Тело человека почти на 60% состоит из воды. Это настолько важно для нормального функционирования организма, что потеря всего 1,5% жидкости уже приводит к самым неприятным последствиям. Проблемы, связанные с дефицитом воды, могут настигнуть и совершенно здорового человека, если он, например, проведет несколько часов под палящим солнцем, не взяв с собой питья, но скорректировать самочувствие в таком случае очень просто. Гораздо сложнее минимизировать последствия обезвоживания, если оно произошло по другим причинам. Самые частые из них мы и рассмотрим в статье.

Диабет

При сбое усвоения сахаров концентрация глюкозы в крови становится слишком высокой. Организм пытается нормализовать ее количество, увеличивая выделение с мочой. Больной, постоянно испытывающий жажду, усиленно поглощает жидкость, чем еще больше активизирует этот процесс. Создается непомерная нагрузка на почки. Клетки тела, лишенные необходимого количества жидкости, начинают забирать ее из кровотока, что вызывает дальнейшее «засахаривание» и загустение крови. Возникает так называемый порочный круг обезвоживания, который чреват самыми печальными последствиями, вплоть до быстрой гибели больного.

Источник: depositphotos.com

ПМС у женщин

В период, предшествующий менструации, у женщины меняется гормональный фон, что приводит к снижению содержания воды в клетках тела. Большую роль здесь играют колебания прогестерона и эстрогена в крови. Затем начинается месячное кровотечение, и потери воды могут быть весьма значительными. Женщинам рекомендуют употреблять в это время побольше жидкости, особенно в виде успокаивающих травяных чаев. Они помогают избежать обезвоживания, одновременно снимая излишний тонус мышц и ослабляя менструальные боли.

Источник: depositphotos.com

На начальных стадиях вынашивания плода женщин часто мучает токсикоз, одним из признаков которого является тошнота или рвота. Если такие эпизоды повторяются часто, организм может потерять значительное количество воды. Кроме того, многие беременные ограничивают себя в потреблении жидкости, опасаясь появления отеков. Между тем организм будущей мамы остро нуждается в увеличении объема крови, а значит, и в дополнительной воде.

Обезвоживание организма беременной может привести не только к ухудшению ее самочувствия и поражениям сердечно-сосудистой или выделительной системы, но и к таким последствиям, как формирование пороков развития у малыша или выкидыш.

Источник: depositphotos.com

Кормящая мама ежедневно теряет солидное количество жидкости с молоком. Если дефицит воды в организме не будет активно восполняться, у нее возникнут проблемы со здоровьем. Именно поэтому женщинам советуют в указанный период пить побольше воды, чая, молока, фруктовых соков и компотов. Это спасает организм от обезвоживания, усиливает лактацию и улучшает состав грудного молока.

Источник: depositphotos.com

Прием лекарств

Действие большинства препаратов, предназначенных для снижения артериального давления и лечения патологий почек и мочевыводящих путей, основано на мочегонном эффекте. Способностью к усилению диуреза обладают многие лекарственные растения, традиционно используемые в народной медицине: ягоды брусники и клюквы, трава горца птичьего и пастушьей сумки, березовые почки и т. д.

Больные, которые страдают гипертонией, циститом, нарушениями функции почек, отеками и т. д., должны быть предупреждены о необходимости увеличения количества потребляемой жидкости. В противном случае у них может развиться обезвоживание на фоне приема лекарственных средств.

Источник: depositphotos.com

Глюкоза, которую организм не смог вовремя использовать, накапливается в тканях в виде гликогена. Каждая молекула этого вещества связывает три молекулы воды. Когда человек резко снижает потребление углеводов, его тело начинает расходовать запасы, теряя жидкость. Кстати, именно уходом связанной с гликогеном воды объясняется быстрое снижение веса, которое наблюдается на начальных этапах низкоуглеводных диет.

Если ограничение потребления углеводов продолжается больше недели, обезвоживание отрицательно сказывается на кожных покровах, нервной системе и общем состоянии организма. Особенно вредно исключать из рациона рис, овсянку и макаронные изделия из пшеницы твердых сортов: в процессе приготовления они впитывают воду и, кроме множества полезных веществ, снабжают организм жидкостью.

Источник: depositphotos.com

В момент физического или нервного перенапряжения в организме продуцируется альдостерон – гормон надпочечников, который принимает активное участие в нормализации водно-электролитного баланса. Длительные стрессы истощают эту функцию, выработка альдостерона снижается, и тело теряет жидкость.

Помочь может только устранение стрессов как причины возникновения проблемы. Усиленное потребление жидкости в этой ситуации дает лишь слабый и временный эффект.

Источник: depositphotos.com

Этим недугом страдает около 20% людей. Риск обезвоживания для таких больных очень велик: у многих из них в качестве основного признака заболевания выступают частые приступы диареи. Кроме того, большинство пациентов, опасаясь появления неприятных симптомов, исключают из своего рациона целый ряд продуктов, потребление которых повышает содержание воды в организме.

Источник: depositphotos.com

Занятия спортом улучшают фигуру и настроение, повышают иммунитет и жизненный тонус, но могут нанести вред здоровью, если подходить к ним без должной осторожности. В частности, необходимо учесть, что в процессе тренировок организм теряет много воды с потом. Поэтому важно не только дозировать физические нагрузки, но и вовремя восполнять дефицит жидкости.

Чтобы сделать это грамотно, достаточно регулярно взвешиваться до и после тренировок. На каждый потерянный во время занятий килограмм веса следует выпивать от 500 до 750 мл воды (лучше минеральной), отвара фруктов или травяного чая. Такое количество питья должно свести риск обезвоживания к минимуму.

Источник: depositphotos.com

С возрастом вероятность обезвоживания организма возрастает. Меняется гормональный фон, ткани постепенно теряют способность удерживать влагу. У многих пожилых людей наблюдается снижение потребления жидкости из-за того, что они реже испытывают чувство жажды. В таких случаях специалисты рекомендуют пить воду регулярно через определенные промежутки времени и отслеживать количество жидкости, попавшей в организм в течение суток. Это помогает поддерживать необходимый уровень гидратации тканей.

