Покрити във фурна пилешки гърди с гъби, сирене и домати. Това не е сложно ястие, толкова вкусно, че цялото ви семейство ще го хареса безусловно. Изглежда много хубаво и е доста подходяща за празнична трапеза. Шампиньоните в това ястие му придават уникален вкус и аромат. Ако все още не сте приготвили пилешки гърди под кожено палто, не забравяйте да готвите и да зарадвате всички гости и вашето семейство.

От какво имаш нужда:

Както можете да видите, всички продукти са прости. Въпреки това ястието се оказва невероятно вкусно и ароматно. Използвам моята домашна майонеза и домашно сирене. Можете да намерите рецепти на този сайт.

Пилешки гърди под кожено палто. Подготовка:

Миризмата на ресторант вече се е разнесла из цялата къща.

Нашите гърди под кожено палто са готови! Това ястие трябва да се сервира горещо.

recepty-kulinara.ru

Пилешки гърди "под кожено палто" във фурната

Млян черен пипер - на вкус

Смес от сушени средиземноморски билки - на вкус

Растително масло - 2-3 супени лъжици

Пресен чесън - 1-2 скилидки или сушен на вкус

Магданоз - 0,5 връзка

Картофи - 0,5-0,7 кг

Лук - 1 бр.

Шампиньони - 500гр

Масло - 1 супена лъжица (по избор)

Пшенично брашно - 3 щипки

Сметана - 150-200 мл

Майонеза / заквасена сметана - 1 супена лъжица (по избор)

Инструкции за готвене

Приготвено на фурна пилешко филе "под шуба" е просто, но много вкусно и ефектно ястие, което ще ви помогне както през празниците, така и в делничните дни. Накиснато в уханна марината, увито в апетитна "палто" от картофи и гъби, покрито с апетитна коричка от топено сирене, приготвеното по тази рецепта пилешко филе се оказва сочно, нежно и невероятно изкусително както на външен вид, така и на вкус. Опитай!

Пригответе съставките според списъка за печени на фурна пилешки гърди.

Нарежете пилешкото филе на две, хоризонтално. Разбийте филийките леко от двете страни, докато станат около 0,5 сантиметра.

Пригответе марината. Измерете в купа растително масло, добавете 1-2 щипки сол, смлян черен пипер, сушен или пресен нарязан чесън, сушени билки и 2-3 стръка ситно нарязан магданоз. Разбъркайте всичко добре.

Намажете с четка готовата марината от двете страни на парчетата пилешко филе и оставете на стайна температура, докато приготвяте останалите съставки.

Залейте картофите със студена вода, добавете 1-2 щипки сол. Сложете водата да заври и сварете картофите до омекване. След това отцедете горещата вода, залейте картофите със студена вода и охладете леко.

Загрейте малко растително масло на среден огън и добавете една супена лъжица масло, ако желаете. Когато олиото е топло, добавете нарязания лук. Докато бъркате, задушете лука на среден огън за 6-7 минути, докато омекне и леко покафенее.

След това добавете нарязаните гъби, увеличете леко котлона и запържете гъбите за още 6-8 минути, докато омекнат.

Когато течността, която дават гъбите, се изпари почти напълно, добавете смлян черен пипер, сушени билки и 3 щипки пшенично брашно. Разбъркайте сместа и запържете сместа за още 1 минута.

Изсипете сметаната, доведете сместа до кипене и, като разбърквате от време на време, оставете да къкри на слаб огън още 2-3 минути, докато кремът се сгъсти.

След това изключете котлона, добавете 2-3 щипки ситно нарязан магданоз и сол на вкус.

Поставете пилешкото филе в тава за печене.

Върху всяко парче пилешко филе поставете слой от приготвената гъбена смес.

Обелете картофите и ги настържете с едра мрежа. Добавете слой настъргани картофи към всяко филе. Добавете и малко смлян черен пипер, 1-2 щипки сол и по желание малко майонеза или заквасена сметана.

Поръсете всичко с настърган кашкавал. Сложете пилешкото филе "под шуба" в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 20-25 минути, докато сиренето покафенее.

След това изключете котлона, оставете ястието в охлаждащата фурна за още 5-10 минути, така че да се влее, и след това сервирайте.

Печени на фурна пилешки гърди под кожено палто е готово! Добър апетит!

www.iamcook.ru

Пилешки гърди "под кожено палто" във фурната

Месото и домашните птици са много по-вкусни, когато се пекат със сос, подправки и зеленчукова възглавница. Тогава всичко е наситено с умопомрачителни аромати, които по-добре разкриват вкуса на ястието.

СЪСТАВКИ

• Пилешки гърди 1 бр
• Домат 1 бр
• Български пипер 1 бр
• Лук 1 бр
• Твърдо сирене 100 грама
• Растително масло 1 супена лъжица. лъжица
• Заквасена сметана 3 чл. лъжици
• Чесън 3 скилидки
• Подправки На вкус
• Сол на вкус

Изплакнете гърдата, разделете я на 2 равни части.

Смесете всички подправки, сол и нарязан чесън със заквасена сметана. Това ще направи соса.

Намажете гърдите с този сос. Оставете да се маринова за 20 минути.

Засега се заемете със зеленчуците. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Измийте домата и го нарежете на кръгчета, а чушката на малки кубчета.

