రుచికరమైన మరియు త్వరగా తయారు చేయగల అల్పాహారం - గుడ్లతో కూడిన హృదయపూర్వక పాస్తా క్యాస్రోల్. ఈ బడ్జెట్ డిష్ యొక్క ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ సరళమైనది మరియు సరసమైనది. విందు కోసం పాస్తా ఉంటే, అల్పాహారం కోసం మీరు మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తుల నుండి కొత్త వంటకం చేయవచ్చు.

ఇటువంటి సాధారణ వంటకం ప్రపంచంలోని వివిధ వంటకాల్లో కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది సోనరస్ క్లిష్టమైన పేర్లను కలిగి ఉంది: లాసాగ్నా, ఫ్రిటాటా, కానెలోని, గ్రాటిన్, పుడ్డింగ్.

వారు ఫ్రాన్స్‌లో పాస్తా క్యాస్రోల్‌ను కనుగొన్నారు, రష్యాలో వారు దానిని నూడిల్, మాకరోనీ లేదా బామ్మ అని పిలిచారు.

మీరు ఓవెన్, మల్టీకూకర్, మైక్రోవేవ్‌లో ఉడికించాలి.

రహస్యాలు:

క్యాస్రోల్స్ కోసం చాలా సరిఅయిన ఎంపిక దురం గోధుమ పాస్తా. ఈ ఉత్పత్తులు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, ఫిగర్ ప్రభావితం చేయవద్దు. వాటిలో స్ఫటికాకార పిండి, ఫైబర్ మరియు అనేక విటమిన్లు ఉంటాయి. దృశ్యమానంగా, అటువంటి పాస్తా మృదువైనది, పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు వంట సమయంలో ఉడకబెట్టదు.

క్యాస్రోల్స్ కోసం గుడ్లు మాత్రమే తాజాగా తీసుకోవాలి. ఒక కప్పు చల్లటి నీటిలో గుడ్డు పైకి తేలినట్లయితే, అది పాడైపోయిందని మరియు వంట చేయడానికి సరిపోదని అర్థం.

మీరు పాస్తాకు ఏదైనా కూరగాయలు, ఆవాలు, సాసేజ్, పుట్టగొడుగులు, కాలేయం, జున్ను, మాంసం, మూలికలు, సీఫుడ్, చేపలను జోడించవచ్చు. తీపి క్యాస్రోల్స్ ఉన్నాయి: కాటేజ్ చీజ్, ఎండిన పండ్లు, బెర్రీలు లేదా పండ్లతో.

కావలసినవి:

• పాస్తా - 350 గ్రా;
• కోడి గుడ్లు - 3 PC లు;
• పాలు - 40 ml;
• మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం) - 30 ml;
• ఆలివ్ నూనె - 30 ml;
• పచ్చి బఠానీలు - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి.

గుడ్డుతో పాస్తా క్యాస్రోల్ వంట చేయడం ద్వారా దశల వారీగా. ఫోటోతో రెసిపీ

ఉల్లిపాయలు పీల్, కడగడం మరియు సగం రింగులు కట్. మందపాటి అడుగున ముందుగా వేడిచేసిన డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో ఆలివ్ ఆయిల్ పోసి, ఉల్లిపాయలు వేసి పచ్చి బఠానీలు (తాజాగా లేదా తయారుగా ఉన్నవి) జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి, కవర్ చేసి 7 నిమిషాలు వేయించాలి.

కోడి గుడ్లను ఒక గిన్నెలో పగలగొట్టి, ఉప్పుతో కలపండి, చేతితో లేదా మిక్సర్ ఉపయోగించి కొట్టండి.

నిన్నటి పాస్తా మిగిలి ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి. లేకపోతే, ఉత్పత్తుల ప్యాక్‌లో వాటి తయారీకి సంబంధించిన సూచనలకు అనుగుణంగా మరిగే ఉప్పునీటిలో ఏదైనా పాస్తాను ఉడకబెట్టండి. అవి ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా ప్రవహించే చల్లటి నీటితో ప్రవహించండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి.

మాంసం తినేవారి కోసం, మేము కొద్దిగా పంది మాంసం లేదా చికెన్ జోడించమని సూచిస్తున్నాము, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్లో టెండర్ వరకు వేయించాలి. మాకు రాత్రి భోజనం నుండి గౌలాష్ మిగిలి ఉంది.

సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

• ఈ దశలో, మాంసానికి బదులుగా, మీరు మెత్తగా తరిగిన సాసేజ్, వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం, వేయించిన పుట్టగొడుగులు, చేపలు, మత్స్య లేదా కూరగాయలను జోడించవచ్చు: తాజా టమోటాలు, వంకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్.
• సాధారణంగా, హోస్టెస్ మరియు ఆమె ఇంటివారు ఇష్టపడే ఏవైనా ఉత్పత్తులు పాస్తా మరియు గుడ్డు క్యాస్రోల్‌కు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
• పాస్తా మరియు మాంసం కలపండి మరియు వేయించిన కూరగాయలకు వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. ప్రతిదీ మళ్ళీ కలపండి మరియు ఒక మూతతో కప్పండి.

ఈ సమయంలో, కొట్టిన కోడి గుడ్లకు పాలు, మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం), సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. క్రీమ్ కూడా చేస్తుంది. వారు డిష్కు మరింత సున్నితమైన రుచిని జోడిస్తారు.

ఫోర్క్ లేదా కొరడాతో ప్రతిదీ కొట్టండి.

1. పిండి మిశ్రమంతో పాస్తాను పూరించడానికి సిఫార్సు చేయబడిన ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ టెక్నిక్ డిష్‌ను పైలాగా చేస్తుంది.
2. పిండి పోయడం కోసం, మీరు తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో పిండి (300 గ్రా) తో కరిగించిన వెన్న (200 గ్రా) కలపాలి. అప్పుడు మిక్సర్తో ప్రతిదీ కొట్టండి. పాలు (100 ml) లో పోయాలి, కదిలించు.
3. తక్కువ వేడి మీద ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తురిమిన చీజ్ (150 గ్రా) జోడించండి. శీతలీకరించండి.
4. ఈ జున్ను మిశ్రమంతో వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయలతో పాస్తాను పోయాలి, కవర్ చేసి 35 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో సంసిద్ధతను తీసుకురండి.

అయితే, తిరిగి మా గుడ్డు క్యాస్రోల్‌కి. ఫలితంగా గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి, ఇక్కడ కూరగాయలు మరియు మాంసంతో పాస్తా వేయించాలి. మీరు కదిలించాల్సిన అవసరం లేదు. ఒక మూతతో కప్పి, తక్కువ వేడి మీద 7 నిమిషాలు వేయించాలి.

స్వల్పభేదాన్ని

మీరు ఓవెన్‌లో గుడ్డుతో పాస్తా క్యాస్రోల్‌ను కూడా తయారు చేయవచ్చు. 240 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో చెక్క హ్యాండిల్ లేకుండా వేయించడానికి పాన్ ఉంచడం సరిపోతుంది.

లేదా పాస్తా, కూరగాయలతో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని టాసు చేసి, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి. గుడ్లు పెట్టినప్పుడు 20-30 నిమిషాలలో క్యాస్రోల్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

మీరు ఓవెన్‌లో క్యాస్రోల్‌ను ఉంచే ముందు క్యాస్రోల్‌పై తురిమిన చీజ్‌ను చల్లుకుంటే, మీరు పిజ్జా ప్రేమికులకు అందమైన ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్‌ను పొందుతారు.

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తాజా మెంతులు, పార్స్లీ కడగడం, పొడి, మెత్తగా చాప్.

గుడ్డు మరియు పాస్తా క్యాస్రోల్‌ను సర్వ్ చేయండి, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే, తురిమిన చీజ్. డిష్ భాగాలుగా కట్ చేయాలి. స్పైసీ అడ్జికా లేదా వెజిటబుల్ లెకో సాస్‌తో కలిపి తింటే రుచికరంగా ఉంటుంది. వసంత కూరగాయల సలాడ్ నిరుపయోగంగా ఉండదు: పచ్చి ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ, ముల్లంగి.

నిన్నటి ఉత్పత్తులతో తయారు చేయబడిన అద్భుతమైన శీఘ్ర వంటకం మొత్తం కుటుంబం కోసం కొత్త రోజుకి పూర్తి ప్రారంభం అవుతుంది. ఇష్టమైన పాస్తా మరియు కొద్దిగా ఊహ అల్పాహారాన్ని ఆనందంగా మరియు ఆహారాన్ని మానసిక స్థితిగా మారుస్తాయి.