Основной проблемой сброса лишнего веса становится задержка воды в организме . Вы соблюдаете режим питания, занимаетесь физическими упражнениями, не нервничаете по пустякам, а килограммы стоят на месте, или стремительно растут. Скорее всего, дело в лишней жидкости. Это не просто отеки, а вода, равномерным способом распределенная по всему телу. Глядя в зеркало, вы не заметите признаков, но ощущение дискомфорта при наклонах, движении не покинет вас. Одежда, еще неделю назад сидевшая на вас свободно, станет тесной, неудобной. Главное - цифра на весах растет с каждым днем. Первоочередная задача - определить факторы, провоцирующие отеки, иногда это признак серьезных дисфункций организма.

Редакция сайт выяснит, какие обстоятельства провоцируют замедление вывода лишней жидкости , как справиться с проблемой.

Причины задержки воды в организме, как их преодолеть

Причины, по которым происходят отеки, условно делятся на хронические - появляются из-за протекающего заболевания, инфекции - и ситуативные факторы - ответная реакция на происходящие события. При изменении обстоятельств в последнем случае тело самостоятельно избавляется от отеков.

Подписывайтесь на нашу страницу в Instagram!

Основные факторы:

Вредная пища - если вчера вы отлично отдохнули, употребляя алкоголь, заедая его блюдами фаст-фуда, солеными, жаренными во фритюре чипсами, а на утро обнаружили плюс 2 килограмма на весах - не беспокойтесь, организм еще не справился с растворением такого изобилия пищи;

Совет: употребляйте поменьше соли, она провоцирует отеки. Суточная норма - 3 гр в день

Малоподвижный образ жизни - возможно, ваша работа связана с постоянным сидением за ноутбуком, либо вы долго находитесь в одном положении, тогда отеки вам гарантированы, старайтесь время от времени разминаться;

У женщин существует ПМС с отечностью - в этот период отекают руки, ноги, после месячных все приходит в норму, гинеколог поможет справиться с проблемой;

Лекарственные препараты - некоторые из них вызывают задержку воды в организме, средства для нормализации давления вызывают застой крови, так появляется отечность;

Период менопаузы у женщин - изменение гормонального фона ведет за собой увеличение массы тела, задержку жидкости;

Если вы наблюдаете у себя отечность довольно часто, тогда следует говорить о хронической форме, этот симптом говорит о наличии таких заболеваний: сердечная недостаточность - вместе с набором веса, начинается одышка, учащенное сердцебиение, миокардит. Нарушение работы эндокринной системы, надпочечников, почек.

При отеках ног, часто встречается венозная недостаточность. Лечение хронического скопления воды в теле направлено на выявление первопричины и назначение лечения специалистом. Самостоятельно избавляться от них не рекомендуется.

Обезвоживание - еще один фактор задержки жидкости в организме. Например, вы выпиваете меньше положенной дозы или не пьете совсем, тогда мозг получает импульсы от остальных систем о дефиците воды, начинает удерживать, сохранять воду, которая имеется.

Совет №1 - присмотритесь к своему рациону питания. Все полуфабрикаты, чипсы, соленые продукты задерживают вывод жидкости, а помогают - дыня, апельсин, бананы, в которых содержится много калия. Придерживайтесь нормы не меньше 2 литра в день. Следите за употреблением кофеина, обогатите меню петрушкой, сельдереем - они способствуют регулировке водного баланса.

Совет №2 - больше движения. Ходите пешком на работу, прогулки, особенно, при пассивном образе жизни. Если часто сидеть, например, в автобусе, ноги затекают, отдавайте предпочтение ходьбе. Меняйте положение чаще, поработали за компьютером - встаньте, прогуляйтесь.

Совет №3 - массаж в помощь. Снимает стресс, усталость, расслабляет, придает сил. Найдите хорошего массажиста. Через пару сеансов почувствуете облегчение. Не размышляйте идти к врачу или нет - сходите, чтобы исключить возможные проблемы с сердцем, почками, гормонами.

Совет №4 - теплая ванна с солью. Сделайте такой релакс в домашних условиях. Наберите воду в ванну около 38 градусов, добавьте соль и 200 гр соды. Полежите 15 минут, выпейте чашку зеленого чая - это одно из условий. После, посидите в тепле около получаса.

Совет №5 - включите в меню полезные продукты. Имбирь - снижает вес, борется с печеночными спазмами, подавляет желание кушать. Спаржа - главное ее достоинство это клетчатка, которая выводит токсины, шлаки из кишечника. Сухофрукты, свежие овощи, петрушка - все это природные защитники иммунитета.

Совет №6 - органические диуретики. Это продукты, которые обладают мочегонным свойством. Летом отдайте предпочтение арбузу, он отлично выводит всю лишнюю жидкость, состоит из полезных микроэлементов. Петрушка, зеленый чай, виноград. Проверьте себя на наличие отеков - нажмите пальцем на тестируемый участок тела. Если после надавливания остаются пятна, кожа немного впадает, тогда ваш организм задерживает воду.

Запомните, что у здорового человека не бывает задержки воды в организме , даже при большом количестве выпитой воды. Отеки - следствие нарушения работы какой-то системы жизнеобеспечения. Чем раньше вы разберетесь в причинах, тем быстрее избавитесь от этой проблемы.

Смотрите нас на YouTube:

Задержка жидкости в организме происходит по различным причинам, и чаще всего это испытывают женщины. Как правило, такие проявления возникают по поводу изменений уровня гормонов, вызванного месячным циклом женщины, вследствие нарушений в работе почек, злоупотреблением продуктами с повышенным содержанием соли и т. д. Причин, вызвавших появление повышенного количества жидкости в организме, может быть множество и не всегда они безобидны. Иногда подобное состояние является сигналом о появлении патологических отклонений в работе внутренних органов и систем, которые недопустимо оставлять без должного внимания. Чтобы не допустить дальнейшее развитие возможных патологий и избавиться от отеков, необходимо выяснить причины их появления.

Причины задержки жидкости в организме

Причины, вызвавшие отеки в организме, можно разделить на две группы. К первой из них – ситуативной, относят то, что вызвано неправильными условиями жизни в ответ на неблагоприятные обстоятельства. Как правило, после устранения этих причин состояние нормализуется и отеки бесследно исчезают. Хроническое накопление воды в организме чаще всего вызывается различными заболеваниями, для устранения которых необходимо принимать экстренные меры. Чтобы выяснить какие ситуации привели к задержке жидкости, лучше всего обратиться к специалистам. Иногда бывает достаточно изменить свой образ жизни и отказаться от вредных привычек, в результате чего отеки исчезают. Можно, конечно, попытаться пойти более легким путем и воспользоваться мочегонными средствами, купленными в аптеке. Но таким образом можно допустить дальнейшее развитие заболевания, которое легче излечивается в начальной стадии. Даже в том случае, если серьезных нарушений в организме нет, бесконтрольный прием препаратов с мочегонными свойствами способен вызвать привыкание к ним и отучить почки и мочегонную систему самостоятельно контролировать ситуацию и избавляться от накопления воды.