Загрейте фурната на 180-200 градуса. Намажете тава за печене с олио. Поставете пилето върху него, изпратете го във фурната за 10 минути.

След това, без да изключвате фурната, извадете гърдите. Наредете върху него на пластове чушки, домати, лук и малко заквасена сметана. Печете ястието още 20 минути.

След това време ястието се поръсва със ситно настърган кашкавал. Изпратете горещото печене за още 5 минути.

Поднесете готовото ястие с картофи или ориз. Добър апетит!

povar.ru

Пилешки гърди на фурна под кожено палто

Не знам за вас, но аз дълго време просто не знаех как да направя пилешки гърди във фурната под кожено палто, така че да бъдат нежни и сочни. Колкото и да се опитвах, филето винаги излизаше не много хубаво - понякога сухо, понякога жилаво... Но един ден случайно попаднах на рецепта за пилешко филе под шуба във фурната в някое кулинарно списание. Съставките за него се нуждаеха от най-простите, процесът беше прост, така че рискувах да го приготвя.

И останах много доволен от резултата! Пилешките гърди във фурната под кожено палто се оказват много вкусни и меки, но и апетитни и красиви. Така че сега често готвя такива пилешки пържоли за празниците: за мен е просто и бързо, а гостите са възхитени. Рецептата често се пита от моите приятелки и приятели, така че мисля, че ще се интересувате и от това как правилно да приготвите пилешки гърди във фурната. Да отидем в кухнята?

Съставки:

• 1 пилешко филе (тегло около 200 г);
• сол, черен пипер;
• 0,5 ч.л растително масло;
• 1 ч.л масло;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 среден домат;
• 1 средно голям лук;
• 50-70 г твърдо сирене;
• зелени за украса.

Как да направите пилешки пържоли във фурната под кожено палто:

Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа. След това разрязваме по дължина на 2 кора - така се получават две тънки пилешки пържоли. Посолете ги и ги поставете черен пипер на вкус, ако е необходимо, можете да разбиете филето малко с чук.

Намажете подходяща форма за печене с растително масло и сложете в нея пилешките пържоли.

Отделно разтопете маслото в тиган, добавете към него чесън (прекаран през преса за чесън или нарязан на ситно). Запържете маслото и чесъна на умерен огън за 1-2 минути.

Отгоре се изсипват пилешки пържоли с разтопено масло и чесън.

След това изпращаме съда за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 5 минути. През това време, разбира се, филето няма да има време да се свари, но процесът вече е започнал – на места пържолите ще побелеят, олиото и чесънът ще се попият в тях.

Доматът се нарязва на малки кубчета, лукът също се нарязва на ситно. Смесете лука и домата.

Сложете лука и домата върху котлетите, така че да получите "шуба", тоест зеленчуците покриха пилешкото филе.

Отново изпращаме формата с пилешко филе под кожено палто във фурната, вече за 15 минути. Това е напълно достатъчно, за да се сготвят пилешките гърди, а доматите и лукът се запичат до желаното състояние.

Не знам за вас, но аз дълго време просто не знаех как да направя пилешки гърди във фурната под кожено палто, така че да бъдат нежни и сочни. Колкото и да се опитвах, филето винаги излизаше не много хубаво - понякога сухо, понякога жилаво... Но един ден случайно попаднах на рецепта за пилешко филе под шуба във фурната в някое кулинарно списание. Съставките за него се нуждаеха от най-простите, процесът беше прост, така че рискувах да го приготвя.

И останах много доволен от резултата! Пилешките гърди във фурната под кожено палто се оказват много вкусни и меки, но и апетитни и красиви. Така че сега често готвя такива пилешки пържоли за празниците: за мен е просто и бързо, а гостите са възхитени. Рецептата често се пита от моите приятелки и приятели, така че мисля, че ще се интересувате и от това как правилно да приготвите пилешки гърди във фурната. Да отидем в кухнята?

Съставки:

• 1 пилешко филе (тегло около 200 г);
• сол, черен пипер;
• 0,5 ч.л растително масло;
• 1 ч.л масло;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 среден домат;
• 1 средно голям лук;
• 50-70 г твърдо сирене;
• зелени за украса.

Как да направите пилешки пържоли във фурната под кожено палто:

Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа. След това разрязваме по дължина на 2 кора - така се получават две тънки пилешки пържоли. Посолете ги и ги поставете черен пипер на вкус, ако е необходимо, можете да разбиете филето малко с чук.

Намажете подходяща форма за печене с растително масло и сложете в нея пилешките пържоли.

Отделно разтопете маслото в тиган, добавете към него чесън (прекаран през преса за чесън или нарязан на ситно). Запържете маслото и чесъна на умерен огън за 1-2 минути.

Отгоре се изсипват пилешки пържоли с разтопено масло и чесън.

След това изпращаме съда за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 5 минути. През това време, разбира се, филето няма да има време да се свари, но процесът вече е започнал – на места пържолите ще побелеят, олиото и чесънът ще се попият в тях.

Доматът се нарязва на малки кубчета, лукът също се нарязва на ситно. Смесете лука и домата.

Сложете лука и домата върху котлетите, така че да получите "шуба", тоест зеленчуците покриха пилешкото филе.