మీరు విభిన్న అభిరుచులతో కూడిన పదార్థాలతో ప్రాథమిక వంటకాన్ని వైవిధ్యపరచినట్లయితే పాస్తా క్యాస్రోల్ కూడా పండుగ వంటకం కావచ్చు. ఉదాహరణకు, ఎర్ర చేప మరియు క్రీమ్ చీజ్; ఛాంపిగ్నాన్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు హార్డ్ జున్ను. వివిధ రకాల పదార్థాలకు వివిధ రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి - మరియు మీరు శ్రేష్టమైన విందు కోసం ఒక కళాఖండాన్ని కలిగి ఉన్నారు.

అవును, గ్రాటిన్ లేదా ఫ్రిటాటా అనే అందమైన పేరుతో క్యాస్రోల్‌ను సర్వ్ చేయడం మంచిది. అప్పుడు అతిథులు ప్రతి చివరి మాకరోనీని మాత్రమే తినరు, కానీ వారు రెసిపీని వ్రాయమని కూడా అడుగుతారు.

ఈ వంటకం ఒక కుటుంబం అనే నెపంతో హోస్టెస్ ప్రతి ఒక్కరినీ తన చిన్న పాక రహస్యాలకు అంకితం చేయడానికి నిరాకరిస్తే మరియు ఆడ లైన్ ద్వారా తరం నుండి తరానికి అందజేస్తే, పాస్తా మరియు గుడ్డు క్యాస్రోల్ కార్పొరేట్ రహస్యంగా మారుతుంది. మీ కుటుంబం.

మాతో వంట చేసి సంతోషంగా ఉండండి.

(522 సార్లు సందర్శించారు, ఈరోజు 2 సందర్శనలు)

కానీ పాస్తా స్వతంత్ర వంటకంగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. వాటిలో క్యాస్రోల్ డైనింగ్ టేబుల్‌ను వైవిధ్యపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ అసలు పాక కళాఖండం ఇటలీ నుండి వచ్చింది. సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ వంటకాలకు పాస్తా ప్రధాన వంటకం, ఇది లేకుండా వారపు రోజులు లేదా వారాంతాల్లో చేయలేరు. పాస్తా క్యాస్రోల్ వంటకాలను ప్రతి గృహిణి స్వీకరించాలి. అవి అసాధారణంగా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి.

వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఐదు పదార్థాలు:

కూర్పులో భారీ సంఖ్యలో పదార్థాలు ఉంటాయి: ముక్కలు చేసిన మాంసం, హామ్ లేదా సాసేజ్, చేపలు, మత్స్య, గుడ్లు, కూరగాయలు నుండి కాటేజ్ చీజ్ మరియు పండ్లు మరియు బెర్రీలు కూడా. అదే సమయంలో, తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే ఏదైనా ఎంపిక చాలా సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది, చెఫ్‌కు చాలా ఖాళీ సమయం మరియు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు మరియు ఫలితం అన్ని అంచనాలను మించిపోతుంది. ఓవెన్ లేదా స్లో కుక్కర్‌లో కాల్చిన వంటకం అద్భుతంగా సువాసనగా, అసాధారణంగా లేతగా, జ్యుసిగా, చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించేదిగా కనిపిస్తుంది! ఇది ఖచ్చితంగా పెద్దలు మరియు పిల్లలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

ఈ రకమైన క్యాస్రోల్ "ఫాస్ట్", అలాగే ఆర్థిక వంటకాలకు నమ్మకంగా ఆపాదించబడుతుంది. కొన్నిసార్లు వారు నిన్నటి విందులో మిగిలి ఉన్న వాటి నుండి తయారు చేస్తారు. ఉత్పత్తుల హేతుబద్ధ వినియోగం రద్దు చేయబడలేదు! వండిన పాస్తాను పొరలలో వేయండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్‌తో గుడ్డు సాస్‌ను పోయాలి, తడకగల చీజ్‌తో తయారుచేసిన డిష్‌ను చల్లుకోండి మరియు ఇవన్నీ ఓవెన్‌లో ఉంటాయి. సిద్ధంగా ఉంది!