Задержки жидкости в организме, возможна по причине недостаточного поступления воды. Норма потребления воды для мужчин должна соответствовать 2 литрам. Женщинам необходимо выпивать не менее 1.5 литра ежедневно. При имеющихся отклонениях в работе почек количество выпиваемой воды обговаривается в лечащим врачом. Но во всех случаях речь идет именно о чистой воде, не включая соки, морсы или другие жидкости.

Еще одной причиной, встречаемой наиболее часто, может быть обезвоживание, вызванное чрезмерным увлечением баней или упражнениями на тренажерах. Казалось бы, все должно происходить наоборот, при интенсивном потении теряется вода, и накопление жидкости не может происходить. Но при возникших условиях организм находится в состоянии стресса и из опасения, что и в дальнейшем воды будет недостаточно, начинает усиленно запасать ее впрок. В результате происходит скопление воды в виде отеков.

Причинами возникновения отечности могут послужить злоупотребления острыми приправами, солеными и копчеными продуктами. Соль обладает свойствами удерживать воду в организме, ввиду чего при появлении отеков необходимо по возможности отказаться от соли. Помимо способности удерживать воду, натрий в составе соли выводит калий, который необходим организму для нормальной работы сердца. Накопление жидкости может происходить и из-за увлечения сладостями и алкоголем. В любом случае исключив из рациона продукты, содержащие вредные вещества, и следуя более здоровой диете, вы принесете организму только пользу.

Для устранения отеков можно употреблять в пищу продукты, обладающие естественными диуретическими свойствами, способные активировать мочегонные процессы. К таким продуктам стоит отнести огурцы, листья сельдерея, сладкие сорта перцев, укроп, зеленый чай, гречка, томаты. Очень хорошим мочегонным эффектом обладают сушеные яблоки или кожура от них, которые заваривают и пьют как чай.

Послужить причиной накопления излишков воды в организме способен нарушенный обмен веществ из-за недостаточности аминокислот и витаминов. При нехватке этих веществ, их отсутствие заменяется на лишнюю воду. Особое внимание необходимо обращать на то, чтобы организму хватало калия, натрия и витаминов группы В. На их недостаток организм реагирует достаточно остро тем, что начинает накапливать лишнюю воду. Восполнить недостаток этих веществ необходимо и по той причине, что, активируя процессы мочеиспускания, вместе с жидкостью из организма вымываются и нужные ему вещества в виде калия и натрия. Поэтому прием витаминов при борьбе с отеками имеет немаловажное значение и помогает работе почек.

При выведении накопившейся жидкости при помощи мочегонных средств необходимо заменять ее на простую воду. Признаком достаточного содержания жидкости и нормальной функции почек считается моча, которая должна быть светлой и прозрачной. Психоэмоциональное состояние также оказывает влияние на увеличение жидкости в организме, поэтому лучше не держать в себе обиды и больше радоваться жизни.

Привести к отекам может долгое состояние неподвижности, например, сидячий образ жизни при работе в офисе, который продолжается более 8 часов, а часто и обеденный перерыв проходит на рабочем месте. Плохая циркуляция крови при таком положении тела, особенно в ногах и области малого таза, с почти стопроцентной долей вероятности приведет к накоплению излишков жидкости.

Если при устранении всех вышеперечисленных ситуаций, появление отеков не уменьшается, необходимо проконсультироваться с врачом. Помимо излишней соли, причиной задержки жидкости в организме человека может быть более серьезная ситуация. К отекам могут привести аллергические реакции организма на определенный вид пищи, отклонения в работе щитовидной железы с понижением ее функций, нарушения гормонального равновесия с недостатком необходимых гормонов, заболевания почек, сосудов или развитие диабета. Для выявления состояния, вызвавшего отек, нужно будет пройти обследование и сдать анализы.

Патологические причины, приводящие к отечности

Накопление жидкости в организме, от которой он не в состоянии избавиться самостоятельно, способно появиться по причине опухоли. Локализация ее в определенных местах, способна сдавливать сосуды и нарушать естественные процессы кровообращения. Нарушения в оттоке лимфы, вызванные по этим же причинам, также приводят к отеку ног, вызывая заболевание в виде слоновости. Серьезной причиной нарушения водного баланса с накоплением жидкости в организме служит изменения в белковом обмене, при которых организм недополучает достаточное количество белка. Это состояние способно возникнуть при заболеваниях почек, при голодании, а также при болезнях печени.

Признаки появления излишков жидкости

Появление отеков на лице, ногах или иных частях тела приносит нежелательные изменения во внешний облик. Однако такое состояние, помимо потери привлекательности, приносит существенный вред здоровью. Очень неприятно по утрам видеть свое отражение в зеркале с мешками под глазами, намекающими на вредные пристрастия определенного вида, хотя это далеко не соответствует действительности. Да и с обувью тоже возникают некоторые сложности, любимые туфли вечером становятся малы и просто не налезают на ноги. Свободные кольца на пальцах рук становится невозможным снять не только вечером, но и по утрам. В некоторых случаях много воды в организме способствуют появлению одышки, а также прибавляют лишние сантиметры в талии. Все эти симптомы являются свидетельством того, что организм по каким-либо причинам не в состоянии самостоятельно освобождаться от излишков воды, и ее накапливается слишком много. Обычно женщины, столкнувшись с такими проблемами, ошибочно стараются ограничить употребление жидкости.

Как выявить отеки при беременности

Отечность из-за излишнего накопления воды, может возникнуть во время беременности. Первым сигналом является отек лодыжек, который легко увидеть по следу от резинки на носках. Чем больше он выражен, тем в больше накапливается излишняя жидкость. Еще одним признаком отека, свойственным почти всем беременным, служит появление одутловатости лица и век. Выявление большого количества жидкости в организме у беременной можно определить по появлению ямки от надавливания пальцем, которая долго не может исчезнуть.