Отново изпращаме формата с пилешко филе под кожено палто във фурната, вече за 15 минути. Това е напълно достатъчно, за да се сготвят пилешките гърди, а доматите и лукът се запичат до желаното състояние.

Остава само последният щрих - сирене. Три от него не е средно или фино ренде, сложете пържоли с лук и домати и ги изпратете обратно във фурната - за 3-4 минути.

Има много възможности за приготвяне на пилешки гърди. Един от най-интересните начини е под кожено палто. Деликатното месо може да се готви както във фурната, така и в тиган - диетичният продукт ще се превърне в много апетитно и задоволително ястие.

Във фурната

Този метод на готвене е най-често срещаният. Продуктите, поставени върху листа за печене, не трябва да се докосват по време на процеса на готвене, което означава, че "дрехите" определено няма да излетят от пилето преди време. На почти всяко филе може да се постави кожено палто.

Лук и домати

Лесно е да приготвите пилешки гърди във фурната, като използвате следните продукти:

• пилешко филе;
• домат (среден по размер);
• сирене (за предпочитане твърдо, 50 грама);
• средно голяма глава лук;
• половин чаена лъжичка слънчогледово масло;
• чайна - масло;
• няколко скилидки чесън;
• зелени;
• черен пипер и сол.

Изплакнете и подсушете месото, разделете на слоеве. Подправете ги със сол и черен пипер и след това разбийте малко.

Разтопете маслото в тиган. Запържете нарязания чесън за няколко минути. Залейте готовите парчета с горещо олио. Поставете в тавичка за фурна и поставете в предварително включена фурна. (С температура около 190 градуса).

Дръжте детайла там за 5 минути, така че маслото да се абсорбира. Междувременно разделете домата на малки парченца, също като лука. Смесете зеленчуците заедно.

Върху изваденото от фурната пиле се слага смес от домат и лук, за да покрие целите парчета. След това изпратете бъдещия обяд обратно в горещия шкаф. Задръжте в него 15 минути.

Настържете сиренето на ситно ренде. Направете от него „шапка“ върху сготвени порции и го поставете отново на котлона - изварата трябва да се разтопи.

Внимателно прехвърлете пилето, изпечено под зеленчукова шуба, върху плоска чиния. Поръсете с билки. Самото кожено палто действа като гарнитура.

Сирене и гъби

Можете да приготвите филе много вкусно, ако имате и гъби под ръка. За да приложите рецептата, ще ви трябва:

• чифт гърди;
• 3 средни картофа;
• чифт шампиньони;
• 2 домата;
• средно голяма глава лук;
• 3 остриета зелен лук;
• 3 скилидки чесън;
• майонезна маса (заквасена сметана);
• олио (за пържене);
• сол и черен пипер.

Изплакнете филето в течаща вода и го оставете да изсъхне върху хартиена кърпа. Големите парчета могат да бъдат разделени, като ги разрежете по дължина, така че слоят да е с дебелина няколко сантиметра. Натрийте парчетата със сол и черен пипер. Разбийте с кухненски чук.

Оставете готовия продукт за известно време в чаша, така че солта и черния пипер да проникнат дълбоко в него.

Нарежете гъбите на слоеве, лука - на пръстени. Поставете тези съставки в предварително загрят тиган, поръсен с растително масло.

Разделете доматите на филийки и настържете картофите с големи дупки. Накълцайте чесъна.

Намажете дълбока тава за печене с олио. На дъното сложете осолени парчета месо. Върху всяка сложете леко запържени гъби с лук, а отгоре кръгчета домати. Поръсете с билки. Следва - слой настъргани картофи и след това чесън. Покрийте всяко кожено палто със слой заквасена сметана или майонеза и поставете лист за печене в гореща фурна.

След около 25 минути извадете листа за печене, поръсете ястието със ситно настърган кашкавал и поставете обратно във фурната.

Задръжте там още малко, за да се сготви напълно. Сервирайте самостоятелно или с гарнитура.

От гъби и лук

Пилешкото филе под гъба и кашкавал се оказва не по-малко интересно, ако го приготвите по различен начин.

Комплектът от продукти е както следва:

• пилешко филе;
• лук;
• подправки;
• зелени;
• чесън;
• растително масло;
• Шампиньон;
• малко брашно;
• майонеза или сметана.

Разделете измитото месо на пластове, разбийте всеки от едната и от другата страна, така че дебелината да намалее - по-тънките парчета месо ще достигнат по-лесно.

Направете марината от растително масло, сол и черен пипер, нарязани скилидки чесън и сушени билки.Намажете парчетата филе от двете страни с получената смес и оставете настрана за малко.

Изсипете малко масло в тиган, разбъркайте с малко масло по желание. Нарежете лука и добавете към предварително загрят съд. Пържете за 5 минути до златисто кафяво. Добавете гъбите, предварително нарязани с пластмаса, в тигана.

Запържете още 5 минути, така че гъбите да станат по-меки, отделената от тях влага да се изпари. Добавете черен пипер, билки и малко брашно. Запържете още една минута. След това изсипете сметаната и изчакайте да заври.

Дръжте на огъня за няколко минути, като разбърквате от време на време. Изчакайте крема да се сгъсти.

Махнете огъня, добавете нарязан магданоз и сол.

Сложете филето в тава за печене, а върху всяко парче се вдигне малко смес от гъби и лук. Залейте с майонеза.

