ సైబీరియాలో, తూర్పు సైబీరియాకు దక్షిణాన మరియు ఫార్ ఈస్ట్. ఎత్తైన మరియు సోలోనెట్‌సస్ పచ్చికభూములలో, స్టెప్పీలలో, కొన్నిసార్లు పొలాలలో, పొడి గడ్డి వాలులలో, గులకరాళ్ళపై కలుపు మొక్కగా పనిచేస్తుంది. ఇది దాదాపు ప్రతిచోటా సాగు చేయబడుతుంది, చాలా అనుకవగలది, ఎండ మరియు చీకటి ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది.

రష్యా మ్యాప్‌లో పంపిణీ ప్రాంతాలు.

ముడి పదార్థాల సేకరణ

టార్రాగన్ గడ్డిని ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. ముడి పదార్థాల సేకరణ పుష్పించే ప్రారంభంలో, ఆకులు కనిపించే సమయంలో, ఫలాలు కాస్తాయి, మొక్క యొక్క కొన్ని భాగాలలో పేరుకుపోయినప్పుడు గరిష్ట మొత్తంఉపయోగకరమైన పదార్థాలు. టార్రాగన్ గడ్డి సాధారణంగా పొడి వాతావరణంలో పండించబడుతుంది మరియు ఏ సమయంలోనైనా మూలాలు ఉంటాయి. అదే సమయంలో, వైమానిక భాగాలను పూర్తిగా కత్తిరించవచ్చు, మూలాల వలె కాకుండా, తదుపరి పునరుత్పత్తి కోసం వదిలివేయాలి. వేసవిలో, టార్రాగన్ చాలా సార్లు కత్తిరించబడుతుంది, అయితే కట్ ఎత్తు నేల ఉపరితలం నుండి 12-15 సెం.మీ కంటే తక్కువ ఉండకూడదు. మొదటి మూడు సంవత్సరాల పెరుగుదలలో ఈ మొక్క చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది. రైజోమ్‌లు నడుస్తున్న నీటిలో కడుగుతారు. ముడి పదార్థాలు (గడ్డి) కట్టలుగా కట్టి, గాలి యాక్సెస్తో చీకటి ప్రదేశంలో ఎండబెట్టి, డ్రాఫ్ట్లో ఒక పందిరి కింద సాధ్యమవుతుంది. పండ్లు, వేర్లు, విత్తనాలు ఎండలో ఎండబెట్టవచ్చు. మూలాలు వృత్తాలలో అడ్డంగా కత్తిరించబడతాయి. ముడి పదార్థం తగినంతగా ఎండబెట్టినట్లయితే, దాని పువ్వులు మరియు ఆకులు సులభంగా పొడి స్థితిలోకి వస్తాయి మరియు కాండం మరియు మూలాలు పెళుసుగా, దృఢంగా ఉంటాయి. బాగా ఎండిన పండ్లు కలిసి ఉండవు. ముడి పదార్థాలను సంచులు, పెట్టెలు లేదా కాగితపు సంచులలో చల్లని, బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

ఉనికిలో ఉన్నాయి వివిధ మార్గాలుముడి పదార్థాల నిల్వ: తాజా టార్రాగన్ గడ్డిని తడిగా ఉన్న గుడ్డలో చుట్టి, గాలి చొరబడని సంచిలో ఉంచినట్లయితే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు, దాని లేత ఆకులు పాడవకూడదు.

గడ్డి-మసాలాతో శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడం, అది ఎండబెట్టడం మాత్రమే కాదు, స్తంభింపజేయబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, గడ్డిని ధూళి నుండి బాగా కడగాలి మరియు దాని నుండి అదనపు తేమను టవల్ తో తొలగించాలి, ఆపై కట్టలను ఒక చిత్రంలో చుట్టి ఫ్రీజర్లో ఉంచాలి. మరొక చాలా అనుకూలమైన మార్గం ఉంది: కడిగిన గడ్డిని మెత్తగా కోసి, ఎనామెల్ పాన్‌లో కొద్దిగా పొడి వైట్ వైన్‌ను ఆవిరై, తరిగిన టార్రాగన్‌ను పోయాలి, ఆపై దాని నుండి చిన్న బ్రికెట్‌లను తయారు చేసి, ఫిల్మ్‌లో చుట్టి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

రసాయన కూర్పు

టార్రాగన్ 45% కార్బోహైడ్రేట్ మరియు 25% ప్రోటీన్. టార్రాగన్ యొక్క వైమానిక భాగంలో 15% కెరోటిన్ ఉంటుంది; 0.1-0.4% (తడి బరువు) లేదా 0.25-0.8% (పొడి బరువు) - ముఖ్యమైన నూనె; 0.19% - ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ఆల్కలాయిడ్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్, కౌమరిన్లు, టానిన్లు, రెసిన్లు, చేదు, విటమిన్లు A, B1, B2 మరియు C, అలాగే సూక్ష్మ మరియు స్థూల మూలకాల యొక్క గణనీయమైన మొత్తం (భాస్వరం, కాల్షియం, పొటాషియం, ఇనుము మొదలైనవి); మూలాలలో - ఆల్కలాయిడ్స్ యొక్క జాడలు. సబినెన్ (65% వరకు), మైర్సీన్ (10%), సెస్క్విటెర్పెన్ భిన్నం (5%), p-మెథాక్సిసినామిక్ ఆల్డిహైడ్ (0.5%), రెసిన్ (15%), మిథైల్‌చావికోల్, ఓసిమీన్, ఫెల్లాండ్రిన్ టార్రాగన్ ముఖ్యమైన నూనెలో కనుగొనబడ్డాయి.