Появление лишней воды обусловлено увеличением циркулирующего в организме объема крови. Половину веса, который увеличивается за весь период беременности, приходится на жидкость. Жидкость из околоплодных вод и из крови проникает в подкожную клетчатку и в соединительную ткань. Задержка воды происходит по причине накопления организмом беременной натрия, который, в свою очередь, притягивает воду. Наиболее часто отечность возникает на позднем сроке, а ее появление в другие триместры свидетельствуют о происходящих нарушениях, чаще всего в почках.

У женщины, ожидающей потомство, могут возникать скрытые отеки. Контроль за состоянием жидкости особенно важен, ввиду того, что при излишке воды отекают не только ткани беременной, но и плацента, что неблагоприятно для развития плода. В подобных случаях могут помогать диета и занятия специальной гимнастикой, а от отеков в тяжелой форме можно избавиться лечением в стационаре.

Появление излишней жидкости при климаксе

При менопаузе в организме происходит глубокая гормональная перестройка, выражающаяся нехваткой женских гормонов. Отеки не считают тяжелым проявление климакса, но их появление, должно все же насторожить. Необходимо выяснить причину, вызвавшую эти изменения в состоянии организма, особенно, если наравне с отеками наблюдаются еще какие-то симптомы приближения менопаузы. Чаще всего подобные нарушения происходят из-за нарушений в водно-солевом обмене, так как накопление избытка натрия приводит к повышению осмотического давления и к накоплению большого объема воды. Характерной особенностью данного состояния является отек ног, проявляющейся обычно в вечернее время или в жаркую погоду.

Отечность в этот период может протекать скрытно и не быть явно выражена, но проявляться тяжестью и болезненными ощущениями в ногах, которые усиливаются к вечеру. Следует иметь в виду, что появление отечности в период климакса прежде всего является свидетельством нарушений в обмене веществ с участием калия и натрия. Если оставить этот сигнал организма без должного внимания, то впоследствии подобное нарушение грозит возникновением артериальной гипертонии и болезнями почек.

Появление отеков при климаксе может служить симптомом других патологий, вызывающих накопление жидкости. Это может проявляться серьезной патологией почек, нарушением функций щитовидной железы, эндокринными заболеваниями. Излишек воды может возникнуть при применении некоторых лекарственных препаратов с содержанием гормонов, гипотензивных средств, применяемых при гипертонии, а также антидепрессантов.

Появление отеков перед месячными

Многие женщины перед наступлением критических дней испытывают появление ощущения большого количества жидкости, присутствующего в организме - так называемый предменструальный синдром в виде его отечной формы. После того как месячные заканчиваются, наличие жидкости приходит в норму и отеки сходят. Это состояние подвергается коррекции при помощи специально предназначенных препаратов. В случаях, когда отек перед месячными выражается слишком явно и присутствует ежемесячно, необходимо убедиться в отсутствии каких-либо заболеваний. Хроническое увеличение жидкости перед менструациями может быть свидетельством заболеваний, протекающих скрытно. Наиболее частым случаем появления отеков в этой ситуации служит недостаток женских гормонов.

Что предпринимать для устранения отеков

Существует мнение, что для уменьшения отеков нужно ограничить употребление жидкости, особенно вечером перед тем, как лечь спать. Но у здоровых людей выпитая вода на ночь никаких отеков не вызывает. Если все же замечается накопление жидкости в виде мешков под глазами, отека ног, необходимо выявить причины такого изменения в состоянии здоровья и попытаться избавиться от них. Прежде нужно выяснить, имеются ли внешние ситуации, влияющие на то, что лишняя вода не выводиться и оседает в подкожном слое в виде отеков. Если отеки в большей степени затрагивают лицо, следует провести обследование почек. Возможно следует начать придерживаться более строгой диеты с ограничением соли, снижение содержания натрия в этом случае существенно помогает в устранении отека.

Поможет убрать отек при климаксе устранение дисбаланса гормонов, для чего применяют методы заместительной терапии с использованием препаратов, содержащих необходимые гормоны. Применение фитоэстрогенов также позволит поддерживать необходимый уровень половых женских гормонов, что способствует состоянию, когда лишняя вода будет уходить.

Задержка жидкости в организме – неприятное явление, знакомое большинству людей, особенно женщинам. Она приводит к отекам, из-за которых страдает не только внешний вид, но и увеличивается нагрузка на внутренние органы. Затрудненный вывод жидкости из организма – симптом некоторых сердечных заболеваний и болезней почек. Но чаще всего это происходит из-за неправильного образа жизни и потому, что многие не знают, какие продукты задерживают воду в организме. Если отеки стали постоянными спутниками жизни, в первую очередь нужно скорректировать меню, сократив или исключив полностью в нем именно эти продукт ы. Часто этого бывает достаточно, чтобы избавиться от мешков под глазами по утрам и пары лишних килограммов.

Почему возникает задержка жидкости в организме

Основная причина задержки воды в тканях и клетках человека – нарушение электролитного баланса. Электролиты (натрий, калий, магний и кальций) играют важную роль в обеспечении нормального функционирования организма. Они отвечают за обмен веществ и влияют на состав крови. Избыточное или недостаточное употребление хотя бы одного из этих минеральных веществ приводит к дисбалансу.

Натрий и калий регулируют водно-солевой обмен: ионы натрия задерживают воду, а калий – выводит ее. Избыток в организме натрия становится причиной накопления избыточной жидкости. Недостаточное поступление калия также провоцирует отеки.

Суточная доза натрия для поддержания электролитного баланса – 1,5-3 г. Регулярное превышение этой дозы (более 4-5 г) приводит не только к отекам, но и к повышению артериального давления, заболеваниям почек.

Основной источник поступления натрия в организм – продукты питания, содержащие соль. Избыточное употребление соленой пищи является главной причиной утренних отеков, но не единственной.

Еще одна причина, по которой происходит задержка воды – это высокий уровень инсулина в крови, стимулирующий выброс альдостерона – гормона, удерживающего натрий в тканях. Поэтому отеки провоцируют также продукты и напитки с высоким гликемическим индексом.

Таким образом, существует две основные группы продуктов питания, которые способны задержать воду в организме. Остановимся подробно на каждой.

Продукты питания с большим количеством натрия

Все продукты, содержащие в большом количестве натрий в своем составе – это продукты, задерживающие жидкость в организме. Самый распространенный источник натрия – поваренная соль (хлорид натрия). Почти вся пища животного и растительного происхождения содержит в чистом виде хлорид натрия:

молоко; морепродукты; мясо; яйца; сельдерей; бобовые культуры; злаки.