Настържете сиренето и поръсете отгоре. Поставете бъдещото ястие в гореща фурна. Печете около половин час. След това изключете котлона. Не изваждайте филето още десет минути, оставяйки го да се запари.

След това сервирайте с картофено пюре.

Под ядките

Пилешките гърди под ядка имат уникален вкус. За това трябва да вземете:

• пилешко филе;
• ядки;
• подправки;
• брашно;
• галета;
• масло и растително масло.

Потопете пилешките гърди във варена вода в тенджера с добавени сол и черен пипер, както и дафинови листа. Варете 10 минути, след което извадете, прехвърлете в чиния и оставете да изстине леко.

Накълцайте ядките, например с кухненски робот, и разбъркайте с галета. Добавете горчицата, малко масло и растителни масла и подходящи подправки.

Потопете пилешките парчета в брашно и след това ги изпратете в приготвената смес от галета и парчета ядки. Разстелете по дъното на съда за печене и поставете във фурната за половин час. (Шкафът трябва да се нагрее до температура 180-200 градуса).

Накрая покрийте с фолио и оставете в изключената фурна за 10 минути, за да стане пилето сочно.

Под ябълката

Гърдите под ябълковите "дрехи" имат необичаен вкус. За да направите такова ястие, трябва да вземете:

• няколко парчета филе;
• няколко яйца;
• една ябълка;
• една супена лъжица заквасена сметана;
• подправки.

Разделете измитото и подсушено месо на тънки слоеве. Намажете тава за печене с олио. Готовите филета поставете плътно една до друга на дъното. Поръсете със сол и подправки.

Отгоре направете кожено палто от ябълка, прекарана през ренде.

Смесете заквасената сметана с яйцата, добавете сол и разбийте малко. Разпределете получената плънка върху повърхността на месото. Поръсете импровизиран пай с настърган кашкавал. Поставете резултата в предварително включена фурна за половин час.

Разделете ястието на части като торта. Сервирайте с картофено пюре, салата от пресни зеленчуци или друга гарнитура.

В тиган

Много хора смятат, че е за предпочитане пилешки гърди да се готвят на фурна, въпреки че може да се направи и на тиган.

Под палто от моркови

Ако няма фурна или домашните хора не харесват ястията, създадени с нея, може да се направи пиле под зеленчукова (например морков) шуба на печката.

За да приготвите такава вечеря, ще ви трябва:

• пилешки гърди;
• кефир;
• морков;
• брашно;
• чесън;
• растително масло;
• подправки и сол.

Броят на съставките зависи от това колко порции искате да създадете.

Изплакнете месото със студена вода, направете малки разрези върху него. Поръсете продукта с подправки и сол. Накълцайте чесъна. Добавете към кефир. Потопете парчета филе в него. Оставете така за половин час.

Настържете морковите на ситно, добавете малко брашно и растително масло към тази маса, разбъркайте добре.

Покрийте парчета месо с такова кожено палто. Първо се запържва от едната страна, после от другата, така че външният слой да се хване. Сложете на слаб огън и покрийте с капак, за да се сварят накрая гърдите.

Сервирайте горещо ястие.

В картофи

В тиган можете да приготвите вкусно пилешки гърди в слой картофен чипс. За семейство можете да вземете:

• около килограм филе;
• няколко картофа;
• няколко яйца;
• 2-3 скилидки чесън;
• пипер;
• олио за пържене.

Изплакнете месото, оставете водата да се отцеди. Пребори се малко. Поръсете със сол и черен пипер и настърган чесън. Оставете празното, така че да се напои с подправки.

Обелете картофите и ги сложете в студена вода. Разбийте яйцата в купа и ги доведете до хомогенно състояние с вилица.

Настържете на ситно клубените картофи, отцедете сока. Натрийте лука и разбъркайте с картофите. Посолете получената маса.

Потопете парче филе в яйчена течност и след това оваляйте в смес от картофи и лук. Притиснете го малко надолу, за да не изостава. Картофеният слой не трябва да е твърде дебел, в противен случай пилето няма да се изпържи.

Поставете филето в предварително загрят тиган. Пържете на среден огън, докато филийките покафенеят от двете страни. Направете това с цялото пиле.

Ако искате месото да е много меко, можете да задържите за кратко филето в "топъл костюм" на слаб огън под капака на тиган.

Сервирайте със заквасена сметана или салата.

За такова ястие не се изисква гарнитура. Самото картофено палто изпълнява тази роля.

Има много възможности за готвене на пилешки гърди под кожено палто. Не е необходимо стриктно да следвате предложената рецепта. Можете да вземете тези зеленчуци, гъби, ядки и други продукти, които са под ръка, като получите уникално ястие, създадено дори във фурната, дори в тиган. Резултатът със сигурност ще зарадва.

За друг вариант за готвене на пилешки гърди под кожено палто вижте следващото видео.

За 100 грама - 119,56 kcal? Ч/б/г - 21.07/3. 57/0. 42?

Съставки:

Пилешко филе - 4 бр.
Домат - 1 бр.
Моцарела - 100гр.
Чесън - 3 гр.
Твърдо сирене, нискомаслено - 50 g.
Босилек на вкус.
Подправки на вкус.
Сол на вкус.