ఫార్మకోలాజికల్ లక్షణాలు

టార్రాగన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, గాయం నయం, మూత్రవిసర్జన, యాంటిస్పాస్మోడిక్, టానిక్, టానిక్, హీలింగ్, కార్మినేటివ్, సెడేటివ్ మరియు యాంటీహెల్మిన్థిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది దుస్సంకోచాలను తగ్గిస్తుంది మరియు కడుపు పనిని సాధారణీకరిస్తుంది, గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఏర్పడటాన్ని పెంచుతుంది, ఆకలి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, శ్వాసకోశ వ్యాధుల (బ్రోన్కైటిస్, క్షయ, న్యుమోనియా) విజయవంతమైన చికిత్సకు దోహదం చేస్తుంది, రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది మరియు రక్తాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది. మరియు పోషకాలతో సంతృప్తంగా ఉంటుంది, నాడీ విచ్ఛిన్నం మరియు నిరాశకు ఉపయోగపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, పురుషుల ఆరోగ్యం మరియు ఎండోక్రైన్ గ్రంధుల పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది, ముఖ్యంగా సెక్స్ గ్రంథులు మరియు శక్తిని ఇవ్వగలవు.

సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్

టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు విస్తృత శ్రేణి వ్యాధుల చికిత్స కోసం టించర్స్ మరియు టీల రూపంలో జానపద వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. టార్రాగన్ తలనొప్పి మరియు పంటి నొప్పులు, ఎడెమా, నిద్రలేమి, న్యూరోసిస్, డిప్రెషన్, ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి మరియు జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి మరియు బెరిబెరిని నివారించడానికి ఒక ఔషధంగా ఉపయోగించబడింది. టిబెటన్ వైద్యంలో, టార్రాగన్ నిద్రను సాధారణీకరించడానికి, అలాగే వివిధ ఊపిరితిత్తుల వ్యాధుల చికిత్సలో (బ్రోన్కైటిస్, న్యుమోనియా, క్షయవ్యాధి) ఉపయోగిస్తారు. టార్రాగన్ ఋతు చక్రాన్ని సాధారణీకరించడానికి, రక్త నాళాలు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి యాంటెల్మింటిక్గా ఉపయోగించబడుతుంది. సాధారణ టానిక్‌గా, పురుషులలో శక్తిని పెంచడానికి ఒక అద్భుత మొక్క సిఫార్సు చేయబడింది. టార్రాగన్, ఇతర మూలికలతో కలిపి, రక్తపోటు ఉన్న రోగులచే ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. టార్రాగన్ ఆకుల కషాయాలను జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వివిధ వ్యాధులకు, అలాగే పేగు దుస్సంకోచాలు, నిదానమైన జీర్ణక్రియ, అపానవాయువు, ఎక్కిళ్ళు, మహిళల్లో బాధాకరమైన కాలాలు, ఋతు క్రమరాహిత్యాలు మరియు ప్రీమెన్స్ట్రల్ సిండ్రోమ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
జానపద ఔషధం లో, టార్రాగన్ యొక్క వైమానిక భాగం ఉపశమన, యాంటిస్కార్బుటిక్, యాంటీహెల్మిన్థిక్ మరియు మూత్రవిసర్జనగా ఉపయోగించబడింది.

ఇంటి కాస్మోటాలజీలో, మెడ యొక్క చర్మం కోసం టార్రాగన్ ఉపయోగించబడుతుంది. టార్రాగన్ ఆధారిత లేపనం చర్మశోథ మరియు తామరకు వ్యతిరేకంగా, అలాగే స్టోమాటిటిస్ చికిత్సకు సిఫార్సు చేయబడింది. టార్రాగన్‌తో కూడిన కంప్రెస్ అనారోగ్య సిరల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

చరిత్ర సూచన

టార్రాగన్ అరబ్బులకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ ఐరోపాకు వచ్చింది మరియు 17వ శతాబ్దం నుండి ఒక క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ మసాలాగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే వారి పాక నిపుణులు దాని ఆధారంగా అనేక క్లాసిక్ వంటకాలను అభివృద్ధి చేశారు.

టార్రాగన్ యొక్క శాస్త్రీయ సాధారణ పేరు గ్రీకు నుండి వచ్చి ఉండవచ్చు. "ఆర్టెమ్స్" - అంటే ఆరోగ్యకరమైనది, మరియు నిర్దిష్ట "డ్రాకున్క్యులస్" - ఒక చిన్న డ్రాగన్ - డ్రాగన్ యొక్క పొడవాటి ఫోర్క్డ్ నాలుకతో పాటు పాములా కనిపించే రూట్ ఆకారాన్ని పోలి ఉండే ఆకుల ఆకారం ద్వారా వివరించబడింది. లేదా దాని ఔషధ గుణాలుపాము కాటుకు విరుగుడుగా.