ఈ డిష్ యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం మీరు కలిగి ఉన్న దాదాపు ఏదైనా ఉత్పత్తులను మిళితం చేసే సామర్థ్యాన్ని పరిగణించవచ్చు. పాస్తా భాగస్వామ్యంతో మా హోస్టెస్‌లచే ఏ క్యాస్రోల్స్ కనుగొనబడలేదు! మీ కోసం తీర్పు చెప్పండి: ఓవెన్‌లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాస్తా క్యాస్రోల్, జున్నుతో ఓవెన్‌లో పాస్తా క్యాస్రోల్, ఓవెన్‌లో సాసేజ్‌తో పాస్తా క్యాస్రోల్, ఓవెన్‌లో గుడ్డుతో పాస్తా క్యాస్రోల్ మొదలైనవి. ఓవెన్లో మాంసంతో పాస్తా క్యాస్రోల్ ఒక ప్రత్యేక అంశం. ఇక్కడ అనేక రకాల ఎంపికలు కూడా సాధ్యమే. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పాటు, మీరు మెత్తగా తరిగిన ఉడికించిన మాంసాన్ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఏదైనా: గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ. సున్నితత్వం, తేలికపాటి రుచి మరియు ఉచ్చారణ ఆహార లక్షణాల కారణంగా ఓవెన్‌లో చికెన్‌తో పాస్తా క్యాస్రోల్‌ను అత్యంత ప్రాధాన్యతగా పరిగణించవచ్చు. మరియు మీరు సురక్షితంగా పదార్థాలను మిళితం చేయవచ్చు, ఇది అవుట్పుట్ వద్ద వివిధ రుచులు మరియు సుగంధ అనుభూతులను ఇస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఓవెన్లో సాసేజ్ మరియు చీజ్ పాస్తాతో క్యాస్రోల్ సులభం మరియు శీఘ్రంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.

సాధారణంగా, పాస్తా క్యాస్రోల్స్ యొక్క లక్షణాలలో ఒకటి శరీరం ద్వారా నెమ్మదిగా శోషణం, ఇది చాలా కాలం పాటు ఆకలి అనుభూతిని తిరిగి పొందకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు మీ నుండి అదనపు శాండ్‌విచ్‌ను డిమాండ్ చేస్తుంది. పాస్తా చాలా శక్తితో కూడుకున్నది మరియు అదే సమయంలో, ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, తక్కువ కేలరీలు ఉండటం దీనికి కారణం.

మరొక స్వతంత్ర దిశలో ఓవెన్లో ఒక తీపి పాస్తా క్యాస్రోల్. ఇది పండ్లు, బెర్రీలు, జామ్ కలిపి తయారు చేస్తారు, ఇది కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగించి తయారు చేయబడుతుంది మరియు డెజర్ట్ కోసం సహజంగా వడ్డిస్తారు.

మీరు పొదుపు గృహిణి అయితే మరియు మీ ఉత్పత్తులు సమర్ధవంతంగా మరియు ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయని నిర్ధారించుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీ వంటకం ఓవెన్‌లో పాస్తా క్యాస్రోల్. వంటకాలు తగినంత పరిమాణంలో అందుబాటులో ఉన్నాయి. క్రమం తప్పకుండా చదువుకోండి మరియు ఉడికించాలి. ఈ వంటకాల ఫోటోలను చూడాలని కూడా మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. వారు చాలా చెప్పగలరు, ఓవెన్‌లో పాస్తా క్యాస్రోల్‌ను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలి మరియు సర్వ్ చేయాలో సూచిస్తారు. ఫోటో తుది ఫలితాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది, కొన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిష్కరించడానికి మార్గాలను సూచిస్తుంది.

మరియు ప్రారంభ అధ్యయనం కోసం, ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసంతో అత్యంత సాధారణ పాస్తా క్యాస్రోల్ తీసుకోవాలని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము, మీరు వెంటనే రెసిపీని ఇష్టపడతారు. మీ తదుపరి వంటకం ఓవెన్‌లో చికెన్‌తో పాస్తా క్యాస్రోల్, దాని రెసిపీ కూడా సులభం, మరియు ఫలితం కూడా అంతే గొప్పది. మీ ప్రియమైనవారు సంతోషంగా ఉంటారు!