Подготовка:

Измийте и подсушете филетата. Намажете топлоустойчива форма с олио, сложете пилето в нея. Подправете със сол на вкус, добавете черен пипер, подправки и италиански билки по желание. Изпратете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути. През това време измийте, подсушете и нарежете домата, чесъна и билките. Настържете твърдо сирене. Извадете съда от фурната. Подредете зеленчуците със сирене и билки, разбъркайте предварително и посолете всичко на вкус. Нарежете моцарелата на филийки и поставете отгоре. Ето едно такова апетитно "шубено палто" за пиле. Изпратете формата обратно във фурната. Печете още 15-20 минути до златисто кафяво. Добър апетит.

Пилешко филе под картофено палто във фурната рецепта. Подготовка:

1. Измийте филето от гърдите, подсушете го с хартиена кърпа, разрежете го на 2 половини с дълъг нож, поръсете със сол и смлени семена от кориандър от 2 страни. Семената могат да се смилат с пестик и хаванче.

2. Поставете подготвените парчета между фолиото или ги сложете в обикновена торбичка и ги разбийте добре с чук. С този метод не е нужно да миете инвентара си.

3. Обелете картофите.

4. Настържете подготвените грудки на едро ренде, изстискайте добре с ръце и ги изпратете в купа или чиния.

5. Поръсете нарязаните картофи хмел-сунели, лют червен пипер и добавете пилешко яйце.

6. Твърдото сирене се настъргва на едро и се добавя към картофите.

7. Поръсете всичко с майонеза. Разбъркайте добре картофената заготовка за пилето.

8. Постелете листа за печене с парче фолио, полейте с олио и натрийте. Поставете готови пилешки пържоли върху фолио един до друг.

9. Леко стиснете сместа от картофи и сирене (течността се образува на дъното на купата), разделете на 2 части и разпределете върху начупените парчета гърди, като леко отстъпите от краищата. Поставяме тавата за печене във фурната, която включваме на 210 градуса 10 минути преди началото на готвенето и печем 30-35 минути, докато картофената коричка се покрие с красива златиста коричка. През това време пържолите ще се сварят, напоени със сокове от картофената смес, ще станат много крехки и вкусни.

10. Извадете вкусното ароматно пиле под картофено палто, сложете го директно в чиниите, добавете нарязани зеленчуци или зеленчукова салата наблизо и сервирайте. Не се изисква гарнитура за месо със зеленчукова обвивка. Салата от прясна краставица, зелена салата и червен лук с дресинг от нерафинирано слънчогледово олио е идеална за ястието.

Сега знаете как да готвите пиле под картофено палто във фурната. И ние сме подготвили още няколко съвета за вас.

В Пилешки гювеч, Какво да сготвим от пилешко филе

Настъргани картофи на фурна с пилешко месо - ястието се приготвя лесно и не изисква много труд. Пилето с картофи в тази версия се оказва по-приготвено на пара, отколкото печено, храната не е мазна, по-малко калорична, идеална за ежедневна вечеря, а също така можете да поставите такъв гювеч на празничната трапеза.

За готвене се нуждаем от следните съставки:

1. Прясно пилешко филе 4 бр.;
2. Нискомаслена заквасена сметана 4 супени лъжици. л .;
3. Средни картофи 3 бр.;
4. 2 глави лук;
5. Пилешко яйце 3 бр.;
6. Чесън 3 скилидки;
7. Пресни домати 4 бр.;
8. Сол и черен пипер на вкус, снимка 1.

Пиле под кожено палто във фурната, рецепта със снимка:

Измиваме пилешкото филе, разбиваме го на дъската, така че да се получат слоеве. Поставете лист фолио на дъното на съда за печене и го намажете с малко растително масло. След това сложете разбитото филе върху фолиото, добавете малко сол и черен пипер.

След това измийте доматите, нарежете ги на половин пръстени и ги сложете върху месото, те ще пуснат сок при печенето и месото ще бъде още повече, по-сочно и вкусно.

След това обелете картофите и ги натрийте в купа на едро ренде, изстискайте нишестето от него. Посоляваме и пиперваме малко, като не забравяме, че и пилешкото филе са посолени и пипер. Добавете яйцата, заквасената сметана, ситно нарязания лук и чесъна към картофите.

Всичко се разбърква добре и картофите са готови.

Между другото, настърганите картофи във фурната с месо ще бъдат добри както със свинско, така и с пуешко, експериментирайте. Последната стъпка е да разпределите каймата върху доматите и внимателно и равномерно да я загладите по цялата форма.

Изпращаме го в горещата фурна и печем до омекване, отгоре получавате златиста хрупкава картофена коричка.

Но това е само отгоре, вътре в месото, доматите и картофите, изглежда като приготвено на пара, а приготвената на пара храна, както знаете, е много по-здравословна. Пилето, запечено под настъргани картофи във фурната, е готово. Добър апетит!!!

Елена Федотова подготви и засне процеса за вас

А можете да видите и рецептата: пиле на фурна в ръкава - сочно, нежно и много вкусно!

Видео Пилешки гърди "под шуба" на фурна.Сочни пилешки гърди.

Филето от пилешки гърди се счита за нискомаслена част от трупа, което, разбира се, е добре, но ако го изпържите в тиган, тогава в повечето случаи ще се окаже сухо. Но във фурната, намазана със заквасена сметана, под капачка от парчета ананас и сирене, тя ще запази сочността си, няма да изсъхне и ще получите „това, от което се нуждаете!“.

