Instrukcje gotowania

1 godzina 40 minut Drukuj

1. Zacznijmy od umycia mięsa pod zimną wodą, trochę wysuszenia, a następnie pokrojenia na małe kawałki. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Kołyska Jak posiekać cebulę

2. Wlej trochę oleju roślinnego na dno miski multicooker i włóż do niej posiekaną cebulę. Ustawiamy tryb „Pieczenie”, czas gotowania - 40 minut. Zamykamy multicooker pokrywką, smażymy cebulę, aż będzie przezroczysta (aby stała się trochę miękka), a następnie dodajemy wołowinę (kontynuujemy gotowanie z zamkniętą pokrywką).

3. Obierz marchewki i potrzyj je na grubej tarce (lub, jeśli chcesz, możesz je pokroić w drobną kostkę). Następnie wysyłamy do mięsa z cebulą, wszystko dobrze mieszamy i zamykamy pokrywkę. Narzędzie Uchwyt tarki Głównym wymaganiem tarki jest to, aby produkt był zmiażdżony, a ręce nienaruszone. Jest to szczególnie trudne, jeśli kawałek jest mały i chcesz go zmielić bez pozostawiania śladów. Tu na ratunek przychodzą posiadacze. Jest ich kilka rodzajów: niektóre jak uchwyt do garnków, który służy jako bufor między palcami a ostrzem, inne jak widelec lub przegrzebek, na którym, powiedzmy, nakłuwa się cebulę. Istnieją również specjalne tarki z wyglądu i konstrukcji, takie jak mechaniczna maszynka do mielenia mięsa. Są one wyposażone w kilka wymiennych bębnów, które pasują do różnych powierzchni klasycznej tarki.

4. W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę, a około 7-10 minut przed zakończeniem programu włóż do miski multicooker. Natychmiast wysyłamy tam pęczak (0,5 szklanki) i napełniamy wszystko gorącą wodą (to ważne!). Wlej wodę prawie do kreski maksimum i zamknij pokrywę multicookera. Narzędzie Nóż do ziemniaków Nie tylko do obierania ziemniaków, ale także do obierania długich warzyw i ziół, takich jak rabarbar czy seler, ważna jest nie manewrowość, ale stabilność. Dlatego do tych celów idealnie nadaje się nóż z ostrzem prostopadłym do rękojeści. Na przykład wciąż mogą usuwać cienkie wiórki z owoców: najpierw obierają je, a następnie odcinają paski w obu kierunkach - ku sobie i od siebie.

5. Po usłyszeniu sygnału o zakończeniu programu ustawiamy tryb „Gulasz”, czas gotowania to 1 godzina. W międzyczasie opłucz ogórki pod zimną wodą i natrzyj je na grubej tarce. Dodaj je razem z liśćmi laurowymi po 30 minutach duszenia.

6. Po dawaniu sygnału o zakończeniu gotowania odstaw ogórek jeszcze przez 5 minut, a następnie spokojnie zaserwuj go do stołu! Jeśli chcesz, możesz udekorować talerz gotową zupą z gałązką ulubionych świeżych ziół!

Chcesz skosztować starej rosyjskiej potrawy? Przygotuj marynatę! Można go ugotować z kurczakiem, sandaczem, suszonymi grzybami, wieprzowiną lub dowolnym innym mięsem. Niezbędny składnik, który odróżnia słynną kiszonkę od zwykłej zupy z ogórka kiszonego.

Warto wspomnieć o tym daniu głośno, a wyobraźnia rysuje starą zamożną posiadłość i zadowolonego z życia ziemianina, jedzącego ogórki kiszone na oba policzki. Nawiasem mówiąc, w dawnych czasach danie nazywało się „kalya” i było przygotowywane nie tylko z mięsem, ale także z kawiorem.

Tradycyjnie marynatę przyrządza się w bulionie mięsnym, ale jest też alternatywa - chuda wersja tej zupy. Ogórki w wersji klasycznej są solone, ale jak pokazała praktyka z kiszoną marynatą, również okazuje się doskonała.

Marynowana w multicookerze z kaszą jęczmienną

Aby uzyskać bogaty i smaczny bulion, weź kawałek wołowiny lub wieprzowiny z kością.

Zwyczajowo gotuje się marynat z jęczmieniem perłowym. Ale jeśli ugotujesz go z kurczakiem lub indykiem, dodaj podroby, a zamiast jęczmienia weź ryż. Bardziej harmonijnie połączy się z mięsem drobiowym.

W tym przypadku przejdźmy do przygotowania najsmaczniejszej klasycznej marynaty. Okazuje się bogaty i satysfakcjonujący. Multicooker i nasz przepis na zdjęcia krok po kroku przyjdą na ratunek w procesie gotowania.