ఓవెన్లో పాస్తా క్యాస్రోల్ ఎలా ఉడికించాలో ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:

పాస్తా కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, పిండి రకం మరియు దాని రూపానికి శ్రద్ధ వహించండి. క్యాస్రోల్స్ కోసం, దురం గోధుమ పాస్తాను ఉపయోగించడం మంచిది;

ప్యాకేజీలో విదేశీ చిన్న వస్తువులు, శిధిలాలు, ముక్కలు ఉండకూడదు;

పాస్తా యొక్క రంగు మార్పులేనిదిగా ఉండాలి, అవి రంగు షేడ్స్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కూరగాయల సహజ రంగుల సహాయంతో తయారు చేయబడతాయి;

తేమ మరియు బాధించే కీటకాలు వాటిలోకి రాకుండా ఉండటానికి మీరు సీలు చేసిన గాజు పాత్రలలో పాస్తాను నిల్వ చేయాలి;

మీరు ఒక saucepan లో చాలా తక్కువ కూరగాయల నూనె ఉంచినట్లయితే పాస్తా వంట సమయంలో కలిసి ఉండదు;

పాస్తా క్యాస్రోల్స్ చేసేటప్పుడు ప్రయోగం ప్రోత్సహించబడుతుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులను లేదా పాస్తాతో వాటి కలయికలను ప్రయత్నించండి: చీజ్, ఫెటా చీజ్, హామ్, సాసేజ్, ఏదైనా ఉడికించిన మాంసం ముక్కలు, కాలేయం, ఆపిల్ల, వివిధ కూరగాయలు. అప్పుడు మీరే సూచించండి ...

దశ 1: పాస్తా ఉడికించాలి.

ముందుగా పాస్తా ఉడికించాలి. ప్యాకేజీలోని సూచనలకు అనుగుణంగా వాటిని సిద్ధం చేయండి, అనగా, వాటిని ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో వేయండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, పూర్తి సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. ఇది సాధారణంగా పడుతుంది 5-8 నిమిషాలు, పాస్తా రకాన్ని బట్టి. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం జీర్ణం కాదు, తద్వారా అవి లింప్ అవ్వవు మరియు వాటి ఆకారాన్ని కోల్పోవు.
ఒక కోలాండర్లో ఉడికించిన పాస్తాను విసిరి, అదనపు ద్రవాన్ని హరించడం మరియు తదుపరి దశకు వెళ్లండి.

దశ 2: జున్ను సిద్ధం చేయండి.

మీడియం లేదా చక్కటి తురుము పీటను ఉపయోగించి చెడ్డార్ జున్ను రుబ్బు. గురించి వెంటనే పక్కన పెట్టండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు, దానితో మేము క్యాస్రోల్‌ను ఓవెన్‌కు పంపే ముందు చల్లుతాము.

దశ 3: క్యాస్రోల్ కోసం చీజ్ సాస్‌ను సిద్ధం చేయండి.

ఒక saucepan అడుగున వెన్న కరుగు. తర్వాత అందులో గోధుమ పిండిని వేసి బాగా కలపాలి.


ఇది ఒక whisk తో కదిలించు ఉత్తమం. సాస్పాన్ దిగువన మృదువైన పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కొనసాగించండి.


వెన్నతో వేడిచేసిన పిండిలో పాలు పోయాలి, బాగా కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద మరిగించాలి. ముఖ్యంగా, ద్రవం తప్పించుకోవడానికి లేదా కాల్చడానికి అనుమతించవద్దు. అందువలన, జాగ్రత్తగా saucepan యొక్క కంటెంట్లను మానిటర్ మరియు అది కదిలించు.


చివరిది కాని, తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్‌ను ఒక సాస్పాన్‌లో పోసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పాలతో కలపండి.


ఫలితంగా, మీరు అటువంటి ఆకలి పుట్టించే మరియు జిగట చీజ్ సాస్ కలిగి ఉంటారు.

దశ 4: చీజ్‌తో మాకరోనీ క్యాస్రోల్‌ను సిద్ధం చేయండి.

ఫలితంగా వచ్చే చీజ్ సాస్‌తో ముందు వండిన పాస్తాను శాంతముగా కలపండి; అవి అన్ని వైపులా జున్ను ద్రవ్యరాశితో కప్పబడి ఉండాలి.
కొద్దిగా వెన్నతో బేకింగ్ డిష్‌ను బ్రష్ చేసి అందులో పాస్తా మరియు చీజ్ సాస్ వేయండి. ఒక చెంచా లేదా గరిటెతో మీ క్యాస్రోల్ యొక్క ఉపరితలాన్ని స్మూత్ చేయండి.