Съставки за 4 порции:

• филе от пилешки гърди - 2 броя;
• заквасена сметана 10% - 2 супени лъжици
• консервиран ананас - 120-150 г;
• сол и черен пипер на вкус;
• сирене - 100гр.

Пилешки гърди с ананас и сирене на фурна (рецепта със снимка стъпка по стъпка)

1. Поставете парчетата филе върху дъска за рязане. Сол и черен пипер отгоре. Покриваме със стреч фолио или найлонов плик и разбиваме с чук. Леко, без фанатизъм, по същия начин, както при котлетите.
   
2. Пилето се разбива бързо и лесно, само трябва да го омекнем малко и да го направим по-тънко. Обръща се, сол и черен пипер отново, покрива се с фолио и се разбива отново по същия начин. Отделяме малко повече време на удебеления ръб на файла и вървим доста по тънкия ръб.
   
3. Получените разбити парчета се разрязват на 2 части и в резултат се получават 4 порции месо. Поставете ги върху тава за печене или на дъното на съд за печене. Имам го керамичен, не го смазвам и не го подреждам. Обикновеният лист за печене е най-добре покрит с фолио.
   
4. Намажете отгоре със заквасена сметана.
   
5. Ананасите могат да бъдат както на кубчета, така и на пръстени. Тук, както искате. Имах парчета и ги нарязах допълнително с по-малък нож. Разпределяме ги върху месото. Три сирене на ренде и поръсете отгоре.
   
6. Печем при температура от 170 ° C-180 ° C, по-добре е да загреете фурната. Време за печене - 40 минути. Това е достатъчно пилето да се свари, а сиренето да се разтопи, смесва се със сока от ананас и отгоре се образува златистокафява коричка.
   

Много лесна за приготвяне рецепта, която отнема само 35-40 минути. Заради фолиото месото е толкова меко, че почти се топи в устата. Пилешкото филе във фурната ще бъде оценено дори от тези, които предпочитат обикновеното задушено месо (фолиото създава точно такъв ефект) аналог в хрупкава коричка.

Пилешкото филе във фолио се пече в собствен сок, като благодарение на комбинацията от чесън и подправки придобива много деликатен аромат.
Не се притеснявайте, че сладостта на меда може да развали вкуса на вашето пиле. Напротив, лека медена нотка само ще подобри качеството на месото, а вие със сигурност ще искате още!

Съставки

• пилешко филе - 1 бр.
• сух чесън - на вкус
• соев сос - 3 супени лъжици
• мед - 1 ч.л

Подготовка

Сложете филето в купа, добавете сух чесън, соев сос и мед. Разбъркайте и оставете да се маринова за една нощ (или няколко часа).
- периодично е препоръчително да обръщате месото, така че да се насити добре със соса.

Увийте маринованото филе в лист фолио и изпратете във фурната при 190 ° C за 25 минути.

Готовите пилешки филета могат да бъдат освободени от фолио и леко покафенени, като включите функцията грил.

Сервирайте месото с гарнитура или направете сандвичи за бърза закуска. Понякога го използвам и за салати.

Не всеки може да приготви пилешко филе, така че месото да не е сухо и меко. За да получите най-деликатното и сочно ястие от филе, трябва да знаете тайните съставки, които ще ви помогнат да приготвите изискано ястие.

Неутралният вкус на пилешкото месо трябва да се подсили или с подправки и билки, или с зеленчуци. За руската кухня, най-типичното използване на зеленчуци, особено лук и чесън.

В допълнение към традиционния лук, това ястие използва домати. Пилешкото филе, запечено с домати и сирене, е здравословна алтернатива на пържени картофи или котлети. Този метод на готвене на месо се нарича "френски". Ястието е просто като състав и начин на приготвяне. Но на външен вид, изключителен аромат и деликатен вкус, той е доста достоен да бъде поднесен на всеки празник или празник.

Печеното пилешко филе със сирене и домати е с калорично съдържание от 100 g - 123 kcal. Общо време за готвене - 1 час 30 минути, включително печене - 30 минути.

Основни съставки:

• 3 бр. пилешко филе;
• 3 бр. месести домати;
• 1 бр. луковици със среден размер;
• 100 г твърдо сирене;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 1 ч.л готова горчица;
• сол и черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка:

1) Готвенето започва с разбиване на месото със специален кухненски чук. Завиваме филето отгоре и отдолу в стреч фолио, за да не се счупи месото при разбиване. Целта на разбиването е да се изравни дебелината на филетата. Не е необходимо да разбивате месото на тънък слой.

2) Отстранете домакинското фолио от готовото филе и го поръсете със сол и черен пипер.

3) Обелете лука, нарежете го наполовина и го нарежете на тънки полупръстени.

4) Нарежете доматите наполовина и ги нарежете на половин пръстени.

5) Три сирена на едро ренде.

6) Пригответе тава за печене. Намазваме повърхността с растително масло или я покриваме с пергаментова хартия, така че месото да не загори върху листа за печене.

7) Смесете майонезата с горчицата и със сместа намажете парчетата филе, подредени върху тава за печене.

8) Сложете нарязания лук върху сместа от майонеза и горчица, а върху него доматите.