Ale jak mówią: mniej słów, więcej działań! Czas zacząć gotować.

Składniki:

• Woda - 2 l;
• mięso - 0,5 kg;
• jęczmień perłowy - 0,5 szklanki;
• ogórki kiszone (lub kiszone) 4-6 szt.;
• ziemniaki - 4 szt .;
• duży pomidor - 1szt. (lub łyżka dobrej pasty pomidorowej);
• ogórek kiszony - 100 ml;
• marchewki - 1 szt .;
• olej roślinny - kilka łyżek. łyżki;
• korzen pietruszki;
• liść laurowy;
• Sól.

Proces gotowania:

Kasza jęczmienna może być wstępnie namoczona lub usmażona na suchej patelni, ale najłatwiej jest po prostu wypłukać. Następnie połóż go w tym samym czasie, co mięso.

Umieść mięso i płatki zbożowe w misce multicooker. Zalej wrzącą wodą (lub umieść we wrzącej wodzie), białko szybko się zwinie i nie pojawi się nieestetycznie wyglądająca piana, dodatkowo ogórek ugotuje się szybciej. Jęczmień gotujemy z mięsem i korzeniem pietruszki przez 1-1,5 godziny. Można to zrobić w multicookerze, wybierając program „zupa” lub „duszenie”, a także na kuchence w rondlu.

Gdy mięso się gotuje, posiekaj ogórki i obrane ziemniaki. Ziemniaki, czekając w skrzydełkach, zalać zimną wodą. Ogórki można pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce.

Marchew i cebulę obrać, opłukać i posiekać. Smaż warzywa na oleju, możesz to zrobić na patelni, aby przyspieszyć proces.

Dojrzałego pomidora przekroić na pół i zetrzeć na pastę bez skórki. Dodaj puree z pomidorów do warzyw i gotuj przez około 5 minut. Dodaj ogórki i gotuj przez kolejne 2-4 minuty, możesz dodać trochę cukru. Gdy mięso jest ugotowane, wyjmij je z bulionu i pokrój na porcje.

Dodaj ziemniaki do garnka, gotuj przez 8-10 minut, przełączając multicooker na mocniejszy tryb, aby szybko zagotować.

Odcedź ogórek kiszony.

Do zupy dodać smażyć, kawałki mięsa, ogórki kiszone, przyprawy, liść laurowy, sól. Jeśli podczas gotowania wyparuje zbyt dużo wody, a zupa jest gęsta, dolej wrzątku i gotuj jeszcze przez kwadrans.

Rada

Aby ogórek był zbyt płynny, dodaj do niego kilka ugotowanych pokruszonych ziemniaków i zagotuj.

Zupa marynowana z jęczmieniem w powolnej kuchence gotowa! Podawaj pyszne pierwsze danie na ciepło. W razie potrzeby można go doprawić kwaśną śmietaną i ziołami.

Smak Bon i dobre przepisy!

Pozdrawiam, Anyuto.

Marynowane w multicookerze Polaris gotowane, chociaż jest przygotowywane według tej samej zasady w każdym modelu multicookera. Ponieważ pierwsze danie to marynata, użyłem również odpowiedniego trybu - Zupa.

W swoim składzie marynata koniecznie ma ogórki kiszone lub kiszone, a także można dodać kiszonkę lub kiszonkę z ogórków, które dały nazwę tej zupie. Szczerze mówiąc, wcześniej nie mogłam znieść marynaty z ogórkami i dlatego ją ugotowałam.

Jeśli chodzi o zboża użyte w marynacie, idealny jest jęczmień, który można zastąpić ryżem. Nawiasem mówiąc, z ryżem działa świetnie. A z jęczmieniem można gotować

Przygotowanie marynaty w powolnej kuchence jest haniebnie proste, mięso jest używane na różne sposoby, według własnego gustu. Generalnie miałem mrożone grzbiety z kurczaka.

Ponieważ jęczmień perłowy dość mocno pęcznieje po staniu w gotowej zupie, dla miłośników cieńszych zup należy dodać więcej wody, niż wskazuje lista składników.

Czego potrzebujesz do gotowania marynaty w multicookerze:

3 ogórki kiszone lub kiszone
1 cebula
Pół szklanki jęczmienia perłowego (można zastąpić ryżem)
Mięso w dowolnej ilości
3 ziemniaki
1,5 litra wody
1 marchewka
Sól
Olej roślinny do pieczenia korzeni
Liść laurowy i koperek

Jak gotować bogatą marynatę

w multicookerze Polaris

Ogórek kiszony jest przygotowywany w dwóch etapach - pieczenie korzeni i właściwie gotowanie zupy. Możesz obejść się bez smażenia tych warzyw, ale wydaje mi się, że ten proces dodaje bogactwa każdej zupie.