పొయ్యిని ముందుగా వేడి చేయండి 180 డిగ్రీలుసెల్సియస్. మేము ముందుగా కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల తురిమిన జున్ను పక్కన పెట్టినట్లు గుర్తుందా? ఆ మిగిలిపోయిన చెడ్డార్‌కి తిరిగి వెళ్లి మీ పాస్తా క్యాస్రోల్ పైభాగంలో చల్లుకోండి, వెంటనే వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. కోసం ప్రతిదీ ఉడికించాలి 30 నిముషాలు... ఈ సమయంలో, పాస్తా జున్ను సాస్‌లో నానబెట్టబడుతుంది మరియు పైభాగం ఆకలి పుట్టించే బంగారు గోధుమ క్రస్ట్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. పూర్తయిన పాస్తా క్యాస్రోల్‌ను ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, ఇంకా చల్లబడేలోపు టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి!

దశ 5: చీజ్‌తో మాకరోనీ క్యాస్రోల్‌ను సర్వ్ చేయండి.

ఈ వంటకం యొక్క పాస్తా క్యాస్రోల్ కేవలం ఏదో ఉంది! ఇది ఉడికించిన సాసేజ్‌లతో లేదా తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికల సలాడ్‌తో వడ్డించవచ్చు, కానీ అది లేకుండా నాకు అద్భుతంగా అనిపిస్తుంది. మాకరోనీ చీజ్ క్యాస్రోల్‌ను వీలైనంత త్వరగా ఉడికించి ప్రయత్నించండి.
బాన్ అపెటిట్!

చెడ్డార్ జున్ను బదులుగా, మీరు క్యాస్రోల్ పైన సాధారణ హార్డ్ జున్ను చల్లుకోవచ్చు.

మీరు ఈ క్యాస్రోల్‌లో మాంసంతో కూడిన ఏదైనా జోడించాలనుకుంటే, సాసేజ్‌లు లేదా ఉల్లిపాయలతో వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి.

పాస్తా క్యాస్రోల్ ఉపయోగించే పదార్ధాల పరంగా చాలా కఠినంగా ఉండదు, కాబట్టి మీరు మీ పాక ప్రవృత్తి మీకు చెప్పినట్లుగా, కొన్ని పదార్ధాలను జోడించి ఉడికించాలి.

క్యాస్రోల్ ఫ్రాన్స్‌లో కనుగొనబడింది మరియు రష్యాలో దీనిని నూడుల్స్ నుండి తయారు చేసి "నూడుల్స్" అని పిలుస్తారు. పాన్లో గుడ్డుతో కాల్చిన పాస్తా మరియు వెర్మెష్లీ క్యాస్రోల్ సాంప్రదాయ మరియు సమయం-పరీక్షించిన వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది.

పాక రహస్యాలు

క్యాస్రోల్ విజయవంతం కావడానికి, మీరు కొన్ని వంట లక్షణాలకు కట్టుబడి ఉండాలి.

• పాస్తాను ఎక్కువగా ఉడికించకూడదు.మరియు అవి కలిసి ఉండకుండా ఉండటానికి, మరిగే తర్వాత, చల్లటి నీటితో వాటిని పోయాలి, కూరగాయలు లేదా వెన్న జోడించండి.
• పాస్తా రకం.మీరు స్పఘెట్టి, కొమ్ములు, నూడుల్స్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ప్రతి రకమైన పాస్తాకు వంట సమయం భిన్నంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. ఇది వారు తయారు చేసిన గోధుమ రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది.
• తాజా గుడ్లు మాత్రమే.చల్లటి నీళ్లలో ముంచిన గుడ్డు తేలితే అది వినియోగానికి పనికిరాదు.

క్యాస్రోల్స్ తయారీలో బహుముఖంగా ఉంటాయి. మీరు ఓవెన్, మల్టీకూకర్, మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించవచ్చు. తుది ఫలితం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది, కానీ అది వండిన విధానం డిష్ రుచిని ప్రభావితం చేయదు.

ఫోటోలో ఉన్నట్లుగా ఓవెన్లో గుడ్డుతో పాస్తా క్యాస్రోల్

సాంప్రదాయ ఎగ్ నూడిల్ క్యాస్రోల్ రెసిపీ ఏ బడ్జెట్‌కైనా అందుబాటులో ఉంటుంది. మీరు ఓవెన్‌లో మరియు మల్టీకూకర్‌లో రెండింటినీ కాల్చవచ్చు. సాధారణ పదార్ధాలకు కూరగాయలు, చేపలు, మాంసం, బేకన్, పాల ఉత్పత్తులు మరియు మూలికలను జోడించడం ద్వారా గుడ్డు పాస్తా క్యాస్రోల్ కోసం ప్రాథమిక వంటకాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు.