Содержание соли в них невелико, и их употребление является необходимым минимумом для поддержания электролитного баланса. Но при производстве многих продуктов питания в них искусственно добавляют натрий. Чаще всего производители преследуют цель усилить вкус и сохранить как можно дольше свежесть продукта, поэтому добавляют вместо соли дополнительные формы натрия:

нитрит натрия для улучшения цвета и в качестве консерванта; глутамат натрия для усиления вкуса; сахарин натрия – заменитель сахара; бензоат натрия – долго сохраняет свежесть продукта (консервант); гидрокарбонат натрия (пищевая сода).

Эти формы натрия в больших количествах содержатся во всех обработанных продуктах. Количественное содержание солей натрия в них выразим в таблице.

Наименование продуктов питания	Содержания солей натрия, мг/100 г
Колбасные изделия: копченая колбаса вареные колбасы, сосиски	1300-1800
Сыры твердых сортов	900-1300
Гамбургеры, сэндвичи (фастфуд)	1000-1200
Квашеная капуста	800
Рыбные консервы	400-600
Мясные консервы (тушенка)	500-700
Хлебобулочные изделия: из ржаной муки из пшеничной	450
Морская капуста	550
Оливки маринованные	1500
Консервированные овощи (горошек, фасоль, кукуруза)	400-700
Майонез	2000-3000
Кетчуп	1500-1800
Соевый соус	5000
Чипсы	1000-1700
Сухарики, снэки	800-1200

Продукты питания, отмеченные в таблице, – лидеры по содержанию соли, поэтому при склонности к отекам именно их в первую очередь нужно исключить из своего рациона.

Небольшая упаковка любых соленых закусок или всего несколько ломтиков колбасы обеспечивают дозу натрия, в несколько раз превышающую суточную норму. Постоянное добавление различных соусов даже к здоровой еде с малым содержанием соли также приводит к передозировке этого микроэлемента, провоцирует электролитный дисбаланс и задержку жидкости в организме.

Продукты с высоким гликемическим индексом

Еще одна группа продуктов, провоцирующие задержку воды – это еда с высоким гликемическим индексом (ГИ). Ее употребление вызывает резкий выброс инсулина, который ведет за собой выработку гормона альдестерона. Он задерживает натрий в клетках организма и вызывает отеки.

Ниже приведен список продуктов с высоким ГИ:

все сладости: шоколад, печенье, конфеты, халва, вафли, кексы; сдобные изделия; сухофрукты; хлебобулочные изделия; картофель; кукурузные хлопья.

Эти продукты, задерживающие воду в организме, также следует ограничить, если имеются отеки и лишний вес. При употреблении молочных продуктов с высокой жирностью в организме также начинает вырабатываться альдестерон, поэтому и их можно занести в перечень продуктов, провоцирующих задержку воды

Напитки, задерживающие воду в организме

При употреблении некоторых напитков жидкость будет задерживаться, а не выводиться, поэтому при склонности к отекам следует ограничить их прием. Например, пиво и сладкие газированные напитки имеют высокий гликемический индекс, а кофе в небольших дозах имеет мочегонный эффект, зато при его злоупотреблении или с большим количеством сахара, кофе задерживает воду в организме.

Употребление алкоголя всегда вызывает отеки. Спиртные напитки – сильные диуретики, они выводят жидкость из организма, но при этом нарушают равновесие всех систем организма, в том числе и водно-солевой баланс. Для вывода токсинов печени необходима вода, поэтому вся жидкость, выпитая после алкогольного возлияния, накапливается в межклеточном пространстве и становится причиной возникновения отеков.

Как бороться с задержкой жидкости в организме

Лучший способ избавиться от отеков, возникающих из-за употребления продуктов и напитков, вызывающих задержку жидкости – полностью ограничить их в своем рационе.

Но в силу разных обстоятельств не всегда удается придерживаться принципов правильного питания, поэтому эти продукты и напитки могут появляться в меню любого человека. Что же делать, чтобы свести к минимуму риск возникновения отеков после употребления продуктов, вызывающих накопление воды в тканях организма?

Для этого следует придерживаться несколько правил и рекомендаций.

Пить как можно больше чистой негазированной воды (минимум 1,5-2 литра в сутки). На первый взгляд, это кажется нелогичным: если вода накапливается, ее прием надо бы сократить. Но организм отреагирует на ограничение жидкости еще большей задержкой, будет копить ее «про запас». При достаточном же употреблении жидкости (кроме кофе и сладких газированных напитков) потребность в накоплении воды пропадет. Заниматься физическими упражнениями и гулять на свежем воздухе. Это помогает ускорить обмен веществ, улучшить работу почек и быстрее вывести лишнюю воду. Если много жидкости в организме, успешно вывести ее избыток помогает баня или теплая ванна с морской солью и содой. Стараться как можно меньше солить продукты при приготовлении. Соли, содержащейся в рационе питания современного человека, вполне достаточно для нормального функционирования всех органов (даже без употребления различных соусов, копченостей и закусок). Употреблять продукты и напитки с высоким содержанием калия и клетчатки – они способствуют быстрому выведению лишней жидкости: зеленый чай и каркадэ; курага и изюм; ягоды, особенно клюква, черника, черноплодная рябина; отруби пшеничные; орехи; бананы; авокадо; картофель в мундире; арбузы и дыни; травяные чаи из цветков ромашки, календулы, листьев брусники, черники, мелиссы; кабачки; огурцы. Использовать сок свежих овощей (морковный, капустный, свекольный) в качестве мочегонного средства. Самостоятельно назначать себе и пить аптечные мочегонные препараты запрещено – они вызывают привыкание и выводят из организма вместе с солями натрия также соли калия, магния и кальция. Периодически устраивать разгрузочные дни. Препятствуют застою жидкости в клетках регулярные разгрузки на кефире, яблоках или молокочае (в 2 л молока заваривается 2 ст.л. зеленого чая). Чтобы устранить отеки, вызванные продуктами питания с большим содержанием соли, несколько дней нужно есть рисовую или овсяную кашу на воде (несоленую, конечно). Это проверенное средство, которым пользуются спортсмены для сушки мышц перед соревнованиями.