Więc obierz cebulę i marchew. Cebulę posiekaj na mniejsze kawałki, ale marchewkę posiekaj na tarce z dużymi otworami.

Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do miski, natychmiast wrzuć przygotowane korzenie i ustaw Smażenie lub Multi-Cook na 160 stopni i 5 minut czasu:

Podczas smażenia obierz umyte ziemniaki, pokrój je w kostkę.

Odetnij końcówki z ogórków i spróbuj pokroić je w drobną kostkę, a im mniejsze tym lepiej.

Odmierz kaszę pęczak, włóż do głębokiej miski i spłucz z udręki, aż woda ze zbóż stanie się czysta.

Na smażone warzywa układamy mięso na kości, ogórki, ziemniaki i kaszę jęczmienną:

Wlej wodę, dostosowując objętość do swoich upodobań smakowych (pisałam powyżej). Włóż natychmiast liść laurowy, koperek, sól:

I wszystko, wszystkie przygotowania dobiegły końca. Pozostaje tylko nacisnąć przycisk „Zupa”, domyślnie zostanie ustawiony na 1 godzinę, więc niech tak będzie.

W ciągu określonej godziny ogórek kiszony będzie całkowicie ugotowany, jęczmień zagotuje się, mimo że nie był wcześniej moczony, to boczna przyjemność korzystania z multicookera - gospodyni chciała ugotować ogórek kiszony i od razu go ugotować, i nie moczy płatków wieczorem.

To samo dotyczy obu

Obfity lunch można przygotować bardzo szybko, jeśli ugotujesz zupę z ogórków w powolnej kuchence! Bogaty i pyszny!

Jak gotować ogórki kiszone w multicookerze, spędzając sporo czasu na przygotowywaniu składników?

Nowoczesne technologie umożliwiają bezproblemowe gotowanie bardzo smacznej i ugotowanej marynaty z jęczmieniem perłowym w multicookerze zgodnie ze wszystkimi zasadami.

O dziwo, wystarczy pokroić i włożyć wszystkie składniki do miski multicooker i uruchomić program przygotowania zupy (mam model Redmond RMC 4502), za kilka godzin wylejemy na talerze prawdziwą „prawidłową” marynatę.

Spróbuj powtórzyć za mną, a na pewno ci się spodoba! A w nagrodę za czyste talerze i dobrze odżywione uśmiechy domowników, do twojego notatnika zostanie dodany przepis na marynaty w powolnej kuchence z wołowiną i jęczmieniem. Tak więc dzisiaj dzielę się z czytelnikami vmultivarkah.ru moją wersją robienia marynat.

Dokładnie umyj wołowinę z kością, bez filmów i drobnych fragmentów. Ziemniaki i marchewki obrać obieraczką do warzyw, cebulę obrać i opłukać. Kasza jęczmienna opłukać pod bieżącą wodą.

Pokrój ziemniaki w kostkę. Zetrzyj marchewki na drobnej szatkownicy, drobno posiekaj cebulę. Lepiej też zetrzeć ogórki, niż tylko na dużej rozdrabniaczu.

Wyjmij miskę z multicookera, włóż do niej mięso, ziemniaki, marchewkę, cebulę i ogórki. Wlej umyte płatki zbożowe, dodaj przyprawy, liść laurowy. Nie dodaję soli podczas gotowania marynat, ponieważ bardzo trudno jest dokładnie obliczyć zasolenie konkretnych ogórków. Wolę dodawać sól do zupy po zakończeniu.

Do miski wlej dwa liry wody i wymieszaj warzywa i przyprawy.

Umieść miskę z przyszłą marynatą w multicookerze, zamknij pokrywkę i ustaw program gotowania „ZUPA”, ustawiając czas gotowania na 2 godziny. W tym czasie wołowina zostanie ugotowana, jęczmień ugotowany na parze, a reszta składników zostanie delikatnie ugotowana w bulionie.

Gotuj do końca programu, bez otwierania pokrywki, bez mieszania, bez dodawania czegokolwiek! Zupa marynowana w powolnej kuchence ugotuje się sama! I tak, współczesna gospodyni domowa zwykle nie ma dodatkowych kilku godzin, a potem się pojawiają. A ogórek będzie gotowy na obiad i jest czas na odpoczynek lub inne przyjemne zajęcia.

Pod koniec programu ostrożnie otwórz pokrywkę i pozwól, aby nadmiar pary uszedł. Wyprostuj przygotowaną marynatę solą.

Zupę podawać z kawałkami wołowiny, doprawić kwaśną śmietaną i ziołami. Świeże pieczywo żytnie jest idealne do tej zupy! Smacznie jak dziecko!