మరొక సంస్కరణ ప్రకారం, మొక్క యొక్క పేరు వేట ఆర్టెమిస్ దేవతతో మరియు 4వ శతాబ్దం BCలో కారియాలో నివసించిన క్వీన్ ఆర్టెమిసియాతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మరియు ఆమె భర్త సమాధి గౌరవార్థం హాలికర్నాసస్‌లో సమాధిని నిర్మించడంలో ప్రసిద్ధి చెందింది.

ఉత్తర ఆఫ్రికా మరియు మధ్యప్రాచ్యంలో, టార్రాగన్ గడ్డి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, దీనికి సంబంధించిన రచనల ద్వారా రుజువు చేయబడింది ఔషధ గుణాలు XII-XIII శతాబ్దాల ప్రసిద్ధ స్పానిష్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు మరియు డాక్టర్ యొక్క ఈ మొక్క. పానీయాలకు విపరీతమైన రుచిని అందించడానికి కూరగాయలతో పాటు తాజా రెమ్మలు మరియు టార్రాగన్ రసాలను ఉపయోగించడాన్ని ఇబ్న్ బైటర్ తన రచనలలో గుర్తించారు.

రష్యాలో, టార్రాగన్ పురాతన గ్రీకు నుండి టార్రాగన్ పేరుతో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది - "టార్చాన్". కృత్రిమ రంగుల గురించి వారికి ఇంకా తెలియని సమయంలో అసలు టార్రాగన్ పానీయం తయారు చేయబడింది.

"Tarhun" - ఆకుపచ్చ తీపి, నాన్-ఆల్కహాలిక్, కార్బోనేటేడ్, శీతల పానీయం, టార్రాగన్ సారం ఆధారంగా తయారు చేయబడింది. ఈ పానీయాన్ని మొట్టమొదట 1887లో టిఫ్లిస్ ఫార్మసిస్ట్ మిత్రోఫాన్ లగిడ్జే కనిపెట్టాడు, అతను తన స్వంత ఉత్పత్తికి చెందిన సహజ సిరప్‌లతో కార్బోనేటేడ్ నీటికి కాకేసియన్ టార్రాగన్ (టార్రాగన్) యొక్క దుర్వాసన సారాన్ని జోడించాడు. మొదటి ప్రపంచ యుద్ధానికి ముందు, లగిడ్జ్ ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు అందుకున్నాడు అంతర్జాతీయ ప్రదర్శనలువారి నీటికి బంగారు పతకాలు. USSR లో, "Tarhun" 1981లో భారీగా ఉత్పత్తి చేయబడటం ప్రారంభమైంది మరియు USSR అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ యొక్క GBS యొక్క భూభాగంలో మొదటి ప్రయోగాత్మక బ్యాచ్ విక్రయించబడింది. అప్పుడు దాని రెసిపీ ఆహార పరిశ్రమకు బదిలీ చేయబడింది మరియు 1983 నుండి, పానీయం అనేక రిపబ్లిక్లు మరియు పరిపాలనా ప్రాంతాలలో విక్రయించబడింది. ఇప్పుడు టార్రాగన్ యొక్క నిజమైన సారం నుండి "టార్రాగన్" రంగు పసుపు, కానీ అది ఆకుపచ్చ సీసాలలో విడుదల చేయబడింది.

సాధారణ ప్రజలలో, టార్రాగన్ అంటారు: టార్రాగన్ మరియు డ్రాగన్-గ్రాస్.

సాహిత్యం

1. బయోలాజికల్ ఎన్సైక్లోపెడిక్ నిఘంటువు (M.S. గిల్యరోవ్ సంపాదకత్వంలో). M. " సోవియట్ ఎన్సైక్లోపీడియా» 1986. 425 పే.

2. బ్లినోవా K. F. మరియు ఇతరులు. బొటానికల్-ఫార్మాకోగ్నోస్టిక్ నిఘంటువు: Ref. భత్యం / ఎడ్. K. F. బ్లినోవా, G. P. యాకోవ్లెవ్. ఉన్నత పాఠశాల, 1990. S. 262.

3. గుబానోవ్, I. A. మరియు ఇతరులు. 1276. ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్కులస్ L. - వార్మ్‌వుడ్ టార్రాగన్ // సెంట్రల్ రష్యాలోని మొక్కలకు ఇలస్ట్రేటెడ్ గైడ్. 3 t. M లో.: T-ఇన్ సైంటిఫిక్. ed. KMK, In-t సాంకేతిక నిపుణుడు. issl., 2004. V. 3. యాంజియోస్పెర్మ్స్ (డైకోటిలెడోనస్: డైకోటిలెడోనస్). S. 340.

4. డడ్చెంకో L. G., కోజియాకోవ్ A. S., Krivenko V. V. స్పైసీ-సుగంధ మరియు స్పైసీ-రుచి మొక్కలు: ఒక హ్యాండ్‌బుక్ / ఎడ్. ed. K. M. సిట్నిక్. కె.: నౌకోవా దుమ్కా, 1989. 304 పే.

5. మొక్కల జీవితం (A.L. తఖ్తద్జియాన్ సంపాదకత్వంలో). M. విద్య, 1981. V.5 (1). 508 p.

6. ఎలెనెవ్స్కీ A.G., M.P. సోలోవియోవా, V.N. టిఖోమిరోవ్ // బోటనీ. అధిక లేదా భూమి మొక్కల సిస్టమాటిక్స్. M. 2004. 420 p.