Если после исключения из меню продуктов, провоцирующих задержку жидкости, и соблюдения рекомендаций по профилактике отеков, они все равно возникают и доставляют беспокойство – это повод обратиться к врачу для всестороннего обследования организма. Возможно причина отечности – серьезные заболевания, требующие вмешательства врача и назначения медикаментозного лечения.

Правильное питание и активный образ жизни – лучшее средство профилактики отеков, вызванных накоплением жидкости в организме. Ежедневное употребление чистой воды, свежих фруктов, овощей, мясных и морепродуктов, приготовленных на пару или в вареном виде, исключение из рациона фастфуда, сладостей и соусов промышленного производства – залог отличного внешнего вида, отсутствия отеков и проблем со здоровьем.

Задержка жидкости в организме – серьезная проблема, в результате которой организм человека работает с очень большой нагрузкой. Причины, которые приводят к возникновению задержки воды: генетические патологии, соматические заболевания, нарушение водного режима, нерациональное питание с большим содержанием соли.

Значение водного баланса

Одной из важных составляющих, которые обеспечивают достаточный объем жидкости в организме, является соблюдение баланса расходования воды, ее поступление (правильный питьевой режим).

За сутки человеку нужно 30-50 мл жидкости на каждый килограмм массы тела. Количество жидкости может немного изменяться в зависимости от температуры окружающей среды, времени года, состояния здоровья. Чем больше удаляется воды с потом, тем больше нужно ее выпивать, чтобы поддерживать баланс в организме.

Водный баланс зависит не только от выпитой воды, но и от ее выведения, которое осуществляется выделительной системой, потовыми железами. Этот баланс может нарушаться при употреблении продуктов, которые способны провоцировать задержку выведения жидкости из тканей организма, что приводит к появлению отеков, функциональному нарушению работы органов, и как следствие, к развитию болезней.

Продукты задерживают жидкость

Задерживают выведение воды из клеток тела продукты с высоким содержанием соли, креатин, кофе, некоторые препараты, молоко, творог, токсичные вещества, алкоголь.

Задерживает воду в организме хлорид натрия, являющийся поставщиком ионов, нужных для нормальной жизнедеятельности. Недостаток соли вреден организму, но также опасен ее избыток. Многие продукты питания содержат соль, даже если они не кажутся солеными на вкус (% от суточной потребности).

Мучные изделия и зерновые (2-14%): хлопья кукурузные; хлеб ржаной; пшеничный; хлопья овсяные.Мясо и рыба (2,5-2,7%): рыба; телятина; свинина; говядина.Молочные продукты (1-6%): сыр (26-27%); молоко коровье; творог.Овощи (1-9%): свекла; картофель; капуста краснокочанная; горошек зеленый; помидоры.Зелень (1-3%): сельдерей; шпинат. Шампиньоны, грибы (2,5-15%). Яйца (3-4%). Орехи (0,6%).Фрукты, ягоды (0,6%): бананы; апельсины, миндаль; финики.Соления, маринованные, консервированные овощи, фрукты (1400-2400).

Очень много соли:

в продуктах, содержащих красители, консерванты: сосисках, крекерах, колбасах, копченостях, чипсах, майонезе, фаст-фудах;в сладких чаях и кофе (избыток инсулина задерживает воду);в алкогольных напитках.

Квашеная капуста

Одним из самых вкусных и витаминных продуктов является квашеная капуста. Но при некоторых заболеваниях капусту употреблять нельзя. Противопоказана она при повышенном давлении, заболевании почек. Квашеная капуста может вызывать отеки или гипертонический криз, причина – большое количество соли, почти 800 мг на сто грамм.

Суточная норма соли

Суточная доза поваренной соли, по утверждению медиков, около двух с половиной граммов. Это то количество соли, которое содержится в продуктах питания (скрытая) и соль, которую добавляют в готовящуюся еду. Большее количество соли будет активно задерживать воду, обострять такие патологии, как гипертония, ишемическая болезнь, сахарный диабет.

Таким больным рекомендуется уменьшить употребление соли до полутора грамм в сутки. Суточную норму соли можно получить из продуктов питания, особенно если на их упаковке написано: Е 401, Е 301, Е 500, Е 211, Е 331, Е 524, Е 485, Е 339, то есть поваренная соль.

Креатин и выведение воды

Креатин – органическое соединение, частично синтезируемое в организме. Креатин содержится в рыбе и мясе. Креатин используется как относительно безвредная спортивная добавка, которая повышает выносливость, способствует росту мышечной массы. Но избыток добавки, более 25 г в сутки, нежелателен. Креатин вызывает задержку выведения мочи из организма.

Хоть внешне отеков не видно, но креатин может задерживать до двух литров воды, но сгонять ее, используя диуретики (мочегонные препараты), нельзя. Уменьшать питьевой режим также противопоказано, так как креатин вызывает обезвоживание организма из-за поглощения воды мышцами. Наоборот, нужно пить до трех литров воды, чтобы восстановить водный баланс.

Влияние кофе на водный баланс

Физиологическое действие кофе зависит от многих факторов. Если выпить больше 3 чашек кофе, то мочегонный эффект обеспечен; если меньше – кофе удерживает воду в организме. Так же действуют и сладкие напитки – при избытке в кофе сахара усиливаются мочегонные свойства напитка. Причины, по которым беременным женщинам не рекомендуется пить кофе – он вызывает появление отеков, повышение артериального давления.

Молочные продукты

Исследования, проводимые учеными и медиками, показали, почему молоко, мороженое, творог, йогурты, вызывают задержку жидкости в организме. Причины: при их употреблении резко повышается выделение инсулина в организме, инсулин повышает выработку гормона надпочечников (альдостерона), который и задерживает выведение солей натрия. Полезно употреблять молочные продукты сразу после физических тренировок, чтобы быстрее восстановить работоспособность.

Токсины и задержка воды

Алкоголь, другие токсины или препараты вызывают задержку воды, так как вода растворяет эти яды, снижая негативные последствия для организма.

Продукты для выведения жидкости

Активно выводят жидкость из организма продукты, которые приведены ниже.

Фрукты (арбуз, клубника, черника, калина). При почечнокаменной болезни использовать в пищу эти фрукты нужно осторожно, чтобы не вызвать обострение.Помидоры, спаржа, капуста, салаты листовые. Не только помогают выведению воды, но способствуют выведению токсинов, ускоряют метаболизм.Гречневая крупа, зелень, болгарский перец, кабачки, тыква, свекла.Мочегонные чаи из ромашки, цикория, золототысячника, листьев брусники и черники.