Przepis 2: marynata w multicookerze z jęczmieniem

• świeże mięso (kurczak, wieprzowina) - 500 g
• cebula rzepa - 1 szt.
• warzywo korzeniowe marchwi - 1 szt.
• kasza jęczmienna - 90 g
• ogórki (kiszone) - 2 szt.
• marynata (z ogórków) - 0,5 szklanki
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. ja
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. ja
• bulwy ziemniaka - 1 szt.
• sól, przyprawy

Zmiel umytą i obraną marchewkę tarką.

Drobno posiekaj obraną rzepę w kostkę.

Wlej olej do miski multicooker i włącz program pieczenia lub smażenia. (Zależy od modelu). Następnie wrzuć posiekane warzywa i mieszając podsmażaj je przez 10 minut.

Ogórki kiszone pokroić w paski i dodać do smażenia, smażyć kolejne 10 minut.

Podczas tego procesu mięso płuczemy i kroimy na kawałki.

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę.

Teraz do smażenia dodaj namoczone wieczorem mięso, ziemniaki i kaszę jęczmienną.

Ustawiamy program duszenia i gotujemy przez 2 godziny.

Taką zupę podawaj ze śmietaną i drobno posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Przepis 3: marynata z jęczmieniem i piklami

Rassolnik to bardzo smaczne danie rosyjskie, które przygotowywane jest w bulionie mięsnym z dodatkiem wszelkiego rodzaju warzyw i niektórych specyficznych płatków zbożowych. Następnie otrzymuje się dość smaczną zupę, którą można podawać całej rodzinie. Dzięki nowoczesnej technologii dziś przygotujemy ogórki kiszone w multicookerze z jęczmieniem. Wydawałoby się, że tak złożone danie, ale dzięki urządzeniu elektrycznemu jest dość łatwe i proste w wykonaniu!

• Świeży filet z kurczaka 500-600 gramów
• Średnie ziemniaki 4 sztuki
• Duże marchewki 1 sztuka
• Duża cebula 1 sztuka
• Duży solony ogórek 2 sztuki
• Kasza jęczmienna ½ szklanki
• Pasta pomidorowa 1 łyżka stołowa
• Mały liść laurowy 2-3 sztuki
• Sól dla smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• Czysta gorąca woda 2 litry
• Rafinowany olej roślinny do smażenia

Ponieważ jęczmień najdłużej przygotowuje zboża, najpierw go przetworzymy. Przelej składnik do sitka i dokładnie spłucz pod bieżącą ciepłą wodą, aż płyn stanie się przezroczysty.

Następnie przenosimy go do głębokiej miski i natychmiast napełniamy wrzącą wodą, aby całkowicie pokrył jęczmień. Odstawiamy na chwilę, aby zad puchł. Ten proces pozwoli nam znacznie skrócić czas gotowania zupy. A to jest ważne!

Filet z kurczaka dokładnie opłucz pod bieżącą ciepłą wodą i połóż na desce do krojenia. Za pomocą noża oczyszczamy mięso z żył, chrząstek, filmów i nadmiaru tłuszczu. Teraz pokrój składnik na małe kawałki i przenieś go do małej miski.

Za pomocą krajalnicy do warzyw obieramy marchewki ze skóry, a następnie dokładnie spłukujemy je pod bieżącą ciepłą wodą, aby usunąć resztki ziemi i inne zabrudzenia. Teraz połóż warzywo na desce do krojenia i drobno posiekaj w kostkę, półksiężyc lub kółka. Przenieś zmiażdżony element na czystą płytę.

Za pomocą noża obierz cebulę z łuski i dokładnie opłucz pod bieżącą ciepłą wodą, aby nie poparzyła oczu podczas siekania. Następnie połóż składnik na desce do krojenia i drobno posiekaj w kostkę. Przelej przetworzoną cebulę na czysty talerz i przystąp do przygotowania ziemniaków.

Za pomocą krajalnicy do warzyw obierz ziemniaki, a następnie dokładnie opłucz pod bieżącą ciepłą wodą. Rozprowadzamy bulwy na desce do krojenia i kroimy je na małe kostki nożem. Pokrojone warzywa przenosimy do czystej małej miski i całkowicie napełniamy zwykłą zimną wodą, aby ziemniaki nie ciemniały pod wpływem powietrza.

Połóż kiszone ogórki na desce do krojenia i odetnij krawędzie nożem. Następnie warzywa pokroić w kostkę i przelać na wolny talerz (staramy się też wlać sok, który wypłynął podczas krojenia składników).

Włączamy multicooker - tryb „Pieczenia” na 30 minut. Po 2 minutach, gdy tylko patelnia się rozgrzeje, wlej tutaj niewielką ilość oleju roślinnego.

Następnie ułóż posiekaną cebulę z marchewką i mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką smaż przez 8 minut do miękkości. Następnie do multicookera dodaj koncentrat pomidorowy i kostki kiszonego ogórka. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj z improwizowanym ekwipunkiem i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 4-6 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wrzuć pokrojony filet z kurczaka do smażenia i kontynuuj gotowanie.