7. పెష్కోవా G.I., ష్రెటర్ A.I. గృహ సౌందర్య సాధనాలు మరియు చర్మ శాస్త్రంలో మొక్కలు. M. Ed. హౌస్ ఆఫ్ SMEs, 2001. 680 p.

చాలా మంది గృహిణులు దేనిపై ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు టార్రాగన్మరియు అది ఏ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ మొక్కను కూడా పిలుస్తారు "టార్రాగన్-గడ్డి", మరియు అది కూడా వార్మ్‌వుడ్ జాతికి చెందినది. ఈ వ్యాసం మొక్క యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి, అలాగే ఈ అద్భుత హెర్బ్ సహాయంతో నయం చేయగల వ్యాధుల గురించి తెలియజేస్తుంది.

టార్రాగన్ యొక్క రసాయన కూర్పు

మొక్క యొక్క రసాయన కూర్పు ఏ ప్రాంతంలో మరియు ఏ వ్యాధులకు ఉపయోగించవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, వెల్లుల్లిలో కనిపించే ఫైటోన్‌సైడ్‌లు అందరికీ తెలుసు. ఈ వాస్తవం మాత్రమే మొక్క యొక్క బహుముఖ ఉపయోగం కోసం సాధ్యం చేస్తుంది.

అలాగే, ప్రయోజనకరమైన అంశాలకు అదనంగా, రసాయన కూర్పు దుష్ప్రభావాలు లేదా సాధ్యం అసహనం గురించి చెబుతుంది.

టార్రాగన్ గడ్డి యొక్క కూర్పు క్రింది అంశాలను కలిగి ఉంటుంది:

• కెరోటిన్ ( యాంటీఆక్సిడెంట్, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది);
• ఆల్కలాయిడ్స్ ( వ్యాధుల నుండి రక్షించండి మరియు జీవిత ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తుంది);
• ముఖ్యమైన నూనెలు;
• ఫ్లేవనాయిడ్లు ( యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీమైక్రోబయాల్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది);
• కౌమరిన్ ( రక్తాన్ని పల్చగా మారుస్తుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది).

ముఖ్యమైనది!తగ్గిన రక్తం గడ్డకట్టడంతో, టార్రాగన్ ఉపయోగించడం మంచిది కాదు, ఎందుకంటే దాని లక్షణాలు సమస్యను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి.

టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో - విటమిన్లు A మరియు C యొక్క పెరిగిన కంటెంట్ - 11% కంటే ఎక్కువ.రోగనిరోధక శక్తి మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి విటమిన్ ఎ బాధ్యత వహిస్తుంది మరియు విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు రూపొందించడానికి సహాయపడుతుంది.

దీని ఆధారంగా, శరీరం యొక్క రక్షిత విధులను బలోపేతం చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు కళ్ళను నిర్వహించడానికి టార్రాగన్ గొప్పదని మేము నిర్ధారించగలము.

టార్రాగన్ ఇతర విటమిన్లు (B1, B2, PP) మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్) కూడా కలిగి ఉంటుంది.

టార్రాగన్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 24.8 కిలో కేలరీలు / 100 గ్రా.

శరీరంపై టార్రాగన్ గడ్డి యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలు

టార్రాగన్‌కి మరో పేరు "డ్రాగన్ వార్మ్వుడ్".దీని కూర్పు వివిధ రకాల విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు నూనెలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి క్రింది ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి:

• యాంటిస్కార్బుటిక్;
• మూత్రవిసర్జన;
• మత్తుమందు;
• గాయం మానుట;
• శోథ నిరోధక;
• ఇమ్యునోస్టిమ్యులేటింగ్;
• యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీవైరల్.

పైన పేర్కొన్న వాటితో పాటు, టార్రాగన్ తినడం వల్ల, మీరు క్యాన్సర్, గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది. టిబెటన్ వైద్యంలో, డ్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్‌ను న్యుమోనియా మరియు బ్రోన్కైటిస్ చికిత్సలో ప్రధాన ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, మొక్కను సరిగ్గా ఉపయోగించినప్పుడు ప్రతి ఆస్తి వ్యక్తమవుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది ముఖ్యమైన నూనెలతో కషాయాలను లేదా పీల్చడం.

నీకు తెలుసా?టార్రాగన్ కలిగి ఉంది శాస్త్రీయ నామం"ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్క్యులస్", ఇది అన్ని రకాల వార్మ్‌వుడ్‌లను సూచించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు గ్రీకు "ఆర్టెమ్స్" నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం "ఆరోగ్యకరమైనది".

వైద్య ప్రయోజనాల కోసం టార్రాగన్ నుండి ముడి పదార్థాల సేకరణ మరియు నిల్వ

మొదటి సహస్రాబ్ది ప్రారంభంలో కూడా, వైద్యులు అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో ప్రధాన ఔషధాలలో ఒకటిగా టార్రాగన్‌ను ఉపయోగించారు. ఈ రోజుల్లో, ఔషధ మూలికలను ఒకటి లేదా రెండు నెలలు మాత్రమే కాకుండా, చాలా సంవత్సరాలు కూడా నిల్వ చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

చిగురించే దశలో ఖచ్చితంగా డ్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్‌ను సేకరించడం ప్రారంభించడం సరైనది. మీరు ముందుగా లేదా తరువాత ప్రారంభించినట్లయితే, అప్పుడు అన్ని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం పోతుంది. మొత్తం వైమానిక భాగం (ఆకులు, కాండం, పువ్వులు) సేకరణ మరియు తదుపరి ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉత్తమ సమయంసేకరణ - ఉదయం లేదా సాయంత్రం. అవపాతం లేదా అధిక తేమ ఉండకుండా పికింగ్ రోజులను ఎంచుకోండి.