Витамины и выведение жидкости

Гиповитаминоз, недостаток нужных микроэлементов может приводить к задержке выведения воды. Поэтому желательно, чтобы в ежедневном питании были такие продукты:

красное говяжье мясо, бананы, семга, лосось, содержащие витамины В6;фрукты, низкой жирности молочные и молочнокислые продукты с витаминами группы В, D;цитрусовые, зелень, шпинат, содержащие микроэлементы магний, калий.

Чистая вода

Самым лучшим средством, помогающим избавиться от избытка жидкости, токсинов, является чистая вода. Не соки, фреши, компоты, чаи, содержащие фрукты, мед, сахар, которые являются полноценной едой, а именно чистая вода полезна для организма. Можно пить бутилированную негазированную воду, экологически чистую, воду из минеральных источников.

Некоторые медики и диетологи говорят, что если заморозить воду, то можно получить структурированную воду, благоприятно действующую на организм человека. Наибольший диуретический и очищающий от токсинов эффект можно получить, если по утрам пить теплую воду.

Профилактика накопления жидкости

Пить не менее двух литров воды в день.Уменьшить количество соли и сахара, или вообще исключить их потребление. Сахар можно заменить фруктами, натуральным медом.Придерживаться рационального и правильного питания, включающего фрукты, овощи, каши, молочнокислые продукты.Употреблять в пищу сухофрукты, изюм, орехи, черный шоколад (в небольших количествах).Не забывать, что делать физические упражнения полезно, а прогулки на воздухе ускоряют метаболизм, приводят к более активному диурезу.Не употреблять без назначения врача мочегонные препараты, чтобы не вызывать обезвоживания организма.

Соблюдение правильного питьевого режима, снижение в рационе продуктов, удерживающих воду – защита организма от многих болезней.

Красота и Здоровье Здоровье

С проблемой отёков и лишней жидкости в организме знакомы большинство людей. Нередко, подойдя утром к зеркалу, мы замечаем, что лицо как бы припухло или «расплылось». На руках и ногах отёки тоже определяются зрительно, да и по другим признакам: сильно жмут туфли, а ремешки летней обуви врезаются в кожу; зимой же бывает трудно застегнуть «молнию» на сапогах.

Если «тяжесть в ногах» ощущается, а по внешнему виду отёки незаметны, можно нажать пальцем в районе голени: остался след - отёк есть.

Откуда берутся отёки?

Определить причину «разбухания» тканей и возникновения отёчности не всегда просто – нужна грамотная медицинская диагностика.

Например, в организм попадает больше жидкости, чем выводится; нарушен баланс электролитов или обмен веществ; имеются заболевания ЖКТ, сердца, печени или почек.

Жидкость может задерживаться из-за недостатка движения, неправильной осанки, жаркой погоды, работы в одном положении – сидя или стоя, употребления некоторых лекарств – в том числе средств контрацепции, ношения тесной (неудобной) одежды и обуви. У женщин также отёками может сопровождаться ПМС, а в большинстве случаев и беременность, хотя нормой это считать никак нельзя.

Когда вода задерживается в тканях, организму приходится работать в условиях серьёзных перегрузок. Это может длиться месяцами и даже годами: многие люди у нас просто привыкают к своим болезням, и считают, что с этим «ничего не поделаешь».

Иногда, обнаружив у себя склонность к отёкам, человек стремится ограничить потребление жидкости, но проблема не уходит. Отёки остаются, самочувствие не улучшается.

Организму нужно выводить токсины - для этого необходима вода. Если её мало, организм ждёт, пока не наберётся достаточно, и почки перестают работать в полную силу. Но, получив такие проблемы, люди не успокаиваются, и прибегают к мочегонным таблеткам: жидкость, накопленная «с трудом», насильственно выводится, и процесс начинается заново.

Что делать, чтобы избежать задержки жидкости и возникновения отёков? Убрать из рациона продукты, задерживающие жидкость, или сократить их потребление до разумного минимума. Если отёки сильные, на некоторое время стоит отказаться от таких продуктов полностью, дать организму время опомниться и вывести лишнюю воду без напряжения. Правда, многим кажется, что без этих продуктов обойтись нельзя, и они задают вопрос: а что же тогда есть?

Продукты, задерживающие жидкость

Прежде всего, «быстрая еда» и готовые продукты из магазина: принёс домой – и ешь. На первом месте любые копчёности и консервы – мясные и рыбные, солёная рыбка «к пиву», как и само пиво. Любой алкоголь вызывает отёки: организм активно борется с обезвоживанием, пытается восстановить кислотно-щелочной баланс, и вообще прийти в норму. Чипсы, сухарики и другие снеки, богатые солью, тоже заставляют организм удерживать жидкость.

Фото: продукты, задерживающие жидкость

Вообще соль содержится во многих продуктах, и в немалых количествах, а мы ещё добавляем её в блюда, из этих продуктов состоящие: например, солим салаты с колбасой, сыром и майонезом. Любые жареные блюда тоже задерживают воду, будь то картофель, мясо или румяные блинчики. А поливая картофель и макароны кетчупом, мы серьёзно затрудняем работу почек, которым и без того приходится несладко.

Жирные домашние соусы, соленья и маринады, консервированные компоты, молочные продукты высокой жирности, яйца, выпечка (особенно из белой муки), магазинные сладости – от пирожных и газировки до шоколадных конфет и сиропов, полуфабрикаты, выдержанный сыр, маргарины и спреды, соки с сахаром, сладкий чай и кофе - это далеко не полный список продуктов, способствующих накоплению жидкости.

Скажем о некоторых продуктах подробнее. По поводу кофе могут возникнуть сомнения: известно, что этот популярный напиток обладает мочегонным эффектом. Это действительно так, если пить кофе без сахара, и в достаточно большом количестве – не менее 3-х чашек. Но мы обычно пьём сладкий кофе, да ещё и с печенюшками, и жидкость задерживается, а не выводится.

О пользе молока, творога и йогуртов знают все, но при употреблении высокожирной «молочки» организм начинает вырабатывать больше инсулина, присутствие которого усиливает работу надпочечников: они производят гормон, задерживающий соли натрия.

Фото: продукты, задерживающие жидкость

Чтобы оставаться здоровым, человеку достаточно всего 2,5 г соли в сутки, а это меньше 1/3 ч.л., так что пищу, если быть объективным, можно не солить вообще. Почему? А потому, что в скрытом виде соль есть и в натуральных, природных продуктах, а не только в магазинных, готовых и полуфабрикатах.