Uwaga: nie zapomnij od czasu do czasu wymieszać składników drewnianą szpatułką. Gdy mięso zrobi się białe, a nadmiar płynu wyparuje z patelni, dodaj do smaku kostki ziemniaczane, liście laurowe, sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Z miski, w której znajduje się jęczmień perłowy, ostrożnie spuść wodę, a zboża wlej do wspólnego pojemnika.

Napełnij wszystkie składniki gorącą czystą wodą, wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie i włącz tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny. Pod koniec wyznaczonego czasu zabrzmi odpowiedni sygnał, który zasygnalizuje, że ogórek jest gotowy i można zaprosić wszystkich do stołu obiadowego.

Otwieramy pokrywę multicookera i za pomocą łyżki wlewamy marynat na głębokie talerze. Do stołu podajemy zupę wraz z kromkami chleba. W razie potrzeby danie można doprawić kwaśną śmietaną i posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Okazuje się bardzo smaczny i satysfakcjonujący!

Smak, wszyscy!

Przepis 4, krok po kroku: marynata z ryżem w powolnej kuchence

Klasyczny przepis na ogórki kiszone zawiera jęczmień perłowy. Ale wraz z nim zupa okazuje się mniej delikatna i bogata. Przeciwnie, ryż sprawia, że ​​​​marynowanie w multicookerze jest bardziej indywidualne, więc wiele kobiet próbuje go ugotować.

Danie okazuje się obfite, obfite, apetyczne i bardzo delikatne - ale czego jeszcze potrzeba do zrobienia domowej marynaty?

Marynata z ryżem różni się od innych przepisów na zupy gotowane w wolnowarze delikatną strukturą i smakiem – jest idealna dla dzieci, które nieustannie wybierają pierwsze dania. Lekki aromat marynaty z ogórków nada zupie charakterystycznej wyrazistości i indywidualności - za to wiele osób ją uwielbia.

• Cebula - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Ryż - 200 gr.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.
• Ogórek kiszony - 0,5 l.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Ogórki kiszone - 4 szt.
• Mięso z kurczaka - 300 gr.
• Sól dla smaku
• Przyprawy do smaku
• Zieloni - pęczek

Jeśli chcesz, aby zupa wyszła gęsta i bogata, zalecamy pocieranie ogórka kiszonego, a nie krojenie go w kostkę. Możesz więc nasycić danie dodatkowym smakiem i aromatem.

Po przygotowaniu wszystkich produktów możesz bezpiecznie rozpocząć gotowanie. Należy od razu zauważyć, że kurczaka należy wcześniej ugotować do ugotowania i dodać kawałki mięsa i bulionu po przygotowaniu pozostałych składników.

Konieczne jest rozpoczęcie gotowania marynaty z ryżem w multicookerze ze smażeniem. Aby to zrobić, obierz cebulę i marchewkę, pokrój cebulę w drobną kostkę.

Trzy marchewki na tarce (najlepiej na dużej, aby zupa nie zamieniła się w owsiankę).

Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker, ustaw program „Fry” i przesuń przygotowane warzywa. Mieszaj, smaż, aż powstanie jasnozłotobrązowa skórka.

Po usmażeniu warzyw dodaj koncentrat pomidorowy do miski multicooker, dodaj trochę wody i gotuj warzywa przez 3-5 minut. Należy pamiętać, że pastę pomidorową można łatwo zastąpić sokiem pomidorowym.

Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić na małe kawałki. Następnie przenosimy go do multicookera wraz z umytym ryżem.

Trzy ogórki kiszone na tarce i dodać do zupy.

Jeśli są obdarzone dużą ilością soku, należy go wycisnąć, ponieważ główna część solanki jest umieszczana w misce multicooker dopiero po duszeniu jedzenia.

Wlej bulion z kurczaka i marynaty z ogórków do wolnej kuchenki. Ustawiamy multicooker w trybie „Gotowanie” na 1 godzinę.

Pod koniec gotowania dodaj do zupy kurczaka pokrojonego na małe kawałki i posiekane świeże zioła.

Następnie solimy bulion i dodajemy przyprawy. Multicooker przełącza się w tryb „Gaszenie” i gotuj marynatę przez kolejne 20 minut.

W tym czasie ryż zagotuje się i stanie się niezwykle smaczny. Jak widać, gotowanie marynaty z ryżem w multicookerze nie jest trudne - najważniejsze jest posiadanie niezbędnych składników i nowoczesnego sprzętu kuchennego.