ముఖ్యమైనది!మొదటి సంవత్సరంలో, సేకరణ ఆగస్టు లేదా అక్టోబర్‌లో జరుగుతుంది. భవిష్యత్తులో - ఏప్రిల్ నుండి అక్టోబర్ వరకు.

వైమానిక భాగం కత్తిరించబడుతుంది, తద్వారా కాండం యొక్క 10 సెం.మీ. మీరు ఎక్కువగా కత్తిరించినట్లయితే, మీరు మొక్కకు హాని కలిగిస్తారు.

సేకరించిన వెంటనే, టార్రాగన్‌ను చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో గడ్డిని నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ రెండు వారాల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఆ తరువాత, మీరు ప్రాసెసింగ్ మరియు తదుపరి నిల్వ కోసం ముడి పదార్థాలను ప్రారంభించాలి.

నిల్వ పద్ధతిని ఎంచుకునే ముందు, మీరు మొక్కను ఏ ప్రయోజనం కోసం పండిస్తున్నారో నిర్ణయించండి. మీరు సాల్టెడ్ టార్రాగన్‌తో టీని తయారు చేయలేరు మరియు నూనెలోని టార్రాగన్ ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం తగినది కాదు.

చాలా నుండి ప్రారంభిద్దాం సులభమైన మార్గంనిల్వ - ఘనీభవన. ఇది చేయుటకు, పండించిన మొక్కను కడిగి ఆరబెట్టండి (ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉపయోగించడం మంచిది కాదు). తరువాత, టార్రాగన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో ఉంచండి. ప్యాకేజీలు తప్పనిసరిగా కట్టాలి మరియు స్తంభింపజేయాలి (ఉష్ణోగ్రత మైనస్ 5-7 ˚С కంటే ఎక్కువగా ఉండకూడదు).

ముఖ్యమైనది!కరిగిన భాగం తిరిగి స్తంభింపజేయబడదు, ఎందుకంటే చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పోతాయి.

ఈ నిల్వ పద్ధతి సార్వత్రికమైనది. మీరు స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని వంట మరియు పానీయాల కోసం మరియు వివిధ వ్యాధుల చికిత్స కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఉత్పత్తిని గడ్డకట్టడం మీకు సరిపోకపోతే, మీరు మూలికలను నిల్వ చేయడానికి ఇతర పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు.

సూర్యకిరణాలు మొక్కపై పడకుండా బహిరంగ షెడ్లలో ఆరబెట్టండి. కత్తిరించిన మొక్కను గుత్తులుగా మడిచి, తలక్రిందులుగా వేలాడదీయబడుతుంది. ఎండబెట్టడం ఎక్కువ సమయం పట్టదు, ఎందుకంటే గడ్డి ఎక్కువ తేమను కలిగి ఉండదు. ఎండబెట్టిన తర్వాత, ఆకులు మరియు రెమ్మలు చూర్ణం మరియు గట్టిగా నిల్వ చేయబడతాయి. బ్యాంకులను మూసివేశారు(రోల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు).

సాల్టెడ్ టార్రాగన్ఉద్దేశించిన ఉపయోగాన్ని తగ్గిస్తుంది, కానీ ఎండబెట్టినప్పుడు ఆకులు మరియు రసాలను కాడలను కోల్పోదు. ఆకుకూరలు కడుగుతారు మరియు పొడిగా ఒక గుడ్డ మీద వేశాడు. ఆ తరువాత, అది ఉప్పుతో కలుపుతారు (1 కిలోల టార్రాగన్ గడ్డికి 200 గ్రా) మరియు చిన్న గాజు పాత్రలలోకి దూసుకుపోతుంది. సీసాలు సిలికాన్ మూతలతో మూసివేయబడతాయి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడతాయి.

ఇతర నిల్వ ఎంపికలు:

• నూనెలో టార్రాగన్;
• టార్రాగన్ వెనిగర్.

ఈ నిల్వ పద్ధతులు చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడతాయి, ఎందుకంటే ఈ రూపంలో టార్రాగన్ ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం తగినది కాదు.

సాంప్రదాయ ఔషధం వంటకాలు

పైన చెప్పినట్లుగా, జానపద ఔషధంలోని టార్రాగన్ అనేక వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. టార్రాగన్ గడ్డి ఆధారంగా మందుల కోసం అత్యంత సాధారణ వంటకాలను ఊహించుకుందాం.

నిద్రలేమి చికిత్స కోసం

నిద్రలేమి మరియు పేద నిద్ర సమస్య అన్ని తరాలకు సుపరిచితం. కొన్నిసార్లు ఇది స్వల్పకాలిక సమస్య, కానీ ఒక వ్యక్తి నెలల తరబడి సాధారణంగా నిద్రపోలేడు. డ్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్ (టార్రాగన్) నిద్రలేమికి గొప్పది.