Так, в порции обычной свеклы, горошка или краснокочанной капусты может содержаться до 9% суточной нормы соли; в макаронах и крупах – до 14%, в зелени и грибах – от 3 до 15% и т.д. Это кажется пустяком, но ведь мы солим пищу при готовке, да ещё и добавляем «чего-нибудь солёненького», чтобы «скрасить» меню.

Квашеная капуста – полезнейший витаминный продукт, но и её надо употреблять разумно: соли в ней бывает очень много – до 800 мг в 100 г.

Ещё один момент – задержка воды из-за избытка креатина. Это соединение поступает в организм в основном с мясом и рыбой, и частично синтезируется почками, печенью и поджелудочной железой. Креатин - источник энергии для мышц (поэтому спортсмены принимают его, как добавку), но расходуем мы его, при современном образе жизни, ничтожно мало – меньше 2 г в сутки. А мясные и рыбные блюда едим чуть ли не ежедневно, и не по разу; избыток креатина работает на накопление воды – до 2 л, даже если отёк «не виден глазу». Чтобы восстановить баланс жидкости, не надо принимать мочегонные или урезать питьевой режим; напротив, пить нужно до 3 л чистой воды в сутки, на фоне бессолевой диеты, пока не «сойдут» отёки.

Скрытая соль может «найтись» и в очень полезных продуктах, хотя на первый взгляд это кажется странным. От 2 до 8 % соли содержат кукурузные и овсяные хлопья, цикорий, стручковая фасоль, ржаной хлеб, картофель, сельдерей (корень), шпинат, бананы, изюм, апельсины, финики, плоды шиповника, орехи, помидоры и др.

Можно ли избежать отёков?

И что теперь делать? Исключать из рациона продукт только потому, что в нём есть соль? Вовсе нет.

Отказываться от продуктов, которые нам нужны для нормальной жизни, нельзя ни в коем случае. А вот уменьшить количество соли стоит, как и изменить питание в лучшую сторону: перестать есть фаст-фуд, готовую еду, колбасы, майонезы и кетчупы, и начать кормить себя свежеприготовленной пищей, из продуктов экологически чистых и натуральных.

Сахар способствует удержанию жидкости, как и соль, и обойтись без него мы можем точно, заменяя его мёдом, сухофруктами, вареньем и т.д. – в разумных количествах.

Прогулки и физические упражнения, даже в виде утренней зарядки, весьма способствуют ускорению обменных процессов, улучшают работу почек и предотвращают отёки.

Принимать мочегонные лекарства без врача не следует, а вот пить чистую воду, до 2 л в сутки, нужно обязательно: когда в организме соблюдается баланс расходования воды, отёки не возникают. Летом, когда жаркое солнце и горячий ветер «отбирают» у нас больше влаги, нужно следить за питьевым режимом особенно внимательно.

Теги: продукты, задерживающие жидкость, какие продукты задерживают жидкость

Мы поговорили с Натальей Фадеевой - врачом, диетологом-эндокринологом, кандидатом медицинских наук - о том, почему в организме задерживается жидкость, чем опасны отёки и как желание съесть что-нибудь солёное вечером рискует закончиться прибавкой в весе уже с утра.

Почему жидкость задерживается в организме и как образуются отёки

Существует множество факторов, из-за которых жидкость задерживается в организме. Как правило, это происходит вследствие плохой работы мочевыделительной или эндокринной системы (нарушение выработки антидиуретического гормона, гормонов щитовидной железы и женских половых гормонов). Иногда задержка жидкости в организме может быть связана со свойствами пищи, которую потребляет человек. Так, один грамм соли задерживает 100 граммов жидкости. Так что если вечером вы съели немного солёной рыбы, то утром вас будут ждать плюс 1,5-2 килограмма на весах.

Появление отёка - основной признак нарушения циркуляции воды в организме, образуется в результате скопления жидкости в межклеточном водном пространстве, что, в свою очередь, приводит к увеличению его объёма. При появлении любых отёков нужно сразу обращаться к врачу, так как отёки могут быть симптомами серьёзных проблем с сердечно-сосудистой, лимфатической, эндокринной, пищеварительной, гинекологической, урологической системами. При таком заболевании, как микседема (выраженное проявление сниженной функции щитовидной железы), отёк распространяется на все внутренние органы, в том числе и на сердце.

Водно-солевой баланс зависит от массы факторов, начиная от температуры тела человека и наличия у него хронических или острых заболеваний, заканчивая частотой и интенсивностью физических нагрузок, которые он испытывает. Стоит отметить, что обычно организм сам хорошо его регулирует при помощи двух основных инструментов ­- чувства жажды (предотвращает дегидратацию) и выделения мочи (спасает от гипергидратации - водной интоксикации). Причём заработать обезвоживание гораздо проще, чем гипергидратацию, но если человек употребляет достаточно жидкости (минимум 35 миллилитров на один килограмм идеальной массы тела), то его организм полностью обеспечен водой и волноваться не о чем.

В холодное время года мы теряем меньше влаги, чем во время летнего периода, так как практически не потеем и не перегреваемся, поэтому потребность в жидкости может быть несколько меньше (в среднем на 100-300 миллилитров). Но это совсем не значит, что риск столкнуться с обезвоживаем меньше - вне зависимости от времени года человеку необходимо следить за поддержанием водного баланса в организме.

Продукты, которые задерживают жидкость в организме

Конечно, больше всего на задержку воды влияет соль, а именно её избыток. Так что все соленья, копчёности, консервы, колбасы, сосиски и твёрдые сыры будут существенно задерживать жидкость и становиться причиной отёков. Также следует отметить свойство алкоголя перераспределять жидкость таким образом, что воды в клетке становится мало, она вся переходит в межклеточное пространство, поэтому человек выглядит отёкшим и опухшим. Так что не забывайте пить как можно больше воды во время и после принятия алкоголя. Ещё это поможет поскорее вывести из организма остатки метаболитов, очень токсичных и опасных для здоровья человека.

10 граммов чистого алкоголя задерживают примерно 100 миллилитров воды. Таким образом, если вы выпили 100 граммов спирта, а это примерно 300 миллилитров коньяка или водки, то цифры весов покажут как минимум плюс один килограмм с утра.