Marynatę podawaj z ryżem zaraz po ugotowaniu. Danie można doprawić kwaśną śmietaną, majonezem lub sosem musztardowym. Na stole można też położyć chleb, boczek, ząbki czosnku i strzały zielonej cebuli. Produkty te będą mogły urozmaicić recepturę, a także nadać jej dodatkową nutę smakową i zapachową.

Przepis 5: chuda marynata w powolnej kuchence Redmond

Są chwile w życiu, kiedy trzeba gotować gorącą zupę w jak najkrótszym czasie, ale nie ma bulionu mięsnego. I dlaczego nie pamiętać starych rosyjskich przepisów na „marynaty”, popularne od czasów starożytnych i znane jako gorąca zupa w kuchni rosyjskiej. Ten przepis na marynatę w szybkowarze multicooker może ci pomóc: nakarm swoją rodzinę pysznie.

• Ziemniaki - 2 duże kawałki.
• Cebula - 1 duża
• Ryż - 1/3 szklanki lub 3 łyżki. czubate łyżki
• Słonecznik warzywny lub oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki
• Marchewki - 1 mały kawałek.
• Ogórki kiszone lub fermentowane - 3 szt. średni rozmiar
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka łyżka
• Sól - 2 łyżki. łyżki
• Pieprz mielony - 1,5 łyżki stołowej. łyżka
• Woda - około 10 szklanek (do oznaczenia 3,0 L na misce multicooker)

Przy otwartej pokrywie włącz szybkowar multicooker na 30 minut. Wlej olej do miski. Gdy się nagrzewa, pokrój cebulę. Wlewamy do miski.

Obieramy marchewki, trzy na tarce. Wysyłamy go do miski do przyrumienionej cebuli.

Ryż odmierzamy (bardzo ważne, aby nie przesadzić, zamieniając zupę w owsiankę).

Myjemy ryż. Niech czeka na swoją kolej, zalany wodą.

Bierzemy średniej wielkości ogórki kiszone.

Trzy na tarce.

Wlać do miski multicooker i podsmażyć z cebulą i marchewką.

Przygotuj ziemniaki i pokrój je w kostkę.

Wymieszaj koncentrat pomidorowy w szklance wody.

Wlej do miski. Wymieszaj zawartość, pieprz.

Dodaj ziemniaki.

Natychmiast wlej ryż.

Posolić zawartość i wymieszać.

Dodaj wodę do znaku na misce szybkowaru multicooker „3,0 L”, czyli około 10 szklanek.

Zamykamy pokrywę, zawór znajduje się w pozycji „Zamknięty”. Ustawiamy minutnik na 20 minut. Odpoczywamy. Po sygnale z multicookera zdejmij pokrywkę.

Smacznego!

Przepis 6: jak gotować marynat w wolnej kuchence

Marynowane w multicookerze to jeden z wielu przepisów na robienie marynat. Jest to korzystne, ponieważ na jego przygotowanie poświęca się minimum czasu, a multicooker wykona za Ciebie wszystkie podstawowe funkcje, tylko będziesz miał czas na wrzucenie składników.

Przepisów na to danie jest wiele: ogórek kiszony przygotowywany jest z rybą, mięsem, podrobami, a nawet wegetariański! Składniki całkowicie zależą od Twojej wyobraźni i możliwości finansowych. Jedyną stałą cechą pikli są pikle. Są „wizytówką” pierwszego dania, a ogórki kiszone bez nich nie są już ogórkiem kiszonym.

Dziś przygotowanie tego dania w multicookerze nie będzie trudne. Dzięki swoim oryginalnym i niepowtarzalnym właściwościom smakowym rassolnik od kilkudziesięciu lat jest jednym z najpopularniejszych dań w Rosji i na Ukrainie. Wystarczy mieć pod ręką multicooker i pełną listę składników. I możesz dowiedzieć się, jak ugotować marynat z jęczmieniem perłowym w multicookerze z naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

• cebula - 1 sztuka
• marchewki - 1 szt
• mięso - 300 gr
• kasza jęczmienna - 1 szklanka
• ziemniaki - 2 sztuki
• przyprawy i przyprawy do smaku
• sól dla smaku
• ogórki kiszone - 2 sztuki

Na początek włącz nasz multicooker i ustaw tryb smażenia.Wskazane jest, aby wybrać, dla jakich produktów chcesz smażyć. Wybierz pozycję „Warzywa” i naciśnij „Start”. Dodaj olej roślinny do pojemnika, dodaj pokrojoną marchewkę, mięso i cebulę i poczekaj, aż jedzenie się rozgotuje.

W trakcie smażenia możemy wziąć ziemniaki i pokroić w kostkę. Następnie kroimy ogórki. Można je tarte, jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy. Podążamy za warzywami i mięsem. Kiedy masz pewność, że są usmażone, naciśnij przycisk „Stop” i zacznij wkładać ziemniaki i płatki do wolnowaru. Przed gotowaniem należy najpierw namoczyć kaszę jęczmienną, pozostawiając ją na noc w wodzie. To znacznie przyspieszy proces gotowania.