ఒక కషాయాలను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు పొడి టార్రాగన్ అవసరం. 300 ml నీరు మరియు 5-6 నిమిషాలు కాచు తో మూలికలు ఒక tablespoon పోయాలి. ఆ తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 గంట మరియు ఫిల్టర్ ఒత్తిడిని. పడుకునే ముందు ఔషధంలో టవల్ లేదా గాజుగుడ్డను నానబెట్టి, మీ నుదిటిపై ఉంచండి.

ముఖ్యమైనది!మీరు బాహ్య వినియోగం కోసం ఉద్దేశించిన ఒక కషాయాలను త్రాగితే, అప్పుడు ప్రభావం విరుద్ధంగా ఉండవచ్చు.

తామర మరియు చర్మశోథ చికిత్స కోసం

టార్రాగన్ గడ్డి సమస్య చర్మానికి చికిత్స చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

లేపనం సిద్ధం చేయడానికి, ఎండిన టార్రాగన్ మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది పొడిగా ఉండాలి. ఆ తరువాత, తేనె (300 గ్రా గడ్డి 100 గ్రా తేనె కోసం) మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఫలితంగా లేపనం చర్మం యొక్క సమస్య ప్రాంతాలకు వర్తించబడుతుంది మరియు శాంతముగా రుద్దుతారు. చికిత్స యొక్క కోర్సు అపరిమితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు కోరుకున్న ప్రభావాన్ని పొందే వరకు మీరు లేపనాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

న్యూరోసిస్ చికిత్స కోసం

ఒక కషాయాలను సిద్ధం చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి. ఎల్. పొడి tarragon మరియు వేడినీరు 300 ml బ్ర్యు. 50-60 నిమిషాలు పట్టుబట్టండి మరియు ఫిల్టర్ చేయండి. ఇన్ఫ్యూషన్ రోజుకు 3-4 సార్లు, భోజనం తర్వాత 100 మి.లీ.

కొన్నింటిని ఉపయోగించే ముందు దయచేసి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి మందులుదృష్టిని తగ్గించవచ్చు. మీరు ఇతర ఔషధ సన్నాహాలు తీసుకుంటే, అప్పుడు మీరు టార్రాగన్తో వారి అనుకూలతను స్పష్టం చేయాలి.

స్టోమాటిటిస్ చికిత్స కోసం

చిగుళ్ళు లేదా నోటి శ్లేష్మ పొరతో సమస్యలు ఉంటే, అప్పుడు మందుల వాడకంతో కొంచెం వేచి ఉండండి. ఎండిన టార్రాగన్ లేపనం రక్షించటానికి వస్తాయి.

మెత్తగా తరిగిన గడ్డి ఆకులు (20 గ్రా) మరియు 100 గ్రా కలపండి వెన్న. ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము ఇంట్లో వెన్నఎందుకంటే ఇందులో వనస్పతి ఉండదు. ఫలిత మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద సుమారు 12-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

సానుకూల ప్రభావం పొందే వరకు లేపనం చిగుళ్ళలో కనీసం 3 సార్లు రోజుకు రుద్దాలి. కనీసం ఒక నెల పాటు చికిత్స కొనసాగించాలి. వ్యాధి పురోగమించడం ప్రారంభించినట్లయితే, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు లేదా టార్రాగన్‌కు అసహనం కోసం మీ దంతవైద్యుడిని సంప్రదించండి.

ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి

టార్రాగన్ గడ్డి గ్యాస్ట్రిక్ రసం ఏర్పడటాన్ని పెంచుతుంది, కాబట్టి ఇది ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.

నీకు తెలుసా?గతంలో, జర్మనీలో మాంసం మరియు ఆటలపై ఈగలు దిగకుండా తాజా టార్రాగన్‌తో రుద్దేవారు.

రుచికరమైన టీ చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• 1 tsp పొడి టార్రాగన్;
• 3 tsp టీ (ఆకుపచ్చ, నలుపు లేదా మూలికా);
• 30 గ్రా దానిమ్మ తొక్క.

పదార్థాలు ఒక కప్పులో ఉంచుతారు మరియు వేడినీటితో పోస్తారు. టీ 10 నిమిషాలు నింపబడి ఉంటుంది, దాని తర్వాత మీరు మరింత జోడించాలి వేడి నీరుమరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. రెడీ టీని టీ ఆకులుగా ఉపయోగిస్తారు. AT సిద్ధంగా పానీయం tarragon నుండి రుచి చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి.

మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి

మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి, టార్రాగన్తో స్నానాలు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ చికిత్స నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరుస్తుంది, చర్మాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది. ఎండిన ఆకులు మరియు టార్రాగన్ గడ్డి రెమ్మలను ఉడకబెట్టండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు కాయడానికి మరియు నిండిన స్నానానికి జోడించండి. స్నానం చేసిన తర్వాత, మీరు తేలికగా మరియు శుభ్రంగా మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసనను అనుభవిస్తారు ముఖ్యమైన నూనెలుఅటువంటి ప్రక్రియ నుండి ప్రయోజనం మాత్రమే కాకుండా, ఆనందాన్ని కూడా ఇస్తుంది.