Поръсете доматите със сол, черен пипер и настърган кашкавал.

9) Печем филетата на 180 градуса за около 30 минути. Фурната трябва да бъде предварително загрята, като я включите веднага след разбиването на месото.

10) Прехвърлете готовото филе в чинии с нарязан млад зелен лук и сервирайте горещо. Сочното филе се топи в устата, леката киселинност на доматите освежава вкуса на месото, а румено запеченото сирене не само облагородява вкуса, но и придава допълнителна ситост.

Рецептата за пилешко филе, запечено със сирене и домати, ще ви помогне да приготвите сочно ястие с най-крехко месо. Може да се сервира самостоятелно, без гарнитура. В този случай цялото внимание ще бъде насочено към дегустацията на филе. Няма съмнение, че всички присъстващи ще оценят това ястие.

Мултикукърът е най-успешното и полезно изобретение, което беше оценено от домакините в почти всички страни. Само в мултикукър можете да готвите толкова много различни ястия, които можете да изброявате безкрайно. В това прекрасно устройство можете да готвите не само десерти и компоти, но и различни супи, богат борш, ароматни яхнии, както и основни ястия. В мултикукър

Съставки

Пилешко филе (840гр);
- натрошен сушен босилек (половин чаена лъжичка);
- големи моркови (три парчета);
- рафинирано слънчогледово масло (42 мл);
- гъста домашна заквасена сметана (43 мл);
- плътен соев сос (38 мл);
- малки обелени зъби чесън (две парчета);
- всякакви подправки за пилешки ястия (на вкус);
- Адигеска сол (на вкус);
- питейна вода (320 мл);
- голяма салата от бял лук (три парчета).

Мултикукърът е най-успешното и полезно изобретение, което беше оценено от домакините в почти всички страни. Само в мултикукър можете да готвите толкова много различни ястия, които можете да изброявате безкрайно. В това прекрасно устройство можете да готвите не само десерти и компоти, но и различни супи, богат борш, ароматни яхнии, както и основни ястия.

В мултикукър можете да приготвите много задоволително, просто и нежно пилешко ястие под морковно "палто", което се препоръчва да се сервира за обяд в обикновени дни.

Пилето, приготвено по рецептата по-долу, се оказва не само много ароматно, но и доста сочно, а също и нежно и се препоръчва да сервирате такова пилешко ястие с ронлив ориз басмати.

Процес на готвене:

Пригответе купа, изсипете в нея подправки за пилешки ястия, добавете адигейска сол на вкус, изсипете соев сос, след това сложете измито пилешко филе в същата чиния и разбъркайте. Затворете съда с маринованото пилешко филе с капак и оставете настрана за един час. В същото време е необходимо да настържете на ситно обелените моркови, да ги изпратите в купа, добавете сушен босилек, малко сол, изсипете заквасена сметана, разбъркайте всичко.

Обелете лука за салата, нарежете го на половин пръстени, след това пригответе мултикукър, задайте режима на пържене в него, налейте малко олио и го загрейте.

Сложете нарязания лук в купата на мултикукър и го запържете за няколко минути с периодично разбъркване. След това поставете маринованото пилешко филе в мултикукър и продължете процеса на пържене с отворен капак, налейте малко гореща вода след осем минути.

Поставете сместа от моркови със заквасена сметана върху пилето в дебел слой, покрийте мултикукъра с капак, гответе пилето под морковите за петдесет минути в режим на задушаване. Прехвърлете пилето, сготвено под морков, в голям съд, поръсете с малко нарязани ароматни билки, след което сервирайте горещо с ронлив ориз басмати.

Пилешко филе под кожено палто е просто и вкусно ястие. Можете да го приготвите за обяд или вечеря, както и да го сервирате на празничната трапеза.

Пилешко филе със сирене

Ако искате да приготвите обилно ястие за цялото семейство, тогава използвайте нашата рецепта.

Необходими съставки:

• Четири пилешки гърди.
• Два домата.
• Шампиньон.
• 250 грама пармезан.
• Един картоф.
• Лук.
• Зелените.
• Майонеза.

Много е лесно да приготвите пилешко филе под кожено палто във фурната:

• Първо застелете тава с фолио и я намажете с олио.
• Нарежете гъбите на филийки, а лука - на половин пръстени. Запържете храната в растително масло. Не забравяйте да добавите сол и смлян черен пипер към тях.
• Поставете гърдите в найлонов плик и разбийте от двете страни с кухненски чук. Намажете заготовките със сол и всякакви подправки. След това бързо запържете филетата в тиган до златисто кафяво.
• Сложете гърдите върху тава за печене, върху тях първо сложете гъбите и лука, а след това доматите, нарязани на кръгчета.
• Поръсете нарязаните билки и зелен лук върху заготовките.
• Обелете картофите, измийте и настържете. Поставете го внимателно върху зеленчуците и намажете с майонеза.
• Изпратете листа за печене във фурната и печете ястието за половин час.
• След като изтече определеното време, извадете листа за печене и поръсете парчетата с настърган пармезан.

Печете гърдите още четвърт час. Сервирайте горещо със салата от пресни зеленчуци или друга гарнитура.

Пилешко филе под картофено палто

Ако искате да изненадате гостите си, не забравяйте да използвате нашата рецепта.