Następnie wlej wodę i wybierz tryb zupy. Narażamy czas gotowania, który może się różnić w ciągu półtorej godziny. Czas zależy bezpośrednio od użytego mięsa i zbóż . Na krótko przed ostateczną gotowością marynaty wlej ogórki do pojemnika, dodaj marynat i dodaj przyprawy do smaku. Pamiętaj, że jeśli twoje ogórki są raczej kwaśne, nie musisz dodawać solanki, ponieważ danie wyjdzie bardzo kwaśne.

Poczekaj, aż ogórek jest w pełni ugotowany, pozwól mu się zaparzyć, udekoruj ziołami i możesz podawać z dodatkiem śmietany. Marynata w powolnej kuchence wychodzi cudownie i pachnąco, a co najważniejsze, wymaga minimalnego wysiłku.

Przepis 7: zupa marynowana w wolnej kuchence (krok po kroku)

• mięso wieprzowe z kością,
• jęczmień perłowy - 1 niepełna szklanka (100 gr.),
• jedna cebula,
• jedna średnia marchewka,
• dwa ogórki kiszone,
• rast. olej - 2 łyżki. łyżki,
• ziemniaki - 4 bulwy,
• marynata z ogórków kiszonych - 250 ml.,
• wszelkie świeże zioła,
• woda 2 litry.

Marynowane w multicookerze można przygotować za jednym zamachem (napełnij miskę multicooker niezbędnymi produktami, w tym mięsem i naciśnij start w trybie „zupy” o 1,5 godziny. Ale możesz ugotować marynatę w 40 minut, ale wtedy musisz mięso ugotować wcześniej, dziś zrobiłam marynatę.

Zanurz kawałek mięsa z kością w misce multicooker (do naszego bulionu z marynaty dodałem jeszcze dwa skrzydełka z kurczaka) i gotuj w trybie „duszenia” przez godzinę. Pod koniec gotowania dodaj sól i, jeśli chcesz, dodaj kilka groszków ziela angielskiego i liści laurowych.

Po ugotowaniu wyjmij mięso z bulionu i odcedź sam bulion. Nie trzeba myć miski multicooker, wystarczy ją opłukać.

Następnie dodać posiekane pikle z papryką (mrożoną) i jeszcze przez kilka minut podgrzewać.

Smażone warzywa położyć na talerzu z mięsem.

Napełnij miskę obranymi i losowo posiekanymi ziemniakami, umyj kaszą jęczmienną, zalej wszystko bulionem i ustaw tryb „zupa” na 40 minut.

Na 10 minut przed zakończeniem reżimu dodaj podsmażone warzywa wraz z mięsem, zalej solanką, dopraw ulubionymi przyprawami. Nie przesadzaj z solą!

Następnie dodaj świeże zioła. Zamknąć pokrywę multicookera i po skrzypieniu multicookera pozostawić zalewę w trybie „utrzymania temperatury” przez około 10 minut, w którym multicooker przechodzi automatycznie.

A teraz obecną marynatę można wlać do porcjowanych talerzy. Kto chce kwaśnej śmietany, proszę. Uwielbiam tę marynatę z kaszą jęczmienną i bez śmietany. Pyszne, palce lizać!

Przepis 8: marynata z wołowiną w wolnej kuchence (ze zdjęciem)

Rassolnik to pyszna i obfita zimowa zupa, stare rosyjskie danie. Niestety zima nie cieszy obfitością świeżych i zdrowych warzyw. Ale możesz urozmaicić zimowe menu, dodając do niego bogatą marynatę z wołowiną, kaszą pęczak i piklami.

• 300 g wołowiny (najlepiej porcja nerkowa);
• 150 g jęczmienia perłowego;
• 3 pikle (200 g);
• 1 łyżka. ogórek kiszony;
• 3 bulwy ziemniaka (300 g);
• 1 średnia cebula (100 g);
• 1 średnia marchewka (100 g);
• 2 pkt. woda;
• trochę oleju roślinnego do smażenia;
• sól i pieprz do smaku.

Drobno posiekaj cebulę i marchewkę.

Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.

Wlej około 2 łyżki stołowe do miski multicooker. olej roślinny i włóż cebulę, marchew i ogórki. Mieszamy.

Zamykamy pokrywę multicookera i ustawiamy tryb „Multipovar”, temperatura wynosi 130 stopni, a czas 15 minut. Naciśnij przycisk „Start”.

W międzyczasie spłucz i osusz wołowinę ręcznikiem papierowym. Pokrój w paski w poprzek włókien.