అనారోగ్య సిరలు కోసం

వృద్ధులకు ఒక సాధారణ సమస్య టార్రాగన్ ఆధారిత కంప్రెస్‌లతో పరిష్కరించబడుతుంది. 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల మిశ్రమం వాపు సిరలు ఉన్న ప్రాంతాలకు వర్తించబడుతుంది. ఎల్. తరిగిన టార్రాగన్ మరియు 500-600 ml తాజాగా పుల్లని కేఫీర్ (మేము ఇంట్లో పాలు ఉపయోగించమని కూడా సిఫార్సు చేస్తున్నాము).

ఈ కంప్రెస్ రోజుకు 2-3 సార్లు వర్తించబడుతుంది. ఇది ఆరిపోయే వరకు చర్మంపై వదిలివేయండి. 6-7 గంటల కంటే ఎక్కువ కాలం లేపనం ఉంచకూడదని ప్రయత్నించండి, తద్వారా చర్మం సాధారణంగా ఊపిరిపోతుంది.

ముఖ్యమైనది!మీకు పాల ఉత్పత్తులకు అలెర్జీ ఉంటే, లేపనం ఉపయోగించే ముందు దయచేసి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

పెర్ఫ్యూమ్ పరిశ్రమలో టార్రాగన్ గడ్డి

పెర్ఫ్యూమ్ పరిశ్రమలో టార్రాగన్ యొక్క ఉపయోగం ముఖ్యమైన నూనెల ఉనికి కారణంగా ఉంది, ఇవి లేత పసుపు లేదా రంగులేని ద్రవం మరియు సొంపు వాసనతో ఉంటాయి.

టార్రాగన్ గడ్డిని పెర్ఫ్యూమర్లు సుగంధ ద్రవ్యాలకు తేలికగా మరియు ఆకుపచ్చ గడ్డి నోట్లను అందించడానికి ఉపయోగిస్తారు.

అదే సమయంలో, టార్రాగన్‌తో కూడిన పెర్ఫ్యూమ్‌లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా విలువైనవి, ఎందుకంటే అవి సహజ పదార్ధాల ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి. టార్రాగన్ నూనెలు యాంటీమైక్రోబయల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది పెర్ఫ్యూమ్‌లకు జోడించినప్పుడు కోల్పోదు. అదనంగా, టార్రాగన్ గడ్డి ఆధారంగా పరిమళ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి నిరంతర వాసన, ఇది విదేశీ వాసనలతో కలపదు.

నీకు తెలుసా?ఈ మసాలా 17వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు తీసుకురాబడినప్పుడు ఫ్రెంచ్ వారు మొదటిసారిగా టార్రాగన్‌ను వంటలో ఉపయోగించారు. టార్రాగన్‌తో వంటకాల కోసం వంటకాలను కనుగొన్న ఫ్రెంచ్ గౌర్మెట్‌లు ఇది.

వంటలో టార్రాగన్ ఉపయోగం

వివిధ రకాల వంటలలో భాగంగా వంటలో ప్రతిచోటా టార్రాగన్ ఉపయోగించబడుతుంది.

మొక్కను మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. టార్రాగన్ రుచి ముఖ్యంగా పుల్లని ఆహారాలతో కలిపి ఉచ్ఛరిస్తారు. మీరు త్వరగా మెరీనాడ్ లేదా ఊరగాయలను తయారు చేయవలసి వచ్చినప్పుడు ఈ మొక్క ఎంతో అవసరం. ఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఊరగాయ ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా క్షీణించదు.

అలాగే, తాజా మరియు ఎండిన టార్రాగన్ ఆకులను వేయించిన మాంసం, స్టీక్, వేయించిన గుడ్డు లేదా చేపలతో అందిస్తారు. చూర్ణం చేసిన ఆకులు మొదటి కోర్సులకు జోడించబడతాయి: సూప్‌లు, ఓక్రోష్కా మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు. అందువల్ల, మొక్కను పాడుచేసే ప్రమాదం లేకుండా దాదాపు ఏదైనా వంటకంలో చేర్చవచ్చు.

టార్రాగన్ గడ్డి ఆధారంగా ఒక రెసిపీని పరిచయం చేస్తున్నాము.

టార్రాగన్ సాస్‌తో చికెన్. డిష్ కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్(3-4 ముక్కలు);
• 300 ml చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• 80-100 గ్రా ఎండిన టార్రాగన్;
• 120 ml పొడి వైట్ వైన్;
• 200 ml సోర్ క్రీం;
• 10 గ్రా ఆవాలు;
• ఉల్లిపాయలు (1 తల);
• వెల్లుల్లి (రుచికి);
• ఉప్పు మిరియాలు.

వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి (డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఉపయోగించండి). తరువాత, జాగ్రత్తగా మొదటి పాన్ కు ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆపై వైన్ జోడించండి. కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని, 5 నిమిషాల వరకు వేడి చేయండి. చిన్న ముక్కలుగా చికెన్ ఫిల్లెట్ కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.

తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు సోర్ క్రీం, టార్రాగన్ మరియు ఆవాలు జోడించండి. వంట సమయంలో చాలా సార్లు కదిలించు. వంట చివరిలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

వంటకాలు మరియు సూచనలతో పాటు, వంటలో టార్రాగన్‌ను ఉపయోగించడం కోసం మీరు కొన్ని ఉపాయాలను గుర్తుంచుకోవాలి:

1. వంటలో, ఎండిన, ఊరగాయ లేదా సాల్టెడ్ టార్రాగన్ మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, మొక్క చేదును మాత్రమే ఇస్తుంది ( వేడి చికిత్స సమయంలో).
2. టార్రాగన్ ఆధారంగా, మీరు వోడ్కాను తయారు చేయవచ్చు ( ఎండిన టార్రాగన్ యొక్క రెమ్మ చాలా వారాల పాటు సీసాలో ఉంచబడుతుంది) ఫలితంగా, ఆల్కహాల్ అడవి బెర్రీల వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
3. టార్రాగన్ వైన్ వెనిగర్‌కు రుచికరమైన రుచిని ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేయుటకు, మొక్క యొక్క ఆకులను కంటైనర్కు జోడించండి. ఫలితంగా, మీరు అసాధారణమైన వాసన మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచిని పొందుతారు.
4. మసాలా యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు రుచిని కాపాడటానికి వంట చేయడానికి 5-7 నిమిషాల ముందు టార్రాగన్ గడ్డిని డిష్‌లో చేర్చాలి.

ఇంట్లో టార్రాగన్ గడ్డి నుండి పానీయం ఎలా తయారు చేయాలి

టార్రాగన్ నిమ్మరసం పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరికీ సుపరిచితం.సోడా దాని రుచికి టార్రాగన్ రుణపడి ఉంటుంది, ఇది దానిలో భాగమైనది. ఇంట్లో టార్రాగన్ గడ్డి నుండి రుచికరమైన మరియు ముఖ్యంగా ఆరోగ్యకరమైన పానీయాన్ని తయారు చేయడం సులభం.

నిమ్మరసం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 1 లీటరు కార్బోనేటేడ్ మినరల్ వాటర్;
• 1 నిమ్మకాయ;
• ఆకుపచ్చ టార్రాగన్ యొక్క పెద్ద సమూహం.

నిమ్మకాయ, చక్కెర మరియు టార్రాగన్ బ్లెండర్లో కొరడాతో ఉంటాయి. తరువాత, ఒక సజాతీయ మిశ్రమం నీటితో పోస్తారు మరియు కాయడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఆ తరువాత, మంచుతో కలిపి ఒక గాజులో పోయాలి. పానీయం సిద్ధంగా ఉంది!

ముఖ్యమైనది!మీరు ఆమ్ల ఆహారాలకు అసహనంగా ఉంటే నిమ్మకాయ మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు.

"Tarhuna" యొక్క రెండవ వెర్షన్ - నిమ్మ ఔషధతైలం మరియు కివి చేరికతో.కాక్టెయిల్ కోసం మనకు ఇది అవసరం:

• మినరల్ వాటర్ 500 ml;
• సిరప్ కోసం 300 ml నీరు;
• తాజా టార్రాగన్ (100 గ్రా వరకు);
• నిమ్మ ఔషధతైలం యొక్క 4 ఆకులు;
• 1 సున్నం;
• 2 కివీస్;
• చక్కెర.

నిమ్మ ఔషధతైలం మరియు టార్రాగన్ గడ్డిని బ్లెండర్లో రుబ్బు. నీటిని మరిగించి, తరిగిన మూలికలు మరియు చక్కెర జోడించండి. సుమారు 3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మేము చల్లబరుస్తాము. ఆకుకూరలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, సిరప్‌తో పాటు పండ్లను రుబ్బు. పండ్ల సిరప్ మరియు ఉడికించిన ఆకుకూరలను చక్కెరతో గ్లాసుల్లో పోయాలి. మంచు జోడించండి మరియు పానీయం సిద్ధంగా ఉంది.

సాంప్రదాయ పానీయంతో పాటు, అన్ని రకాల కాక్టెయిల్స్ మొక్క నుండి తయారు చేస్తారు. టార్రాగన్ లిక్కర్లు, టింక్చర్లు మరియు విస్కీలకు కూడా జోడించబడుతుంది.

టార్రాగన్ వాడకానికి వ్యతిరేకతలు

టార్రాగన్ యొక్క సాధ్యమైన వ్యతిరేకతలు మరియు దాని ఉపయోగం తర్వాత దుష్ప్రభావాల గురించి చర్చిద్దాం.

టార్రాగన్ క్యాన్సర్‌తో పోరాడగలదని మేము ఇంతకుముందు తెలుసుకున్నాము, అయితే మసాలాగా (పెద్ద పరిమాణంలో) దీర్ఘకాలిక ఉపయోగం క్యాన్సర్ కణితులు ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది. కారణం మొక్క యొక్క కూర్పులో ఉన్న మిథైల్చావికోల్ అనే పదార్ధం కావచ్చు.

మీరు క్రిసాన్తిమమ్స్ లేదా డైసీలకు అలెర్జీ కలిగి ఉంటే, మొక్క ఒకే కుటుంబానికి చెందినది కాబట్టి, టార్రాగన్ తినడం కూడా ఇదే విధమైన ప్రతిచర్యను కలిగిస్తుంది.

టార్రాగన్ గడ్డి కోలిలిథియాసిస్ మరియు మూత్ర నాళాల వ్యాధులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది. టార్రాగన్, పిత్తాశయం నుండి రాళ్ల విడుదలకు దోహదం చేసినప్పటికీ, వారి కదలిక తీవ్రమైన పరిణామాలకు దారి తీస్తుంది.