Необходими продукти:

• Пилешко филе - 700 грама.
• Един лук.
• Един морков.
• Чесън - четири скилидки.
• Лимонов сок - две супени лъжици.
• Соев сос - две супени лъжици.
• Картофи - 500 грама.
• Твърдо сирене - 150 грама.
• Смес от сол и пипер.
• Ябълков оцет.
• Растително масло.

Пилешко филе под кожено палто се приготвя по тази рецепта:

• Направете марината със соев сос, смлян чесън и лимонов сок.
• Нарежете филето на едри кубчета, смесете го със соса и поставете в хладилник за половин час.
• Обелете картофите и нарежете на филийки.
• Лукът се нарязва на половин пръстени и се поръсва с оцет.
• Настържете сиренето и обелените моркови.
• Намажете тава за печене с олио и след това поставете на дъното на филето.
• След това добавете лука и настърганите моркови. Посолете зеленчуците на вкус.
• След това поставете слой картофи (той също трябва да бъде осолен).
• Покрийте съда с фолио и печете във фурната за половин час.
• Когато изтече подходящото време, махнете "капака" и поръсете сиренето върху картофите.

Гответе филетата под картофената обвивка още десет минути.

Пилешки гърди в зеленчукова шуба

Рецептите за пилешко филе, които сме избрали за тази статия, са доста прости и можете лесно да ги овладеете. За това ястие ще ви трябва:

• Гърди без кожа - 500 грама.
• Три домата.
• Две чушки.
• Две глави лук.
• Сол и смлян черен пипер.
• Майонеза - 200 грама.
• Растително масло.
• Твърдо сирене - 200 грама.
• Зелените.

Пилешкото филе под зеленчукова козина е доста лесно за приготвяне. Прочетете рецептата тук:

• Нарежете гърдите по дължина с остър нож, след което ги разбийте леко с чук.
• Изсипете 50 грама майонеза в купа, потопете филето в соса и го оставете там за половин час.
• Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете доматите на филийки, лука на половин пръстени, а чушките на кръгчета.
• Намажете тава с олио и върху нея поставете гърдите. Подправете филето със сол и овкусете със смлян черен пипер.
• Поставете лука, чушките и доматите върху всяка филия.
• Върху заготовките разпределете фина мрежа от майонеза и настъргано сирене.

Печете филетата в загрята фурна за около половин час. Сервирайте ястието, гарнирайте с нарязани билки. Към него можете да сервирате всяка гарнитура.

Филе под кожено палто

Тази рецепта е добра, защото можете да промените или допълвате състава на коженото палто, както желаете. Използвайте всякакви сезонни зеленчуци, които можете да намерите в хладилника си.

• Филе - 500 грама.
• Майонеза или заквасена сметана - 150 грама.
• Чесън - четири скилидки.
• Лук - две парчета.
• Домат.
• Едно яйце.
• Щипка сол и черен пипер.

Ще готвим пилешко филе под кожено палто, както следва:

• Измийте филето, след което го нарежете на едри парчета и разбийте всяко с чук.
• Поставете заготовките в дълбока купа, добавете сол, смлян черен пипер, нарязан чесън и майонеза (заквасена сметана). Разбъркайте всичко и оставете месото да се маринова за половин час.
• Пригответе тава за печене и намажете с олио.
• Поставете парчетата пиле на дъното, плътно една до друга. Върху тях сложете домати и нарязани на половин пръстени лук. Можете да добавите чушки, тиква и всякакви други зеленчуци по желание.
• Настържете сиренето и го смесете с яйцето. Поставете палтото върху зеленчуците и заравнете с лъжица.

Ястието се пече в предварително загрята фурна до омекване. Този процес ще ви отнеме от 30 до 40 минути (да се ръководите от характеристиките на вашата фурна).

Филе под кожено палто във фурната

Това ястие се оказва много сочно и вкусно. Ако не знаете какво да предложите на гостите на празничната трапеза, тогава можете спокойно да използвате тази рецепта.

Съставки:

• Две пилешки гърди.
• Три домата.
• Една голяма глава лук.
• Две чушки.
• Три скилидки чесън.
• 200 грама всяко твърдо сирене.
• Майонеза.
• горчица.
• Сол и подправки за пилешко.
• Растително масло.

Пилешко филе под кожено палто се приготвя бързо и много просто. За да направите това, просто трябва да използвате следната инструкция:

• Отстранете кожата от гърдите и нарежете филетата. Нарежете големи парчета по дължина. Намажете парчетата със сол и подправка за пиле. Оставете филетата да се мариноват за четвърт час.
• Настържете сиренето, обелете и нарежете зеленчуците на ивици. Поръсете храната с майонеза и две супени лъжици горчица. Добавете сол, смлян черен пипер и подправка за пилешко месо.
• Загрейте тиган и бързо запържете гърдите в растително масло от двете страни.
• Поставете парчетата в устойчива на фурна тава за печене.
• Поставете коженото палто върху филето и изпратете ястието във фурната.

След 20 минути можете да извадите формата, да я охладите малко и да сервирате вкусни гърди на масата точно в нея.

Заключение

Рецептите с пилешко филе ще ви бъдат полезни както през делничните дни, така и в празниците. Пригответе вкусни ястия за цялото семейство и изненадайте семейството си с нови оригинални вкусове.