క్లాసిక్ రెసిపీ

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• పాస్తా, స్పఘెట్టి - 500 గ్రా;
• గుడ్లు - 5 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• దుమ్ము దులపడానికి ఆకుకూరలు;
• చక్కెర - 1 గాజు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - చిటికెడు.

తయారీ

1. పాస్తా సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. ఉల్లిపాయను కోసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. పాస్తాతో కలపండి.
3. ముందుగా నూనె రాసుకున్న బేకింగ్ డిష్‌లో మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. రుచి కోసం ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
4. ప్రత్యేక గిన్నెలో చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి మరియు అచ్చులో పోయాలి. కొన్ని వంటకాల్లో, మీరు పాలు మరియు గుడ్డుతో పాస్తా క్యాస్రోల్ యొక్క సంస్కరణను కనుగొనవచ్చు.
5. పొయ్యిని వేడి చేసి, డిష్‌ను 200 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు కాల్చండి. వంట తరువాత, పైన జున్ను లేదా మూలికలతో చల్లుకోండి.

హామ్, టమోటాలు మరియు జున్నుతో

చీజ్ మరియు గుడ్లతో పాస్తా క్యాస్రోల్ మాంసం, కూరగాయలు, చేపలతో కలిపి ఉంటుంది.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• ఏ రకమైన పాస్తా, కొమ్ములు కావచ్చు - 500 గ్రా;
• భారీ క్రీమ్ - 500 ml;
• ఉడికించిన సాసేజ్ లేదా హామ్ - 500 గ్రా;
• టమోటాలు - 2 PC లు .;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• తురిమిన చీజ్ - 100 గ్రా;
• రుచికి ఉప్పు.

తయారీ

1. గుడ్లు మరియు క్రీమ్ కలపండి, నురుగు ఏర్పడే వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి. ఈ ద్రవ్యరాశికి కుట్లుగా కట్ చేసిన సాసేజ్ మరియు జున్ను జోడించండి. డిష్ అలంకరించేందుకు కొన్ని ముక్కలు వదిలి.
2. టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసి వేయించాలి. అప్పుడు సాసేజ్-క్రీము ద్రవ్యరాశితో కలపండి.
3. సగం ఉడికినంత వరకు కొమ్ములను ఉడకబెట్టండి, వాటికి పూరకం వేసి, ఆకారంలో సమానంగా పంపిణీ చేయండి.
4. పైన పేర్కొన్న అన్ని పదార్ధాలను ముందుగానే ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయవచ్చు కాబట్టి, కావలసిన విధంగా సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి.
5. అరగంట కొరకు 180 డిగ్రీల వద్ద డిష్ కాల్చండి.
6. మిగిలిన జున్ను మరియు హామ్ పైన అలంకరణగా ఉంచండి.

పిండి ఆధారిత క్యాస్రోల్

కొంతమంది గృహిణులు పాస్తా పిండిని తయారు చేస్తారు. కూరగాయలు లేదా డిష్ కోసం ఏదైనా నింపడం దానిలో ఉంచబడుతుంది, పాస్తా పైన వ్యాపించి ఉంటుంది. ఈ క్యాస్రోల్ పైని పోలి ఉంటుంది.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• వెన్న లేదా వనస్పతి - 250 గ్రా;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• పాలు - సగం గాజు;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• తురిమిన చీజ్ - 100 గ్రా;
• పాస్తా - 450 గ్రా.

నింపడం కోసం (ఐచ్ఛికం):

• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
• హామ్ - 300 గ్రా;
• వివిధ కూరగాయలు - 300 గ్రా.