Gdy do zakończenia programu multicooker pozostanie 5 minut, otwórz pokrywkę i wlej do miski szklankę ogórka kiszonego. Wymieszaj, zamknij pokrywkę.

Pod koniec programu wlej sos z piklami na talerz i włóż z powrotem miskę multicooker.

Włóż wołowinę do miski i wlej kaszę pęczak. Wypełnij wszystko dwoma litrami wody, soli i pieprzu, wymieszaj. Ustawiamy program „Zupa”, a czas gotowania wynosi 2 godziny. Zamykamy pokrywę. W multicookerze woda nie gotuje się, czego nie można powiedzieć o rondlu na kuchence. Jeśli gotujesz marynatę w stary dobry sposób na ogniu, patelnię należy wlać do pełna.

Teraz możesz odpocząć przez godzinę, multicooker pracuje dla nas. Jeśli ugotujesz marynatę na kuchence, nie będziesz mógł odpocząć, ponieważ musisz podążać za zupą, zamieszać i zeskrobać. Nadal przygotowujemy marynat. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę.

, http://retsept-foto.ru, http://xcook.info, http://kulinaroman.ru, https://wowcook.net

Wszystkie przepisy są starannie dobierane przez klub kulinarny serwisu

Marynowana z kaszą jęczmienną w powolnej kuchence - Twoja ulubiona zupa jest teraz gotowana szybciej, a smak będzie bogatszy i satysfakcjonujący. Dodatkowo jest bardzo wygodny (nie trzeba brudzić dodatkowej patelni). To narodowe danie kuchni rosyjskiej ma obecnie wiele opcji gotowania. Przygotujemy klasyczną marynatę z kaszą jęczmienną i piklami. Podstawą marynaty jest mięso, marynaty i kasza pęczak. Do wyboru mięso (kurczak, wieprzowina lub wołowina, karkówka, szynka itp.). Gotowe danie powinno być gęste i bogate. Weź długopis, zeszyt kulinarny i zapisz najłatwiejszy i najszybszy przepis na ogórki kiszone z jęczmieniem i piklami w powolnej kuchence!

Na 3 litry marynaty będziesz potrzebować:

• dowolne mięso - pół kilograma
• 5 - 6 roślin okopowych ziemniaków;
• jęczmień perłowy - 2 łyżki;
• marchewka;
• pikle 2 - 3 szt. lub 200g;
• żarówka;
• łyżka koncentratu pomidorowego / sosu;
• solanka do smaku;
• sól stosuje się w zależności od zasolenia ogórków i solanki;
• pieprz i zioła.

Sposób przygotowania marynaty z kaszą pęczak w multicookerze:

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie kaszy jęczmiennej do marynowania.

Jak gotować kaszę perłową na ogórki: moczyć kaszę perłową w gorącej wodzie przez 60 minut. Można go również polać na noc wodą o temperaturze pokojowej lub ugotować tuż przed przygotowaniem zupy.

Następnie przygotujemy warzywa do zupy: obierzemy ziemniaki, cebulę i marchewkę, umyjemy. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, ziemniaki pokrój w kostkę, ogórki kiszone pokrój w kostkę lub zetrzyj na grubej tarce.
Pokrój mięso na małe kawałki.

Gotowanie pysznej marynaty w powolnej kuchence
Ostrożnie wytrzyj miskę multicooker z zewnątrz - musi być sucha.
W multicookerze włącz najszybszy tryb ogrzewania (turbo lub pieczenie), smaż marchewki z cebulą na oleju przez 6-8 minut. Do pieczeni dodać sos pomidorowy/makaron. Zamieszaj i pozwól mu się trochę pocić. Wlej tutaj posiekane ogórki. Kładziemy posiekane mięso. Mieszamy. Dodaj ziemniaki, spuchnięty (lub podgotowany) jęczmień, sól i pieprz do smaku.

Wlej 2 litry wody i gotuj zupę w trybie gulaszu lub „zupy” przez półtorej godziny. Opcjonalnie można dodać solankę kiszoną z ogórków kiszonych, dodając trochę i degustując. Ważne jest, aby nie przesadzić tutaj.

W ostatnich minutach przyrządzania pysznej zupy lub po skończonym gotowaniu włożyć do zupy liście laurowe i niezbędne zioła.

Marynowana z kaszą jęczmienną, gotowaną w powolnej kuchence, można podawać ze śmietaną. Dzięki temu pierwsze gorące danie będzie miało delikatny smak. Przepis na marynaty z jęczmieniem w powolnej kuchence i piklami nie różni się zbytnio od klasycznego gotowania na kuchence. Jedyna różnica polega na tym, że pod koniec przygotowywania zupy dolewa się wodę. Ale uwierz mi, ta pyszna marynata nie traci smaku.

Obejrzyj wideo: jak gotować marynat z jęczmieniem w multicookerze Redmond