తయారీ

1. ఒక పెద్ద saucepan లో, తక్కువ వేడి మీద వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగుతాయి. అప్పుడు క్రమంగా పిండిని జోడించండి, కదిలించు మరియు పిండిలో ముద్దలు ఏర్పడకుండా నిరోధించండి. అన్ని పదార్ధాలను మిక్సర్‌తో కొట్టండి లేదా నునుపైన వరకు ఒక చెంచాతో కదిలించు.
2. పాలు పోయాలి, నిరంతరం కదిలించు. పిండిని తక్కువ వేడి మీద వేసి మరిగించాలి.
3. మరిగే తర్వాత, మిశ్రమంలో రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి: జీలకర్ర, జాజికాయ, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు తురిమిన చీజ్. ఉపయోగం ముందు చల్లబరచండి. పిండి బేస్ సిద్ధంగా ఉంది.
4. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఫ్రై పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు, స్ట్రిప్స్ లోకి హామ్ కట్.
5. పాస్తా సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి.
6. ఉడికించిన పాస్తాతో పాటు ఫిల్లింగ్ (పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు లేదా హామ్) కోసం పదార్థాలను ఖాళీగా మడవండి.ఓపెన్ పై రూపంలో అలంకరించండి, కొట్టిన గుడ్లతో నింపండి. ఓవెన్‌లో 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

చెర్రీస్ మరియు పాలతో తీపి

పిల్లలను చెర్రీస్ మరియు పాలతో డెజర్ట్ క్యాస్రోల్‌తో పాంపర్డ్ చేయవచ్చు, ఇది సీజన్‌తో సంబంధం లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది. ఏదైనా చెర్రీ ఫిల్లింగ్ కోసం చేస్తుంది: తాజా, క్యాన్డ్, జామ్, స్తంభింపచేసిన. గుంత మాత్రమే.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• కొమ్ములు - 500 గ్రా;
• చెర్రీ - 250 గ్రా;
• పాలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గుడ్లు - 3 PC లు;
• చక్కెర - 1 గాజు.

తయారీ

1. పాస్తాను ఉడకబెట్టి, చెర్రీ ఫిల్లింగ్‌తో కలపండి. మిశ్రమంలో చక్కెర పోయాలి మరియు దానిని సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి కదిలించు.
2. గుడ్లు మరియు పాలను మిక్సర్‌తో బాగా కొట్టండి. నురుగు ఏర్పడాలి. కొమ్ములపై ​​ఈ సాస్ పోయాలి.
3. 20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.

ఫలితంగా, మీరు చెర్రీస్తో సాంప్రదాయ ఉక్రేనియన్ కుడుములు వంటి వాటిని పొందుతారు, కానీ క్యాస్రోల్ వంట చాలా వేగంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. పాస్తాను అతిగా ఉడకబెట్టడం మరియు ఫిల్లింగ్‌ను బాగా కొట్టడం అవసరం.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో రెసిపీ

ఏదైనా పుట్టగొడుగులు అనుకూలంగా ఉంటాయి - ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, చాంటెరెల్స్ లేదా ఛాంపిగ్నాన్లు. పుట్టగొడుగులకు బదులుగా, మీరు వంకాయను తీసుకోవచ్చు.

నీకు అవసరం అవుతుంది:

• పాస్తా - 500 గ్రా;
• పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 PC లు;
• చీజ్ - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - చిటికెడు.

తయారీ

1. పాస్తా ఉడకబెట్టండి, నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మొత్తం మల్టీకూకర్ గిన్నెను మడవండి.
2. సగం ఉడికినంత వరకు అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి. చాప్ మరియు ఫ్రై. పాస్తాతో కలపండి.
3. మిక్సర్, ఉప్పుతో ప్రత్యేక గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి. ఒక గిన్నెలో గుడ్డు ద్రవ్యరాశిని పోయాలి. పైన జున్ను పొరతో చల్లుకోండి.
4. "బేకింగ్" మోడ్‌ను ఎంచుకోండి, టైమర్‌ను 20 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. కార్యక్రమం ముగిసిన తర్వాత, మరో 5 నిమిషాలు వేడి చేయడానికి వదిలివేయండి.

ఎగ్ పాస్తా క్యాస్రోల్ ఒక ఆచరణాత్మక మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం, దీనిని ప్రధాన వంటకంగా లేదా డెజర్ట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. పచ్చి బఠానీలు, ఆలివ్‌లు, ఉడికించిన క్యారెట్లు, చీజ్, బేకన్, ఎర్ర చేపలతో పాస్తా బాగా సాగుతుంది. మార్మాలాడే, చాక్లెట్, పొడి చక్కెర, పండ్లు డెజర్ట్ వెర్షన్ కోసం అలంకరణగా పనిచేస్తాయి. ధైర్యంగా ఉండండి - ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు కొత్త విషయాలను ప్రయత్నించడానికి బయపడకండి!